Pečenje s jabukama ispunjava kuću aromom udobnosti i mira, a dodatak svježeg sira učinit će pitu domaćom, s nježnom pulpom. Pita od jabuka sa svježim sirom se može napraviti od jednostavni proizvodi koji su uvek pri ruci.
Količinu svježeg sira, jabuka i šećera možete prilagoditi svom ukusu. Pečenje se priprema brzo, za nekoliko minuta, ne zahtijeva egzotične proizvode, otmjene blendere i uvijek ispadne vrlo ukusno i nježno.
trebat će vam:
- pastozni svježi sir - 100 grama,
- pavlaka - 2 supene kašike,
- šećer - 150 grama,
- vanilin šećer - 1 komad,
- jaja - 2 komada,
- jabuke - 1-2 komada,
- prašak za pecivo - 1,5 kašičice,
- brašno - 1 šolja,
- sol - prstohvat
- biljno ulje za podmazivanje kalupa.
Kako napraviti brzu pitu od jabuka sa svježim sirom
Samljeti šećer, svježi sir i pavlaku dok ne nastane kaša.
Stavite jaja u posebnu posudu. Dodajte so, vanilin šećer, prašak za pecivo. Umutiti smjesu. Lako se umuti u pjenu običnom viljuškom.
Smjesu od jaja uvesti u skutu. Lagano promiješajte.
Ulijte prosejano brašno.
Zamesiti testo. Trebalo bi da bude kao gusta pavlaka.
Operite jabuke, obrišite. Svako voće prerežite na 4 dijela, izvadite sredinu. Narežite na kriške debljine 1 cm.
Kalup namazati uljem.
Pola testa rasporedite i poravnajte silikonskom lopaticom.
Na testo rasporedite narezane jabuke u jednom sloju.
Na vrh stavite preostalo testo. Poravnati i poslati u rernu zagrejanu na 190 stepeni.
Pecite 20-30 minuta dok ne porumeni. Spremnost da se proveri šibicom na najdebljem mestu (treba da bude suva).
Kolač ohladite u formi (malo će se slegnuti). Pažljivo izvadite iz kalupa i prebacite u posudu za serviranje. Pospite šećerom u prahu ili cimetom po želji.
Pita od jabuka sa svježim sirom ispala je porozna, nježna, izbalansirane slatkoće, svijetle arome jabuka, s okusom skute. Upotpunite jelo kuglicom sladoleda ili prelijte sirup od bobica opciono. Uz ovo pecivo poslužite čaj od svježeg mlijeka ili kompot.
Kolač ne zastajkuje dugo i zadržava ukus.
U činiju razbiti jaja, dodati šećer. Masu dobro umutiti pjenjačom.Dodati mekano puter i izmrvite svježi sir, zamijesite tijesto.
U testo prosijati brašno sa praškom za pecivo, mešati kašikom.
U tijesto dodajte kandirano voće. Uzeo sam 70 grama kandiranog ananasa i 30 grama suvih brusnica. Testo dobro izmesite, ispašće kao gusta pavlaka.
Pokrijte formu prečnika 22-24 cm pergamentom i stavite testo.
Jabuku prerežite na 4 dijela i izrežite jezgru, a zatim narežite na tanke kriške. Imao sam veliku jabuku, jedna je bila dovoljna. Po vrhu pite rasporedite kriške jabuke u krug. Popunite i sredinu.
Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite pitu sa svježim sirom i jabukama 45-50 minuta (spremnost se može provjeriti drvenim štapićem - prilikom bušenja pečenje treba ostati suvo). Fokusirajte se na svoju pećnicu. 
Zatim ohlađenu tortu posuti šećerom u prahu i iseći na komade.
Struktura ovoga najukusnija pita sa svježim sirom i jabukama, zapečeno u rerni - odlično!
17 recepata za pitu od jabuka za svaki ukus
1 sat 30 minuta
230 kcal
5/5 (1)
Svaka domaćica može odmah navesti nekoliko recepata za izvrsne pite od jabuka, ukusno i mirisno. Međutim, čini mi se da je naš porodični recept Pita od svježeg sira sa jabukama izdvaja se među standardnim. Neverovatno je jednostavan za pravljenje i ne zahteva skupe sastojke. Osim toga, ovo jelo se može pripremiti što je brže moguće kada se gosti iznenada pojave, a jednostavno ih nemate čime počastiti. Predlažem da razmotrimo dvije opcije zajedno odličan recept pita sa skutom od jabuka With korak po korak fotografija – u spori šporet i rernu.
Jednostavan recept za pravljenje pite sa svježim sirom i jabukama u rerni
kuhinjski pribor
- Oblik ili lim za pečenje dimenzija 22x32 cm.
- Sito za prosijavanje brašna.
- Duboka posuda za mesenje testa.
- Krupni rende za usitnjavanje putera.
- Igla ili poseban kineski štapić za uklanjanje sjemenki iz bobica.
- Oštar nož za rezanje hrane.
- Oklagija za razvlačenje tijesta.
- Pek papir za pečenje.
- Ravna pravougaona posuda za serviranje proizvoda na stolu.
Trebaju nam sastojci
| Za pripremu tijesta | |
| Pšenično brašno | 300 g |
| svježi sir | 300 g |
| smrznuti puter | 230 g |
| jaje | 1 PC. |
| granulirani šećer | 70 g |
| sol | 5 g |
| ekstrakt vanilije | 5 g |
| prašak za pecivo za testo | 11 g |
| Za pripremu fila | |
| jabuke srednje veličine | 6 kom. |
| velika trešnja | 12 kom. |
| cimet | 5-10 g |
| granulirani šećer | 20-30 g |
| Dodatni sastojci | |
| sok od limuna ili limete | 10 ml |
| Pšenično brašno | 20-30 g |
| biljno ulje | 5-10 ml |
| pileće žumance | 1 PC. |
| Za dekoraciju torte | |
| šećer u prahu | 20-30 g |
| trešnje | 9 kom. |
| menta | 9 kom. |
Korak po korak instrukcije
Kuvanje tijesta
- U dublju posudu prosijte brašno i prašak za pecivo.
- Zatim sipajte sol i granulirani šećer, sve dobro promiješajte.
- Smrznuti puter narendajte na krupno rende, stavite i njega.
- Rukama utrljajte puter sa brašnom dok ne dobijete homogenu mrvicu.
- U dobijenu masu dodati svježi sir i ponovo sve trljati rukama dok ne postane glatko.
- U posebnoj posudi razbijte jaje, sipajte ekstrakt vanile i malo protresite smesu.
- Napravite malu rupu u sredini smjese skute i ulijte smjesu od jaja.
- Nežno mesite testo rukama dok ne dobijete celu grudu. Nemojte biti previše revni, ovo testo ne zahteva dugo mesenje.
- Testo treba da bude mekano, ali da se ne lepi za ruke. Ako se i dalje lijepi, dodajte malo brašna.
- Sada podelite testo na dva jednaka dela. Od svakog komada formiramo tortu, koju umotamo u plastičnu vrećicu. Zatim tijesto šaljemo u frižider na najmanje jedan sat.
Kuvanje nadjeva
Sastavljanje pite
Završna faza
ukrašavanje pite
Video recept za pravljenje pite od jabuka sa svježim sirom u pećnici
Za one koji vole da vizualno percipiraju informacije, nudim video sa upute korak po korak gornji recept. Naravno, moraćete malo da se petljate da biste je napravili, ali nema ništa ukusnije od pite od najfinije curd testo i zadivljujuća kombinacija mirisnog voća u punjenju.
Recept za pravljenje pite sa svježim sirom i jabukama u laganom kuhaču
- Vrijeme kuhanja: za mesenje testa 10-15 minuta, za pečenje proizvoda 1 sat.
- Porcije: za 8-10 osoba.
kuhinjski pribor
- Dvije duboke posude za mijesenje tijesta i nadjev.
- Umutiti za mešanje sastojaka.
- Ravna posuda za serviranje pite na stolu.
Trebaće nam
| Za pripremu tijesta | |
| Pšenično brašno | 100 g |
| svježi sir | 360 g |
| biljno ulje | 20 g |
| jaje | 2 kom. |
| granulirani šećer | 100 g |
| vanilin | 5 g |
| prašak za pecivo za testo | 7-11 g |
| Za pripremu fila | |
| kajmak | 200 g |
| jaje | 3 kom. |
| granulirani šećer | 80 g |
| vanilin | 5 g |
| Za pripremu fila | |
| jabuke | 2-3 kom. |
| Za dekoraciju torte | |
| šećer u prahu | 20-30 g |
Korak po korak instrukcije
Kuvanje tijesta
Kuvanje nadjeva
Sastavljanje pite
Završna faza
ukrašavanje pite
Video recept za pripremu brze pite od jabuka u sporom štednjaku
Lijenim i početnicima hostesama će se jako svidjeti ovaj video, ovaj video detaljno odgovara na pitanje kako kuhati curd testo za pitu od jabuka i ne zadržavajte se predugo u kuhinji. Sretno gledanje!
- U procesu miješenja tijesta možda će vam trebati više brašna nego što je navedeno u receptu - njegova količina ovisi o sadržaju masnoće svježeg sira koji ste odabrali.
- Preporučljivo je prosijati brašno prije upotrebe za izradu tijesta.
Druge moguće opcije kuhanja i punjenja
Jabuke su oduvijek bile, jesu i biće najpopularniji fil za pite. Štaviše, ove iste pite mogu se napraviti na bazi bilo koje vrste tijesta. Ukusno, umereno sočno, ukusno pecivo od jabuka može usrećiti vas i vašu porodicu tijekom cijele godine, pa slobodno naučite nove recepte za ovakve pite.
- Pripremite najniskokaloričnije, nježnije i prozračne.
- - miriše na vrtić i školu. Ovo čuveno rusko pecivo je uvek popularno. Tijesto za njega se priprema duže, ali rezultat je vrijedan toga.
- Ne postoji ništa lakše od kuvanja. Ovaj proizvod je zaista ukusan. Glavna stvar u receptu je da ozbiljno shvatite izbor brašna i putera.
- Najmirisniji će zadovoljiti one koji ne žele da započnu predugo kuhanje. Uprkos jednostavnosti recepta, peciva su veoma ukusna.
- - najpopularnije pecivo u Severnoj Americi. Takva poslastica neće ostaviti ravnodušnim čak ni one koji ne vole jabuke i pite.
Na ovoj pozitivnoj noti završavamo naš razgovor. Ako imate bilo kakvih pitanja ili prijedloga za poboljšanje recepta, napišite ih u komentarima i sigurno ću proćaskati s vama. Osim toga, ako neko ima želju da pokaže svoju ukusna pita, čak i sa drugačijim punjenjem - molim vas podijelite svoje znanje sa mnom, bit ću vam jako zahvalan. Dobar tek i još kulinarskih pobjeda!
Odlična opcija za pečenje sa svježim sirom - bulk cake sa svježim sirom i jabukama. Nadjev se slaže u slojevima, tijesto nije potrebno mijesiti, stajati i oblikovati, jer se pripremaju obični komadići pijeska. Hvala za sok od jabuke mrvica se pretvara u mekane vlažne pogačice, a svježi sir u nježni sufle. Arome jabuke, vanilije i cimeta odvratit će glave čak i onima koji su na dijeti.
Sastojci
- Za test:
- 250 g pšeničnog brašna
- 180 g putera
- 100 g šećera
- 2 tsp brašno
- Za fil od jabuka:
- 4 slatke i kisele velike jabuke
- 1 tsp cimet
- Za fil od skute:
- 350 g svježeg sira
- 70 g šećera
- 1 kokošje jaje
- vanilin
Vrijeme kuhanja: 20 minuta + 90 minuta za dizanje tijesta + 25-30 minuta za pečenje. Izlaz: 40 komada.
Kuvanje
Treba vam puno jabuka, to je glavna tajna ukusnog pita od jabuka. Možete uzeti bilo koji svježi sir - kupljen u trgovini, domaći, zahvaljujući preradi bit će mekan i sočan.
Prvo skuvajte curd fil. Da biste to učinili, pomiješajte svježi sir, šećer, jaje i vaniliju u dubljoj posudi ili posudi. Ako je svježi sir mekan i pastozan, dovoljno je fil dobro promiješati kašikom. Ako je sir zrnast i suv, masu umutiti potopnom blenderom ili sjediniti u homogenu masu.
Za prhko tijesto promešati u dubokoj posudi pšenično brašno(uzmite pravilo da za svako pecivo prosejete brašno) i šećer, dodajte 2 kašičice praška za pecivo. Maslac narezan na kockice. Moj puter se malo otopio na kuhinjskom stolu, pa se lakše utrlja u mrvice.
Sameljite puter sa suvim sastojcima dok se ne formiraju sitne mrvice. Najbolje je to raditi ručno.
Oslobodite jabuke od sjemenki i narendajte na krupno rende. Ako ne volite koru od jabuke u pečenju, možete i nju prethodno oguliti, ali ja ne skidam koru - kolač se peče dugo i masa od jabuke postane pastozna, kora se ne osjeti.
U odvojivoj formi (imam formu prečnika 21 cm) staviti? dio cijele mrvice rasporedite rukama po cijeloj površini i malo pritisnite. Ne možete koristiti pergament i puter za podmazivanje, kao testo za pecivo neće se držati obrasca.
Stavljate li ga na vrh tijesta? jabuke, premažite kolač i pospite polovicom cimeta. Pritisnuti na vrh? dio cijele mrvice.
Sljedeći sloj je skuta. Pozadinskom stranom kašike rasporedite sav svježi sir preko torte i ponovo zgnječite? dio pješčane mrvice.
Pitu sa jabukama i svježim sirom pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 45-50 minuta. Gornji dio pite će porumeniti, a ukusna aroma pečenja jabuka proširit će se po cijeloj kuhinji.
Ostavite da se pita od jabuke i skute potpuno ohladi u plehu. Ovo je važno, fil treba da se stabilizuje i zgusne.
Poslužite naše sočno mirisna pita na čaj, mleko, kefir ili kafu. Sigurna sam da će vam se svidjeti lakoća pripreme i nevjerovatan ukus ovog kolača od svježeg sira.
Uvijek se odlikuje nježnom strukturom. Oni nisu samo ukusni, već i zdravi. Ali da bi ih nahranili male gurmane, ponekad je potrebno mnogo truda. Pita "Nježnost" sa svježim sirom i jabukama svakako će biti popularna. Ova jednostavna, a istovremeno izuzetna poslastica neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnije sladokusce.
Delikatno i mirisno
Da pripremim ovo neverovatan desert, potrebno je uzeti tri jaja, 250 grama šećera, 750 grama dobar svježi sir, malo gašene sode, vanile i 4 šolje brašna. Za fil će vam trebati kilogram jabuka narezanih na sitne kriške, čaša grožđica i čaša oguljenog orasi. Pita "Nježnost" sa svježim sirom i jabukama je vrlo jednostavna za pripremu. Pomiješajte jaja sa šećerom, svježim sirom, vanilijom i sodom. Sve sameljemo u homogenu masu i dodamo brašno. Testo podeliti na dve polovine i ostaviti sa strane.
Jabuke narežemo na kriške srednje veličine i pomiješamo ih sa grožđicama i nasjeckanim orasima. Polovinu testa staviti u formu i poravnati. Zatim rasporedite fil i prekrijte ga drugom polovinom tijesta. Pitu "Nježnost" namažite svježim sirom i jabukama odozgo sirovo jaje. Poslasticu pečemo na temperaturi od 200 stepeni. Biće gotovo za 40-50 minuta. Ako gornji dio počne da gori, onda možete prekriti Nježnost pitu sa svježim sirom i jabukama folijom.
Jednostavno i ukusno
Jednostavan, ali vrlo svjež sir se ne osjeti u takvim pecivima, pa ga rado jedu i oni koji ne vole ovaj proizvod. Broj jabuka se može mijenjati ovisno o vašim željama. Za tijesto će vam trebati 250 grama svježeg sira, 200 grama putera, jedno jaje, 300 grama brašna (sa posipanjem), 4 velike kašike šećera, mala kašika praška za pecivo, pola kašičice soda bikarbona, vanile i tri kašike biljnog ulja. Za fil uzeti 4 veće jabuke, cimet i 5 velikih kašika šećera.
Otopite puter i dodajte vaniliju, šećer i svježi sir. Sve sastojke umutite blenderom da dobijete homogenu masu. Zatim dodajte biljno ulje i jaje. Testo je pahuljasto. Nakon toga dodajte sodu, a zatim - prosijano brašno sa praškom za pecivo. Trebalo bi biti mekano elastično testo, koje umotamo u foliju i ostavimo 15 minuta. Za to vreme možete pripremiti fil. Jabukama uklonite jezgru i narežite ih na kriške. Da ih ispečete, učinite ih tankim. Tijesto razvaljamo u pravougaoni sloj, a njegove stranice izrežemo na kose trake širine oko 1,5 centimetara. U sredinu tijesta stavite jabuke i pospite ih šećerom pomiješanim sa cimetom. Nadjev prekrivamo bočnim prugama, polažući ih u obliku pletenice. Rernu zagrejemo na 200 stepeni i pečemo Nježnu pitu sa skutom i jabukama do kuvanja.
Veoma mekano punjenje
Ovaj recept je ukusan i sočan nadev. Za pripremu tijesta potrebno je uzeti dvije čaše brašna, pola čaše šećera, prašak za pecivo i 110 grama margarina. Za fil će vam trebati 500 grama svježeg sira, 4 jaja, 200 grama šećera, dvije velike kašike griza, 4 srednje jabuke i kesica vanilin šećera. Priprema tijesta za pitu sa svježim sirom i jabukama "Nježnost" je vrlo jednostavna. Brašno pomešano sa praškom za pecivo i šećerom, utrljati margarinom. Ispada mala mrvica, koja će biti test. Sada pomiješajte svježi sir, griz, jaja, šećer, pavlaku i vaniliju.
Jabuke naribajte na rende i dodajte ovoj masi. Smjesa mora biti dobro izmiješana. Formu prekrijemo pergamentom i u nju stavimo polovinu tijesta. Zatim ga punimo nadjevom. Svi slojevi su ravnomjerno raspoređeni. Odozgo pokrivamo pitu "Nježnost" sa svježim sirom i jabukama, čija je fotografija dostojna najboljeg kulinarskog časopisa, preostala mrvica. Pecite u rerni oko 35-40 minuta. Temperatura je podešena na 200 stepeni.
Najlakši recept
Ako je potrebno jednostavan recept desert, evo jedne opcije. Uzmite 200 grama svježeg sira, 100 grama putera (mekog), 3 jaja, čašu šećera, čašu brašna, malu kašičicu sode (ugasite u sirćetu) i 4 srednje jabuke. Izmiksajte puter sa svježim sirom dok ne postane glatka. Zatim dodajte jaja, sodu i šećer. Sve umutimo mikserom. Nakon toga sipajte brašno koje je bolje prosijati kroz sito.
Zatim ponovo umutite testo mikserom. Jabuke oguliti i očistiti od jezgre i dodati u tijesto. Sve dobro promiješajte i sipajte u pripremljeni oblik koji obložite pergamentom. Pečemo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni do prelepe kore. Prije serviranja, pitu "Nježnost" sa svježim sirom i jabukama, čiji će recept sa fotografijom biti nagovještaj svakoj domaćici, pospite šećerom u prahu.
Skuta u fil
Svježi sir se može dodati ne samo u tijesto, već i u nadjev. Za pripremu tijesta prema sljedećem receptu trebat će vam čaša brašna, 80 grama mekog putera, jedno žumance, jedna i po velika kašika mlijeka i tri četvrtine čaše šećera. Za fil uzeti tri jabuke, 500 grama svježeg sira, 150 grama pavlake, 100 grama šećera, tri jaja, 40 grama škroba i 4 velike kašike limunovog soka. Počinjemo sa testom. Žumanca umutiti sa šećerom i dodati puter, mleko i brašno. Trebalo bi da dobijete elastično testo koje umotavamo u foliju i stavljamo u frižider na 30 minuta. Nakon toga razvaljamo sloj, stavimo ga u kalup i pečemo na temperaturi od 200 stepeni. Nakon 10-15 minuta kolač će biti gotov.
Za to vrijeme ogulite jabuke i ih narežite na tanke kriške. Zatim ih pomiješajte sa limunovim sokom (2 supene kašike). Žumanca umutiti sa šećerom, svježim sirom, pavlakom i škrobom. U ovu smjesu dodajte preostali limunov sok. Posebno umutite bjelanca dok ne postanu pjenasti snijeg. Zatim pomiješajte proteinsku masu sa žumancem. Na gotova torta rasporedite dvije trećine jabuka i prelijte, a zatim stavite preostale jabuke. Stavite pitu u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 50 minuta. Ispada delikatan, ukusan i neobičan desert.
Zaključak
Svako od ovih jela može postati ukras stola. Svi recepti su dobri i laki za pripremu. I na porodičnim večerama i na praznična trpeza pita "Nježnost" sa svježim sirom i jabukama zauzet će svoje mjesto. Korak po korak recept sa fotografijom će vam pomoći da pravilno pripremite ovaj desert. Obradujte svoje najmilije ukusnim kulinarska remek-djela pretvaranje običnog obroka u malu proslavu.
