Sastojci
Za test punjenja:
- kefir - 450 ml;
- sol - 1 kašičica;
- pšenično brašno - 2,5 šolje;
- kokošja jaja - 3 kom.;
- biljno ulje - 2 kašike. kašike;
- soda - 1 kašičica;
Za punjenje:
- meso - 400 g;
- luk - 3-4 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- krompir - 3 kom.;
- biljno ulje - 4-5 kašika. kašike;
- zelenilo;
- so, začini.
Vrijeme kuhanja - oko dva sata (od toga 45 minuta - za pečenje pite).
Prinos - 8 porcija.
Ako planirate da ispečete pitu, ali nemate želju ni vremena da se bavite kvasnim testom, možete napraviti žele pitu. Tehnologija njegove pripreme je prilično jednostavna - mijesi se batter, koji se puni odgovarajućim filom. Opseg kulinarske kreativnosti nije ograničen! Tijesto se može kuhati na pavlaci, kefiru, majonezu ili njihovoj mješavini, a fil može biti bilo koji - voćni, povrtni, svježi sir, sir, riba, gljiva ili meso, kao i sve vrste njihovih kombinacija.
Preporučujemo da probate pitu sa punjenjem na kefiru sa mesom i krompirom. Skuvati je nije teško, zbog čega se ovakva pita ponekad naziva i "lijenja", a po receptu korak po korak fotografije pomoći će vam da ispečete ukusnu i izdašnu tortu za ručak ili večeru.
Kako napraviti pitu od mesa i krompira od tijesta
Prvo morate pripremiti fil. Da biste to učinili, meso sameljite u mašini za mljevenje mesa i pržite u biljnom ulju oko 5-7 minuta, ne zaboravljajući miješati. Posolite po ukusu, dodajte začine. Ostavite mleveno meso da se malo ohladi i ponovo ga provucite kroz mašinu za mlevenje mesa.
Možete koristiti i drugi način pripreme mesa za fil: prvo na tavi ispržite meso narezano na komadiće, a zatim ga propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa. U ovom slučaju fil je malo masniji.
Krompir narežite na tanke krugove (ne deblje od 2 mm), luk i zelje sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte na sitno.
Isjeckani krompir potopiti u kipuću posoljenu vodu na 2-3 minute, zatim izvaditi iz vode i osušiti.
U tiganju propržite luk dok ne porumeni, a zatim dodajte šargarepu, malo vode, začinsko bilje i dinstajte nekoliko minuta. Podijelite paprikaš od povrća na dva dela. Pomiješajte jedan dio sa mljeveno meso, drugi dio - sa krompirom.
Vrijeme je da pripremite tijesto na kefiru za pitu sa mesom i krompirom. Da biste to učinili, sipajte kefir u duboku posudu, sipajte sodu i ostavite oko pet minuta. Zatim umutite jaja u kefir, dodajte suncokretovo ulje, posolite i sve promiješajte. Postepeno dodavajući brašno i uz stalno mešanje kašikom zamesiti testo. Gotovo tijesto Konzistencija bi trebala biti slična gustoj kiseloj pavlaci.
Zagrijte posudu za pečenje i podmažite biljnim uljem, a dno možete lagano posuti brašnom ili mrvice hljeba. Sipajte otprilike jednu trećinu testa, zagladite kašikom. Zatim ravnomjerno rasporedite krugove krompira pomiješanih sa šargarepom, lukom i začinskim biljem. Zatim ponovo sipajte malo testa. Na ovaj sloj rasporedite mesni fil i prelijte ga preostalim testom. Ponovo rasporedite kriške krompira.
Pecite pitu na kefiru sa mesom i krompirom na temperaturi od 180 stepeni 40-45 minuta. Da bi kolač bolje porumenio, u zadnjih 5-7 minuta dok se peče, poželjno je upaliti gornji plamenik u rerni, a ako ga nema, jednostavno preuredite kolač na najviši nivo.
Nakon što ste formu sa pitom izvadili iz rerne, potrebno je da je ostavite da se ohladi (oko 10-15 minuta). Nakon toga pažljivo izvadite tortu iz kalupa, prebacite u posudu, možete ukrasiti začinskim biljem.
Recept za žele pitu sa mesom i krompirom na kefiru je spreman!
Želimo vam svima dobar tek!
Ruska kuhinja je vekovima poznata po svojim pitama.
One su velike i male, otvorene i zatvorene, slatke i punjene mesom.
Danas sa vama dijelimo recepte za pravljenje pite na kefiru sa mesom.
Postoji mnogo načina za pravljenje pite.
Ali njihova glavna tajna sadržana je u testu.
Mesna pita na kefiru - osnovni principi kuhanja
Glavni sastojci su kefir i brašno za tijesto, meso za fil. Tijesto u većini recepata priprema se tako da se ne lijepi za ruke. Da biste to učinili, pomiješajte jaje, kefir ( sobnoj temperaturi), brašno. Tijesto uvijek ostavlja da odstoji, kako kažu, „odmori“. Dok se tijesto diže pripremite fil. Obično za mesni fil prave mleveno meso za pite. U mleveno meso dodajem luk (moze i prethodno przen), beli luk, malo krompira, dozvoljeni su zacini.
Testo je podeljeno na dva dela. Od veće torte razvaljajte podlogu za pitu. Sloj se stavlja na podmazanu posudu za pečenje, a fil se rasporedi po celom obodu. Odozgo pokrivaju drugim razvaljanim slojem tijesta, stisnuti po rubovima. Obavezno napravite rupe (da para izlazi tokom pečenja) nožem ili viljuškom. Gornji deo torte može se namazati šlagom sirovo jaje, ulje ili kefir.
Pita sa mesom na kefiru "Domaca"
Sastojci:
Mljeveno meso (trista grama);
Brašno - pola kilograma;
Sijalica - 2;
Dvije čaše kefira;
Potato;
Soda - jedan čaj. false;
Prstohvat soli i bibera.
Način kuhanja:
So i soda se dodaju u kefir, pomiješaju.
Postepeno sipajte brašno i odmah miješajte pjenjačom ili blenderom da se ne stvore grudvice. Dobijeno testo ostavite da odstoji.
Za to vreme pripremite fil. Luk je oljušten i sitno isečen.
Krompir se opere, oguli i nareže na sitne trakice.
Mljeveno meso se pomiješa sa lukom i krompirom.
Na radni sto se sipa brašno i oklagijom se razvalja testo. Trebalo bi da bude srednje debljine.
Fil se raspoređuje po celoj površini. Gornji sloj testa je premazan jajetom. Pecite u rerni (optimalna prosečna temperatura je dve stotine stepeni).
Pita od mesa na kefiru "Quick"
Sastojci:
Kefir (pola litre);
Mljeveno meso - četiri stotine grama;
Sijalica - 2;
Pakovanje putera;
Konzumno jaje (tri komada);
Šećer - dva stola. false;
Dvije ili tri čaše brašna;
Jedan čaj. laži. Soda i sol.
Način kuhanja:
Za pripremu nadjeva, luk se oljušti, sitno nasjecka i poprži sa mljevenim mesom.
Jaja umutite pjenjačom i pomiješajte sa solju i šećerom.
U kefir se dodaje hidratizirana soda i miješa se s razmućenim jajima, postepeno se dodaje brašno.
Zatim dodati puter i zamesiti testo.
Podmazati pleh uljem i na njega izliti deo testa. Rasporedite pripremljeni fil i na njega izlijte ostatak testa. Preliti razmućenim jajetom i peći u rerni.
Pita na kefiru sa mesom "Sytny"
Sastojci:
Tri stotine grama mljevenog svinjskog mesa;
Luk (pet do šest komada);
Potato;
Brašno - 2-3 šolje;
Sto ml kefira;
Maslinovo ulje - dva stola. false;
Maslac (pedeset grama);
Posoliti biber.
Način kuhanja:
Maslinovo ulje, soda dodaju se u kefir, posole i pomiješaju.
Postepeno dodavati brašno i rukama mesiti testo na ravnoj površini.
Mleveno meso se pomeša sa seckanim lukom, začinskim biljem i krompirom. Posolite, dodajte začine.
Tijesto se razvalja po površini i rasporedi fil, stisnut po ivicama. Istresti na tepsiju nauljenu ili obloženu papirom za pečenje. U sredini prave ubode viljuškom, odozgo posipaju susamom i stavite u rernu.
Pečena pita se poprska vodom i prekrije ubrusom.
Pita od mesa na kefiru "Apetizirajuća"
Sastojci:
Brašno (dve čaše);
Kefir (jedna čaša);
Suncokretovo ulje - dvije stol. false;
Pola čaja. laži. sol;
Jedno konzumno jaje;
Jedan prstohvat sode;
Svinjska kaša (četiri stotine grama);
Dvije sijalice;
Beli luk (jedan češanj);
Svježe zelje;
Krema - sto grama;
Sol, biber, susam.
Način kuhanja:
Umutiti jaje, dodati so, kefir, sodu, sipati ulje i dobro promešati.
Postepeno dodavati brašno i rukama zamesiti nelepljivo testo. Ostavite tijesto da se odmori.
U međuvremenu pripremite fil. Meso se usitnjava blenderom ili propušta kroz mašinu za mlevenje mesa, dodaju se beli i crni luk. Unesite, posolite, dodajte začine i dobro umesite.
Na ravnoj površini oklagijom razvaljajte tijesto i podijelite ga na dva dijela. Jedan sloj se položi na posudu za pečenje, odozgo se položi fil i prekrije drugim slojem tijesta. Uštipnite po ivicama i premažite jajetom. Napravite malu rupu u sredini ili probušite viljuškom. Pospite susamom i ispecite.
Pita na kefiru sa mesom "Sir"
Sastojci:
Tri stotine grama brašna;
Kvasac (jedna kašičica);
Jedna i pol čaša kefira;
Šećer - jedan čaj. false;
Pola čaja. laži. soda;
Mljeveno meso (meso) - dvjesto grama;
Sto grama sira;
Sijalica - dvije;
Korijander (pola kašičice);
Gomila svježeg cilantra;
Čašu vode;
Način kuhanja:
U kefir se dodaju soda, brašno, kvasac, šećer i zamijesi se tijesto. Ostavite da odstoji dva sata.
Za to vreme pripremite fil. Luk se iseče, sir se izrenda i pomeša sa mlevenim mesom. Dodajte nasjeckano bilje i začine. Promešati i dodati vodu.
Testo se podeli na dva dela i posebno razvalja. Na prvi sloj stavite fil i prekrijte drugim slojem. Napravite ubode viljuškom ili nožem i stavite u rernu da se peče. Kada bude spreman, gornji dio možete podmazati puter da se torta ne osuši.
Pita sa mesom na kefiru "osetinska"
Sastojci:
Brašno (dve čaše);
Kefir - čaša;
Maslinovo ulje(dva stol. lož.);
Jedno jaje;
Soda (jedna trećina kašičice);
Tri stotine grama mljevenog mesa;
Bulb 2;
Beli luk (jedan češanj);
Kopar, susam;
Posoliti biber.
Način kuhanja:
Jaje se pomeša sa kefirom, doda se ulje, soda i so. Postepeno dodajte prosejano brašno. Zamesiti testo koje se ne lepi za ruke. Pusti ga da stoji.
Za to vrijeme ogulite i nasjeckajte luk, nasjeckajte kopar i bijeli luk. Pripremljene sastojke pomešati sa mlevenim mesom, solju, biberom.
Oklagijom se oklagijom razvalja tijesto i slaže fil. Uštipnite tijesto u sredini (kao Osetinske pite).
Posuda za pečenje je podmazana ili obložena posebnim papirom. Na to namažite pitu. Ubode se rade na maloj udaljenosti jedna od druge. Premažite jajetom, pospite susamom i ispecite.
Pita na kefiru sa živinskim mesom
Sastojci:
Konzumna jaja - 2;
Jedna sijalica;
Dvjesto grama brašna;
Boca kefira;
Prašak za pecivo za tijesto;
Pileći file(trista grama);
Posolite kopar, biber.
Način kuhanja:
Jaja se umute i pomešaju sa nehladnim kefirom. Dodati brašno, prašak za pecivo i so. Pustite test da odstoji.
Pileći file se isječe na komade i propušta kroz mlin za meso (može se usitniti u blenderu). Dodajte luk, kopar, možete i beli luk.
Gotovo mljeveno meso se prži u tavi.
Posudu za pečenje namažite mašću i na nju izlijte dio tijesta. Rasporedite fil i punite ostatkom testa. Pecite dok ne porumeni u rerni.
Pita sa mesnom jetrom na kefiru
Sastojci:
Pet stotina grama kefira;
Dva jaja;
Prstohvat sode;
Malo šećera;
Za mleveno meso: tri stotine grama jetre i pola kilograma pluća.
Način kuhanja:
Prvo pripremaju mljeveno meso. Jetra i pluća se skuvaju, propuštaju kroz mlin za meso. Posebno se pirja veliki luk. Promiješajte, posolite, pobiberite.
Zamesiti testo. Razvaljajte u dva velika pravougaonika. Stavite nadjev unutra. Rubovi se stisnu i kolač se oblikuje. Pečeno u rerni, servirano sa pavlakom.
Pita od mesa na kefiru (lisnati) "Chernetelles u korpi"
Sastojci:
Brašno (dve čaše);
Kefir - jedna čaša;
Maslac ili margarin (dvjesto grama);
Jedno konzumno jaje (C2);
Pola kilograma gljiva;
Govedina bez kostiju (sto grama);
Slana paprika;
Luk - dvije glavice;
Masline i zelje - za dekoraciju.
Način kuhanja:
Brašno se sipa toboganom na ravnu površinu, napravi se rupa. Tu se razbije jaje, ulije kefir, posoli i zamijesi se tijesto. Stavite u frižider na pola sata. Zatim se tijesto razvalja, u sredinu se stavlja puter i savija u obliku koverte. Ponovo ohladite u frižideru. Nakon toga razvaljajte, preklopite na pola i ohladite. Nakon dvadeset minuta uradite isto, preklapajući testo četiri puta. Testo je spremno.
Za pripremu nadjeva meso se opere, isječe na kockice, doda se sol, biber i dinsta.
Luk se oljušti, isječe na kolutiće i prži. Nakon toga, u gotovo meso se dodaje luk i konzervirane pečurke.
Gotovo tijesto se podijeli na dva dijela tako da jedan dio bude veći od drugog. Većinu dasaka razvaljajte na tri mm i stavite tortu u pleh. Rubovi se namažu jajetom i na njih se stavlja flagelum izvučen iz drugog dijela tijesta, čija je površina također premazana jajetom. Nakon toga, tijesto se stavi dvadesetak minuta da se stegne i peče u rerni petnaestak minuta. Kolač se ohladi i puni gotov nadev. Preliven maslinama i začinskim biljem.
Pita od mesa na kefiru - trikovi i savjeti
Kefir za test treba da bude sobne temperature. Ako u brašno ulijete hladni kefir, tijesto se neće dizati i bit će ljepljivo.
Da se kolač ne bi "puhao" tokom pečenja, nekoliko puta se ubode viljuškom prije nego što se pošalje u rernu. Tako će para lako izaći i neće se zadržavati unutar kolača.
Spremnost pite možete provjeriti vrhom oštrog suhog noža ili drvenom čačkalicom.
Za pripremu nadjeva potrebno je meso samljeti sa bijelim lukom u mašini za mljevenje mesa. Luk oljuštite i narežite na vrlo tanke poluprstenove. Oprano zelje sitno nasjeckajte. Prepletenom mesu dodajte luk, kopar i pavlaku, posolite i pobiberite po ukusu. Dobro promiješajte. Punjenje za pita od mesa spreman.
Razvaljajte tijesto na stolu u jednu veliku tortu (bolje je sto posuti brašnom) debljine 5-7 mm. U centar staviti sav nadjev.
Pleh obložite papirom za pečenje, stavite tortu šavom nadole i poravnajte oklagijom ili rukama u gladak i ravan krug. Premažite vrh pite umućenim jajetom i pospite susamom. Celu pitu izbodite viljuškom, pazeći da ne probušite dno.
Gotov kolač izvadite, pokrijte peškirom i ostavite da se malo ohladi. Zatim narežite na porcije i poslužite toplo sa pavlakom. Pita od mesa kuhana na kefiru ispada nevjerovatno ukusna. Probaj!
Prijatno!
Ova pita liči na kavkaske pite, ali ne usuđujem se reći po čijem je ovo receptu. U oblikovanju pite, postoji sličnost sa khychinima, ali su vrlo tanko razvaljane i tijesto se kuha sa kvascem. Ovaj kolač nije težak za napraviti i ispada veoma ukusan. Za njega je najbolje uzeti masnije meso, a za sočnost u mljeveno meso dodati mlijeko ili vrhnje, vjerujte - potpuno drugačiji ukus.
Sastojci:
Kuvanje tijesta. Jaje lagano umutiti sa solju. Dodajte kefir, sodu, biljno ulje i dobro promiješajte. 
Zatim morate dodati brašno, koliko će testo uzeti. Možda će biti potrebno otprilike 2-2,5 šolje brašna. 
Testo treba da bude dovoljno mekano, malo lepljivo, ali ne lepljivo. Ispada prilično poslušno i zbog biljno ulje ne lepi se za sto. Zamesiti testo na stolu i ostaviti ispod peškira 20 minuta da se "odmori". 
Pripremamo nadjev. Meso sameljite u procesoru ili ga umotajte u mašinu za mlevenje mesa zajedno sa režnjem belog luka i pola luka. 
Ostatak luka narežite na tanke trakice, zelje nasjeckajte i dodajte mljevenom mesu. Posolite i pobiberite po ukusu. Za sočnost dodajte vrhnje ili mleko. Što je više luka u nadjevu, kolač će biti sočniji. Samo narežite luk veoma tanko. 
Razvaljajte tijesto na stolu u jednu veliku tortu. Debljina testa je najmanje 8 mm. U centar staviti sav nadjev. 
Skupite ivice do sredine i uštipnite, ne ostavljajući praznine kroz koje bi sok mogao da curi tokom pečenja. Pažljivo izbacite vazduh iznutra, inače će kolač jako nabubriti tokom pečenja i može puknuti. 
Poravnajte, preokrenite i oklagijom razvaljajte u ravan i ravan krug. Moja torta je ispala prečnika više od 30 cm.Gornjicu izbodite viljuškom, ne dodirujući dno, namažite kremom ili jajetom, pospite susamom i crnicom (nigella). Stavite da se peče na 180 stepeni 30 minuta. U plinskoj pećnici temperatura će biti viša - 200 -220 grama.
Možete ostaviti malu rupu u sredini da para izlazi. Moja torta je malo naduvana. 
Gotovu pitu od mesa poprskajte mlevenim mesom sa vodom i pokrijte peškirom 15 minuta. 
Zatim možete rezati i poslužiti. Vrlo ukusna!
Mesna pita na kefiru ima tanko, hrskavo tijesto i sočan fil.
1 sat
240 kcal
5/5 (4)
U ovom članku ću vam reći kako možete skuhati raskošan obrok za jedan sat. pita od mesa na kefiru sa mekim, prozračnim testom od kvasca. Kolač ćemo peći u rerni. S njim se možete snaći vrlo brzo - za 10-15 minuta, a još 20-25 minuta će utrošiti na pripremu fila. Uvjeravam vas, ovo nije samo neka propusnica. brza pita na na brzinu- ovo je punopravna, veličanstvena, sočna pita koja zalijeva usta. U mojoj kući osvojio je srca meni bliskih ljudi i prijatelja (koji su imali sreće da pokušaju).
Naravno, morala sam da kuvam i pitu sa testom na kefiru bez kvasca (brašno, kefir, jaja, soda, sirće), ali da budem iskren, recept za ovu pitu je po ukusu i izgledu mnogo zanimljiviji. Odlučio sam da ti ponudim dva moja omiljena recepta preljevi za odabir.
- Jedna, dijetnija - sa piletinom i orasi.
- Drugi je gozba želuca: sa mljevenim svinjskim mesom, timijanom, jajima i kornišonom. Oba fila se brzo i lako pripremaju.
Savjetujem vam da pitu skuvate prvo sa jednim pa sa drugim nadjevom - isplati se. Svaki je izuzetno dobar na svoj način. Također ću detaljno opisati svoj originalni način miješenja tijesta i podijeliti tajnu kako da kolač duže ostane svjež - da se odmah ne osuši i ne ustaja.
Kuhinjski aparati: mali lonac; široka posuda za miješenje tijesta; vrećica ili prozirna folija; posuda za pečenje ili lim za pečenje; pećnica
za pravljenje nadjeva pilećeg mesa sa orasima: malter za drobljenje orašastih plodova; mali lonac za kuhanje piletine; posuda za miješanje sastojaka;
Za pripremu nadjeva od mljevenog svinjskog mesa: tiganj ili lonac; zdjela.
Potrebni proizvodi
za test:
- 250 grama pilećeg mesa;
- 300 grama oguljenih orasi;
- 1 kašičica soli;
- ulje za prženje.
- 150 grama mljevenog svinjskog mesa;
- 1 kašika biljnog ulja;
- 1 luk srednje veličine;
- 1 češanj belog luka;
- 2 jaja;
- 1 kašičica svežeg timijana ili 1/2 kašičice sušenog timijana
- 1 kašičica paprike;
- 1 krastavac srednje veličine (mali kiseli krastavac);
- 2 kašike seckanog peršuna.
Pita korak po korak
Kuvanje tijesta
Prvo, pripremimo naše ukusno testo na kefiru za pitu sa pilećim ili svinjskim mesom.
- Pomiješajte kefir sa pola čaše suncokretovog ulja i malo zagrijte. Smjesa treba da bude topla. U njemu otopite sol i šećer.
- Pomiješajte brašno i kvasac. Zatim uzmemo široku činiju i u sredini napravimo tobogan od ove smjese. U brdu u centru napravimo udubljenje promjera otprilike 15-20 cm (dobijemo krater).
- U ovo udubljenje ulijte toplu mješavinu kefira i kvasca. Slikovito rečeno, naš krater će biti ispunjen bijelom kefirnom lavom.
- Uzimamo kašiku i kašikom polako miješamo brašno sa kefir masom, krećući se od sredine prema rubu i kružnim pokretima. Mešamo dok se masa ne zgusne.
- Čiste, osušene ruke pospite brašnom i umesite testo. Uradite sve u istoj širokoj posudi. Zaustavite se kada vidite da se tijesto ne lijepi za ruke, da je postalo mekano, elastično i elastično. Ni u kom slučaju ne preterujte, nemojte mesiti strmo i čvrsto testo. Kada je sve ispalo, a u vašim rukama meka gruda savršeno tijesto, stavite u vrećicu ili prekrijte prozirnom folijom. Testu će biti potrebno oko 15 minuta da se "uklopi". Ostavite i sami napravite nadjev.
- Priprema fila za pitu od pilećeg mesa sa orasima. U šerpu nalijte pola litre vode, posolite i stavite oprano pileće meso. Kuvajte dok potpuno ne skuvate.
- Piletinu ohladiti i iseći na male komade.
- Jezgra oraha propržite u tiganju bez ulja - orasi su već masni. Kada počnu da odišu prijatnom aromom, orašasti plodovi su gotovi. Ohladite ih i izgnječite u malteru.
- Zdrobljene orahe pomešati sa čorbom u kojoj se kuvala piletina. Polako dodajte orahe u čorbu. Moramo da dobijemo gustu kašu.
- Sa ovom masom pomešati pileće meso.
- Čist sto pospite brašnom. Testo podeliti na dva dela (prvi je malo veći, drugi manji).
- Prvi komad tijesta razvaljati prema obliku pleha ili posude za pečenje (pravougaone ili okrugle). Stavite testo u podmazan oblik tako da ide sa strane. Rasporedite fil u ravnomernom sloju.
- Pokrijte pitu drugim, manjim dijelom tijesta i napravite prekrasne izbočine oko ivica, nalik na pramen. Probušite vrh torte nečim oštrim, poput čačkalice, na različitim mjestima kako biste stvorili zanimljiv apstraktni uzorak.
- Zagrijte rernu na 180°C i pecite 25-30 minuta dok ne porumeni.
- Izvadite kolač iz rerne i premažite ga puterom da sjaji.
A sada obećana tajna kako učiniti da se kolač ne osuši prilikom hlađenja, ostane paperjast i ne brzo ustaja:
Da li ste znali?
Nakon što ste kolač izvadili iz rerne i premazali puterom, prekrijte ga vlažnom lanenom krpom i na vrh stavite kuhinjsku krpu za vafle. Tako će sva vlaga ostati u torti, a ona će i sutradan biti sočna i mekana.
Pročitajte ovdje kako još jednostavno možete kuhati i.
Druga opcija je vrlo ukusni dodaci
za pita od kefira sa mljevenim svinjskim mesom
Uprkos činjenici da se u ovom nadjevu nalazi čak devet sastojaka, svi su vrlo pristupačni i potrebni su u malim količinama. Za pripremu je potrebno samo 15-20 minuta (taman kada tijesto naraste), ali ovaj preljev će vašoj piti dati nezaboravan okus.
- Luk narežite na sitne kockice. Beli luk narežite na tanke kriške.
- Na zagrejanu tavu sa suncokretovo ulje zatim dodajte beli luk, timijan, crni luk mljeveno svinjsko meso i paprika. Promiješajte i kuhajte dok svinjsko mljeveno meso ne porumeni.
- Dok se mleveno meso prži, skuvajte tvrdo kuvana jaja. Ohladi se hladnom vodom. Očistite i sitno nasjeckajte.
- Sitno nasjeckajte kornišone i peršun.
- Sada pospite mljeveno meso posolite i pobiberite, prebacite u činiju i ohladite.
- U mleveno meso dodati seckana jaja, krastavac i peršun, promešati. Nastavite sa punjenjem na isti način kao u prvoj opciji (koraci 12-16).
Prijatno.
video recept za pitu sa mesom
U ovom videu, jednostavan recept za pravljenje mesne pite na kefiru. Za razliku od našeg recepta, testo je tečno.
A ovdje možete pročitati kako još uvijek možete ukusno kuhati
Opcije pita
- U mojoj verziji mesne pite na kefiru, u tijesto se mora dodati suhi kvasac.
- Ali možete kuhati na kefiru brzo tijesto i to bez kvasca, onaj koji se mesi ručno ili tečno (na veliko), kao u video receptu.
- Neko više voli da u testo doda majonez.
- Mesni nadjevi se takođe mogu kuvati Različiti putevi. Moj recept za punjenu pitu gotovog mesa(Čini mi se da je ovako ukusnije), ali ima ljudi koji više vole da u fil stavljaju sirovo meso da se ispeče zajedno sa testom. Tako da je i to dobro. U kontaktu sa
