บ้าน การให้คะแนนผลิตภัณฑ์ สูตรสลัดผลไม้ในตะกร้าส้มที่บ้าน สลัดแฮมกับส้มในตะกร้าส้ม สลัดปูในตะกร้าส้ม

การให้คะแนนผลิตภัณฑ์

สูตรสลัดผลไม้ในตะกร้าส้มที่บ้าน สลัดแฮมกับส้มในตะกร้าส้ม สลัดปูในตะกร้าส้ม

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ท้ายที่สุดแล้วการออกแบบของจานเปลี่ยนทัศนคติที่มีต่อมันและสร้างได้อย่างไร บรรยากาศงานรื่นเริง! แม้แต่สลัดประจำวันที่คุ้นเคยที่สุดที่วางในแก้วหรือชามที่สวยงามก็ดูน่าประทับใจแปลกตาและมีสไตล์ อย่างไรก็ตามคุณสามารถให้บริการไม่เพียง แต่ในเครื่องแก้วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทาร์ตเล็ก ๆ บนแครกเกอร์ขนมปังปิ้งแห้งใน profiteroles และขนมปังก้อนเล็ก ๆ ในถ้วยแตงกวาหรือ daikon พริกหวาน สลัดในตะกร้าสีส้มเป็นสินค้ายอดนิยมสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

เมื่อเลือกส่วนผสมสำหรับสลัดในตะกร้าสีส้ม ให้เลือกอาหารเบาๆ เช่น ผักสด สลัดผัก เนื้อไก่หรือไก่งวง ข้าวต้ม แน่นอนพวกเขาทั้งหมดควรรวมกันไม่เพียง แต่กับเนื้อส้มซึ่งเพิ่มลงในสลัดด้วย มิฉะนั้น ความหมายทั้งหมดของการสร้างจะสูญหายไป สลัดเทศกาลในการดำเนินการดังกล่าว
สลัดกับ เนื้อไก่ในตะกร้าสีส้ม - สูตรหรูหราของวัน

วัตถุดิบ:
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- เนื้อไก่ต้ม - 250 กรัม
- ผักกาดขาว- กะหล่ำปลีครึ่งหัวเล็ก
- พริกหยวกบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- หัวหอมใหญ่- 1 พวง (เล็ก);
- มายองเนสหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติ, ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่นหรือออลสไปซ์ - ที่ปลายช้อนชา

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ในการเตรียมสลัดที่คุณจะเสิร์ฟในตะกร้าส้มความถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก ตะกร้าจะต้องทำอย่างสม่ำเสมอโดยไม่มีความเสียหายและควรมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ ส้มจะดีกว่าที่จะเลือกกลม, สดใส, ไม่มีจุดบนเปลือก. ผ่าครึ่งส้ม.

สะดวกกว่าที่จะเอาเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนชาที่มีพวยกาแหลมและไม่ตัดด้วยมีด เราแยกเยื่อกระดาษออกจากผนังแล้วเคลื่อนที่เป็นวงกลมโดยกดช้อนลงไปที่ก้นส้ม

จากนั้นเราก็งัดเนื้อและเอามันออกจาก เปลือกส้ม. ถ้วยที่ได้จะหลุดออกจากเศษฟิล์มสีขาวและเยื่อกระดาษ ตัดด้านล่างเล็กน้อยเพื่อให้ถ้วยมีความมั่นคง

ใบกะหล่ำปลีปักกิ่งจะถูกลบออกล้างให้สะอาดภายใต้น้ำเย็น เช็ดให้แห้ง ซ้อนและสับให้ละเอียด

พริกไทยบัลแกเรียสำหรับสลัดกับเนื้อไก่และส้มจะดีกว่าที่จะสดใส - สีเหลืองหรือสีแดง, ส้ม นำก้านที่มีเมล็ดออก หั่นพริกไทยเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

หัวหอมสีเขียวในสลัดไม่จำเป็นสำหรับรสชาติเท่าความสว่างดังนั้นเราจึงใช้ขนเล็กน้อย หรือแทนที่ด้วยผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีฝรั่ง เราตัดผักใบเขียวอย่างประณีต

ต้มเนื้อไก่ล่วงหน้า (คุณสามารถอบในกระดาษฟอยล์) ปล่อยให้เย็นสนิท เราหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นแต่ละชิ้นก็แบ่งออกเป็นเส้นใยบาง ๆ (แต่ไม่นาน) หรือหั่นเป็นก้อน

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามสลัดที่กว้างขวาง เกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยพริกไทยดำ

ใส่มายองเนสหรืออะไรก็ได้ น้ำสลัดตามรสนิยมของคุณ ผัดทิ้งสลัดไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อชง

เติมตะกร้าส้มกับสลัด ก่อนเสิร์ฟสลัดเนื้อไก่ในตะกร้าสีส้มควรเก็บไว้ในตู้เย็นที่ปิดด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้แห้ง

เคล็ดลับเล็กน้อย หากผักกาดขาวแห้งเล็กน้อย หลังจากหั่นแล้ว ให้เกลือแล้วใช้มือถูเบาๆ กะหล่ำปลีจะให้น้ำผลไม้นุ่มและนุ่มขึ้น อย่าใส่น้ำสลัดมาก - มันอาจรั่วไหลและจะไม่ดูรื่นเริงเลย นอกจากนี้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวจะทำให้สลัดไม่สดใสและมีสีสัน เป็นการดีที่จะใส่น้ำสลัดลงในเรือน้ำเกรวี่ขนาดเล็กเพื่อให้แขกแต่ละคนมีโอกาสเพิ่มความชอบ

ผู้เขียน Elena Litvinenko (Sangina)

เนื้อไก่ต้องต้มในน้ำเกลือจนสุกแล้วเย็นลง เนื้อแช่เย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างแตงกวาสดเช็ดให้แห้งจากความชื้นส่วนเกินและหั่นเป็นก้อนขนาดเดียวกัน

ใส่แตงกวาและเนื้อไก่หั่นบาง ๆ ลงในชามสลัด

ล้างไข่ไก่และต้มให้สุก แล้วต้องเย็นลง น้ำเย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

โอนชิ้นไข่สับไปยังชามสลัด

งั้นเอาส้มตำ ต้องล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ถัดไป ตัดส้มออกเป็นสองซีกเท่าๆ กัน ถือส้มครึ่งหนึ่งไว้ในมือ ค่อยๆ ใส่ช้อนโต๊ะระหว่างเปลือกส้มกับเนื้อ แล้วใช้ช้อนตักเนื้อส้มด้านในแยกเนื้อออกจากเปลือก หลังจากเอาเนื้อออกจากส้มครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ดำเนินการต่อในครึ่งหลัง ทำซ้ำขั้นตอนเดิม

แบ่งเนื้อส้มเป็นชิ้น ๆ ทำความสะอาดจากเส้นสีขาวและจากฟิล์ม ตัดชิ้นที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ

เตรียมซอส ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส ใส่สีดำ พริกไทยป่น. เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในสลัดแล้วโยนเบา ๆ

ตอนนี้ใช้มีดตัดกานพลูตามขอบของเปลือกส้มครึ่งหนึ่ง รับกระเช้าสวยๆ

เติมสลัดที่เตรียมไว้แต่ละตะกร้า (ด้วยสไลด์เล็ก ๆ)

อัดจาระบีด้านบนของสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดมายองเนส

โรยสลัดด้วยชีสแข็งขูดบนเครื่องขูด

จัดเรียงใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งไว้บนจาน

วางตะกร้าที่เตรียมไว้บนใบผักกาดหอม ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยส้มกับไก่และแตงกวาด้วยแครนเบอร์รี่สองสามเมล็ดหรือเมล็ดทับทิม - ซึ่งจะทำให้มันดูน่าเกรงขามและซับซ้อนมากขึ้น

สลัดในตะกร้าส้มสามารถเสิร์ฟพร้อมกับท็อปปิ้งอื่นๆ ได้

ก่อนหน้านี้เราได้ให้สูตรสำหรับเช่น

เผยแพร่เมื่อ: 25.12.2015
โพสโดย: FairyDawn
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

น่าทึ่งและ ส่งต้นฉบับ สลัดผักสดด้วยแฮมและส้มจะดึงดูดความสนใจจากแขกของคุณอย่างแน่นอนหากคุณเสิร์ฟในตะกร้าสีส้ม นอกจากนี้รสชาติที่ฉ่ำและเป็นเอกลักษณ์ของจานจะทำให้คุณลืมทุกอย่างเพราะการผสมผสานของแฮมเค็มและส้มหวานนั้นบ้ามาก!

สลัดจะเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูเทศกาล ตัวอย่างเช่น เนื่องจากผลไม้รสเปรี้ยวเป็นหนึ่งในคุณลักษณะที่ต้องมีสำหรับวันหยุดนี้ คุณสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ในสลัดได้ตามใจชอบ แทนที่แฮมด้วยเนื้อไก่ต้ม และส้มเป็นส้มแทนเจอรีน

คุณจะต้องการ:
- แฮมหมู 200 กรัมหรือเนื้อหน้าอกรมควัน
- 1 ส้ม;
- 1 หอมแดง
- ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ลวกส้มด้วยน้ำเดือดเพื่อให้เปลือกมีกลิ่นหอม และตัดตะกร้าสองใบในรูปแบบซิกแซกจากผลไม้หนึ่งผลด้วยมีด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถผ่าครึ่งผลไม้ได้ง่ายๆ แล้วตะกร้าก็จะออกมาเป็นวงกลม ไม่ขรุขระ

ลอกออกโดยเอาเยื่อกระดาษออกในภาชนะ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการตัดปลายตะกร้าด้วยมีด แล้วเอาออกพร้อมกับเปลือกสีขาวด้านล่าง

ลอกเนื้อส้มที่ลอกออกแล้วออกจากเปลือกสีขาว เมล็ด ถ้ามี แล้วบีบน้ำออกเล็กน้อย

ตัดแฮมเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในภาชนะที่มีเนื้อส้ม

ต้ม ไข่ไก่ลอกเปลือกออกและให้แน่ใจว่าได้ล้างในน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้เข้าไปในสลัด หั่นเป็นชิ้นใหญ่เท่ากับแฮม แล้วใส่ลงในภาชนะ ขอแนะนำให้ต้มไข่ล่วงหน้าเป็นเวลา 15 นาทีจนเย็นและเย็น

ปอกหัวหอมแดงแล้วล้างออกด้วยน้ำ หั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปยังภาชนะที่มีส่วนเหลือของการตัด

เกลือทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

จัดสลัดในตะกร้าส้มที่เตรียมไว้ (ภาพที่ 10)
ตกแต่งจานเสิร์ฟด้วยใบผักกาดเขียวและจัดตะกร้าสีส้มสดใส

เพิ่มมะกอกและสมุนไพรเพื่อสัมผัสการตกแต่งและเสิร์ฟ

ความอยากอาหารที่ดี!

ปรากฎว่าสง่างามไม่น้อย

ด้วยสูตรของเรา คุณจะเตรียมสลัดผลไม้ได้ง่ายมาก และที่สำคัญที่สุด คุณสามารถเสิร์ฟในวิธีที่ไม่ธรรมดาได้ แทนที่จะใช้ชามสลัดและชามสลัดทั่วไป เราแนะนำให้ใช้เปลือกส้ม - มันดูสร้างสรรค์ สดใส รื่นเริง และตระการตา เด็ก ๆ และแขกคนอื่น ๆ ควรชอบการนำเสนอนี้อย่างแน่นอน ใช้มีดอย่างชำนาญ คุณสามารถตัดถ้วยหยิก ตะกร้าที่มีหูจับจากสีส้ม และยังตกแต่งเปลือกได้เหมือนที่เราทำกับกานพลู

ใน ช่วงฤดูหนาวชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยผลไม้ เช่น ส้ม ส้ม กีวี และทับทิม เราขอแนะนำให้คุณทำผลไม้เหล่านี้ สลัดผลไม้ในตะกร้าส้ม. แต่คุณสามารถเพิ่มหรือเปลี่ยนผลไม้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ อาจเป็นกล้วย มะม่วง ลูกแพร์ สับปะรด ฯลฯ หากคุณใช้ส้มเขียวหวาน เกรปฟรุต ส้ม อย่าลืมเอาฟิล์มทั้งหมดออกเพื่อไม่ให้ใครมาสนุก ความอร่อยผักกาดหอม. ถ้าเปิด วันหยุดของเด็กเชิญเด็กคนอื่น ๆ อย่าลืมตรวจสอบกับผู้ปกครองว่าลูกของพวกเขาแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวหรือไม่และคำนึงถึงข้อมูลนี้เมื่อกรอกตะกร้า ใช้ไม้เสียบหลากสีแทนช้อนและส้อม อร่อยมาก สลัดผลไม้- วิตามินที่ดีต่อสุขภาพของลูกคุณอย่างแท้จริง!

ส่วนผสมสลัดผลไม้

ทีละขั้นตอนการทำอาหารด้วยภาพสลัดผลไม้ในตะกร้าส้ม

เสนอสลัดผลไม้แบบดั้งเดิมที่สดใส คุณสามารถเลือกเสริมสลัดด้วยวิปครีมหรือโยเกิร์ต อร่อย!

และสลัดผลไม้เป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปีโดยเก็บผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล ในฤดูร้อน เมื่อความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้และเบอร์รี่เข้ามา คุณสามารถให้รางวัลตัวเองได้มากขึ้น สลัดรสเลิศ- มีสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ลูกพีช แบล็กเบอร์รี่ ในฤดูหนาวทางเลือกไม่รวย แต่ถึงแม้จะเป็นผลไม้สด 2-3 ชนิดคุณก็อร่อยมากและ สลัดเพื่อสุขภาพ. คุณสามารถเสริมด้วยผลไม้แห้งเมล็ดทับทิมถั่ว การเสิร์ฟที่ผิดปกติในตะกร้าสีส้มจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสลัดผลไม้

วัตถุดิบ

แอปเปิ้ลเขียว - 3 ชิ้น;
กีวี - 2 ชิ้น;
กล้วย - 2 ชิ้น (ใหญ่หรือเล็ก 3 ชิ้น);
ส้ม - 2 ชิ้น;
พวงองุ่นดำ (ถ้ามี);
เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง;
น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
เกล็ดมะพร้าวสีขาวและสี (ถ้าจำเป็น)

การทำอาหาร

ภาพถ่ายขนาดใหญ่ ภาพถ่ายขนาดเล็ก

ปอกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วโรย น้ำมะนาว. คน. ตอนนี้แอปเปิ้ลจะไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

เช็ดกีวีด้วยผ้าหยาบเพื่อขจัดขนเส้นเล็กออกจากผิวหนัง ใช้มีดคมปอกเปลือกผลไม้ ผ่าครึ่งแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน ตัดกีวีเป็นชิ้น ปล่อยให้ชิ้นใหญ่กว่านี้เพื่อตกแต่งสลัด