พายแห้งบนแป้งเซมะลีเนอร์ พายกับแอปเปิ้ลและเซโมลินา พายจากเซโมลินากับแอปเปิ้ล

คุณชอบพายแอปเปิ้ลไหม? ดีที่ไม่รักพวกเขา คุณอาจเคยลองมากกว่าหนึ่งสูตรแล้ว และเลือกสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับครอบครัวของคุณ แต่เวลานั้นมาถึงแล้ว และคุณต้องการจะเปลี่ยน ลองอะไรใหม่ๆ เราขอแนะนำให้คุณปรุงพายแห้งกับแอปเปิ้ลและเซโมลินา ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งสำหรับขนมนี้ คุณเพียงแค่ต้องโรยทุกอย่างด้วยส่วนผสมแห้ง ชื่อพายจะแห้งหรือเทอะทะก็ดีค่ะเพราะส่วนผสมมักมีอยู่ในบ้าน คุณสามารถใช้ลูกแพร์หรือแม้แต่ลูกพลัมแทนแอปเปิ้ลได้ พวกเขาฉ่ำทำตัวดีเมื่ออบและเค้กก็อร่อยเสมอ

ขนมอบที่มีกลิ่นหอมนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับวิปครีมหรือครีมเปรี้ยว แต่ถึงแม้จะไม่มีการเพิ่มเติมเหล่านี้ แต่ก็ควรที่จะอวดบนโต๊ะครอบครัวของคุณ

ง่าย

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เนย - 100 กรัม
• แป้งผงฟู - 1 ช้อนชา;
• อบเชย, วานิลลิน - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร

สูตรนั้นง่ายมาก และสัดส่วนก็จำง่าย - ส่วนผสมทั้งหมดในแก้วหรือถ้วย มันจะดีกว่าที่จะใช้แอปเปิ้ลมากขึ้น พวกเขาจะต้องหวานหรือหวานและเปรี้ยวจำเป็นต้องฉ่ำ

ในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด - น้ำตาล, แป้ง, เซโมลินา, อบเชย, ผงฟู ขณะวางชามไว้

ทีนี้มาดูแอปเปิ้ลกัน พวกเขาจะต้องปอกเปลือกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าการขูดแอปเปิ้ลที่ไม่หั่นเป็นชิ้นง่ายที่สุด คุณถูแอปเปิ้ลทิ้งแกนไว้ นิ้วของคุณปลอดภัย ประหยัดเวลา

วางถาดรองสปริงด้วยกระดาษ parchment หรือจารบีกับน้ำมัน เราจะทำเค้กเป็นชั้นๆ วางส่วนผสมแห้งสลับกันและแอปเปิ้ลขูด ขั้นแรก เทส่วนผสมแห้งลงด้านล่างของแม่พิมพ์

วางแอปเปิ้ลลงบนส่วนผสม ยิ่งชั้นของแอปเปิ้ลหนาขึ้นเท่าไหร่ เค้กก็จะยิ่งอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น

ตอนนี้ทำซ้ำชั้นเท่าความสูงของแบบฟอร์มและปริมาณของส่วนผสมแห้งอนุญาต จำไว้ว่าชั้นสุดท้ายเป็นส่วนผสมแบบแห้ง

จากข้างบนขั้นตอนสุดท้ายจะเป็นน้ำมัน มันสามารถขูดวางด้านบน หากต้องการขูดเนยอย่างง่ายดาย ให้ใช้เคล็ดลับเดียว - แช่แข็งเล็กน้อย หากคุณใช้ค้อนทุบ ให้ใส่ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้ววางเป็นวงกลมโดยไม่ให้มีที่ว่าง

เราส่งเค้กไปที่เตาอบ อุณหภูมิในการปรุงอาหาร 160-180 องศา เวลาทำอาหาร 35-40 นาที เราวางไว้บนชั้นที่ 3 จากด้านล่าง

พายแห้งพร้อมแอปเปิ้ลบนเซโมลินาสามารถเสิร์ฟได้ทันที คุณสามารถตกแต่งด้วย lingonberries สดหรือแช่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมวิปครีม

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• แกนและเปลือกสามารถใช้สำหรับผลไม้แช่อิ่ม ผลเบอร์รี่หรือผลไม้แช่แข็งหรือสดบางชนิดถูกเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มนี้ เป็นผลให้คุณได้รับผลไม้แช่อิ่มอร่อย
• พายแอปเปิ้ลจำนวนมากที่มีแป้งเซมะลีเนอร์สามารถเตรียมลูกแพร์ได้ พวกเขาควรจะขูด แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำกับลูกพลัมมันเป็นการดีกว่าที่จะปอกพวกมันแยกชิ้นส่วนออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้น ผิวไม่จำเป็นต้องถูกลบออก
• เค้กนี้ดีด้วยวิปครีม พายเองถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และครีมจะเสิร์ฟแยกกัน เสิร์ฟแบบเป็นชิ้นๆ ราดบนครีมแต่ละชิ้นแบบสไลด์และแบบต้นตำรับและอร่อยมาก คุณสามารถเสิร์ฟน้ำผึ้งหรือแยมลิงกอนเบอร์รี่แทนครีมได้
• หากคุณเป็นแฟนตัวยงของการทดลองที่ผิดปกติในห้องครัว ลองทำมันด้วยแครอท (คุณต้องขูดบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วโรยด้วยน้ำเชื่อมเล็กน้อย) หรืออะโวคาโด (แม้ว่าจะมีราคาแพงเล็กน้อย)

เรื่องราวกล่าวว่าพายแห้งกับแอปเปิ้ลและแป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งเป็นสูตรที่รู้จักกันดีสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ปรากฏขึ้นเมื่อนานมาแล้ว กาลครั้งหนึ่ง เด็กผู้หญิงคนหนึ่งตัดสินใจที่จะอบพายให้เขาเพื่อสร้างความประทับใจให้คนรัก แต่สำหรับความเสียใจของฉัน ฉันไม่รู้ว่ามันทำได้อย่างไร ดังนั้นฉันจึงผสมแป้งกับเซโมลินา น้ำตาล และแอปเปิ้ล ใส่ส่วนผสมแห้งในเตาอบ ตอนนั้นเองที่ฉันจำได้ว่าแม่มักจะนวดแป้งพิเศษสำหรับทำขนม ด้วยความสิ้นหวัง เด็กสาวจึงเทเนยละลายลงในมวลก้อนใหญ่ แล้วหนีออกจากบ้านโดยกลัวว่าจะอับอายขายหน้า ในเวลานี้ มีชายหนุ่มคนหนึ่งมาหาเธอซึ่งหลงใหลในกลิ่นของขนมแอปเปิ้ลหลังจากชิมชิ้นหนึ่ง เขาก็แต่งงานกับผู้หญิงคนหนึ่ง และวันนี้แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามเณรก็สามารถตรวจสอบความเหนือชั้นของขนมนี้ได้อย่างอิสระโดยการเตรียมพายจำนวนมากหนึ่งหรือหลายสูตรซึ่งได้รับด้านล่าง

ของหวานจำนวนมากเรียกอีกอย่างว่า "พายสามแก้ว" เพราะสำหรับการเตรียมคุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งและเพื่อให้ได้เค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดคุณต้องใช้แป้งเซโมลินาและน้ำตาลหนึ่งแก้ว . โครงสร้างที่หวานและกรุบกรอบของขนมที่มีกลิ่นหอมของผลไม้และอบเชยจะทำให้ทั้งครอบครัวมาที่โต๊ะอาหารค่ำ

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ แป้งเกรดสูงสุด
• 1 เซนต์ ล่อ;
• เนยแช่แข็งครีมหวาน 150 กรัม
• 1 เซนต์ น้ำตาลทราย;
• อบเชยเล็กน้อย
• วานิลลินในปริมาณเท่ากัน
• แอปเปิ้ลฉ่ำขนาดใหญ่ 4-5 ลูก
• ผงฟูหนึ่งถุง;
• 1 ช้อนชา ผงน้ำตาล.

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งกับผงฟูลงในชามลึกเพิ่มเซโมลินาและน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันดีแล้วแบ่งเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน
2. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและเพาะเมล็ด เยื่อกระดาษถูบนเครื่องขูดหยาบและแบ่งออกเป็นสองส่วน
3. ด้านล่างและด้านข้างของถาดอบเคลือบด้วยเนย ส่วนหนึ่งของส่วนผสมแห้งจะกระจายอย่างสม่ำเสมอตามด้านล่างและอัดให้แน่นเล็กน้อย
4. เค้กก่อตัวเป็นชั้น ๆ โดยที่แรกและสุดท้ายเป็นส่วนผสมของแป้งและเซโมลินา สำหรับการอบที่สม่ำเสมอ คุณไม่จำเป็นต้องทำให้ชั้นทรายหนาเกินไป ดังนั้นหากแบบฟอร์มมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก คุณต้องลดจำนวนส่วนผสมของสูตร
5. เนยหวานแช่แข็งถูให้ทั่วพื้นผิวของชิ้นงาน
6. แบบฟอร์มที่กรอกแล้วจะอยู่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและอบเป็นเวลา 40 นาที
7. หลังจากเวลาผ่านไป เค้กแอปเปิ้ลจะถูกนำออกมาและโรยด้วยน้ำตาลและวานิลลาเล็กน้อย จากนั้นอบเป็นเวลา 5 นาที
8. ผลิตภัณฑ์ร้อนบดด้วยน้ำตาลผงผสมกับอบเชย

เพื่อความสมบูรณ์ของรสชาติ คุณควรปล่อยให้พายแอปเปิ้ลจำนวนมากค้างคืนเพื่อแช่ไว้

การปรุงอาหารบัลแกเรียด้วยเซโมลินาและนม

พายจำนวนมากในบัลแกเรียพิชิตด้วยความเรียบง่ายของการเตรียมการ แต่มันกลับกลายเป็นว่าน่าทึ่งเสมอ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 4 ลูก;
• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว, แป้ง, นม, น้ำตาล;
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู;
• มะนาวขนาดกลางครึ่งลูก

การทำอาหาร:

1. ส่วนผสมจำนวนมากของสูตรผสมในชาม
2. ถูเนื้อแอปเปิ้ลที่ไม่มีเมล็ดและเปลือกโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกและแบ่งออกเป็น 3 ส่วน
3. เค้กก่อตัวเป็นชั้นๆ เท่ากัน เช่น แป้งแห้งหนึ่งแก้ว ผลไม้ชิ้นหนึ่ง และอื่นๆ
4. นมถูกนำไปต้มและเทลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังด้วยผลิตภัณฑ์ขนมกึ่งสำเร็จรูป สำหรับการชุบที่ดีควรเจาะเค้กในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้เสียบ
5. ผลิตภัณฑ์บัลแกเรียอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

ทำอย่างไรไม่ให้ปวดหลัง

กลิ่นหอมอันแสนอร่อยของการอบที่จะมาถึงจะปลุกทั้งครอบครัวในตอนเช้าและเชิญคุณมารับประทานอาหารเช้า

วัตถุดิบ:

• 2.5 ช้อนชา อบเชยป่น;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• เนยธรรมชาติ 150 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. เนื้อแอปเปิ้ลถูบนเครื่องขูดหยาบน้ำผลไม้บีบออกเล็กน้อย
2. เนยถูกตัดเป็นชิ้น
3. รูปร่างของเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็กปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
4. เทเซโมลินา½ที่ด้านล่างวางน้ำมันครึ่งหนึ่งจากนั้นวางผลไม้½ผสมกับอบเชยส่วนบนของแอปเปิ้ลปกคลุมด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่ง กระบวนการแบ่งชั้นจะทำซ้ำ
5. ปาฏิหาริย์จำนวนมากนี้อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที

ตัวเลือกสำหรับผู้ที่ถือศีลอด

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 แก้ว
• แป้งเซมะลีเนอร์ 1 แก้ว;
• น้ำตาล 0.5-1 แก้ว;
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย;
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• วานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ส่วนผสมจำนวนมากของสูตรผสมกัน
2. ผลไม้ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลีเพื่อจุดประสงค์นี้
3. จานอบเคลือบด้วยกระดาษรองอบน้ำมัน
4. ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมทรายถูกปรับระดับที่ด้านล่างของแม่พิมพ์โดยวางไส้ด้านบนซึ่งปกคลุมด้วยเศษของ "แป้ง" คุณสามารถเลือกประกอบเค้กหลายชั้นจากเซโมลินา แป้ง และแอปเปิ้ล โดยที่ชั้นล่างและชั้นบนจะแห้ง
5. ด้านบนของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเทน้ำมันพืชอย่างสม่ำเสมอ
6. ผลิตภัณฑ์ขนมอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 190 องศา

เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงโรยด้วยถั่วบดหรือราดด้วยช็อคโกแลตขม

พร้อมไส้ส้ม

เค้กที่ร่วนและอร่อยมากจะกลายเป็นของโปรดสำหรับทุกคนในครอบครัว

วัตถุดิบ:

• 3 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• 2 ผลไม้สีส้มหวาน
• 1 เซนต์ แป้ง;
• 1 เซนต์ semolina;
• 1 เซนต์ น้ำตาลทราย;
• ผงฟู 1 ซอง;
• เกลือบนปลายมีด
• วานิลลิน 1 ซอง;
• เนย 150 กรัม
• 0.5 เซนต์ เมล็ดวอลนัท

การทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูด ลอกเปลือกส้มออกพร้อมกับชั้นสีขาว จากนั้นผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผลไม้ผสมกับวานิลลา
2. ส่วนผสมแห้งของสูตรผสมอย่างทั่วถึง
3. เมล็ดอ่อนนุชถูกบดขยี้
4. จานอบเคลือบด้วยกระดาษรองอบซึ่งเคลือบด้วยเนยเล็กน้อย
5. 1/3 ของส่วนผสมแห้งเทลงในด้านล่างของแม่พิมพ์ในชั้นที่เท่ากันครึ่งหนึ่งของผลไม้วางอยู่ด้านบนจากนั้นจึงวางชั้นของ "แป้ง" และวางไส้ที่เหลือ ด้านบนถูกปรับระดับด้วยเศษทรายซึ่งถูน้ำมันแช่แข็ง
6. ชิ้นงานโรยด้วยถั่วสับและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เค้กอบประมาณ 40-50 นาที

พายแห้งวอร์ซอกับแอปเปิ้ลและเซโมลินา

แป้งแห้งกับเซโมลินาสำหรับพายแอปเปิ้ล - สูตรที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับขนมอบละเอียดอ่อนที่มีความเปรี้ยวของมะนาวและถั่วลิสงคั่ว ทำได้ง่ายและถูกใจทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ แป้งสาลี;
• 1 เซนต์ ซาฮาร่า;
• 1 เซนต์ ล่อ;
• เนยแช่แข็งหวาน 150 กรัม
• 4 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• ถั่วลิสง 50 กรัม
• ผงฟู 1 ซอง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว;
• 2 ช้อนชา ผงน้ำตาล.

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งกับผงฟูลงในชามลึกใส่น้ำตาลและเซโมลินา คนส่วนผสมให้เข้ากัน
2. เปลือกจะถูกลบออกจากผลไม้และกล่องเมล็ดจะถูกลบออกหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกถูบนเครื่องขูดหยาบ น้ำมะนาวเทลงในหลอดแอปเปิ้ลทุกอย่างผสมเบา ๆ
3. ย่างในกระทะหรือในเตาอบ ถั่วลิสงจะถูกสับด้วยมีดเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป
4. โรยแป้งแห้ง 1/3 ที่ด้านล่างของจานอบ 1/3 ของไส้ผลไม้วางอยู่ด้านบน ดังนั้นจึงทำชิปทรายและแอปเปิ้ล 3 ชั้นสม่ำเสมอ
5. เนยไอศกรีมถูบนชิ้นงานและปิดด้วยถั่วสับ
6. แบบฟอร์มที่กรอกแล้ววางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. ขนมอบเย็น ๆ บดด้วยน้ำตาลผง หั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟที่โต๊ะ

กับคอทเทจชีส

เนื่องจากน้ำแอปเปิ้ล แซนด์ชิปส์จะกลายเป็นเค้กเนื้อนุ่ม และคอทเทจชีสจะกลายเป็นซูเฟล่ที่นุ่มละมุน กลิ่นหอมของผลไม้และอบเชยจะทำให้คู่ต่อสู้ของขนมอบหวานหันมามอง

ส่วนผสมเม็ดทราย:

• แป้งพรีเมี่ยม 250 กรัม
• เนยครีมหวาน 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• ซองผงฟู.

ส่วนผสมสำหรับไส้ชีสกระท่อม:

• คอทเทจชีส 350 กรัม
• น้ำตาลทราย 70 กรัม
• ไข่ไก่สด
• ซองวานิลลา

ส่วนผสมไส้แอปเปิ้ล:

• 4 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่
• 1 ช้อนชา อบเชยป่น

การทำอาหาร:

1. ในชามผสม ส่วนผสมสำหรับไส้เต้าหู้ผสมจนเนียน
2. แป้งร่อนผงฟูผสมกับน้ำตาลทรายและเนยละลายเล็กน้อย ทุกอย่างถูกบดด้วยมือเป็นเศษทราย
3. ปอกเปลือกจากกล่องเมล็ดผลไม้ถูบนเครื่องขูดและผสมกับผงอบเชย
4. ที่ด้านล่างของจานอบ ¼ ของส่วนผสมขนมชนิดร่วนถูกกระจาย ครึ่งหนึ่งของผลไม้วางอยู่ด้านบน ซึ่งโรยด้วย ¼ ของเศษขนมปัง ชั้นถัดไปของชีสกระท่อมแล้ว ¼ แป้ง ½ แอปเปิ้ล สุดท้ายคือส่วนที่เหลือของทรายที่ว่างเปล่า
5. เค้กแห้งอบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 190 องศา

สูตรจาก Olga Matvey

ของหวานแห้งจาก Olga Matvey จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากซึ่งทำให้เป็นไปไม่ได้ที่จะคิดว่ามีเซโมลินาอยู่ในนั้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง 200 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• เนย 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วถูพร้อมกับผิวบนเครื่องขูดหยาบ น้ำมะนาวครึ่งลูกถูกบีบลงในมวลผลไม้
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ส่วนประกอบจำนวนมากของสูตรจะถูกผสมเข้าด้วยกัน ร่อนแป้งล่วงหน้าอย่างน้อย 2 ครั้ง
3. จานอบขนาดเล็ก แต่ลึกปูด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ
4. เทเศษทรายชั้นที่เท่ากัน (1.5 ซม.) ลงที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้
5. วางไส้ผลไม้ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
6. เลเยอร์ที่เหลือจะถูกจัดวางในลักษณะเดียวกัน
7. ถูเนยแช่แข็งชิ้นหนึ่งลงบนชั้นบนสุดของส่วนผสมแห้ง
8. แบบฟอร์มที่กรอกแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศา ก๊าซจะลดลงเหลือ 170 องศา เวลาอบ 40-50 นาที
9. นำเค้กร้อนออกจากแม่พิมพ์พร้อมกับกระดาษรองอบ นำกระดาษออก และขนมวางอยู่บนโต๊ะจนเย็นสนิท

ไส้แอปเปิ้ลและฟักทอง

เค้กแห้งในหม้อหุงช้ากลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าการทำเค้กจากเตาอบและปรุงได้เร็วยิ่งขึ้น

• เสิร์ฟ: 8

เทเซโมลินาลงในชามลึก ใส่น้ำตาล แป้งและผงฟู. ไม่ร่อนแป้งค่ะไม่มีผลต่อแป้งแต่อย่างใด

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

เราแบ่งส่วนผสมที่มองเห็นได้แห้งออกเป็นสามส่วน ใส่ส่วนหนึ่งลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ขอแนะนำให้ใช้แบบฟอร์มทั้งหมดสำหรับพายนี้หากแบบฟอร์มยังคงสามารถถอดออกได้จากนั้นเราก็ปิดกระดาษรองอบด้านล่างเพื่อให้มีด้านเล็ก ๆ

สำหรับการเติมแอปเปิ้ลสามลูกบนเครื่องขูดแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง

เราแบ่งไส้ออกเป็นสองส่วน ใส่ชิ้นเดียวลงในจานอบ โรยส่วนผสมแห้งที่ด้านบน จากนั้นแอปเปิ้ลอีกครั้งและผสมแห้งอีกครั้ง ปรากฎว่าส่วนผสมแห้งสามชั้นสำหรับแป้งและแอปเปิ้ลขูดสองชั้น

ดังนั้นเราจึงควรผสมแบบแห้งไว้ด้านบน เราทำรูบนมันคุณสามารถเหมือนฉันด้วยความช่วยเหลือของหลอดค็อกเทลเพื่อให้ไปถึงด้านล่างสุดของแบบฟอร์ม

ตอนนี้ยังคงเทนมเค้กอย่างสม่ำเสมอด้วยนมแล้วทาเนยที่ด้านบน
เราอบเค้กที่ 180-200 * C ประมาณหนึ่งชั่วโมง

เราหั่นพายแอปเปิ้ลที่ทำเสร็จแล้วด้วยเซโมลินาเป็นส่วน ๆ แล้วเรียกทุกคนมาดื่มชา จะตัดเค้กได้ง่ายขึ้นเมื่อเย็นลงแล้ว เพราะวิธีนี้จะทำให้เค้กคงรูปได้ดีกว่า

อร่อย!!!

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดยเฉพาะสำหรับเว็บไซต์ Well-Fed Family ขอแสดงความนับถือ Irina Kalinina

พายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและอร่อยกับเซโมลินา พายเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำจากแป้งเซมะลีเนอร์โดยไม่ต้องเติมแป้งด้วยความเปรี้ยวของแอปเปิ้ล ทางเลือกที่ดีสำหรับพายแอปเปิลที่น่าเบื่อ เค้กออกมาเรียบเนียนแดงก่ำและน่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์

องค์ประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 3-5 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย
• Kefir - 1 แก้ว (ควรใช้ 1%)
• น้ำตาล - ¾ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา
• อบเชย - ½ ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - ½ ช้อนชา

การทำอาหาร:

ในภาชนะขนาดใหญ่รวม kefir, semolina, น้ำตาล, ไข่, โซดา, อบเชยและน้ำตาลวานิลลาสั้น ๆ ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแอปเปิ้ล

ผสมแป้งให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือช้อนธรรมดา

ความสม่ำเสมอของแป้งกลายเป็นของเหลวมากซึ่งไม่ควรทำให้คุณตกใจเพราะเมื่ออบ semolina จะบวมและเค้กจะแข็งตัว พักแป้งไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

ล้างแอปเปิ้ลแล้วลอกเปลือกออก มีจำนวนมากในปีนี้ ดังนั้นฉันจึงใช้แอปเปิ้ลที่ไม่ได้เป็นเจ้าของจากสวน จำนวนของแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับขนาดของมัน ถ้าคุณใช้แอปเปิ้ลลูกเล็กๆ อย่างฉัน คุณจะต้องมีห้าสิ่ง และถ้ามีขนาดใหญ่ สามลูกก็เพียงพอแล้ว

ตัดแอปเปิ้ลปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง

รวมแอปเปิ้ลกับแป้งปัจจุบันแล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อน

แป้งสำหรับพายพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มอบได้ ฉันอบเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่ทาเนยไว้ล่วงหน้า แต่แน่นอน คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ เช่น เซรามิกหรือโลหะ

ส่งเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เค้กควรแข็งตัวและได้รับเปลือกสีแดงก่ำที่น่ารับประทาน

พายแอปเปิ้ลกับเซโมลินาพร้อมแล้ว นำออกจากแม่พิมพ์โดยการพลิกกลับสองครั้ง กล่าวคือ ขั้นแรกให้ทิปเค้กออกจากแม่พิมพ์ลงบนจานแล้วโอนไปยังจานอื่นโดยพลิกกลับอีกครั้ง

ทิ้งเค้กไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้เย็นลงและเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือนม

อร่อย!

คุณสามารถชมวิดีโอตลกด้านล่าง:

สวัสดีผู้อ่านบล็อกการทำอาหาร! แขกอยู่หน้าประตูบ้าน แต่คุณไม่รู้ว่าจะเสิร์ฟชาอะไร? วันนี้เราจะมาบอกสูตรสำหรับพายจำนวนมากในเตาอบกับแอปเปิ้ลและเซโมลินา

ข้อดีของเค้กก้อนนั้นชัดเจน:

• คุณไม่ต้องยุ่งกับแป้งเป็นเวลานาน เพราะสำหรับพายชิ้นใหญ่ ส่วนผสมทั้งหมดจะวางซ้อนกันแบบแห้ง
• ไส้จะเป็นแอปเปิ้ลฉ่ำธรรมดา
• เวลาทำอาหาร - ไม่เกิน 50 นาที
• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับพายอยู่ในบ้านเสมอ
• เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติเนื่องจากสูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากพืช

จดสูตรการทำชีสเค้กของราชวงศ์ฮังการีอย่างรวดเร็วและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!

วัตถุดิบ:

1. แป้ง - 1 ถ้วย;

2. น้ำตาล - 1 ถ้วย;

3. แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 แก้ว;

4. ผงฟู - 2 ช้อนชา;

5. วานิลลิน - ที่ปลายมีด

6. แอปเปิ้ล - 7 ชิ้น;

7. เนย - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามลึก ผสมเซโมลินา แป้ง วานิลลิน (หรือน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา) น้ำตาลและเซโมลินา ผสมส่วนผสมแห้งให้เข้ากัน

2. ลอกเปลือกและเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลที่ล้างแล้ว

3. บดบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้แอปเปิ้ลฉ่ำจึงเหมาะสมจากเนื้อที่คั้นน้ำผลไม้ได้ง่าย นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มอบเชย ถั่ว ลูกเกด หรือผลเบอร์รี่ลงในแอปเปิ้ล

4. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยแผ่นหนัง ตอนนี้เทเป็นชั้น ๆ ผสมแป้งสลับกับแอปเปิ้ลขูด

5. ชั้นบนสุดเป็นแบบผสมแห้ง ถ้าคุณทำเป็นชั้นของน้ำตาลแอปเปิ้ล คุณจะได้เปลือกคาราเมล

6. ตะแกรงเนยแช่เย็นที่ด้านบนของพาย ในการทำพายแบบไม่ติดมัน ให้ใช้มาการีนจากผักแทนเนย

เกลี่ยน้ำมันให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ

7. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

ในกระบวนการอบจำเป็นต้องเจาะเค้กสองสามครั้งด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้น้ำมันไหลผ่านความลึกทั้งหมด ถ้าด้านบนเริ่มเป็นสีน้ำตาลก่อนเวลาอันควร ให้ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์

ต้องขอบคุณเนยและแอปเปิ้ลชุ่มฉ่ำ เค้กจึงนุ่มและโปร่งสบาย หลังจากการอบเค้กจะต้องเย็น

8. หั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟและตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

ข้อมูลเพิ่มเติม:

• เค้กก้อนนี้สามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้า หากต้องการเปลี่ยนแปลง ให้เติมคอทเทจชีส 300 กรัมและไข่ 2 ฟองลงในส่วนผสม โดยเปรียบเทียบกับสูตรแรกในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมส่วนผสมแห้งหนึ่งแก้วกับวานิลลา
• หลังจากผสมแล้ว ให้แบ่งฐานพายออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน ในภาชนะอื่น บดไข่ คอทเทจชีส และน้ำตาลผง (50 กรัม) จนเนียน ขูดแอปเปิ้ลลงในจานขนาดใหญ่
• ชามของ multicooker ต้องทาน้ำมันก่อนอบ ใส่ส่วนแรกของส่วนผสมแห้งลงในหม้อหุงช้า ชั้นต่อไปคือแอปเปิ้ล ชั้นที่สามเป็นส่วนผสมแบบแห้ง อย่าลืมกระจายส่วนผสมและเติมให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด
• ถัดไปคือมวลนมเปรี้ยว
• ชั้นสุดท้ายคือส่วนที่เหลือของส่วนผสมแห้ง หากต้องการให้โรยด้วยถั่วสับ ปิดด้านบนของพายด้วยเนยขูด
• เค้กอบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาทีในด้านหนึ่งและ 45 นาทีอีกด้านหนึ่ง พายสำเร็จรูปกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลจะต้องเย็นลงโดยไม่ต้องนำออกจากชามหลายเมนู เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและผลเบอร์รี่สด

นอกจากแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสแล้วยังสามารถเติมไส้อื่น ๆ ลงในพายขนาดใหญ่ได้:

แยมแยมหรือแยม;
เปลือกมะนาวหรือส้ม
ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งขูดด้วยน้ำตาล
ผลไม้สด
ทอฟฟี่ (นมข้นต้ม).

ทดลองผสมรสชาติที่คุณชื่นชอบ!

ชามีความสุข! ปรุงอาหารด้วยความยินดี! สมัครสมาชิกเพื่ออัปเดตบล็อก! แบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ พบกันเร็ว ๆ นี้!