น้ำมันมะพร้าว: ประโยชน์และโทษ วิธีรับน้ำมันมะพร้าวด้วยตัวเอง น้ำมันมะพร้าวจากสิ่งที่ผลิต

ความเสี่ยงในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำหรือไม่เหมาะสมเพียงอย่างเดียวนั้นค่อนข้างสูง พิจารณาเมื่อซื้อ:

• สารประกอบ. ฉลากต้องทำเครื่องหมายว่า "100% น้ำมันมะพร้าว"โดยไม่มีสารเติมแต่งภายนอก
• อโรมา. น้ำมันควรมีกลิ่นเหมือนมะพร้าวหรือไม่มีกลิ่น หากกลิ่นหอมเป็นสารเคมี แสดงว่ามีการใช้น้ำหอมในการผลิต
• สี. เฉดสีของผลิตภัณฑ์แตกต่างกันไปในสถานะของเหลวตั้งแต่แบบโปร่งใสหรือแบบฟาง เมื่อแช่แข็ง - จากน้ำนมเป็นสีเหลืองซีด สีเหลืองจะบอกคุณว่าคุณมีน้ำมันกลั่นคุณภาพต่ำ
• ความสม่ำเสมอ หากน้ำมันไม่แข็งตัวที่อุณหภูมิห้องแสดงว่ามีสิ่งสกปรกอยู่ในองค์ประกอบ
• ดีที่สุดก่อนวันที่ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เกิน 18 เดือนหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์
• ที่จ่ายเงิน. ซื้อเฉพาะในร้านค้าเฉพาะ หากเป็นเว็บไซต์อินเทอร์เน็ต ให้มองหาบทวิจารณ์ผลิตภัณฑ์ของตน
• บรรจุุภัณฑ์. แม้ว่าเหยือกแก้วจะหนักกว่าพลาสติก แต่ก็เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่า บรรจุภัณฑ์พลาสติกจะต้องติดฉลากว่า "BPA Free" หรือรูปสามเหลี่ยมที่มีหมายเลข 1

คำแนะนำ!ปฏิเสธที่จะซื้อน้ำมันในบรรจุภัณฑ์ทึบแสงซึ่งคุณไม่สามารถมองเห็นสีได้

กฎการจัดเก็บ

น้ำมันมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่แน่นอน แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยโดยสังเกตว่าน้ำมันชนิดใดจะคงความสดได้นาน

• ปกป้องจากแสงแดดและเก็บในที่มืด
• น้ำมันไม่ชอบความเย็นเขาต้องการอุณหภูมิห้อง แต่ถ้าต้องเก็บในตู้เย็น - วางขวดไว้บนหิ้งด้านล่างซึ่งมีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า +5 °C
• ห้องน้ำไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บเนื่องจากอุณหภูมิผันผวน

คำแนะนำ!ที่อุณหภูมิห้อง เนยจะข้นขึ้น หากต้องการละลาย แนะนำให้อุ่นในน้ำอุ่นหรือในไมโครเวฟ คุณไม่จำเป็นต้องทำตลอดเวลา - มันจะเลอะเทอะ มันจะดีกว่าที่จะอุ่นเครื่องในส่วนเล็ก ๆ

ข้อแตกต่าง: น้ำมันมะพร้าวแท้กับของปลอม

เช็คของปลอมก่อนคุณหรือ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติใส่ใจกับความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ ดังที่ได้กล่าวไปแล้วที่อุณหภูมิต่ำกว่า 25 ° C จะแข็งตัวและสูญเสียความโปร่งใส แช่ตู้เย็นไว้สักพัก ถ้าเป็นเนยจริงจะข้นขึ้นค่ะ บนบรรจุภัณฑ์ควรมีข้อความว่า "น้ำมันมะพร้าว 100%" หากองค์ประกอบประกอบด้วยน้ำและน้ำหอม น้ำมันนี้แทบจะเรียกได้ว่าเป็นของจริงไม่ได้เลย

พันธุ์

น้ำมันสำเร็จรูปเป็นผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปและคุณทำอะไรไม่ได้ คุณภาพของน้ำมันขึ้นอยู่กับความบริสุทธิ์ของน้ำมันที่ออกมา และสารที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการแปรรูปมะพร้าวหรือไม่

ที่ดีที่สุดคือน้ำมันสกัดเย็นชนิดแรก - น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์. นอกจากนี้ยังมีการกลั่นและไม่ขัดเกลาร้อนและเย็น

กดเย็นและร้อน

น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นทำจากมะพร้าวเขียวสดที่มีน้ำมันน้อย ถั่วถูกแปรรูปภายใต้ความกดดัน (แบบกดเย็น) หรือในเครื่องหมุนเหวี่ยง (centrifuge) ผลที่ได้คือน้ำมันที่มีกลิ่นและรสอ่อนๆ ของมะพร้าว มีกรดไขมัน สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน เมื่อแข็งตัวจะเป็นสีขาว เมื่อเป็นของเหลวจะมีลักษณะใส ส่วนใหญ่มักมีเนื้อสัมผัสต่างกัน

การรีดร้อนจะทำให้ได้น้ำมันมากขึ้น เพราะทำจากเนื้อมะพร้าวแห้ง น้ำมันสกัดโดยการสกัดด้วยสารเคมีหรือกดร้อน หอมน้อยกว่าและรสชาติเรียบง่ายน้อยกว่า สารที่มีประโยชน์ด้อยกว่าน้ำมันสกัดเย็น พื้นผิวมีความสม่ำเสมอด้วยสีทอง

น้ำมันสกัดเย็นใช้เป็นอาหาร- สามารถปรุงรสด้วยสลัด ทำแซนวิช ใส่ขนมอบ และใช้เป็นอาหารเสริม น้ำมันกดร้อนมักใช้สำหรับร่างกายและอย่างไร

อ้างอิง!มีเพียง 10-15% ของน้ำมันมะพร้าวในโลกที่ขุดได้แบบเย็น

ไม่ขัดเกลาและขัดเกลา

การกลั่นเป็นกระบวนการขจัดสิ่งสกปรก ส่วนใหญ่มักจะกรองน้ำมัน น้ำมันกลั่น (กลั่น) เรียกอีกอย่างว่าฟอกขาวดับกลิ่น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติและกลิ่นเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย

Unrefined (unrefined) - น้ำมันสกัดเย็นที่มีกลิ่นและรสชาติเข้มข้น สามารถใช้เป็นเครื่องสำอางและทำอาหารได้

น้ำมันมะพร้าวในความงาม

น้ำมันมะพร้าวให้ความชุ่มชื้น บำรุง และปกป้องผิวอย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงใช้สำหรับเตรียมเครื่องสำอาง ดีในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่คุณจำเป็นต้องรู้คุณลักษณะบางอย่างของผลิตภัณฑ์นี้

สำหรับผิวหน้า

น้ำมันที่ใช้เป็นส่วนประกอบของมาสก์ ครีม และผสมกับน้ำมันอื่นๆ ทาลงบนผิวที่ทำความสะอาดได้ดี

สำคัญ!น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นมีผลทำให้เกิดสิว

สำหรับการอาบแดด

วิธีการรักษานี้ถือเป็นครีมกันแดดธรรมชาติที่ช่วยปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลต ช่วยด้วย แดดเผา. ผิวสีแทน

สำคัญ!ไม่สามารถแทนที่ครีมกันแดดได้อย่างสมบูรณ์

สำหรับผม

น้ำมันมะพร้าวถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับเส้นผมมากที่สุดเคลือบเส้นผมอย่างอ่อนโยน ลดการสูญเสียโปรตีนระหว่างการสระผม ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจะเกิดขึ้นหากคุณทาน้ำมันก่อนสระผมและหลังสระผมขณะหวี คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้เฉพาะกับปลายผมแห้งเท่านั้น

สำหรับขนตา

ทำให้ขนตาหนาและดกดำ ทาน้ำมันในเวลากลางคืนด้วยแปรงขนอ่อน ส่วนเกินจะถูกลบออกด้วยสำลี

สำคัญ!หลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำมันเข้าตา

สำหรับคิ้ว

ในทำนองเดียวกัน น้ำมันก็ใช้เพื่อทำให้คิ้วหนาและยาวขึ้น ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กับเส้นผม นวดเบา ๆ ถูน้ำมันเข้าสู่ผิวหนังและขจัดส่วนเกิน ทำเช่นนี้เป็นเวลา 2-4 สัปดาห์ คิ้วของคุณจะหนาขึ้น

สำหรับเล็บ

น้ำมันมะพร้าวดีสำหรับการเสริมสร้างเล็บและหนังกำพร้า ใช้อย่างเรียบร้อยหรือเพิ่มลงในครีมทามือของคุณ

การจัดอันดับผู้ผลิตน้ำมันมะพร้าวสำหรับร่างกายและเส้นผม

น้ำมันมะพร้าวผลิตในเอเชียและแม้แต่ในสหรัฐอเมริกา คุณสามารถซื้อสินค้านี้ได้ทั้งระหว่างเดินทางและสั่งซื้อในร้านค้าออนไลน์ พิจารณายี่ห้อยอดนิยมของน้ำมันมะพร้าว ด้านล่างนี้คือการจัดอันดับของน้ำมันยอดนิยมที่มีราคาต่อ 100 มล. ในแง่ของอัตราส่วนราคา / คุณภาพ - ไม่ว่าจะเป็นสำหรับอาหาร, ความสะดวกในการบรรจุ, กลิ่น, มันถูกนำไปใช้และดูดซึมได้ดีเพียงใด

อันดับที่ 11: Zeitoun, จอร์แดน

ราคา/คุณภาพ: 5/5

450 ร. - 100 มล

การผลิตยังคงใช้แรงงานคนและไม่ใช้สารกันบูด

- สินค้าค่อนข้างแพง

+/- น้ำมันเองไม่มีกลิ่นกลั่น บางทีคุณอาจชอบน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นดังนั้นเราจะให้คะแนนเป็นกลาง

ผลิตภัณฑ์บรรจุในขวดพลาสติกสีเข้มที่มีความจุ 100 มล. คอห่อด้วยกระดาษสีเขียวและมัดด้วยเกลียว มี น้ำมันที่เป็นของแข็ง 50 กรัมในขวดพลาสติก สะดวกกว่าขวดที่มองไม่เห็นสีของผลิตภัณฑ์และไม่สะดวกในการบีบน้ำมันแช่แข็ง

วันที่ 10: Alaffia สหรัฐอเมริกา 6/5

843 ร. - 325 มล

น้ำมันไม่ขัดสีออร์แกนิกในขวดแบนขนาด 325 กรัม

ฉลากระบุว่าผลิตภัณฑ์ไม่มี GMOs และไม่ได้ทดลองกับสัตว์

- กลิ่นเป็นของเทียม แต่ไม่มีเครื่องหมายบนบรรจุภัณฑ์เกี่ยวกับน้ำหอมที่ใช้แล้ว

— ความสม่ำเสมอมีความหนาแน่นแม้ถูกดูดซึมเป็นเวลานาน

- / + ตามความคิดเห็น - ผลิตภัณฑ์มีความมันเกินไปสำหรับผม แต่เข้ากับร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ - ทำให้ผิวนุ่มชุ่มชื่นและให้กลิ่นหอมยาวนานหลายชั่วโมง

- ผู้ผลิตระบุว่าไม่ควรเติมน้ำมันลงในอาหาร

อันดับที่ 9: ร่มชูชีพ อินเดีย 6/6

170 ร. - 100 gr

เป็นที่นิยมมากเนื่องจากราคาไม่แพงและสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด - บรรจุภัณฑ์ตั้งแต่ 100 มล. ถึง 1 ลิตร บรรจุในขวดโหลแบบคอกว้างหรือขวดสีน้ำเงินมีรอยบากแบบหยดและมีโลโก้บนฝา

น้ำมันไม่กลั่นไม่ดับกลิ่นด้วยกลิ่นหอมหวาน

- เหมาะสำหรับร่างกายเท่านั้น

สำคัญ.บรรจุภัณฑ์ต้องมีสติกเกอร์ข้อความภาษารัสเซียเกี่ยวกับองค์ประกอบ ผู้นำเข้า และวิธีการสมัคร

อันดับที่ 8: ทรอปิคานา ประเทศไทย 7/7

2360 ร. สำหรับ 1 ลิตร

น้ำมันสกัดเย็นบริสุทธิ์ 100% ที่ไม่ผ่านการกลั่นในขวดพลาสติกใสหรือกล่องสี่เหลี่ยมพร้อมหัวจ่าย

เครื่องมือนี้บีบออกจากโถได้ง่าย

กลิ่นมะพร้าวแท้ๆ หวานๆ ไม่หลงเหลือผิว

+/- ความสอดคล้องเป็นที่น่าพอใจในรูปของเหลวจะถูกดูดซึมช้า ดังนั้นจึงควรใช้ในสภาพกึ่งของแข็ง

วันที่ 7: Nutiva สหรัฐอเมริกา 7/7

2255 ร. - 1.6 ลิตร

บริษัทนี้โดดเด่นด้วยการควบคุมอย่างเข้มงวดมากกว่า ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและสำหรับวัตถุดิบ น้ำมันทั้งหมดเป็นไปตามมาตรฐานระดับสูงที่กำหนดโดยกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา ดังนั้น ฉลากอินทรีย์จึงเชื่อถือได้ น้ำมันออร์แกนิคเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นคุณภาพสูง - ออร์แกนิคสกัดเย็นและกดครั้งแรก

มีประโยชน์สูงสุดเหมาะกับทั้งร่างกายและอาหาร

กลิ่นเหมือนมะพร้าว

+/- เนื้อแน่น จับเป็นก้อนๆ ซึมเร็ว

อาจจะมันเยิ้มเกินไปสำหรับผม

วันที่ 6: Now Foods สหรัฐอเมริกา 7/8

กดเย็น - 1891 หน้า สำหรับ 591 มล. กลั่น - 846 รูเบิล สำหรับ 207 มล

ภายใต้แบรนด์นี้ ไม่เพียงแต่ผลิตผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและซุปเปอร์ฟู้ดเท่านั้น แต่ยังผลิตน้ำมันมะพร้าวสองประเภทด้วย:

น้ำมันสกัดเย็นชนิดไม่ผ่านการกลั่นบรรจุในโถขนาด 355 มล.

ฟิล์มป้องกันบนบรรจุภัณฑ์จะไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์รั่วไหล

- ตัวมวลเองมีโทนสีเหลืองและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของมะพร้าว

ใช้งานง่ายอัตราการดูดซึมอยู่ในระดับปานกลาง แต่ผลของผิวที่ชุ่มชื้นยังคงอยู่เป็นเวลานาน

กลั่นขายหนัก เหยือกแก้วพร้อมฝาเหล็ก ปริมาตร 207 มล.

+/- สีขาวขุ่นไม่มีกลิ่น

ถ้าอันแรก - ใช้เป็นอาหารได้ อันที่สอง - กลั่น - สำหรับใช้ภายนอกเท่านั้น

อันดับที่ 5: Life Coco, เวียดนาม 8/8

260 ร. สำหรับ 250 มล

น้ำมันสกัดเย็นในขวดพลาสติกหรือแก้วที่ทำจากแก้วที่มีความจุ 250 มล. น้ำมันราคาถูกและคุณภาพสูงนี้ได้รับความรักจากลูกค้า

มีคำสั่งเป็นภาษารัสเซีย

กลิ่นมะพร้าวน่ารับประทาน

สามารถใช้เป็นอาหารและเป็นเครื่องสำอางได้

มันถูกดูดซึมได้ดีชุ่มชื่นผิวให้กลิ่นหอม

เหมาะสำหรับผม.

อันดับที่ 4: Blossom ประเทศไทย 8/9

390 ร. - 100 มล

บรรจุใน "เครื่องซักผ้า" พลาสติก, โถ, ขวดที่มีหัวจ่าย มีจำหน่ายในปริมาตร 100, 200, 400 มล.

ไม่ขัดสี ไม่ดับกลิ่น สกัดเย็น

กลิ่นหอมอ่อนๆ หวานๆ ไร้สารเคมี

เนื้อละเอียดอ่อนละลายในมือ

ใช้ง่ายทั้งผิวและผม

สามารถเพิ่มลงในอาหารได้

อันดับ 3: All Good, Elemental Herbs, USA 8/10

857 ร. - 222 มล.

ของดีอีกแล้ว น้ำมันพืช. น้ำมันออร์แกนิกที่ไม่ผ่านการกลั่นในโถล้างแก้วขนาด 222 ก. พกพาสะดวก

กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและสดชื่น

ลูบไล้ในมืออย่างรวดเร็วและซึมซาบเข้าสู่ผิวได้ยาวนาน

ไม่ทำให้ผมร่วง

อันดับที่ 2: Baraka ศรีลังกา 8/10

890 ถู - 500 มล

นี่เป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและผ่านการทดสอบตามเวลา ผู้ผลิตเข้าหาบรรจุภัณฑ์ด้วยวิธีดั้งเดิม คุณสามารถซื้อขวดพลาสติกและขวดแก้วแบบมาตรฐาน รวมทั้งถุงแบ่งส่วนที่มีผลิตภัณฑ์ 10 กรัมหรือกระป๋องขนาด 5, 10 ลิตร กลุ่มผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยน้ำมันที่ผ่านการกลั่นและน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น

กลิ่นหอมสดใสไม่มีสิ่งเจือปนจากต่างประเทศ ฮิว - ขึ้นอยู่กับประเภท จากสีขาวเป็นสีเหลือง

ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

น้ำมันสกัดเย็นที่ไม่ผ่านการกลั่นสามารถปรุงและเติมลงในอาหารได้

อันดับที่ 1: Artisana สหรัฐอเมริกา 10/10

565 ร. - 397 gr

ผลิตน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นออร์แกนิกแบบ "ดิบ" หรือแบบไม่ผ่านการกลั่นในขวดแก้วขนาด 397 กรัม

เหมาะแก่การรับประทาน

บนฉลากมีเครื่องหมายคุณภาพและการปฏิบัติตามมาตรฐาน

หลังจากแกะแผ่นป้องกันในขวดโหลออกแล้ว คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นมะพร้าวเล็กน้อย

มวลตัวเองเป็นสีขาวหนาแน่นสม่ำเสมอ

มันถูกลูบอย่างรวดเร็ว ละลายอย่างสมบูรณ์ และถูกดูดซึม

ไม่ทำให้ผมเยิ้ม

น้ำมันมะพร้าวเป็นสารปกป้องที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยบำรุงเส้นผมและผิวหนัง อย่าลืมซื้อสิ่งนี้สำหรับกระเป๋าเครื่องสำอางของคุณ ในบรรดาน้ำมันราคาประหยัดมีคู่แข่งที่คู่ควรกับผลิตภัณฑ์ราคาแพง เราหวังว่าการให้คะแนนนี้จะช่วยให้คุณเลือกสิ่งที่ถูกต้องได้ บอกเราเกี่ยวกับประสบการณ์ของคุณกับน้ำมันเหล่านี้ในความคิดเห็น

บทความนี้ยาวมาก มากกว่าที่คุณคิด แต่คุ้มค่ากับเวลา ทำไม?

ผู้เขียนบทความนี้ Brian Shilheavy อาศัยอยู่กับครอบครัวในฟิลิปปินส์เป็นเวลาหลายปี และถัดจากแหล่งที่อยู่อาศัยคือการผลิตน้ำมันมะพร้าว เขาเป็นนักเขียนหนังสือขายดีเรื่อง "Virgin Coconut Oil: How It Changed People's Lives and How It Can Change Yours!"

เมื่อฉันและภรรยาส่ง "น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์" ตัวแรกจากฟิลิปปินส์ไปยังสหรัฐอเมริกาในปี 2544 มีเพียงสองผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันอื่น ๆ ที่ระบุว่าบริโภคได้ในตลาดสหรัฐฯ น้ำมันมะพร้าวไม่ได้รับความนิยมเมื่อ 13 ปีที่แล้ว จึงมีทางเลือกน้อย หากคุณใช้เป็นอาหารเสริมในสมัยนั้น เป็นไปได้มากว่าคุณจะได้รับข้อมูลเกี่ยวกับไขมันและน้ำมันจาก Dr. Mary Enig (Dr. Mary Enig) Dr. Enig ได้สนับสนุนไขมันอิ่มตัวและประณามไขมันทรานส์มานานก่อนที่จะมีใครโห่ร้องข้อมูลที่ผิด ๆ ที่มาจากอุตสาหกรรมน้ำมันบริโภคของสหรัฐฯ คำพูดของเธอหลายฉบับได้รับการตีพิมพ์ในสิ่งพิมพ์ของ Weston Price Foundation ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และเราได้ตีพิมพ์ผลงานวิจัยของเธอเกี่ยวกับ CoconutOil.com.

วันนี้เมื่อต้นปี 2558 ว่าด้วยการซื้อน้ำมันมะพร้าวมีให้เลือกมากมายแล้ว และนี่คือสิ่งที่ฉันจะทำ: ฉันจะให้ข้อมูลเชิงลึกแก่คุณเกี่ยวกับตลาดในปัจจุบัน โดยไม่เอ่ยถึงแบรนด์ใดโดยเฉพาะ ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่ได้ผลิตขึ้นในลักษณะเดียวกัน ดังนั้น คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์โดยพิจารณาจากวิธีที่คุณวางแผนจะใช้

แต่ก่อนอื่น ในการตัดสินใจว่าน้ำมันมะพร้าวชนิดใดดีที่สุดสำหรับคุณ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าน้ำมันมะพร้าวคืออะไรและแตกต่างจากน้ำมันมะพร้าวอย่างไร

มาเริ่มกันเลย!

น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์เทียบกับการกดครั้งแรก

น้ำมันมะพร้าวมีสองประเภทหลัก: น้ำมันมะพร้าวที่ผลิตในปริมาณมากในระดับอุตสาหกรรมและเพียงแค่ต้องได้รับการขัดเกลา และน้ำมันมะพร้าวที่ขึ้นต้นด้วยมะพร้าวสดและผ่านการกลั่นเพียงเล็กน้อย ใช่คุณอ่านถูกต้องแล้ว - มันยังได้รับการขัดเกลา

น้ำมันมะพร้าวได้รับการกลั่นตามธรรมชาติเพราะไม่เติบโตบนต้นไม้ - มะพร้าวทำ ด้วยเหตุนี้ จึงต้องสกัดมะพร้าวทั้งลูก ดังนั้นในทางเทคนิคแล้ว น้ำมันมะพร้าวที่ "ไม่ผ่านการกลั่น" ที่แท้จริงคือน้ำมันมะพร้าวที่ยังคงพบในเนื้อของถั่วที่หยิบขึ้นมาใหม่

คำที่ใช้เรียกประเภทที่กลั่นน้อยที่สุดคือ “น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์” ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 คำศัพท์นี้เริ่มถูกนำมาใช้เพื่อระบุผลิตภัณฑ์ที่มีการกลั่นน้อยที่สุด เนื่องจากมีการใช้คำนี้กับน้ำมันที่บริโภคได้อื่นๆ ด้วย

คำจำกัดความของ "พรหมจารี" เดิมพัฒนาขึ้นในกลุ่มสนทนาทางอินเทอร์เน็ตที่เราเป็นเจ้าภาพ และผู้คนจำนวนมากมีส่วนสนับสนุนให้คำจำกัดความนี้ รวมถึงคนในแวดวงอุตสาหกรรม ผู้นำด้านวิชาการ และอื่นๆ คำจำกัดความที่เราตกลงกันทั้งหมดในขณะนั้นคือเฉพาะน้ำมันมะพร้าวเท่านั้นที่จะจัดอยู่ในประเภท "บริสุทธิ์" ซึ่งไม่ได้ทำมาจาก "เนื้อมะพร้าวแห้ง" แห้ง

"มะพร้าว" เป็นศัพท์อุตสาหกรรมที่ใช้ในฟิลิปปินส์สำหรับมะพร้าวแห้งและปอกเปลือก ซึ่งกินไม่ได้ในตัวเองและจึงต้องผ่านกระบวนการผลิตต่อไปเพื่อผลิตน้ำมันมะพร้าว มะพร้าวสามารถถูกทำขึ้นได้หลายวิธี รวมทั้งการทำแห้งแบบควัน การทำแห้งด้วยแสงแดด หรือการอบด้วยเตาอบ และอนุพันธ์ต่างๆ ของวิธีการหรือการผสมผสานของวิธีการเหล่านี้ สิ่งเดียวที่พวกเขามีเหมือนกันคือผลิตภัณฑ์ ณ จุดนั้นไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์และต้องดำเนินการต่อไป มีกลิ่นควัน สกปรก - โดยทั่วไปในขณะที่ผลิตภัณฑ์อยู่ในรูปของเนื้อมะพร้าวแห้งจะดูไม่เหมือนอาหารเลย เนื้อมะพร้าวแห้งเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ด้วยราคาตลาดของตัวเอง โดยมีช่องเฉพาะแยกจากมะพร้าวหรือน้ำมัน (ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป) ประเทศมะพร้าวมีพ่อค้าและตัวแทนจำหน่ายที่เชี่ยวชาญด้านเนื้อมะพร้าวแห้งและขายให้กับผู้ผลิตน้ำมันมะพร้าว มะพร้าวยังส่งออกไปยัง ประเทศต่างๆรวมถึงในประเทศสหรัฐอเมริกาซึ่งจะถูกแปรรูปเพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิต

พิจารณาประเภทของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่มีจำหน่ายในท้องตลาดในปัจจุบัน

น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์

ในประเทศที่ผลิตมะพร้าว น้ำมันมะพร้าวที่ผ่านการกลั่นจากมะพร้าวมักเรียกกันว่า RBD ซึ่งหมายความว่า: กลั่น ฟอกขาว ดับกลิ่น (กลั่น ฟอกขาว ดับกลิ่น) "การฟอกสี" โดยทั่วไปไม่ใช่กระบวนการทางเคมี แต่เป็นการกรองเพื่อขจัดสิ่งสกปรก สำหรับการกรองนี้จะใช้ "ดินฟอกขาว" พิเศษ หากได้น้ำมันมาจากเนื้อมะพร้าวแห้งในขั้นต้น มันก็จะดับกลิ่นด้วยไอน้ำ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จึงมีรสน้อยมากและมีกลิ่นน้อยหรือไม่มีเลย

ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยอย่างหนึ่งบนอินเทอร์เน็ตก็คือ น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์เท่านั้นที่ดีต่อสุขภาพ ในขณะที่น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์นั้นไม่มีประโยชน์ และอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วยซ้ำ อันที่จริง สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง โดยมีข้อยกเว้นบางประการ ซึ่งฉันจะพูดถึงในภายหลัง น้ำมันมะพร้าวเกรด RBD ออกสู่ตลาดมาหลายปีแล้ว พวกเขาเป็นน้ำมันหอมระเหยที่บริโภคได้สำหรับผู้คนหลายพันล้านคนที่อาศัยอยู่ในเขตร้อนชื้นทั่วโลก กระบวนการทำให้บริสุทธิ์ RBD ไม่ได้เปลี่ยนแปลงโปรไฟล์กรดไขมันของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้กรดไขมันสายกลางทั้งหมดยังคงสภาพเดิม

กระบวนการกลั่นคือการเอาสารอาหารบางส่วนออกไป น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์แสดงสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นในการทดสอบเช่น แต่ความจริงข้อนี้ไม่ได้ทำให้คู่ RBD "ไม่มีประโยชน์"

นี่คือประเภทของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่คุณสามารถหาได้ในตลาดปัจจุบัน:

น้ำมันมะพร้าวสกัดจาก Expeller

โดยปกติแล้วจะเป็นน้ำมันมะพร้าวเกรด RBD ซึ่งผลิตในประเทศเขตร้อนโดยใช้ "การกลั่นทางกายภาพ" ของเนื้อมะพร้าวแห้งด้วยกลไก การประมวลผลทางกายภาพถือว่า "สะอาด" กว่าการประมวลผลทางเคมี ซึ่งใช้ตัวทำละลายสกัดชนิด "เฮกเซน"

ในทางปฏิบัติมักจะระบุวิธีการผลิต "expeller press" บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ ตามที่ฉันเข้าใจ Expeller นั้นเหมือนกับสว่านในเครื่องคั้นน้ำนั่นคือการสกัดจะทำด้วยวิธีสกรู และสามารถคั้นได้ทั้งเนื้อมะพร้าวแห้งและมะพร้าวสด - ประมาณ "ช้อปปิ้งที่มีประโยชน์".

น้ำมันมะพร้าว

หากไม่มีข้อมูลจำเพาะและใช้คำว่า "น้ำมันมะพร้าว" อย่างง่ายๆ ก็มีแนวโน้มว่าจะเป็น RBD ควรสังเกตว่าเนื้อมะพร้าวแห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา ซึ่งบริษัทต่างๆ แปรรูปเพื่อจุดประสงค์ที่ไม่ใช่อาหาร - ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับการผลิตน้ำยาทำความสะอาดและผงซักฟอก เป็นต้น ด้วยความนิยมทางโภชนาการที่เพิ่มขึ้นของน้ำมันมะพร้าว บริษัทผู้ผลิตรายใหญ่ของสหรัฐฯ เหล่านี้บางแห่งเริ่มที่จะบรรจุผลิตภัณฑ์ของตนเป็นอาหาร พูดได้อย่างปลอดภัยว่าน้ำมันราคาถูกเหล่านี้ผลิตขึ้นโดยใช้ตัวทำละลายที่สกัดได้ เราไม่ทราบว่าตัวทำละลายใด ๆ เหล่านี้ยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหรือไม่ แต่ถ้าคุณต้องการให้แน่ใจว่าไม่มีตัวทำละลายอยู่ ควรซื้อน้ำมันมะพร้าวที่ผ่านการกลั่นโดยไม่มีตัวทำละลาย
น้ำมันมะพร้าวเติมไฮโดรเจน

นี่เป็นผลิตภัณฑ์หนึ่งที่ควรหลีกเลี่ยง กรดไขมันไม่อิ่มตัวส่วนเล็ก ๆ ถูกเติมไฮโดรเจนเพื่อสร้างไขมันทรานส์ นอกจากนี้ยังช่วยให้น้ำมันมะพร้าวยังคงแข็งที่อุณหภูมิสูงขึ้น เรายังไม่พบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในตลาดน้ำมันพืชในสหรัฐฯ ถ้ามีอยู่แล้วก็น่าจะใช้เป็นส่วนผสมใน อุตสาหกรรมขนมในประเทศเขตร้อน น้ำมันมะพร้าว RBD มาตรฐานอยู่ในสถานะของแข็งสูงถึง 24-25 องศาเซลเซียส ในขณะที่ในเขตร้อน อุณหภูมิอากาศแวดล้อมจะสูงขึ้นเกือบตลอดเวลา ดังนั้นเพื่อให้อยู่ในสถานะของแข็งที่อุณหภูมิสูงขึ้น จะถูกเติมไฮโดรเจนก่อนเติมลงในขนมหรือ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่หรือทำมาการีนออกมา

น้ำมันมะพร้าวเหลว (ของเหลว)

ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่วางจำหน่ายในร้านขายของชำในปี 2556 คือ “น้ำมันมะพร้าวเหลว” ที่วางตลาดเป็น “ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวแม้ในตู้เย็น” และแม้ว่าจะดูเหมือนเป็นสิ่งแปลกใหม่ในแผนกน้ำมันที่บริโภคได้ แต่ผลิตภัณฑ์นี้ก็ไม่ได้เป็นของใหม่ เป็น "น้ำมันแยกส่วน" ที่เอากรดลอริกออก เรียกอีกอย่างว่า "น้ำมัน MCT" สมัยก่อนนิยมใช้กันในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว แต่ล่าสุด นิยมใช้กันเป็น วัตถุเจือปนอาหาร. เป็นผลิตภัณฑ์กลั่นที่ปัจจุบันได้รับการส่งเสริมให้เป็นน้ำมันที่บริโภคได้ อันที่จริงมันเป็นผลพลอยได้จากการผลิตกรดลอริก กรดลอริกเป็นที่รู้จักว่าเป็นยาต้านจุลชีพชนิดรุนแรง ดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะสารกันบูดในหลายอุตสาหกรรม เนื่องจากเป็นกรดไขมันอิ่มตัวและประกอบเป็นน้ำมันมะพร้าวประมาณ 50% เมื่อนำออกแล้ว คุณจะเหลือน้ำมันเหลวที่มีจุดหลอมเหลวต่ำกว่ามาก ดังนั้น หากคุณสะดุดกับผลิตภัณฑ์นี้ทางออนไลน์หรือในร้านค้า แค่รู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ผ่านการกลั่นอย่างสูงและขาดส่วนผสมที่เป็นดาวของน้ำมันมะพร้าว: กรดลอริก

น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์

ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว ตัวหารร่วมที่ใช้กำหนดระดับเวอร์จินคือน้ำมันได้มาจากมะพร้าวสด ไม่ใช่เนื้อมะพร้าวแห้ง อย่างไรก็ตาม ไม่มีองค์กรรับรองใดในโลกที่กำหนดหรือรับรองน้ำมันมะพร้าวว่าเป็น "บริสุทธิ์" หรือ "ไม่บริสุทธิ์" ดังนั้นใครๆ ก็สามารถใช้คำนี้และติดฉลากไว้ได้หากต้องการ สิ่งแรกที่ต้องมองหาเมื่อเลือกน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์พิเศษคือสกัดจากเนื้อมะพร้าวแห้งหรือไม่ หากอิงจากเนื้อมะพร้าวแห้ง แสดงว่านี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ระดับบริสุทธิ์ แต่เป็นรุ่นที่ปรับปรุง RBD ปกติพร้อมป้ายกำกับอัจฉริยะ

น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์พิเศษ

คุณมักจะเห็นชื่อหรือคำว่า "น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์" อะไรคือความแตกต่างระหว่าง "พรหมจารี" และ "สาวบริสุทธิ์"?

ไม่ได้กับอะไร ไม่มีคำจำกัดความที่ยอมรับกันโดยทั่วไปสำหรับคลาสเวอร์จิน "พิเศษ" เช่นเดียวกับในกรณีของมะกอก เป็นเพียงคำศัพท์ทางการตลาดและไม่มีอะไรเพิ่มเติม

ดังนั้น เมื่อเราวิเคราะห์น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่มีจำหน่ายในท้องตลาด (ซึ่งบางผลิตภัณฑ์มีข้อความว่า "บริสุทธิ์พิเศษ") เราจะเห็นวิธีการผลิตหลักสองวิธี:

1. ได้มาจากมะพร้าวตากแห้งด้วยวิธีนี้ เนื้อมะพร้าวสดจะถูกทำให้แห้งก่อน จากนั้นจึงคั้นน้ำมันออกมา วิธีนี้ทำให้การผลิตจำนวนมากของผลิตภัณฑ์นี้ง่ายขึ้น เนื่องจากอุตสาหกรรมการอบแห้งได้รับการยอมรับอย่างดีในประเทศผู้ผลิตมะพร้าว บริษัทหลายแห่งในอุตสาหกรรมนี้ได้เพิ่มน้ำมันมะพร้าวลงในสายผลิตภัณฑ์ของตน
น้ำมันมะพร้าวชนิดนี้มีป้ายกำกับว่า "บริสุทธิ์" และ "บริสุทธิ์พิเศษ" ที่พบได้ทั่วไปทางออนไลน์และตามร้านค้าต่างๆ ในปัจจุบัน เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในปริมาณมาก แต่มีคุณภาพสูงกว่าเกรด RBD เนื่องจากเริ่มจากมะพร้าวสดแทนเนื้อมะพร้าวแห้ง

2. ได้มาโดยใช้กระบวนการ “การบดแบบเปียก (การกัดแบบเปียก)”ด้วยวิธีนี้น้ำมันจะถูกสกัดจากเนื้อมะพร้าวสดโดยไม่ต้องทำให้แห้งก่อน ขั้นแรก ได้ "กะทิ" จากการคั้นเอาเนื้อที่สดและชื้น น้ำมันจะถูกแยกออกจากน้ำ วิธีการที่อาจใช้รวมถึงการต้ม การหมัก การแช่เย็น การใช้เอนไซม์ และการหมุนเหวี่ยงด้วยเครื่องกล

โชคดีที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ประเทศผู้ผลิตน้ำมันมะพร้าวได้ทำการวิจัยบางอย่าง พวกเขาเริ่มตระหนักว่าคำแนะนำของชาวตะวันตกเกี่ยวกับไขมันในอาหาร ซึ่งนำไปสู่การทำลายล้างของไขมันและน้ำมันแบบดั้งเดิม เช่น มะพร้าว เป็นเรื่องการเมืองเป็นหลัก ไม่ใช่ทางวิทยาศาสตร์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา งานวิจัยส่วนใหญ่ของพวกเขาเกี่ยวกับโคเลสเตอรอลและโรคหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากเป็นพื้นที่ที่เป็นเป้าหมายหลักของการโจมตีจากประเทศตะวันตก พวกเขาตระหนักว่าไขมันและน้ำมันแบบดั้งเดิมของพวกเขานั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าถั่วเหลืองและข้าวโพดที่มาใหม่ พืชผลสองชนิดได้รับเงินอุดหนุนอย่างหนักจากรัฐบาลสหรัฐฯ ซึ่งทำให้ราคาตกต่ำเกินจริง เราแสดงงานวิจัยนี้มากมายบนหน้าเว็บไซต์ของเรา CoconutOil.com. การศึกษานี้ยืนยันว่า น้ำมันมะพร้าวไม่เพียงแต่ไม่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด แต่นั่น มันลดระดับลง

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยในฟิลิปปินส์ มาเลเซีย ศรีลังกา และอินเดียได้สำรวจวิธีการต่างๆ ในการสกัดน้ำมันมะพร้าว ในตอนแรก เป็นเรื่องยากที่จะเห็นว่าสิ่งใดสามารถวัดได้ในห้องปฏิบัติการเพื่อระบุว่าผลิตภัณฑ์เกรดบริสุทธิ์นั้นเหนือกว่าผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่น RBD แบบเดิมอย่างแท้จริงหรือไม่ ไม่ช้าพวกเขาก็ค้นพบว่ามีเมตริกหนึ่งที่สามารถวัดได้ซึ่งทำให้น้ำมันชนิดหนึ่งเหนือกว่าน้ำมันอื่นอย่างมาก นั่นคือ ระดับสารต้านอนุมูลอิสระ ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สูงกว่ามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวิธีการ "บดแบบเปียก" ที่อธิบายไว้ข้างต้น

วิจัยน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ป่นเปียก

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ในกระบวนการผลิตน้ำมันมะพร้าว “การบดแบบเปียก” นั้น จะถูกสกัดจากอิมัลชันแบบเปียกหรือ “นม” แทนที่จะกดจากมะพร้าวแห้ง

แล้ว “การกัดแบบเปียก” ชนิดใดที่ให้ผลิตภัณฑ์เวอร์จินคุณภาพสูงที่สุด? จากการศึกษาจำนวนหนึ่ง นี่เป็นกระบวนการหมักแบบ "การกัดแบบเปียก" ที่ใช้ความร้อน นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการสกัดน้ำมันมะพร้าวที่ผู้คนในเขตร้อนใช้ในครัวมาหลายร้อยปี

ระหว่างกระบวนการหมัก ขั้นแรกจะได้หัวกะทิจากมะพร้าวขูดสดๆ จากนั้นจึงหมักทิ้งไว้สักครู่ (น่าจะหมายถึงการหมัก - ประมาณว่า "สินค้าที่มีประโยชน์") ซึ่งปกติจะเป็นเวลาหนึ่งคืน น้ำที่หนักกว่าจะค่อยๆ จมลงสู่ก้นภาชนะ เหลือชั้นน้ำมันที่ใสสะอาดและมีอนุภาคมะพร้าวอยู่บนพื้นผิว จากนั้นจึงรวบรวมและวางลงในหม้อที่มีลักษณะเหมือนกระทะขนาดใหญ่และอุ่นสักครู่จนเม็ดมะพร้าวจมลงก้นหม้อ จากนั้นจะถูกกรอง

การศึกษาครั้งแรกเพื่อตรวจสอบวิธีการผลิตน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ได้ดำเนินการในปี 2551 ในประเทศมาเลเซียและตีพิมพ์ในวารสาร International Journal of Food Science Nutrition นี่เป็นการศึกษาครั้งแรกที่รายงานว่าวิธีการ "การบดแบบเปียก" แบบใช้เอนไซม์สร้างสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงสุด

การศึกษาในศรีลังกาในปี 2554 โดยศาสตราจารย์ Kapila Seneviratne จากมหาวิทยาลัย Kelaniya ยังแสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะพร้าว "บดเปียก" แบบดั้งเดิมมีระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด

สิ่งที่น่าแปลกใจเกี่ยวกับการศึกษานี้คือ ความร้อนที่เพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระจริงๆ จากนั้น (และตอนนี้ - ประมาณ "การช็อปปิ้งที่มีประโยชน์") เป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าอุณหภูมิสูงส่งผลเสียต่อน้ำมันมะพร้าว ดังนั้นผู้ผลิตหลายรายจึงระบุบนบรรจุภัณฑ์ว่า "ดิบ (ดิบ)" และ "สกัดเย็น (เย็น) -กด) กด)" และไม่ถูกความร้อนใดๆ (ไม่มีความร้อน) นี่คือสิ่งที่พวกเขาเขียนใน The Sunday Times of Sri Lanka:

“ทีมวิจัยยังมีเซอร์ไพรส์อีกมากมายรอคุณอยู่ เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าคุณภาพของน้ำมันจะลดลงระหว่างการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง แต่อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้ว วิธีนี้ใช้ไม่ได้กับมะพร้าวเนื่องจากมีความคงตัวทางความร้อน “โชคดีที่สารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในน้ำมันมะพร้าวยังมีความเสถียรทางความร้อนสูง” เขากล่าว โดยอธิบายว่าสาเหตุของสารต้านอนุมูลอิสระที่มากขึ้นก็คือเนื่องจากการต้มที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน สารเหล่านี้จึงละลายในน้ำมันมากขึ้น (โพสต์ใน The Sunday Times ศรีลังกา 16 ตุลาคม 2554 - "น้ำมันมะพร้าว: ท้ายที่สุดก็ยังดีสำหรับคุณ" โดย Kumudini Hettiarachchi และ Shaveen Jeewandara)

ในปี พ.ศ. 2556 การศึกษาอื่นในอินเดียยังพบว่าน้ำมันมะพร้าวที่ "บดแบบเปียก" และให้ความร้อนมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับที่สูงขึ้น การศึกษาเปรียบเทียบ "น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดเย็น" (CEVCO) กับ "น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดร้อน" (HEVCO) กับการกลั่นมาตรฐาน (CCO) และเผยแพร่ผลการวิจัยในวารสาร Food Science and Biotechnology การทดสอบแสดงให้เห็นว่า "ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอยู่ที่ 80-87% ในกลุ่ม HEVCO, 65-70% ใน CEVCO และ 35-45% ในกลุ่ม CCO" นักวิจัยได้อธิบายเพิ่มเติมและแสดงความคิดเห็นว่าเหตุใดการให้ความร้อนจึงจำเป็นเพื่อให้ได้สารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงสุดในน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์:

“ระดับที่เพิ่มขึ้นของโพลีฟีนอลในกลุ่ม HEVCO อาจเกิดจากการปล่อยโพลีฟีนอลที่ถูกผูกมัดเพิ่มขึ้นซึ่งเกิดขึ้นจากความร้อน กะทิเป็นอิมัลชันของน้ำและน้ำมันที่ทำให้เสถียรด้วยโปรตีน เพื่อสกัดน้ำมันจาก กะทิพันธะโปรตีนจะต้องถูกทำลายโดยการให้ความร้อนในหม้อไอน้ำที่มีผนังสองชั้นที่เรียกว่าหม้อหุงข้าว VCO (ถังไอน้ำที่พัฒนาขึ้นที่สถาบันวิจัยพืชไร่กลาง) ในขณะที่การให้ความร้อนจะต้องทำอย่างช้าๆ เพื่อให้โปรตีนจับตัวเป็นก้อนและปล่อยน้ำมัน

การศึกษานี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าน้ำมันมะพร้าวที่ "บดเปียก" ซึ่งขายโดยระบุว่า "ไม่ผ่านความร้อน" หรือ "ดิบ" หรือ "สกัดเย็น" มีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับที่ต่ำกว่า

บทสรุป

เราจึงได้พิจารณา ประเภทต่างๆน้ำมันมะพร้าวในตลาดวันนี้. จุดสุดท้ายยังคงอยู่: แล้วอินทรีย์ล่ะ?

เห็นได้ชัดว่า การเรียกร้องการปฏิบัติตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการตรวจสอบโดยบุคคลที่สามถือเป็นโบนัส แต่มันจำเป็นไหม?

ชัดเจนว่าไม่.

มะพร้าวไม่มีพันธุ์จีเอ็มโอ และมียาฆ่าแมลงที่ใช้กับต้นมะพร้าวน้อยมาก แม้ว่าจะมีบางชนิด มะพร้าวเติบโตสูงมาก ดังนั้นพวกเขาจึงไม่เคยฉีดพ่นอะไรเลย ยาฆ่าแมลงสามารถเติมได้เฉพาะในดินรอบ ๆ ต้นไม้เพื่อให้รากดูดซึมหรือฉีดเข้าไปในยางไม้โดยตรงผ่านทางลำต้น

ใบรับรองออร์แกนิกเป็นกระบวนการที่มีราคาแพง และหากคุณเลือกเฉพาะน้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกที่ผ่านการรับรอง คุณอาจพลาดผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดบางตัวที่ไม่มีใบรับรองนี้ เช่น พึงระลึกไว้เสมอว่า วิธีดั้งเดิมการหมักที่อธิบายข้างต้นแสดงให้เห็นระดับสูงสุดของสารต้านอนุมูลอิสระ หากคุณอยู่ในเขตร้อน คุณจะเลือกอะไร: น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ออร์แกนิกที่ผ่านการรับรอง คั้นจากมะพร้าวแห้งและหาซื้อได้ตามร้านค้า หรือทำเองได้ ห้องครัวพร้อมมะพร้าวสดปลอดสารอินทรีย์ที่ผ่านการรับรอง? จากการวิจัยพบว่า เนยที่คุณปรุงเองในครัวจากมะพร้าวสดจะกลายเป็นเนยที่อร่อยที่สุด!

เมื่อพิจารณาน้ำมันมะพร้าวในตลาดปัจจุบัน ทางเลือกของคุณส่วนใหญ่จะพิจารณาจากวิธีที่คุณต้องการใช้และงบประมาณของคุณ หากคุณกำลังมองหาคุณภาพสูงสุดในการกดก่อน ให้ใช้ตารางด้านล่าง ซึ่งจัดอันดับประเภทต่างๆ ในระดับ 1 ถึง 10

อย่าคาดหวังให้พิมพ์รายละเอียดทั้งหมดเหล่านี้บนฉลาก นอกจากนี้ ไม่น่าเป็นไปได้ที่คนที่ทำงานในร้านค้าปลีกของชำจะทราบคำตอบสำหรับคำถามเฉพาะเกี่ยวกับวิธีการผลิต

ดังนั้น อันดับแรก หาข้อมูลของคุณเองบนอินเทอร์เน็ต และขอให้ผู้ขายทราบข้อมูลที่จำเป็นสำหรับการตัดสินใจซื้ออย่างมีข้อมูล พวกเขาควรจะสามารถติดต่อซัพพลายเออร์และค้นหาคำตอบให้คุณได้

และควรถามคำถามทั้งหมดของคุณโดยตรงกับผู้ผลิต (หมายเหตุ "การซื้อที่มีประโยชน์")

เกี่ยวกับผู้เขียน

Brian Shilheavy อาศัยอยู่กับครอบครัวของเขาในฟิลิปปินส์เป็นเวลาหลายปีซึ่งแตกต่างจากหลายๆ คนที่เขียนเกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวเพียงแค่อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ Marianita Jader Shilheavy เติบโตขึ้นมาในสวนมะพร้าวในประเทศฟิลิปปินส์ และในวัฒนธรรมที่มีไขมันมะพร้าวในปริมาณมากในอาหาร ต่อมาเธอได้รับปริญญาด้านโภชนาการและทำงานเป็นนักโภชนาการในฟิลิปปินส์ Brian Shilheavy และ Marianita ภรรยาของเขาในขณะที่อาศัยอยู่ที่ฟิลิปปินส์พร้อมกับลูกสามคน ได้เห็นความแตกต่างโดยตรงระหว่างโภชนาการและสุขภาพของคนรุ่นใหม่กับรุ่นพ่อแม่ของ Marianita ที่ยังคงรับประทานตามประเพณี สิ่งนี้นำไปสู่การใช้ชีวิตในชุมชนเกษตรกรรมในชนบทเป็นเวลาหลายปี ซึ่งไบรอันได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารฟิลิปปินส์ Brian เป็นผู้เขียนหนังสือขายดีเรื่อง Extra Virgin Coconut Oil: How It Changed People's Lives and How It Can Change Yours! ("น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์: มันเปลี่ยนชีวิตของผู้คนได้อย่างไรและมันเปลี่ยนคุณได้อย่างไร!").

น้ำมันมะพร้าวที่ดีต่อสุขภาพได้มาจากเนื้อมะพร้าวแห้ง (เนื้อแห้งของถั่ว) ของต้นมะพร้าว เนื้อมะพร้าวที่ชุบแข็งในการผลิตน้ำมันจะถูกแยกออกจากเปลือกก่อน จากนั้นเนื้อมะพร้าวที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกทำให้แห้ง บดให้แห้ง และหลังจากนั้นจะได้น้ำมันจากการกดเท่านั้น

วิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุดสำหรับน้ำมันมะพร้าวคือการกดร้อน แม้ว่าจะใช้สำหรับการผลิตและการรีดเย็น ซึ่งช่วยให้คุณได้รับคุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดของน้ำมันมะพร้าว

ผลิตภัณฑ์นี้มีลักษณะเฉพาะที่หอมหวาน กลิ่นหอมอ่อนๆ และรสถั่วที่น่ารื่นรมย์ วันนี้พวกเขาผลิตน้ำมันที่กลั่นแล้วและไม่ผ่านการกลั่น นอกจากนี้ น้ำมันยังเป็นอาหารและเครื่องสำอางอีกด้วย

ปัจจุบันผู้ผลิตน้ำมันมะพร้าวรายใหญ่ของโลก ได้แก่ อินเดีย ไทย ศรีลังกา มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ และอินโดนีเซีย

วิธีการเลือก

ทางที่ดีควรเลือกน้ำมันสกัดเย็นที่ไม่ผ่านการกลั่นซึ่งถือว่ามีประโยชน์และคุณภาพสูงที่สุด

วิธีจัดเก็บ

น้ำมันมะพร้าวที่บริโภคได้ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิไม่เกิน +20 องศาหรือในตู้เย็น

ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสามารถเก็บไว้ในห้องน้ำได้อย่างปลอดภัยซึ่งจะข้นน้อยลง ถ้าคุณต้องการใช้น้ำมันที่ข้นหนืด คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในที่เย็นก็ได้ คุณสามารถใช้น้ำมันนี้เป็นครีม

ในการปรุงอาหาร

น้ำมันมะพร้าวจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และ ความอร่อยเมื่อถูกความร้อนที่อุณหภูมิสูง จะไม่เกิดกลิ่นหืน ดังนั้นจึงไม่เหมือนกับน้ำมันอื่นๆ ที่สามารถใช้ในการทอดและทอดได้ และจะไม่กลายเป็นสารก่อมะเร็ง

น้ำมันมะพร้าวสามารถใช้แทนเนยในการปรุงอาหารได้ เพื่อการใช้งานที่ประหยัดยิ่งขึ้น คุณสามารถปรุงอาหารด้วยเนยใสหรือ น้ำมันพืชและเพิ่มมะพร้าวเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร น้ำมันนี้สามารถเปลี่ยนอาหารธรรมดาและเรียบง่ายให้กลายเป็นอาหารเลิศรสได้

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับทำอาหารร้อนได้หลากหลาย: ซุป, พาสต้า, เครื่องเคียงซีเรียล, จานผัก, ซอสและอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในขนมและขนมอบ ด้วยน้ำมันมะพร้าวพวกเขาได้รับรสชาติที่น่าพึงพอใจของคุกกี้, เค้ก, มัฟฟิน, ชีสเค้ก, แพนเค้ก, หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและชุบแป้งทอด การอบด้วยน้ำมันนี้จะคงความงดงามและความสดได้ยาวนานกว่ามาก

ด้วยน้ำมันมะพร้าว คุณสามารถเคี่ยวผักและปรุงอะไรก็ได้ สตูว์ผัก. pilaf ธรรมดาหรือข้าวที่ปรุงด้วยน้ำมันนี้จะถูกแปลงโฉมและกลายเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาและได้รับการขัดเกลา

น้ำมันมะพร้าวเหมาะสำหรับใส่ซีเรียลอาหารเช้า เช่น ข้าวฟ่าง ข้าวโอ๊ต ข้าว บัควีท ข้าวสาลี และข้าวโพด นอกจากนี้ยังสามารถใส่ในซุปนม มิลค์เชค และ ช็อคโกแลตร้อน. น้ำมันมะพร้าวสามารถทาบนขนมปังและขนมปังได้ ด้วยน้ำมันมะพร้าวคุณสามารถปรุงอาหารได้มาก ขนมอร่อยและลูกผลไม้แห้งและถั่วหวาน

ในฤดูร้อนคุณสามารถปรุงผลไม้และ สลัดผักด้วยน้ำมันมะพร้าว ผักเท่านั้นไม่ควรเย็น แต่มี อุณหภูมิห้องมิฉะนั้นน้ำมันอาจตกผลึก

แคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันมะพร้าวถึง 892 กิโลแคลอรี ดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่สะสมไขมันในร่างกาย ซึ่งหมายความว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เล่นกีฬาและมีไลฟ์สไตล์ที่กระฉับกระเฉง

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันมะพร้าว

องค์ประกอบและการมีอยู่ของสารอาหาร

องค์ประกอบของน้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัว (เกือบ 83%) รวมถึงลอริก, คาโปรอิก, คาปริลิก, โอเลอิก, คาปริ, ปาล์มิติก, มิริสติก, สเตียริก

ไขมันอิ่มตัวเหล่านี้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเพราะแตกต่างจากไขมันสัตว์อิ่มตัว

น้ำมันมะพร้าวยังมีไฟโตสเตอรอล วิตามิน (K โคลีน อี) และแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม สังกะสี และธาตุเหล็ก

ประโยชน์และสรรพคุณทางยา

กรดลอริกเป็นส่วนประกอบที่ทรงพลังที่สุดในน้ำนมแม่ ซึ่งจำเป็นต่อการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของทารก มีประโยชน์มากในการบริโภคน้ำมันมะพร้าว 1-2 ช้อนชาในตอนเช้าในขณะท้องว่างและก่อนนอน สิ่งนี้จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีผลดีต่อการย่อยอาหาร และสามารถปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมของผู้ใหญ่และทารก

กรดลอริกมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ ต้านจุลชีพ และฆ่าเชื้อแบคทีเรีย กรดโอเลอิกจะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันและรักษาสมดุลของน้ำในผิวหนัง กรดคาปริลิกจำเป็นในการฟื้นฟูและรักษาสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้

น้ำมันมะพร้าวจะปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด ป้องกันการพัฒนาของลิ่มเลือดอุดตัน โรคหลอดเลือดหัวใจ และความดันโลหิตสูงหลอดเลือด วิตามินอีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันมะพร้าวจะช่วยลดความหนืดของเลือดและทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง

นอกจากนี้ น้ำมันนี้สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคของระบบย่อยอาหาร: แผลและโรคกระเพาะ น้ำมันมะพร้าวช่วยกระตุ้นการรักษาเยื่อเมือกของทางเดินอาหาร ดังนั้นจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลและโรคโครห์น

น้ำมันมะพร้าวมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และเชื้อราที่เด่นชัด ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน น้ำมันสามารถใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนของการติดเชื้อรา, เชื้อรา, เชื้อรา, เริม, การติดเชื้อไวรัส, โรคติดเชื้อและการอักเสบของระบบทางเดินหายใจ, ไข้หวัดใหญ่, โรคของระบบสืบพันธุ์และระบบทางเดินปัสสาวะ

น้ำมันวอลนัทสามารถกระตุ้นและเร่งกระบวนการเผาผลาญ ป้องกันการพัฒนาของโรคอ้วน ฟื้นฟูระดับน้ำตาลในเลือดปกติในผู้ป่วยเบาหวาน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยป้องกันการพัฒนาของ cholelithiasis และ urolithiasis การเสื่อมสภาพของไขมันในตับ น้ำมันยังมีผลดีต่อสถานะของต่อมไทรอยด์

น้ำมันมะพร้าวยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย สามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งและโรคอัลไซเมอร์ ในเวลาเดียวกัน มันยังมีผลสงบเงียบ ต่อต้านความเครียด และผ่อนคลาย.

น้ำมันมะพร้าวป้องกันการพัฒนาของโรคฟันผุและโรคกระดูกพรุนลดความเสี่ยงของโรคข้อ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมแมกนีเซียมและแคลเซียม ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเคลือบฟันและเนื้อเยื่อกระดูก

เป็นการดีสำหรับผู้หญิงที่จะใช้น้ำมันมะพร้าวระหว่างให้นมลูก น้ำมันนี้มีปริมาณกรดลอริกค่อนข้างสูง ซึ่งเป็นส่วนประกอบของน้ำนมแม่

เมื่อใช้ภายนอก น้ำมันมะพร้าวจะช่วยเร่งการสมานแผลที่ผิวหนังต่างๆ และรักษาโรคผิวหนังได้หลายอย่าง: โรคผิวหนัง โรคสะเก็ดเงิน กลาก

ใช้ในเครื่องสำอางค์

น้ำมันมะพร้าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดูแลผิวที่บอบบาง แห้ง ระคายเคือง หยาบกร้าน อักเสบ แก่ก่อนวัยหรือผิวผู้ใหญ่ของร่างกายและใบหน้า น้ำมันสามารถใช้สำหรับดูแลผิวบอบบางรอบดวงตาตลอดจนผิวบริเวณเนินอกและหน้าอก ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันมะพร้าวในการดูแลผิวมันหรือผิวที่มีปัญหา เนื่องจากอาจกระตุ้นให้เกิดสิวอุดตันบนผิวหนังได้

จุดหลอมเหลวของน้ำมันมะพร้าวอยู่ที่ประมาณ +25 องศา หากผลิตภัณฑ์มีความหนาขึ้น แสดงว่าเป็นการยืนยันความเป็นธรรมชาติเท่านั้น ในการละลายน้ำมันมะพร้าว คุณต้องวางภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์นี้ในแก้วด้วย น้ำร้อนหรืออุ่นน้ำมันในอ่างน้ำ

น้ำมันยังเป็นวิธีการรักษาแบบสากลและเหมาะสำหรับหนังศีรษะ, เนินอก, คอ, ใบหน้า, เท้าและมือ

น้ำมันมะพร้าวยังสามารถใช้เป็นสารบำรุงและฟื้นฟูผมเสีย ผมบาง ผมแตกปลาย เปราะหรือทำสี

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์สมุนไพรนี้สามารถใช้สำหรับการนวด ล้างเครื่องสำอาง และทำความสะอาดผิว

แนะนำให้ใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำยาบ้วนปาก ครีมหลังอาบน้ำ หรือลิปบาล์ม

น้ำมันมะพร้าวยังช่วยป้องกันอันตรายจากความเย็นจัดและลมที่พัดบนผิวหนัง จึงสามารถทาลงบนใบหน้าได้ก่อนออกไปข้างนอกในฤดูหนาว

น้ำมันมะพร้าวยังสามารถใช้เพื่อดูแลหนังกำพร้าเล็บและผิวหนังของมือ เป็นสารบรรเทาและทำให้ผิวนุ่มขึ้นหลังจากทำเล็บเท้า ทำเล็บ โกนหนวด กำจัดขน

น้ำมันมะพร้าวยังใช้เป็นครีมกันแดด "ก่อน" และ "หลัง" การฟอกหนัง รวมถึงการดูแลผิวที่บอบบางของเด็กอย่างอ่อนโยน เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้และมีผลทำให้อ่อนลงและต้านการอักเสบ

คุณสมบัติเครื่องสำอางของน้ำมันมะพร้าว:

• ปรับโทนผิวให้กระชับและยืดหยุ่นช่วยให้ริ้วรอยเรียบขึ้น
• ซึมซาบเร็วโดยไม่ทิ้งความมันและความรู้สึกเหนียวเหนอะหนะบำรุงผิวและทำให้ผิวนุ่ม
• ป้องกันการปรากฏตัวของสิวและสิว
• ช่วยรักษาความชุ่มชื้นในผิวและฟื้นฟูฟังก์ชันป้องกัน ป้องกันการลอกและแห้ง ช่วยคืนความสมดุลของกรดเบส
• เร่งกระบวนการสร้างผิวใหม่
• ป้องกันการปรากฏตัวของจุดด่างอายุและริ้วรอยของผิว
• คืนความสมดุลของไขมันและโปรตีนของผิวที่ถูกรบกวนจากการใช้สบู่ เจล และแชมพูคุณภาพต่ำบ่อยครั้ง
• บรรเทาผิวอักเสบหรือระคายเคือง
• ป้องกันแสงยูวีที่มากเกินไป
• สามารถลดผิวหยาบกร้านที่ขาได้

น้ำมันมะพร้าวยังถือว่าเป็นการฟื้นบำรุงผมที่ดีเยี่ยมสำหรับผมบาง ผมเสีย ผมหงอก เปราะ แตกปลาย หรือผมทำสีเกิน ด้วยการใช้น้ำมันมะพร้าวอย่างต่อเนื่อง ผมจึงเงางาม แข็งแรง นุ่มสลวย จัดทรงง่าย และนุ่มสลวย

น้ำมันสร้างฟิล์มป้องกันที่ดีที่ป้องกันไม่ให้โปรตีนถูกชะล้างออกจากโครงสร้างเส้นผม ให้ความชุ่มชื้นและบำรุงผิวได้ดี กระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมและป้องกันผมร่วง ผลิตภัณฑ์จากพฤกษศาสตร์นี้ยังช่วยซ่อมแซมโครงสร้างและป้องกันการแตกปลาย บรรเทาอาการระคายเคืองของผิวหนัง และช่วยต่อสู้กับรังแคด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อรา

น้ำมันมะพร้าวจะปกป้องผมจากผลเสียของการย้อมและสระผมบ่อยๆ จากความเสียหายทางกลไกเมื่อหวีผม จากการทำให้ผมแห้งมากเกินไปและการม้วนผมบ่อย นอกจากนี้ น้ำมันยังช่วยปกป้องเส้นผมไม่ให้โดนแสงแดด ลมทะเล และน้ำเกลือ จึงแนะนำให้ทาลงบนผมก่อนออกทะเลหรืออาบแดด

น้ำมันมะพร้าวจะกระจายตัวได้ทั่วถึงและง่ายดายตลอดความยาวของเส้นผม ซึมซาบเข้าสู่ผิวได้อย่างรวดเร็วและไม่ทิ้งความมันเยิ้มบนเส้นผม

ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้เป็นหน้ากากก่อนซัก ดังนั้นน้ำมันจึงถูกทาจากโคนจรดปลายด้วยการนวด ในระหว่างการซักจะถูกล้างออกด้วยแชมพู นอกจากนี้ คุณสามารถใช้น้ำมันเล็กน้อยกับผมที่ทำความสะอาดแล้ว: หล่อลื่นปลายและรากผม

ควรหลีกเลี่ยงน้ำมันมะพร้าวที่ไม่ผ่านการขัดสีบนหนังศีรษะเนื่องจากอาจทำให้เกิดการอุดตันได้ จริงอยู่ ทุกอย่างเป็นเรื่องของปัจเจกบุคคล และไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าวิธีการรักษาที่เรียกว่า comedogenic จะเป็นอันตรายต่อผู้คนที่แตกต่างกันอย่างเท่าเทียมกัน ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบผลกระทบของผลิตภัณฑ์ที่มีต่อตัวคุณเอง

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของน้ำมันมะพร้าว

คุณไม่สามารถใช้น้ำมันมะพร้าวกับการแพ้เฉพาะบุคคลได้ นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การจดจำว่าปริมาณไขมันสูงอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารและอาการกำเริบของถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังและ

เพื่อการดูแลผิวและเส้นผม ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ แต่ถึงกระนั้น… โยเกิร์ตแต่ละชนิดก็ไม่เหมือนกัน น้ำมันมะพร้าวแต่ละชนิดก็ไม่มีลักษณะเหมือนกัน มาทำความเข้าใจประเภทของน้ำมันมะพร้าวกันก่อนที่ผู้ผลิตที่ชาญฉลาดจะหลอกเรา

เริ่มต้นด้วยโปรแกรมการศึกษาขนาดเล็ก - ได้น้ำมันหลายวิธี:

Expeller-กด

หมายความว่าได้น้ำมันจากการกดหิน เมล็ดพืช ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว หรือเมล็ดพืชโดยตรง น้ำมันอาจถูกสกัดโดยใช้แรงดันสูง แต่ไม่ว่าในกรณีใด จะไม่มีการใช้ตัวทำละลายในกระบวนการนี้

เย็นกด

ได้น้ำมันด้วยวิธีที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ แต่ทุกอย่างเกิดขึ้นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 50 องศา

การสกัดความร้อน

หมายความว่าเมื่อได้รับน้ำมันวัตถุดิบจะถูกให้ความร้อน วิธีนี้จะเพิ่มผลผลิตของส่วนประกอบที่มีประโยชน์

การสกัดด้วยสารเคมี

เกี่ยวข้องกับการใช้สารเคมี ตัวทำละลาย ในกระบวนการรับน้ำมัน ตัวอย่างเช่น เฮกเซน ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการสกัดน้ำมันจากวัตถุดิบ

น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ไม่ขัดสี

ผลิตภัณฑ์ในอุดมคติที่มีคุณประโยชน์จากน้ำมันมะพร้าว ได้มาจากเนื้อมะพร้าวกดที่อุณหภูมิต่ำ (สูงถึง 48 องศาเซลเซียส) เป็นน้ำมันที่แนะนำสำหรับอาหารและเครื่องสำอาง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานดิบ นอกจากนี้ยังสามารถทอดและใช้ในการอบได้ (จุดควันนั่นคืออุณหภูมิที่น้ำมันเริ่มก่อตัวเป็นสารก่อมะเร็งคือ 177 องศาเซลเซียส)

หากน้ำมันดังกล่าวมีเครื่องหมาย "อินทรีย์" ระดับสากล (ไม่ใช่ของปลอมเช่นเดียวกับการลอกเลียนแบบของรัสเซียของแบรนด์ Nutiva แต่เป็นของจริงพร้อมใบรับรอง) แสดงว่านี่เป็นน้ำมันมะพร้าวรุ่นที่ดีที่สุด ดีกว่าที่ มีเพียงความโปรดปรานจากสวรรค์เท่านั้นที่สามารถเป็นได้ น้ำมันดังกล่าวจำเป็นต้องมีกลิ่นหอมของมะพร้าวอ่อนหวานซึ่งหมายความว่าอาหารที่ปรุงด้วยมันจะมีกลิ่นมะพร้าวเล็กน้อย LookBio พูดถึงน้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกในรัสเซีย

น้ำมันมะพร้าวสกัดจาก Expeller

เช่นเดียวกับน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่ไม่ผ่านการขัดสี น้ำมันนี้ได้มาจากเนื้อมะพร้าว อย่างไรก็ตามเทคโนโลยีที่ใช้นั้นแตกต่างกัน - เครื่องกดสกรู ด้วยการสกัดนี้ วัตถุดิบจะถูกให้ความร้อนสูงถึง 90-100 องศาเซลเซียส ซึ่งให้ผลผลิตน้ำมันมากขึ้น ดังนั้นน้ำมันที่ได้จากการกดจึงมีราคาถูกกว่าน้ำมันจากการกดเย็นครั้งแรก นอกจากนี้ น้ำมันนี้มีธาตุอาหารรองที่มีประโยชน์น้อยกว่าเล็กน้อย แต่ทนทานต่อความร้อนได้เล็กน้อย (จุดควัน - 182 องศา) น้ำมันมะพร้าวกดมีรสชาติที่เป็นกลางมากขึ้น มันมีกลิ่นหวานของมะพร้าวน้อยกว่าอยู่แล้ว แต่มีการเพิ่มรสถั่วเล็กน้อย น้ำมันดังกล่าวยังคงเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทำอาหาร: สำหรับการทอดและใช้ในเตาอบ

น้ำมันมะพร้าวสกัดบริสุทธิ์ Expeller

เหมือนกับ รุ่นก่อนหน้าเฉพาะน้ำมันเท่านั้นที่กลั่น ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เหมาะสำหรับการย่างและทอดเนื่องจากแทบไม่มีรสชาติ อย่างไรก็ตาม คุณต้องระวังตัวเลือกนี้ เพื่อให้แน่ใจว่าได้น้ำมันจากการกด การเลือกรุ่นออร์แกนิกจะปลอดภัยกว่า (ใน iHerb มีน้ำมันดังกล่าวอยู่มากมาย)

น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ไม่ทราบที่มา

น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ราคาถูกได้ปรากฏตัวแล้วในรัสเซียและตามกฎแล้ว ในกรณีนี้ วิธีการผลิตน้ำมันไม่ได้ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ สำหรับผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ Delicato (150 rubles ต่อ 450 g) ซึ่งเราพบใน HyperGlobus มีการระบุไว้ในการพิมพ์ขนาดเล็กว่าน้ำมันนั้น สองคำสุดท้ายหมายความว่าน้ำมันนี้ได้มาจากการสกัดด้วยเฮกเซน (หรือน้ำมันเบนซิน - ก็เป็นไปได้) ถัดไป น้ำมันจะถูกฟอกโดยใช้ดินเหนียวพิเศษและกลั่นเพื่อกำจัดกลิ่น ซึ่งจะช่วยขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ทั้งหมด

• 
  
• 
  

ตามกฎแล้ว น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ราคาถูกไม่ได้มาจากเนื้อมะพร้าว แต่มาจากสิ่งที่เหลือหลังจากการคั้นมะพร้าวด้วยความเย็น หรือจากกะลามะพร้าวซึ่งปกติจะตากแห้งตามท้องถนน ตากแดด แล้วขับไปสกัด ใช่ เปลือกยังให้น้ำมันด้วย แต่ในกรณีนี้ เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ซึ่งในองค์ประกอบของมันอยู่ไกลจากน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่ไม่ผ่านการกลั่น เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่กระบวนการสกัดจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูงมาก (ประมาณ 200 องศา) ซึ่งจะทำให้องค์ประกอบจุลธาตุเริ่มต้นของวัตถุดิบแย่ลง น้ำมันดังกล่าวสามารถทนต่ออุณหภูมิสูง ดังนั้นจึงแนะนำโดยผู้ผลิตสำหรับการทอด อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แบบองค์รวมและ

น้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยกรดลอริกที่เป็นประโยชน์ วิตามินอีและเค และมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพ ต้านเชื้อรา และให้ความชุ่มชื้น ขุมทรัพย์แห่งความงามและสุขภาพที่แท้จริง! แต่มาพูดถึงทุกอย่างตามลำดับ

ความงามและการดูแล

1. ดูแลหนังกำพร้า. ด้วยน้ำมันมะพร้าว คุณสามารถกำจัดหนังกำพร้าที่แห้งและเป็นขุยได้เพียงแค่ถูผิวรอบเตียงเล็บ นอกจากนี้ ในระหว่างนี้ คุณจะยังให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวมือของคุณอีกด้วย

2. ให้ความชุ่มชื้นแก่เส้นผม. น้ำมันมะพร้าวเป็นทางเลือกที่เป็นธรรมชาติสำหรับครีมนวดผมที่ทำไว้ล่วงหน้า กรดไขมันที่มีเส้นใยอ่อนตัวและไม่มีสารเคมีเพิ่มเติมที่เป็นส่วนหนึ่งของครีมนวดผม สูตรด่วนมาส์กผม: ผสมน้ำมันมะพร้าวกับน้ำผึ้ง ชโลมผม ทิ้งไว้ 40 นาที แล้วล้างออกด้วยแชมพูปกติของคุณ คุณยังสามารถป้องกันผมแตกปลายได้ด้วยการใช้น้ำมันมะพร้าวเพียงเล็กน้อยก่อนสระผมทุกครั้ง

3. จัดแต่งทรงผม. หากผมของคุณมีแนวโน้มที่จะชี้ฟูในสภาพอากาศชื้น ให้ทาน้ำมันมะพร้าวเพียงเล็กน้อยในบริเวณที่มีปัญหา มันจะสร้างฟิล์มป้องกันไม่ให้ความชื้นผ่านเข้าไปได้

4.ดูแลผิวหมองคล้ำ. น้ำมันมะพร้าวยังช่วยคืนสีสันและเปล่งประกายให้กับผิวของคุณอีกด้วย แค่ผสมน้ำมันกับ ผงฟู(เบกกิ้งโซดาเป็นสครับธรรมชาติชั้นดี) และทาให้ทั่วใบหน้าเป็นวงกลมเบาๆ แล้วนวดเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่น

5. มาส์กหน้าต้านเชื้อแบคทีเรีย. อีกสูตรหนึ่งสำหรับการมาส์กหน้าแบบโฮมเมดอย่างรวดเร็วพร้อมคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นและต้านเชื้อแบคทีเรียคือน้ำมันมะพร้าวและน้ำผึ้ง ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้เข้าด้วยกันและทาบนใบหน้าที่สะอาดเป็นเวลา 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

6. ให้ริมฝีปากชุ่มชื้น. การผสมน้ำมันมะพร้าวกับน้ำตาลทรายแดงจะทำให้ลิปสครับได้ดีเยี่ยม ในขณะที่การใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นทางเลือกที่เป็นธรรมชาติแทนลิปบาล์ม

7. ดูแลร่างกาย. ผสมน้ำมันมะพร้าวกับเกลือหรือน้ำตาลทรายแดง เติมน้ำมันหอมระเหย 2-3 หยด แล้วขัดผิวกาย คุณยังสามารถเติมน้ำมันมะพร้าวลงไปในน้ำในขณะที่อาบน้ำเพื่อให้ผิวชุ่มชื้น

8. ลิปกลอส. หากคุณมีลิปสติกตัวโปรดที่หมดไปแล้ว คุณสามารถนำส่วนที่เหลือของลิปสติกออกจากอุปกรณ์ทา ผสมกับน้ำมันมะพร้าว แล้วคุณจะได้ลิปกลอส

9. ลบเครื่องสำอาง. น้ำมันมะพร้าวสามารถใช้ล้างเครื่องสำอางหรือเมคอัพได้โดยเพียงแค่ทาลงบนผิว ทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ คุณยังสามารถลบมาสคาร่าแบบกันน้ำออกจากขนตาของคุณได้

10.แทนครีมโกนหนวด. น้ำมันมะพร้าวสามารถทดแทนครีมโกนหนวดได้เป็นอย่างดี เนื่องจากช่วยเพิ่มความลื่นไหลและให้ความชุ่มชื่นแก่ผิว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีผิวแพ้ง่าย

11. ต่อสู้กับสิว. เพื่อลดการอักเสบและระคายเคืองของผิวหนัง ให้ทาน้ำมันมะพร้าวบางๆ หลังจากทำความสะอาดตามปกติ มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและจะสร้างชั้นป้องกัน

12. ป้องกันริ้วรอยน้ำมันมะพร้าวจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับครีมต่อต้านวัยและเซรั่มที่มีราคาแพง ช่วยลดเลือนริ้วรอย เพียงทาน้ำมันเล็กน้อยลงบนผิวรอบดวงตาแล้วนวดเบาๆ

13. การดูแลหนังศีรษะการนวดหนังศีรษะด้วยน้ำมันมะพร้าวจะช่วยขจัดรังแคและป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นอีก

14. การถูกแดดเผาหากคุณถูกแดดเผา ให้ใช้น้ำมันมะพร้าวทาบริเวณที่มีรอยแดงของผิว จะช่วยลดการระคายเคือง ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว และลดการผลัดผิว

15. กลาก.เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและให้ความชุ่มชื้น จึงช่วยลดอาการคันและระคายเคืองของผิวหนังที่เป็นโรคเรื้อนกวางได้

16. โฮมสปาทรีตเมนต์ผสมน้ำมันมะพร้าวกับน้ำมันหอมระเหยที่คุณชอบสักสองสามหยด แล้วคุณก็จะมีน้ำมันนวดสปาสำหรับใช้เองที่บ้าน

17. ดูแลผิวเท้าน้ำมันมะพร้าวจะทำให้ผิวเท้านุ่มเหมือนครีมราคาแพง และยังทำหน้าที่เป็นยาระงับกลิ่นกายและน้ำยาฆ่าเชื้อ เพื่อกลิ่นเท้าที่ดียิ่งขึ้นไปอีก ให้เติมน้ำมันทีทรีสองสามหยดลงในน้ำมันมะพร้าว

18. การดูแลขนตาน้ำมันมะพร้าวช่วยให้ขนตาแข็งแรงได้ด้วยการทาน้ำมันเล็กน้อยก่อนเข้านอน

19. การกำจัดแว็กซ์หากคุณกำลังใช้แว็กซ์กำจัดขน คุณจะต้องใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อขจัดสิ่งตกค้างออกจากผิวหนังหรือพื้นผิวอื่นๆ ใช้น้ำมันเล็กน้อยทาบริเวณที่เหนียว และเช็ดคราบแว็กซ์ออกอย่างระมัดระวังด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ

บ้าน

stockcreations/Shutterstock.com

20. ให้ความเงางามแก่ผลิตภัณฑ์เครื่องหนังเพียงแค่เช็ดพื้นผิวของเครื่องหนังด้วยน้ำมันมะพร้าว แล้วคุณจะฟื้นคืนความเงางามดั่งเดิม

21. ถอดหมากฝรั่งน้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยขจัดคราบหมากฝรั่งหรือคราบหมากฝรั่งออกจากพื้นผิวใดๆ รวมทั้งพรมและแม้กระทั่งเส้นผม

22. ทำความสะอาดห้องน้ำ.แทนที่จะใช้สารเคมีรุนแรงในการทำความสะอาดห้องน้ำ คุณสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวธรรมดาซึ่งจะช่วยขจัดสิ่งสกปรกและฆ่าเชื้อพื้นผิว

23. การดูแลเครื่องใช้และเฟอร์นิเจอร์ไม้น้ำมันมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ดูแลที่ดีเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์ไม้ทุกชนิด รวมถึงเครื่องใช้ในครัว (เขียง ช้อน ไม้พาย) และเฟอร์นิเจอร์ การฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพและป้องกันการทำให้แห้ง

24. การทำความสะอาดวัตถุที่เป็นโลหะน้ำมันมะพร้าวจะเพิ่มความเงางามให้กับวัตถุโลหะที่มัวหมอง และยังช่วยขจัดสนิมออกจากพื้นผิวด้วย

25. จารบีสำหรับบานพับด้วยน้ำมันมะพร้าว คุณสามารถกำจัดบานพับส่งเสียงดังเอี้ยด้วยการหล่อลื่น

26. การดูแลกีตาร์.น้ำมันมะพร้าวสามารถใช้หล่อลื่นสายกีต้าร์ได้

27. การเปิดซิปที่ติดอยู่หากคุณไม่สามารถเปิดเสื้อแจ็คเก็ตหรือกระเป๋าได้ ให้ทาน้ำมันมะพร้าวที่ซิปแล้วปัญหาจะได้รับการแก้ไข

28. จุดไฟคุณสามารถใช้สำลีชุบน้ำมันมะพร้าวแทนการจุดไฟได้

สัตว์เลี้ยง

29. การป้องกันก้อนขนเพื่อป้องกันไม่ให้แมวของคุณดึงก้อนขนออกมา ให้ทาน้ำมันที่อุ้งเท้าของเขาด้วยน้ำมันมะพร้าว

30. บำรุงผม.นอกจากการดูแลเส้นผมของคุณเองด้วยน้ำมันมะพร้าวแล้ว คุณยังสามารถทำเช่นเดียวกันกับสัตว์เลี้ยงของคุณได้ ขนของแมวหรือสุนัขของคุณจะแข็งแรงและเป็นมันเงา

31. โภชนาการ.การใส่น้ำมันมะพร้าวในอาหารของสัตว์เลี้ยงจะช่วยป้องกันโรคข้ออักเสบ หลีกเลี่ยงปัญหาเอ็น และควบคุมน้ำหนัก อย่าลืมตรวจสอบกับสัตวแพทย์ก่อนเปลี่ยนอาหารสัตว์เลี้ยงของคุณ

32. บรรเทาอาการคันหากคุณสังเกตเห็นว่าสุนัขของคุณข่วนบริเวณใดบริเวณหนึ่งตลอดเวลา ให้ทาน้ำมันมะพร้าวเพื่อบรรเทาอาการระคายเคืองและคัน แน่นอนว่าหลังจากปรึกษากับสัตวแพทย์แล้ว

อาหาร

33. สารเติมแต่งในชาหรือกาแฟลองเติมน้ำมันมะพร้าวสักสองสามหยดลงในเครื่องดื่มตอนเช้าแทนน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง เนยเป็นสารให้ความหวานที่ดี

34. เนยถั่วทำเองใส่ถั่วที่ปอกเปลือกแล้วและน้ำมันมะพร้าวลงในเครื่องปั่น และในเวลาไม่กี่นาที คุณก็จะได้เนยถั่วธรรมชาติพร้อม

35. ทำอาหารทอดน้ำมันมะพร้าวสามารถทดแทนน้ำมันดอกทานตะวันที่เรามักใช้สำหรับทอดอาหาร น้ำมันมะพร้าวมีจุดควันสูง จึงผลิตอนุมูลอิสระได้น้อยกว่ามากในระหว่างการทอด

36. น้ำสลัด.หากต้องการกระจายเมนูสลัดของคุณ ให้ลองเปลี่ยน น้ำมันมะกอกถึงมะพร้าว

37. เนยสำหรับปิ้งอีกวิธีหนึ่งในการเพิ่มรสชาติให้กับเมนูของคุณในครั้งต่อไปที่คุณทำขนมปังปิ้งคือเพียงแค่เปลี่ยนน้ำมันธรรมดาเป็นน้ำมันมะพร้าว คุณสามารถโรยอบเชยไว้ด้านบน

38. การเติมสมูทตี้น้ำมันมะพร้าวช่วยให้คุณทำ "สมูทตี้ให้พลังงาน" ได้ด้วยการเติมน้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนชาลงในจาน คุณได้รับการเพิ่มพลังงาน

39. การอบ.น้ำมันมะพร้าวสามารถนำมาใช้ในขนมอบ รวมทั้งเค้ก คุกกี้ หรือขนมอบที่มีไขมันพืชสูง

40. ทำป๊อปคอร์น.รักข้าวโพดคั่วหวาน? ในกรณีนี้ ให้ปรุงด้วยน้ำมันมะพร้าวแทนดอกทานตะวัน

41. การหล่อลื่นจานใช้น้ำมันมะพร้าวทาภาชนะก่อนอบเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดผนัง

สุขภาพ

42. สุขอนามัยช่องปากน้ำมันมะพร้าวทำให้ฟันขาวขึ้น ปรับปรุงผิว ล้างพิษและฆ่าเชื้อโรค ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงใช้ในทางอายุรเวท รวมถึงเพื่อสุขอนามัยในช่องปาก สูตรนั้นง่าย: ทุกวัน เก็บน้ำมันสองช้อนโต๊ะไว้ในปากของคุณเป็นเวลา 10 นาที เหมือนน้ำยาบ้วนปากทั่วไป

43. ป้องกันการระคายเคืองน้ำมันมะพร้าวไม่เพียงช่วยหลีกเลี่ยงการระคายเคืองและผื่นผ้าอ้อม แต่ยังบรรเทาอาการที่แสดงออกอยู่แล้ว (รอยแดง อาการคัน ฯลฯ) ผสมน้ำมันมะพร้าวกับดาวเรืองและครีมทาผิวแล้วทาส่วนผสมลงบนผิวที่ได้รับผลกระทบ นอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำมันลงใน ครีมเด็กหากทารกมีผื่นผ้าอ้อม

44. รักษาอาการไอเพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอและไอ ให้ใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์หรือเติมลงในชา

45. การผ่อนคลายและบรรเทาความเครียดน้ำมันมะพร้าวใช้ทำน้ำมันหอมระเหยได้ดี คุณยังสามารถใช้น้ำมันบนปลายนิ้วและนวดหนังศีรษะและขมับเพื่อคลายความเครียดและผ่อนคลาย

46. ​​​​ต่อสู้กับเหาอื่น ตัวแปรที่เป็นไปได้การใช้น้ำมันมะพร้าว สูตรคือ: สระผมด้วยน้ำยา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และปล่อยให้แห้ง หลังจากนั้น ชโลมน้ำมันมะพร้าวบนผมของคุณ สวมหมวกป้องกัน ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง หลังจากนั้นหวีผมแล้วสระผม

47. การรักษาโรคเริมน้ำมันมะพร้าวมีฤทธิ์ต้านไวรัส จึงช่วยหยุดการพัฒนาของโรคเริมได้หากทาลงบนผิวหนังในช่วงเวลาที่คุณรู้สึกไม่สบาย รู้สึกเสียวซ่า หรือแสบร้อนเท่านั้น

48. ดูแลบาดแผลเล็กน้อยน้ำมันมะพร้าวยังสามารถป้องกันสิ่งสกปรกและแบคทีเรียจากการถูกบาดแผลและรอยถลอกเล็กๆ ในร่างกายได้ด้วยการทาน้ำมันเพียงเล็กน้อย รับสิ่งกีดขวางที่ดี

49. การรักษารอยกัดน้ำมันมะพร้าวจะลดอาการคันจากยุงกัด

50. การรักษาโรคติดเชื้อราน้ำมันมะพร้าวบางครั้งใช้เป็นยาเสริมในการรักษาโรคติดเชื้อยีสต์ ทาเฉพาะที่

51. การควบคุมระดับคอเลสเตอรอลเนื่องจากเนื้อหาของกรดลอริก น้ำมันมะพร้าวจึงสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ "ดี" ได้ ช่วยดูแลหัวใจและหลอดเลือดของเรา

52. ประโยชน์สำหรับกระเพาะอาหารการบริโภคน้ำมันมะพร้าวเป็นประจำนั้นดีต่อกระเพาะอาหารและมักจะช่วยต่อสู้กับโรคร้ายแรง (แผล, โรคโครห์น, อาการลำไส้แปรปรวน) แน่นอน ก่อนใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นยาควรปรึกษาแพทย์

53. ลดความแออัดของทางเดินหายใจเพื่อบรรเทาการหายใจในช่วงที่เป็นหวัด ให้ผสมน้ำมันมะพร้าวกับน้ำมันทีทรีและน้ำมันโรสแมรี่ แล้วทาส่วนผสมใต้จมูกและหน้าอกของคุณ

54. ขับไล่แมลงน้ำมันมะพร้าวไม่เพียงช่วยลดอาการคันหลังจากแมลงกัดต่อย แต่ยังสามารถใช้เป็นยาขับไล่ได้อีกด้วย ให้ผสมน้ำมันมะพร้าวกับ น้ำมันหอมระเหยเช่น มิ้นต์ โรสแมรี่ หรือต้นชา

55. ให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวเต้านมของมารดาที่ให้นมบุตรเพื่อป้องกันผิวแห้งและหัวนมแตก ให้หล่อลื่นด้วยน้ำมันมะพร้าว

56. การเร่งการเผาผลาญน้ำมันมะพร้าวช่วยเพิ่มการเผาผลาญเนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวในองค์ประกอบซึ่งตับดูดซึมและใช้เป็นพลังงานได้ง่ายและยังกระตุ้นการเผาผลาญไขมันของตัวเอง

57. สุขอนามัยของใบหูด้วยน้ำมันมะพร้าว คุณสามารถเอาแว็กซ์ออกจากหูได้อย่างง่ายดายโดยการจุ่มสำลีก้านลงในน้ำมันสักครู่แล้วทำความสะอาดช่องหูอย่างอ่อนโยน

58. ประโยชน์ต่อกระดูกน้ำมันมะพร้าวช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและแมกนีเซียมในร่างกาย ซึ่งกระดูกของเราต้องการอย่างมาก

คุณใช้น้ำมันมะพร้าวในชีวิตประจำวันหรือไม่? แบ่งปันข้อสังเกตและสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็น