Sir za kobasice je fermentisani mlečni proizvod, koji se priprema od starog mekog i durum sorte. Mnogi ga potrošači vole zbog neobičnog mirisa i okusa, koji je donekle sličan kobasici. Ovaj proizvod je savršeno kombinovan sa ostalim sastojcima, što dovodi do širokog spektra različitih grickalica.
Recept za salatu sa sirom i šargarepom
Ovo jelo je savršeno za ljubitelje slana jela. Sve se sprema vrlo jednostavno, ako sastojke iseckate na kockice, dobijete salatu, a ako je iseckate na rende, dobijete originalna užina ili sendvič miks. Metode kuhanja su gotovo identične osim vrste rezanja.
Sastav uključuje sledeće sastojke: 325 g naše glavne komponente, šargarepu, 2 jaja, 4 čena belog luka i majonez za dresing.
- radi lakšeg mljevenja sira preporučuje se da ga stavite u zamrzivač na nekoliko minuta. Narežite ga na kockice ili naribajte. Zatim pazite na šargarepu i nasjeckajte je na isti način kao i prethodni sastojak;
- pomiješajte pripremljene sastojke i protisnite bijeli luk kroz presu. Prethodno kuvana tvrdo kuvana jaja narežite na kockice i dodajte ostalim sastojcima. Ostaje samo staviti majonez i, po želji, staviti začine ili sol. Preporučljivo je poslužiti ohlađeno.
Recept za salatu sa sirom od kobasica i štapićima od rakova
U stvari, ima ih mnogo razne salate sa štapićima od rakova, od kojih ćemo jedan predstaviti vašoj pažnji. Jelo se ispostavilo originalnog okusa. Po želji, sastav sastojaka možete dopuniti drugim proizvodima.
Za kuvanje treba uzeti: 325 g sira, 10 štapića rakova, 3 jaja, par crnog luka, so i majonez. Ako želite da kuvate dijetalno jelo, pa kao preliv upotrijebite pavlaku.
Mi ćemo se pripremiti na ovaj način:
- prvo se pobrinite za štapiće rakova i ogulite ih od filma, a zatim ih narežite na tanke trakice da dobijete nešto slično rezancima. Sameljite našu glavnu komponentu na krupno rende. Možete koristiti i rende za korejsku šargarepu;
- luk oljuštite i narežite na kolutove, a tvrdo kuvana i oguljena jaja narežite na trakice;
- sjediniti sve sastojke, dodati majonez i sol. Ovo jelo ima originalan ukus dimljene ribe.
Recept za salatu sa kobasičastim sirom i paradajzom
Druga verzija originala ukusno jelo koja će mnoge iznenaditi svojim ukusom. Od predstavljenih sastojaka dobija se 3-4 porcije.
Potrebni proizvodi: 155 g kuvane junetine, 125 g sira, 10 čeri paradajza ili 2 obična paradajza, 100 g pavlake, peršun, par čena belog luka i so.
Mi ćemo se pripremiti na ovaj način:
- meso skuvajte dok ne omekša, a zatim ga zajedno sa kobasicom od sira narežite na kockice srednje veličine. Sada vodite računa o rajčicama i ako koristite cherry paradajz, onda ih narežite na 4 kriške, a ako obične rajčice - onda na kocku;
- pomešati pripremljene sastojke, a za sos pomešati seckano začinsko bilje, pavlaku i beli luk propušten kroz presu. Dodajte pripremljeni dresing i dobro promiješajte.
Recept za salatu sa sirom od kobasica i piletinom
Ovo jelo se ispostavilo zadovoljavajućim, pa se može poslužiti zasebno, ali i skladno izgleda na svečanom stolu. Možete eksperimentirati s oblačenjem, dobivajući nove i originalne opcije.
Za recept za salatu sa sirom od kobasica potrebno je uzeti: 70 g glavne komponente, 250 g fileta, 185 g paradajza, 45 g slanine, zeleni luk, 110 g krem sir, 75 g majoneze, salata od listova i 25 g krekera.
Mi ćemo se pripremiti na ovaj način:
- krekeri se mogu napraviti samostalno od bijelog ili crnog kruha, ali su prikladne i opcije kupljene u trgovini. Počnite sa sosom, za koji pomešajte majonez sa krem sirom. Sve dobro promiješajte i dodajte sjeckani zeleni luk;
- meso skuvajte, a zatim ga narežite na kockice ili rastavite na vlakna. Narežite paradajz na bilo koji uobičajen način. Sir za kobasice narezan na kockice;
- spojite sve komponente jela sa piletinom i stavite dresing. Rasporedite po listovima zelene salate, ukrasite krutonima.
Recept za salatu od sira sa kobasicama sa belim lukom
Ako volite začinjena i začinjena jela, obratite pažnju na ovu opciju. Svojim ukusom će iznenaditi i najzahtjevnije gurmane.
Pripremite ove sastojke: 90 ml biljno ulje, 3 čena belog luka, 125 g zelenih maslina, par luka, 3 kisele krastavce, 2 slatke paprike, 355 g sira i 215 g sirova dimljena kobasica, i još 90 ml vinsko sirće, 1 kašika. kašika senfa, so i biber.
Mi ćemo se pripremiti na ovaj način:
- Prvo pripremite papriku koju je potrebno očistiti od sjemenki i narezati na kockice. Na isti način sameljite kobasicu i sir. Oguljeni luk narežite na pola prstena. Ocijedite tečnost od maslina i narežite ih na kolutiće, a krastavce na trakice
- da napravite preliv pomešajte ulje, sirće, senf, posolite i pobiberite po ukusu. Masu umutiti pjenjačom i sjediniti sa sjeckanim bijelim lukom;
- Ostaje samo da pomiješamo sve sastojke, dodamo dresing i sve dobro izmiješamo. Stavite u frižider na nekoliko sati i tek onda poslužite.
Recept za salatu sa kobasicama i jajima
Još jedno jednostavno jelo koje se može brzo pripremiti za doček gostiju ili poslužiti za večeru. Pripremljeni sastojci dovoljni su za 4 porcije.
Za kuvanje treba uzeti: 125 g kobasica sir, luk, svježi krastavac, 5 jaja i 2 žlice. kašike majoneza ili pavlake.
Kuhaćemo na ovaj način: skuvati tvrdo kuvana jaja i iseći ih na male kockice. Dodajte im seckani krastavac i luk. Sir od kobasica narežite na kockice. Sve izmešati i začiniti majonezom.
Recept za lisnatu salatu sa kobasicom i papalinama
Ako želite da diverzifikujete svoj jelovnik nekom novom salatom, obratite pažnju na ovo jelo koje se ispostavilo veoma zasitno i ukusno. Pripremljeni sastojci će činiti jednu porciju.
Pripremite takav set proizvoda: po 225 g papalina i sira, 2 srednja krompira, luk, šargarepa, 3 jaja, 1 kašika. kašika maslinovo ulje i majonez. Umak se može zamijeniti mješavinom kisele pavlake i senfa.
Mi ćemo se pripremiti na ovaj način:
- povrće operite i kuvajte u koži dok ne omekša, a zatim ohladite i ogulite. Oguljeni luk nasjeckajte na sitnu kocku i pržite na zagrijanom ulju dok ne porumeni;
- otvorite teglu papalina i prebacite ribu u poseban tanjir. Dobro izmiješajte viljuškom da ne bude krupnih komada. Krompir i šargarepu posebno samljeti na krupno rende. Možete započeti sastavljanje salate;
- uzmite ravan tanjir i na dno stavite krompir i pritisnite ga da se napravi ravnomeran sloj. Podmažite malom količinom majoneze i na vrh stavite ribu, a zatim i luk. Sljedeći sloj je šargarepa, a zatim majonez i sir. Kuvana jaja sameljite na sitno rende, a jelo ukrasite odozgo. Ostavite par sati u frižideru da se sve dobro natopi.
Salata sa sirom i pečurkama
Još jedna verzija salate, u kojoj gljive daju jelo originalnog ukusa. Možete koristiti različite vrste gljiva, što će vam omogućiti da stalno dobijate novo jelo.
Šta kuvati
Sir za kobasice je jedna od najtraženijih, najpopularnijih, kupljenih roba na ruskom tržištu prehrambene industrije. Relativno niska cijena, prijatan okus svaki dan dodaju popularnost ovom proizvodu. U ovom članku ću vam reći o jednako popularnom jelu - salati sa sirom od kobasica.
Salata №1
Prvi na listi je salata od rakova. Sastojci: krastavci - 5-6 srednjih plodova, sir od kobasica - 200 grama, meso rakova / štapići od rakova- 300 grama, beli luk - 2 velika čena, pavlaka visoke masnoće - 3 kašike. Kao ukras mogu poslužiti grančice kopra ili peršuna.
kuvanje
Čiste krastavce sitno nasjeckajte. Narendajte sir za kobasicu na krupno rende. Da biste izbjegli zgnječenje sira, prvo ga morate zamrznuti u hladnjaku. Meso rakova ili štapiće rakova nasjeckajte na krugove ili kriške debljine oko dva milimetra. U dubljoj posudi pomiješajte kriške rakova, krastavce i rendani sir, začinite pavlakom. U kiselu pavlaku prethodno dodajte protisnuti beli luk. Za ljubitelje povrća možete dodati stotinjak grama rotkvice ili kupusa. Majonez za preljev će se svidjeti ljubiteljima slanog. Zeleni se može dodati po ukusu. Najprikladniji preljev bi bila domaća pavlaka.
Salata №2
Sljedeći recept: salata sa pigtail sirom. Pomalo neobično jelo, jer se ova vrsta proizvoda od sira ne sreće često. Ali ipak…
Sastojci: dimljeni sir pigtail - 300 grama, marinirane pečurke (šampinjoni su optimalni) - 300 grama, paradajz - 5 komada, peršun - 1 srednja veza, majonez - 200 grama.
kuvanje
Pečurke se moraju odvojiti od marinade, narezati na kriške. Paradajz narezan na kockice ili sektore. Pažljivo rasplesti sir i iseći ili pokidati nitima. Sitno nasjeckajte peršun. Sve sastojke pomiješajte što je moguće bolje i začinite jelo majonezom.
Kombinacija sa ostalim komponentama
Salata sa kobasicom tipa "pigtail" odlično ide uz šunku, kuvanu junetinu, grašak ili kukuruz.
Salata №3
Treće mjesto na ovoj listi zauzeće salata sa kobasicom i kiselim krastavcima.
Sastojci: krompir - tri gomolja, cvekla - tri manja voća, kiseli krastavci - 2 komada, krastavci - 250 grama, sir od kobasica - 200 grama, jaja - 3 komada, zeleni grašak - 1 staklenka, beli luk - 1 češanj, majonez za dresing.
kuvanje
Prije svega, potrebno je pripremiti povrće. Da biste to učinili, potrebno ih je oprati i kuhati dok ne omekšaju. Istovremeno, pokušajte da ne varite voće. Jaja takođe treba skuvati, a belanca odvojiti od žumanaca. Narendajte sir, jaja, cveklu i krompir. Sitno nasjeckajte rakove štapiće ili meso rakova i krastavce. Zgnječite bijeli luk. Sve sastojke rasporedite u slojevima, svaki natopljen majonezom, sledećim redosledom: krompir - krastavci - sir - meso rakova ili štapići - žumanca - belanca - cvekla sa belim lukom.
Dekoracija za salatu br.3
Gornji dio salate premažite majonezom i pospite zelenim graškom (po želji) i kriškama paradajza. I ova salata sa sirom od kobasica je spremna!
Mali savjet u zaključku
Kada kupujete sir od kobasica, obratite pažnju na njegovu površinu. Boja površine sira odgovarajućeg kvaliteta je od svijetložute do tamno smeđe, sa sjajnim sjajem. Sirna masa mora biti zbijena, isključeno je prisustvo mjehurića zraka. Ljuska je čvrsto pritisnuta na pulpu. Miris je karakterističan za dimljeni proizvod. Strana aroma će ukazivati na to da je proizvođač zanemario proceduru pušenja. Salate od kobasica bit će odličan dodatak i uobičajenoj prehrani i praznična trpeza. Prijatno!
Ipak, često mogu dati šansu mnogim eminentnim rođacima, često predstavljenim lažnjacima niske kvalitete.
A mi predlažemo da uzmete jednostavan, jeftin sir, dodate nekoliko pristupačnih proizvoda i stvorite jelo na koje umorni Evropljani nikada u životu ne razmišljaju.
Salate s kobasičastim sirom - opći principi pripreme
Sir za kobasice za salate reže se nožem ili secka rende. Veličina ćelija u ovom slučaju nema posebnu ulogu i može se odabrati prema vlastitom nahođenju. Sir za kobasice se miješa sa drugim zdrobljenim sastojcima ili se koristi kao jedan od slojeva u salatama. Za ukrašavanje takvog jela za grickalice možete koristiti naribani sir.
Salate sa kobasičastim sirom začinjavaju se majonezom, pavlakom ili posebnim prelivima od ovih proizvoda. Začini se rijetko dodaju preljevima kako ne bi narušili specifičnu aromu kobasica sira, najčešće se miješaju sa sjeckanim bijelim lukom ili kuhanim senfom radi pikantnosti. Također obloge namijenjene impregnaciji lisnate salate, pomešano sa sitno rendanim sirom od kobasica.
Salate sa kobasičastim sirom pripremaju se i od svježeg i od kuhanog povrća. Dodaje se kobasicama i ribljim jelima za grickalice.
Recept za salate je jednostavan, set proizvoda je minimalan i pristupačan, a ukus je neuporediv. A ako pokušate, pokažete svoju maštu i provedete malo vremena na originalnom dizajnu, niko neće ostati ravnodušan na sjajnu poslasticu.
Salata sa sirom i kupusom - "Jesen"
Sastojci:
400 gr. bijeli kupus;
Tri mala češnja bijelog luka;
Jedna šargarepa;
200 gr. kobasica gusti sir.
Način kuhanja:
1. Sitno nasjeckajte i lagano zapamtite kupus posolite. Ako ne možete običnim nožem isjeckati kupus na tanke trake, koristite poseban za guljenje krompira. Pruge će ispasti ne samo ujednačene, već i vrlo tanke.
2. Sir od kobasica narežite na tanke kratke štapiće i pošaljite u činiju sa kupusom.
3. Beli luk sameljite na sitno rende, pomešajte ga sa majonezom. Smjesu začinite mljevenom paprikom i njome začinite salatu.
Originalna salata sa sirom od kobasica - "Blog"
Sastojci:
Četiri srednja krompira;
Sir za kobasice, srednje gustine (dimljeni) - 350 gr.;
Glavica gorkog luka;
Dvije supene kašike putera od slatkog vrhnja;
Dvije kestenjaste repe;
Tri kisela krastavca srednje veličine;
Zeleni vrtni kopar i kovrčavi peršun;
Način kuhanja:
1. Limun poparite kipućom vodom ili potopite u njemu oko minut, zatim ga prepolovite, iz svake polovine dobro ocijedite sok i procijedite.
2. Krompir i cveklu skuvajte dok ne budu potpuno kuvani u različitim šerpama. U posudu sa cveklom dodajte malo sirćeta da ne izgubi boju.
3. Luk narežite na vrlo sitne ploške i marinirajte u svježe ocijeđenom sok od limuna.
4. Raširite pravougaoni list prozirne folije na dasku za rezanje. Na to naribajte kobasica sir kroz krupno rende. Po njegovoj površini ravnomjerno rasporedite češnjak istisnut presom i oblikujte gustu kobasicu. Zamotajte salatu u plastičnu foliju i ostavite u frižideru 40-45 minuta.
5. Na novi list prozirne folije istrljajte cveklu u ravnomernom sloju i lagano poravnajte.
6. Pokrijte sloj cvekle slojem rendanog krompira, a po vrhu ravnomjerno rasporedite marinirani luk.
7. Kisele krastavce tanko oguliti i iseći na kockice od pola centimetra. Ako su krastavci previše vodenasti, komadiće lagano stisnite rukama i stavite ih na krompir.
8. Na sredinu sloja krastavca stavite kobasicu od sira i pažljivo, podižući sve slojeve folijom, umotajte čvrst rolat. U tom slučaju kobasica od sira treba da bude u sredini, a rolat ne sme da se umota u puž.
9. Nemojte skidati film. Zamotajte rolat i stavite salatu u frižider na dva sata.
10. Zatim uklonite i pažljivo skinite foliju, pospite sjeckanim začinskim biljem odozgo, ne previše obilno.
Salata sa sirom od kobasica - "Haringa ispod lisice"
Sastojci:
Sir za kobasice, dimljeni - 150 gr.;
Slana haringa, srednje veličine;
Dvije mrkve;
Jedan krompir;
Large bulb;
Sloppy majonez.
Način kuhanja:
1. Skuvajte šargarepu i krompir u odvojenim tiganjima dok ne budu potpuno kuvani. Za krompir lagano posolite vodu, a za šargarepu zasladite. Kuvano povrće ohladite u hladnoj vodi i skinite koru sa njega.
2. Oguljene šampinjone i luk nasjeckati, pokušavajući da daju oblik slamke, i pržiti dok se ne skuva puter, pa ocijedite u cjedilu da se ocijedi sva tečnost.
3. Ogulite haringu od kože, odvojite filete, uklonite rebra i pažljivo pregledajte meso, uklanjajući sitne kosti. Ribu narežite na male pravougaone komade. Pokušajte odabrati kosti što je moguće bolje.
4. Uzmite prsten za formiranje i stavite ga na ravnu posudu. Ako nema takvog uređaja, napravite ga sami, od folije presavijene u nekoliko slojeva.
5. Stavite komade haringe u prvi sloj u kolut, pa po njemu ravnomjerno rasporedite pržene šampinjone. Odozgo narendati kobasice, na to krompir. Obavezno premažite sloj sira majonezom. Pokrijte sloj krompira naribanom šargarepom i premažite površinu salate majonezom. Prilikom slaganja slojeva svaki lagano pritisnite kašikom.
6. Salatu držite u frižideru oko sat vremena, a zatim pažljivo skinite obruč.
Salata sa sirom od kobasica - "Zmija"
Sastojci:
Jedan srednje veličine kiseli krastavci;
Dva jaja;
200 gr. ružičasti losos u konzervi;
300 gr. kobasica, meki sir;
Krompir - 2 gomolja;
Dvije velike kašike grašak, u konzervi;
Mali češanj belog luka;
Par grančica peršuna i kopra;
Par crnih maslina.
Način kuhanja:
1. Krompir dobro operite i skuvajte u uniformi u blago posoljenoj vodi. Zatim ohladite i ogulite kožu. Tvrdo kuvana jaja, napuniti velikom zapreminom hladnom vodom kako biste ih lakše ogulili.
2. Ružičasti losos stavite u dublju činiju i izgnječite viljuškom na male komadiće. Kako biste spriječili da sjemenke uđu u salatu, uklonite ih neposredno prije sjeckanja.
3. Na krupno rende izrendajte kuvani krompir, jaja i sir u činiju sa roze lososom. Možda će biti potrebno malo zamrznuti radi lakše obrade.
4. Pomiješajte majonez sa sjeckanim bijelim lukom i smjesu dodajte ostalim sastojcima, promiješajte.
5. Uzmite široku ovalnu posudu i na nju stavite salatu u obliku zmije.
6. Krastavac narežite na tanke kolutiće i po vrhu rasporedite "ljuspice". Stavite grašak ispod “vaga” tako da se malo uzdiže s jedne ivice.
7. Položite oprano i osušeno zelje oko zmije. Napravite oči od maslina. Jezik se može izrezati od kuvanog ili sirove šargarepe.
Salata sa sirom od kobasica - "Poklon"
Sastojci:
Čaša kuhanih rižinih žitarica;
100 gr. "Servelata";
Dva kuvana jaja;
Šaka crnih maslina bez koštica;
70 gr. salata od šargarepe, "na korejskom";
Sedam kašika nemasnog kiselog vrhnja;
60 gr. kobasica, po mogućnosti gusta, sir;
Mahuna slatke crvene paprike;
Kašičica dobrog ljutog kečapa;
Kašika senfa sa zrnom;
Četiri pravougaone vekne.
Način kuhanja:
1. Kobasica sir narendati na sitno rende i pomešati sa pavlakom, ljuti sos i senf, posolite i mljeveni biber.
2. Pirinač staviti u široku posudu u ravnom četvrtastom sloju i premazati preljevom od kisele pavlake. Izračunajte tako da stranice kvadrata budu jednake dužini jedne vekne.
3. Po sloju sira pažljivo rasporedite "Servelat" isečen na trakice i takođe premažite dresingom.
4. Na kobasicu staviti biber iseckanu na tanke kratke trakice i ponovo premazati sloj mešavinom pavlake.
5. Ravnomjerno rasporedite jednu sitno narendanu kuvana šargarepa i podmažite ga, kao i sve prethodne slojeve.
6. Pričvrstite kiflice na stranice salate i lagano ih pritisnite da se dobro zalijepe.
7. Od preostale šargarepe narežite gulicom za krompir tanke trakice.
8. Uzmite čačkalicu i na nju zabodite trakice šargarepe po rubovima, spajajući dvije suprotne i tako formirajući mašnu.
9. Očistite kuhana jaja i razdvojite belanca i žumanca. Utrljajte ih različita jela. Žumance i proteine odvojeno položite na površinu salate u kosim trakama.
10. Masline narežite na tanke trakice i njima ocrtajte trakice jaja.
11. Kiflice namazati preostalim dresingom, a u centar salate staviti luk od šargarepe.
Salata sa sirom od kobasica - "Vkusnyashka"
Sastojci:
700 gr. paradajz;
250 gr. kobasica sir;
350 gr. dimljena ili poludimljena kobasica;
Dvije čaše kisele pavlake srednje masnoće;
Kašika suvog maka;
Tri kriške ustajale bijeli hljeb.
Način kuhanja:
1. Paradajz i kobasicu iseći na kockice veličine centimetar, sir na tanke štapiće.
2. Oštrim nožem narežite hljeb na tanke štapiće i pržite ih na suhom tiganju dok ne porumene.
3. Istisnuti beli luk u pavlaku kroz presu, dodati mak i dobro promešati.
4. U jednoj posudi sjedinite kobasicu, sir i paradajz. Dodajte krutone i začinite salatu kuhanim sos od pavlake, promiješati.
5. Ako ne volite hrskave krutone u salati, ostavite ih u frižideru 2 sata do serviranja. Krekeri će upiti vlagu i postati mekani.
Salate sa kobasičnim sirom - trikovi i korisni savjeti za kuhanje
Konzistencija sireva za kobasice varira od proizvođača do proizvođača. Za salate su poželjnije guste kobasice od sira.
Ako se sir od kobasica slabo trlja i lijepi za ribanje, namažite njegovu površinu bilo kojim biljno ulje.
Za podmazivanje slojeva najbolje je uzeti više tekućeg majoneza ili kiselog vrhnja. Lakše se razmazuju po površini, a salatu će bolje i brže natopiti.
