Čamci od velikih tikvica sa mljevenim mesom. Punjeni čamci od tikvica sa mlevenim mesom u rerni. Tikvice punjene mlevenim mesom i pečene cele

Irina Kamshilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Ovo povrće je jedno od najpristupačnijih, ukusnijih i najzdravijih, a osim toga, postoji ogroman broj jela koja se mogu pripremiti od tikvica. Posebno je popularno punjeno voće sa raznim nadjevima - povrće, meso, pirinač, riba, sir.

Kako kuvati punjene tikvice

Proces punjenja povrća je vrlo jednostavan - samo trebate odlučiti koji oblik možete dati tikvicama i odabrati fil. Dakle, ako želite, možete napuniti čamce za tikvice mesom, pirinčem ili gljivama, prerezati voće na pola po dužini i sa svakog dijela ukloniti pulpu. Osim toga, možete napraviti punjene tikvice u rerni tako što ćete povrće iseći na nekoliko delova. Ako iz svake izvadite jezgru, dobijate čaše koje su odlične i za punjenje nadjevom.

Koliko dugo se peče u rerni

Trajanje pripreme jela ovisi o veličini voća, odabranom nadjevu (meso je potrebno duže kuhati) i prethodnoj obradi proizvoda. Koliko dugo se peče:

• Po želji ispeći povrće punjeno sa sirovo meso, biće potrebno oko 45-50 minuta na 170 stepeni u rerni.
• Čamci sa filom od svježeg sira ili povrća treba peći na 180 stepeni 20-25 minuta.
• Ako ćete zapeći već skuvane tikvice, dovoljno je 10 minuta na 200 stepeni.

Recepti sa fotografijama

Ovo jelo ima puno prednosti, a jedna od glavnih su njegove prednosti, jer se pečenje smatra nježnim načinom koji čuva maksimum vitamina i drugih vrijednih tvari. Recepti za punjene tikvice sugeriraju mogućnost korištenja različite vrste punila. Osim tradicionalnog nadjeva od mesa i pirinča, možete ih puniti heljdom, svježim sirom, piletinom, pire krompir, sir, iznutrice, plodovi mora.

sa mlevenim mesom

U jesen vrijedi češće maziti svoje rođake ukusnim i zdrave obroke. tikvice, punjene mlevenim mesom u pećnici možete kuhati na različite načine. Ispod je recept sa dodatkom povrća i parmezana. Ako želite, listu možete dopuniti drugim proizvodima, vašim omiljenim začinima. Poslužite toplo, posuto sitno seckanim svežim začinskim biljem.

Sastojci:

• jaja - 2 kom.;
• biljno ulje - 2 kašike. l.;
• patlidžan - 2 kom.;
• paniranje - 1/3 st.;
• tikvice - 2 kom.;
• zreli paradajz - 4 kom.;
• luk - 2 kom.;
• sol, začini;
• parmezan - 70 g;
• suvo vino crvena - 200 ml;
• raznobojni bugarski biber - 4 kom .;
• čena belog luka - 3 kom.;
• mljevena svinjetina i govedina - 0,8 kg.

Način kuhanja:

1. Paradajz, tikvice, plave oprati, prepoloviti (po dužini). Povrću uklonite pulpu, ostavljajući stijenke debljine nešto više od 0,5 cm.
2. Jezgro patlidžana i tikvice sitno nasjeckajte, pulpu od paradajza izgnječite viljuškom.
3. Iscijedite bijeli luk, sitno nasjeckajte luk. Pržite hranu na ulju 5 minuta.
4. Povrću u tiganju dodajte mleveno meso, pa ga odmah izgnječite viljuškom da ne bude grudvica.
5. Kuvajte uz stalno mešanje 7 minuta. Zatim dodajte nasjeckanu biljnu pulpu, ovdje vino. Smanjite vatru na minimum, kuhajte jelo sat vremena (ne prekrivajte tiganj poklopcem).
6. Prebacite mleveno meso u veliku zdjelu, ostavite da se malo ohladi, dodajte čips od sira, dobro promiješajte.
7. Tu umutiti jaja, dodati začine, ponovo dobro promešati fil.
8. Pripremljenom masom napunite čamce od povrća, stavite u nauljen pleh, pospite prezlama i poprskajte rafinisanim uljem.
9. Pecite jelo pola sata na 180 stepeni.

Sa mesom

Zadovoljavajuće i ukusno jelo predstavlja odličan dodatak porodičnoj večeri. Može se poslužiti kao glavno jelo i bez priloga. Upotreba sira čini poslasticu zanimljivijom, svečanom, ukusnijom. Mljeveno meso za punjenje povrća može se koristiti bilo koje - od govedine, svinjetine, jagnjetine, peradi ili miješano.

Sastojci:

• mljeveno meso - 0,5 kg;
• tikvice - 3 kom.;
• kuvana riža (opciono) - 0,3 kg;
• puter - 20 g;
• velika šargarepa;
• bulb;
• zelje - 100 g;
• holandski sir - 80 g;
• začini.

Način kuhanja:

1. Od tikvica treba napraviti čamce tako što ćete ih vodoravno prepoloviti i žlicom im izvaditi jezgro.
2. Zatim je potrebno luk narezati na sitne kockice i pržiti zajedno sa mljevenim mesom i čipsom od šargarepe do pola. Ovdje se također moraju dodati začini.
3. Dobivenu masu treba pomiješati s rižom, začinskim biljem i staviti u praznine.
4. Napunjeni čamci stavljaju se na lim za pečenje premazan otopljenim puterom. Kako bi se izbjeglo zapaljenje vrha, proizvod je prekriven folijom.
5. Jelo treba da se peče na 200 stepeni 40 minuta. Nakon što se folija ukloni, čamci od tikvica se posipaju čipsom od sira i šalju u pećnicu na još 5 minuta.

sa pirinčem

Lagan, hranljiv i zdrava užina pripremljen od dostupnih proizvoda, što je njegova čar. tikvice, punjene pirinčem, su niskokalorično jelo, pa su pogodni za one koji su na dijeti. Osim toga, vegetarijanci i postici mogu jesti pečeno povrće.

Sastojci:

• šargarepa - 2 kom.;
• tikvice - 2 kom.;
• kuvana riža - 100 g;
• luk - 2 kom.;
• biljno ulje;
• začini.

Način kuhanja:

1. Tikvice podijelite na nekoliko segmenata visine do 5 cm.Iz svakog dijela izrežite jezgro da napravite bure.
2. Zatim ih treba peći na 180 stepeni 20 minuta.
3. Sameljite pulpu od tikvica zajedno sa lukom. Narendajte šargarepu.
4. Pržite povrće na srednjoj vatri, premazavši tiganj uljem.
5. Pomiješajte pirinač sa graškom, propržite, posolite sastojke (ovdje možete dodati i začine po želji).
6. Napunite bure nadjevom, stavite u pleh i pecite 20 minuta na 170 stepeni.

čamci

Predloženi recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva puno slobodnog vremena. Za nadjev možete koristiti bilo koje meso, ali jelo od piletine ispadne lakše i mekše. Korišteno povrće ne smije biti preveliko, bolje je odabrati mlado voće meke, sočne teksture. Kako kuhati tikvice-čamce punjene mljevenim mesom, pečene u pećnici?

Sastojci:

• paradajz;
• mlade tikvice / tikvice - 2 kom.;
• pola luka;
• mljevena piletina - 0,3 kg;
• majonez - 1 kašika. l.;
• ruski sir - 100 g;
• začini.

Način kuhanja:

1. Odrežite vrhove tikvica, voće prepolovite vodoravno. Uklonite pulpu kašičicom.
2. Dobivene čamce napunite mljevenom piletinom pomiješanom sa naribanim lukom, začinima.
3. Zasebno treba kombinovati seckani paradajz, sir, majonez.
4. Lim za pečenje prekrijte folijom, na vrh stavite čamce od tikvica, na koje pažljivo položite smjesu sira i paradajza.
5. Sipajte 1/3 šolje vode na dno čeličnog lima i pošaljite posudu u zagrejanu rernu na pola sata. U ovom slučaju, optimalni temperaturni režim je 190 stepeni.

Sa povrćem

Idealno bi bilo da povrće jedete sirovo, jer vitamini i vlakna u njihovom sastavu ostaju netaknuti, ali nije svo voće podjednako ukusno bez kuvanja. Na primjer, krompir, bundeva, patlidžan i tikvice se ne jedu sirovi. Ovo poslednje se može kuvati Različiti putevi, ali se pečeno voće smatra ukusnijim i zdravijim, dok je bolje birati mlado i bez sjemenki. Kako kuvati tikvice punjene povrćem pecena u rerni?

Sastojci:

• mrkva;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• velike tikvice;
• mesnati paradajz;
• bosiljak - 4 grančice;
• bulb;
• tvrdi sir - 50 g;
• češanj belog luka;
• začini.

Način kuhanja:

1. Operite tikvice, prerežite po dužini na dva dela, kašikom/nožem odaberite sredinu.
2. Ostatak povrća oguliti, sitno iseckati za fil. U tom slučaju, paradajz se prvo mora očistiti od kožice tako što ćete ga preliti kipućom vodom.
3. Pržite luk dok ne postane proziran maslinovo ulje, pa tu dodajte strugotine od šargarepe, pulpu od paradajza i tikve, protisnuti beli luk.
4. Posolite, začinite pečenje začinima, sitno seckanim bosiljkom. U šerpu dodajte par kašika kipuće vode. Pokrijte posudu poklopcem, pirjajte sastojke 5 minuta.
5. Pripremljene čamce od tikvica posolite, stavite na nauljeni pleh. Unutra stavite dinstano povrće.
6. Zatim jelo treba peći na 200 stepeni. Kada je predjelo gotovo, pospite ga rendanim sirom i držite u rerni još 7 minuta.

Budući da je kalorijski sadržaj povrća samo 20 kcal, klasificira se kao dijetetski proizvodi. Zbog svoje lakoće i blagodati, tikvice/tikvice se često uključuju u svoju prehranu od strane ljudi koji mršave. Pošto je povrće neutralnog ukusa i dobro se slaže sa većinom drugih namirnica, koristi se za kuvanje razna jela- tepsije, grickalice, palačinke, variva, kavijar, sufle itd. Jedan od najuspješnijih i niskokaloričnih grickalica su tikvice, punjene pečurkama.

Sastojci:

• bulb;
• mlade tikvice / tikvice - 3 kom.;
• parmezan - 30 g;
• šampinjoni - 0,2 kg;
• spanać - 3 kom.;
• pavlaka 20% ili masnoća domaće mleko- 200 ml;
• prezle - ¼ kašike;
• suho bijelo vino - ½ žlice;
• maslinovo ulje - 5 kašika. l.;
• začini;
• sok od limuna - ½ kašičice

Način kuhanja:

1. Pečurke narežite na tanke ploške, luk ogulite, narežite na pola prstena, istrljajte sir. Ovo poslednje pomešajte sa prezlom.
2. Propržite luk sa šampinjonima, dodajte vino, pirjajte sastojke još 3 minute.
3. Nakon što sipate kremu u šerpu, dinstajte hranu još 5 minuta, često mešajući.
4. Oguljene tikvice podeliti na 2 uzdužna dela. Oslobodite svaku polovinu od pulpe.
5. Spanać narežite, dodajte u gotov dinstani fil od luka i pečuraka.
6. Dobivenom masom napunite čamce od tikvica, pospite ih sok od limuna, stavite u nauljenu posudu, pospite krutonima i pecite 45 minuta na 180 stepeni.

Sa mesom i pirinčem

Da biste diverzificirali svoju prehranu, trebali biste dodati uobičajenu listu jela punjene tikvice u rerni. Postoji mnogo recepata za pripremu ove grickalice, koji uključuju upotrebu povrća, morskih plodova, gljiva, svježeg sira kao punila. Ispod je tradicionalnija opcija kuhanja - s mljevenim mesom i pirinčana kaša. Po želji, tikvicama možete dati oblik čamaca ili bačvi. Kako skuvati tikvice sa mesom i pirinčem u rerni?

Sastojci:

• bilo koje mljeveno meso - 0,3 kg;
• tvrdi sir - 100 g;
• ulje za prženje;
• pirinač - 1 kašika;
• tikvice - 2 kom.;
• mrkva;
• bulb;
• začini.

Način kuhanja:

1. Pirinač skuhajte unapred, kada se ohladi, pomešajte proizvod sa mlevenim mesom.
2. Na ulju prodinstati nasjeckani luk i šargarepu.
3. Pripremljeno povrće prelijte ostalim sastojcima, dobro izmiješajte fil, dodajući začine.
4. Oblikujte tikvice u čamce/čaše, napunite ih gotova mješavina.
5. Pecite jelo na 190 stepeni oko 40 minuta, a zatim pospite čipsom od sira i držite u rerni još 4 minuta.

Sa pečurkama i pirinčem

niskokalorično povrće u kombinaciji sa pečurkama i pirinčem može zasititi na duže vreme, a da ne ostavlja osećaj težine u stomaku. Ovo jelo je odlično za ljetne ručkove i večere jer je vrlo lagano i svježe. Zbog nedostatka mesa, tikvice punjene šampinjonima i pirinčem pogodne su za jelovnik posnih ili mršavih. U nastavku, detaljno i uz fotografiju, opisano je kako kuhati tikvice punjene rižom u pećnici.

Sastojci:

• luk - 2 kom.;
• paradajz - 3 kom.;
• tikvice srednje veličine;
• šampinjoni - 0,4 kg;
• parmezan - 100 g;
• velika šargarepa;
• pirinač - 100 g;
• začini;
• zelenilo;
• ulje za prženje.

Način kuhanja:

1. Pečurke propržite sa lukom, sitno seckajući hranu. Ovome dodajte strugotine od šargarepe.
2. Pirinač skuvajte u blago posoljenoj vodi, a zatim pomešajte sa prženim pečurkama.
3. Tikvice/tikvice oguliti, iseći na sektore visine 4-5 cm, izvaditi im sredinu, a stijenke i dno ostaviti netaknutim. Posolite proizvod.
4. Podmažite čelični lim uljem, na njega stavite punjene čaše od tikvica gotov nadev. Sipajte malo vode na dno tepsije da se posuda ne osuši.
5. Pecite na 200 stepeni pola sata, a zatim svaku šoljicu posuti rendanim sirom i kuvati jelo još 10 minuta.

krugovima

Prilikom odabira krupnih, zrelih plodova, prvo ih je potrebno osloboditi od kožice i pažljivo ukloniti sve sjemenke, jer će i nakon pečenja ostati vrlo čvrsti. Mlado povrće nije potrebno guliti, a preostala pulpa se može koristiti za fil, sitno iseckana. Punjene tikvice u krugovima su veoma ukusne i ne zahtevaju prethodnu pripremu povrća. Budući da se sredina u ovom slučaju ne može ukloniti, prikladni su samo mladi plodovi.

Sastojci:

• bulb;
• tikvice srednje veličine;
• paradajz;
• mljevena piletina / svinjetina - 0,3 kg;
• majoneza;
• holandski sir - 80 g;
• začini.

Način kuhanja:

1. Voće narežite na kriške širine 1 cm, posolite.
2. Mljevenom mesu dodati začine, narendani luk.
3. Na nauljeni lim za pečenje prvo stavite povrće, na svaku kašikom stavite mleveno meso, a vrh namažite majonezom.
4. Na svaki krug stavite kolut paradajza, jelo pospite rendanim sirom.
5. Krugove tikvica pecite pola sata na 220 stepeni.

Sa mlevenim mesom sa pirinčem

Može puniti povrće različiti nadjev: pečurke, žitarice, kupus, krompir, paradajz, ostalo povrće, ali najzadovoljnije su punjene tikvice sa mlevenim mesom i pirinčem. Mlade tikvice sa mekim mesom i kožom su najprikladnije za kuvanje. Ne zahtijevaju ozbiljnu preliminarnu pripremu, pa se na pečenje troši minimalno vrijeme.

Sastojci:

• pirinač - 2/3 st.;
• nemasna svinjetina - 0,3 kg;
• mlade tikvice - 2 kom.;
• bulb;
• mljeveno svinjsko meso- 0,3 kg;
• zelenilo;
• paradajz ili paradajz sos - 200 g;
• srednja šargarepa;
• začini;
• biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte pirinač, a zatim ga isperite vodom.
2. Luk narežite na kockice, propržite na ulju.
3. Ovdje dodajte strugotine šargarepe i paradajz mljeveni blenderom.
4. Nakon par minuta u tiganj dodajte kuvani pirinač, posolite i začinite hranu. Znojite ih 5 minuta na laganoj vatri.
5. Tikvice podeliti na 2 dela, seći duž. Uklonite pulpu kašikom. Pripremljene čamce uronite u kipuću vodu na 3 minute.
6. Uklonjeni centar tikve se može iseckati i pržiti na ulju, a zatim dodati pirjano povrće zajedno sa mlevenim mesom.
7. Napunite čamce gotovim nadjevom, stavite ih na lim za pečenje.
8. Posudu prelijte sosom od pavlake i paradajz pasta/kečap.
9. Predjelo poslati da se pece na 170 stepeni u rerni. Ovo će trajati otprilike pola sata.

Sa povrćem i pirinčem

Takve originalna užina savršen dodatak svakoj gozbi. Jelo je jednostavno za pripremu, ukusno i lepo. U isto vreme, tikvice punjene pirinčem i povrćem u rerni imaju niske kalorije i pogodni su za dijetnu hranu (ako ne koristite mljeveno meso). Opisano u nastavku kuvanje korak po korak ovo korisno, mršavo i hranljiv obrok.

Sastojci:

• luk - 2 kom.;
• tikvice / tikvice - 2 kom.;
• grašak iz konzerve - 150 g;
• začini;
• šargarepa.

Način kuhanja:

1. Tikvice narezati na segmente visine 4 cm, svaki očistiti od sredine.
2. Dobijene burad stavite u rernu na 20 minuta na 180 stepeni.
3. Pulpu od tikvice sitno nasjeckajte zajedno sa lukom. Natrljajte šargarepu. Svi proizvodi se moraju pržiti na ulju, a zatim pomiješati sa kuhanom rižom.
4. Nakon što posolite fil, njime napunite burad i vratite da se peče 20 minuta na 170 stepeni.

Postoje neki trikovi za ovo. jednostavno jelo. Stvari koje treba uzeti u obzir:

• bolje je koristiti mlade plodove male veličine - ispadaju što nježniji, mekši, sočniji;
• prvu polovinu pečenja tikvice možete prekriti folijom koja će ih zaštititi od zagorevanja i omogućiti da se meso i povrće istovremeno peku

Salamura za krastavce na 1 litar vode

Razna jela od povrća su prilično popularna, posebno u proljetnoj i ljetnoj sezoni. Na primjer, možete kuhati punjene čamce od tikvica sa mljevenim mesom, paradajzom, sirom, komadićima mesa, gljivama i drugim sastojcima u pećnici ili sporom kuhaču. Postoji širok raspon recepata za stvaranje "čamaca" od povrća. Da biste dobili ukusan, lijep kulinarski rezultat, morate pravilno pripremiti proizvode, striktno slijediti recept.

Kako kuhati čamce od tikvica

Dnevni meni treba da sadrži ne samo ukusno, već i ukusno zdrava hrana. Jedan od načina da što više očuvate vitamine u hrani jeste da se jela kuvaju pečenjem u rerni ili sporom šporetu. Čamci napravljeni od tikvica (tikvica) su jednostavno, niskokalorično, spektakularno jelo koje sadrži puno korisne supstance. Mogu se poslužiti za porodičnu večeru ili svečanu gozbu.

Često su tikvice punjene mljevenim mesom (piletina, svinjetina ili govedina), povrćem (paradajz, šargarepa, luk), pečurkama, pirinčem, sirom. Za ukus i aromu dodaju se začini, začini, fil se aromatizira majonezom, pavlakom, paradajz sos. Nakon što se jelo ispeče u rerni ili kuva na laganoj vatri. U pravilu, vrijeme kuhanja brodica je 60 minuta (velike tikvice se mogu peći oko 90 minuta). Nekoliko savjeta iskusnih kuhara:

1. Preporučuje se kupovina mladog povrća, čija je pulpa nježnija. Svijetle su puti i male su veličine.
2. Prije punjenja vrijedi odrezati kožu, a zatim ukloniti sjemenke kako biste položili fil.
3. Zbog činjenice da tikvice i druge vrste tikvica imaju neutralan okus, možete eksperimentirati s različitim kulinarskim nijansama. U jelo se dodaju začini, začini, pečurke, povrće, sir i drugi sastojci.

Recepti za čamce od tikvica

Ima mnogo zanimljivih jednostavne načine kako kuhati ukusne i sočne čamce od tikvica. Može birati klasična verzija mlevenim mesom napunite ih mešavina povrća, komadi piletine ili ćuretine, pečurke, jaja, paradajz. Gotovo svaka opcija uključuje upotrebu sira, koji poboljšava okus i dobro drži punjenje. Ispod su najpopularniji recepti za čamce od tikvica.

Čamci od tikvica sa mlevenim mesom

• Vrijeme: 60 minuta.
• Sadržaj kalorija: 106 kcal na 100 grama.
• Namjena: večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Prvi način je kako kuhati ukusno, zadovoljavajuće, zdrava večera za cijelu porodicu - čamci od tikvica sa mljevenim mesom. Ovo jelo je savršena kombinacija mesa i ukras od povrća. Koristi se bilo koje mljeveno meso, u našem slučaju - svinjetina i govedina (može se zamijeniti živinskim mesom). Dvije srednje tikvice dovoljne su za 4 porcije. Dodatni proizvodi: majonez, svježe začinsko bilje, paradajz sos.

Sastojci:

• mljeveno meso - 500 g;
• luk - 3 kom.;
• paradajz pasta (kečap) - 2 kašike. l.;
• sir - 200 g;
• zelje kopra - 1 hrpa;
• tikvice - 2 kom.;
• majonez - 100 g;
• sol;
• crni biber.

Način kuhanja:

1. Operite povrće, ogulite kožu.
2. Tikvice prepolovite, uklonite sjemenke.
3. Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem, na vrh stavite čamce.
4. Luk, zelje sameljite blenderom ili nasjeckajte vrlo sitno. Povežite se sa mljeveno meso.
5. Posolite fil, dodajte mljeveni biber, da se dobro promeša.
6. Smjesom napunite polovice tikvica.
7. Narendati sir, sjediniti sa paradajz pastom, majonezom (kao na slici).
8. Na fil od mesa staviti masu od sira.
9. Pecite jelo u rerni 40 minuta na 200°C.

Sa mešanim povrćem

• Vrijeme: 1 sat.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 42 kcal.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Još jedna opcija za pripremu ukusnog i niskokalorični obrok- čamci od tikvica sa nadjevom od povrća. Čamci su punjeni bilo kojim sastojcima: luk, paradajz, šargarepa, kupus, paprika, patlidžan. Odlično za poboljšanje okusa Provansalsko bilje, bosiljak, origano. Jelo se servira toplo ili hladno, ukrašeno seckanim svežim začinskim biljem.

Sastojci:

• tikvice - 4 kom.;
• šargarepa i luk - 1 kom.;
• paradajz - 2 kom.;
• salatna paprika - 2 kom.;
• karfiol- 150 g;
• beli luk - 2 zuba;
• suncokretovo ulje- 2 kašike. l.;
• sir - 100 g;
• sol, crni mljeveni biber;
• zelenilo;
• pavlaka - 3 kašike. l.;
• Provansalsko bilje.

Način kuhanja:

1. Tikvice prepolovite. Uklonite sjemenke i pulpu.
2. Šargarepa, paprika, luk, paradajz (oguliti) i kupus iseći na sitne kockice.
3. Meso tikvice sitno iseckati.
4. U zagrejanom tiganju na ulju propržiti pripremljeno povrće (osim pulpe od tikvica i paradajza).
5. Beli luk samljeti, dodati ostalim proizvodima.
6. Krčkajte 5-10 minuta, u šerpu stavite paradajz, pulpu od tikve. Posolite, pobiberite, pospite začinima. Kuvajte još 10 minuta.
7. Napunite čamce za tikvice mješavinom povrća.
8. Posudu za pečenje lagano premažite biljnim uljem. Stavite punjene čamce u to.
9. Pecite 30 minuta na 180°C.
10. 5 minuta prije kraja kuhanja izvadite posudu, svaki čamac za tikvice prelijte kiselom pavlakom, pospite rendanim sirom (kao na slici).
11. Poslati u rernu da se sir otopi.

punjene pečurkama

• Vrijeme: oko 1 sat.
• Porcije: 2 osobe.
• Kalorije: 55 kcal.
• Namjena: ručak, užina.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Za obilan, dijetalni užinu ili ručak možete brzo i jednostavno skuhati čamce punjene pečurkama. Mirisno, prekrasno jelo jednostavno se topi u ustima. Ovaj recept je idealan za one koji vole pravilnu i zdravu prehranu. Za pripremu squash čamaca koriste se šampinjoni, paradajz, luk, sir - jednostavno i nevjerovatno ukusno.

Sastojci:

• paradajz - 3 kom.;
• tikvice - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šampinjoni - 200 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• pavlaka - 2 kašike. l.;
• soli biber.

Način kuhanja:

1. Tikvice dobro operite, pa je prerežite po dužini na dva dela.
2. Uklonite sjemenke, malo posolite.
3. Pečurke isečene na komade, pržene biljno ulje(7-10 minuta).
4. Pečurkama dodajte sitno seckani crni luk, paradajz isečen na kockice. Posolite, pospite biberom. Krčkajte 10 minuta.
5. Ulijte pavlaku, pomiješajte sastojke, dinstajte još par minuta.
6. Ohladite fil. Zatim napunite čamce od tikvica. Rasporedite na pleh.
7. Pospite čamce naribanim sirom.
8. Pecite jelo na 200°C pola sata.

Sa pečurkama i mocarelom

• Vrijeme: 40-60 minuta.
• Porcije: 2-4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 30 kcal.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Kada želite da diverzifikujete dnevni meni ili počastite svoje prijatelje nečim neobičnim, možete skuhati punjene čamce od tikvica sa mocarelom i pečurkama. Trebat će vam minimum proizvoda i malo slobodnog vremena da dobijete ukusan, lagan, nježno jelo. Ovaj recept koristi gljive i mocarelu u čvrstom obliku.

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.;
• šampinjoni - 300 g;
• mocarela - 100 g;
• luk - 1 kom.;
• sol, mljeveni crni biber.

Način kuhanja:

1. Tikvice operite, ogulite, prepolovite i uklonite sjemenke.
2. Pečurke i luk iseći na kockice.
3. Posudu za pečenje ili pleh namazati uljem.
4. Unutra položite tikvice. Napunite ih mješavinom luka i gljiva. Posolite, pobiberite.
5. Pospite rendanim sirom. Odozgo prekrijte listom folije.
6. Kuhajte čamce od tikvica 20-30 minuta na temperaturi od 220°C.

Sa jajetom i paradajzom

• Vrijeme: 30-40 minuta.
• Porcije: 2-3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 54 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: ruska, evropska.
• Težina: srednja.

Sljedeći način kuhanja ukusnog i jednostavnog ručka su čamci od tikvica sa paradajzom i jajetom. Jelo ispada mirisno i hranjivo. Za recept će vam trebati mlade tikvice, nekoliko pilećih jaja, mesnati paradajz, malo mlijeka i sira durum sorte. Da biste dobili nevjerovatno ukusan i lijep rezultat, morate se striktno pridržavati recepta.

Sastojci:

• tikvice - 3 kom.;
• paradajz - 2 kom.;
• obrano mleko - 1 kašika. l.;
• jaja - 2 kom.;
• sir - 100 g;
• začini, začini.

Način kuhanja:

1. Stavite rernu da se zagreje na 200 stepeni.
2. Ogulite tikvice, prerežite po dužini i uklonite sjemenke.
3. Jaja umutiti viljuškom ili mikserom sa mlekom i začinima.
4. Stavite kriške paradajza u čamce od tikvica. Odozgo sipajte umućena jaja, pospite rendanim sirom (kao na slici).
5. Pecite 15 minuta.

Sa Chikenom

• Vrijeme: 1 sat 30 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 72 kcal.
• Namjena: užina, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Na praznična trpeza predjela uvek izgledaju dobro. Možete ugoditi dragim gostima sa skvoš čamcima pilećeg mesa. Ovo jelo izgleda spektakularno kada se posluži, izdašno je i zdravo. Da bude ukusno kuharsko remek-djelo, preporučljivo je pržiti svaki sastojak za punjenje posebno. Za poboljšanje ukusa dodaje se povrće, beli luk, pavlaka.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• mlade tikvice - 3 kom.;
• paradajz - 3 kom.;
• Paprika, luk - 1 kom.;
• tvrdi sir - 150 g;
• krema - 200 ml;
• beli luk - 4 čena;
• puter i suncokretovo ulje - po 50 g;
• perje zelenog luka, peršun;
• soli biber.

Način kuhanja:

1. Operite tikvice, uklonite im kožicu.
2. Prepolovite, kašikom izvadite dio pulpe i sjemenki.
3. Natrljajte čamce solju i biberom, malo premažite biljnim uljem.
4. Stavite čamce od tikvica na pleh, na dno nalijte malo vode.
5. Pecite povrće 15 minuta na 190°C.
6. Pulpa tikvica, meso, paprika, luk narezan na sitne kockice.
7. Zelje nasjeckajte nožem.
8. Paradajz poparite kipućom vodom, skinite im kožicu. Polovinu paradajza narendajte na rende, ostatak sitno iseckajte.
9. Izgnječite bijeli luk pod pritiskom.
10. U šerpu sipajte suncokretovo ulje, dodajte puter.
11. Pržite luk dok ne postane proziran, dodajte piletinu, posolite i pobiberite. Kuvajte 10 minuta.
12. U tiganj sipajte pulpu tikvica, pržite. Zatim paradajz i paprika. Krčkajte 7 minuta.
13. Pospite belim lukom, začinskim biljem, promešajte. Maknite sa vatre.
14. Pomešati rendani paradajz, pavlaku, začine. Sir sameljite na rende.
15. Stavite čamce na lim za pečenje, napunite, prelijte sosom i pospite sirom.
16. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni (180°C) 40 minuta.

Sa mocarelom i cherry paradajzom

• Vrijeme: 30 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorije: 162 kcal.
• Namjena: večera, užina.
• Kuhinja: ruska, evropska.
• Težina: srednja.

Recept, posebno za pristalice zdravog, zdrava ishrana- Pečene tikvice sa mocarela sirom i čeri paradajzom. Jednostavna, ali vrlo hranljiva večera je jednostavna, brzo se pravi, ali rezultat bi trebao biti nevjerovatno ukusan. Za kuhanje je bolje kupiti male, jake tikvice. Mocarela sir treba da bude u obliku malih kuglica.

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.;
• mocarela - 12 kuglica;
• trešnja - 8 kom.;
• sol, crni biber;
• sušeni i svježi bosiljak;
• maslinovo ulje.

Način kuhanja:

1. Tikvice oguliti, iseći po dužini na jednake polovine.
2. Kašikom pažljivo izdubite pulpu.
3. Ispecite čamce sa obe strane na maslinovom ulju. Sol, biber.
4. Meso tikvice narežite na kockice, pospite sušenim bosiljkom.
5. Napunite čamce pulpom. Preko stavite čeri paradajz isečen na polovine i kuglice sira.
6. Stavite radni komad na lim za pečenje, lagano nauljen.
7. Jelo kuvati 15 minuta na 200°C.
8. Ukrasite grančicama svježeg bosiljka.

Video

Sad je plodno vrijeme - počela je prva berba tikvica. Mliječne zrelosti, nježne, praktički bez sjemenki, samo traže da ispeku čamce sa mljevenim mesom u pećnici za večeru. Za kuhanje će ići mljeveno meso od bilo kojeg mesa. Koristite govedinu, svinjetinu, piletinu. Ljepota punjenih tikvica sočan nadev. Zbog male veličine, jelo možete kuhati u porcijama.

Moj recept je najjednostavniji - sa mlevenom piletinom. Ali usput ću vam reći kako se to može dopuniti i poboljšati. Na osnovu toga možete sigurno sanjati i kuhati potpuno drugačiju verziju jela. Brzo i ukusno!

• Jelo će ispasti zadovoljavajuće i zanimljivije ako u meso dodate pirinač, napravite ga sa sirom, pečurkama, paradajzom i drugim povrćem po želji.
• Za pečenje birajte povrće mlečne zrelosti, ukusnije je.
• Sjemenski dio, ako još nije formiran, može se izostaviti.

Kako kuhati čamce od tikvica sa mljevenim mesom u pećnici

uzmi:

• Mlade tikvice - 2 kom.
• mljeveno meso pileći file- 150-200 gr.
• Luk - ½ dijela (ja sam zamijenio zelenim).
• Paradajz.
• Majonez - mala kašika.
• Sir - 100 gr.
• Biber, sol.

Recept za punjene čamce sa fotografijom

Operite tikvice, prepolovite po dužini. Ako ste zbunjeni sjemenkama - uklonite ih čišćenjem žličicom. Debljina zida treba da ostane najmanje 1 cm.

crumble zeleni luk ako odlučite da dodate i stavite u činiju.

Posolite i pobiberite mleveno meso, promešajte. Mesni fil možete prethodno propržiti dodavanjem luka iseckanog na kockice. Ali snalazim se ako kuvam sa piletinom.

Sada je vrijeme za uvođenje drugih proizvoda u punjenje. Za naznačenu količinu mlevenog mesa možete dodati par velikih kašika prethodno skuvanog i ohlađenog pirinča.

Odlučite se puniti gljivama, pržiti šampinjone sa lukom. Poslati na mesni fil i promešati.

Podeliti fil na pola.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite plohe.

Prepolovite paradajz.

Podmažite vrh radnog komada majonezom. Poravnajte kriške paradajza.

Ako želite da obradujete svoju porodicu i goste ne samo ukusnim, već i lijepim jelom, skuhajte tikvice pečene u pećnici punjene mljevenim mesom. Ova poslastica izgleda veoma impresivno na svečanom stolu. Osim toga, ispada iznenađujuće zadovoljavajuće i sočno.

Sastojci: 3 velike tikvice, 2 žlice. kašike masnog majoneza, veliki luk, kilogram mešanog mlevenog mesa (svinjetina sa govedinom), 3 kašike. kašike kečapa bez aditiva, 5 kašika. kašike masne pavlake, granulirani beli luk, sitna so.

1. Tikvice se dobro operu i iseckaju u niske šoljice – otprilike veličine kutije šibica. Njihova jezgra ide na takav način da dno ostaje.
2. Luk i izvađena pulpa se izgnječe.
3. Mleveno meso se prži do zlatne boje. K već kuvano meso dodaje se povrće iz drugog koraka. Masa je posoljena, posuta belim lukom.
4. U fil za "čaše" dodaje se pavlaka, kečap. Praznine se popunjavaju dobijenom masom.
5. Punjene tikvice stavite na nauljeni pleh.
6. Za svaku "čašu" se stavlja malo majoneza.

Jelo se peče oko pola sata u dobro zagrejanoj rerni.

Kako kuhati "čamce" od tikvica?

Sastojci: 430 g mlevenog mesa, 3 tikvice, 130 g sira i masnog majoneza, slatka paprika, crni luk, sitna so, mešavina paprika.

1. Mlade tikvice ne guliti. Povrće se prepolovi, a kašičicom se od njih bira pulpa. U čamcima su ostavljeni prilično debeli zidovi - oko 1 cm.
2. Mleveno meso se prži na ulju. Posolite, popaprite. Dodaju se komadići slatke paprike i luka propušteni kroz mlin za meso. Zajedno, sastojci tanju na vatri 5-6 minuta.
3. Punjenje se polaže u nastale "čamce". Pospite seckanim sirom po vrhu radnog komada, premažite majonezom.

Punjene tikvice-"čamci" spremaju se nešto manje od pola sata u dobro zagrijanoj rerni.

Tepsija od tikvica sa mlevenim mesom i paradajzom

Sastojci: 1,2-1,4 kg tikvica, pola kilograma mljevena junetina, 2 glavice luka, 8 većih mesnatih paradajza, 140 g tvrdog sira i isto toliko masne pavlake, 4 konzumna jaja, 2 žlice. kašike paradajz paste, veza kopra i peršuna, so, mešavina šarenih mlevenih paprika.

1. Luk se oljušti, opere, sitno iseče oštrim nožem. Ovo povrće je potrebno dobro propržiti. biljno ulje do ukusne zlatne nijanse.
2. Kada je luk već potpuno spreman, na njega se stavlja meso. Masu posolite, pospite mlevenom paprikom. Zajedno, sastojci se ostavljaju na vatri dok mleveno meso ne promeni boju.
3. Ostaje dodati paradajz pastu u sadržaj tiganja. Prvo se mora razrijediti s malo vode.
4. Tikvice su oguljene. Mlado povrće možete ostaviti sa korom. Ovi proizvodi se utrljaju na sitno rende, soli. Nakon nekoliko minuta rukama istiskuju višak soka.
5. Paradajz se iseče na tanke kriške. Zeleni i sir se drobe na bilo koji prikladan način.
6. Sirova jaja se posole i tuku. U masu se dodaje pavlaka.
7. Polovinu mase od tikvica rasporedite na nauljeni pleh. Po vrhu se rasporedi sadržaj tepsije sa mlevenim mesom i testeninom.
8. Tepsija se zatvori sa preostalim tikvicama. Na to se polažu krugovi paradajza, ulije se smjesa od jaja i sipa se sjeckani sir.

Pecite 40-45 minuta u zagrejanoj rerni.

Sa povrćem i sirom

Sastojci: pola kilograma mleveno pile, velike tikvice, šargarepa, luk, paradajz, so, aromatično bilje, majonez.

1. Tikvice se operu, oguli, pa se nareže na kolutiće. Optimalna debljina takvih praznina može se odabrati po vašoj želji. Sredina svakog prstena je pažljivo očišćena. Može se ostaviti na palačinkama od tikvica.
2. Iseckani luk se prži do zlatno smeđe boje. Rendana šargarepa se šalje u povrće. Zajedno se kuvaju dok ne omekšaju.
3. Na nauljeni papir za pečenje rasporedite kolutove povrća. Unutar praznina se pravi nadjev od prženja i mljevenog mesa. Glavna stvar je da ga ne zaboravite posoliti i posuti mirisnim začinskim biljem.
4. Kolutovi tikvica su prekriveni kriškama paradajza kao poklopci.
5. Gornji delovi su premazani majonezom.

Po želji, kolutove možete obilno posuti rendanim sirom. Peku se nešto manje od sat vremena u jako zagrejanoj rerni.

Tikvice punjene mlevenim mesom u omletu

Sastojci: velike tikvice, 330 g bilo kog mlevenog mesa, kriška tvrdog sira, ¼ šolje belog pirinča, veliki paradajz, pola čaše punomasnog mleka, 2 kokošja jaja, fina so, italijansko začinsko bilje.

1. Prva stvar koju treba da uradite su tikvice. Opran je, isečen na krugove srednje debljine. Svaki blank se oslobađa mekog centra.
2. Krugovi se dodaju po ukusu i prže na vrelom ulju sa obe strane. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija u jelu, onda se ova faza može isključiti i koristiti sirove praznine.
3. Žitarice su kuvane. Kada je skoro potpuno gotov, pirinač se pomeša sa mlevenim mesom. Masu se posipa solju i italijanskim začinskim biljem. U fil se dodaju i komadi paradajza bez kožice. Ako paradajza nema pri ruci, možete ga zamijeniti paradajz pastom.
4. Kolutovi tikvica su položeni duž dna forme. Njihovi centri su gusto ispunjeni nadjev od mesa.
5. Za omlet jaja se umute sa mlekom. Smjesa je takođe slana. U njega se sipaju preparati od povrća za punjenje mesa. Po ukusu se sipa rendani sir.

Jelo se peče u zagrejanoj rerni oko pola sata.

Sa mlevenom piletinom

Sastojci: 360 g mlevene piletine, masni majonez, 2 paradajza, crni luk, 2 tikvice, 3-5 čena belog luka, krupna šargarepa, 80 g sira, sitna so, suvo bilje.

1. Paradajz se opere i oguli. Zatim se režu na kockice, pomešane sa zgodno iseckanom šargarepom, lukom i belim lukom.
2. Svi sastojci zajedno se prže na vrućoj masti 5-6 minuta.
3. Zatim se mljeveno meso šalje na navedene proizvode. Sadržaj tiganja se dinsta oko 20 minuta. U masu možete odmah dodati začine i finu sol.
4. Tikvice se operu, ogule i iseku na kriške. Jezgro se uklanja iz svakog blanka tako da ostane dno.
5. Unutar krugova se polaže fil od mlevenog mesa i povrća. Gornji delovi su premazani majonezom. Možete odabrati bilo koji drugi sos.

Jelo se peče oko 25 minuta.

Tikvice punjene mlevenim pečurkama u rerni

Sastojci: male mlade tikvice, 220-320 g šampinjona, crni luk, mala šargarepa, 85 g tvrdog sira, majonez, sitna so, 2 prstohvata mlevenog crnog bibera.

1. Tikvice se iseče na dva dela, kašičicom pažljivo odvojite sredinu. Dobiveni "čamci" kuhaju se u slanoj vodi nekoliko minuta.
2. Pečurke se sitno iseckaju i pržene dok ne omekšaju sa šargarepom i lukom. Masu posolite i pobiberite.
3. Nadjev se polaže u čamce. Odozgo su praznine prekrivene majonezom i obilno posute nasjeckanim sirom.

Ljeto se bliži kraju i ostavlja nam planine svježih i vitaminskih bundeva, tikvica i kupusa. Ali šta učiniti s tako ogromnom količinom korisnosti? Ne tako davno, već smo pisali o zanimljivoj opciji za kuhanje tikvica - s majonezom i bijelim lukom, ali kako ih napraviti s mesom?

Posebno za vas, odabrali smo nekoliko opcija za kuhanje punjenih tikvica u pećnici. Ovo je odlična opcija kako za veliku tako i za porodičnu gozbu, jer izgled ovog jela je vrlo ukusan, a ukus neće pocrvenjeti nijednu domaćicu! Pa, važno je, naravno, i da se spremaju iznenađujuće brzo! Možete ispeći nekoliko porcija odjednom, a dok su u rerni čitajte omiljenu knjigu ili, na primer, isplanirajte salatu. Još jedna nesumnjiva prednost ovog jela je ta što za njega ne morate pripremati poseban prilog - sve što vam treba je već unutra. Zbog pirinča koji dodajemo u mleveno meso, imamo i meso i ugljene hidrate, pa čak i samo povrće - tikvice. Pa, hoćemo li početi?

Punjene tikvice sa polovicama mlevenog mesa u rerni

Sastojci:

Domaće mleveno meso - 250 grama;
paradajz pasta - 4 kašičice;
luk - 2 velika luka;
paradajz - 1 srednje veličine;
beli luk - 2 čena;
šargarepa - 1 komad srednje veličine;
tikvice srednje veličine ili tikvice - 4 komada;
sol, začini ili začini po ukusu;
bijeli pirinač okruglog zrna (po mogućnosti) - 70 grama (četvrt šolje).

Kako kuhati?

Korak 1. Prije svega, trebate pripremiti proizvode. Šargarepu oprati i oljuštiti, luk oljuštiti, paradajz oprati. Ako tikvice imaju predebelu, tvrdu kožu, bolje ih je oguliti. Međutim, kuhaće se u sosu, tako da ovo nije obavezan korak, možete ih jednostavno dobro oprati četkom. Paradajz operite i odrežite peteljku.

Takođe ćete morati da operete pirinač. Da biste to učinili, ispunite ga hladnom vodom 5-10 minuta, zatim ocijedite i isperite pod tekućom vodom. Morate ispirati dok voda nakon pirinča ne postane bistra.

Korak 2. Narežite povrće. Luk će biti potrebno narezati na male kockice. Da biste to učinili, prerežite luk poprijeko, a zatim svaku polovicu narežite na tanke poluprstenove duž luka, a zatim preko rešetke. Šargarepu narendajte na krupno rende. Paradajz treba iseći na tanke krugove. Beli luk se mora zgnječiti sa strane velikog, teškog noža, a zatim sitno iseckati - to je metod koji koriste svi profesionalni kuvari, jer vam omogućava da iz belog luka izvučete najbolji ukus i sačuvate dragoceni sok od belog luka u njemu, koje potom sa zahvalnošću daje jelu, ispunjavajući ga odličnom aromom i bogatim ukusom!

Tikvice je potrebno iseći samo na dve polovine. Naravno, ako su predugačke, možete ih podijeliti na tri ili četiri dijela, ali dva bi bila optimalna, a evo i zašto - morat ćete žlicom očistiti jezgro iz svake polovine kako biste uklonili sjemenke i ispunili prostor sa mlevenim mesom. Ali treba ga malo očistiti prije nego što dođe do dna, kako bi na mjestu gdje se tikvice sužavaju bila barijera koja bi držala naše mljeveno meso. Ako se ne bojite da će se prstenovi malo raspasti prema dolje, onda možete zanemariti ovaj korak.

Korak 3. Pripremite mljeveno meso. Da biste to učinili, stavite mljeveno meso u neku duboku posudu. Dodajte jedan nasjeckani luk, par kašičica paradajz paste, oprani pirinač, sol i začine. Smjesu dobro promiješajte kako bi se svi okusi ravnomjerno sjedinili.

Korak 4. Dok se smjesa malo natapa, pripremit ćemo prženje. Da biste to učinili, zagrijte tavu na jakoj vatri, na njoj zagrijte povrće ili puter. Zatim u tiganj dodajte preostali luk i pržite, povremeno miješajući, dok ne porumeni i ne omekša. Kada luk porumeni, rasporedite narendanu šargarepu i ostatak paradajz paste. Pržite još 5 minuta. sos lagano posolite i sipajte u čašu vruća voda, dobro promešati. Sos je spreman!

Korak 5. Sada uzmite duboku posudu u kojoj će se peći naše tikvice. To može biti veliki tiganj od livenog gvožđa ili čak lonac. Lagano ga premažite uljem i počnite puniti naše tikvice. Uzmite jednu polovinu u ruku i sa supenom kašikom napunite oko tri četvrtine mlevenim mesom. Tokom pečenja, pirinač će početi da ključa i nabubri, tako da treba da ostavite mesta da fil „naraste“. Svaku polovinu stavite u posudu za pečenje suženim delom prema dole i krugom paradajza zatvorite svaku polovinu odozgo kao poklopac. Tikvice prelijte pripremljenim sosom i prekrijte folijom ili poklopcem.

Korak 6. Dok se sve ovo priprema zagrejte rernu na 175 stepeni. Već ušao vruća pećnica stavite zatvorenu formu i pecite oko sat i po.
Ako želite efekat zlatno-smeđa, možete skinuti poklopac sa tikvica pola sata pre nego što budu gotove, podići ih na vrh rerne lagano posipati tvrdim sirom ili malo podmazati majonezom. Za ovih pola sata gornji dio će porumeniti, a tikvice će ispasti mnogo ljepše i ukusnije.

Poslužite vruće, dobar tek!

Tikvice punjene mlevenim mesom brodice sa sirom i iznenađenje

Možda je najsvečaniji način kuhanja tikvica kuhanje u čamcima. Ako koristite ne prevelike tikvice, možete za svakog gosta izvaditi jednu takvu rumenu, pečenu polovinu na porcije i nahraniti ga do kraja, a ako je tikvica prevelika, nema veze. Poput pečene svinje ili piletine, na velikoj posudi možete izvaditi nekoliko ovih ogromnih čamaca i ukrasiti ih začinskim biljem i povrćem. Ova sjajna remek-djela mogu se rezati kao kolač i poslužiti svakom gostu. Zagarantovana vam je škripa oduševljenja!

Upravo zbog toga što je ovo jelo poželjnije kuhati za praznik, nećemo koristiti pirinač, jer se meso i dalje zasićuje i bolje se otvara po ukusu. Po želji dio mljevenog mesa možete jednostavno zamijeniti sa pola grama bijelog pirinča

Sastojci:

Mljeveno svinjsko meso (možete koristiti mljevenu ćuretinu kao dijetniju opciju) - 300 grama;
luk - 1 veliki luk;
tvrdi sir - 200 grama;
majonez - 5 kašika;
šargarepa - 1 mala;
beli luk - 2 čena;
2 velike tikvice ili 4 male, možete koristiti tikvice;
sol i začini, biber - po ukusu;
1/2 kašičice šećera;
15-20 malih čeri paradajza;
jaje- 1 komad.

Kako kuhati?

Korak 1. Kao i uvijek, prvi korak je očistiti svo povrće. Zapamtite da je temeljito pranje svega vrlo važno, jer sada višak prljavštine i hemikalija može donijeti najneugodnije posljedice. Odrežite koru, isperite četkom pod mlazom vode i tek onda pređite na rezanje.

Korak 2. Kao i u prethodnom receptu, nasjeckajte luk na male kockice. Ako vas ovaj proces tjera da isplačete krokodilske suze, nemojte se obeshrabriti – možete ga jednostavno samljeti u blenderu zajedno sa bijelim lukom. Ako nema blendera, možete pokušati upotrijebiti tako lukav potez - navlažite nož vrlo hladnom vodom, čak ga možete istrljati kockom leda. Prestaćete da plačete i proces će ići mnogo lakše i prijatnije. Češnjak izgnječite ravnom stranom velikog noža i sitno nasjeckajte.
Šargarepu narendajte na sitno rende. Tikvice po potrebi oguliti i iseći po dužini. Žličicom izvadite sjemenke i dio pulpe kako biste stvorili oblik "čamaca" koje moramo napuniti.

Korak 3. Pomiješajte mesnu smjesu. U dublju posudu stavite luk, beli luk, šargarepu, tamo stavite mleveno meso. Umutiti jaje, posoliti, dodati začine i šećer. Mi ovdje koristimo šećer kao pojačivač okusa, potrebno je dodati dosta. Ovo, opet, nije neophodno i korak se može preskočiti. Međutim, tada ćete propustiti korisno iskustvo - sve je dobro u kuhanju, ali u pravim omjerima. Temeljno izmiješajte smjesu za mljeveno meso.

KORAK 4 Sada je vrijeme da pripremimo naše iznenađenje. A iznenađenje će biti cherry paradajz koje ćemo rasporediti duž tikvica tako da budu udaljene nekoliko centimetara jedna od druge. Prvo u svaki čamac stavite tanak sloj mljevenog mesa tako da pokrije cijelu unutrašnjost. Zatim čeri paradajz utisnite u mleveno meso na potrebnoj udaljenosti jedan od drugog. I na vrh staviti ostatak nadjeva. Paradajz mora biti potpuno skriven ispod mljevenog mesa i, po mogućnosti, pod debelim slojem. U ovom receptu nemamo rižu i mljeveno meso će se samo malo smanjiti u volumenu, pa čamce napunite odmah do vrha.

Korak 5. Kada su svi čamci napunjeni, lim za pečenje namastite uljem ili ga obložite papirom za pečenje da se čamci ne lijepe za površinu. Položite čamce čvrsto bačvama jedan na drugi da se ne raspadnu tokom pečenja. Pokrijte ih folijom i pošaljite u rernu zagrejanu na 200 stepeni na 30-40 minuta da se mleveno meso ispeče.

Korak 6. Dok se tikvice peku, pripremićemo glazuru od sira. Da biste to učinili, naribajte sir na krupno rende i pomiješajte ga s majonezom, po želji možete dodati i sitno nasjeckani češanj bijelog luka. Miješajte smjesu dok ne postane pasta od sira i pripremite se za premazivanje vrućim čamcima.

Korak 7 Izvadite tikvice iz rerne, uklonite foliju. Prebacite pećnicu na gornji grijač tako da toplina dolazi samo odozgo. Svaku tikvicu obilno namažite pastom od sira tako da joj pokrije sredinu duž cijelog broda. Zbog majoneze, tjestenina će početi lagano da se širi, tako da ne morate bokove mazati tjesteninom, bolje je staviti malo više u sredinu. Kada su sve tikvice ukrašene, vratite ih u rernu na gornje rešetke i pecite još 15 minuta.

Kad su tikvice gotove, izvadite ih iz rerne i stavite prelepa jela i ukrasite svježim začinskim biljem. Pravi džem!

Prijatno!

Tikvice punjene mlevenim mesom i pečene cele

Već smo probali čamce i prstenove, ali šta ako ispečete CIJELU tikvicu? Možemo sa sigurnošću reći da će biti jako dobro! Jelo će ispasti nevjerovatno sočno, jer će biti potpuno zasićeno pulpom tikvica, a pulpa će biti zasićena mesnim sokovima i općenito ćete dobiti odlično jelo, puno nježnosti i blaženstva. Jeste li spremni za ovaj eksperiment? Onda krenimo, ova opcija je savršena za toplu porodičnu večeru!

Sastojci:

Pirinač okruglog zrna bijela - 50 grama;
cijela velika tikvica - 1 komad;
luk - 1 srednji luk;
par čena belog luka;
1 veliki paradajz;
1 mala šargarepa;
mljeveno meso (bilo koje će odgovarati) - 250 grama;
so, začini, biber.

Kako kuhati?

Korak 1. Dakle, operite i očistite svo povrće. Tikvice u ovom receptu nećemo guliti, jer će dugo čamiti u sopstveni sok. Stoga možete jednostavno preći preko površine tvrdom četkom kako biste malo omekšali koru. Ali ako su vam tikvice vrlo svježe, to uopće nije potrebno. Pirinač dobro isperite.

Inače, ako nemate tako veliku tikvu da je za cijelu porodicu možete zamijeniti sa 2 srednje ili 4 male, to uopće nije problem.

Korak 2. Narežite paradajz i luk na male kockice. Narendajte šargarepu, a beli luk sitno iseckajte. Sve ovo pomiješajte sa mljevenim mesom, ne zaboravite da ga prvo posolite i dodajte omiljene začine, začine i začinsko bilje. Dodajte pirinač. Ovo je porodična večera, ne zaboravite!

Korak 3 Pažljivo očistite sve sjemenke i jezgro od tikvica kako ih ne biste oštetili. Poželjno je odrezati samo jednu stranu i ne treba je bacati!
Smjesom napunite tikvice ili tikvice, pazeći da ostavite prazan prostor jer koristimo pirinač. Čačkalicama zabodite ivicu nazad na tikvice tako da bude potpuno zatvorena.

Korak 4. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Dok se zagreva, punjene tikvice premažite uljem i umotajte što čvršće u foliju. Tako da ne curi. Kada se rerna dovoljno zagrije, stavite tikvice ili tikvice na rešetku i pecite sat i po do dva.

Kada je tikvica gotova, ne morate je odmah otvarati. Ostavite da se malo ohladi, zgrabite i potopite. Stavite ga direktno sa folijom na posudu i već uklonite gornje slojeve na njoj. Tikvice pažljivo narežite i poslužite u porcijama, možete je lagano ukrasiti majonezom i začinskim biljem.

Prijatno!

Tajne kuhanja ukusnih tikvica

Tajna 1. Pokušajte koristiti samo svježe, mlado povrće. Tada kora neće biti pretvrda i zadržati što više vitamina.
Tajna 2. Odaberite visokokvalitetne tikvice iz pouzdanih izvora. Činjenica je da su tikvice vrsta povrća koja vrlo brzo upija štetne tvari. Ovo je veliki plus za nas, ali ako samo povrće sadrži trulež ili hemikalije, ono ih je već u potpunosti apsorbiralo i prenijet će ih na vas. Nije vredno rizika.
Tajna 3. Ponekad ima previše dodataka. Međutim, to uopće nije problem - dopunite ostalo paprike i sve zajedno ispecite prelivajući paradajz sosom. Ovo povrće se savršeno slaže i, kada se pomiješa, stvorit će odličan okus.

Tajna 4. Ako imate goste vegetarijance, to uopće nije problem. Na isti način, čamci od tikvica mogu se puniti najviše različitog povrća ako su sitno iseckane. Ispast će ništa manje ukusno, ne zaboravite dodati gljive!
Tajna 5. Nikad ne solite same tikvice, samo fil. Povrće će se brzo zasiti sokovima nadjeva i posoliti, ali ako ga natrljate solju, jelo će ispasti previše vodenasto i "kasasto".
Tajna 6. Ako među gostima ima puno dijeta, koristite mljeveno meso peradi. Mljeveno meso ima minimalan sadržaj masti, ali je njegov okus vrlo blag i ništa manje zasićen. Probaj!

(Posjetitelja 5 915 puta, 1 posjeta danas)