พิซซ่าจากแป้งยีสต์สำเร็จรูป สูตรพิซซ่าจากแป้งสำเร็จรูป สูตรพิซซ่าพร้อมแป้งที่ซื้อมา

วันนี้เรามี พิซซ่าแป้งพัฟด่วนในเตาอบ. แป้งสำหรับพิซซ่าโฮมเมดใช้ยีสต์พัฟสำเร็จรูป นอกจากไส้กรอกมาตรฐาน ชีสและมะเขือเทศแล้ว ผักดองยังใส่ลงในไส้พิซซ่าอีกด้วย ขอบคุณ Pavlina Titova สำหรับสูตรและรูปถ่ายของพิซซ่าโฮมเมดอย่างรวดเร็ว

พิซซ่าจากแป้งพัฟสำเร็จรูป

สูตรฮิตของครอบครัวเรา 🙂 เผยเคล็ดลับการทำพิซซ่าของตัวเอง ถูกใจแขกรับเชิญ!

ส่วนผสมสำหรับสูตรพิซซ่าโฮมเมดอย่างรวดเร็ว:

• ขนมพัฟยีสต์,
• มายองเนส,
• ซอสมะเขือเทศ,
• แตงกวาดอง (หรือดองโฮมเมดที่ดีกว่า)
• เนื้อสไลซ์ (คาร์บอน, คอ) หรือไส้กรอก (ต้ม, ไส้กรอก),
• มะเขือเทศ,

วิธีทำพิซซ่าพัฟเพสตรี้โฮมเมด

บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช วางชั้นของขนมพัฟสำเร็จรูป ฉันใช้พัฟยีสต์สำหรับพิซซ่า (คุณสามารถใส่กระดาษรองอบและทาจาระบีได้) หล่อลื่นแป้งพิซซ่าด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนสในชั้นบาง ๆ

สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นครึ่งวง เกลี่ยให้ทั่วบนแป้งพัฟ

ตัดแตงกวาจัดชั้นถัดไป

ตัดชิ้นเนื้อวางบนแตงกวา

ตัดมะเขือเทศสดเป็นชิ้นบาง ๆ วางและเติมเกลือเล็กน้อย

ขูดชีสแข็งบนพิซซ่าอย่างรวดเร็ว

เราใส่พิซซ่าโฮมเมดบนขนมพัฟตามสูตรด่วนที่จะอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180-190 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

บัณฑิต นักเรียน แม่บ้าน วัยรุ่น - ทุกคนสามารถเตรียมอาหารเช้าที่เรียบง่ายและแสนอร่อยด้วยสูตรนี้สำหรับพิซซ่าจานด่วนจากแป้งสำเร็จรูป ทุกอย่างง่ายและสะดวกในครึ่งชั่วโมงคุณจะได้ขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมโดยใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด มื้อเช้าเราก็มีฟาสต์พิซซ่าสไตล์อิตาเลียนในเตาอบ เราขอนำเสนอสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

โดยวิธีการที่คุณสามารถดูได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์, ไม่มีไข่, นม, กับ kefir - และเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ

• แป้งยีสต์บาง ๆ (ซื้อที่ร้านล่วงหน้า)
• เเฮม,
• พริกหยวก
• มะกอกเขียวกับหลุม
• มะเขือเทศสด,
• มอสซาเรลล่าชีสนุ่มๆ
• ชีสแข็ง (เช่น Parmesan)

• กระป๋องมะเขือเทศปอกเปลือก (ในน้ำผลไม้ของตัวเอง)
• น้ำมันมะกอก,
• เกลือ,
• พริกไทยป่นขาว,
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี (คุณสามารถทำเองได้โดยผสมโหระพา, โหระพา, ออริกาโน, โหระพาและกระเทียมแห้ง)

ขั้นแรกเตรียมซอสพิซซ่า อย่างไรก็ตาม ซอสนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาหนึ่งเดือน ดังนั้นเมื่อปรุงสุกหลายมื้อล่วงหน้าแล้ว คุณก็สามารถตุนซอสมะเขือเทศไว้สำหรับพิซซ่าหลายถาดล่วงหน้าได้

ซอสพิซซ่ามะเขือเทศ

ดังนั้นใส่มะเขือเทศกระป๋องลงในกระทะแล้วบดด้วยส้อมใส่เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยขาวป่นสมุนไพรและน้ำมันมะกอก

ผัดเนื้อหาของกระทะ ค่อยๆ ระเหยของเหลวจนความสอดคล้องของซอสเพียงพอ (ของเหลวไม่มากเช่นน้ำสามารถยอมรับมะเขือเทศก้อน)

การทำพิซซ่า:

คลี่แป้งออกแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันพืชก่อนหน้านี้ (หรือปูด้วยกระดาษรองอบ)

ตัดส่วนประกอบทั้งหมดของไส้: มะเขือเทศและพริกหวานเป็นชิ้นบาง ๆ แฮมเป็นจานเอาเมล็ดออกจากมะกอก ตัดมอสซาเรลล่าหรือฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ ขูดพาร์เมซานบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ทาซอสแช่เย็นเป็นชั้นๆ ลงบนแป้ง (คุณสามารถทำด้านเล็กๆ ได้โดยการยืดชั้นออกไปด้านข้างเล็กน้อย)

เริ่มกระจายไส้ที่ด้านบน ทามอสซาเรลล่าชีส (ไม่จำเป็นต้องคลุมซอสด้วยชีสหนาๆ) มันจะกระจายไปทั่วพื้นผิวเมื่อถูกความร้อน ใช่ ๆ! ชาวอิตาเลียนใส่ชีสนุ่ม ๆ ที่ด้านล่างเพื่อให้ชั้นถัดไปของการเติม "จม" เมื่อละลาย

เพิ่มจัดวางอย่างสวยงามบนพิซซ่าอย่างรวดเร็วผสมแฮมชิ้นบาง ๆ ปาปริก้า วางมะเขือเทศและมะกอกไว้ระหว่างกัน

ฟาสต์พิซซ่าชั้นบนสุดคือชีสแข็ง โรย Parmesan ขูดเล็กน้อยด้านบนเพื่อลิ้มรส "อิตาลี" ที่เฉพาะเจาะจง

ใส่พิซซ่าเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 C ขอแนะนำให้วางแผ่นอบไว้ตรงกลางเตาอบเพื่อให้ความร้อนอุ่นแป้งอย่างสม่ำเสมอจากด้านล่างและทอดในเวลาเดียวกันกับที่ชีสละลาย

สูตรสำหรับพิซซ่าอิตาเลียนจานด่วนนี้จะช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหารสำหรับงานปาร์ตี้ได้อย่างมาก

เมื่อคุณต้องการทำอะไรอร่อยๆ ให้ตัวเอง แต่คุณไม่มีเวลาหรือไม่อยากปรุงตั้งแต่เริ่มต้น ก็ถึงเวลาทำพิซซ่าบนแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ในไฮเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งที่มีการผลิตเป็นของตัวเอง เช่นเดียวกับในเบเกอรี่ คุณสามารถซื้อแป้งพิซซ่าคลาสสิกสดใหม่ได้ หากคุณไม่พบร้านค้าดังกล่าว คุณสามารถทำการทดสอบได้

ยีสต์ที่ซื้อมา

พิซซ่าปรุงด้วยแป้งยีสต์ไร้เชื้อ สำหรับรสออริกาโนหรือโหระพาบางครั้งถูกเพิ่มเข้าไป

พิซซ่าบนแป้งนั้นอร่อยเหมือนร้านอาหาร อย่างไรก็ตามมีข้อเสียเปรียบประการหนึ่ง: แม้แต่แป้งยีสต์สำเร็จรูปจะต้องทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วนวด

พัฟกับยีสต์จะได้ผลหรือไม่?

การทำขนมพัฟด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องง่าย โชคดีที่มีขายแช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง

การอบขนมพัฟสำเร็จรูปเป็นเรื่องน่ายินดี! แค่ละลายน้ำแข็งก็เพียงพอแล้ว การทำเช่นนี้ค่อนข้างสะดวกเนื่องจากผู้ผลิตตัดแป้งล่วงหน้าเป็นชั้นสี่เหลี่ยม จำไว้ว่าแป้งยีสต์จะยังลอยขึ้นในเตาอบ ดังนั้นคุณต้องรีดแป้งให้บางที่สุด

ฉันควรใช้พัฟยีสต์ฟรีหรือไม่?

หากคุณต้องการทำพิซซ่าบนเปลือกบาง คุณต้องซื้อแบบปลอดยีสต์ ประกอบด้วยน้ำส้มสายชูเป็นผงฟู สามารถใช้ขนมพัฟปลอดยีสต์ได้ทันทีหลังจากละลายน้ำแข็ง

เมื่อเลือกระหว่างแป้งพัฟกับแป้ง คุณต้องพิจารณาประเด็นต่อไปนี้:

- แป้งที่มียีสต์มักจะเก็บไว้น้อยกว่า ปราศจากยีสต์,

- แป้งปลอดยีสต์จะขึ้นระหว่างการอบ และต้องทิ้งแป้งยีสต์ให้ขึ้นก่อนส่งเข้าเตาอบ

เพื่อให้พิซซ่าอร่อย คุณต้องละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสม ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในตู้เย็นเพราะยิ่งกระบวนการละลายน้ำแข็งช้าลงเท่าใดการอบก็จะยิ่งงดงามยิ่งขึ้น ไม่ควรละลายแป้งในไมโครเวฟ มิฉะนั้น จะหลุดออกในเตาอบ และชั้นจะติดกัน

เมื่อเลือกระหว่างแป้งที่บรรจุเป็นชั้นหรือม้วน ให้เลือกตัวเลือกแรกดีกว่า สี่เหลี่ยมเรียบจะแยกจากกันได้ง่ายขึ้น

วิธีทำพิซซ่า?

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม ขนมพัฟยีสต์,
• 100 กรัม ไส้กรอก,
• 100 กรัม ชีส,
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• มะกอก 1/2 กระป๋อง pit
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ,
• 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง,
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

การทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งและรีดแป้งออก ทิ้งไว้บนกระดาษ parchment ที่โรยไว้

2. ระหว่างนี้ ให้หั่นไส้กรอกกับมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ ผ่าครึ่งมะกอก ขูดชีส

2. ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ

3. รีดแป้งที่ขึ้นใหม่อีกครั้ง

4. หล่อลื่นแป้งด้วยมวลมายองเนส - ซอสมะเขือเทศทิ้งไว้ 1 ซม. รอบขอบสำหรับด้านข้าง

5. โพสต์ไส้กรอก มะเขือเทศ กระจายมะกอกสับระหว่างพวกเขา โรยโหระพาด้านบน

6. โรยไส้ด้วยชีสขูด

7. นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

วิธีทำมาการิต้าแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• แป้งโดว์ 500 กรัม
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
• มอสซาเรลล่า 200 กรัม,
• 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง,
• 1/2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง,
• ใบโหระพาสด 1 ต้น,
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ละลายน้ำแข็งและรีดแป้งออก

2. ผ่ามะเขือเทศ 2 ลูก ใส่ในน้ำเดือดโดยตัดด้านหนึ่งลงเป็นเวลา 1 นาที ดึงปลายผิวหนังแล้วลอกออก

3. ตัดมะเขือเทศปอกเปลือกและกระเทียม เคี่ยวในน้ำมันมะกอก ใส่โหระพาแห้ง น้ำตาล เกลือและพริกไทย

4. ถูซอสที่ได้ผ่านตะแกรง กระจายแป้งบนพวกเขา

5. หั่นมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศที่เหลือเป็นชิ้นๆ ราดซอส

6. อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

7. ตกแต่งหน้าพิซซ่าด้วยใบโหระพาสด

รักพิซซ่า แต่ไม่ชอบยุ่งกับแป้ง? แล้วคุณอยู่ที่นี่ สูตรการทำพิซซ่าจากขนมพัฟสำเร็จรูปนั้นง่ายมากและจะมีประโยชน์ไม่เฉพาะสำหรับแม่บ้านสาวเท่านั้น ในโลกที่ใช้เวลานานในปัจจุบัน แป้งพัฟแช่แข็งเป็นวิธีหนึ่งในการทำให้ชีวิตในครัวง่ายขึ้น

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟแช่แข็ง 1 แพ็ค (500 กรัม)
• ซอสมะเขือเทศ 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ชีส 300-350 gr
• ไส้กรอก 12-15 ชิ้น
• มะกอก 7-10 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับพิซซ่านี้ คุณสามารถใช้ แป้งพัฟใดๆ: ทั้งยีสต์และไม่มียีสต์ .

สูตรภาพทีละขั้นตอน:

นำแป้งออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วปล่อยให้ละลาย แม้ว่าผู้ผลิตจะแนะนำให้ละลายน้ำแข็งเป็นเวลา 15-20 นาที แต่จะดีกว่าถ้าวางแป้งพิซซ่าลง 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง. แล้วจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย

ในขณะที่แป้งกำลังละลายน้ำแข็ง เตรียมหน้าพิซซ่า: หั่นไส้กรอก มะเขือเทศ มะกอก ขูดชีส ฉันใช้ไส้กรอกรมควันต้มและชีส Suluguni แต่คุณสามารถเพิ่มทุกสิ่งที่คุณมีลงในพิซซ่าได้: สลายไส้กรอกไส้กรอกชิ้นเล็กชิ้นน้อยของเมื่อวานบนพื้นผิวโดยทั่วไปกลอนสด คุณสามารถซอสมะเขือเทศกับชีสและสมุนไพรอิตาลีได้ - มันจะอร่อย
คลึงแป้ง

รีดแป้ง ใส่ถาดอบเรียงรายไปด้วยกระดาษรองอบ หากคุณไม่มีกระดาษแบบนี้ ให้วางบนถาดรองอบที่ทาน้ำมันโดยตรง แต่กระดาษช่วยให้ล้างถาดรองอบได้ง่ายมาก กระดาษจะคงความสะอาดอยู่เสมอ

ใช้ส้อมจิ้มแป้งให้ทั่วเพื่อไม่ให้พองตัวขณะอบ

ทาแป้ง ซอสมะเขือเทศ.

ฉันใช้ซัลซ่ากับชิ้นพริกหยวก

เกลี่ยให้ทั่วผิว ไส้กรอก,มะกอกและ มะเขือเทศ.สมุนไพรอิตาลีแห้งสักหยิบมือก็ดี

ควรใช้ซอฟต์ชีสทำพิซซ่าอย่างซูลูกุนิหรือมอสซาเรลลา เพราะมันละลายง่ายและนุ่มมาก แต่ชีสกึ่งแข็งเช่นรัสเซียหรือเกาดาก็เหมาะสมเช่นกัน

โรยชีสบนพิซซ่าทั่วทั้งพื้นผิว

ไม่กี่หยด น้ำมันมะกอกด้านบนและอบในเตาอุ่น t 180°C 20-25 นาที.

ก็เธอนี่แหละ พิซซ่าแป้งพัฟ.

หั่นเป็นชิ้น ทานทันที ก่อนที่ชีสที่ร้อนจะละลายจะเซ็ตตัว

ไส้กรอก 12-15 ชิ้น

มะกอก 7-10 ชิ้น

มะเขือเทศ 4-5 ลูก (ฉันมีเชอร์รี่)

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

นำแป้งออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วปล่อยให้ละลายน้ำแข็ง 1-1.5 ชั่วโมง
คลึงแป้งด้วยหมุดเกลียวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 27 X 37 ซม. โดยปกติในบรรจุภัณฑ์จะมีแป้งสองชั้น - ม้วนออกเป็นสองชิ้นในคราวเดียวโดยวางชั้นหนึ่งทับอีกชั้นหนึ่ง
โอนแป้งไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วเพื่อไม่ให้พอง หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศและวางไส้: ไส้กรอก, มะกอก, มะเขือเทศ
โรยพิซซ่าด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำมันมะกอกและอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที

อิ่ม อร่อย และทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ สูตรพิซซ่าแป้งพัฟมีหลากหลาย สำหรับเค้กบาง ๆ คุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการยุ่งกับแป้งคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งสำเร็จรูปได้ รสชาติของพิซซ่าจะไม่ได้รับผลกระทบจากการแทนที่ดังกล่าว ใช้ซอสมะเขือเทศหรือพาสตาทาบนฐาน ซึ่งจะทำให้เค้กนุ่มขึ้นและไส้ที่ชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรคือ:

อาหารที่อยู่ในตู้เย็นเหมาะสำหรับการเติม: เนื้อต้มหรือทอด, ไส้กรอก, ไส้กรอก, ปลา, มะเขือเทศ, ผักดอง, สับปะรด, ข้าวโพดกระป๋อง, อาหารทะเล, มะกอก, หัวหอม องค์ประกอบขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ที่จะได้ลิ้มลองรสชาติของขนม จากข้างบนทุกอย่างถูกปกคลุมไปด้วยชั้นชีสที่อุดมสมบูรณ์ แข็ง แปรรูปหรือไส้กรอกที่เหมาะสม พิซซ่าแป้งกรอบและท็อปปิ้งน่ารับประทานสามารถเลี้ยงแขกและคนที่คุณรักได้อย่างเต็มที่ ไม่มีใครจะปฏิเสธเค้กชิ้นหนึ่ง จะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นโรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ