น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล - ลูกแพร์ไม่มีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว สูตรการทำอาหารและสูตรภาพถ่าย ลูกแพร์แอปเปิ้ลซอสสำหรับฤดูหนาวสำหรับเด็ก

แอปเปิ้ลลูกแพร์น้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวสามารถให้อาหารไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย นี่เป็นตัวเลือกอาหารเช้าหรือของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กนักเรียนและเด็กเล็ก นอกจากนี้ยังมีสุขภาพดีและน่าพอใจมากเพราะแอปเปิ้ลและลูกแพร์ประมาณ 10 ลูกใส่ขนมขนาดครึ่งลิตรได้ หากคุณรักษาความละเอียดอ่อนดังกล่าวไว้อย่างเหมาะสมก็สามารถอยู่รอดได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ เมื่อรวมผลไม้ทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน จะได้ระดับความหนาแน่นในอุดมคติและการรวมกันของกรดและความหวาน

เมื่อพนักงานต้อนรับเตรียมน้ำซุปข้นเธอควรคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างด้วย หากคุณรู้จักพวกเขา แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็ไม่ยากที่จะเตรียมของอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว สิ่งที่ต้องพิจารณา:

1. แอปเปิ้ลและลูกแพร์สุกเหมาะสำหรับมันฝรั่งบด ในการเตรียมขนมสำหรับเด็ก ควรเน้นที่ผลไม้รสหวาน เพราะน้ำซุปข้นนั้นปรุงโดยไม่เติมน้ำตาล ผลไม้เน่าจะไม่ทำงาน
2. ตามเทคโนโลยีการปรุงอาหาร เปลือกจะต้องปอกเปลือก (แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ทำเช่นนี้) ต้องเอากล่องเมล็ดออกด้วย ผลไม้จะถูกบดด้วยมีดและเคี่ยวจนนิ่มแล้วบดด้วยตะแกรงหรือขัดด้วยเครื่องปั่น . นำน้ำซุปข้นไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาที เวลาจะลดลงก็ต่อเมื่อมีจุดประสงค์เพื่อฆ่าเชื้อช่องว่างในขวดโหล
3. ยิ่งผลไม้สุกนาน วิตามินก็จะยิ่งเหลือน้อยลง แต่น้ำซุปข้นจะข้นและละเอียดอ่อนกว่าในรสชาติ

กฎการเลือกผลิตภัณฑ์

ผลไม้ที่ไม่สุกมีโครงสร้างที่หนาแน่นมาก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้น้ำซุปข้นสำหรับมันฝรั่งบด

ไม่มีข้อกำหนดพิเศษอื่น ๆ สำหรับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในกรณีนี้ รูปร่างสามารถเป็นอะไรก็ได้คุณยังสามารถนำผลไม้ที่มีความเสียหายเล็กน้อย - พวกมันถูกตัดออกเช่นเดียวกับแกนกลาง

สำหรับผิวนั้นไม่มีข้อกำหนดที่เหมือนกัน แน่นอนว่ามีวิตามินมากมาย แต่อาหารอันโอชะที่ปรุงเสร็จแล้วอาจดูแข็งกระด้าง ถ้าสูตรธรรมดาคลาสสิคก็เหลือ หากปรุงสำหรับเด็กเพื่อให้ได้โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนก็ถูกตัดออก

วิธีการเตรียมภาชนะ?

ภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับถนอมมันฝรั่งบดสำหรับฤดูหนาวคือโหลแก้วที่ปิดแน่นพอ ฝาปิดพอดี - ตามคำร้องขอของปฏิคม

Kapron ใช้เฉพาะเมื่อการจัดเก็บมีอายุสั้น

ก่อนถ่ายโอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังขวดโหล จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ วิธีที่เชื่อถือได้มากที่สุดคือการซ่อมกระป๋องบนไอน้ำ เวลาคำนวณตามขนาดของมัน ไม่สามารถฆ่าเชื้อฝาได้เพียงแค่ล้างด้วยโซดาแล้วเทด้วยน้ำเดือด

สูตรที่ดีที่สุด

สูตรอาหารที่ดีที่สุดและใช้บ่อยที่สุดมีดังต่อไปนี้

ลูกแพร์และแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นสำหรับทารก

น้ำซุปข้นนี้จะมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก ๆ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ลูกแพร์ 2 กก. - นุ่มสีเหลือง
• แอปเปิ้ล 2 กก. - พันธุ์โกลเด้น, แมคอินทอชหรืออย่างอื่นหวานกว่าเท่านั้น
• น้ำดื่ม 2 แก้วในขวดเดียว

ลำดับของการกระทำมีดังนี้:

1. ล้างผลไม้ ผ่าผิวหนัง เอาใบเลี้ยงออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะหรืออ่างเคลือบแล้วเทน้ำและตั้งไฟ
2. ทันทีหลังจากต้มน้ำให้ลดความร้อนเพื่อไม่ให้น้ำซุปข้นในอนาคตไหม้ ผัดอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พาย หากคุณมีหม้อหุงช้า คุณไม่ต้องกังวลเรื่องการเผาไหม้ คุณไม่จำเป็นต้องกวน ตั้งโปรแกรม "ทำอาหาร" เป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง ในเวลาเดียวกัน ให้ฆ่าเชื้อขวดโหล
3. เมื่อผลไม้แข็งกลายเป็นอ่อน ต้องบดด้วยเครื่องดันหรือเครื่องปั่น จากนั้นตั้งไฟจนเกิดฟอง แล้วม้วนขึ้นทันที

พร้อมน้ำตาล

ในการทำน้ำซุปข้นนี้คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลและลูกแพร์ 300 กรัม
• น้ำตาลและน้ำ 1.5 ช้อนโต๊ะ

เตรียมตามลำดับนี้:

1. ล้างผลไม้ ปอกเปลือก เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่ในกระทะเติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง ปิดฝาใส่ไฟเล็ก ๆ แล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากช่วงเวลาที่เดือด
3. บดผลไม้ที่ปรุงแล้วด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นผสมและปรุงอาหารต่อไปจนผ่านไปสามนาทีจากช่วงเวลาที่เดือด ผัดตลอดเวลา
4. เทน้ำซุปข้นร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันที ปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มจนขนมเย็น

มันจะดีกว่าที่จะเก็บไว้ในห้องใต้ดิน แต่ก็เป็นไปได้ในตู้กับข้าว

กับนมข้นจืด

อีกตัวเลือกที่น่าสนใจซึ่งออกแบบมาสำหรับฟันหวาน ด้วยการเติมส่วนผสมเพียงชนิดเดียว คุณจะได้จานหวานที่มีเนื้อสัมผัสละเอียดอ่อน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ลหวาน 5 กก. (ดีกว่าที่จะเลือกสีเหลืองหรือสีแดง);
• ลูกแพร์ฤดูใบไม้ร่วงอ่อน 2 กก.
• น้ำกรอง 2 ถ้วย;
• นมข้น GOST 0.5 ลิตร

น้ำซุปข้นเตรียมไว้ดังนี้:

1. ล้างผลไม้เอาผิวหนังผ่าเมล็ดออกสับ ยิ่งหั่นเป็นชิ้นเล็กก็ยิ่งใช้เวลาในการปรุงน้อยลง นั่นคือจะมีวิตามินในผลไม้มากขึ้น แม่บ้านบางคนก็เทน้ำตาลลงในกระทะด้วย แต่คุณไม่ควรทำซ้ำหลังจากพวกเขาเพราะปริมาณความหวานที่มีอยู่ในนมข้นจะเพียงพอ
2. ใส่ผลไม้ที่บดแล้วลงในกระทะด้วยน้ำแล้วคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เมื่อมันนิ่มลง ให้ถูผ่านตะแกรงหรือน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ใส่นมข้นจืด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่กลับเตา
4. เมื่อน้ำซุปข้นสุกจะต้องอุ่นจนมีฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิว ตอนนี้คุณสามารถม้วนเป็นขวดปลอดเชื้อ ขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ได้รับการเก็บรักษาไว้ได้ดีขึ้นในฤดูหนาว

ไม่เป็นความลับที่นมแม่เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทารก แต่ทารกเติบโตขึ้นและมีเวลาให้นมลูกไม่เพียงพออีกต่อไป และที่นี่มีการใช้ซีเรียลและมันฝรั่งบดหลายชนิดแล้ว คุณแม่ทุกคนให้ความสำคัญกับการแนะนำอาหารเสริมอย่างจริงจัง ชั้นวางจัดเก็บอาหารเด็กอ่อน มีให้เลือกหลากหลาย - มีให้เลือกมากมาย แต่การซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดนั้นต้องจับจ่ายในกระเป๋าของครอบครัวหนุ่มสาวอย่างเห็นได้ชัด และไม่มีใครแน่ใจได้เลยว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ไม่เป็นอันตราย แต่ท้ายที่สุดแล้ว มันฝรั่งบดสามารถทำที่บ้านและเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย

คำแนะนำ:เพื่อจะได้ไม่ต้องเติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้น คุณควรเลือกผลไม้ที่นิ่มและสุกมากที่สุด แพทย์แนะนำให้รับประทานแอปเปิลเขียวหรือขาว เนื่องจากเป็นแอปเปิลที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้มากที่สุด พันธุ์ในอุดมคติเช่น "Semerenko" หรือ "Antonovka"

สูตรสำหรับน้ำซุปข้นเด็กจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

ผลไม้ที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งคือแอปเปิ้ล และหากคุณเตรียมผลไม้หลายชนิดโดยผสมผลไม้นี้กับลูกแพร์ เมนูของลูกน้อยจะไม่เพียงแต่เป็นธรรมชาติและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีความหลากหลายอีกด้วย ลองดูสูตรง่ายๆ นี้สำหรับเด็ก

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - + 30

• แอปเปิ้ล 2 กก.
• แพร์ 2 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ 500 มล

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 41 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.4 กรัม

ไขมัน: 0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 9.8 กรัม

1 ชั่วโมง. 10 นาทีสูตรวิดีโอ พิมพ์

ก่อนอื่น คุณต้องอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมด้วยการฆ่าเชื้อภาชนะและฝาปิด วิธีที่พบบ่อยที่สุดวิธีหนึ่งคือการต้มขวดและฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที หรือนึ่งภาชนะแก้วโดยถือไว้เหนือน้ำเดือดประมาณ 20 นาที สำหรับจำนวนผลไม้ที่ระบุ คุณจะต้องมีขวดโหลขนาดครึ่งลิตร 3 ขวด แต่ทางที่ดีควรใช้ขวดขนาดเล็กมาก

เราล้างผลไม้ใต้น้ำอย่างทั่วถึงและปอกเปลือกหั่นและแกะกล่องเมล็ดออก เราหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะเดียวเติมน้ำแล้วจุดไฟ

ปรุงจนขึ้นป้ายว่าพร้อมทุกอย่าง - ความนุ่มของส่วนผสม โดยปกติจะใช้เวลา 40 นาที

หลังจากนั้นเราบดผลไม้ด้วยตะแกรง หากมีเครื่องปั่น เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ - ต้องขอบคุณอุปกรณ์นี้ มวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ไม่มีชิ้นใหญ่ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อให้อาหารทารกที่ยังไม่รู้วิธีเคี้ยว

น้ำซุปพร้อม เราเปลี่ยนเป็นขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จุกไม้ก๊อก และโอนไปยังตู้กับข้าว

คำแนะนำ:อย่ารีบทิ้งเปลือกและแกนออกจากผลไม้! จากพวกเขาคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพียงแค่กรองผ่านตะแกรง และเครื่องดื่มผลไม้ที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดจะพร้อม แฟน ๆ ของการทดลองสามารถลองทำแยมจากของเหลือได้ เชื่อฉันสิ รสชาติจะออกมาดีพอๆ กับการปรุงอาหารจากแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ทั้งลูก




สูตรสำหรับน้ำซุปข้นเด็กจากแอปเปิ้ลและบวบสำหรับฤดูหนาว

ลองทำน้ำซุปข้นจากผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนเข้ากันไม่ได้: แอปเปิ้ลและบวบ! มันจะออกมานุ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เสิร์ฟ: 20

ค่าพลังงาน

• แคลอรี่ - 32.5 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน - 0.42 กรัม
• ไขมัน - 0.31 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 6.63 กรัม

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• บวบ - 1.5 กก.
• น้ำกรอง - 2.5 ถ้วย




การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรก ให้เตรียมภาชนะสำหรับน้ำซุปข้น ขวดและฝาปิดต้องผ่านการฆ่าเชื้อ สำหรับน้ำซุปข้นเด็ก ภาชนะขนาด 100 กรัมเหมาะอย่างยิ่ง จะใช้เวลาประมาณ 20 ชิ้น เนื่องจากมีขนาดเล็กและปริมาณมาก จึงสะดวกที่สุดในการต้มให้เดือด
2. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ปอกเปลือก ตัดแกนผลไม้ออก ตัดผลไม้เป็นชิ้นขนาดเท่ากัน (เพื่อให้เดือดเท่า ๆ กัน)
3. เราตัดปลายบวบเอาเปลือกทั้งหมดออก - มันไม่มีประโยชน์อย่างแน่นอนในน้ำซุปข้นทารก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
4. คุณต้องปรุงส่วนผสมในหม้อต่าง ๆ เนื่องจากมีเวลาทำอาหารต่างกัน เราจัดผักและผลไม้ในภาชนะ เทบวบกับน้ำหนึ่งแก้ว แต่แอปเปิ้ลจะต้องใช้ของเหลวอย่างน้อยหนึ่งแก้วครึ่ง
5. ปรุงอาหารจนส่วนผสมนิ่มสนิทประมาณ 25 นาที เวลาในการปรุงแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับความหลากหลาย โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แต่ยกตัวอย่างเช่น โทนอฟกาต้องใช้เวลามากขึ้น
6. ตอนนี้ใช้กระชอนสะเด็ดน้ำออกจากกระทะทั้งสอง แต่อย่าเทออกเพราะเรายังต้องการ เรารวมผักและผลไม้เข้าด้วยกันแล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้ แต่ถ้าคุณต้องการทำให้น้ำซุปข้นเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เลื่อนซ้ำอย่างน้อย 2 ครั้งหรือมากกว่านั้น ถ้าน้ำซุปข้นข้นเกินไป ให้เติมน้ำซุป ปรับความสม่ำเสมอของจาน
7. ตอนนี้เราวางกระทะที่มีมวลผักและผลไม้ไว้บนเตา ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงกวนตลอดเวลา ในระหว่างการต้ม น้ำซุปข้นจะกระเซ็นออกมาค่อนข้างแรง ดังนั้นไฟควรให้น้อยที่สุด และควรปิดฝาจานไว้จะดีกว่า

น้ำซุปพร้อม เราจัดวางบนธนาคารที่เตรียมไว้ ในระหว่างขั้นตอนการบรรจุ ฟองเล็กๆ ก่อตัวในน้ำซุปข้น จะต้องกำจัดออกด้วยมีดหรือช้อนขนาดเล็ก หากไม่ทำเช่นนี้ ชิ้นงานจะไม่อยู่นิ่งเป็นเวลานาน ควรวางขวดที่ทำด้วยไม้ก๊อกคว่ำลงห่อ เราถ่ายโอนทุกอย่างไปยังที่ที่เตรียมไว้สำหรับการจัดเก็บหลังจากที่เย็นลงจนหมด




สูตรน้ำซุปข้นสำหรับเด็กจากแอปเปิ้ลและลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว

ลูกพลัมเป็นยาพื้นบ้านที่ยอดเยี่ยมสำหรับการย่อยอาหารให้เป็นปกติ และควบคู่ไปกับแอปเปิ้ล คุณจะได้รับของว่างยามบ่ายที่ดีต่อสุขภาพสำหรับลูกน้อยของคุณ

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 50

ค่าพลังงาน

• แคลอรี่ - 42.79 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน - 0.58 กรัม
• ไขมัน - 0.34 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 9.33 กรัม

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• ลูกพลัม - 3 กก.
• น้ำ - 150-200 มล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นคุณต้องดูแลการฆ่าเชื้อขวดโหล วิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ การมีหม้อต้มน้ำสองชั้นหรือหม้อหุงข้าวหลายเครื่องพร้อมฟังก์ชัน "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" และหัวฉีดพิเศษจะทำให้กระบวนการง่ายขึ้นอย่างมาก มักจะวางแบ๊งส์ไว้เหนือไอน้ำโดยคว่ำคอลงประมาณ 20 นาทีแล้วต้มฝา
2. เมื่อจานสำหรับหมุนสุกแล้ว คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้อย่างปลอดภัย เริ่มจากแอปเปิ้ลกันก่อน พวกเขาจะต้องปอกเปลือกตัดกล่องเมล็ดออก ตัดผลไม้เป็นชิ้นตามอำเภอใจแล้วโอนไปยังกระทะ
3. ล้างลูกพลัมลบหลุม เราส่งผลไม้ซึ่งยังสามารถหั่นแอปเปิ้ลได้
4. เททุกอย่างด้วยน้ำบริสุทธิ์หนึ่งแก้วแล้วตั้งให้เดือด จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการเตรียมน้ำซุปข้น ในระหว่างนี้คุณต้องตรวจสอบปริมาณน้ำอย่างต่อเนื่องและหากจำเป็นให้เพิ่มเพื่อไม่ให้น้ำซุปข้นข้นเกินไป
5. ตอนนี้เราต้องการเครื่องปั่น สะดวกที่สุดในการใช้ใต้น้ำ เราบดมวล

น้ำซุปพร้อม เราจัดวางในขวดโหลและปิดฝาให้แน่น คุณต้องทำให้ช่องว่างเย็นลงภายใต้ผ้าห่มหรือผ้าห่มอุ่น ๆ ซึ่งจะช่วยในการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม




คำแนะนำ:โถขนาดเล็ก (100, 120 หรือ 150 มล.) เหมาะสำหรับเตรียมน้ำซุปข้น คุณสามารถใช้ภาชนะจากอาหารทารกที่ซื้อได้ ก่อนการอนุรักษ์จะต้องล้างให้สะอาดด้วยโซดาและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีข้อบกพร่อง (เศษ, รอยแตก, ฯลฯ ) ฝาปิดควรเป็นของใหม่

น้ำซุปข้นผลไม้เด็กแบบโฮมเมดควรเก็บไว้ในตู้เย็นเนื่องจากไม่มีสารกันบูดและน้ำตาลต่างๆ แต่ถ้าตู้กับข้าวของคุณมืดและเย็นเพียงพอ ช่องว่างก็จะยังคงอยู่ตรงนั้นอย่างสมบูรณ์ ปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดต้มและสับผลไม้ให้ดีจากนั้นน้ำซุปข้นของคุณจะไม่เพียง แต่แย่กว่าที่ซื้อมาเท่านั้น แต่ยังดีกว่าอีกหลายสิบเท่ารสชาติดีกว่าและมีสุขภาพดีกว่า อย่างน้อยลูกก็จะได้กินของอันโอชะที่แก้มทั้งสองข้างอย่างแน่นอน

ลูกแพร์เป็นผลไม้ในอุดมคติสำหรับการให้อาหารครั้งแรก ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่ก่อให้เกิดอาการท้องอืดในเด็ก ผู้ใหญ่และเด็ก ๆ ก็ชอบที่จะเพลิดเพลินกับน้ำซุปข้นลูกแพร์ที่ละเอียดอ่อน การเลือกสูตรอาหารที่นำเสนอในบทความนี้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ

สำหรับผู้ใหญ่น้ำซุปข้นสามารถเตรียมได้จากลูกแพร์หลากหลายชนิด สิ่งสำคัญคือผลไม้สุกให้มากที่สุด ในกรณีที่ไม่มีความหวานตามธรรมชาติ ชิ้นงานสามารถปรุงแต่งด้วยน้ำตาลทรายได้

สำหรับการให้อาหารทารก คุณควรให้ความสำคัญกับการเลือกวัตถุดิบให้มากขึ้น ลูกแพร์พันธุ์ที่มีผิวสีเขียวจะไม่ทำให้เกิดอาการแพ้ ควรให้ความสำคัญกับผลไม้ที่มีเนื้อฉ่ำและนุ่ม คุณสมบัติดังกล่าวถูกครอบครองโดยพันธุ์ที่สุกเต็มที่ Williams, Komis และ Conference

นอกจากความหลากหลายทางพันธุ์แล้ว ควรให้ความสนใจกับความสมบูรณ์ของผิวด้วย มันต้องไม่เสียหาย ผลไม้ไม่ควรมีรอยบุบ มีร่องรอยของเน่าหรือรูหนอน

ลูกแพร์น้ำซุปข้นสำหรับให้อาหารครั้งแรก

จากผลไม้อบ

ลูกแพร์ที่ล้างให้สะอาดจะถูกผ่าครึ่งและแกะกล่องเมล็ดออก ผลไม้จะถูกส่งไปยังเตาอบโดยให้ความร้อนถึง 180 องศา หลังจากผ่านไป 15 นาที เนื้อจะนิ่มลงอย่างสมบูรณ์และสามารถขูดออกด้วยช้อนขนม

แทนที่จะใช้เตาอบ คุณสามารถอบลูกแพร์ในเตาไมโครเวฟโดยใช้กำลังไฟสูงสุดของอุปกรณ์ เวลาทำอาหารลดลง 5 เท่า! ลูกแพร์จะพร้อมสำหรับการประมวลผลต่อไปใน 3 นาที

เนื้อนิ่มบดผ่านตะแกรงหรือเจาะด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หากน้ำซุปข้นข้นเกินไปก็ให้เจือจางด้วยน้ำต้มสะอาด

จากผลไม้ต้ม

ลูกแพร์ถูกล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและทำความสะอาด จากนั้นผลไม้แต่ละชิ้นจะถูกหั่นเป็นสองส่วนและปลอดจากเมล็ด ชิ้นถูกบดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแถบ ชิ้นผลไม้พับลงในกระทะแล้วเทน้ำเล็กน้อย ปรุงอาหารมวลภายใต้ฝาปิดแน่นบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที ชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกจากชามด้วยช้อน slotted และบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในภายหลังสามารถใช้น้ำซุปเพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มวิตามินหรือเยลลี่แสนอร่อย

ด้วยน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติ

เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมน้ำซุปข้นนั้นแตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้เพียงว่าลูกแพร์ไม่ได้ต้มในน้ำ แต่ในน้ำแอปเปิ้ลคั้นสด น้ำซุปข้นดังกล่าวจะมอบให้กับทารกในวันต่อมาของการให้อาหารเสริม

สูตรทำลูกลูกแพร์บดโดยไม่ต้องปรุง ดูวิดีโอจากช่อง Golder Electronics

ลูกแพร์น้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวในขวด

น้ำซุปข้นธรรมชาติสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมดังกล่าวจัดทำขึ้นจากลูกแพร์เท่านั้นโดยไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปของน้ำตาลหรือกรดซิตริก

ผลไม้ต้มและบดในเครื่องปั่น มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันถูกจุดไฟอีกครั้งและต้มเป็นเวลา 10 นาที ในระหว่างนี้ ให้ฆ่าเชื้อภาชนะ มวลร้อนวางในภาชนะและปิดฝาต้ม บิดขวดให้แน่นหลังจากฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ 20 นาทีเท่านั้น

น้ำซุปข้นกับน้ำตาลและกรดซิตริก

• ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กรดซิตริก - 1/3 ช้อนชา

ลูกแพร์ปอกเปลือกแล้ววางในกระทะที่มีผนังหนา เพิ่มน้ำเพื่อตัด ภาชนะใส่ไฟและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที

มวลที่ต้มแล้วบดจนเนียน เพิ่มน้ำตาลและกรดลงไป ก่อนบรรจุในขวดน้ำซุปข้นจะถูกเก็บไว้บนกองไฟอีกเล็กน้อย 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว เหยือกบิดแน่นถูกคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และทิ้งไว้หนึ่งวัน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรนี้โปรดดูวิดีโอจากช่อง "Family Menu"

น้ำซุปข้นลูกแพร์กับนม

• ลูกแพร์ - 1.5 กิโลกรัม
• นม 3.5% ไขมัน - 1.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 1.5 กิโลกรัม
• น้ำ - 50 มิลลิลิตร
• โซดา - 5 กรัม

ลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจเทน้ำและตั้งไฟให้อ่อนแรงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเดือดให้ใส่น้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมแล้วให้ความร้อนต่อมวล เมื่อชิ้นผลไม้สุกดีแล้ว ให้เติมโซดาและนม นำชิ้นงานไปต้มบนไฟแรง แล้วลดความร้อนเหลือน้อยที่สุด ปรุงน้ำซุปข้นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด มวลจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้เป็นครีม อุ่นอีกครั้งบนกองไฟเป็นเวลาสองสามนาที และส่งไปยังขวดที่ปลอดเชื้อ ก่อนที่จะส่งไปเก็บไว้เป็นเวลานาน ภาชนะจะค่อยๆ ระบายความร้อนด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่หลายชั้น

รสชาติของน้ำซุปข้นนี้คล้ายกับนมข้นที่มีกลิ่นหอมลูกแพร์ที่ชัดเจน

Julia Niko ในวิดีโอของเธอจะพูดถึงการทำน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลลูกแพร์ในหม้อหุงช้านึ่ง

วิธีการแช่แข็งน้ำซุปข้น

คุณสามารถใช้การแช่แข็งแทนการเก็บรักษาตามปกติได้ ในการทำเช่นนี้สารกันบูด - กรดซิตริก - จะไม่ถูกเติมลงในน้ำซุปข้นและปริมาณน้ำตาลทรายจะลดลงหรือถูกแยกออกจากกันโดยสิ้นเชิง

เป็นการดีที่สุดที่จะแช่แข็งน้ำซุปข้นในปริมาณที่แบ่งส่วน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ภาชนะขนาดเล็กที่มีปริมาตร 150 - 200 กรัม ขั้นแรกให้เทแม่พิมพ์สำหรับน้ำซุปข้นทารกด้วยน้ำเดือด น้ำซุปข้นสำหรับอาหารเสริมควรแช่แข็งในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่ออกแบบมาสำหรับทำน้ำแข็งได้ดีที่สุด

ลูกแพร์และแอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีราคาไม่แพงที่สุดในประเทศของเรา พวกเขาจะกินสดและใช้สำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวทุกประเภท จากนั้นปรุงแยมและแยมทำผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้แช่อิ่มชนิดหนึ่งที่หลายคนชื่นชอบคือลูกแพร์และแอปเปิ้ลบด เมื่อเทียบกับลูกแพร์ มันมีรสชาติที่เด่นชัดกว่าและเก็บไว้ได้ดีกว่า มันแตกต่างจากแอปเปิ้ลให้ดีขึ้นด้วยรสชาติที่เข้มข้นกว่า คุณยังสามารถทำน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล-แพร์โดยไม่ใส่น้ำตาลและมันจะเก็บไว้อย่างดี

คุณสมบัติการทำอาหาร

เทคโนโลยีในการทำลูกแพร์และแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวมีความเฉพาะเจาะจง แต่ไม่ซับซ้อน การรู้บางประเด็นจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่คาดหวังแม้กระทั่งกับพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์

• สำหรับมันฝรั่งบด จะดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วงที่สุก แต่ไม่สุกจนเกินไป หากของหวานมีไว้สำหรับอาหารทารก ควรเลือกผลไม้ที่มีรสหวานมากกว่า เพราะจะปรุงน้ำซุปข้นโดยไม่มีน้ำตาล ผลไม้ที่เน่าเสียไม่ควรใช้กับมันฝรั่งบด
• เทคโนโลยีในการเตรียมลูกแพร์-แอปเปิ้ลบดนั้นเกี่ยวข้องกับการปอกผลไม้ แกะกล่องเมล็ด สับผลไม้ด้วยมีด ตุ๋นจนนิ่ม ตามด้วยถูผ่านตะแกรงหรือต่อยด้วยเครื่องปั่น หลังจากบดเนื้อผลไม้แล้วจะต้องนำไปต้มอีกครั้งและต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที เวลาจะลดลงได้ก็ต่อเมื่อสูตรกำหนดให้ฆ่าเชื้อชิ้นงานโดยตรงในธนาคาร
• ยิ่งผลไม้ต้องผ่านการบำบัดด้วยความร้อนอย่างเข้มข้นนานเท่าใด วิตามินก็จะยิ่งเหลือน้อยลงเท่านั้น แต่น้ำซุปข้นจากการปรุงอาหารนาน ๆ จะข้นขึ้นและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจมากขึ้น
• ขอแนะนำให้เตรียมน้ำซุปข้นผลไม้ในขวดขนาดเล็ก เนื่องจากหลังจากเปิดภาชนะแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เท่านั้นและไม่เกิน 24 ชั่วโมง
• ธนาคารสำหรับน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลลูกแพร์จะต้องล้างให้สะอาดฆ่าเชื้อในวิธีที่สะดวก ฝายังผ่านการฆ่าเชื้อโดยการต้ม ใช้ได้เฉพาะฝาโลหะที่แน่นเท่านั้น จะเป็นสกรูหรือประแจเลื่อนไม่สำคัญ

เงื่อนไขการจัดเก็บสำหรับน้ำซุปข้นขึ้นอยู่กับสูตรที่ใช้ หากทำอาหารกระป๋องโดยไม่เติมน้ำตาลและกรดซิตริก ให้เก็บไว้ในที่เย็นเท่านั้น แนะนำให้ใส่ขวดโหลใส่อาหารเด็กไว้ในตู้เย็น ลูกแพร์และแอปเปิ้ลบดกับน้ำตาลสามารถยืนได้ที่อุณหภูมิห้อง

ลูกแพร์และแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นสำหรับอาหารทารก

องค์ประกอบ (ต่อ 1 ลิตร):

• แอปเปิ้ลพันธุ์หวาน - 1 กก.
• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำดื่มบรรจุขวดสำหรับเด็ก - 0.2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• ล้างผลไม้เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ใช้มีดพิเศษลอกเปลือกออก หลังจากหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ แล้วให้เอาพื้นที่ที่มีเมล็ดออก
• ใส่ผลไม้ในกระทะเทน้ำลงไป
• นำน้ำในหม้อตั้งไฟปานกลางให้เดือด ลดไฟลง เคี่ยวแอปเปิ้ลและลูกแพร์ประมาณ 15-20 นาทีจนนิ่ม
• ปล่อยให้น้ำซุปข้นเย็นลงสักครู่แล้วถูผ่านตะแกรง - จะช่วยให้คุณได้มวลที่ละเอียดอ่อนที่สุดอย่างสม่ำเสมอ
• นำน้ำซุปข้นใส่กระทะและตั้งไฟจนเดือด
• ล้างด้วยโซดา ขวดฆ่าเชื้อ และฝาปิดที่เหมาะสม
• เติมขวดน้ำซุปข้นร้อนปิดฝา
• วางผ้าเช็ดตัวในกระทะกว้างใส่ไห
• เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้ระดับถึงไหล่ของไห
• นำน้ำไปต้มบนไฟอ่อนๆ ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 10 นาที หากบรรจุได้ถึง 0.25 ลิตร 15 นาที - ครึ่งลิตร
• นำขวดโหลออกจากถาดอย่างระมัดระวัง ปิดฝาให้แน่นแล้วพลิกกลับ
• คลุมขวดโหลด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นในห้องอบไอน้ำเพื่อการเก็บรักษาที่ดียิ่งขึ้น

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลลูกแพร์จะต้องเก็บไว้ในที่เย็น มิฉะนั้น มันอาจเสื่อมสภาพได้

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์กับน้ำตาล

องค์ประกอบ (ต่อ 1 ลิตร):

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ตัดแกนออกจากผลไม้ ปอกเปลือกผลไม้ออกจากเปลือก
• ตัดเนื้อแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นชิ้นขนาดกลางที่มีรูปร่างตามอำเภอใจ
• วางชิ้นผลไม้ลงในกระทะ
• หลังจากเติมน้ำลงในผลไม้แล้ว ให้เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
• ใช้เครื่องปั่นแช่เพื่อบดเนื้อผลไม้
• ผสมน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลลูกแพร์กับน้ำตาล ต้มประมาณ 5-10 นาที
• จัดน้ำซุปข้นในขวดที่ล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้
• ปิดขวดให้แน่นพลิกห่อ

หลังจากเย็นตัวลง สามารถเก็บขวดซอสแอปเปิ้ลไว้ในตู้กับข้าวหรือที่อื่นที่คุณมักจะเก็บอุปกรณ์ดังกล่าว อาหารกระป๋องเหล่านี้ไม่ต้องการสภาวะการจัดเก็บพิเศษ แม้ว่าจะไม่ได้เติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นมากนัก

ลูกแพร์และแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นกับนมข้น

องค์ประกอบ (ต่อ 1.5–2 ลิตร):

• แอปเปิ้ล - 2.5 กก.
• ลูกแพร์ - 1 กก.
• นมข้นกับน้ำตาล (ไม่มีไขมันพืช) - 0.25 ลิตร;
• น้ำ - 0.25 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• ปอกผลไม้หั่นเป็นก้อนขนาดกลางหรือชิ้น
• หลังจากวางชิ้นลูกแพร์และแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วให้เติมน้ำลงไป
• นำเนื้อหาของหม้อไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวจนผลไม้ค่อนข้างนิ่ม
• บดมวลผลไม้ให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือเช็ดผ่านตะแกรง
• ใส่นมข้นจืด. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนน้ำซุปข้นได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการ เวลาในการอบชุบไม่ควรน้อยกว่า 10 นาที
• ฆ่าเชื้อขวดต้มฝาที่พอดี
• เติมขนมลูกแพร์แอปเปิ้ลลงในขวดปิดให้แน่น
• ทิ้งอาหารกระป๋องไว้ให้เย็นโดยคว่ำใต้ผ้าห่มอุ่นๆ

น้ำซุปข้นตามสูตรนี้อร่อยและนุ่มหวานปานกลางมีรสเปรี้ยว เก็บอาหารกระป๋องในที่เย็น ห้องใต้ดินที่เหมาะสม, ชั้นใต้ดิน, ตู้กับข้าวที่ไม่มีเครื่องทำความร้อน

น้ำซุปข้นจากลูกแพร์และแอปเปิ้ลมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม เก็บรักษาไว้อย่างดีแม้ว่าจะทำโดยไม่ใส่น้ำตาล

สวัสดี สวัสดี! ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวแอปเปิล คำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมผลไม้เหล่านี้สำหรับอนาคตจะมีความเกี่ยวข้องกัน ช่องว่างที่นิยมมากที่สุดคือ: หรือผลไม้แช่อิ่มทุกชนิด ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์มากขึ้นทำผลไม้ได้จริง แต่มีเพียงไม่กี่คนที่แปรรูปผลไม้เป็นน้ำซุปข้น แต่ไร้ประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้วของหวานก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ซอสแอปเปิ้ลมักจะจัดทำขึ้นตามรูปแบบเดียว และเวอร์ชันคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการชงโดยไม่มีสารเติมแต่งใดๆ ในทางกลับกันก็เป็นสิ่งที่ดีเพราะผลิตภัณฑ์นี้สามารถนำไปใช้ในอาหารทารกและใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับทารกได้ โดยปกติอาหารอันโอชะจะมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นผลไม้ที่เด่นชัด

ถ้าคุณทำขนมให้เด็กๆ โดยพื้นฐานแล้ว เราขอแนะนำให้คุณใช้โถใส่อาหารสำหรับทารกแบบม้วน สะดวกมาก!

คุณสามารถใช้สูตรทั้งหมดเป็นพื้นฐานได้ผ่านการพิสูจน์แล้วและมีคุณภาพสูง 100% และเพื่อกระจายข้อมูลรสชาติของของหวาน แทนที่จะใส่น้ำตาล คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ ผลไม้อื่นๆ ครีม และนมข้นหวาน รวมทั้งอบเชยป่น

ฉันต้องการทำประเด็นสำคัญอย่างหนึ่งทันที ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนน้อย วิตามินก็จะยิ่งอยู่ในผลไม้มากขึ้น ดังนั้นเพื่อลดการอบร้อนของแอปเปิลจึงควรหั่นให้น้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล -1 กก.
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• น้ำ - 200 มล.

หากคุณมีผลไม้รสหวานมาก ก็ให้เติมน้ำตาลให้น้อยลงหลายเท่า

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วลอกเปลือกออก จากนั้นผ่าครึ่งผลไม้แล้วผ่าแกนออกแล้วผ่าแอปเปิ้ลเป็นก้อนใหญ่ โอนไปยังกระทะ

2. เติมน้ำให้เต็มแล้ววางกระทะบนเตา นำมวลไปต้มแล้วลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยกวนเนื้อหาเป็นครั้งคราว

3. หลังจากปรุงอาหารให้เย็นผลไม้ แล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือใช้กระชอน

4. ใส่น้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอีกครั้งและต้มให้เดือด

น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง

5. ทันทีที่ขนมเดือดปิดไฟแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดช่องว่างให้แน่น เย็น และเก็บในที่เย็นและมืด

แอปเปิ้ลน้ำซุปข้น "Nezhenka" กับนมข้น

หลายคนคิดว่าเนื่องจากเราจะปรุงเป็นเนื้อเดียวกันผลไม้ใด ๆ จะทำแม้กระทั่งผลไม้ที่เริ่มเน่าแล้ว พวกเขาบอกว่าเราจะตัดสถานที่เลวร้ายทั้งหมดออกไป และมันจะกลายเป็นเรื่องปกติ อันที่จริงไม่เป็นเช่นนั้นและผลไม้ดังกล่าวไม่สามารถใช้ในการปรุงอาหารได้ มิฉะนั้นคุณจะเสียรสชาติทั้งหมด

ดังนั้นหากคุณต้องการได้รับความอร่อยจริง ๆ ก็ไม่ต้องตัดทุกอย่างเป็นแถว และใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีดังต่อไปนี้ นมข้นจะทำให้อาหารอันโอชะมีมนต์ขลังและอ่อนโยนอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• นมข้น - 100 มล.;
• น้ำ - 400 มล.

หากคุณมีผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้า อย่าลืมตัดเปลือกออก เนื่องจากมักผ่านกรรมวิธีและเคลือบด้วยแว็กซ์บ่อยมาก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ ผ่าแกน ลอกเปลือกแล้วเอาส่วนที่ย่นออก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม

คุณสามารถเลือกแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดสำหรับมันฝรั่งบด

2. ตอนนี้เทน้ำ

3. นำทุกอย่างไปต้มลดความร้อนและต้มเนื้อหาจนผลไม้นิ่ม อย่าลืมคนผลไม้

4. จากนั้นลดเครื่องปั่นแล้วสับแอปเปิ้ล เพิ่มนมข้นใส่กระทะบนกองไฟ นำกลับไปต้มและเคี่ยวสักครู่

5. ตอนนี้ใส่ขนมในขวดที่สะอาดและอุ่นแล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อ

สูตรแอปเปิ้ลบดปราศจากน้ำตาลง่ายๆ สำหรับเด็ก

หากคุณกำลังจะเตรียมขนมสำหรับเด็กเล็กและมอบให้กับทารก ให้เลือกเฉพาะแอปเปิ้ลเขียวและเหลือง เนื่องจากผลไม้สีแดงสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ โดยธรรมชาติแล้วไม่แนะนำให้เติมน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• น้ำ - 300 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วคัดแยก

2. นำแกนออกจากผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นวางชิ้นลงในกระทะ เติมน้ำแอปเปิ้ลแล้วตั้งไฟช้าๆ นำมวลไปต้ม

ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน ผลไม้ควรปล่อยน้ำออกมา ซึ่งควรครอบคลุมทุกชิ้น หากผลไม้ไม่ได้เต็มไปด้วยน้ำผลไม้หลังจากเดือดแล้วให้ผสมเนื้อหาเพื่อให้น้ำผลไม้กระจายอย่างสม่ำเสมอ

3. หลังจากเดือดให้ต้มเนื้อหาประมาณ 5-7 นาทีจนผลไม้นิ่ม จากนั้นให้เย็นและบดผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร

4. คุณควรได้น้ำซุปข้นที่อ่อนโยน

5. จากนั้นใส่ขนมลงในกระทะแล้วปิดฝา นำไปต้มและต้มเป็นเวลา 1 นาที นำออกจากเตาแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนแก้วและปล่อยให้เย็น เอาไปเก็บ.

วิธีทำมันบดที่บ้านโดยไม่ต้องใช้นมข้น

ตอนนี้ ฉันต้องการเสนอวิธีการทำอาหารโดยใช้น้ำและน้ำตาลเท่านั้น รวมถึงคำอธิบายทีละขั้นตอนของการฆ่าเชื้อที่เหมาะสม ของหวานดังกล่าวจะคงอยู่จนถึงฤดูหนาวหรือนานกว่านั้นอย่างแน่นอน

โดยวิธีการเพื่อให้น้ำซุปข้นมีสีที่ถูกใจและไม่มืดให้โรยผลไม้สับด้วยน้ำมะนาว

ปรุงแอปเปิ้ลซอสสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

อันที่จริง การทำอาหารให้อร่อยเป็นเรื่องน่ายินดี จริงอยู่ให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารสามารถ "ถ่มน้ำลาย" ได้ดังนั้นอย่าเผาตัวเอง หรือโยนของทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า นอกจากนี้สูตรต่อไปนี้จะบอกคุณทุกอย่างโดยละเอียดเกี่ยวกับปัญหานี้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำ - 1 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างผลไม้ ลอกเปลือก เมล็ด และก้านออก

2. จากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้นฟรีฟอร์ม

3. เทน้ำสะอาดลงในชาม multicooker เปิดเครื่องให้ร้อนและรอให้ฟองอากาศปรากฏขึ้น เมื่อน้ำเดือดให้ใส่ชิ้นที่เตรียมไว้ลงไป

4. ตอนนี้ตั้งค่าโหมด "สตูว์" และปรุงผลไม้จนนิ่มและกวนเนื้อหาเป็นระยะ เวลาทำอาหารแตกต่างกันไปตั้งแต่ 25 นาทีถึง 40 ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล

5. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ทิ้งให้ผลไม้เย็นลงแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น นอกจากนี้ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรืออบเชยได้หากต้องการ

6. ตอนนี้ผสมมวลให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

7. เตรียมขวดโหล: ล้างและฆ่าเชื้อ

9. ปิดช่องว่างด้วยฝาปิดที่สะอาดแล้วห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท แล้วเอาไปเก็บในตู้กับข้าว

วิดีโอวิธีทำแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

หลายคนถามคำถามว่า เป็นไปได้ไหมที่จะทำขนมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ? และช่องว่างดังกล่าวจะถูกเก็บไว้นานแค่ไหน คำตอบนั้นง่าย: คุณสามารถและเป็นเวลานาน ท้ายที่สุดเราจะลดความซับซ้อนของกระบวนการฆ่าเชื้อและจะไม่ต้มขวดที่เติม แต่ใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้เท่านั้น ขณะที่แก้วกำลังเย็นตัว ความละเอียดอ่อนก็แค่ผ่านการฆ่าเชื้อ ซึ่งจะทำให้มั่นใจได้ว่ามีการจัดเก็บที่ดีในอนาคต

ซอสแอปเปิ้ลครีมสำหรับลูกน้อย

สำหรับเด็กโตและผู้ใหญ่ด้วย ฉันขอเสนอสูตรต่อไปนี้ ไม่แตกต่างจากตัวเลือกก่อนหน้านี้เราจะเติมครีมเพื่อความอ่อนโยนและกลิ่นหอมเท่านั้น มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างเมามัน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• ครีม 30-35% - 200 มล.;
• น้ำ - 100 มล.;
• น้ำตาล - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ปอกเปลือก ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. จากนั้นโอนไปยังกระทะและเติมน้ำ ใส่ไฟแล้วปิดฝา ต้มผลไม้ด้วยไฟอ่อน เวลาทำอาหารประมาณ 30-40 นาที

3. เมื่อของหวานนิ่มลง ให้นำเครื่องปั่นไปแช่ในกระทะแล้วสับแอปเปิ้ลที่นิ่มแล้ว เทน้ำตาลและตั้งไฟช้าอีกครั้งนำไปต้ม

ในขั้นตอนนี้ให้กวนอาหารอันโอชะอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้

5. เทขนมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนฝาขึ้นแล้วพลิกคว่ำ ห่มผ้าให้เย็น

น้ำซุปข้นจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ตามสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว

อย่าลืมว่าขนมไม่เพียงสามารถดื่มกับชาทาขนมปังเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือแม้แต่เป็นฐานสำหรับน้ำผลไม้

ฉันสังเกตว่ามันฝรั่งบดมักจะมีความหนาค่อนข้างสม่ำเสมอ ดังนั้นหากคุณต้องการได้รับเวอร์ชันที่เป็นของเหลวมากขึ้นให้เพิ่มลูกแพร์อีกอันในองค์ประกอบ มันหวานกว่าแอปเปิ้ลมาก ดังนั้นของหวานจะออกมานุ่มและนุ่มกว่า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• ลูกแพร์ - 2 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล บดในเครื่องปั่น บีบน้ำซุปข้นที่ได้ แล้วเทน้ำลงในชามแยก

2. ทำเช่นเดียวกันกับลูกแพร์: ล้าง, ปอกเปลือก, สับและบีบ ผสมน้ำกับน้ำแอปเปิ้ล

รวมแอปเปิ้ลและน้ำซุปข้นลูกแพร์เติมน้ำมะนาวบีบผสมและเพิ่มน้ำตาล แล้วเทน้ำผลไม้ที่ได้จากการบีบผลไม้

3. ใส่ส่วนผสมลงในกองไฟแล้วต้มให้เดือด ฆ่าเชื้อขวดและต้มฝา หลังจากเดือดให้วางขนมลงในภาชนะที่เตรียมไว้ทันที

4. ปิดฝาขวดโหลแล้วนำไปแช่ในอ่างน้ำ 20 นาที

5. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เอาขวดโหลออกอย่างระมัดระวังและม้วนขึ้น ทำให้ช่องว่างเย็นลงและเก็บไว้ในที่จัดเก็บ

ฉันคิดว่าถึงเวลาที่จะจบวันนี้ ฉันหวังว่าการเตรียมโฮมเมดแบบง่ายๆ นี้จะเป็นที่นิยมในบ้านของคุณและแขกของคุณทุกคนจะได้รับความสุข

หากคุณมีคำถามใด ๆ อย่าลังเลที่จะเขียนความคิดเห็น เราจะหารือร่วมกัน และอย่าลืมแชร์โพสต์บนโซเชียลเน็ตเวิร์กฉันจะขอบคุณมาก)!