หม้อตุ๋นกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในหม้อหุงข้าวเรดมอนด์ หม้อตุ๋นพัฟดั้งเดิมพร้อมเนื้อสับและเห็ด

สูตรหม้อตุ๋น

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า วิธีการเสิร์ฟหม้อตุ๋น เคล็ดลับการทำอาหาร และตัวเลือกอื่นๆ ในการทำหม้อตุ๋น

1 ชม. 20 นาที

160 กิโลแคลอรี

5/5 (3)

เมื่อไม่นานมานี้ ฉันค้นพบจานเช่นหม้อมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อหุงช้า ครอบครัวของฉันชอบมันมากหม้อปรุงอาหารได้เข้าสู่อาหารของเราอย่างแน่นหนา ออกมาน่าอร่อย ชุ่มฉ่ำ คล้าย พายเนื้อ. การปรุงอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว หากคุณต้องการเร่งความเร็วและทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น ให้ใช้แล้ว เนื้อบดละเอียด. ฉันชอบที่จะเอาเนื้อชิ้นหนึ่งแล้ววิ่งผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตัวเอง คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้: หมูหรือเนื้อวัว ไก่สับยังใช้งานได้ดี เมื่อฉันทำหม้อปรุงอาหารไก่ ฉันจะใส่ชีสและมะเขือเทศลงไป โดยทั่วไปแล้ว ทุกอย่างง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าห้องครัวของคุณมีเทคโนโลยีที่อัศจรรย์เช่นหม้อหุงช้า มาทำอาหารกันเถอะ

เครื่องใช้ในครัว:เขียง; มีด; ชาม; เครื่องบดเนื้อ หลายคน

สินค้าที่ต้องการ:

หม้อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมสูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างและทำความสะอาดมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
   
   
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
   
3. ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อและสับละเอียด เกลือและพริกไทย. เพิ่มหัวหอมสับและผสมให้เข้ากัน
4. ใส่มายองเนสในชาม ใส่แป้ง ไข่ เกลือและพริกไทย ผัดจนเนียน
   
   
5. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยนุ่ม
   
   
6. วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของชาม แล้วเทส่วนผสมมายองเนสครึ่งหนึ่งลงไป
   
   
7. วางเนื้อสับไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยส่วนที่สองของมันฝรั่ง
   
   
8. ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสที่เหลือ
   
   
9. ปิดฝา multicooker ตั้งค่าเป็น Bake หรือ Bake ครั้งละ 1 ชั่วโมง
   
   
10. ในตอนท้ายของโปรแกรม หม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมก็พร้อม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและค่อยๆ นำออกจาก multicooker
    
    
11. เรียกทุกคนไปที่โต๊ะและสนุกไปกับมัน

สูตรวิดีโอหม้อตุ๋น

ในวิดีโอนี้ สูตรเด็ดหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

ทานคู่กับหม้ออะไรดี

ซอสมักจะเสิร์ฟพร้อมกับหม้อปรุงอาหาร Perfect Tartar, Bechamel, Cheese หรืออื่นๆ ซอสขาว. คุณสามารถซื้อซอสสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ อร่อยมาก ชีสซอสเตรียมง่าย: คุณต้องผสมครีม 100 กรัม ชีสแปรรูปด้วยครีมเปรี้ยวครึ่งแก้วและสมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่งหรือผักชี) ในการทำ Sour Cream Sauce ให้ผสมครีมเปรี้ยว (ครึ่งถ้วย) สองกลีบกระเทียมผ่านการกด ผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือและพริกไทย

การทำทาร์ทาร์คุณจะต้องการ: มายองเนสครึ่งแก้ว ขนหัวหอมสีเขียวสับ ผิวเลมอน 1 ช้อนชา และผักดองสับละเอียด 40 กรัม ผัดและทาร์ทาร์ก็พร้อม ราดซอสลงบนหม้อก่อนเสิร์ฟ จะเป็นเครื่องเคียงที่ดีกับหม้อปรุงอาหาร สลัดผักสด

ในหม้อหุงช้า หม้อปรุงอาหารมักจะปรุงในโหมด "การอบ" หรือ "การอบ" ตั้งแต่หนึ่งชั่วโมงถึง 90 นาที เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถทอดเนื้อสับล่วงหน้าในโหมด "การทอด" คุณสามารถนำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกมาได้ก็ต่อเมื่อเย็นลงเล็กน้อยเท่านั้น มิฉะนั้นอาจกระจุย

ตัวเลือกการทำอาหาร

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับก็เตรียมจาก มันฝรั่งบด. หลักการของการเตรียมยังคงเหมือนเดิม: มันฝรั่งบดวางบนพื้นน้ำมันของ multicooker ราดด้วยน้ำสลัดตามมายองเนสครีมหรือครีมเปรี้ยวจากนั้นชั้นของเนื้อสับมันฝรั่งบดอีกครั้งและราดด้วยน้ำสลัดด้านบน ใช้แทนเนื้อสับได้ ไก่หรือ ปลา. จากนกหรือ เนื้อปลาสามารถสับหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รสชาติของหม้อจะปรุงแต่ง ฮาร์ดชีส Vkontakte

สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งคือคุณสามารถเพิ่มเกือบทุกอย่างลงในท็อปปิ้ง และอาหารกลางวันร้อนๆ แสนอร่อยก็ประสบความสำเร็จเสมอ ฉันมักจะปรุงมันในหม้อหุงช้า (ฉันมีเรดมอนด์) แต่ในเตาอบ มันกลับกลายเป็นจานอบที่ยอดเยี่ยม!

ตามหลักการแล้วควรใช้เนื้อสับสำหรับหม้อมันฝรั่งตามที่แม่สอนฉัน นั่นคือเหตุผลที่สำหรับฉันอาหารจานนี้มาจากวัยเด็กของฉัน! แต่ฉันมักจะทดลองโดยการเพิ่มผักต่างๆ ส่วนผสมผัก,เห็ด,ชีส. ดังนั้นตอนนี้ฉันอยากจะนำเสนอไม่ใช่แค่สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งโฮมเมดแสนอร่อยกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า แต่ยังบอกรายละเอียดเพิ่มเติมว่าฉันใช้ไส้อะไรอย่างมีความสุขยกเว้นเนื้อสับ

หม้อปรุงอาหารเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับฉัน มีมันฝรั่งอยู่ในบ้านเสมอและมีบางอย่างสำหรับไส้! ตอนนี้เรากำลังเตรียมหม้อสำหรับมื้อกลางวัน รับรองความหอมของอาหารโฮมเมดทั้งบ้าน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 300 กรัม*
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 6 มันฝรั่ง (600-700 กรัม)
• 1-2 หัวหอม (150 กรัม)
• 1 แครอท (100 กรัม)
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี(ไม่มีสไลด์)
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง
• พวงผักใบเขียว
• เครื่องเทศเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้สำหรับหม้อปรุงอาหาร: หมู เนื้อวัว เนื้อสัตว์ปีก และเนื้อแกะหากต้องการ คุณสามารถผสมเนื้อสัตว์ได้สองหรือสามประเภทก็จะยิ่งอร่อย

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้าที่คุณชื่นชอบ

มาเริ่มกันเลย! ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในหม้อหุงช้าเทน้ำ (ประมาณ 300-350 มล.) แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส เปิดโหมด "ทำอาหาร" (หรือโหมดอื่นที่เหมาะกับจุดประสงค์นี้) ตั้งเวลาเป็น 25 นาที

หลังจากสิ้นสุด multicooker ให้เอามันฝรั่งออก บดด้วยเจ้าชู้และเย็นเพื่อไม่ให้ร้อนเกินไป เพิ่มไข่แป้งและผสมให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน นี่คือฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

หรือจะต้มบนเตาก็ได้ถ้าสะดวกกว่า

ล้างและปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด

เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมสับลงไปผัดให้เหลืองสวย

ในขณะที่หัวหอมทอด ให้เลื่อนเนื้อในเครื่องบดเนื้อหรือตีในเครื่องปั่น

ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่ใส่หอมหัวใหญ่แล้วผัดจนสุกผ่านไฟอ่อน ฉันมักจะเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที หากจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อสับตุ๋นได้ดี

จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดต่ออีก 4-5 นาที

หล่อลื่นชาม multicooker น้ำมันดอกทานตะวันและโรยให้สม่ำเสมอ เกล็ดขนมปัง.

เตรียมไว้ มันฝรั่งบดแบ่งออกเป็นสองส่วน ใส่ส่วนหนึ่งลงในชาม multicooker แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย

วางเนื้อสับผัดกับผัก (หรือไส้อื่น ๆ หากใช้) ที่ด้านบนของน้ำซุปข้น ยังกระจายอย่างสม่ำเสมอ

เทครึ่งหลังของมันฝรั่งบดลงไป เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย

คุณสามารถผสมมันบดกับเนื้อสับที่เตรียมไว้ได้ เพื่อเป็นทางเลือกหนึ่งในการทำหม้อตุ๋นมันฝรั่ง ซึ่งจะทำให้งานง่ายขึ้น

เลือกโหมด "อบ" และตั้งเวลาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อหม้อหุงช้าเสร็จแล้ว ให้เปิดฝาแล้วทิ้งหม้อไว้ให้เย็น จากนั้นนำออกจากชามด้วยหวดแล้วโอนไปยังจานเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ท็อปปิ้งที่คุณสามารถปรุงสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง:

1. กะหล่ำปลีตุ๋นกับซอสมะเขือเทศ
2. เห็ดตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว
3. เห็ดตุ๋นกับไก่สับ
4. ผัดผักรวม: บร็อคโคลี่, ถั่วเขียว,หัวหอม,แครอท,กะหล่ำดอก
5. ทอด ตับไก่ด้วยหัวหอม

อร่อย!

ปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อสับ - อร่อยมากและ มื้อใหญ่. การทำอาหารเป็นเรื่องที่น่ายินดีจริงๆ เพราะมันง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน นอกจากนี้ หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นเที่ยวบินแห่งจินตนาการได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากสามารถนำมาผสมกับส่วนผสมได้หลากหลาย

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าจะใช้อะไรเป็นพื้นฐาน: มันฝรั่ง, บวบ, พาสต้าหรือรูปที่ จากนั้นคุณควรเลือกเนื้อสับ อีกครั้งมีตัวเลือกมากมาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ ตามกฎแล้วเนื้อสับมักถูกเลือกสำหรับหม้อปรุงอาหาร แต่พ่อครัวบางคนยังคงชอบทำอาหารกับไก่ มีนักชิมที่ชื่นชอบหม้อตุ๋นเฉพาะกับปลาสับเท่านั้น

นี่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้สำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน!

มีเคล็ดลับหลายประการที่จะช่วยแม้กระทั่งผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดในการทำอาหาร จะต้องเรียนรู้และนำไปใช้ในอนาคต

1. ควรจำไว้ว่าเวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ นั่นคือไม่มีมาตรฐานเฉพาะ คุณเพียงแค่ต้องคำนวณปริมาณส่วนผสมและตั้งค่าโหมดที่เหมาะสมตามนี้
2. ในการทำให้หม้อปรุงอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูน่าดึงดูดใจจากภายนอกด้วย คุณควรปล่อยให้เย็นในชาม ไม่ว่าในกรณีใด ห้ามนำจานออกจาก multicooker ในขณะที่ร้อน เพราะอาจทำให้กระจุยและจะไม่มีเอฟเฟกต์ที่น่าทึ่งเช่นนี้
3. หม้อหุงช้าก็สามารถปรุงด้วย สีน้ำตาลทองซึ่งเป็นที่รักของเกือบทุกคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าชีสรวมอยู่ในองค์ประกอบ ในการทำเช่นนี้ ให้พลิกหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วและเลือกโหมด "การทอด" บนจอแสดงผลของผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ของเรา เพียงไม่กี่นาทีคุณก็จะได้แป้งทอดกรอบ

หม้อตุ๋นที่อร่อยที่สุด

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตามสามารถใช้เป็นพื้นฐานในการทำหม้อปรุงอาหาร แต่มีส่วนประกอบสำคัญอย่างหนึ่งที่จะทำหม้อปรุงอาหารเนื้อสับ ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่ง บวบ หรือพาสต้า ซึ่งเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง เชื่อหรือไม่ มันคือชีส! เขาเป็นคนที่ทำให้จานมีความอ่อนโยนเป็นพิเศษและในขณะเดียวกันก็มีความน่าดึงดูดใจ ภายใต้ชีสหม้อปรุงอาหารใด ๆ ก็ได้กลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติ

"เลียนิ้วของคุณ" - หม้อปรุงอาหารที่ง่ายที่สุดกับเนื้อสับ

เราต้องการ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• ครีม - 200 มิลลิลิตร (ไขมัน 15-20%);
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. ไส้ที่ดีที่สุดคือโฮมเมด คุณจะมั่นใจในคุณภาพและการเตรียมมันค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเนื้อให้สะอาด แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดหรือสับด้วยเครื่องปั่น ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือ และเครื่องเทศ 50 กรัมลงในเนื้อ (ควรใช้แกง ผักชี หัวหอมแห้ง และกระเทียม) ผสมให้เข้ากัน
2. ทีนี้มาดูส่วนผสมที่เหลือกัน มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ควรขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เกลือครีมเปรี้ยวและเพิ่มเครื่องเทศลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ตอนนี้เราเอาชามของ multicooker และใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่นี่ มันฝรั่งตัวแรกแล้ว ซอสครีมเปรี้ยว, ไก่สับมันฝรั่ง ซอส และชีสอีกครั้ง
4. หลังจากนั้นคุณต้องปิดฝา multicooker และเลือกโหมด "การอบ" เวลาทำอาหารคือ 40-50 นาที (ขึ้นอยู่กับพลังที่อุปกรณ์ของคุณมี) ไม่ควรเปิดหม้อหุงช้าจนกว่าสัญญาณสุดท้าย จากนั้นยกฝาขึ้น แต่อย่าถอดจานออกจนกว่าจะเย็นสนิท
5. หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับมักจะเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักหรือเพียงแค่กับผักสด บางคนชอบที่จะเสริมจาน ซอสมะเขือเทศแต่นี่เป็นมือสมัครเล่นมากกว่า

หม้อตุ๋นเนื้อสับหลากหลายชนิด - ดีต่อสุขภาพและ อาหารอร่อย. ดู สูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่ายที่คุณจะพบด้านล่าง ลองสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณและปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

หม้อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้า - มากมาย ของอร่อยสำหรับการเตรียมตัวโดยที่คุณไม่ต้องเสียเวลาและความพยายามมากนัก เมนูนี้เตรียมกับ ไส้ต่างๆหรือไม่ใช้เครื่องเทศและสมุนไพรหอมเท่านั้น คุณสามารถให้อาหารทั้งครอบครัวกับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งโดยเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในตู้เย็น

หม้อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้า - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

หม้อตุ๋นมันฝรั่งเตรียมจากมันบดเช่นเดียวกับต้มและ มันฝรั่งดิบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูด แม่บ้านมักจะเตรียมจานนี้จากมันฝรั่งที่เหลือจากงานเลี้ยงหรืออาหารเย็น

คุณสามารถใช้เห็ด, เนื้อ, ไส้กรอก, อาหารทะเล, ปูอัดหรือปลา

เพื่อให้หม้ออยู่ในสภาพดี มันฝรั่งบด ใส่ไข่ ครีม แป้ง หรือนม บางครั้งหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งปรุงด้วยซอสหรือไส้

สามารถต้มมันฝรั่งด้วยการเติมเครื่องเทศหรือไวน์ขาวซึ่งในกรณีนี้หม้อปรุงอาหารจะมีกลิ่นหอม

ชั้นของมันฝรั่งหรือมันฝรั่งบดวางอยู่ที่ด้านล่างของชามไส้จะกระจายอยู่ด้านบนและปกคลุมด้วยมันฝรั่งชั้นที่สอง

เนื้อหรือเนื้อสับสำหรับไส้นั้นผัดกับหัวหอมก่อน ปลาสามารถใช้ได้ทั้งดิบและต้มหรือทอดล่วงหน้า

เวลาทำอาหารของหม้อปรุงอาหารขึ้นอยู่กับรูปแบบที่ใช้ผลิตภัณฑ์ หากมันฝรั่งและไส้ปรุงสุกแล้วครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว สำหรับอาหารดิบ เวลาทำอาหารจะเพิ่มเป็นสองเท่า

สูตร 1. หม้อตุ๋นมันฝรั่งคลาสสิกในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

น้ำมันพืช;

หกหัวมันฝรั่ง

กระเทียมสี่กลีบ

พริกไทยดำป่นสด

หัวหอมสองหัว;

ปาปริก้าหวานบด 3 กรัม

125 มล. น้ำมันมะกอก;

นมหนึ่งแก้ว

โหระพา 10 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดและล้างหัวหอมและมันฝรั่งใต้น้ำไหล ผักอบแห้ง. หั่นมันฝรั่งผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน

2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง นำกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดกระเทียม ผัดกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง

3. หล่อลื่นชามของ multicooker ด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางมันฝรั่งเป็นชั้น โรยด้วยเกลือ โหระพา และพริกไทย โรยกระเทียมและหัวหอมด้านบน ดังนั้นจัดวางชั้นของมันฝรั่งทั้งหมดด้วยการทอด แต่ละชั้นเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

4. เทนมหม้อกับนมแล้วโรยด้วยพริกหยวก เราวางชามในหน่วยและเปิดใช้งานโหมด "การอบ" เราปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที ในกรณีนี้ ฝาจะต้องแง้มไว้ เรานำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากชามแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

สูตรที่ 2. หม้อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมชีส

วัตถุดิบ

มันฝรั่งบด - ครึ่งกิโลกรัม

น้ำมันพืช 30 มล.

เนื้อสับ - 300 กรัม

แป้ง - 75 กรัม

หัวหอม;

สามไข่;

ชีสแข็ง - 100 กรัม

มายองเนส - 100 มล.;

พริกไทยป่นสด

เนย- 20 ปี

วิธีทำอาหาร

1. ละลายเนยในกระทะ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตแล้วทอดจนโปร่งใส ใส่หัวหอมผัดบนจาน

2. ใส่เนื้อสับในกระทะเดียวกันแล้วทอดจนสุกครึ่ง เพิ่มหัวหอมลงไปแล้วทอดต่ออีกสิบนาทีบนไฟอ่อน

3. ต้มมันฝรั่งและบดให้ละเอียด ใส่เนยและเกลือ

4. ใส่มายองเนสในชามแยก ใส่แป้งและไข่ แล้วผสมทุกอย่างจนเนียน

5. ใส่มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของชามที่ทาน้ำมันของ multicooker วางเนื้อสับไว้บนชั้นที่เท่ากันแล้วราดซอสไข่มายองเนส

6. สามชีสหยาบแล้วเทลงบนเนื้อสับ กระจายน้ำซุปข้นที่เหลือด้านบนแล้วโรยด้วยชีส เราปรุงหม้อปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 35 นาที

สูตร 3. หม้อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมเห็ด

วัตถุดิบ

แป้ง - 80 กรัม

มายองเนส - 250 กรัม

สี่ไข่;

เห็ด - 450 กรัม

หัวหอม;

เนื้อสับ - 300 กรัม

น้ำมันพืช;

ห้าหัวมันฝรั่ง

เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

1. ใส่มายองเนสในชามแยก ใส่แป้งและตีไข่ เกลือเล็กน้อยและตีด้วยที่ตีจนเนียน

2. สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โอนเห็ดทอดลงในจาน

3. ใส่เนื้อสับในกระทะเดียวกันแล้วเตรียมให้พร้อม ผสมเนื้อสับกับเห็ด

4. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นจาน

5. ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในชาม multicooker ใส่น้ำมันแล้วปรับระดับ

6. เทมันฝรั่งใส่มายองเนสไข่ กระจายเนื้อสับอย่างสม่ำเสมอกับเห็ด คลุมด้วยมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง เทส่วนที่เหลือของไส้และปิดฝา เราเปิดใช้งานโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 15 นาที

สูตร 4. หม้อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมปลา

วัตถุดิบ

ห้ามันฝรั่ง;

เนื้อปลา 400 กรัม

• หัวหอม;

  น้ำมันมะกอก 10 มล.

  ครีมเปรี้ยว 50 กรัม

• พริกป่น 3 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ปอกมันฝรั่งแล้วล้าง ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง

3. ใส่หัวหอมลงไปในมันฝรั่ง ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกปาปริก้า เพิ่มครีมและผสมให้เข้ากัน

4. ล้างเนื้อปลา แช่ผ้าเช็ดปาก แล้วหั่นเป็นชิ้น

5. ใส่ชั้นของมันฝรั่งกับหัวหอมในชามที่มีไขมัน วางเนื้อปลาไว้ด้านบน ขูดชีสอย่างหยาบแล้วโรยบนหม้อปรุงอาหาร

6. วางชามในห้องครัวและเปิดโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลาสี่สิบนาที นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วและจัดวางบนจานแบ่งส่วน

สูตร 5. หม้อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมลูกชิ้น

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 250 กรัม

พริกไทยดำ;

มันฝรั่ง 600 กรัม

• หลอดไฟ;

  มะเขือเทศเชอรี่;

  แครอท;

  น้ำมันพืช 80 มล.

  สองไข่;

  พวงผักชีฝรั่ง;

  กระเทียมสามกลีบ

  แป้งเซมะลีเนอร์ 75 กรัม

  มัสตาร์ด 5 กรัม

หญ้าฝรั่น 5 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. เนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ สร้างลูกบอลขนาดเล็กจากมัน

2. ปอกมันฝรั่งแล้วล้าง ขูดบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด

3. สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทและกระเทียมให้ละเอียด

4. เทน้ำมันหนึ่งช้อนลงในชาม multicooker เปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลาสิบนาที

5. ใส่หัวหอมในชาม หลังจากนั้นสองสามนาทีใส่แครอทและกระเทียม ผสมและทอด สองสามนาทีก่อนความพร้อม ใส่หญ้าฝรั่นและผสม

6. ใน มวลมันฝรั่งเพิ่มมัสตาร์ดและมายองเนส ผสม.

7. เพิ่ม semolinaและไข่ พริกไทยและเกลือ ให้คนให้เข้ากัน

8. แนะนำผัดผักลงในมวลมันฝรั่งแล้วคลุกเคล้า

9. เทน้ำมันหนึ่งช้อนลงในชาม เริ่มโหมด "การทอด" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใส่ลูกชิ้นเนื้อสับลงไปผัด ใส่จาน.

10. ล้างชาม เช็ดให้แห้งแล้วทาน้ำมัน เทส่วนผสมมันฝรั่งลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่ว กระจายไปทั่ว ลูกชิ้นและมะเขือเทศเชอรี่กดเบาๆ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยซอสมะเขือเทศ เปิดใช้งานโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สูตร 6. หม้อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้ากับไก่งวง

วัตถุดิบ

ชีสแข็ง 150 กรัม

มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

เนื้อไก่งวง 700 กรัม

กะทิ 200 มล.;

แกง 5 กรัม

เนยหนึ่งชิ้น

พวงของหัวหอมสีเขียว

น้ำมันมะกอก 30 มล.

กระเทียมสามกลีบ

ซอสถั่วเหลือง 80 มล.

วิธีทำอาหาร

1. เนื้อไก่งวงของฉัน ตากแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เนื้อในชาม รดน้ำ ซีอิ๊วและผสม ปล่อยให้ไก่งวงหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

2. ปอกมันฝรั่งและกระเทียม เราตัดหัวเป็นชิ้น เรากระจายมันฝรั่งกับกระเทียมในชามหลายคน ใส่กลีบกระเทียมทั้งหมด

3. เติมเนื้อหาด้วยน้ำต้มเกลือและต้ม

4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เรากระจายไก่งวงและทอดกวนจนเนื้อเปลี่ยนสี

5. ใส่แกงและผัดต่ออีกสองสามนาที เทใส่ กะทิ, คลุกเคล้าปิดฝาแล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ

6. ถอดฝาเทน้ำห้าช้อนโต๊ะจากเนื้อ เพิ่มความร้อนและปรุงอาหารจนของเหลวทั้งหมดระเหยไป แล้วใส่สับละเอียด หัวหอมใหญ่ผสมและเก็บไฟไว้สองสามนาที เราเอามันออกจากกองไฟ

7. ระบายน้ำออกจากมันฝรั่ง บดมันฝรั่งโดยเพิ่มเนยและน้ำผลไม้จากไก่งวง

8. ล้างชาม multicooker เช็ดให้แห้งและทาน้ำมัน กระจายมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่ง วางไก่งวงไว้ด้านบน ปิดด้วยน้ำซุปข้นที่เหลือ โรยหน้าด้วยชีสขูด

9. เราเปิดใช้งานโหมด "การอบ" และปรุงหม้อตุ๋นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เรานำหม้อปรุงอาหารเสร็จแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมครีมหรือซอส

หม้อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

เมื่อใส่ชั้นหม้อปรุงอาหารลงในชาม ให้เขย่าเบา ๆ เพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างกัน

ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยก่อนนำออกจากชาม

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยคืออาหารเย็นมื้อใหญ่หรืออาหารกลางวันมื้อใหญ่

หม้อปรุงอาหารสามารถทำจากแป้งหรือจากผัก เช่น มันฝรั่ง และการใช้หม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงอาหารได้เร็วขึ้นมากและใช้เวลายืนที่เตาน้อยลง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

กฎข้อแรกสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในหม้อหุงช้าคือการเพิ่มผักลงในหม้อปรุงอาหารเสมอเพื่อให้มันแห้ง

ตัวอย่างเช่น ใส่บวบสองสามวงในช่องแช่แข็ง และเมื่อมันแข็งตัว คุณสามารถสับน้ำแข็งจากบวบที่ยอดเยี่ยมด้วยเครื่องปั่น เพียงไม่กี่น้ำแข็งในหม้อปรุงอาหารในอนาคตและรสชาติจะเข้มข้นขึ้นและนุ่มนวลขึ้น

จะดีกว่าที่จะเสิร์ฟซอสหอมบนโต๊ะหรือ สลัดผักซึ่งหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ (หรืออย่างอื่น) จะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่งกิโลกรัม
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• ห้าไข่.
• หลอดไฟ
• เครื่องเทศและเกลือ
• เนย.
• แป้งห้าช้อน คุณสามารถใส่แครกเกอร์บดแทนมันได้

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

การเตรียมหม้อตุ๋น:

1. เราทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วใส่ลงในชาม multicooker เพื่อทำอาหาร ยิ่งหั่นละเอียด ยิ่งสุกเร็ว โปรแกรมสามารถตั้งค่า "สตูว์ / ซุป / ข้าวต้ม" เมื่อสัญญาณดังขึ้น เราโอนมันฝรั่งไปที่ชาม สะเด็ดน้ำ ไม่จำเป็น บดหัวร้อนในมันฝรั่งบด

2. เราทำความสะอาดหัวหอมทอดในโหมด "ทอด / อบ" จนโปร่งใส

เพิ่มเนื้อสับและเครื่องเทศ ปรุงจนเป็นสีน้ำตาล โดยหลักการแล้ว ผักอื่นๆ สามารถใส่ได้ที่นี่ เช่น มะเขือเทศ พริก แครอท บวบ และอื่นๆ ซึ่งอยู่ในตู้เย็น

เราโอนส่วนผสมสำเร็จรูปไปที่จานล้างชาม

3. เราขับไข่ลงในมันฝรั่งที่เย็นเล็กน้อยแล้วใส่แป้ง คุณยังสามารถใส่ผักใบเขียวเพื่อให้ได้สีและกลิ่นหอมที่ผิดปกติ ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน

4. หล่อลื่นหม้อหุงช้าด้วยน้ำมันโรยด้านล่างด้วยเกล็ดขนมปัง (สองสามช้อน) ใส่แป้งมันฝรั่งส่วนหนึ่งปรับระดับและทำด้านข้างเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก

จากนั้นเราก็ใส่เนื้อสับกับผัก, มันฝรั่งเป็นชั้นๆ ด้านบนแล้วปรับระดับอีกครั้ง หากต้องการให้ทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือเนยหนึ่งช้อน

5. ระยะเวลาในการอบหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเรดมอนด์คือหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากสัญญาณ ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงและค่อยๆ ถอดออก

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลา

สำหรับคนที่รักปลา สูตรที่น่าสนใจหม้อปรุงอาหาร

คุณจะต้องการ:

1. ปลาสับหรือเนื้อหรือกระป๋องอาหารกระป๋อง - ในอัตราครึ่งกิโลกรัม
2. มันฝรั่ง 0.5 กก.
3. 5 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) ครีมเปรี้ยว
4. ชีสเสริม ประมาณ 200 กรัม
5. 2 หัวหอมขนาดกลาง
6. กระเทียม เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสสำหรับปลา - ไม่จำเป็นและขึ้นอยู่กับอาหาร
7. เกลือ (วิธีแก้ปัญหาที่แปลกใหม่คือต้องใช้ เคลป์แห้งจากร้านขายยาแทนเกลือ)

ทำอาหารอย่างไร?

• เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นวง
• เรากระจายมันฝรั่ง, หัวหอม, ปลาสับในชาม multicooker ในชั้น
• ครีมเปรี้ยวสามารถวางเป็นชั้น ๆ หรือทาทับทุกชั้น
• ชั้นสุดท้ายเป็นชีสขูด
• เราเติมน้ำเพื่อให้หม้อตุ๋นฉ่ำ - ประมาณครึ่งหนึ่งของความสูงที่หม้อของเราใช้
• อบในโหมด “อบ” 40-45 นาที

หากคุณกำลังใช้สาหร่ายทะเลแทนเกลือ อย่าลืมฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และรสชาติจะแตกต่างจากหม้อปรุงเกลือเพียงอย่างเดียว

หากคุณกำลังใช้ ปลากระป๋อง- มีความเค็มอยู่แล้ว ซึ่งหมายความว่าคุณต้องใส่เกลือให้น้อยลง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับชีสและสมุนไพร

เพื่อตอบสนองผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์และปลา สูตรสำหรับหม้อมันฝรั่งกับชีสและสมุนไพรจึงเหมาะสม

การเปลี่ยนแปลงในสูตรคืออะไร?

• แทนที่จะใช้ปลาและเนื้อสับ คุณต้องใช้ชีสและสมุนไพรแทน จำเป็นต้องใช้ผักสด ส่วนผสมของผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวบีตอ่อน ผักโขม ฯลฯ เหมาะที่สุด ดังนั้นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับสูตรนี้คือฤดูร้อน
• มันจะดีมากถ้าเพิ่มมะเขือเทศขนาดกลางสองลูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ทำส่วนผสมของ ชีสขูด, มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และผักใบเขียวสับ และเกลี่ยส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงบนชั้นมันฝรั่งทันที
• ท็อป - ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 15% (หรือมายองเนส) และชีสขูด
• อบประมาณ 40 นาทีจนมันฝรั่งสุก

หากคุณหั่นมันฝรั่งที่ต้มแล้วเป็นวงกลม เวลาทำอาหารจะลดลงเหลือ 20-25 นาที

อร่อย!

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ด

เอามา:

• มันฝรั่ง 0.5 กก. และเห็ด 0.5 กก. (ปกติจะเป็นแชมปิญอง)
• หนึ่งหลอด
• แครอทขูดละเอียด 50-100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวกระป๋องเล็ก (200 กรัม)
• ไข่สามฟอง
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• ชีสขูดโรยหม้อ (50-100 กรัม)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• หั่นเห็ดกับหัวหอม แครอทขูด แล้วส่งส่วนผสมไปที่หม้อหุงช้า - โหมดตุ๋น เวลา 20-25 นาที
• เตรียมน้ำสลัดจากไข่ แป้ง และครีมเปรี้ยว (แค่ผสมให้ละเอียด)
• เลย์เอาต์: ชั้นของมันฝรั่ง, น้ำสลัด, ชั้นของเห็ด, น้ำสลัด, มันฝรั่ง, น้ำสลัด, ชีส
• อบในโหมด "อบ" หรือ "ตุ๋น" - 40 นาที