การใช้ปลาแดงพันธุ์ต่างๆ คาเวียร์แซลมอนราคาแพง ผลไม้และผักที่แปลกใหม่ในกระบวนการทำแซนวิชนั้นยังห่างไกลจากเทรนด์ใหม่ๆ ในครั้งล่าสุด แต่เป็นเทคนิคที่รู้จักกันดีในการรวบรวมเมนูหลักสำหรับวันหยุดใดๆ ตั้งอยู่ตรงกลางโต๊ะเทศกาล บนคอนโซลของว่าง หรือบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์ของงานเลี้ยงใด ๆ พวกเขากลายเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของการเฉลิมฉลองใด ๆ ไม่ว่าจะเป็น คืนปีใหม่, งานเลี้ยงวันเกิดและวันครบรอบ , งานเลี้ยงงานแต่งงาน , งานบริษัทที่เคร่งขรึม หรือเพียงแค่งานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับเพื่อนฝูง
โดยหลักการแล้ว ไม่สำคัญหรอกว่าอาหารจานร้อนจะถูกจัดวางให้อลังการขนาดไหนและคิดอย่างไรตามเมนูของงานเลี้ยง ของขบเคี้ยวน่ารับประทานพวกเขามักจะแยกย้ายกันไปที่แขกด้วยความเร็วสูงในขณะที่ไม่ทำให้ความอยากอาหารของผู้ชมลดลง
ในกรณีของปลาแดง ทางเลือกของผู้บริโภคมีไม่จำกัดอย่างแน่นอน แนะนำให้ใช้พันธุ์ที่มีอยู่ทั้งหมดสำหรับใช้ในการปรุงอาหาร ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ลักษณะของการเฉลิมฉลองที่วางแผนไว้ และแน่นอนตามงบประมาณที่วางแผนไว้สำหรับค่าใช้จ่ายของเมนูงานฉลอง ตามกฎแล้วในการเตรียมแซนวิชจะดีกว่า: ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอนและปลาเทราท์
สูตรอาหารต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทำอาหารได้อย่างสวยงาม ชำนาญ และมีรสนิยม ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังตกแต่งขนมยอดนิยมสำหรับการเฉลิมฉลองอีกด้วย
สูตรอาหาร: แซนวิชแซลมอนร้อน
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
กระบอง ขนมปังขาว;
เนยคุณภาพสูงหนึ่งแพ็ค
เนื้อปลาแซลมอนสดไม่ใส่เกลือ (ในตัวอย่างนี้ ปลาแซลมอนสีชมพู)
ประมาณ 200 กรัม ชีสอะไรก็ได้ พันธุ์ดูรัม;
มายองเนสไขมันปานกลางขวดเล็ก (คุณต้องมีส่วนหนึ่ง);
ชีสนมเปรี้ยวเป็นทางเลือกแทนมายองเนสสำหรับสูตรที่มีไขมันน้อย
พวงของหัวหอมสีเขียวอ่อน;
เนื้อปลาสีแดงควรล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งแล้วกางออกบนกระดาษชำระ
หากสูตรนี้ดูซับซ้อนเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถผัดขนมปังในกระทะและในเครื่องปิ้งขนมปัง สิ่งสำคัญคืออย่าให้แห้ง มิฉะนั้น ก้อนอาจไหม้ในเตาอบในขณะที่ปลากำลังอบ นอกจากนี้ ควรเสิร์ฟแซนวิชแบบร้อน มิฉะนั้น แซนวิชจะแห้ง แม้ว่าการอุ่นในไมโครเวฟจะช่วยแก้ไขสถานการณ์และจะได้ความนุ่มแบบเดิมกลับคืนมา
สูตรอาหาร: แซนวิชกับแซลมอนสีชมพู แตงกวาสด และไข่
การผสมผสานของปลาสีแดงและผักสดเป็นที่นิยมมากเมื่อตกแต่งโต๊ะเทศกาล สัมผัสรสชาติที่พิเศษของอาหารโดยใช้ขนมปังที่ไม่ธรรมดา แต่เป็นขนมปังซีเรียลกรอบ โชคดีที่ความหลากหลายของชั้นวางสินค้าในร้านจะไม่ทำให้คุณมองหาสินค้าที่เหมาะสมมาเป็นเวลานาน
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
ขนมปังโฮลเกรนหนึ่งห่อ
1 – 2 แตงกวาสดขนาดกลาง;
ไข่ไก่ จำนวน 1 - 2 ชิ้น;
มายองเนสไขมันปานกลางสองสามช้อนโต๊ะ
ปลาแดงเค็มหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (ในกรณีของฉัน แซลมอนสีชมพู)
ผักชีฝรั่งสด
ขั้นตอนการเตรียมขนมตามสูตรนี้มีดังนี้
แตงกวาจะต้องล้าง ตากให้แห้ง และขูดด้วยหลอด สามารถตัดด้วยมีดได้
ในอนาคตควรระบายน้ำแตงกวาส่วนเกินทั้งหมด
ไข่ต้มสุก ปอกเปลือก สับละเอียดหรือถู;
ในการทำไส้คุณต้องผสมมายองเนสกับไข่ขูด
หล่อลื่นก้อนด้วยมายองเนสบาง ๆ กระจายแตงกวาขูดด้านบนปิดด้วยมวลไข่ บีบเลเยอร์ที่จัดวางอย่างระมัดระวัง
วางเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูที่กึ่งกลางของแซนวิชแต่ละชิ้น พับแถบให้เป็นรูปทรงดอกกุหลาบ
ผักชีฝรั่งสดจะเป็นของตกแต่งที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย หากต้องการแซนวิชดังกล่าวสามารถเสริมด้วยแหวนมะกอกสับหรือชิ้นมะนาว
สูตรอาหาร: แซนวิชกับปลาแดงและแตงกวา, เนยปู
สูตรทำอาหารนี้ให้คุณใช้ปลาแดงหลากหลายชนิด ทางเลือกขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น
ดังนั้น คุณจะต้อง:
บาแกตต์กรอบสด
ปูอัดคุณภาพสูง (ควรใช้แช่เย็นไม่แช่แข็ง)
เนยหนึ่งห่อ;
ชีสรมควัน- 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ
ปลาแดงเค็ม (แซลมอน, แซลมอนสีชมพู, ปลาเทราท์, แชมแซลมอน);
แตงกวาสดจำนวน 1 - 2 ชิ้น
ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นหนา 1-2 ซม.
ละลาย เนยและปูอัดผสมในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
บาแกตต์แต่ละชิ้นถูกทาด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้านบนและด้านข้าง
ผักชีฝรั่งควรสับละเอียดแล้วเทลงในจานขนาดใหญ่ที่มีความลึกปานกลาง
จุ่มแซนวิชลงในจานที่มีผักใบเขียวเพื่อให้ด้านข้างของขนมปังปกคลุมด้วยผักใบเขียว
เรากระจายชีสรมควันบาง ๆ (สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่มีรสรมควันเด่นชัดมิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถเพิ่มได้)
แตงกวาหั่นเป็นชิ้นหรือหลอดขนาดกลาง
วางแผงว่างไว้ด้านบนของแซนวิช: ในมือข้างหนึ่งชิ้นแตงกวาในอีกด้านหนึ่งเป็นแถบของปลาที่หั่นเป็นรูปดอกกุหลาบ
ผลิตภัณฑ์ที่รวมกันตามสูตรนี้ไม่เพียงเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังสร้างรสชาติของกันและกัน
สูตรรื่นเริง: แซนวิชกับปลาแดง "เต่าทอง"
ชอบแซนวิชเป็นพิเศษ เต่าทอง” ตามสูตรนี้ในช่วงงานเฉลิมฉลองหรืองานเลี้ยงรื่นเริง ตื่นตาตื่นใจกับความงามและความสว่าง อย่างไรก็ตาม พวกเขาเตรียมด้วยวิธีที่ค่อนข้างง่าย:
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
ขนมปังขนาดกลางสองสามอัน
แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
250 กรัม ล่าสัตว์ชีส;
มะเขือเทศเชอรี่หลายลูก
200 กรัม มายองเนสไขมันต่ำ
มะกอกหลุมกระป๋อง
สมุนไพรสดกระเทียม
ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:
- ขนมปังถูกตัดตามยาวและทอดสองสามนาทีในเตาอบที่ร้อนจัด จากนั้นนำฐานขนมปังสำหรับแซนวิชออกแล้ววางในรูปแบบตื้น
- มะเขือเทศผ่าครึ่ง
- หล่อลื่นขนมปังชิ้นเย็นด้วยมวลชีสวางปลาแซลมอนชิ้นหนึ่งวางเชอร์รี่ไว้ด้านบนโดยให้เนื้อลง
- ตัดมะกอกชิ้นเล็ก ๆ สองสามชิ้นแล้ววางเป็นจุดบนพื้นผิวของมะเขือเทศ เรากระจายมะกอกสี่ส่วนถัดจากมะเขือเทศ - นี่จะเป็นหัวของเต่าทองของเรา เราทำตาจากกลีบกระเทียมเล็ก ๆ ติดเป็นมะกอก
แซนวิชกับ "เต่าทอง" จะไม่เพียง แต่เป็นของอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าอย่างแท้จริงสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง อย่าลืมตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดและมะนาวฝานเป็นแว่น
แซนวิชกับการตกแต่งปลาสีแดง:
หลังจากเตรียมแซนวิชแล้ว คุณต้องเคลื่อนไหวอีกสักสองสามก้าวเพื่อนำมาสู่อุดมคติ ตัวอย่างยอดนิยมของการออกแบบแซนวิชกับปลาแดง
ทุกคนรู้วิธีทำแซนวิช (แซนวิช) และมีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแขกที่ไม่คาดคิดมา จานอเนกประสงค์ที่ใช้เป็นของว่างและของตกแต่งโต๊ะเทศกาล เป็นการยากที่จะเซอร์ไพรส์คนในตอนนี้ เราทุกคนกลายเป็นคนนิสัยเสียในเรื่องของอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่ได้เสแสร้งว่าเป็นอาหารเลิศรส แต่ความหลากหลายเล็กน้อยของพวกมันดูสวยงามบนโต๊ะ ข้อได้เปรียบหลักคือคุณสามารถปรุงอาหารด้วยปลาสีแดงและผสมผสานกับส่วนผสมที่ต่างกันเกือบ
เรามีวันหยุดที่สนุกที่สุดรออยู่ข้างหน้าเรา ปีใหม่. ฉันแนะนำให้คุณทานอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นกับฉัน วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าฉันทำแซนวิชแซลมอนอย่างไร สูตรทั้งหมดเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลสิ่งสำคัญคือง่ายมาก
แซนวิชแซลมอน - สูตรเทศกาลกับครีมชีส
อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวเป็นสัญลักษณ์วันหยุดมานานแล้วแม้ว่าปลาสีแดงทั้งหมดจะมีราคาแพง แต่ถ้ามีการวางแผนวันหยุดปีใหม่ไม่มีเงินน่าเสียดายที่จะเกิดขึ้นปีละครั้ง ปรุงมัน ของอร่อยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง.
- แซลมอนมีความเค็ม
- ครีมชีส.
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
ก่อนอื่นฉันเตรียมขนมปังปิ้ง ฉันทำแม่พิมพ์ ฉันมีไว้ทำเค้ก คุณสามารถใช้สำหรับคุกกี้หรือแก้วกลม 
ฉันตัดชิ้นงานออก ฉันทำมาจากเศษขนมปัง เกล็ดขนมปังหรือใช้สำหรับทำลูกชิ้น 
โรยหน้าด้วยครีมชีส ฉันโรยขอบแซนวิชด้วยผักชีฝรั่ง 
ฉันเอาปลาชิ้นหนึ่งพับแล้วคลี่ไว้ด้านบน อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย 
ถามเชฟ!
ล้มเหลวในการปรุงอาหาร? รบกวนถามผมเป็นการส่วนตัวนะครับ.
วิธีทำแซนวิชแซลมอนกับแตงกวาสดและชีสนมเปรี้ยว
ปลาแดงเข้ากันได้ดีกับ แตงกวาสดและชีสนมเปรี้ยวที่ให้ความสดชื่นของอาหารเรียกน้ำย่อย นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสวยงามซึ่งโต๊ะใด ๆ จะดูรื่นเริงและเป็นต้นฉบับ รสชาติของปลาแซลมอนจะถูกจดจำไปอีกนาน และถ้าใครๆ ก็ปรุงได้ ก็รับประกันความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง!
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (เนื้อ)
- ข้าวไรย์หรือขนมปังขาวหั่นบาง ๆ
- มะกอกและมะกอก,
- แตงกวาสด,
- ผักกาดหอม,
- ผักชีฝรั่ง
- คอทเทจชีส.
ฉันเอาขนมปังทาด้วยชีสเต้าหู้หั่นแตงกวาเป็นชิ้นหนาไม่กี่มิลลิเมตรวางบนแล้วมีจาน เนื้อปลาฉันวางมันไว้ตรงกลาง ต่อไปฉันเอามะกอกหรือมะกอกสำหรับตกแต่งใส่ผักชีฝรั่ง ปรากฎว่าที่นี่เป็นแซนวิชดังนั้นคุณสามารถทำที่เหลือได้ทั้งหมด ตามลำดับ ใช้มะกอกหรือมะกอก แซนวิชพร้อมค่ะ ทำอาหารเร็วจาน. อร่อย ท้าให้ลอง!
แซนวิชแซลมอนเค็มเล็กน้อย
การทำแซนด์วิชเป็นธุรกิจที่เรียบง่ายและน่าตื่นเต้น ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจ มักจะสดใสและ ขนมอร่อยกินก่อน. และปลาสีแดงเป็นส่วนผสมของแซนวิชที่อร่อยและละเอียดอ่อนที่สุด มันจะทำให้มีความสุขในการทำอาหารอย่างแท้จริง
ส่วนผสมสำหรับแซนวิช 10 ชิ้น:
- แซลมอนเค็ม - 150 กรัม
- ครีมชีสชีส - 150 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- ขนมปังขาว.
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
ฉันหั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ
ผสมผักชีฝรั่งและชีสเข้าด้วยกัน
ฉันหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
ฉันตัดเนื้อปลาแซลมอนด้วยจานที่คล้ายกัน
ฉันทอดขนมปังในกระทะแห้ง
ฉันเก็บแซนวิช
ฉันมัดมันด้วยไม้เสียบ ปรากฎว่าสวยงามอ่อนโยนและอร่อยมาก!
แซนวิชแซลมอนและอะโวคาโด
อร่อยและ ของว่างแสนอร่อย, ทางออกที่ดีและถูกต้องสำหรับอาหารเช้าและอาหารเย็น มันจะดูสวยงามบนโต๊ะวันหยุด ในจานประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ กรดไขมันโอเมก้า 3 มากมาย ส่วนผสม อาโวคาโด ผลไม้ที่มีประโยชน์ซึ่งส่งผลดีต่ออวัยวะมนุษย์ทั้งหมด
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแซลมอน),
- ขนมปังขาว,
- อารูกูลา,
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล,
- อาโวคาโด,
- พาเมซานชีส,
- ครีมนมเปรี้ยว,
- น้ำมันมะกอก,
- หัวไชเท้า
ฉันหั่นบาแกตต์เป็นชิ้น ๆ อบในเตาอบเล็กน้อยเพื่อให้มันกรอบ 
เตรียมวาง ฉันปอกอะโวคาโด เอาหินออก สับแบบสุ่ม เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น เพิ่มเล็กน้อย ครีมเปรี้ยว, ถั่วเหลือง , พริกไทย ให้เป็นเนื้อเดียวกัน 
สับ arugula อย่างประณีต 
ฉีกหัวไชเท้าเป็นชิ้นตามอำเภอใจ 
ใส่หัวไชเท้าและผักชนิดหนึ่งลงในถ้วย ใส่นิดหน่อย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, ฉันกวน. 
ฝนตกปรอยๆชิ้นบาแกตต์ที่อบไว้ล่วงหน้า น้ำมันมะกอก, ปิดด้วยพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว 
สุ่มตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ วางชั้นที่สองจากนั้นสลัดหัวไชเท้าและ arugula มาโรยด้วยพาเมซานขูดด้านบน 
แซนวิชพร้อม! 
สูตรทำแซนวิชแซลมอนกับมะนาว
ปลาแดงกับมะนาวดูเป็นต้นฉบับ แขกทุกคนจะได้เพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสมาก คุณสามารถให้บริการได้ทันทีหลังจากเตรียม นี่คือที่สุด วิธีที่รวดเร็วด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ สวยงามและรื่นเริงโต๊ะจะดูเคร่งขรึมและ "ฉลาด"
วัตถุดิบ:
- แซลมอนเค็ม (หั่นบาง ๆ).
- กล้วยขาวฝาน.
- เนยที่อุณหภูมิห้อง
- มะนาว.
- ผักชีฝรั่ง (หรือผักใบเขียวใด ๆ เพื่อลิ้มรส)
- แม่พิมพ์สำหรับตัด
ฉันตัดช่องว่างสำหรับแซนวิชออกจากก้อน 
ฉันทาเนยเบา ๆ ที่ฐานด้วยเนย 
ฉันหั่นมะนาวเป็นวงกลมบาง ๆ วางชิ้นหนึ่งสำหรับแต่ละลอนที่ว่างเปล่า 
ฉันใส่ผักชีฝรั่งลงบนมะนาว จากข้างบนฉันประดับด้วยดอกกุหลาบที่ทำจากชิ้นปลาแซลมอน แซนวิชออริจินัลพร้อม.
อร่อย! 
หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์หรือทำให้แขกของคุณพอใจในวันหยุด อย่าลืมทำแซนด์วิชแซลมอน สูตรทำมือจะดูเหมือนไฮไลท์บนโต๊ะเทศกาล ส่วนผสมที่ไม่คาดคิด รสสัมผัสที่สดใส ทางที่ง่ายการมีของว่าง คุณสมบัติทั้งหมดนี้ทำให้ขนมขาดไม่ได้ สองเป้าหมายถูกไล่ล่าที่นี่พร้อมกัน - รสชาติเยี่ยมและยอดเยี่ยม รูปร่าง อาหารจานด่วน. อร่อย!
สีแดง ปลาทะเล: ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ วาฬ ปลาแซลมอน เป็นต้น - ผลิตภัณฑ์ที่มี ชุดพิเศษ สารที่มีประโยชน์เพื่อสุขภาพ ความอ่อนเยาว์ และความงามของมนุษย์ (โดยเฉพาะผู้หญิง): กรดไขมันโอเมก้า 3, ไอโอดีน, สังกะสี, ซีลีเนียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, ฟลูออรีน, วิตามิน B, วิตามิน D, A, PP, E และอื่น ๆ
อย่างไรก็ตาม นอกจากคุณประโยชน์แล้ว ปลาแดงยังมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ และเมื่อนำไปทอดหรือรมควันสด ๆ ก็เป็นอาหารอันโอชะ
แซนวิชกับปลาแดงและริคอตต้าชีส
หากคุณคิดว่าความคลาสสิก - ชิ้นปลาเค็มบนก้อนทาเนย - เมื่อวานและท้องของคุณต้องการสิ่งที่ประณีตกว่านี้ สูตรไม่ธรรมดากับริคอตต้าชีสเพื่อคุณ
วัตถุดิบ:
- 250 กรัม ซอฟท์ชีส"ริคอตต้า"
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- เกลือทะเลเล็กน้อย
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- ปลาแดง 1 ห่อ ในห่อสุญญากาศ*
- ขนมปังครัวซองต์งา 1 ห่อ (หรืออย่างอื่นที่คล้ายคลึงกัน)
- พริกไทยดำ
สำหรับตกแต่ง:
- มะนาว
- มะกอก
- ผักกาดหอม
วิธีทำอาหาร:
- เนื่องจากชีสริคอตต้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติจืดชืด ให้ใส่ในชามสลัด เกลือเพื่อลิ้มรสและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ล้างผักชีฝรั่งแห้งสับละเอียด ผสมริคอตต้าและผักชีฝรั่ง
- เพิ่มน้ำมันมะกอก
- ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม
- พริกไทยและผสมมวลที่ได้
- บีบน้ำมะนาวเอาเมล็ดออก เพิ่ม น้ำมะนาวกับชีสเค็มผสม
- กระจายขนมปังด้วยมวลชีสที่เตรียมไว้
- ตัดปลาแดงเป็นชิ้นบาง ๆ
- วางชิ้นปลาสีแดงไว้ด้านบน
- ล้างใบผักกาดหอม ซับให้แห้ง ตักใส่จาน
- ผ่าครึ่งมะกอก
- หั่นมะนาวเป็นวงกลมหนึ่งวง
- บนแซนวิชบนปลาสีแดงใส่มะกอกและมะนาว
- วางแซนวิชบนจาน
แซนวิชดั้งเดิมพร้อมชีสและปลาแดงพร้อมแล้ว อร่อย!
และอย่ารอช้ากับการใช้งาน ขนมปังอาจสูญเสียคุณสมบัติความกรุบของมัน
แซนวิชปลาแดงกับเนย
การผสมผสานที่คลาสสิกของขนมปังขาว เนย ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ หรือปลาสีแดงเค็มอื่น ๆ เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก (ยกเว้น "ผู้โชคร้าย" ที่แพ้ชาวทะเลลึก) และให้บริการทั้งสองอย่าง ในวันหยุดและวันธรรมดา 
ข้อดีของอาหารจานนี้คือส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติและความรวดเร็วในการเตรียม แม้แต่เด็กก็สามารถจับแซนวิชเหล่านี้ได้ แน่นอนว่าเขารู้วิธีใช้มีดด้วยตัวเองอยู่แล้ว
วัตถุดิบ:
- ก้อนสไลซ์ 1 แผ่น
- เนย 1 ห่อ
- ปลาแดงเค็มสด 1 แพ็ค (เทราท์ แซลมอน ฯลฯ)*
วิธีทำอาหาร:
อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว - แซนวิชกับปลาแดงพร้อมแล้ว! อร่อย!
*โปรดทราบว่าเมื่อเลือกปลาแดงที่บรรจุสูญญากาศ คุณควรได้รับคำแนะนำไม่เพียงแค่วันหมดอายุที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เท่านั้น ภายในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ (หากเทคโนโลยีการผลิตไม่ถูกละเมิด) ไม่ควรมีของเหลว ตามหลักการแล้ว ฟิล์มจะพอดีกับชิ้นปลาอย่างแน่นหนา
ถ้าคุณไม่ชอบความแปลกใหม่กับปลาเค็ม ลองทำอาหารให้มากกว่านี้ อาหารพื้นบ้าน — .
แซนวิชปลาแดง - ทั้งหมด อาหารจานโปรดที่สามารถตกแต่งอะไรก็ได้ ตารางงานรื่นเริงหรือเพียงเพื่อเอาใจครอบครัวของคุณในวันธรรมดา ในรีวิวนี้ คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่อร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้ว ทั้งแบบคลาสสิกและแบบต้นตำรับ
การทำแซนวิชกับปลาแดงเป็นกระบวนการง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ แต่คุณต้องรู้คุณสมบัติบางประการ:
- สำหรับแซนวิช ควรใช้ผลิตภัณฑ์สดเท่านั้น ควรทำการตัดหรือเก็บเกี่ยวส่วนประกอบทันทีก่อนเตรียม
- คุณสามารถใช้ขนมปังชนิดใดก็ได้ ทั้งเมล็ดพืชสีขาวและสีดำ ทางเลือกขึ้นอยู่กับความชอบของแขกและพนักงานต้อนรับที่จะทำอาหารให้
- ตัดปลาเป็นเส้นหรือชั้นบาง ๆ เพื่อความมั่นใจในคุณภาพของปลาเค็มเล็กน้อย คุณสามารถเตรียมมันเองได้
- มักใช้ "น้ำมันปลาแซลมอน" พิเศษในการทำแซนวิช เตรียมง่ายโดยผสมให้ละเอียด 120 กรัม ปลาเค็ม 200 กรัม เนยและสมุนไพรสับละเอียดเพื่อลิ้มรส
- น่ารับประทานมากขึ้นแซนวิชกับปลาสีแดงจะปรากฏบนขนมปังปิ้งขนาดเล็กที่มีขนาดเล็ก นี้ไม่ต้องการ croutons แต่มีเพียงเปลือกกรอบเล็กน้อย คุณสามารถทำให้ขนมปังแห้งในกระทะ ทาเนยบนก้อนที่แช่เย็นเท่านั้น
แซนวิชกับแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว
เนื่องจากชีสเต้าหู้นิ่มจึงสามารถทาบนขนมปังได้ง่าย ส่วนประกอบนี้ใช้สำหรับทำแซนวิชทั้งสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับทำอาหารเช้าตามปกติ
องค์ประกอบหลัก- ขนมปังขาว.
- ปลาเทราท์เค็ม ( หรือปลาเค็มชนิดอื่นๆ).
- คอทเทจชีส.
- ผักชีฝรั่งสด.
การทำอาหาร:
- สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและผสมกับชีสให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในขนมปัง (ควรเป็นก้อน) ตัดรูปร่างที่ต้องการสำหรับคานาเป้และอบในเตาอบเล็กน้อยหรือทอดในกระทะ
- เอาชิ้นขนมปังออก เตาอบและเย็นแล้วทาด้วยชีส
- วางปลา. ในการทำแซนวิชกับปลาสีแดงให้สวยงามยิ่งขึ้น ให้หั่นปลาเป็นชิ้นบางๆ แล้วม้วนกุหลาบจากพวกมัน เพื่อประดับด้านบนของคานาเป้
- โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย
ชีสนมเปรี้ยวเมื่อเตรียมแซนวิชกับปลาสีแดงสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศ, แตงกวา, คาเวียร์, กุ้ง, แฮม, พริก, ผักกาดหอม, ปูอัด, มะนาวฝานบาง ๆ
กับปลาแดงแตงกวา
เหลือเชื่อ แซนวิชอร่อยกับปลาแดงและแตงกวาสดกรอบส่วนประกอบ
- แซลมอนเค็มหรือเค็มเล็กน้อย
- เนย.
- แตงกวาสด.
- ขนมปัง.
คุณสมบัติการทำอาหาร
- ปลาแซลมอนถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ "Lifehack" - เพื่อตัดปลาที่สะดวกและรวดเร็วสามารถวางในช่องแช่แข็งได้ 1-2 ชั่วโมง ต้องนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ทาขนมปังได้ง่าย
- แตงกวาล้างอย่างดีและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตัดขนมปังเป็นรูปทรงที่ต้องการ แซนวิช-สามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมจะดูดีที่สุด สำหรับคานาเป้แสนอร่อย ให้ใช้ขนมปังสดเท่านั้น ( ใส่ได้ทั้งขาวดำ). แซนวิชกับขนมปังปิ้งในกระทะจะอร่อยและดั้งเดิม
- หล่อลื่นขนมปังแต่ละชิ้นด้วยเนยบางๆ เท่ากัน วางแตงกวาที่เตรียมไว้ และปลาแซลมอนไว้ด้านบน ผักใบเขียวเล็กน้อยสำหรับแซนวิชปลาสีแดงแต่ละอันจะช่วยกระจายรูปลักษณ์
- ครีมชีส.
- ความเขียวขจีใด ๆ
- เนยแข็งรมควันหรือนมเปรี้ยว
- ไข่ไก่.
- ปูอัด.
- มะกอก.
- มะนาว.
แซนวิชกับเนยและแซลมอน
น่าพอใจและ จานสวยซึ่งอาจใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมตัว แม้จะเปลี่ยนส่วนประกอบหรือตกแต่งในแบบของคุณเอง จานก็ไม่เสื่อมจากสิ่งนี้ สูตรเป็นแบบธรรมดา แต่แซนวิชอร่อยมาก
ส่วนประกอบ- กระบอง.
- เนย.
- แซลมอนหรือปลาเทราท์เค็ม
- ผักใบเขียว มะเขือเทศ หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ เป็นของตกแต่ง
การทำอาหาร
- ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ โดยควรเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หล่อลื่นพวกเขาด้วยเนย
- วางปลาที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ตามที่คุณต้องการ
คุณสามารถปรุงจานนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้นได้หากคุณทำปลาบนขนมปังหรือทำดอกกุหลาบบนขนมปังจากแถบบาง ๆ และเติมด้วยผักใบเขียว รับประกันรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานของจาน
มักจะเตรียมแซนวิชกับปลาสีแดงสำหรับโต๊ะเทศกาล ความเรียบง่ายและความคิดริเริ่มของพวกเขาพร้อม ๆ กันอยู่ในความจริงที่ว่าพนักงานต้อนรับสามารถเพิ่มส่วนประกอบใด ๆ ที่วางอยู่ในตู้เย็นตามดุลยพินิจของเธอ
วันหยุดครั้งต่อไปเป็นโอกาสที่ดีที่จะรวบรวมเพื่อนและญาติของคุณไว้ที่โต๊ะเทศกาลแห่งเดียว โดยมากที่สุด การตกแต่งที่ดีที่สุดโต๊ะดังกล่าวจะเป็นของว่างเล็ก ๆ ซึ่งไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะทำอาหารในวันปกติ
แซนวิชกับปลาแดงเป็นของว่าง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีหลากหลายรูปแบบ: แซนวิชกับชีสเต้าหู้และปลาแดง และกับอะโวคาโด และแม้กระทั่งกับมะเขือเทศและมะกอก แซนวิชกับปลาแซลมอน ปลาเทราท์ หรือแซลมอนสามารถรวมไส้ได้หลากหลาย ส่วนผสมต่างๆเช่นครีมชีสหรือเนย สิ่งหนึ่งที่แน่นอน - สง่างามเหล่านี้และ ของว่างง่ายๆพวกเขาสร้างอารมณ์และความรู้สึกของการเฉลิมฉลองให้กับแขกทุกคนที่มาร่วมงานด้วยรูปลักษณ์ภายนอกเพียงอย่างเดียว
เวลา: 5 นาที
แสงสว่าง
วัตถุดิบ
- ปลาแดงเค็ม - 100 กรัม
- ครีมชีส - 4 ช้อนโต๊ะ;
- ขนมปังขาวหรือดำ
- สลัดจาก สาหร่ายสำหรับการตกแต่ง
การทำอาหาร
เพื่อเตรียมแซนวิชเหล่านี้ คุณต้องมีปลาแดงเค็ม ปลาเทราท์หรือแซลมอนเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถซื้อปลาเค็มในร้านหรือทำเองที่บ้านก็ได้ ดังนั้นปลาของคุณจะออกมาอร่อยขึ้นและการออมจะมีนัยสำคัญ มีหลายสูตรสำหรับการทำเกลือปลา ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการโรยปลาสีแดงด้วยเกลือใส่ผักชีฝรั่งสับ หลังจากนั้นปิดปลาด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึดแล้วแช่เย็นไว้หนึ่งวัน ปลาเค็มดังกล่าวถูกเก็บไว้ 3-4 วันในที่เย็น หากคุณมีขนมที่ใส่เกลือเล็กน้อยมากเกินไป ก็สามารถใส่ในถุงสำหรับจัดเก็บในช่องแช่แข็งได้
หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม
สำหรับแซนวิชเหล่านี้ ให้ใช้ขนมปังขาวหรือน้ำตาลที่หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1.5 ซม. จากนั้นค่อยตัดเปลือกออกรอบๆ
ปิ้งขนมปังในกระทะร้อน ทาไขมันเล็กน้อย น้ำมันพืชหรือใช้เครื่องปิ้งขนมปัง
ปลาแดงเข้ากันได้ดีกับครีมชีส ดังนั้นจงใช้มันเพื่อเตรียมขนมของคุณ ไม่ห้าม ทำอาหารเองชีสดังกล่าว แต่เพื่อประหยัดเวลาควรซื้อสำเร็จรูป
เริ่มทำแซนวิช บนขนมปังแห้ง ใช้ 1 ช้อนชา ครีมชีสวางชิ้นปลาไว้ด้านบน
ตกแต่งแซนวิชด้วยสลัดสาหร่าย
เสิร์ฟทันที ก่อนที่ขนมปังจะชุ่มด้วยชีสและกรุบกรอบ อร่อย!
แซนวิชกับเต้าหู้ชีสและปลาแดง
วัตถุดิบ:
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
- ขนมปัง - 6 ชิ้น;
- ชีสนมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- เคเปอร์สำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:
- หั่นขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 1.5 ซม. ควรใช้บาแกตต์จะดูสวยงามกว่าและไม่ต้องการ การประมวลผลเพิ่มเติมชิ้น หากคุณใช้ขนมปังก้อนธรรมดา ให้ตัดเปลือกทั้งหมดออกจากชิ้นแล้วทำให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่เรียบร้อย หากต้องการ คุณสามารถทำให้ขนมปังแห้งในกระทะร้อนหรือในเครื่องปิ้งขนมปังจนแป้งกรอบเล็กๆ ก่อตัวขึ้น
- ทาครีมชีสบนขนมปังแต่ละแผ่น เลือกชีสธรรมดาหรือเติมสมุนไพร สารเติมแต่งอื่น ๆ จะไม่รวมกับปลา
- ตัดปลาสีแดง (เทราท์หรือปลาแซลมอน) เป็นเส้นบาง ๆ วางบนครีมชีสอย่างระมัดระวัง ตกแต่งแซนวิชเสร็จแล้วด้วยเคเปอร์แล้วโรยด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย
แซนวิชง่ายๆ กับเนย ปลาแดง และหัวไชเท้า
วัตถุดิบ:
- ปลาแดงเค็ม - 120 กรัม
- หัวไชเท้า - 3 ชิ้น;
- เนย - 5 ช้อนโต๊ะ;
- ขนมปังข้าวไรย์;
- คาเวียร์สีแดง ก้านผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:
- หั่นเป็นชิ้น ขนมปังข้าวไรย์ทาเนยเป็นชั้นบาง ๆ
- หั่นปลาสีแดงเป็นชิ้นๆ แล้ววางบนเนยอย่างระมัดระวัง โดยใช้ขนมปังเพียงครึ่งเดียว
- ล้างหัวไชเท้า ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นวงกลมบางๆ ยิ่งการตัดบางลงเท่าไร แซนวิชก็จะยิ่งออกมาสวยงามมากขึ้นเท่านั้น วางวงกลมทับซ้อนกันบนครึ่งหลังของขนมปัง
- ทำ แซนวิชง่ายๆด้วยปลาและหัวไชเท้าที่งดงามยิ่งขึ้นตกแต่งด้วยไข่สองสามฟองและผักชีฝรั่งสับละเอียด เสิร์ฟทันทีในขณะที่ปลาและคาเวียร์ไม่มีลมแรง
แซนวิชกับอะโวคาโดและปลาแดง
วัตถุดิบ:
- ชีสนมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- ขนมปัง.
การทำอาหาร:
- สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ให้ใช้ปลาสีแดงที่คุณชื่นชอบ เช่น ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน แซลมอนสีชมพูและชุมทางก็ดีสำหรับแซนวิช ซื้อปลาเค็มสำเร็จรูปหรือเกลือเอง ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากันหัวหอมเป็นวง ถ้าแทนที่จะใช้หอมแดง คุณมีแต่หัวหอม ก่อนอื่นต้องหมักไว้เพื่อกำจัดรสชาติและกลิ่นที่รุนแรงเกินไป เทหัวหอมสับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและเพิ่มน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะลงในน้ำดองแล้วทิ้งไว้ 15 นาที หากคุณกำลังใช้แอปเปิ้ลหรือ น้ำส้มสายชูแทนที่จะหอมกว่าปกติ
- เอาผิวและหลุมออกจากอะโวคาโดแล้วบดในชามด้วยส้อมจนกลายเป็นแป้ง
- กระจายชีสกระท่อมบาง ๆ บนขนมปังแล้ววางอะโวคาโดเล็กน้อยไว้ด้านบน จากนั้นวางชิ้นมะเขือเทศในชั้นเดียวและหัวหอม ท็อปแซนวิชด้วยชิ้นปลาสีแดง โรยสีดำ พริกไทยป่นและให้บริการ
อีกทางเลือกในการออกแบบแซนวิชกับอะโวคาโดและปลาแดงก็คือ อะโวคาโดไม่ได้บดเป็นแป้ง แต่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนขนมปังในรูปแบบนี้ มะเขือเทศสามารถแยกออกจากสูตรได้อย่างสมบูรณ์และสามารถวางหัวหอมบนชิ้นปลาได้ คุณยังสามารถใช้พริกไทยดำสำหรับตกแต่ง
แซนวิชปลาแดงครีมชีส
วัตถุดิบ:
- ปลาเค็มเล็กน้อยสีแดง (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนชุม ฯลฯ ) - 200 กรัม
- ขนมปังดำ
- ครีมชีส - 150 กรัม;
- สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:
- ตัดชิ้นกลมจากขนมปัง Borodino สิ่งนี้จะเสิร์ฟแซนวิชบนโต๊ะเทศกาลอย่างสวยงาม ปิ้งเบา ๆ ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อยหรือในเครื่องปิ้งขนมปังเพื่อให้ได้ขนมปังกรอบแสนอร่อย
- ทาครีมชีสบางๆ ผสมกับสมุนไพรสับบนขนมปังแต่ละแผ่น ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขนมปังเสีย
- ตัดปลาเค็มเล็กน้อยเป็นเส้นแล้วม้วนเป็นรูปดอกกุหลาบ ใส่ดอกกุหลาบที่ได้ลงบนแซนวิชและประดับด้วยสมุนไพรสด แซนวิชกับปลาแดงและครีมชีสพร้อมแล้ว เสิร์ฟทันทีจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะดูดี
แซนวิชปลาแดงมะนาว
วัตถุดิบ:
- ปลาเค็มแดง - 90 กรัม
- ชีสแปรรูป - 80 กรัม;
- ขนมปัง;
- มะนาว;
- กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:
- ดองปลาสีแดงที่คุณชื่นชอบล่วงหน้าหรือซื้อปลาสำเร็จรูปในร้าน ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
- ทำขนมปังปิ้งจากขนมปังขาวหรือน้ำตาล ควรใช้ขนมปังบาแกตต์เพราะจะมีประโยชน์มากกว่าเมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
- ปาดชีสที่ละลายแล้วลงบนชิ้นบาแกตต์แล้ววางชิ้นปลาไว้ด้านบน ควรสังเกตว่าการใช้ ชีสแปรรูปยอมรับไม่ได้กับสารเติมแต่งใด ๆ เนื่องจากจะไม่รวมกับปลาเค็มและทำให้เสียรสชาติของขนม
- ประดับด้วยมะนาวหั่นบาง ๆ และสมุนไพรสดครึ่งวงกลม เสิร์ฟแซนวิชกับปลาแดงและมะนาวทันที ก่อนที่ปลาและมะนาวจะมีเวลาปิดท้าย
แซนวิชกับปลาแดงและคาเวียร์
วัตถุดิบ:
- ปลาเค็มแดง - 100 กรัม
- ขนมปังสีเทา
- ครีมชีส - 50 กรัม;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- คาเวียร์สีดำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การทำอาหาร:
- ตัดเป็น ขนมปังสีเทาชิ้นเล็ก ๆ และตัดเปลือกทั้งหมดออกจากพวกเขาอย่างระมัดระวัง สำหรับมินิแซนวิชเหล่านี้ คุณควรมีเศษขนมปังชิ้นเล็กๆ เหลืออยู่เท่านั้น
- ทาครีมชีสเล็กน้อยบนขนมปังแต่ละแผ่น สิ่งสำคัญในการใช้งาน ชีสคุณภาพด้วยรสนิยมของเขา เขาจึงเน้นเฉพาะส่วนผสมที่เหลือเท่านั้น และไม่ขัดจังหวะพวกเขา ในเรื่องนี้ชีสริคอตต้าและฟิลาเดลเฟียเหมาะสมที่สุด
- แล่ปลาสีแดงเป็นเส้นบางๆ ให้เป็นเส้นยาวๆ เพื่อให้ม้วนบนขนมปังได้อย่างสวยงาม
- วางแตงกวาครึ่งวงกลมบนขนมปังแล้วปลา ตกแต่งแซนวิชปลาสีแดงด้วยคาเวียร์สีดำเล็กน้อยและเสิร์ฟ
นอกจากปลาแล้วกุ้งยังสามารถใช้ในแซนวิชของว่างได้อีกด้วย ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยคุณต้องเคลือบขอบขนมปังทอดด้วยชีสละลายหรือนมเปรี้ยวแล้วม้วนในผักใบเขียวสับละเอียดมาก สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถตกแต่งแซนวิชได้อย่างสวยงามและเป็นต้นฉบับ จากนั้นทาสลัดบนขนมปัง ปูอัด, มายองเนสและผักใบเขียว โรยหน้าด้วยกุ้งที่หางไม่ปอกเปลือก คาเวียร์สีแดงกองเล็กๆ และผักชีฝรั่ง หากคุณกังวลว่ากุ้งจะไม่ตั้งตรงและหลุดออกจากยอดฝีมือการทำอาหารของคุณในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด ก็ใช้ไม้เสียบเสียบไว้ แซนวิชดังกล่าวควรค่าแก่การเสิร์ฟที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่เมื่อพนักงานต้อนรับทุกคนต้องการเซอร์ไพรส์แขกของเธอ อาหารที่ไม่ธรรมดาและของขบเคี้ยว
แซนวิชปลาแดง ขนมปังดำ และมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- ปลาเค็มแดง - 120 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ครีมชีส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขนมปังดำ.
การทำอาหาร:
- หั่นขนมปังสีน้ำตาลบาง ๆ ตัดเปลือกออกแล้วตากในกระทะหรือในเครื่องปิ้งขนมปัง จำเป็นต้องได้กรอบนอกที่กรอบมาก แต่ข้างในนุ่มในฐานของแซนวิชในอนาคต
- ตัดปลาเค็มเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศเป็นวงกลมครึ่งหนึ่ง หากต้องการคุณสามารถแทนที่ปลาเค็มด้วยสีแดง ปลารมควันจากนี้ไปรสชาติของแซนวิชจะอิ่มตัวมากขึ้น พยายามตัดทั้งหมดที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้เมื่อเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยมีลักษณะสวยงาม
- ทาครีมชีสบนขนมปัง วางมะเขือเทศไว้ด้านบน ตามด้วยชิ้นปลา ประดับด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟทันที
แซนวิชกับปลาแดง มอสซาเรลล่าชีส และมะกอก
วัตถุดิบ:
- ปลาแดง - 130 กรัม
- มอสซาเรลล่าในลูก - 1 แพ็ค;
- ก้อนเป็นสีขาว
- มะกอก - 5 ชิ้น;
- สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:
- ตากก้อนที่หั่นแล้วในกระทะหรือในเครื่องปิ้งขนมปัง หากต้องการคุณสามารถทาเนยแต่ละชิ้นด้วยเนยบาง ๆ
- ปลาแดงในแซนวิชไม่เพียงรวมกับคอทเทจชีสหรือครีมชีสเท่านั้น แต่ยังมีชีสชนิดนิ่มเช่นมอสซาเรลล่าอีกด้วย ตัดลูกมอสซาเรลล่าครึ่งหนึ่งแล้ววางบนขนมปัง
- ตัดปลาสีแดงทุกชนิดเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางบนมอสซาเรลล่าชีสม้วนด้วยม้วนอ่อน
- โรยหน้าด้วยมะกอกสับ สมุนไพร และพริกไทยดำ คุณสามารถใช้มะกอกเขียวแบบหลุมหรือหั่นเป็นวงบางๆ แทนมะกอกได้
แซนวิชกับแตงกวาและปลาแดง
วัตถุดิบ:
- ปลาแดง - 150 กรัม
- ครีมหรือชีสกระท่อม - 100 กรัม;
- แตงกวา - 2 ชิ้น;
- ขนมปังขาวหรือดำ
- หัวหอมสีเขียวสำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับประกอบแซนวิช ตัดแตงกวาตามยาวเป็นแผ่นบาง ๆ ปลาเค็มสีแดงเป็นเส้น
- ทาขนมปังด้วยเนยหรือครีมชีส หากต้องการ ขนมปังสามารถนำไปผัดล่วงหน้าในกระทะจนเป็นเปลือกกรอบ แต่ไม่จำเป็น เนื่องจากแตงกวาสดจะทำให้เกิดความกรอบในแซนวิชนี้
- จัดเรียงชิ้นแตงกวาแบบสุ่มบนชีส อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ผักดองพวกเขาจะต้องหั่นตามยาวและใส่ขนมปังในชั้นเดียว
- วางปลาสีแดงบนแตงกวาที่โรยด้วยสับ หัวหอมใหญ่. แซนวิชดูหรูหรา แต่คุณยังสามารถตกแต่งด้วยพริกไทยดำป่นหรือมะนาวฝานครึ่งซีกซึ่งจะให้รสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ อาหารพร้อมทาน. สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ หากคุณกำลังเตรียมแซนวิชด้วย แตงกวาดองจากนั้นควรทิ้งการใช้มะนาวเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของขนม
เคล็ดลับการทำอาหารและการตกแต่ง:
ผักสดมักใช้ในการตกแต่งแซนวิชด้วยปลาสีแดง คุณไม่ควรจำกัดตัวเองให้อยู่แค่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งที่เปิดเผยต่อสาธารณะ คุณสามารถเน้นที่รูปลักษณ์ของขนมขบเคี้ยวได้ดีมากโดยใช้ใบสะระแหน่หรือโหระพา โรสแมรี่เหมาะสำหรับการตกแต่งจานบนโต๊ะปีใหม่
อย่าทำแซนวิชชิ้นใหญ่ ของว่างชิ้นเล็กจะได้รับการชื่นชมมากขึ้นเมื่อดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ควรใช้บาแกตต์แทนขนมปังธรรมดา
แซนวิชสามารถตกแต่งด้วยปลากระป๋องชิ้นเล็กๆตัวอย่างเช่น ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาทะเลชนิดหนึ่ง สิ่งสำคัญคือการเพิ่มพวกเขาเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รบกวนกลิ่นหลักของรสชาติของปลาสีแดงเค็มเล็กน้อย
มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งเป็นส่วนผสมที่ดีในการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยปลาสีแดงสิ่งสำคัญคือต้องเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวเดียวกันกับปลา เพื่อให้สีแดงตัดกันอย่างสวยงามกับมวลชีสสีขาว ด้วยหลักการเดียวกันนี้ คุณสามารถวางไข่นกกระทาครึ่งหนึ่งไว้บนตัวปลาได้
สำหรับมวลแซนวิชซึ่งทาบนขนมปังแล้วจินตนาการของคุณสามารถโลดแล่นได้ นอกจากครีมชีสและเนยที่เปล่งเสียงก่อนหน้านี้แล้ว คุณสามารถใช้ส่วนผสมของคอทเทจชีสและอะโวคาโดแบบไม่หวานได้ ส่วนผสมจะต้องตีในเครื่องปั่นจนเนียนและเกลือเล็กน้อย แทนที่จะใช้อะโวคาโด คุณสามารถใช้กีวีสุก จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีส่วนผสมดังกล่าวจะกลายเป็นสิ่งที่ผิดปกติมาก รสเผ็ด. นอกจากนี้ยังสามารถบรรลุรสชาติดั้งเดิมได้หากตีเนยและชีสนมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน
แซนวิชกับปลาแดงสามารถทำร้อนได้ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีส่วนผสมขั้นต่ำในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 7-8 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการทำปลาแผ่นบางๆ ซอสสำหรับสิ่งนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนทาร์ทาร์ธรรมดาสามารถเสิร์ฟได้ซึ่งคุณเทจานหลังจากอบ
คุณสามารถจัดแซนวิชในรูปแบบของซูชิญี่ปุ่นเมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เพื่อที่จะได้เอาปลามาปิดทับในภายหลัง
ปลาหมึก, คิงกุ้งติดอยู่บนแซนวิชจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูผิดปกติ 
