Tečna ovsena kaša sa mlekom. Kako kuvati ovsene pahuljice: sa mlekom i vodom, sa bundevom i suvim grožđem. Lazy oatmeal

Zobene pahuljice su svestrani doručak u koji možete dodati gotovo bilo koji sastojak. Ovsene pahuljice možete prilagoditi ukusima i preferencijama čak i najizbirljivijih. Na primjer, djeca se najčešće stide suhim ovsena kaša, jer teško je jesti bez mlijeka ili vode. Stoga, ako imate djecu, jednostavno morate znati - kako skuvati ovsene ovsene pahuljice. Često se dešava da je voljeni muž nestašan ništa manje od djece. Za mnoge muškarce, zobene pahuljice izgledaju previše bljutavo i bezukusno. Omiljeno voće, bobice ili orašasti plodovi vašeg muža lako će riješiti ovaj problem. Samo ih dodajte u gotovu kašu i samo imajte vremena da poslužite dodatak!

Recept za tečnu ovsenu kašu sa mlekom

SASTOJCI

Glavni:

• Mlijeko - 3 šolje
• Ovsena kaša - 1 šolja
• Posolite po ukusu
• Maslac
• Šećer po ukusu

Dodatno:

• Banana
• orasi
• Dušo
• sušeno voće
• Bobice
• Cimet

KUVANJE

1 Sipajte tri šolje mleka u šerpu ili činiju za pravljenje kaše. Stavite na malu vatru.
2 Nakon što mlijeko proključa, sipajte jednu čašu ovsenih pahuljica.3 Prokuvajte ovsene pahuljice u mleku 10 minuta, mešajući kašikom.4 Dodajte sve dodatne sastojke iznad u kašu. Tako će tečna zobena kaša u mlijeku ispasti mnogo ukusnija i zadovoljavajuća. Prijatno !

Tečna ovsena kaša sa vodom

Recept za pravljenje tečne zobene kaše na vodi ne razlikuje se od gore opisanog recepta. Jedini izuzetak je upotreba vode umjesto mlijeka. U ovoj opciji kuhanja, kaša je dijetalna, a kao rezultat, svježija. Stoga, ovaj recept nije najbolji za muškarce ili djecu, pogodan je za dame koje žele držati dijetu i paziti na svoju figuru.

Ovaj doručak možete skuvati i u sporom šporetu, ili ostaviti kašu u vodi preko noći. Ovo vrijeme je dovoljno da nabubri i postane pogodna za konzumaciju.

Korisna svojstva tečne zobene kaše

Ovsena kaša u tečnoj konzistenciji je idealna hrana za održavanje ravnoteže mikroflore u gastrointestinalnom traktu.

• Prije svega, zobena kaša uklanja toksine iz tijela. Odličan je piling za zidove želuca i crijeva.
• Drugo, sadrži mnogo korisnih minerala, elementi u tragovima i vitamini vitalni za organizam.
• Treće, tečna zobena kaša na vodi preporučuje se osobama koje pate od gastritisa, zatvora i drugih gastrointestinalnih poremećaja. Uostalom, ova kaša je laka, kako u pogledu konzumacije, tako i u smislu varenja.

Savjeti nutricionista: ako želite da smršate, pokušajte da malo skuvate zobene pahuljice. Smanjite vrijeme kuvanja za samo 2 minute. Nedovoljno kuhane ovsene pahuljice će trebati duže da se probave, tako da se nećete uskoro osjećati preopterećeni.

Ovsena kaša je popularno jelo koje je relevantno za doručak ne samo u Engleskoj, već i kod nas. Porcija takve kaše smatra se tradicionalnim načinom za početak dana, jer pomaže tijelu da se potpuno zasiti. Ali ne znaju svi kako pravilno kuhati ovsenu kašu i koja je njena glavna prednost. Ovaj članak će pružiti ne samo detaljan algoritam kuhanja klasična verzija zobene pahuljice, ali i niz drugih recepata koji će vam omogućiti da vaš doručak bude ne samo ukusan, već i originalan.

Korisne karakteristike

Prije pripreme takvog jela, neće biti suvišno saznati kakav učinak ima na stanje tijela.

Ovsene pahuljice blagotvorno djeluju na zdravlje ljudi zbog sljedećih svojstava.

• Pahuljice, koje se koriste za pravljenje kaše, pomažu u nježnom čišćenju crijeva i stabilizaciji ravnoteže u gastrointestinalnom traktu.
• Takođe, ovaj proizvod pomaže u oslobađanju organizma od raznih toksina i smanjenju sadržaja nezdravog holesterola u krvi. Ovo doprinosi prevenciji bolesti kardiovaskularnog sistema.
• Sastav proizvoda uključuje korisne komplekse elemenata kao što su vitamini (PP, E, K) i minerali (fosfor, željezo, jod, kalij). Zahvaljujući njima, jedenje zobene kaše doprinosi sveobuhvatnom poboljšanju stanja organizma i dovođenju u tonus.
• Takav doručak savršeno zadovoljava glad, daje tijelu snagu za radni dan.

Važno je znati pravilno kuhati kašu kako bi se očuvala sva korisna svojstva tokom procesa kuhanja. Štaviše, za izvođenje ovog procesa uopće nije potrebno biti profesionalni kuhar.

Potrebne proporcije

Ovsenu kašu karakteriziraju dvije glavne mogućnosti kuhanja - korištenjem mlijeka ili vode. U oba načina, važno je održavati ispravan omjer sastojaka kako bi se dobilo jelo pravilne konzistencije.

Za mlečnu kašu važe sledeća pravila:

• Za pripremu kašice guste konzistencije preporučuje se omjer žitarica i mlijeka u omjeru 1 prema 2;
• Za pripremu tečne kaše - 1: 3.

Ako je kao druga komponenta za stvaranje kaše ovsena kaša Uzima se voda, preporučuje se da se poštuju proporcije: 1,5 šolje žitarica na 2 šolje vode iste zapremine. Obično se žitarice sipaju u vodu nakon što proključa zajedno sa solju i šećerom po ukusu. Smjesa se zatim kuha 15 minuta. Kašu morate povremeno miješati dok se potpuno ne skuva.

Recept za kašu na vodi je manje kalorijski i popularan je na jelovniku za one koji žele smršati.

jednostavni recepti

Postoji mnogo različitih metoda za pravljenje zobene kaše. Može se kuvati na šporetu, pariti u kipućoj vodi ili kuvati na savremenim uređajima. Većina recepata je jednostavna i ne oduzima mnogo vremena.

Od integralnih žitarica

Neki ljudi vole da doručkuju ne od žitarica, već od celih zrna zobi.

Priprema takvog jela odvija se u nekoliko faza.

1. Zrna za buduću kašu moraju se očistiti od ostataka i temeljito isprati. Ispiranje se vrši 3-4 puta.
2. Čista zrna potopite u hladnu vodu nekoliko sati da malo nabubre. Radi lakšeg snalaženja, možete ih ostaviti preko noći.
3. Prije kuhanja, ponovo isperite zrna i stavite ih u šerpu, napunite ih čistom vodom u naznačenim omjerima.
4. Nakon što voda proključa, vatru se mora smanjiti i sadržaj kuvati oko 10-15 minuta dok ne skuva, povremeno mešajući.
5. Nakon toga potrebno je da posudu skinete sa plina, poklopite je poklopcem i ostavite 15 minuta da se jelo prokuha.

Za kuhanje kaše od žitarica koristeći mlijeko umjesto vode, recept će se malo razlikovati od gore navedene opcije.

1. Prva dva koraka se rade slično kao u prvom receptu.
2. Zatim se u šerpu sipa mleko i dovede do ključanja.
3. Nakon što posolite mlijeko po ukusu, stavite zrna. Sačekajte da ponovo proključa, držeći lonac na srednjoj vatri.
4. Smanjite vatru na nisku, pokrijte lonac poklopcem. Ovako kuvajte kašu 15-20 minuta.
5. Nakon kuhanja, kašu treba ostaviti da se kuha 5 minuta pod čvrstim poklopcem.

Na bazi žitarica

Često se žitarice koriste kao glavna sirovina za pripremu zobene kaše. Proces pripreme kaše od takvih sirovina prilično je dugotrajan.

Izvodi se izvođenjem sljedećih jednostavnih koraka.

1. Napunite žitarice hladnom vodom.
2. Ostavite žitarice 1,5-2 sata. Zatim ocijedite vodu i ponovo isperite žitarice.
3. U šerpu sipajte čistu vodu i prokuhajte.
4. Sipajte žitarice i ponovo prokuvajte. Nakon što se kaša skine sa vatre i pokrijte tiganj poklopcem i debelim peškirom. Kaša se ostavi 2-3 sata. Ovo vrijeme je dovoljno da nabubri.
5. Nakon navedenog vremena, sadržaj posude se mora staviti u cjedilo i ne vaditi iz njega dok se sav višak vode ne ocijedi.
6. Posle žitarica kuvati u mleku dok se kaša ne zgusne.

od pahuljica

Većina brz način- ovsena kaša. Može se kuhati ne samo na štednjaku, već i koristiti modernije kuhinjske uređaje.

Dakle, lako je skuhati kašu od žitarica mikrovalna pecnica.

1. U posebnu posudu treba staviti 4 žlice žitarica, granulirani šećer i sol (posljednja dva sastojka se dodaju po ukusu).
2. Nakon smjese prelijte kipuću vodu u omjeru od 3⁄4 čaše.
3. Kuhajte kašu na maksimalnoj snazi ​​oko 3-5 minuta. (Tačno vrijeme se postavlja empirijski, ovisno o parametrima određenog modela mikrovalne pećnice).
4. Gotova kaša promiješajte i dodajte pola čaše vrhnja. Umjesto posljednjeg sastojka, dozvoljeno je koristiti i mlijeko.
5. Vratite posudu u mikrotalasnu na 1-2 minuta.
6. Ostavite gotovu kašu da odstoji nekoliko minuta i dodajte puter.

Za pripremu takve kaše možete koristiti i parni kotao.

Algoritam akcija sastoji se od samo nekoliko koraka.

1. Za čašu glavnog sastojka uzimaju se 2 čaše mlijeka zagrijanog na visoku temperaturu, kao i granulirani šećer po ukusu.
2. Stavite posudu u paru i podesite tajmer na pola sata.
3. Gotovu kašu začinite puterom.

Proizvodi u obliku pahuljica često se kuhaju u sporu štednjaku.

Proces stvaranja kaše je sljedeći:

1. Na dno posude kućnog aparata stavite 150 g pahuljica.
2. U žitarice dodati 2% mlijeka u količini od 750 ml, granulirani šećer, puter i sol po ukusu. Mix.
3. Kuvajte u režimu "kaša" 25 minuta.

Od pahuljica se prave i specijalne kašice za decu.

1. U šerpu se sipa 100 ml vode, posolite po ukusu. Voda se dovede do ključanja.
2. Stavite u šerpu 7 kašika. l. žitarice, kuvati na srednjoj vatri.
3. Nakon ponovnog ključanja sipajte u posudu mlijeko za bebe u količini od 250 ml.
4. Pokrijte šerpu poklopcem i kuvajte kašu 5 minuta.

Sa voćem

Da biste povećali količinu vitamina u jelu, u gotovu kašu možete dodati malo svježeg voća i bobica. Krupa se odlično slaže sa jabukom, jagodom, bananom i kruškom. Često ovi sastojci postaju prirodna zamjena za šećer.

Suvo voće, kao što su suve šljive ili suhe kajsije, takođe je popularno u kašama.

Ostali sastojci

Neki uključuju komponente muslija u kašu, posebno poput orašastih plodova ili sjemenki. Ovo će doručak učiniti još hranljivijim i ukusnijim.

Ljubitelji slatkog ili oni koji mršave mogu u kašu dodati med. Za razliku od šećera, organizmu donosi dodatnu korist jer ubrzava metaboličke procese. Takođe je prijatnog ukusa i odlično se slaže sa mnogim žitaricama, uključujući i zobene pahuljice.

Originalni recept je kaša sa dodatkom rendane čokolade.

Da biste ispravili konzistenciju dobivenog jela, možete mu dodati fermentirane mliječne proizvode kao što su kefir ili jogurt. Oni će kašu učiniti tečnijom i savršeno upotpuniti njen ukus. Osim toga, u kombinaciji s kiselim mliječnim elementima, prednosti takvog doručka se povećavaju zbog dodatnog izvora kalcija, vitamina B i proteina.

Ljubitelji začina mogu diverzificirati tradicionalnu zobenu kašu cimetom. Prije svega, ovaj začin, uzet u količini od samo jedne kašičice, začinit će jelo. Zbog svojih antioksidativnih svojstava, cimet će ubrzati proces oslobađanja organizma od toksina.

Za one koji se pridržavaju stroge dijete, možete kuhati slanu kašu od zrna zobi. Imat će neobičan okus, ali će vam omogućiti obilan doručak bez dodatnih kalorija.

Popularan je i recept za sličnu kašu sa bundevom. Da biste ga implementirali, potrebno je oguliti 3 kg bundeve i narezati je na kockice. Nakon što se napune vodom i kuvaju 25 minuta dok ne omekšaju. Gotovu bundevu sameljite u blenderu. Nakon pirea od bundeve i 200 g ovsenih pahuljica ulije se 600 ml mlijeka i kuha se 20 minuta na laganoj vatri.

Glavni sastojak za bilo koju od gore navedenih opcija je puter. Dodaje se u različitim količinama ovisno o individualnim preferencijama.

Vrijedno je odabrati visokokvalitetne proizvode koji ne doprinose pojavi neugodnog okusa.

Bez kuvanja

Kada ima malo vremena za doručak, proizvodi od zobenih pahuljica koji ne zahtevaju kuvanje biće najbolje rešenje. U pravilu uključuje zobene pahuljice brza hrana. Prije upotrebe potrebno ih je zakuhati kipućom vodom i pričekati nekoliko minuta. Oni također mogu već sadržavati orašaste plodove i sušeno voće.

Ali vrijedi zapamtiti da je sadržaj vitamina i minerala u takvoj kaši na pari mnogo niži nego u opcijama od žitarica ili prirodnih pahuljica.

Obratite pažnju na preporuke proizvođača žitarica. Vrijeme kuhanja kaše može varirati ovisno o vrsti glavnog proizvoda. Neke žitarice prokuvaju i kuvaju u roku od nekoliko minuta, dok je za druge potrebno nekoliko sati.

Lekari savetuju da se ne zloupotrebljavaju zobene pahuljice, jer ovas ima svojstvo da ispere kalcijum iz organizma kada se dugo jede. To može negativno utjecati na rad drugih organa, pa bi zobene pahuljice trebali zamijeniti za doručak s drugim jelima.

Da bi se žitarice ili pahuljice duže koristile, potrebno je poštovati uslove za njihovo skladištenje. Obično se sipaju u teglu sa hermetički zatvorenim poklopcem. Rok trajanja gotovog proizvoda ovisi o korištenim sastojcima. Jelo na bazi mlijeka preporučuje se konzumirati u roku od 2 dana, a proizvod na bazi vode može se čuvati 2,5 dana. U tom slučaju, posuda s kašom treba biti u hladnjaku i biti pokrivena poklopcem.

Za informacije o tome kako kuhati zobene pahuljice pogledajte sljedeći video.

Zobene pahuljice su izuzetno jeftin, ali zdrav proizvod. Postoji nekoliko jednostavnih ukusnih recepata za pravljenje zobenih pahuljica - mi ćemo ih podijeliti.

Ovsena kaša je nezaobilazan element gotovo svake dijete.. Sportisti ga jedu, on je osnova mnogih wellness dijeta, dijeta za mršavljenje, a svakako upotpunjuje i dečiji jelovnik. Koja su tačno svojstva zobenih pahuljica koja ovo jelo čine tako popularnim?

• Ovsena kaša sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala. Ovde se nalaze vitamini grupe B, A, K, E, takođe PP. Proizvod je najbogatiji izvor magnezijuma, kalijuma, gvožđa, nikla, fluora, fosfora.
• Ovsena kaša je vrijedan izvor vlakana. Gruba dijetalna vlakna nježno, ali uporno iritiraju crijevne zidove, pomažu da se uspostavi njegov stabilan rad - proizvod vam omogućava da zaboravite na zatvor, želučane poremećaje.
• Ovsena kaša ima svojstva omotača. Zbog toga se posebno preporučuje kod hroničnih oboljenja gastrointestinalnog trakta, uz stroge dijete - kaša štiti sluzokožu, deluje umirujuće, ispravlja nivo kiselosti.
• Ovsena kaša je zasitna hrana. Najveći dio žitarica su ugljikohidrati – ali izuzetno korisni za tijelo. Činija ovsene kaše koju pojedete ujutru učiniće da se osećate siti do ručka.

Dakle, ovsena kaša donosi nesumnjivu korist zdravim ljudima, hroničnim bolesnicima. Međutim, da biste zaista cijenili ovu kašu, morate je pravilno kuhati. Govorit ćemo o tri najpopularnija recepta za pravljenje zobenih pahuljica.

Kako skuvati zobene pahuljice na vodi?

Mnogi ljudi kažu da ne vole zobene pahuljice - ali češće nego ne, to znači da su probali samo loše kuvanu kašu. Zobene pahuljice, kuvane po ispravnom receptu, su mekane teksture, prijatnog ukusa - da biste ujutru pojeli pun tanjir kaše, ne morate se nimalo savladavati.

Najjednostavniji recept za kašu su žitarice na vodi. Kako ga pravilno kuvati?

• Prije svega, zobene pahuljice se moraju oprati. Neke domaćice, ako imaju viška vremena, pahuljice prethodno namoče, ostave da malo omekšaju, druge odmah prokuvaju zobene pahuljice. Ali potrebno je isprati žitarice - neka se iz nje isperu sitni ostaci.
• Zatim morate odrediti količinu vode. Tečnost se uzima u količini od 2 šolje na 1 šolju ovsenih pahuljica. Ako želite da kaša bude potpuno tečna, možete i uzeti više vode- ali obično se to odredi već tokom kuvanja, dodajući tečnost po potrebi.
• Zobene pahuljice se sipaju u tepsiju sa debelim dnom koja štiti kašu od zagorevanja, sipaju se odgovarajućom količinom hladnom vodom, stavite na jaku vatru - nakon što voda proključa, mora se zavrnuti na srednju. Imajte na umu da neki ljudi radije prvo prokuhaju vodu, a zatim uliju žitarice - međutim, to je pogrešno, postupno zagrijavanje žitarica zadržava korisnija svojstva.
• Kuvajte kašu na srednjoj vatri petnaest do dvadeset minuta, stalno mešajući. Uskoro će se zobene pahuljice zgusnuti - nakon što pažljivo kušate kašu, provjerite je li spremna. Naravno, potrebno je posoliti - bolje je to učiniti dvije do tri minute prije kraja kuhanja.

U gotovu kašu možete malo baciti puter- ili se možete ograničiti na dijetalnu opciju. Čak i obične zobene pahuljice imaju prijatan ukus - glavna stvar je da ih skuvate u pravo vreme.

recept za mlečne ovsene pahuljice

Uprkos prijatnom ukusu obične zobene kaše, mlečni proizvodi su još popularniji. Rijetko je odbijaju čak i djeca poznata po svojoj izbirljivosti. Ovsena kaša sa mlekom je mekana, mekana, prozračna - veoma ukusna.

Kako skuvati takvu kašu? Recept je sličan onom koji se koristi za kuhanje običnih zobenih pahuljica - ali ipak ćemo detaljnije govoriti o kuhanju mliječne kaše.

• Prvo morate odlučiti o količini žitarica, mlijeka. Ovdje se promatra već poznata proporcija - za jednu čašu žitarica postoje dvije čaše tekućine.
• Mlijeko se ulije u šerpu, stavi na jaku vatru. Suhe ili prethodno namočene zobene pahuljice mogu se sipati u mlijeko odmah ili nakon ključanja - ali za maksimalno očuvanje korisnih svojstava žitarice je bolje izliti dok mlijeko još nije prokuhalo.
• Nakon ključanja, vatra se smanjuje na tihu. Uz stalno mešanje, kaša se kuva dok ne omekša 15 - 20 minuta - povremeno lagano probajte sa kašike. Nakon što je kaša konačno skuvana, može se skloniti s vatre, pa držati neko vrijeme pod zatvorenim poklopcem - za nekoliko minuta kaša će ispariti, postati mirisnija, mekša, mekša.

Ovsena kaša u mlijeku potrebna je ne samo za soljenje. Vrijedi zasladiti kašu - po pravilu se dodaje dosta soli, ali se dodaju dvije do četiri kašike šećera. Kada je najbolje vrijeme za ovo? Neki radije dodaju so, šećer i pre nego što mleko proključa, drugi - nakon gašenja vatre, kada se gotova kaša ostavi da se pari ispod poklopca. Ipak, najbolje je posoliti, zasladiti kašu par minuta prije nego što je isključite - sol, šećer će se moći potpuno otopiti, a ravnomjerno će se rasporediti po kaši.

Kao iu prethodnom slučaju, mliječne zobene pahuljice mogu se aromatizirati komadićem putera ili se mogu poslužiti u čistom obliku - to ovisi o ličnim preferencijama, zahtjevima kalorija za jelo.

Lijena ovsena kaša u tegli

Kuhanje žitarica je jednostavno - potrebno je vrlo malo vremena i truda. Ali mnogi i dalje ne vole klasični proces kuhanja. Morate pratiti ovsene pahuljice, dobro promiješati kašu, a ipak se i dalje trudi da stalno bježi, sipajte čistu peć.

Posebno za takve slučajeve postoji "lijeni" recept za zobene pahuljice u tegli. Kako skuhati zdravo hranljivo jelo bez gubljenja vremena na dežurstvo za šporetom?

• Uzmite teglu od pola litre sa čvrsto zatvorenim poklopcem.
• Sipajte zobene pahuljice u staklenku - bolje je odabrati ne instant žitarice, već najobičniju "tvrdu" kašu. Po količini, zobene pahuljice treba da popune teglu skoro do samog vrha.
• Dodajte malo nemasnog mleka ili tečnog nemasnog jogurta. Možete koristiti vodu - ali tada će se lijena kaša pokazati manje ukusnom.
• Uzmite malo grožđica, šaku podijelite na tri jednaka dijela. Dva od njih odmah pošaljite u teglu, a treću za sada ostavite sa strane.
• Nakon što zatvorite teglu poklopcem, protresite sadržaj - tako da se žitarice, grožđice, mleko dobro izmešaju. Zatim ponovo otvorite teglu, sipajte preostale grožđice.

Gotovu smjesu pokrijemo poklopcem, ostavimo da se hladi nekoliko sati. Za to vrijeme žitarice imaju vremena da se pravilno namoče mlijekom, sokom od grožđica, omekšaju - kada ponovo otvorite teglu, čekat ćete ukusnu zdravu kašu, koja nije zahtijevala nikakav napor. Nije potrebno jelo soliti ili zaslađivati ​​- mlijeko, grožđice će žitaricama dati prilično prijatan okus.

Recept za grožđice je osnovna verzija lijenih ovsenih pahuljica. Osim toga, u teglu se mogu dodati komadići svježeg voća, med, začini, poput cimeta. Još jedna zgodna stvar - lijena ovsena kaša se čuva u frižideru do pet dana, tako da možete sebi obezbediti doručak odmah na duže vreme.

Koristan članak? Ocijenite i dodajte u svoje oznake!

Zdravo, prijatelji! Ne znam za vas, ali ja stvarno volim ovsene pahuljice sa mlekom i suvim grožđem. Vikendom svakako sebi pričinjavam ovo zadovoljstvo i skuvam takav nered sa osjećajem, zaista, s dogovorom.

Gadni Britanci, za čiju domovinu se tradicionalno smatra jutarnja ovsena kaša, nedavno su otkrili da je stalno jedenje ovsenih pahuljica štetno – jer blokira apsorpciju kalcijuma, a njegovo pucanje duže od dve nedelje zaredom nije bezbedno za zdravlje, u kojem u slučaju da je potrebno da napravite pauzu za još dve nedelje. Ali to me ne ugrožava - svaki dan kuvam nešto drugačije, retko moram da jedem isto dva dana zaredom.

Da budem iskrena, ovsene pahuljice sam se zaljubila sasvim nedavno – kada sam pomislila da joj dodam suvo grožđe. Iz nekog razloga me savjest i neki ostaci drevnih nutricionističkih ideja sprječavaju da bilo koju kašu napravim ukusnom i poželjnom uz pomoć šećera, iako je to najlakši način.

Što se tiče idealnih proporcija za zobene pahuljice, one su sljedeće:

za tečne ovsene pahuljice trebaće vam 1 šolja (250 ml) ovsenih pahuljica na 1 litar tečnosti, a za umereno guste ovsene pahuljice 1,5 šoljice na 1 litar tečnosti. Kažem tečnosti jer ima ljudi koji su primorani da jedu zobene pahuljice sa vodom. U ovom slučaju je prikladan i ovaj recept. To je to, završio sam zamorno rezonovanje, prešao sam na posao.

Da bismo napravili ukusnu zobenu kašu sa mlekom, potrebno nam je (za 2-3 porcije):

• 1 litar mlijeka (ili vode, ili oboje po pola - ja lično radim)
• 1,5 šolje (250 ml) kuvanih zobenih pahuljica (rolovanih zobi)
• 1/3 šolje grožđica
• 1 kašika šećera
• 0,5 kašičice soli

Ovsena kaša sa mlekom, recept:

1. U šerpu sipajte mleko ili šta god imamo po planu (ja uzimam mleko na pola sa proceđenom vodom), stavite na srednju vatru.
2. Dodajte šećer, so, promešajte i sačekajte da se mleko jako zagreje, ali da još ne proključa.
3. U ovom trenutku sipajte zobene pahuljice, promiješajte i malo smanjite vatru.
4. Moje suvo grožđe i poslati ga u tepsiju.
5. Nakon vrenja, ovsene pahuljice kuvajte 6-10 minuta, zatim ih ugasite, pokrijte poklopcem i ostavite još 10 minuta.Za to vreme ovsena kaša ispod poklopca će dobiti svoju karakterističnu „ovsene pahuljice” - mleko će postati viskozna, a pahuljice će izgubiti jasne obrise.

Ovsena kaša sa mlekom je spremna! Možete mu dodati puter - ovo je posebno lijepo kada želite zagolicati živce pored mršavih sugrađana. Ali i bez sugrađana, puter je jednostavno ukusniji nego bez njega.

U posljednje vrijeme, žitarice, posebno zobene pahuljice, postale su veoma popularne među stanovništvom. Prije svega, to je zasluga dijetetičara, koji su konačno uvjerili ljude u nesumnjive prednosti ovog hranjivog proizvoda. Međutim, unatoč činjenici da priprema ovog jela nije posebno teška, mnogi još uvijek ne znaju kuhati zobene pahuljice.

Rodno mjesto recepata od zobene kaše su Britanska ostrva. Štaviše, tradicija jedenja ovsene kaše nije nastala u Engleskoj. U srednjem vijeku od zgnječenih ili cjelovitih zrna zobi pripremala se gusta zobena masa zvana kaša. Takvo jelo je bilo osnovna hrana u seljačkim porodicama Škotske. Kaša se spremala u posebne drvene kutije, sekla na kriške, ponekad pržena i servirana za stolom.

U današnjem svijetu ljudi konzumiraju kašu napravljenu od žitarica ili zobenih pahuljica. Iako još uvijek mnogi ne osjećaju velike simpatije prema ovom jelu. Uprkos tome, zobena kaša je vrijedan izvor energije i nutritivnih vrijednosti za ljudski organizam. Ovsena kaša je bogata skrobom, ima nizak glikemijski indeks, sadrži puno vitamina, magnezijuma, kalcijuma, gvožđa, fosfora. Ovsena kaša je vrlo korisna za osobe koje pate od dijabetesa, bolesti jetre. Kod problema sa gastrointestinalnim traktom, ovsena kaša je neizostavno jelo. Ovsena kaša je izuzetno korisna kod gastritisa, čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu. Nježno obavija upaljenu sluznicu želuca, olakšavajući probavu.

Ovsena kaša je korisna ne samo za odrasle, odlična je i za hranu za bebe. Neki ljudi ispiru zob ili cijeli zob pod tekućom vodom prije kuhanja kaše. Drugi odlučuju ne. Ovsene pahuljice najlakše skuvate na sledeći način. Potrebno: 4 kašike ovsenih pahuljica, 2 šolje mleka, so, šećer, puter po ukusu.

Za početak, u loncu na laganoj vatri prokuhajte mlijeko. Zatim dodajte ovsene pahuljice, so, šećer i kuvajte kašu oko 5-7 minuta na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Ugasite vatru, u gotovo gotovu posudu stavite puter i ostavite da se kuha 5 minuta ispod poklopca. Korisno ukusan doručak spreman. Nekome se može činiti da ovsena kaša kuhana po ovom receptu ispada vodenasta. U ovom slučaju, da biste kuhali više, potrebno je staviti malo više pahuljica.

Najvrednije je ovsena kaša, kuvana od celih žitarica. Za pripremu će vam trebati čaša integralnih ovsenih pahuljica, 2 čaše mlijeka, 3 žlice granuliranog šećera, sol i puter po ukusu.

Operite žitarice i ostavite ih u vodi oko 5 sati. Zatim ponovo isperite žitarice i sipajte ih u tepsiju. Prelijte sa 3 šolje hladne vode i kuvajte kašu oko 40 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte mleko, so, šećer i kuvajte uz stalno mešanje dok se kaša ne zgusne. Nakon toga, kašu prebacite u glineni lonac i stavite u zagrejanu rernu, u kojoj odstoji sat vremena. Prilikom serviranja u kašu dodajte puter. Naravno, priprema takve kaše traje mnogo duže, ali možete dobiti jelo koje je po svojim prednostima superiornije od ovsene kaše.

Razmatrani recepti daju ideju ​​kako kuhati zobene pahuljice, ostaje da odaberete po svom ukusu. Za poboljšanje ukusnost U kašu se dodaje sušeno voće, prirodni med, džem, orasi, bobice. A za one koji žele smršaviti, zobene pahuljice možete skuhati samo u vodi bez soli i šećera. Prijatno!

Ovsena kaša ima visoku nutritivnu vrijednost. Izuzetno je važno pridržavati se proporcija ako želite kuhati ne samo zdravo, već i ukusno jelo. A odabirom pravih aditiva, možete pretvoriti obične zobene pahuljice u kulinarsko remek-djelo.

Hemijski sastav

Ovsena kaša je hranljiv i zdrav proizvod. Proporcije, kada se urade ispravno, daju jelu lijepu teksturu. Ali prvo morate razumjeti sastav zobene kaše. Sadrži takve korisne tvari:

• biljni proteini;
• biotin (pomaže u jačanju imunološkog sistema);
• vrijedne aminokiseline;
• B vitamini;
• folna kiselina;
• vitamin K;
• bogat kompleks minerala (gvožđe, fosfor, kalijum, kalcijum, cink);
• skrob (složeni ugljeni hidrat).

Sadržaj kalorija u jelu

Možda je glavni element svake dijetetske dijete zobene pahuljice. Proporcije su svakako važne, ali prije svega mnoge zanima kalorijski sadržaj jela. Dakle, u proseku, kaša kuvana na vodi sadrži oko 88 kcal na 100 g. Ali ako za osnovu uzmete mleko, kalorijski sadržaj se penje na 102 kcal na 100 g. Dodavanjem malo ulja, orašastih plodova, suvog voća, šećera ili čokoladu, možete povećati količinu kalorija do 300 i više.

Prednosti ovsene kaše

Nije bez razloga što je zobena kaša prisutna u ishrani većine ljudi. Proporcije kuhanja će vas još više zanimati ako znate za njegova korisna svojstva. Ona je:

• uklanja toksine iz tijela;
• obavija želudac, štiteći njegove zidove od štetnog djelovanja kiselina;
• normalizira acidobaznu ravnotežu;
• osigurava mehaničko čišćenje crijeva, zbog povećanog sadržaja vlakana;
• stimuliše metabolizam;
• pomaže u uklanjanju akni na licu i tijelu (kao rezultat čišćenja crijeva);
• normalizira rad kardiovaskularnog sistema;
• učestvuje u procesima formiranja mišićnog tkiva;
• pomaže u povećanju mentalne aktivnosti i poboljšanju pamćenja;
• normalizira razinu šećera u krvi;
• pomaže da se riješite viška kilograma.

Moguća šteta

Mnogima omiljena hrana je zobena kaša. Gotovo svi znaju recept, proporcije, jer ovo jelo jedu od djetinjstva. Ipak, vrijedno je razmotriti moguću štetu od njegove upotrebe, a to je kako slijedi:

• ako svakodnevno konzumirate zobene pahuljice u velikim količinama, kalcijum se može isprati iz organizma, a njegova apsorpcija može biti otežana;
• ako koristite žitarice lošeg kvaliteta, pogrešno ih kuvate ili dodate previše aditiva, postoji opasnost od žgaravice.

Proporcije ovsene kaše u mlijeku

Tradicionalno, najukusnije žitarice se kuvaju u mleku. To čini jelo još korisnijim. Kako kuvati ovsene pahuljice? Proporcije u velikoj mjeri zavise od konzistentnosti koju želite postići. Dakle, za gustu kašu, 1 dio zobenih pahuljica trebat će 2 dijela vode. Ako volite rjeđu i ljepljivu konzistenciju, dodajte 3 dijela tekućine.

Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti sirovina koje koristite. Dakle, "Extra" pahuljice, koje karakteriše fina tekstura, dovoljne su da se prelije kipućim mlekom i kuva na pari četvrt sata. Ali "Hercules" će morati da ključa najmanje 20 minuta.

Cela ovsena kaša se najduže kuva (ujedno je i najkorisnija). Za početak se sirovine prelije vodom i namakaju 5 sati. Zatim žitarice napunite vodom u omjeru 1:3 i kuhajte 40 minuta. U završnoj fazi dodaje se 1 dio mlijeka i kuha se dok se ne zgusne. Da bi jelo "došlo" i dobilo posebno delikatnu teksturu, potrebno je da ga držite u rerni nekoliko minuta.

Ovsena kaša na vodi: proporcije

Mnogi ljudi više vole da kuvaju zobene pahuljice sa vodom. Ispada da je takvo jelo manje kalorično i zadržava više hranjivih tvari. Ako ste zainteresovani za kašu od zobenih pahuljica, proporcije treba da budu sledeće:

• jedna i pol čaša zobene kaše;
• 2 čaše vode.

Prvo morate prokuhati vodu, a zatim dodati zobene pahuljice. Ako niste na dijeti, kašu možete posoliti i dodati šećer. Za četvrt sata jelo će biti spremno. Ne zaboravite stalno miješati da kaša ne zagori.

Najkorisniji suplementi

Sada kada je jasno u kojim proporcijama kuhati zobene pahuljice, vrijedi razvrstati dodatke. Samo jelo je prilično bljutavo, pa ga mnogi aromatiziraju šećerom, kondenziranim mlijekom, čokoladom i drugim poslasticama. Ipak, suplementi bi trebali biti ne samo ukusni, već i zdravi. Potonji uključuju:

• Suve šljive. Biće korisno za one koji pate od poremećaja stolice. Sušeno voće pomaže da se crijeva brzo i nježno isprazne. Osim toga, pikantni dimljeni okus suhih šljiva savršeno će se uskladiti s neutralnom kašom.
• Svježe voće (banane, jabuke, kruške, bobičasto voće). Pomaže da se nadoknadi nedostatak vitamina. Kao rezultat, jača imunitet i poboljšava ten.
• Sol. Ovo je dobar dodatak za one koji konzumiraju zobene pahuljice za mršavljenje. Svježoj kaši će dati malo pikantnosti i zaštititi tijelo od dehidracije.
• Orašasti plodovi i sjemenke. Ovo nije samo odličan dodatak arome, već i vitamini E i B. Takođe sadrže magnezijum, kalcijum, fosfor i vrijedna dijetalna vlakna. Svi ovi elementi će oduševiti vašu kožu, kosu i nokte, čineći ih zdravim i blistavim. Nemojte se plašiti da orašasti plodovi i sjemenke sadrže masti. Prerađuju se tokom dana i izlučuju iz organizma.
• Jogurt ili kefir. Ovo je jedan od najboljih dodataka ovsenim pahuljicama. Poželjno je da proizvod ne sadrži aditive, a sadržaj masti se kreće od 1,5-3%. Mliječni proizvodi zasićuju tijelo vitaminima B, kao i vrijednim proteinima, kalcijem i fosforom. U kašu možete dodati malo jogurta da regulišete njenu gustinu. A ako koristite instant žitarice, one mogu u potpunosti zamijeniti vodu ili mlijeko.
• Cimet. Biće odličan dodatak jutarnjim kašama. Predivan je antioksidans koji će osloboditi vaše tijelo svih štetnih tvari. Osim toga, samo pola kašičice začina dat će vašem jelu jedinstven orijentalni okus.
• Ako volite slatkiše, ne bi trebalo da dodajete šećer u kašu. Pokušajte kašu začiniti medom. Mnogo se lakše apsorbira, ne šteti figuri i sadrži puno korisnih tvari. Glavna prednost meda je sadržaj enzima koji ubrzavaju metaboličke procese.
• Ako želite da jelo bude slatkije, dodajte mu malo kvalitetnog putera.

Ovsena kaša za mališane

Doktori smatraju da je zobena kaša jedna od najkorisnijih namirnica za trudnice i bebe od 5 mjeseci. Ako dijete nema negativnu reakciju na gluten (to se može manifestirati nadimanjem i probavnim smetnjama), tada se ovaj proizvod može postepeno uvoditi u njegovu prehranu. Dakle, ako želite ugoditi svojoj bebi jelom poput zobenih pahuljica, omjer vode i žitarica trebao bi biti sljedeći:

• 2 kašike žitarica (bolje ih je prethodno samljeti u mlincu za kafu kako bi kaša poprimila konzistenciju hrana za bebe);
• 200 ml vode (bolje je uzeti posebno pročišćenu tečnost).

Kašu kuvajte na šporetu dok ne proključa, a zatim dinstajte još oko 5 minuta. Istovremeno, u početnoj fazi nisu dozvoljeni nikakvi aditivi. Kako dijete odrasta, dio vode možete postepeno (a potom i potpuno) zamijeniti mlijekom. Kada se organizam vaše bebe potpuno navikne na novo jelo i shvatite da ga normalno podnosi, možete eksperimentisati sa malim količinama šećera i putera.

Zaključak

"Mi smo ono što jedemo"... Ako malo razmislite, shvatićete da je ovaj izraz potpuno istinit. Treba samo uporediti kako izgleda onaj ko se hrani zdravom hranom i onaj koji svakodnevno jede brzu hranu, masnu prženu hranu i druge "štetne stvari". Prirodno je da svako od nas želi da bude zdrav i fit. Prvi korak ka lepoti i blagostanju je zobena kaša. Neka za vas postane zdrav i hranljiv doručak. Nećete primijetiti kako će se brzo poboljšati rad probavnog trakta i poboljšati stanje kože.

Na pitanje kako kuhati zobene pahuljice postavio je autor Kavkaski najbolji odgovor je Ovsena kaša se može kuvati sa mlekom, vodom ili pomešati sa vodom i mlekom. Sada u prodaji postoje instant plastifikatori zobene kaše, koji se brzo pripremaju, zadržavajući sve svoje korisne tvari. Uzmite pola litre mlijeka. Stavili smo ga u aluminijumsku tepsiju. Preporučuje se da se mleko kuva u aluminijumskoj posudi, kao emajliran lonac može izgorjeti. Zakuhajte mlijeko. U mleko dodati 1-3 kašike. kašike šećera i prstohvat soli. Ovsene pahuljice postepeno sipajte u kipuće mleko. Ja to radim ovako: desnom rukom sipam zobene pahuljice, a lijevom miješam mlijeko. Možete skuhati tečnu zobenu kašu, ili je možete učiniti gustom, viskoznom. Postepeno ćete odrediti koju kašu najviše volite. Dajem pola litra mleka 3-4 kašike. kašike žitarica. Nakon ključanja, kaša se kuva 7-10 minuta. Nakon toga ostavim kašu neko vrijeme i zamotam tepsiju ručnikom. Za to vrijeme, zobena kaša će postati viskozna.
Sastojci: mleko - 0,5 litara, šećer - 1-3 kašike. kašike, prstohvat soli, 4-5 kašika. kašike ovsenih pahuljica.

Odgovor od Prosvetitelj[guru]
Sve radim na oko. . Stavim vodu u lonac, posolim, kad provri bacim ovsene pahuljice, kuvam min. 5. dodati šećer po ukusu. ukusno za jelo sa džemom, suvim voćem. Kupujem zobene pahuljice koje treba da se kuvaju 3-5 minuta. Kuvaju se brže.

Odgovor od nesushi.net nesushi.net[majstor]
Isprobajte recept od profesionalnih kulinarskih stručnjaka, kao i opću lekciju o tome kako, s tehnološkim tajnama i fotografijama korak po korak.
I sve će uspjeti 😉

Odgovor od osuši[guru]
ovsena kaša
Za recept će vam trebati:
ovsena kaša - 2 šolje
voda - 3 čaše
mleko - 2 šolje
sol - 2 tsp
puter - 3 kašike. l.
Griz prelijte vodom i kuhajte na laganoj vatri dok voda ne proključa i kaša se potpuno ne zgusne. Zatim dodajte vruće mlijeko u dvije doze i uz miješanje kuhajte dok se ne zgusne, posolite. Gotovu kašu začinite uljem.

Odgovor od puffy[guru]
Ovsene pahuljice prelijte vodom, prokuvajte, kuvajte na laganoj vatri 15 minuta, zatim posolite, šećer po ukusu, zabelite mlekom i kuvajte još 5 minuta. Stavite puter ili laneno ulje. PRIJATNO!

Odgovor od Leptir[guru]
zavisno od toga koliko dete ima godina. Kad sam bila manja, mljela sam je u mlinu za kafu, pa u inox ili emajliranu šerpu, prelivala mlijekom preko očiju i kuhala miješajući. Sad je isto, ali ne meljem. Zatim možete dodati puter, voće (banana, jabuka, suve kajsije....), a ako je gusto - + prokuvano mleko. Sretno!
Inače, vrijeme kuhanja ovisi o žitaricama, kupio sam naše zobene pahuljice - dugo "zrevaju" i ima puno smeća i još uvijek tvrde. I sada samo nemacka meka, kuva 2-3 minuta i gotova je.

Odgovor od Elena[guru]
3 mere vode po meri lepezastih pahuljica, ja to radim 2 kašike žitarica preliti sa 4 kašike vode, 2 kašike mleka, parče putera, pola kašičice šećera, staviti na laganu vatru, poklopiti, 20 minuta spremno, glavno je da imate lonac sa neprijanjajućim slojem (mjera se računa na pola porcije tanjira)

Ovi savjeti će vam pomoći da dobijete savršenu kašu. Postoje tri različita načina za izbor.

Šta je ovsena kaša

Kaša se može napraviti od zobenih pahuljica ili žitarica. Krupa se namače nekoliko sati prije kuhanja i kuha se prilično dugo: oko 30-40 minuta. Ali ujedno je i najkorisniji i najukusniji.

Elwakt.com

Pahuljice su različitih vrsta:

• Ekstra br. 1 - tanke, krupne i najkorisnije ovsene pahuljice. Vrijeme kuhanja je 15 minuta.
• Ekstra br. 2 - tanke, manje pahuljice, kuvane 5-10 minuta.
• Extra No. 3 - tanak i najmanji, pogodan za hranu za bebe. Kuvajte brzo: 2-5 minuta.
• Hercules - debele velike pahuljice, parene i stoga manje korisne. Kuvajte oko 20 minuta.
• Latica - debele pahuljice, ali nježnije od zobenih pahuljica i kuhaju se brže: oko 10 minuta.

Uvijek pročitajte upute na pakovanju: tamo je naznačeno tačno vrijeme kuhanja za određenu vrstu žitarica.

U kojim omjerima kuhati zobene pahuljice

Kaša se može kuvati na mlijeku ili vodi. Količina tečnosti zavisi od konzistencije koju želite da dobijete:

• za tečnu zobenu kašu, uzmite 3-3,5 delova tečnosti za 1 deo žitarica ili žitarica;
• za poluviskozne - omjer 1: 2,5;
• za viskoznost - 1:2.

Za jednu porciju dovoljno je pola čaše ovsenih pahuljica ili žitarica.

Šta se može dodati zobenoj kaši

Obično se kaša kuva sa šećerom ili medom: za jednu porciju - oko jedna kašika zaslađivača. Da biste poboljšali ukus, možete dodati i mali prstohvat soli i komadić putera.

Dodatni sastojci:

• bobičasto voće, voće i suho voće;
• džem;
• kandirano voće;
• orasi;
• čokolada ili kakao;
• povrće: šargarepa ili bundeva;
• začini: cimet, karanfilić ili drugi (po ukusu).

Kako skuvati zobene pahuljice u loncu

perfectfood.ru

Zagrijte vodu ili mlijeko. Kada tečnost počne da ključa, dodajte žitarice ili pahuljice, zaslađivač i prstohvat soli. Miješajući dovedite kašu do ključanja i smanjite vatru.

Kuvajte kašu dok ne skuva, ne zaboravljajući da mešajte. Zatim sklonite sa vatre, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Na kraju dodajte prelive, komadić putera i poslužite.

Kako kuvati zobene pahuljice u mikrotalasnoj

uncletobys.com.au

Pomiješajte zobene pahuljice, vodu, šećer i sol u činiji. Stavite i kuhajte na maksimalnoj snazi ​​1,5 minuta. Zatim promiješajte kašu i uključite pećnicu na još 20-40 sekundi.

Pazite da zobene pahuljice ne pobjegnu: ako proključa, onda je skoro gotova. Izvadite kašu i ostavite poklopljeno da odstoji nekoliko minuta.

Za kuhanje u mikrovalnoj pećnici bolje je ne koristiti mlijeko: ono vrlo brzo nestaje. Takođe je bolje uzeti instant žitarice.

Kako skuvati lenju ovsenu kašu

noshon.it

Ako vam je kuvanje ovsene kaše ujutru podvig, uradite to večeras. Samo sipajte žitarice brzo prokuhanje(dodatni br. 2 ili 3) sa vrelim mlekom ili vodom, dodati ostale sastojke, ohladiti dok sobnoj temperaturi, poklopiti i staviti u frižider. Ovsena kaša će preko noći upiti svu tečnost i kaša će biti gotova. Ujutro, sve što treba da uradite je da ga zagrejete u mikrotalasnoj.