คุกกี้เด็กไม่มีน้ำตาล สูตรเบเกอรี่ปราศจากน้ำตาล คุกกี้ด่วนปราศจากน้ำตาล

การรักษาโภชนาการที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก มีจำนวนมากการดำเนินการเพื่อให้แน่ใจว่าโรคไม่มีภาวะแทรกซ้อน พื้นฐานที่สุดประการหนึ่งคือการยกเว้นน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ธรรมดาทั้งหมด ดังนั้นฉันจึงอยากสอนวิธีทำคุกกี้ปราศจากน้ำตาลซึ่งจะช่วยกระจายอาหารและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

สูตรในบทความนี้บ่งบอกถึงการขาดน้ำตาลอย่างสมบูรณ์ แต่สำหรับโรคเบาหวาน คุณสามารถเตรียมของหวานได้ง่ายๆ โดยแทนที่น้ำตาลด้วย ในเวลาเดียวกันต้องจำไว้ว่าบ่อยครั้งที่ต้องใช้น้ำตาลแทนขนาดใหญ่ในระหว่างการปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณจำเป็นต้องตีไข่ด้วย ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณให้ความสนใจซึ่งฉันเพิ่งเขียนถึง มีปริมาณแคลอรี่เป็นศูนย์และปริมาณมากต่อวันซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงการใช้ยาเกินขนาดและภาวะแทรกซ้อน

เรามาลงมือทำคุกกี้แสนอร่อยกันดีกว่า

คุกกี้ปราศจากน้ำตาลและเนยเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีน้ำหนักเกิน ท้ายที่สุดแล้วมีคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงไม่กี่ชนิด แต่ยังมีไขมันในระดับที่ค่อนข้างต่ำอีกด้วย อ่านเกี่ยวกับกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมและผลกระทบต่อโรคเบาหวาน

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• รำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดมะพร้าว 1 ช้อนชา
• นมพร่องมันเนย 100 มล
• อบเชย วนิลา และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ

วิธีทำคุกกี้โดยไม่ใช้น้ำตาลและเนย:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด แป้งพร้อมน้ำเล็กน้อยทาในแม่พิมพ์ซิลิโคน เติมไม่เกินครึ่งเพราะมันจะลอยขึ้นและโปร่งสบายอย่างแน่นอน
2. อบ 7 นาที. พลัง 700.

คุกกี้ BJU:

คลิกเพื่อดูภาพขยาย

สูตรนี้อุดมไปด้วยธาตุและวิตามิน และจะเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ต้องระวังเรื่องคาร์โบไฮเดรต ผลไม้แห้งและถั่วมีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง ดังนั้นให้พิจารณา แต่คุกกี้ดังกล่าวมีค่าต่ำและคุณจะไม่ต้องเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• ลูกเกด 30 กรัม
• เมล็ดพืชหรือถั่ว 30 กรัม
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำตับข้าวโอ๊ตบดไม่มีน้ำตาล:

1. ในเครื่องปั่นให้บดผลไม้แห้งและถั่วจนเนียน
2. ผสมกับซีเรียล
3. เพิ่มน้ำมันและน้ำมะนาวลงในส่วนผสม
4. นำผิวเลมอนออกจากมะนาวอย่างระมัดระวัง สับในเครื่องปั่น แล้วใส่ลงในแป้งคุกกี้
5. นวดแป้ง ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางคุกกี้ขนาดเล็ก
6. อบ 15 นาทีที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุกกี้ปราศจากน้ำตาลเหล่านี้มีประโยชน์ต่อเด็กมาก องค์ประกอบที่เข้มข้นและรสหวานที่น่าพึงพอใจจะทำให้เป็นอาหารอันโอชะที่พวกเขาโปรดปราน

คุกกี้ BJU:

คลิกเพื่อดูภาพขยาย

วิดีโอสูตร:

สูตรที่ฉันชอบสำหรับคุกกี้ปราศจากน้ำตาลคือคุกกี้น้ำผึ้งอัลมอนด์ อนึ่ง เหมือนสูตรที่แล้วไม่มีไข่ ดังนั้นผู้ทานมังสวิรัติ - ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็สามารถปรุงได้เช่นกัน

สูตรคุกกี้โฮมเมดที่น่าอัศจรรย์อีกสูตรหนึ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• บัควีทข้าวโอ๊ตและแป้งสาลี - 1/5 ถ้วยต่อถ้วย
• เกล็ดเฮอร์คิวลิส - 0.5 ถ้วย;
• น้ำ - 300 มล.
• มาการีน - สองช้อนโต๊ะ;
• ฟรุกโตส - สองช้อนชา;
• วอลนัท - 130 กรัม

ในการเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าจดจำอย่างไม่น่าเชื่อ คุณต้องสับถั่วแล้วคลุกเคล้ากับแป้งและเกล็ดเฮอร์คิวลิส หลังจากนั้นควรวางมาการีนที่นิ่มไว้ที่นั่น

มวลทั้งหมดนี้ต้องผสมให้เข้ากัน แยกฟรุกโตสละลายในน้ำ แล้วค่อยๆ ใส่ลงในแป้งที่เกือบเสร็จแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยมือของคุณและทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลาห้านาที

เมื่อปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment จำเป็นต้องวางแป้งที่นั่นโดยให้รูปร่างที่ต้องการโดยอิสระ ถัดไปคุณต้องเปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางคุกกี้ไว้ที่นั่น จำเป็นต้องอบจนกว่าจะถึงช่วงเวลาที่เปลือกกรอบสีทองสดใสอยู่ด้านบน

สูตรที่6 เต้าหู้ไข่

คุกกี้เหล่านี้เหมาะสำหรับอาหารว่างมื้อกลางวัน มีประโยชน์มากกว่าขนมใดๆ อย่างแน่นอน และท้องก็จะพูดคำขอบคุณเท่านั้น สำหรับคุกกี้ชีสกระท่อมเพื่อสุขภาพ คุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ตบด 100-150 กรัม
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 120 กรัม
• 3 โปรตีน;
• น้ำผึ้งละลาย
• อบเชย ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง

สูตรนี้ทำง่ายมาก:

• เตาอบต้องอุ่นเครื่อง
• ตัดแอปริคอตแห้งแล้วผสมกับลูกเกด
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วนวดเป็นแป้งหนา
• ทำลูกบอลลูกเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณใช้นิ้วหรือช้อนแบน ๆ เพื่อให้ดูเหมือนคุกกี้
• พวกเขาควรจะอบประมาณครึ่งชั่วโมงบนกระดาษ parchment หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องนำออก

สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือแยมหรือน้ำเชื่อม

อัลมอนด์

เกือบทุกคนชื่นชอบถั่วและโดยเฉพาะอย่างยิ่งอัลมอนด์ ดังนั้นคุกกี้ที่มีสารเติมแต่งนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• ไข่นกกระทาคู่หนึ่ง
• แป้งสองแก้ว
• สารให้ความหวานหนึ่งแก้ว
• มาการีน 100 กรัม
• น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย;
• อัลมอนด์สับเล็กน้อย
• ผงฟูที่ปลายมีด

กระบวนการทำอาหารใช้เวลาน้อยมาก แต่ผลลัพธ์จะต้องถูกใจนักชิมทุกคนอย่างแน่นอน

ขั้นแรกให้ผสมมาการีนนิ่ม สารทดแทนน้ำตาลและเนยเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมนี้ถูกตีด้วยเครื่องผสมหลังจากนั้นก็วางไข่ที่นั่นและผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมผงฟูกับแป้งและผิวส้ม หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว

แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะต้องแบ่งออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กันสร้างลูกบอลห่อด้วยกระดาษฟอยล์แต่ละอันแล้วส่งในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง จากนั้นจะต้องดึงคุกกี้ในอนาคตออกหั่นเป็นวงกลมแล้ววางบนแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์ที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment

ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการอบขนมที่ 180 องศา

คุกกี้ข้าวโอ๊ตไร้แป้งและไข่

การอบขนมกลายเป็นปัญหาหลักอย่างหนึ่งระหว่างการอดอาหาร เพราะโดยปกติแล้วต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ แต่คุณต้องการที่จะลิ้มลองและคุณไม่จำเป็นต้องปฏิเสธตัวเองเพราะเป็นไปได้มากที่จะทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเพื่อสุขภาพและอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่อนุญาตในระหว่างการอดอาหารเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• 150 กรัม ข้าวโอ๊ต;
• น้ำมันพืช 100 มล.
• 50 กรัม น้ำผึ้ง;
• 100 กรัม วอลนัทสับ;
• ผงฟูหนึ่งถุง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เวลาทำอาหาร: 20 นาทีบวก 20 นาทีสำหรับการอบ

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 330 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟแล้วผสมกับถั่ว น้ำผึ้ง น้ำมันพืช ผงฟูและเกลือ มวลที่ผสมกันอย่างดีควรแบ่งออกเป็นลูกขนาดเท่าวอลนัทกดเบา ๆ แล้วเกลี่ยออกในจานอบซึ่งจะต้องวางในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง ลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ เมล็ดพืช อบเชยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ แครอทขูด กล้วย แอปเปิ้ล หรือผลเบอร์รี่แห้งต่างๆ สามารถเพิ่มลงในแป้งคุกกี้ไร้มันได้

คุกกี้ไร้ไข่และน้ำตาลกับน้ำผึ้ง

สูตรที่ฉันชอบสำหรับคุกกี้ปราศจากน้ำตาลคือคุกกี้น้ำผึ้งอัลมอนด์ อนึ่ง เหมือนสูตรที่แล้วไม่มีไข่ ดังนั้นผู้ทานมังสวิรัติ - ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็สามารถปรุงได้เช่นกัน

ฉันได้เขียนเกี่ยวกับน้ำผึ้งในโรคเบาหวานแล้ว มีประโยชน์และได้รับอนุญาต แต่ในปริมาณน้อย

วัตถุดิบ:

• แป้งอัลมอนด์ 150 กรัม
• ผงฟูหนึ่งในสี่ช้อนชา
• เนยถั่ว 100 กรัม
• น้ำผึ้ง 120 กรัม
• งา 30 กรัม

วิธีการปรุงคุกกี้ปราศจากน้ำตาลที่ปราศจากน้ำผึ้งแสนอร่อย:

1. คุกกี้ทำง่ายมาก ผสมส่วนผสมแห้งแยกจากกันและส่วนผสมที่อ่อนนุ่มแยกกัน แล้วเชื่อมต่ออย่างระมัดระวังด้วยส้อม
2. แป้งควรจะหนาแน่นมาก
3. ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วม้วนเป็นเมล็ดงา
4. แบนลูกบอลเล็กน้อย คุณจะได้รูปร่างของคุกกี้คลาสสิก หนาไม่เกิน 5 มม.
5. วางบนแผ่นอบแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 170 องศา

อาหาร BJU:

คลิกเพื่อดูภาพขยาย

อย่างที่คุณเห็น มีสูตรคุกกี้ปลอดน้ำตาลที่แตกต่างกันมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน คุณสามารถทดลองโดยการเพิ่มหรือลบส่วนผสม และอย่ากลัวที่จะกินให้อร่อย - สิ่งสำคัญคือการควบคุมคาร์โบไฮเดรตที่รับประทาน

สูตรคุกกี้แสนอร่อยเพิ่มเติมที่นี่

ในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีแป้งให้มีสุขภาพดีและอร่อยจริงๆ คุณต้องทำให้อารมณ์ดีและปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ แม้จะมีการเตรียมการอย่างง่ายและรวดเร็วแม้ในกระบวนการนี้มีความแตกต่างบางประการ:

1. ข้าวโอ๊ตแบบโฮลมีลก็เพียงพอแล้วสำหรับทำคุกกี้ ดังนั้นเกล็ดไม่จำเป็นต้องบดเป็นผงละเอียด สามารถทำได้ในเครื่องบดเนื้อ
2. ถ้าเป็นไปได้ แนะนำให้ต้มแป้งข้าวโอ๊ตเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้สะเก็ดดูดซับความชื้นและบวมให้มากที่สุด ดังนั้นคุกกี้จะนุ่มขึ้น
3. คุกกี้เหล่านี้มักทำด้วยเนยหรือมาการีนที่นิ่มนวล ไม่ใช่เนยละลาย ดังนั้นคุณต้องเตรียมคุกกี้ไว้ล่วงหน้า ที่น่าสนใจคือเมื่อละลายแล้ว จะทำให้คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วแข็งตัว
4. ทางที่ดีควรใช้ข้าวโอ๊ต Hercules ซึ่งเก็บสารอาหารได้สูงสุดเมื่อเทียบกับตัวเลือกข้าวโอ๊ตบดที่มากกว่า มิฉะนั้น คุณจะได้ขนมเปล่าแทนการรักษาที่ดีต่อสุขภาพและอุดมด้วยไฟเบอร์
5. หากคุณแทนที่น้ำตาลปกติในสูตรด้วยน้ำตาลอ้อย คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดจะกลายเป็นรสคาราเมลอันละเอียดอ่อนและสีอ่อน ๆ ซึ่งคุ้มค่าที่จะนำไปใช้
6. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีแป้งสามารถเป็นช็อกโกแลตได้ - เพียงแค่เพิ่มโกโก้ลงในแป้ง หรือคุณสามารถแทนที่ด้วย "ช็อกโกแลตหยด" ที่จำหน่ายในร้านค้า

สนุกกับการอบและดื่มอย่างมีความสุข!

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไร้แป้งและเนยกับผลไม้แห้ง

ขนมแป้งอร่อยแน่นอน แต่ปฏิทิน "บอกว่า" ข้างนอกใกล้จะฤดูร้อนแล้ว และนี่หมายความว่าถึงเวลาที่จะทำให้ตัวเลขกลับมาเป็นปกติและไม่รวม "ไขมัน" ที่เร็วเช่น ขนมต่างๆ ทุกคนจะชอบสูตรคุกกี้นี้โดยไม่คำนึงว่าพวกเขาทำตามอาหารของพวกเขาหรือไม่

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ข้าวโอ๊ตบด 500 กรัม;
• 2 ไข่ไก่;
• ผลไม้แห้ง 100-200 กรัม (แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด);
• สารทดแทนน้ำตาล 2-3 เม็ด (สารให้ความหวาน 1 เม็ดโดยเฉลี่ยเท่ากับน้ำตาล 1 ช้อนชา)
• วานิลลินเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สูตรทำขนม

• เริ่มต้นด้วยการอุ่นเตาอบก่อน เปิดเครื่องที่อุณหภูมิ 200 องศา ขณะที่กำลังร้อน ให้ไปที่คุกกี้
• ตอกไข่ลงในหม้อใบเล็ก เพิ่มวานิลลาและเกลือ เราเอาชนะ ในกระทะอื่นรวมซีเรียลกับผลไม้แห้ง อย่างหลังสับละเอียดดีที่สุด ยังเพิ่มสารให้ความหวานและอบเชย เราผสม ค่อยๆ เทไข่ลงไปโดยไม่หยุดผสม
• เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ เรากระจายคุกกี้ในอนาคตด้วยช้อนโต๊ะ ปล่อยให้อบเป็นเวลา 20 นาที เมื่อขนมสุกเราก็นำออกมา คลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เย็น เราเสิร์ฟบนโต๊ะ กับผลไม้แห้ง อร่อย.

คุกกี้โฮมเมด

จากการรีวิว พ่อครัวส่วนใหญ่มั่นใจว่าสูตรคุกกี้เบาหวานเป็นตัวเลือกการออมที่เหมาะสม นอกจากนี้ โดยการสร้างสรรค์อาหารอันโอชะด้วยตัวเอง ผู้ป่วยจะรู้ว่าสิ่งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำขนม คุณควรทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำหลักของเชฟและแพทย์ผู้มีประสบการณ์:

1. สำหรับการอบควรใช้แป้งข้าวโอ๊ต, ถั่ว, ข้าวไรย์หรือแป้งบัควีท เพื่อให้อาหารอันโอชะมีความเป็นต้นฉบับมากขึ้นคุณสามารถรวมแป้งได้หลายประเภท สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าใส่แป้งข้าวโพดและมันฝรั่งลงไป เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้
2. เนื่องจากส่วนประกอบหลักในขนมทั่วไปคือน้ำตาล ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงจำเป็นต้องเปลี่ยน สารให้ความหวานมีจำหน่ายที่ร้านขายของชำทุกแห่ง ที่พบมากที่สุดคือหญ้าหวาน - สารให้ความหวานตามธรรมชาติที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
3. หากคุณต้องการกระจายขนมอบ คุณสามารถใช้ผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้ (ไม่หวาน) ผัก เนื้อสัตว์ kefir คอทเทจชีส ผลไม้แห้ง ถั่วและชีสเป็นสารเติมแต่ง
4. ไม่ควรใส่ไข่ดิบลงในแป้ง แต่แม้ว่าจะเป็นไปไม่ได้ก็ตาม แต่จำนวนของพวกเขาจะต้องย่อให้เล็กสุดให้มากที่สุด
5. เนยควรแทนที่ด้วยมาการีนไขมันต่ำ สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ไขมันสักสองสามช้อนโต๊ะในคุกกี้หนึ่งมื้อก็เพียงพอแล้ว

คุกกี้ฟิตเนสไม่มีแป้งและน้ำตาล

โบนัสที่แยกต่างหากของสูตรนี้คือความเร็วในการทำอาหาร!

• บดข้าวโอ๊ตบดหนึ่งแก้วในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย
• เราใช้แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ครึ่งขูดและกล้วยสุก
• เรารวมทุกอย่างและผสมให้เข้ากัน
• หากต้องการ ให้เพิ่มวอลนัทสับ 100 กรัมและแอปริคอตแห้งสับละเอียดในปริมาณเท่ากัน
• หากผลไม้แห้งดูแข็งมาก ให้แช่ในน้ำอุ่นครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ หั่นและผสมลงในแป้ง
• เรากระจายคุกกี้ดังกล่าวและอบตามปกติ แต่อุณหภูมิเตาอบอาจต่ำกว่าเล็กน้อย - 170 ° C การทำเช่นนี้อาจทำให้เวลาทำอาหารนานขึ้น แต่แอปริคอตแห้งจะไม่ทำให้แอปริคอตแห้ง

แม้ว่าจะไม่มีไข่อยู่ในองค์ประกอบ แต่คุกกี้ก็จะไม่พังมากนัก ฟังก์ชันผูกมัดจะดำเนินการโดยกล้วย

อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรยากในการเตรียมของหวานที่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจ! ตอนนี้คุณรู้มากกว่าหนึ่งหรือสองสูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดข้าวโอ๊ตบดและคุณเห็นว่าพวกเขามีความหลากหลายในองค์ประกอบ คุณสามารถกินมันและสนองความหิวของคุณได้ในที่ทำงานหรือบนท้องถนน

ลองทำอาหาร ทดลอง และเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ๆ นะเพื่อนๆ!

ขนมเบาหวาน

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องเตรียมส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• แป้งข้าวไร - 1.5 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• สารให้ความหวาน - 1 ถ้วย;
• มาการีน - 1 ถ้วย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ดาร์กช็อกโกแลตสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอนการทำขนมก็ง่าย ในการทำเช่นนี้ จำเป็นต้องรวมส่วนประกอบทั้งหมดไว้ในภาชนะแยกต่างหาก ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ชงเป็นเวลา 5 นาที ในเวลานี้ เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องที่ 200 องศา แล้วเตรียมแผ่นอบหรือแม่พิมพ์โดยปูกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง หลังจากนั้นคุณต้องวางแป้งที่นั่นแล้วส่งไปอบเป็นเวลา 20 นาที

คุกกี้ปราศจากน้ำตาล

สูตรการอบที่อร่อยและเรียบง่ายจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนหากแขกปรากฏตัวขึ้นทันใด มีการเตรียมการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาดังนี้ คุณต้องใช้:

• แป้ง 300 กรัม
• 1 ไข่;
• เนย 150 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• นม 50 มิลลิลิตร
• ส่วนผสมของผลไม้แห้ง 200 กรัม (ใช้ผลไม้แห้งชนิดเดียวเท่านั้น)

เนยแช่แข็งควรขูด ผลไม้แห้งควรถูกบดขยี้ คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่น ทั้งหมดนี้ผสมจนเนียนหลังจากนั้นจึงเติมแป้งลงในผลไม้แห้งและเนย ต่อมาก็ถึงคราวของไข่และนม ในตอนท้ายจะมีการเติมผลไม้แห้งหลังจากนั้นทุกอย่างก็ผสมอีกครั้ง

แป้งที่ได้จะถูกรีดเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาหนึ่งเซนติเมตรถึงครึ่งหนึ่ง คุกกี้ควรอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

สูตรขนมปังขิง Kefir

ขนมปังขิงปราศจากน้ำตาล นุ่ม อร่อย เตรียมง่าย!

ตอนนี้เราจะมาดูกันว่าสูตรสำหรับคุกกี้ทารกที่ปราศจากน้ำตาลคืออะไร ด้วยขิงบดจะได้ขนมอบที่หอมกรุ่น หากต้องการสามารถแทนที่น้ำผึ้งด้วยน้ำเชื่อมหวาน

คุกกี้ kefir ปราศจากน้ำตาลเป็นขนมอบที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม ไม่มีสารกันบูดและวัตถุเจือปนอาหารในขนมโฮมเมด ขอแนะนำให้เพิ่มอบเชยซึ่งเข้ากันได้ดีกับขิง

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 180 กรัม
• แป้ง - 360 กรัม
• ขิง - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา รวมแป้งกับเนยถูจนได้เศษ
2. ใส่น้ำผึ้ง โซดา ขิง อบเชย และเกลือลงใน kefir
3. ผสมทั้งสองส่วนให้เป็นก้อนหนา
4. แผ่ออกเป็นชั้นหนา 1 ซม. ตัดคุกกี้หยิกโดยใช้แม่พิมพ์วางบนแผ่นอบ อบคุกกี้ขนมปังขิงปราศจากน้ำตาลประมาณ 30 นาที ปิดไฟ ตักคุกกี้ใส่จาน

สูตรคุกกี้ปราศจากน้ำตาลนี้เหมาะสำหรับเด็ก คุณสามารถนวดแป้งและตัดผลิตภัณฑ์ร่วมกับทารกได้ กลิ่นหอมหวานของขนมจะไม่ทำให้ใครเฉย

ความคิดเห็น 0

ทำไมการอบแบบไร้น้ำตาลจึงเป็นที่นิยมในปัจจุบัน? หลายคนดูอาหารของพวกเขา เหตุผลนี้มีมากมาย คนหลักคือ:

• ความปรารถนาที่จะควบคุมน้ำหนัก
• โรคที่กำหนดข้อ จำกัด ในอาหาร
• รักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและปฏิบัติตามกฎของโภชนาการที่เหมาะสม

อย่างไรก็ตาม มันยากมากที่จะไม่กินอาหารและอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมและแป้ง อย่างไรก็ตาม มันก็ไม่ได้แย่ขนาดนั้น พวกเขาสามารถถูกแทนที่ แทนที่จะกินพายและขนมหวาน คุณสามารถกินขนมอบที่ไม่ใส่น้ำตาลได้

ข้อดีของการบริโภคขนมอบดังกล่าวคืออะไร? ขั้นแรกอย่าให้น้ำหนักเกิน ประการที่สอง ระดับน้ำตาลในเลือดไม่เพิ่มขึ้น คุณจะพบสูตรการอบที่อร่อยและเรียบง่ายในบทความ

สิ่งที่ทดแทนน้ำตาลได้

ก่อนอื่นมันเป็นสารให้ความหวาน มีสารประกอบดังกล่าวมากมาย บางชนิดมีความหวานมากกว่าน้ำตาลหลายเท่า ดังนั้นจึงมีความจำเป็นน้อยมากสำหรับการทำขนมและการอบ สารให้ความหวานแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่: สารธรรมชาติและสารสังเคราะห์ ประการแรกได้มาจากการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างคือฟรุกโตส หลังเป็นผลมาจากปฏิกิริยาเคมี ตัวอย่างเช่นแอสปาร์แตม

นอกจากนี้น้ำตาลยังถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์เช่นน้ำผึ้ง น้ำผึ้งยังเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงอีกด้วย อย่างไรก็ตาม น้ำตาลมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย เพราะมันมีสารประกอบที่มีประโยชน์มากมายซึ่งต่างจากน้ำตาล

คุณไม่สามารถเติมสารให้ความหวานได้เลย ในกรณีนี้รสชาติจะได้รับจากผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในสูตรการอบ

ชาร์ลอตต์ไม่มีน้ำตาล

สูตรสำหรับพายเผ็ดควรอยู่ในสมุดบันทึกของแม่บ้านทุกคน เราเสนอให้คุณปรุง charlotte แสนอร่อยโดยไม่ใช้น้ำตาล ในการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้น้ำผึ้งธรรมชาติแทนทรายขาวที่เป็นอันตราย นอกจากนี้ผู้ที่ปฏิบัติตามรูปสามารถแทนที่แป้งสาลีด้วยข้าวโอ๊ต

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งสาลีหรือข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว
• ไข่สองสามฟอง
• เกล็ดข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลหลากหลายชนิดคุณจะต้องมี 3 หรือ 5 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด
• โซดาครึ่งช้อนชา

การทำอาหาร

เค้กปราศจากน้ำตาลแบบโฮมเมดจัดทำขึ้นดังนี้:

— เราต้องเตรียมแอปเปิ้ล พวกเขาจะถูกล้างแห้งและทำความสะอาดจากก้านและแกนซึ่งเป็นที่ตั้งของเมล็ด หลังจากนั้นควรหั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ ขนาดของชิ้นสามารถเป็นได้ ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในชาม นี่คือที่ที่น้ำผึ้งไป ทุกอย่างผสมปนเปกัน เพื่อรสชาติและกลิ่นที่ดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มซินนามอนและวานิลลาลงในส่วนผสมของน้ำผึ้งและแอปเปิ้ล

- เมื่อเตรียมแป้งจำเป็นต้องตอกไข่ลงในชามลึก อย่างจำเป็น. ทั้งไข่และชามต้องเย็นด้วยเหตุนี้จึงต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นระยะเวลาหนึ่ง ควรตีไข่จนเกิดฟองที่แข็งแรง เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถเติมเกลือลงไปเล็กน้อย ตีอย่างต่อเนื่อง ใส่ซีเรียล ตามด้วยเบกกิ้งโซดา

- เตรียมถาดอบ สำหรับการเตรียม charlotte ควรใช้แบบฟอร์มที่มีขอบแยกหรือภาชนะสำหรับมัฟฟิน หากไม่มีทั้งหมดนี้คุณสามารถใช้กระทะทอด แบบฟอร์มจะต้องทาด้วยน้ำมันพืชหรือมาการีน หลังจากนั้นแบบฟอร์มจะโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์

- เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้โดยวางแอปเปิ้ลที่แช่ในน้ำผึ้ง ทั้งหมดนี้ถูกรดน้ำด้วยน้ำผึ้งซึ่งผลไม้แช่อิ่ม

- ส่งแบบฟอร์มเข้าเตาอบ อุ่นที่ 170 องศา

Charlotte อบประมาณครึ่งชั่วโมง สามารถตรวจสอบระดับความพร้อมได้ด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน จำเป็นต้องเจาะ charlotte ในที่ที่หนาที่สุด หากไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดยังแห้งแสดงว่าเค้กพร้อม

เค้กข้าวโอ๊ตกับส้ม ลูกพรุน และขิง

สูตรสำหรับพายเผ็ดประกอบด้วยส่วนผสมบางอย่างในองค์ประกอบที่จะเพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ทำอาหารของคุณ ในการทำเค้กข้าวโอ๊ตคุณต้องทำ:

• ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งแก้วครึ่ง;
• ซีเรียลทั้งหมด 1 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่สองสามฟอง
• วานิลลิน;
• หนึ่งช้อนชาครึ่ง ช้อนโซดา
• เกลือและลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ;
• อบเชยป่นหนึ่งช้อนชา
• ลูกพรุน 100 กรัม
• เปลือกส้มหนึ่งผล
• แก้ว kefir;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• รากขิงขูดหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำส้ม 3 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

เกล็ดข้าวโอ๊ตบดทั้งหมดต้องเท kefir และปล่อยให้บวม ควรล้างส้มเทน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก ความเอร็ดอร่อยควรขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

หลังจากที่สะเก็ดบวมคุณต้องเพิ่มไข่ลงในส่วนผสม ทุกอย่างผสมจนเนียน

ขิงขูด ผิวขูด น้ำผึ้ง และน้ำส้มคั้นแยกกัน จากนั้นจึงเติมเครื่องเทศ เกลือ น้ำมันพืชและโซดาลงในมวลที่ได้ ต้องเติมสะเก็ดดินให้ค่อย ๆ ผสมในขณะที่กวนเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ แป้งที่ได้ควรหนา

การเพิ่มล่าสุดจะถูกล้างล่วงหน้าและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลูกพรุน

วางแป้งในจานอบสำหรับคัพเค้กและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 175 องศา เวลาทำอาหารแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

คุกกี้ปราศจากน้ำตาล

สูตรการอบที่อร่อยและเรียบง่ายจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนหากแขกปรากฏตัวขึ้นทันใด มีการเตรียมการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาดังนี้ คุณต้องใช้:

• แป้ง 300 กรัม
• 1 ไข่;
• เนย 150 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• นม 50 มิลลิลิตร
• ส่วนผสมของผลไม้แห้ง 200 กรัม (ใช้ผลไม้แห้งชนิดเดียวเท่านั้น)

เนยแช่แข็งควรขูด ผลไม้แห้งควรถูกบดขยี้ คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่น ทั้งหมดนี้ผสมจนเนียนหลังจากนั้นจึงเติมแป้งลงในผลไม้แห้งและเนย ต่อมาก็ถึงคราวของไข่และนม ในตอนท้ายจะมีการเติมผลไม้แห้งหลังจากนั้นทุกอย่างก็ผสมอีกครั้ง

แป้งที่ได้จะถูกรีดเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาหนึ่งเซนติเมตรถึงครึ่งหนึ่ง คุกกี้ควรอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

เค้กนโปเลียน (ขนมอบไม่มีน้ำตาลและไข่)

ในการเตรียมเค้กคุณต้องเตรียม:

• เนย 200 กรัม
• แป้งขาว 400 กรัม
• แป้งสาลี 100 กรัม
• นมไขมัน 200 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

ในการเตรียมครีมคุณต้องมี:

• ครีม 10% 600 กรัม
• เนย 80 กรัม
• อินทผลัม 250 กรัม;
• แป้ง 40 กรัม
• วานิลลาเล็กน้อย
• วอลนัทคั่ว 40 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องผสมเนย นม และเกลือ เพิ่มแป้งลงในส่วนผสม ดังนั้นควรได้แป้งพลาสติก แป้งแต่ละส่วนจะต้องรีดเป็นชั้นบาง ๆ ควรย้ายชั้นไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันและอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 8 นาที

ในการเตรียมครีมคุณต้องเทอินทผลัมด้วยน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกออก แล้วนำมาบดเป็นน้ำซุปข้นผสมกับครีม 200 กรัม จากนั้นคุณควรผสมครีมที่เหลือ มันบด และแป้ง ส่วนผสมจะถูกส่งไปยังเตาที่ปรุงจนข้นหลังจากนั้นจึงเติมวานิลลาและเนยที่นั่น

เค้กแต่ละชิ้นควรทาครีมอย่างสม่ำเสมอ เค้กพร้อมแล้ว

ขนมอบปราศจากน้ำตาลซึ่งเป็นสูตรที่คุณสนใจในบทความจะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพอใจ อร่อย!

fb.ru

กฎพื้นฐานในการเตรียมเบเกอรี่

อนุญาตให้ใช้แป้งเฉพาะประเภทเดียวเท่านั้นคือข้าวไรย์ ในขณะเดียวกัน มันจะดีขึ้นและถูกต้องมากขึ้นหากหมายถึงการเจียรหยาบและกลายเป็นเกรดต่ำสุด เมื่อพูดถึงการใช้เนยควรสังเกตว่าควรแทนที่ด้วยมาการีนด้วยไขมันเล็กน้อย นอกจากนี้มันสำคัญมากที่จะต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่าการนวดแป้งบนไข่นั้นผิดในเวลาเดียวกัน สามารถวางสินค้าที่ปรุงไว้ล่วงหน้าเพื่อเติมลงในผลิตภัณฑ์แป้งได้โดยตรง การอบสำหรับโรคเบาหวานจะมีประโยชน์มากที่สุดหาก:

1. สำหรับการกรอกแต่ละรายการ ได้แก่ พาย โรล คุกกี้ มัฟฟิน ให้เลือกเฉพาะผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่ที่ผู้ป่วยเบาหวานยอมรับได้
2. แน่นอนว่าน้ำตาลจะต้องถูกแทนที่ด้วยสารให้ความหวานบางชนิด
3. เมื่อพูดถึงสารทดแทนน้ำตาล เป็นการถูกต้องที่สุดที่จะเลือกรูปแบบธรรมชาติ เช่น สารให้ความหวานหญ้าหวาน

ไม่แนะนำให้อบพายหรือเช่นเค้กขนาดใหญ่ควรเตรียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ อัลกอริทึมสำหรับการเตรียมแป้งสำหรับพายสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ

วิธีการเตรียมแป้งสำหรับพาย?

เพื่อให้แน่ใจว่าการเตรียมแป้งในอุดมคติสำหรับพายนั้นจำเป็นต้องใช้แป้งข้าวไรเพียงอันเดียวในปริมาณ 500 กรัมเช่นเดียวกับยีสต์ (30 กรัม) น้ำ 400 มล. ปริมาณเล็กน้อย เกลือและสองช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน. ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ผสมกันอย่างทั่วถึงเทเพิ่มอีกประมาณ 500 กรัม แป้งและนวดแป้งให้สม่ำเสมอที่สุด

พายที่เตรียมไว้แล้วสามารถอบในเตาอบอุ่น เมื่อพูดถึงการทำขนมสำหรับเบาหวานชนิดที่ 2 และสูตรอาหารต่างๆ เราอดไม่ได้ที่จะใส่ใจกับวิธีการเตรียมคัพเค้ก

เค้ก

นอกจากพายที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยเบาหวานแล้ว ยังอนุญาตให้เตรียมมัฟฟินที่หอมอร่อยและหอมมากๆ อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้ไข่ไก่หนึ่งฟอง มาการีนไขมันต่ำในปริมาณ 55 กรัม แป้งข้าวไร - สี่ช้อนโต๊ะ ล. นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้ผิวเลมอน ลูกเกด และสารให้ความหวาน ไข่ผสมกับมาการีนโดยใช้เครื่องผสมธรรมดาที่สุดเติมสารให้ความหวานและเพิ่มความเอร็ดอร่อย หลังจากนั้นจะเพิ่มส่วนประกอบเช่นแป้งและลูกเกดลงในส่วนผสม แป้งถูกวางในรูปแบบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

พาย

ฉันต้องการดึงความสนใจไปที่สูตรการทำพายซึ่งสามารถใช้กับโรคเบาหวานประเภท 2 ได้เช่นกัน. เพื่อให้แน่ใจว่าการจัดเตรียมพายที่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานแต่ละคน คุณจะต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• ใช้แป้งข้าวไรในปริมาณ 90 กรัมไข่สองฟองและสารทดแทนน้ำตาลในอัตราส่วนไม่เกิน 90 กรัม
• องค์ประกอบควรมี 400 กรัม คอทเทจชีสและถั่วบดเล็กน้อย
• ส่วนผสมแต่ละอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและวางแป้งบนแผ่นอบ
• ด้านบนพายในอนาคตตกแต่งด้วยผลไม้เช่นแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ไม่หวาน
• ขอแนะนำให้อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ถึง 200 องศา

แน่นอนว่าพายแบบนี้จะใช้ผิดทุกวัน ผู้เชี่ยวชาญให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าด้วยโรคเบาหวานประเภท 2 สามารถทำได้ไม่เกินหนึ่งครั้งทุกๆ เจ็ดถึงสิบวัน

อัลกอริธึมในการเตรียมผลไม้ม้วนซึ่งก็สามารถนำมาใช้โดยผู้ป่วยโรคเบาหวานได้เช่นกัน

ม้วนผลไม้

เพื่อเตรียมม้วนผลไม้ คุณจะต้องใช้แป้งข้าวไรในปริมาณสามแก้ว นอกจากนี้รายการส่วนผสมประกอบด้วย kefir 200 มล. 200 กรัม มาการีน เกลือเล็กน้อย ครึ่งช้อนชา โซดาและหนึ่งช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู. นวดแป้งที่เตรียมไว้แล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที ขณะที่แป้งอยู่ในตู้เย็น ให้เตรียมไส้ เมื่อพูดถึงเรื่องนี้ ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าแอปเปิ้ลเปรี้ยวไม่เกินห้าหรือหกลูกและลูกพลัมในปริมาณที่ใกล้เคียงกันจะถูกสับด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเตรียมอาหาร

หากต้องการ ให้ใช้น้ำมะนาวและอบเชย น้ำตาลซูคราซิทแทน หลังจากนั้นแป้งจะถูกรีดเป็นชั้นที่บางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้วางไส้ที่ทำจากผลไม้และหลังจากนั้นก็ม้วนเป็นม้วน จะต้องอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 170 ถึง 180 องศา เมื่อพูดถึงการอบโดยไม่ใส่น้ำตาล จะต้องไม่พลาดขั้นตอนการทำคุกกี้อย่างแน่นอน

บิสกิต

ในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด ขอแนะนำให้ใช้ข้าวโอ๊ตสองถ้วยและแป้งข้าวไรย์หนึ่งถ้วย

ที่ผ่านมานี้ในรายการส่วนผสมคือสองช้อนชา ผงฟูไข่หนึ่งฟอง 100 กรัม มาการีน. เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการใช้สารให้ความหวาน ถั่ว ลูกเกดและนม (หรือน้ำ) ในปริมาณสองช้อนโต๊ะ ล. ส่วนประกอบทั้งหมดที่นำเสนอนั้นผสมกันอย่างทั่วถึง และแป้งที่เตรียมไว้จะถูกแบ่งออกเป็นส่วนๆ ตามสัดส่วนเพื่อให้ได้รูปร่างของคุกกี้ จากนั้นจึงวางบนแผ่นอบโดยตรง ขอแนะนำอย่างยิ่งให้อบคุกกี้ที่อุณหภูมิ 180 องศาจนกว่าจะพร้อมอย่างยิ่ง

ทีรามิสุ

นอกจากนี้ยังค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างแท้จริงซึ่งเรียกว่าทีรามิสุและทำที่บ้าน บิสกิตแห้งแบบไม่หวานชนิดใดก็ได้สามารถใช้เป็นฐานของเปลือกโลกได้ จากนั้นทาด้วยไส้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจากส่วนผสมของมาสคาร์โปเน่ชีส (ฟิลาเดลเฟียเป็นที่ยอมรับ) นอกจากนี้ยังเพิ่มครีมชีสคอทเทจนุ่มที่มีปริมาณไขมันและฟรุกโตสขั้นต่ำ คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบเช่นอะมาเร็ตโตและวานิลลินเพื่อลิ้มรส คุกกี้ที่ซ้อนกันด้วยวิธีนี้จะถูกลบออกในตู้เย็นข้ามคืน

ดังนั้นไม่เพียง แต่ครั้งแรกเท่านั้น แต่ยังเป็นโรคเบาหวานประเภทที่สองอีกด้วยเหมาะสำหรับการทำขนมที่บ้าน อย่างไรก็ตาม ในกรณีหลังนี้ ไม่ควรมีน้ำตาลในองค์ประกอบนี้ เนื่องจากมีการใช้สารให้ความหวานต่างๆ แทน แม้จะมีประโยชน์เชิงเปรียบเทียบของการอบดังกล่าว แต่ก็ไม่ควรนำไปใช้ ขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณปรึกษากับแพทย์โรคเบาหวานก่อนเกี่ยวกับปริมาณและรายละเอียดอื่นๆ ของการใช้ขนมอบ

www.udiabeta.ru

เค้กเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ส่วนผสม

สำหรับเค้ก

• 1 เซนต์ ข้าวโอ๊ต
• 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้
• น้ำผลไม้และเนื้อส้ม 1 ผล (ลอกฟิล์มออก)
• 7 วันที่

สำหรับการกรอก

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 280 กรัม (2 ถ้วย) แช่ค้างคืน
• 3 ศิลปะ ล. น้ำผึ้ง
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว
• 3⁄4 เซนต์ น้ำ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะพร้าว (หรือมากกว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือน้ำน้อยกว่า)
• 1 เซนต์ ผลเบอร์รี่ใด ๆ (สดหรือแช่แข็ง)

การทำอาหาร

1. ครอบคลุมรูปแบบโปร่งใสที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 18 ซม. ด้วยฟิล์มยึด (เพื่อให้ขอบห้อยลง)
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเค้กในเครื่องปั่น
3. เทแป้งลงไปด้านล่างของกระทะและเกลี่ยให้ทั่ว
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ ยกเว้นผลเบอร์รี่ ในเครื่องปั่นที่สะอาดจนเป็นเนื้อครีมเนียน ตรวจสอบความหวาน
5. ใส่ครีมลงในชาม คนให้เข้ากันด้วยมือ เหลือไว้ประดับตกแต่งสักสองสามชิ้น หากคุณกำลังใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง ให้ละลายก่อนแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
6. กระจายการบรรจุให้ทั่วฐาน
7. ใส่ในช่องแช่แข็งค้างคืน

และใครจำคุกกี้ "ถั่ว" ตั้งแต่วัยเด็ก? มาทำอาหารกันเถอะ

3mu.ru

สูตร Charlotte กับน้ำผึ้ง

อบเชย

ชาร์ลอตต์ไม่มีน้ำตาลกับแอปเปิ้ลตามสูตรนี้ง่ายมากในการเตรียม ส่วนผสมเหมือนกับในสูตรคลาสสิก น้ำตาลเท่านั้นที่ถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งสี่ช้อนโต๊ะ การผสมผสานของผลไม้กับน้ำผึ้งและอบเชยจะไม่เพียงดึงดูดผู้ที่ติดตามปริมาณแคลอรี่ของจานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกครัวเรือนด้วย สูตรจะมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในเดือนสิงหาคมเมื่อการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสดสุกและน้ำผึ้งเริ่มเก็บเกี่ยว

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น.;
• เนย - 90 กรัม
• อบเชย - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผงฟู - 10 กรัม
• แป้ง - 1 ถ้วย

การทำอาหาร

1. ละลายเนยและผสมกับน้ำผึ้งอุ่น
2. ตีไข่ลงในเนย ใส่ผงฟู อบเชย และแป้งเพื่อทำแป้ง
3. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. วางผลไม้ลงในจานอบที่เหมาะสมแล้วเทลงในแป้ง
5. ปรุง charlotte ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เลือกอุณหภูมิ 180 ° C

เนื่องจากไม่มีขั้นตอนการตีน้ำตาลและไข่ แป้งชาร์ลอตต์ที่ฟูมากจะไม่ทำงาน แต่จะมีกลิ่นหอมและมีประโยชน์

กับข้าวโอ๊ต

สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักสูตรสำหรับพายผลไม้กับข้าวโอ๊ตนั้นสมบูรณ์แบบ พวกเขาแทนที่ครึ่งหนึ่งของแป้งปกติ กลับใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล นอกจากนี้สูตรไม่มีน้ำมันซึ่งหมายความว่าเอวส่วนเกินจะไม่เพิ่มขึ้น

คุณจะต้องการ:

• ข้าวโอ๊ตบด - ครึ่งแก้ว;
• แป้ง - ครึ่งแก้ว;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น เลือกพันธุ์หวาน
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย - เหน็บแนม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โปรตีนจากไข่ 3 ฟอง

การทำอาหาร

1. แยกไข่แดงและเขย่า
2. ตีไข่ขาวสี่ฟองในชามอีกใบจนตั้งยอด
3. เพิ่มแป้งและเกล็ดลงในโปรตีน ผสมจากล่างขึ้นบน เทลงในไข่แดงที่นั่น
4. ปอกแอปเปิ้ลจากตรงกลางแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ใส่น้ำผึ้งลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
6. เทแอปเปิ้ลลงในแป้ง
7. ใส่กระดาษรองอบลงในแบบฟอร์มแล้วเทแป้งลงไป
8. อบเค้กในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C

เสิร์ฟจานเสร็จพร้อมชาเขียว ข้าวโอ๊ตในองค์ประกอบจะเพิ่มความโปร่งสบายให้กับแป้ง หากต้องการก็สามารถเตรียมพื้นได้

กับ kefir และคอทเทจชีส

แป้งคอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับพายที่มีส่วนประกอบของน้ำผึ้ง สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักเพราะมีแคลอรี่น้อยมาก

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม
• คอทเทจชีส 5% - 200 กรัม
• kefir ไขมันต่ำ - 120 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 80 กรัม

การทำอาหาร

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ผัดชิ้นกับเนยและน้ำผึ้งในกระทะที่เหมาะสำหรับการอบ 5-7 นาที
3. เตรียมแป้งจากคอทเทจชีส kefir แป้งและไข่ ตีด้วยเครื่องผสม
4. เทแป้งลงบนผลไม้
5. อบ charlotte ในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องมีภาวะโภชนาการพิเศษ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเตรียมของหวานสำหรับโอกาสดังกล่าว เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ Charlotte สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องมีสารให้ความหวานที่ได้รับอนุญาตให้ใช้

พายแอปเปิ้ลฟรุกโตส

สูตรฟรุกโตสชาร์ล็อตเกือบจะเหมือนกับสูตรคลาสสิก ใช้เพียงฟรุกโตสแทนน้ำตาล การทำอาหารอยู่ในอำนาจของทุกคน แม้แต่พ่อครัวมือใหม่

คุณจะต้องการ:

• โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 150 มล.
• ฟรุกโตส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• อบเชย - เหน็บแนม;
• รำข้าวโอ๊ต - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ผสมโยเกิร์ต รำ และฟรุกโตส
2. ตีไข่และตะล่อมให้เข้ากัน
3. ปอกแอปเปิ้ลออกจากแกนแล้วหั่นเป็นก้อนโรยด้วยอบเชย
4. วางกระดาษ parchment ลงในพิมพ์สปริงฟอร์ม แล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป
5. เทแป้งลงไป
6. อบขนมในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

รอให้ชาร์ลอตต์เย็นลง แล้วคุณสามารถเชิญครอบครัวมาดื่มชาได้

บนแป้งข้าวไร

แป้งข้าวไรมีประโยชน์มากกว่าแป้งสาลี เพราะดัชนีน้ำตาลต่ำกว่า ใน charlotte สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานจากแป้งข้าวไรย์ แป้งทั้งสองชนิดเท่ากัน แต่มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนสัดส่วนในความโปรดปรานของข้าวไรย์เพื่อเพิ่มประโยชน์ของจานสำเร็จรูป

คุณจะต้องการ:

• แป้งข้าวไรย์ - ครึ่งแก้ว
• แป้งสาลี - ครึ่งแก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ฟรุกโตส - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• น้ำมันสำหรับหล่อลื่น

การทำอาหาร

1. ตีไข่และฟรุกโตสเป็นเวลา 5 นาที
2. ร่อนแป้งที่ร่อนไว้ลงไป
3. ปอกและหั่นแอปเปิ้ลแล้วผสมลงในแป้ง
4. กรอกแบบฟอร์มจาระบีด้วยแป้ง
5. ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180°C แล้วอบเค้กเป็นเวลา 45 นาที

ด้วย "Hercules" ในหม้อหุงช้า

ข้าวโอ๊ตสามารถใช้แทนแป้งทั้งหมดหรือบางส่วนในจานเช่นพายผลไม้ Charlotte สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วย "Hercules" นอกเหนือจากเกล็ดยังมีสารให้ความหวานในเม็ด คุณสามารถปรุงสำเร็จทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• สารให้ความหวาน - 5 เม็ด;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• โปรตีนจากไข่ 3 ฟอง
• ข้าวโอ๊ต - 10 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 70 กรัม
• น้ำมันสำหรับหล่อลื่น

การทำอาหาร

1. ตีไข่ขาวให้เย็นแล้วตีด้วยสารให้ความหวานจนเป็นฟอง
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. เพิ่มแป้งและ "Hercules" ลงในโปรตีนแล้วคนให้เข้ากัน
4. รวมแอปเปิ้ลและแป้งแล้วใส่ในชามที่มีไขมัน
5. ตั้งโปรแกรม multicooker สำหรับโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที

ในการอบอาหารจำเป็นต้องใช้ทักษะบางอย่าง แต่โดยทั่วไปแล้วสูตรอาหารเกือบจะเหมือนกับสูตรปกติ พวกเขาจะขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามระบบโภชนาการบางอย่างหรือปฏิบัติตามอาหาร

น้ำผึ้งในสูตร charlotte ที่ปราศจากน้ำตาลจะเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจ แป้งข้าวไรและรำจะทำให้แป้งมีเนื้อสัมผัสที่ผิดปกติและทำให้ขนมที่คุ้นเคยมีความแปลกใหม่ ปรุงอาหารด้วยความสุขและประโยชน์ต่อสุขภาพ!

woman365.ru

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตน้ำผึ้ง

ในการเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อยกับน้ำผึ้ง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลี (ไม่มีด้านบน);
- น้ำตาลทรายละเอียด ¾ ถ้วย;
- น้ำผึ้ง ¼ ถ้วย;
- เนยหรือมาการีนครีม 100 กรัม
- 2 ไข่;
- วอลนัทปอกเปลือก ½ ถ้วย;
- วานิลลินหรือ ½ ช้อนชา อบเชยหรือความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก

ก่อนอื่นให้ส่งข้าวโอ๊ตผ่านเครื่องบดเนื้อโดยก่อนหน้านี้ได้ทำความสะอาดเศษซาก ถูเนยหรือมาการีนจนเป็นสีขาวกับน้ำตาลทราย แล้วถูต่อไป เติมน้ำผึ้งและไข่ทีละฟอง มวลควรบดจนเนียนหรือเพื่อให้น้ำตาลไม่ลั่นดังเอี๊ยดใต้ช้อน

โขลกเมล็ดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วในครกหรือบดด้วยมีด แล้วผสมกับมวลน้ำมัน ใส่วานิลลา ซินนามอน หรือผิวเลมอนขูดละเอียดหากต้องการ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ผัดข้าวโอ๊ตกับแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างอีกครั้งเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

จาระบีแผ่นอบกับมาการีนแล้ววางถ้วยน้ำเย็นไว้ข้างๆ ก่อนที่คุณจะนำแป้งที่มีช้อนชาและวางบนแผ่นอบให้จุ่มช้อนลงในน้ำ วางคุกกี้บนแผ่นอบในรูปแบบของเค้กขนาดเล็กแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากเวลานี้คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้งจะพร้อม

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้งและลูกเกด

ในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดตามสูตรนี้ คุณจะต้อง:
- ข้าวโอ๊ต 1 แก้ว
- แป้งสาลี 1 แก้ว
- น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
- น้ำผึ้ง ½ ถ้วยตวง
- 1 ไข่;
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัมมีไขมัน 20-25%
- เนย 100 กรัม
- ลูกเกดหลุม ½ ถ้วย;
- ½ ช้อนชา โซดา.

ถูเนยกับน้ำตาลทรายให้ละเอียด ค่อยๆ ใส่ครีม ไข่ และน้ำผึ้ง (ถ้าเป็นขนม ให้ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ) จัดเรียงลูกเกดล้างและแช่ในน้ำอุ่น 20 นาที

ส่งข้าวโอ๊ตผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่นจนเป็นเศษเล็กเศษน้อยและรวมกับมวลที่ปรุงแล้ว

ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรง ผสมกับเบกกิ้งโซดา ใส่แป้งข้าวโอ๊ต ใส่ลูกเกด และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน คุณควรได้มวลที่มีความหนืดซึ่งสะดวกกว่าที่จะเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับช้อนมากกว่าการใช้มือของคุณ

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้ววางคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดด้วยช้อนหรือถุงขนม จากนั้นนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีเพื่ออบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส คุกกี้ควรเป็นสีน้ำตาลเมื่อพร้อม

www.kakprosto.ru

สูตรที่ 3 บราวนี่มะพร้าวอ่อนเนยถั่ว

บราวนี่ดิบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร แต่ก็เหมาะสำหรับอาหารว่างระหว่างวันอย่างรวดเร็ว สูตรจะดูไม่ซับซ้อนแม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้นในการทำอาหาร - จะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาทีในการปรุงอาหารบราวนี่และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

วัตถุดิบ:

เกล็ดมะพร้าว - 170 กรัม

เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 130 กรัม

เนยโกโก้ - 50 กรัม

ผงโกโก้ - 40 กรัม

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 60 มล

สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา

วันที่ - 2-3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ใส่เกล็ดมะพร้าวลงในเครื่องปั่น บดจนเป็นครีม อุ่นเนยโกโก้ในชามขนาดเล็กและรวมกับมวลมะพร้าวในเครื่องปั่น ใส่เนยถั่ว ผงโกโก้ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล เกลือทะเล และวานิลลา ตีส่วนผสมจนเนียน นำถั่วออกจากวันที่ เพิ่มลงในเครื่องปั่นและผสมอีกครั้ง ไม่จำเป็นต้องบดให้ละเอียด วางกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของถาดอบ (คุณต้องใช้กระป๋องเค้กขนาด 23 ซม. x 13 ซม.) แล้วเกลี่ยส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้ช้อน ถ้ามันข้นเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ตกแต่งของหวานด้วยเมล็ดโกโก้ คลุมด้วยกระดาษ parchment แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ 15-20 นาที ก่อนเสิร์ฟ ตัดบราวนี่เป็นส่วนๆ

สูตรที่ 4 ช็อกโกแลตแท่งกับเจีย

บาร์จะเป็นทางเลือกที่ดีแทนขนมหวานแบบดั้งเดิม ในขณะที่ใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาที สำหรับของหวานหลังอาหารค่ำ บาร์อาจดูน่าพึงพอใจเกินไป อย่างไรก็ตาม จะทานเป็นของว่างระหว่างเดินหรือก่อนออกกำลังกายก็เหมาะ นอกจากนี้ต้องขอบคุณเมล็ดเจียและช็อกโกแลตดิบ ของหวานยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

วัตถุดิบ:

อินทผาลัม - 350 กรัม

ผงโกโก้ - 35 กรัม

เมล็ดเจีย - 75 กรัม

เกล็ดมะพร้าว - 45 กรัม

วอลนัท - 125 กรัม

ช็อคโกแลตดิบ - 70 กรัม

ข้าวโอ๊ตอินทรีย์ - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

ใส่วันที่ในเครื่องปั่น บดจนส่วนผสมข้น จากนั้นใส่วอลนัทและผสมให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและตีส่วนผสมให้เป็นแป้งหนา แล้ววางลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไข เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วแม่พิมพ์ ทิ้งขนมไว้หลายชั่วโมงหรือข้ามคืนในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (จาก 8 ถึง 16 ชิ้น)

สูตรที่ 5 เค้ก "มันฝรั่ง" กับวอลนัท

สูตรสำหรับขนมนี้จะเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับฟันหวาน เค้กจะช่วยในสถานการณ์ที่วิญญาณต้องการ "ของอร่อย" ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเบี่ยงเบนไปจากหลักการกินเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ เค้กมันฝรั่งยังเป็นอาหารว่างที่อุดมไปด้วยวิตามินที่จะช่วยให้คุณมีพลังงาน

เวลาทำอาหาร - 5 นาที

วัตถุดิบ:

อินทผลัม - 200 กรัม

วอลนัท - 115 กรัม

ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

ใส่วอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องปั่นและบดจนเนียน หลังจากนั้น ใส่อินทผลัมและผงโกโก้ลงไป ผัดอีกครั้ง สร้างลูกบอลจากส่วนผสมที่ได้: คุณควรได้เค้กขนาดไม่ใหญ่มาก 14 ชิ้น ของหวานพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ หากต้องการโดยเฉพาะในฤดูร้อนสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นได้ 10-15 นาที

สูตรที่ 6 ถั่วและแครนเบอร์รี่

"ฮีโร่" หลักของขนมนี้คืออัลมอนด์: ด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุที่มีปริมาณสูง บาร์จะกลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับนมอัลมอนด์ชนิดเดียวกัน

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

วัตถุดิบ:

แครนเบอร์รี่แห้ง - 80 กรัม

ข้าวพอง - 15 กรัม

น้ำผึ้งอินทรีย์ - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 115 กรัม

สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา

เกล็ดมะพร้าว - 40 กรัม

อัลมอนด์ - 280 กรัม

วิธีทำอาหาร

ผสมอัลมอนด์ ซีเรียลข้าว แครนเบอร์รี่ มะพร้าว และเมล็ดเจียลงในชามลึก ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ล วานิลลา และน้ำผึ้งลงในชามขนาดเล็ก ตั้งไฟปานกลางโดยไม่ต้องเดือด ตั้งบนเตาจนซอสเนียน จากนั้นใส่ส่วนผสมอัลมอนด์แครนเบอร์รี่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เตรียมถาดอบ (20 ซม. x 20 ซม.) โดยปูกระดาษ parchment ส่วนผสมที่ได้จะข้นขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นหลังจากเติมซอสแล้ว จะต้องโอนไปยังแม่พิมพ์อย่างรวดเร็วและกระจายไปทั่ว คุณสามารถใช้ด้านล่างของถ้วยตวงเพื่อปรับระดับ ของหวานควรเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จะใช้เวลาประมาณ 30 นาที เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการ คุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ นำกระเบื้องวอลนัทออกจากภาชนะแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันบนเขียงด้วยมีด ของหวานพร้อมแล้ว

เธอแบ่งปันแนวคิดในการทำขนมเพื่อสุขภาพและอร่อยที่ไม่มีแป้งและน้ำตาลNatalia Marakhovskaya ผู้ก่อตั้งบริษัทสปาอาหารสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดีและการล้างพิษของร่างกาย

www.goodhouse.ru

ผลเบอร์รี่ป่ามีกลิ่นหอมพิเศษแม่บ้านคนใดจะยืนยันเรื่องนี้ เมื่อคิดจะทำเค้กและทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข ให้หาสูตรอาหารที่มีส่วนผสมที่ปลูกในป่าโปร่ง

อย่าเพิกเฉยคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญที่ยืนยันว่าการอบควรมีน้ำตาลน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ หากไม่เป็นเช่นนั้นเลย ตัวอย่างที่ดีคือเค้กที่ทำจากผลเบอร์รี่สดใส่วิปครีม

เพื่อเตรียมใช้:

บลูเบอร์รี่ป่าและสตรอเบอร์รี่สวนอย่างละ 100 กรัม ครีม 200 กรัมไขมัน 30%; เค้กบิสกิต 2 ชิ้นอบโดยไม่ใส่น้ำตาล

การทำอาหาร:

1. อบบิสกิตโฮลวีตล่วงหน้าโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลลงในแป้ง ใช้ด้ายตัดเค้กตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
2. ตีวิปปิ้งครีมแบบไม่ใส่น้ำตาลด้วยเครื่องปั่น แล้วใส่ครึ่งนึงกับเค้กชิ้นแรก
3. ล้างสตรอเบอร์รี่ เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ผลเบอร์รี่ลงบนครีมแล้วกดเล็กน้อย
4. คลุมด้วยเค้กชิ้นที่สองแล้วปิดด้วยครีมที่เหลือ เกลี่ยพื้นผิวให้เรียบ
5. ปาดสตรอว์เบอร์รี่ลงบนเค้ก เติมบลูเบอร์รี่ลงในช่องว่าง เพื่อให้ขนมอบดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบที่ทำจากสตรอว์เบอร์รี่ฝาน

แม้ว่าเค้กจะไม่มีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่ก็ยังอร่อยอยู่ ความหวานตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่จะช่วยสนองความต้องการของร่างกายสำหรับคาร์โบไฮเดรตโดยไม่ทำให้ตับอ่อนทำงานหนักเกินไป

หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับขนมที่ปราศจากน้ำตาล ดูสูตรอื่นๆ ของฉัน

อาหารลดน้ำหนักมีการบริโภคโดยผู้คนจำนวนมาก บางคนปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม บางคนควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด และผู้ที่รับประทานอาหารที่มีรสหวานและแป้งมีข้อห้ามด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ แต่สิ่งที่เกี่ยวกับการปรนเปรอตัวเอง? กินอะไรหวานสำหรับชา? เราขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่จะสอนวิธีทำอาหารให้อร่อยโดยไม่ใช้น้ำตาลและแป้ง

หลายคนคิดว่าไม่หวานดีต่อสุขภาพแต่ไม่มีรส ที่จริงแล้ว คุณสามารถทำคุกกี้โดยไม่ใช้แป้งและน้ำตาลได้ แต่จะออกมาอร่อย หวาน และน่าพอใจ

ขึ้นอยู่กับชีสกระท่อมและรำ

คุกกี้ไดเอทประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ดูการรับประทานอาหาร นับแคลอรี และเงินในกระเป๋า สูตรมีราคาไม่แพงมากในแง่ของชุดผลิตภัณฑ์ รวดเร็วในการเตรียม และอร่อยในผลลัพธ์

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่หนึ่งผล (ควรเป็นพันธุ์ที่ไม่มีกรด)
• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง.
• รำสองช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ - กระวาน, อบเชย
• โซดาเล็กน้อย (ที่ปลายมีด)

ขั้นตอนการทำอาหาร

แอปเปิ้ลของฉันและถูบนเครื่องขูดหยาบ ผิวหนังไม่สามารถลบออกได้ จากนั้นใส่แอปเปิ้ลขูดในเครื่องปั่น ใส่ไข่ คอทเทจชีส รำข้าว และเครื่องเทศลงไป เรานำมาซึ่งความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ทำอาหารเตาอบ. เราเปิดเครื่อง 180 องศาแล้วอุ่นเครื่อง ระหว่างนั้นก็ปาดกระดาษรองอบลงบนถาดรองอบ จากมวลแอปเปิ้ลเต้าหู้ที่เกิดขึ้นเราทำลูกเล็ก ๆ จากนั้นเราก็สร้างเค้กจากแต่ละลูก คุกกี้ปราศจากน้ำตาลซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอนั้นอบใน 10-15 นาที หากคุณต้องการกรอบสีทอง คุณสามารถเพิ่มองศาในเตาอบและถือคุกกี้ไว้ที่นั่นอีกห้านาที

เป็นผลให้คุณจะได้สัมผัสที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจในเนื้อสัมผัสและคุกกี้ที่มีกลิ่นหอมโดยไม่ใส่น้ำตาลและแป้ง หากคุณนำแอปเปิลหวานคุณภาพดีไปปรุงอาหาร คุณจะไม่ทันสังเกตว่าคุกกี้ไม่มีน้ำตาล

คุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่หวาน

หากคุณคิดว่าการทำคุกกี้โดยไม่ใช้น้ำตาลและไข่เป็นไปไม่ได้ แสดงว่าคุณคิดผิด เราเสนอให้คุณทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อยโดยไม่ใส่น้ำตาล มันจะเป็นการเพิ่มที่ดีของชาหรือกาแฟหอมกรุ่นจะกลายเป็นอาหารเช้าที่คุณโปรดปราน

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• น้ำมันพืช 50 กรัม (ไม่มีกลิ่น)
• แป้งสาลี 50 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• อินทผลัม 150 กรัม
• กล้วยลูกเล็กหนึ่งลูก (150-170 กรัม) ชั่งน้ำหนักกล้วยด้วยเปลือก
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
• โซดาเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องบดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ พยายามอย่าบดให้ละเอียดอย่าเปลี่ยนเป็นแป้งละเอียด รสชาติของซีเรียลควรจะสัมผัสได้เมื่อเราทำคุกกี้ปราศจากน้ำตาล เพิ่มแป้งสาลี 50 กรัมลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากัน

เพิ่มโซดาซึ่งก่อนอื่นจะต้อง "ชำระ" ด้วยน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา หากต้องการ ก็เติมเครื่องเทศหอมๆ เช่น วานิลลิน กระวาน อบเชย ผสมทุกอย่าง

จากนั้นจะต้องเติมน้ำมันพืชลงในมวล เราทิ้งมวลไว้ชั่วขณะหนึ่ง ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้ เนื่องจากเรากำลังเตรียมคุกกี้ปราศจากน้ำตาล อินทผลัมและกล้วยจึงมาแทนที่ในจานนี้ เราปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราล้างอินทผลัม เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ชิ้นผลไม้ในเครื่องปั่นและนำไปเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มมวลที่ได้ลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ต

ตอนนี้ยังคงเป็นเพียงการนวดแป้งและทำคุกกี้ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ ให้หยดน้ำมันพืชสองสามหยดลงไป คุณสามารถสร้างคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดปราศจากน้ำตาลในรูปทรงใดก็ได้ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์พิเศษสำหรับตัดคุกกี้ คุณสามารถทำเค้กแบนขนาดเล็กด้วยมือของคุณเอง

เราจะอบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เวลาทำอาหาร - 25 นาที แต่เรารับรองกับคุณว่าภายในสิบนาทีคุณจะรู้สึกถึงกลิ่นหอมที่เข้มข้นอย่างน่าประหลาดใจที่มาจากลำไส้ของเตาอบ หอมหวาน! แม้จะไม่มีน้ำตาลสักกรัม!

ยังคงได้รับคุกกี้ปราศจากน้ำตาลจากเตาอบทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือนมอุ่น อร่อย!

สำหรับโรคเบาหวาน การรักษาภาวะโภชนาการที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก มีกฎเกณฑ์มากมายสำหรับอาหารที่เป็นโรคเบาหวานซึ่งการดำเนินการดังกล่าวจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าโรคจะไม่เกิดภาวะแทรกซ้อน พื้นฐานที่สุดประการหนึ่งคือการยกเว้นน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ธรรมดาทั้งหมด ดังนั้นฉันจึงอยากสอนวิธีทำคุกกี้ปราศจากน้ำตาลซึ่งจะช่วยกระจายอาหารและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

สูตรในบทความนี้บ่งบอกถึงการขาดน้ำตาลอย่างสมบูรณ์ แต่สำหรับโรคเบาหวาน คุณสามารถเตรียมของหวานได้ง่ายๆ โดยแทนที่น้ำตาลด้วยสารให้ความหวาน ในเวลาเดียวกันต้องจำไว้ว่าบ่อยครั้งที่ต้องใช้น้ำตาลแทนขนาดใหญ่ในระหว่างการปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณจำเป็นต้องตีไข่ด้วย ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับ erythritol ซึ่งฉันเพิ่งเขียนถึง มีปริมาณแคลอรี่เป็นศูนย์และปริมาณมากต่อวันซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงการใช้ยาเกินขนาดและภาวะแทรกซ้อน

เรามาลงมือทำคุกกี้แสนอร่อยกันดีกว่า

คุกกี้ด่วนไร้น้ำตาลและเนยในไมโครเวฟ

คุกกี้ปราศจากน้ำตาลและเนยเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีน้ำหนักเกิน ท้ายที่สุดแล้วมีคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงไม่กี่ชนิด แต่ยังมีไขมันในระดับที่ค่อนข้างต่ำอีกด้วย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมและผลกระทบต่อโรคเบาหวานได้ที่นี่

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• รำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดมะพร้าว 1 ช้อนชา
• นมพร่องมันเนย 100 มล
• อบเชย วนิลา และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ

วิธีทำคุกกี้โดยไม่ใช้น้ำตาลและเนย:

ผสมส่วนผสมทั้งหมด แป้งพร้อมน้ำเล็กน้อยทาในแม่พิมพ์ซิลิโคน เติมไม่เกินครึ่งเพราะมันจะลอยขึ้นและโปร่งสบายอย่างแน่นอน

อบ 7 นาที. พลัง 700.

คุกกี้ BJU:

คุกกี้ข้าวโอ๊ตปราศจากน้ำตาล

สูตรนี้อุดมไปด้วยธาตุและวิตามิน และจะเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ต้องระวังเรื่องคาร์โบไฮเดรต ผลไม้แห้งและถั่วมีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง ดังนั้นให้นับหน่วยขนมปัง แต่ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของคุกกี้ดังกล่าวต่ำ และคุณจะไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• ลูกเกด 30 กรัม
• เมล็ดพืชหรือถั่ว 30 กรัม
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำตับข้าวโอ๊ตบดไม่มีน้ำตาล:

ในเครื่องปั่นให้บดผลไม้แห้งและถั่วจนเนียน

ผสมกับซีเรียล

เพิ่มน้ำมันและน้ำมะนาวลงในส่วนผสม

นำผิวเลมอนออกจากมะนาวอย่างระมัดระวัง สับในเครื่องปั่น แล้วใส่ลงในแป้งคุกกี้

นวดแป้ง ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางคุกกี้ขนาดเล็ก

อบ 15 นาทีที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุกกี้ปราศจากน้ำตาลเหล่านี้มีประโยชน์ต่อเด็กมาก องค์ประกอบที่เข้มข้นและรสหวานที่น่าพึงพอใจจะทำให้เป็นอาหารอันโอชะที่พวกเขาโปรดปราน

คุกกี้ BJU:

วิดีโอสูตร:

คุกกี้ไร้ไข่และน้ำตาลกับน้ำผึ้ง

สูตรที่ฉันชอบสำหรับคุกกี้ปราศจากน้ำตาลคือคุกกี้น้ำผึ้งอัลมอนด์ อนึ่ง เหมือนสูตรที่แล้วไม่มีไข่ ดังนั้นผู้ทานมังสวิรัติ - ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็สามารถปรุงได้เช่นกัน

ฉันได้เขียนเกี่ยวกับน้ำผึ้งในโรคเบาหวานแล้ว มีประโยชน์และได้รับอนุญาต แต่ในปริมาณน้อย

วัตถุดิบ:

• แป้งอัลมอนด์ 150 กรัม
• ผงฟูหนึ่งในสี่ช้อนชา
• เนยถั่ว 100 กรัม
• น้ำผึ้ง 120 กรัม
• งา 30 กรัม

วิธีการปรุงคุกกี้ปราศจากน้ำตาลที่ปราศจากน้ำผึ้งแสนอร่อย:

คุกกี้ทำง่ายมาก ผสมส่วนผสมแห้งแยกจากกันและส่วนผสมที่อ่อนนุ่มแยกกัน แล้วเชื่อมต่ออย่างระมัดระวังด้วยส้อม

แป้งควรจะหนาแน่นมาก

ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วม้วนเป็นเมล็ดงา

แบนลูกบอลเล็กน้อย คุณจะได้รูปร่างของคุกกี้คลาสสิก หนาไม่เกิน 5 มม.

วางบนแผ่นอบแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 170 องศา

อาหาร BJU:

คลิกเพื่อดูภาพขยาย

อย่างที่คุณเห็น มีสูตรคุกกี้ปลอดน้ำตาลที่แตกต่างกันมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน คุณสามารถทดลองโดยการเพิ่มหรือลบส่วนผสม และอย่ากลัวที่จะกินให้อร่อย - สิ่งสำคัญคือการควบคุมคาร์โบไฮเดรตที่รับประทาน

สูตรคุกกี้แสนอร่อยเพิ่มเติมที่นี่