สลัดใหม่ก็อร่อย สลัดแสนอร่อย: สูตรพร้อมรูปถ่ายใหม่ สลัดค็อกเทลที่อร่อยและดั้งเดิมที่สุดสำหรับปีใหม่

การเตรียมสลัดลิง:

1. ลิงไฟจะต้องชอบสลัดนี้ ขั้นแรกให้ล้างข้าวในน้ำหลาย ๆ ต้มจนสุกด้วยเกลือเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือข้าวจะต้องไม่ร่วนมาก และด้วยเหตุนี้จึงควรหุงข้าวด้วยของเหลวเล็กน้อย
2. หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด ราดด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมที่มากเกินไป
3. ไข่ต้มปอกเปลือก
4. สลัดวางเป็นชั้น ๆ - ข้าวต้มตรงกลางจานวางเป็นวงกลม อย่าทำข้าวที่หนาเกินไปเพราะอาจแช่ได้ไม่ดี
5. 2 วงรีเกิดขึ้นจากข้าว - นี่จะเป็นแก้มของลิง วางข้าวไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้หัวดูแบนเกินไป หูยังทำมาจากข้าว
6. ข้าวทาด้วยมายองเนสชั้นหนึ่งโรยด้วยเกลือเล็กน้อย
7. ถัดมาเป็นชั้นของผักชีฝรั่งสับ
8. กับ ปลาหมึกกระป๋องของเหลวทั้งหมดถูกระบายออกและหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป ปลาหมึกวางในชั้นที่เท่ากันบนผักชีฝรั่งทาด้วยมายองเนส
9. หัวหอมสับวางอยู่ด้านบน
10. แตงกวาสดปอกเปลือกหั่นละเอียดวางบนหัวหอมทาด้วยมายองเนส
11. ชั้นถัดไปประกอบด้วยโปรตีนบดบนเครื่องขูด
12. สลัดปีใหม่ควรได้รับการตกแต่งอย่างสดใสและสวยงาม - ไข่แดงรูปวงรีขูดวางอยู่บนปากกระบอกปืนของลิง
13. มะกอกถูกตัดอย่างบางมากเพื่อให้สามารถสร้างเส้นได้ ไข่แดงที่เหลือจะสร้างหัวของสัตว์ทั้งหมด
14. จากมะกอกสับวางปากของลิงแก้มแยกออกจากกัน ตายังทำมาจากมะกอกด้วย รูปทรงของหู ศีรษะ และรูจมูกก็ดูโดดเด่น
15. ในใจกลางของปากกระบอกปืนวางชีสเล็ก ๆ ไว้ก่อนหน้านี้ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
16. มะกอกครึ่งหนึ่งใช้แทนดวงตาและรูม่านตาทำด้วยมายองเนสหยด
17. คันธนูที่สวยงามถูกสร้างขึ้นจากใบผักกาดหอมและมะกอกที่ด้านล่างของหัว

2. Olivier ที่รู้จักกันดี

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ผักกาดขาว 2-3 ใบ
• กุ้งคิง - 300–400 กรัม
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• Dill - 1 พวง
• ไข่แดง - 3 ชิ้น
• ไวน์ขาว - 60 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การเตรียมสลัดโอลิเวียร์ปีใหม่:

1. สลัดคลาสสิกจะไม่สูญเสียความนิยม แต่สลัดรัสเซียทั่วไปสามารถทำให้น่าสนใจและเป็นต้นฉบับมากขึ้น มันฝรั่งและแครอทต้มปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สลัดควรเสิร์ฟในชามแบบแบ่งส่วน - ใบผักกาดหอม กุ้งต้มสองสามใบ ใบโหระพาสับ ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียววางอยู่ด้านล่าง
3. ชั้นถัดไปคือแครอทกับมันฝรั่งและผักใบเขียวที่เหลือ ในตอนท้ายวางกุ้ง 2-3 ตัวที่ไม่ใหญ่เกินไป
4. สำหรับน้ำสลัดผสมไข่แดงดิบและไวน์ขาวผสมให้เข้ากันด้วยที่ตี เหมาะกับ อ่างอาบน้ำ. ทันทีที่ซอสเดือด ให้เติมเนยละลายและน้ำมะนาว 50 มล.
5. สลัดราดด้วยซอสและสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

3. สลัดตับปลา "มีประโยชน์"

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 100 กรัม
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียว - 1 พวง

การเตรียมสลัด "มีประโยชน์":

1. บน ปีใหม่ 2016 เป็นสิ่งที่ต้องเตรียมสลัดใหม่ ขั้นแรกให้ต้มไข่ปอกเปลือกและสับละเอียด โปรตีนหนึ่งตัวจะใช้สำหรับการตกแต่ง และโปรตีนที่สองจะถูกบดบนกระต่ายขูดละเอียด
2. มันฝรั่งและแครอทต้มปอกเปลือกถูบนเครื่องขูดหยาบ
3. ถั่วถูกตัดเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 4 ซม. แล้วต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย
4. นวดตับปลาด้วยส้อมและผสมกับส่วนผสมที่เหลือเกลือเล็กน้อย (ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ)
5. ก่อนเสิร์ฟสลัดจะวางบนจานที่แบ่งส่วนแล้วโรยด้วยโปรตีนสับและหัวหอมขนนกสับ

4. สลัดไก่ "เทศกาล"

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• วอลนัท - 7–9 ชิ้น
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส
• ลูกพรุน - 7–9 ชิ้น
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• องุ่นหวาน - 1 แปรง
• อ่อน ชีสหอมๆ- 140–160 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ (ครีมเปรี้ยวไขมัน) - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำสลัดไก่วันหยุด:

1. สลัดแสนอร่อยดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ - ก่อนอื่นให้แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นจากนั้นจึงทำให้แห้งและหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น
2. ทำความสะอาดถั่ว - ส่วนหนึ่งเหลือทั้งหมดและส่วนที่สองถูกบดให้เป็นผง
3. องุ่นจะถูกล้างและเอาเมล็ดออก
4. ชีสถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. เนื้อสับละเอียดหรือแบ่งเป็นเส้นใย
6. ในภาชนะลึก โยเกิร์ต (ครีมเปรี้ยว) ผสมกับเกลือและพริกไทย ส่วนหนึ่งของเศษถั่วและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ จะถูกเพิ่ม
7. ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดถูกเลื่อนไปที่ จานสวย, คลุกเคล้าให้เข้ากัน ราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้

5. สลัดกุ้ง “เผ็ด”

วัตถุดิบ:

• กุ้งลายเสือ - 400–500 กรัม
• มะม่วง - 2 ชิ้น
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• มะนาว - 2 ชิ้น
• ผักชี - เพื่อลิ้มรส
• พริกแดง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบผักกาดหอม - 2-3 ชิ้น

สลัดกุ้ง "เผ็ด":

1. สลัดน้ำสลัดรสเผ็ดและ รสจัดจ้านนักชิมจะรักมัน ขั้นแรกให้ต้มกุ้งและทำความสะอาดหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น
2. ปอกเปลือกอะโวคาโดและมะม่วงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผักชีล้างบด
4. พริกไทยถูกเอาเมล็ดออกและสับละเอียด
5. ผลไม้รวมกุ้ง.
6. สำหรับน้ำสลัดนำผิวเลมอนมาถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดมากคั้นน้ำผลไม้จากผลไม้ ใส่ผักชี น้ำผึ้ง พริกไทย- ทุกอย่างผสมกันได้ดี
7. สลัดราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้และวางบนจานด้วยใบผักกาดหอม ใช้มะนาวฝานเป็นแว่นตกแต่งจานได้

6. สลัดผลไม้ "Exotica"

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 ชิ้น
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• ส้มโอ - 0.5 ชิ้น
• องุ่น Quiche-mish - เพื่อลิ้มรส
• กีวี - 1 ชิ้น
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร สลัดผลไม้สำหรับปีใหม่ 2559:

1. ลูกแพร์ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขอแนะนำให้ปอกผลไม้แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มืดลง
2. กีวีปอกเปลือก ล้างเพื่อเอาปุยออกทั้งหมด และหั่นเป็นก้อนไม่ใหญ่มาก
3. นำกล้วยมาปอกเปลือก หั่น โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
4. ส้มโอถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกฟิล์มเพราะมันจะให้ความขมขื่นและหั่นเป็นชิ้น ๆ
5. ล้างองุ่นผ่าครึ่ง
6. ผลไม้วางในแก้วที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ - ลูกแพร์, น้ำผึ้งเล็กน้อย, กีวี, กล้วย, ส้มโอ, องุ่น
7. ด้านบน สลัดปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเหลวและโรยด้วยอบเชย และสามารถเสิร์ฟให้แขกได้

ตกแต่งสลัดปีใหม่: ไอเดียและรูปถ่าย

ไม่ว่าจะเลือกแบบออริจินัลหรือคลาสสิคก็ตาม สลัดวันหยุดที่สำคัญตกแต่งจานให้สวยงามดูสดใส

ตกแต่งสลัดทำเอง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งคือทำสลัดเป็นรูปตุ๊กตาหิมะ อย่างไรก็ตาม สำหรับสิ่งนี้ จานต้องมีความหนาแน่นเพียงพอเพื่อไม่ให้กระจุย ในการทำ "ผ้าโพกศีรษะ" สำหรับตุ๊กตาหิมะคุณต้องใช้แครอทดิบ

สมุนไพรสดสามารถตกแต่งสลัดอะไรก็ได้ องค์ประกอบและรูปแบบเฉพาะเรื่องที่น่าสนใจทำจากกิ่งก้านของมัน ที่นี่คุณสามารถยอมจำนนต่อการบินของแฟนซีได้อย่างสมบูรณ์และไม่ต้องกลัวการทดลองที่กล้าหาญ

ตกแต่งผลไม้

ตามกฎแล้วตัวเลือกการตกแต่งนี้ใช้เพื่อเสริมสลัดผลไม้ แต่นี่ไม่ใช่ข้อจำกัด ผลไม้ยังสามารถนำไปใช้ตกแต่งและองค์ประกอบงานรื่นเริงที่น่าสนใจ

บางครั้งคุณต้องการเอาใจแขกของคุณไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารแปลก ๆ ที่จะจดจำไปอีกนาน การทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะละทิ้งศีลที่เข้มงวดและทดลองเล็กน้อยสร้างของคุณเอง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. นอกจากนี้ยังควรดูแลไม่เพียง แต่เกี่ยวกับการตกแต่ง แต่ยังรวมถึงการเสิร์ฟสลัดดั้งเดิมสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่

สูตรวิดีโอสำหรับทำสลัด "นาฬิกาปีใหม่" สำหรับปีใหม่ 2559:

ลิงสลัดปีใหม่ 2559:

ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับคุณผู้อ่านที่รักของฉัน!

วันนี้เราจะมีหัวข้อที่สร้างความกังวลให้กับผู้หญิงหลายๆ คน นั่นคือ การเตรียมเมนูสำหรับเทศกาล หรือสลัดง่ายๆ สำหรับปีใหม่ 2559 ให้ชัดเจนยิ่งขึ้น

การรอวันหยุด โดยเฉพาะช่วงปีใหม่นั้นน่าตื่นเต้นและสนุกสนานอยู่เสมอ งานหลักของแม่บ้านโดยทั่วไปมีสองสิ่ง: มันดูน่าอัศจรรย์และจัดโต๊ะรื่นเริงเพื่อให้อารมณ์ของทุกคนยกขึ้นเมื่อเห็น

จะรวมงานทั้งสองนี้ได้อย่างไร? และจะหาเวลาสำหรับตัวคุณเองและทำอาหารได้ที่ไหนและในขณะเดียวกันก็ไม่รบกวนอะไรมาก? คุณกำลังพูดว่าภารกิจเป็นไปไม่ได้? แต่ไม่มี! ฉันจะช่วยคุณแก้ปัญหาได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย! เรากำลังพูดถึงการเตรียมโต๊ะปีใหม่

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ ฉันได้เตรียมส่วน: สลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ 2559 เพราะใครๆ ก็รู้ว่าอาหารจานนี้เป็นเมนูประจำ ตารางวันหยุด. แต่ละสูตรที่เสนอนั้นจัดทำขึ้นอย่างแท้จริงในเวลาไม่กี่นาทีและไม่ต้องการชุดผลิตภัณฑ์พิเศษ นั่นคือความงามของข้อเสนอของฉัน

คุณจะไม่เหนื่อยอย่างแน่นอนและใช้เวลาว่างเพื่อตัวคุณเองโดยเฉพาะ เพื่อที่จะได้เปล่งประกายออกมาด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่มีใครเทียบได้ของคุณราวกับราชินีที่แท้จริง!

คุณไม่จำเป็นต้องเช็ดเหงื่อ หมุนเตาทั้งวัน แล้วตกลงจากเท้า สำหรับสิ่งนี้ฉันคิดสลัดดั้งเดิมและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่ซึ่งจะช่วยแม่บ้านทุกคน แถมยังเสิร์ฟความอร่อยอีกด้วย จานเนื้อตัวอย่างเช่น แฮมเนื้อหรือหมูฉ่ำ สูตรที่คุณสามารถหาได้ง่ายๆ ในบล็อกการทำอาหารของฉัน พวกเขาใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัวเช่นกัน

ความคิดในการสร้างสูตรอาหารสำหรับสลัดง่ายๆ สำหรับปีใหม่ 2559 มาถึงฉันเนื่องจากความจริงที่ว่าสลัดหนักมักจะอิ่มตัวด้วยมายองเนสและส่วนผสมมากมายวางอยู่บนโต๊ะเทศกาลในเกือบทุกบ้าน ฉันคิดว่าเป็นการใช้ความรุนแรงอย่างยิ่งที่จะบรรทุกร่างกายที่ไม่ได้เตรียมตัวไว้กับพวกเขาในตอนกลางคืน

ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจว่าในสลัดของฉัน ส่วนผสมหลักจะเป็นผักสดและองุ่น รวมกับเนื้อ ชีส ปลาแดง ปูอัด และคาเวียร์สีแดง ทุกอย่างถูกพิจารณาโดยคำนึงถึงรสนิยมที่แตกต่างกันและเข้ากันได้ดี

เรียบง่ายและ สลัดด่วนสำหรับปีใหม่เพื่อที่จะพูด - สลัดบน อย่างเร่งรีบฉันหวังว่าพวกเขาจะได้รับการตอบรับที่ดีจากผู้อ่านของฉัน เพราะแต่ละคนก็เตรียมมาด้วยความรัก!

แน่นอนว่าไม่เถียงเรื่องรสนิยม แต่ถ้าชอบเบาๆ พร้อมกัน อาหารอร่อยฉันแน่ใจว่าอาหารเหล่านี้จะต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน สลัดง่ายๆสำหรับปีใหม่ 2559 จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและจะได้พบกับผู้ที่ชื่นชอบอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• เนื้อ - 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• องุ่น - 200-250 กรัม
• ผักกาดหอม - 1 พวง
• ถั่วไพน์นัท - ปริมาณตามชอบ

เติมน้ำมัน

• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา

วัตถุดิบ

• ปลาแดง (แซลมอน) - 50-70 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• กีวี - 1 ชิ้น
• ข้าว - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 200-250 กรัม
• ผักกาดใบ - 5-6 ใบ
• แอปเปิ้ล (หวานอมเปรี้ยว) - 1 ชิ้น
• องุ่น - 100-150 กรัม
• ถั่วไพน์นัท (สามารถแทนที่ด้วยวอลนัท) - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 1-2 ก้าน

หมักเนื้อ

• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย - หยิก

วัตถุดิบ

• แครอท - 1 ขนาดกลางหรือ 2 ขนาดเล็ก
• บีทรูท Vinaigrette - ผัก 1 ราก (100-120 กรัม)
• ลูกเกด - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกพรุนแห้ง - 5-6 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• วอลนัท - 5-6 ชิ้น
• กระเทียม - 0.5 กานพลู
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

ส่วนผสม

• องุ่น - 200-250 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• ผักกาดใบ - 5-6 ใบ
• ใบโหระพา - 3-4 ชิ้น
• เติมน้ำมัน
• ครีมเปรี้ยว
• เกลือ
• พริกไทย (แล้วแต่ชอบและชอบ)

ส่วนผสม

• คาเวียร์แดง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ปูอัด - 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดหวาน (แช่แข็ง) - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสก็อร่อย - สำหรับแต่งตัว

ส่วนผสม

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ชีส Suluguni - 2-3 ไม้
• ผักกาดหอม - 1 พวง

เติมน้ำมัน

• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม

• เนื้อไก่ - 300-400 กรัม
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น
• ผักกาดหอม - 1 พวง

เติมน้ำมัน

ลมบ้าหมูของปีใหม่จะหมุนรอบตัวเราเร็วและเร็วจนถึงเวลาต้องคิดทบทวนเมนูปีใหม่อย่างละเอียดถี่ถ้วน โต๊ะปีใหม่ไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีสลัด - เบาและอร่อย, ฉ่ำและรวย, ที่ต้องกินทันทีและของที่ยอดเยี่ยมเพื่อเพลิดเพลินในวันถัดไป! แม้ว่าประเพณีการหั่น "อ่าง" ของโอลิเวียร์จะหายไป แต่ตัวสลัดเองก็เป็นที่ชื่นชอบและยังคงเป็นที่ชื่นชอบ เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงวันส่งท้ายปีเก่าโดยปราศจากมัน (เครื่องทำความร้อน) ลองเตรียมสลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมหลายแบบและเสิร์ฟแบบ "บิด"

วัตถุดิบ:

• - 2 ชิ้น
• - 1 พีซี
• - 1/2 ชิ้น
• คอกุ้งต้ม - 100 กรัม
• - 1 พีซี
• - 2 ชิ้น
• - 1/2 ชิ้น
• - 4-5 ชิ้น
• - 1/4 ชิ้น
• - กำมือหนึ่งของ
• - 100 กรัม
• - ขนนกบางส่วน
• , มัสตาร์ดกับธัญพืช - เพื่อลิ้มรส
• - สำหรับการยื่น

ต้มมันฝรั่ง แครอท อกไก่ และไข่นกกระทา พักไว้ให้เย็น ปอกผักต้ม แอปเปิ้ล และแตงกวาสด แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เทน้ำคั้นจากมะนาวลงในแอปเปิ้ล บด หัวหอมใหญ่, ไก่, แตงกวาดอง, ถ้าเคเปอร์มีขนาดใหญ่ - ผ่าครึ่ง เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามขนาดใหญ่ เพิ่มถั่ว (หลังจากระบายของเหลว) มายองเนส มัสตาร์ดและ - เล็กน้อยสำหรับผู้ทดลองที่กล้าหาญที่สุด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางบนใบผักกาดหอม - คุณสามารถทำอาหารจานใหญ่หนึ่งจานหรือแบ่งเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยหางกั้งและไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• - 2 ชิ้น
• - 150 กรัม
• - 250 กรัม
• - 1 พีซี
• - 2 ชิ้น
• - 100 กรัม
• - รสชาติ

ในทางปฏิบัติ สูตรดั้งเดิมสลัดโอลิเวียร์จะสดชื่นด้วยการเสิร์ฟจานที่ผิดปกติในรูปแบบของดอกไม้ ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกและสับละเอียด บดเห็ด แฮม และหัวหอม (หากต้องการ คุณสามารถหมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูไวน์หรือลวกด้วยน้ำเดือด แต่ไม่จำเป็น) ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ถั่วและมายองเนส จัดสลัดในชามบนจานเสิร์ฟหรือในชามสลัดขนาดใหญ่ แตงกวาที่ล้างอย่างระมัดระวังจะถูกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ โดยเฉียงและเริ่มจากด้านบนเราวาง "กลีบ" ที่เกิดขึ้นเป็นวงกลมแล้วค่อยๆลงไปที่ด้านล่างสุด

วัตถุดิบ:

• - 250 กรัม
• - 150 กรัม
• - 4 อย่าง
• - 2 ชิ้น
• - รสชาติ

รวดเร็วในการเตรียมตัวและ สลัดไฟ, ผักกระเฉดกับกุ้งจะทำให้คุณได้รสชาติใหม่ๆ ที่ผสมผสาน และจะกลายเป็นหนึ่งในของโปรดของคุณไม่เฉพาะใน วันหยุด. ต้มไข่ แช่กุ้งในน้ำเค็มเดือด 2-3 นาทีแล้วเอาออก เราทำความสะอาดไข่และแตงกวาเราเริ่มกระจายสลัดทันทีบนจาน ชั้นแรกเป็นผ้าขาวขูดบนเครื่องขูดหยาบทาด้วยมายองเนส ถัดไป - กุ้งสับ + มายองเนส, แตงกวา, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, ปูอัดสับ + มายองเนส, สามไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด สลัดสามารถเสิร์ฟได้ทันทีโดยไม่ต้องยืนกราน

วัตถุดิบ:

• - 250 กรัม
• - 1 ธนาคาร
• - 5 ชิ้น
• - 2 ชิ้น
• - 1 พีซี
• - 1 พีซี
• - 200 กรัม
• - 1/2 กระป๋อง
• - 1 ช้อนชา
• - รสชาติ
• - รสชาติ

ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก ระบายของเหลวออกจากกระป๋องปลาแซลมอนเอากระดูกขนาดใหญ่บดเนื้อหาด้วยส้อม สับหัวหอมอย่างประณีต ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบโรย น้ำมะนาว. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด บดไข่แดงด้วยส้อม วางอาหารที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ บนจานแบนวงรี: แซลมอน หัวหอม ไข่แดง มายองเนส แอปเปิ้ล ชีส มายองเนส ขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนสเคลือบพื้นผิวทั้งหมดของสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้

ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ ตกแต่งสลัดโดยวางปลาในรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ โรยหน้าด้วยสลัดครึ่ง ไข่นกกระทาและผักใบเขียวตัวเลือก - ธัญพืช ล้างสลัดในที่เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• (เนื้อสันใน) - 300 กรัม
• - 1 พีซี
• - 1 พีซี
• - 1 พีซี
• - 1/3 หัว
• - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• - 1/2 ช้อนชา
• , - รสชาติ
• หรือแครกเกอร์ - สำหรับเสิร์ฟ

ต้มเนื้อลูกวัวให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ ผ่าครึ่งอะโวคาโด พลิกเอาหินออก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ หั่นแตงกวาและมะเขือเทศผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับสลัดหยาบใส่จานใส่แตงกวาสับอะโวคาโดเนื้อและมะเขือเทศด้านบนโดยไม่ต้องคน สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ คนให้เข้ากัน แล้วราดบนสลัด หากต้องการคุณสามารถปรุงรสสลัดแบบธรรมดาหรือแบบโฮมเมดโรยด้วยแครกเกอร์

วัตถุดิบ:

• - 2 ชิ้น
• / - 400 กรัม
• - 5 ชิ้น
• - 1 พีซี
• - 3 ชิ้น
• - 100 กรัม
• หลุม - กำมือ
• - รสชาติ
• กิ่ง - เพื่อลิ้มรส
• - 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• - รสชาติ

ต้มไข่ ปอกเปลือกและนวดด้วยส้อม (สามบนกระต่ายขูด) ล้างและสับเห็ดสด เห็ดแช่แข็ง - ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทันที ทอดและเพิ่มหัวหอมสับ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที อกไก่ปลอดจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนหรือแท่งยาวหากต้องการ สับแตงกวาดองและหัวหอมสีเขียว ถัดไปจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ สร้างป้อมปืนกลมหรือสี่เหลี่ยม: ไก่ - มายองเนส - เห็ดกับหัวหอม - มายองเนส - ไข่ - มายองเนส - แตงกวาดอง- มายองเนส - แครอทเกาหลี. ตกแต่งด้านข้างของสลัด หัวหอมเขียววางมะกอกไว้ด้านบนในรูปแบบของพวงองุ่นใส่ผักชีฝรั่ง ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง โปรดทราบ - สลัดค่อนข้างเผ็ด ดังนั้นสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตาม อาหารไดเอทผักกาดหอมควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

สลัดผักโขมและวอลนัท

วัตถุดิบ:

• - 3 กำมือ
• - 1 พีซี
• - 1 พีซี
• - 2 ชิ้น
• (แบ่งเท่า ๆ กัน) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• (ลูกเล็ก) - 300 กรัม
• ธัญพืช - กำมือ
• - 2 ชิ้น
• - 200 กรัม
• - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. + 1 ช้อนโต๊ะ. ล. สำหรับซอส
• - รสชาติ
• - รสชาติ

แต่ยังรวมไปถึงจานบนโต๊ะของคุณด้วย แม่บ้านที่กระตือรือร้นที่ไม่มีเวลาทำอาหารจะมีโชคดีและกิจกรรมดีๆมากมายในปีใหม่ แต่จะทำให้ลิงพอใจได้อย่างไร? อันที่จริงมันก็ไม่ได้ยากขนาดนั้น

จดจำ: ส่งต้นฉบับผักกาดหอมจะพิชิตลิง!

สลัดผักประจำปีลิง

แต่งเพลง เมนูวันหยุดพิจารณาความชอบของผู้หญิงแห่งปี พวกเขาไม่เพียงแค่คำนึงถึงส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการนำเสนออาหารด้วย

• ผักผลไม้และผลเบอร์รี่ลิงกินเนื้อแต่เป็นอาหารเพียงเล็กน้อย แหล่งอาหารหลักของสัตว์เหล่านี้ได้แก่ ผัก ผลเบอร์รี่และผลไม้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรมีอยู่มากมายบนโต๊ะเทศกาล พึงระลึกไว้เสมอว่าลิงเป็นสัตว์ที่เคลื่อนที่ได้ และอาหารหนักจะขัดขวางไม่ให้พวกเขาดำเนินชีวิตตามปกติ ข้อดีอีกอย่างของอาหารมื้อเบาบนโต๊ะปีใหม่!
• สีเพิ่มเติมลิงชอบวันหยุดในทุกสิ่ง: ยิ่งจานถูกตกแต่งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ความเขียวขจีมากมาย พริกหยวกสีที่ต่างกัน, แตงกวาสดและมะเขือเทศ แครอท ส้ม และผักและผลไม้ที่มีสีสันอื่นๆ จะทำให้โต๊ะของคุณมีชีวิตชีวาและจะทำให้สัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึงเป็นที่พึงพอใจอย่างแน่นอน
• ความคิดริเริ่มพร้อมเสมอสำหรับการทดลองและเปิดรับสิ่งใหม่ๆ ลิงจะซาบซึ้งที่สุด อาหารที่ไม่ธรรมดา. การผสมผสานที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ การนำเสนอที่ไม่ธรรมดา การเปลี่ยนส่วนผสมใน สูตรปกติและส่วนประกอบที่แปลกและแปลกใหม่ - ทั้งหมดนี้เหมาะสมในวันสิ้นปี 2559 แต่สำหรับความกล้าหาญทั้งหมดของเขา ลิงไฟไม่ได้ประมาทเลย: ทดสอบสูตรล่วงหน้าเพื่อหลีกเลี่ยงความอับอายในช่วงวันหยุด

และจำไว้ว่า: สลัดเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบเพื่อตอบสนองทุกความต้องการของเมนูลิง เราขอเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับวันหยุดปีใหม่

สลัดผักกับส้ม

ที่นี่คุณมีผักและการตกแต่งที่สดใส! มะเขือเทศ พริกและคื่นฉ่ายดูสดมากในวันปีใหม่: ในท้ายที่สุดแล้ว ไม่มีใครยกเลิกสีตามเทศกาลตามประเพณี ทั้งสีแดงและสีเขียว ใส่พริกและมะเขือเทศหลากสีลงในจานได้ตามสบาย ไม่ว่าจะเป็นสีชมพู แดง ส้ม เขียว และเหลือง

วัตถุดิบ:มะเขือเทศสุก 8 ลูก พริกหยวก 3 ลูก คื่นฉ่าย 6 ต้น หอมแดง 1 ต้น ส้มขนาดกลาง 2 ลูก มะกอกหลุม 200 กรัม มะนาว 1 ลูก ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนชา มัสตาร์ดกับธัญพืช 75 ml น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• เตรียมผัก. ล้างมะเขือเทศแห้งหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นขนาดกลาง ปอกผักชีฝรั่งหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ล้างพริกไทยเอาก้านและเมล็ดออกหั่นเป็นแท่งบาง ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• ปอกเปลือกส้ม หั่นเป็นชิ้น หั่นเป็นชิ้นบางๆ เอาเมล็ดออก รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ใส่มะกอก
• เตรียมน้ำสลัด: ล้างมะนาวบีบน้ำ รวมน้ำผลไม้, น้ำมันมะกอก, มัสตาร์ดและน้ำตาล, เกลือ, พริกไทยและผสมให้ละเอียด
• ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่น้ำสลัดลงในผักและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ส่วนที่ให้บริการสลัด - เทรนด์แฟชั่นปี 2016

“โอลิเวียร์” ในรูปแบบใหม่

รูปลักษณ์ใหม่ที่คุ้มค่านิรันดร์! ไม่ว่าเราจะพยายามกำจัดวัตถุโบราณของสหภาพโซเวียตนี้ไปสักเพียงใด ก็ยังคงซึมซาบสู่โต๊ะรื่นเริง ไม่มีอะไรทำ - คุณต้องทนกับมัน เพียงแค่เป็นต้นฉบับและจัดสลัดในถ้วยเสิร์ฟ จานจะ "อ่อนวัย" ทันทีและจะดูทันสมัยและทันสมัย นำแนวคิดนี้ไปปรับใช้: จานในถ้วยเป็นเทรนด์การทำอาหารที่ทันสมัย

วัตถุดิบ: 250 กรัม เนื้อไก่, มันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัว, ไข่ 4 ฟอง, 125 ก ถั่วกระป๋อง(ของเหลวระบายน้ำ) 1 แครอทขนาดเล็ก 3 ขนาดเล็ก แตงกวากระป๋อง, หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว, มายองเนส 125 มล., เกลือ, พริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ผัก - มันฝรั่งและแครอท - ต้ม ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดเท่ากัน
• ต้มไข่และเนื้อ ปล่อยให้เย็นสับละเอียด
• แตงกวายังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ใส่ส่วนผสมในชั้นในถ้วยเสิร์ฟ สลับอาหารเบาๆ (ไข่ เนื้อ มันฝรั่ง) กับอาหารที่สว่าง (แตงกวา ถั่วลันเตา แครอท) ใส่มายองเนสเล็กน้อยด้านบน เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

สลัดอะโวคาโดใน "เรือ"

อีกวิธีในการเสิร์ฟคือใช้เปลือกผักหรือผลไม้ที่ใช้ทำอาหารเป็นชามสลัด สลัดอะโวคาโดเสิร์ฟพร้อมผิวดูดีมาก! จริง ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับ บริษัทขนาดเล็กหรืองานกาล่าดินเนอร์ที่เงียบสงบสำหรับสองคน - เป็นการยากที่จะเตรียม 20 หรือ 50 ครึ่ง

วัตถุดิบ

อะโวคาโดสุก 1 ชิ้น, เนื้อไก่ 1 ชิ้น, ไข่ 2 ฟอง, ถั่วดำกระป๋อง 1 กระป๋อง, มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก, 50 มล. โยเกิร์ตธรรมชาติโหระพาหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เกลือพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

• ล้างอะโวคาโด ซับให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเม็ดออก ใช้ช้อนเอาเนื้อออกทิ้งไว้บนผนังหนา 3-4 มม. ระวังอย่าให้เปลือกเสียหาย ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามโรยด้วยน้ำมะนาว - ดังนั้นอะโวคาโดจะไม่มืดลงและคงสีสดใสไว้
• ต้มเนื้อให้เย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกไข่ ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย
• รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่โยเกิร์ตและเครื่องเทศเกลือและพริกไทย
• ผสมให้ละเอียด จัดสลัดใน "เรือ" ประดับด้วยสมุนไพร

ใน "เรือ" ของอะโวคาโด คุณสามารถเสิร์ฟสลัดอะไรก็ได้

สลัด "ทรอปิกส์"

เนื่องจากลิงชอบผลไม้ พวกมันจึงควรได้รับที่พิเศษบนโต๊ะเทศกาล โดยปกติแล้ว ส้ม กล้วย และของขวัญแสนหวานจากธรรมชาติจะมีบทบาทรองและทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมของ "โต๊ะหวาน": เค้ก ขนมหวานและขนมอบ ปีนี้พวกเขาสมควรได้รับสถานที่พิเศษใน เมนูปีใหม่. เตรียมสลัดจากพวกเขาและเสิร์ฟด้วยตัวเองหรือกับไอศกรีม

วัตถุดิบ

มะม่วงลูกเล็ก 1 ลูก สับปะรดลูกเล็ก 1 ลูก (ใช้แบบกระป๋องแทนได้), กีวีลูกกลาง 1 ลูกใหญ่หรือลูกกลาง 2 ลูก, เสาวรส 1 ลูก, คั้นสด 100 มล. น้ำส้ม, น้ำมะนาวคั้นสด 50 มล., สะระแหน่สด 1 กิ่ง, บาล์มมะนาวหรือใบสมุนไพรทั้งสองชนิด

การทำอาหาร

• ล้าง ตากแห้ง และปอกเปลือกมะม่วง สับปะรดและกีวี ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ถ้าสับปะรดกระป๋อง ให้สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด แล้วสับให้ละเอียด คน.
• ใส่ส่วนผสมผลไม้ลงในชามสลัด ล้างเสาวรส ซับให้แห้งแล้วผ่าครึ่ง ตักเนื้อออกด้วยช้อนแล้ววางบนสลัด
• สำหรับน้ำสลัดรวมน้ำส้มและน้ำมะนาว (หลังสามารถแทนที่ด้วยมะนาวเพิ่มเพื่อลิ้มรส) ผสมให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเหลวเล็กน้อยก็จะแรเงา รสชาติที่ละเอียดอ่อนจาน.
• ล้างสะระแหน่หรือบาล์มมะนาว เช็ดให้แห้ง ฉีกใบและหั่นเป็นเส้นบางๆ โรยหน้าสลัดและเสิร์ฟ

น้ำสลัดผักสำหรับปี 2559

มีอีกวิธีหนึ่งในการทำสลัดดั้งเดิม ลองปรุงรสด้วยซอสใหม่ แม้แต่ "โอลิเวียร์" ที่ซ้ำซากจำเจก็ยังเล่นด้วยเฉดสีที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงหากคุณเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในมายองเนส และมันจะเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิงถ้าแทนที่จะใช้มายองเนสแคลอรี่สูงที่เป็นอันตรายเราใช้ครีมเปรี้ยวและผสมกับมัสตาร์ดในสัดส่วนที่เท่ากันและนอกจากนี้เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

เราขอแนะนำให้พนักงานต้อนรับทราบปั๊มน้ำมันสองสามแห่งสำหรับ สลัดต่างๆ. ปล่อยให้พวกเขากลายเป็นสัมผัสสุดท้ายที่จะทำให้อาหารของคุณพิเศษและน่าจดจำ - ทั้งสำหรับแขกและสำหรับ Fire Monkey!

อย่าขี้เกียจและแทนที่จะเตรียมมายองเนสให้เตรียมน้ำสลัด!

น้ำส้มสายชู+มัสตาร์ด

น้ำสลัดผักแบบคลาสสิก แต่มายองเนสที่แพร่หลายมาแทนที่ แทนที่ด้วยส่วนผสมนี้และจานจะไม่เพียง แต่อร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีอีกด้วย

• วัตถุดิบ: 2 ช้อนโต๊ะ สีขาว น้ำส้มสายชูไวน์, 6 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด (คุณสามารถทานได้ตามปกติ), เกลือ, พริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
• การทำอาหาร:รวมน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดในภาชนะขนาดเล็ก, เกลือ, ผสม, ทิ้งไว้ 15 นาที ปัด. ในกระบวนการในส่วนเล็ก ๆ เทลงในหยดใส่น้ำมันมะกอก ซอสไม่ควรหนาเกินไป! เมื่อมันมาถึงความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวพริกไทยไม่มากผสมและปรุงรสสลัด

น้ำสลัดรสเผ็ดกับกานพลู

เข้ากันได้ดีกับสลัดซึ่งเต็มไปด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร น้ำสลัดนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ - ส่วนผสมได้รับการออกแบบสำหรับส่วนที่ค่อนข้างใหญ่ ถ้าไม่อยากเสี่ยงก็แบ่งครึ่งตามจำนวนที่กำหนด

• วัตถุดิบ:น้ำผึ้งเหลว 100 มล. 4 ชิ้น กานพลูแห้ง น้ำมันมะกอก 300 มล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก 500 มล.
• การทำอาหาร:รวมน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้งในกระทะใส่กานพลู ใส่ไฟนำไปต้มปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีจนปริมาณของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง เทน้ำมัน (แช่ตู้เย็นไว้ก่อน) ลงในภาชนะขนาดกลาง เพิ่มส่วนผสมที่ลดลงก่อนหน้านี้ ก่อนทำน้ำสลัด ซอสควรตีด้วยตะกร้อหรือส้อม

โยเกิร์ต + ผักใบเขียว

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับครีมเปรี้ยวที่มีไขมันและโดยเฉพาะอย่างยิ่งมายองเนส ข้อดีอย่างมาก: ปรุงได้ภายในไม่กี่นาที และสมุนไพรสดสำหรับน้ำสลัดนี้สามารถปลูกบนขอบหน้าต่างได้ ดังนั้นแม้กระทั่งก่อนปีใหม่ สลัดของคุณจะราดซอสด้วยสมุนไพรหอมจากสวน

วัตถุดิบ: 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ ล. หัวหอมสับละเอียด 250 มล. โยเกิร์ตไขมันต่ำไม่มีสารเติมแต่ง

การทำอาหาร:รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยหากต้องการแม้ว่าซอสจะมีรสชาติเข้มข้นอยู่ดี ก่อนทำสลัด ให้โยเกิร์ตกับสมุนไพรยืนในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

น้ำสลัดผลไม้ประจำปีลิง

เติมสลัดผลไม้ได้ไม่เฉพาะกับไอศกรีม

กล้วย+แอปเปิ้ล

ซอสนี้เป็นหนึ่งใน "ฤดูหนาว" มากที่สุด อย่างแรกเลยคือทำมาจากแอปเปิลและกล้วยที่มีขายในฤดูหนาว ประการที่สอง มันช่วยเติมเต็มรสชาติของสลัดที่ทำจากส้ม ส้มเขียวหวาน เกรปฟรุต และผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ ผลไม้เหล่านี้ยังเป็นของโปรดของลิงอีกด้วย

• วัตถุดิบ:กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก (สุกมากหรือสุกเกินไปหน่อย จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก) แอปเปิ้ล 100 มล. และน้ำแครอทคั้นสด 50 มล.
• การทำอาหาร:ปอกกล้วยโดยใช้เครื่องปั่น รวมน้ำแอปเปิ้ลและแครอท ผสม ใส่กล้วยในโถปั่น ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง

น้ำสลัดเหล้ารัม

น้ำสลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะที่ผู้ใหญ่จะนั่ง รัมจะเน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของครีมและในขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของส่วนประกอบแต่ละส่วนของสลัดผลไม้

• วัตถุดิบ:ครีมทำอาหารหนัก 100 มล. 1 ช้อนชา เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล.
• การทำอาหาร:รวมครีมกับผงตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่เหล้ารัมและผสมซอสให้ละเอียดจนเนียน

ซอสเบอร์รี่

น้ำสลัดที่ดีสำหรับสลัดผลไม้ อย่างไรก็ตาม มันยังสามารถใช้เป็นซอสสำหรับไอศกรีมหรือขนมอบอุ่น ๆ เช่น สตรูเดิ้ลหรือพาย

• วัตถุดิบ:ผลเบอร์รี่ 100 กรัม (สดหรือแช่แข็ง) น้ำ 50 มล. 1 ช้อนชา น้ำตาลกรดซิตริกหรือน้ำมะนาวเข้มข้นเพื่อลิ้มรส
• การทำอาหาร:บดผลเบอร์รี่ - ด้วยสากหรือเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริก (หรือปรุงรสด้วยน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส) เทลงในน้ำคน ใส่ไฟนำไปต้ม ถ้าซอสบางเกินไปให้ลดลงเล็กน้อย จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ตารางปีใหม่ควรดูรื่นเริงและการเลือก "2016" ของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้ ในการเตรียมตัวสำหรับการประชุมปีวอก ควรพิจารณารสนิยมของสัตว์ "ตะวันออก" ด้วย สิ่งนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกในการเลือกจานสำหรับโต๊ะอย่างมาก ผักและผลไม้ควรเป็นส่วนประกอบหลักของอาหาร อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเสริมอาหารจานหลักด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือปลา คุณควรเตรียมสลัดปีใหม่ที่แปลกและน่าทึ่งอย่างแท้จริงสำหรับการประชุมปี 2559 คืนปีใหม่เป็นข้อแก้ตัวที่ดีที่จะลองอะไรใหม่ๆ! เพื่อให้สลัดดูไม่ธรรมดา ลองตกแต่งสลัดในรูปแบบของคุณลักษณะปีใหม่

อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าสลัดมีไม่มากเกินไปและเพื่อให้มีเวลาปรุงเราได้รวบรวมวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรอร่อยสลัดสำหรับปีใหม่ 2559 - ปีลิงไฟ นั่นคือเหตุผลที่สลัดควรมีความสดใสและหลากหลาย

สูตรปีใหม่ 1 - สลัดทูน่ากระป๋อง "หมวกซานตาคลอส"

สารประกอบ:
ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
ชีสแข็งใด ๆ - 150 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
มะเขือเทศ - 200 กรัม
มายองเนส
เกลือ

การทำอาหาร:

เปิดกระป๋องทูน่าและข้าวโพด ระบายของเหลว บดทูน่าด้วยส้อม ไข่ต้มแข็ง. สับไข่หนึ่งฟองจนหมด แบ่งไข่อีกสองฟองออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง สับไข่แดงลงในสลัดแล้วทิ้งโปรตีนไว้สำหรับตกแต่ง เราหั่นมะเขือเทศ 100 กรัมลงในสลัดและอีก 100 กรัมที่เหลือจะใช้เป็นของตกแต่ง ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในชามสลัด

เกลือผสมกับมายองเนส ใส่ในรูปแบบของสไลด์บนจาน

ตกแต่งสลัดด้วยทูน่า: ขูดโปรตีนที่เหลือจากไข่สองฟองแล้วตกแต่งรอบๆ สลัด (นี่จะเป็นขอบขนของหมวก) หั่นมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์แล้วใส่ในสไลด์ (เข้าใจว่านี่คือหมวก)

คำแนะนำ!เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศบี้ ทำตาข่ายมายองเนส ที่ด้านบนของหมวกสลัด เราสร้างปอมปอมจากโปรตีนสับละเอียด กลายเป็นหมวกแสนสนุก!

ถ้าคุณชอบการผสมผสานรสชาติแบบคลาสสิก อย่าลืมปรุงสลัดด้วยลิ้น ตัวสลัดจะร่าเริงและมีสีสันเหมาะกับธีมสลัดปีใหม่ 2559 ของเรา แต่ถ้าคุณต้องการความสดใสมากกว่านี้ ให้ใช้จินตนาการของคุณ จัดวางสลัดนี้ในรูปแบบของต้นคริสต์มาส

สูตรปีใหม่ 2 - สลัดจากลิ้น "ต้นคริสต์มาส"

สารประกอบ:
แครอท - 1 ชิ้น
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
ลิ้นวัว
ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
หัวหอม - 1 ชิ้น
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
มายองเนส
น้ำมันทอด
เกลือ
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

ต้มลิ้นของคุณ ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน การทำความสะอาดลิ้นขณะร้อนเป็นสิ่งสำคัญ แต่การเอาผิวหนังออกจากลิ้นที่เย็นจัดเป็นปัญหาอย่างมาก ต้มแครอทและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ตัดแตงกวา ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอด ผสมทุกอย่าง เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วจัดวางในรูปแบบของต้นคริสต์มาส โรยด้วยผักชีฝรั่งอย่างไม่เห็นแก่ตัวและตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและข้าวโพดในรูปแบบของลูกบอลคริสต์มาส

สูตรปีใหม่ 3 - สลัดถั่วและปลาทะเลชนิดหนึ่ง

กำลังเตรียมการ สลัดปีใหม่ ov ตารางไม่จำเป็นต้องเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นหนึ่งและ "ต่างประเทศ" ก็เป็นไปได้ที่จะได้รับด้วยส่วนผสมที่มีอยู่ เตรียมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับปีใหม่ 2559 จากถั่วและปลาทะเลชนิดหนึ่ง เมื่อมองแวบแรกการรวมกันนั้นผิดปกติ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองและความสงสัยทั้งหมดจะถูกปัดเป่า!

สารประกอบ:
ชีส - 150 กรัม
sprats - 100 กรัม
ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
มายองเนส
หอมหัวใหญ่

การทำอาหาร:

เราต้มไข่ แยกไข่ขาวและไข่แดงอย่างประณีต หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ระบายของเหลวส่วนเกินออกจาก sprats แล้ววางปลาบนจานแยก ใช้เครื่องขูดขูดชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่ตื้น

สลัดสำหรับแขกแต่ละคนในชามแต่ละใบ (ชามสลัด) จัดวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ ใส่หัวหอมที่ด้านล่าง หล่อลื่นเล็กน้อยด้วยมายองเนส จากนั้นชั้นของ sprats (หากต้องการสามารถใช้ส้อมบดได้) หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส จากนั้นชั้นของถั่วก็ทาด้วยมายองเนส ต่อไปเป็นชั้นของโปรตีนกับมายองเนส และสุดท้ายขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เรายังเสิร์ฟพร้อมมายองเนส แนะนำให้ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม โรยด้วยไข่แดงขูดก่อนเสิร์ฟ

สูตรปีใหม่ 4 - สลัด "ซานตาคลอส"

สารประกอบ:
แครอทดิบ - 1 ชิ้น
ชีส - 100 กรัม
ไก่ ไข่ต้ม- 2 ชิ้น
ปูอัด - 200 กรัม
ข้าวต้มเมล็ดยาว - 1 ถ้วย + เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
ผักชีฝรั่งสด
พริกหยวกสำหรับตกแต่ง
พริกปาปริก้าและพริกไทยดำ
เกลือ
มายองเนส

การทำอาหาร:

ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด ขูดไข่ต้มอย่างประณีต (ทิ้งโปรตีนจากไข่ 1 ฟองเพื่อตกแต่ง) ขยายไม้ปูและแยกส่วนสีแดงออก (จะสะดวกสำหรับการตกแต่ง) แล้วตัดส่วนสีขาวเป็นชิ้นเล็กๆ บดผักชีฝรั่งผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

มาที่ส่วนที่สำคัญที่สุดกัน เราโรยสลัดบนจานในรูปแบบของซานตาคลอส จากด้านบน (เสื้อคลุมขนสัตว์และหมวก) เราคลุมด้วยด้านสีแดง ปูอัด. ขนของเราจะมาจากข้าวต้ม และเคราของเราจะมาจากโปรตีน จากพริกหยวกแดงเราตัดจมูกปากและถุงมือ พริกไทยสามารถใช้ทำตาได้

ซานตาคลอสบน โต๊ะปีใหม่ปี 2016 เตรียมไว้แล้ว คุณทำให้เขาเป็นหลานสาวได้

สูตรปีใหม่ 5 - สลัด "Snegurochka"

สารประกอบ:
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
ไข่ - 3 ชิ้น
หอมแดง -1 ชิ้น
แอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
ชีสดัตช์ - 200 กรัม
มายองเนส
suluguni ถัก - 50 กรัมต่อการตกแต่ง
กะหล่ำปลีแดงสำหรับระบายสี
ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งและไข่ แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตะแกรงมันฝรั่ง, ชีส, แอปเปิ้ล ขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกันในชามแยก สับหัวหอมอย่างประณีตมาก แยกปลาเฮอริ่งออกจากกระดูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สลัดเป็นพัฟดังนั้นเราจึงจัดวางเลเยอร์บนจานแบนในรูปแบบของ Snow Maiden:
ชั้นที่ 1 - มันฝรั่ง ชั้นที่ 2 - ปลาเฮอริ่ง ชั้นที่ 3 - หัวหอม ชั้นที่ 4 - แอปเปิ้ล ชั้นที่ 5 - ชีส ชั้นที่ 6 - ไข่แดง

การตกแต่งของ Snow Maiden!โปรตีนขูดจะต้องย้อมด้วยน้ำกะหล่ำปลี - หลังจากนั้นโปรตีนจากไก่จะกลายเป็นสีฟ้าที่น่าพึงพอใจ จากโปรตีน Snow Maiden จำเป็นต้องทำหมวกและเสื้อคลุมขนสัตว์ตลอดจนถุงมือ เคียวต้องทำจากชีสซูลูกุนิ ตา - พริกไทยดำ (หรือตัดจากมะกอก), ริมฝีปาก - หยด วางมะเขือเทศ(หรือตัดจากพริกหยวกแดง)

สูตรปีใหม่ 6 - สลัดปลาแซลมอนสีชมพู

สลัดปีใหม่ที่ละเอียดอ่อนมากกับปลาแซลมอนสีชมพูจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

สารประกอบ:
ไข่ - 3 ชิ้น
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
แซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 200 g
ชีส - 50 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
มายองเนส - 80 กรัม
ผักใบเขียว (หัวหอมหรือผักชีฝรั่ง)

การทำอาหาร:

ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องลงในจานแล้วคลุกด้วยส้อม ตะแกรงมันฝรั่งและไข่แยกกัน สับหัวหอมอย่างประณีต เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เรายังถูแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดที่ละเอียด

เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยมายองเนสแต่ละชั้น:
ชั้นที่ 1 - ปลาแซลมอนสีชมพู ชั้นที่ 2 - มันฝรั่งขูด ชั้นที่ 3 - โปรตีน ชั้นที่ 4 - ชีสขูด ชั้นที่ 5 - มันฝรั่งอีกครั้ง 6 ชั้น - โบว์ 7 ชั้น - โปรตีนอีกครั้ง ชั้น 8 - แอปเปิ้ล ชั้น 9 - ชีสขูด

และในตอนท้ายโรยด้วยไข่แดงขูดและสมุนไพรด้านบน

สูตรปีใหม่ 7 - สลัดโรลกับชีสรมควัน

สารประกอบ:
ชีสรมควัน– 350 กรัม
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
หัวผักกาด - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
กระเทียม - 4 กลีบ
ผักใบเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ
เนย- 2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส
น้ำส้มสายชู

การทำอาหาร:

เราถูผักต้มบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชูล่วงหน้า

จากนั้นเราก็ถูชีสรมควันบนเครื่องขูดหยาบ, ถูกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด, ใส่เนยที่ขูดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

เราสร้างไส้กรอกจากชีสห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เราสร้างสลัดในรูปแบบของม้วน ในการทำเช่นนี้เรากระจายฟิล์มยึดแล้วเกลี่ยหัวบีทให้เป็นชั้นเท่ากันด้านบน มันฝรั่งต้มและหัวหอม, แตงกวา, ทาผักกาดหอมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส, ใส่ไส้กรอกชีสแช่แข็งไว้ตรงกลางสลัดของเรา (หลังจากลอกฟิล์มออก)

ค่อยๆ ม้วนเป็นม้วนทุกชั้นเพื่อให้ชีสรมควันอยู่ตรงกลาง เราส่งม้วนไปที่ตู้เย็นเพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชก โรยหน้าด้วยสมุนไพรและมายองเนสก่อนเสิร์ฟ

สูตรปีใหม่ 8 - สลัดกับ funchose และเนื้อ

ส่วนผสมที่ผิดปกติในสลัดนี้คือ funchose สลัดจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและอร่อยมากมันจะเอาชนะทุกคนที่รวมตัวกันที่โต๊ะปีใหม่อย่างแน่นอน

สารประกอบ:
funchose
ผักกาดขาว
พริกหยวก
แตงกวาสด
แครอท
เนื้อวัว
น้ำมันมะกอก
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เนื้อวัว (ไม่มีไขมัน) ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง แบ่งวุ้นเส้น (funchose) ลงในชาม เทน้ำเดือดลงไป ล้างออกหลังจาก 5 นาที น้ำเย็น. ตัดส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสม สลัดราดด้วยน้ำมันมะกอก

สูตรปีใหม่ 9 - ยำปลาแดงในทาร์ต

นี่เป็นสลัดตามเทศกาลอย่างแท้จริง ปลาสีแดงในตัวเองมีรสชาติที่สดใสและเป็นเอกลักษณ์ และเมื่อผสมผสานกับส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

สารประกอบ:
กุ้ง - 200 กรัม
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
Dill
มายองเนส

ส่วนประกอบทั้งหมดควรสับละเอียด (ยกเว้นปลาแซลมอน) ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม เราใส่สลัดในทาร์ตแล้วตกแต่งด้วยชิ้นปลาสีแดงด้านบน

สูตรปีใหม่ 10 - สลัดไก่รมควัน "ลูกบอลคริสต์มาส"

เราเสนอให้เตรียมสลัดที่ออกแบบดั้งเดิมด้วยรสชาติที่สดใสในรูปแบบของลูกปีใหม่กับไก่รมควัน สลัดนี้เอาใจเด็กๆ อย่างแน่นอน!

สารประกอบ:
พริกหวาน (แดง, เหลือง) - 200 กรัม
ไข่ 4 ชิ้น
มันฝรั่ง - 400 กรัม
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ไก่รมควัน
สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม)
เกลือ

การทำอาหาร:

ต้มไข่และมันฝรั่งแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ ไก่รมควันตัดอย่างประณีตมาก ผสมเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส มันสำคัญมากที่นี่ที่มายองเนสหนาสำหรับการสร้างลูกต่อไป สับพริกไทยและผักชีฝรั่งอย่างประณีต จากนั้นจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เราทำลูกบอลขนาดที่ต้องการแล้วม้วนในผักชีฝรั่ง, หัวหอม, พริกแดงหรือเหลือง

สูตรปีใหม่ 11 - สลัดตับไก่

สลัดละเอียดอ่อนที่มีรสเผ็ดสำหรับโต๊ะเทศกาลปี 2559 และวันธรรมดาจากตับไก่

สารประกอบ:
ตับไก่ - 400 กรัม
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1/2 ชิ้น
แอปเปิ้ล -1 ชิ้น
ชีส - 100 กรัม
มายองเนส
เกลือ
ถั่วเขียว

การทำอาหาร:

ย่างตับและแครอท น้ำมันพืชแยกจากกัน ถูแอปเปิ้ล ชีส และหัวหอมบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมสลัด สุดท้ายเพิ่ม ตับไก่, ถั่วและเกลือ สลัดพร้อม รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อยไม่รู้ลืม!

สูตรปีใหม่ 12 ซีซาร์สลัดกุ้ง

และแน่นอนว่าปีใหม่ที่ไม่มีซีซาร์สลัด! เขาได้กลายเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับทุกคนเช่นเดียวกับโอลิเวียร์ และเราจะเพิ่ม”ความเอร็ดอร่อย”และเตรียมซีซาร์สลัดกับกุ้ง ลองรสชาติรอยัล!

สารประกอบ:
ใบผักกาดหอม - 1 พวง
ไข่ - 3 ชิ้น
กุ้ง - 200 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ - 1 ต้น
ชีส - 100 กรัม
กระบอง (ขนมปังไม่หวาน)
กระเทียม - 2 กานพลู
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มกุ้งในน้ำเค็มปอกเปลือก หั่นก้อนเป็นลูกเต๋าเล็กๆ บีบกระเทียมให้หอม แล้วทอดในน้ำมันพืชจน สีน้ำตาลทอง. ต้มไข่และสับให้ละเอียด ตัดมะเขือเทศเป็นสี่ชิ้น

ผสมสลัดเบา ๆ แล้วใส่จานโรยด้วยชีสขูดด้านบน สลัดปีใหม่ "ซีซาร์กับกุ้ง" ที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมากและเรียบง่ายจริงๆ

สุขสันต์ อร่อย ชิค 2559 แด่คุณ! ขอให้โชคดีและโชคดีตลอดทั้งปี!

Natalia Sarmaeva สำหรับนิตยสารผู้หญิง "Charm"