Rođendan je najvažniji praznik za većinu nas. Ali s vremenom se fantazija iscrpljuje, na stolu se pojavljuju monotona jela. Želim nešto novo, ali ništa manje ukusno. Kakav bi trebao biti rođendanski meni? Šta se original može staviti na sto i iznenaditi goste?
Sastav rođendanskog menija
Ako odlučite da svoj praznik proslavite kod kuće, onda morate unaprijed odlučiti koja jela i u kojoj količini ćete kuhati. Međutim, ovdje ne treba pretjerivati i kuhati previše svih vrsta jela, najvjerovatnije neće doći do većine njih. Osim toga, trebalo bi da bude relativno lako pripremati jela, posebno ako ćete kuhati sami. U suprotnom ćete biti toliko umorni da više nećete poželjeti odmor ili praznična trpeza.
Izbor jela za vaš rođendan zavisi od formata događaja. Hoćete li stalno sjediti za stolom, ili možda želite da uredite švedski sto, pa uskoro pređite na zabavu i ples. Osim toga, ovdje je potrebno uzeti u obzir starost vaših gostiju i doba godine. Što je napolju hladnije, to će se više hrane pojesti.
Napišite na komad papira koliko salata želite da skuvate, koliko grickalica, vrućih. Štoviše, pokušajte kuhati što manje jela iste vrste. Na primjer, ako odlučite napraviti tradicionalnu salatu "Haringa ispod bunde", ne biste trebali raditi još jednu riblja salata kao što je mimoza.
- Prvo, naravno, grickalice. Ne bi ih trebalo biti previše, njihov cilj nije da ubiju apetit prije glavnog jela, već da ga pobude. Na stolu će biti dovoljno tri do pet vrsta grickalica.
- Drugo, to su naravno salate. Tri vrste će biti dovoljne. razne salate. I jednostavno je sjajno ako je baza ovih salata drugačija, na primjer, salata od ribe, povrća i mesa.
- Treće, rezanje. Rezanje se ne smatra posebnim jelom, ali uvijek treba biti prisutno na stolu. Nemojte praviti previše rezova od jednog proizvoda - takva se jela brzo namotaju i pokvare cjelokupni izgled. Biće dovoljno za 1 tanjir (u zavisnosti od broja ljudi) mesa, ribe, povrća i sireva.
- Četvrto, na rođendanskom stolu mora biti prisutan prilog. Bar jedna vrsta. Najčešće je ovo bilo pire krompir, ili krompir pečen sa majonezom.
- Peto, a ovo je praktično glavno jelo na stolu, vruće. Jedna vrsta vrućeg mora biti potrebna. Ali možete kuhati 2-3 vrste, na primjer.
- A završni akord praznika je desert. Mora biti na prazničnom stolu. To može biti torta, pita, razne torte ili kolačići, sladoled, žele i pudinzi. Ovdje se fokusirajte na preferencije većine gostiju. Ako ne poznajete njihov ukus, možete skuhati dvije ili tri vrste deserta kako biste se svidjeli svima.
Grickalice za rođendanski meni
Lavash rolat sa štapićima od rakova
spoj:
- Rakovi štapići - 200 g
- Sir za kobasice - 200 g
- Beli luk - 2 čena
- Maslac - 100 g
- Majonez - 100 g
- Lavaš - 2 kom
- Kopar - 1 grozd
kuhanje:
- Rakovi štapići narezani na male kockice. Ohladen kobasica sir i naribajte puter i pomiješajte sa štapićima rakova.
- Sitno nasjeckajte zelje, izgnječite bijeli luk, pomiješajte sa prethodno pripremljenom smjesom, dodajte majonez i začine. Dobijenu masu u tankom sloju premažite na pita kruh, zarolajte, zamotajte odozgo prozirnom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Pre serviranja iseći na lepe komade, koso.
Salate za rođendanski meni
Salata sa piletinom i kiselim pečurkama
spoj:
- Tvrdi sir - 200 g
- Dimljena piletina - 400 g
- Kisele pečurke - 50 g
- Luk - 2 glavice
- Kuvana jaja - 4 kom
- Beli luk - 3 čena
- Svježi paradajz - 5 kom
- Limunov sok - od ½ limuna
- Sol, majonez
kuhanje:
- Crni luk sitno nasjeckajte, propržite ga sa šampinjonima. Narežite piletinu na kockice. Tri sira i jaja na rende.
- Pravimo sos. Da biste to učinili, pomiješajte majonez s limunovim sokom i bijelim lukom.
- Salatu počinjemo mazati u slojevima, svaki sloj premazati pripremljenim umakom i malo pritisnuti. Prvi sloj je piletina. Drugi sloj su pečurke sa lukom. Treći sloj su jaja. Četvrti je sir. Peto - paradajz.
- Paradajz možete iseći na oblike da ukrasite vrh salate.
Vruće za svečani rođendanski meni
Meso sa sirom i pečurkama
spoj:
- Svinjetina - 600 g
- Pečurke - 250 g
- Sir - 150 g
- Brašno - 200 g
- Majonez - 200 g
- Biber, sol
kuhanje:
- Na nauljenom biljno ulje na lim za pečenje rasporedite polovinu luka koji smo prethodno narezali na kolutove.
- Meso narežemo kao kotlete, duž vlakana, debljine oko 1,5 cm, istucimo, posolimo i pobiberimo. Stavite meso na pleh, na luk.
- Pečurke se prže i stavljaju na meso.
- Na vrh staviti drugu polovinu luka, iseckati na kolutiće, lagano pritisnuti.
- Naše jelo pospite naribanim sirom, prelijte majonezom i stavite u zagrijanu rernu na 30-40 minuta.
- Ovo jelo možete učiniti još jednostavnijim, a ne koristite ga sirove pečurke, ali marinirano. Onda ih ne treba pržiti.
Kako ukrasiti praznični sto?
Postavljanje svečanog stola je prilično skup posao. Hajde da razgovaramo o raznim opcijama za budžet, zadovoljavajući i ukusna jela.
Za početak biramo praksu planiranja. Proučavamo proizvode na lageru, pokušavamo ih koristiti praznična jela. Pišemo listu jela sa sastojcima i listu za kupovinu u radnji.
Nudimo primjere opcija za ukusna i jeftina jela s kratkim opisom.
Salate, predjela
Koverte / tubule sa sirom i pečurkama. Umotano u tanki pita hleb ili palačinke pržene pečurke sa rendanim sirom zagrejati u tiganju sa puterom sa obe strane da se sir otopi. Može se poslužiti i toplo i hladno.
Salata sa pečurkama. Sastojci: kuvani crveni pasulj -100 gr., pečurke pržene na puteru - 100 gr., 2 kuhana jaja, beli luk, so, pavlaka ili majonez. Da se sve pomeša.
Haringa ispod bunde. Sastojci: 0,5 glavice luka, 1 haringa, kuvani rendani krompir, rendana šargarepa, jaja, cvekla, majonez ili pavlaka)
Sendviči sa oblacima sira. Rešetka 2 topljeni sir tip "Nadežda", "Urban", narendati 2 jaja, beli luk, pavlaku ili majonez, promešati. Dobijeni oblak sira stavite na kruh, možete dodati krastavce i papaline.
Kiseli kupus.
Salata u žurbi. Pomiješajte 1 konzervu zelene grašak iz konzerve, 0,5 sitno seckanog crnog luka sa pavlakom ili majonezom, plus so, biber po ukusu. Ispada jednostavno i prilično ukusno.
Oštra šargarepa. Ovo su varijacije na temu "šargarepe u korejskom stilu". Tri šargarepe narendane sa belim lukom i mlevenim crnim biberom, korijanderom i drugim ljutim ljutim začinima, začinite pavlakom ili biljnim uljem.
Rotkvica sa šargarepom. Tri rendane rotkvice sa šargarepom, posolite i začinite kiselom pavlakom.
Avokado sa sirom i belim lukom. Tri narendana 1-2 srednja avokada, 150 gr. sira, 2-3 čena belog luka, soli, začinite pavlakom ili majonezom.
Dostupne opcije rezanja: sir, kobasica, krastavci, paradajz, Paprika.
Palačinke sa raznim "ekonomskim" nadjevima. AT tanke palačinke umotavamo razne plombe: sitno iseckana ili izrendana kuvana jaja, pirinač sa prženim lukom; jetra s lukom i jajima; pire krompir sa pečurkama i prženim lukom; sir sa gljivama; narezana kuvana kobasica sa pečurkama i sirom.
Salata sa keksima "Fish". Rasporedite u slojevima: kolačiće "riba", premažite majonezom, naribajte dimljeni sir("Kobasica"), sitno seckana pileća prsa sa zeleni luk, 3 sitno izrendana jaja, sloj majoneza. Bolje je ostaviti da se kuha u frižideru 2-3 sata da se keksići "natopiju".
Salata sa svežim povrćem i začinskim biljem:
Opcija 1: mladi kupus, krastavac, kopar, zeleni luk, pavlaka, so.
Opcija 2: krastavac, rotkvica, 2 sitno seckana jaja, puno začinskog bilja, so, pavlaka.
Opcija 3: krastavac, paradajz, slatka paprika, sir, luk, začinsko bilje, so, pavlaka.
Opcija 4: pileća prsa ili šunka, sir, paprika, paradajz, 2 kuvana jaja, so, mljeveni biber, pavlaka ili majonez.
Paradajz sa sirom i belim lukom. Paradajz narežite na kolutiće, na vrh stavite rendani sir sa belim lukom i majonezom.
Jetrene ploče. Doing pasta za jetru: 0,5 kg kuvane ili pržene džigerice, 1 šargarepa, 1 luk, 0,5 pakovanja šljiva. ulja, soli i začina po ukusu. Jetru sa povrćem umotajte u mlin za meso, sve pomiješajte. Zatim stavite "pšenične tanjire", tartlete ili kruh.
Salo. Salo se može koristiti i kao rez, i napraviti neku vrstu zalogaja tako što ćete ga zajedno sa belim lukom i biberom usitniti u mašini za mlevenje mesa. Zatim ovu smjesu namažite na kruh. Posebno ukusno ispada ako se takvi sendviči malo zagriju na vatri na rešetki.
Ekonomičnije je kada se koristi obilje sezonskih sastojaka: ako ima svježe ubranih ili konzerviranih, smrznutih gljiva, kuhamo jela s njima, u sezoni izobilja svježeg povrća, maksimalno ih koristimo itd.
toplije
Popečke od pilećih prsa. Sirova pileća prsa sitno nasjeckajte, 1 luk, posolite, pobiberite, pomiješajte sa majonezom i propržite u tiganju.
Pileći kotleti. Promotamo pileća prsa, dodamo komadić slanine ili svinjetine, 2 jaja, so, biber, malo mleka, hleb ili krompir. Dobro promešati i pržiti.
Palačinke od jetre. 0,5 kg pileća džigerica samljeti u mašini za mljevenje mesa ili blenderu, 1-2 jaja, 2 žlice. kašike mleka, crni luk, 100-200 gr. brašno. Dobro promiješajte dok gusta pavlaka i stavite palačinke na zagrejani tiganj.
Riba u sosu. Sastojci: 3 velika polkata, 1 šargarepa, 1 luk, 100 gr. mleka, 2 kašike. kašike pavlake, so, biber. Stavite ribu u zagrejanu šerpu, propržite sa obe strane, dodajte seckanu šargarepu i luk, dinstajte 5 minuta, dodajte mleko, pavlaku, začin, dinstajte još 5-10 minuta.
Prženi krompir sa lukom.
Pržene pečurke sa lukom i pavlakom.
Riblji kotleti.
Kuvani pirinač sa prženim pečurkama. Posebno skuvajte pirinač i propržite šampinjone sa lukom, a zatim pomešajte ili rasporedite pečurke na pirinač.
Pileća krilca pečena u rerni. Potopite nekoliko sati prije pečenja pileća krilca u sosu: pavlaka ili majonez, so, biber, ljuti začin. Zatim rasporedite na pleh i pecite dok ne postanu hrskavi.
Tepsija od krompira. Umotamo ga u tanak pita kruh, slažući ga u slojeve: pire krompir, mljeveno meso ili gulaš, prženi luk, sir, pavlaka.
Topla mesna salata. Posebno pržite: sitno iseckana pileća prsa, malo junećeg mesa i povrće: patlidžan, tikvice, luk. Raširimo na tanjir, kratko poslužimo.
Palačinke od krompira sa pavlakom i pečurkama.
Palačinke od tikvica sa sosom(majonez, pavlaka i beli luk)
Za čaj
Domaći kolači su mnogo jeftiniji i prirodniji od kupovnih.
Pita od keksa sa jabukama. Umutiti 5-6 jaja i 150-200 gr. šećera, dodati 100 gr. brašna, testo treba da bude kao tečna pavlaka. Izrežite 2 srednje jabuke u posudu za pečenje, rasporedite tijesto i pecite 30 minuta.
Kolač na bazi pite. Na osnovu ove torte možete napraviti tortu. Kolač isečemo na nekoliko kolača, premažemo kremom, dodamo natopljeno suvo voće, marmeladu, bobičasto voće, prelijemo čokoladnom glazurom.
Palačinke ili tanke palačinke sa džemom, kondenzovanim mlekom, čokoladom
Domaći kolačići i vafli
Sladoled sa džemom ili narezanim bananama
Marshmallow i kolačići
Kolači sa sirom za čaj sa džemom i pavlakom
Kolač od svježeg sira. Ređati u slojevima: kolačiće tipa "jubilej", "šećer", sloj svježeg sira sa pavlakom, sloj tanko narezane marmelade, sloj keksa, sloj svježeg sira sa pavlakom, sloj marmelade, keksa, svježeg sira i prelijte čokoladnom glazurom.
Za čokoladna glazura otopiti u 100g mlijeka 2 tsp. kakao prah, 4-5 karanfilića crne čokolade, 1-2 kašike šećera.
Voće
Upotreba egzotičnog voća značajno povećava troškove svečanog stola, možete koristiti pristupačnije voće: jabuke, kruške, banane, narandže. U sezoni - lubenica, dinja.
Nakon praznika
Dešava se da mnogi proizvodi ostanu i nakon praznika. Dakle, od narezaka povrća i kobasica možete skuhati supu-mašu, napraviti neku vrstu umaka za prilog, a od preostalog priloga i vruće skuvati tepsiju. Ako nakon proslave ostane puno proizvoda, neki se mogu zamrznuti u hladnjaku, na primjer, piletina, ćufte, kobasice, palačinke i kolači od sira, riba i mnogi drugi. Tako će ostati svježi i značajno smanjiti vrijeme kuhanja u budućnosti, dovoljno će ih samo uzeti i zagrijati.
Popunite listu. Koje opcije za ukusna i jeftina jela pripremate za praznik?
Birthday Recipes toliko raznoliki da može biti prilično teško navigirati među njima. U pravilu, junak prilike priprema jela po vlastitom nahođenju, potpuno zanemarujući ukusne preferencije gostiju. Međutim, to nije sasvim tačno. Prilikom sastavljanja svečanog kućnog menija, neophodno je uzeti u obzir ona jela koja bi gosti željeli vidjeti na stolu. U suprotnom, možete provesti duge sate kuhajući, ali će gosti i dalje biti gladni.
Dobar praznični meni za rođendan treba da bude što raznovrsniji i da se sastoji od grickalica (kanape, sendviči i sl.), salata, toplih jela, deserta (to mogu biti sve vrste kolača, pita, mafina ili kolača, kolača). Posebnu pažnju treba obratiti na pića, kako alkoholna tako i bezalkoholna. Napominjemo da neko od Vaših gostiju može odbiti alkohol, te stoga na stolu mora biti sok, voćni napitak ili kompot.
Lista zavisi recepti rođendan takođe iz doba godine. Tako, na primjer, ljeti možete uključiti u sastav jela sezonsko povrće, voće i bobice. Voćni tanjir će, pak, biti odličan ukras za svečani sto, ali i donekle samostalan desert, a pogotovo ako je neko od gostiju na dijeti. Zimi, naglasak može biti više na glavnim toplim jelima. Piletina pečena u pećnici, na primjer, može biti vrlo spektakularna, i što je najvažnije, ukusna dekoracija stola!
Često slavljenici imaju pitanje koje poslastice da pripreme za rođendan za rad u kancelariji, za svoje kolege. U ovom slučaju je prikladno nešto jednostavno i istovremeno neobimno, tako da transport ne uzrokuje dodatne poteškoće. To može biti, na primjer, kolač pečen vlastitim rukama, s kojim možete "popiti čaj". Ako želite nešto sadržajnije, možete skuhati salate, kanapee, sendviče čiji su recepti, inače, dostupni na našoj web stranici u dovoljnim količinama, jer sigurno postoji nešto prikladno! Takve opcije za poslastice, inače, ispostavit će se prilično jeftine, mnogo jeftinije od odlaska u kafić sa svim svojim kolegama.
Dječji rođendanski jelovnik također zaslužuje posebnu pažnju po ovom pitanju. Za dijete je takav odmor vrlo važan, pa ćete se morati jako potruditi da sve bude savršeno. Naravno, tehnološki složena jela nije potrebno kuhati. Više pažnje treba posvetiti dizajnu poslastice. Tako će, na primjer, kolač u obliku omiljenog lika iz bajke za dijete biti poželjniji od izvrsnih kanapea s crvenim kavijarom. Sve vrste zabavnih poslastica (torte, kolačići, mafini itd.) pravilno ukrašene biće najbolji izbor!
Dakle, ako je pitanje sastavljanja rođendanskog menija relevantno za vas, onda ste dobrodošli da posjetite ovu stranicu. Lista jela koja vam nudimo da skuhate prilično je široka i sigurno ćete u njoj moći pronaći nešto prikladno. Svi recepti su isporučeni ne samo detaljna uputstva svaku fazu pripreme, ali i korak po korak fotografije. Dakle, proces pripreme određenog jela neće predstavljati problem čak ni početniku u pitanju kuhanja.
U doba informacionih tehnologija u kojem živimo, nije teško pronaći svečani jelovnik za rođendan. Samo pitajte Google. Ovo znatno olakšava život našim domaćim kuvarima: sada najviše komplikovane recepte, sve je farbano korak po korak, fotografisano, ima proizvoda u prodavnicama. Ali ako nemate stručnu obuku, veliko iskustvo ili talenat, bolje je kuhati složena jela za male kompanije.
Pripremajući se za sljedeći rođendan, domaćica zagonetka kako iznenaditi goste, šta još nisu probali? A priprema za identitet pretvara se u stres. Možda je vrijedno pripremiti ne komplicirane, već ukusne i provjerene recepte? Dizajn prelep sto, stvoriti toplu prazničnu atmosferu, pobrinuti se za zabavna iznenađenja i zabavu? Danas vam nudimo upravo takvu opciju - jednostavan meni za svečani rođendanski sto koji slavite kod kuće.
Svečana rođendanska jela:
Najave vezane za zahtjev
Grickalice
Kanapei su najpovoljnija opcija: izgledaju svečano, možete kuhati mnoge opcije tako da svaki gost može pronaći punjenje po svom ukusu. Kanapee vole oni koji su na dijeti. Uzmite raznobojne ražnjiće s kovrčavim vrhovima.
Za fil koristiti sir, kisele krastavce, pečurke, kukuruz, svježi paradajz durum sorte, krastavci, mesnate paprike, škampi, slabo soljena riba, masline, crne masline, grožđe bez koštica, kriške limuna. Općenito, sve što se može rezati na jednake kvadrate. I ... maštajte, kreirajte drugačiju verziju na svakom ražnju. Ili rasporedite sastojke, ražnjiće na veliki tanjir: neka gosti sami sastave svoje kanapee.
Punjena jaja takođe tradicionalno jelo praznična trpeza. Naš prijedlog je da napravite ne jedan, već nekoliko nadjeva, tanjir će odmah procvjetati.
Jaja kuvajte 15 minuta, ogulite, prepolovite. Izvaditi žumance, pomešati sa filom po potrebi.
Opcije punjenja:
Zeleni grašak zgnječite viljuškom, dodajte žumance, kopar, začine
Sitno iseckanu haringu pomešati sa rendanom cveklom, kiselim lukom, malo majoneza za viskoznost
Bilo koja riblja konzerva sopstveni sok zgnječiti viljuškom, uklanjajući krupne kosti, žumance, peršun
Sitno seckane pečurke pržene sa lukom, pavlakom
Bilo koju gotovu paštetu pomiješajte sa žumancem, stavite na tanak sloj puter
Avokado oguliti, zgnječiti viljuškom, žumanca, zelje
Jetra bakalara, svježi sir, žumanca, kopar
Hee sa plodovima mora je slana grickalica. Morske plodove bolje je skuhati uoči praznika kako bi se sve dobro natopilo, a u jelo dodajte svježe povrće pola sata prije dolaska gostiju.
trebat će nam: kuvane lignje, škampi, svježi krastavac, paprika, za sos - susam, luk, beli luk, biljno ulje, umak od soje, sirće, začini, omiljeno bilje.
Recept za sos za naš Heh: zagrejte ulje u tiganju, dodajte sve sastojke, ali nemojte da proključa. Lignje dobro operite, prokuvajte nekoliko minuta u kipućoj vodi, narežite na trakice, dodajte škampe, začinite pripremljenim sosom.
Riba u tijestu
Mnoge domaćice vole kuhati ribu u tijestu kod kuće. Ukusno je, lepo, zadovoljavajuće. Imamo recept za testo od krompira za vas.
Trebat će nam: komadi svježe ribe, oguljene sirovi krompir, luk, jaje, brašno, so
Dok pripremate tijesto, ribu marinirajte na sitno narendanom luku. Krompir narendati, skrob iscediti, dodati jaje, prstohvat brašna, so, sve izmešati. Umočite ribu u tijesto, čvrsto stisnuvši krompir, pržite u tavi sa biljnim uljem sa 2 strane.
Salate
Bez ovog jela nemoguće je zamisliti svečani sto, bilo da se opuštate kod kuće ili ste pozvani na banket u restoran. Nudimo vam recepte za salate, a svaka se servira na drugačiji način.
« » - krepka salata, može se malo napraviti, brzo se napuni
Potrebno nam je: 1 veća kuvana šargarepa, pekinški kupus, 1 kuvana pileća prsa, šaka oguljenog orasi,šaka suvog grožđa natopljenog toplom vodom,sveži krastavac,dva kuvana jaja,kačkavalj,majonez,začini
Stavite u slojevima u posudu za salatu: šargarepu narendanu na krupno rende, tanak sloj majoneze, sitno iseckanu kineski kupus, majoneza, sitno iseckana pileći file, majonez, seckani orasi, suvo grožđe, krastavci na kockice, majonez, rendana jaja, majonez, naribani sir odozgo, ukrasiti začinskim biljem.
« Boatswain » - budžetska opcija praznični meni, proizvodi su najjednostavniji, ali originalni preljev. Poslužite u pojedinačnim zdjelicama za salatu ili niskim, širokim čašama.
Trebamo: banka riblje konzerve obavezno u ulju, pola čaše kuvanog pirinča, 2 kuvana jaja, jabuka, kiseli luk, 80 g putera, majonez, šećer, sok od limuna.
U lične zdjele za salatu širimo u slojevima: jaje narendano na krupno rende, pola konzerve riblje konzerve izgnječenu vilicom, pirinač, majonez, rendanu jabuku, preostalu ribu, kiseli luk, smrznuti puter narendan na sitno rende . Lagano prelijte sosom: ulje iz konzerve, majonez, šećer i limunov sok, dobro izmiksajte.
polka dots
« polka dots » po sastavu - tradicionalno, svima omiljeno. Svaka kuća ima svoj recept za njegovu pripremu. Poslužićemo je za sto na originalan način.
Trebaće nam: kuvani krompir, šargarepa, jaja, svež krastavac, kuvana kobasica, u konzervi zeleni grašak, zeleni luk, pavlaka ili majonez.
U činiji izrežite sve sastojke na male kockice. Začinimo malo majonezom ili pavlakom, po želji, dodamo začine, začinsko bilje. Salata ne bi trebalo da bude tečna.
Malo je vjerovatno da svaki dom ima prsten za salatu, mi ćemo vas naučiti kako da napravite zamjenu za njega. Od plastične flaše od 1,5 litara izrežemo nisku šolju bez dna, stavimo je na desertni tanjir, personalizovan za svakog gosta, i čvrsto napunimo salatom. Uklonimo posudu, dodamo majonez na vrh, ukrasimo začinskim biljem.
Kauboj
« Kauboj » dekorisaćemo u tartletima. Kako se ne bi pokvasili, potrebno ih je napuniti salatom neposredno prije serviranja. Recept je veoma jednostavan.
trebat će nam: gotove tartlete, 800 gr kuvano goveđa jetra, korejska šargarepa, 2 kuvana jaja, prženi luk, majonez, začini.
Kuvanu džigericu propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati iseckanu korejska šargarepa, seckana jaja, luk, majonez. Ukrasite grančicom zelenila.
Drugi kurs
Toplo kod kuće može poslužiti 2 jela
Svinjski rolat - nije ih teško pripremiti, izgledaju svečano.
trebat će nam: svinjsko meso, za fil - pržene pečurke, dijon senf u zrnu ili običan, sir, prezle, jaje, biljno ulje.
Svinjsko meso isecite na tanjire, dobro umutite, posolite i pobiberite. Stavite fil od pečuraka, sira, senfa, urolajte kiflice, pričvrstite čačkalicom, uvaljajte u jaje i mrvice hljeba, pržiti sa 2 strane u tiganju. Zatim dinstajte 15 minuta u zagrejanoj rerni. Poslužite sa svježim povrćem.
Pileća prsa dinstana u vinu sa začinskim biljem - ukusno, niskokalorični obrok. Može se sačuvati u svesci kao meni za dijetu.
Trebat će nam: pileća prsa, bilo koje vino, po mogućnosti suho, bijeli luk, luk, puno zelenila - bosiljak, ruzmarin, timijan.
Pileća prsa narežemo na porcije, dodamo začine i prelijemo sa 250 g bilo kojeg vina, mariniramo sat i po. U dubokom tiganju propržiti beli luk, luk, dodati im komadiće piletine, pržiti sa 2 strane. Prelijte vinom u kojem se piletina marinirala, dodajte začinsko bilje i dinstajte 15 minuta.
Dodatak našoj piletini može biti kuvani krompir sa puterom i začinskim biljem, prozračni pire krompir, kuvano povrće. Pirinač će proći odlično.
Desert
Pita sa skuta krema i bobičasto voće - lagano, ukusno, dobro će doći nakon obilnog menija.
Trebat će nam: za tijesto - 300 grama brašna, 2 jaja, 100 grama putera i šećera, prašak za pecivo; za fil - pola kilograma svježeg sira, čaša bilo kojeg bobičastog voća bez koštica (trešnje, maline, jagode, ribizle, borovnice), čaša pavlake, pola čaše šećera.
Izmrvite šećer sa puterom, dodajte jaja, brašno, prašak za pecivo, dobro izmiješajte. Stavite tijesto u formu sa visokim ivicama, napravite stranice. Pripremite fil - pomiješajte sve sastojke, dobro promiješajte. Na tijesto stavite fil, pecite nešto više od pola sata.
Muffins with kora od pomorandže- lagan i ukusan desert
Trebaće nam: 250 grama brašna, 1 veća pomorandža, 3 jaja, 150 grama šećera i putera, vanilin, prašak za pecivo ili soda
Samljeti šećer sa mekim puterom, vanilijom. Dodajte jaja, koricu, sok od pomorandže, brašno, prašak za pecivo. Zamijesite tijesto konzistencije poput kisele pavlake. Sipati u kalupe za kekse. Pecite pola sata.
Marmelada od voćnih sokova je vrlo jednostavna za pripremu i prelepo izgleda.
Trebat će nam: velika čaša bilo kojeg soka, možete uzeti pola čaše soka različitih boja (jabuka, trešnja), pola čaše šećera, vrećica želatine, sok od pola limuna.
Želatinu preliti sa ½ soka, ostaviti da nabubri pola sata. U ostatak soka umiješati šećer, zagrijati na vatri da se šećer potpuno otopi, skloniti sa vatre. Dodati želatin, dobro promešati. Ulijte dobijenu smjesu silikonski kalupi za slatkiše stavite u frižider dok se ne stegne.
Kao što možete vidjeti iz naših recepata, kod kuće možete napraviti proračunski meni za svečani sto, proizvodi su najobičniji, ne komplikovano kuvanje. Sretno!
Za sve recepte postoji rezultat u obliku konačne fotografije i naravno opisa. Ako u samom tekstu nema opisa sa fotografijama korak po korak, ali postoji link u receptu na drugoj stranici. Samo kliknite na istaknuti tekst i bit ćete preusmjereni na detaljan recept jelo koje volite. Izaberi!!!
Grickalice
Prvo, počnimo s onim što je stvarno brzo i zaista nije skupo. I, naravno, grickalice. Najjednostavnija rođendanska opcija je švedski sto, a pored njega muzika i ugodna komunikacija. Šta može ispuniti švedski sto? Nudimo nekoliko recepata.
Ne preskačite ni uobičajene sendviče sa šunkom. Moderna industrija kaže da ljudi kupuju zadovoljstvo. Ako je sendvič lijepo ukrašen (a to se može učiniti jednostavno), tada će vaši gosti dobiti dvostruko zadovoljstvo. Evo primjera nice sendvic sa šunkom položenom u talas i nabodenom na ražanj.
Punjene torte! Sami tartleti se prodaju u bilo kom manje-više malom supermarketu i nisu skupi. Dakle, nema potrebe da se petljate sa testom. možete početi sa bilo čim, od pirinča sa majonezom i začinskim biljem do mlevenog mesa sa sirom, možete kuvati i voće. Veliki izbor preliva za tartlete -.
Piletina i krompir bi takođe bili jako dobri. Vrijeme kuhanja je minimalno, isto kao i za prethodnu piletinu + oguliti krompir. Krompir je bolje odabrati ne veliki. Umaci se mogu poslužiti zasebno (ako ih ima nekoliko, ukrasit će i svečani sto).
Sljedeći nije skup i brza opcija za rodjendan - punjene šampinjone! Nudimo vam recept sa mljeveno meso. Upravo ovo obilan obrok. Ali možete ga napuniti sirom i kuhanim jajetom, pa čak i kuhanim pirinčem pomiješanim sa začinskim biljem. Glavna stvar je odabrati velike šampinjone.
Evo jednostavnog recepta ukusne pečurke – “ “.
Salate
Pa, prvo, povrće se može poslužiti jednostavno narezano. Nije to puno novca, još manje vremena. Posložite ovo nasjeckano povrće u obliku malih ražnja. Veoma elegantno!
Salata sa pasuljem! Da, veoma je ukusan i veoma ekonomičan. Mahune su izdašne i veoma mekane u salati. Najlakša opcija: kuvani crveni pasulj (ili iz konzerve) + kuvana pileća prsa + krutoni + začinsko bilje + majonez ....
Postoji mnogo varijacija - odaberite bilo koju: salate sa pasuljem na svečanom stolu.
Slatko
Ear Napoleon. Uši je naziv kolačića u obliku dva kruga, nežan je i mrvljiv. Priprema takvog kolača je vrlo jednostavna: kupite kolačiće "Uši" od 800 grama i kuhajte od 1 litre mlijeka. Rasporedite uši u slojevima i svaki sloj premažite kremom. Obavezno ostavite da se kuha i natopi.
Pržene banane. Banane su oguljene i isečene na 3-4 dela. Zatim ih uvaljajte u brašno, a zatim u razmućeno jaje. A onda opet u brašno. I pržite 2-3 minute. Veoma originalno i veoma zadovoljavajuće. Ovo jelo je pogodno i za švedski sto.
Palačinka torta. Ovo je moderan izum, iako još nije stekao popularnost, ali desert je vrlo ukusan. Palačinke treba pržiti na minimalnoj količini ulja. Da biste to učinili, dodajte 1 žlicu biljnog dezodorisanog ulja u tijesto za palačinke. tepsiju podmazati prvi put, a zatim bez ulja. Bilo koja krema za takvu tortu je pogodna, ali za moj ukus je najbolja od griza ili kreme.
Vaši gosti neće ni pretpostaviti da su to palačinke ako poslužite narezanu tortu u porcijama.
rođendanska zabava na otvorenom
Ljeto i jesen su vrijeme za organizovanje prijateljskih susreta na okućnicama, u bašti, u prirodi. Jelovnik na ovim prijemima ne bi trebao biti pretjerano sofisticiran. Obrok se obično sastoji od predjela, jela od mesa svježe pripremljene, sezonske salate i salate od sirovo povrće, voće, kolači.
Postavljanje stola je obično skromno. Posuđe sa hranom, korpe voća, vrčevi s pićem, tanjiri kolača postavljeni su na raznobojne, često uljane, stolnjake. Pristupite postavljanju stola s maštom, koristite moderan dizajn, zanimljive sitnice i nijanse koje će doček učiniti zanimljivim i nezaboravnim. Poslužite voće i povrće ne tradicionalno, već šareno i neobično.
“Baštenski buketi” od povrća i voća izgledaju neobično impresivno.
Buket povrća su kriške krastavca, paradajza, rotkvice, crvene paprike, posađene na štapiće i zabodene, na primjer, u glavicu kupusa.
Voćni buket - kriške jabuke, kruške, šljive, kajsije, breskve posađene na dugačke štapiće i zabodene u neku veliku lubenicu, ananas ili bundevu. Divno ukrašavaju stol i privlače poglede svojim oblikom i raznim bojama. Takođe su veoma dobrog ukusa i zdrave. Eksperimentirajući s visinom štapića koji se koriste za "bukete", možete dobiti neočekivano rješenje u obliku trodimenzionalnih figura od povrća ili voća.
Odlično rješenje za "piknik u prirodi" je priprema raznih vrsta salata i ponuda gostima na bazi švedskog stola. Ostala jela moraju biti pripremljena tako da se mogu jesti stojeći ili sjedeći i to samo viljuškom.
Sendviči pripremljeni u bizarnom obliku, zanimljivo ili smiješno ukrašeni, pomoći će da se doda dašak humora.
Objed na otvorenom može se učiniti privlačnijim posluživanjem hrane sa roštilja. Ne samo da su izuzetno ukusne, već su i spektakularne. Prednost im je što se pripremaju praktično bez masnoće. Zbog visoke temperature, vanjski sloj mesa se zgusne, stvara se hrskava korica koja štiti od gubitka soka, arome i hranjivih tvari.
Za roštiljanje su pogodne sve vrste mesa, iznutrice, riba, povrće, kao što su krompir, crvena paprika, patlidžan. Ovdje također možete eksperimentirati probajući grilovani paradajz ili luk.
Na svim prijemima, osim u principu pravilnu ishranu, važno je pridržavati se još jedne stvari, a to je: ne tjerajte nikoga da jede, nemojte nasilno stavljati jela na tanjir gostima. Isto važi i za doček gostiju na svežem vazduhu, odnosno piknik.
