Veoma cokoladna torta. Pita sa kakaom. Ukusni i brzi recepti. Pita sa kakaom u rerni

Ljubitelji domaćih kolača i čokolade bit će zadovoljni takvim desertom kao što je čokoladna pita. Njegova priprema za jednostavan recept proći će rekordno kratko vrijeme kada su gosti na kućnom pragu, ili možete još malo petljati u kuhinji i skuhati spektakularnu poslasticu “Tri čokolade”, “Prošiveni pokrivač” ili “Zebra” koji nisu inferiorni po ljepoti na mnoge torte kupljene u prodavnici.

Ovo je recept za sramno jednostavno čokoladno pecivo, u procesu mesenja koje ne morate ništa tući.

I uključuje samo:

• 1 jaje;
• 100 g šećera;
• 350 ml kisele pavlake;
• 200 g griza;
• 100 g kakao praha;
• 5 g sode.

Recept korak po korak:

1. Uključiti rernu, zagrejati na 180 stepeni.
2. Prelijte griz sa šećerom, kakaom i sodom. U ovu smjesu razbiti jaje i uliti pavlaku. Miješajte dok ne postane glatko.
3. Komadom mekog putera prolazimo po zidovima kalupa iznutra, prebacujemo tijesto u njega i šaljemo u pećnicu. Nakon 40 - 45 minuta uživamo u mirisnim pecivima.

Kako kuhati sa kuglicama od svježeg sira

Prozračni tamni biskvit, koji krije iznenađenje od nježnih kuglica od svježeg sira, priprema se od sljedećih proizvoda:

• 250 g svježeg sira;
• 2 žumanca;
• 4 jaja;
• 100 g šećera;
• 100 g skroba;
• 50 g tamne gorke čokolade;
• 40 g brašna;
• 60 g kakao praha;
• 5 g praška za pecivo;
• 3 g soli.

Za pripremu ovog deserta umjesto svježeg sira možete koristiti bilo koju vrstu svježeg sira. skuta. Pečenje će imati samo koristi od toga, postat će nježnije i prozračnije. Isti efekat možete postići i trljanjem svježeg sira kroz sitno sito.

Kolač sa kuglicama od svježeg sira peče se na sljedeći način:

1. Dno kalupa obložite pergamentom, a zidove premažite uljem.
2. Svježi sir sjediniti sa žumancima, 50 g šećera i 60 g škroba. Od dobijene mase oblikovati kuglice i slagati ih u jednom sloju na dno kalupa.
3. Za biskvit pripremite mješavinu sipkih komponenti tako što ćete prosijati u jednu posudu i pjenjačom pomiješati brašno, kakao, prašak za pecivo, preostali škrob i sol.
4. Otopite čokoladu do tečnosti.
5. Žumanjke i bjelanjke razdvojite u različite posude. Žumanca umutiti sa 30 g šećera u gustu kremu u koju treba dodati otopljenu čokoladu i suve sastojke. Bjelanjke i preostalih 30 grama šećera umutiti u čvrst snijeg i lagano umiješati u čokoladnu smjesu.
6. Dobijenim sastavom prelijte skute, stavite kalup u rernu, temperatura u kojoj je dostigla 180°C i pecite 30-40 minuta.

Ohlađenu tortu možete ukrasiti prelivanjem čokoladnom glazurom.

Čokoladna pita od banane

Uz minimalne materijalne troškove, u nedostatku tone margarina i kondenzovanog mlijeka, možete napraviti mega-čokoladnu tortu nježne teksture i okusa banane.

Lista svih komponenti potrebnih za njegovu izradu:

• 2 jaja;
• 400 g šećera;
• 2 zrele banane;
• čaša tople vode;
• 120 ml mlijeka;
• 120 ml biljnog ulja;
• čaša brašna;
• 3 art. l. kakao u prahu;
• 8 g praška za pecivo;
• 8 g sode;
• 8 g vanilina;
• 4 g soli;
• 250 g tamne čokolade ili sitno isjeckane pločice;
• 200 ml guste pavlake;
• kriška puter.

Pekara:

1. U odgovarajuću posudu dodajte vodu, mleko, biljno ulje, staviti banane izlomljene na komade, umutiti jaja, dodati šećer i vanilin. Ostaje samo uzeti mikser i sve pretvoriti u homogenu masu.
2. U drugoj posudi odgovarajuće veličine pomiješajte brašno, kakao, sol, sodu i prašak za pecivo. Miješajući guste sastojke pjenjačom, dodajte im tečnu smjesu. Dobij dosta batter.
3. Dobro namastite pravougaoni oblik sa stranicama 23 i 33 cm i prekrijte pergamentom. Sipajte testo u njega i pecite 35-45 minuta na 180°C.
4. Zagrijte vrhnje i puter skoro da proključa i ovom tekućinom prelijte čokoladu. Ostavite smjesu da odstoji 15 minuta, zatim miješajte dok ne postane glatka i potpuno ohlađenu tortu prelijte dobijenim ganacheom.

Recept za kuvanje sa višnjama

Ovo čokoladna torta sa višnjom će osvojiti ne samo sočnost kolača sa blagom kiselošću višnje i aromom badema-čokolade, već i lakoćom pripreme.

Sastoji se od:

• 125 g jezgri badema;
• 125 g brašna;
• 5 g praška za pecivo;
• 2 g sode;
• 2 jaja;
• 100 g šećera;
• 150 g putera;
• 100 g tamne čokolade;
• 50 g kisele pavlake;
• 250 g svježih ili smrznutih trešanja bez koštica;
• 50 g bijele čokolade.

Recept korak po korak:

1. Mikserom sameljite bademe u jako sitna zrna, skoro u brašno. Zatim pomiješajte s brašnom, sodom i praškom za pecivo.
2. Umutiti jaja sa šećerom, u njih sipati pavlaku i otopljenu čokoladu sa puterom. Zatim u ovu smjesu ulijte masu od bademovog brašna i promiješajte, dodajući višnju. Smrznutu hranu nije potrebno prvo odmrznuti.
3. Posudu pošaljite u kalup i pecite dok se ne osuši čačkalicom na 180 stepeni.

Ostaje ukrasiti potpuno ohlađenu tortu čestom mrežicom otopljene bijele čokolade pomoću korneta ili guste plastične vrećice s izrezanim kutom.

Delikatna čokoladna torta na kefiru

Ovo nežna torta možete samo posuti bijelim prahom ili preliti glazurom, a možete i rastopiti bujnu tortu u nekoliko slojeva, premazati kremom ili kondenziranim mlijekom i dobiti vrlo brzo ukusna torta za prijateljska druženja.

Lista proizvoda koje treba uzeti:

• 3 jaja;
• 150 g šećera;
• 300 ml kefira;
• 100 g otopljenog putera;
• 100 g komadića čokolade;
• 40 g kakao praha;
• 410 g brašna;
• 6 g gašene sode.

Upute za kuhanje:

1. Stavite sve sastojke (osim sode bikarbone) u zdjelu odgovarajuće veličine i miješajte dok ne postane glatko i jednolično pomoću pjenjača ili miksera s nastavcima za tijesto. Posljednja koja se dodaje ukupnoj masi je gašena soda.
2. Kolač pecite na standardnih 180 stepeni do testa na suv iver u skladu sa prečnikom kalupa 25 - 40 minuta. Ukrasite tortu po svom ukusu.

"Zebra" - korak po korak recept

Da biste ispekli prekrasan Marble Chocolate Zebra Cake, morate pripremiti sljedeće sastojke:

• 5 jaja;
• 180 g šećera;
• 100 g putera;
• 200 ml kisele pavlake;
• 5 g praška za pecivo;
• 3 g sode;
• 350 g brašna;
• 30 g kakao praha.

Redoslijed pečenja:

1. Mekani puter sa šećerom mikserom izmiksati u pjenastu masu. Zatim ulazite jedan po jedan kokošja jaja, nakon njih u tijesto pošaljite pavlaku i mješavinu brašna, sode i praška za pecivo.
2. Gotovu masu podeliti na dva identična dela. U jednu porciju umiješajte kakao.
3. Počnite mazati tijesto u podmazanom obliku, tako da na sredinu stavite najprije žlicu svijetlog, a na njega žlicu tamnog tijesta. Ponavljajte ovo dok obje vrste tijesta ne budu gotove.
4. Dalja priprema torte odvija se u rerni. Temperatura je optimalna za termičku obradu, - 180 stepeni, približno vreme pečenja - 30 - 35 minuta.

Čokoladna pita

Čokoladni kolačić, mafin, pita i kolač od kolača su peciva bogate tamne boje, ukus cokolade i vlažne teksture.

U njegovoj pripremi, odnos suve i vlažne komponente je od odlučujućeg značaja.

Za pitu od čokoladnog kolačića to će biti ovako:

• 4 jaja;
• 220 g šećera;
• 180 g putera;
• 100 g tamne čokolade;
• 80 g brašna;
• 30 g kakao praha.

Radni proces:

1. Otopite puter i čokoladu na bilo koji način (mikrovalna, parna kupka) i lagano ohladite.
2. Jaja i šećer pjene u veoma voluminoznoj masi.
3. Malo ohlađenu čokoladu i puter sipajte u smesu od jaja, pa prosijte brašno i kakao.
4. Testo sipati u pravougaoni oblik obložen pergamentom i peći 25 minuta na 180 stepeni.

Kada se Brownie ohladi, spreman je za posluživanje.

Jednostavna verzija bez jaja

Za veoma vlažnu i super čokoladnu tortu bez jaja potrebno je da uzmete:

• 240 g brašna;
• 100 g tamne čokolade;
• 15 ml limunovog soka;
• 200 g šećera;
• 5 g sode;
• 60 ml biljnog ulja;
• 200 ml vode;
• 7 g instant kafe;
• sol i vanilija po ukusu.

Pečemo pitu bez jaja po ovom algoritmu:

1. Sipajte kafu i šećer vruća voda i ostavite da se tečnost malo ohladi. Zatim u to ulijte biljno ulje i promiješajte. Uvesti prosijano brašno, so, vanilin, gašeno sok od limuna soda bikarbona i otopljena čokolada.
2. Dok se testo mesi, rerna treba da ima vremena da se zagreje na 180 stepeni. Posudu za pitu namazati puterom i posuti brašnom, sipati testo, zagladiti površinu i peći do 45 minuta.
3. Gotova pita može se namazati džemom od kajsija ili višanja, premazati bilo kojom kremom ili jednostavno posuti kakaom.

Čokoladna skuta pita

Ova čokoladna torta ima dva imena - "Jastuci" ili "Jorgan", koje je dobio zahvaljujući prelepom izgled. čokoladno tijesto, koji se pojavljuje kroz rešetku skute, toliko podsjeća na šav na ćebadima da ne zahtijeva dodatnu dekoraciju.

Proporcije sastojaka za tijesto za formu 18 x 26 cm:

• 50 ml biljnog ulja;
• 50 ml mlijeka;
• 2 jaja;
• 100 g šećera;
• 30 g kakao praha;
• 8 g praška za pecivo;
• 10 g vanilin šećera;
• 160 g brašna.

Za fil od skute u ovom slučaju će vam trebati:

• 450 g svježeg sira;
• 1 jaje;
• 60 - 90 g šećera;
• 15 g škroba;
• 10 g vanilin šećera.

Kako ispeći ovu prelepu tortu:

1. Sve sastojke fila od skute sjediniti u jednoj posudi i umutiti blenderom u homogenu kremastu masu. Zatim ga prebacite u vreću za pecivo ili čvrstu plastičnu vrećicu.
2. Umutiti jaja sa vanilijom i običnim šećerom, pa u ovu masu dodati biljno ulje i mleko, prosijano brašno, kakao prah i prašak za pecivo.
3. Posudu za pečenje namažite komadićem mekog putera i preko nje rasporedite čokoladno tijesto u sloju od centimetar.
4. Odrežite ugao pakovanja sa filom od skute i istisnite obod i izrendajte preko tijesta debljine jedan i po cm. curd fil treba nanositi u dva sloja.
5. Vreme pečenja će biti 40 do 50 minuta na 180 stepeni. Gotov „debe“ se može posuti u prah i servirati, iseći na porcionirane segmente, oivičene rešetkom od skute.

Kako ukusno kuvati sa kakaom?

Ukusne čokoladne torte mogu se pripremiti i bez čokolade. To će potvrditi i mirisni kakao kolač, u kojem je čokoladni ukus harmonično izbalansiran s kiselošću voća.

Za njega morate uzeti:

• 1 jaje;
• 180 g šećera;
• 200 ml mlijeka;
• 100 ml bilo kojeg džema;
• 40 - 60 g kakao praha;
• 5 g sode;
• 3 - 4 g cimeta;
• 320 g brašna.

Način pečenja:

1. U činiju procesor hrane ili varjačom dodati sve sastojke pite i miksati dok se ne dobije masa, gusta kao domaća pavlaka. U nedostatku modernih sprava, tijesto se može mijesiti u posudi pomoću ručnog miksera ili pjenjačom.
2. Odabiremo oblik za buduću pitu u takvoj veličini da tijesto zauzima 1/3 volumena u njemu. Podmažite ga uljem, premjestite tijesto i pecite oko 60 minuta do testa na suvom iveru na standardnih 180 stepeni.

U spori šporet

Da ispečete čokoladnu tortu u laganom šporetu, trebaće vam:

• 200 g putera;
• 100 g kakao praha;
• 300 g šećera;
• 100 ml mlijeka;
• 4 jaja;
• 4 g gašene sode;
• 300 - 320 g brašna.

Kako peći u laganom šporetu:

1. Mlaćenicu narezanu na kockice, šećer, mlijeko i kakao prah stavite u vatrostalnu posudu. Stavite sve na vatru i prokuvajte.
2. U šolju sipajte 90 - 110 ml ove čokoladne mešavine, a ostatak ostavite da se ohladi.
3. Zatim umiješajte jedno po jedno kokošja jaja, prosijte brašno i dodajte sodu.
4. Gotovo tijesto pošaljite u nauljenu zdjelu multivarka i pećnicu u režimu "Pečenje" od 45 do 60 minuta, ovisno o snazi ​​uređaja.
5. Gotov kolač ohladite na rešetki parnog lonca, a zatim prelijte prethodno odabranom čokoladnom masom zagrejanom u mikrotalasnoj.

Po želji možete posuti tortu odozgo. kokosove pahuljice ili seckani orasi.

Kuvanje sa čokoladnom pastom

Jednostavna pita od čokoladne paste priprema se od proizvoda uzetih u sljedećim količinama:

• 250 ml mlijeka;
• 250 g mekog putera;
• 250 g šećera;
• 200 g čokoladne paste (za laganu orašastu notu možete uzeti čokoladni orah);
• 5 g praška za pecivo;
• 350 g brašna;
• šećer u prahu za posipanje.

kuhanje:

1. Stavite sve sastojke za pitu u zdjelu miksera ili drugu posudu odgovarajuće veličine ako koristite ručni mikser umjesto planetarnog miksera. Mešajte kompoziciju dok se ne dobije glatko testo.
2. U namašćenu posudu za pečenje rasporedite dobijeno čokoladna masa u ravnom sloju, debljine ne više od 1 cm To je važno, jer će tijesto ispasti prilično teško, a veći sloj se jednostavno neće ispeći.
3. Kolač treba peći oko 1 sat na tradicionalnih 180 stepeni.

Desert možete poslužiti jednostavnim posipanjem prahom ili skupljanjem u tortu. Da biste to učinili, pravokutni list tijesta morat ćete izrezati na nekoliko jednakih komada, razmazati ih čokoladna pasta i naslagati jedno na drugo.

Ukusna čokoladna torta sa pavlakom

Da biste ispekli ukusnu, blago vlažnu čokoladnu tortu sa višnjama i laticama badema, potrebno je pripremiti proizvode prema sljedećoj listi:

• 150 g kisele pavlake;
• 4 jaja;
• 120 g šećera;
• 100 g putera;
• 220 - 240 g brašna;
• 30 g kakao praha;
• 4 g sode;
• 1 g vanilije u prahu;
• 300 g trešanja;
• 20 - 30 g latica badema;
• 50 g bijele čokolade;
• 45 - 50 ml soka od višanja.

Recept za kiselu pavlaku korak po korak:

1. Mikserom umutite jaja sa šećerom u pjenastu masu, dva do tri puta veću od prvobitne zapremine.
2. Nakon toga mikserom umiješati i omekšali puter i pavlaku.
3. Nakon što ste prosijali kakao prah, sodu i brašno u tečne sastojke, na maloj brzini miksera umesite prilično gusto testo.
4. Dobijenu čokoladnu masu prebacite u kalup (prikladan za prečnik 23 cm), a po vrhu rasporedite višnje bez koštica. Završni dodir je ukras od latica badema.
5. Kolač treba peći na 180 stepeni dok se čačkalica ne osuši.

Osnova torte je napravljena od čokoladnog biskvita koji uključuje:

• 1 jaje;
• 60 g šećera;
• 5 g vanilin šećera;
• 50 g putera;
• 20 g kakao praha;
• 5 g praška za pecivo;
• 60 g brašna.

Na biskvitu su tri sloja moussea. Za jedan sloj moussea trebat će vam;

• 150 g čokolade (crne, mlečne i bele);
• 300 ml guste pavlake (najmanje 33%);
• 4 g želatine;
• 1 jaje i 1 žumance;
• 30 g šećera.

Koraci za pripremu mousse deserta:

1. Za podlogu umutiti jaje sa šećerom, mikserom umiješati meki puter. Kada masa postane homogena, prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo, mešati špatulom. Ispecite od dobijenog tijesta biscuit cake prečnika 26 cm.Kada se ohladi staviti u kalup obložen debelim filmom sa strane.
2. Za tamni mousse otopite čokoladu u kadi, umutite vrhnje do pjene i stavite u hladnjak. Rastvorite želatin u malo vode. Zagrejte žumanca i jaje zajedno sa šećerom u parnom kupatilu na 60 stepeni.
3. U posudu miksera sipajte jaja sa šećerom i umutite velikom brzinom dodajući im otopljeni želatin. Kada temperatura smese padne na 24 stepena, u nju u mlazu sipajte čokoladu. A kada se mousse potpuno ohladi, u tri koraka umiješajte kremu.
4. Tamni mousse sipati u kalup za biskvit, zagladiti i staviti u zamrzivač. Po istoj tehnologiji pripremite još dvije vrste moussea, prelivši ih preko prethodne.

Nakon što sipate posljednji desert, bijeli mousse, stavlja se na 10 sati ne u zamrzivač, već na policu hladnjaka.

Čokoladna torta bez pečenja

Ova torta može postati dostojna konkurencija voljenom od mnogih " Ptičije mlijeko». Delikatni soufflé za njega se priprema od crne čokolade i marshmallow marshmallowa za žvakanje.

Da biste napravili ovu čokoladnu pitu sa marshmallowom bez pečenja, za kalup prečnika 16-18 cm potrebno vam je:

• 150 g čokoladni kolačići"Oreo", ali možete uzeti bilo koji drugi;
• 35 g putera sa udjelom masti od 82%;
• 200 g marshmallow marshmallowa;
• 200 g tamne čokolade;
• dvostruko više masne pavlake (33%).

Algoritam kuvanja:

1. Kekse sameljite blenderom u mrvice, u koje ulijte otopljeni puter.
2. Strane odvojive forme obložite acetatnom folijom (ili gustim turpijama) i utisnite mrvice na dno. Izvadite lim za kolačiće iz frižidera.
3. U međuvremenu otopiti čokoladu, marshmallows i 95 g kreme dok ne postane glatka. Ostavite ovu smesu da se malo ohladi (do 40 stepeni), a preostalu pavlaku umutite u glatke vrhove.
4. U nekoliko faza dodajte čokoladnu masu u kremu kako ne biste istaložili kremaste vrhove. Prelijte mousse preko kolačića i ostavite u frižideru dva do tri sata da se stabilizuje.
5. Gotov kolač pažljivo izvadite iz kalupa na posudu za serviranje. Možete ga ukrasiti prelivanjem čokoladnom glazurom.

Desert sa tečnim punjenjem unutra

Prilikom rezanja ovog peciva ljubitelje čokolade čeka iznenađenje - viskozni, tečni i vrući čokoladni ganache. Priprema kolača je jednostavna, ali je bolje pripremiti fil unaprijed.

Za tečni centar će vam trebati:

• 180 g tamne čokolade;
• 75 ml jako guste pavlake;
• pola pakovanja kvalitetnog putera.

Direktno za samu pitu trebat će vam:

• 160 g brašna;
• 180 g šećera;
• 200 ml jogurta ili kefira;
• 1 jaje;
• 8 g praška za pecivo;
• 30 ml biljnog ulja;
• 40 g kakaa.

Kako to učiniti:

1. Za ganache otopite čokoladu u vrućoj pavlaci. Kada masa postane homogena, umiješajte meki puter. Gotov ganache izvadite na 1-2 sata u frižider. Zatim kašikom za sladoled ili rukama oblikujte kuglice - tečni centar i stavite ih u zamrzivač preko noći.
2. Za test, kombinujte labave komponente u jednoj posudi, tečne komponente u drugoj. Zatim ih spojite.
3. Rasporedite tijesto u male kalupe i u svaki utopite po jednu kuglicu čokoladnog ganachea.
4. Pecite kolače na 180 stepeni, zavisno od veličine proizvoda, do 40 minuta. Poslužite toplo dok se fil ne stegne.

Jednostavan recept za čokoladnu pitu vam omogućava da brzo napravite pecivo za čajanku sa najmilijima u kratkom vremenskom periodu. Na internetu možete pronaći razne opcije za pripremu ukusnih i ukusan proizvod. Predlažemo da razmotrimo najpopularnije od njih.

klasična pita

Za one hostese koje nemaju vremena, ali zaista žele zadovoljiti svoju rodbinu ukusna peciva Predlažemo korištenje ove opcije. Može se praviti i u rerni i u više rerni. Desert se može poslužiti sa svježim šumskim bobicama, voćem, raznim sirupima.

Sastojci:

• kakao prah - 50 g;
• mlijeko - 300 ml;
• brašno - 260 g;
• jaja prve kategorije - 2 kom.;
• granulirani šećer - 300 g;
• biljno ulje - 3 supene kašike;
• vanilija - 1/2 kašičice;
• puter - 60 g;
• stolno sirće - 1 kašika;
• prašak za pecivo - 1,5 kašičice

krema:

• mleko - 1/2 šolje;
• kakao - 2 supene kašike;
• šećer u prahu - 3/4 šolje;
• puter - 200 g;

kuhanje:

1. U dubljoj posudi umutiti jaje, dodati šećer, vaniliju, kakao, puter i mleko. Sodu gasimo sirćetom, sipamo u posudu. Čim se granulirani šećer otopi i masa dobije jednoličnu konzistenciju, dodajte brašno i zamijesite tijesto.
2. Podmažite zdjelu multivarka s malom količinom ulja, premažite umiješeno tijesto. Uključujemo način rada "Pečenje" i postavljamo tajmer na 1 sat.
3. Nakon što je vrijeme prošlo gotova torta izvaditi, skloniti da se ohladi.
4. U međuvremenu pripremimo fil. Da biste to uradili, sipajte mleko u šerpu, dodajte kakao prah, prah i puter. Stavljamo peć, uključujemo način sporog grijanja. Kuvajte dok masa ne postane homogena.
5. Ohlađenu tortu podeliti na 2 dela i namazati pripremljenom kremom. Spojimo dijelove, impregniramo rubove po želji. Ukrasite rendanom čokoladom ili posipanjem slatkiša.

Brza pita sa jagodama i bananama

Recept za tako neobično pecivo smatra se najpopularnijim u Europi, koja krije mnoge tajne kuhanja. Glavna stvar je da se to radi prilično brzo, jer svako može pronaći komponente u frižideru. Razmislite kako napraviti jednostavan recept za čokoladnu tortu u pećnici.

Sastojci:

• svježi sir - 550 g;
• domaća pavlaka - 5 kašika;
• jaja - 4 kom.;
• granulirani šećer - 150 g;
• brašno - 170 g;
• kakao - 4 kašike;
• banana - 1 kom.;
• griz - 2 supene kašike;
• kuhinjska so - 1/2 kašičice;
• džem od jagoda - za dekoraciju.

kuhanje:

1. Svježi sir obrišemo kroz sito i stavimo ga u zdjelu.
2. Jaja odvojiti: bjelanjak od žumanca. Posebno umutite proteine, nakon što dodate potrebnu količinu soli. Šećer podeliti na dva jednaka dela. Jedan od njih sipajte u protein, umutite dok se ne zgusne. Žumance stavite u drugu posudu, sipajte u drugi deo slatkog peska, umutite.
3. Skutu pomiješajte s jajima, dodajte kakao prah, pavlaku. Lagano promiješajte plastičnom lopaticom.
4. U kalup obložite papir za pečenje, nakon što ga premažite uljem i pospite grizom.
5. Vizuelno ga dijelimo na dva dijela. Jednu izlijte u kalup, pa rasporedite bananu iseckanu na kolutiće, pa drugi deo.
6. Rernu zagrevamo tako što ćemo temperaturu postaviti na 180-200 stepeni, vremenom pečenje neće trajati više od 60 minuta.
7. Gotovi kolač od sira morate izvaditi iz rerne i iz forme. Pre serviranja prelijte džemom od jagoda.

Savjet! Da se pecivo ne bi mrvilo, mora se rezati u toplom obliku.

Desert od pavlake i čokolade

Konditorski proizvod ispada ne samo ukusan, već i prozračan, mekan. Za impregnaciju možete koristiti bilo koju kremu, mousse, pa čak i džem. Čokoladna torta po jednostavnom receptu sa kakaom priprema se brzo, jer se za to koristi spori štednjak.

Sastojci:

• jaje prve kategorije - 1 kom.;
• granulirani šećer - 3/4 šolje;
• domaća pavlaka - 1 čaša;
• soda bikarbona - 1 kašičica;
• brašno - 160 g;
• kakao - 3 kašičice

kuhanje:

1. Kisli mliječni proizvod rasporedimo u posudu, ubijemo jaja, šećer i promiješamo pjenjačom.
2. Zatim dodajte brašno, kakao i sodu bikarbonu u porcijama uz stalno mešanje.
3. Podmažite posudu multi-rerne maslacem, ulijte tijesto.
4. Uključite program "Pečenje". Nakon 40 minuta izvaditi i ohladiti.
5. Pre serviranja preporučuje se namazati pekmezom.

Čokoladni desert sa kondenzovanim mlekom

Ova vrsta pite može se napraviti ne samo iskusna domaćica ali i početnik. Ne oduzima puno vremena, a sastojci zahtijevaju minimalnu količinu. Dakle, pogledajmo kako napraviti čokoladnu tortu prema jednostavnom receptu sa fotografijom.

Bitan! Kako bi se ubrzao proces pripreme ukusnog i mirisnog pečenog proizvoda, potrebno je upaliti rernu prije miješenja tijesta i podesiti temperaturu na 200 stepeni.

Sastojci:

• čokolada - 200 g;
• brašno - 200 g;
• jaja prve kategorije - 4 kom.;
• kondenzovano mleko - 1 konzerva;
• puter - 50 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica

kuhanje:

1. Čokoladu izvadimo iz pakovanja i narežemo na komadiće. Stavimo ga u šerpu i zagrejemo u vodenom kupatilu.
2. U međuvremenu umutite jaja u dubljoj posudi. Zatim dodajte kondenzovano mleko, puter i otopljenu čokoladu. Miješamo, čim masa postane jedna, zaspimo brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Pravimo seriju tijesta.
3. Na lim za pečenje stavite papir, namažite s malo ulja i rasporedite gotovo tijesto.
4. Stavite u zagrejanu rernu i pecite 45 minuta.
5. Kada je gotov, desert se mora izvaditi, ohladiti i servirati na stol, prethodno narezan na porcije.

1. Preporučljivo je prosijati brašno kroz sito sa malim ćelijama.
2. Čokoladu je najbolje uzeti posebno za konditorskih proizvoda jer ne sadrži nikakve aditive.
3. Poboljšati ukus pite je lako, jer u nju možete dodati voće, razne orašaste plodove, bobičasto voće, krem ​​sir.
4. Tokom pečenja ne možete otvarati pećnicu niti snažno zalupiti vratima, jer će se desert slegnuti i neće ispasti veličanstven.
5. Za ujednačeno pečenje, obrazac mora biti potpuno ispunjen tijestom.

Mnoge žene žele razmaziti svoje domaće gurmanske deserte. Da bi to učinili, proučavaju recepte za složena višekomponentna jela pripremljena u nekoliko faza. Ali ponekad se dogodi da muž ili djeca zatraže da hitno pripreme „nešto za čaj“. Može doći u pomoć biskvit sa kakaom.

Brza pita od kakaa

Sastojci

Da biste ga ispekli potrebno je da uzmete:

• 4 kokošja jaja;
• 1 st. pijesak šećer i brašno;
• 2 žlice. kašike biljnog (suncokretovog) ulja;
• 2 žlice. kašike pavlake 15-20%;
• 1 st. kašika kakaa, prašak za pecivo u proporciji ili soda;
• mrvice oraha, šećer u prahu za dekoraciju.

Način kuhanja

Ovaj recept zahtijeva odvajanje bjelanjaka i žumanaca. Proteini su umućeni sa celokupnom zapreminom šećera do guste bele pjene i masa se udvostruči. Ako se postupak provodi pomoću miksera, bolje je odabrati prosječnu brzinu.

U sljedećoj fazi u masu se unose žumanjci, biljno ulje i pavlaka.

Unapred prosejano brašno pomeša se sa kakao prahom, sodom i praškom za pecivo i dodaje se u testo u dve ili tri doze. Mutiti dok se ne formira homogena konzistencija gusta pavlaka mase. Pošto recept sadrži kajmak, soda za gašenje nije potrebna.
Bolje je ispeći brzu čokoladnu tortu silikonski kalup ili kalup za torte sa stranicama koje se mogu ukloniti. Ako će djeca uživati ​​u kakao piti, može se poslati u pećnicu u silikonskim kalupima u obliku leptira, autića ili cvijeta, tada će desert imati originalni podnesak. Pre pečenja, testo se posipa mrvicama oraha. Kolač se peče u rerni 25-30 minuta na temperaturi od 200C.

Ako ne želite da trošite vreme na kuvanje, uvek možete kontaktirati kompaniju u kojoj će pripremiti ukusne pite po narudžbini sa dostavom u Moskvi.

Torta sa čokoladom - mannik na kefiru

Za pripremu mannika s kakaom koristi se složeniji recept.

Sastojci

• griz - 1 šolja;
• kefir 1% - 1 čaša;
• šećer - 1 čaša;
• brašno - 1 šolja;
• 100 g putera;
• 2 kašike kakaa;
• soda ili prašak za pecivo na vrhu kašike;
• šećer u prahu i kapi.

Bolje je ispeći brzu čokoladnu tortu u silikonskom kalupu ili kalupu za torte sa stranicama koje se mogu ukloniti.

Način kuhanja

Gris se postepeno uvodi u kefir sobnoj temperaturi, dobro promešati i ostaviti da nabubri 20-30 minuta. U to vrijeme, puter se otopi, brašno se prosijava.
U masu od kefira i griza dodaje se rastopljeni puter, promiješa se, doda se šećer i kakao.
Da bi mannik sa kakaom nastao, brašno se pomeša sa sodom ili praškom za pecivo i unese u testo u dva ili tri dela, bez prestanka da se mesi.
Testo se sipa u pripremljeni oblik, kolač sa čokoladom se šalje 40 minuta u rernu na 200C.

Čokoladne pite su jedna od varijanti slatka peciva, tradicionalno pripremljen za desertni sto. Za njihovu pripremu pogodno je ne samo fino mljeveno brašno, već i cjelovite žitarice. Čokoladne pite se pripremaju kod kuće od prhkog kolača, kreme, keksa i lisnatog tijesta. Pa, kao dodatak čokoladi ili kakau, pogodno je voće i bobice.

Pite - tradicionalno jelo u Rusiji

Kažu da je sposobnost primanja gostiju i organiziranja odmora umjetnost. Ko je barem jednom primio goste, iz vlastitog iskustva zna koliko je to teško. Uostalom, ukusna i zadovoljavajuća hrana nije sve: jednako je važno da za stolom vlada atmosfera ljubaznosti i dobrog raspoloženja.

Za Rusa, praznik je, pre svega, gozba. Od davnina se svaki događaj obilježavao posebnim obrokom: prvo, obilnim, a drugo, nečim neobičnim.

Drevni ruski praznik u modernom smislu jesu velikokneževske gozbe: „Priredio je gozbu za ceo svet!“; “Bio sam tamo, pio pivo od meda...”

Gozba je upriličena u raznim prilikama: početak vojnog pohoda, njegov uspješan završetak, sastanci, ispraćaji, vjenčanja, dolazak stranih gostiju itd.

Svaka domaćica, priprema svečani sto, vjerovatno se suočio s problemom odabira posuđa za njega. Prateći tradiciju, u ovom slučaju treba ili skuhati nešto opšte prihvaćeno i svima omiljeno, ili iznenaditi goste nekim neobičnim jelom.

U međuvremenu, jelo koje uvijek može impresionirati goste su pite. U Rusiji je tradicionalno jelo svaka domaćica znala je da peče. Nije iznenađujuće: djevojčice su bez greške podučavane umjetnosti pečenja pita. Drugačije i nije moglo, jer je torta lice gospodarice kuće.

Recepti za pite u Rusiji su razrađivani vekovima i prenosili se s generacije na generaciju. Ipak, svaka domaćica nastojala je da im donese nešto svoje.

Ali pite su se pekle ne samo u Rusiji: obilje proizvodi od brašna karakteristično za većinu nacionalne kuhinje. Uostalom, od brašna se ne može napraviti samo kruh.

Kako napraviti čokoladnu zebra pitu kod kuće

Ovaj recept za čokoladnu pitu čini 4 porcije. Vrijeme kuhanja - 50 min.

Sastojci:

• 3 jaja
• 150 g šećera u prahu
• 150 g putera
• 150 g brašna
• 1 crna čokolada
• 50 g kakao praha
• 50 g seckanih badema
• 1 kašičica praška za pecivo

kuhanje:

Prije nego što napravite takvu čokoladnu tortu kod kuće, pećnica mora biti zagrijana na 180°C.

1. Umutiti jaja sa šećerom u prahu.

2. Otopite puter i toplo dodajte jajima, izmiksajte.

3. Dodati brašno i prašak za pecivo i ponovo dobro umesiti testo.

4. Testo podeliti na dva dela. U jedan deo dodajte kakao, promešajte, u drugi - bademe (ostavite nekoliko badema) i takođe promešajte.

5. Narendati čokoladu.

6. Visoku i usku posudu za pečenje namažite uljem. Koristeći kašiku testo rasporedite u kalup u slojevima (čokoladni sloj, sloj badema itd.).

7. Prelijte preostalim bademima i rendanom čokoladom.

8. Kolač pecite u rerni 25-30 minuta.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, Zebra čokoladna torta u rezu izgleda vrlo atraktivno, ništa manje dobrog okusa:

Kako ispeći čokoladnu pitu od lešnika

Ovaj recept za domaću čokoladnu tortu čini 4 porcije. Vrijeme kuhanja 1 sat

Sastojci:

• 200 ml 35% kreme
• 100 g oguljenih lešnika
• 100 g tamne čokolade
• 100 g šećera
• 80 g brašna
• 8 žumanca
• 4 vjeverice
• 50 g putera
• 20 g skroba
• 2 žlice. kašike šećera u prahu

kuhanje:

Prije pravljenja čokoladne torte po ovom receptu, pećnica mora biti zagrijana na 200°C.

1. Žumanca umutiti sa šećerom da posvijetle i povećaju volumen.

2. Dodati prosejano brašno i dobro izmešati.

3. Bjelanjke umutiti u jaku pjenu, dodati skrob.

4. Sjediniti proteine ​​sa masom od žumanca i lagano miješati da masa postane homogena.

5. Pleh obložite papirom za pečenje i obilno premažite puterom.

6. Tijesto rasporedite tako da dobijete sloj visine oko 1 cm.

7. Pecite tortu sa unutrašnjom čokoladom u zagrejanoj rerni 12-15 minuta, prebacite na malo vlažan peškir i lagano uvijte u rolat, pomažući se peškirom. Zatim uklonite peškir.

8. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu dodavanjem 5 kašičica vrhnja.

9. Preostalu pavlaku umutiti i pomešati sa otopljenom čokoladom.

10. Lješnjake istucati u mužaru tako da se dobiju komadi različitih veličina.

11. U čokoladno-kremastu masu dodati orahe i 1 kašičicu šećera u prahu, promešati.

12. Pažljivo odmotajte rolnu i namažite biskvit čokoladni krem, pa ponovo zarolati i posuti preostalim šećerom u prahu.

Brze i jednostavne čokoladne pite

Kuvanje brze pite sa čokoladom neće oduzeti mnogo vremena od domaćice.

Dijeta sa čokoladnom pitom

Porcija po posudi: 2.

Vrijeme kuhanja: 10-15 minuta.

Sastojci:

• 3 velika jaja
• 10 g kakaa bez masti (Van Houten ne više od 11%)
• 1 kašika zaslađivača
• prstohvat muskatnog oraščića

kuhanje:

Zagrijte rernu na 180 °C (termostat 6). Odvojite bjelanca od žumanaca. Umutiti žumanca sa kakaom i zaslađivačem. Umutiti bjelanjke dok ne postanu pjenasti. Pomiješajte proteinsku smjesu sa žumancima i kakaom, dodajte muškatni oraščić. Sipati u kalup. Pecite po ovom jednostavnom receptu za čokoladnu tortu 10-15 minuta.

Čokoladna torta sa Mississippi sladoledom

Sastojci:

200 g čokoladnih kolačića, zdrobljenih; 50 g otopljenog putera; 750 ml sladoleda; 4 žlice. kašike čokoladna glazura; 4 žlice. kašike toffee sosa, po želji

kuhanje:

Prije nego što napravite čokoladnu tortu Mississippi, pomiješajte mrvice kolačića sa otopljenim puterom. Sipajte u posudu za pečenje od 23 cm nisku, okruglu, odvojivu dno. Čvrsto pritisnite dno i stranice posude. Stavite u zamrzivač na 15 minuta.

Izvadite podlogu za kolačiće iz kalupa i pažljivo stavite na tanjir za serviranje. Prelijte ovu jednostavnu čokoladnu tortu kuglicama sladoleda.

Nežno prelijte mlakom glazurom i toffe sosom i odmah poslužite.

Kako kuhati čokoladnu pitu u sporom štednjaku: recepti sa fotografijama

Čokoladne pite koje se kuvaju u sporom šporetu nisu samo ukusne, već i zdrave.

Čokoladna voćna pita u spori šporet

Vrijeme kuhanja 50-65 minuta

Sastojci:

• Brašno: 1½ šolje
• Šećer: 1 šolja
• Nemasni obični jogurt: 1 šolja
• Lagani majonez: ½ šolje
• Rafinirano biljno ulje: 2 žlice. l.
• Jaje: 4 kom
• Sol: ⅓ tsp
• Kakao prah: 2-3 kašike. l.
• Prašak za pecivo: 1 kašika. l.
• Vanilin: 1 kesica
• Mrvice hljeba
• Voće (trešnje, trešnje, breskve, kajsije, šljive): 2 šolje

kuhanje:

Da biste napravili čokoladnu tortu u sporom šporetu, potrebno je umutiti jaja sa solju i šećerom. Dodajte kakao i vaniliju. Dodati jogurt i majonez, brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve izmiksajte. Ako će se vaša pita praviti od višanja ili višanja, potrebno je da uklonite kosti i lagano stisnite bobičasto voće. Breskvama, kajsijama ili šljivama uklonite koštice, a voće narežite na kriške ili kriške. Podmažite posudu multivarka biljnim uljem, pospite ga mrvice hljeba. Sipajte tijesto, stavite polovinu bobica ili voća, ponovo sipajte tijesto, stavite preostale bobice ili voće i ponovo sipajte tijesto.

Peći ukusna pita sa čokoladom u režimu PEČENJE 50–65 minuta. Gotov kolač možete ukrasiti glazurom ili šećerom u prahu.

Korisni savjeti

Tijesto za čokoladnu pitu pripremljenu u spori šporet po ovom receptu treba da bude iste konzistencije kao i za palačinke. Za nadjev možete pomiješati različito sezonsko voće i bobičasto voće.

Pita sa čokoladom u spori šporet

Sastojci:

• 1 čaša mlijeka
• 1 st. l. suvi kvasac
• 100 g putera
• 100 g šećera
• 2 jaja
• 2 šolje brašna
• 200 g čokolade

kuhanje:

Kvasac razmutiti u toplom mleku, dodati 1 kašiku šećera i 4 kašike brašna, promešati i staviti na toplo mesto 30 minuta. Izmrvite jaja sa šećerom, otopite puter da bude tečan. U tijesto sipajte puter i jaja, promiješajte i malo po malo dodajte brašno, mijesite tijesto. Količina brašna može varirati. Na kraju bi trebalo da bude mekano testo. Pokrijte ga peškirom i ostavite da odstoji 1-1,5 sat. Tijesto na pobrašnjenoj površini razvaljati u sloj debljine pola centimetra, namazati otopljenom čokoladom i zarolati u rolat. Šporet premažite puterom i rasporedite rolat, možete ga zarolati u kolut. Postavite režim "Grijanje" na 15 minuta, a zatim "Pečenje" na 1,5 sat. Nakon toga, prema ovom receptu, kolač sa čokoladom unutra mora se pažljivo okrenuti i peći još 20 minuta.

pita sa čokoladnim sirom, ovseni kolačići i šlag

Sastojci:

• Za supstrat: 100 g putera, 2 žlice. l. šećera, 150 g ovsenih keksa.
• Za fil: 400 g krem ​​čokoladnog sira, 100 g šećera u prahu, 4 jaja, 300 g malina.
• Za dekoraciju: čokolada, šlag.

kuhanje:

1. Otopite puter u sporom šporetu u režimu "Grijanje". Prebacite u posebnu činiju. Dodati šećer, promešati.

2. Kekse propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, sipati u mešavinu ulja, dobro promešati.

3. Dobijenu masu stavite u zdjelu multivarka.

4. Umutiti jaja sa šećerom u prahu, dodati omekšala cokoladni sir, mešati dok se ne formira homogena masa.

5. Prebacite smesu u spori šporet.

6. Tajmer za režim "Pečenje" podesite na 45 minuta.

7. Kolač provjerite spremnost čačkalicom, ako na njemu nema tragova tijesta, onda je gotov. Ako kolač još nije gotov, pecite ga 15 minuta u režimu "Grijanje". Nakon signala isključite multivarku, otvorite poklopac, ohladite bez vađenja iz multivarke.

8. Prebacite u posudu. Ukrasite šlagom i komadići čokolade. Stavite tortu u frižider na nekoliko sati.

Ove fotografije prikazuju čokoladne pite pripremljene prema gore navedenim receptima:

Pite sa bobičastim voćem i čokoladom u spori šporet

Čokoladna pita sa višnjama u spori šporet

Sastojci:

• 400 g višanja
• 0,5 šolje šećera
• 2 šolje brašna
• 2 žlice. l. med
• 2 žlice. l. kakao
• 1 tsp brašno
• 0,5 šolje biljnog ulja

kuhanje:

Za pitu sa bobicama i čokoladom, trešnje se moraju uzeti bez koštica i bez soka. Ako je trešnja zamrznuta, mora se odmrznuti u posudi, a sok iscijediti u čašu. U ovom soku možete otopiti šećer koji će ući u tijesto. U posudi pomešati brašno, kakao i prašak za pecivo. Zatim u smjesu dodajte biljno ulje, med, sok od višanja sa šećerom. Sve miješajte dok ne postane glatko, pa u tijesto dodajte višnje i ponovo miješajte. Stavite testo u spori šporet, zagladite i pecite u režimu "Pečenje" 1 sat. U gotovoj piti tijesto se ne smije lijepiti za šibicu ili čačkalicu. Ako nije pečeno, možete staviti još vremena. A ako je pečeno, onda pod zatvorenim poklopcem postavite režim "Zagrijavanje" na 10-15 minuta.

Čokoladna pita sa jagodama u spori šporet

Sastojci:

• 1 šolja pavlake
• 1 šolja šećera
• 3 jaja
• 2 žlice. kakao kašike
• 1 tsp soda
• 3 šolje brašna
• 500 g jagoda

kuhanje:

Izmrvite kiselu pavlaku sa šećerom i jajima, dodajte sodu, brašno, kakao i umesite smesu. Polovinu tijesta izlijte u nauljeni multivarak, stavite jagode (možete na kriške ili kriške, možete cijele) i izlijte preostalo tijesto. Pecite na režimu "Pečenje" 40 minuta.

Pitu ohladite u spori šporet pa je stavite na tanjir i pospite šećerom u prahu, odozgo možete ukrasiti jagodama prerezanim na pola.

Pita sa čokoladom u spori šporet i čokoladna peciva u mikrotalasnoj

Čokoladna pita u spori šporet

Sastojci:

• 150 g putera
• 4 jaja
• 120 šećera
• 100 g čokolade
• 120 g brašna

kuhanje:

U procesu pravljenja čokoladnog kolača potrebno je umutiti puter, dodati žumanca i šećer, zatim otopljenu čokoladu, brašno i bjelanjke umućene u pjenu sa šećerom, zamijesiti tijesto. Stavite u spori šporet podmazan puterom, podesite režim "Pečenje" na 1 sat. Gotov čokoladni kolač sa čokoladom po ovom receptu možete ukrasiti po želji šlagom, džemom, mlevenim orašastim plodovima, čokoladom, voćem itd.

Čokoladna torta sa glazurom od fondanta (recept za mikrovalnu pećnicu)

Sastojci:

200 g brašna sa kvascem; 5 g praška za pecivo; 2,5 g soda bikarbona; 30 g kakaa; 75 g šećera u prahu; 2 jaja; 150 ml biljnog ulja; 150 ml mlijeka; 30 ml svijetle ili tamne melase; 60 ml džema od kajsija; chocolate fudge; šećer za glazuru.

kuhanje:

Da ispečete čokoladnu tortu u mikrotalasnoj pećnici, stavite list pergament papira dužine 20,5 cm u kalup. Pomiješajte brašno, šećer u prahu, sodu bikarbonu i kakao u posudi. Zatim dodajte šećer. Razbijte jaja, ulijte puter, mlijeko i svijetlu ili tamnu melasu, dobro promiješajte. Sipajte smesu u brašno i mešajte dok ne postane glatka. Sve to stavite u pripremljenu posudu. I stavite na roštilj. Kuvati 12 min. Ostavite da odstoji 5 minuta na rešetki da se ohladi, prekriven papirom za pečenje. Ohladite pitu. Stavite džem od kajsija u manju posudu i zagrijte 1 minut na 70%. Preseći kolač vodoravno na 2 sloja i svaki sloj marmelada od kajsije. Prelijte tortu glazurom od fondanta, lagano je rasporedite po vrhu i bočnim stranama torte. Pustite da se glazura stegne, a zatim pospite tortu šećerom.

Na ovim fotografijama prikazane su čokoladne pite pripremljene prema receptima za spori štednjak i mikrovalnu pećnicu:

Recepti za čokoladne torte sa čokoladnim komadićima unutra

I crne i bijele pločice su pogodne za pravljenje čokoladnih pita.

Kolač od šargarepe sa belom čokoladom

Sastojci:

• 100 g pšeničnog brašna
• 100 g brašna od integralnog zrna (francuski farine complète)
• 1 kašičica praška za pecivo
• 130 g putera
• 100 g zelenog laganog šećera
• 300 g šargarepe
• 100 g bijele čokolade
• 1 cijela narandža
• 1 kašičica cimeta
• 1/2 kašičice mlevenog muškatnog oraščića
• prstohvat soli

kuhanje:

Pre nego što ispečete čokoladnu tortu, zagrejte rernu na 170°C (r. 6-7). Omekšajte puter, utrljajte ga sa šećerom. Ogulite i isjeckajte (ili narendajte) šargarepu. Operite i ogulite narandžu, narežite je na kriške. Iscijedite sok iz njega. Šećeru i puteru dodajte kriške narandže i šargarepu.

U jednu veliku zdjelu stavite brašno, prašak za pecivo i začine. Sada, lagano miješajući, dodajte mješavinu šargarepe, šećera, putera i pomorandže. Podmazati posudu za pitu uljem i posuti brašnom, u nju sipati testo. Čokoladu izlomite na komadiće, ubacite u testo i lagano poklopite. Pecite 50 minuta. Ostavite da se ohladi i izvadite iz kalupa. Poslužite kada se potpuno ohladi.

Pita "Intermission" sa čokoladom

Sastojci:

1 šolja brašna, 100 g otopljenog putera, 1 šolja šećera, 4 žumanca, sok od pola limuna, 50–75 g čokolade, vanilin po ukusu.

kuhanje:

Žumanca sameljite sa šećerom i limunovim sokom, a zatim umutite dok ne postane pjenasto. Nakon toga dodati prosijano brašno i puter i zamesiti testo. Stavite u dobro nauljenu i pobrašnjenu tepsiju ili tepsiju, stavite u zagrejanu rernu i pecite na srednjoj vatri dok se ne skuva. Pečenu tortu izvaditi iz kalupa, ohladiti, preliti otopljenom čokoladom i ostaviti da se stegne.

Recepti za jednostavne pite sa čokoladom i orasima

Jednostavan čajni kolač sa komadićima čokolade

Sastojci:

2 šolje brašna, 1 jaje, ½ šolje šećera, 2 kašike. kašike biljnog ulja, ½ šolje listova jakog čaja, ⅓ kašičice sode, ⅓ kašičice sirćeta, 3 kašike. kašike komadića čokolade i seckanih orašastih plodova.

kuhanje:

U procesu pripreme čokoladne pite potrebno je samljeti bjelanjak sa šećerom, dodati listove čaja i biljno ulje, promiješati, dodati prosijano brašno, dodati sodu ugašenu sirćetom i zamijesiti tijesto. Sipati u kalup ili pleh, malo nauljen i posut brašnom, grizom ili mlevenim prezlom, staviti u dobro zagrejanu rernu i peći 25-35 minuta. Gotov kolač sa orasima i čokoladom ostavite da se malo ohladi i pospite čokoladnim komadićima i seckanim orašastim plodovima.

Čokoladni biskvit

Sastojci:

• Za test: 5 st. kašike brašna, 150 g omekšalog putera, 4 jaja, ½ šolje šećera, 100 g čokolade.
• Za dekoraciju:½ šolje džema od malina, 50 g rendanu čokoladu ili ½ šolje mlevene orasi.

kuhanje:

Pripremite puter testo za biskvit nakon žumanca dodati otopljenu čokoladu. Sipati na podmazan i brašnom posut pleh, staviti u rernu zagrejanu na 200°C i peći do kraja. Vrući kolač namazati džemom i posuti čokoladom ili orasima.

Kako kuhati čokoladnu tortu sa bademima: recept kod kuće

Sastojci:

• Za test: 2 šolje brašna, 150 g masti ili margarina, 1 jaje, ⅓ kašičice sode bikarbone, ⅓ kašičice limunske kiseline.
• Za punjenje: 4 jaja, 1 šolja šećera u prahu, 1 šolja mlevenih oraha, 3 kašike. kašike seckanih badema, 50-60 g rendane čokolade, ½ kesice vanilin šećera.

kuhanje:

Za pripremu ovog čokoladnog kolača prosijte brašno u činiju, dodajte omekšali margarin ili svinjsku mast, jaje, sodu i limunska kiselina i zamesiti ne baš gusto testo. Podeliti na dva dela i svaki razvaljati u sloj. Jednu tortu stavite na podmazan i brašnom posut pleh, na njega stavite fil, prekrijte preostalim testom i na nekoliko mesta probušite viljuškom. Stavite pitu u dobro zagrejanu rernu i pecite do kraja.

Priprema punjenja. Odvojite žumanca od belanca i umutite dok ne pobele sa šećerom. Zatim dodajte mljevene orahe, bademe, čokoladu i vanilin šećer i dobro promiješajte. Nakon toga dodajte bjelanca umućena u pjenu i ponovo lagano izmiksajte.

Čokoladna torta od banane: Recept za pečenje od banane i čokolade

Za kuvanje pita od banane sa čokoladom će vam trebati:

1½ šolje brašna, 3 banane, 4 kašike. kašike omekšanog putera ili margarina, 2 kašike. kašike kakaa, 2 jaja, 1 šolja šećera, 4 kašike. kašike mleka, ⅓ kašičice sode.

kuhanje:

Za ovaj recept za čokoladnu tortu od banane, ogulite banane, procijedite ih ili izgnječite viljuškom i pomiješajte sa omekšalim puterom ili margarinom. Zatim dodati jaja i šećer, kakao, promešati, dodati brašno prosijano sa sodom, uliti mleko i ponovo izmešati. Dobijeno testo izlijte u dublji pleh ili kalup, stavite u zagrejanu rernu i pecite tortu 30 minuta na temperaturi od 200-220°C.

Recept za jednostavnu pitu sa čokoladom i svježim sirom

Pita od svježeg sira sa rendanom čokoladom

Sastojci:

Za test:

• 200 g putera
• 200 g svježeg sira
• 200 g orašastih plodova
• 1 šolja šećera
• 6 jaja

Za podmazivanje kalupa:

• puter
• 1/2 šolje mlevenih prezli

Za ukrašavanje pite:

• 1 čaša džema
• rendanu čokoladu
• seckanih i tostiranih oraha

kuhanje:

Maslac za pravljenje pite sa svježim sirom i čokoladom po ovom receptu mora se utrljati sa šećerom i žumancima dok se ne dobije gusta pjena. Zatim dodajte rendani svježi sir, isjeckane pržene orahe, umućene bjelanjke, mljevene krekere i sve dobro izmiješajte. Testo stavite u formu koju ste namazali uljem i posuli prezlom. Kolač ispecite u rerni na srednjoj temperaturi. Gotov kolač premažite čokoladom i svježim sirom sa džemom, pospite naribanim komadićima čokolade i pečenim orasima.

Recept za pitu od višnje i čokolade

Da biste napravili ovaj recept za pitu od višanja i čokolade, trebat će vam:

• 150 g pšeničnog brašna
• 50 g raženog brašna
• 25 g kakao praha
• 1 kašičica praška za pecivo
• 200 g oguljenih badema
• 1/2 kašičice mlevenog cimeta i korijandera
• 200 g mekog putera
• 200 g tečnog meda
• 4 jaja
• 2 žlice. kašike ruma
• 500 g višanja
• 200 g čokolade
• 50 g ljuskica badema

kuhanje:

Pomiješajte brašno sa kakaom, praškom za pecivo, cimetom i korijanderom. Bademe dobro sameljite mikserom i dodajte u pripremljenu masu.

Maslac utrljajte sa medom dok se ne pojavi pjena. Dobijenu masu, jaja i rum dobro izmiješajte.

Zagrijte rernu na 180°C. Kalup namazati uljem. Izlijte testo u kalup i poravnajte. Višnje oprati, osušiti, odstraniti koštice. Preko testa rasporedite bobice i lagano pritisnite. Kolač pecite na srednjem nivou 45 minuta, pa ostavite 10 minuta u ugašenoj rerni.

Otopite čokoladu u vodenom kupatilu. Premažite ga preko torte i pospite listićima badema.

pažnja: prije nego što tortu prekrijete glazurom ili marcipanom, može se čuvati 2 sedmice.

Kako napraviti čokoladnu pitu od oraha

Sastojci:

• 4 šolje brašna
• 200 g putera (ili margarina)
• 1 šolja šećera
• 2 jaja
• 1 kašičica sode
• 3/4 šolje kefira
• 2 žlice. kakao kašike
• 5 st. kašike seckanih oraha
• 1 st. kašika šećera u prahu
• sirće

kuhanje:

Umutiti jaja sa šećerom. Dodati kefir i sodu gašenu sirćetom. Pomiješajte kakao prah sa brašnom. Dodati sos od jabuka i zamesiti testo. Dodajte mu omekšali puter (ili margarin) i orahe. Testo dobro premesiti i staviti u podmazan oblik. Kolač peći na 200°C 20-25 minuta. Gotov kolač posuti šećerom u prahu.

recept za čokoladnu pitu od krušaka

Sastojci:

• brašna 180 g
• putera 100 g
• šećera 2 kašike. l.
• žumanca 1 kom.
• soli 1 prstohvat
• jaje 1 kom.
• krema 140 ml
• esencija vanile 2 ml
• kruške 3 kom.
• čokolada crna gorka 50 g
• smeđi šećer 3 kašike. l.

Način kuhanja:

Maslac iseći na kockice, pomešati sa žumancem, šećerom, solju. Dodajte 1 žlicu. l. hladnom vodom. Smesu šećera i putera pomešati sa prosejanim brašnom i zamesiti testo. Ako se tijesto previše mrvi, dodajte još malo vode i mijesite rukama. Trebao bi biti mekan, ali ne i ljepljiv za dlanove. Testo razvaljajte u kuglu, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na 15 minuta.

Uzmite niski okrugli oblik prečnika 24 cm.Testo tanko razvucite na stolu, pokušavajući da koristite što manje brašna. Oklagijom premjestite tijesto u kalup i pritisnite ga uza zidove formirajući stranice. Testo izbušite viljuškom i stavite u frižider na još 15 minuta.

Pripremite kremu. Umutiti jaje, žumanca, pavlaku i esenciju vanile. Kruške prepoloviti, oguliti i sjemenke. Narežite na tanke kriške poprijeko, zadržavajući oblik. Narendajte čokoladu, pospite njome testo. Kruške rasporedite po čokoladi kao latice cvijeća.

Zagrijte rernu na 200 stepeni. Kruške prelijte kremom. Stavite posudu za pitu u rernu. Pecite 10 minuta

Izvadite čokoladnu pitu od krušaka iz rerne. Smanjite temperaturu na 180 stepeni. Kolač pospite smeđim šećerom i pecite još 20-25 minuta, dok ne porumeni.

Izvadite tortu, ostavite da se ohladi 5-10 minuta, a zatim je izvadite iz kalupa.

Recept za čokoladno-curd tortu sa čokoladnim komadićima (sa fotografijom)

Pita od svježeg sira sa čokoladom

Sastojci:

Za test:

• brašna 350 g
• putera 250 g
• šećera 100 g
• kakao 4 kašike. l.

Za pripremu fila curd pie sa čokoladom, trebaće vam:

• svježi sir 500 g
• jaja 3 kom.
• pavlake 150 g
• šećera 150 g
• vanilin šećer 10 g
• brašna 50 g
• komadići čokolade 50 g

Način kuhanja:

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Posudu za pečenje namažite puterom. Sve sastojke za tijesto (brašno, puter, kakao, šećer) sameljite u mrvice. Za fil umutiti blenderom: svježi sir, jaja, šećer, vanilin šećer, brašno i pavlaku, dodati komadiće čokolade. Stavite 2/3 testa na dno kalupa, napravite stranice. Odozgo sipajte fil i ravnomerno pospite preostalim mrvicama. Pecite u rerni 50-60 minuta, ohladite i stavite u frižider najmanje 2 sata.

Pogledajte fotografiju čokoladno - pite od svježeg sira, pripremljene po ovom receptu:

Kako napraviti pitu od lisnatog tijesta od čokolade

Pita od bobica sa čokoladom i orasima lisnato tijesto

Za ovu sočnu i svijetlu čokoladnu tortu od lisnatog tijesta potrebno vam je malo: ostatke bobičastog voća iz zamrzivača, sušeno voće zaboravljeno u ormaru, orasi i čokolada. Pripremite ovo bogatstvo lisnato tijesto i pecite. Pita od bobičastog voća sa čokoladom i orasima na lisnatom tijestu pravi je spas kada vam treba desert za čaj, ali nema želje i vremena za ozbiljno pečenje. Upravo za takve slučajeve u zamrzivaču držimo pakovanje lisnatog tijesta koje ima manje margarina od svih ostalih. Kada postoji baza, nije problem smisliti fil: svježe ili smrznuto bobičasto voće, orašasti plodovi i sušeno voće, jabuke, kruške, svježi sir, džem, med, kajmak, sir - u bilo kojoj kombinaciji i omjeru.

Sastojci:

• 1 pakovanje gotovog smrznutog lisnatog testa,
• 1 šolja svježeg ili smrznutog bobičastog voća - ribizle, brusnice, maline, trešnje, borovnice, borovnice,
• 3-4 komadića čokolade,
• 1 šaka oraha,
• 1 šaka suvog grožđa
• 1-2 kašike sahara,
• cimet, đumbir po ukusu,
• 1 jaje

kuhanje:

Odmrznite tijesto, ali nemojte dozvoliti da omekša. Stavite tijesto na lim za pečenje, napravite rez duž cijelog perimetra na udaljenosti od oko 0,5 cm od ruba.

Bobice pomiješajte sa opranim grožđicama, sitno isjeckanom čokoladom, mljevenim orasima, šećerom i začinima. Ako su bobice zamrznute, ostavite ovu smjesu 15-20 minuta na sobnoj temperaturi. Nadjev od bobica ravnomjerno rasporedite po tijestu. Slobodne ivice pite premažite umućenim jajetom. Preko fila premazati ostatak jajeta. Kolač pecite na gornjoj rešetki rerne na 200°C 25-30 minuta. Pita od jagodičastog voća sa čokoladom i orasima na lisnatom testu je ukusna vruća. Ne ostavljaj to za sutra.

Svaka domaćica treba da ima na zalihama kakao prah. Uostalom, od njega možete kuhati ne samo ukusno piće. Kakao služi kao zamjena za čokoladu na farmi. A pečenje sa dodatkom smeđeg praha izgleda neverovatno. Kakao se može dodati i kremama. Mnogo je nepečenih deserta sa ovim čudesnim prahom: tartuf, kolač od krompira, tiramisu... Ali u ovom članku daćemo izbor recepata posvećenih samo jednom jelu. To je pita od kakaa. Ako se trudite da napravite sloj za kolače i kremu, onda je vaš kuharsko remek-djelo lako se može pretvoriti u rođendansku tortu.

Zamijesite tijesto i stavite ga u visoku posudu za mikrovalnu. Napunite čašu do pola šećerom od trske. Dodajte kakao prah tako da šolja bude puna tri četvrtine. Promiješajte i pospite po tijestu. Na vrh prelijte pola čaše tople vode. Kakao pitu kuvamo oko pet minuta na najvećoj snazi.

crazy cake

Bez jaja, bez mleka, bez putera! Ludo jednostavno, jeftino i ludo ukusno. Pokušajmo da skuvamo ludi kolač tokom posnih dana. U činiji pomešajte dve šolje brašna, jednu šolju šećera, pola šolje kakao praha, kesicu vanilina i prašak za pecivo. To se može učiniti direktno u kalupu za tortu - minimum prljavog posuđa. Dodajte pola čaše rafiniranog suncokretovo ulje i lopaticom umesiti testo. Postepeno dodajte vodu – trebalo bi da bude oko dve šolje. Testo će imati konzistenciju guste pavlake. Zagrijte rernu na sto osamdeset stepeni. Kalup sa testom stavite u zagrejanu rernu. Kuvanje četrdeset minuta.

Da provjerite da li je pita od kakaa pečena, pomoći će vam šibica. Ako iz tijesta izađe suho, proizvod je gotov. Crazy Cake se može poslužiti topao sa kuglom sladoleda od vanile ili hladan. U potonjem slučaju treba ga posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom.

Ovaj recept uključuje upotrebu griza, ali se okus kaše uopće ne osjeća. Donesite čašu kefira sa niskim sadržajem masti na sobnu temperaturu. Napunite ih istom količinom griza. Ostavite da nabubri pola sata. Jednu čašu brašna prosijte, pomiješajte sa prstohvatom praška za pecivo tako da kolač od griza sa kakaom na kefiru ispadne gust i prozračan. Otopite sto grama putera (ne mazanog i ne margarina!) Sipajte u nabubreni griz. Hajde da pomiješamo. Dodajte čašu šećera i dvije supene kašike kakao praha. Mešati dok ne postane apsolutno homogeno. Sada, u porcijama, uvodimo pripremljeno brašno u sastav. Mali pleh ili formu sa stranicama koje se mogu skidati punimo tijestom. Šaljemo u rernu i pečemo na dvesta stepeni oko četrdeset minuta. Mannik se može pretvoriti u tortu. Da biste to učinili, ohlađenu tortu prerežite po dužini na dvije torte. Centar namazati kremom ili džemom. Odozgo ukrasite čokoladnom ili šećernom glazurom, pospite mljevenim orasima.

Pita u žurbi

Ovo je vrlo jednostavna pita od kakaa koju čak i dijete može podnijeti. Četiri dobro ohlađena jaja podeliti na belanca i žumanca. Prvo sipajte čašu šećera i umutite mikserom do bele glatke mase. Kada se proteinska masa udvostruči, dodajte žumance i dve kašike masne pavlake i suncokretovo ulje. Prosejati čašu brašna i pomešati sa kakao prahom. Trebat će jedna supena kašika. Ne zaboravite dodati sodu ili prašak za pecivo kako bi tijesto naraslo. Ako je pavlaka kisela, prašak za pecivo ne treba dodavati u sastav. Promijenite nastavak miksera na spirale. Nastavljajući da mutite masu od jaja, u dva-tri koraka sipajte suhe sastojke pite. Napunite testom silikonski ili nauljeni kalup. Odozgo pospite mljevenim orasima. Pečemo u rerni na dvesta stepeni oko dvadeset pet minuta.