Dom Kashi Prelepi sendviči sa crvenom ribom. Topli sendviči sa ribom u rerni. Recept: Sendviči sa crvenom ribom i krastavcem, maslac od rakova

Kashi

Prelepi sendviči sa crvenom ribom. Topli sendviči sa ribom u rerni. Recept: Sendviči sa crvenom ribom i krastavcem, maslac od rakova

Korištenje crvene ribe raznih sorti, skupog kavijara od lososa, egzotičnog voća i povrća u procesu pravljenja sendviča daleko je od novog trenda novijeg vremena, ali dobro poznata tehnika pri sastavljanju glavnog menija za bilo koji odmor. Smješteni u središtu svečanog stola, na konzolama za zalogaje ili na švedskim stolovima bilo kojeg banketa, postaju neizostavni atribut svake proslave, bilo da Novogodišnja noć, proslave rođendana i godišnjica, svadbeni banketi, svečani korporativni događaji ili samo večera za prijatelje.

U principu, uopšte nije važno koliko je grandiozno toplo jelo planirano da bude servirano i kako je zamišljeno po jelovniku gozbe, ukusne grickalice uvijek se munjevitom brzinom razilaze prema gostima, a pritom ni približno ne obaraju apetit publike.

U slučaju crvene ribe, izbor potrošača je apsolutno neograničen. Sve postojeće sorte se preporučuju za upotrebu u kulinarstvu. To u potpunosti ovisi o individualnim preferencijama, prirodi planirane proslave i, naravno, o planiranom budžetu predviđenom za troškove praznina za jelovnik gozbe. U pravilu se u pripremi sendviča preferiraju: ružičasti losos, losos i pastrmka.

Sljedeći recepti pomoći će vam da lijepo, vješto i sa ukusom ne samo skuhate, već i ukrasite najpopularnije grickalice za bilo koju proslavu.

Recept: topli sendviči od lososa

Proizvodi za recept:

Baton bijeli hljeb;
Pakovanje maslaca visokog kvaliteta;
Neslani svježi file lososa (u ovom primjeru ružičasti losos);
Oko 200 gr. bilo koji sir durum sorte;
Mala teglica majoneze srednje masnoće (trebaće vam deo);
Skuta, kao alternativa majonezu, za manje masni recept;
Gomila mladog zelenog luka;

File crvene ribe treba dobro oprati pod tekućom vodom i osušiti, raširiti na papirnati ubrus;

Ako vam se ovaj recept čini previše kompliciranim, kriške hljeba možete ispržiti u tiganju i tosteru. Najvažnije je da ih ne osušite, inače vekna može izgoreti u rerni dok se riba peče. Takođe, sendviče treba poslužiti tople, inače će se osušiti, iako će podgrijavanje u mikrotalasnoj ispraviti situaciju i povratiti bivšu mekoću.

Recept: Sendviči sa ružičastim lososom, svježim krastavcem i jajetom

Kombinacija crvenih sorti ribe i svježeg povrća prilično je popularna prilikom ukrašavanja svečanog stola. Poseban štih ukusa jelu daje upotreba ne jednostavnih komadića hleba, već hrskavog hleba od žitarica. Srećom, njihova raznolikost na policama prodavnica neće vas natjerati da dugo tražite odgovarajuće.

Proizvodi za recept:

Pakovanje kruha od cjelovitog zrna;
1 – 2 svježi krastavci srednja veličina;
Pileća jaja u količini od 1 - 2 komada;
Nekoliko kašika srednje masnog majoneza;
Slana crvena riba, narezana na tanke trakice; (u mom slučaju ružičasti losos)
Svježe zelje kopra;

Koraci za pripremu zalogaja prema ovom receptu su sljedeći:

Krastavce je potrebno oprati, osušiti i naribati na slamku. Može se rezati nožem
U budućnosti, sav višak soka od krastavca treba ocijediti;

Tvrdo skuvati jaja, oguliti, sitno nasjeckati ili istrljati;

Da biste napravili nadjev, potrebno je pomiješati malo majoneze sa naribanim jajetom;

Podmažite veknu tankim slojem majoneze, na vrh rasporedite rendani krastavac, prelijte masom od jaja. Pažljivo utisnite položene slojeve;

U sredinu svakog sendviča stavite filet ružičastog lososa, savijajući trake u obliku ruža.

Svježi kopar će biti najbolji ukras za takvo predjelo. Po želji, takve sendviče možete dopuniti nasjeckanim kolutima maslina ili kriškama limuna.

Recept: Sendviči sa crvenom ribom i krastavcem, maslac od rakova

Ovaj recept za kuhanje vam omogućava da koristite bilo koju vrstu crvene ribe. Izbor ovisi isključivo o individualnim preferencijama.

Dakle, trebat će vam:

Svježi hrskavi baguette;
Visokokvalitetni štapići od rakova (bolje je koristiti ohlađene, a ne smrznute);
Pakovanje putera;
Dimljeni sir- 100gr.
Svježi kopar, peršun ili drugo zelje;
Slana crvena riba (losos, ružičasti losos, pastrmka, klet);
Svježi krastavci u količini od 1 - 2 komada.

Baguet narežite na jednake komade debljine 1-2 cm;

Otopljeni puter i štapiće rakova izmiksajte u blenderu ili mikseru;

Svaki komad bageta premazati dobivenom smjesom odozgo i sa strane;

Zeleni kopar treba sitno nasjeckati i sipati u veliki tanjur srednje dubine;

Svaki sendvič uronite u tanjir sa zelenilom tako da strane kriške kruha budu potpuno prekrivene zelenilom;
Namažemo tanku krišku dimljenog sira (za ljubitelje jela sa izraženim ukusom dimljenog, inače ga ne možete dodati);
Krastavac je narezan na srednje kriške ili slamke;

Na vrh sendviča su poslagane: s jedne strane kriške krastavca, s druge, trake ribe izrezane u obliku ruže.

Kombinirani proizvodi prema ovom receptu ne samo da se savršeno nadopunjuju, već i naglašavaju okus jedni drugih.

Svečani recept: Sendviči sa crvenom ribom "Bubamara"

Posebno volim sendviče ladybug”po ovom receptu tokom proslava ili svečanih banketa. Iznenađujući ljepotom i svjetlinom, oni su ipak pripremljeni na prilično jednostavan način:

Proizvodi za recept:

Par peciva srednje veličine;
Slabo slani losos - 200 gr.
250 gr. lovni sir;
Nekoliko cherry paradajza;
200 gr. Majoneza s malo masti;
Konzervirane masline bez koštica;
Bilo koje sveže začinsko bilje, beli luk.

Proces kuhanja je sljedeći:

Kiflice se iseku po dužini i peku u jako zagrejanoj rerni par minuta. Zatim se hljebna podloga za sendviče izvadi i položi na plitku formu.
Paradajz se prepolovi.
Ohlađene komade lepinja podmažite masom od sira, položite komad lososa, na vrh stavite višnje mesom nadole.
Narežite nekoliko vrlo malih komadića maslina, stavite ih kao mrlje na površinu paradajza. Pored paradajza rasporedimo četvrtine maslina - to će biti glava naših bubamara. Od malih čena belog luka pravimo oči, zabodene u masline.

Sendviči sa "Bubamara" postat će ne samo ukusna poslastica, već i zaista dostojan ukras svečane gozbe. Ne zaboravite ukrasiti jelo svježim začinskim biljem i kriškama limuna.

Sendviči sa ukrasom od crvene ribe:

Nakon pripreme sendviča, potrebno je napraviti još nekoliko pokreta kako biste ih doveli do ideala. Popularni primjeri dizajna sendviča s crvenom ribom.

Svi znaju kako se prave sendviči (sendviči), a dobro dođu, pogotovo ako dođu iznenadni gosti. Svestrano jelo, koje se koristi kao samostalna užina i ukras svečanog stola. Teško je sada iznenaditi ljude, svi smo postali razmaženi što se tiče hrane. Ovo predjelo baš i ne pretenduje da bude gurmansko jelo, ali njihova mala raznolikost izgleda prekrasno na stolu. Glavna prednost je što možete kuhati sa bilo kojom crvenom ribom, i kombinirati s gotovo različitim sastojcima.

Pred nama je najzabavniji odmor Nova godina. Predlažem da mi se pridružite u hladnim predjelima. Danas ću vam reći kako kuham sendviče s lososom. Svi recepti su prikladni za svečanu trpezu, bitno je da su vrlo jednostavni.

Sendviči od lososa - svečani recept sa krem sirom

Takvo predjelo je odavno simbol praznika, iako je sva crvena riba skupa. Ali ako se planira novogodišnji praznik, onda nema novca šteta, to se dešava jednom godišnje. skuvati ga ukusno jelo ne košta puno truda.

Sastojci:

Hleb.
Losos je slan.
Krem sir.
Kopar za dekoraciju.

Prvo napravim pripreme, uzmem prepečeni hleb. Uzimam kalup, imam ga za tortu, mozes za kekse ili okruglu casu.

Izrezujem radni komad, pravim ga od ostataka hleba mrvice hljeba, ili koristite za kuvanje ćufte.

Preljeve premazati krem sirom. Ivice sendviča premazala sam koprom

Uzimam komad ribe, savijam ga i širim po vrhu. Predjelo je pripremljeno, brzo i jednostavno.

Pitajte kuhara!

Niste uspjeli skuhati obrok? Slobodno me pitajte lično.

Kako skuvati sendviče od lososa sa svježim krastavcem i skutom

Uz crvenu ribu odlično ide svježi krastavac i skuta koja predjelu daje svježinu. Ovo je ukusno i lijepo predjelo uz koje će svaki stol izgledati svečano i originalno. Okus lososa dugo će se pamtiti, a ako ga svi mogu skuhati, nastavak uspjeha će biti zagarantovan!

Sastojci:

blago slani losos (fil),
narezani raženi ili bijeli kruh,
masline i masline,
svježi krastavac,
zelena salata,
kopar,
svježi sir.

Uzimam hljeb, namažem ga skutom, isječem krastavac na par milimetara debljine, stavljam na vrh, pa je tanjir riblji file Stavio sam ga u sredinu. Zatim uzmem maslinu ili maslinu za dekoraciju, ubacim grančicu kopra. Ispostavilo se da je ovdje takav sendvič, tako da možete učiniti sve ostalo. Po redu, uzmite maslinu ili masline. Sendviči su spremni brzo kuvanje posuđe. Ukusno, probajte!

Sendviči sa blago slanim lososom

Kuhanje sendviča je jednostavan i uzbudljiv posao, rezultat će oduševiti vas i vaše goste. Obično tako svijetle i ukusne grickalice pojeo prvi. A crvena riba je najukusniji i najdelikatniji sastojak sendviča, pružit će zaista pravi kulinarski užitak.

Sastojci za 10 sendviča:

Slani losos - 150 gr.
Krem sir - 150 gr.
Krastavac - 1 kom.
Bijeli hljeb.
Kopar - 1 grozd.

Hleb sam isekla na komade.

Pomiješajte kopar i sir.

Krastavac sam narezala na tanke kriške.

Rezala sam filete lososa sa sličnim pločama.

Na suvom tiganju pečem kriške hleba.

Skupljam sendviče.

Pričvršćujem ih ražnjićima. Ispada lijepo, nježno i vrlo ukusno!

Sendviči sa lososom i avokadom

Ukusno i srdačna užina, idealno i ispravno rješenje za doručak i večeru. Lijepo će izgledati na prazničnom stolu. Jelo sadrži mnogo vitamina, minerala, omega-3 masnih kiselina. Sastojci uključuju avokado korisno voće, koji pozitivno utiče na sve ljudske organe.

Sastojci:

losos (file),
Bijeli hljeb,
rukola,
jabukovo sirće,
avokado,
Parmezan,
skuta,
maslinovo ulje,
rotkvica.

Baget isečem na komade, malo zapečem u rerni da se hrska.

Za pripremu paste ogulim avokado, odstranim košticu, nasjeckam nasumično, pretvorim u pire, dodam malo skuta krema, soja, biber, dovesti do homogene mase.

Rukolu sitno nasjeckajte.

Narežite rotkvice na proizvoljne kriške.

U šolju stavim rotkvice i rukolu, dodam malo Sirće, miješam.

Prelijte prethodno pečene komade bageta maslinovo ulje, pokriti kuhanom tjesteninom.

Losos nasumično narežite na kriške, rasporedite drugi sloj, zatim salata od rotkvice i rukole, pospite naribanim parmezanom.

Sendviči su spremni!

Recept za sendviče sa lososom i limunom

Crvena riba s limunom izgleda originalno. U veoma svijetlom predjelo će uživati svaki gost. Možete poslužiti odmah nakon pripreme. Ovo je najviše brz način sa minimumom sastojaka. Lijep i svečan, stol će izgledati svečano i "pametno".

Sastojci:

Slani losos (tanko narezan).
Kriške bijele banane.
Maslac na sobnoj temperaturi.
Limun.
Peršun (ili bilo koje zelje po ukusu).
Oblikovani kalup za rezanje

Od vekne sam izrezala figuru za sendviče.

Podlogu lagano namazam puterom.

Limun sam isjekao na tanke krugove, poslagao po jednu krišku za svaku kovrčavu prazninu.

Na limun sam stavila grančicu peršuna. Odozgo ukrašavam ružama od kriški lososa. originalni sendviči spreman.
Prijatno!

Ako želite da iznenadite ili obradujete svoje goste na odmoru, svakako skuhajte sendviče od lososa. Ručno rađeni recepti izgledat će kao vrhunac na svečanom stolu. Neočekivani sastojci, živopisni utisci ukusa, lak način za užinu, svi ovi kvaliteti čine užinu neizostavnom. Ovdje se slijede dva cilja odjednom - odličan ukus i odličan izgled brza hrana. Prijatno!

Crveni morske ribe: losos, pastrmka, kit, losos, itd. - proizvod koji sadrži unikatni set korisne supstance za zdravlje ljudi, mladost i ljepotu (posebno žena): omega-3 masne kiseline, jod, cink, selen, kalcijum, fosfor, fluor, vitamini B, vitamini D, A, PP, E i drugi.

Međutim, pored blagodati, crvena riba ima i neverovatan ukus, a kada je sveže soljena ili dimljena, ona je delikates.

Sendviči sa crvenom ribom i ricotta sirom

Ako mislite da je klasika - kriške slane ribe na vekni premazanoj puterom - jučer i vašem želucu potrebno nešto profinjenije, onda ovo neobičan recept sa ricotta sirom za vas.

Sastojci:

250 g meki sir"rikota"
pola veze kopra
prstohvat morske soli
1 limun
ekstradjevičansko maslinovo ulje
1 pakovanje bilo koje crvene ribe u vakum pakovanju*
1 pakovanje Croisette kruha sa susamom (ili bilo kog drugog sličnog)
mljeveni crni biber

Za dekoraciju:

limun
masline
zelena salata

Način kuhanja:

Pošto je ricotta sir blag proizvod, stavite ga u zdjelu za salatu, posolite po ukusu i promiješajte.
Kopar operite, osušite, sitno nasjeckajte. Pomiješajte rikotu i kopar.
Dodajte maslinovo ulje.
Beli luk propasirati kroz presu za beli luk.
Pobiberite i izmiksajte dobijenu masu.
Iscijedite sok od limuna, uklonite sjemenke. Dodati sok od limuna do slanog sira, promešati.
Hleb premažite pripremljenom masom od sira.
Crvenu ribu narežite na tanke komade.
Na vrh položite kriške crvene ribe.
Listove zelene salate operite, osušite i stavite na tanjir.
Prepolovite masline.
Jedan krug limuna narežite na komade.
Na sendvič, na crvenu ribu, stavite masline i limun.
Stavite sendviče na tanjir.

Originalni sendviči sa sirom i crvenom ribom su spremni. Prijatno!
I nemojte odlagati sa upotrebom, kruh može izgubiti svoja hrskava svojstva.

Sendviči sa crvenom ribom i puterom

Klasična kombinacija bijelog kruha, putera, lososa, pastrmke ili bilo koje druge malo usoljene crvene ribe svi vole od djetinjstva (osim "nesretnika" koji su alergični na stanovnike dubokog mora) i služi se i jednim i drugim. praznicima i radnim danima.

Prednost ovog jela je izuzetna kombinacija ukusa sastojaka, kao i brzina i lakoća pripreme. Čak i dijete može podnijeti ove sendviče. Naravno, pod uslovom da već zna samostalno da koristi nož.

Sastojci:

1 narezana vekna
1 pakovanje putera
1 pakovanje svježe usoljene crvene ribe (pastrmka, losos itd.)*

Način kuhanja:

Kao što vidite, nema ništa jednostavnije i ukusnije - sendviči sa crvenom ribom su spremni! Prijatno!

*Napominjemo da se prilikom odabira vakumirane crvene ribe treba voditi ne samo rokom valjanosti naznačenim na pakovanju. Unutar vakuumskog pakovanja (ako tehnologija proizvodnje nije prekršena) ne bi trebalo biti tekućine. U idealnom slučaju, film vrlo čvrsto pristaje komadu ribe.

Ako ne volite egzotiku sa slanom ribom, probajte više kuhati tradicionalno jelo — .

Sendviči sa crvenom ribom - sve omiljeno jelo koji mogu ukrasiti bilo koje svečani sto ili samo da zadovoljite svoju porodicu radnim danom. U ovoj recenziji ćete pronaći najukusnije i provjerene recepte, kako klasične tako i originalne.

Pravljenje sendviča s crvenom ribom jednostavan je proces koji ne zahtijeva posebne vještine, ali ipak morate znati nekoliko karakteristika:

Za sendviče koristite samo svježe proizvode. Rezanje ili berba komponenti treba obaviti neposredno prije njihove pripreme.
Možete koristiti bilo koji hljeb, i bijeli i crni integralni kruh. Izbor ovisi o preferencijama gostiju i domaćice koja će ih kuhati.
Ribu narežite na tanke trake ili slojeve. Da biste bili sigurni u kvalitetu malo usoljene ribe, možete je sami pripremiti.
Često se posebno „lososovo ulje“ koristi za pravljenje sendviča. Lako se priprema temeljnim mešanjem 120 gr. slane ribe, 200 gr. puter i sitno sjeckano začinsko bilje po ukusu.
Apetitniji, sendviči s crvenom ribom pojavit će se na lagano tostiranom kruhu malih veličina. Za ovo nisu potrebni krutoni, već samo malo hrskava kora. Hleb možete sušiti direktno u tiganju. Maslacem namazati samo ohlađenu veknu.

Sendvič sa lososom i skutom

Zbog činjenice da je skuta mekana, lako se može namazati na bilo koji kruh. Ova komponenta se koristi za pravljenje sendviča, kako za svečani sto, tako i za pripremu redovnog doručka.

Glavne komponente

Bijeli hljeb.
slana pastrmka ( ili bilo koje druge vrste slane ribe).
Svježi sir.
Svježi kopar.

kuhanje:

Sitno nasjeckajte kopar i pomiješajte u homogenu konzistenciju sa sirom. U kruhu (najbolje vekni) izrežite željene oblike za kanapee i malo osušite u rerni ili ispržite na tavi.
Izvadite komadiće hleba pećnica i ohladiti, pa premazati sirom.
Položite ribu. Kako bi sendviči sa crvenom ribom bili estetskiji, ribu narežite na tanke komade i od njih uvaljajte ruže kojima ćete ukrasiti vrh kanapea.
Na vrh stavite malu grančicu kopra ili peršuna.

Skuta u pripremi sendviča sa crvenom ribom može se ukrasiti paradajzom, krastavcima, kavijarom, škampima, šunkom, paprikom, zelenom salatom, štapićima od rakova, tankim kriškama limuna.

Varijanta sa crvenom ribom i krastavcem

Nevjerovatno ukusni sendviči sa crvenom ribom i svježim hrskavim krastavcem.

Komponente

Slabo slani ili slani losos.
Maslac.
Sveži krastavci.
Hleb.

Mogućnosti kuhanja

Losos je narezan na tanke trakice. "Lifehack" - za udobno i brzo rezanje ribe, može se staviti u zamrzivač na 1-2 sata. Maslac se mora prethodno izvaditi iz frižidera da se lako namaže na hleb.
Krastavce dobro oprati i iseći na tanke kriške.
Hleb iseći u željeni oblik. Najbolje će izgledati sendviči-trokuti ili pravokutnici. Za ukusne kanapee koristite samo svježi kruh ( Pogodno i za crno i za belo). Sendvič sa prepečenim hlebom u tiganju biće originalan i ukusan.
Svaki komad hljeba premažite tankim ravnomjernim slojem putera, na njega stavite pripremljeni krastavac i lososa. Mala grančica zelenila za svaki sendvič od crvene ribe pomoći će diverzificirati izgled.

Koristeći crvenu ribu i krastavac kao osnovu sendviča, možete pripremiti nekoliko vrsta kanapea koji se mogu dopuniti:

krem sir.
bilo kakvog zelenila.
tvrdi, dimljeni ili skuti sir.
kokošja jaja.
štapići od rakova.
masline.
limun.

Sendviči sa puterom i lososom

Zadovoljavajuće i prekrasno jeločija priprema može trajati samo nekoliko minuta. Čak i ako promijenite komponente ili ukrasite na svoj način, jelo se od toga neće pokvariti. Recept je banalan, ali sendviči su jako ukusni.

Komponente

Baton.
Maslac.
Slani losos ili pastrmka.
Zeleni, paradajz ili drugi proizvodi kao ukras.

Kuvanje

Izrežite hljeb na komade bilo kojeg oblika, najbolje na male kriške.
Podmažite ih puterom.
Položite tanko narezanu ribu.
Ukrasite začinskim biljem ili drugim proizvodima po želji.

Jelo možete učiniti profinjenijim ako napravite jedro od ribe na kruhu ili napravite rozetu na tostu od tanke trake i upotpunite je grančicom zelenila. Apetitan izgled jela je zagarantovan.

Za svečanu trpezu obično se pripremaju sendviči sa crvenom ribom. Njihova istovremena jednostavnost i originalnost leži u činjenici da domaćica može dodati bilo koju komponentu koja je ležala u hladnjaku po svom nahođenju.

Naredni praznik je odlična prilika da okupite sve svoje prijatelje i rodbinu za jednom svečanom trpezom. po najviše najbolja dekoracija takav stol će biti male grickalice, koje neće svaka domaćica skuhati na uobičajen dan.

Sendviči sa crvenom ribom upravo spadaju u takve grickalice. Postoji ogroman broj varijacija ovog predjela: sendviči sa skutom i crvenom ribom, i sa avokadom, pa čak i sa paradajzom i maslinama. Jednom riječju, sendviči sa lososom, pastrmkom ili lososom mogu kombinovati razne nadjeve; raznih sastojaka kao što je krem sir ili puter. Jedno je sigurno - ove elegantne i jednostavne grickalice već svojim izgledom stvaraju pravo raspoloženje i osjećaj slavlja za sve prisutne goste.

VRIJEME: 5 min.

Light

Sastojci

slana crvena riba - 100 gr;
krem sir - 4 kašike;
bijeli ili crni kruh;
salata od morske alge za dekoraciju.

Kuvanje

Za pripremu ovih sendviča potrebna vam je slana crvena riba. Za to najbolje odgovaraju pastrmka ili losos, već posoljenu ribu možete kupiti u prodavnici, a možete je i sami posoliti kod kuće. Tako će vaša riba biti ukusnija, a uštede će biti značajne. Postoji mnogo recepata za soljenje ribe. Najlakša opcija je da komadiće crvene ribe pospite solju, dodajte nasjeckanu grančicu kopra. Nakon toga ribu prekrijte folijom ili prozirnom folijom i stavite u hladnjak na jedan dan. Takva usoljena riba čuva se 3-4 dana na hladnom mjestu. Ako imate previše tako lagano posoljene grickalice, možete je jednostavno staviti u vrećicu za čuvanje u zamrzivač.

Ribu oštrim nožem narežite na tanke kriške.

Za ove sendviče koristite bijeli ili smeđi kruh koji se isječe na kriške debljine ne više od 1,5 cm, a zatim pažljivo odrežite kore po cijelom obodu kriške.

Tostirajte hleb u zagrejanom tiganju malo podmazanom biljno ulje ili koristite toster.

Crvena riba odlično ide uz krem sir, pa je koristite za predjelo. Nije zabranjeno samostalno kuhanje takav sir, ali da biste uštedjeli vrijeme bolje je kupiti gotov.

Počnite praviti sendviče. Na sušeni hleb nanesite 1 kašičicu. krem sir stavite komad ribe na vrh.

Ukrasite sendviče sa salatom od morskih algi.

Poslužite odmah, pre nego što se hleb natopi sirom i hrskava. Prijatno!

Sendviči sa skutom i crvenom ribom

Sastojci:

Crvena riba blago slana - 150 gr;
Hleb - 6 kriški;
Skuta - 100 gr;
Kapari za dekoraciju.

kuhanje:

Hljeb narežite na porcije debljine ne više od 1,5 cm. Najbolje je koristiti baget, izgledat će estetski ugodnije i neće zahtijevati dodatna obrada kriške. Ako koristite običnu veknu hleba, odrežite sve kore sa kriške i dajte joj uredan kvadratni oblik. Po želji hljeb možete osušiti na vrućoj tiganju ili u tosteru dok se ne stvori mala hrskava korica.
Svaku krišku hleba namazati krem sirom. Birajte običan sir, ili sa dodatkom začinskog bilja. Ostali aditivi se neće kombinovati sa ribom.
Crvenu ribu (pastrmka ili losos) narežite na tanke trakice. Pažljivo položite na krem sir. Gotove sendviče ukrasite kaparima i pospite sa malo crnog bibera.

Jednostavni sendviči sa puterom, crvenom ribom i rotkvicama

Sastojci:

Slana crvena riba - 120 gr;
Rotkvice - 3 kom;
Maslac - 5 kašika;
Ražani hljeb;
Crveni kavijar, grančica kopra za dekoraciju.

kuhanje:

na rezane kriške ražani hljeb Namažite puter u tankom sloju.
Crvenu ribu isecite na nekoliko delova i pažljivo stavite na puter, uzimajući samo polovinu hleba.
Rotkvice operite, osušite papirnim ubrusima i narežite na vrlo tanke krugove. Što je tanji rez, sendviči će na kraju ispasti ljepši. Položite krugove koji se međusobno preklapaju na drugu polovinu hleba.
Uraditi jednostavni sendviči uz ribu i rotkvicu spektakularnije, ukrasite ih s nekoliko jaja i sitno nasjeckanim koprom. Poslužite odmah, dok riba i kavijar ne vjetre.

Sendviči sa avokadom i crvenom ribom

Sastojci:

Skuta - 5 kašika;
Avokado - 1 kom;
Paradajz - 1 kom;
Crveni luk - 1 kom;
Hleb.

kuhanje:

Za ovo predjelo koristite svoju omiljenu crvenu ribu, poput lososa ili lososa. Ružičasti losos i đum su takođe dobri za sendviče. Kupite gotovu slanu ribu, ili je sami posolite. Narežite ga na male tanke komade.
Paradajz narežite na krugove iste debljine, luk na kolutiće. Ako umjesto crvenog luka imate samo luk, onda ga prvo morate marinirati kako biste se riješili previše oštrog okusa i mirisa. Prelijte nasjeckane kolutiće luka sa 3 žlice. sirćeta i u marinadu dodajte nekoliko kašika šećera i ostavite 15 minuta. Ako koristite jabuku ili sirće umjesto uobičajenog, luk će ispasti još mirisniji.
Uklonite kožicu i košticu avokada i izgnječite u zdjeli viljuškom dok ne postane pasta.
Na krišku hljeba premažite tanak sloj svježeg sira, na vrh stavite malo paste od avokada. Zatim stavite kriške paradajza u jedan sloj i kolutove luka. Prelijte sendvič komadićima crvene ribe. Pospite crnim mljeveni biber i poslužite.

Druga opcija dizajna sendviča sa avokadom i crvenom ribom je da se avokado ne melje u pastu, već se iseče na tanke kriške i u ovom obliku stavlja na hleb. Paradajz se može potpuno isključiti iz recepta, a luk se može položiti na komade ribe. Za dekoraciju možete koristiti i crni biber u zrnu.

Sendviči sa crvenom ribom i krem sirom

Sastojci:

Crvena blago slana riba (losos, pastrmka, losos, klet, itd.) - 200 gr;
Crni kruh;
Krem sir - 150 gr;
Svježe začinsko bilje za dekoraciju.

kuhanje:

Od borodinskog kruha izrežite okrugle komade. Ovo će lijepo poslužiti sendviče na svečanom stolu. Lagano ih prepecite u zagrejanom tiganju sa malo ulja ili u tosteru za ukusno hrskanje.
Na svaku krišku hleba namažite tanak sloj krem sira pomešanog sa seckanim začinskim biljem. Radite to pažljivo kako ne biste pokvarili krug kruha.
Slano posoljenu ribu narežite na trakice i zarolajte u obliku ruže. Dobijenu ružu stavite na sendvič i ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja. Sendviči sa crvenom ribom i krem sirom su gotovi. Poslužite ih odmah dok svi sastojci ne izgledaju dobro.

Sendviči sa crvenom ribom i limunom

Sastojci:

Crvena slana riba - 90 gr;
Topljeni sir - 80 gr;
kruh;
Limun;
Zelenilo za dekoraciju.

kuhanje:

Ukiselite svoju omiljenu crvenu ribu unaprijed ili je kupite gotovu u trgovini. Narežite ga na tanke kriške.
Tost napravite od bijelog ili crnog kruha. Najbolje je koristiti baget, jer izgleda povoljnije kada se služi na svečanom stolu.
Na kriške bageta premažite topljeni sir i na njih stavite komade ribe. Treba napomenuti da upotreba topljeni sir s bilo kakvim dodacima je neprihvatljivo, jer se neće kombinirati sa slanom ribom i pokvariti okus grickalice.
Ukrasite pola kruga vrlo tanko narezanog limuna i svježeg začinskog bilja. Poslužite sendviče sa crvenom ribom i limunom odmah, pre nego što riba i limun stignu da zavrnu.

Sendviči sa crvenom ribom i kavijarom

Sastojci:

Crvena soljena riba - 100 gr;
Sivi kruh;
Krem sir - 50 gr;
Krastavac - 1 kom;
Crni kavijar - 2 kašike.

kuhanje:

iseći na sivi hleb male komadiće i pažljivo odrežite sve kore sa njih. Za ove mini sendviče trebali bi vam ostati samo sitni komadići mrvica.
Svaku krišku hleba namažite malom količinom krem sira. Važno za korištenje kvalitetnog sira tako da svojim ukusom samo naglašava ostale sastojke, a ne prekida ih. U tom smislu, ricotta i Philadelphia sirevi su najprikladniji.
Crvenu ribu tanko narežite na duguljaste trake da se lijepo umotaju na kruh.
Stavite pola kruga krastavca na kruh, pa ribu. Ukrasite sendviče od crvene ribe sa malo crnog kavijara i poslužite.

Osim ribe, škampi se mogu koristiti u takvim sendvičima za užinu. Da biste pripremili takvo predjelo, morate rubove prženog kruha premazati topljenim ili skutom, a zatim ih uvaljati u vrlo sitno sjeckano zelje. To će vam omogućiti da vrlo lijepo i na originalan način ukrasite sendviče. Zatim salatu premažite na hljeb. štapići od rakova, majonez i zelje. Na vrh stavite škampe sa neoguljenim repom, malom hrpom crvenog kavijara i grančicom kopra. Ako ste zabrinuti da škampi neće stajati uspravno i pasti s vrha vaše kulinarske kreacije u najnepovoljnijem trenutku, jednostavno ih učvrstite ražnjem. Takvi sendviči su vrijedni posluživanja za bilo kojim švedskim stolom, posebno na novogodišnjem svečanom stolu, kada svaka domaćica želi iznenaditi svoje goste. neobična jela i grickalice.

Sendviči sa crvenom ribom, crnim hlebom i paradajzom

Sastojci:

Crvena slana riba - 120 gr;
Paradajz - 1 kom;
Krem sir - 4 kašike;
Crni hleb.

kuhanje:

Crni hljeb narežite na ploške, odrežite kore i osušite ga u tiganju ili u tosteru. Potrebno je postići vrlo hrskavu spolja, ali mekanu iznutra podlogu budućih sendviča.
Posoljenu ribu narežite na tanke trakice, paradajz na pola krugova. Po želji slanu ribu možete zamijeniti crvenom dimljena riba, od toga će ukus sendviča postati zasićeniji. Potrudite se da svi rezovi budu iste veličine kako bi pri serviranju predjelo imalo estetski izgled.
Na tost namazati krem sir. Na vrh stavite paradajz, zatim komade ribe. Ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite odmah.

Sendviči sa crvenom ribom, mozzarellom i maslinama

Sastojci:

Crvena riba - 130 gr;
Mocarela u kuglicama - 1 pakovanje;
Pogača je bijela;
Masline - 5 kom;
Svježe začinsko bilje za dekoraciju.

kuhanje:

Osušite narezanu štrucu u tavi ili u tosteru. Po želji svaki komad možete namazati tankim slojem putera.
Crvena riba u sendvičima kombinira se ne samo sa svježim sirom ili krem sirom, već i s takvim mekim vrstama sira kao što je mozzarella. Prepolovite loptice mocarele i stavite na hleb.
Crvenu ribu bilo koje vrste narežite na tanke trakice i položite na mozzarellu, motajući slabim rolatima.
Ukrasite kolutima nasjeckanih maslina, začinskim biljem i crnim biberom. Umjesto maslina možete koristiti zelene masline bez koštica, također narezane na tanke kolutiće.

Sendviči sa krastavcem i crvenom ribom

Sastojci:

Crvena riba - 150 gr;
Krem ili skuta - 100 gr;
Krastavci - 2 kom;
Bijeli ili crni kruh;
Zeleni luk za dekoraciju.

kuhanje:

Pripremite sve sastojke za sastavljanje sendviča. Krastavce narežite po dužini na vrlo tanke ploške, crvenu slanu ribu na trakice.
Kriške hljeba premažite puterom ili krem sirom. Po želji, hljeb se može prethodno pržiti u tavi dok se ne stvori hrskava korica, ali to nije neophodno, jer će hrskavost u ovom sendviču biti prisutna zahvaljujući svježim krastavcima.
Na sireve nasumično rasporedite kriške krastavca. Druga opcija za takvo predjelo uključuje upotrebu kiselih krastavaca, oni se također moraju prerezati po dužini i staviti na kruh u jednom sloju.
Na krastavac poslagajte trake crvene ribe, koji je posut seckanim zeleni luk. Sendvič ispada prilično elegantan, ali ga možete dodatno ukrasiti mljevenim crnim biberom ili polovicom kriški limuna, što će dati ugodnu kiselost. gotov obrok. Važno je zapamtiti da ako pripremate sendviče sa kiseli krastavac, tada upotrebu limuna treba odbaciti kako se ne bi pokvario ukus grickalice.

Savjeti za kuhanje i dekoraciju:

Svježe zelje se često koristi za ukrašavanje sendviča s crvenom ribom. Ne biste se trebali ograničavati na javno dostupni kopar i peršin, možete vrlo povoljno naglasiti izgled grickalice uz pomoć malih listova mente ili timijana. Ruzmarin je idealan za ukrašavanje jela na novogodišnjem stolu.

Nemojte praviti velike sendviče. Male grickalice će se više cijeniti jer izgledaju urednije. Da biste to učinili, bolje je koristiti baget umjesto običnog kruha.

Sendviči se mogu ukrasiti vrlo malim komadima riblje konzerve. Na primjer, ružičasti losos ili papaline. Glavno je dodati ih poprilično, kako ne bi prekinuli glavnu notu okusa lagano slane crvene ribe.

Polovice čeri paradajza odlične su za ukrašavanje predjela crvenom ribom. Najvažnije je da ih rasporedite na istoj površini sa ribom, tako da crvena boja bude u lijepom kontrastu s masom od bijelog sira. Po istom principu naglašavanja, polovice prepeličjih jaja mogu se položiti na ribu.

Što se tiče sendvič mase, koja se namaže na kruh, onda vaša mašta može podići. Osim prethodno oglašenog krem sira i putera, možete koristiti mješavinu nezaslađenog svježeg sira i avokada. Sastojci se moraju umutiti u blenderu dok ne postanu glatki i malo soli. Umjesto avokada možete koristiti zreli kivi, tada će predjelo s takvom pastom postati vrlo neobično. ljutkastog ukusa. Takođe, originalan ukus može se postići ako se puter i skuta umute u jednakim razmerama.

Sendviči sa crvenom ribom mogu biti topli. Da biste to uradili, potrebno je da stavite predjelo sa minimalnom količinom sastojaka u rernu zagrejanu na 200 stepeni na 7-8 minuta. Ovo vrijeme će biti dovoljno za kuhanje tankih tanjira ribe. Sos za ovo toplo predjelo može poslužiti običan tartar, kojim prelijete jelo nakon pečenja.

Možete aranžirati sendviče u stilu japanskog sušija. Da biste to učinili, izrežite kruh na male pravokutne komade tako da ga kasnije možete gotovo u potpunosti prekriti ribom.