Sastojci:
- Svinjetina (komad bez masti) - 0,5 kg.
- Crveni pasulj - 1 konzerva.
- Sir - 200 grama.
- Paradajz - 2 kom.
- Krastavac - 1 kom.
- Bijeli luk.
- Začini (crni biber, paprika).
- Sol.
- Majonez.
Zašto svinjetina?
Salata sa svinjetinom - odlična srdačna užina With delikatnog ukusa, koji se može pripremiti za svaku priliku. Od svih vrsta mesa, svinjetina je mekana, sočna i brzo se peče.
Neki ga nepravedno smatraju predebelim i nezdravim, sporovi oko toga ne jenjavaju kako među običnim ljudima tako i među dijetetičarima. Ali da li je đavo tako strašan kao što je naslikan? Svinjetina je prilično kalorična (142-257 kcal na 100 grama, ovisno o dijelu trupa), ali je njena mast mnogo manje opasna za srce i krvne žile od, na primjer, goveđeg mesa.
Komad mesa bez masti sadrži manje masti od pilećeg mesa iste težine. Svinjsko meso je lako svarljivo i sadrži najviše, u poređenju sa drugim vrstama mesa, vitamina B, izuzetno je bogato proteinima, stoga je neophodno za razvoj mišića. Takođe sadrži mnogo gvožđa i cinka.
Salate sa svinjetinom ne spremaju se tako često, ali svaka domaćica treba da ih proba barem jednom. Ovakvi zalogaji su posebno dobri za vreme gozbi, brzo se napune, meso je prijatnog slatkastog ukusa, koji je u savršenoj harmoniji sa mnogim sastojcima.
ukusna salata uz svinjetinu se može dopuniti svježim ili kuhanim povrćem, gljivama, sočnim začinskim biljem, sirom, jajima, voćem, pa čak i drugim vrstama mesa. Topla salata sa svinjetinom na žaru, zelenom salatom, paradajzom, slatkim paprikama, začinjeno slatko-kiseli sos može zamijeniti cijeli ručak ili večeru bez ostavljanja osjećaja težine.
Na svečani sto možete skuhati lisnatu salatu sa svinjetinom, a ako vrijeme ističe, samo pomiješajte sastojke, efektno ih ukrasite začinskim biljem. Salate sa svinjetinom i svježim povrćem idealne su za svaki dan: krastavci, paradajz, celer itd.
Postoji mnogo recepata za salate od svinjetine, među njima će svako sigurno pronaći nešto po svom ukusu, nije uzalud ovo meso toliko popularno. A možete ga dodati u jelo u gotovo bilo kojem obliku: kuhanom ili prženom, dimljenom ili pečenom u pećnici.
Kuvanje
Među receptima za ukusne salate sa svinjetinom izdvaja se "Trgovac". Tako glasno ime duguje obilju sastojaka koji ukus jela čine višestrukim i nezaboravnim. Srdačna i ukusna salata "Trgovac" sa svinjetinom vrlo je jednostavna za pripremu, a na svečanoj trpezi neće ostaviti ni jednu šansu takmičarima, svi gosti će biti zadovoljni.
- Svinjetinu treba prethodno skuvati. Da biste to učinili, komad nemasnog mesa treba umočiti u kipuću posoljenu vodu, prokuvati i kuhati oko 1,5 sat. Meso ohladite direktno u čorbi da zadrži sočnost. Ohlađeno meso iseći na kockice.
- Paradajzu izvadite semenke i takođe narežite na kockice. Isto uradite i sa krastavcem.
- Sir narendajte na krupno rende ili narežite na tanke trakice.
- Sve sastojke sjediniti u dubljoj posudi za salatu, dodati im pasulj sa kojim je prethodno oceđena sva tečnost.
- Pomiješajte dresing od majoneze, dodajući mu protisnuti bijeli luk sa začinima. Dodajte u salatu i sve promiješajte.
- Kuvana svinjetina može se zamijeniti dimljenom, a sama salata se može napraviti sa svježim ili kiselim lukom, ukrašavajući sve grančicama svježeg začinskog bilja.
Recept broj 2 salata "Trgovac" sa svinjetinom uključuje sastojke kao što su ananas, gljive i sir. Kuvano ili dimljeno meso sa sirom narežite na tanke trakice, ananas na kockice, a pečurke na kriške. Sve pomiješajte, posolite i začinite majonezom.
Takva salata od svinjetine može se pripremiti sa bilo kojim gljivama: prženim vrganjima, kiselim šampinjonima itd. Ako se koristi dimljeno meso, može se dodati kuhana piletina.
Trgovačka salata od svinjskog mesa može se napraviti sa kiselim krastavcima, jajima i zelenim graškom, uz predjelo kuhanom šargarepom, pržene pečurke i sir. Palačinke s jajima narezane na tanke trakice pomoći će da jelo bude zadovoljnije.
Opcije
Zahvaljujući receptima sa fotografijama, ukusna salata od svinjetine može se napraviti od bilo čega. Na primjer, lisnata salata sa dimljenim mesom, sirom i suvim šljivama. Slojevi idu ovim redom: prženi luk, dimljene kriške svinjetine, seckana kuvana jaja, kiseli krastavci, rendani sir i pržena šargarepa pomešana sa zgnječenim belim lukom. Podmažite sve slojeve majonezom, a na vrh stavite nasjeckane suhe šljive.
Neobično svijetla salata sa svinjetinom, sirom i cveklom ukrasit će svaku gozbu. Kuvano meso narežite na kockice, pomiješajte sa protisnutim bijelim lukom i majonezom, stavite na ravnu posudu. Sledećim slojem rasporedite rendani sir, na njega stavite seckana kuvana jaja, napravite mrežicu od majoneze. Sljedeći slojevi - kuvana šargarepa i cveklu, narendanu na srednje sitno rende. Cveklu premazanu majonezom sa jezgrom oraha.
Mnogi recepti sa fotografijama uključuju kuhanje salata sa svinjetinom i gljivama. Po želji, trebalo bi da bude gusto jelo začinjeno majonezom. Odlična opcija za svaki dan je pripremljena od prženih u soja sosu i biljno ulje svinjetina, narezana na tanke komade. Mesu možete dodati seckani beli luk i par kašika slatko-kiselog sosa.
U sosu koji je ostao od prženja mesa popržite seckane pečurke. Sveži krastavci i bijela rotkvica iseći na tanke trakice, pomešati sa mesom i pečurkama, posuti susamom prženim na suvom tiganju, začiniti soja sosom. Takve salate sa svinjetinom najbolje je poslužiti u porcijama, kao na fotografiji, efektno polažući sastojke na tanjir.
Dobar dodatak salati od svinjskog mesa bila bi šargarepa na korejski način ili drugo kiselo povrće, na primjer, ljute paprike, krastavci, kiseli kupus itd.
Za pripremu salate sa svinjetinom, bolje je uzeti meko, mekano meso bez žilica, kostiju i filmova. Može se skuvati u slanoj vodi, pržiti na ulju sa začinima ili peći u rerni. Gotovo meso se reže na komade željene veličine i oblika: kockice, štapići, slamke, kriške i tako dalje.
Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za svinjsku salatu su:
Svinjetina se odlično slaže sa bilo kojim povrćem: krompirom, šargarepom, cveklom, lukom, paradajzom, krastavcima, kupusom, rotkvicama. A takođe i sa mahunarkama, žitaricama, nekim voćem i bobičastim voćem, sa bilo kojim zelenilom. Može se nasjeckati u salatu po vlastitom nahođenju, pomiješati s onim što se nađe kod kuće u kuhinji - i ispašće ukusno, u većini slučajeva. Ali, naravno, bolje je to ne raditi.
Zaista postoje samo dva pravila. Prvo. Ako je meso staro, žilavo, možete ga omekšati u marinadi tako što ćete svinjetinu ostaviti da leži u njemu cijelu noć. Sekunda. Zbog prisustva sirćeta ili drugih posebno mirisnih elemenata u marinadi, meso će dobiti naglašen ukus, koji se možda neće dobro odraziti na ukupan ukus salate. Da biste ovo "izravnali", možete kombinovati meso sa sastojcima koji su veoma dobri u neutralisanju stranih mirisa i ukusa. Ovo kuvani krompir i sl.
Pet najbržih recepata za svinjsku salatu:
Salata sa svinjetinom može se poslužiti hladna ili topla. U drugom slučaju, bolje je to učiniti odmah u toku kuvanja, jer će salata izgubiti pola svog ukusa ako je odmah ne pojedete, a zatim ponovo zagrejete. Pažnja! Topla svinjska salata se ne preporučuje! Bolje je jesti ohlađenu.
Vjerovatno postoji milion recepata za salate sa povrćem i voćem, mesom i najegzotičnijim proizvodima. U ovom materijalu, izbor recepata u kojima je glavni proizvod svinjetina. Mora se upozoriti da su salate s ovim sastojkom vrlo kalorične, pa ih obožava jaka polovina čovječanstva. Za osobe koje rade na mršavljenju, takva jela mogu se konzumirati samo „na praznicima“.
Salata sa kuhanom svinjetinom - jednostavan i ukusan recept
Povrće, prvenstveno luk i šargarepa, dobri su pratioci svinjskog mesa u salatama. Mogu se kuhati, tada će jelo biti manje kalorično ili prženo, u tom slučaju će sadržaj kalorija biti veći, ali je sama salata ukusnija.
Proizvodi:
- Svinjetina - 300 gr.
- Luk - 2 kom.
- Šargarepa - 2 kom.
- Kiseli krastavci - 2 kom.
- Posoliti biber.
- Ulje (za prženje).
- Majonez.
Algoritam akcije:
- Skuvajte svinjetinu klasičan recept: sa lukom, solju i začinima. Inače, juha se tada može koristiti za pripremu prvih jela ili umaka.
- Nakon što je svinjetina spremna, mora se izvaditi iz juhe, ohladiti. Meso za salatu narežite na kockice.
- Povrće (šargarepu i luk) oguliti, isprati od peska i prljavštine, šargarepu narendati, luk iseckati.
- Pirjajte povrće na biljnom ulju u različitim tiganjima dok ne omekša. Također ohladite.
- Kiseli krastavci se takođe iseku na kockice.
- Pomiješajte povrće i meso u činiji za salatu, posolite i pobiberite. Potrebno je vrlo malo majoneze.
Da bi se smanjio sadržaj masti, u salatu se mogu dodati krutoni, ali u ovom slučaju treba ih poslužiti odmah nakon kuhanja kako bi krutoni ostali hrskavi.
Salata sa prženom svinjetinom i krastavcima - korak po korak foto recept
Ovaj recept je preuzet sa menija jednog restorana. Salata, osim pržene svinjetine, uključuje kisele krastavce i crveni luk. Salata od pohovanog svinjskog mesa prelivena majonezom. Balkanski i slovenski narodi imaju slična jela. Na primjer, Srbi, Česi. Salatu od pržene svinjetine sa kiselim krastavcima možete skuhati i sami.
Vaša ocjena:
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Količina: 4 porcije
Sastojci
- Svinjska pulpa: 350-400 g
- povrće i suncokretovo ulje(mješavina): 40 g
- kiseli krastavci: 150 g
- Crveni luk: 150 g
- Majonez: 60 g
- Sol, biber: po ukusu
Upute za kuhanje
Kako skuvati salatu sa svinjetinom i pečurkama
Osim povrća, pečurke mogu postati dobar pratilac u salati sa svinjetinom, a možete uzeti šumske i ljudske gljive, bukovače u kuhanom ili prženom obliku. Jedan od najlepših i najukusnijih recepata za salatu" čišćenje pečuraka» sa šampinjonima.
Proizvodi:
- Kuvana svinjetina - 200 gr.
- Cijeli šampinjoni (veoma mali) - 200 gr.
- Pileća jaja - 2-3 kom.
- Kiseli krastavci - 1 kom.
- Krompir - 1-2 kom.
- Kopar za dekoraciju.
- Majonez za dresing.
Algoritam akcije:
- Za ovo jelo prvo morate skuvati svinjetinu, povrće i jaja. mesna čorba može se koristiti za supu ili boršč, a gotov file narezati na male kockice.
- Narendajte jaja, krompir, kisele krastavce u različite posude.
- Slagati u slojevima u prozirnu zdjelu za salatu ili porcionirane tanjure premazati majonezom. Redosled je sledeći - kuvana svinjetina, sloj rendanog krompira, zatim krastavci, kuvana jaja. Gornji sloj dobro premažite majonezom.
- Pospite sitno seckanim zelenim koprom. svježe pečurke prethodno prokuhati u slanoj vodi, pokiseliti - procijediti od marinade. Lijepo rasporedite šampinjone po površini.
Prekrasna "Polyanka" je spremna da upozna ljubitelje salata!
Salata sa svinjetinom i sirom
Kuvana svinjetina - proizvod sa visoke kalorije, stoga je pri pripremi salata preporučljivo u meso dodati povrće i jaja, a naravno i zelje. Kopar i peršun, bosiljak i cilantro čine jelo zdravijim i ljepšim, a sir će dodati pikantnost.
Proizvodi:
- Kuvana svinjetina - 200 gr.
- Cherry paradajz - 15 kom.
- Kuvana prepelica jaja - 10 kom.
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Listovi zelene salate.
- majonez i sol.
Algoritam akcije:
- Prva faza je kuvanje mesa: potrebno je skuhati svinjetinu sa lukom, šargarepom, začinima i solju, staviti je na posudu. Nakon što se meso ohladi, narežite ga na trakice.
- Na isti način narežite tvrdi sir. Paradajz oprati, iseći na dva dela. Prepelica jaja prokuvati, svaki takođe prepoloviti. Listove zelene salate oprati, iseckati na male komadiće.
- Sve pomiješajte u prozirnoj posudi za salatu, posolite i začinite majonezom.
Ova salata, sa malim paradajzom i jajima, izgleda neverovatno!
Recept za salatu sa svinjetinom i povrćem
Većina svinjskih salata osim mesa sadrži i razno povrće. U stara vremena najčešće su se koristili krompir, šargarepa i luk. Danas u salata od mesačesto dodano paprikašto mu daje pikantan ukus.
Proizvodi:
- Nemasna kuvana svinjetina - 200 gr.
- Bugarske paprike - 2 kom.
- Luk - 1 kom. + 1 tbsp. l. sirće.
- Peršun - 1 veza.
- Pečurke - 400 gr. + ulje za prženje.
- Sok od ½ limuna.
- Majonez.
Algoritam akcije:
- U početku prokuvajte svinjetinu dok ne bude potpuno kuvana.
- Pečurkama skinite gornju kožicu, narežite na tanke ploške, skuvajte u vodi sa soli i lovorovim listom, pržite na ulju.
- Marinirajte luk, odnosno prvo ogulite, isperite pod slavinom, narežite na trakice, prelijte sirćetom i ½ žlice. kipuće vode (možete dodati ½ kašičice šećera).
- Seckana svinjetina i paprika velike slamke, peršun - sitno nasjeckati. Od viška marinade ocijedite luk.
- Pomiješajte svinjetinu i povrće. Iscijedite sok od ½ limuna u majonez, a zatim dodajte u salatu.
Neposredno prije serviranja salatu začinite majonezom.
Recept za svinjsku salatu "Trgovac"
Postoji dostojan konkurent čuvenoj salati "Olivier", zove se "Trgovac". Iz naziva je jasno da uključuje dobre proizvode, nije sramota počastiti najdraže goste ili voljene ukućane takvim jelom.
Proizvodi:
- Svinjetina, po mogućnosti nemasna, kuvana - 200 gr.
- Šargarepa - 2 kom. (srednja veličina).
- Ulje za prženje.
- Konzervirani zeleni grašak - ½ konzerve.
- Luk - 2 kom. (mali).
- Marinada - 2 kašike. l. šećera + 2 žlice. l. sirće + ½ kašike. vode.
- Majonez, sol.
Algoritam akcije:
- Uveče skuvajte meso sa lukom, začinima i šargarepom, ujutru narezano na ohlađeno.
- Operite, ogulite i narendajte šargarepu. Na biljnom ulju pržite šargarepu.
- U salatu se stavlja kiseli luk. Oguliti i iseći, pošećeriti, preliti sirćetom i kipućom vodom. Za kiseljenje je dovoljno 15 minuta.
- U zdjeli za salatu pomiješajte svo povrće i meso, začinite majonezom.
Vrijeme je da organizujete pravi trgovački ručak!
Ukusna topla svinjska salata
Topla salata je relativno novo jelo za ruske domaćice, ali postaje sve popularnija. S jedne strane podsjeća na običnu svinjsku salatu sa povrćem, s druge strane, pošto se servira topla, može poslužiti i kao glavno jelo.
Proizvodi:
- Svinjetina - 400 gr.
- Zelena salata - 1 hrpa.
- Cherry paradajz - 300 g.
- Svježi šampinjoni - 300 g.
- boranija - 300 g.
- Bugarski biber - 1 kom.
- Biljno ulje za prženje.
- Sol.
za marinadu:
- Beli luk - 2 čena.
- Maslinovo ulje - 3-4 kašike. l.
- Limunov sok - 2 kašike. l.
- Balzamiko sirće - 1 kašika. l.
- Šećer - ½ kašičice
Algoritam akcije:
- Prvo skuvajte svinjetinu - isperite, osušite peškirom. Napravite marinadu.
- Svinjetinu premažite dijelom marinade, prekrijte folijom, ostavite da se marinira 60 minuta. Zamotajte meso u foliju i pecite.
- Operite zelenu salatu, natrgajte. Pečurke, narezane i boranija, iseći na komade, pržiti na ulju dok ne omekša. Čeri paradajz oprati na pola, biber - na trakice.
- Pomiješajte povrće i meso, prelijte ostatkom dresinga.
Takvu salatu treba napraviti brzo, dok se meso ne ohladi, i poslužiti je na stolu još toplo. Možete uključiti članove domaćinstva, zajedničko kuhanje je zabavnije, kušanje je ukusnije!
Čekamo vaše komentare i ocjene - ovo nam je jako važno!
Suprotno uvriježenom mišljenju, svinjetina je najlakše svarljivo meso odmah nakon janjetine, a njegova mast manje šteti krvnim sudovima od govedine. Ovo meso je meke teksture i prijatnog slatkastog ukusa. Zato se idealno kombinuje sa mnogim proizvodima, uključujući bobičasto voće, sušeno voće, sir i povrće. Svoje najmilije možete iznenaditi pripremajući srdačno i jednostavne salate sa svinjetinom.
[ Sakrij ]
Salata "Trgovac" sa svinjetinom
Među svim salatama sa svinjskim mesom, ova je možda najpoznatija. Vrlo često se može vidjeti među predjelima restorana ruske kuhinje. Po imenu možete pomisliti da je jelo finansijski prilično skupo, ali to uopće nije tako. Sadrži samo pristupačne proizvode, ali okus nije samo trgovački, kraljevski.
Sastojci
- svinjetina (možete uzeti jezik) - 300 g;
- zeleni grašak iz konzerve - 1 konzerva;
- velika šargarepa - 1 kom.;
- sir - 100 g;
- veliki luk - 1 kom.;
- stolno sirće - 3 kašike. l.;
- majonez - po ukusu;
- šećer - 3 kašike. l.;
- soli biber.
Koliko kalorija
Korak po korak instrukcije
- Meso skuvajte u vodi uz dodatak soli, začina i luka. Ohladiti, iseći na kockice.
- Narendati ili iseći na kockice tvrdi sir.
- Luk nasjeckajte na tanke kolutiće, pospite šećerom, prelijte sirćetom i u činiji dodajte kipuću vodu. Ostavite da se marinira 10-15 minuta. Nakon isteka vremena, luk dobro ocijedite ili isperite pod mlazom vode.
- Šargarepu narendajte na krupno rende ili na posebno rende za korejske šargarepe, dinstati na biljnom ulju.
- Ocijedite tečnost iz konzerviranog graška.
- Sve proizvode stavite u zdjelu, malo posolite i pobiberite. Dodajte majonez, sve dobro izmiješajte. Ostavite salatu da odstoji u frižideru 40 minuta, a zatim prebacite u činiju za salatu.
foto galerija
Salata sa svinjetinom i lukom
Svinjetina sadrži najveću količinu vitamina B od svih ostalih vrsta mesa. Takođe je bogat gvožđem, magnezijumom i cinkom. Primite korisnim materijalom možete probati ovu mesnu salatu koja se vrlo brzo sprema. Istovremeno, ukus i izgled veoma je zanimljiv i originalan.
Sastojci
- svinjetina (bolji dio od lopatice) - 450 g;
- beli luk - 2 kom.;
- luk - 1 kom.;
- zelje - 1 hrpa.
za marinadu:
- voda za piće - 75 ml;
- sol - 1,5 kašičice;
- suncokretovo ulje - 3 kašike. l.;
- šećer - 3-4 kašike. l.;
- sirće (stono ili vinsko) - 10 kašika. l.;
- mljeveni crni biber.
Koliko kalorija
Korak po korak instrukcije
- Svinjsko meso skuvajte u slanoj vodi uz dodatak luka, aleve paprike, lovorovog lista i ostalih začina po želji. Meso ohladite direktno u čorbi, narežite na trakice i pokrijte poklopcem ili prozirnom folijom da ne ispuca.
- Luk nasjeckajte na tanke kolutiće.
- Od vode, sirćeta, soli, šećera i bibera pripremite marinadu, poštujući naznačene proporcije.
- Stavite meso i luk sa začinskim biljem u jednu posudu, obilno prelijte marinadom. Ostavite zelenu salatu u frižideru najmanje 8 sati, s vremena na vreme lagano mešajući.
- Osvježite začinskim biljem prije serviranja. Po želji ukrasite sjemenkama nara ili kriškama crvene paprike.
Približno vrijeme kuhanja za kilogram svinjetine nije više od 1 sat. Veoma je važno da meso ne prekuvate, inače će se raspasti tokom rezanja.
foto galerija
Salata od cvekle sa svinjetinom
Ova ukusna salata priprema se vrlo jednostavno, ali unatoč tome može ukrasiti svaki praznični sto ili večeru. Što se upotrebljenih proizvoda tiče, jelo je pomalo poput haringe ispod bunde, ali je okus potpuno drugačiji - nježniji i profinjeniji.
Sastojci
- šargarepa - 2 kom.;
- svinjetina - 300 g;
- cvekla - 2 kom.;
- jaja - 5 kom.;
- sir - 100 g;
- luk - 1 kom.;
- majonez - po ukusu;
- šipak - za dekoraciju.
Koliko kalorija
Korak po korak instrukcije
- Skuvajte jaja, svinjetinu i cveklu u različitim posudama.
- Cveklu krupno izrendati, beli luk iscediti kroz presu. Jaja, svinjetinu i šargarepu iseckati na sitne kockice.
- Na biljnom ulju propržiti luk.
Zelenu salatu slažite sljedećim redoslijedom:
- svinjetina;
- cvekla pomešana sa belim lukom;
- mrkva;
- jaja.
Svaki sloj premazati majonezom. Prelijte salatu rendanim sirom i ukrasite sjemenkama nara. Gotov obrok stavite u frižider na 2 sata da se stegne.
foto galerija
Lakši recept za salatu sa svinjetinom i cveklom u svom videu dijeli autorka kanala Oksana Valerievna.
Salata sa dimljenom svinjetinom
Koristi svinjsko meso Blagotvorno djeluje na rast mišićne mase, potenciju, funkciju srca i pomaže u eliminaciji lošeg kolesterola. Isto predjelo je takođe lako pripremiti, jer niti jedan proizvod ne treba kuhati ili pržiti. Salata od dimljenog svinjskog mesa ispada bogatog i zanimljivog okusa, s karakterističnom ukusnom aromom.
Sastojci
- dimljena svinjetina - 400 g;
- listovi zelene salate - 2 velika grozda;
- šećerni grašak u mahunama (mladi) ili iz konzerve - 200 g;
- mango - 30 g sušenog ili 100 g svježeg;
- celer - 2 stabljike;
- ljubičasti luk - 1 kom.;
- pečeni bademi - 1 šaka;
- majonez - 120 ml;
- kari sos - 20 ml;
- mango chutney sos - 10 ml.
Koliko kalorija
Korak po korak instrukcije
- Pomiješajte majonez sa curry sosom i čatnijem od manga. S dobivenom smjesom pomiješajte tanko narezano dimljeno meso.
- Ako se koristi svježi grašak u mahunama - poparite ga kipućom vodom, po potrebi uklonite žile. U slučaju da grašak iz konzerve dovoljno da se iz njega ispusti tečnost.
- Luk nasjeckajte na kolutiće.
- Mango narežite na tanke kriške.
- Stabljike celera nasjeckajte na tanke trakice.
- Sve proizvode sjediniti u zdjeli za salatu. Jelo pospite pečenim bademima i kolutićima luka.
foto galerija
Ukusna svinjska salata sa krutonima
Ova salata od svinjskog mesa je toliko ukusna da će gosti sigurno tražiti njen recept. Lako se sprema, a ako je meso unapred prženo, onda brzo.
Sastojci
- krekeri - 250 g;
- svinjetina - 350 g;
- jabuka - 1 kom.;
- sir tvrde sorte- 50 g;
- krastavac - 1 kom.;
- korijen peršina - 1 kom.;
- biljno ulje - za prženje;
- majonez - po ukusu;
- so, crvena mlevena paprika.
Koliko kalorija
Korak po korak instrukcije
- Hleb narežite na velike kocke i stavite na pleh u jednom sloju. Pecite u rerni 5-7 minuta na temperaturi od 180-200 C. Ako želite mekše krutone, smanjite temperaturu na 150 C.
- Svinjetinu narežite na tanke štapiće, posolite, pobiberite i brzo pržite na suncokretovom ulju.
- Narendajte jabuku i sir na krupno rende.
- Krastavci narezani na kockice ili slamke.
- Zelenu salatu natrgajte rukama na komade srednje veličine.
- Korijen peršuna narendajte na sitno, pomiješajte ga sa majonezom.
- Sve proizvode sjediniti u jednoj posudi, dodati dresing.
Kako bi krutoni ostali hrskavi, dodajte ih u salatu neposredno prije serviranja.
foto galerija
Topla salata sa začinjenom svinjetinom i prženim paprikama
Kompilacija jednostavni recepti salate sa svinjetinom bile bi nepotpune bez sada popularnih topla salata. Da biste što više uživali u ukusu i mirisu ovog predjela, treba ga poslužiti gotovo odmah nakon pripreme.
Sastojci
- biber - 1 kom.;
- sijalica - 1 kom.;
- svinjetina - 300 g;
- beli luk - 2 čena;
- šargarepa - 1 kom.;
- umak od soje- 3 kašike. l.;
- korijander - 1/2 kašičice;
- muškatni oraščić - par prstohvata;
- susam, začinsko bilje, sol, crveni i crni biber - po ukusu.
Koliko kalorija
Korak po korak instrukcije
- Operite i osušite svinjetinu papirnim ubrusom, narežite na duguljaste štapiće.
- Šargarepu narežite na trakice, luk na kolutiće.
- Svinjsko meso pržite na jakoj vatri dok ne porumeni. Čim meso počne da porumeni, dodajte mu soja sos, luk i šargarepu. Cijeli sadržaj tiganja držite na jakoj vatri 4-6 minuta uz stalno miješanje.
- Mesu i povrću dodati iseckanu papriku - pržiti hranu još 3 minuta.Ne zaboraviti da salatu koja se priprema intenzivno meša.
- Nakon dodavanja šećera, začina, češnjak je prošao kroz presu. Držite šerpu na vatri još 2 minuta, a zatim sklonite sa šporeta.
- Prebacite predjelo u zdjelu za salatu dok je još vruće. Čim se malo ohladi i zagrije, pospite ga začinskim biljem i susamom i odmah poslužite.
foto galerija
