สลัดที่ผิดปกติบนโต๊ะเทศกาล - ชิ้นส้มเหมาะสำหรับการฉลองวันหยุดฤดูหนาว - ปีใหม่และคริสต์มาส!
การเสิร์ฟสลัดแบบออริจินัลจากภายนอกและรสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้สลัดจากโต๊ะรื่นเริงไปพร้อมกับเสียงอุทานอันน่ายินดีของครอบครัวและแขกของคุณ เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยผลงานชิ้นเอกชิ้นต่อไปของคุณในรูปแบบ "Orange Slice"
- เกลือ (และไม่จำเป็น)
- มายองเนส (โดยประมาณ) - 200 กรัม
- เห็ด (กระป๋อง) - 100 g
- ชีสแข็ง (โดยประมาณ) - 100 g
- แครอท (ใหญ่) - 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- อกไก่ - 300 กรัม
สำหรับสลัด ก่อนอื่นคุณต้องต้มอกไก่ ไข่ และแครอท ฉันทำอาหารทั้งหมดพร้อมกันนั่นคือในหม้อหุงช้า
และบนชามมีภาชนะอบไอน้ำที่มีแครอทและไข่
เมื่อเนื้อ แครอท และไข่พร้อมแล้ว ก็เริ่มประกอบสลัดได้เลย สลัดวางเป็นชั้นครึ่งจาน แต่ละชั้นถูก "บีบอัด" เล็กน้อยและทาด้วยมายองเนส มายองเนสไม่มากก็น้อยเป็นธุรกิจของนาย ไม่ใช่สำหรับทุกคน
ชั้นแรกเป็นไก่ ตัดไก่.
กระจายบนจานครึ่ง โรยหน้าด้วยมายองเนส
ชั้นถัดไปแครอทขูดที่สอง แต่เราไม่กระจายแครอททั้งหมด เพราะแครอทยังคงจำเป็นสำหรับโรยหน้าสลัด และแครอท - มายองเนสอีกครั้งเล็กน้อย
ชั้นที่สาม: เห็ด - แชมเปญกระป๋องหรือดอง เห็ดตัด. เห็ดชนิดอื่นสามารถทดแทนได้ ฉันทำด้วยเนยหมักก็อร่อยเหมือนกัน และด้วยเห็ดป่าชนิดต่างๆ หลังจากชั้นเห็ดแล้วควรใช้มายองเนส แต่ฉันข้ามมายองเนสในชั้นนี้
ชั้นที่สี่คือชีสซึ่งต้องขูดก่อน และทามายองเนสเบา ๆ
ชั้นที่ห้าคือไข่ สามบนเครื่องขูด ไข่ทั้งฟอง 2 ฟองและไข่แดง 1 ฟอง (สำรองโปรตีนไว้ด้านบน) มายองเนสมากขึ้น
ทุกชั้นพร้อม ตอนนี้ทาแครอทให้ทั่วพื้นผิวและด้านข้าง ในภาพ - ช่วงเวลาของการ "ทา" กับแครอท นี่คือคอร์ดสุดท้าย
มันยังคงอยู่เพียงเพื่อให้โปรตีนขูดผักกาดหอมเป็นชิ้นสุดท้ายของส้ม ควรใส่ "ส้ม" ที่เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
สูตร 2: สลัดส้มกับเห็ดและเนื้อไก่
- แครอท - 2 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 4 ชิ้น
- แชมปิญอง - 200 กรัม
- ชีส - 150 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- มายองเนส
- น้ำมันพืช
เราทำความสะอาดหัวหอมสีขาวจากแกลบล้างใต้น้ำไหลและสับละเอียด
ล้างแครอทใต้น้ำไหล ต้มครั้งแรกจนสุกเป็นเวลา 20 นาที ปล่อยให้เย็น จากนั้นลอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ ผักชนิดแรกจะไปตกแต่งสลัด เราทำความสะอาดแครอทที่สองแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ
ในกระทะร้อนกับน้ำมันพืชผัดหัวหอมสับและแครอท คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ผักไหม้ จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมที่เสร็จแล้วลงในจานแยก
ต้มไข่ไก่ให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที เราเติมไข่ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำเย็นทันทีเพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดไข่จากเปลือก จากนั้นเราแยกไข่ที่ปอกเปลือกออกเป็นไข่แดงและโปรตีนแล้วถูบนกระต่ายขูดละเอียด
เราล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลจากนั้นนำไปใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วต้มประมาณ 30 นาที ตัดเนื้อเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เราล้างเห็ดออกจากผิวหนัง ล้างและต้มเป็นเวลา 15 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
บนจานแบนขนาดใหญ่ ให้วางส่วนผสมในรูปแบบของชิ้น เราทาผักกาดหอมทุกชั้นด้วยมายองเนส
เรากระจายแครอทและหัวหอมในชั้นแรก เนื้อไก่ในชั้นที่สอง จากนั้นเห็ด ชั้นที่สี่คือชีสขูด กระเทียมสับถัดไป ชั้นที่หกคือไข่แดง ชั้นที่เจ็ดคือโปรตีนครึ่งหนึ่ง หล่อลื่นชั้นบนสุดของผักกาดหอมอย่างทั่วถึงและทุกด้านด้วยมายองเนส
จากนั้นโรยแครอทต้มทุกด้านแล้วตกแต่งด้วยโปรตีนที่เหลือ ควรผสมสลัดพร้อมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
สูตร 3 ทีละขั้นตอน: สลัดไก่ส้มสไลซ์
ส้มและส้มเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ ดังนั้นนี่คือสลัดไก่แสนอร่อยที่ไม่เพียงเตรียมง่าย แต่ยังดูงดงามบนโต๊ะเทศกาลอีกด้วย แต่ไม่จำเป็นต้องปรุงเฉพาะสำหรับปีใหม่ฉันคิดว่าวันเกิดไม่สามารถทำได้หากไม่มีสูตรที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ
- ไก่ - 150-200 กรัม;
- ฮาร์ดชีส - 70-100 กรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น.;
- แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 200 มล.;
- น้ำส้มสายชู - 20 มล.
ต้มมันฝรั่ง แครอท และไก่ ขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดขนาดกลางวางบนจานในคนพิการครึ่งวงกลมและทาด้วยมายองเนส
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหมักในน้ำส้มสายชูสักสองสามนาที บีบและวางบนมันฝรั่ง
แตงกวาดองขูดแล้วใส่สลัดจารบีกับมายองเนส
ตัดไก่ต้มหรือรมควันเป็นเส้นหรือหั่นเป็นก้อน แปรงอีกครั้งด้วยซอส
ปอกเปลือกและสับแครอทต้ม สร้างด้านสีส้มจากแครอท
บดชีสแข็งเช่นกัน เติมพื้นที่ว่างด้วยชีส วาดเส้นเหมือนผลไม้รสเปรี้ยว
นี่คือสลัดที่สวยงามและดั้งเดิมที่เรียกว่า Orange Slice Bon Appetit ทุกคน!
สูตรที่ 4: สลัดเห็ดรื่นเริงส้ม
จานนี้เรียบง่าย แต่อร่อยและสง่างาม
- แครอท - 2-3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2-3 หัว;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เห็ด (แชมเปญ) - 50 กรัม;
- หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง;
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 150-200 กรัม
มันฝรั่งและแครอทของฉันและเทน้ำเย็นปรุงจนนุ่ม
ต้มไข่ในที่สูงชันและเย็นโดยลดระดับลงในน้ำเย็น
เห็ดล้างใต้น้ำไหลและสะอาด เราหั่นเห็ดเป็นก้อน เรายังทำความสะอาดและสับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมจนใส จากนั้นใส่เห็ด ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วผัดจนสุก
หากคุณไม่ชอบหัวหอมทอด เห็ดก็สามารถทอดโดยไม่มีหัวหอมได้ ใส่เห็ดเสร็จแล้วใส่จานและเย็น
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อม เราก็เริ่มประกอบสลัด
ชั้นแรกคือมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบในชามแยกต่างหาก เกลือและพริกไทยมันฝรั่งเพื่อลิ้มรสเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน จากมวลนี้เราสร้างชั้นแรกของสลัด Orange Slice บนจาน
ปิดมันฝรั่งด้วยชั้นของเห็ดเย็น
ชั้นที่สามเกิดจากไข่ขูดทาด้วยมายองเนส
ชั้นที่สี่คือแครอท ในการทำเช่นนี้เราทำความสะอาดพืชรากและสามด้วยเครื่องขูดที่ดี ปิดสลัดเบา ๆ ด้วยมวลนี้เพื่อให้ชั้นล่างไม่ปรากฏที่ใด
เพื่อให้สลัดมีรูปร่างเป็นชิ้นส้ม ให้ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดแล้วผสมกับมายองเนสสองหรือสามช้อนโต๊ะ
เรากระจายมวลในถุงพลาสติกหนาทึบหรือในถุงขนมแล้วร่างโครงร่างของชิ้นตามที่แสดงในภาพ
หากต้องการแช่น้ำสลัด Orange Slice ให้ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง
สูตรที่ 5: ส้มฝาน - สลัดกับข้าวโพดและผัก
สลัดเตรียมโดยไม่มีส้ม แต่เรียกอย่างนั้นเพราะการออกแบบที่ผิดปกติ
- ไก่ต้ม - 300 กรัม
- ไข่สองฟอง
- ข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
- ผักดอง - 2-3 ชิ้น
- แชมเปญ - 200 กรัม
- หลอดไฟ
- แครอทต้ม - 1-2 ชิ้น
- ชีส - 70 กรัม
- มายองเนส
สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต
ทอดด้วยเกลือเล็กน้อย
แตงกวาขูดเป็นเครื่องขูดหยาบบีบเบา ๆ
แครอทขูดหยาบ
ใส่ไก่ในรูปครึ่งวงกลมทำมายองเนสตาข่าย
วางแตงกวาแล้วเห็ดทำตาข่าย
ใส่ข้าวโพดทำตาข่ายมายองเนส
สับไข่อย่างประณีตแล้วจัดวางมายองเนส
ปิดสลัดด้วยแครอทขูด
ทำเครื่องหมายชิ้นด้วยมายองเนส
ขูดชีสอย่างประณีตตกแต่งด้วยชิ้น
สูตร 6: สลัดอร่อยสดใสกับไก่และเห็ด (มีรูป)
สลัดที่มีรูปลักษณ์สดใสเหมาะสำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและธรรมดา แต่การรวมกันในสลัดนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจอย่างเมามัน สลัดเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับตารางปีใหม่เพราะสัญลักษณ์ของวันหยุดฤดูหนาวคือส้มเขียวหวานและส้ม
- เนื้อไก่ 300 gr
- แชมเปญ 200 กรัม
- แตงกวาดอง 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส 100 gr
- ไข่ 2 ชิ้น
- หอมหัวใหญ่ 1 ลูก
- แครอท 2-3 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ พริกไทยป่น เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส 200 มล
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม ต้มแครอทและไข่จนสุก
ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น ผัดในน้ำมันดอกทานตะวันกับหัวหอมสับละเอียดประมาณ 15-20 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เกลือพริกไทย
ชั้นแรกคือการตัดเนื้อไก่เป็นลูกบาศก์วางในรูปแบบของชิ้นส้ม หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
ชั้นที่สองคือแตงกวาดองขูด
ที่สามคือเห็ดกับหัวหอม
ชั้นที่สี่คือไข่ขูด
ตะแกรงชีสจัดวางชั้นถัดไป
ตกแต่งขอบของชิ้นด้วยแครอทขูดทำมายองเนสหยดด้านบน
ใส่แครอทขูดบนหยดมายองเนส
ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
สูตร 7: สลัดส้มสวยพร้อมข้าว
สลัดที่อร่อยและสดใสสำหรับโต๊ะเทศกาลที่ตกแต่งในรูปแบบของชิ้นส้ม
- แชมเปญหมัก 200 กรัม
- อกไก่ต้ม 200 กรัม
- แครอทต้ม 2 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ข้าวต้ม 150 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ไข่ต้ม 2 ชิ้น
- กระเทียม 2 ซี่
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มายองเนส 150 ก
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
บนจานแบน ใส่ข้าวในรูปแบบของชิ้นส้มในชั้นแรก
ปอกแครอทและหัวหอม 1 อัน ขูดแครอท และหัวหอมสับละเอียด จากนั้นทอดในน้ำมันพืช ใส่ข้าว 1 ชั้นแล้วทามายองเนสบางๆ
อกไก่ หั่นเป็นลูกเต๋า วางแครอทและหัวหอมไว้ด้านบน
สับเห็ดหมักอย่างประณีต วางบนไก่ ทาด้วยมายองเนส
ต้มและปอกไข่ ตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ วางเห็ดด้านบน จาระบีชั้นไข่ด้วยมายองเนสกับกระเทียม ในการทำเช่นนี้บีบกระเทียมผ่านการกดลงในมายองเนสที่เหลือ
ต้มแครอทที่สองแล้วขูดบนกระต่ายขูดชั้นดี ขูดชีสแข็ง ปิดด้านบนของสลัดด้วยชีส ทำด้านข้างของแครอท หั่นเป็นชิ้นด้วยแครอท อร่อย!
สูตร 8: สลัดแครอทกับหอมแดง (ภาพทีละขั้นตอน)
ฉันขอเสนอสลัดส้มกับไก่ที่สวยงาม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ทุกเมื่อ
เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการทำสลัดมากนัก ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการทำงาน: อบเต้านม ต้มแครอทและไข่ สลัดจะเป็นเซอร์ไพรส์ที่สวยงามและน่ารื่นรมย์สำหรับแขกและญาติของคุณ
- มันฝรั่งอบในผิวหนัง 3-4 ชิ้น,
- แครอทต้ม 2 ชิ้น,
- อกไก่ 300 กรัม,
- กะหล่ำปลีดอง 100 กรัม
- หอมแดง 2 ชิ้น,
- ไข่ 2 ชิ้น,
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- มายองเนส,
- เกลือเพื่อลิ้มรส
อบอกไก่ล่วงหน้าโรยด้วยเกลือและพริกไทยป่นในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อเต้านมแห้ง ให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ
ปอกมันฝรั่งอบออกจากเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ มันฝรั่งอบมีรสชาติดีกว่าต้มมาก ปรากฎว่าไม่มีน้ำและมีกลิ่นหอม
ใส่มันฝรั่งบนจานแบนขนาดใหญ่หรือจานใส่เกลือแล้วหั่นเป็นชิ้น
สับอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบสุ่ม
ทามายองเนสบนมันฝรั่งในลำธารบาง ๆ แล้วใส่เนื้อ แล้วก็ซอสอีกครั้ง
ใช้มีดหั่นกะหล่ำปลีดอง คุณสามารถใช้แตงกวาเปรี้ยวหรือแตงกวาดองแทน สับหอมแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว
ผสมกะหล่ำปลีดองกับหัวหอมและทาด้วยผักกาดหอมชั้นถัดไปขนาดกะทัดรัด ทามายองเนสและทาไข่ไก่ขูดด้านบน
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด ที่ด้านใหญ่ของเครื่องขูด ให้หั่นแครอทต้มสองสามอัน
ตอนนี้ใช้มายองเนสครั้งสุดท้ายที่ด้านบนของสลัด ใช้แครอทด้วยมือของคุณแล้วปั้นด้านข้างของลิ่มผักกาดหอมอย่างกะทันหันโดยใช้นิ้วกดเบา ๆ
โรยชีสบนสลัด
ใส่แครอทที่เหลือลงไปบนสลัด นี่จะเป็นเมล็ดของส้มฝานของคุณ
สลัดสำเร็จรูปควรแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง ในเวลานี้อย่าลืมติดฟิล์มติดบนสลัดเพื่อไม่ให้แห้ง
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
รสชาติของอาหารไม่ได้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับการนำเสนอด้วย แม้แต่สลัดที่ง่ายที่สุดก็สามารถ "เล่น" ด้วยสีสันใหม่ได้หากตกแต่งอย่างสวยงาม ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงพยายามที่จะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารที่ปรุงแล้ว ตัวอย่างเช่น สลัด "ส้มสไลซ์" กับไก่ประกอบด้วยส่วนผสมตามปกติ แต่มันไม่เพียงอร่อย แต่ยังดูสวยงามด้วยการออกแบบที่ประสบความสำเร็จ มันค่อนข้างง่ายที่จะทำ ฉันอธิบายสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของสลัดที่อร่อยและสวยงามสำหรับคุณโดยละเอียด ฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟบนโต๊ะและสว่างมาก
สินค้าที่ต้องการ:
- เนื้อไก่ -300-400 กรัม,
- ชีสแข็ง - 140-160 กรัม,
- แครอท - 2-3 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- ไข่ไก่ - 5-6 ชิ้น,
- เห็ดดอง - 200-230 กรัม,
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- มายองเนส - 300-350 กรัม,
- น้ำมันพืช.
วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
1. ต้มเนื้อไก่ ไข่ และแครอทจนสุก เย็นลง. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย "สีน้ำตาล" หัวหอมสับเล็กน้อย 
2. แครอทต้ม (เย็น) ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นสองส่วน เพิ่มหัวหอมทอดกับหนึ่งในนั้นและผสมให้เข้ากัน 
3. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็เริ่ม "ประกอบ" สลัดได้เลย ใช้จานกลมขนาดใหญ่ (25-30 ซม.) วางแครอทต้มกับหัวหอมเป็นชั้นครึ่งวงกลม ขอแนะนำให้เว้นที่ว่างไว้ตามขอบจานสำหรับเลเยอร์ที่ตามมา 
4. หล่อลื่นชั้นผลลัพธ์ด้วยมายองเนส: เพื่อความสะดวกคุณสามารถบีบมายองเนสในกระแสบาง ๆ ในรูปแบบของตาข่าย 
5. ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของสลัดรวมทั้งด้านข้าง 
6. หล่อลื่นชั้นเนื้อด้วยมายองเนส 
7. หั่นเห็ดดองเป็นชิ้นเล็กที่สุดแล้ววางบน 
8. ขูดชีสแข็งและทาให้ทั่วพื้นผิวของสลัด แยกไข่ต้มออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ด้านบนของชั้นชีสขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด หล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดของสลัดด้วยมายองเนสและด้านข้างด้วย ฉันยังคงชอบอันนี้มากเกินไป 
9. แครอทต้มขูดตกแต่งพื้นผิวทั้งหมดของสลัด วางเส้นเลือดจากโปรตีนขูดเช่นเดียวกับส้ม สลัดอร่อย "ส้มสไลซ์" กับไก่พร้อมแล้ว
อร่อย!
สลัดที่ผิดปกติบนโต๊ะเทศกาล - ชิ้นส้มเหมาะสำหรับการฉลองวันหยุดฤดูหนาว - ปีใหม่และคริสต์มาส!
การเสิร์ฟสลัดแบบออริจินัลจากภายนอกและรสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้สลัดจากโต๊ะรื่นเริงไปพร้อมกับเสียงอุทานอันน่ายินดีของครอบครัวและแขกของคุณ เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยผลงานชิ้นเอกชิ้นต่อไปของคุณในรูปแบบ "Orange Slice"
- เกลือ (และไม่จำเป็น)
- มายองเนส (โดยประมาณ) - 200 กรัม
- เห็ด (กระป๋อง) - 100 g
- ชีสแข็ง (โดยประมาณ) - 100 g
- แครอท (ใหญ่) - 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- อกไก่ - 300 กรัม
สำหรับสลัด ก่อนอื่นคุณต้องต้มอกไก่ ไข่ และแครอท ฉันทำอาหารทั้งหมดพร้อมกันนั่นคือในหม้อหุงช้า
มีไก่อยู่ในชาม
และบนชามมีภาชนะอบไอน้ำที่มีแครอทและไข่
เมื่อเนื้อ แครอท และไข่พร้อมแล้ว ก็เริ่มประกอบสลัดได้เลย สลัดวางเป็นชั้นครึ่งจาน แต่ละชั้นถูก "บีบอัด" เล็กน้อยและทาด้วยมายองเนส มายองเนสไม่มากก็น้อยเป็นธุรกิจของผู้เชี่ยวชาญมือสมัครเล่น
ชั้นแรกเป็นไก่ ตัดไก่.
กระจายบนจานครึ่ง โรยหน้าด้วยมายองเนส
ชั้นถัดไปแครอทขูดที่สอง แต่เราไม่กระจายแครอททั้งหมด เพราะแครอทยังคงจำเป็นสำหรับโรยหน้าสลัด และแครอท - มายองเนสอีกครั้งเล็กน้อย
ชั้นที่สาม: เห็ด - แชมเปญกระป๋องหรือดอง เห็ดตัด. เห็ดชนิดอื่นสามารถทดแทนได้ ฉันทำด้วยเนยหมักก็อร่อยเหมือนกัน และด้วยเห็ดป่าชนิดต่างๆ หลังจากชั้นเห็ดแล้วควรใช้มายองเนส แต่ฉันข้ามมายองเนสในชั้นนี้
ชั้นที่สี่คือชีสซึ่งต้องขูดก่อน และทามายองเนสเบา ๆ
ชั้นที่ห้าคือไข่ สามบนเครื่องขูด ไข่ทั้งฟอง 2 ฟองและไข่แดง 1 ฟอง (สำรองโปรตีนไว้ด้านบน) มายองเนสมากขึ้น
ทุกชั้นพร้อม ตอนนี้ทาแครอทให้ทั่วพื้นผิวและด้านข้าง ในภาพ - ช่วงเวลาของการ "ทา" กับแครอท นี่คือคอร์ดสุดท้าย
มันยังคงอยู่เพียงเพื่อให้โปรตีนขูดผักกาดหอมเป็นชิ้นสุดท้ายของส้ม ควรใส่ "ส้ม" ที่เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
สูตร 2: สลัดส้มกับเห็ดและเนื้อไก่
- แครอท - 2 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 4 ชิ้น
- แชมปิญอง - 200 กรัม
- ชีส - 150 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- มายองเนส
- น้ำมันพืช
เราทำความสะอาดหัวหอมสีขาวจากแกลบล้างใต้น้ำไหลและสับละเอียด
ล้างแครอทใต้น้ำไหล ต้มครั้งแรกจนสุกเป็นเวลา 20 นาที ปล่อยให้เย็น จากนั้นลอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ ผักชนิดแรกจะไปตกแต่งสลัด เราทำความสะอาดแครอทที่สองแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ
ในกระทะร้อนกับน้ำมันพืชผัดหัวหอมสับและแครอท คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ผักไหม้ จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมที่เสร็จแล้วลงในจานแยก
ต้มไข่ไก่ให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที เราเติมไข่ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำเย็นทันทีเพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดไข่จากเปลือก จากนั้นเราแยกไข่ที่ปอกเปลือกออกเป็นไข่แดงและโปรตีนแล้วถูบนกระต่ายขูดละเอียด
เราล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลจากนั้นนำไปใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วต้มประมาณ 30 นาที ตัดเนื้อเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เราล้างเห็ดออกจากผิวหนัง ล้างและต้มเป็นเวลา 15 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
บนจานแบนขนาดใหญ่ ให้วางส่วนผสมในรูปแบบของชิ้น เราทาผักกาดหอมทุกชั้นด้วยมายองเนส
เรากระจายแครอทและหัวหอมในชั้นแรก เนื้อไก่ในชั้นที่สอง จากนั้นเห็ด ชั้นที่สี่คือชีสขูด กระเทียมสับถัดไป ชั้นที่หกคือไข่แดง ชั้นที่เจ็ดคือโปรตีนครึ่งหนึ่ง หล่อลื่นชั้นบนสุดของผักกาดหอมอย่างทั่วถึงและทุกด้านด้วยมายองเนส
จากนั้นโรยแครอทต้มทุกด้านแล้วตกแต่งด้วยโปรตีนที่เหลือ ควรผสมสลัดพร้อมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
สูตร 3 ทีละขั้นตอน: สลัดไก่ส้มสไลซ์
ส้มและส้มเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ ดังนั้นนี่คือสลัดไก่แสนอร่อยที่ไม่เพียงเตรียมง่าย แต่ยังดูงดงามบนโต๊ะเทศกาลอีกด้วย แต่ไม่จำเป็นต้องปรุงเฉพาะสำหรับปีใหม่ฉันคิดว่าวันเกิดไม่สามารถทำได้หากไม่มีสูตรที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ
- ไก่ - 150-200 กรัม;
- ฮาร์ดชีส - 70-100 กรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น.;
- แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 200 มล.;
- น้ำส้มสายชู - 20 มล.
ต้มมันฝรั่ง แครอท และไก่ ขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดขนาดกลางวางบนจานในคนพิการครึ่งวงกลมและทาด้วยมายองเนส
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหมักในน้ำส้มสายชูสักสองสามนาที บีบและวางบนมันฝรั่ง
แตงกวาดองขูดแล้วใส่สลัดจารบีกับมายองเนส
ตัดไก่ต้มหรือรมควันเป็นเส้นหรือหั่นเป็นก้อน แปรงอีกครั้งด้วยซอส
ปอกเปลือกและสับแครอทต้ม สร้างด้านสีส้มจากแครอท
บดชีสแข็งเช่นกัน เติมพื้นที่ว่างด้วยชีส วาดเส้นเหมือนผลไม้รสเปรี้ยว
นี่คือสลัดที่สวยงามและดั้งเดิมที่เรียกว่า Orange Slice Bon Appetit ทุกคน!
สูตรที่ 4: สลัดเห็ดรื่นเริงส้ม
จานนี้เรียบง่าย แต่อร่อยและสง่างาม
- แครอท - 2-3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2-3 หัว;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เห็ด (แชมเปญ) - 50 กรัม;
- หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง;
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 150-200 กรัม
มันฝรั่งและแครอทของฉันและเทน้ำเย็นปรุงจนนุ่ม
ต้มไข่ในที่สูงชันและเย็นโดยลดระดับลงในน้ำเย็น
เห็ดล้างใต้น้ำไหลและสะอาด เราหั่นเห็ดเป็นก้อน เรายังทำความสะอาดและสับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมจนใส จากนั้นใส่เห็ด ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วผัดจนสุก
หากคุณไม่ชอบหัวหอมทอด เห็ดก็สามารถทอดโดยไม่มีหัวหอมได้ ใส่เห็ดเสร็จแล้วใส่จานและเย็น
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อม เราก็เริ่มประกอบสลัด
ชั้นแรกคือมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบในชามแยกต่างหาก เกลือและพริกไทยมันฝรั่งเพื่อลิ้มรสเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน จากมวลนี้เราสร้างชั้นแรกของสลัด Orange Slice บนจาน
ปิดมันฝรั่งด้วยชั้นของเห็ดเย็น
ชั้นที่สามเกิดจากไข่ขูดทาด้วยมายองเนส
ชั้นที่สี่คือแครอท ในการทำเช่นนี้เราทำความสะอาดพืชรากและสามด้วยเครื่องขูดที่ดี ปิดสลัดเบา ๆ ด้วยมวลนี้เพื่อให้ชั้นล่างไม่ปรากฏที่ใด
เพื่อให้สลัดมีรูปร่างเป็นชิ้นส้ม ให้ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดแล้วผสมกับมายองเนสสองหรือสามช้อนโต๊ะ
เรากระจายมวลในถุงพลาสติกหนาทึบหรือในถุงขนมแล้วร่างโครงร่างของชิ้นตามที่แสดงในภาพ
หากต้องการแช่น้ำสลัด Orange Slice ให้ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง
สูตรที่ 5: ส้มฝาน - สลัดกับข้าวโพดและผัก
สลัดเตรียมโดยไม่มีส้ม แต่เรียกอย่างนั้นเพราะการออกแบบที่ผิดปกติ
- ไก่ต้ม - 300 กรัม
- ไข่สองฟอง
- ข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
- ผักดอง — 2-3 ชิ้น
- แชมเปญ - 200 กรัม
- หลอดไฟ
- แครอทต้ม - 1-2 ชิ้น
- ชีส - 70 กรัม
- มายองเนส
สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต
ทอดด้วยเกลือเล็กน้อย
หั่นไก่.
แตงกวาขูดเป็นเครื่องขูดหยาบบีบเบา ๆ
แครอทขูดหยาบ
ใส่ไก่ในรูปครึ่งวงกลมทำมายองเนสตาข่าย
วางแตงกวาแล้วเห็ดทำตาข่าย
ใส่ข้าวโพดทำตาข่ายมายองเนส
สับไข่อย่างประณีตแล้วจัดวางมายองเนส
ปิดสลัดด้วยแครอทขูด
ทำเครื่องหมายชิ้นด้วยมายองเนส
ขูดชีสอย่างประณีตตกแต่งด้วยชิ้น
สูตร 6: สลัดอร่อยสดใสกับไก่และเห็ด (มีรูป)
สลัดที่มีรูปลักษณ์สดใสเหมาะสำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและธรรมดา แต่การรวมกันในสลัดนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจอย่างเมามัน สลัดเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับตารางปีใหม่เพราะสัญลักษณ์ของวันหยุดฤดูหนาวคือส้มเขียวหวานและส้ม
- เนื้อไก่ 300 gr
- แชมเปญ 200 กรัม
- แตงกวาดอง 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส 100 gr
- ไข่ 2 ชิ้น
- หอมหัวใหญ่ 1 ลูก
- แครอท 2-3 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ พริกไทยป่น เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส 200 มล
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม ต้มแครอทและไข่จนสุก
ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น ผัดในน้ำมันดอกทานตะวันกับหัวหอมสับละเอียดประมาณ 15-20 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เกลือพริกไทย
ชั้นแรกคือการตัดเนื้อไก่เป็นลูกบาศก์วางในรูปแบบของชิ้นส้ม หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
ชั้นที่สองคือแตงกวาดองขูด
ที่สามคือเห็ดกับหัวหอม
ชั้นที่สี่คือไข่ขูด
ตะแกรงชีสจัดวางชั้นถัดไป
ตกแต่งขอบของชิ้นด้วยแครอทขูดทำมายองเนสหยดด้านบน
ใส่แครอทขูดบนหยดมายองเนส
ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
สูตร 7: สลัดส้มสวยพร้อมข้าว
สลัดที่อร่อยและสดใสสำหรับโต๊ะเทศกาลที่ตกแต่งในรูปแบบของชิ้นส้ม
- แชมเปญหมัก 200 กรัม
- อกไก่ต้ม 200 กรัม
- แครอทต้ม 2 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ข้าวต้ม 150 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ไข่ต้ม 2 ชิ้น
- กระเทียม 2 ซี่
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มายองเนส 150 ก
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
บนจานแบน ใส่ข้าวในรูปแบบของชิ้นส้มในชั้นแรก
ปอกแครอทและหัวหอม 1 อัน ขูดแครอท และหัวหอมสับละเอียด จากนั้นทอดในน้ำมันพืช ใส่ข้าว 1 ชั้นแล้วทามายองเนสบางๆ
อกไก่ หั่นเป็นลูกเต๋า วางแครอทและหัวหอมไว้ด้านบน
สับเห็ดหมักอย่างประณีต วางบนไก่ ทาด้วยมายองเนส
ต้มและปอกไข่ ตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ วางเห็ดด้านบน จาระบีชั้นไข่ด้วยมายองเนสกับกระเทียม ในการทำเช่นนี้บีบกระเทียมผ่านการกดลงในมายองเนสที่เหลือ
ต้มแครอทที่สองแล้วขูดบนกระต่ายขูดชั้นดี ขูดชีสแข็ง ปิดด้านบนของสลัดด้วยชีส ทำด้านข้างของแครอท หั่นเป็นชิ้นด้วยแครอท อร่อย!
สูตร 8: สลัดแครอทกับหอมแดง (ภาพทีละขั้นตอน)
ฉันขอเสนอสลัดส้มกับไก่ที่สวยงาม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ทุกเมื่อ
เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการทำสลัดมากนัก ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการทำงาน: อบเต้านม ต้มแครอทและไข่ สลัดจะเป็นเซอร์ไพรส์ที่สวยงามและน่ารื่นรมย์สำหรับแขกและญาติของคุณ
- มันฝรั่งอบในผิวหนัง 3-4 ชิ้น,
- แครอทต้ม 2 ชิ้น,
- อกไก่ 300 กรัม,
- กะหล่ำปลีดอง 100 กรัม
- หอมแดง 2 ชิ้น,
- ไข่ 2 ชิ้น,
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- มายองเนส,
- เกลือเพื่อลิ้มรส
อบอกไก่ล่วงหน้าโรยด้วยเกลือและพริกไทยป่นในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อเต้านมแห้ง ให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ
ปอกมันฝรั่งอบออกจากเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ มันฝรั่งอบมีรสชาติดีกว่าต้มมาก ปรากฎว่าไม่มีน้ำและมีกลิ่นหอม
ใส่มันฝรั่งบนจานแบนขนาดใหญ่หรือจานใส่เกลือแล้วหั่นเป็นชิ้น
สับอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบสุ่ม
ทามายองเนสบนมันฝรั่งในลำธารบาง ๆ แล้วใส่เนื้อ แล้วก็ซอสอีกครั้ง
ใช้มีดหั่นกะหล่ำปลีดอง คุณสามารถใช้แตงกวาเปรี้ยวหรือแตงกวาดองแทน สับหอมแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว
ผสมกะหล่ำปลีดองกับหัวหอมและทาด้วยผักกาดหอมชั้นถัดไปขนาดกะทัดรัด ทามายองเนสและทาไข่ไก่ขูดด้านบน
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด ที่ด้านใหญ่ของเครื่องขูด ให้หั่นแครอทต้มสองสามอัน
ตอนนี้ใช้มายองเนสครั้งสุดท้ายที่ด้านบนของสลัด ใช้แครอทด้วยมือของคุณแล้วปั้นด้านข้างของลิ่มผักกาดหอมอย่างกะทันหันโดยใช้นิ้วกดเบา ๆ
ใส่แครอทที่เหลือลงไปบนสลัด นี่จะเป็นเมล็ดของส้มฝานของคุณ
สลัดสำเร็จรูปควรแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง ในเวลานี้อย่าลืมติดฟิล์มติดบนสลัดเพื่อไม่ให้แห้ง
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- ไข่ - 3-4 ชิ้น
- แครอท - 3 ชิ้น
- แชมเปญสด - 200-250 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
- มายองเนส.
- เกลือพริกไทย.
สดใสและมีประสิทธิภาพ
ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชื่อสลัด Orange Slice ได้ชื่อมาเพราะการออกแบบที่สดใสและงดงามคล้ายกับเนื้อส้มที่ชุ่มฉ่ำ จานดั้งเดิมดังกล่าวจะถูกนำมาใช้อย่างถูกต้องบนโต๊ะเทศกาลและด้วยการผสมผสานที่กลมกลืนของผลิตภัณฑ์ที่ดูเรียบง่ายซึ่งประกอบเป็นสลัดรสชาติจึงน่าทึ่ง
สลัด "ส้มสไลซ์" ที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกอาจกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของแม่บ้านทุกคนได้ อาหารเรียกน้ำย่อยพัฟนี้เตรียมได้ค่อนข้างง่ายและถ้าคุณต้องการทำอย่างนั้นโดยไม่มีเหตุผลคุณไม่สามารถเสียเวลากับการตกแต่งเพียงแค่วางเลเยอร์ในชามสลัดลึก
สลัดนี้ประกอบด้วยส่วนผสมของโปรตีนจำนวนมาก ปรากฏว่าค่อนข้างเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ ปริมาณแคลอรี่ภายใน 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ช่วยให้คุณรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวรูปร่าง
หากคุณเน้นที่สูตรอาหารยอดนิยมพร้อมรูปถ่าย สลัด Orange Slice จะปรุงด้วยเนื้อไก่ต้ม เห็ดแชมปิญองทอด ไข่ต้มและแครอท ผักดอง และชีส
หากต้องการรสชาติของขนมสามารถปรุงแบบเผ็ด เผ็ด หรือเค็มให้มากขึ้นได้ด้วยการเติมส่วนผสมอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สลัดส้มสไลซ์สามารถปรุงกับไก่รมควัน แตงกวาดอง หรือเห็ดป่า แครอทเกาหลี ชีสเผ็ด และใส่กระเทียมลงในมายองเนส
อาจดูเหมือนหลายคนที่เตรียมสลัด Orange Slice เป็นเรื่องยาก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น และสูตรพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนและรูปถ่ายจะช่วยแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหาร
การทำอาหาร
สูตรสำหรับสลัดส้มกับไก่จะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น อาหารจานนี้ผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสหลายแบบในคราวเดียว ต้องขอบคุณอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทั้งนุ่มและเผ็ด อิ่มอร่อย และเบาสบาย
- ก่อนอื่นคุณควรปรุงเนื้อไก่ด้วยเหตุนี้คุณต้องลดระดับลงในน้ำเค็มที่เดือด เมื่อมันนิ่มให้ยกออกจากความร้อนและเย็นโดยไม่ต้องนำออกจากน้ำซุปเพื่อให้เนื้อยังคงชุ่มฉ่ำ ตัดเนื้อเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- คุณต้องต้มไข่ลวกและแครอทที่ไม่ปอกเปลือกด้วย
- ปอกไข่ที่เย็นแล้วออกจากเปลือกแล้วสับด้วยส้อม
- ลอกแครอทต้มออกจากผิวขูดละเอียด
- ล้างเห็ดสับและโอนไปยังกระทะแห้งที่อุ่นให้ระเหยของเหลวทั้งหมดจากนั้นเติมน้ำมันพืชแล้วทอดต่อด้วยไฟแรงสูง
- สับหัวหอมและส่งไปที่เห็ด ผัดทุกอย่างจนสุกสองสามนาทีก่อนสิ้นสุด เกลือและโรยด้วยพริกไทยป่น
- ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ขูดชีสบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด
คุณต้องจัดวางสลัด Orange Slice ทีละขั้นตอนและคำแนะนำพร้อมรูปถ่ายจะช่วยได้
- บนจานแบนขนาดใหญ่คุณต้องวางเนื้อไก่ในรูปของเสี้ยวหรือครึ่งวงกลมทำมายองเนสบนเนื้อ
- ชั้นถัดไปคือผักดองและพวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมของเห็ดและหัวหอมทอดและทำเป็นตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง
- วางไข่สับบนเห็ดแล้วทาสลัดอีกครั้งด้วยมายองเนสที่ด้านบนและรอบขอบ
- โรยสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีสขูดปิดหน้าด้านใน
- ค่อยๆ กระจายแครอทต้มส่วนใหญ่ที่ด้านข้างตามขอบครึ่งวงกลมทั้งหมด ให้ทั่วชีสเล็กน้อย
- บนชั้นของชีสทำมายองเนสเป็นแผ่นหลาย ๆ อันแล้วปิดด้วยแครอทที่เหลือ
ควรใส่สลัดสำเร็จรูปในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม
ตัวเลือก
ด้วยการออกแบบในรูปแบบของชิ้นส้ม คุณสามารถทำสลัดได้เกือบทุกชนิด แม้แต่ Olivier แบบคลาสสิก ตามสูตรหนึ่ง "Dolka" ปรุงด้วยมันฝรั่งและถั่วลันเตาอันเป็นผลมาจากการที่จานกลายเป็นที่น่าพอใจมาก
เลเยอร์ถูกจัดวางตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่งต้มขูด, หัวหอม, ไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ถั่วลันเตา, ชีสขูด, ไข่แดงสับ ทุกชั้นควรทาด้วยมายองเนสอย่างดีและชั้นหลังควรระมัดระวังเป็นพิเศษรวมถึงตามขอบ โรยสลัดด้วยโปรตีนสับด้านบนทามายองเนสสองสามแถบแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ใส่แครอทต้มขูดตามขอบและบนแถบ นำออกในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องทำกับไก่ แทนที่ด้วยเนื้อต้มหรือรมควัน แฮม ไส้กรอกรมควัน สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ทั้งชีสและโปรตีนเพื่อลิ้มรส หากต้องการ คุณสามารถสร้าง "ชิ้นส้ม" ได้หลายชิ้น เวอร์ชันจิ๋วดังกล่าวจะมีประโยชน์สำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
Orange Slice Salad เป็นสูตรสลัดดั้งเดิมที่น่าสนใจและเรียบง่าย จะใช้เวลาค่อนข้างนานสำหรับปฏิคมในการเตรียมการ แต่คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกทุกคนได้อย่างง่ายดาย! ไม่น่าเป็นไปได้ที่พวกเขาจะได้ลิ้มรสผลงานชิ้นเอกนี้
สลัดดูเหมือนชิ้นส้มจริงๆ แต่ข้างใน - มีอะไร! สลัดอร่อยมากต้องขอบคุณมันฝรั่งต้มและเนื้อไก่ และส้มและข้าวโพดทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและสดใหม่อย่างผิดปกติ
แสงสว่าง
ส่วนผสมสำหรับสลัด 4 เสิร์ฟ:
- มันฝรั่งต้มในเปลือก - 2 ชิ้น.;
- เนื้อไก่ - 140 กรัม
- แครอทต้ม - 3 ชิ้น;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ;
- ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
- ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
สิ่งแรกที่ต้องทำคือต้มผัก (มันฝรั่งและแครอท) และไข่ ปรุงเนื้อไก่ เนื้อสามารถต้มทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ
วิธีการปรุงเนื้อในกระทะ? ขั้นแรกตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช จากนั้นโรยเนื้อทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทยดำ ทันทีที่กระทะร้อนพอคุณต้องใส่เนื้อแล้วปิดฝาด้านบนเพื่อไม่ให้น้ำมันกระเด็นไปทุกทิศทาง ทอดเนื้อด้วยไฟปานกลาง ใช้เวลา 4 นาทีในการปรุงเนื้อด้านเดียว จากนั้นคุณต้องเคี่ยวเนื้อเบา ๆ ในการทำเช่นนี้เทน้ำเล็กน้อย (50 มล.) ลงในกระทะแล้วปิดฝาอีกครั้งแล้วรออีก 10 นาที เนื้อพร้อม! คุณสามารถทำให้เย็นลง
ตัดเนื้อเป็นเส้นหรือก้อนตามที่คุณต้องการ วางบนจานแบน สลัดเป็นพัฟดังนั้นสำหรับเขาควรเลือกจานแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ ด้านบนเนื้อจะต้องโรยด้วยมายองเนสเบา ๆ
ใช้มายองเนสที่บรรจุหีบห่อ - จะสะดวกกว่าถ้าทาบนสลัด
เราถูมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ เราสร้างรูปร่างของชิ้นส้มจากมันฝรั่ง เสน่ห์ที่ยิ่งใหญ่ของสลัดอยู่ที่ความจริงที่ว่ามันมีรูปร่างเหมือนชิ้นส้ม - มันดูน่าสนใจผิดปกติและจะดึงดูดความสนใจของแขกอย่างแน่นอนเมื่อเสิร์ฟ เกลือและพริกไทยเล็กน้อยมันฝรั่งเพื่อให้สลัดไม่จืดชืด
ถัดไปวางชั้นของเนื้อสับแล้วโรยด้วยมายองเนสอีกครั้ง
ได้เวลาสีส้มแล้ว ต้องทำความสะอาดและสับละเอียด กระจายเนื้อเป็นชั้น ๆ เหนือเนื้อไก่
วางข้าวโพดบนเนื้อส้ม โรยหน้าด้วยมายองเนส
ขูดไข่ไก่ที่ต้มไว้บนเครื่องขูด เกลี่ยให้ทั่วหลังข้าวโพด
อันที่จริงสลัดพร้อมแล้ว มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเปลี่ยนเป็นสีส้ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสบนเครื่องขูดแล้วโรยสลัดด้วยโดยไม่กระทบกับด้านข้าง
ตอนนี้มาทำเปลือกส้มกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดแครอทต้มบนเครื่องขูดแล้วเกลี่ยด้านข้าง นั่นเป็นพื้นฐานเลย! เหลือเพียงการตกแต่งสลัด ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถโรยด้วยงา ตกแต่งด้วยกิ่งก้านของผักชีฝรั่ง แล้วเกลี่ยส้มเป็นชิ้นๆ ให้ทั่ว
เพื่อให้สลัดส้มสไลซ์มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ชุ่มฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น ต้องให้เวลาแช่น้ำเสียก่อน แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
