บ้าน ผัก วิธีการเตรียมไส้สำหรับพายตับ การบรรจุพายตับไก่: สูตรและคุณสมบัติการทำอาหารที่ดีที่สุด ส่วนผสมไส้ตับ

ผัก

วิธีการเตรียมไส้สำหรับพายตับ การบรรจุพายตับไก่: สูตรและคุณสมบัติการทำอาหารที่ดีที่สุด ส่วนผสมไส้ตับ

ตับและตับ ด้วยเหตุผลบางอย่าง ผู้คนสับสนคำเหล่านี้ พวกเขาเชื่อว่าพวกเขาอ้างถึงสิ่งเดียวกัน งั้นเหรอ? ตับกับตับต่างกันอย่างไร?

ตับก็คือตับ แต่ตับไม่ใช่ตับเสมอไป

ความจริงก็คือตับคืออวัยวะภายในของสัตว์ เช่น ตับ ไต หัวใจ ปอด เป็นต้น ตับเป็นส่วนหนึ่งของตับ

ตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก ประกอบด้วยโปรตีนไม่น้อยกว่าเนื้อสัตว์ รวมทั้งวิตามินเอ ธาตุเหล็ก และสารอาหารรองอื่นๆ จำนวนมาก

ตับในการปรุงอาหารใช้ต่างกัน: เนื้อวัว ไก่ หมู ฯลฯ

ฉันขอเสนอคุณสักสองสามอย่าง สูตรเด็ดพายกับตับและตับ ใช่ ฉันตัดสินใจรวมคำสองคำนี้เป็นคำเดียวเพื่อให้เข้าใจข้อมูลได้ง่ายขึ้น

พายกับตับ (ตับ)

พายกับตับ (สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน)

วัตถุดิบ:

ตับเนื้อ - 150 กรัม
เนื้อบางเบา - 300 กรัม
หัวใจเนื้อ - 300 กรัม
หัวหอม - 1-2 หัว
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
น้ำ - 300 มล.
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ยีสต์แห้ง - 20 กรัม
ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น
แป้งสาลี - 700 กรัม
เกลือ - 1-2 ช้อนชา
พริกไทยดำ

การทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง

ใส่เกลือ น้ำตาล ยีสต์ ลงในน้ำอุ่น รอ 5 นาที

เพิ่มแป้ง, ผสม, ใส่เนย, นวดแป้ง

ตาบอดลูกบอลใส่ในถ้วยลึกคลุมด้วยผ้าขนหนู ลืมเกี่ยวกับการทดสอบเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง บางครั้งก็ต้องทุบ ในระหว่างนี้ มาทำการบรรจุกันเถอะ

ไส้พายตับ

ผ่านตับ หัวใจ ปอด ปรุงล่วงหน้าผ่านเครื่องบดเนื้อ

ผัดในน้ำมันกับหัวหอมสับละเอียด

เกลือพริกไทยและผสม

เรากลับไปที่การทดสอบแบ่งเป็นชิ้นที่เหมือนกัน เราม้วนให้เป็นเค้ก

เราใส่ไส้ตับอย่างละ 1-3 ช้อนโต๊ะ

เราทำพายตามที่เราต้องการหรือเท่าที่เราทำได้ ฉันไม่ได้เป็นคนวิกลจริต ฉันแค่หยิกและทำบางอย่างที่คล้ายกับพาย

วางในแผ่นอบทาน้ำมัน เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที จนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีทอง

พายกับตับในเตาอบ (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

และพายเหล่านี้ก็สะอาดด้วยตับ พวกมันอร่อยและมีประโยชน์มาก

วัตถุดิบ:

ตับเนื้อ - 500-600 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
นม - 300 มล.
ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
แป้งสาลี - 500-600 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
เกลือ - 1 ช้อนชา
พริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ
น้ำมันพืช - 1-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร

ผสมน้ำตาลกับไข่และเกลือ เพิ่มลงในนมอุ่น ละลายยีสต์ในส่วนผสมนี้
หลังจาก 4-7 นาทีใส่แป้งแล้วนวดแป้ง แป้งควรยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกัน
ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วทิ้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

ไส้สำหรับพายตับ

ล้างตับ ลอกฟิล์มออก ตัดเป็นชิ้น

ทอดในน้ำมันในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องเทศและสารปรุงแต่งอื่นๆ ตามชอบ

ปอกหัวหอมสับละเอียด

เมื่อตับสุกดีแล้ว ให้นำไปใส่ถ้วยแยก แล้วใส่หอมหัวใหญ่ลงในกระทะซึ่งควรทอดให้เหลืองกรอบ

บดตับในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มหัวหอมทอดและผสมให้ละเอียด

เรารอให้แป้งเพิ่มขนาดและเริ่มขอออกมาอย่างเฉื่อยชา

เราดึงมันเป็นไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น เราม้วนให้เป็นเค้ก

ในแต่ละชิ้นของแป้งเราใส่ไส้สองช้อนจากตับ

พายที่สวยงามคนตาบอด

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน วางไส้ด้านตะเข็บลง

ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบ 25-30 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง

พายตับเช่นใน สมัยโซเวียต. หลายคนจำรสชาติของพายที่ยอดเยี่ยมเหล่านั้นได้ กลิ่นของตับ ไขมัน น่ารับประทาน แน่นอนว่าผู้เขียนเว็บไซต์ไม่พบเวลาเหล่านั้น แต่เขาพยายามลองพายแบบเดียวกันทุกประการ ความจริงก็คือสูตรอาหารจำนวนมากยังคงอยู่ใน GOST ตามที่พวกเขาเตรียมไว้ ลองหันไปที่หนึ่งในนั้น

วัตถุดิบ:

แป้งสำหรับพายทอด:

แป้งพรีเมี่ยม - 650 กรัม
ยีสต์เร็ว - 6 กรัม
เกลือ - 10 กรัม
น้ำตาล - 40 กรัม
น้ำ (หรือน้ำซุปมันฝรั่ง) - 360 กรัม
น้ำมันพืช - 20 กรัม

การกรอก:

ตับลูกวัว - 300 กรัม
เนื้อปอด - 300 กรัม
เนื้อหรือ หัวใจหมู- 300 กรัม.
หัวหอม - 200 กรัม
เกลือ - 5-10 กรัม
ถั่วดำและออลสไปซ์เล็กน้อย 1 กานพลู 1 ใบกระวาน
แครอทขนาดเล็กรากผักชีฝรั่งหัวหอม

การทำอาหาร

ขั้นตอนแรกคือการปรุงเครื่องในเนื้อสัตว์ทั้งหมด

วิธีทำตับสำหรับพาย

ใส่ปอดและหัวใจที่สับแล้วลงในกระทะ เพิ่มแครอท, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, กานพลู, พริกไทย ปรุงจนพร้อม

ในการทำเช่นนี้นำไปต้มแล้วปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายเพิ่มใบกระวาน

มาเตรียมแป้งกัน

ผสมยีสต์ เกลือ น้ำตาล น้ำมัน ในน้ำ หลังจาก 5 นาทีใส่แป้งแล้วนวดแป้ง

คุณยังสามารถใช้เครื่องทำขนมปังเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเปิดโหมดการนวดแป้ง

ทิ้งแป้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้พองตัว จะต้องนวดแป้งทุก ๆ 40-50 นาที แป้งควรจะนุ่ม

เรากลับไปที่การเติม

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงใหญ่

ล้างตับ ลอกฟิล์ม หั่นเป็นชิ้น เคี่ยวในกระทะใส่หัวหอมในตอนท้าย ทอดจนสุก ตับต้องเคี่ยวไม่ไหม้!

เลื่อนตับทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ

วิธีทำพายกับตับ

ก่อนอื่นคุณต้องโรยโต๊ะด้วยแป้ง คุณสามารถทาน้ำมันด้วยมือเพื่อไม่ให้แป้งติดมากเกินไป

นำแป้งออกมานวด แบ่งเป็น 2-4 ชิ้น เราทำงานกับคนอื่นเราจะคลุมคนอื่นด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้แห้ง

เราเอาชิ้นเดียวม้วนเป็นแถบ

เรากระจายไส้ทีละน้อยเพื่อให้มีช่วงเวลาประมาณ 4 ซม. ระหว่างการเสิร์ฟ

เราบีบขอบ มันกลับกลายเป็นพายที่ยาวและไม่สม่ำเสมอ

เราตัดมันในที่ที่ไม่มีไส้ ขันจุดตัดให้แน่นกด

ผลที่ได้คือ พายจำนวนมาก มีรูปร่างเหมือนชั้นวาง

พายเหล่านี้ต้องทอดในน้ำมันปริมาณมาก โดยรวมแล้วเราต้องการประมาณ 700 มล. น้ำมันพืช.

คุณสามารถทอดในไขมันลึกในหม้อหุงช้า หรือจะแค่ในกระทะที่ทอดลึกก็ได้ เทน้ำมันเพื่อให้ครอบคลุม 3/4 ของพาย

ทอดในน้ำมันที่เดือดประมาณ 7-10 นาทีในด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกกลับด้านอีกด้านหนึ่ง

พายควรจะซับด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

นี่คือพายผัดกับตับ!

พายตับและมันฝรั่ง

พายทอดกับมันฝรั่งและตับจะอร่อยกว่าแค่กินตับ มันฝรั่งให้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและมุมรสชาติที่คมชัด

หากคุณต้องการให้ลูกๆ กินพายตับ เนื่องจากตับแข็งแรงแต่ทนกับรสชาติไม่ได้ ให้ใส่มันฝรั่งลงไป

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

แป้งสาลี - 1 กก.
ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
น้ำ - 550-600 มล.
น้ำตาล - 3 ช้อนชา
เกลือ - 1 ช้อนชา

การกรอก:

มันฝรั่ง - 600-700 กรัม
ตับ (เนื้อวัวหรือไก่) - 600-700 กรัม
หัวหอม - 3 หัว
เกลือ - 1-1.5 ช้อนชา

การทำอาหาร

นวดแป้งยีสต์ก่อน

เพิ่มเกลือ, ยีสต์, น้ำตาล, น้ำมันลงในน้ำอุ่น

หลังจาก 5-7 นาทีเมื่อน้ำเป็นฟองเล็กน้อยให้เทแป้งลงไปแล้วนวดแป้งอย่างระมัดระวัง

วางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ยัดไส้ด้วยตับและมันฝรั่งสำหรับพาย

ทุกอย่างง่ายมาก!

ต้มมันฝรั่ง ทำมันฝรั่งบด

ล้างตับกำจัดฟิล์ม

ต้มหรือทอดตับด้วยน้ำมันปริมาณมาก

หัวหอมสามารถผัดพร้อมกับตับได้หากคุณปรุงตับจากนั้นจะต้องแยกหัวหอมทอดแยกกันจนกลายเป็นสีทอง

ผ่านตับด้วยหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ

ผสมกับ มันฝรั่งบด. สามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ

ตอนนี้เอาแป้งออก หั่นเป็นชิ้น ๆ ม้วนออก

ใส่ไส้บนเค้กแต่ละชิ้น (1-3 ช้อนโต๊ะ)

ทำพาย.

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่พายลงไป

ทอดด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาล

ตับเป็นผลพลอยได้ที่มีแคลอรีต่ำ ซึ่งแนะนำให้ใช้เป็นประจำโดยนักกีฬา รวมถึงผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางและสตรีมีครรภ์ ไส้ตับที่เตรียมไว้สำหรับพายทำให้ขนมอบไม่เพียงอร่อยมีกลิ่นหอมมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ตับทุกชนิดเหมาะสำหรับการเตรียม: หมู, เนื้อวัวหรือไก่

ไส้ตับไก่

วัตถุดิบ:

- 750 กรัม
หัวหอม - 300 กรัม
แป้ง - 25 กรัม
น้ำซุปเนื้อ - 50 มล.
เนย;
น้ำมันมะกอก - 60 กรัม
เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

เราล้างตับอย่างดีตัดฟิล์มภาชนะทั้งหมดแล้วบดเป็นชิ้น ๆ จากนั้นใส่ในกระทะลึกเทน้ำครึ่งแก้วแล้วตั้งไฟปานกลาง เมื่อของเหลวเดือด ให้เอาโฟมออก และทันทีที่น้ำระเหยไปหมด ให้ล้างตับหลายๆ ครั้ง น้ำเย็นเพื่อชะล้างลิ่มเลือดทั้งหมด ล้างกระทะเทน้ำมันลงไปแล้วทอดตับ ในเวลานี้ เราทำความสะอาดหัวหอม สับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในเนื้อ ผัดทุกอย่างให้เป็นสีแดงก่ำ หลังจากที่หัวหอมเป็นสีทองแล้ว ให้เติมน้ำเล็กน้อย โรยด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรส ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน เพื่อตรวจสอบความพร้อมของตับเราเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน - ของเหลวในเลือดไม่ควรปรากฏบนพื้นผิว ทำให้ตับเย็นลงแล้วสับพร้อมกับหัวหอมโดยใช้เครื่องปั่น เพื่อไม่ให้ไส้แตก เราทำให้มีความหนืดมากขึ้น ให้ทอดแป้งเล็กน้อยในเนย ใส่สด น้ำซุปเนื้อและผสมให้ละเอียดให้แตกเป็นก้อน หลังจากนั้นเทส่วนผสมลงในเนื้อสับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมบรรจุจากตับจนเนียน

พายไส้ตับ

วัตถุดิบ:

แป้งยีสต์พร้อม - 1 กก.

สำหรับการกรอก:

หัวใจเนื้อ - 500 กรัม
- 500 กรัม
เนื้อปอด- 500 กรัม
ข้าวต้ม - ไม่จำเป็น;
หัวหอม - 3 ชิ้น;
กระเทียม - 3 กลีบ;
เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

เพื่อเตรียมไส้จากตับและหัวใจ เราล้างเนื้อทั้งหมดอย่างทั่วถึงและต้มอวัยวะ ถ้าเป็นไปได้ ในหม้อต่าง ๆ ประมาณ 30 นาที หลังจากที่ปอดเดือด อย่าลืมสะเด็ดน้ำและเติมน้ำเดือดอีกครั้งเพื่อกำจัดความขมขื่น หลังจากที่ทุกอย่างสุก เราก็ทำความสะอาดตับ หัวใจ และปอดจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต่อไปเราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มลงในเนื้อสับและเจือจางทุกอย่างด้วยน้ำซุปเพื่อไม่ให้ไส้แห้ง แป้งพร้อมแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ม้วนเป็นลูกบอลม้วนออกใส่ไส้เล็ก ๆ ตรงกลางของแต่ละชิ้นบีบขอบแล้วปั้นเป็นพาย เราอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีโดยเลือกอุณหภูมิ 180 ° C

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

แต่ละ ปฏิคมที่มีประสบการณ์ในคลังแสงการทำอาหารมีสูตรพายที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเป็นที่ชื่นชอบ ใช้เป็นไส้สำหรับการอบดังกล่าว สินค้าต่างๆแต่การเติมตับสำหรับพายสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ มันทำให้จานไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับร่างกายมนุษย์ พายตับอร่อย หอม โปร่งสบาย - ทางเลือกที่ดี ของว่างแสนอร่อยสำหรับปิกนิกและทดแทนแซนวิชที่เบื่อ

กฎการทำคุกกี้

บ่อยขึ้นสำหรับการอบด้วย ไส้ตับใช้แป้งยีสต์ซึ่งต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ (แป้ง, ยีสต์, น้ำหรือนม) แต่พายจากแป้งนั้นนุ่มและฟูอย่างไม่น่าเชื่อ ในการเตรียมฐานทดสอบดังกล่าว เพียงแค่รวมส่วนผสมที่ระบุในสูตรแล้วคลุกแป้ง สำหรับพายที่โปร่งสบายมวลควรยืนได้ดีประมาณ 2-3 ชั่วโมงในที่อบอุ่น มิฉะนั้น ขนมอบจากยีสต์จะกลายเป็นของแข็งและเหม็นอับอย่างรวดเร็ว

มีอยู่ ตัวเลือกที่รวดเร็วจานดังกล่าว - จากมวลทดสอบบน kefir และในบางสูตรเพื่อประหยัดเวลาอนุญาตให้ใช้ขนมพัฟแช่แข็ง คุณสามารถใช้ตับ - เนื้อวัว, หมู, ไก่ ตับของสัตว์ต่าง ๆ มีรสชาติและกลิ่นต่างกัน แต่หลักการของการเตรียมอาหารสำหรับสัตว์ทุกชนิดนั้นเป็นเรื่องธรรมดา ก่อนใช้ตับเป็นไส้ต้องผ่านความร้อนก่อน - ต้มหรือทอดในกระทะ

เวลาในการปรุงอาหารของตับควรน้อยที่สุด เพราะยิ่งคุณปรุงหรือทอดผลิตภัณฑ์นานเท่าไหร่ ตับก็จะยิ่งแข็งขึ้นเท่านั้น คุณต้องเริ่มบดตับหลังจากที่มันเย็นลงแล้ว - คุณสามารถข้ามชิ้นตับผ่านเครื่องบดเนื้อ บดในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น เครื่องในดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับผักต่างๆ ข้าวต้ม ไข่ต้ม สมุนไพร เห็ด ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มลงในตับบดสำหรับพายได้ เครื่องเทศมักใช้เฉพาะเกลือและพริกไทย แต่คุณสามารถปรุงรสไส้ด้วยเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

สูตรคุกกี้พาย

สูตรคลาสสิกสำหรับขนมนี้เกี่ยวข้องกับการนวดแป้งสำหรับ ยีสต์สดและอบพายในเตาอบ แม่บ้านสมัยใหม่เตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพในแบบของตัวเอง ปรุงแป้งด้วยยีสต์แห้งหรือโซดา ใส่คอทเทจชีสหรือใช้ของที่ซื้อมา ความแตกต่างในสูตรอาหารนั้นถูกกำหนดโดยวิธีการอบ: คุณไม่เพียงแต่สามารถอบพายในเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทอดในกระทะหรือในหม้อหุงช้าด้วย

คุกกี้พายในเตาอบ

เวลา: 3.5 ชั่วโมง
เสิร์ฟ: 5 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 267 kcal / 100 กรัม
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความยาก: ปานกลาง

หนึ่งในสูตรการอบที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดพร้อมไส้ตับสำหรับแม่บ้านหลายคนคือพายที่ปรุงในเตาอบ หอมละมุน ผลิตภัณฑ์แป้งร้อนๆ กับตับสับฉ่ำๆ ข้างใน - ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อย เพื่อให้พายไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามด้วยผลิตภัณฑ์สามารถโรยหน้าด้วยงาได้ดังรูป

วัตถุดิบ:

นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
ยีสต์สด - 20 กรัม
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เกลือ - ½ช้อนชา;
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
ตับ - 450 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น;
ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

ละลายยีสต์และน้ำตาลในนมอุ่น ใส่แป้ง ½ ถ้วย ผสมแป้ง ทิ้งไว้ 30 นาที จนเกิดฟองโฟมขึ้นฟู

เพิ่มเกลือ ไข่ และแป้งที่เหลือทั้งหมด ร่อนก่อนหน้านี้ นวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น

เมื่อนวดเสร็จแล้ว ให้ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่ความร้อนเพื่อเพิ่มและเพิ่มปริมาตร 2.5-3 เท่า

ล้างตับหั่นเป็นชิ้น ๆ เลื่อนเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมปอกเปลือก ทอดด้วยไฟแรง 3-4 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เพิ่มผักชีฝรั่งสับผัด

ต่อยแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ทำโคโลบอคเท่ากับ 12-15 ก้อน ม้วนเป็นเค้กใส่ไส้ตรงกลาง แบบฟอร์มพาย

วางช่องว่างบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบ ปล่อยให้พวกเขาพักผ่อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

แปรงท็อปส์ซูด้วยไข่ตี ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที

เวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที
เสิร์ฟ: 5 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 285 kcal / 100 กรัม
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันอาหารเย็น
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความยาก: ปานกลาง

หากคุณต้องการทำพายกับตับหมูควรนำไปทอดในกระทะ ความจริงก็คือ ตับหมูหลังจาก การรักษาความร้อนกลายเป็นแห้ง ขอบคุณการทดสอบ "เสื้อคลุม" อันเขียวชอุ่มที่ซ่อนอยู่และการทอดในน้ำมันพืชแม้ไส้ดังกล่าวจะชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่ม แต่ก็มีรสชาติเหมือนหัว จานนี้มีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นผู้ที่ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์อย่างเคร่งครัดจะต้องปฏิเสธของกินดังกล่าว

วัตถุดิบ:

น้ำ - 200 มล.
ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา;
เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
แป้ง - 420 กรัม
เนย - 40 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ตับหมู - 350 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 40–45 ° ละลายยีสต์ในนั้น

ใส่เกลือ น้ำตาล รอจนละลายหมด เทน้ำมันพืชลงไป

ร่อนแป้งเป็นส่วน ๆ ใส่ลงใน ฐานของเหลวนวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น คลุมด้วยผ้าสะอาด อุ่นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ล้างตับ เอาฟิล์ม บิดผ่านเครื่องบดเนื้อ

ปอกหัวหอมสับละเอียด ผัดจนเนยนิ่มและใส แล้วใส่ตับลงในกระทะ ทอดประมาณ 4-5 นาที คนตลอดเวลา

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พักไว้

แบ่งแป้งขึ้นเป็นส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนขนมปังแต่ละก้อนเป็นวงกลม

วางเค้กลงบนฝ่ามือ วางตับบดหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลาง เชื่อมขอบแล้วปั้นเป็นพาย

ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน หลังจากทอดแล้ว ให้วางผลิตภัณฑ์บนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

กับตับไก่และหัวหอม

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
เสิร์ฟ: 5 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 257 kcal / 100 กรัม
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันอาหารเย็น
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความยาก: ปานกลาง

แม่บ้านหลายคนชอบใช้ตับไก่ในการปรุงอาหาร เพราะมันนุ่มและนุ่มกว่าเครื่องในของสัตว์อื่นๆ มาก ไส้ตับไก่สำหรับพายนั้นผสมผสานอย่างลงตัวกับแป้งดังนั้นขนมอบดังกล่าวจึงกลายเป็นว่าอร่อยฉ่ำและคุ้มค่า ตารางวันหยุด. เพื่อความสวยงามและความโปร่งสบายของผลิตภัณฑ์ที่มากขึ้นควรนวดแป้งด้วยยีสต์สดและเพื่อให้ได้เปลือกที่เป็นสีแดงก่ำและเงางามให้ทาจารบีที่ผิวของพายด้วยไข่แดง

วัตถุดิบ:

นมเวย์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
เกลือ - ½ช้อนชา;
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เนย - 40 กรัม
แป้ง - 0.5 กก.
ตับไก่ - 0.5 กก.
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

ละลายยีสต์ในเวย์อุ่น เทเกลือน้ำตาลใส่ครีมเทเนยละลาย นวดจนเนียน

เทแป้งที่ร่อนแล้วทำแป้ง ห่อด้วยกระดาษฟอยล์

ปอกผักสับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ โอนผักสับไปยังกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดจนเหลืองทอง

ใส่ตับที่ล้างแล้วลงในผักผัด ตั้งไฟปานกลาง ปิดฝาเคี่ยวประมาณ 20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บดตับเย็นด้วย เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น

แบ่งมวลแป้งออกเป็นชิ้น ๆ เริ่มปั้นเป็นพาย ปล่อยให้ยืนบนเตาอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว อบที่ 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25-30 นาที

จากแป้งเต้าหู้

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที

เสิร์ฟ: 5 คน

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 272 kcal / 100 กรัม

วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันอาหารเย็น

ประเภทอาหาร: ยุโรป.

ความยาก: ปานกลาง

พายไส้ตับ ทำจากเนื้อละเอียดที่สุด แป้งเต้าหู้, บางเบาอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อย ละลายในปาก เพื่อให้ฐานทดสอบนุ่มหลังจากการทอด คุณควรทานแบบธรรมชาติ คอทเทจชีสที่มีไขมัน. จากชีสนมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำแป้งจะถูกกระแทกและแห้ง สีเหลืองที่สวยงามของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะได้รับจากไข่แดงและขมิ้นเล็กน้อยที่เติมลงในแป้งในระหว่างการนวด

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 300 กรัม
ไข่แดง - 5 ชิ้น;
เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
โซดา - 0.5 ช้อนชา;
แป้ง - 380 กรัม
ตับ - 400 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น;
เนย - 50 กรัม
น้ำมันพืช - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

ใส่ตับที่ล้างแล้วลงในกระทะเทน้ำเดือดลงไป ใส่ภาชนะบนกองไฟแรงต้มผลิตภัณฑ์จนนุ่ม เย็นเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ

ผัดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในเนยใส่เนื้อสับ เพิ่มเกลือพริกไทยผสมให้เข้ากัน

ตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่น ถูด้วยไข่แดงและน้ำตาล

เทเกลือและโซดาลงในแป้งที่ร่อน

ผสมส่วนผสมแห้งและมวลนมเปรี้ยวและไข่แดงนวด แป้งนุ่มแยกออกจากมือได้ง่าย ห่อก้อนทดสอบด้วยฟิล์ม ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยมีดออกเป็น 12-14 ส่วนแล้วหมุนให้เป็นเค้กโดยใช้หมุดเกลียวหรือยืดด้วยมือของคุณ

ใส่ส่วนหนึ่งของไส้ลงบนเค้กแต่ละชิ้น ปิดตาพาย ทอดในกระทะที่มีไขมันเดือดจนเป็นสีเหลืองทอง

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
เสิร์ฟ: 5 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 248 kcal / 100 กรัม
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันอาหารเย็น
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความยาก: ปานกลาง

หากคุณต้องการอบขนมด้วยไส้ตับที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่มีเวลาให้ยุ่งยากกับแป้งแล้ว ให้ใช้สูตรที่ง่ายกว่านี้โดยใช้ฐานแป้งแช่แข็ง คุณสามารถซื้อยีสต์หรือ แป้งไร้เชื้อขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ - พายจะยังคงอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจาก เนื้อบดดั้งเดิมจากตับที่เจือจางด้วยไข่ต้ม

วัตถุดิบ:

ตับ - 300 กรัม
ไข่ไก่ที่เลือก - 4 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
เนย - 30 กรัม
ขนมพัฟสำเร็จรูป - 1 แพ็ค

วิธีทำอาหาร:

ไข่ต้ม 3 ฟอง. หลังจากเย็นตัวแล้วให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ส่งตับล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดในเนย

หลังจาก 2 นาที ใส่แครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อนใหญ่ใส่ตับ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 8 นาที

บดตับและผักที่เย็นลงด้วยเครื่องปั่นผสมในชิ้นไข่

แป้งพัฟวางบนโต๊ะยืดออกเล็กน้อยด้วยหมุดเกลียวเป็นชั้นสี่เหลี่ยมหนาไม่เกิน 0.5 ซม. ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสโดยด้าน 7-8 ซม.

ตอกไข่ที่เหลือลงในชาม เติมน้ำประมาณ 30 มล. ตีให้เข้ากัน เคลือบขอบทั้งหมดของช่องว่างด้วยส่วนผสมที่ได้

วางไส้ตรงกลางของแต่ละสี่เหลี่ยมแล้วพับเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วกดขอบให้แน่นด้วยส้อม

วางพายบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยไข่และน้ำ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °เป็นเวลา 20-25 นาที

บน kefir กับมันฝรั่ง

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
เสิร์ฟ: 5 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 279 kcal / 100 กรัม
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันอาหารเย็น
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความยาก: ปานกลาง

หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับพายในหลายครอบครัวคือผลิตภัณฑ์ที่มี ไส้มันฝรั่ง. หากคุณเพิ่มตับสับฉ่ำลงในมันฝรั่งต้มธรรมดา มันจะยิ่งอร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้นไปอีก แป้งสำหรับการอบนั้นสามารถเป็นอะไรก็ได้ตัวเลือกที่เร็วที่สุดคือ kefir ความงดงามนั้นมอบให้โดยโซดาซึ่งทำปฏิกิริยากับ ผลิตภัณฑ์นมหมัก, ยกแป้งขึ้นได้ดีทำให้มีรูพรุนและโปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

ไข่ - 1 ชิ้น;
เกลือ - ½ช้อนชา;
โซดา - ½ช้อนชา;
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
แป้ง - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ;
ตับเนื้อ - 400 กรัม
มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 3-4 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
เนย - 40 กรัม
ผักใบเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งต้มในน้ำเกลือบดเป็นน้ำซุปข้น

ล้างตับหั่นเป็นชิ้นทอดในเนยกับหัวหอมจนนุ่ม หลังจากเย็นตัวแล้ว เลื่อนตับผ่านเครื่องบดเนื้อ

ผสมกับมันฝรั่งบดเย็น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มสมุนไพรสับหากต้องการ

เท kefir ลงในชามลึกดับโซดาลงไป

ใส่เกลือ น้ำตาล เนย ไข่ คน.

แนะนำแป้งร่อนทำดิบ แป้งยืดหยุ่น. ปล่อยให้มวลทดสอบ "พัก" ประมาณ 10-15 นาที

แบ่งมวลทดสอบออกเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ม้วนเป็นเค้ก ยัดไส้ด้วยตับและเนื้อบดมันฝรั่ง ทำพาย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

กับข้าว

เวลา: 3 ชั่วโมง 20 นาที
เสิร์ฟ: 5 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 273 kcal / 100 กรัม
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันอาหารเย็น
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความยาก: ปานกลาง

พายกับตับและข้าว - สูตรสากลเพราะขนมอบดังกล่าวสามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในกระทะ ให้น่าสนใจยิ่งขึ้นและ รสจัดจ้านในการเติมตับและข้าวต้มคุณสามารถใส่ต้นหอมเล็กน้อย หากคุณผัดพายในน้ำมันและทำซอสมายองเนส สมุนไพรและกระเทียมสำหรับพวกเขา จานที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

นม - 300 มล.
ยีสต์กด - 25 กรัม
น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เกลือ - 2/3 ช้อนชา;
น้ำมันพืช - 40 กรัม
แป้ง - 0.5 กก.
ตับ - 100 กรัม
ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
เนย - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ใส่ยีสต์ เกลือ และน้ำตาลทรายลงในนมอุ่น ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดละลายหมด

เทน้ำมัน ใส่แป้ง นวดแป้งให้นุ่มเนียนไม่ติดมือ ปล่อยให้ขึ้นแล้วชกลงแล้วปล่อยให้ลุกขึ้นอีกครั้ง

ต้มข้าวในน้ำเกลือล้าง

เตรียมตับต้มเย็นบด

ผัดหัวหอมสับในเนยจนนิ่มและใส ส่งข้าวต้มและตับใส่กระทะ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน ปิดไฟทิ้งเนื้อสับไว้บนเตาอุ่นประมาณ 4-5 นาที

แบ่งมวลทดสอบออกเป็นชิ้น ๆ ปั้นพายด้วยไส้ตับและข้าว ทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ

เคล็ดลับความอร่อยของพายตับ

ถึง เบเกอรี่โฮมเมดด้วยการเติมตับให้อร่อยและให้ประโยชน์สูงสุดจึงเป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและปฏิบัติตามสูตรที่เลือกอย่างเคร่งครัด ในการทำให้พายตับเป็นงานศิลปะการทำอาหารอย่างแท้จริง เคล็ดลับและคำแนะนำบางอย่างจะช่วยได้:

ตับหมูมีลักษณะเฉพาะของความขมเล็กน้อยในองค์ประกอบของอาหาร เพื่อขจัดความขมออกจากไส้ แช่เครื่องในที่หั่นเป็นชิ้นในนมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หากตับบดสำหรับพายของคุณแห้งเกินไป มายองเนสหรือเนยจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้ ใส่ผลิตภัณฑ์ 1-2 ช้อนโต๊ะลงในไส้แล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น - จะมีหัวที่อร่อยและฉ่ำ

หากจู่ๆ คุณลืมทาจาระบีที่ด้านบนของพายด้วยไข่ที่ตีก่อนอบ คุณสามารถทำให้มันนุ่มและเป็นมันเงาได้หลังจากอบด้วยผ้าชุบน้ำมันพืช ซึ่งคุณต้องทาน้ำมันผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ก่อนนวดแป้ง จำเป็นต้องร่อนแป้งให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน จากนั้นแป้งจะออกมาสว่าง โปร่งสบาย และฟูขึ้นได้ดี

สำหรับทำอาหาร แป้งยีสต์สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตระบอบอุณหภูมิ - ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องอุ่นหรืออย่างน้อยก็นำไป อุณหภูมิห้องเพราะอาหารเย็นยับยั้งการทำงานของยีสต์อย่างมาก

คุณไม่ควรใส่น้ำตาลจำนวนมากลงในฐานทดสอบ มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงที่พายจะไหม้ด้านนอกและข้างในชื้นแฉะ: ควรใช้น้ำตาลทรายละเอียด 30-40 กรัม (1.5-2 ช้อนโต๊ะ) ต่อของเหลว 1 แก้ว

หากคุณกำลังทำพายผัด ให้จุ่มชิ้นงานลงในน้ำมันที่อุ่น - ในหม้อทอดที่มีความร้อนไม่เพียงพอ แป้งจะดูดซับไขมันเหมือนฟองน้ำ ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นมันเยิ้มและเปียกเกินไป

หารือ

คุกกี้พาย: สูตรอาหาร

พายตับแป้งยีสต์มีรสชาติอร่อยและนุ่มมาก ในครอบครัวของเราพวกเขาเพิ่งบินออกจากโต๊ะ ฉันได้สูตรแป้งมาจากคุณยายและยังคงใช้ทำขนมต่างๆ ตลอดเวลา

พายนั้นเบามาก ง่ายต่อการเตรียม และจะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักในระหว่างงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบตลอดเวลา ถ้าคุณมีพายที่อร่อยและโปร่งสบายอยู่บนโต๊ะของคุณ ของขวัญชิ้นนั้นจะเป็นคนแรกในการคัดแยก

คุกกี้พายในเตาอบ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:เตาอบ, แผ่นอบ, ชามลึก.

วัตถุดิบ

คุณสามารถใช้ตับเพื่อทำพายได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ตับเนื้อจะเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาย
หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ ตับหมูให้แช่นมไว้เล็กน้อยก่อนนำไปทอดให้รสขมออกหมด
พายตับไก่อร่อยมากฉ่ำและนุ่ม

เธอรู้รึเปล่า?มันสำคัญมากที่จะต้องใส่ไส้ในพายเยอะๆ โดยมีน้ำหนักประมาณ 50% ต้องเค็มให้พอถึงจะรู้สึกได้เวลากิน อันที่จริงแล้วไส้ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมคือความลับหลักของพายแสนอร่อย ดังนั้นจงรับผิดชอบทุกอย่าง

การทำแป้ง

เทนมอุ่น 1 ถ้วยลงในชามลึก แล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล, ยีสต์เปียก 30 กรัมหรือแห้ง 10 กรัม
คนให้ยีสต์ละลาย แล้วเติมแป้งร่อน 200 กรัม
เราผสมผลิตภัณฑ์จนเนียนแล้วใส่แป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
เราขับไข่ 2 ฟองที่อุณหภูมิห้องลงในชาม เท 1 ช้อนชาลงไป เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและละลาย 80 กรัม เนย.
ไม่มีเวลาเฉพาะเจาะจงที่แป้งจะขึ้น อาจจะ 30-60 นาที เมื่อแป้งพร้อมให้ใส่มัฟฟินและไข่ที่ตีไว้
ผสมทุกอย่าง ค่อยๆ ใส่แป้ง 400 กรัม
นวดแป้งด้วยมือของคุณในชาม เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน. เราทำให้แป้งนุ่ม ขอบคุณ น้ำมันดอกทานตะวันแป้งไม่ติดมือ ทิ้งแป้งไว้ 15 นาทีแล้วนวด
เราทำซ้ำขั้นตอนเดิมอีกครั้ง

บรรจุหีบห่อ

การขึ้นรูปและการอบพาย

สูตรวิดีโอสำหรับทำพายกับตับในเตาอบ

พ่อครัวที่รักดูวิดีโอนี้ซึ่งบอกรายละเอียดเกี่ยวกับการสร้างพาย คุณสามารถมองเห็นขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดได้ชัดเจน วิธีทำพายให้ดีที่สุด และสิ่งที่คุณได้รับในตอนท้าย

ตัวเลือกฟีด

พายสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น
พวกเขายังคงความนุ่มนวลในวันรุ่งขึ้น คุณสามารถอุ่นพายได้ เตาอบไมโครเวฟ โดยโรยน้ำเล็กน้อยก็จะสดชื่นเหมือนเพิ่งออกจากเตา
พายสามารถเสิร์ฟพร้อมกับนมและครีมเปรี้ยว
ทรีตเมนต์นี้เสริมด้วยชาหรือกาแฟหนึ่งถ้วย

พายตับและมันฝรั่ง

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคือพายผัดกับตับและมันฝรั่ง สูตรนี้มีเพื่อน ๆ ของฉันทุกคนมานานแล้วเพราะทุกคนที่ได้ลองพายแล้วอยากรู้เคล็ดลับในการสร้างสารพัดดังกล่าว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.
เสิร์ฟ:สำหรับ 8-10 คน
แคลอรี่: 320 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:เตา กระทะ ชามลึก.