Domicile Poisson Filet de poulet cuit au four avec du fromage et de la mayonnaise. Filet de poulet avec tomates et fromage au four. Cuit dans une sauce au miel de soja

Poisson

Filet de poulet cuit au four avec du fromage et de la mayonnaise. Filet de poulet avec tomates et fromage au four. Cuit dans une sauce au miel de soja

Tôt ou tard, les habituels commencent à déranger et ne semblent plus aussi savoureux. Mais ce n'est pas une raison de désespérer, mais plutôt une incitation à essayer quelque chose de nouveau et d'intéressant. Pour diversifier votre alimentation, essayez de cuisiner la poitrine selon de nouvelles recettes, descriptif étape par étape qui sont présentés dans notre article.

Recette avec du fromage au four

La recette de poitrine ci-dessous est parfaite pour ceux qui aiment la viande juteuse avec beaucoup de sauce au fromage. C'est vraiment très savoureux.

Avec du fromage et de la moutarde, il est préparé dans l'ordre suivant :

Préchauffer le four à 180 degrés.
Retirez les os et la peau de trois poitrines de poulet et coupez-les en deux pour obtenir 6 filets.
Frotter le filet de poulet avec du sel et du poivre, le mettre dans un grand plat, recouvrir de papier d'aluminium et mettre au four pendant 20 minutes.
À ce moment, faites fondre le beurre dans une casserole (3 cuillères à soupe), ajoutez-y de la farine (2 cuillères à soupe). Faites frire le tout jusqu'à ce qu'il soit doré, puis versez graduellement le lait (¾ tasse). Cuire la sauce environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Incorporer le râpé (1 tasse), le parmesan (½ tasse), les grains de moutarde (1 ½ cuillère à soupe) et la gousse d'ail pressée dans la sauce. Saler au goût.
Sortez la cocotte du four et versez la sauce uniformément.
Cuire encore 25 minutes. Pendant ce temps, la poitrine avec du fromage au four aura le temps de cuire, mais restera toujours tendre et juteuse.

Servir chaud avec une garniture de légumes.

Recette de magret au fromage cuit en papillote

Peu calorique, riche en protéines poitrine de poulet- c'est le plat principal sur la table des athlètes et des personnes qui adhèrent à nutrition adéquat. Et la viande cuite dans du papier d'aluminium est considérée comme particulièrement utile.

Pour le prochain plat, vous aurez besoin de poitrine de poulet, de fromage et de tomates. Au four, ils cuiront pendant seulement 1 heure à une température de 180 degrés. Mais vous devez d'abord faire un mélange pour enrober le poulet. Pour ce faire, mélanger la crème sure (30 ml), la moutarde et jus de citron(1 cuillère à café chacun), sel et épices au goût (paprika, poivre, herbes italiennes, etc.). Appliquez la masse obtenue sur tout le sein, mais après en avoir retiré la peau.

Maintenant, le poulet doit être placé sur le papier d'aluminium. Déposer les rondelles d'oignon sur le dessus de la poitrine, puis deux tomates coupées en rondelles. Il est bon de fermer le papier d'aluminium de tous les côtés pour que le jus ne s'écoule pas et d'envoyer le plat de cuisson au four. Au bout d'une heure, lorsque la poitrine avec du fromage au four est prête, le papier d'aluminium devra être déplié et saupoudré de fromage sur le plat. Mettez le moule au four encore 5 minutes jusqu'à ce qu'une croûte se forme.

Poitrine aux tomates et fromage au four

Au premier stade de la cuisson, vous devez préparer une marinade pour la poitrine. Pour ce faire, mélangez dans un bol huile d'olive et vinaigre de vin(2 cuillères à soupe chacun), de l'ail (3 gousses) et un bouquet de basilic ciselé (forcément frais). Salez la poitrine, ou plutôt 2 moitiés de filet sans peau ni arêtes, mettez-la dans un plat allant au four, nappez-la de marinade sur toutes les faces, couvrez de papier d'aluminium et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures.

Après le temps imparti, mettez les tomates cerises coupées en deux, quelques gousses d'ail écrasées au couteau dans le plat de poulet et envoyez le plat au four pendant 35 minutes. 2 minutes avant la fin de la cuisson, déposer les rondelles de mozzarella sur la viande.

La poitrine de poulet au four avec du fromage, des tomates et du basilic s'avère savoureuse, parfumée et peu calorique. Mais il convient de rappeler que le marinage est une étape obligatoire dans la préparation de ce plat.

Blanc de poulet farci aux épinards et tomates

Pour préparer la poitrine selon cette recette, vous aurez besoin de 6 filets sans peau (de trois poitrines de poulet). Pour commencer, ils devront être marinés pendant 20 minutes. Pour ce faire, versez les épices dans un sac propre : paprika, à l'ail (1 cuillère à café chacun), poivron rouge (1/4 cuillère à café). Ajoutez ensuite de l'huile d'olive (2 cuillères à soupe) au mélange sec et mettez-le dans un sac de poitrine. Maintenant, vous devez l'attacher et bien mélanger le filet avec les épices.

La poitrine aux tomates et au fromage au four selon cette recette est farcie d'une masse parfumée de tomates séchées au soleil (6 pièces), de mozzarella (100 g) et d'épinards (2 tasses). Pour préparer la garniture, tous les ingrédients sont finement hachés et mélangés avec des herbes italiennes et du sel.

Sortez les poitrines du sac, faites une coupe latérale ou une poche dans chacune d'elles et mettez-y la garniture (1 cuillère à soupe chacune). Fixez les bords de la poche avec un cure-dent. La poitrine de fromage au four selon cette recette est d'abord frite à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, puis cuite sous une forme réfractaire pendant 30 minutes supplémentaires. Il est important de ne pas trop cuire le plat pour qu'il ne devienne pas sec.

Poitrine de poulet avec fromage et champignons au four

Dans cette recette, les champignons et le fromage servent de garniture pour la poitrine de poulet, dont les os et la peau sont préalablement retirés. Au total, 4 moitiés de filet seront nécessaires pour préparer le plat.

La poitrine au four avec du fromage et des champignons est préparée dans l'ordre suivant:

Pour la garniture, faire revenir les champignons. oignon vert jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis ajouter le fromage râpé dans la poêle avec les légumes.
Faire une poche dans chaque poitrine et la farcir de champignons et de fromage.
Panez d'abord la poitrine dans la farine, puis dans l'œuf et la chapelure.
Faites frire le filet des deux côtés, après avoir vaporisé la poêle avec de l'huile du pulvérisateur.
Remettez le plat au four pendant encore 25 minutes et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

La poitrine avec du fromage au four selon cette recette est juteuse en raison de la panure dense. Si vous le souhaitez, le remplissage du filet peut être fixé avec un cure-dent.

Recette de magret au poivre, fromage et basilic

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de 4 moitiés d'un filet de deux poitrines de poulet. Comme dans les recettes précédentes, ils doivent faire une poche pour le remplissage avec un couteau bien aiguisé.

Poitrine de poulet au four avec fromage farci de poivrons cuits et pelés (2 chacun), feuilles de basilic entières et mozzarella (2 anneaux chacun). Au four, la poitrine est cuite 35 minutes à 190 degrés, et 5 minutes après la fin de la cuisson, le plat est saupoudré de parmesan.

Poitrine de poulet au four avec abricots secs et fromage feta

L'association des épices épicées, des abricots secs et du goût salé de la feta rend ce plat savoureux et raffiné à la fois. La poitrine avec du fromage au four selon cette recette est cuite dans un sac de cuisson spécial, elle s'avère donc juteuse et tendre.

Vous aurez besoin de 2 poitrines de poulet pour préparer ce plat. Ils doivent d'abord être coupés en deux et les os enlevés, tandis que la peau doit être laissée. Dans chacun des quatre seins, faites une incision dans le sens de la longueur pour faire une poche. Ensuite, vous devrez y mettre la garniture. Pour le préparer, vous devez combiner des abricots secs hachés (80 g), noix(50 g) et feta (100 g). Remplissez chaque incision dans la poitrine avec une cuillerée du mélange obtenu et, si nécessaire, fixez-la avec un cure-dent.

Après cela, les poitrines farcies doivent être panées dans un mélange d'épices et d'herbes pour poulet, mises dans un sac de cuisson et envoyées au four pendant 50 minutes (180 degrés). Après avoir coupé le paquet, versez sur les poitrines avec le jus obtenu et servez avec un accompagnement.

Le filet de poulet est un produit indispensable dans le panier de presque tous les consommateurs de notre pays. En effet, il contient un grand nombre d'oligo-éléments importants pour la vie, les protéines. À partir de filet de poulet, vous pouvez créer un grand nombre de plats cuits au four.

De par son excellent goût, le poulet s'accorde avec de nombreux types de produits : légumes, céréales, fromages, etc. Ne soyez pas surpris, mais la viande s'avère incroyablement savoureuse même avec des fruits ! Par exemple, avec des ananas, des pommes, des pêches.

Le poulet cuit au four est beaucoup plus sain que frit. Ensuite, nous vous parlerons des subtilités de la cuisine, partagerons des secrets culinaires, donnerons des exemples des recettes les plus populaires, ainsi que des recettes originales.

Comment faire cuire un filet de poulet au four?

Il existe de nombreux outils pour la cuisson, parmi lesquels: des plaques à pâtisserie, des brochettes, diverses céramiques, des formes en verre, des braseros, des pots, du papier d'aluminium et bien d'autres.

Pas moins que détail important le succès est la marinade - avec son aide, vous pouvez changer radicalement le goût, embellir l'arôme et le diluer avec des notes épicées.

Avec différentes options de cuisson, le temps de cuisson change également. Alors, combien de temps un filet de poulet cuit-il au four ? Si vous le faites cuire avec des légumes, environ 35 à 45 minutes. Lors du frittage dans du papier d'aluminium - de 25 à 40 minutes. Dans des conditions de basse température, le temps de languissement de la viande sera de 40 minutes à 1 heure.

Tendre poitrine de poulet à la crème.

Ce plat s'adaptera parfaitement à n'importe quelle table, il peut être servi comme plat indépendant en entrée ou avec un plat d'accompagnement. Grâce à la sauce crémeuse, vous apprécierez le goût doux et délicat d'une délicatesse magique. Pour sa préparation il faut :

Poitrine de poulet - 1 kg;
Une botte d'oignons verts;
250 ml de crème (10%);
Farine - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
Assaisonnement à l'ail;
Sel.

Préchauffez d'abord le four à 180 degrés.

Séparez les poitrines de poulet des os et de la peau (si vous n'avez pas acheté le filet immédiatement), lavez, frottez soigneusement avec un mélange de sel et d'assaisonnement. Verser dans un moule beurré et mettre au four pendant 10 minutes.

Fouetter la crème avec la farine pour qu'il ne reste pas de grumeaux, ajouter les plumes d'oignon hachées. Versez les poitrines avec la sauce obtenue et faites-les cuire environ une demi-heure.

Donner viande cuite le temps de refroidir légèrement (10-15 minutes), puis couper en grosses tranches et servir.

Le poulet aux fruits est délicieux !

Certaines personnes pensent que la combinaison produits carnés avec une sauvagerie de fruits sucrés. Mais c'est loin d'être vrai. Essayez de cuisiner un poulet incroyablement délicieux avec des pêches, vous serez ravis!

Filet de poulet - 0,5 kg;
Pêches en conserve - 1 boîte;
Orange - 1 pièce ;
Crème - 100 ml;
Racine de gingembre;
Sauce chili douce - 25 grammes;
Fromage à pâte dure - 150 grammes;
Sel.

Préparez d'abord la marinade: pressez le jus d'une orange, mélangez-le avec de la sauce chili, 1 cuillère à soupe de racine de gingembre râpée, du sel.

Coupez le filet en deux parties, faites mariner la viande dans un bol profond pendant 1 à 2 heures.

Faire des paniers petits mais profonds en papier d'aluminium, graisser le fond de chacun huile végétale et mettre un morceau de filet. Déposer les moitiés de pêches sur un morceau de viande, saupoudrer de fromage râpé. Couvrez chaque panier en ne laissant qu'une petite ouverture (pour que le fromage ne brûle pas).

Cuire au four à 200 degrés pendant 35 minutes.

Poulet pané juteux - rapide et savoureux.

Cette recette de filet de poulet au four est l'une des plus simples, puisque l'ensemble des ingrédients est élémentaire, le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts.

Filet de volaille - 4 pcs.;
Chapelure;
beurre et huiles végétales;
Sel, épices.

Préchauffez le four à 220 degrés avec une forme en verre résistant à la chaleur.

Rincez la viande de volaille, essuyez-la avec du papier absorbant, roulez-la dans la chapelure.

À l'aide de gants de cuisine, retirez délicatement le moule du four, graissez le fond avec de l'huile végétale, saupoudrez de sel.

Nous étalons la pièce dans des craquelins sous la forme, salez et remettez au four pendant 25 minutes. Il n'est pas recommandé de servir immédiatement, il est conseillé de laisser reposer la viande pendant 5 à 10 minutes.

Côtelettes de poulet à l'ananas et au fromage.

Filet de poulet avec des ananas au four - un plat vraiment merveilleux, avec un goût très délicat et délicat. Sa préparation ne prend pas beaucoup de temps. Grâce à son apparence chic, un tel poulet peut décorer n'importe quelle célébration.

Poitrines de poulet à griller - 800 grammes;
rondelles d'ananas en conserve - 1 boîte;
Fromage - 200 grammes;
Oeuf - 2 pièces;
Sel, poivre moulu.

Rincez la viande, retirez la peau, les os, coupez en tranches plates au prorata des rondelles d'ananas, battez légèrement.

Battez les œufs avec du sel avec un mélangeur ou un mélangeur, versez les poitrines dans un récipient profond. Faites revenir les morceaux de poulet dans une poêle pendant 10 à 15 minutes des deux côtés.

Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, y déposer les morceaux de volaille frits, saler. Déposer dessus une rondelle d'ananas, saupoudrer de fromage râpé.

Nous mettons dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes.

Recette traditionnelle de filet de poulet avec pommes de terre au four.

Ce plat ne cessera probablement jamais d'être le favori de nombreuses personnes. Tout cela grâce au goût merveilleux, à la facilité d'exécution et bien sûr, à un budget modeste. Pour cuisiner, vous avez besoin des ingrédients suivants :

Poitrine de poulet - 800 grammes;
Pommes de terre - 800 grammes;
2 oignons;
Mayonnaise - 3 c. cuillères;
Sel, épices.

Séparez la viande des os et de la peau, rincez, séchez. Coupez-le en petits morceaux.

Mélanger la viande de volaille avec le sel, le poivre et l'oignon, coupé en demi-rondelles.

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches ou en bâtonnets.

Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, mettez d'abord les pommes de terre, puis la volaille. Lubrifiez le tout avec de la mayonnaise.

Cuire environ 45-50 minutes à une température de 180-200 degrés.

Classique : filet de poulet aux tomates et fromage.

Nous ne pouvions pas vous laisser sans une recette pour un plat qui est le plus populaire parmi tous avec l'utilisation de filet de poulet. Tout cela parce que nous aimons tous cet incroyable goût délicat tomates, champignons et fromage. La viande sous un tel manteau de fourrure s'avère invariablement juteuse et douce. Pour cuisiner, nous avons besoin de:

Poitrine de poulet - 1 kg;
Champignons frais - 300 grammes;
Tomates - 3-4 pièces;
Oignon - 1 pièce;
Mayonnaise;
Sel, assaisonnement pour poulet.

Battre le filet de poulet pour obtenir de fines couches de viande en portions. Nous graissons les côtelettes avec un mélange de mayonnaise, sel, épices.

Faites frire l'oignon haché avec les champignons, coupé en tranches dans une casserole.

Déposer sur chaque tranche de viande Champignons frits, puis cercles de tomates.

Cuire au four à 180-190 degrés pendant environ 25-30 minutes, puis saupoudrer de fromage râpé, laisser le plat "marcher" encore 10 minutes. De plus, au moment de servir, vous pouvez décorer avec des herbes.

Recette photo pour des apéritifs sur des brochettes.

La recette la plus simple que les invités vont adorer et décorer table de fête. Pour cela, vous avez besoin de :

Filet de poulet - 400 gr.;
Tomates cerises - 150 gr.;
Sauce soja;
Ketchup;
Ananas en conserve - 100 gr.;
Sel.

Mélanger le ketchup et sauce soja dans un rapport de 1 à 1, ajouter du sel. Couper la viande de volaille en petits morceaux (3 sur 3 cm), mariner dans la sauce soja-tomate pendant 1 heure.

Piquer les ingrédients sur des brochettes en bois ou des cure-dents en alternant morceaux de volaille, ananas et moitiés de tomates cerises.

Cuire au four 20-25 minutes à 180°C.

Poulet aux champignons et fromage.

Cette version est similaire à la viande en français, seulement elle est complétée farce aux champignons. Ici, nous suggérons d'utiliser de la sauce soja, cela ajoutera du piquant au plat. Il s'avère très appétissant et nutritif. Pour cuisiner il vous faut :

Poitrine de poulet - 0,7 kg;
Sauce soja;
Oignon - 2 pièces;
Champignons frais - 400 grammes;
Crème sure - 1 tasse (peut être remplacée par de la mayonnaise);
Épices : curry, poivre noir moulu, curcuma, paprika doux ;
Sel.

Nous coupons la poitrine, la lavons à l'eau, la coupons en assiettes de 1 à 1,5 cm d'épaisseur, la posons sur une plaque à pâtisserie graissée de graisse végétale, versons une quantité modérée de sauce soja. Nous mettons dans un four préchauffé pour dorer pendant 7-10 minutes.

Passez l'oignon haché dans une poêle, ajoutez-y les champignons émincés. Laisser mijoter le tout environ 10 minutes.

Nous sortons le poulet, étalons soigneusement le mélange de champignons dessus, versons le tout avec de la crème sure mélangée avec des épices et du sel.

Cuire 20-25 minutes au four à 200 degrés, puis saupoudrer de fromage râpé, laisser reposer 7-10 minutes.

Il se déguste seul en plat, il accompagne bien un accompagnement de pommes de terre, des pâtes à la crème, salades de légumes. Bon appétit!

Partage des connaissances culinaires

Ils disent que vous ne pouvez pas gâcher la bouillie avec du beurre, tout comme vous ne pouvez pas gâcher la viande avec de la sauce. La viande de poitrine est sèche, si elle n'est pas aromatisée avec de la marinade, vous pouvez obtenir une viande légèrement dure.

Les marinades à base de kéfir, de sauce soja, de crème sure aux épices conviennent bien au poulet.

Le sel peut être utilisé au minimum, ajoutez à la place plus d'épices. Ainsi, le filet de poulet au four aura un goût chic et épicé.

Pour viande de poulet Les types d'épices suivants sont les mieux adaptés : paprika, origan, herbes italiennes, tous les types de poivre, curcuma.

Les concombres sont la culture préférée de la plupart des jardiniers, ils poussent donc partout dans nos plates-bandes. Mais bien souvent, les résidents d'été inexpérimentés ont de nombreuses questions sur leur culture et, tout d'abord, en plein champ. Le fait est que les concombres sont des plantes qui aiment beaucoup la chaleur et que la technologie agricole de cette culture dans les zones tempérées a ses propres caractéristiques. Tout ce que vous devez savoir sur la culture de concombres en plein champ, nous le dirons dans cet article.

Les jours de mai sont chaleureux et la possibilité de passer plus de temps sur les parcelles. Mais le mois tant attendu de l'arrivée d'une chaleur stable ne peut se vanter d'un calendrier lunaire équilibré. En mai, les périodes favorables pour travailler uniquement dans le jardin d'ornement ou uniquement dans le jardin sont assez longues, et il y a pas mal de jours propices à toutes les plantes. Le calendrier lunaire de mai 2019 nécessite une planification et un timing habile de la plantation et du semis.

Malgré la popularité du surnom populaire "palmier bouteille", il est très difficile de confondre l'authentique palmier bouteille giophorba avec ses proches. Un véritable géant d'intérieur et une plante plutôt rare, le giophorba - c'est l'un des palmiers les plus élitistes. Elle est devenue célèbre non seulement pour son baril spécial en forme de bouteille, mais aussi pour son caractère très difficile. Prendre soin de giophorba n'est pas plus difficile que de prendre soin de palmiers d'intérieur ordinaires. Mais il faudra choisir les conditions.

Salade tiède au funchose, boeuf et champignons - plat délicieux pour les paresseux. Funchoza - nouilles de riz ou de verre - est l'une des plus faciles à préparer parmi ses parents de pâtes. vermicelles il suffit de verser de l'eau bouillante et de laisser reposer quelques minutes, puis de vider l'eau. Funchoza ne colle pas, il n'a pas besoin d'être arrosé avec de l'huile. Je vous conseille de couper les nouilles longues en plus petits fragments avec des ciseaux, afin de ne pas attraper par inadvertance toute la portion de nouilles en une seule séance.

Beaucoup d'entre vous ont sûrement rencontré cette plante, au moins en tant que composant de certains produits cosmétiques ou produits alimentaires. Elle est « déguisée » sous différents noms : « jujube », « unabi », « jujuba », « datte chinoise », mais tout cela n'est qu'une seule et même plante. C'est le nom d'une culture cultivée depuis longtemps en Chine, de plus, elle était cultivée à des fins médicinales. De Chine, il a été amené dans les pays de la Méditerranée, et de là, le jujube a commencé à se répandre lentement dans le monde entier.

Les tâches ménagères dans le jardin d'ornement sont toujours associées à la nécessité d'utiliser chaque minute libre de la manière la plus productive possible. Ce mois-ci, les semis de fleurs sont plantés et commencent la décoration saisonnière. Mais ni les arbustes, ni les lianes, ni les arbres ne doivent être oubliés. En raison du déséquilibre du calendrier lunaire ce mois-ci, il est préférable de travailler avec des plantes ornementales au début et à la mi-mai. Mais la météo ne permet pas toujours de suivre les recommandations.

Pourquoi les gens quittent-ils la ville et achètent-ils des chalets? Pour diverses raisons, bien sûr, y compris pratiques et matérielles. Mais l'idée principale est toujours - d'être plus proche de la nature. longtemps attendu saison des fêtes a déjà commencé, nous attendons beaucoup de travaux dans le jardin et le potager. Avec ce matériel, nous voulons vous rappeler, ainsi qu'à nous-mêmes, que pour que le travail soit une joie, vous ne devez pas oublier de vous reposer. Et quoi de mieux que les loisirs de plein air ? Ne vous reposez que dans le coin équipé de votre propre jardin.

Mai apporte non seulement la chaleur tant attendue, mais aussi des opportunités tant attendues de planter même des plantes qui aiment la chaleur dans les parterres. Ce mois-ci, les semis commencent à être transférés dans le sol et les récoltes atteignent leur apogée. Pour la plantation et les nouvelles cultures, il est important de ne pas oublier d'autres tâches importantes. En effet, non seulement les plates-bandes, mais également les plantes dans les serres et les semis, qui ce mois-ci commencent à être activement endurcis, nécessitent des soins accrus. Il est important de former des plantes dans le temps.

Tarte pour Pâques - recette maison Facile gateau éponge farcies de noix, fruits confits, figues, raisins secs et autres friandises. Le glaçage blanc qui décore le gâteau est composé de chocolat blanc et beurre, ça ne craquera pas, mais ça a le goût crème au chocolat! Si vous n'avez pas le temps ou les compétences pour jouer avec la pâte à levure, vous pouvez faire cette simple pâtisserie de vacances sur Table de Pâques. Tel recette simple, je pense que tout confiseur novice maîtrisera.

Thym ou thym ? Ou peut-être du thym ou de l'herbe Bogorodskaya ? Comment ça ? Et c'est vrai à tous points de vue, car la même plante "passe" sous ces noms, plus précisément, un genre de plantes de la famille des Lamiacées. Il existe de nombreux autres noms populaires associés à l'étonnante propriété de cet arbuste à libérer une grande quantité de substances aromatiques. La culture du thym et son utilisation dans la conception de jardins et la cuisine seront abordées dans cet article.

Les Saintpaulias préférées ont non seulement une apparence spéciale, mais aussi un caractère très spécifique. La culture de cette plante ressemble peu aux soins classiques des cultures d'intérieur. Et même les parents des violettes Uzambara parmi les Gesneriev nécessitent une approche légèrement différente. L'arrosage est souvent qualifié d'élément de soin "le plus étrange" pour les violettes, qui préfèrent l'arrosage non standard à la méthode classique. Mais vous devrez changer l'approche de la fertilisation avec des engrais.

Gratin de chou de Milan recette végétarienne savoureux et plat sain sans viande, qui peut être cuite à jeun, car aucun produit animal n'est utilisé dans sa préparation. Le chou de Milan est un proche parent du chou blanc, mais il surpasse son "parent" en goût, donc les plats avec ce légume s'avèrent toujours réussis. Si pour une raison quelconque vous n'aimez pas lait de soja puis remplacez-le par de l'eau claire.

À l'heure actuelle, grâce aux sélectionneurs, plus de 2 000 variétés de fraises de jardin à gros fruits ont été créées. Celle-là même que nous appelons habituellement « fraises ». fraise du jardin est née de l'hybridation de fraises chiliennes et vierges. Chaque année, les sélectionneurs ne se lassent pas de nous surprendre avec de nouvelles variétés de cette baie. La sélection vise à obtenir non seulement des variétés fructueuses résistantes aux maladies et aux ravageurs, mais aussi à haute appétence et transportabilité.

Les soucis utiles, robustes, sans prétention et faciles à cultiver sont irremplaçables. Ces letniki sont depuis longtemps passés des plates-bandes urbaines et des plates-bandes classiques aux compositions originales, ornant les plates-bandes et les jardins en pots. Les soucis avec leurs couleurs jaune-orange-brun facilement reconnaissables et leurs arômes encore plus inimitables sont aujourd'hui capables de surprendre agréablement par leur diversité. Premièrement, parmi les soucis, il y a des plantes hautes et miniatures.

Le blanc de poulet est un produit diététique, sain, riche en protéines, il est souvent inclus dans l'alimentation des sportifs, des personnes au régime et des jeunes enfants. À partir de ce produit, vous pouvez créer un grand nombre de plats, il se marie bien avec d'autres ingrédients: légumes, pâte, fromages. Si la méthode de cuisson consiste à cuire un filet de poulet au four, ils utilisent différentes marinades, sauces, assaisonnements et épices.

Que faire cuire du filet de poulet au four

La viande de volaille devient la plus utile lors de la cuisson, avec cette méthode de cuisson, elle est diététique. Débutants et femmes au foyer expérimentées se demandent souvent ce qui peut être cuit à partir de poulet au four. La viande peut être trempée dans la marinade pendant plusieurs heures, cuite dans du papier d'aluminium avec des épices, martelée, frite sur une plaque à pâtisserie. La viande de poulet se marie bien avec les tomates, les ananas, le fromage, les pommes de terre et le filet de poulet est cuit sur des brochettes au four.

Comment faire cuire un filet de poulet

Les méthodes de préparation du sein plaisent à leur diversité, toutes peuvent devenir une bouée de sauvetage pour l'hôtesse lorsque des invités inattendus arrivent. Pour que le plat ait un goût riche et ne soit pas monotone, le cuisinier doit prendre soin de la marinade, de la sauce au goût épicé ou d'un ensemble d'épices à l'avance. Si tu veux repas complet avec un accompagnement, vous pouvez faire cuire un filet de poulet au four, alors que vous devez y inclure des légumes, des pommes de terre ou des champignons.

Combien cuire

Si vous souhaitez un régime diététique, mieux vaut respecter le délai : une viande surexposée n'est pas savoureuse, le produit ne sera pas juteux s'il est congelé. La quantité de cuisson du filet de poulet au four dépend des produits qui l'accompagnent, ainsi que de la méthode de cuisson que vous avez choisie:

enveloppé dans du papier d'aluminium ou dans une manche, le produit est cuit pendant 20 à 25 minutes au maximum;
une combinaison avec des légumes, des pommes de terre ou des champignons est cuite pas plus de 45 minutes;
les côtelettes peuvent languir jusqu'à 40 minutes à basse température.

Filet de poulet - recettes au four

Une variété de friandises à base de viande de poulet sont cuites au four. La recette du filet de poulet au four est souvent simple et le processus de cuisson est rapide. De la poitrine, vous pouvez faire cuire des brochettes, du pastrami (après avoir trempé la viande dans une saumure avec des clous de girofle), des côtelettes, des petits pains avec différentes garnitures, rôti, casseroles avec légumes cuits au four. Pour les épices, vous pouvez ajouter de l'ananas, des olives, des crêpes aux œufs, des crêpes ordinaires.

Avec pomme de terre

Une bonne et simple recette pour un plat qui permettra de nourrir de manière savoureuse et satisfaisante tous ceux réunis à table. Le filet de poulet avec des pommes de terre au four est un bon choix pour un agréable dîner en famille ou pour un festin festif. Le plat d'accompagnement de pommes de terre avec sauce sur chaque table est déjà devenu ennuyeux avec sa primitivité, mais le nouveau plat préparé se diversifie et décore la table. Vous trouverez ci-dessous des instructions sur la façon de cuire la viande et les pommes de terre d'une nouvelle manière.

Ingrédients:

viande de poulet - 500-600 g;
fromage hollandais -1/4 kg;
pommes de terre - 8 pièces;
oignons - 3 pièces;
mayonnaise - un paquet;
assaisonner pour plats de viande, houblon-suneli.

Méthode de cuisson :

Couper la pulpe en petites tranches, laisser mariner quelques heures avec de l'oignon râpé (1 pc.), Saler, ajouter les assaisonnements.
Couper les pommes de terre en demi-rondelles, les oignons en petits cubes;
Râpez grossièrement le fromage.
Mettez le poulet en premier, les pommes de terre dessus, graissez avec de la mayonnaise, saupoudrez de fromage.
Cuire au four pendant 50 minutes à 270 degrés.

En français

plat populaire cuisine française a conquis le cœur des Russes. Grâce à délicieuse combinaison composants, il occupe une place de choix dans tous les banquets festifs. Les produits pour la recette sont peu coûteux et l'effet est incroyable, car une telle viande quitte la table en quelques minutes. Pour économiser de l'argent, vous pouvez acheter non pas du porc ou du bœuf, mais de la viande de poulet. La recette vous dira comment cuisiner à partir d'un filet de poulet. Temps de cuisson - 1 heure.

Ingrédients:

tomate - 3 pièces;
filet de poulet - 1 kg;
fromage à pâte dure - 300 g;
ampoules - 2 pièces

Méthode de cuisson :

Diviser la pulpe en tranches, battre légèrement avec un marteau, saupoudrer d'épices, saler des deux côtés.
Tomates, oignons coupés en rondelles.
Broyer le fromage sur le côté fin de la râpe.
Mettez les morceaux de longe sur une plaque à pâtisserie, posez une rondelle d'oignon et une tomate sur chacun, saupoudrez le fromage uniformément (comme sur la photo), enfournez pendant 40 minutes.

Casserole

Ce plat plaira aux adultes et aux petits mangeurs. Casserole de pommes de terre avec filet de poulet au four vous régalera avec une recette simple, utile, une liste accessible produits nécessaires. Pour que le plat convienne même aux plus jeunes enfants, vous pouvez remplacer la mayonnaise du magasin par de la crème maison ou utiliser de la crème ou de la crème sure. Ce sera délicieux si vous ajoutez des légumes verts.

Ingrédients:

fromage hollandais - 120 g;
pommes de terre - 7 tubercules;
filet - 360 g;
Mayonnaise;
maïs doux - 1 boîte.

Méthode de cuisson :

Couper la longe et l'oignon aussi petit que possible, mettre au fond de la marmite.
Garnir d'une couche de maïs, de pommes de terre tranchées.
Verser avec de la mayonnaise, saupoudrer de fromage, cuire à une température de 240 degrés pendant 25 minutes.

En sauce crémeuse

Les chefs professionnels à base de crème préparent de nombreuses sauces intéressantes, car elles sont parfaites pour différents types viandes et poissons et donner à n'importe quel plat une saveur délicate et aristocratique. La recette vous expliquera comment faire cuire un filet de poulet à la crème au four à la maison, dans une cuisine ordinaire, sans produits coûteux ornés. Pour les débutants, cette recette de filet de poulet au four convient également.

Ingrédients:

poitrine de poulet - 350-450 g;
oignon, poivron et aubergine - 2 pièces;
coriandre - 2 branches.
crème - 120 g.

Méthode de cuisson :

Coupez la viande et faites-la revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Pendant ce temps, hachez finement les légumes.
Ajouter la coriandre, les épices, le sel à la crème.
Transférer la pulpe dans un plat allant au four, ajouter les légumes, verser sauce à la crème.
Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

en feuille

Cette option de cuisson aidera à remplacer la saucisse constamment achetée par de la viande naturelle, très saine. C'est ce qu'on appelle le pastrami, c'est-à-dire du poulet cuit dans du papier d'aluminium. Après sa préparation, vous décorerez plus d'une fois la table avec ce type de viande, elle ira bien en entrée ou pour faire des sandwichs. Vous devez absolument essayer de cuisiner selon cette recette, car la teneur en calories, contrairement au bacon, est faible.

Ingrédients:

poitrine de poulet - 500 g;
eau, sel et clous de girofle - pour la saumure;
assaisonnements à base de plantes;
huile végétale.

Méthode de cuisson :

Faire tremper la poitrine dans de la saumure : 1,5 litre d'eau additionnée d'un brin de clou de girofle et de 4,5 cuil. l. sel. Laisser une nuit.
Retirer la viande de la saumure, rouler dans l'assaisonnement mélangé avec de l'olive ou huile de tournesol, envelopper de papier d'aluminium (deux ou trois couches).
Mettez au four, réglez 220 degrés, attendez 20-25 minutes, éteignez. Retirer après refroidissement complet.
Couper la viande en travers, elle doit être élastique, rose pâle.

Avec du fromage

Le fromage complète parfaitement l'image de nombreux plats. Le filet de poulet avec du fromage au four peut être cuit avec fromage fondu, donc avec du parmesan ou du fromage hollandais. Tout dépend des préférences du chef. La recette décrite est si simple qu'elle peut sembler être une simple improvisation dans n'importe quelle cuisine. La sophistication de la cuisine attire l'attention par sa tendresse et sa satiété.

Ingrédients:

poitrine de poulet - 350 g;
fromage - 210 g;
tomate - 2 pièces;
oignon - 1 pièce;
persil et aneth;
crème aigre.

Méthode de cuisson :

Couper les tomates, les oignons, la viande en gros morceaux.
Moudre le fromage sur une râpe; persil, hacher finement l'aneth.
Saler la crème sure, poivrer, ajouter les herbes.
Mélanger tous les ingrédients, verser sur la sauce à la crème sure et laisser mijoter pendant 30 minutes.

Aux ananas

Ces côtelettes surprendront même les gourmets les plus exigeants. Le goût du filet de poulet à l'ananas a depuis longtemps gagné en popularité : vous pouvez rencontrer des pizzas sur lesquelles ces ingrédients sont à base de pâte, ou des salades avec un tandem de ces produits. Ce type de viande convient à un banquet du Nouvel An ou à une grande fête. Il s'avère très savoureux si vous le faites cuire à feu doux, de sorte que la jutosité est préservée.

Ingrédients:

filet - 1 kg;
les inconvénients. ananas - 1 boîte;
olives - 0,5 boîtes;
oignons - 2 pièces;
mayonnaise - 1 paquet.

Méthode de cuisson :

Couper la poitrine, battre. Saupoudrer d'assaisonnements, saler, tartiner de mayonnaise, mettre sur une plaque à pâtisserie.
Rondelles d'oignon mises dessus, dessus - ananas.
Garnir chaque rondelle d'ananas d'une olive (voir photo), envoyer à feu doux pendant 30 minutes.

Aux champignons

Les champignons et le poulet sont délicieux dans n'importe quelle combinaison, même s'ils sont simplement cuits avec du sel et du poivre. Mais il est préférable de faire un filet de poulet avec des champignons au four, car plat français julienne. C'est une excellente option pour un dîner à deux ou un délicieux déjeuner en famille. Pour préparer, il vous faut un moule à julienne ou un pot en argile, ainsi qu'un peu d'inspiration.

Ingrédients:

filet - 0,5 kg;
champignons - 0,5 kg;
tout type de fromage
crème ou crème sure - 120 g;
oignons et légumes verts.

Méthode de cuisson :

Hacher finement la poitrine, l'oignon, les champignons, les faire revenir dans une poêle environ 10 minutes.
Mélanger la crème sure avec les épices, les herbes hachées; hacher le fromage avec une râpe.
Mélange prêt Disposez à partir d'une poêle dans des cassolettes, versez la sauce, recouvrez d'une couche de fromage.
Cuire au four pendant 30 minutes à 250 degrés.

Roulent

La recette convient à ceux qui aiment l'originalité. Ce chef-d'œuvre farci chaud peut être magnifiquement servi à chaque invité en portions, tout en versant de la sauce, en garnissant de salade ou d'herbes. Les rouleaux de filet de poulet au four seront un ajout épicé à un plat d'accompagnement ou une excellente collation pour une table lumineuse. Toutes les préparations, y compris l'étape de préparation, prendront environ une heure.

Ingrédients:

oeuf - 3 pièces;
poitrine - 500 g :
fromage russe - 230 g;
champignons - 390 g;
crème aigre.

Méthode de cuisson :

Couper la chair de la volaille en deux dans le sens de la longueur, la battre légèrement, ajouter le sel et les épices.
Coupez et faites mijoter les champignons, faites bouillir et hachez les œufs, hachez le fromage sans râpe.
Faire une garniture de champignons, œufs, fromage, ajouter la crème sure.
Envelopper le contenu avec de la viande (exemple sur la photo), oindre de crème sure pour ne pas brûler, cuire au four pendant 40 minutes.

Filet de poulet aux pommes

Les pommes conviennent à la cuisson de tous les types de volailles. Le filet de poulet aux pommes au four attirera tous les membres du ménage et les invités dans votre cuisine avec son merveilleux arôme appétissant. Ce plat peut être attribué aux recettes de haute cuisine, tout cela grâce à son piquant avec des contrastes intéressants dans les notes de saveur. Vous devez acheter des pommes sucrées pour que le poulet ne soit pas aigre et que le filet cuit au four soit saturé de leur douce odeur mûre.

Ingrédients:

pulpe de poulet - un demi-kilo;
pommes - 2 pièces :
oeuf - 2;
crème - 100 g;
fromage mozzarella - 260 g.

Méthode de cuisson :

Couper les morceaux de viande en deux, faire de même avec les pommes en les épluchant.
Râpez finement le fromage, battez les œufs et la crème sure au batteur, ajoutez les épices.
Mettez le filet de poulet sur une plaque à pâtisserie, en alternant les pommes, faites une couche de fromage sur le dessus, étalez uniformément la sauce.
Le filet de poulet cuit au four sera prêt en 45 minutes, vous pouvez le verser sur du jus d'orange.

Sauce pour poulet au four - secrets de cuisine

Le poulet s'harmonise très bien avec les sauces les plus célèbres. Vous avez décidé de faire cuire un filet de poulet? Jetez un œil aux conseils ci-dessous :

Très option délicieuse- sauce soja pour poulet rôti.
Classique - sauce à la crème sure avec l'ajout d'assaisonnements ou de pruneaux.
Vous pouvez ajouter du vin de sauce, du kéfir ou du yaourt.
Si le poulet est vermeil, la moutarde donnera un bon goût.
Pour les épices, la viande finie est versée avec du jus de citron.
Si vous faites cuire de la viande panée avec de la chapelure, vous devez d'abord tremper les morceaux dans la pâte pour qu'elle commence à croquer en rythme sur vos dents.

Vidéo

Lavez le filet de poulet et essuyez-le avec une serviette en papier.

Coupez le filet dans le sens de la longueur, mais ne coupez pas jusqu'au bout. Il devrait s'ouvrir comme un livre (comme sur la photo).

Battez le filet avec un marteau à hacher ou utilisez un attendrisseur (un appareil spécial pour battre la viande). Lorsqu'il est pressé, l'attendrisseur fait de nombreuses piqûres à la surface de la viande, grâce à quoi il est bien mariné avec des épices et après la cuisson, il restera très juteux et savoureux.

Mettez 40 grammes de fromage à pâte dure, coupé en tranches ou râpé sur une râpe, sur le beurre.

Une fois le temps écoulé, retirez le moule du four et retirez le papier d'aluminium. Saupoudrer la viande sur le dessus avec 30 grammes de fromage, râpé sur une râpe grossière, et cuire encore 15 minutes (jusqu'à ce qu'il soit bien doré).

Le filet de poulet cuit au four avec du fromage est prêt.

Transférer dans une assiette et servir chaud.

Le filet de poulet cuit selon cette recette est très savoureux, tendre et juteux. À l'intérieur de la viande se trouve du fromage doux et extensible, et sur le dessus - une croûte rougeâtre et appétissante. Croyez-moi, c'est très savoureux!