Kissel จากสูตรแยมแป้ง Kissel จากแยม: สูตรสำหรับทำอาหาร คิสเซลกับแยมเชอร์รี่และแอปเปิ้ล

Kissel ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกด้วย จำเป็นต้องดื่มสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารที่มีน้ำหนักเกิน จานนี้เตรียมมาตลอดเวลาเพราะให้ความรู้สึกอิ่มนาน นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้อุดมไปด้วยวิตามินและกรดอะมิโนจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคหวัด ในเวลาเดียวกัน จูบผลไม้และเบอร์รี่ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด เนื่องจากมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย แต่มากกว่านั้น

คิสเซลสำหรับของหวาน

วันนี้เพื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้คุณสามารถใช้ทั้งผลไม้สดและผลเบอร์รี่และแยม ข้อได้เปรียบหลักของของหวานนี้คือสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี ตัวอย่างเช่นในฤดูหนาวคุณสามารถทำเยลลี่จากแยม เครื่องดื่มดังกล่าวไม่มีประโยชน์น้อยเพราะเก็บสารอาหารทั้งหมดไว้ ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้แยมเชอร์รี่ พลัม ราสเบอร์รี่ ลูกเกด หรือสตรอเบอร์รี่ได้ จานนี้ขาดไม่ได้สำหรับโรคหวัดคุณเพียงแค่ต้องจำความสอดคล้องของเครื่องดื่มซึ่งขึ้นอยู่กับแป้งที่ใส่เข้าไป ดังนั้นหากมีปริมาณมากก็จะกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นและเมื่อมีขนาดเล็กก็จะเป็นของเหลว พิจารณาสูตรอาหารง่ายๆ สองสามอย่างในการปรุงเยลลี่จากแยม

สูตรเจลลี่ง่ายๆ

ส่วนผสม: น้ำสองลิตร, แยมแปดช้อนโต๊ะ, แป้งมันฝรั่งสามช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

แยมวางในผ้ากอซสองชั้นแล้วบีบเพื่อขจัดเศษผลเบอร์รี่หรือผลไม้ แป้งถูกเจือจางล่วงหน้าในน้ำเย็นและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้บวม ในระหว่างนี้น้ำถูกนำไปต้มแยมเทอย่างระมัดระวังและหลังจากผ่านไปห้านาทีแป้งจะถูกเติมลงในกระแสบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากเยลลี่จากแยมสูตรที่เรากำลังพิจารณาอยู่คือเดือดไฟดับและเครื่องดื่มถูกเทลงในจานและทำให้เย็นลง จานเสร็จเสิร์ฟพร้อมคุกกี้หรือขนมปังขาวสด

คิสเซลกับแยมเชอร์รี่และแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และยังช่วยปรับปรุงการทำงานของตับอ่อนอีกด้วย

ส่วนผสม: น้ำต้มเย็นหนึ่งลิตร, แอปเปิ้ลสามลูก, แยมเชอร์รี่สี่แก้ว, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, แป้งสองช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะปรุงเยลลี่จากแยม คุณต้องใส่น้ำในหม้อตั้งไฟแล้วต้มให้เดือด จากนั้นล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ห้านาทีต่อมา ใส่แยมเชอร์รี่แบบหลุม ปรุงด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา ในตอนท้ายของการปรุงอาหารน้ำตาลและแป้งจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส หลังจากห้านาทีปิดเตากระทะจะถูกลบออกเจลลี่ที่เสร็จแล้วเทลงในจานแล้วเทลงในจานและทำให้เย็นลง เครื่องดื่มนี้ช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือด

Kissel สำหรับผู้ใหญ่

ส่วนผสม: ไวน์แดงหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม, แป้งมันฝรั่งสองช้อนโต๊ะ (ข้าวโพดสี่ช้อนโต๊ะ) แป้ง, แยมหกสิบกรัม, น้ำอุ่นหนึ่งแก้ว, น้ำตาลยี่สิบกรัม

การทำอาหาร

ขั้นแรกให้ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ไวน์ลงไปและเคี่ยว หลังจากนั้นไม่กี่นาทีจะมีการเติมน้ำเชื่อมแยม (เอาผลเบอร์รี่ออก) และน้ำตาล ในขณะที่ส่วนผสมกำลังอิดโรยแป้งจะเจือจางในน้ำร้อนและเทลงในเยลลี่อย่างรวดเร็วจากแยมซึ่งขณะนี้กำลังพิจารณาสูตร เมื่อเครื่องดื่มเริ่มเดือดแรงไฟก็จะดับลงและของเหลวก็เย็นลง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อย

ในเยลลี่คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่จากแยมได้ ในกรณีนี้พวกเขาจะถูกใส่พร้อมกับน้ำเชื่อมและห้านาทีหลังจากเดือดพวกเขาจะถูกนำออกด้วยช้อน slotted ถูผ่านตะแกรงแล้วใส่กลับเข้าไปในของเหลว จากนั้นปรุงอาหารตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

ลูกเกด

เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับกระหายน้ำต่อสู้กับโรคหวัดติดเชื้อไวรัส และมันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับลูกเกดซึ่งเป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริง

ส่วนผสม: น้ำเดือด 1 ลิตร แยมลูกเกด 5 ช้อนโต๊ะ กรดซิตริก 1 หยิบมือ หรือน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง 10 กรัม และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

น้ำร้อนใส่แยมลงไปแล้วต้มให้เดือดกวนตลอดเวลา หลังจากเจ็ดนาทีน้ำเชื่อมจะถูกกรองผ่านตะแกรงเอาเนื้อออกและน้ำซุปจะถูกต้มด้วยไฟอ่อน

ถัดไปเตรียมแยมเจลลี่ดังนี้: เติมน้ำตาลและน้ำมะนาวลงในเครื่องดื่ม แยกน้ำเชื่อมลูกเกดผสมกับแป้งและเมื่อมันละลายของเหลวจะถูกเทลงในเครื่องดื่มและต้มประมาณเจ็ดนาที จากนั้นเยลลี่ก็เย็นลง เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด

ใครๆก็ทำเครื่องดื่มนี้ได้ ความคงตัวของเยลลี่อาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับปริมาณแป้ง ดังนั้นสารเพิ่มความข้นหนึ่งช้อนต่อน้ำหนึ่งลิตรจะให้น้ำเชื่อมเหลว และแป้งสี่สิบกรัมจะช่วยทำเยลลี่จากแยมซึ่งจะดูเหมือนซูเฟล่ สามารถตกแต่งด้วยวิปครีม เบอร์รี่สด และน้ำตาลผง

เยลลี่สตรอเบอร์รี่

เครื่องดื่มนี้จะดึงดูดใจเด็ก ๆ และเหมาะสำหรับแขก

ส่วนผสม: แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ, กรดซิตริกหนึ่งหยิบมือ, แยมสตรอเบอร์รี่สี่ช้อนโต๊ะ, น้ำต้มเย็นหนึ่งลิตร

การทำอาหาร

ก่อนปรุงเยลลี่จากแยมจำเป็นต้องเจือจางส่วนประกอบหวานในน้ำเดือดและจุดไฟต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาห้านาที จากนั้นกรองผ่านตะแกรงละเอียด กรดซิตริก น้ำตาล ผสมให้ละเอียดจนละลายหมด แป้งถูกเจือจางในน้ำเย็นเล็กน้อยเติมลงในน้ำเชื่อมซึ่งวางบนเตาแล้วนำไปต้ม หลังจากเวลาผ่านไป เจลลี่ที่ทำเสร็จแล้วจะถูกปล่อยให้เย็นและแช่ จากนั้นเทลงในแก้ว

วิธีทำเยลลี่จากแยมกับ chokeberry

เครื่องดื่มนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ดีเป็นพิเศษสำหรับเด็ก เพราะมีสารจำนวนมากที่มีคุณค่าต่อร่างกายของเด็ก

ส่วนผสม: น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ, กรดซิตริกเล็กน้อย, แยมโรวันหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม, น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ, น้ำต้มเย็นสามแก้ว

การทำอาหาร

เทน้ำลงในจานแยมเจือจางที่นั่นแล้วจุดไฟจนเดือด หลังจากนั้นของเหลวจะถูกกรองผ่านผ้ากอซ, น้ำตาล, กรดซิตริกเติมลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้มอีกครั้ง หลังจากนั้นจะมีการแนะนำแป้งที่เจือจางในน้ำอย่างระมัดระวังกวนอย่างต่อเนื่องและต้มเป็นเวลาหลายนาที เยลลี่สำเร็จรูปเย็นและเสิร์ฟเทลงในแก้วแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ในที่สุด…

ความคุ้นเคยกับเยลลี่จากแยมส่วนใหญ่เกิดขึ้นในวัยเด็ก ใครก็ตามที่ได้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะใช้ความละเอียดอ่อนนี้อย่างต่อเนื่อง เพราะมันค่อนข้างอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ จูบผลไม้และเบอร์รี่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย แต่แพทย์แนะนำให้ให้เด็กอายุสิบสองเดือนเพียงสองครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลาหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าว (ถ้าทำหนา) สามารถใช้ทำขนมและแป้งบิสกิตต่างๆ

Kissel จากแยมเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยวิตามิน ขอแนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่เป็นโรคลำไส้

Kissel จากแยมและสูตรสำหรับการเตรียมการได้ครอบครองสถานที่สำคัญในตำราของแม่บ้านมานานแล้ว

นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่และผลไม้มีกรดอะมิโนและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมากและยังให้กลิ่นหอมและรสชาติที่ยากจะลืมเลือนแก่เครื่องดื่ม ปัจจุบัน ในการเตรียมเยลลี่ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งหรือผลไม้รวมทั้งแยมได้ ข้อดีของเครื่องดื่มชนิดนี้คือสามารถปรุงได้แม้ในฤดูหนาว

คิสเซลจากแยมเชอรี่

Kissel ซึ่งได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านหลายคนเป็นสูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลและแยมเชอร์รี่ที่ออกมาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเสริมความแข็งแรงและยังช่วยจัดการกับปัญหาเล็กน้อยของตับอ่อน

สารประกอบ

• น้ำเย็นต้ม 1 ลิตร
• 2 หรือ 3 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• น้ำตาลปกติที่คุณเลือก
• 3 หรือ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แยมเชอร์รี่

วิธีการปรุงเยลลี่จากแยมมีดังนี้:

1. เติมน้ำลงในหม้อขนาดเล็กแล้วตั้งไฟอ่อนจนเดือด
2. ล้างและปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะในน้ำที่ต้มแล้ว
3. หลังจากห้านาที คุณสามารถเริ่มเพิ่มแยมเชอร์รี่ซึ่งไม่ควรมีเมล็ด
4. คิสเซลค่อยๆคน เมื่อพร้อมในตอนท้ายให้เพิ่มแป้งและน้ำตาล
5. ต้มวุ้นประมาณ 7 นาที หลังจากนั้นคุณควรนำออกจากเตา

เยลลี่สตรอเบอร์รี่

เตรียมวุ้นจากแป้งสูตรกับแยม:

• น้ำเย็นต้ม 1 ลิตร
• กรดมะนาว 1 หยิบมือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปกติ
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• 4 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ. ล. แยม.

มีเทคโนโลยีทั่วไปในการทำเยลลี่จากแยม:

1. เจือจางแยมสตรอเบอรี่ธรรมชาติสี่ช้อนโต๊ะในน้ำร้อนแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะพิเศษแล้วเปิดไฟช้า ปรุงอาหารประมาณ 7 นาที
2. หลังจากเวลาที่กำหนด น้ำเชื่อมที่ได้ควรกรองโดยใช้ตะแกรงละเอียด หลังจากนั้นควรเติมกรดซิตริกและน้ำตาลปกติลงในส่วนผสม หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องผสมน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายกับของเหลวจนหมด
3. เจือจางแป้งในน้ำเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
4. ต้องเติมแป้งลงในน้ำเชื่อมที่เกิดแล้ววางบนกองไฟจนเดือดจนหมด หลังจากนั้นวุ้นจะต้องเย็นและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้มีเวลาชง

ราสเบอร์รี่

ราสเบอร์รี่เยลลี่จากแยมและแป้งตามกฎแล้วไม่หนานักเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่และส่วนผสมอื่น ๆ เมื่อรู้อย่างนี้แล้วจึงจำเป็นต้องใช้แป้งให้มากที่สุดเพื่อให้ข้นขึ้น

สารประกอบ

• แยมราสเบอร์รี่คุณสามารถใช้ทั้งแบบโฮมเมดและแบบซื้อจากร้านค้า
• 2 ลิตร น้ำสะอาด;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง.

ดังนั้นวิธีการปรุงเยลลี่จากแยมของเบอร์รี่นี้:

1. บีบแยมออกโดยใช้ผ้าขาว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้วุ้นสะอาดโดยไม่ต้องมีเมล็ดราสเบอร์รี่ขนาดเล็ก
2. ปิดฝาภาชนะขนาดใหญ่ด้วยผ้ากอซใส่แยม หลังจากนั้นจะต้องระบายออก ในการทำเช่นนี้คุณต้องม้วนผ้ากอซเพื่อให้ของเหลวไหลผ่าน
3. เติมน้ำเย็นลงในแก้วครึ่งหนึ่งแล้วเจือจางแป้งในนั้น ทิ้งไว้สักครู่
4. ต้มน้ำสะอาด 2 ลิตรบนเตาในกระทะธรรมดา เพิ่มแยมและน้ำตาลที่คุณเลือกลงในน้ำร้อน รอ 5 นาทีแล้วเริ่มเติมแป้งที่คุณเพิ่งเจือจางในน้ำลงในส่วนผสมทั่วไป เพื่อให้วุ้นออกมาโดยไม่มีก้อนจำเป็นต้องคนเป็นระยะ ๆ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ดังนั้นวิธีทำแยมเยลลี่เพื่อทำให้แขกประหลาดใจด้วยพรสวรรค์ในการทำอาหารของคุณ? เตรียมภาชนะล่วงหน้าโดยวางผลเบอร์รี่สดไว้ด้านล่าง คิสเซลจะแข็งตัวและกลายเป็นเหมือนเยลลี่ โดยจะมองเห็นเชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ หรือส่วนผสมอื่นๆ

ประโยชน์ของเยลลี่

ทุกคนรู้ดีว่าแยมและแป้งเจลลี่ช่วยรับมือกับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร และประโยชน์ของมันจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณชงเครื่องดื่มรักษานี้จาก Kissel จากข้าวโอ๊ตนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการเพิ่มภูมิคุ้มกัน แต่ควรจำไว้ว่ามันค่อนข้างหนัก ดังนั้นคนที่มีน้ำหนักเกินจึงต้องระวังให้มาก ข้อดีของแยมเยลลี่โฮมเมดนี้คือไม่ต้องใช้แป้งในการเตรียม หากคุณต้องการปรุงเยลลี่แครนเบอร์รี่ คุณควรรู้ว่าเบอร์รี่นี้เหมาะสำหรับโรคหวัด หากคุณเป็นโรคโลหิตจางควรใช้แยมเยลลี่และสูตรที่มีแป้งและแอปเปิ้ล

อาจเป็นไปได้ว่าคุณแม่ทุกคนคิดเป็นระยะ ๆ เกี่ยวกับการขยายขอบเขตของเครื่องดื่มที่อร่อยและในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพสำหรับลูกของเธอ ตั้งแต่ปีนี้ต้องขอบคุณการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมของลูกเกดและผลเบอร์รี่อื่น ๆ เรามีแยมลูกเกดมากเกินไปฉันมักจะปรุงเยลลี่จากมันด้วยการเติมแป้ง (เพื่อความหนาแน่น)

เครื่องดื่มดังกล่าวได้กลายเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำผลไม้ที่ซื้อตามร้านซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพเสมอไปและเป็นผลไม้แช่อิ่มซึ่งค่อนข้างเบื่อหน่ายแล้ว ในสูตรของฉัน ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเยลลี่แสนอร่อยจากแยมและแป้ง และวิธีการปรุงอย่างถูกต้องเพื่อความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ

Kissel จากแป้งและแยม

เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์เสริม:ชาม; 2 กระทะ; ช้อน; กระชอน; แก้วหรือแก้วสำหรับเสิร์ฟ

• น้ำใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้ แต่ก็ยังแนะนำให้ใช้น้ำคุณภาพสูง - ทำให้บริสุทธิ์ด้วยตัวกรองหรือน้ำแร่โดยไม่ต้องใช้แก๊ส (บรรจุขวด) เพื่อให้วุ้นนำประโยชน์สูงสุดมาสู่ร่างกาย น้ำคุณภาพสูงควรจืด ไม่มีกลิ่น ไม่มีตะกอน มีรสเป็นกลาง ไม่แนะนำให้ใช้น้ำกระด้าง
• สำหรับการปรุงอาหารส่วนใหญ่ฉันใช้แยมลูกเกด แต่แยมอื่น ๆ (หรือแยม) ที่คุณชอบก็ใช้ได้เช่นกัน เป็นที่พึงปรารถนาว่าหวานอมเปรี้ยว แยมอาจจะข้นหวาน แต่ไม่เหม็นอับนอกจากนี้ อย่าลังเลที่จะทิ้งผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีเปลือกตาบวมซึ่งเริ่มที่จะหมักแล้วทิ้งไป

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เราใส่แยม 4 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์) ลงในกระทะ
2. เติมน้ำหนึ่งลิตร ผสมให้ละเอียด
   
   
3. เราลิ้มรสเครื่องดื่มผลไม้ - ถ้าจำเป็นให้เติมแยมหรือน้ำให้มากขึ้น นำน้ำผลไม้ไปต้ม นำกระทะออกจากกองไฟ
   
   
4. เจือจางแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์) ในน้ำต้มเย็นหนึ่งแก้ว จำเป็นต้องใช้น้ำต้มสุกเพราะหลังจากต้มเครื่องดื่มเราจะไม่ต้มอีกต่อไป
   
   
5. เรากรองเครื่องดื่มผลไม้ต้มผ่านกระชอนเพื่อกำจัดเปลือกเบอร์รี่
   
   
6. ค่อยๆ เทแป้งลงในธารน้ำบางๆ ในกระบวนการต้มวุ้นให้คนตลอดเวลา ค่อยๆ เทแป้งที่เจือจางลงในความคงตัวของเยลลี่ที่เราต้องการ ในขณะที่จำไว้ว่าเครื่องดื่มที่เย็นแล้วจะยิ่งข้นขึ้นอีกเล็กน้อย เนื่องจากแป้งอาจแตกต่างกันได้ โดยมีคุณสมบัติต่างกัน คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้แป้งทั้งหมด ดูความสอดคล้องที่ต้องการของเครื่องดื่ม
   
   
7. เราทำให้เยลลี่สำเร็จรูปเย็นลง เทลงในแก้วหรือแก้ว และเสิร์ฟพร้อมของหวาน ขนมอบ โจ๊กนมหวาน และอาหารอื่น ๆ ที่คุณต้องการ
   
   

วิดีโอสูตร

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเยลลี่จากแยมแป้งและลูกเกดในเวลาเพียง 5 นาที ดูมีความสุข!

สำคัญ!หากคุณยังคงสนใจในสัดส่วนที่แน่นอนของส่วนผสมสำหรับเยลลี่ ดังนั้นสำหรับของเหลว 1 ลิตร คุณต้องใช้แป้งในปริมาณต่อไปนี้:

• เพื่อความหนาสม่ำเสมอ- 60-80 กรัม
• สำหรับเครื่องดื่มขนาดกลาง- 35-50 กรัม
• สำหรับเครื่องดื่มกึ่งของเหลว- 20-40 กรัม

คุณสามารถปรุงเยลลี่แสนอร่อยจากอะไรได้อีก

ขอบคุณการทดลองทำอาหารมากมาย ฉันสามารถแนะนำเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดได้ ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณทำอาหาร:

• มีประโยชน์ - ข้าวโอ๊ตบดจากเกล็ด - ทันทีหรือ - จาก Hercules -
• เยลลี่นมที่ละเอียดอ่อนที่สุด - และเยลลี่ที่เร็วและง่ายที่สุดจากแพ็ค - (เหมือนในวัยเด็ก)
• หวานอมเปรี้ยว - เยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง -. มันอร่อยเป็นพิเศษ - จากแครนเบอร์รี่ - (คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดได้)
• บางทีคุณอาจไม่รู้เกี่ยวกับมัน แต่มีแม้กระทั่ง "พายจูบ"! ฉันขอแนะนำให้ลอง

Kissel เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อยที่เด็กๆ ชอบมาก คุณสามารถปรุงโดยใช้แยมสำเร็จรูปและใช้สูตรของฉันได้ในเวลาไม่กี่นาที แบ่งปันสูตรเยลลี่แสนอร่อยของคุณในความคิดเห็น มีสุขภาพดีและอารมณ์ดีอยู่เสมอ!

ฉันเสนอให้ทำเยลลี่แสนอร่อยจากแยม ฉันคิดว่าเราแต่ละคนมีแยมหวานอยู่ในตู้กับข้าว Kissel เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ตอนเด็กๆ ฉันไม่ชอบเยลลี่ แต่ตอนนี้ฉันทำอาหารบ่อยมาก

รับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น ในฤดูหนาว คุณต้องการเครื่องดื่มอุ่นๆ มากกว่านี้ และในฤดูร้อน เครื่องดื่มเย็นๆ มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

ลองใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: แยม, น้ำ, แป้ง, กรดซิตริก

เทแยมที่คุณชื่นชอบลงในกระทะ ฉันมีแยมลูกพรุน เติมน้ำร้อน. ผสมและส่งไปที่กองไฟ ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณห้านาที หากแยมมีรสหวาน น้ำตาลก็ไม่จำเป็น แต่รสชาติของคุณจะชี้นำ หากจำเป็น ให้เติมกรดซิตริกเพื่อลิ้มรส ฉันไม่ได้เติมเพราะแยมมีรสหวานอมเปรี้ยว

ในระหว่างนี้ ละลายแป้งในน้ำต้มเย็น 100 มล. ยิ่งแป้งมาก วุ้นก็จะยิ่งข้น เราได้รับความหนืดเล็กน้อย

ในของเหลวที่เดือดเทลงในลำธารบาง ๆ แป้งเจือจางในขณะที่คนไม่หยุดสะดวกด้วยที่ตีในครัว นำไปต้มและปิด

ความสามารถในการทำอาหารเป็นคุณสมบัติที่ประเมินค่ามิได้อย่างแท้จริงทั้งสำหรับเจ้าของและทุกคนที่อยู่รอบตัว ตัวอย่างเช่น คุณต้องการพายแสนหวานที่นี่ และทันทีที่คุณแจ้งคุณยายเกี่ยวกับเรื่องนี้ เธอก็ยินดีเติมเต็มความปรารถนาของคุณ หรือพวกเขาเอาขวดใส่แยมและอบขนมสีแดงก่ำพร้อมไส้ และจากน้ำเชื่อมที่เหลือและ/หรือเยื่อกระดาษน้ำตาล เยลลี่ฟรุตปรุงสุกแล้ว มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจไม่แพ้เยลลี่ที่ปรุงจากผลไม้สดในฤดูร้อน และมีประโยชน์เช่นเดียวกับเครื่องดื่มจากธรรมชาติทั้งหมด และคุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดทั้งปีด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

คุณค่าทางโภชนาการของ Kissel มาจากน้ำตาลผลไม้ วิตามิน กรดอินทรีย์และแป้ง ช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วยที่เป็นกรดในกระเพาะอาหารสูงและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายซึ่งกำหนดโดยวัตถุดิบสำหรับเยลลี่ ดังนั้นแอปเปิ้ลเจลลี่จึงเป็นยาชูกำลังทั่วไปที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยป้องกันการเกิดโรคเหน็บชาและโรคโลหิตจาง เชอร์รี่เยลลี่เป็นยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถเร่งการฟื้นตัวจากต่อมทอนซิลอักเสบและหลอดลมอักเสบได้ เยลลี่เบอร์รี่ทำจากแครนเบอร์รี่สด บลูเบอร์รี่ หรือแยมที่เกี่ยวข้อง มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย ทำความสะอาดร่างกาย และปกป้องวิตามินซีสูงได้อย่างน่าเชื่อถือ

ทำเยลลี่จากแยม
จูบทำอาหารนั้นคุ้มค่าไม่เพียง แต่สำหรับคุณสมบัติการรักษาเท่านั้น แต่ยังเพราะเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีแคลอรีสูงที่ให้ความรู้สึกอิ่มเอมและอารมณ์ดี ในการปรุงเยลลี่จากแยมตามที่คุณต้องการ ให้ใช้แยมนี้ประมาณ 200 กรัม (หรือประมาณหนึ่งแก้ว) น้ำดื่มหนึ่งลิตร น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง และกรดซิตริกที่ปลายมีด

1. เทน้ำหนึ่งแก้วออกแล้วละลายแยมใน 250 มล. ที่เหลือแล้วนำไปตั้งไฟในกระทะ
   
2. หลังจากที่ของเหลวรสหวานเดือด ให้นำออกจากเตาทันทีและกรองผ่านผ้าขาวม้าหรือกระชอน กรองตะกอนผ่านตะแกรงแล้วกลับไปที่น้ำเชื่อม
   
3. เทน้ำตาลกรดซิตริกลงในกระทะพร้อมแยมขูดร้อนแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
   
4. ในแบบคู่ขนานละลายแป้งในแก้วน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากันจนก้อนหายไปอย่างสมบูรณ์ เมื่อน้ำที่มีแยมในกระทะเดือด ให้เทของเหลวที่เป็นแป้งลงไปเป็นกระแสบางๆ คนตลอดเวลา
   
5. กระบวนการเดือดจะหยุด แต่ทันทีที่เริ่มอีกครั้ง ให้ปิดไฟทันที
   
6. Kissel พร้อมแล้วคุณสามารถปล่อยให้เย็นหรือเทลงในถ้วยทันทีซึ่งจะทำให้เย็นเร็วขึ้น
   

คุณสมบัติของการทำเยลลี่จากแยม
เพื่อให้วุ้นกลายเป็นอร่อยอย่างแท้จริงแม้กระทั่งสำหรับปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆเหล่านี้:

1. แป้งจะเจือจางด้วยน้ำเมื่อน้ำเชื่อมถูกทำให้ร้อนบนเตา หากคุณทำเช่นนี้ก่อนหน้านี้ อนุภาคจะเกาะติดกับก้นแก้วและจะทำให้ยากต่อการกวนในเยลลี่
   
2. ควรใช้แยมโดยไม่ใช้ก้อนหินเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับเยลลี่
   
3. กรดซิตริกจำเป็นสำหรับการปรับปรุงรสชาติเท่านั้น แต่ถ้าคุณใช้แยมที่ไม่หวานเกินไปหรือลดปริมาณน้ำตาล คุณก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แยม
   
4. กรดซิตริกสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมะนาวซึ่งปริมาณจะถูกกำหนดอีกครั้งขึ้นอยู่กับรสนิยมและความหวานของแยมของคุณ
   
5. แป้งมันฝรั่งสามารถถูกแทนที่ด้วยแป้งข้าวโพดซึ่งมักใช้ทำเยลลี่นม
   
6. ปริมาณแป้งไม่เป็นค่าที่เข้มงวดซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ โดยเฉลี่ย ใช้แป้งประมาณ 40 กรัมเพื่อเตรียมเยลลี่ 1 ลิตร ถ้าคุณกินน้อยกว่า (ประมาณ 30 กรัม) - เจลลี่จะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น ถ้าคุณกินมากกว่านี้ (60-70 กรัม) - คุณสามารถใช้ช้อนกินเยลลี่ได้ หลายคนชอบเพียงแค่วุ้นที่หนาและหนืด
   
7. แป้งไม่สามารถเจือจางในน้ำ แต่ในน้ำผลไม้แล้วเยลลี่สำเร็จรูปจะมีรสชาติและสีที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
   
8. ปริมาณของแยมสามารถเปลี่ยนแปลงได้: เพื่อกำหนดสัดส่วนที่เหมาะสม ให้ลองดื่มผลไม้ซึ่งจะปรากฏหลังจากการเจือจางในน้ำ และหากจำเป็น ให้เติมแยมเพิ่มหรือเติมน้ำ
   
9. หากคุณต้มเยลลี่สำเร็จรูป แป้งเปียกในส่วนผสมจะยุบตัว และเครื่องดื่มจะสูญเสียความข้นเหนียว กลายเป็นของเหลว เช่น ผลไม้แช่อิ่ม
   
10. อย่าขี้เกียจที่จะกวนของเหลวตลอดเวลาหลังจากเติมแป้งลงไป มิฉะนั้น (โดยเฉพาะเมื่อปรุงเยลลี่หนา) เนื้อหาของกระทะอาจติดกันเป็นก้อนเดียว และเยลลี่จะเน่าเสีย
    
11. ด้วยเหตุผลเดียวกัน ไฟบนเตาไม่ควรแรงเกินไปจนทำให้คุณควบคุมการเดือดของเยลลี่ได้ทีละน้อย
    
12. เพื่อป้องกันไม่ให้ฟิล์มเกาะบนพื้นผิวของเยลลี่เมื่อเย็นตัว ให้โรยด้วยน้ำตาล น้ำตาลผง หรืออบเชย
    
13. การเพิ่มอบเชยและน้ำตาลวานิลลาลงในสูตรแยมเยลลี่ขั้นพื้นฐานจะทำให้มันเป็นเครื่องดื่มสำหรับเทศกาล ซึ่งเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับไวน์หรือเหล้าองุ่นบด ที่ดีที่สุดคือเครื่องเทศเหล่านี้ผสมกับแยมแอปเปิ้ล
    
14. Kissel เสิร์ฟแบบแช่เย็น แต่หลายคนชอบวุ้นร้อนหรือร้อน ลิ้มรสที่อุณหภูมิต่างๆ เพื่อค้นหาตัวแปรของคุณ
    

แยมเครื่องดื่มอื่นๆ
เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบเยลลี่ แต่ถ้าคุณหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณกลายเป็นคนต้นตำรับ คุณก็สามารถเตรียมเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ทำจากแยมที่อร่อยพอๆ กันสำหรับพวกเขาได้

ที่ง่ายที่สุดคือแยมหรือแยมเจือจางในน้ำเหมือนที่พวกเราส่วนใหญ่ทำในวัยเด็ก คุณสามารถปรับปรุงสูตรนี้ได้หากคุณเปลี่ยนน้ำธรรมดาด้วยน้ำอัดลมและเพิ่มกรดซิตริกสองสามเม็ดแล้วตกแต่งขอบแก้วด้วยชิ้นส้ม

แยมเปลี่ยนรสชาติของมิลค์เชคที่ทำที่บ้านจากโยเกิร์ตหรือไอศกรีม แต่ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ได้เฉพาะแยมหลุมที่เป็นเนื้อเดียวกันและเนื้อชิ้นใหญ่เท่านั้น

แต่ก็ยังเป็นเยลลี่ที่ชื่นชอบความรักของนักชิมมากที่สุด จานนี้เป็นอาหารพื้นเมืองของชาวสลาฟ (และในสมัยก่อน เยลลี่ถือเป็นอาหารมากกว่าเครื่องดื่ม) ปัจจุบันเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ดังนั้นอย่าปฏิเสธความสุขและมักจะปรุงเยลลี่จากแยมโดยเฉพาะในฤดูหนาวที่หนาวเย็น