พายกับแอปเปิ้ลและเซโมลินา พายแอปเปิ้ลจำนวนมาก - อาหารอันโอชะจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ! พายง่ายๆ กับแอปเปิ้ลและเซโมลินา

พายแอปเปิ้ลจำนวนมากเป็นเค้กโฮมเมดจากหมวดหมู่ "เร่งรีบ" ซึ่งไม่ได้ด้อยกว่าในด้านรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการไปจนถึงตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้น แป้งที่นี่เป็นส่วนผสมแบบแห้งของแป้ง น้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ ซึ่งเคลือบด้วยแอปเปิ้ลเป็นชั้นๆ

วิธีทำพายแอปเปิ้ลจำนวนมาก?

พายแอปเปิ้ลจำนวนมากถูกเตรียมในสามค่า: ส่วนผสมแห้งสำหรับแป้งที่ผสมในภาชนะทั่วไปจะถูกวางไว้ในแม่พิมพ์ สลับกับไส้แอปเปิ้ลและอบจนสุกเต็มที่ที่อุณหภูมิเฉลี่ยในเตาอบหรือหม้อหุงช้า

1. แอปเปิ้ลพายใช้สดหลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นและสับด้วยเครื่องขูดหยาบ อนุญาตให้ใช้แยมหนาหรือชิ้นนิ่มในน้ำเชื่อม
2. พื้นฐานดั้งเดิมของแป้งคือแป้งสาลีและเซโมลินาระดับพรีเมียม อย่างไรก็ตามขนมที่มีข้าวโอ๊ตหรือแป้งโฮลวีต, ข้าว, ข้าวโพดจะอร่อยไม่น้อย
3. เพื่อความงดงามของการอบที่เสร็จแล้ว ผงฟูหรือโซดาดับจะถูกเติมลงในส่วนผสมแห้ง และน้ำตาลเพื่อความหวาน
4. ส่วนประกอบที่เชื่อมต่อระหว่างชั้นผลไม้กับชั้นแห้งและการเติมแต่งกลิ่นรสจะเป็นเนยหรือน้ำมันพืชในน้ำมันพืช

พายแอปเปิ้ลจำนวนมาก "สามแก้ว"

กลุ่ม "สามแก้ว" จัดทำขึ้นตามสูตรที่เรียบง่ายและน่าจดจำซึ่งปรับชื่อได้อย่างเต็มที่ ส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับแป้งแห้ง: แป้ง น้ำตาล และเซโมลินาถูกใช้ในสัดส่วนที่เท่ากันในแก้วเดียว ซึ่งรวมเป็นสามภาชนะ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• น้ำมัน - 180 กรัม
• น้ำมะนาว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• อบเชย - 2 ช้อนชา;
• ลูกเกด - 80 กรัม

การทำอาหาร

1. บดแอปเปิ้ลผสมกับน้ำมะนาวอบเชยและลูกเกด
2. หนึ่งในสามของน้ำมันทั้งหมดจะถูกบดและกระจายที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
3. ผสมแป้ง น้ำตาล เซโมลินา และผงฟู
4. ส่วนผสมและแอปเปิ้ลวางเป็นชั้น ๆ จบด้วยส่วนผสม
5. กระจายชิปจากน้ำมันที่เหลืออยู่ด้านบน
6. อบพายแอปเปิ้ลจำนวนมากอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา

พายแอปเปิ้ลกับแอปเปิ้ลในบัลแกเรีย

พายแอปเปิ้ลบัลแกเรียจำนวนมากถูกเตรียมด้วยการเติมถั่วซึ่งถูกทำให้แห้งในกระทะที่แห้งแล้วบดด้วยพินกลิ้งหรือสับในเครื่องปั่น ใส่เศษถั่วลงในไส้พร้อมกับลูกเกด อบเชยสามารถเติมลงในแอปเปิ้ลหรือผสมกับน้ำตาลแล้วโรยบนพาย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 160 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 160 กรัม
• น้ำตาล - 260 กรัม
• แอปเปิ้ล - 8 ชิ้น.;
• น้ำมัน - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 3 ช้อนชา;
• อบเชย - 2 ช้อนชา;
• วอลนัท - 200 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. เทแป้ง, เซโมลินา, น้ำตาล, ผงฟูลงในชามผสม
2. บดแอปเปิ้ลผสมกับอบเชย, ลูกเกด, น้ำมะนาวและถั่ว
3. ด้านล่างของแม่พิมพ์ทาน้ำมันอย่างดี
4. ชั้นวางส่วนผสมแห้งและแอปเปิ้ล
5. วางเนยบาง ๆ ไว้บนพื้นผิว
6. พายบัลแกเรียจำนวนมากกับแอปเปิ้ลอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา

พายขนาดใหญ่กับแอปเปิ้ลและเซโมลินา - สูตร

ความโดดเด่นของเซโมลินาในส่วนผสมแบบแห้งจะทำให้พายแอปเปิ้ลจำนวนมากมีเนื้อแน่นขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็จะไม่เลวลง แต่เพียงเปลี่ยนรสชาติตามปกติ คุณไม่ควรลดส่วนของแอปเปิ้ลที่ใช้ซึ่งจำเป็นสำหรับความชุ่มฉ่ำของการอบที่เสร็จแล้วและการแช่แป้งหลวมคุณภาพสูง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 100 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 250 กรัม
• น้ำตาล - 260 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1.5-1.7 กก.
• น้ำมัน - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• อบเชย - 2 ช้อนชา;
• วนิลา.

การทำอาหาร

1. ผสมแป้ง เซโมลินา น้ำตาล ผงฟู และวานิลลิน
2. บดแอปเปิ้ลผสมกับอบเชยและน้ำมะนาว
3. หนึ่งในสามของน้ำมันจะกระจายไปทั่วด้านล่างของแม่พิมพ์
4. แป้งแห้งและชิปแอปเปิ้ลวางเป็นชั้น
5. คลุมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำมันขูด
6. แอปเปิ้ลจำนวนมากและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา

พายแอปเปิลกับคอทเทจชีส

สูตรต่อไปนี้สำหรับพายแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดทำโดยมีส่วนร่วมของชีสกระท่อมซึ่งสามารถเสริมด้วยวานิลลาเพียงอย่างเดียวหรือผสมกับลูกเกด สามารถจัดเรียงชั้นในลำดับแบบสุ่ม เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมแห้งจะถูกจัดลำดับความสำคัญเมื่อวางชั้นแรกและชั้นสุดท้าย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำมัน - 120 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ถั่ว - 100 กรัม
• วนิลา.

การทำอาหาร

1. ผสมแป้งเซโมลินาน้ำตาล
2. คอทเทจชีสถูด้วยผงวานิลลาและไข่
3. บดแอปเปิ้ลสับถั่ว
4. ส่วนผสมแห้ง, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีสวางเป็นชั้นในรูปแบบน้ำมันโดยเริ่มและลงท้ายด้วยส่วนผสม
5. โรยด้วยถั่วจำนวนมากและแอปเปิ้ลแล้วอบ 55 นาทีที่ 175 องศา

พายแอปเปิ้ลกับนม

หากใครที่ขาดความชุ่มฉ่ำในขนมเวอร์ชั่นคลาสสิก ก็ถึงเวลาอบพายแอปเปิลชิ้นใหญ่ใส่นมแล้ว ที่นี่ใช้น้ำมันพืชแทนเนย ผสมกับไข่และนมทำให้เป็นไส้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับเคลือบชั้น จำนวนหลังถูกกำหนดเป็นรายบุคคล

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• น้ำมัน - 0.5 ถ้วย;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 300 มล.
• วนิลา.

การทำอาหาร

1. บดแอปเปิ้ล
2. ผสมน้ำตาลกับแป้ง ผงฟู และเซโมลินา
3. ตีไข่กับเนยและนมเบา ๆ ใส่วานิลลา
4. วางแอปเปิ้ล 2 ชั้นระหว่างแป้งแห้งสามชั้นเทส่วนผสมของนม
5. พายแอปเปิ้ลจำนวนมากถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 175 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที

พายฟักทองกับแอปเปิ้ล

คุณสามารถเตรียมพายแอปเปิลแห้งเทกองด้วยการเติมฟักทอง เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของของหวานและทำให้รสชาติที่หลากหลาย ผักที่นิยมใช้มากที่สุดคือพันธุ์ลูกจันทน์เทศที่มีเนื้อหวาน สัดส่วนของส่วนผสมไส้สามารถปรับได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แอปเปิ้ล - 600 กรัม
• ฟักทอง - 600 กรัม
• น้ำมัน - 150 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• วานิลลา, อบเชย

การทำอาหาร

1. บดแอปเปิ้ลและฟักทองผสมกับอบเชย
2. แป้งเซโมลินา, น้ำตาล, วานิลลิน, ผงฟูเทลงในแป้ง
3. แป้งหลวมและไส้ฟักทอง - แอปเปิ้ลวางเป็นชั้น
4. กระจายชิ้นเนยที่ด้านบน
5. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

พายแอปเปิ้ลและข้าวโอ๊ต

หากไม่มีเซโมลินา คุณไม่ต้องการใช้ซีเรียลเป็นของหวานหรือคุณต้องการทำให้เบาลง คุณสามารถอบแอปเปิ้ลจำนวนมาก อย่างหลังควรสุกเร็วไม่ต้องปรุง ควรใช้ส่วนผสมของนมหนึ่งแก้วกับน้ำมันพืช 2/3 ถ้วยแทนเนย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• น้ำมัน - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• อบเชย - 2-3 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. รวมแป้งข้าวโอ๊ตและน้ำตาลใส่ผงฟู
2. สับแอปเปิ้ล.
3. วางหนึ่งในสามของส่วนผสมแห้ง ครึ่งหนึ่งของไส้ อีกครั้งหนึ่งในสามของแป้งและแอปเปิ้ลที่เหลือ
4. เสร็จสิ้นการวางด้วยส่วนที่เหลือของฐานหลวมและชิ้นเนย
5. เค้กอบที่ 170 องศาเป็นเวลา 55-60 นาที

พายแอปเปิ้ลกับมะนาว

สูตรสำหรับพายจำนวนมากกับแอปเปิ้ลนั้นง่ายต่อการกระจายโดยการเพิ่มน้ำมะนาวหรืออบเชยไม่เพียง แต่ลงในไส้ แต่ยังคนในความเอร็ดอร่อยที่เอาออกจากมะนาวเพื่อรสชาติ หากคุณมีฟันหวาน คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่เติมหรือเพิ่มผงหวานหรือคริสตัลเพิ่มเติมลงในฐานแอปเปิ้ลขูด

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 160 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วนิลา.

การทำอาหาร

1. ความเอร็ดอร่อยจะถูกลบออกจากมะนาวคั้นน้ำผลไม้และเพิ่มลงในแอปเปิ้ลขูด
2. รวมแป้ง, เซโมลินา, น้ำตาล, วานิลลาและผงฟูลงในชาม
3. ในรูปแบบน้ำมันให้วางแป้ง "แห้ง" เป็นชั้นแล้วเติมด้วยแอปเปิ้ลและมะนาว
4. น้ำมันขูดจะกระจายอยู่ด้านบน
5. ของหวานอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา

พายแบบลีนกับแอปเปิ้ล

พายแอปเปิลแบบไม่ติดมันรวมอยู่ในเมนูเลนเทน ซึ่งเตรียมไว้สำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่ชอบทานอาหารเบาๆ สำหรับรสชาติเพิ่มเติมจะมีการเติมวานิลลินเล็กน้อยลงในส่วนผสมแห้งและอบเชยลูกเกดหรือถั่วเพิ่มเติมในไส้ น้ำมันพืชควรกลั่นโดยไม่มีรส

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 150 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150-200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1-1.5 กก.
• น้ำมัน - 150 มล.;
• ผงฟู - 10 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. ผสมแป้งเซโมลินาและน้ำตาล ใส่เกลือและผงฟู
2. บดแอปเปิ้ล
3. จัดเรียงในรูปแบบของส่วนผสมแห้งหนึ่งในสามของแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งและผสมอีกครั้ง
4. ปรับระดับแอปเปิ้ลที่เหลือและแป้งแห้งที่เหลือไว้ด้านบน
5. ทำการเจาะตามแนวเส้นรอบวงของเค้กราดด้วยน้ำมัน
6. ผลิตภัณฑ์อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา

พายแอปเปิ้ลแยม

หากคุณต้องการอบพายแอปเปิลจำนวนมากในเตาอบ แต่ไม่มีผลไม้สดให้ใช้ คุณสามารถใช้ผลไม้กระป๋อง สับให้ละเอียด หรือเอาแยม ปริมาณน้ำตาลจะถูกปรับขึ้นอยู่กับความหวานที่ต้องการของของหวาน ด้วยแยมอาหารอันโอชะจะกลายเป็นหวานด้วยสัดส่วนขั้นต่ำของสารเติมแต่ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำมัน - 200 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• แยม - 300-400 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม

การทำอาหาร

1. แป้งผสมกับผงฟูถูกับเนยจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. เพิ่มน้ำตาลเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยผสม
3. เทครึ่งของ crumbs ลงในพิมพ์
4. ทาแยมด้านบนและปิดด้วยเศษขนมปัง
5. ของหวานถูกส่งไปอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

พายแอปเปิ้ลจำนวนมากในหม้อหุงช้า

Bulk จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและไม่ยุ่งยาก สิ่งสำคัญตอนท้ายของโปรแกรมคืออย่าพยายามเอาขนมร้อน ๆ ออกจากถาดหลายใบทันที แต่ให้รอให้เย็น ไม่มีอะไรขัดขวางการทดลองชิมรสชาติและเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในไส้ และวานิลลาลงในแป้ง

เย็บปักถักร้อยนอร์ดิก

ไม่มีวิธีใดที่จะดีไปกว่าการตกแต่งภายในแบบดั้งเดิมมากกว่าผลิตภัณฑ์ศิลปะพื้นบ้านรัสเซีย ในสมัยก่อนสามารถพบงานปักอันวิจิตรงดงามได้ในทุกบ้าน ทั้งเสื้อผ้า ปลอกหมอน ผ้าเช็ดตัว และสิ่งทออื่นๆ ถูกประดับประดาไปด้วย พิพิธภัณฑ์ Arkhangelsk เก็บรักษาตัวอย่างอันเป็นเอกลักษณ์ของช่างฝีมือ Pomeranian ที่ถ่ายทอดทักษะจากรุ่นสู่รุ่น อาชีพการปักมีแพร่หลาย เนื่องจากไม่ต้องใช้อุปกรณ์ที่ซับซ้อนเป็นพิเศษ ช่างฝีมือสตรีเห็นงานปักไม่เพียงแต่วิธีการตกแต่งผ้าเท่านั้น แต่ยังมีโอกาสที่จะมอบผ้านี้ด้วยพลังวิเศษที่สามารถปกป้องผ้าจากพลังชั่วร้าย ความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเย็บปักถักร้อยในการออกแบบเสื้อผ้างานรื่นเริงและพิธีกรรม ผ้าโพกศีรษะของหญิงสาวที่แต่งงานแล้วและเด็กผู้หญิงได้รับการตกแต่งด้วยงานปักโดยเฉพาะ ในบางพื้นที่มีการปักถุงมือ ถุงมือ เข็มขัด

ลวดลายทะเลขาวซึ่งถือเป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมของดินแดนปอมเมอเรเนียนตอนเหนือ ตื่นตาตื่นใจกับทักษะและความสมบูรณ์ของพวกมัน บ่อยขึ้นในภาพเย็บปักถักร้อยของม้าและนกในทะเลขาวถูกทำซ้ำ ลวดลายถูกปักด้วยตะเข็บต่างๆ ในบรรดาเทคนิคการปักแบบภาคเหนือ ได้แก่ การปักครอสติส การเพ้นท์ พิลึก การเย็บสีขาว ผ่านการเย็บ เย็บบนตะแกรง ความเรียบของสีขาวและสี

ศิลปหัตถกรรมพื้นบ้านของภาคเหนือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของเรา ด้วยเหตุนี้การอนุรักษ์ให้คงอยู่ในรูปแบบดั้งเดิมจึงมีความสำคัญ ด้วยเหตุนี้ในปี 1968 บริษัท Belomorskie Uzory จึงก่อตั้งขึ้นใน Arkhangelsk ซึ่งยังคงดำเนินการได้สำเร็จมาจนถึงทุกวันนี้ บริษัท ผลิตไม่เพียง แต่สิ่งทอที่ปักด้วยมือเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ไม้ศิลปะ, ของที่ระลึกใบหู, ผ้าปูโต๊ะทอมือ, เสื้อถัก, ของเล่นดินเหนียว Kargopol

ผ้าเช็ดปากที่แสดงในภาพผลิตโดยบริษัทนี้

และผ้ากันเปื้อนผืนนี้ปักลายทางเหนือของแม่ฉัน ซึ่งฉันจำแม่นไว้อย่างดี เพื่อความสนใจ ฉันได้ดูเมื่อเมืองของเรามีอายุครบ 400 ปี ปรากฎว่า Arkhangelsk เฉลิมฉลองวันที่นี้ในปี 1984 ฉันคิดว่าผ้ากันเปื้อนนี้ผลิตโดยองค์กร Belomorskie Uzory ด้วย

ฉันชอบสูตรสำหรับพายนี้มากกับแอปเปิ้ลและเซโมลินาเพราะความเรียบง่ายและรสชาติที่น่าทึ่ง การเตรียมใช้เวลา 5 นาที ไม่รวมการอบ อะไรจะเย้ายวนได้มากกว่านี้? จุดที่สำคัญที่สุดคือการช่วยให้น้ำนมไหลลงสู่ก้นแม่พิมพ์ จากนั้นรับประกันความสำเร็จของพายแอปเปิ้ลของคุณ

วัตถุดิบ

ในการทำพายกับแอปเปิ้ลและเซโมลินา เราต้องการ:

นม 1.5 ถ้วย;

แป้งเซมะลีเนอร์ 1 แก้ว;
แป้ง 1 แก้ว
น้ำตาล 1 ถ้วย;
1.5 ช้อนชา ผงฟู;
น้ำมะนาว.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด (แป้ง, น้ำตาล, เซโมลินา, ผงฟู) และแบ่งออกเป็นสองส่วน เทส่วนหนึ่งลงในจานอบ

จากนั้นขูดแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วเกลี่ยบนส่วนผสมแห้งของเรา (ตามภาพ)

เทส่วนผสมแห้งที่เหลือลงบนแอปเปิ้ล

ต้มนมแล้วเทให้ทั่วเค้ก เราเจาะพายแอปเปิ้ลในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมเพื่อให้นมดูดซับส่วนผสมทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างสุดของแม่พิมพ์

เราอบพายของเราเป็นเวลา 50 นาทีในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา อย่างที่คุณเห็นสูตรสำหรับพายเซโมลินาและแอปเปิ้ลนั้นเรียบง่ายและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์

พายแอปเปิลชิ้นนี้จะโดดเด่นกว่าตัวเลือกที่อร่อย น่ารัก น่าทึ่ง และไม่ธรรมดาทั้งหมดที่คุณได้ลองแล้ว เพราะมันคือความสมบูรณ์แบบนั่นเอง และอีกอย่าง มันไม่ได้มีแค่รสชาติที่สมดุลเท่านั้น แม้ว่ามันจะเกี่ยวกับมันด้วยก็ตาม มีบทบาทสำคัญในการประเมินสูตรนี้โดยปัจจัยที่ทำให้การเตรียมเป็นเรื่องง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์

บางทีคุณอาจไม่พบการอบแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมมากกว่านี้: สิ่งที่คุณต้องมีคือตะแกรงผลไม้ เตรียมส่วนผสมแห้ง และใส่ทุกอย่างเป็นชั้นๆ ด้วยเทคโนโลยีการเตรียมการ พายนี้จึงเป็นที่นิยมเรียกว่า "แห้ง" หรือเทกอง ด้วยเทคโนโลยีเดียวกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือการอบที่ดูเหมือนเค้กมากขึ้น: ชั้นบางๆ, "ครีม" ของแอปเปิล โดยวิธีการที่บางครั้งสูตรเขียนแบบนั้น - "แห้ง" หรือเค้กก้อน

ข้อดีอีกอย่างคือปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำของพายแอปเปิลจำนวนมาก แน่นอน ถ้าคุณเปรียบเทียบของหวานชิ้นหนึ่งกับสลัดกะหล่ำปลีดอง คุณสามารถอุทานอย่างไม่พอใจ: “มันเป็นนักฆ่าเอว ไม่ใช่พาย!” อย่างไรก็ตาม วางเค้กก้อนโตไว้บนโต๊ะและหั่นบาง ๆ ของปราก ถัดจากนั้น - และเลือกที่เหมาะสม

พายแอปเปิ้ลนั้นแตกต่างกัน - ดั้งเดิมและศิลปะ, เรียบง่ายและมีหลายองค์ประกอบ, โฮมเมดและวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ยิ่งใหญ่ และพวกเขายังอุดมไปด้วยแอปเปิ้ล ซึ่งใหญ่โตอย่างน่าอัศจรรย์ เตรียมง่าย อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ เช่น พายแอปเปิล "แห้ง" ที่คุณสนใจ

สูตรจะเป็นที่สนใจสำหรับผู้ที่ไม่ใช้ไข่ในการอบด้วยเหตุผลใดก็ตาม

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 1 แก้ว;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• แป้ง 1 แก้ว
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู;
• 1/4 ช้อนชา วานิลลิน;
• เนย 100 กรัม

เส้นผ่านศูนย์กลางของถาดอบ 26 ซม.

การทำอาหาร

ภาพถ่ายขนาดใหญ่ ภาพถ่ายขนาดเล็ก

อย่างไรก็ตาม ในระหว่างการทดลองซ้ำ คุณสามารถเลือกแอปเปิ้ลได้ โดยทำความเข้าใจว่าแอปเปิลพันธุ์ใดเหมาะกับคุณมากที่สุด บางคนชอบผลไม้รสเปรี้ยว บางคนชอบผลไม้รสหวาน บางคนชอบแอปเปิลพันธุ์ฤดูหนาวที่มีรสชาติเป็นกลาง

ดังนั้นเลือกสิ่งที่ถูกต้องของฉัน ใช้เวลานานแค่ไหนครึ่งนาที? เราเอาชามที่มีขนาดเพียงพอเทเซโมลินาหนึ่งแก้วลงไป ง่ายและสะดวก - คุณไม่จำเป็นต้องร่อน มองหาตาชั่ง หรือคิดถึงวิธีแปลงถ้วยกรัมและกรัมเป็นมิลลิลิตร ฉันแค่เติมแก้วแล้วเทลงในชาม ทุกอย่าง. ยังไม่ถึงสามสิบวินาที



เทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในชามเดียวกัน ได้ง่ายและรวดเร็วเช่นเดียวกัน อีกสิบนาที



แป้ง: เติมแก้ว - เทลงในชาม ครึ่งนาที. การกลั่นกรองไม่จำเป็นเลยแม้ว่าแน่นอนหากมีความปรารถนาดีคุณสามารถใช้เวลากับสิ่งนี้ได้ และคุณไม่สามารถใช้จ่ายได้



ในชามเดียวกัน ใส่เกลือ ผงฟู วานิลลา หากต้องการสามารถเปลี่ยนผงฟูเป็นเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยได้



เราผสม - โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม เครื่องเตรียมอาหาร และมือสกปรก ซึ่งจะต้องล้างจากแป้งเหนียว อีกครั้งไม่เกิน 20 วินาที - และ "แป้ง" ก็พร้อม



ส่วนที่ยากที่สุดของงานคือการปอกแอปเปิ้ล เป็นไปได้ที่จะใช้มือผู้ชายที่โหดเหี้ยมในการแก้ปัญหาหรือหาประโยชน์จากการใช้แรงงานเด็ก - แน่นอนว่าในกรณีเช่นนี้อาจล่าช้าบ้าง (แอปเปิ้ลจะมืดลงตามลำดับ) แต่เพื่อให้ชีวิตในครัวของคุณเองง่ายขึ้น ตัวเลือกของข้อต่อนี้ ความคิดสร้างสรรค์ถือว่ายอมรับได้ อย่างไรก็ตาม แม้ว่าคุณจะทำงานด้วยตัวเอง คุณจะต้องใช้เวลาไม่เกิน 5-6 นาที



เราถูผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ อีกสองสามนาทีถ้าคุณทำมันด้วยมือ และเพียงยี่สิบวินาทีถ้าคุณเอาเครื่องเตรียมอาหารออกมา



เราทาจานอบด้วยเนย ด้านล่างสามารถวางกระดาษรองอบเพื่อความสะดวกในการแยกและโอนเค้กที่เสร็จแล้วไปยังจาน สูงสุดครึ่งนาที



เทมวลแห้งประมาณหนึ่งในสามลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ในชั้นที่เท่ากัน คุณสามารถย้ายแบบฟอร์มไปมาเพื่อให้ "แป้ง" มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ



กระจายมวลแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่ง อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ "เค้ก" แรกแห้ง ใช้นิ้วบีบแอปเปิ้ลเบาๆ นาที.



เรานำเนยออกจากช่องแช่แข็งแล้วถูให้ทั่วแอปเปิ้ลประมาณหนึ่งในสาม หากน้ำมันไม่เย็นจนแข็ง มันจะ "ทิ้ง" ไว้มากกว่านั้น: ช่องแช่แข็งรับประกันการใช้ผลิตภัณฑ์อย่างประหยัด



โรยด้วยส่วนที่สามของมวลแห้ง เราย้ายแบบฟอร์มไปมาเพื่อให้ทุกอย่างมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ



แอปเปิ้ลอีกครั้ง - ครึ่งที่เหลือ เรากดด้วยนิ้วของเรา - ไม่ยากเพียงเพื่อให้พื้นผิวของเค้กเท่ากัน



น้ำมันอีกครั้ง - ประมาณหนึ่งในสาม อย่างไรก็ตาม ควรถูให้ทั่วเค้กทันที วิธีนี้จะช่วยให้กระจายทั่วพื้นผิวได้ทั่วถึงมากขึ้น แน่นอนว่าการวางที่ขูดไว้บนจานหรือกระดานแล้วโอนผลิตภัณฑ์ไปที่เค้กจะสะดวกกว่า แต่ไม่ประหยัด: น้ำมันจะเกาะติดกันระหว่างขั้นตอนการถูและคุณจะไม่สามารถแจกจ่ายได้ วิธีการทำงานหากคุณใช้น้ำหนักมากกว่ารูปร่าง



กระจายส่วนผสมแห้งที่เหลือ คุณสามารถใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบได้



เราถูน้ำมันที่เหลือ - ทั่วแบบฟอร์ม หากคุณไม่ได้คิดว่าเอวจะรู้สึกอย่างไร คุณสามารถเพิ่มเนยได้อีกเล็กน้อย - พายที่เสร็จแล้วจะได้แป้งที่กรอบกำลังดี



นั่นคือความพยายามทั้งหมดของคุณในการทำพายแอปเปิ้ลจำนวนมาก ได้ผลงานไปทั้งหมดเท่าไหร่? ห้านาที เจ็ด สิบ? เห็นได้ชัดว่าไม่มีอีกต่อไป คุณจึงได้เตรียมของหวานแสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อภายในระยะเวลาอันสั้น อ๋อ ยังไม่สุก ใส่ในเตาอุ่น อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 40 นาที



อย่าลบแบบฟอร์มทันที - ความงามทั้งหมดจะกระจุย



แน่นอนว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่เค้กจะต้องเสิร์ฟในรูปแบบของการสลายที่บดบัง ถ้าคุณชอบพายแอปเปิลที่อุ่นและมีรูปลักษณ์ที่สมบูรณ์แบบ ก็แค่อุ่นพายที่แช่เย็นไว้ในไมโครเวฟ



หากต้องการ ขนมอบแอปเปิ้ลสามารถตกแต่งด้วยกานาชช็อคโกแลตสีขาว (1 บาร์ + ครีม 50-70 มล.) มวลที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นสิ่งที่คล้ายกับนมข้น แต่รสชาตินั้นน่าสนใจกว่ามากมีเกียรติและประณีตกว่ามาก อร่อย!

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี - 1 ถ้วย (200 กรัม);
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• เนย - 100 กรัม;
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 6 ชิ้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ผลผลิต: 6 เสิร์ฟ

ในฤดูกาลของแอปเปิล เป็นการดีที่จะเอาใจคนรักด้วยขนมอบแอปเปิ้ล ไม่มีสูตรสำหรับขนมแอปเปิ้ล: เหล่านี้คือพาย สตรูเดิ้ล charlottes และอื่น ๆ อีกมากมาย แต่สูตรนี้ผิดปกติมากที่สุด - พายแป้งแห้งกับแอปเปิ้ล จานนี้ไม่ใส่ไข่ ไม่น้ำ ไม่นม แต่ถึงกระนั้น พายแอปเปิ้ลกับแป้งแห้งกลับกลายเป็นว่าฉ่ำและอร่อยมากเนื่องจากน้ำแอปเปิ้ลและเนย

หลังจากเตรียมเค้กนี้มาแล้ว ฉันไม่อยากอบชาร์ล็อตต์หรือสตรูเดิ้ลอีกต่อไป สูตรสำหรับพายแอปเปิ้ลที่ทำจากแป้งแห้งนั้นง่ายมากที่แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือได้ นอกจากนี้การทำอาหารจะใช้เวลาน้อยมาก และผลลัพธ์ก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าการอบที่ซับซ้อน

แป้งบางและนุ่มมากด้วยรสแอปเปิ้ลเข้มข้น

ปริมาณส่วนผสมคำนวณในรูปแบบหรือกระทะขนาดกลาง - ฉันมี 28 ซม.

วิธีทำพายแห้งกับแอปเปิ้ลและเซโมลินา - สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

มาเตรียมวัตถุดิบกัน

ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, เซโมลินา, น้ำตาล, ผงฟูและวานิลลา สามารถใส่น้ำตาลได้มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล ฉันมีแอปเปิ้ลหวาน - ก็แค่เติมน้ำตาล 3/4 ถ้วย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชย แบ่งส่วนผสมออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันด้วยสายตา และแอปเปิ้ลออกเป็น 3 ส่วน - นั่นคือ 2 แอปเปิ้ลสำหรับแต่ละชั้น

เทแป้งพายแอปเปิ้ลแห้ง 1 ส่วนของเราลงในจานอบหรือกระทะทาเนย

ขูดแอปเปิ้ล 2 ลูกไว้ด้านบน ฉันถูแอปเปิ้ลลงในจานอบโดยตรงบนแป้งแห้ง หากคุณถูพวกเขาล่วงหน้าพวกเขาจะเข้มขึ้นมาก

จากนั้นจัดวางส่วนที่สองของส่วนผสมแห้ง โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลอีกชั้นหนึ่ง เป็นต้น ชั้นสุดท้ายจะเป็นส่วนผสมแบบแห้ง

ด้านบนของชั้นสุดท้ายของพาย ตะแกรงเนยแช่แข็งบนกระต่ายขูดหยาบ

ส่งพายไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

พายควรเสิร์ฟแช่เย็น นั่นคือเหตุผลที่รสชาติของมันดีเป็นพิเศษ

ก่อนเสิร์ฟ ตัดเค้กเป็นชิ้นหรือชิ้นสี่เหลี่ยม สามารถตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล

อย่าลืมทำพายแอปเปิ้ลแห้ง คุณจะชอบสูตรสำหรับความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน และบางทีมันจะกลายเป็นสูตรพายแอปเปิ้ลที่โปรดปราน