Lavaš sa filom od jaja. Pripremamo pikantni fil sa sirom i začinskim biljem za pita hleb. Video o receptu za kuhanje prženih pita rolata u tavi

Razne grickalice od lavaša zadivljuju svojom jednostavnošću i originalnim svijetlim okusom. Takva se jela pripremaju za samo nekoliko minuta, ali u isto vrijeme postaju dostojan ukras svečanog stola i odmah osvajaju goste. Lavaš se odlično slaže sa svim vrstama nadjeva: sirom, ribom, gljivama, povrćem i mnogim drugim.

Lavash grickalice punjene štapićima od rakova

Sastojci: list lavaša, 190 g sočnih štapića od rakova, 5-6 perja zelenog luka, 2 kuvana jaja, so po ukusu, lagani majonez.

1. Rakovi štapići se grubo trljaju ili jednostavno režu nožem.
2. Ohlađena jaja izmrviti najsitnijim rendenjem.
3. List pita kruha je položen na vodoravnu površinu. Premaže se slanom majonezom po ukusu.
4. Zdrobljeni štapići, ribana jaja, nasjeckani luk se posipaju po vrhu.
5. Zajedno sa nadjevom, pita se uredno smota.

Rezultirajuće predjelo štapići od rakova prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na pola sata. Zatim se rolat seče na male komade.

Kuvanje sa mlevenim mesom

Sastojci: 3 lista tanke pita kruha, 340 - 380 g bilo kojeg mljeveno meso, 1 kom. paradajz, šargarepa i luk, 60 g sira, 2 čena belog luka, sveže začinsko bilje, so, biber, majonez.

1. Povrće je sitno iseckano. Paradajz se iseče na tanke kriške.
2. Nasjeckani luk sa šargarepom prži se do ukusne rumene boje, nakon čega se sjedini sa mljevenim mesom i zajedno se kuha dok meso ne bude spremno. Masa se posoli, popapri, doda se beli luk propušten kroz presu.
3. Zelenilo se opere i sitno isecka.
4. Sir se grubo utrlja.
5. Prvi list lavaša se položi na stol, premazan majonezom, a na njega se položi ohlađeno mljeveno meso.
6. Zatim se raspoređuje drugi list namazan majonezom. Na njega se polažu zelje i krugovi paradajza.
7. Rendani sir se sipa na treći list sa sosom.

Takvo predjelo od pita sa filom pažljivo se zamota, stavi u vrećicu i na hladno mjesto oko sat vremena. Zatim se poslastica reže na debele komade i servira gostima.

Nadjev od lososa i krem ​​sira

Sastojci: 2 tanka jermenska lavaša, 190 g malo slanog lososa, 140 g svježeg sira krem sir, greda zelena salata, pola svježeg velikog krastavca, prstohvat origana.

1. Slabo posoljenu ribu narežite na male komadiće.
2. Prvi list pita kruha polaže se na vodoravnu površinu. Premaže se polovinom sira. Zatim se raspoređuju oprani i osušeni listovi zelene salate i tanke kriške krastavca.
3. Na vrh se stavlja drugi list pita hljeba, premazan preostalim sirom. Na njemu su komadi ribe. Posuti origano po ukusu.

Buduće predjelo s crvenom ribom presavija se u čvrstu roladu, prekrije filmom i stavi u hladnjak.

Pikantna verzija sa svježim sirom i kiselim krastavcem

Sastojci: 230 g masni svježi sir, tanak pita hleb, vezica kopra, paprika, 2 čena belog luka, 5 kašika. kašike kisele pavlake, manji kiseli krastavac.

1. Svježi sir se položi u zdjelu za salatu, dobro izmijesi vilicom i pomiješa sa kiselim vrhnjem.
2. Zgnječeni bijeli luk, nasjeckani kopar se šalju u masu.
3. Paprike, oslobođene peteljke i sjemenki, narežite na tanke trakice. Kiseli krastavac se takođe izgnječi.
4. Prvi list pita hljeba premažite mješavinom skute. Po vrhu se rasporede kriške paprike i krastavca.
5. Radni komad se čvrsto presavije i stavi u frižider.

Gotov ohlađeni rolat u pita kruhu se isječe na velike komade i služi za stolom.

Predjelo od lavaša sa piletinom i pečurkama

Sastojci: široka duga pita kruh, 270 g svježih šampinjona i pileći file, 180 g krem ​​sira, veza svežeg kopra, peršun, so, 1 kašika. l. nasjeckani kiseli krastavci, svježi mljevena paprika, sijalica.

1. Piletina se kuva dok se ne skuva i rastavlja na vlakna.
2. Pečurke se operu, ogule i iseku na kriške. Potom se posole, pobiberi i prže dok ne budu potpuno kuvane. Na kraju se kockice luka posipaju šampinjonima. Zajedno, sastojci se prže dok povrće ne porumeni.
3. Zeleni se sitno nasjeckaju. Umjesto uobičajenog kopra i peršina, možete uzeti drugi po svom ukusu, na primjer, cilantro.
4. Lavaš je dobro premazan krem ​​sirom.
5. Na vrh se sipaju pileća vlakna, pečenje od gljiva, zelje, krastavci.
6. Radni komad je umotan u čvrstu, urednu rolnu.

Gotovo jelo je pokriveno filmom i uklonjeno na hladno. Zatim se predjelo oštrim nožem reže na debele komade. Ovo je odličan dodatak supi ili opciji obilne grickalice.

Sa sardinama iz konzerve

Sastojci: 3 tanka pita hleba, konzerva sardina iz konzerve, 3 kuvana jaja, pakovanje majoneza, 160 g sira, svež kopar.

1. Iz ribe se ocijedi višak tečnosti, nakon čega se sardine gnječe viljuškom.
2. Kuvana jaja se ohlade i obrađuju krupnim ribanjem. Na isti način se drobi tvrdi ili polutvrdi sir.
3. Kopar se isecka, pomeša sa majonezom u posebnoj posudi.
4. Prvi pita kruh obilato se premaže umakom iz prethodnog koraka. Zatim se distribuira riblje pire.
5. Drugi pita kruh je također preliven majonezom sa začinskim biljem. Na to se posipaju zdrobljena jaja.
6. Treći pita hleb, premazan sosom, preliven je rendanim sirom.
7. Svi slojevi se umotaju u čvrst rolat. Dobivena grickalica se šalje u hladnjak na najmanje 4 sata.

Rolat možete staviti na hladno celu noć, a ujutro iseći na komade.

Sa korejskom šargarepom

Sastojci: veliki tanki jermenski lavaš, 2 kuvana jaja, 2 topljena sira, 210 g šargarepe na korejski način, 3 kašike. l. majonez, 4 - 5 grančica kopra.

1. Jaja i sir se krupno utrljaju i sipaju u jednu posudu.
2. Pikantna šargarepa se istiskuje iz marinade i polaže na druge proizvode.
3. U fil se dodaje majonez i nasjeckano zelje. Po potrebi smjesu možete posoliti.
4. Dobiveni fil se polaže na pita kruh i raspoređuje po cijeloj površini lista.
5. Lavaš je umotan u gustu, urednu rolu.
6. Prazan je prekriven filmom i očišćen na hladnom.

Nakon sat vremena rolat se iseče na porcije.

Sa punjenjem jetre bakalara

Sastojci: riblja džigerica iz konzerve, tanak veliki pita kruh, 3 kuhana jaja, 40 g sira, majonez, zelje.

1. Jetra se gnječi viljuškom.
2. Ohlađena jaja se podijele na komponente i posebno se grubo utrljaju. Na isti način se drobi i sir.
3. Zelje je sitno iseckano.
4. Lavaš je dobro premazan majonezom. Na njemu, jedna pored druge, redom su položene sve pripremljene opcije punjenja.

Radni komad se umotava čvrstim valjkom i uklanja na hladno.

Lavash grickalice punjene šunkom i sirom

Sastojci: 2 jermenska lavaša, 3 čena belog luka, 130 g laganog majoneza, 80 g sira, svež kopar, 230 g pileće šunke.

1. Umak se pravi od majoneza, mljevenog bijelog luka i svježeg (ili sušenog) kopra.
2. Dobivenom masom premažite prvi pita kruh. Na vrh se polože tanke trake šunke, izlije se naribani sir.
3. Iste radnje morate učiniti sa drugim listom pita kruha.

Radni komad se mota od dva pita hleba položena jedan na drugu i dobro ohlađena.

Sa ružičastim lososom i paprikom

Sastojci: 130 g slani ružičasti losos, tanki široki pita kruh, svježi krastavac, slatka paprika, 2 topljena sira.

1. Zelenilo se dobro opere, osuši i sitno isecka. Pomiješa se sa rendanim topljenim sirom. Veoma zgodno za ovo predjelo. meki proizvod u "kupatilu".
2. Dobivena masa je obilno premazana pita kruhom.
3. Na vrh se izlažu tanki krugovi krastavca i sitni komadići ribe bez tečnosti.
4. Takođe, kockice slatke paprike raspoređuju se po površini pita hleba.

Zamotajte čvrst rolat. Prije rezanja, mora se izvaditi na nekoliko sati na hladno.

Da bi se predjelo lakše reklo, prije svakog novog rezanja nož navlažite u vodi sa dodatkom limunovog soka.

Svečana zakuska sa kuvanom kobasicom

Sastojci: 4 tanka pita hleba, 330 g kvalitetne kuvane kobasice, isto toliko tvrdog sira, 170 g korejska šargarepa, lagani majonez, svježi peršun.

1. Kobasica je oguljena, narezana na trakice ili kockice.
2. Sir fino utrlja. Što je čips tanji, to će gotova grickalica biti nježnija.
3. Zelenilo je dobro oprano, osušeno, iseckano.
4. Prvi list je premazan majonezom, a na njega se položi šargarepa.
5. Slijedi drugi list sa sosom i kobasicom.
6. Zatim se namaže sloj pita hljeba, premaže majonezom i posuti sirom.
7. Četvrti list premazati sosom i posuti začinskim biljem.

Punjen pilećom džigericom

Sastojci: 3 pita hleba, 5 većih skuvanih jaja, majonez po ukusu, 270 g topljenog sira, 2 glavice luka, 320 g pileća džigerica, svježi bijeli luk, začinsko bilje.

1. Jetra se kuva dok se potpuno ne skuva u slanoj vodi. Zatim snažno trlja. Ohlađena jaja se drobe po istom principu.
2. Majonez se pomeša sa zgnječenim belim lukom.
3. Luk se prži do zlatno smeđe boje na bilo kom zagrejanom ulju.
4. Prvi sloj lavaša je preliven sosom od belog luka i rendanim jajima.
5. Druga je seckana džigerica sa prženim lukom.
6. Treći - topljeni sir i sjeckano bilje.
7. Čvrsto se smota i dobro ohladi.

Radni komad je izrezan na male komade.

Delikatni fil sa haringom i avokadom

Sastojci: veliki tanki pita hleb, 120 g fileta haringe u ulju, 2 kuvana jaja, 60 g majoneza, 3 kašike. sjemenke gorušice, avokado, svježi jaki krastavac, sok od pola limuna.

1. Jaja se trljaju na rende sa najvećim podelama.
2. Riblji file izvadite iz ulja i narežite na tanke kriške.
3. Krastavac grubo istrljajte.
4. Avokado je oguljen, narezan na tanke kriške i poprskan limunovim sokom.
5. Lavaš je premazan mješavinom majoneze i senfa.
6. Sve pripremljene komponente se redom postavljaju na vrh.
7. Čvrsta rolada se umotava i prekriva folijom.

Gotova grickalica odleži nekoliko sati na hladnom i tek nakon toga se reže na komade.

Sa konzerviranom tunom

Sastojci: sloj lavaša, tegla riblje konzerve, kuhano jaje, 90 g otopljenog meki sir, pola veze svježeg začinskog bilja, 1 žlica. l. majonez, prstohvat soli, biber.

1. Kuvana jaja se iseckaju na kockice, pa pomešaju sa majonezom i mekim sirom.
2. Masa se posoli, pobiberi. U njega možete zgnječiti čen belog luka po ukusu.
3. Izgnječite tunjevinu viljuškom dok ne postane glatka.
4. Zelenilo se opere, osuši, sitno isecka.
5. Sirno-jajasta masa se raspoređuje po celom listu pita hleba. Konzervirana hrana se razmazuje odozgo, zelje se raspršuje.
6. Sastojci su izglađeni. "Dizajn" je zamotan.

Biće potrebno najmanje pola sata da se grickalica namače u hladnom.

Sa papalinama i sirom

Sastojci: 90 g papalina u ulju, tvrdi sir, majonez od maslina, 2 jermenska lavaša, 2 čena belog luka, 2 kuvana jaja.

1. Na sto se sipa prvi pita hleb, premazan majonezom, posut seckanim belim lukom, rendanim sirom i sitnim kockicama ohlađenih jaja.
2. Drugi list se raspoređuje na vrh. Takođe se premaže sosom.
3. Na nju se također polažu polovice ribe bez kostiju i repa.
4. Gotova grickalica sa sirom se umota u čvrst rolat.

Posuda se prije uzorkovanja ostavi na hladnom najmanje sat vremena.

Srdačno predjelo od pita hleba sa dimljenom piletinom

Sastojci: 2 tanka pita hleba, 180 g korejske šargarepe, 130 g sira, 6 pekinških listova, 2 kom. paradajz i svježi krastavci, 420 g dimljene dojke perad, majonez, kečap.

1. Lavaš se premaže mješavinom kečapa i majoneze. Na vrh se slažu listovi kineskog kupusa.
2. Na Peking se sipaju kocke dimljene piletine, kao i svo nasumično iseckano sveže povrće.
1. Plodovi mora se kuvaju dok ne omekšaju, nakon čega se sitno iseckaju.
2. Sireve sitno istrljajte. Da biste bili praktičniji, možete ih zamrznuti unaprijed.
3. Riba se isječe na male komadiće.
4. List lavaša obilno je premazan majonezom. Rendani sir se prelije sosom.
5. Slijede riba i škampi.

Lavaš se umota u čvrst rolat. Pokri se prozirnom folijom i ostavi na hladno.

Lavash u rerni sa filom od sira

Sastojci: 2 tanje pita kruha, 320 g svježeg sira, veza svježeg začinskog bilja, 120 g pavlake, 220 g sira.







1. Svježi sir se umijesi viljuškom, pomiješa se sa pavlakom, seckanim začinskim biljem i krupno rendanim sirom. Malo strugotina potonjeg ostavite da ukrasite jelo.
2. Fil je podeljen na dva pita hleba. Svaki od njih se presavija u kovertu, posipa sirom i šalje u rernu na 15 - 17 minuta.

Završeno topli zalogaj od pita hleba se odmah servira na sto.

Eka - jermenska grickalica od lavaša

Sastojci: 3 mala lista tankog pita hleba, 6 sirova jaja, 130 g sira i šunke, puter.



1. Sir se krupno izriba, šunka seče na kockice.
2. Svaki pita hleb se iseče na 2 dela. Navlaže se vodom pomoću silikonske četke.
3. Maslac se otopi u tiganju. Na vrh se položi prvi komad pita kruha, ulije se prvo razmućeno jaje. Prosuti dio rendani sir i šunka.





1. Lavaš je izrezan na male kvadrate. Svaki komad se premaže sirom pomiješanim sa zgnječenim bijelim lukom.
2. Neke kocke se sipaju na sloj dimljena kobasica, komadi paradajza. Radni komad je prekriven drugim kvadratom.
3. Jaja se pomute sa brašnom, posole. Lavaš se umače u ovu masu sa obe strane. Trebalo bi da bude dobro zasićeno smesom.

Tanki jermenski lavaš može postati osnova većine različita jela, uključujući tepsije, topla i hladna predjela. Susret iznenadnih gostiju čine mnoge domaćice na brzinu lavash rolnice. Dobri su jer su najprikladniji za njih različiti proizvodi, a gotovo uvijek postoji prilika da prikupite zanimljivo punjenje od onoga što se nalazi u frižideru. Osim toga, nadjevi za pita kruh su toliko raznoliki da možete odabrati opciju za svaki ukus i svaki proračun.

Mogućnosti kuhanja

Prilikom pripreme fila za pita rolnice možete pokazati maštu kreiranjem sopstveni recept ili modifikacijom jednog od već poznatih i popularnih. Međutim, morate znati nekoliko suptilnosti kako bi jelo bilo ukusno i lijepo.

• Kao punjenje za pita hljeb možete koristiti blago posoljenu ili drugačije pripremljenu ribu, kavijar, povrće, gljive, meso i kobasice. Ali ako ne želite da jelo bude suho, ne škodi bilo kakvom nadjevu dodati bazni sos. Pri tome je važno da sos ne bude previše tečan, jer zbog toga pita hleb može da se smoči i pocepa. Stoga se umak često zamjenjuje mekim sirom ili svježim sirom.
• Rolat od lavaša će biti ukusniji ako se nanese na slojeve beskvasnog testa ima vremena da se upije u malo sosa. Iz tog razloga, bolje je sa kiflicama početi nešto prije dolaska gostiju, oko sat vremena. Imajte na umu da ako se pita hljeb predugo namače u umaku, može se i smočiti, pa je također nepoželjno praviti pita rolnice za dan ili više.
• Da se za vreme natopljenja filom ili hlađenja (ponekad kiflice treba ohladiti pre serviranja), pita hleb ne osuši, rolat se može umotati folijom ili prozirnom folijom. Osim toga, pomoći će da se rolnama daju željeni oblik.

Rolice od lavaša mogu biti male, predviđene za jednu porciju, ili velike, tako da ih kasnije možete isjeći na sitne komade (po 1-2 cm), lijepo rasporediti na tanjir i poslužiti. svečani sto. Prva opcija je prikladnija za kućnu gozbu, druga - za švedski stol.

Punjenje od rakova štapića

• štapići od rakova - 0,2 kg;
• pileće jaje - 2 kom.;
• tvrdi sir - 150 g;
• beli luk - 2 čena;
• majonez - 100 ml;
• svježe začinsko bilje - 100 g.

Način kuhanja:

• Rakovi štapići se mogu koristiti ohlađeni ili smrznuti. Ako ste se odlučili za drugu opciju, surimi će se morati odmrznuti kada sobnoj temperaturi, pa ih je potrebno prethodno izvaditi iz frižidera. Ne preporučuje se korištenje mikrovalne pećnice za odmrzavanje štapića rakova, jer to može oštetiti njihovu strukturu i učiniti ih sličnim gumi.
• Rakovice narežite na male komade proizvoljnog oblika.
• Skuvati jaja, ohladiti, oguliti. Narendati na krupno rende.
• Operite, osušite ubrusom i nožem sitno nasjeckajte svježe začinsko bilje.
• Sir sameljite na sitno rende.
• Izgnječite bijeli luk ručnom presom.
• Sve sastojke sjediniti dodavanjem majoneza. Promiješati.

Nadjev se raspoređuje po cijeloj površini pita kruha, nakon čega se mora umotati u rolat i umotati u prozirnu foliju. Prije serviranja, rolat se izvadi iz frižidera, oslobodi filma i nareže na komade od jednog i pol centimetra. Ostaje raširiti kiflice na tanjir, ukrasiti grančicama peršuna.

Nadjev od skute sa kiselim krastavcem

• svježi sir - 0,2 kg;
• beli luk - 1 češanj;
• kiseli krastavci - 100 g;
• majonez - 50 ml;
• svježe začinsko bilje - 50 g.

Način kuhanja:

• Svježi sir protrljajte kroz sito da dobije nježnu teksturu.
• Dodajte majonez i beli luk propušten kroz presu, umutite blenderom.
• Oprano i osušeno začinsko bilje sitno nasjeckajte.
• Ukiseljene krastavce narežite na male komadiće, nakon što odrežete vrhove. Ocijedite sok koji ističe iz krastavaca - nije potreban.
• U sos od skute stavite zelje i seckane krastavce, dobro izmešajte kašikom.

Nakon što se pita hljeb premaže kremom i umota u rolat, mora se staviti u hladnjak na najmanje sat vremena. Rolat je bolje iseći prije većeg serviranja. Njegova svježa aroma vjerovatno neće ostaviti vaše goste ravnodušnima.

Fil od gljiva i topljenog sira

• topljeni sir- 0,2 kg;
• majonez - 20 ml;
• šampinjoni - 0,2 kg;
• luk - 100 g;
• puter - koliko će ići;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

• Operite pečurke i odmah ih osušite tako što ćete ih obrisati peškirom. Ne ostavljajte ih predugo u vodi jer će previše nabubriti.
• Pečurke narežite na male kockice.
• Uklonite ljusku sa sijalice. Crni luk sitno nasjeckajte.
• U tiganju otopite mali komad. puter. Dodajte luk i dinstajte na laganoj vatri dok ne postane proziran.
• Dodajte šampinjone i pržite ih sa lukom dok sav sok od gljiva ne ispari iz tiganja.
• Začinite solju i biberom po ukusu, promešajte i sklonite sa vatre.
• Topljeni sir sameljite na rende. Lakše ćete to učiniti ako stavite sir na neko vrijeme u hladnjak.
• Pomiješajte čips od sira sa majonezom.
• Pomiješajte sir sa šampinjonima, dobro promiješajte.

Pita hljeb namazati pastom od sira i gljiva, od toga oblikovati rolat. Zamotajte ga u foliju, ostavite sat vremena da se testo natopi sosom. Poslužite narezane na komade od 1-1,5 cm.

Nadjev sa blago slanim lososom

• krem sir - 50 g;
• blago slani losos - 0,3 kg;
• sok od limuna- 20 ml;
• svježi kopar - po ukusu.

Način kuhanja:

• Losos narežite na tanke slojeve. Uvjerite se da u njemu nema kostiju. Po potrebi uklonite sve kosti - ni u kom slučaju ne bi smjele ući u fil.
• Sitno nasjeckajte kopar.
• Nadjev treba polagati na pita kruh u slojevima: prvo se premaže sirom, posuti koprom, zatim se položi losos, poprskan sokom od limuna.

Nadjev sa korejskom šargarepom i mljevenim mesom

• paradajz - 0,2 kg;
• šargarepa na korejskom - 150 g;
• mljeveno meso - 0,3 kg;
• pavlaka - 100 ml;
• biljno ulje - 40 ml;
• sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

• Mleveno meso posolite, pobiberite, pržite dok ne omekša na biljnom ulju.
• Narežite na tanko rajčice.
• Podmažite pita kruh pavlakom, na njega stavite mljeveno meso.
• posipati korejske šargarepe, po vrhu rasporedite paradajz.
• Umotajte pita hljeb u rolat, narezan na velike porcije.

Ove rolnice treba poslužiti odmah nakon što su pečene. Količina fila je dovoljna za 2 pita hleba. Po želji, kiflice se mogu iseći na uže komade i poslužiti za švedskim stolom.

Punjenje od sira i šargarepe po korejskom stilu

• Adyghe sir - 0,2 kg;
• šargarepa na korejskom - 0,2 kg;
• svježe začinsko bilje - 100 g;
• majonez - koliko će proći.

Način kuhanja:

• Zelenje sitno nasjeckajte nožem.
• Sir izmrviti rukama ili izrendati.
• Šargarepu iseckati nožem.
• Pomiješajte sir, šargarepu i zelje, dodajući tačno onoliko majoneze koliko je potrebno da se komponente sjedine u ukupnu masu.

Rasporedite fil na pita hleb, napravite rolat. Poslužite jelo na stolu najkasnije sat vremena kasnije, inače pita kruh neće imati vremena da se natopi umakom. Prije serviranja rolnicu narežite na tanke komade.

Nadjev sa kobasicom

• kuvana kobasica - 0,2 kg;
• šargarepa - 100 g;
• svježi krastavac - 100 g;
• svježe začinsko bilje - 50 g;
• majonez - 100 ml.

Način kuhanja:

• Operite šargarepu, ogulite i sitno narendajte.
• Krastavac narezan na sitne kockice. U idealnom slučaju, prije toga se mora očistiti - tada će punjenje biti nježnije.
• Narežite kobasicu na male kockice.
• Pomiješajte sastojke dodavanjem sjeckanog začinskog bilja i majoneza.

Zatim se priprema pita rolat na uobičajen način, odnosno fil se rasporedi po pita hlebu, umota se u rolat i reže na ne previše tanke komade. Umjesto kobasice za kuhanje ovog jela možete koristiti kuhano ili dimljeno pileća prsa, goveđi jezik ili teletinu. Okus će se, naravno, promijeniti, ali se neće pogoršati.

Fil za ribu iz konzerve

• tuna in sopstveni sok(konzervirana hrana) - 0,2–0,25 kg;
• pileće jaje - 3 kom.;
• tvrdi sir - 100 g;
• zelje - po ukusu.

Način kuhanja:

• Stavite konzerviranu hranu iz tegle u činiju, u nju sipajte sok. Konzerviranu hranu dobro izgnječite viljuškom.
• Sir sitno narendati, pomešati sa iseckanom konzerviranom hranom.
• Jaja skuvati i sitno utrljajući dodati ostalim sastojcima, promešati.
• U fil dodajte nasjeckano zelje i po potrebi poprilično majoneze.

Dobivenom paštetom premažite pita hljeb, uvijte je u rolat i ostavite na hladno na najmanje pola sata. Poslužite narezane na sitne komade.

Nadjev sa belim lukom i paradajzom

• meki sir - 0,3 kg;
• paradajz - 0,3 kg;
• beli luk - 3 čena;
• svježe začinsko bilje - 100 g.

Način kuhanja:

• Paradajz narežite na tanke polukrugove i ostavite sa strane da iz njih iscuri višak soka.
• Pomiješajte bijeli luk propušten kroz presu sa mekim sirom.
• Podmažite pita hljeb pastom od sira, na vrh rasporedite kriške paradajza. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Zamotajte pita rolnu i obavezno je stavite u frižider na najmanje sat vremena. Prije serviranja narežite na tanke kriške i rasporedite na tanjir. Rolice izgledaju vrlo svijetlo i ukusno, svoje ljutkastog ukusa ni vi nećete biti razočarani. ako voliš začinjena jela, prije nego što pitate umotate u rolat, fil se može posuti crvenom mljevenom paprikom.

Nadjev sa pilećim džigericama

• pileća džigerica - 0,3 kg;
• luk - 100 g;
• krema - 100 ml;
• sol, biber - po ukusu;
• svježi krastavac - 0,2 kg.

Način kuhanja:

• Jetru oprati, iseći na ne previše sitne komade.
• Oguljeni luk narežite na komade srednje veličine.
• Jetru sa lukom propržiti dok ne omekša, prebaciti u zdjelu blendera.
• Dodajte kremu i umutite sastojke dok ne formiraju paštetu. Posolite i pobiberite po ukusu.
• Rešetka za krastavce sa velikim rupama.

Nakon što premažite pita hljeb paštetom, na vrh stavite krastavce, pa formirajte rolat. Pre serviranja iseći na male komade. Za svečanu gozbu ova opcija punjenja teško je prikladna, ali će biti taman za porodičnu večeru.

Sirni fil za pržene kiflice (porcije)

• pileće jaje - 5 kom.;
• tvrdi sir - 0,3 kg;
• zeleni luk- 50 g;
• mlijeko - 80 ml;
• majonez - 30 ml;
• pavlaka - 30 ml;
• brašno - koliko će ići;
• biljno ulje - koliko će ići;
• sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

• Narendajte sir, pomešajte ga sa majonezom i pavlakom.
• Skuvati 3 jaja. Ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte.
• Zeleni luk nasjeckajte nožem.
• Pomiješajte luk i jaja sa sirom.
• Lavaš iseći na nekoliko delova, svaki premazati filom. Umotajte u rolnice.
• Preostala jaja umutiti sa mlekom, solju, začinima. Uz pomoć brašna zgusnuti do konzistencije guste pavlake.
• Svaki rolat umočiti u tijesto i pržiti na zagrijanom ulju sa svih strana.

Ove rolnice se mogu poslužiti tople ili hladne. U svakom slučaju, rezultat će vam se svidjeti.

Slatki nadjev za lavaš rolat

• jabuke - 0,6 kg;
• pileće jaje - 1 kom.;
• limun - 1 kom.;
• puter - 50 g;
• šećer - 20 g;
• vanilin šećer - 5 g;
• cimet - 5 g.

Način kuhanja:

• Operite i osušite jabuke. Ogulite kožu, izrežite jezgro. Jabuke narežite na male kockice.
• Iscijedite sok od limuna. Prelijte ih jabukama, pospite ih šećerom, pomiješajte sa vanilin šećerom i cimetom.
• Na otopljenom puteru popržite jabuke i stavite na pita kruh, rasporedite po površini. Do sada iskoristiti samo polovinu fila, ne dopirati malo do ivica.
• Pokrijte drugom pita hlebom, stavite ostatak fila, sve uvijte u rolat.
• Stavite na podmazan pleh, premažite žumancem.
• Poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni i peći 20-30 minuta.

Prije serviranja rolnicu treba iseći na ne previše sitne komade. Morate koristiti veoma oštar nož, inače će se rolat izmrviti.

Recepti za nadjeve za pita kruh nisu ograničeni na gore navedene, jer svaka domaćica, uzimajući jedan od recepata kao osnovu, donosi nešto svoje. Pokazavši maštu, i vi ćete sigurno moći osmisliti svoj jedinstveni recept za nadjev za pita rolat.

Sedam najbolji recepti pravljenje pita rolata - rolat sa dimljena riba, štapići od rakova, sa pečurkama i sirom, sa lososom, so dimljena piletina, riblja pita i recept meatloaf predstavljeno ispod u opisu upute korak po korak kuhanje, plus - video recepti za najukusnije i najbolja jela sa lavašom.

Recept broj 1 (lavaš rolat sa štapićima od rakova)

Za kuvanje je potrebno uzeti:

• lavaš (3 lista)
• štapići rakova (200 grama)
• jaja (3kom)
• majonez (100-150 grama)
• beli luk (3 čena)
• sir (250 grama)
• svježe začinsko bilje

Način kuhanja:

1. Sir naribamo na sitno rende, dodamo nasjeckani bijeli luk i dobro promiješamo. Zatim narežite štapiće rakova na tanke trakice. Skuvati jaja, naribati na sitno rende i pomešati sa seckanim začinskim biljem.
2. Uzmite list pita kruha, stavite ga na stol, premažite ga majonezom i rasporedite štapiće rakova.
3. Zatim prekrijte 2. listom, ponovo premažite majonezom i pospite sirom i bijelim lukom. Odozgo stavite treći pleh, kao i obično, premažite majonezom i premažite rendanim jajima sa začinskim biljem. Nakon - umotajte u rolnu i ostavite u frižideru 60 minuta za impregnaciju. Lavash rolat sa štapićima od rakova spreman! Može se rezati na komade.

Recept broj 2 (lavaš rolat pečurke + sir)

Sastojci:

• lavaš (3kom)
• marinirani šampinjoni (400-450 grama)
• sir (250-300 grama)
• majoneza
• svježe začinsko bilje (kopar, peršun)

Proces kuvanja:

1. Pita hljeb premažemo slojem majoneze i posipamo začinskim biljem. Zatim rasporedite 2. pleh, prelijte majonezom i po površini rasporedite ukiseljene gljive. Pokrijte zadnjim plehom, ponovo premažite majonezom i pospite rendanim sirom. Pripremljenu tortu pretvaramo u rolnu i šaljemo je u frižider na 60 minuta na impregnaciju.

Recept broj 3 (Rolat sa lososom i sirom)

Proizvodi:

• lavaš (1 list)
• kobasica sir(150 grama)
• malo slani losos (100 grama)
• listovi zelene salate (4-5kom)
• majonez (60 grama)
• zeleni luk

Kako kuhati:

Uzmite list pita hljeba i premažite ga majonezom. Zatim narežite lososa na tanke ploške, naribajte kobasicu i nasjeckajte zeleni luk. Lagano kašičicom rasporedite kobasicu preko lista pita hleba (zadatak nije lak, pa pokušajte da sve uradite kako treba, a da ne trgate pita hleb) / Na vrh rasporedite lososa, zatim zeleni luk i zelenu salatu. Nakon - umotajte u rolnu, zamotajte filmom za hranu i pošaljite na hladno mjesto jedan sat.

Recept broj 4 (Rolat sa dimljenom piletinom)

Proizvodi:

• tvrdi sir (100 grama)
• lavaš (2 lista)
• šampinjoni (šampinjoni) 200 grama
• topljeni sir (meki) 100 grama
• dimljeni but (100 grama)
• luk

Proces kuvanja:

1. Pirjajte pečurke sa lukom. Šunku narežite na tanke trakice. Narendati tvrdi sir.
2. Rasporedimo pita hljeb, namažemo topljenim sirom, ravnomjerno posipamo tvrdim sirom i prekrijemo drugim listom odozgo. Na drugi sloj staviti šampinjone, dimljenu piletinu i čvrsto zarolati u rolat. Nakon - premotajte prozirnom folijom i stavite u frižider na impregnaciju na 40 minuta. Evo još nekoliko recepata kako napraviti pita rolnicu različita punjenja.

Recept broj 5 (Rolat od rakova sa pečurkama)

Proizvodi:

• topljeni sir (100 grama)
• štapići rakova (100 grama)
• lavaš (1 list)
• marinirani šampinjoni
• beli luk (1-2 čena)
• majonez (60 grama)
• svježe začinsko bilje

1. Prvo morate malo odmrznuti štapiće rakova. Zatim ih isjeckajte na način koji vam odgovara.
2. Grate topljeni sir na sitno rende. U posebnoj posudi pomešajte majonez sa sitno seckanim belim lukom. Pečurke narežite na kriške. Nasjeckajte svježe začinsko bilje.
3. Uzimamo naš pita hljeb, rasklapamo ga, premažemo ga masom od majoneza i češnjaka i posipamo začinskim biljem. Odozgo ravnomjerno premažite štapićima rakova, pečurkama i rendanim sirom. Za sočnost možete dodati još malo majoneza. Naš radni komad pretvaramo u rolnu i stavljamo ga u hladnjak na impregnaciju 45-60 minuta. Nakon - izvaditi i iseći na komade. Evo tako ukusne i sočne pita rolade sa štapićima od rakova koju možete kuhati kod kuće.

Recept broj 6 (riblji lavaš)

Sastojci:

• tunjevina u ulju (skuša, losos) 1 konzerva
• lavaš (1 list)
• listovi zelene salate (2-3 lista)
• tvrdi sir (50-60 grama)
• majonez (4 kašičice)
• svježe začinsko bilje

1. Pita hljeb premažite majonezom, pospite tunjevinom i sirom (pokušajte da tečnost iz tegle bude manja). Sve ravnomjerno raspoređujemo. Listove zelene salate operite, osušite i stavite na sir.
2. Zatim čvrsto uvijte u rolnu, zamotajte filmom (hranom) i pošaljite na hladno mjesto 1 sat na impregnaciju. Nakon - izvadimo, skinemo foliju i izrežemo na krugove (nije preporučljivo da budu tanki - rolada se može raspasti).

Recept broj 7 (mesna štruca)

Proizvodi za kuvanje:

• mleveno meso (svinjetina + junetina) 350-400 grama
• listovi zelene salate (2-3 lista)
• lavaš (3 kom.)
• šargarepa, luk
• tvrdi sir (50 grama)
• beli luk (2-3 čena)
• paradajz (1-2kom)
• majoneza
• zelje (kopar, peršun)

1. Iseckani luk sa šargarepom propržiti do pola, pa dodati mleveno meso i pržiti još 20 minuta dok ne skuva. Sol i papar. Paradajz narežite na kolutove, listove zelene salate operite i sir naribajte. Dalje, idemo garlic Sause(beli luk + majonez).
2. Lavaš se namaže umakom, u ravnomjernom sloju rasporedite kuhano mljeveno meso, luk i šargarepu (pokušajte da držite male udubine po rubovima). Sve pospite začinskim biljem i poravnajte. Namažemo drugi list pita kruha. Fil: zelena salata + paradajz. Sve premažemo majonezom.
3. Zatim prekrijte trećim listom. Podmažite sosom od belog luka sa 2 strane, pospite sirom i čvrsto uvijte u rolat. Stavite u frižider na nekoliko sati da se upije. Sada znate kako da napravite najukusnije Lavaš rolat sa različitim nadjevima.
4. Odaberite bilo koju opciju i počnite kuhati!

Video: Lavash rola

Video recept pita hleb sa štapićima od rakova

Ostali sadržaji kategorije:

Uzbekistanski somun kao iz tandira - recept sa tajnom

Kako kuhati pasulj i pasulj - kuhanje ima svoje suptilnosti

Curd Uskrs sa kivijem - originalno i veoma ukusno

Pored glavnih jela i salata za gozbu Nova godina Uobičajeno je da se kuvaju razne grickalice. Možete ih napraviti vrlo jednostavno i brzo koristeći pita kruh ili kolače. Crvena riba, piletina, povrće i štapići od rakova prikladni su kao punjenje za njih. Tople i hladne pita rolice se pripremaju veoma brzo. Koristeći recepte u nastavku sa fotografijama i video zapisima, možete naučiti kako kuhati pržene, pečene kiflice sa različitim nadjevima. Potrebno je samo striktno poštovati naznačene karakteristike pripreme sastojaka.

Povrtne rolnice od lavaša sa različitim nadjevima - recepti sa fotografijama i video zapisima

Ukusne grickalice sa topljenim sirom odlično idu ne samo uz meso, već i uz povrće. Sljedeći recept opisuje korak po korak kako napraviti takvo predjelo svježi krastavci. Odlično ide uz topla jela. Korak po korak da naučite kako kuhati pita rolnice s različitim nadjevima, pomoći će vam sljedeći recepti sa fotografijama i video zapisima.

Sastojci za pečenje kiflica od povrća sa pita kruhom i raznim nadjevima

• topljeni sir (u mekom pakovanju) - 150 g;
• krastavci - 3 kom.;
• pita kruh - 1 list.

Foto recept za pravljenje pita rolata sa raznim nadjevima od povrća

Pripremite sastojke.

Namažite list pita hljeba i premažite ga topljenim sirom.

Krastavce iseći na krugove, posuti solju i prebaciti u cjedilo. Ostavite 10 minuta. Zatim legnite na pita kruh.

Umotajte kiflice i ostavite još 10-15 minuta u prozirnoj foliji.

Prije serviranja narežite na komade.

Video o receptu za pravljenje rolnica od pita kruha i raznih nadjeva od povrća

Još jednu opciju za pravljenje rolnica sa pita hlebom i nadjevom od povrća možete pronaći u sledećem video receptu. Pomoći će da se pripremite za Novu godinu bez značajnih troškova i da obradujete sve goste hladnim zalogajima.

Jednostavne i ukusne pita rolnice na svečanom stolu - recepti sa fotografijama i video zapisima

Za pripremu jednostavno ukusne rolnice od pita kruha za svečani stol, nije potrebno trošiti puno novca: donji recepti sa fotografijama i video zapisima pomoći će vam da kuhate bez dodatnih troškova originalne grickalice. Samo trebate tačno slijediti upute.

Sastojci za recept za jednostavne rolnice sa ukusnim pita hlebom za svečani sto

• pita kruh - 1 list;
• krastavac - 1 kom.;
• paradajz - 2 kom.;
• trešnja - 4-6 kom.;
• kopar - 3 grane;
• humus (može se zamijeniti vašim omiljenim umakom) - 100 g;
• paprika - 1 kom.;
• masline - po ukusu.

Recept sa fotografijom pripreme ukusne pita rolade za svečani sto

Povrće oprati i iseći. Papriku lagano propržite u tiganju. Namazati pita hleb humusom i staviti povrće.

Nasjeckajte kopar i pospite povrće. Posolite po ukusu.

Umotajte pita rolne i narežite ih na komade.

Prije serviranja učvrstite čačkalicama.

Video recept za kuhanje ukusne i jednostavne rolnice sa pita kruhom za svečani sto

Povrtne rolnice pogodne su ne samo za novogodišnju gozbu, već i za užinu u pripremi za praznik. A koristeći sljedeći video recept, svaka domaćica će moći napraviti tako jednostavne grickalice.

Kako skuhati pita rolnice sa štapićima od rakova - korak po korak video recept

Jeftine, ali veoma ukusne pita rolnice sa štapićima od rakova - divna užina za prazničnu trpezu. A uz pomoć sljedećeg videa, mogu se pripremiti ne samo brzo, već i jednostavno.

Korak po korak video o receptu za pravljenje rolade sa štapićima od rakova i pita kruhom

Predložena video lekcija će vam reći korak po korak kako napraviti rolnice sa štapićima od rakova. Ove grickalice su savršene za novogodišnji praznični sto i pomoći će upotpuniti glavno jelo.

Pečene pita rolnice sa različitim nadjevima - recepti sa fotografijama

Kuvanje peciva od povrća omogućava upotrebu raznih dodataka. Po želji, predjelo se može dopuniti kriškama mesa, ribe. Stoga se sljedeći recept za pržene rolade sa fotografijom može koristiti kao osnova za pravljenje pita grickalica s raznim nadjevima.

Spisak sastojaka za pripremu kiflica prženih u pita hlebu sa različitim nadjevima

• kolač - 1 kom.;
• Francuski sos (kupovan) - 2 kašike;
• tikvice - 3-4 kriške;
• zelena salata - 2-3 lista;
• cherry paradajz - 2 kom.;
• luk - 2-3 koluta;
• sol - po ukusu.

Fotografija prema receptu za prženje kiflica u pita kruhu s različitim nadjevima

Premažite tortilju sosom. Na vrh stavite pržene kriške tikvica, zelenu salatu, seckani paradajz i luk.

Pržite tortilju u tiganju oko 2-3 minute.

Začinjene pita rolnice u rerni - korak po korak recept sa fotografijom

Kada pečete kiflice sa pita hlebom u rerni, predjelo će biti ne samo ukusno, već i hrskavo. Unutra će biti dobro zasićen, a spolja će primiti zlatno-smeđa. Koristeći sljedeći recept sa fotografijom, možete saznati više o tome kako kuhati pita rolnice u pećnici.

Sastojci za postupno kuvanje u rerni začinjenog rolata u pita hlebu

• kolači ili pita kruh - 3 komada;
• panirana piletina - 250 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• tartar sos (kupovan) - 3 supene kašike;
• listovi zelene salate - gomila;
• majonez - 3 kašičice;
• sol, začini - po ukusu.

Korak po korak fotografije recepta za pečenje kiflica sa pikantnim pita kruhom u pećnici

Preko tortilje premažite sloj tartara.

Začinite pripremu.

Stavite sloj rendanog sira, listova zelene salate.

Stavite komade piletine na zelje, premažite ih majonezom. Umotajte rolnice.

Umotajte kiflice u foliju i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 5 minuta.

Apetizirajuće pita rolnice sa crvenom ribom - recepti sa fotografijama i video zapisima

Crvena riba je jedna od najčešćih ukusne grickalice na prazničnom stolu. Odlično ide uz priloge i salate. U ovom slučaju se kao osnova može uzeti ružičasti losos, losos ili losos. Listovi salate, avokado su pogodni kao dodaci. Sljedeći recept sa fotografijom opisuje korak po korak kako se pripremaju pita rolice sa crvenom ribom.

Sastojci za recept za crvenu ribu i pita rolnice

• pita kruh - 4 komada (ili 4 kolača);
• crvena riba (bolje je kuhati s lososom) - 120 g;
• avokado - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• biber - 1/4 kašičice;
• sol - 1/4 kašičice

Recept sa fotografijom pečenja kiflica sa pita kruhom i crvenom ribom

Ogulite avokado, a zatim ga izgnječite viljuškom, posolite i pobiberite. Pripremljenom smesom premažite kolače ili pita hleb.

Položite komade crvene ribe na avokado.

Položite kriške luka preko ribe.

Zamotajte rolat.

Ostavite rolnu u prozirnoj foliji 30 minuta.

Prije serviranja predjelo narežite na krupnije komade.

Video recept za pravljenje peciva od crvene ribe i pita hleba

Crvenu ribu u pita rolnama možete kombinovati ne samo sa avokadom, već i sa drugim dodacima. Upoznajte se s mogućnostima kuhanja za tako srdačan i ukusni prelivi možete u sledećem videu. Reći će vam kako je lako i jednostavno pripremiti predjelo sa lososom i začinskim biljem za svečani sto.

Lavash rolnice pržene u tavi - video recept korak po korak

Ukusne pita rolnice pržene na tavi odlično se slažu razne salate i topli obroci. Stoga ih hostese mogu kuhati za Novu 2018. u bilo kojoj količini.

Video o receptu za kuhanje prženih pita rolata u tavi

Uz pomoć sljedećeg video recepta možete korak po korak kuhati pržene kiflice sa pita kruhom i raznim nadjevima. Predložena uputstva mogu poslužiti kao osnova za pripremu grickalica.

Ukusne rolnice od šunke i sira od lavaša - recept sa uputama za fotografije

Kombinacija šunke i sira otopljenog u pećnici može se smatrati univerzalnom. Omogućava vam da gotovoj užini date neverovatan ukus. Sljedeći recept sa fotografijama korak po korak pomoći će vam da jednostavno i brzo pripremite pita rolat sa šunkom i sirom.

Spisak sastojaka za pravljenje pita rolata sa šunkom i sirom

• lavaš - ambalaža;
• šunka - 120 g;
• sir - 200 g;
• umak od senfa - 3 supene kašike;
• kiseli kupus - 100 g.

Foto recept za pečenje kiflica sa sirom i šunkom u pita hlebu

Pripremite sastojke.

Namažite pita kruh ili somun i na to stavite sir.

Na sir položite tanke kriške šunke.

Položite sloj kiselog kupusa.

Kupus namazati sosom od senfa.

Pažljivo umotajte radni komad u rolnu.

Stavite kiflice u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, 20 minuta. Pre serviranja iseći na rolnice.

Ukusne pita rolnice mogu se pripremiti sa različitim nadjevima: crvena riba, piletina, topljeni sir. Štaviše, prema gore navedenim receptima sa fotografijama i video zapisima, mogu se poslužiti kao hladna ili topla predjela. Kiflice se mogu pržiti u tiganju ili peći u rerni. Domaćicama ostaje samo da odaberu odgovarajuću instrukciju i da se pridržavaju uputstava u njima kada pripremaju grickalice sa pita kruhom za Novu godinu psa 2018.

Broj pregleda: 96

Lavaš sa piletinom, jajima i ajsberg salatom

Recept za ovo odlično jelo inspirisan je ljubavlju prema klub sendvičima. Maštali smo, a pred vama je sočna, svijetla i iznenađujuće ukusna varijanta klasični sendvič u lavašu.

potrebno:
(servi 2)
3-5 kriški slanine
2 jaja
nekoliko listova iceberg salate
1 pileća prsa
2 lista svježeg lavaša
2 kriške sira za tost (ili bilo kojeg drugog sira)
pola stabljike praziluka
nekoliko listova zelene salate
sol i biber - po ukusu

Sos:
4 žlice majoneza
1 tsp senf
1 tsp zrna senfa

Kako kuhati:
1. Za sos pomešati majonez sa dve vrste senfa.

Za umak pomiješajte majonez sa dvije vrste senfa

2. Na suvom tiganju pržite slaninu dok ne postane hrskava.

Na suvom tiganju pržite slaninu dok ne postane hrskava.

Stavite na papirne ubruse kako biste se riješili viška ulja.

Položite na papirnate ubruse kako biste se riješili viška ulja.

3. Jaja skuvati, ohladiti i iseći na krugove. Iceberg salata narezana na velike trake.

Iceberg salata narezana na velike trake

4. Pileći file lagano posolite i pržite na masnoći koja je preostala nakon prženja slanine po 5 minuta sa svake strane. Ostavite da se malo ohladi i narežite na kriške.

Ostavite da se malo ohladi i narežite na kriške

5. Oba lista pita hljeba premažite sosom i u svaki stavite kriške pilećeg filea. Pobiberite i posolite.

Oba lista pita hljeba premažite umakom i u svaki stavite kriške pilećeg filea

6. Na vrh stavite kriške sira, kriške praziluka i kuvano jaje.

Na vrh stavite kriške sira, kriške praziluka i kuvano jaje

7. Na njih stavite komadiće slanine, ajsberg salatu i svježe listove zelene salate.

Na njih stavite komadiće slanine, ajsberg salatu i svježe listove zelene salate

8. Odozgo dodajte kašiku sosa i uvaljajte pita hleb u rolne, pažljivo savijajući ivice.

Na vrh dodajte kašiku sosa i uvaljajte pita hleb u rolice, pažljivo savijajući ivice

9. Zagrejte kiflice na suvom tiganju po minut-dva sa svake strane da se sir otopi.
10. Lavaš se može poslužiti vruć, uz hrskavu salatu ili hladan.

Na sljedećoj stranici naći ćete grandiozno i ​​vrlo jednostavno jelo - smuđ u pita kruhu!

Smuđ pečen u lavašu

Smuđ pečen u lavašu

Svježa riba se može pržiti, kuhati ili kuhati na pari. Možete ga ugasiti ili dimiti... Nudimo vam originalan način da ispečete ribu u pita kruhu bez gubitka vrijednih sokova i okusa. Smuđ je nježan i mirisan. Jednom rečju, prelepo sočno jelo svidjet će svima!

potrebno:
(servi 2)
1 list svježeg lavaša
40 g putera
1 svježa smuđa bez glave (može se zamijeniti bilo kojom bijelom ribom)
sok od limuna - po ukusu
2-3 čeri paradajza
veza cilantra ili peršuna
pola stabljike praziluka
sol, biber - po ukusu

Kako kuhati:
1. Pita hljeb premažite sa polovinom putera i lagano posolite.
2. Uklonite kičmu i sitne kosti sa smuđa.

Uklonite kičmu i sitne kosti sa smuđa

Poprskati limunovim sokom, cijelu ribu staviti na pita kruh.

Poprskati limunovim sokom, cijelu ribu staviti na pita kruh

3. Čeri paradajz narežite na kriške.

Čeri paradajz narežite na kriške

4. U trup staviti na kolutiće kriške cherry paradajza, preostali puter, peršun i nasjeckani praziluk. Sol i papar.

Unutar trupa stavite kriške čeri paradajza, preostali puter, peršun i praziluk narezane na kolutiće

5. Ribu umotajte u pita hleb, savijajući ivice.

Umotajte ribu u pita kruh, savijajući rubove

Zatim sve umotajte u foliju i pecite u rerni zagrejanoj na 190°C 40 minuta.

Zatim sve zamotajte u foliju i pecite u rerni zagrejanoj na 190°C 40 minuta

6. Poslužite uz svježa salata, povrće i sok od paradajza.

Na trećoj stranici naći ćete fantastičan recept za domaću shawarmu u pita kruhu!

Domaća shawarma u lavašu

domaća shawarma u lavašu

Svi znamo ovo jelo. Mnogi je vole, a neki mrze šawarmu, smatrajući je štetnom, pa čak i opasnom hranom, kuhanom na neshvatljivom mjestu, neshvatljivo od čega, neshvatljivo od koga. Naš jedinstveni recept posvećujemo i jednom i drugom: shawarma koju skuhate kod kuće i umotate u pita kruh bit će potpuno sigurna i ukusna kao nikada do sada!

potrebno:
(servi 2)

Sos od belog luka:
2-3 čena belog luka
200 ml kukuruznog ulja (može se zamijeniti bilo kojim drugim)
50 ml limunovog soka
3 bjelanjka
sol - po ukusu

Punjenje:
400 g nemasne teletine ili junetine
2 mala luka
2 čena belog luka
mljevena crvena paprika - po ukusu
0,5 tsp mljeveni kardamom
prstohvat mljevenog cimeta
1 tsp origano
prstohvat muskatnog oraščića
5 tbsp maslinovo ulje
sol - po ukusu

3 žlice biljno ulje - za podmazivanje kalupa

2 svježa lista lavaša
ajsberg salata ili kineski kupus - po ukusu
nekoliko kiselih krastavaca
pola crvenog luka
4 kriške sira za tost (može se zamijeniti običnim rendanim sirom)

Kako kuhati:
1. Za sos protisnite beli luk. Pomiješajte protisnuti bijeli luk, 4 žlice. kukuruznog ulja i 2 kašike. sok od limuna.

Pomiješajte protisnuti bijeli luk, 4 žlice. kukuruznog ulja i 2 kašike. sok od limuna.

Počnite da mutite potapajućim blenderom, postepeno, po kašičicu, dodajući kukuruzno ulje i 1 kašiku. sok od limuna. Kada ulja ostane trećina, dodajte bjelanjke, ostatak ulja i limunov sok. Posolite i tucite još minut. Gotov sos stavite u frižider na sat vremena.

Gotov sos stavite u frižider na sat vremena.

2. Za fil meso iseckati na tanke trakice, pomešati sa seckanim na kolutiće crnog luka, izgnječenim belim lukom, dodati začine i ulje, posoliti. Ostavite da se marinira par sati ili preko noći u frižideru.
3. Podmažite posudu za pečenje biljno ulje. Stavite marinirano meso sa lukom. Kalup zatvorite folijom i pecite meso 30 minuta na 180°C. Zatim uklonite foliju i pecite još 10-15 minuta.

Zatim uklonite foliju i pecite još 10-15 minuta

Ako se meso tokom procesa osuši, možete dodati malo kipuće vode.
4. Nasjeckajte ajsberg salatu i crveni luk.

Nasjeckajte ajsberg salatu i crveni luk

Narežite kisele krastavce.

Narezani kiseli krastavci

5. Oba pita hljeba namazati sosom, na svako meso staviti, Iceberg salatu, krastavce, crveni luk.

Podmažite pita kruh sosom, rasporedite meso, kineski kupus, krastavci, crveni luk

Dodajte sos od belog luka (količina sosa je na vama) i 2 kriške sira.

Dodajte sos od belog luka (količina sosa je na vama) i sir

6. Zarolajte pita hleb.

Umotajte pita hleb

Zagrejte u tavi ili rerni nekoliko minuta.

A šta kažete na nevjerovatan ćevap u pita kruhu? On te čeka na 4. stranici!

Lula kebab u lavašu

Lula kebab u lavašu

Nudimo vam da upotpunite uobičajeni jelovnik za majske praznike tako što ćete pripremiti naš domaći ćevap u pita kruhu. U kombinaciji s hrskavim keljom ili salatom iceberg, ukusne masline ili kiselim krastavcima dobićete najukusnije jelo.

potrebno:
(servi 2)
400 g junećeg mesa (može se zameniti janjetinom)
200 g crnog luka
1 kašičica soli
1 tsp korijander
1 tsp crni biber
1 tsp paprika
2 lista svježeg lavaša
mljevena crvena paprika, masline i crne masline, ajsberg salata, začinsko bilje, paradajz sos- za dekoraciju

Kako kuhati:
1. Meso isjeckajte sjekirom ili teškim nožem i pretvorite ga u mljeveno meso.

Meso nasjeckajte sjekirom ili teškim nožem i pretvorite ga u mljeveno meso

Masu dobro premesiti rukama i istući je o dno duboke posude. Nadjev treba da postane gladak i ujednačen.
2. Crni luk sitno nasjeckajte i lagano izgnječite rukama.

Crni luk sitno nasjeckajte i lagano izgnječite rukama

3. Dodajte luk u meso i ponovo snažno promiješajte.

Dodajte luk u meso i ponovo snažno promiješajte

Dodajte začine, posolite, ponovo promiješajte.

Dodajte začine, posolite, ponovo promiješajte

Ostavite mleveno meso da "odmara" u posudi ispod poklopca oko sat vremena.

Ostavite mleveno meso da "odmara" u posudi ispod poklopca oko sat vremena

Lavaš sa višnjama i mocarelom

Lavaš sa višnjama i mocarelom

I na kraju, nudimo vam genijalno rješenje - pita desert! Njegova pogodnost je u tome što možete koristiti bilo koji sir, pa čak i svježi sir koji je dostupan u hladnjaku, a bobičasto voće vjerojatno leži u vašem zamrzivaču. Fil je veoma sočan i svetao, i veoma je brz!

potrebno:
(servi 2)
2 lista svježeg lavaša
4 mala komada putera
200 g smrznutih višanja (uzeli smo mješavinu smrznutog bobičastog voća: trešnje, crvene ribizle i borovnice)
4 žlice Sahara
200 g mocarela sira (možete koristiti i slani i beskvasni sir; prikladan je i svježi sir)
kora od četvrtine limuna
20 g putera - za prženje

Kako kuhati:
1. Prepolovite pita hleb (dobićete 4 dela) i premažite puterom.

U tiganju otopite malo putera i ispržite pita hljeb po minutu sa svake strane ispod poklopca

6. Poslužite odmah!