Šta se može pripremiti od ovsenih pahuljica: kolačići, palačinke i palačinke, palačinke, kolači od sira, mafini, palačinke, hljeb.
Ovsena kaša postaje sve popularnija. Prije par godina mnogi od nas nisu ni čuli da ovo postoji, a danas je već na policama trgovina pored pšenice, heljde itd. U članku ćete saznati šta se sve može pripremiti od zobenih pahuljica, recepte za ukusna peciva , shvatit ćete zašto je to korisno, kako ga pravilno odabrati i da li ga je moguće napraviti sami kod kuće.
Vrste zobenih pahuljica i načini proizvodnje.
Mnogi derivati gube neke od svojstava glavnog sastojka. Ali to se ne odnosi na zobene pahuljice. Ne samo da zadržava sve prednosti žitarica, već i poboljšava njegovu apsorpciju u tijelu. U nekim zemljama čak i deca znaju da kuvaju zobene pahuljice kod kuće. Na primjer, u Engleskoj ne predstavljaju nijednu vrstu peciva bez toga, čak se i u najjeftiniji kruh uvijek dodaje. Naši sugrađani, s druge strane, na njoj uglavnom kuvaju palačinke i istoimene kolače, nešto ređe na trpezama su palačinke, pite, kolači od sira i hleb. Zapravo, ima mnogo recepata, ali o njima malo kasnije. Prvo se morate pozabaviti vrstama brašna.
Dvije su od njih - zobene pahuljice i klasična verzija finog mljevenja.
Naziv "ovsene pahuljice" dolazi od riječi "zgnječiti", "premleti". Zrna zobi se klijaju, zatim namoče ili pare, osuše, zatim lagano prže, čiste i samelju. Od dobivene mase pripremaju se kiselji i žitarice. Za pečenje se koristi brašno od mljevenih zrelih zrna (kod kuće možete koristiti Hercules pahuljice). Neophodan je za pripremu dijetetskih proizvoda. Čak i njegovo blago prisustvo čini gotovo jelo mekšim i prozračnijim.
Ovsena kaša je korisnija za organizam, jer. zbog velike konzistencije sadrži više biološki aktivnih supstanci, ali treba imati na umu da mu je rok trajanja znatno kraći.
Kako pripremiti i čuvati zobene pahuljice.
Pravljenje ovsene kaše je veoma jednostavno. Najelementarniji način je samljeti zobene pahuljice u blenderu ili mlinu za kafu. Za mljevenje je bolje koristiti cjelovite žitarice ili neprerađenu zob. Ovsene pahuljice se duže kuvaju, ali rezultat je vrijedan toga.
Da biste to učinili, potrebna su vam prirodna žitarica. Prije pravljenja ovsenih pahuljica moraju se namakati nekoliko sati, a najbolje preko noći. Nakon pare i dobro osušite. Ostaje samo samljeti guračem i zdravo brašno je spremno. Prijatniji ukus ovsenih pahuljica dobija se ako se pre mlevenja zrna prži u suvom tiganju par minuta.
Bilo da ste sami napravili zobene pahuljice ili ste ih kupili gotove, morate znati kako ih pravilno čuvati. Proizvod je vrijedan ne samo za ljude. Sve vrste buba i insekata će ga pojesti sa zadovoljstvom, stoga budite spremni zaštititi svoje bogatstvo. Za skladištenje najoptimalnije su staklene, hermetički zatvorene posude koje je potrebno staviti na suho i tamno mjesto. Dakle, prije nego što napravite zobene pahuljice, pobrinite se da pripremite mjesto za njihovo čuvanje.
Oatmeal bread.
Nije potrebno odabrati poseban korak po korak recept. Može se dodati u apsolutno svako jelo. Pečenje od zobenih pahuljica ispada prozračno, bujno, poprima nježnu aromu i postaje korisnije.
Oatmeal palačinke.
Ne uspijeva svaka domaćica skuhati palačinke. Čak i iskusne majstorice imaju problema s tim, a kamoli početnike. Palačinke od zobenih pahuljica su opcija koja je dobitna. Oni će sigurno raditi. Pripremite se bez razmišljanja.
Sastojci:
- ovsena kaša - 1 šolja;
- proseno brašno. - ½ šolje;
- voda - 500-600 ml;
- 3 jaja;
- prstohvat soli.
Recept kako napraviti palačinke od ovsenih pahuljica.
Voda se mora zagrijati na sobnu temperaturu. Prosejati brašno, pomešati dve korišćene vrste. Potrebno je prosijati brašno. Mnogi ljudi preskaču ovu tačku, ali kvaliteta gotovog jela uvelike ovisi o tome.
U posebnoj posudi umutite jaje sa solju. Ne morate dodavati šećer. Sama ovsena kaša je blago slatkasta, a po pravilu se palačinke poslužuju sa medom, džemom, džemom.
Sipajte vodu u smesu od jaja u malom mlazu, dodajte brašno u delovima i ne prestajte da mesite.
Testo će biti dosta gusto. Ne boj se. Sve je kako treba. 35-40 minuta treba ga ostaviti na miru, samo ne zaboravite da ga prvo pokrijete ubrusom ili poklopcem. Nakon navedenog vremena ulijte ostatak vode i sve dobro promiješajte.
Sada možete peći ovsene palačinke. Zagrijte tiganj. Ne škodi podmazati površinu mašću ili puterom prije prve palačinke. Iako je tava neprijanjajuća, ovaj korak možete preskočiti. Palačinke su veoma meke i mekane, a nešto su deblje od običnih palačinki.
A ako se prilikom mesenja doda malo mineralne vode sa gasom da testo bude tečnije, ispašće tanke i rupavije ovsene palačinke. Možete ih poslužiti sa džemom, kondenzovanim mlijekom ili bilo kojim drugim umakom.
Palačinke od ovsenih pahuljica na mlijeku.
Ljubiteljima jednostavnih i zdravih doručka ovaj recept će se sigurno svidjeti. Palačinke od ovsenih pahuljica na mlijeku korisnije su od onih pripremljenih od pšeničnog brašna, a okus im je mnogo bogatiji.
Sastojci:
- zobene pahuljice - 250-300 gr;
- mlijeko - 400-500 ml;
- par jaja;
- šećer - 1-2 kašičice (opciono);
- prstohvat soli;
- prstohvat sode;
- 1,5 tbsp rast. ulja.
Kako kuhati palačinke od ovsene kaše na mlijeku, recept.
Možete kupiti gotovo brašno, a možete ga i sami napraviti.
Prvo morate umutiti jaja sa solju i šećerom. Dodajte im mleko, dobro promešajte. Uvesti brašno, gašenu sodu.
Sve izmešati nekoliko puta da nema grudvica. Ostavite da odstoji četvrt sata. Pecite u dobro zagrejanom tiganju.
Kada se palačinka stegne i isprži sa jedne strane, pažljivo je preokrenite lopaticom ili je prevrnite i pržite sa druge strane. Slažite palačinke na hrpu da se ne osuše. Palačinke od ovsenih pahuljica na mlijeku možete poslužiti sa različitim umacima, a možete ih puniti mesom, gljivama, svježim sirom itd.
Mafini od ovsenog brašna.
Posvećeno svim ljubiteljima ukusnih peciva! Mafini od ovsenih pahuljica će se svidjeti i djeci i odraslima, a za one koji paze na svoju figuru biće pravi spas kada poželite nešto ukusno. Možete ih kuhati s različitim nadjevima za svaki ukus: sa višnjama, kajsijama, grožđicama, bananama, orasima, pa čak i čokoladom.
Sastojci:
- zobene pahuljice - 150 gr;
- par jaja;
- desert kašičica šećera (možete odbiti);
- 1/3 šolje jogurta;
- 1.5 table. kašike lim. sok;
- prstohvat praška za pecivo ili gašene sode;
- 50 gr. purify grčki orasi;
- prstohvat soli.
Kako brzo skuvati muffine od ovsenih pahuljica, recept (bez punjenja).
Od ukupne količine žitarica odvojite kašiku, a ostatak sameljite u blenderu u brašno.
Odvojite žumanca, umutite ih sa šećerom u pjenu.
Dodajte sve ostale sastojke, promiješajte. Na samom kraju u buduće mafine sipajte preostale ovsene pahuljice i mlevene orahe.
Bjelanjke i sol umutiti dok ne postanu pjenasti, dodati u dobijeno tijesto. Podijelite u kalupe, punite ih do trećine, a za to vrijeme zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite pola sata. Ne otvarajte vrata. Mafini od ovsenih pahuljica su gotovi.
Ovseni kolačići bez brašna.
Ovaj recept je dijetalni. Ovseni kolačići bez brašna su veoma zasitni, mirisni i hrskavi. Svakako probajte. Neće se svidjeti samo onima koji prate svoju figuru.
Sastojci:
- ovsene pahuljice - 150 gr;
- banana - 2 kom;
- 50 grama badema, pistacija, grožđica, sjemenki bundeve i suncokreta;
- 3 kašike prirodnog meda.
Kako napraviti ovsene kolačiće bez brašna.
Sameljite žitarice u brašno. Možda ne sve, ali pola. Zagrijte rernu, u njoj osušite bademe, pistacije, sjemenke. Sameljite ih, ali ne u brašno, već tako da ostanu sitni komadići.
Zgnječite bananu viljuškom. Lakše je to napraviti ako ga lagano pospite šećerom ili šećerom u prahu. Dodati ukupnoj masi, izmešati.
Dodajte med i grožđice, pa dobijeno tijesto stavite na lim za pečenje. Pecite 20-25 minuta u rerni zagrejanoj na 190 stepeni. Kolačići bez brašna od zobenih pahuljica su veoma ukusni. Ovo je odlična opcija za zdrav doručak i za užinu tokom radnog dana.
Ovseni kolačići dijetalni bez brašna.
Pečenje zobenih pahuljica je uglavnom dijetalno, ali malo ljudi može vjerovati u to kada ga prvi put proba. Tako su, na primjer, ovseni kolačići dijetalni bez brašna. Može li se misliti da je ovaj ukusan, vrlo sličan energetskim pločicama, toliko koristan i da nimalo ne utiče na figuru?
Sastojci:
- 2 hrpe ovsenih pahuljica;
- šaka grožđica;
- kašičica šećera ili par tableta zaslađivača;
- par jaja;
- prstohvat vanilina;
- cimet za ukus.
Recept za pripremu kolačića od ovsenih pahuljica bez brašna.
Zagrijte pećnicu. Umutiti jaja sa vanilijom. Pomiješajte pobrašnjene zobene pahuljice i sve ostale sastojke. Unesite smjesu od jaja, ostavite gotovo tijesto da odstoji četvrt sata. Pleh obložiti papirom za pečenje, na njega staviti kolače. Dijetalne kolačiće bez brašna pecite 15 minuta. Ohladite i poslužite.
Ovsene palačinke na kefiru.
Ovaj recept će vam pomoći kada poželite sebe i svoje najmilije počastiti ukusnim i zdravim delicijama. Ovsene palačinke na kefiru pripremaju se za nekoliko minuta, a ne ispadaju ništa gore od bilo kojeg skupljeg deserta.
Sastojci:
- zobeno brašno. - 1,5 šolje;
- kefir - 1,5 šolje;
- par jaja;
- 2 kašike šećera;
- rast. ulje - 2 kašike;
- prstohvat soli i sode.
Kako kuhati palačinke na kefiru, recept.
Kefir je potrebno malo zagrijati. Sve ostale sastojke pomešati i ostaviti da odstoji pola sata. Ne brinite ako je tijesto malo vodenasto. Zgusnut će se.
Podmažite tavu biljnim uljem četkom, kašikom rasporedite buduće palačinke, pržite s obje strane do zlatno smeđe boje. Poslužite ovsene palačinke na kefiru sa kondenzovanim mlekom, džemom ili pavlakom.
Oatmeal palačinke.
Bujne palačinke, izdašno punjene sirupom ili sosom, bez kojih nijedna američka porodica ne može zamisliti svoju ishranu, sve su popularnije kod nas. Ovsene palačinke su prava poslastica. Svakako probajte.
Sastojci:
- mlijeko - 200 ml;
- jaje;
- ovseno brašno - 120 gr;
- šećer - 2 supene kašike;
- prstohvat soli i sode;
- oil rast. - ½ kašike u testo i oko 2-3 za prženje.
Recept kako napraviti palačinke od ovsenih pahuljica.
U činiju razbiti jaje, dodati so i šećer, umutiti ručno pjenjačom. U tankom mlazu sipajte mleko zagrejano na sobnu temperaturu, mesite.
Dodajte puter, brašno, gašenu sodu i ostavite da se testo kuva četvrt sata. Nakon kašike ili kutlače dobijenu masu rasporedite na zagrejan i nauljen tiganj, pržite na srednjoj vatri dok ne skuva. Sa jedne strane, ovsene palačinke se prže oko 1-2 minuta. Može se poslužiti sa slatkim, kiselim i ljutim umacima.
Cheesecakes sa ovsenim pahuljicama bez brašna.
Tokom pripreme nekih peciva možete potpuno odbiti brašno. Želite probati? Napravite sirnike sa ovsenim pahuljicama bez brašna. Prozračne su i veoma zadovoljavajuće.
Sastojci:
- svježi sir - 200 gr;
- jaje;
- par kašika žitarica;
- vanilin;
- šećer po ukusu;
- rast. puter.
Kako skuvati kolače od sira sa ovsenim pahuljicama bez brašna.
Svježi sir izgnječiti viljuškom da nema grudvica, dodati ostale sastojke i dobro promiješati. Ostavite testo pola sata. Zatim mokrim rukama stavite grudvice na zagrejani tiganj, lagano ih pritisnite rukama da dobiju željeni oblik, pržite sa obe strane dok ne budu pečeni.
Kako skuvati ukusna jela od zobenih pahuljica?Ovseni kotleti
Za pravljenje kotleta od zobenih pahuljica biće vam potrebni
2 žlice. ovsene pahuljice
0,3 l. vruća voda
2 glavice luka
2 čena belog luka
1 jaje
Posoliti biber
Dill
Biljno ulje za prženje
Recept za kotlete od ovsenih pahuljica
Ovsene pahuljice sipajte u činiju, prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuva 10 minuta. Luk oljuštite, narežite na kockice i pržite na biljnom ulju dok ne bude providan, a luk dodajte u zobene pahuljice. Beli luk iscediti kroz presu, iseckati kopar, sve staviti u ovsene pahuljice sa lukom, dodati jaje, so, biber i promešati. Navlažite dlanove i oblikujte pljeskavice. Pržite sa obe strane na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Prijatno!
ovseni žele
Takav žele je veoma koristan za ljudski organizam. Poboljšava materijalni metabolizam, povećava imunitet, pomaže u jačanju organizma.
Sastojci:
Zob (hercules) - 500 grama
Hleb - 1 kriška
Sol - 0 po ukusu
Voda - 1 litar
Porcije: 4
1. Ovsene pahuljice (herkules) sipajte u činiju ili neku drugu posudu i napunite vodom. Ostavimo to za noć.
2. Zatim stavite komad crnog hleba. Dajmo malo vremena. Prije nego što obrišemo pahuljice, izvadimo komad kruha.
3. Ovsene pahuljice obrišemo kroz sito. Kuvajte na laganoj vatri, ne zaboravite stalno mešati.
4. Sada je žele spreman. Može se kuvati u vodi ili jesti sa mlekom. Kisel se može i skuvati u mleku. Prijatno!
Recept za ovsene kolačiće
Vrijeme kuhanja: 48 min.
Opis pripreme:
Utrljajte 1/2 putera sa šećerom, žumancima i vanilijom. Dobro utrljajte dok se šećer ne otopi. Na puteru propržite ovsene pahuljice, brašno i prethodno umućena bjelanca. Dodajte šećer i puter. Operite i osušite grožđice. Dodajte u smjesu.
Gotovo tijesto kašikom stavite na podmazan pleh. Pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.
Sastojci:
- šećer - 100 grama
- puter - 150 grama
- grožđice - 1 šolja (šaka)
- jaja - 3 komada
- zobene pahuljice - 300 grama
- brašno - 50 grama
- vanilija - 1 kom
Porcije: 5
Američki kolačići od ovsene kaše
Vrijeme kuhanja: 30 min.
Opis pripreme:
Kolačići nisu pretvrdi i veoma su ukusni.
Sastojci:
- herkul - 2 stakla
- nezaslađeni kakao prah - 3 kašike. kašika
- puter - 1 čaša
- beli šećer - 1 šolja
- voda - 1 art. kašika
- vanilija - 1 kašičica
- šećer u prahu - 1 čaša
Porcija: 7
Pomiješajte zobene pahuljice, šećer, kakao, vaniliju i puter.
Testo dobro izmesite rukama.
Napravite male kuglice i uvaljajte ih u šećer u prahu.
Zamrznite 20 minuta u frižideru i poslužite.
Popečke od šargarepe sa ovsenim pahuljicama
šargarepa-200gr.
zobene pahuljice - 200 g.
mlijeko-1st.
brašno-100gr.
jaje-3kom.
sol, pavlaka, cimet - po ukusu
biljno ulje za prženje
Sveže. narendati šargarepu. Ovsene pahuljice preliti sa mlekom, ostaviti da nabubri, dodati žumanca, so, šećer, šargarepu, brašno i umućene belanca. Testo sipati kašikom u tiganj zagrejan na ulju i pržiti sa obe strane. Poslužite sa pavlakom, cimetom, šećerom. 
Ovseni kotleti "Puna objava"
Sastojci:
1 šolja ovsene kaše,
0,5 šolje ključale vode,
nekoliko svježih gljiva
1 gomolj krompira srednje veličine,
1 luk,
par čena svežeg belog luka
bilo kakvo zelenilo,
malo sitne soli
mljeveni crni biber,
biljno ulje za prženje nekih sastojaka.
kuhanje:
Ovsene pahuljice sipajte u činiju i prelijte ih kipućom vodom. Pokrijte zobene pahuljice poklopcem i ostavite da se kuhaju pola sata. Krtole krompira se ogule, operu i naribaju na sitno rende. Luk se oguli i tri na isto fino narenda. Svježe šampinjone narežite na male kockice. Odabrano zelje operemo i sitno nasjeckamo. Svježi češanj bijelog luka se oguli i provuče kroz bijeli luk. Nakon što je ovsena kaša provela predviđeno vrijeme ispod poklopca, dodajte joj rendani krompir, bijeli luk, luk, začinsko bilje i šampinjone. Sve komponente se moraju dobro izmiješati, nakon čega se moraju posoliti i dodati malo crnog mljevenog bibera.
Na kraju, masa zobenih pahuljica treba da bude takva da se može pokupiti kašikom. Zatim uzmite ravan tiganj, sipajte biljno ulje i zagrijte ga. U pripremljenu tepsiju stavite kašiku mešavine ovsenih pahuljica i ostalih sastojaka. Nakon polaganja, od mase treba formirati kotlete srednje veličine. Svaki kotlet treba pržiti sa obe strane do zlatno smeđe boje. U zadnjem trenutku kuhanja naše kotlete pokrijemo poklopcem. Prije upotrebe, kotlete ukrasite začinskim biljem.
Kazinaki iz Herkula
1 tbsp puter
1 šolja herkula
10 tbsp (bez gornjeg) šećera.
Ovsene pahuljice lagano propržiti na puteru, dodati šećer i mešajući kuvati dok ne porumeni.Vruću masu staviti na ravan tanjir, pritisnuti i ohladiti.Gotove kazinake posuti vanilin šećerom i iseći na komade.
Hercules Pie
Sastojci
1 kašičica herkulske krupice
1 kašika pšeničnog brašna
pola šolje šećera
pola kašičice praška za pecivo
3 kašike ulja (bez mirisa)
bilo koju kremu koju volite
5 komada marmelade (za dekoraciju)
Način kuhanja
Pržite herkules na ulju (2 kašike) dok ne porumene. Ohlađeni herkules mikserom izmiksamo sa brašnom,šećerom,jajetom,praškom za pecivo.Gotovu smesu staviti u kalup (smesa će biti gusta).Peći 7-10 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Ovseni slatkiši
Recept korak po korak fotografije
- Sastojci
- Za 25 loptica prečnika 2,5 cm:
- 100 g putera na sobnoj temperaturi
- 1 tsp vanilin šećer
- 3 art. l. kakao u toplesu
- 175g SUVIH zobenih pahuljica (na pakovanju piše 3 min.)
- 3 žlice ohlađena kuvana kafa
- kokos za posipanje
- za odrasle, možete 1-2 žlice. l. omiljeni aromatični alkohol
Način kuhanja
1. Skuhajte kafu na uobičajen način za vas. Smiri se.
2. Sve suve sastojke pomešati, dodati proceđenu kafu i ulje. Dobro promiješajte. Možete mutiti mikserom, a možete i ručno, kako želite.
3. Formirati kuglice d=2,5 cm, uvaljati u kokos.
4. Stavite na pleh i stavite u frižider na 6-8 sati.
5. Ako se radi za odrasle, onda dodajte alkohol u istoj fazi sa kafom. Popio sam konjak (nije ga na fotografiji, jer sam ga u zadnji tren odlučio dodati)
Dodatne informacije o receptu
Slatkiši donekle podsjećaju na tortu od krompira. Ko ne zna da su suhe zobene pahuljice uključene u sastav - od prvog, pa čak i od trećeg puta, neće pogoditi. Jedina mana koju sam primetila je da slatkiši brzo ponestaju. Tako da pravim 2 porcije odjednom.
Izvinjavam se na kvaliteti fotografije. Uradio sam to skoro noću, a svetla nije bilo.
Andersonove lepinje
2,5 šolje herkula,
2 kašike šećera
0,5 šolje grožđica
kašika praška za pecivo
pola kašičice soli,
1 šolja obranog mleka,
1 kašika biljnog ulja.
Podmažite 10 kalupa za torte. Pomiješajte suhe sastojke sa suvim grožđem. Dodati mleko, jaja, puter, pažljivo mešati kašikom. Napunite kalupe do ¾. Pecite 17 minuta na 200 stepeni dok ne porumeni.
Oatmeal pasta
250 g herkula,
50 g šećera
kašika ulja,
5 kapi bademovog ulja
limunova kora,
2 kašike limunovog soka,
kašika praška za pecivo.
Herkules sipajte u suvi teflonski tiganj i pržite do zlatno smeđe boje uz stalno mešanje. Nakon hlađenja sipajte u činiju i utrljajte sa žumancima, puterom i polovinom šećera. Dodati bademovo ulje, limunov sok i koricu, prašak za pecivo i promešati masu sa proteinima. Masa treba da pada u komadima sa kašike. Po potrebi dodajte kašiku herkula. Podmažite pleh uljem, na njega kašikom stavite male kolutiće. Stavite u zagrejanu rernu i pecite 10-12 minuta dok ne porumene. Pre stavljanja u rernu, testeninu možete posuti orasima.
Žitarice mat
Način kuhanja:
2 kašike majoneza,
Količina šećera i žitarica zavisi od vašeg ukusa i veličine jaja (ja dobijem na ivici fasetirane čaše i šećera i žitarica). Dok mesite testo, ne zaboravite da upalite rernu, imaće vremena da se zagreje, medenjaci se peku 15 minuta. Veoma brz i ukusan doručak.
Obožanska tepsija
200 grama ovsenih pahuljica i 100 grama šećera.
Promešati i pržiti na puteru.
Ogulite 2-3 veće jabuke i tri izrendajte.
U posudu za pečenje (podmazanu uljem) sipajte sloj prženih žitarica, rendanih jabuka i prelijte 1 čašom toplog mlijeka ili vrhnja. Pecite u rerni 30 minuta na 180 stepeni. Ovo je ukusno!
Malo izmijenite sastav - jelo će biti potpuno drugačije.
Crannachan
4 kašike ovsenih pahuljica sušite u rerni oko 5-10 minuta.
Umutiti 275 ml pavlake.
U blenderu izmiksajte 110 g malina.
U činiji pomešajte žitarice, 1 kašiku viskija, 50 g šećera i šlag. U visoke čaše rasporedite maline i kremu sa ovsenim pahuljicama. Ukrasite malinama i odmah poslužite.
Oatmeal palačinke
3 šolje ovsenih pahuljica preliti sa pola litre ključalog mleka i ostaviti da nabubri.
Nakon 10 minuta dodajte malo sode, 2 umućena jaja, 1 jabuku narezanu na tanke ploške, šećer i sol po ukusu; mix.
Kašikom stavite tijesto na tiganj i pržite palačinke.
Poslužite sa pavlakom, šećerom, cimetom.
Irska supa sa Herkulom i porilukom
3 praziluka sitno iseckati.
Zakuvati 1 litar čorbe sa lukom.
Dodajte 1 lovorov list, posolite i pobiberite po ukusu.
Smanjite vatru i dinstajte 20 minuta.
U kipuću čorbu dodajte 4 kašike instant zobenih pahuljica i kuvajte još 5 minuta uz stalno mešanje.
Dodati 150 ml vrhnja, zagrejati bez ključanja i odmah poslužiti.
Ovseni štapići sa sirom
U činiji pomešati 75 g brašna, 1/2 kašičice senfa u prahu, 50 g herkula, so i biber.
Utrljajte 75 grama ulja.
Dodati 50 g rendanog cheddar sira i zamesiti gusto testo uz 3 kašike mleka.
Razvaljati i izrezati 15-20 traka od tijesta.
Stavite u pleh i pecite 10-12 minuta na 220 stepeni C.
Ovsena kaša sa jabukom i cimetom
150 g instant zobenih pahuljica pomešajte u šerpi sa 400 ml soka od jabuke, 400 ml mleka i 50 g smeđeg šećera.
Pustite da provri i kuvajte 5-6 minuta uz povremeno mešanje.
Dodajte 1/2 kašičice cimeta, 70 ml vrhnja, 50 g grožđica i 2 narendane jabuke (1 zelena i 1 crvena).
Poslužite odmah, ukrašeno narezanom jabukom.
Pita od krušaka
Na dno niskog keramičkog kalupa stavite dvije konzerve (po 410 gr) konzerviranih krušaka u soku, narezane na četvrtine.
Pospite sa 150 gr malina (odmrznutih).
Po vrhu narendajte 1/2 kašičice limunove korice i iscedite 2 kašike limunovog soka. Prelijte sa 1 kašikom javorovog sirupa.
U činiji pomiješajte 100 g herkula sa 50 g mljevenih badema i utrljajte 50 g putera da napravite mrvice, dodajte 2 žlice javorovog sirupa.
Pospite voće dobijenim testom i pecite na 200°C 20-25 minuta.
Piletina u ovsenim pahuljicama crumble
2 pileća prsa bez kostiju i kože narežite na trakice i uvaljajte ih u brašno.
Stavite ih u činiju sa 1 razmućenim jajetom i 5 kašika mleka; ostaviti 5 min. Pomiješajte bosiljak, sol i crni biber sa 150 g zobenih pahuljica.
Izvadite piletinu i uvaljajte u ovu smjesu.
Piletinu pržite na maslinovom ulju 1-2 minute, prebacite u pleh i pecite u rerni 10 minuta.
Poslužite sa dip sosom.
Irski hleb od ovsenih pahuljica
225 grama ovsenih pahuljica (ne instant) razblaženih sa 1 1/2 kašike kefira, stavite u frižider preko noći, sutradan dodajte 2 kašičice praška za pecivo, 1/4 kašičice soli i nekoliko kašika brašna.
Dobro promiješajte viljuškom, postepeno dodavajući ostatak brašna (samo nešto manje od čaše), tako da tijesto postane gusto, ali ljepljivo.
Testo staviti u kalup, namazati sa 2 kašike otopljenog putera. Peći 30 minuta na 160-175 C.
Po potrebi možete peći još 10 minuta dok ne prođe test suvim drvenim štapićem.
Herkulska tepsija
200 g ovsenih pahuljica pomešati sa 100 g šećera i pržiti na 100 g putera. Narendati 400 gr jabuka.
U pleh za rernu staviti sloj ovsenih pahuljica, sloj jabuka, sve preliti sa 1 kašikom mleka ili pavlake.
Pecite u rerni 30 minuta.
Oat cookies
100 g putera samljeti dok ne pobijeli, dodati 2 jaja, 2 kašike ovsene kaše pomešane sa 2 kašike brašna.
Testo rasporedite na pleh sa kafenom kasicom na rastojanju 5-7 cm.Pecite na 170 g C 10-15 minuta
Gurmanske fritule
U preostalu ovsenu kašu od doručka dodajte jednu rendanu jabuku, so, šećer, 2 kašike brašna i kašiku biljnog ulja. Sve izmešati i peći palačinke. Novo jelo!
Čokoladna kaša
U kipuće mlijeko sipajte zobene pahuljice, sol, šećer.
Ne navodim proporcije mlečnih pahuljica - svako voli svoju debljinu. Nekome je nered, nekome - da bi kašika stajala.
Dodajte žitarice po vašem izboru.
Kada je kaša skoro gotova, dodajte kašiku kakao praha. Skidamo sa vatre.
Stavimo kašiku putera i pozovemo sladokusce na čokoladni desert.
Ako u supu dodate herkul, ona će postati gušća i dobiti neobičan okus.
Ako žitarice samo tostirate u mikrotalasnoj pećnici ili u tavi, dobićete odličan dodatak salati od povrća.
Kada pravite voćni smoothie, stavite kašiku ovsenih pahuljica u blender. Prednosti i ukus zagarantovani!
Musli sa voćem
Odličan doručak! Par kašika ovsenih pahuljica prelijte sa malo prokuvane hladne vode. Samo da prekrije ljuspice. Ostavite da nabubri. U to vrijeme operite, ogulite, narežite voće na kriške. Dodati žitaricama, tu su i orašasti plodovi i kašika meda. Ulijte kefir ili pavlaku. Doručak je spreman. Bićete siti prije ručka.
Opcije za dodatke gotovoj kaši.
1. Prženi luk.
2. Kuvano jaje + prženi luk.
3. Pržene pečurke.
4. Goveđa ili pileća džigerica ispasirana i propuštena kroz mlin za meso.
5. Orasi.
6. Džem.
7. Pavlaka, pavlaka.
8. Dušo.
9. File haringe.
- 2 žlice. zobene pahuljice;
- 0,3 l. vruća voda;
- 2 glavice luka;
- 2 čena belog luka;
- 1 jaje;
- sol biber;
- Dill;
- Biljno ulje za prženje;
kuhanje:
- Ovsene pahuljice sipajte u činiju, prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuva 10 minuta.
- Luk oljuštite, narežite na kockice i pržite na biljnom ulju dok ne bude providan, a luk dodajte u zobene pahuljice.
- Beli luk iscediti kroz presu, iseckati kopar, sve staviti u ovsene pahuljice sa lukom, dodati jaje, so, biber i promešati.
- Navlažite dlanove i oblikujte pljeskavice. Pržite sa obe strane na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
Sastojci:
- zobene pahuljice - 300 grama;
- kefir - 300 ml;
- grožđice - 40 grama;
- suhe kajsije - 40 grama;
- suve šljive - 40 grama;
- med - 3 kašike. l.;
- cimet po ukusu;
- vanilija po ukusu;
kuhanje:
- Uzimamo sve proizvode za pripremu zdravih i
- dijetalni kolačići.
- Ovsene pahuljice prelijte kefirom i ostavite 40-50 minuta, operite suvo voće, potopite grožđice.
- Pomiješamo nabubrenu zobenu kašu, dodamo suvo grožđe i sve nasjeckano suho voće. Stavili smo med, malo cimeta i vanilin šećer.
- Zamijesite tijesto da se sve ravnomjerno rasporedi. Lim za pečenje prekrijemo papirom za pečenje, na njega u porcijama položimo kolačiće.
- Kolačiće pečemo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20-25 minuta. Zatim ostavite da se malo ohladi, prebacite na tanjir i poslužite na stolu.
Recept za ovsene kolačiće "Fitness"
Sastojci:
- zobene pahuljice - 1,5 šolje;
- ovsena kaša - 1 šolja;
- cimet - 1 kašičica;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- sol - 1 prstohvat;
- kokosovo ulje - 1,5 kašike. kašike;
- javorov sirup - 1 po ukusu;
- jabuka - 2-3 komada;
- grožđice - 70-90 grama;
kuhanje:
- Sa bazom je sve prilično jednostavno: pomiješajte žitarice, cimet, prašak za pecivo, sol, kokosovo ulje, javorov sirup i grožđice u dubokoj posudi. Jabuke oguliti i izgnječiti. Dodajte ih u zdjelu, postepeno sipajte zobene pahuljice, prilagođavajući konzistenciju.
- Masa bi trebala ispasti prilično gusta tako da možete lako oblikovati od nje. U recept za pravljenje Fitness ovsenih kolačića možete dodati i malo bezmasnog jogurta ili kefira ako vam se ispostavilo da je previše suvo.
- Zagrijte rernu na 180 stepeni. Od dobivene mase formirajte male kuglice, stavite ih na lim za pečenje, nakon što ga prekrijete pergamentom i podmažite s kapljicom ulja.
- Veoma je važno da ove fitnes kolačiće od zobenih pahuljica ne presušite kod kuće. Pecite ga bukvalno 9-10 minuta. Nakon malo hlađenja...i možete probati šta se dogodilo. Zdravo i ukusno - savršena kombinacija!
Popečke od šargarepe sa ovsenim pahuljicama
Sastojci:
- šargarepa - 200 gr.;
- zobene pahuljice - 200 gr.;
- mleko - 1 kašika;
- brašno - 100 gr.;
- jaje - 3 kom.;
- sol, pavlaka, cimet - po ukusu;
- Biljno ulje za prženje;
kuhanje:
- Narendajte svežu šargarepu.
- Ovsene pahuljice preliti sa mlekom, ostaviti da nabubri, dodati žumanca, so, šećer, šargarepu, brašno i umućene belanca.
- Testo sipati kašikom u tiganj zagrejan na ulju i pržiti sa obe strane.
- Poslužite sa pavlakom, cimetom, šećerom.
Sastojci:
- 1 tbsp puter;
- 1 čaša herkula;
- 10 tbsp (bez vrha) šećer;
kuhanje:
- Ovsene pahuljice lagano propržite na puteru.
- Dodajte šećer.
- Mešajući kuvajte dok ne porumeni.
- Vruću masu rasporedite na ravan tanjir, pritisnite i ohladite.
- Gotove kazinake posuti vanilin šećerom i iseći na kockice.
Sastojci:
- pileća prsa - 1 kom.;
- zobene pahuljice - 4 kašike. l.;
- kupus - 400 g;
- šargarepa (srednja) - 1 kom.;
- luk - 1 kom.;
- celer - 2-3 stabljike;
- kiseljak - 1 grozd;
- kopar - 1 grozd;
- lovorov list - 2 kom.;
- crni biber u zrnu - 5-6 kom.;
- muškatni oraščić - na vrhu noža;
- sol - po ukusu;
kuhanje:
- Cela pileća prsa stavite u šerpu, prelijte sa 1,7 litara hladne vode i stavite da proključa.
- Za to vrijeme narežite luk na kockice, šargarepu na kolutove, kupus i celer na trakice, a kiseljak na srednje trakice. Sitno nasjeckajte kopar.
- Kad juha proključa, maknite pjenu i u šerpu stavite luk, šargarepu, celer, lovorov list, biber u zrnu i so.
- Kuvajte na srednjoj vatri 15 minuta, pa dodajte kupus, kuvajte još 2 minuta i u supu dodajte kiseljak, zobene pahuljice i muškatni oraščić.
- Nakon 3 minute stavite kopar i kuhajte na laganoj vatri još 2-3 minute.
Reći ću vam jednostavan recept za palačinke od ostataka zobenih pahuljica.
Sastojci:
- ovsena kaša - 200-300 grama;
- pileće jaje - 1-2 kom.;
- jabuka - 1 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- brašno;
- cimet, šećer, sol - po ukusu;
- voda;
kuhanje:
- U kašu razbijte jaja, dodajte cimet, so i šećer - dobro promiješajte. Zatim dodajte malo brašna. Ako je smjesa gusta, dodajte vodu. Konačna masa ne bi trebala biti gušća od kisele pavlake, već gušća od palačinki.
- Sa šargarepe i jabuke očistite kožu i naribajte ih na krupno rende. U tijesto dodajte aromatičnu smjesu.
- Prethodno zagrejemo tiganj - tako će se naše "pečenje" bolje uhvatiti. A onda snizimo temperaturu. U tiganj prije prženja možete ubaciti malo biljnog ulja (ja sam podmazala površinu silikonskom četkom).
- Po temperaturi. Prvo sam kuhala 2 (termostat), ali ovo je predugo i palačinke su se brže dinstali. Povećano na 3 - pečeno spolja i iznutra.
- Kašikom rasporedite tijesto po tepsiji. Ja sam dobila 1 nepotpunu kašiku = 1 palačinku i njome poravnamo palačinke (kašikom).
- Pecite palačinke na srednjoj vatri sa obe strane dok ne porumene.
