Salata sa dimljenom ribom. Skladište vitamina i dar okeana - salata od dimljenog lososa. Riblja salata sa ananasom

Možda su svi koji su barem jednom probali dimljenu ribu cijenili njen okus. Delikatne teksture i lagani miris izmaglica, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ova poslastica ima divan, naglašen ukus. Sama je ukusna, ali od nje možete napraviti divne salate.

Salata sa dimljena riba, pogodan za svečanu trpezu, kao i za večeru na uobičajen dan. Takvo jelo je vrlo hranjivo, zahvaljujući dimljenoj ribi, lako se možete zasititi. Na svečanom stolu postat će dostojan "konkurs" za titulu najboljeg jela.

Evo nekoliko jednostavnih recepata za vas.

Dimljeni bakalar sa krompirom i krastavcima

Za pripremu ove salate trebaće vam:

1. Dimljeni bakalar (možete zamijeniti bilo koji drugi) - 500-600g.
2. Kiseli krastavci - 250g.
3. Kuvani krompir - 6-8 gomolja.
4. Sjeckani kopar, luk pero - 3 žlice. l.
5. Kuvana jaja - 2 kom.
6. Kao preliv uzmite pavlaku - 200 g.

Počnimo da kuvamo. Bakalar očistimo, filet odvojimo od kože i kostiju, pa ga narežemo na sitne komade. Povrće sečemo na sitne kockice. U posudu za salatu, sastojke je potrebno polagati u slojevima, začiniti kiselom pavlakom, pomiješati sa naribanim jajima na sitnom rende. Na kraju, za lepotu, pospite seckanim zelenim lukom.

Preljev možete kuhati sa senfom, majonezom, pavlakom, sirćetom, sok od limuna. Ali nemojte se zanositi, inače možete ubiti ugodnu nijansu pušenja.

Dimljena iverka sa povrćem

Vrlo jednostavno i lagana salata, i, što je najvažnije, ukusno, lako se može pripremiti za večeru. Za pripremu nam je potrebno:

1. Dimljena iverka - 200g.
2. Slatka paprika - 2 kom.
3. Zeleni grašak - 100 g.
4. Luk - 2 kom.
5. Svježi kupus - 200 g.
6. Šargarepa - 1 kom.
7. Napunit ćemo kiselom pavlakom - 100 ml i stolnim sirćetom - 2 žlice. l.

Prvo sitno nasjeckajte kupus. Biber narezan na uske trakice. Šargarepu trljamo na rende sa malim rupama. Iverak narežite na srednje komade. Luk treba lagano marinirati na vrelom ulju. Zatim sve sastojke pomešati sa kupusom, dodati sirće i ostaviti da kupus malo omekša. Nakon nekog vremena dodajte ribu i grašak. Posolite i začinite jelo kiselom pavlakom.

Stepen spremnosti povrća lako se može odrediti viljuškom ili nožem. Da biste to učinili, jednostavno probušite povrće tokom kuhanja. Ako se šargarepa ili krompir lako probuše, onda su kuhani, ako ne, onda se isplati kuhati dodatnih 4-5 minuta.

Dimljena haringa sa cveklom

Ova salata koristi neobičan duet - majonez i kečap. Na prvi pogled, takva gomila je nepraktična, ali da se provjeri, okus se ispostavlja vrlo zanimljivim. Za pripremu ove salate koristićemo sledeće proizvode:

1. Dimljena haringa - 200 g.
2. Cvekla - 150g.
3. Celer - 100g.
4. Za preliv će vam trebati majonez i kečap -100 ml (svaki)

Počnimo. File haringe mora biti bez koštica. U haringi ima dosta kostiju, ali ako je dobro dimljena, neće biti teško očistiti file od njih. Također uklanjamo kožu i glavu. Dobijeni file se isječe na kockice. Prvo skuvajte cveklu i celer. Cveklu narežemo na kockice, celer iseckamo. Zatim pomiješajte kečap i majonez. Posolite, začinite sosom i promiješajte.

Riba se odlično slaže čak i sa voćem. Ako želite u svoju prehranu dodati egzotiku, onda ribljoj salati možete dodati ananas ili jabuke. Ovo diverzificira jelo i dodaje mu neobičan, slatkast okus.

Dimljena riba sa tjesteninom

Dimljena riba, odlično se slaže proizvodi od brašna kao sa testeninom. Testenina je izdašan proizvod, au kombinaciji sa dimljenim mesom postaje dvostruko zadovoljavajući. Ovo jelo može u potpunosti zamijeniti večeru. Za pripremu su nam potrebni proizvodi sa liste:

1. Dimljena riba (bilo koja) - 300g.
2. Makaroni - 200g.
3. Jabuke - 2 kom.
4. Zeleni luk.
5. Posoliti biber.
6. Za preliv koristimo majonez - 100 ml.

Nije bitno koji oblik tjestenine koristite, okus se neće promijeniti, ali percepcija jela može biti drugačija. Prvo skuvajte testeninu. Dok se kuhaju, možete raditi na jabukama. Potrebno ih je očistiti od jezgre i narezati na male kockice. Nasjeckajte zeleni luk i pomiješajte sa majonezom. Za više ukusan sos smesi dodati začine. Ribu narežemo na male komade. Zatim pomiješajte sastojke, posolite i dodajte sos. Salata spremna.

Riblje salate su lagane, ali, uprkos tome, veoma zadovoljavajuće. Sadrži mnoge elemente u tragovima, kao i nezasićene masne kiseline. Mnogi drugi proizvodi se ne mogu pohvaliti ovim. Stoga ga vrijedi jesti barem jednom sedmično.

Dimljena riba sa pečurkama

U ovoj salati dimljenu ribu lijepo nadopunjuju gljive. Gljive, pomiješane sa dimljenim proizvodom, stvaraju predivan okus i aromu. Za pripremu jela potrebno nam je:

1. Dimljena riba - 200g.
2. Krompir - 3 kom.
3. Krastavci - 2 kom.
4. Kisele pečurke - 100g.
5. Zeleni luk.
6. Za preliv koristimo kiselu pavlaku - 100 ml.

Prvo skuvajte krompir sa ljuskom. Krompir i ribu narežite na sitne komade. Krastavce i pečurke narežite na trakice. Nasjeckajte zeleni luk. Povrće ne treba soliti, već je bolje popapriti i posoliti pavlaku. Sve sastojke stavite u posudu za salatu, začinite dresingom i promiješajte.

Salata sa dimljenom ribom uvijek će imati svijetli i bogat okus, bez obzira sa kojim sastojcima je pomiješate.

Pogodan za njegovu pripremu raznovrsnost povrća, v razne forme(Svježe, soljeno, kiselo, kuhano). Prikladno je i svježe, konzervirano ili sušeno voće.

Ukrašavanje gotove poslastice vrijedi umjereno, inače će biti teško vidjeti od čega se sastoji. Ako se na stolu nalazi nekoliko salata, pokažite maštu u ukrašavanju, to će diverzificirati ukupnu "sliku" stola.

Poslužite najbolje, posebno na svečanom stolu, u prekrasno jelo ili zdjelu za salatu, uredno i lijepo slažući sve sastojke.

Lagani okus dima dimljene ribe dat će prijatan dodir svakom jelu. Spremite se i ne bojte se kulinarski eksperimenti. Dobar apetit.

Denis Kvasov

AA

Nijedan praznični sto nije potpun bez salate. Nudimo Vam pristupačne i originalne recepte za salate sa dimljenom ribom. Kuvajte sa zadovoljstvom, uživajte u jedinstvenom ukusu!

Bitan! Prije kuhanja, dimljena riba se oguli, uklone se sve kosti, uključujući i međumišićne. Isecite prema receptu.

Jednostavan recept ispod uključuje dostupne sastojke. Ovo rezultira ukusno jelo to zaslužuje vašu pažnju.

Sastojci:

• dimljena skuša ili - 300 g;
• jaja - 4 kom.;
• jabuke - 2 kom.;
• svježi krastavci - 1 kom.;
• grašak iz konzerve - 100 g;
• majonez - 100 g;
• zelje - po ukusu.

Možete kuhati bez majoneze, zamjenjujući je biljnim uljem.

Priprema hrane:

Krastavac se opere i iseče na kockice. Jaja se kuvaju 10-12 minuta, ohlade, iseku na srednje kockice. Jabuke oprati, odstraniti jezgru, narezati na isti način. Fileti skuše se iseku. Zeleni grašak se oslobađa od salamure.

Redoslijed kuhanja:

Pomiješajte ribu s jajima, graškom, jabukama i krastavcem, začinite majonezom, stavite u tobogan.

Savjet! Ovo jelo se može ukrasiti zeleni luk. Narežite ga dijagonalno u obliku perja i ukrasite jelo.

Salata sa crvenom dimljenom ribom

Salata s crvenom dimljenom ribom ne samo da izgleda svečano i elegantno, već ima i odličan okus.

Sastojci:

• ljuto dimljeni ružičasti losos (ili druga crvena riba) - 250 g;
• bundeva - 450 g;
• slatka paprika - 2 kom.;
• crveni luk - 1 glavica luka;
• cherry paradajz - 10 kom.;
• biljno ulje - 30 g.

Točenje goriva:

• maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• med - 30 g;
• suho bijelo vino - 30 g;
• pinjoli - 3 kašike. l.

Priprema hrane:

Toplo dimljena riba sa povrćem dobro ide. Bundeva se očisti, odstrani semenke i nareže na štapiće (1×4 cm). Papriku oprati, odstraniti sjemenke sa peteljkom, isjeći velike slamke. Paradajz se opere i koristi ceo. Luk je oguljen od suve ljuske, narezan na kriške srednje veličine duž poluprečnika. Riba se isječe na komade.

Orašasti plodovi se suše u suvom tiganju.

Redoslijed kuhanja:

Bundeva sa paprikom, paradajzom i lukom stavlja se na podmazan pleh, poprska uljem, odozgo prekriva folijom za hranu i peče u rerni zagrejanoj na 180°C 30 minuta.

Za preliv, pri mućenju pomešati ulje, med i vino. Konzistencija treba da bude ujednačena.

Pečeni i ohlađeni proizvodi pažljivo se sjedinjuju s ribom, izlažu se u ravnu posudu, prelivaju dresingom i posipaju suhim orašastim plodovima.

Savjet! Dimljena riba i štapići od rakova dobro se slažu u jednoj salati. Možete ih dopuniti lukom, jajima i majonezom.

Zanimljiv recept, pristupačni proizvodi -. Kuvajte sa nama!

Salata od dimljene ribe sa krompirom

Sastojci:

• krompir - 300 g;
• biljno ulje za prženje krompira - 200 g;
• dimljena riba (bilo koja) - 200 g;
• prepelica jaja - 10 kom.;
• cherry paradajz - 10 kom.;
• fina sol "ekstra" - po ukusu;
• zelenilo za dekoraciju.

za sos:

• majonez - 100 g;
• sok od limuna - 1 kašika. l.;
• svježe mljeveni biber - po ukusu;
• Provans bilje - na vrhu kašičice.

Priprema hrane:

Paradajz oprati i iseći na polovine. Prepelica jaja se skuvaju, ohlade i iseckaju na pola. Riba je sitno iseckana.

Krompir oguliti, iseći na trake dužine 4 cm, debljine 1-2 mm, oprati hladnom vodom, osušiti salvetama i pržiti dalje biljno ulje prije zlatno-smeđa. Nakon prženja stavite papirnate ubruse da uklonite višak masnoće. Pospite sa malo sitne soli, promiješajte.

Za sos umutiti majonez, dodati limunov sok, biber i provansalsko bilje po ukusu.

Redoslijed kuhanja:

Pomfrit se izlaže na okruglo jelo u obliku prstena. U sredinu se stavljaju dimljeni riblji fileti. Riblji file zatvorite paradajzom i prepelica jaja polažući ih odrezanom stranom prema dolje. Jelo ukrasite začinskim biljem.

Ovu salatu možete pripremiti sa šampinjonima. Polažu se zajedno sa cherry paradajzom i prepeličjim jajima. Sos se servira u soscu. Prije upotrebe salatu preliti dresingom i lagano promiješati.

Savjet! Umake i dresinge možete napraviti sami od vaših omiljenih začina, domaćeg majoneza, limete.

Milanska salata sa dimljenom ribom

Sastojci:

• tjestenina (koju najviše volite) - 250 g;
• skuša - 250 g;
• jabuke - 2 kom.;
• luk - 1-2 kom.;
• majonez - 100 g;
• sol, crvena paprika - po ukusu.

Priprema hrane:

Tjestenina se skuva u kipućoj, posoljenoj vodi do kulinarske spremnosti, baci u cjedilo, opere hladnom prokuhanom vodom, ostavi da se ocijedi.

Jabuke su izrezane na 4 dijela, jezgra je uklonjena. Možete očistiti kožu. Narežite na kockice. Skuša (ili druga vruća dimljena riba) se isječe na male komade.

Luk se oguli, opere, nasjecka na rende sa malim rupicama.

Za preljev za salatu pomiješajte majonez sa naribanim lukom, crvenom paprikom, umutite dok ne postane glatka.

Redoslijed kuhanja:

povezati pasta sa jabukama, ribom, začiniti sosom od majoneze sa sokom od luka i crvenom paprikom, lagano promešati, širiti u zdjelu za salatu s toboganom.

Savjet! Dimljena riba odlično ide uz cveklu. Možete kuhati s dimljenom haringom - dobijete haringu ispod bunde.

Salata sa čipsom i dimljenom ribom

Ovo neobično i veoma ukusna salata spreman za 5 minuta!

Sastojci:

• ajsberg salata - 400 g;
• toplo dimljeni losos - 250 g;
• tvrdi sir (možete napraviti salatu sa sirom umjesto tvrdog sira) - 200 g;
• majonez - 100 g;
• beli luk - 3 čena;
• pavlaka - 100 g;
• čips od sira - 200 g.

Priprema hrane:

Zelena salata se sortira, opere i ručno isecka na sitne komade. Losos se isječe na komade. Beli luk se oguli, opere i izgnječi.

Za sos pomešati majonez, pavlaku, seckani beli luk. Po ukusu možete dodati crni biber.

Redoslijed kuhanja:

Glavanu salatu polaže se na ravnu posudu u ravnom sloju, premazana kuvanim sosom. Površina je posuta naribanim tvrdim sirom. Riba i pomfrit su lijepo poslagani na njega. Umjesto čipsa možete koristiti krutone. Biraju se prema ukusu. O tome smo pričali u našem drugom članku.

Savjet! Iceberg salatu se lako može zamijeniti kineskim kupusom.

Salata sa dimljenom ribom, pirinčem i jajima

Salata sa dimljenom ribom i pirinčem ne zahtijeva mnogo truda, priprema se jednostavno i istovremeno izgleda nevjerovatno. Set proizvoda je lagan, dijetetski.

Sastojci:

• dimljeni bakalar - 200 g;
• smeđi pirinač - 200 g;
• zeleni grašak - 200 g;
• jaja - 3 kom.;
• sol - po ukusu;
• limun - ½ kom.;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• peršun - nekoliko grana.

Priprema hrane:

Pirinač se opere i kuva u većoj količini ključale vode dok ne skuva, voda se ocedi i ohladi. Svježi ili smrznuti grašak se kuha 5 minuta, baci u cjedilo. Riba se isječe na komade. Jaja se skuvaju i iseckaju na kockice. Ovo jelo možete kuvati i bez jaja.

Iz limuna se iscijedi sok, a kora se nariba na rende.

Redoslijed kuhanja:

Kuvana riža se sjedini u posudi sa jajima, graškom, dimljenim bakallarom, doda se kora, poprska limunovim sokom, maslinovim uljem, promiješa, stavi u zdjelu za salatu, posipa začinskim biljem.

Umjesto grašak Možete li napraviti ovu salatu sa kiseli krastavci. Tada se limun isključuje iz recepta.

Savjet! Dimljeni bakalar možete zamijeniti dimljenim leptir ribom ili nekim drugim po želji.

Salata sa dimljenom ribom i pirinčanim rezancima

Ova salata sa toplo dimljenom ribom ima originalan, neuporediv sastav proizvoda.

Sastojci:

• pirinčani rezanci - 100 g;
• toplo dimljeni losos - 150 g;
• kiseli đumbir - 100 g;
• rasol od kiselog đumbira - 100 g;
• listovi cilantra - hrpa;
• maslinovo ulje - 80 g;
• limunova korica od ½ kom.;
• susam - 2 kašike. l.;
• zeleni luk.

Priprema ove salate možete ostaviti i za zimu, jer đumbir jača imunitet.

Priprema hrane:

Rezanci se kuvaju 3 minuta u kipućoj vodi. Juha se ocedi, opere, osuši.

Priprema začina za rezance od đumbira maslinovo ulje, salamura od đumbira, seckana korica, limun, zeleni luk.

Losos je podijeljen na velike komade.

Susam se prži u suvom tiganju do arome pečenih orašastih plodova. Cilantro se opere i isecka na komade.

Redoslijed kuhanja:

Začiniti rezance. Dodajte ribu, cilantro, promiješajte, rasporedite po posudi i pospite susamom.

Salata od mimoze sa dimljenom ribom

Klasični recept za mimozu priprema se s ribljim konzervama, ali dimljena riba ima bolji učinak i od najskuplje konzervirane hrane.

Sastojci:

• blago slani losos - 50 g;
• vruće dimljeni ružičasti losos - 200 g;
• jaja - 3 kom.;
• krompir - 2 gomolja;
• šargarepa - 1 velika;
• ljutika - 1 glavica luka;
• majonez - 150 g;
• krema sa udjelom masti preko 30% - 100 g;
• hren - 1 kašičica;
• zelje kopra;
• sol - po ukusu.

Priprema hrane:

Šargarepa i krompir se kuvaju do kuvanja (bez prekuvanja), ohlade, ogule, iseku na veoma sitne kockice. Crni luk se sitno nasjecka.

Jaja se kuvaju 10-12 minuta, ohlade, očiste, belanca izrendaju, žumanca - viljuškom. Riba se melje ručno.

Preljev za salatu priprema se od majoneze, hrena, vrhnja i nasjeckanog kopra. Umjesto jednog od slojeva majoneze, možete koristiti nasjeckani avokado u kašu. Daće jedinstven ukus jelu.

Redoslijed kuhanja:

Salata se formira u slojevima, svaki sloj premazujući majonezom na ovaj način:

1. krompir;
2. ružičasti losos;
3. ljutika;
4. mrkva;
5. krompir;
6. losos;
7. mrkva;
8. žumanjci;
9. proteini.

Savjet! Jelo možete ukrasiti maslinama, crvenom i zelenom paprikom.

Savršene su za svečanu trpezu i samo za večeru.

Sa dimljenom ribom, krompirom, puterom i krastavcem

Priprema salate ne zahteva mnogo truda i vremena.

Sastojci:

• dimljena haringa - 300 g;
• krompir - 400 g;
• jaja - 2 kom.;
• slatki luk - 1 kom.;
• svježi krastavci - 2 kom.;
• zelena salata - 5 listova;
• biljno ulje - 100 g.

Moguće je dopuniti set proizvoda sa konzervirani kukuruz ako je voliš. Ovo jelo možete kuvati i bez krompira.

Priprema hrane:

Haringa se isječe na kockice. Krompir i jaja se kuvaju, ohlade, ogule, seku na isti način. Luk se očisti od suhih ljuski, opere, isječe na tanke poluprstenove. Listovi zelene salate se kidaju ručno.

Redoslijed kuhanja:

Krompir se kombinuje sa haringom, krastavcima, jajima, lukom, zelenom salatom. Napunite uljem, promešajte. Širite u zdjelu za salatu toboganom, ukrasite lijepo isjeckanim krastavcima.

Foto galerija salata sa dimljenom ribom

Salate s dimljenom ribom povoljno se razlikuju po svijetlom okusu i specifičnoj aromi. Možete eksperimentirati s kombinacijom proizvoda, pokazati svoju maštu zamjenom ribe tradicionalnim receptima za dimljene proizvode. Štoviše, kalorijski sadržaj salate s dimljenom ribom je nizak i u prosjeku iznosi 120-150 kcal. Prijatno!

Uoči svečane gozbe, svaka domaćica obično zagonetne koje jelo je bolje skuhati kako bi iznenadila svoje goste. Idealna opcija za takav slučaj bila bi salata s dimljenom ribom. Koristeći drugačiji set sastojaka, možete kuhati desetke varijacija ovog originalnog jela. Svaki recept je dobar na svoj način. Na primjer, možemo razmotriti samo neke od njih.

U mediteranskim zemljama jedan jednostavan, ali vrlo popularan originalni recept zelena salata.

Domaći kuvari pripremaju ga sa toplo dimljenom ribom. Ispada vrlo ukusno i, osim toga, niskokalorično jelo.

Uostalom, za njegovu pripremu koriste se sljedeće komponente:

• 300 grama morske ribe(upravo toplo dimljeni);
• 1 veliki crveni grejpfrut;
• 200 grama cherry paradajza;
• 15 grama balzamiko sirćeta;
• 35 grama maslinovog ulja;
• prstohvat mirisnog sušenog talijanskog bilja;
• 200 grama mješavine zelenih salata (rikola, endivija, iceberg, potočarka i druge).

Priprema takvog jela uopće nije teška:

1. Prvo morate pažljivo izrezati ribu. Da biste to učinili, potrebno je ukloniti kožu s njega i ukloniti sve kosti. Preostalo meso podijelite na komade srednje veličine.
2. Paradajz oprati i iseći na pola.
3. Zelenu salatu trgajte rukama.
4. Ogulite grejpfrut, rastavite na kriške, a zatim svaku od njih prerežite na 2 dela.
5. Stavite praznine u zdjelu za salatu, pospite začinskim biljem, prelijte uljem i sirćetom, a zatim lagano promiješajte.

Takvu salatu poslužite uz dimljenu ribu odmah, dok zelje ne omekša pod dejstvom ulja i sirćeta.

Ovo vitaminsko jelo bit će vrlo popularno kod onih koji prate svoje zdravlje ili žele smršaviti.

Recept sa krompirom

Vrlo često se priprema salata sa dimljenom ribom uz dodatak raznog povrća. Sočan i hranljiv, uvek će vam dobro doći.

Za ovu opciju možete uzeti:

• 200 grama toplo dimljenog ribljeg filea;
• 2 krompira;
• 1 šargarepa;
• fina sol;
• malo bibera;
• 100 grama majoneza (ili pavlake).

Kako pripremiti ovu salatu:

1. Prvo treba da skuvate krompir.
2. Sirovu šargarepu narendajte na rende sa velikim ćelijama.
3. Narežite ribu na male komadiće.
4. Kuvani krompir oguliti, a zatim iseći na kockice.
5. Sakupite proizvode u jedan tanjir, posolite i pospite biberom.
6. Sve prelijte majonezom i dobro promiješajte.

Prije stavljanja na stol, gotovu salatu možete ukrasiti svježim začinskim biljem. Biće ne samo veoma ukusno, već i lepo.

Kuvanje sa pirinčem

U salatu sa dimljenom ribom možete dodati malo kuvanog pirinča. Ispostavilo se da je jelo vrlo zadovoljavajuće i može zamijeniti punu večeru.

Za posao će vam trebati:

• 100 grama pirinča dugog zrna;
• 1 litar vode za piće;
• 2 krastavca (soljena ili kisela);
• 2 jaja;
• 100 grama pavlake i majoneza.

Tehnika pripreme salate:

1. U šerpi prokuhajte vodu i u njoj skuvajte pirinač.
2. File dimljene ribe sitno izmrviti nožem i sipati u činiju.
3. Skuvajte i ogulite jaja. Narežite ih na kockice zajedno sa krastavcima, a zatim dodajte ribi.
4. Napunite majonezom. Možete ga prvo malo posoliti.
5. Dodati pirinač, pavlaku i sve ponovo promešati.

Poslije toga gotov obrok Ostaje samo prebaciti u zdjelu za salatu, ukrasiti po svom ukusu i poslužiti.

Salata sa hladno dimljenom ribom

Hladno dimljena riba koristi se i za pripremu salata. Istina, u ovom slučaju morate pažljivo razmisliti o listi dodatnih sastojaka.

Uostalom, takva riba se smatra delikatesom. Gušće je teksture i naglašenog ukusa.

Da biste od njega napravili jednostavnu, ali prilično ukusnu salatu, bolje je uzeti:

• 3 jaja;
• 1 crveni luk;
• 140 grama ribe (bez kostiju);
• 60 grama sira;
• 100 grama kukuruza slatkog;
• majoneza.

Način pripreme takvog jela nije posebno originalan.

Za ovo vam je potrebno:

1. Oguljeni luk narežite na sitne kockice.
2. Sir sameljite na rende.
3. Oguljena jaja skuvati i izmrviti.
4. Narežite ribu na male komadiće.
5. Kukuruz izvadite iz tegle, prethodno ocedite salamuru.
6. Sipajte proizvode u zdjelu za salatu, prelijte majonezom i dobro promiješajte.

Po želji u gotovo jelo možete dodati malo bibera za ukus.

Sol u ovom slučaju nije potrebna. Već je dovoljno u siru i ribi.

Neobična verzija salate od mimoze

Salata pod nazivom "Mimoza" odavno je veoma popularna kod domaćica. Obično se pravi od riblje konzerve, ali to nije apsolutno neophodno. Kao glavni sastojak može se koristiti i dimljena riba. Ispada originalno i, štoviše, prilično ukusno.

Za posao vam je potrebno:

• 2 krompira;
• 1 veliki luk;
• 330 grama toplo dimljene ribe;
• 1 slatka i kisela jabuka;
• 6 jaja;
• 220 - 250 grama majoneza.

Za pripremu riblje salate od ovih proizvoda potrebno vam je:

1. Skuvati jaja i krompir.
2. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
3. Dimljenu ribu pažljivo narežite na komade, uklanjajući joj sve kosti. Ostatak mesa izgnječite viljuškom.
4. Očistite jaja. Nakon toga nožem sitno nasjeckajte protein, a žumance izgnječite u mrvice.
5. Kuvani krompir narežite na kockice.
6. Odrežite koru od jabuke i uklonite jezgru, a pulpu istrljajte na rende.
7. Zatim pripremljene proizvode treba rasporediti na tanjir u slojevima: dio krompira - ½ ribe - luk - majonez - proteini - ostatak krompira - ½ ribe - jabuka - majonez - žumanjke.

Prije serviranja, takvo jelo treba stajati u hladnjaku najmanje par sati. Za to vrijeme proizvodi će imati vremena da razmijene okuse i malo se stisnu.

Sa dimljenom crvenom ribom

Veoma je dobro kuvati salate sa dimljenom crvenom ribom. Ne samo da je ukusno, već je i veoma korisno. Štaviše, delikatnog ukusa crvena riba daje poseban ukus svakom jelu.

To se lako može vidjeti na primjeru jednostavne salate, za koju trebate uzeti:

• 200 grama dimljene ribe (bez kože i kostiju);
• 1 velika cvekla;
• 150 grama feta sira;
• sok od jednog limuna;
• biljno rafinisano ulje.

Takvo jelo morate napraviti u fazama:

1. Prvo morate prokuvati cveklu dok ne omekša. Zatim ga je potrebno ohladiti, oguliti i iseći na kockice.
2. Na isti način sameljite sir i ribu.
3. Pripremljene sastojke sipajte u dublji tanjir.
4. Prelijte ih mješavinom limunovog soka i ulja.
5. Dobro promiješajte.

Prije nego što jelo iznesete na stol, možete ga ponovo preliti limunovim sokom. Za meku fetu, slatku cveklu i blago slanu ribu, ovo će biti veoma korisno.

Puff snack na svečanom stolu

Od dimljene ribe za praznična trpeza mnogo kuvati originalne grickalice. Kako bi jelo izgledalo neobično, može se polagati u slojevima u prozirnu posudu. Uzmimo, na primjer, salatu sa dimljenom ribom, koja je u kulinarstvu poznata kao "Nežnost".

Trebat će vam sljedeća lista komponenti:

• 400 grama bilo koje dimljene ribe;
• 4 jaja;
• 80 grama tvrdog i 100 grama skute;
• 3 kašike rendanog hrena sa vrhnjem;
• 1 grančica svježe mente;
• 80 grama orasi(očišćeno);
• malo potočarke.

Kako kuhati salatu "Nežnost":

1. Riblji file lagano izgnječite viljuškom.
2. Skuvati jaja. Nakon toga žumance sameljite u mrvice, a bjelanjke izrendajte.
3. Pomiješajte meki sir sa hrenom. Pomiješajte dio sa proteinima.
4. Orahe nasjeckajte oštrim nožem.
5. Tvrdi sir samljeti na rende sa velikim ćelijama.
6. U pripremljene posude rasporedite sastojke u slojevima: meki sir sa hrenom i proteinima - riba - tvrdi sir - seckani orasi - meki sir sa hrenom - žumance.

Ostaje samo ukrasiti salatu začinskim biljem i možete je nositi na stol. Takvo jelo bolje je poslužiti u porcijama u zdjelicama ili čašama. Bit će to pravi ukras svečane trpeze.

Nisu svi sretni da ih probaju. I sve zašto? Ne znamo koje proizvode uzeti i kako od njih kuhati. Zapravo, u tome nema ničeg strašnog i za osudu. Želimo vam pomoći da to shvatite, naučimo vas kuhati i učiniti salatu od dimljenog lososa vašim omiljenim jelom.

Ukusno i zdrava salata od dimljenog lososa

Osobine prerade ribe

Danas ih ima mnogo moderne tehnologije, omogućavajući očuvanje drevnih tradicija prerade i kuhanja morske i okeanske ribe. Dakle,: način hladnog i toplog kuvanja. Kako biste osjetili ljepotu ovog proizvoda, predlažemo da se upoznate s receptima: salata od hladno dimljenog lososa i salata od toplo dimljenog lososa.

Prvi recept su predjela sa đum lososom kuvana na topao način

Za pripremu nam je potrebno:

• Luk - 1 kom.;
• kokošja jaja - 3 kom.;
• riba - 250 g;
• majoneza 5 kašika. kašike;
• francuski senf - pola kašičice;
• jabuka - 2 kom.

Redoslijed pripreme predjela

1. Pripremimo proizvode: oljuštite luk i sitno nasjeckajte; jaja kuhajte 5-20 minuta u blago posoljenoj vodi, ohladite u hladnoj tekućoj vodi, nakon čega ih je potrebno oguliti i sitno nasjeckati; ribu oslobodite od kože i ostataka sitnih kostiju, narezanih na kockice; pomiješajte majonez i francuski senf u jednoj posudi; Jabuke oguliti i opranim jabukama odstraniti sjemenke, a zatim naribati krupnijom stranom ribeža.
2. Za jelo nam je potrebna duboka ploča velikog promjera.
3. Ravnomjerno rasporedite 1 žlicu po dnu. kašika mešavine majoneza sa francuskom senfom.
4. Zatim položite slojeve sljedećim redoslijedom: jabuke, luk, jaja. Između slojeva potrebno je razmazati 1 tbsp. kašika mešavine majoneza sa francuskom senfom.

Predjelo je spremno za jelo za 2-3 sata, za to ga treba premjestiti na hladno i ostaviti da se kuha.

Drugi recept - grickalice sa hladno dimljenim lososom

Za njega ćemo uzeti:

• Luk - 1 kom.;
• prepelica jaja - 8 kom.;
• riba - 300 g;
• majoneza;
• limun - pola;
• - 2 kom.

Proces kuvanja

1. Pripremite proizvode: iscijedite sok od pola limuna, procijedite ga kroz sito; Krompir dobro isperite pod mlazom vode četkom i kuvajte 10-15 minuta u blago posoljenoj vodi, zatim ostavite da se ohladi i iseckajte na kockice; ribu očistite od kore i narezanu na kockice poprskajte limunovim sokom; skinite ljusku s luka, sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom, ostavite 5 minuta, a zatim ocijedite i ohladite; jaja skuvati, ohladiti u hladnoj tekućoj vodi, iseći na kockice.
2. Sve sastojke stavite u dublju posudu i dobro izmiješajte.
3. Prelijte majonezom srednje masnoće i lagano promiješajte.

Da bismo prenijeli delikatan okus salate s lososom, potreban nam je obrazac. Užinu je bolje poslužiti za stol u porcijama. Ako u svom arsenalu nemate takvu formu, možete je napraviti od obične flaše mineralne vode tako što ćete je iseći na segmente od 10-12 cm. Dakle, formu treba staviti na tanjir, staviti posudu u njemu pažljivo uklonite obrazac.