เตรียมพายกับแอปริคอตในหม้อหุงช้า (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Phillips, Mulinex, Vitek และรุ่นอื่น ๆ ) ให้อร่อย สูตรสำหรับพายแอปริคอทนั้นง่ายมาก
ส่วนผสมสำหรับพายแอปริคอทในหม้อหุงช้า:
- แอปริคอต - 350 กรัม
- แป้ง - 1.5 ถ้วย;
- น้ำตาล 150-200 กรัม
- ไข่ 4 ชิ้น;
- เนย 50 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์).
พายกับแอปริคอตในหม้อหุงช้า: สูตร
วิธีการปรุงพายแอปริคอทในหม้อหุงช้า? ก่อนอื่นตีน้ำตาลพร้อมกับไข่ในภาชนะที่แยกต่างหากจนเป็นโฟมที่ดี แน่นอนว่าการตีด้วยเครื่องผสมจะสะดวกที่สุด
ใส่เนยจืด (ไม่ร้อน) ปัดให้ละเอียดเป็นเวลาหนึ่งนาที เทแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วนวดแป้งเบา ๆ สำหรับพายแอปริคอทตามเข็มนาฬิกา
เราส่งแป้งสำเร็จรูปไปที่ multicooker เพิ่มแอปริคอทครึ่งหนึ่งลงในแป้ง ล้างและถอดกระดูกออกก่อน ผสมกับช้อนหม้อหลายใบ กระจายชิ้นแอปริคอทในแป้งอย่างสม่ำเสมอ ปิดหม้อ.
พายแอปริคอตอบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 65 นาทีบน "อบ" หลังจากเสียงสัญญาณดังขึ้น ให้เอาตะกร้าหวดและเย็น อ่านสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับพาย multicooker ในส่วน "การอบ" อร่อย!
วิธีทำพายแอปริคอทในวิดีโอหม้อหุงช้า
ดูมีความสุข!
เครื่องใช้ไฟฟ้าสมัยใหม่ในครัวช่วยให้พ่อครัวและพ่อครัวทำขนมมีโอกาสมากขึ้นในการตระหนักถึงจินตนาการในการทำอาหารของพวกเขา: การประดิษฐ์อุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นที่มีหม้อหุงข้าวหลายชั้นทำให้สามารถปรุงอาหารได้หลากหลายได้เร็วยิ่งขึ้น ง่ายขึ้น ตั้งแต่ซับซ้อนไปจนถึงเบามาก เช่น เป็นพายกับแอปริคอตในหม้อหุงข้าว เริ่มกันเลย.
กับแอปริคอต
ในหม้อหุงช้า คุณสามารถอบบิสกิตผลไม้ได้ หลักการทำอาหารเหมือนกับการอบในเตาอบ ด้านเดียวคือคุณไม่จำเป็นต้องเอามันออกจากแม่พิมพ์ทันที ดีกว่าที่จะรอให้เย็นสนิทโดยเปิดฝา
แอปริคอตยืดหยุ่น (แต่ไม่ใช่สีเขียว) ประมาณ 700 กรัมปราศจากหินหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช็ดให้แห้งเล็กน้อย ตีไข่เจ็ดฟองด้วยเครื่องปั่นจนเป็นโฟมที่มั่นคง ค่อยๆ เทน้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่งและวานิลลินเล็กน้อย ในตอนท้ายของการตี เพิ่มแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งและผงฟูหนึ่งช้อนชาสำหรับแป้ง คนให้เข้ากันจนเนียนแล้วเทลงในชาม multicooker ที่ทาไขมัน แบ่งครึ่งแอปริคอทที่ด้านบนปิดฝาตั้งโหมด "อบ" บนหม้อหุงช้าโดยเฉลี่ย 65-80 นาที เมื่อแป้งเริ่มขึ้นระหว่างการอบ มันจะห่อหุ้มแอปริคอตไว้อย่างมีประสิทธิภาพ พายในหม้อหุงช้าจะดูสวยงาม หลังจากที่เย็นสนิทแล้วควรตัดและตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ: ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือน้ำตาลผง
เกี่ยวกับคีเฟอร์
ใน multicooker คุณสามารถปรุงอาหารจาก แบบทดสอบง่ายๆบน kefir ซึ่งคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แป้ง 300 กรัม
- 2-3 ฟอง (ถ้าใหญ่ - สองถ้าเล็กก็ควรเอาสามอัน)
- kefir 1 ถ้วย (ถ้าเป็นไปได้ควรใช้ kefir จากนมทำเอง)
- 100 กรัม เนย;
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- แอปริคอตสดขนาดใหญ่ 10-12 อัน (โดยหลักการแล้วปริมาณผลไม้ในพายนี้เป็นแบบส่วนตัว: คุณต้องเน้นที่ความชอบของคุณ);
- โซดา 0.5 ช้อนชา (ไม่ต้องดับ);
- วานิลลินเป็นตัวเลือก
ตีไข่กับน้ำตาล ละลายเนย แล้วเทลงในไข่ คนให้เข้ากัน เพิ่ม kefir และตีมวลด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันในตอนท้ายใส่แป้งและโซดาและผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน เทแป้งลงในชาม multicooker ใส่แอปริคอตหั่นเป็นชิ้นด้านบนอบพายจนสุก โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง
หลังจากการอบแล้ว เราไม่ต้องรีบนำเค้กออกจากแม่พิมพ์ - ปล่อยให้เย็นลงในเค้ก อร่อยมากกับโกโก้ร้อนและคาปูชิโน่ แต่ยังดีมากกับชาที่ชงสดใหม่
จากแป้งทราย
พิจารณาสูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กขนมชนิดร่วนกับแอปริคอตในหม้อหุงช้าซึ่งดึงดูด ความอร่อย. ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- 3 ไข่;
- แป้ง - 250 กรัม
- น้ำตาลทราย - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
- เนย - 150 กรัม
- แอปริคอตสด- ขนาดใหญ่ 10 ชิ้น
- โซดา 0.5 ช้อนชา + น้ำมะนาวสองสามหยด
- วานิลลินถูกใส่ตามความประสงค์และความชอบ
ล้างแอปริคอต ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผ่าครึ่งแล้วเอาเม็ดออก ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ที่ด้านล่างของ multicooker, ทาน้ำมัน, หั่นเป็นชิ้น
ในชามแยก ตีเนยละลายกับวานิลลาและน้ำตาลทราย จากนั้นค่อยๆ ใส่ไข่ลงไป นวดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำ ถัดไปเพิ่มแป้งและผงฟูลงในมวล นวด แป้งนุ่มโดยพยายามไม่ "อุดตัน" ด้วยการนวดเป็นเวลานาน เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในหม้อหุงช้าเหนือแอปริคอตแล้วใช้ช้อนปรับระดับด้านบน
ตั้งค่าโหมด "การอบ" และตัวจับเวลาเป็น 60 นาทีและอีก 15 นาทีเป็นโหมด "อุ่น" เมื่อเค้กอบแล้ว ให้ทิ้งไว้ในหม้อหุงช้าโดยเปิดฝาต่อไปอีก 15 นาที จากนั้นนำออกและหั่นเป็นชิ้น
ชีสเค้ก
สูตรนี้ค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะมีชีสกระท่อมอยู่ก็ตาม ในชามกว้าง ผสมเนยละลาย 100 กรัม ไข่ 1 ฟอง และน้ำตาล 50 กรัม ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น เติมผงฟู 0.5 ช้อนชา และแป้ง 200 กรัม นวดแป้งแล้วส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลาสี่สิบนาที
ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้ซึ่งคุณต้องตีส่วนผสมต่อไปนี้เบา ๆ ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน:
- ชีสกระท่อมสด 400 กรัมที่มีไขมันสูง
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 110 กรัม
- แป้ง 40 กรัม
- วานิลลินเล็กน้อย
- สองหรือสามไข่
ใส่แป้ง multicooker กับแป้งชั้นครึ่งเซนติเมตรแล้วกดแป้งเล็กน้อยด้วยนิ้วของคุณทำให้ด้านเล็ก ๆ ใส่ไส้ที่ด้านบนซึ่งวางแอปริคอตสดครึ่งหนึ่ง อบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 60 นาทีแล้วหั่นแช่เย็น
อะไรคือความแตกต่างระหว่างพายจากเตาอบและอบในหม้อหุงช้า?
เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ แทบไม่ต่างจากพายเตาอบยกเว้นว่าไม่มีเปลือกสีทองทอด - ขอบของพาย multicooker นั้นนุ่มและอ่อนนุ่ม มิฉะนั้นก็จะมีกลิ่นหอมโปร่งสบายและน่ารับประทาน ดังนั้น หากไม่แน่ใจ ให้อบพายดังกล่าวในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบ - เราเน้นที่แป้ง: เราต้องการขอบสีทองที่กรอบหรือความบางเบาอย่างซูเฟล่
พายกับแอปริคอตในหม้อหุงช้านั้นปรุงง่ายมาก สูตรที่ฉันชอบสำหรับพายนี้มีชีสกระท่อม แป้งนุ่มและแอปริคอตให้รสเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ
เสิร์ฟ: 8
สูตรยากสำหรับพายแอปริคอตในหม้อหุงช้า ทำอาหารที่บ้านทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 2 ชั่วโมง ให้พลังงานเพียง 192 กิโลแคลอรี
- เวลาเตรียม: 12 นาที
- เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
- ปริมาณแคลอรี่: 192 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ: 8 เสิร์ฟ
- ความซับซ้อน: สูตรยาก
- อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
- ประเภทจาน: เบเกอรี่, พาย
ส่วนผสมสำหรับ 8 ที่
- แป้ง - 200 กรัม
- แอปริคอต - 6-8 ชิ้น
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- นม - 3 ศิลปะ ช้อน
- น้ำตาล - 4 ศิลปะ ช้อน
- น้ำมันพืช - 3 ศิลปะ ช้อน
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- ครีม - 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- วานิลลิน - 1 หยิก
- แป้ง - 1 ศิลปะ ช้อน
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ศิลปะ ช้อน
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- นี้ พายหวานด้วยแอปริคอตที่ออกมานุ่มมากเกือบจะโปร่งสบาย เอฟเฟกต์นี้ทำได้ด้วยคอทเทจชีสวิปครีม เลือกแอปริคอตสุกสำหรับพายแล้วปรับจำนวนด้วยตา
- วิธีการปรุงพายแอปริคอทในหม้อหุงช้า?
- ผสมแป้งกับผงฟูในชาม ใส่คอทเทจชีสประมาณ 70 กรัม, น้ำตาล (ใส่น้ำตาลสามช้อนโต๊ะไว้สำหรับเติม), นม, น้ำมันพืชและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ปิดฝาแป้งจากกระทะและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
- ทีนี้มาดูการเติมที่เรียกว่ากัน
- ในคอทเทจชีสที่เหลือ (มากกว่า 400 กรัม) ให้เติมนมสามช้อนโต๊ะ คน.
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ตีไข่แดงสามฟองกับน้ำตาลสามช้อนโต๊ะแล้วใส่ลงในมวลนมเปรี้ยว ส่งแป้ง เซโมลินา และวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส)
- ตีโปรตีนสามชนิดและเพิ่มลงในนมเปรี้ยว
- หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันคุณสามารถโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือ เกล็ดขนมปัง. เกลี่ยแป้งให้ทั่วแบบฟอร์มและครึ่งด้าน ล้างแอปริคอต ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผ่าครึ่งแล้วเอาเม็ดออก วางผลไม้ครึ่งหนึ่งหรือสี่ส่วนลงบนแป้งในรูปแบบ ทาครีมชีสที่ด้านบน
- เปิดโหมดผู้เล่นหลายคน "อบ" และอบเค้กเป็นเวลา 60 นาที อย่าเปิดหม้อหุงช้าในขณะที่แอปริคอทพายกำลังอบหรือ 10 นาทีหลังจากการอบ ปาฏิหาริย์แห่งการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดเกิดขึ้นในเวลานี้
- อร่อย!
วิธีการอบพายแอปริคอทในหม้อหุงช้า
พายแอปริคอตอบอย่างรวดเร็วและรับประทานด้วยความอยากอาหารเนื่องจากโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่พิเศษ จากจำนวนผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ หากมีหม้อหุงช้า คุณจะได้รับขนมหวานสำหรับดื่มชาทุกวัน ในฤดูร้อนเมื่อมีผลไม้สดจำนวนมาก ตัวเลือกนี้มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ ผลไม้แช่แข็งยังได้รับอนุญาต
สูตรอาหาร
พายแอปริคอทในหม้อหุงช้าออกมาสวยงามและหอมกรุ่นกว่าในเตาอบ ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาที เทคนิคอัศจรรย์ดูแลส่วนที่เหลือ นี้รักษาวิตามินส่วนใหญ่
ที่มา: Depositphotos
ตัดพายแอปริคอท
รายการส่วนผสม:
- แอปริคอตสด - 500–600 กรัม
- แป้ง - 200–250 กรัม
- ไข่ - 4-5 ชิ้น.;
- น้ำตาล - 200 กรัม
- มาการีนหรือเนย - 30 กรัม
- ผงฟู - 4 กรัม
- วานิลลิน - 5 กรัม
- น้ำตาลผงสำหรับโรย
ในกรณีที่ไม่มีผลไม้สด ผลไม้กระป๋องจะถูกนำมาในปริมาณที่เท่ากัน
คำสั่งทำอาหาร:
- ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองหนาแน่น
- ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ จากนั้นวานิลลินและผงฟู ผัดจนเกิดความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
- แบ่งผลไม้ที่ล้างและแยกออกเป็นสองส่วน เพิ่มไปยัง แป้งพร้อมและคนเบา ๆ
- หล่อลื่นจานอบด้วยไขมันเติมแป้งด้วยแอปริคอต
- ในหม้อหุงช้า เลือกโหมด "การอบ" แล้วกด "เริ่ม"
ใช้เวลาในการอบ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นจะมีเสียงบี๊บดังขึ้น เปิดฝาและตรวจสอบว่าเค้กอบสม่ำเสมอหรือไม่ จากด้านบนจะเป็นแสงโดยไม่มีเปลือกโลกสีแดงก่ำ ใช้ไม้พายซิลิโคนดึงออกจากแม่พิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน เค้กนี้อร่อยร้อนหรือเย็น
คว่ำพาย
คำสั่งทำอาหาร:
- ทำคาราเมลหวาน. ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำตาลเทน้ำแล้วตั้งไฟช้า ความร้อนเป็นเวลา 10 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด
- ใส่เนย รอจนละลาย ผัดจนเนียน นำออกจากเตาแล้วพักไว้
- ไปทำแป้งกันต่อ ตีไข่จนเป็นฟองขาว ใส่น้ำตาล เกลือ และวานิลลา
- เทแป้งที่ร่อนไว้เป็นส่วนๆ พร้อมกับผงฟู
- แยก 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งในชามแยกต่างหากแล้วผสมกับเนยละลาย รวมส่วนผสมที่ได้กับมวลดั้งเดิม
- หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน เทคาราเมลที่ด้านล่าง วางชิ้นแอปริคอตที่ล้างและแห้งในชั้นของคาราเมล เทแป้งเหลวที่ด้านบน
- ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที หลังจากสัญญาณสุดท้าย ปล่อยให้ร้อนอีก 10 นาที นำเค้กร้อนออกอย่างระมัดระวังแล้วพลิกหั่นเป็นชิ้น
ขนมอบดังกล่าวมีความนุ่มและน่ารับประทานและแอปริคอตเพิ่มความเปรี้ยวเป็นพิเศษ อร่อย!
มันค่อนข้างยากที่จะทำลายพายแอปริคอท ดังนั้นคุณจึงอยากลองทำเองและปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยความละเอียดอ่อนด้วยเนื้อผลไม้ที่มีแดดจ้า
ในหม้อหุงช้าและหลายคนสังเกตเห็นว่าผลลัพธ์จะคงที่เสมอ สูตรอาหารที่คัดสรรมาเป็นพิเศษจะช่วยให้คุณเลือกสูตรที่คุณชอบที่สุดได้
พายแอปริคอตในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป
สูตรพายทั้งหมดใช้แอปริคอตสดสุกดี แต่ไม่สามารถซื้อผลไม้ได้เสมอไป ดังนั้นหากจำเป็นสามารถเปลี่ยนแอปริคอตสดเป็นแอปริคอตสดแช่แข็งหรือกระป๋องได้ น้ำผลไม้ของตัวเอง. ผลไม้สดควรล้างให้สะอาดและหลุมก่อนใช้
แอปริคอตสำหรับพายไม่ได้ใช้ทั้งหมด พวกเขาจะแบ่งออกเป็นครึ่ง ๆ หั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นเล็ก ๆ บางครั้งถูบนตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น ผลไม้บดใช้ตกแต่งพายใส่แป้งหรือเทลงไป มักใช้แอปริคอตบดเพื่อเตรียมไส้สำหรับพายหรือผสมกับคอทเทจชีส
แป้งส่วนใหญ่ปรุงด้วยตัวเอง เป็นแบบไหลอิสระ แบบบิสกิตเหลว หรือแบบทราย เพื่อการอบที่ง่ายและรวดเร็วขึ้น คุณสามารถใช้ขนมพัฟแช่แข็งได้
พายกับแอปริคอตไม่เพียงเท่านั้น ของหวานแสนอร่อยสำหรับถ้วยชาประจำวันของคุณ ตกแต่งแต่เดิมสามารถแทนที่เค้กวันเกิดได้
พาย "จำนวนมาก" ด่วนกับแอปริคอตในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
300 กรัม แอปริคอตสุก;
80 กรัม ครีมแช่แข็ง
250 กรัม น้ำตาลในแป้งและ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ในการเติม;
50 กรัม แป้งอบ;
ผงวานิลลาซองเล็ก
ผงฟูสองช้อนเล็ก
50 กรัม ล่อ
วิธีทำอาหาร:
1. เพื่อให้เค้ก "สำเร็จ" เนยจะต้องแช่แข็งอย่างดีแม้จะแช่แข็งเล็กน้อย ดังนั้นก่อนปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงให้ใส่ในช่องแช่แข็ง
2. โอนแป้งลงในชามกว้างแล้วผสมให้เข้ากันกับแป้งเซมะลีเนอร์
3. ใส่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ วานิลลา ผงฟู แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ล้างแอปริคอต เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้นขนาดเท่ากัน เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยผสมให้เข้ากันแล้วแบ่งไส้ออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน
5. ทาจาระบีด้านล่างและด้านข้างของภาชนะปรุงอาหารด้วยเนยหรือมาการีนที่นิ่มแล้วเทลงในแป้งหนึ่งในสี่ของปริมาตร ใส่หนึ่งในสามของฟิลเลอร์แล้วคลุมด้วยส่วนของแป้ง จากนั้นใส่ฟิลเลอร์กลับเข้าไปแล้วโรยด้วยแป้งอีกครั้ง ทำไปเรื่อยๆ จนกว่าแป้งและไส้จะหมด ชั้นสุดท้ายควรเป็นผลไม้
6. หลังจากนั้นถูเนยแช่แข็งด้วยเครื่องขูดที่ด้านบนของพายแล้วอบพายบน "การอบ" การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 45 นาที
พายแอปริคอตจำนวนมากในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
เนยโฮมเมดครีม - 100 gr.;
150 กรัม น้ำตาล;
230 กรัม แป้งขาว
สามไข่;
นมวัว 50 มล.
ริปเปอร์โรงงาน - 1 ช้อนชา;
แอปริคอตหวาน - 15 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
1. ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กบนเตาแล้วพักให้เย็น
2. ตอกไข่ใส่ชามลึกแล้วใส่น้ำตาลลงไป ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่นมกับเนยละลายแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง
3. ร่อนแป้งที่ผสมกับเครื่องร่อนผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้งแล้วเทส่วนผสมลงในมวลไข่
4. ผัดแป้งด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคนพิเศษจนเนียน อย่าใช้เครื่องผสมอาหาร
5. ค่อยๆ อัดจารบีที่ด้านข้างและด้านล่างของชามทำอาหารด้วยมาการีนที่นิ่มเล็กน้อย โรยเบา ๆ ด้วยเกล็ดขนมปังขาวป่นแล้วสะบัดส่วนเกินออกโดยพลิกชามคว่ำลง
6. จากนั้นเทแป้งลงในภาชนะปรุงอาหารแล้วเกลี่ยผลไม้ที่ผ่าครึ่งบนพื้นผิว
7. ปิดฝาหม้อและตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
8. พายพร้อมนำชามออกมาวางบนตะแกรง โรยด้วยน้ำตาลผงหลังจากที่เย็นแล้ว
เค้กบิสกิตกับแอปริคอตในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
แอปริคอตสุกสิบสองผล
น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 100 กรัม;
ริปเปอร์โรงงานครึ่งช้อนชาสำหรับแป้ง
แป้งสาลีคุณภาพสูง - 100 กรัม;
สะระแหน่สดสองสามกิ่ง;
ไข่ - 3 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
1. นำน้ำตาลสามช้อนโต๊ะแล้วพักไว้ เทน้ำตาลที่เหลือลงในชามขนาดใหญ่ เทไข่ลงในไข่แยกกัน แล้วตีทุกอย่างด้วยที่ตีจนเป็นฟองสีขาวฟู
2. รวมแป้งร่อนกับเครื่องริปเปอร์แล้วเทลงในชามที่มีไข่ตี
3. เพื่อไม่ให้รบกวนโครงสร้างอากาศด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ จากล่างขึ้นบนให้ผสมแป้งกับมวลฟองด้วยที่ตี
4. เปิดหม้อหุงช้าที่ตัวเลือก "Frying" แล้วเทน้ำตาลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในชาม โดยไม่ต้องหยุดกวน ให้รอจนกว่าเมล็ดพืชจะละลายหมด จากนั้นจุ่มก้านสะระแหน่ลงในน้ำเชื่อมแล้วแช่ไว้ประมาณหนึ่งนาทีครึ่ง
5. แบ่งแอปริคอตที่ล้างแล้วออกเป็นสองส่วน เอาเมล็ดออก
6. นำสะระแหน่ออกจากน้ำเชื่อม และลดครึ่งแอปริคอทลง ให้ด้านนูนขึ้น
7. เทผลไม้ด้วยแป้งที่เตรียมไว้แล้วค่อยๆ ปรับระดับด้วยช้อนหรือไม้พาย
8. ปิดฝา multicooker และตั้งโปรแกรม "Baking" ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา และตั้งเวลาไว้ที่ 45 นาที
9. นำพายแอปริคอทที่เสร็จแล้วออกจากชามหลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น
เลเยอร์เค้กกับแอปริคอตในหม้อหุงช้าภายใต้เยลลี่
วัตถุดิบ:
300 กรัม แช่แข็ง แป้งพัฟ;
กล้วยลูกเล็ก
400 กรัม แอปริคอตสุก;
400 กรัม ชีสกระท่อม 9%;
8 อาร์ท ล. น้ำตาล;
1 เซนต์ ล. เจลาติน "เร็ว";
เซโมลินาสามช้อน;
สามไข่.
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามลึกใส่น้ำตาลกับเซโมลินา, กล้วยหั่นบาง ๆ ตอกไข่ตรงนี้ด้วย ผสมให้เข้ากันแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. แบ่งแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนออกเล็กน้อยแล้วตัดเป็นวงกลมเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของชามแล้วโอนไป จากแป้งที่เหลือ ทำด้านสูงประมาณ 6 ซม.
3. เติมช่องว่างด้วยมวลเต้าหู้และอบที่ตัวเลือก "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นให้เย็นโดยเปิดฝาแล้วถอดออก
4. ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวให้เตรียมเยลลี่ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แอปริคอตที่สุกดีและสุกเกินไปเล็กน้อย ล้างผลไม้ใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้ง แล้วเอาเมล็ดออก บดแอปริคอตครึ่งหนึ่งบนตะแกรงโลหะ ทิ้งผิว เพิ่มน้ำตาลและเจลาตินสองช้อนโต๊ะลงในแอปริคอทน้ำซุปข้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน อ่างอาบน้ำเป็นเวลา 20 นาที คนอย่างต่อเนื่องตลอดเวลาและตรวจดูให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่เดือด
5. ตัดแอปริคอตที่เหลือเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของพายที่เย็นแล้ว จากนั้นเทวุ้นที่เตรียมไว้ลงไปบนผลไม้และแช่เย็นจนแข็ง
เค้กป๊อปปี้กับแอปริคอตในหม้อหุงช้าพร้อมไส้นมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง - 50 กรัม;
100 กรัม น้ำตาลหัวบีท;
งาดำหนึ่งช้อนชา;
สองไข่;
50 กรัม เนย 72%;
10 กรัม โรงงานผงฟู;
แป้งอบสองแก้ว (สีขาว);
ผงวานิลลาหนึ่งกรัม
สำหรับการบรรจุ:
น้ำตาลบีทรูทสองช้อนโต๊ะ
แอปริคอตสุกห้าผล;
180 กรัม ชีสกระท่อมทำเองหรือไขมัน
ครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะ
1 กรัม ผงวานิลลา)
วิธีทำอาหาร:
1. ตีไข่และน้ำตาลจนฟู ใส่ครีมเปรี้ยว เนยนุ่ม หั่นเป็นชิ้นแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
2. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนด้วยเครื่องร่อน เมล็ดงาดำ แล้วผสมแป้งให้ละเอียดด้วยตะกร้อมือ ถ้าไม่สามารถแยกแป้งที่จับเป็นก้อนได้ ให้ตีเบาๆ
3. ฆ่าชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่น หากไม่มีอยู่ ให้บิดในเครื่องบดเนื้อหรือบดบนตะแกรง
4. ใส่วานิลลาครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลแล้วผสมมวลนมเปรี้ยวให้เข้ากัน
5. ผ่าครึ่งแอปริคอตแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเนื้อของผลไม้สองผลเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว
6. เทแป้งลงในภาชนะปรุงอาหารของ multicooker ที่ทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินา เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน ไส้นมเปรี้ยว.
7. ตัดผลไม้ที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วคลี่ออกด้านบนของไส้
8. เรียกใช้ตัวเลือก "การอบ" บน multicooker นาน 45 นาที
เค้กทรายกับแอปริคอตในหม้อหุงช้า - "ม้าลาย"
วัตถุดิบ:
หนึ่งไข่;
300 กรัม แป้งสาลีใน. / s.;
ช้อนโต๊ะครีม 15%;
น้ำตาลสามช้อน
ผงฟูหนึ่งช้อนเล็ก
100 กรัม เนย 72%
การบรรจุนมเปรี้ยว:
100 กรัม ครีมเปรี้ยวไขมัน
ช้อน แป้งมันฝรั่ง;
คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม 9%;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ไส้แอปริคอท:
350 กรัม แอปริคอตสุก (คุณสามารถผลไม้กระป๋อง);
น้ำตาลสองช้อน
แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อน
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่เนยลงในชามกว้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เพิ่มแป้งและบดทุกอย่างด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างรวดเร็วยิ่งละเอียดยิ่งดี จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาลและไข่ นวดและวางแป้งไว้ในถุงเก็บในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
2. เทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วลงในโถชง วางภาชนะอบไอน้ำที่ด้านบนของชามแล้ววางแอปริคอตที่สะอาดและสะอาดแล้ว นึ่งเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา
3. ผลไม้แช่อิ่ม Perebeyte ด้วยเครื่องปั่นเพื่อบดหรือบดด้วยตะแกรงโลหะที่หายาก เทแป้งและน้ำตาลลงไป ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีม
4. บดชีสกระท่อมด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเช่นผลไม้ฆ่าด้วยเครื่องปั่น ใส่ครีมเปรี้ยว วิปปิ้งกับน้ำตาล แป้ง แล้วผสมไส้นมเปรี้ยวให้ละเอียด
5. หล่อลื่นภาชนะปรุงอาหาร น้ำมันพืชและใส่แป้งที่แช่เย็นลงไป ใช้นิ้วเกลี่ยที่ด้านล่างเบาๆ ขณะแกะสลักด้านข้าง
6. วางไส้ทั้งสองไว้ตรงกลางชิ้นงาน (อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ)
7. จากนั้นปิดฝาแล้วเปิดตัวเลือก "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากหยุดโปรแกรม ห้ามเปิดฝาและเก็บเค้กไว้ในหม้อหุงช้าอีกสี่ชั่วโมง
8. หลังจากนั้น เปิดทิ้งไว้โดยไม่ต้องถอดเค้กออกจนเย็นสนิท
พายแอปริคอตในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
หากคุณใช้แอปริคอตแช่แข็งในพาย ปล่อยให้ผลไม้ละลายได้ดีในกระชอน โดยวางชามไว้ ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดจะระบายออกเมื่อละลายและแอปริคอตจะแห้งดี
แป้งพายจะอร่อยเป็นพิเศษในวันที่สอง ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะเตรียมตัวล่วงหน้า
หล่อลื่นภาชนะปรุงอาหารด้วยจาระบี เพื่อความปลอดภัย ให้โรยชั้นเนยหรือมาการีนด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือเกล็ดขนมปังขาว เค้กจะไม่เกาะติดภาชนะ และคุณสามารถนำออกมาได้อย่างง่ายดาย
ถ้ายังไม่แกะเค้กออก อย่ารีบไปเอา นำชามทำอาหารออกจากตัวเครื่องแล้ววางบนผ้าขนหนูเปียก หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ด้านล่างของเค้กจะชื้น และคุณสามารถได้มาโดยง่าย
