สลัดมันฝรั่ง "ในภาษาเกาหลี" เรียกว่า "คัมดิชา" จากนั้นในตลาดเกาหลีก็ขายสลัดแบบง่าย ๆ ดังนั้นถ้าจะพูด ค่าใช้จ่ายน้อยลง กำไรมากขึ้น)))) และพวกเขาปรุงรสในทางทฤษฎีเช่นนี้: พวกเขา ตั้งน้ำมันให้ร้อนหั่นหัวหอมครึ่งวง (เล็กน้อย) จนหัวหอมโปร่งใสใส่พริกไทยดำแดงลงไปเทมันฝรั่งจากนั้นกระเทียมผักชี (ผักชี) บดแล้วชิม! เพิ่มผักชีสดและนั่นแหล่ะ!

คำแนะนำจากผู้เขียน: พริกไทยแดงสามารถเติมลงในน้ำมันร้อนได้เช่นกัน น้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดงและพริกไทยสูญเสียความฉุนเฉียว
เราร้อนขึ้น น้ำมันพืชสูบบุหรี่. เราเอาน้ำมันออกจากเตา ปล่อยให้เย็น 1-1.5 นาที (ฉันตรวจสอบด้วยมือของฉัน: ทันทีที่ความร้อนแรงลดลง แต่ความร้อนที่ดีมาจากน้ำมันจากนั้นคุณสามารถเทพริกไทยได้)
ใส่พริกแดง. หากน้ำมันเย็นลงเล็กน้อย พริกไทยจะไหม้ ถ้าน้ำมันเย็นเกินไป พริกไทยจะไม่ทอด หากทุกอย่างถูกต้องแล้วน้ำมันและพริกไทยจะดังในภาพเมื่อฉันเทน้ำมันลงในสลัดคุณจะเห็นสิ่งนี้ เพิ่มน้ำมันสลัด สลัดก็เผ็ดเกินไป หากทุกอย่างเป็นไปตามที่ฉันอธิบาย แสดงว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว ฉันหวังว่าทุกอย่างจะได้ผลสำหรับคุณ

1. มันฝรั่งกับแครอทในเกาหลี
ส่วนผสม:
มันฝรั่ง - 500 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 ซี่
พริกแดงร้อน (ขมเพื่อลิ้มรส)
งา - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ซอสถั่วเหลือง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำส้มสายชู (25%) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมันพืช (กลั่น) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชี)

การทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่ง,
สามบนเครื่องขูดแครอทในภาษาเกาหลี
ในเวลานี้ให้ใส่น้ำบนกองไฟ (2 ลิตร) ปล่อยให้เดือด

เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและน้ำส้มสายชูลงในน้ำเดือด ใส่มันฝรั่งทันที และปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด

ในเวลานี้สามแครอท
สับกระเทียม, หัวหอม - แหวนอย่างประณีต
เพิ่มเกลือพริกไทย

ระบายมันฝรั่งที่ปรุงแล้วในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น
ใส่น้ำมันลงในกองไฟ นำไปต้ม ใส่งา และทันทีที่งาเริ่มเปลี่ยนเป็นสีชมพู ให้นำออกจากเตาเร็วๆ แล้วเทมันฝรั่งและแครอทลงไป
เคล็ดลับหนึ่ง: สามารถเติมพริกแดงลงในน้ำมันได้ น้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดงและพริกไทยสูญเสียความฉุนเฉียว
เพิ่ม ซีอิ๊ว, น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส, สมุนไพร. ปล่อยให้มันต้ม

2. มันฝรั่งกับเนื้อในเกาหลี

มันฝรั่งในสลัดนี้ดูเหมือนกับเราในรูปแบบที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ไม่ใช่อย่างที่เราคุ้นเคย แขกของฉันใช้เวลา 3 นาทีเพื่อเข้าใจว่ามันคือมันฝรั่ง ลองสลัดรสเผ็ด

ส่วนผสม:
มันฝรั่ง 0.5 กก
150 กรัม เนื้อ
กระเทียม 5 กลีบ
น้ำมันดอกทานตะวัน
น้ำส้มสายชู
เกลือ
พริกไทย (ฉันมีสมุนไพร Adyghe กับพริกแดง)

การทำอาหาร:
หั่นเนื้อเป็นเส้น เกลือ ทอดในน้ำมันพืช ใส่กระเทียมด้วยการกด

ปอกมันฝรั่ง ขูดแครอทเกาหลี

ที่ กระทะเคลือบฟันต้มน้ำ, เกลือ, ใส่น้ำส้มสายชู (ฉันใส่น้ำส้มสายชู 9% 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อขนาด 3 ลิตร) เพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 10 นาที

ล้างมันฝรั่งสุก น้ำเย็น,ปล่อยให้มันระบาย

ใส่มันฝรั่งลงในเนื้อ ใส่เครื่องเทศ ผสม

เป็นการดีถ้าคุณทำสลัดล่วงหน้า วันรุ่งขึ้นจะอร่อยยิ่งขึ้น
อร่อย!

3. มันฝรั่งเกาหลี

ส่วนผสม:
มันฝรั่ง - 3-4 มันฝรั่ง
กระเทียมสองสามกลีบ
ผักชี,
ซีอิ๊ว,
พริกไทยดำและแดง
การทำอาหาร:
เราทำความสะอาดมันฝรั่ง สามมันบนเครื่องขูดเครื่องขูดแบบพิเศษตามยาว ได้มันฝรั่งเส้นยาวๆ ส่วน 2x2mm.
เราล้างมันฝรั่งหลายครั้ง พยายามให้แน่ใจว่าน้ำสะอาด และล้างแป้งสูงสุดจากมันฝรั่งแล้ว ตั้งหม้อต้มน้ำ
เราทำความสะอาดกระเทียม หากจำเป็น ให้บดพริกไทยและผักชี
โยนมันฝรั่งสับลงในน้ำเดือด ปล่อยให้เดือดหลังจากเดือดไม่เกินหนึ่งนาที มันฝรั่งควรมีความยืดหยุ่นและไม่แตกและในขณะเดียวกันก็ "เชื่อม" โปร่งใสเล็กน้อย
ผ่านไปหนึ่งนาที สะเด็ดน้ำออกอย่างรวดเร็ว แล้วล้างมันฝรั่ง เช่น พาสต้า ใส่น้ำส้มสายชู พริกไทยดำและแดง ผักชีป่น กระเทียมหลังจากกดกระเทียม ซีอิ๊วขาว คุณจะหัวเราะ แต่ทุกอย่างเป็นไปตามรสนิยมของคุณ
โปรดจำไว้ว่าจานควรเผ็ดดังนั้นอย่าประหยัดพริกแดง
ผสม! ปล่อยให้เย็นและแช่หลังจากครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถบริโภคได้อย่างอิสระ อาหารจานหลักเช่นเดียวกับอาหารเรียกน้ำย่อย

Oriental exotic - สลัดมันฝรั่ง Kamdich สไตล์เกาหลี หลายสูตรจาก รายละเอียดรูปภาพช่วยในการทำอาหาร

เป็นเรื่องยากมากที่จะเดาได้ทันทีว่าสลัดเกาหลีนี้กับมันฝรั่ง มันไม่นิ่มและต้มเหมือนที่เราเคยเห็นในสลัดและอาหารอื่นๆ มันฝรั่งที่นี่แน่นและกรุบเล็กน้อย แต่ไม่แฉะ ตัวอย่างเช่นเช่นหัวไชเท้า นอกจากนี้ยังมี camdi-cha เวอร์ชันที่ง่ายที่สุดอีกด้วย ประกอบด้วยมันฝรั่งเพียงลูกเดียว และถ้าคุณเพิ่มผักหรือมะกอกลงในสลัดก็จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง รสชาติใหม่. การทดลอง!

• เนื้อ 400 กรัม
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• 1/3 ช้อนชา ผักชีป่น
• กระเทียม 3 กลีบ
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สีดำ พริกไทยป่นรสชาติ
• พริกป่นแดงเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 1 ลิตร
• แตงกวาดอง 0.5 ลิตร
• ซีอิ๊ว

ขูดมันฝรั่งปอกเปลือกด้วยเครื่องขูดเกาหลี เพื่อไม่ให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล ให้ถูลงในหม้อน้ำเย็น

เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะอีกใบ เติม แตงกวาดองและเกลือเล็กน้อย (ประมาณ 1/3 ช้อนโต๊ะ) นำไปต้ม. ระบายน้ำจากหม้อที่มันฝรั่งอยู่ และส่งมันฝรั่งไปที่น้ำเกลือเดือด ปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วทิ้งมันฝรั่งในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก มันฝรั่งไม่ควรดิบ แต่ไม่ควรต้มเช่นกัน ลองทำในนาทีที่สองของการทำอาหาร บางทีสองสามนาทีก็เพียงพอแล้วเช่นเดียวกับความหลากหลายของฉัน

ตัดเนื้อวัวเป็นเส้นบางที่สุด ผัดจนนุ่มในน้ำมันพืชโดยเติมเกลือและพริกไทยดำ

เมื่อทอดเสร็จแล้ว ให้เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสถั่วเหลืองและทอดอีกครึ่งนาที อย่าให้เนื้อในกระทะแห้งเกินไป มันเตรียมตัวเร็วมาก

โอนมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ลงในชามสลัดใส่เกลือเล็กน้อยเครื่องเทศบีบกระเทียมผ่านการกดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

คน.

เสิร์ฟ camdi cha กับซอสถั่วเหลือง ให้ทุกคนปรุงรสสลัดกับพวกเขาอยู่แล้วในจานของพวกเขา หากต้องการให้โรยสลัดด้วยงาดำ ดังนั้นมันจะดูแสดงออกมากขึ้น

สูตร 2: คัมดิชาเกาหลี (พร้อมรูป)

ฉันนำความสนใจของคุณมา ยำจากมันฝรั่ง

• มันฝรั่ง (ปอกเปลือก) - 700 กรัม
• กระเทียม - 2 ซี่
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - ½ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกแดงร้อน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 75 มล

ล้างและทำความสะอาดมันฝรั่ง เราถูบนเครื่องขูด

ล้างมันฝรั่งขูดในน้ำเย็นเพื่อเอาแป้งออก

ต้มในน้ำปริมาณมากตั้งแต่มันฝรั่งถูกโยนประมาณ 5 นาที ในขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องย่อยมันฝรั่ง มิฉะนั้น มันฝรั่งจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและเป็นเหมือนโจ๊ก

ในภาพฉันแสดงวิธีตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง: ใช้เล็บกดเบา ๆ มันควรจะนิ่ม แต่มีขบเคี้ยวเล็กน้อย

เทมันฝรั่งลงในกระชอนอย่างรวดเร็วแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น มิฉะนั้น มันฝรั่งอาจถูกย่อยแม้ในขั้นตอนนี้ มันฝรั่งต้มสำหรับสลัดนี้ควรกรุบกรอบเล็กน้อย ให้น้ำไหลออกแล้วใส่ลงในชาม

หั่นกระเทียม ใส่มันฝรั่ง แล้วใส่เกลือ กระเทียม อายิโนะโมะโตะ 1-2 หยิก ซอสถั่วเหลือง เรากวน

ผัดน้ำมันพืชกับพริกแดง

เราเพิ่มพริกทอดลงในสลัดของเรา แค่นี้ คัมดิชาก็พร้อม!

สูตร 3: สลัดมันฝรั่ง Camdi Cha

สลัดนี้ชวนให้นึกถึงสลัดเกาหลีบ้าง เพราะมันปรุงด้วยน้ำส้มสายชู เครื่องเทศ ซีอิ๊วขาว และกระเทียม พนักงานต้อนรับบางคนปรุงด้วยเนื้อหรือเนื้อสับฉันแนะนำให้คุณลองตัวเลือกต่าง ๆ เพื่อทำความเข้าใจว่าคุณชอบรูปแบบไหนมากกว่า สลัดนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นาน หวังว่าคุณจะชอบรสชาติ!

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกป่นร้อนแดง
• พริกไทยดำ
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 30 มล

ขั้นแรกให้ปอกมันฝรั่ง จากนั้นเราต้องหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นเล็กๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบพิเศษที่เรียกว่า "he-sharp" หรือหั่นมันฝรั่งด้วยมือของคุณก่อนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเป็นเส้นบาง ๆ

เราล้างมันฝรั่งในสองน้ำเพื่อกำจัดแป้งที่เราไม่ต้องการ

เราเปลี่ยนมันฝรั่งลงในกระทะเติมน้ำเติมน้ำส้มสายชู เท่าไหร่ที่คุณต้องการ ฉันไม่สามารถพูดได้ เนื่องจากคุณสามารถหั่นมันฝรั่งได้มากหรือน้อยกว่าของฉัน เพียงเทน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ชิมน้ำก็ควรจะเปรี้ยวเล็กน้อย มันเพียงพอแล้ว. ไม่จำเป็นต้องเกลือน้ำ

เราเปิดเตาและปรุงมันฝรั่งด้วยการควบคุมอย่างต่อเนื่อง คุณต้องปรุงเป็นเวลาสั้น ๆ ในบางครั้งลองมันฝรั่งพวกเขาควรจะเกือบจะพร้อม แต่ในขณะเดียวกันก็กรุบกรอบเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือไม่ต้องย่อยมิฉะนั้นคุณสามารถทำให้เสียได้ แม้ว่าอย่างที่บอก น้ำส้มสายชูจะไม่ยอมให้มันฝรั่งย่อย แม้ว่าคุณจะลืมไปก็ตาม

เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำผ่านกระชอน เป็นการดียิ่งขึ้นที่จะล้างด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อให้อุณหภูมิของมันฝรั่งต้มไม่เตรียมขึ้นอีก

ปล่อยให้น้ำไหลออกมาดีแล้วเทลงในชาม

สับกระเทียมอย่างประณีต วางบนมันฝรั่ง เทพริกไทยป่นดำและแดง เทซีอิ๊วเล็กน้อย และในขณะที่เราวางถ้วยลง

ตอนนี้เราต้องต้มทั้งตัวด้วยน้ำมันพืชร้อน ในการทำเช่นนี้เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นเทลงบนมันฝรั่ง กระเทียม และพริกโดยตรง

และผสมสลัดมันฝรั่งให้เข้ากัน เท่านี้คุณก็เย็นและเสิร์ฟได้แล้ว สลัดมันฝรั่ง“คัมดิชา” พร้อม!

สูตรที่ 4: สลัดไก่ Camdich

สำหรับสูตรสลัดมันฝรั่งเกาหลีหัวที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างและลวกในน้ำเดือด สลัด Kamdic สามารถเตรียมได้ทั้งแบบมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์จากมันฝรั่งเท่านั้น ฉันมีวันนี้ อกไก่เป็นเนื้อสัตว์ โดยทั่วไป เราทุกคนคุ้นเคยกับแครอทสไตล์เกาหลีมาเป็นเวลานานแล้ว และตอนนี้ฉันขอเสนอมันฝรั่งในลักษณะนี้ให้คุณ

• อกไก่ - ½ทั้งอก
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัวหอม;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• เกลือ - ½ช้อนชา
• พริกแดงร้อน - ประมาณ 0.3 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - ประมาณ 0.3 ช้อนชา;
• ผักชี - ประมาณ 0.3 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู (5-7%) - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 20-30 มล.

หัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เนื้อ - ชิ้น ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 2 มม. ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มีดหรือดีกว่า - เครื่องขูดแบบพิเศษ

ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ในเวลานี้น้ำในกระทะควรเดือดแล้วส่งมันฝรั่งที่ล้างแล้วปรุงจนเดือดใส่ในกระชอนอีกครั้งแล้วล้างออก

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน ผัดหอมใหญ่จนนุ่ม แล้วใส่เนื้อ ทอดเนื้ออย่างรวดเร็ว 1-2 นาที

ใส่เครื่องปรุงรสด้วยหัวหอม

และซีอิ๊ว

เราใส่ทั้งหมดนี้ลงในมันฝรั่งบีบกระเทียมแล้วเติมน้ำส้มสายชูผสมลองเกลือน้ำส้มสายชูและเสิร์ฟทั้งแบบอุ่นและเย็น อร่อย!

สูตรที่ 5 ทีละขั้นตอน: คัมดิชากับกระเทียม

• หัวหอมหลอด - 250 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ (ประมาณ 14 กรัม)
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยร้อนแดงป่น - 0.5 ช้อนชา
• งาขาว - 2 ช้อนชา
• น้ำ - 2 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 6 ชิ้น (ประมาณ 900 กรัม)
• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ปอกเปลือกและบดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม

ตั้งน้ำมันในกระทะและผัดหัวหอมจนโปร่งแสง (ประมาณ 4 นาที)

นำกระทะออกจากเตา ใส่กระเทียม พริกแดงป่น งา คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เทน้ำลงในหม้อ นำไปต้มและเติมเกลือ

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่น "เป็นภาษาเกาหลี" เป็นเส้นบาง ๆ

ล้างหลอดมันฝรั่งด้วยน้ำเย็นแล้วจุ่มในน้ำเดือดทันทีเป็นเวลา 1 นาที คนเป็นครั้งคราวเบา ๆ เพื่อไม่ให้หลอดเสียหาย

ตอนนี้ย้ายหลอดไปที่กระชอนอย่างรวดเร็วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

จากนั้นผสมน้ำสลัดหัวหอมและมันฝรั่งทอดเข้าด้วยกัน

ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันงาและซีอิ๊วขาว

Kamdicha เป็นสลัดมันฝรั่งครึ่งดิบซึ่งเป็นสูตรอาหารของชาวเกาหลีโซเวียต (kore-saram) สลัดดังกล่าวเสิร์ฟที่โต๊ะทั้งแบบอิสระและเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ สูตรสำหรับ kamdichi มีหลากหลายรูปแบบและบ่อยครั้งที่พวกเขาเตรียมสลัดกับเนื้อมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและ มื้อใหญ่. โดยทั่วไปจะใช้ไก่สำหรับสิ่งนี้ แต่อนุญาตให้ใช้เนื้อหมู เนื้อวัวและเนื้อแกะได้

เนื่องจากจานนี้เป็น "พริกไทย" จึงควรรับประทานด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แนะนำให้ควบคุมการใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคต่างๆ เช่น แผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ

วัตถุดิบ

การทำอาหาร

ขั้นแรก คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในสต็อก เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องวิ่งไปที่ร้านระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร วางไว้ตรงหน้าคุณบนโต๊ะ เตรียมช้อนส้อมและช้อนส้อมที่จำเป็นทั้งหมด



ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยเครื่องขูดหรือมีด ความหนาของชิ้นไม่ควรเกินสามมิลลิเมตรจากนั้นเทมันฝรั่งสับกับน้ำทิ้งไว้สิบนาที การจัดการดังกล่าวทำให้คุณสามารถเอาแป้งบางส่วนออกจากมันฝรั่ง ซึ่งหมายความว่ามันจะไม่เดือดมากเกินไป สำหรับ camdichi ผักควรคงความแน่น



ปอกหัวหอมขนาดกลางออกจากแกลบแล้วผ่าครึ่งแล้วสับเป็นวงครึ่ง จากนั้นใส่น้ำในกระทะแล้ววางบนเตาจนเดือด



เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ จากนั้นใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้



โยนมันฝรั่งสับลงในน้ำเดือดและเกลือเล็กน้อยจากนั้นผสมเนื้อหาของภาชนะให้เข้ากัน



หลังจากที่มันฝรั่งต้มเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาทีแล้ว คุณต้องใส่กระชอนลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่านทิ้งกระชอนไว้เหนืออ่างล้างจานเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน



เมื่อน้ำไหลออก ให้ย้ายมันฝรั่งลงในภาชนะที่ลึก จากนั้นปอกกระเทียมสองสามกลีบออกจากแกลบแล้วกดให้กด เพิ่มมวลกระเทียมที่เกิดขึ้นกับมันฝรั่งและผสมส่วนผสม



ตอนนี้คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศในรูปแบบของผักชีเช่นเดียวกับพริกไทยแดงและดำลงในมันฝรั่งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง



สุดท้ายคุณต้องเทซอสถั่วเหลืองลงในภาชนะและเทหัวหอมทอดจากกระทะด้วย นอกจากนี้ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อย จากนั้นตรวจสอบเกลือในสลัด หากดูเหมือนเล็กน้อย ให้เพิ่มอีกเล็กน้อย และคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้อีกหากจำเป็น



มันฝรั่งสไตล์เกาหลีพร้อมแล้ว! จะเสิร์ฟบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยสมุนไพร หรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ก็ได้ อร่อย!

รู้นานแล้วแม่ทำมาหลายปีแล้ว มันค่อนข้างชวนให้นึกถึงสลัดเกาหลีเพราะมันปรุงด้วยน้ำส้มสายชู เครื่องเทศ ซีอิ๊วขาว และกระเทียม พนักงานต้อนรับบางคนปรุงด้วยเนื้อหรือเนื้อสับฉันแนะนำให้คุณลองตัวเลือกต่าง ๆ เพื่อทำความเข้าใจว่าคุณชอบรูปแบบไหนมากกว่า สลัดนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นาน หวังว่าคุณจะชอบรสชาติ! วันนี้ฉันปรุงจากมันฝรั่งเท่านั้นโดยไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ด้านล่างฉันจะเขียนสูตรที่มีเนื้อ

ขั้นแรกให้ปอกมันฝรั่ง จากนั้นเราต้องหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นเล็กๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบพิเศษที่เรียกว่า "he-sharp" หรือหั่นมันฝรั่งด้วยมือของคุณก่อนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเป็นเส้นบาง ๆ

เราล้างมันฝรั่งในสองน้ำเพื่อกำจัดแป้งที่เราไม่ต้องการ

เราเปลี่ยนมันฝรั่งลงในกระทะเติมน้ำเติมน้ำส้มสายชู เท่าไหร่ที่คุณต้องการ ฉันไม่สามารถพูดได้ เนื่องจากคุณสามารถหั่นมันฝรั่งได้มากหรือน้อยกว่าของฉัน เพียงเทน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ชิมน้ำก็ควรจะเปรี้ยวเล็กน้อย มันเพียงพอแล้ว. ไม่จำเป็นต้องเกลือน้ำ เราเปิดเตาและปรุงมันฝรั่งด้วยการควบคุมอย่างต่อเนื่อง คุณต้องปรุงเป็นเวลาสั้น ๆ ในบางครั้งลองมันฝรั่งพวกเขาควรจะเกือบจะพร้อม แต่ในขณะเดียวกันก็กรุบกรอบเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือไม่ต้องย่อยมิฉะนั้นคุณสามารถทำให้เสียได้ แม้ว่าอย่างที่บอก น้ำส้มสายชูจะไม่ยอมให้มันฝรั่งย่อย แม้ว่าคุณจะลืมไปก็ตาม

เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำผ่านกระชอน เป็นการดียิ่งขึ้นที่จะล้างด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อให้อุณหภูมิของมันฝรั่งต้มไม่เตรียมขึ้นอีก

ปล่อยให้น้ำไหลออกมาดีแล้วเทลงในชาม

สับกระเทียมอย่างประณีต วางบนมันฝรั่ง เทพริกไทยป่นดำและแดง เทซีอิ๊วเล็กน้อย และในขณะที่เราวางถ้วยลง

ตอนนี้เราต้องต้มทั้งตัวด้วยน้ำมันพืชร้อน ในการทำเช่นนี้เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นเทลงบนมันฝรั่ง กระเทียม และพริกโดยตรง

และผสมสลัดมันฝรั่งให้เข้ากัน เท่านี้คุณก็เย็นและเสิร์ฟได้แล้ว สลัดมันฝรั่ง "คัมดิชา" พร้อมแล้ว!

สูตรคัมดิชเกาหลีกับเนื้อสับ:

ในตอนแรกกระบวนการจะเหมือนกันต้มมันฝรั่งด้วยน้ำส้มสายชูใส่กระเทียมและเครื่องเทศแล้วพักไว้ เทน้ำมันพืชลงในกระทะใส่เนื้อสับแล้วทอด ทันทีที่เนื้อสับพร้อม ให้ทาเนยกับมันฝรั่ง เราผสม สลัดมันฝรั่ง "คัมดิชา" กับเนื้อสับพร้อมแล้ว

สูตรคัมดิชเกาหลีกับเนื้อ:

และที่นี่ทุกอย่างก็เหมือนกัน คราวนี้เราหั่นเนื้อเป็นเส้นยาวบาง ๆ เท่านั้น ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัด ทันทีที่เนื้อพร้อมใส่หัวหอมและผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนสุก เราทาเนื้อด้วยหัวหอมบนมันฝรั่งและผสมสลัด

สลัดจาก มันฝรั่งดิบ - จานไม่ธรรมดาบางคนถึงกับบอกว่าไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว มันฝรั่งดิบนิยมใช้ใน อาหารเกาหลีซึ่งแตกต่างจากอาหารของชาวสลาฟซึ่งถือว่าผิดพลาดไม่เพียง แต่รสจืด แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย

แต่ในความเป็นจริง สูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้มันฝรั่งอบ ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับสลัดดังกล่าวไม่เพียง แต่สำหรับนักชิมอาหารดิบ แต่ยังสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับนิสัยการกินแบบดั้งเดิม

การเตรียมสลัดจากมันฝรั่งดิบนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ดังนั้นแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถใช้สูตรเหล่านี้ได้

เพื่อให้มันฝรั่งคงความดิบอยู่ข้างใน คุณต้องปรุงมันแค่สองสามนาทีเท่านั้น ไม่มีอีกแล้ว!

วิธีทำสลัดมันฝรั่งดิบ - 15 พันธุ์

ถ้าคุณชอบสลัดเกาหลีแต่ต้องการทำให้เผ็ดมากขึ้นและเพิ่มเนื้อสัตว์ลงไป สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งดิบ - 6-7 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• เนื้อวัว / หมู - 250 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งและแครอททั้งหมดออกจากผิวหนัง หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือสับด้วยเครื่องตัดผัก
2. ต้มน้ำโดยเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและเกลือ โยนมันฝรั่งลงไปในน้ำประมาณ 2-3 นาทีเพื่อไม่ให้เดือดและยังคงดิบอยู่ สะเด็ดน้ำเปลี่ยนมันฝรั่งสับ
3. แครอทหั่นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืช 1-2 นาที เกลี่ยให้ทั่วมันฝรั่ง
4. ตัดเนื้อเป็นเส้นทอดในน้ำมันที่เหลือจากแครอทเมื่อน้ำระเหยให้ทอดด้วยไฟแรง ทาเนยให้ทั่วมันฝรั่ง
5. บีบกระเทียม ใส่ลงไป เครื่องปรุงรสเกาหลี, เกลือ. รวมส่วนผสมนี้กับสลัด ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและสลัดก็พร้อม!

คุณเบื่อกับสูตรสลัดแบบเดิมๆ ไหม คุณไม่มีอะไรจะเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยหรือ? จากนั้นจดบันทึกสูตรนี้และแขกของคุณจะพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีป่น - 1 ช้อนชา;
• พริกแดงร้อน - 1 ชิ้น
• เกลือ -3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 200 มล.;
• น้ำมันพืช - 100 มล.

การทำอาหาร:

เพื่อประหยัดเวลา ก่อนปรุงอาหาร คุณต้องเติมน้ำประมาณ 3 ลิตรเพื่ออุ่นเครื่อง

เช่นเดียวกับผักใดๆ สลัดเกาหลีมันฝรั่งควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

หากคุณหั่นมันฝรั่งแล้วและน้ำยังไม่ได้ต้มให้ปิดด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้มืดในอากาศ

เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำต้มแล้วเติมเกลือ -3 ช้อนโต๊ะ ล. เพื่อความสะดวกคุณสามารถปรุงอาหารในกระชอนเพื่อให้สะดวก ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีจนสุกไม่เต็มที่ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน

เราใส่น้ำมันพืชลงไปอุ่นเพื่อ”หมอกควัน”

ใส่ผักชีป่น พริกแดง ลงบนมันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มสีดำบดได้อีก เทน้ำมันพืชอุ่น ๆ บนเนินเขานี้ ผสมให้เข้ากัน

เราใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้มันเข้ากัน

"พี่ชาย" ของแครอทในภาษาเกาหลี

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500g;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส);
• น้ำส้มสายชู (เพื่อลิ้มรส);
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - ¾ถ้วย;
• งาปอกเปลือก - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ก่อนปอกมันฝรั่ง ให้ขูดบนเครื่องขูดแบบเกาหลีหรือหั่นด้วยมือ ต้มในน้ำเดือด 1-1.5 นาที กรองด้วยกระชอน

ใส่ผักชี น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชูลงในมันฝรั่งและผสมให้เข้ากัน

หากคุณเป็นคนที่ชอบความตื่นเต้น คุณสามารถใช้พริกแห้ง

กระเทียมสับละเอียดหรือบดให้ละเอียด ปอกหัวหอมหั่นมันฝรั่งครึ่งหนึ่งแล้วถูก้นกระทะด้วยครึ่งที่เหลือ

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใส่งา ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นเทน้ำมันลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน

ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สลัดแสนอร่อยจากอาหารต่างประเทศซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินได้ไม่เพียงแค่ในวันธรรมดา แต่ยังรวมถึงช่วงเข้าพรรษาด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น;
• หมู - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำตาล;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ผักชีป่น
• โซเดียมกลูตาเมต;
• พริกไทยป่นแดง
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมันงา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นบางๆ เช่น แครอทเกาหลี

ในน้ำ 1 ลิตรเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะเราจะลดมันฝรั่งลงในน้ำนี้เพื่อไม่ให้มืด

เรานำน้ำไปต้ม เราโยนมันฝรั่งส่วนหนึ่งลงในน้ำเค็มค้างไว้ 2-3 นาทีเพื่อให้มันชื้น

ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดหมู ไม่ใส่น้ำมันก็ใส่หมูลงไปในมันฝรั่ง

เพิ่ม 1/3 ช้อนชา ผลึกโซเดียมกลูตาเมต ½ ช้อนชา ผักชี พริกไทยดำ 1 ช้อนชา น้ำตาล 2-3 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา 2 หยด น้ำส้มสายชู ½ ช้อนชา

ตัดหัวหอมเป็นชิ้น ๆ ผัดกับพริกแดงแล้วเทลงในสลัดด้วยเนย

ผัดและเพิ่มกระเทียมสับ

ปล่อยให้สลัดเย็นและใส่

สูตรด่วน ของว่างแสนอร่อยสำหรับงานเลี้ยงใดๆ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งสด - 6 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักชี;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• พริกแดง;
• น้ำส้มสายชู;
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหาร:

เราจุดไฟ 2 ลิตร น้ำรอจนเดือด เพื่อไม่ให้เสียเวลา เราทำความสะอาดมันฝรั่ง แครอท หัวหอม ขูดแครอทและมันฝรั่งและหัวหอมเป็นวงบาง ๆ

เกลือน้ำร้อนเติมน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรสแล้วโยนมันฝรั่งเป็นเวลา 1 นาที มันฝรั่งจะต้องยังไม่สุก!

ตัดกระเทียมเป็นวง ผสมแครอท มันฝรั่งเย็น หัวหอมและกระเทียม เกลือและพริกไทย

เทน้ำมันลงในกระทะร้อนใส่งา เมื่องาเริ่มเปลี่ยนเป็นสีชมพู ก็ถึงเวลาเอาแครอทและมันฝรั่งใส่น้ำมันลงไป

นอกจากนี้เรายังเพิ่มซีอิ๊วและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

เรียบง่ายและ วิธีอร่อยใช้มันฝรั่งแม้ว่าข้างในจะยังดิบอยู่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดง - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอกไม่ขัดสี

การทำอาหาร:

1. เราต้มน้ำให้เดือด และเริ่มทำอาหารกันเถอะ
2. มันฝรั่งสามลูกในโหมดขูดหรือมีด เทลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที
3. ระบายมันฝรั่งในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
4. เพิ่มพริกแดงร้อน ราดมันฝรั่งด้วยซีอิ๊วอุ่นเล็กน้อย และเติมน้ำมัน น้ำมันมะกอกผสม.
5. โรยจานด้วยงา

เรียบง่ายและ สลัดแสนอร่อยไม่เพียงแต่สำหรับคนรักอาหารดิบเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ที่ต้องการค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจเพื่อกระจายเมนูประจำวันของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งสด -5 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่;
• พาสลีย์;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก -1st.l

การทำอาหาร:

1. ลอกเปลือกมันฝรั่งและแครอทออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บนเครื่องตัดผักหรือด้วยมือของคุณเอง
2. สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้ผักใบเขียวอื่นๆ: ผักชีฝรั่ง ผักชีเพื่อลิ้มรส ผสมกับแครอทและมันฝรั่ง ใส่เกลือและพริกไทย
3. เทลงด้านบน น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้เข้ากัน

อร่อย, สลัดลีนซึ่งจะทำให้ตื่นตาตื่นใจกับรสชาติที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• พริกไทยดำ;
• ผักชีป่น
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - ½ช้อนชา;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ปอกหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. วางมันฝรั่งในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที สะเด็ดน้ำ เทมันฝรั่งลงในชาม แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
3. ทำความสะอาดและตัดหัวหอม ทอดในน้ำมันพืช
4. เมื่อหัวหอมโปร่งใส ให้เติม ½ ช้อนชาลงไป ผักชีป่น
5. เราเติมมันฝรั่งของเราด้วยส่วนผสมที่ได้
6. เกลือมันฝรั่งเพื่อลิ้มรสใส่พริกไทยดำน้ำส้มสายชูผ่านกระเทียมที่ปอกเปลือกผ่านการกด เราผสม

ทั้งครอบครัวของคุณจะรักสลัดจีน และการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งดิบ - 4-5 ชิ้น;
• หมู - 200g;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล- 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดมันฝรั่ง แครอท หัวหอมและกระเทียม เราหั่นผักเป็นเส้น ๆ ไม่ใหญ่กว่าขนาดของไม้ขีด
2. เทน้ำเดือดบนหลอดมันฝรั่งเป็นเวลา 1.5 นาที แล้วล้างออกด้วยกระชอน
3. เนื้อ (คุณสามารถใช้เนื้อหมูไม่ได้เท่านั้น) หั่นเป็นก้อนแล้วทอดสักครู่เพิ่มหัวหอมและแครอทแล้วทอดต่ออีก 1 นาที
4. ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะ ใส่เกลือ พริกไทย กระเทียมสับตามชอบ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วขาว พักไว้ให้เย็น จัดเสิร์ฟ

ไส้กรอกจะมาแทนที่เนื้อสัตว์ใน สูตรมาตรฐาน Camdichi แต่ยังไม่ยอมดาวน์เกรด รสชาติจานนี้.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน - 200g;
• เกลือ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ขมิ้นบด
• พริกไทยป่นแดง
• ผักชี;
• กรดน้ำส้ม;
• กระเทียม - 1 กานพลู

การทำอาหาร:

1. ถูมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดเกาหลี
2. จุ่มแถบมันฝรั่งในน้ำเดือดเค็มประมาณ 3-4 วินาที
3. หั่นหัวหอมเล็ก
4. เราตั้งกระทะให้ร้อนผัดหัวหอมแล้วเทน้ำมันลงในมันฝรั่ง
5. เราเตรียมไส้กรอกเป็นเส้นแล้วเทลงในสลัด
6. ใส่ขมิ้น พริกแดง ผักชีเพื่อลิ้มรส บีบกระเทียม ผสมให้ละเอียด

Kamdicha เป็นชื่อเกาหลีสำหรับสลัดมันฝรั่งดิบที่จะเป็นไฮไลท์บนโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หมู - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูไวน์
• ผักชี - 0.5-1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. เราเอาหมูมาทำเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดด้วยไฟปานกลางจนเหงื่อออก สังเกตว่าชิ้นไม่แห้งเกินไป ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วขาวเล็กน้อยเพื่อรสชาติ
2. เราสับมันฝรั่งบนเครื่องขูดแล้วเทน้ำเดือดเค็ม (เกลือน้ำล่วงหน้าประมาณ 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1/2 ลิตร) และทิ้งไว้ 4 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งยังคงอบครึ่งและไม่มืดลงใน อากาศ.
3. หั่นพริกหวานเป็นเส้น (ตามชอบ เปลี่ยนเป็นพริกหวานแทนได้) ผักใบเขียว กระเทียม และผักชีป่น เพิ่มเนื้อทอดและน้ำมันที่เหลือ ผสม.

สลัดเกาหลีไม่มีเนื้อสัตว์ มีแต่ผักเพื่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกแดง -1pc;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• เนยถั่ว;
• ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยป่นแดง - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีป่น
• ผักชี.