วาเรนิกิกับชีสและสมุนไพร วาเรนิกิกับคอทเทจชีส ชีส และสมุนไพร เกี๊ยวซ่าไส้ชีส

Vareniki เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของทุกคน แม้ว่าจะมีอยู่ในต่างๆ อาหารประจำชาติในรัสเซีย แม่บ้านชอบทำอาหารอร่อยๆ สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ข้อได้เปรียบหลักคือคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการทำอาหาร และยิ่งไปกว่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมราคาแพงมากมาย เกี๊ยวยัดไส้ชีสเป็นที่นิยมเนื่องจากความอิ่ม และยังแตกต่างกันไปตามประเภทของชีสที่อยู่ภายใน

คุณสมบัติการทำอาหาร

พื้นฐานของเกี๊ยวคือแป้ง สำหรับการเตรียมการ ต้องใช้แป้งระดับพรีเมียม เนื่องจากฐานมีความยืดหยุ่น ไม่เดือด และในระหว่างการทำแบบจำลองนั้นง่ายต่อการให้แม้มือที่ไม่ถนัด แม้ว่าวันนี้ในร้านค้าคุณสามารถซื้อได้แล้ว แป้งพร้อม, แม่บ้านหลายคนยังคงนวดมันด้วยตัวเองและปั้นเกี๊ยวด้วยมือ ยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ การเตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยวกับชีสนั้นง่ายมาก คุณจะต้อง:

• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งพรีเมี่ยม - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา

สไลด์ทำจากแป้งในนั้นเป็นรูที่ไข่แตก ส่วนผสมทั้งหมดผสมอย่างทั่วถึงและนวดแป้งยืดหยุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณรู้สึกว่าแป้งเกาะติดมือ คุณควรเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย แต่จำไว้ว่าควรม้วนเป็นชั้นๆ ได้ง่าย จากนั้นจึงตัดวงกลมออกเพื่อสร้างแบบจำลองในภายหลัง หลังจากนวดแล้วจำเป็นต้องปล่อยให้มวลพัก 20-30 นาทีและหลังจากนั้นก็เริ่มปั้นเกี๊ยว ต่อไปนี้คือเคล็ดลับง่ายๆ เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของคุณจะออกมาอร่อยอยู่เสมอ:

• ร่อนแป้งก่อนนวดจะดีกว่า ดังนั้นคุณจึงไม่เพียงรับประกันว่าจะกำจัดเศษขยะ แต่ยังทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์ของคุณละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
• ก่อนนำมวลออกเพื่อ "พัก" ให้คลุมด้วยฟิล์มยึด
• แป้งถูกรีดเป็นแผ่นบางเพื่อให้ไส้โปร่งแสงหลังทำอาหาร
• หากคุณต้องการให้ไส้มีความหนืดและฉ่ำมากขึ้น ให้ใส่ไข่ขาวลงไป
• ทุกอย่างต้องปรุง กระทะขนาดใหญ่. นอกจากนี้ยังสามารถทำได้ทั้งในน้ำธรรมดาและไก่หรือ น้ำซุปเนื้อ.
• คุณสามารถให้จานสีเหลืองกับขมิ้น
• โรยเกี๊ยวร้อนด้วยพาร์เมซานขูด โหระพา หรือเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันมะกอก - คุณจะได้อันใหม่ ของคาว.
• ช่องว่างที่แช่แข็งจะไม่กระจุยหากถูกนึ่ง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าหรือเสื้อคลุม

สูตรเกี๊ยวกับชีส

วาเรนิกิไส้ไส้ชีสเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีตัวเลือกมากมายสำหรับไส้นี้ เช่น อาดิเก ซูลูกูนิ มันฝรั่ง แฮม คอทเทจชีส ผักใบเขียว และละลาย อร่อยมาก มื้อใหญ่มันค่อนข้างสามารถทดแทนอาหารมื้อใหญ่ได้ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เนย มายองเนส น้ำส้มสายชูรสเผ็ดหรือซอสอื่น ๆ เลือกสูตรที่คุณชื่นชอบจากภาพถ่ายและลอง!

คลาสสิค

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 290 kcal / 100 g.
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย.

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการทำเกี๊ยวไส้ชีสคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในตู้เย็น สำหรับการเติมที่หลากหลายนั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง: เกาดา, ดัตช์, รัสเซียและอื่น ๆ คุณสามารถปรุงได้ทั้งในน้ำและไอน้ำและควรเสิร์ฟจานนี้ด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• เนย- เพื่อการหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร:

1. ด้วยมือที่แห้ง ใช้ไม้นวดแป้งปั้นแป้งให้เป็นแผ่น
2. ใช้แก้วที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7-8 ซม. ทำเป็นวงกลม รีดแป้งที่เหลืออีกครั้งแล้วตัดเป็นวงกลมอีกครั้ง ทำจนกว่าแป้งจะหมด
3. แบ่งชีสออกเป็นครึ่ง บดครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียด ครั้งที่สองบนเครื่องขูดหยาบ ผสม.
4. เริ่มการแกะสลัก: วางชามน้ำไว้ข้างๆ ใส่ไส้บนชิ้นงาน (มากกว่าครึ่งช้อนโต๊ะเล็กน้อย) จาระบีที่ขอบแก้วด้วยน้ำแล้วขันขอบทั้งสองให้แน่น
5. ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกี๊ยวในอนาคตของคุณลงไปแล้วปรุงจนสุกจนลอย

สูตรกับ suluguni

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 300 kcal / 100 g.
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: คนผิวขาว.
• ความยาก: ง่าย.

suluguni แสนอร่อยซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในจอร์เจียอาร์เมเนียก็ใช้สำหรับเติมเช่นกัน แนะนำให้เลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เท่านั้น ไม่เช่นนั้นของที่เก่าแล้วจะปล่อยเกลือออกมามากขึ้น ดังนั้นเกี๊ยวของคุณกับชีสซูลูกูนิอาจออกรสเค็มเกินไป เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้กับมัตโซนิซึ่งเป็นที่นิยมในประเทศเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์นมหมักมีปริมาณไขมันต่ำซึ่งสามารถเทียบได้กับคีเฟอร์

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• ซูลูกุนิ - 300 กรัม
• เนย - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำเป็นชั้นจากแป้งตัดเป็นวงกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6-8 ซม.
2. บด Suluguni ด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
3. เกี๊ยวตาบอด: การบรรจุ, ½ช้อนโต๊ะ, วางครึ่งวงกลมที่ว่างเปล่า, คลุมด้วยครึ่งหลัง, ติดเกี๊ยวจอร์เจีย

กับชีส Adyghe

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250 kcal / 100 g.
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: คนผิวขาว.
• ความยาก: ง่าย.

ผลิตภัณฑ์ไส้ที่หลากหลายอร่อยอีกแบบหนึ่งคือ Adyghe ใช้สำหรับทำสลัด bruschetta, khachapuri, พายออสเซเชียนและเกี๊ยว มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากไม่ใส่เกลือมีเนื้อเต้าหู้ สำหรับเกี๊ยว คุณไม่จำเป็นต้องตะแกรงด้วยซ้ำ แต่ต้องใช้ส้อมบดให้กลายเป็นก้อนที่แตกเป็นเนื้อเดียวกันหรือหั่นเป็นแท่งเล็กๆ

วัตถุดิบ:

• แป้งสำหรับเกี๊ยว - 300 กรัม
• ชีส Adyghe - 300 กรัม
• ผักชี - พวง;
• เกลือ - ½ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แป้งยืดหยุ่นคลึงด้วยหมุดกลิ้งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 7 x 7 ซม.
2. นวดชีส.
3. สับผักชีด้วยมีด
4. ผสมผักใบเขียวชีสเกลือ
5. ใส่ไส้ลงบนแต่ละสี่เหลี่ยมแล้วจับแป้งและทำสามเหลี่ยม ให้หล่อลื่นขอบด้วยน้ำ
6. ต้ม 10 นาที
7. ทันทีที่คุณจัดจานเสร็จให้เทเนยทันทีเพื่อไม่ให้แป้งติดกัน

กับคอทเทจชีสและชีส

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 270 kcal / 100 g.
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

ตู้เย็นไม่ได้มีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำอาหารเสมอไป แม่บ้านเจ้าเล่ห์จึงเกิดขึ้น วิธีทางที่แตกต่างกว่าจะเปลี่ยนสินค้าชิ้นนี้หรือชิ้นนั้น ดังนั้นชีสสำหรับเกี๊ยวสามารถผสมกับคอทเทจชีสธรรมดาและคุณจะได้อาหารกลางวันที่อร่อยไม่แพ้กัน ไส้นี้ทำทั้งแบบเค็มและหวานขึ้นอยู่กับชนิดของชีสที่ใช้ มันอร่อยที่สุดที่จะกินเกี๊ยวกับเนย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บดชีสด้วยเครื่องขูด
2. บดชีสกระท่อมด้วยส้อมเกลือ
3. ผสมส่วนผสม ตอกไข่ลงไป ผสมอีกครั้ง
4. รีดแป้ง ตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วหรือแม่พิมพ์
5. กระจายไส้ในแต่ละวงกลมแล้วขันปลายให้แน่น
6. ต้มประมาณ 10-15 นาที

ด้วยความเขียวขจี

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย.

อะไรจะดีไปกว่าการปรุงเกี๊ยวด้วยชีสและสมุนไพรในฤดูร้อนซึ่งเก็บมาจากสวนทันที และมันสามารถเป็นอะไรก็ได้: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี, ขึ้นฉ่าย, หัวหอมใหญ่... ชีส Suluguni หรือ Adyghe ผสมกับผักใบเขียวได้ดีที่สุด แต่คุณสามารถทำเองได้และเอาอย่างอื่น คุณสามารถปรุงเกี๊ยวดังกล่าวได้ทั้งในน้ำและในหม้อไอน้ำสองครั้ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• ซูลูกุนิ - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม
• ผักชี - 10 กรัม
• โหระพา - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. Suluguni ต้องถูกบดขยี้ด้วยเครื่องขูด
2. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดแห้งสับละเอียด แม่บ้านบางคนถึงกับใช้เครื่องปั่น แต่จากนั้นกรีนก็กลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ผสมสมุนไพรกับชีส
4. จากเลเยอร์ที่รีดออกมา ให้ตัดวงกลมหรือสี่เหลี่ยมออกตามดุลยพินิจของคุณ
5. กระจายไส้และบีบแป้งเข้าด้วยกัน
6. ปรุงในน้ำหรือนึ่งจนสุก: แป้งควรจะโปร่งแสง

กับฟักทองและมอสซาเรลล่าชีส

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 220 kcal / 100 g.
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย.

มันจะยากมากที่จะปฏิเสธอาหารจานนี้เพราะการผสมผสานของมอสซาเรลล่าที่ยืดออกและนุ่มละมุน ฟักทองหวานมีเอกลักษณ์. เมื่อเลือกมอสซาเรลล่า ให้ใส่ใจกับชื่อของผลิตภัณฑ์บนบรรจุภัณฑ์: ควรเป็นมอสซาเรลล่าเท่านั้น ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ชีส ซึ่งปัจจุบันสามารถพบเห็นได้ทั่วไปบนชั้นวางสินค้า รสชาติของทั้งจานจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

วัตถุดิบ:

• มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม
• ฟักทอง - 150 กรัม
• แป้งสำหรับเกี๊ยว - 300 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ฟักทองดิบขูดหรือสับละเอียดมาก
2. ทำเช่นเดียวกันกับชีส ผสมส่วนผสมใส่น้ำตาล
3. ทำช่องว่างจากชั้นที่รีดออกมา: วงกลมหนาไม่เกิน 2 มม.
4. วางไส้บีบขอบ
5. ปรุงเกี๊ยวในไอน้ำหรือน้ำเดือดจนแป้งโปร่งใส
6. เสิร์ฟพร้อมเนยหรือครีมเปรี้ยว

พร้อมชีสและมันฝรั่ง

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200 kcal / 100 g.
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

หนึ่งในสูตรคลาสสิกคือเกี๊ยวกับ ไส้มันฝรั่ง. นอกจากนี้แม่บ้านได้เรียนรู้ที่จะกระจายวิธีการทำอาหารแบบเดียวกันโดยเจือจางองค์ประกอบหลักด้วยหัวหอม, สมุนไพร, เห็ด, พริกหยวก. สำหรับวิธีการทำอาหารนี้ คุณจะต้องใช้ชีสซึ่งจะละลายและผสมกับมันฝรั่งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ทำให้ไส้นุ่ม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• นม - 100 มล.;
• เนย - 20 กรัม
• แป้งสำเร็จรูป - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งนำไปต้ม เกลือน้ำ
2. นำลงจากเตา สะเด็ดน้ำ บดมันฝรั่งกับนมและเนย ไม่จำเป็นต้องทำให้สม่ำเสมอสม่ำเสมอ
3. ถูชีสบนเครื่องขูดชั้นดีใส่มันฝรั่งผสม
4. เตรียมช่องว่างสำหรับเกี๊ยวจากแป้ง
5. วางไส้บีบขอบ
6. วาเรนิกิสามารถทอดในน้ำมันพืชหรือต้มก็ได้

กับแฮม

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 230 kcal / 100 g.
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

การผสมผสานของชีสและแฮมสามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิกเพราะไม่ได้ใช้ทำพัฟหรือแพนเค้กแสนอร่อยเท่านั้น ดังนั้นทำเกี๊ยวโดยใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ขอแนะนำให้ใช้ชีสที่ละลายได้ดีระหว่างการปรุงอาหาร (มอสซาเรลล่า, เกาดา, รัสเซีย) นั่นคือชีส Adyghe จะไม่ทำงานเพราะมันมีความคงตัวของเต้าหู้ สำหรับเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มโหระพาหรือกระเทียมลงในไส้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• แฮม - 150 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. นำฟิล์มออกจากไส้กรอกขูดกับชีสบนวัวสาวตัวเล็กผสม
2. บีบกระเทียมด้วยการกดเติมลงในไส้
3. ตัดวงกลมออกจากชั้นที่รีดออกมา
4. เติมไส้ครึ่งทางปิดปลายเพื่อไม่ให้เปิดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
5. โยนช่องว่างในน้ำเดือดเท่านั้นเพื่อให้แป้งจับ ปรุงอาหารกวนประมาณ 10 นาที

กับ kachkavalo อบในเตาอบ

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 300 kcal / 100 g.
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ปานกลาง

อื่น สูตรไม่ธรรมดานักชิมที่แท้จริงจะชอบเกี๊ยวกับ caciocavallo นี่คือชื่อของชีสไอเสียที่ทำจากนมแกะหรือนมวัวซึ่งมีรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจและเคยผลิตในซิซิลีเท่านั้น จานเสร็จแล้วเรียกว่าแตกต่างกันเล็กน้อย - burekitos และเสิร์ฟในรูปแบบที่แตกต่างกัน: โรยด้วยงา นอกจากนี้คุณจะต้องใช้แป้งที่ร่วนและ bukeritos จะปรุงในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ
• เนย - 100 กรัม
• แป้ง - 500 กรัม
• น้ำ - 150 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 100 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ผงฟู - 5 กรัม
• สำหรับการกรอก
• caciocavallo - 300 กรัม;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง เกลือ และผงฟูลงในชาม
2. เนยต้องทำให้นิ่มก่อน เพิ่มลงในส่วนผสมแห้งแล้วตีด้วยมือหรือเครื่องผสม
3. ค่อยๆป้อน น้ำมันดอกทานตะวันแล้วก็น้ำ นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. นำแป้งออกให้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
5. ชีสขูดผสมกับเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เพิ่มเกล็ดขนมปัง
6. เปิดเตาอบ ตั้งไว้ที่ 180 องศาแล้วปล่อยให้ร้อน
7. รีดแป้งที่แช่เย็นเป็นชั้นแล้วตัดเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม.
8. ใส่ไส้เข้าไปติดขอบ
9. วางช่องว่างของคุณบนแผ่นอบ ทาด้วยไข่และอบเป็นเวลา 25 นาที

วีดีโอ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่งและชีส มะเขือเทศตากแห้ง และเบคอน

2018-03-30 Ekaterina Lyfar

ระดับ
ใบสั่งยา

1159

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อมทาน

8 กรัม

6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

28 กรัม

203 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่งและชีส

เมื่อการกรอกเกี๊ยวตามปกติดูน่าเบื่อเกินไปก็ถึงเวลาทดลอง ถ้าคุณใส่มันฝรั่งธรรมดาลงไปเล็กน้อย ชีสขูด, จานจะถูกรับรู้ในลักษณะที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 450 กรัม
• 3 ไข่;
• นม - 150 มล.;
• ครีม - 30 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่งและชีส

ใส่นมในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที คงจะหนาวน่าดู เพื่อไม่ให้เสียเวลาให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ผสมกับเกลือ

ตีไข่สองฟองด้วยเกลือและนมจนเนียน

ทำเยื้องเล็กน้อยในแป้ง ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่-นม คนให้เข้ากัน เมื่อแป้งที่ได้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ห่อในถุง ปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมง

ต้มมันฝรั่ง. ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ลอกออก บดด้วยเครื่องขูดคุณสามารถถูมันฝรั่งเพิ่มเติมผ่านเครื่องบดเนื้อ

ตีไข่ที่สองกับเกลือ เทชีสขูดลงในชามเดียวกัน เพิ่มครีมเปรี้ยวและมันฝรั่งสับ ผัดในไส้ด้วยช้อน

รีดแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกี๊ยวตาบอดต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาที

ผลิตภัณฑ์ชีสที่เรียกว่าไม่เหมาะสำหรับการทำเกี๊ยว ควรใช้เนยแข็งรสอร่อย เช่น เกาดา หรือแม้แต่พาร์เมซาน

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่งและชีส

ตามกฎแล้วเกี๊ยวขี้เกียจปรุงด้วยชีสกระท่อม แต่คุณสามารถแสดงจินตนาการเล็กน้อยและปรุงมันด้วยมันฝรั่งและแม้กระทั่งชีส และถ้าคุณรวมไส้สองประเภทเข้าด้วยกัน คุณจะได้จานที่อร่อยและเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• หลอดไฟ;
• น้ำมัน - 30 มล.;
• ไข่;
• ชีส - 70 กรัม
• แป้ง - 120 กรัม
• เนย - 30 กรัม

วิธีทำเกี๊ยวซ่าชีสอย่างรวดเร็ว

หั่นมันฝรั่งแต่ละชิ้นเป็น 2-4 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด ต้มจนสุก

สับหัวหอม ละลายเนยครึ่งหนึ่งกับน้ำมันพืช ผัดหัวหอม

สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่ง บดด้วยที่บดมันฝรั่ง ใส่แป้ง เนย และไข่ที่เหลือ ก่อนหน้านั้นจะต้องตีเกลือเล็กน้อย

ขูดชีสเพิ่มลงในน้ำซุปข้น เทแป้งลงในที่เดียวกันนวดแป้งมันฝรั่ง

ต้มน้ำ 2 ลิตร ในขณะที่เดือดให้บิดแป้งเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปั้นเป็นแป้ง ใช้นิ้วกดตรงกลางเบาๆ ต้องขอบคุณตรงกลางบาง ๆ ที่เกี๊ยวจะสุกเร็วมาก

เติมเกลือลงในน้ำเดือดใส่เกี๊ยวลงไป ผัดพวกเขาด้วยไม้พาย ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีหลังจากพื้นผิว

โรยหน้าด้วยหอมใหญ่ทอดก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถทอดเกี๊ยวกับหัวหอมในกระทะแทน มันจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

ตัวเลือกที่ 3: วาเรนิกิกับชีสและมะเขือเทศตากแห้ง

เพื่อเติมเต็มวิตามินสำรองในร่างกาย ปรุงเกี๊ยวด้วย มะเขือเทศตากแห้ง. จานนี้มีรสชาติดั้งเดิมและประณีตมาก เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรอิตาลี

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 450 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ชีส Suluguni - 300 กรัม
• น้ำมัน - 70 มล.;
• น้ำ - 100 มล.;
• มะเขือเทศแห้ง - 100 กรัม
• หลอดใหญ่.

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรนี้ใช้ ชู เพสตรี้ดังนั้นน้ำจะต้องต้ม ในขณะที่กำลังร้อนให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงผสมกับเกลือ

เติมน้ำเดือดครึ่งหนึ่ง น้ำมันพืช. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งทีละน้อยแล้วนวดแป้ง เมื่อเย็นลง คุณสามารถเริ่มนวดด้วยมือได้ แป้งจะนุ่มและยืดหยุ่น

ต้มมันฝรั่งจนสุกในน้ำเค็ม ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนหรือครึ่งวง

ผัดหัวหอมในน้ำมันที่เหลือ มันควรจะนุ่มและเป็นสีทองและกลิ่นหอมที่มีลักษณะเฉพาะจะปรากฏในห้องครัว

สโครลชีส หัวหอมทอด และมันฝรั่งปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ

สับมะเขือเทศตากแห้งอย่างประณีต เทลงในส่วนผสมอื่น ๆ ของไส้ผสม หากจำเป็น ให้เติมเกลือ ไม่ควรใส่เกลือและเครื่องเทศก่อนมะเขือเทศเพราะส่วนผสมเหล่านี้มีอยู่ในผักแห้งด้วย มีความเสี่ยงที่จะได้รับอาหารรสจืด เค็มหรือเผ็ดเกินไป

บิดแป้งเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แผ่ออกแต่ละอันใส่ไส้ด้านบนแล้วปิดขอบ

ใส่เกี๊ยวในน้ำเดือดใส่เกลือทีละชิ้นปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที จาระบีผลิตภัณฑ์ร้อนด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้ติดกัน

เพื่อให้รสชาติของอาหารใกล้เคียงกับ อาหารอิตาเลี่ยน, ใช้ น้ำมันมะกอกแทนดอกทานตะวัน คุณยังสามารถทดลองกับ หลากหลายพันธุ์ชีส.

ตัวเลือกที่ 4: วาเรนิกิกับมันฝรั่ง เบคอน และชีส

ผู้ชื่นชอบอาหารยูเครนโดยเฉพาะอย่างยิ่งชอบเกี๊ยวเหล่านี้ แทนที่จะใส่เบคอน คุณสามารถเพิ่มเนื้อหน้าอก หรือแม้แต่เบคอนธรรมดากับชั้นเนื้อก็ได้ เมื่อผสมกับครีมชีสที่ละเอียดอ่อนจะกลายเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมที่แม้แต่นักชิมก็จะชอบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 550 กรัม
• น้ำ - 200 มล.;
• 2 หัวหอม;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• 2 ไข่;
• ครีมชีส - 250 กรัม
• เบคอน - 200 กรัม
• นม - 100 มล.;
• เนย - 15 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.

ทำอาหารอย่างไร

ลอกเปลือกหัวหอมออก สับหัวหอมทั้งสองอย่างประณีต ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ

ละลายเนย เมื่ออุ่นดีให้เทหัวหอมลงในกระทะ ผัดจนนุ่ม แล้วใส่เบคอน ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที

ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกเบา ๆ บดให้เป็นน้ำซุปข้น

ล้างไข่ แบ่งหนึ่งในนั้นลงในชามลึก ตีเบา ๆ ผสมกับชีสและหัวหอมทอดครึ่งหนึ่ง

ใส่มันฝรั่งบดลงในไส้ เกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับแห้งหรือสด

ผสมแป้งกับเกลือ เพิ่มไข่ที่สองผสมแป้งที่ได้ เทน้ำอุ่นและน้ำมันพืชลงในส่วนเล็ก ๆ คนให้เข้ากัน

รีดแป้งออก ใช้แก้วธรรมดาตัดเป็นวงกลม ใส่ไส้ในแต่ละอันแล้วบีบขอบ

ค่อยๆ ลดเกี๊ยวลงในน้ำเดือด รอให้ลอย ปรุงจนนุ่ม ผสมเกี๊ยวกับของทอดที่เหลือในขณะที่ยังร้อนอยู่

จานนี้ไม่ต้องเสิร์ฟพิเศษ เพียงแค่ราดครีมลงบนเกี๊ยวโรยด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ ครอบครัวของคุณจะพอใจกับจานที่ไม่ซับซ้อนนี้ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก

ตัวเลือกที่ 5: วาเรนิกิกับชีสละลาย

สูตรนี้ใช้ ชีสแปรรูปในรูปสามเหลี่ยม คุณสามารถใช้ของแข็งปกติได้ แต่ด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะอร่อยที่สุด เลือกใช้ชีสและเนยอย่างมีความรับผิดชอบ ซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติได้อย่างมาก

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 70 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• เซรั่ม - 200 มล.;
• น้ำมัน - 30 กรัม
• น้ำ - 50 มล.;
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• แป้ง - 600 กรัม
• โซดา - 5 กรัม
• ความเขียวขจี

สูตรทีละขั้นตอน

โรยแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานและทำหลุมเล็ก ๆ ตรงกลาง

เทเกลือและโซดาลงในกรวยที่เกิดบนพื้นผิวของแป้ง เทเวย์ลงในที่เดียวกันอย่างระมัดระวังคลุกแป้ง

นวดแป้งเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วพักไว้

ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว ระบายของเหลวมันฝรั่งบด เพิ่มเนย คนจนละลาย

บดชีสที่ละลายแล้วด้วยส้อม สับผักใบเขียว คลุกเคล้ากับ มันฝรั่งบด. เทชีสที่นั่นผสมไส้

แป้งที่วางอยู่สามารถรีดออกหั่นเป็นชิ้น ใส่ไส้ในแต่ละอันปิดเกี๊ยว ต้มหรือนึ่ง

สับหัวหอมทอด ผสมการทอดที่เกิดขึ้นกับเกี๊ยวสำเร็จรูป

หากคุณไม่มีหม้อต้มสองชั้น คุณสามารถใช้หม้อขนาดใหญ่ธรรมดาได้ เติมน้ำลงในภาชนะ วางผ้าก๊อซพับหลายชั้นไว้ด้านบน มัดให้แน่นเพื่อดึงผ้าให้แน่น เมื่อน้ำเดือดก็สามารถทาเกี๊ยวลงบนผ้าได้ พวกเขาจะพร้อมใน 5 นาที

ตัวเลือกที่ 6: สูตรเกี๊ยวกับชีส Adyghe

เกี๊ยวซ่าๆแบบนี้ ของอร่อยซึ่งง่ายต่อการทำที่บ้าน นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมสำหรับการใช้งานในอนาคต - แช่แข็ง และปรุงอาหารตามใจชอบ เกี๊ยวทำจากแป้งเกี๊ยวแบบคลาสสิก แต่อาจมีรูปแบบอื่น ตัวอย่างเช่น แป้ง filo (ไม่มีโซดาเท่านั้น) แป้งไม่ติดมันไม่มีไข่ มายองเนส หรือแม้แต่ไวน์ขาวบนโต๊ะ ตัวเลือกใดให้เลือกขึ้นอยู่กับคุณ ส่วนผสมหลักสำหรับไส้คือชีส Adyghe นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นสมุนไพรสดหรือแห้งเครื่องเทศบดเนยหรือคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีครึ่งกิโลกรัม
• หนึ่งไข่;
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำหนึ่งในสามแก้ว
• 0.2 กก. Adyghe ชีส;
• ผักชีฝรั่ง 4-5 ก้าน;
• กานพลูของกระเทียม.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเกี๊ยวกับชีส Adyghe

ยุ่งกับแป้ง ร่อนแป้งลงในถ้วย ใส่ไข่ เกลือเล็กน้อย เทลงในน้ำ ร่อนแป้งจากขอบมาตรงกลาง นวดด้วยมือจนเป็นก้อนแป้งที่สม่ำเสมอ ตอนนี้เก็บก้อนไว้ในถุงแล้ววางลงบนโต๊ะเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้ เช็ดชีส Adyghe ผ่านตะแกรง ดังนั้นมันจะนุ่มขึ้นและเกี๊ยวจะมีรูปร่างหน้าตาและรสชาติที่นุ่มนวล เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในชีส เช่นเดียวกับกระเทียมที่ผ่านการกด จะใช้หรือไม่ใช้ก็ได้ตามต้องการ หรือถ้าคุณชอบอาหารรสจัด ให้เปลี่ยนกระเทียมเป็นพริกชี้ฟ้า

ขั้นตอนที่ 3:
.
รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ เพื่อความสะดวกคุณสามารถตัดก้อนเป็นสองส่วนก่อน ตัดช่องว่างกลมที่เหมือนกันออกจากเลเยอร์ เลือกเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ด้วยตัวเอง ใส่ชีสหนึ่งช้อนเต็มในแต่ละชิ้น ไม่ต้องการอะไรมาก ไม่อย่างนั้นจะยึดขอบเกี๊ยวให้แน่นได้ยาก พับแต่ละวงกลมด้วยชีสและสมุนไพรครึ่งหนึ่ง ยึดขอบ

วางเกี๊ยวบนกระดานที่โรยด้วยแป้งหรือบนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปพร้อมสำหรับการปรุงอาหาร นำไปต้มในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนิ่ม พวกเขาควรลอยและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที หรือเตรียมเกี๊ยวสำหรับอนาคต - แช่แข็งในช่องแช่แข็ง ทันทีที่แป้งเย็นตัวแล้ว นำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใส่ลงในถุงพลาสติกที่แข็งแรงหรือ ภาชนะพลาสติก. เก็บในช่องแช่แข็ง

ในการเติมแทน Adyghe ให้ใช้ชีสอื่น ๆ ที่คุณเลือกและลิ้มรส ชีสที่นิ่ม แข็ง ดอง หรือแม้กระทั่งครีมชีสทำเองที่บ้าน

ตัวเลือก 7: สูตรด่วนสำหรับเกี๊ยวกับชีส Adyghe

ทำอาหาร แป้งด่วนสำหรับเกี๊ยวบนไวน์ขาวแห้ง - ดั้งเดิมและน่าสนใจ! เกี๊ยวทำเองจะกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของคุณ แต่อย่ากังวลไป แอลกอฮอล์ทั้งหมดจะออกมาระหว่างการต้ม - จะเหลือเพียงกลิ่นหอมอ่อนๆ เท่านั้น

วัตถุดิบ:

ไวน์ขาวโต๊ะ 0.1 ลิตร

แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนเต็ม

แป้งสาลีประมาณ 0.4 กก.

ชีสกระท่อมอ่อน 0.1 กก.

ชีส Adyghe 0.2 กก.

โหระพาแห้งครึ่งช้อนชา

วิธีปรุงเกี๊ยวอย่างรวดเร็วด้วยชีส Adyghe

ในการทำไส้ ให้ใสชีสผ่านตะแกรงเหล็กและ เต้าหู้อ่อน. ใส่โหระพาแห้ง คน.

ผสม แป้งมันฝรั่งและแป้งร่อน ทำหลุมบนเนินเขา เทไวน์ขาวลงไป ใช้มือของคุณรวบรวมส่วนผสมแห้งจากขอบมาตรงกลาง นวดแป้ง กดด้วยฝ่ามือของคุณ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันก็จะออกมา

รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นชิ้นกลมๆ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใช้แหวนเชฟ เครื่องตัดคุกกี้ หรือเหยือกง่ายๆ เลือกเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่น สำหรับเมนูสำหรับเด็ก ควรใช้แม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10-12 ซม.

เติมเล็กน้อยในแต่ละวงกลม แบบฟอร์มเกี๊ยว จากนั้นใช้ตามวัตถุประสงค์ - ต้มในน้ำเค็มหรือแช่แข็ง

แทนที่จะใช้โหระพาแห้ง ให้ใช้สมุนไพรรสเผ็ดเพื่อลิ้มรส ตัวอย่างเช่น ส่วนผสม สมุนไพรโปรวองซ์หรืออย่างอื่นตามใจชอบ

ตัวเลือกที่ 8: เกี๊ยวกับชีส Adyghe บนแป้งจากน้ำ

โดย สูตรคลาสสิกแป้งสำหรับทำเกี๊ยวทำบน น้ำเย็น. คุณสามารถใส่น้ำหนึ่งในสามในตู้เย็นล่วงหน้าได้ แป้งบนมันจะนุ่มและยืดหยุ่น นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะจะไม่มีน้ำมันอยู่ในนั้นเลย

วัตถุดิบ:

• น้ำเย็น 0.15 ลิตร
• หนึ่งไข่;
• แป้งสาลี 0.45 กก. (+ สำหรับปัดฝุ่น);
• ชีส 0.3 กก.
• เนยนุ่มสองสามช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร

เขย่าไข่ผสมกับน้ำ นวดแป้งด้วยแป้ง ก้อนควรยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม ไม่มีเกลือในแป้ง เนื่องจากได้เลือกไส้เกี๊ยวซ่าที่มีรสเค็มจัด ชีส Adyghe มีรสเค็มจัดและไม่จำเป็นต้องใช้เกลือมากเกินไป

บดชีสกับเนย ผสมให้เข้ากัน หากไส้แห้งสำหรับคุณ ให้เติมครีมเปรี้ยวหรือครีมหนึ่งช้อน

ม้วนแป้งเป็นไส้กรอก หั่นเป็นชิ้นพอประมาณ รีดแต่ละชิ้นแยกกันด้วยหมุดกลิ้ง อย่าปิ้งขนมปังด้วยแป้ง มิฉะนั้น ขอบของเค้กจะไม่ติดกันในภายหลัง วางไส้ เกี๊ยวกึ่งสำเร็จรูปตาบอด

ปิดขอบเกี๊ยวได้จ้า ด้วยวิธีง่ายๆ- กดด้วยนิ้ว หรือเปรียบเปรย - บิดผมเปียกดด้วยส้อมหรือมีดพิเศษสำหรับตัดแป้ง

ตัวเลือกที่ 9: วาเรนิกิกับชีส Adyghe ในเนยถั่ว

เนยถั่วในแป้งสำเร็จแทนที่ ไข่ดิบ. นี่คือสารเพิ่มความข้นที่เป็นสากลสำหรับแป้งสำหรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหรือขนมอบ

วัตถุดิบ:

• ชีส 0.3 กก.
• หนึ่ง ไข่;
• เนยถั่วสองสามช้อนโต๊ะ
• 0.5 เซนต์ คีเฟอร์;
• แป้งสาลีครึ่งกิโลกรัม

สูตรทีละขั้นตอน

กรองชีสด้วยกระชอนเหล็กหรือน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น เพิ่มไข่ตี คน. มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนโยนในโครงสร้าง

สำหรับแป้งให้ผสมเนยถั่วกับ kefir เพิ่มแป้งเป็นก้อน นวดแป้งด้วยมือของคุณ หรือในเครื่องผสมแป้งถ้าคุณมี จากนั้นวางก้อนไว้บนโต๊ะแล้วคลึงด้วยหมุดเกลียว ม้วนจากตรงกลางไปที่ขอบ - เพื่อให้ชั้นออกมาแม้ในความหนา ตัดวงกลมออก

ด้วยการกรอกแบบฟอร์มเกี๊ยวจากช่องว่าง

บนแป้งไม่เพียงแค่ใช้ แป้งสาลี. แต่เพิ่มซีเรียลหากต้องการ ดังนั้น คุณค่าทางโภชนาการมื้ออาหารจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้น และใช่ มันทำให้จานแตกต่างออกไป

ตัวเลือก 10: วาเรนิกิกับชีส Adyghe จากแป้งสีเขียว

เกี๊ยวซ่าแป้งเขียว-ดั้งเดิม. แต่ก็ยังจะอร่อย ของหวานสีเขียว - ผักโขม - ได้รับเลือกให้เป็นสีย้อม นี้ วิธีที่ดีที่สุดเพื่อสีเขียวสดใส

วัตถุดิบ:

• แป้งสองแก้ว
• น้ำเดือดมากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• ผักโขมพวง;
• ชีส 0.35 กก.
• ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
• หยิก ลูกจันทน์เทศ.

ทำอาหารอย่างไร

ขั้นแรก รับน้ำผักโขมสด แต่ต้องล้างผักให้สะอาด ใบไม้ของต้นไม้เขียวขจีนี้มักจะซ่อนทรายและดินไว้เป็นจำนวนมาก ล้างใบในภาชนะที่มีน้ำ ดึงออก. ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก รับน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงหรือทำเอง สำหรับตัวเลือกที่สอง บดใบด้วยเครื่องปั่น ใส่มวลในผ้าขาวสะอาด บีบน้ำออก มันจะไม่ทำอะไรมาก แต่นี่ก็เพียงพอแล้วที่จะแต้มสีแป้ง ถ้าคุณไม่ต้องการคั้นน้ำ ให้ใช้น้ำซุปข้นผักโขมข้นนวดแป้ง

เจือจางน้ำผักโขมในน้ำเดือด ใส่มายองเนส. ซอสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความเผ็ดร้อนของรสชาติ นอกจากนี้ยังมาแทนที่ไข่ ผัดมวล เพิ่มแป้ง คน. เทแป้งที่เหลือลงไป นวดแป้ง ทิ้งไว้ในถุงบนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ มันจะเหนียวและยืดหยุ่นมากขึ้น - จะม้วนออกง่ายกว่ามาก

แขนตัวเองด้วยตะแกรงเหล็ก ใช้ช้อนหรือไม้พายถูชีสให้ทั่ว เพิ่มในครีมและลูกจันทน์เทศ คน. มันกลับกลายเป็นการเติมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

ตัดแป้งเป็นสองหรือสามชิ้น ม้วนออกหนึ่งชิ้นด้วยหมุดเกลียว ตัดวงกลมออก โรยท็อปปิ้งบางส่วน ปิดแป้งและปิดขอบ ไปที่แป้งชิ้นถัดไป ใช้แป้งทั้งหมดสร้างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมด

เด็กๆ ชอบเกี๊ยวสีเป็นพิเศษ เติมสีสันให้จานของคุณด้วยสีธรรมชาติที่คุณมีอยู่เสมอที่บ้าน เหล่านี้คือหัวบีทสำหรับเบอร์กันดี แครนเบอร์รี่สำหรับสีชมพู บลูเบอร์รี่สำหรับสีม่วง แครอทสำหรับสีส้ม และขมิ้นสำหรับสีเหลือง จากผักให้ใช้แต่สีน้ำผลไม้สด และจะต้องต้มขมิ้น (หรือหญ้าฝรั่น) ด้วยน้ำเดือดล่วงหน้า - สำหรับเครื่องเทศ 0.5 ช้อนชา น้ำเดือด 2 ช้อนโต๊ะ อร่อย!

เกี๊ยวชีส - หลักการทั่วไปการทำอาหาร

เกี๊ยวชีสเป็นหนึ่งในที่สุด ตัวเลือกง่ายๆทำอาหารยอดนิยมเพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการเตรียมไส้ที่ซับซ้อน เพียงแค่ขูดหรือตัดชีสใด ๆ แล้วห่อเป็นวงกลม ตัวแป้งสำหรับเกี๊ยวตามปกตินั้นทำจากแป้ง ไข่ เกลือและของเหลว (น้ำหรือนม) สำหรับรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น สามารถเติมเครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอม (เช่น ขมิ้น) ลงในแป้งได้ แต่ไส้ก็สามารถทำได้เช่นกัน สำหรับเกี๊ยวกับชีส คุณสามารถใช้ชีสได้ตั้งแต่ 1 สายพันธุ์ขึ้นไป สำหรับ "การเติมโมโน" ควรใช้ชีสที่มีความแข็งปานกลาง ชีสสามารถผสมในสมุนไพรสับและคอทเทจชีส - การรักษาจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น! คุณสามารถปั้นเกี๊ยวด้วยชีสด้วยวิธีที่สะดวกใดก็ได้: ตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วเติมด้วยชีสหรือม้วนเป็นชั้น ๆ วางชีสเป็นชิ้นแล้วปิดด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่ง - ทั้งหมดที่เหลืออยู่คือ เพื่อตัด “ผ้าใบ” เป็นเกี๊ยว

เกี๊ยวชีส - เตรียมอาหารและจาน

สิ่งที่คุณต้องการ: ชาม, ไม้นวดแป้ง, ตะแกรง, ถ้วยตวง, มีด, แก้วที่มีขอบคม, เครื่องขูดและกระทะ

ต้องร่อนแป้งก่อนเตรียมแป้ง นม หรือน้ำต้อง อุณหภูมิห้อง. ชีสสามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือขูดได้

สูตรสำหรับเกี๊ยวกับชีส:

สูตรที่ 1: เกี๊ยวชีส

มาก เกี๊ยวซ่าแสนอร่อยกับชีสเพื่อเตรียมชีสชนิดใดก็ได้ แป้งถูกเตรียมเหมือนเกี๊ยวธรรมดา: จากแป้ง, ไข่, เกลือและนม เฉพาะในแป้งเท่านั้นที่คุณต้องเพิ่มไข่ไม่ทั้งหมด แต่มีเพียงโปรตีนเท่านั้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 5 แก้ว;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• 3 ไข่ขาว;
• น้ำครึ่งแก้ว
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ชีสกึ่งแข็ง - 650 กรัม

วิธีทำอาหาร:

การเตรียมการทดสอบ:

ตีไข่ขาวกับนม น้ำ และเกลือ ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมแล้วนวด แป้งแข็ง. คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 35-40 นาที

การเตรียมเกี๊ยว:

ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ตัดชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ กระจายชิ้นชีสบนชั้นในแถวโดยเว้นช่องว่างระหว่างพวกเขา ปิดชั้นชีสด้วยชั้นที่มีขนาดเท่ากัน กดแป้งลง ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสถานที่ระหว่างเกี๊ยว ตัดเกี๊ยวด้วยมีด ต้มในน้ำเกลือเดือดจนนิ่ม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เนย และสมุนไพรสับ

สูตร 2: เกี๊ยวชีส (จากชีสสองประเภท)

เกี๊ยวชีสสามารถเตรียมได้จากชีสหลายประเภท วิธีนี้จะทำให้จานอร่อยและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก รวมพันธุ์และสัดส่วนที่แตกต่างกันและสร้างสูตรเกี๊ยวชีสที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - ด้วยตา;
• น้ำมันพืช 15 มล. (ช้อน)
• เกลือครึ่งช้อนชา
• 1/4 ช้อนชา ขมิ้น;
• 5. รำข้าวสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

สำหรับการกรอก:

• ชีส Adyghe - 300 กรัม
• ชีสแข็งอื่น ๆ - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

การเตรียมการทดสอบ:

รำผสมกับน้ำ เกลือ และขมิ้น จากนั้นค่อยๆใส่แป้งนวดแป้งเหมือนเกี๊ยว มันควรจะค่อนข้างชัน แต่ไม่แข็งกระด้าง เพิ่มน้ำมันและผสมอีกครั้ง ปิดชามด้วยแป้งแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

การเตรียมเกี๊ยว:

ขูดชีสทั้งสองประเภทบนเครื่องขูดหยาบและผสม รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้ว ใช้ชีสขูดหนึ่งช้อนแล้วปั้นเป็นก้อน วางก้อนชีสไว้ตรงกลางของแต่ละวงกลม ปิดขอบให้แน่น ต้มน้ำในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ โยนใบกระวาน ปรุงเกี๊ยวในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและเนย

สูตร 3: วาเรนิกิกับชีสและคอทเทจชีส

ลองทำคอทเทจชีสและเกี๊ยวชีสแสนอร่อย แล้วทำเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยขนม! ไส้ของคอทเทจชีสและชีสนั้นอร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและเข้ากันได้ดีกับแป้งบาง ๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - ครึ่งกิโลกรัม
• 2 ไข่ไก่;
• น้ำมันพืช 15 มล.
• แก้วน้ำ;
• เกลือเล็กน้อย

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อมไขมันครึ่งกิโลกรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

การเตรียมการทดสอบ:

ร่อนแป้งลงในชามแล้วทำเป็นรู ตอกไข่ 2 ฟองลงไป แล้วเติมน้ำเกลือและน้ำมันพืช ผสมส่วนผสมทั้งหมดและนวดแป้ง ทิ้งแป้งไว้ 25-30 นาที

การเตรียมเกี๊ยว:

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและละเอียด (50 ถึง 50) บดคอทเทจชีสด้วยไข่ เกลือ และเพิ่มชีส ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง รีดแป้งออกแล้วตัดเป็นวงกลม ใส่ไส้ ปิดขอบ ต้มเกี๊ยวในน้ำเดือดจนเปื่อย เสิร์ฟพร้อมเนยและครีมเปรี้ยว

เกี๊ยวชีส - ความลับและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จาก สุดยอดเชฟ

- เมื่อทำอาหารสามารถใส่เกี๊ยวได้ครั้งละไม่เกิน 20-25 ชิ้นในกระทะมิฉะนั้นน้ำจะเดือดเป็นเวลานานและเกี๊ยวกับชีสจะติด

- ดีกว่าที่จะขูดชีสด้วยเครื่องขูดแบบต่างๆ: ชีสขนาดเล็กจะทำให้ไส้มีความสม่ำเสมอและชีสขนาดใหญ่จะช่วยให้คุณรู้สึกถึงรสชาติของชีสได้ดีขึ้น

- เพื่อให้ไส้ “เกาะติดกัน” ได้ดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มโปรตีน 1 ตัวลงในชีสขูด

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยที่ไม่มีเกี๊ยวอันเป็นที่รักมาตั้งแต่เด็ก วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการทำเกี๊ยวกับชีส คอทเทจชีส และสมุนไพรตามสูตรที่ได้รับการยอมรับจากแม่บ้านที่ดีในระดับสากล

เกี๊ยวซ่าไส้ชีส

หากคุณต้องการจำรสชาติของวัยเด็ก สูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจนี้เหมาะกับคุณไม่เหมือนใคร

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ชีส เกรดยากไม่จำเป็น - 100 กรัม
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

ก่อนอื่นเราถูชีสเพิ่มคอทเทจชีสเกลือและน้ำตาล ในชามที่แยกจากกัน นวดแป้งจากน้ำต้มและแป้ง คลึงออกแล้วแบ่งเป็นชิ้นเท่าๆ กันด้วยแก้วหรือมีด ต่อไปเราปั้นเกี๊ยวเติมแป้งด้วยไส้ มาแล้วค่ะ พร้อมชีส เก็บในช่องแช่แข็งบนพื้นผิวที่เร่าร้อน

สูตรเกี๊ยวต่อไปนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบทั้งชีสซูลูกิและชีส

วาเรนิกิกับชีส Adyghe

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 750 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 250 มล.
• ผักชี - 1 พวง;
• Adyghe / Suluguni ชีส - 150 g.

การทำอาหาร

เราเตรียมแป้งจากน้ำแป้งและไข่ตี ผสมให้ละเอียดโดยไม่ทิ้งก้อน ในชามอีกใบใส่ชีสขูดและผักชีสับ อย่าลืมเกลือเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้วิธีการเตรียมและการเก็บรักษาก็เหมือนกับสูตรเกี๊ยวขี้เกียจ

ตอนนี้เราพร้อมที่จะทำความคุ้นเคยกับสูตรเกี๊ยวกับชีสกระท่อมชีสและสมุนไพรแล้ว

วาเรนิกิกับชีสและสมุนไพร

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ตอนนี้เราจะสรุปคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงเกี๊ยวด้วยชีสอย่างถูกต้อง เริ่มต้นด้วยเรานวดแป้งจากน้ำ, แป้ง, ไข่, เกลือและผักชีฝรั่งสับ จากนั้นเราก็มีส่วนร่วมในการเติม: เราถูชีสเพิ่มชีสผักชีฝรั่งและคอทเทจชีสผสมให้เข้ากัน เราม้วนแป้งในแบบที่เรารู้จักและปั้นเกี๊ยว เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานสำเร็จรูปในครีมหรือซอสกระเทียม

เกี๊ยวถือเป็นอาหารยูเครนแม้ว่าประเทศอื่น ๆ จะมีอาหารที่คล้ายกัน ตัวอย่างเช่นในจอร์เจียพวกเขาปรุงเกี๊ยวด้วยชีสอย่างไรก็ตามที่นี่เรียกว่า "kvari" วาเรนิกิสามารถปรุงด้วยชีสประเภทต่างๆ ได้ และการผสมผสานของชีสนี้สามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วจนจำไม่ได้ ดังนั้นคุณไม่ควรคิดว่าเนื่องจากสูตรมีความคล้ายคลึงกันตัวเกี๊ยวเองจะมีรสชาติคล้ายกัน เกี๊ยวชีสมีพื้นที่มากมายสำหรับความคิดสร้างสรรค์เพราะองค์ประกอบของไส้อัตราส่วนในนั้น ส่วนผสมต่างๆมากขึ้นอยู่กับ คุณสามารถทดลองได้นานเท่าที่ต้องการ เพราะเกี๊ยวกับชีสนั้นเตรียมง่ายมาก

คุณสมบัติการทำอาหาร

เกี๊ยวชีสจะอร่อยที่สุดหากมีแป้งน้อยและมีท็อปปิ้งเยอะ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้แป้งดูนุ่ม แต่แข็งแรง และรีดได้บางมาก ไม่ให้ฉีกขาดระหว่างทำอาหาร คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง

• อย่าลืมร่อนแป้งก่อนนวดแป้ง ดังนั้นมันจะไม่เพียง แต่ทำความสะอาดขยะ แต่ยังอิ่มตัวด้วยออกซิเจน ด้วยเหตุนี้แป้งจะนุ่มขึ้นโดยไม่สูญเสียความยืดหยุ่น
• เพื่อให้แป้งมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ให้เติมน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย และหลังจากนวดแล้ว ปล่อยให้ "พัก" เล็กน้อย ในเวลานี้ต้องคลุมแป้งด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้เกิดสภาพอากาศ
• แผ่แป้งบนเกี๊ยวด้วยชีสให้บางที่สุด หากคุณไม่สามารถม้วนแป้งชิ้นใหญ่ให้เป็นชั้นบาง ๆ ได้ คุณสามารถคลึงแป้งด้วยไส้กรอก แยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วม้วนเป็นเค้กกลม
• เพื่อให้ไส้มีความหนืดเพียงพอคุณสามารถเพิ่มโปรตีนไก่ลงไปเล็กน้อย
• เกี๊ยวต้มในน้ำเดือดในกระทะขนาดใหญ่เท่านั้น ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะต้องถูกโยนลงไปทีละครั้งและไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียวมิฉะนั้นแป้งอาจติดกัน
• เพื่อไม่ให้เกี๊ยวที่เสร็จแล้วติดกันให้ทาด้วยน้ำมัน ควรใช้เนยสำหรับสิ่งนี้ แต่ถ้าจำเป็นก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชได้ แต่ไม่มีกลิ่นเด่นชัดเท่านั้น
• หากคุณต้องการให้เกี๊ยวมีสีเหลืองผิดปกติ ให้ใส่ขมิ้นลงในแป้ง คุณไม่จำเป็นต้องเทเครื่องปรุงจำนวนมาก - ครึ่งช้อนชาจะมากเกินพอ
• วาเรนิกิจะไม่กระจุยหากนึ่ง ในหม้อหุงช้าในโหมดที่เหมาะสมควรปรุงเป็นเวลา 10 นาที สำหรับเกี๊ยวนึ่งหม้อต้มสองชั้น mantyshnitsa และแม้แต่กระทะธรรมดาที่มีผ้ากอซก็เหมาะสมเช่นกัน

เกี๊ยวชีสมักจะเสิร์ฟโดยไม่มีซอส - พวกมันอร่อยด้วยตัวเอง แต่ถ้าคุณเสริมด้วยครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส ก็จะไม่มีปัญหา

เกี๊ยวชีส - สูตรง่ายๆ

• แป้ง - 0.5 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสที่มีความแข็งปานกลาง - 0.3 กก.
• น้ำ - 80 มล.
• นม - 80 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช (ไม่จำเป็น) - 20 มล.;
• เนย (สำหรับหล่อลื่น) - จะไปเท่าไร

วิธีทำอาหาร:

• ร่อนแป้งผสมกับเกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
• ตีไข่ด้วยที่ตีไข่ ผสมกับนม แล้วตีอีกครั้ง
• หลังจากทำเป็นหลุมในแป้งแล้ว ให้เทส่วนผสมของนมกับไข่ลงไป นวดแป้งก่อนใช้ช้อนแล้วใช้มือ นวดแป้งให้เสร็จบนกระดานที่มีแป้ง แป้งควรนุ่มพอ ยืดหยุ่น ไม่เหนียวเหนอะหนะ หากต้องการเมื่อนวดคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่น
• หลังจากปั้นแป้งจากแป้งแล้วให้คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วทิ้งไว้ 30-40 นาที
• ผ่าครึ่งชีส สับส่วนหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียด อีกส่วนบนเครื่องขูดหยาบ คน.
• รีดแป้งให้บางที่สุด หยิบถ้วยแล้วพลิกกลับ วางบนแป้งแล้วกดเบา ๆ ด้วยวิธีนี้ ตัดวงกลมออกจากแป้งให้ได้มากที่สุด ม้วนแป้งที่เหลือเป็นลูกแล้วรีดอีกครั้งแล้วตัดเป็นวงกลมด้วยถ้วย ควรทำจนกว่าแป้งจะหมด
• เริ่มวงกลมด้วยมวลชีสติดขอบ เพื่อความน่าเชื่อถือ ขอบสามารถทาด้วยไข่ขาวได้
• ต้มน้ำในกระทะกว้างใส่เกลือ จุ่มเกี๊ยว 20-25 ชิ้นลงในน้ำ รอจนขึ้นบนผิวน้ำ แล้วปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที
• ใส่เกี๊ยวลงบนจาน ทาน้ำมันด้วยเนย
• ต้มเกี๊ยวที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน

เกี๊ยวชีสสามารถเสิร์ฟได้กับครีมเปรี้ยวเท่านั้น กับมายองเนสหรือ ซอสมะเขือเทศพวกเขาเข้ากันได้ดียิ่งขึ้น

Vareniki กับ Adyghe ชีสและ suluguni

• แป้ง - 0.75 กก.
• น้ำ - 0.25 ลิตร;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ผักชีสด - 100 กรัม
• ชีส Adyghe - 150 กรัม
• ซูลูกูนิชีส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เนย - เท่าไหร่จะไป

วิธีทำอาหาร:

• สับชีสทั้งสองประเภทอย่างประณีตด้วยมีดและผสม
• ผักชีสับละเอียดและผสมกับชีส
• เทเกลือเล็กน้อยลงในแป้งร่อน (0.5 กก.)
• ทำแป้งให้เป็นหลุม ตอกไข่ลงไป เทน้ำมันและน้ำลงไป
• หลังจากคนส่วนผสมในชามอย่างทั่วถึงด้วยช้อนแล้ว ให้เริ่มนวดแป้งด้วยมือของคุณ เมื่อเติมแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นเพียงพอ
• ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลา 30 นาที
• แยกชิ้นใหญ่ออกจากแป้งแล้วม้วนเป็นไส้กรอก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นเค้กแบนที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 7-8 ซม.
• ใส่เค้กหน่อย ไส้ชีส. ยกและปักขอบ ใช้ส้อมปาดขอบให้ขอบเกี๊ยวไม่ขาดระหว่างทำอาหาร
• ต้มเกี๊ยวในน้ำเดือด (ประมาณ 3-4 นาทีหลังจากพื้นผิว) ตักออกด้วยช้อน slotted ใส่จาน จารบีกับเนย

วาเรนิกิยัดไส้ชีส Adyghe และซูลูกูนิเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มนมเปรี้ยว สามารถเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยว ในผลิตภัณฑ์นมหมัก คุณสามารถหั่นผักใบเขียว ใส่กระเทียมที่บดแล้ว ในกรณีนี้จานจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นด้วยบันทึกของชาวคอเคเชี่ยน

วาเรนิกิกับชีสและคอทเทจชีส

• แป้ง - 0.5 กก.
• น้ำ - 0.25 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ร่อนแป้ง. ผสมกับเกลือ
• ต้มน้ำ. เทน้ำมันหนึ่งช้อนลงในน้ำเดือดผสม
• เทใส่ น้ำร้อนแป้งนวดแป้ง แป้งดังกล่าวเรียกว่าคัสตาร์ด หากคุณไม่แน่ใจว่ายางยืดหยุ่นเพียงพอ คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำมันได้เป็นสองเท่า
• คลุมแป้งด้วยชามพักไว้ ควร “พักผ่อน” อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
• ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ขูดชีสแข็งอย่างประณีต ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• สับผักชีฝรั่งด้วยมีด หากต้องการก็สามารถเสริมด้วยผักชีฝรั่ง
• ในชามผสมชีสกระท่อมชีสและสมุนไพรทั้งสองชนิด
• ปั้นเกี๊ยวจากแป้งเติมด้วยชีสและไส้นมเปรี้ยว
• ต้มเกี๊ยวในน้ำเดือด หลังจากทาผิวแล้วควรปรุงประมาณ 4 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวกับครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ที่คุณชอบ