เวลา: 80 นาที

เสิร์ฟ: 2-3

ความยาก: 3 จาก 5

วิธีทำหัวใจไก่แสนอร่อยกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

แน่นอนว่าผู้หญิงหลายคนชอบทำอาหารที่เร็วและไม่ซับซ้อนซึ่งใช้เวลาน้อยที่สุด แต่ด้วยสิ่งนี้ พวกเขาจะกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ

ทุกวันนี้คุณสามารถหาเครื่องในจำนวนมากซึ่งได้สูตรที่ยอดเยี่ยม ตัวอย่างเช่น หัวใจกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้านั้นรวดเร็ว ง่าย แต่อร่อยมาก และที่สำคัญที่สุด - มื้อใหญ่ที่จะเลี้ยงง่ายทั้งครอบครัว

เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรดังกล่าวในปัจจุบันไม่ใช่เรื่องแปลกเพราะเป็นอาหารที่รวดเร็วและไม่ซับซ้อนซึ่งบางครั้งกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานและอร่อยกว่าสูตรที่ซับซ้อนและยาวนาน

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตว่าสูตรดังกล่าวกำลังเตรียมในหม้อหุงช้าและเครื่องใช้ในครัวนี้สามารถอำนวยความสะดวกในชีวิตของแม่บ้านในปัจจุบันจำนวนมาก

ท้ายที่สุด บางครั้งคุณไม่อยากยืนที่เตาหลังจากทำงานหนักมาทั้งวันเพื่อปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยและน่าพอใจ

ในกรณีนี้ multicooker ได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นผู้ช่วยในครัวที่ทันสมัยซึ่งจะช่วยในสถานการณ์ที่ยากลำบากเสมอ

หัวใจไก่ทำในหม้อหุงช้าพร้อมกับหัวมันฝรั่ง นุ่ม ฉ่ำ นุ่ม ไม่เสียรสชาติ และยังเสริมน้ำซุปด้วยวิธีที่ดีที่สุด ซึ่งมักจะเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับส่วนผสมหลัก

นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตว่าการซื้อถาดหัวใจไก่คุณสามารถประหยัดเนื้อได้มาก แต่ในขณะเดียวกันจานก็ยังอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

นั่นคือเหตุผลที่หัวใจไก่ได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านหลายคนที่ไม่มีเวลาทำอาหารที่ยาวและซับซ้อน

ไม่กี่คนที่รู้ว่าหม้อหุงช้าไม่เพียงทำให้การเตรียมสูตรอาหารง่ายขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด

ตัวอย่างเช่น การปรุงหัวใจไก่กับมันฝรั่งโดยใช้เครื่องครัวนี้ คุณจะได้รับอาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม ซึ่งไม่เพียงแต่จะอร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

คุณต้องการอะไรอีกสำหรับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ? คุณสามารถปรุงสูตรดังกล่าวได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเท่านั้น แต่ยัง ตารางงานรื่นเริง. ตัวเลือกนี้จะดูดีเป็นพิเศษเมื่อทานแบบร้อน ๆ เนื่องจากทุกวันนี้หลายคนชอบใจไก่เพราะเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ น้ำหนักเบา และอร่อย

สตูว์มันฝรั่งกับเป็นอาหารที่ทำง่าย ๆ ออกมาก็อร่อย เสิร์ฟทั้งแบบเย็นและแบบร้อน

หากพิจารณาถึงข้อดีและข้อเสียของสูตรดังกล่าวแล้วจะมีมากขึ้นในตอนแรก และไม่น่าแปลกใจเพราะตัวเลือกการทำอาหารนี้ต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่รสชาติของอาหารสามารถเปรียบเทียบได้ง่ายกับ สูตรที่ซับซ้อนซึ่งใช้เวลาในการปรุงนานเป็นสองเท่า

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตว่าสูตรดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในหม้อหุงช้า แต่ยังอยู่ในเตาอบและบนเตาด้วย แต่ในหม้อหุงช้าจานกลับกลายเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จะไม่กระจุยในระหว่างการปรุงอาหารไม่เสียรูปร่างและยังเก็บทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามิน

มันฝรั่งและหัวใจไก่เป็นอาหารที่ชุ่มฉ่ำ ดังนั้นจึงเข้ากันได้ดี ทำให้เกิดเป็นองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมในที่สุด

และถ้าคุณใส่ผักลงในสูตร คุณก็จะได้ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม มันฝรั่งตุ๋นซึ่งจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยผักสด

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุง "สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ" ผลิตภัณฑ์จะไม่สามารถทอดในน้ำมันได้ล่วงหน้า - จานนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารและมีประโยชน์สำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสมัยใหม่อย่างถูกต้อง

อีกด้วย มันฝรั่งตุ๋นด้วยวิธีนี้คุณสามารถเสิร์ฟให้กับเด็ก ๆ ได้อย่างปลอดภัยเพราะอาหารไม่มีผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายและกลายเป็นว่าอร่อยมากที่แม้แต่เด็กที่มีพรสวรรค์ก็สามารถชื่นชมอาหารเย็นได้

เป็นที่น่าสังเกตว่าผักใด ๆ ที่คุณตัดสินใจเพิ่มลงในสูตรจะเป็นส่วนประกอบที่ดีที่สุดสำหรับจาน

ถ้าคุณใส่มะเขือเทศเข้าไป น้ำซุปจะมีสีทองและรสชาติถ้า พริกหยวก, มันฝรั่งจะสว่างขึ้น

และเพื่อเพิ่มรสชาติระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มการบีบเล็กน้อย เห็ดแห้งซึ่งจะช่วยเสริมสูตรให้ดีที่สุดและทำให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น

ตามเนื้อผ้า หัวใจไก่กับมันฝรั่ง ปรุงในหม้อหุงช้าหรืออย่างอื่นเสิร์ฟด้วยตัวเองเพราะน้ำซุปจึงเข้มข้นและอร่อยเป็นพิเศษ

แต่แม่บ้านบางคนเสริมสูตรด้วยสารเติมแต่งมากมาย อาจเป็นสมุนไพรสด มายองเนส ซาวครีม หัวหอมและกระเทียมสด ผักสด โฮมเมด การเตรียมฤดูหนาว(สลัด lecho) และส่วนประกอบอื่นๆ

นอกจากนี้เมื่อเสิร์ฟสามารถวางบนโต๊ะได้ ถั่วเขียวหรือถั่ว น้ำมันหมู ขนมปัง แครกเกอร์ โดยทั่วไปแล้ว ส่วนผสมเหล่านั้นที่คุณคิดว่าสามารถทำให้รสชาติเด่นชัดและน่าทึ่งยิ่งขึ้น

หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มเฉพาะแครอทและหัวหอมในสูตรผัก ผักที่เหลือสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยที่โต๊ะพร้อมกับมันฝรั่งตุ๋น

ถือเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งด้วยหัวใจ ซอสโฮมเมดซึ่งสามารถทำจากผลิตภัณฑ์ใดๆ การเพิ่มดังกล่าวจะเน้นรสชาติอย่างสมบูรณ์แบบทำให้สูตรมีรสชาติอร่อยเข้มข้นและดีต่อสุขภาพ

วิธีทำอาหาร

อาหารร้อนดังกล่าวไม่ได้เตรียมไว้เป็นเวลานาน - หลังจาก 1.5 ชั่วโมงสามารถนำอาหารค่ำอันหอมกรุ่นมาที่โต๊ะได้ หากต้องการ สูตรนี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมและเครื่องเทศของคุณเองได้ ซึ่งยังมีรสชาติที่สำคัญในสูตรที่ทำเสร็จแล้วอีกด้วย

วัตถุดิบ:

คุณสามารถเพิ่มสูตรเล็กน้อยได้หากต้องการ วางมะเขือเทศหรือซอส หากคุณตัดสินใจที่จะนำมันฝรั่งลูกเล็ก การปรุงอาหารจานนั้นมีค่าใช้จ่ายน้อยลงอย่างมาก เพราะมันปรุงได้เร็วมาก สิ่งสำคัญคือหัวจะไม่กระจุยในระหว่างการปรุงอาหาร - จากนั้นจานจะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง หัวใจไก่ควรละลายจนหมดก่อนปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเนื้อย่าง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ทำความสะอาดและสับหัวหอมและแครอท - หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สามแครอทบนเครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 2

เรากระจายมวลผักในชาม multicooker ใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วเปิดโปรแกรม "Baking" ปิ้งอาหารเบา ๆ จนเป็นสีทองอ่อน

ขั้นตอนที่ 3

ละลายหัวใจไก่ล้างใต้น้ำไหลด้วยกระชอน จากนั้นเช็ดให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็น 2-3 ส่วน หรือจะทิ้งส่วนผสมนี้ไว้ทั้งหมดก็ได้

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มหัวใจไก่ลงในชามแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที พวกเขาควรจะแน่นและเปลี่ยนสีเล็กน้อย (ต้องเอาแครอทออก)

ขั้นตอนที่ 5

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 6

ใส่มันฝรั่งลงในชาม เทน้ำ ใส่เกลือ ผัดและเครื่องเทศ เปิดโหมด "ดับ" เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ทันทีที่เคี่ยวด้วยหัวใจสุก คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดหรือใส่กระเทียมเล็กน้อยลงในน้ำซุป ในขณะเดียวกัน รสชาติอาหารก็สำคัญ

จะปรับปรุง. หากคุณต้องการให้หัวแตกเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถตั้งเวลาเพิ่มเติมได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าหัวใจของไก่ปรุงเร็วมาก ดังนั้นคุณต้องรอจนกว่ามันฝรั่งจะสุกเต็มที่

สูตรนี้เสิร์ฟร้อนทันทีหลังเตรียม ลองทำมันฝรั่งด้วยหัวใจโดยใช้หม้อหุงช้า และคุณจะประหลาดใจที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัว

ดูจานนี้อีกรุ่น:

การทำอาหาร

หัวใจขายแบบแช่เย็นและแช่แข็ง แนะนำให้ละลายผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในที่เย็น: ด้วยวิธีนี้ ผลิตภัณฑ์จะไม่ระบายออกมากนักและยังคงความชุ่มฉ่ำระหว่างการปรุงอาหาร

คุณต้องเตรียมส่วนผสม ล้างหัวใจให้สะอาดแล้วปล่อยให้ไหล



ล้างมะเขือเทศและพริกหยวก ปอกเปลือกและหั่นเป็นรูปทรงใดก็ได้



ปอกแครอทและหัวหอม ล้างและหั่นเป็นชิ้น ลูกบาศก์หรือลูกบาศก์



ปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง



ใส่หัวใจไก่ลงในหม้อหุงช้าก่อนแล้วเทน้ำเดือดลงไป ขอแนะนำให้ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในเครื่องใน ใส่หัวหอมและแครอทบนหัวใจ จากนั้นใส่ชั้นของมันฝรั่งแล้วทามะเขือเทศและพริกลงบนมันฝรั่ง ดับ สตูว์ผักด้วยหัวใจไก่ 1 ชั่วโมง



หัวใจไก่พร้อมมันฝรั่งและผัก เสิร์ฟร้อน อยู่ในรูปของความร้อนที่รสชาติอาหารดีที่สุด สตูว์สามารถปรุงด้วยสับ หัวหอมใหญ่, กิ่งก้านของความเขียวขจีและความเขียวขจี ถั่วกระป๋อง. แค่นั้นแหละ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย อร่อย!

ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมในเครื่องในเช่นหัวใจไก่สารที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดจะยังคงอยู่: วิตามิน, ธาตุ, กรดอะมิโนและโปรตีน การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะส่งผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและ ระบบประสาท, เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสภาพของผิว

KBJU และองค์ประกอบสำหรับทั้งจาน

แม่บ้านหลายคนที่รู้วิธีทำหัวใจไก่ด้วยมันฝรั่งในหม้อหุงช้ายกย่องอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยและน่าพอใจนี้จากส่วนผสมราคาไม่แพงและราคาไม่แพงในฟอรัมการทำอาหาร Runet

หลังจากอ่านของเรา สูตรง่ายๆคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารตุ๋นและอบ คุณเพียงแค่ต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด พยายามปฏิบัติตามปริมาณที่ระบุในสูตรและให้คำสั่งที่จำเป็นแก่ "ผู้ปรุงอาหารอิเล็กทรอนิกส์" ของคุณให้ทันเวลา ในสูตรจะอยู่ในวงเล็บ

ล้างผักและเห็ดให้สะอาดก่อนปรุง

เราล้างหัวใจด้วยน้ำอุ่น คุณสามารถผ่าครึ่ง

สูตรที่ 1 ตุ๋นกับนมและครีมซอส

คุณจะต้องการ:

• หัวใจครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง (8 หัวขนาดกลาง);
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• นมสองแก้ว
• ครีมครึ่งแก้วหลายหม้อ;
• กระเทียมสับ
• ใบกระวาน;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

เราหั่นมันฝรั่งเป็นสี่ชิ้นแล้ววางลงที่ด้านล่างของ multibowl

หั่นหัวหอมเป็นวง แครอทเป็นวงกลม

เทนมเกลือและพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ

เราตั้งค่าโหมดการทำอาหาร: "สตูว์" (60 นาที) จากนั้น "อบ" (30 นาที)

สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เปิดฝา เทครีมลงไป

สูตรที่ 2 ต้มกับซอสเห็ด

คุณจะต้องการ:

• หัวใจครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง (6 หัวขนาดกลาง);
• สองหลอด;
• แครอท;
• เห็ด (200 กรัม);
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
• น้ำเดือดสองแก้ว
• กระเทียมสับ
• ใบกระวาน;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

เราถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต ฉันใส่มันลงในชามของอุปกรณ์

ทอดในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที ("Frying") เพิ่มหัวใจ ขยายโหมด 30 นาที

จากนั้นเราก็สุ่มใส่มันฝรั่งสับ เห็ด กระเทียม ผักชีฝรั่ง เครื่องเทศ เกลือ. เติมน้ำร้อน.

ตั้ง "สตูว์" หรือ "ซุป" เป็นเวลา 40 นาที

สูตรที่ 1 อบด้วยซอสขิงและชีส

คุณจะต้องการ:

• หัวใจครึ่งกิโลกรัม
• สี่มันฝรั่ง;
• กระเทียมสับสี่กลีบ
• หลอดไฟ;
• รากขิงขูดหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูหนึ่งช้อนชา
• ชีสแข็งขูดหลายแก้ว
• มายองเนสครึ่งแก้ว
• เกลือพริกไทย

เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน หัวหอมเป็นครึ่งวง

ในชามหลายใบผสมมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ โรยด้วยพริกปาปริก้า เกลือพริกไทย

จากนั้นเพิ่มชั้นของหัวหอม

เตรียมซอสในชามแยก: ผสมขิงและกระเทียมกับมายองเนส

เทซอสลงบนหัวหอม กระจายไส้อย่างสม่ำเสมอด้วยช้อนโรยด้วยชีสขูด

โหมดการทำอาหาร - "การอบ" หากรุ่น multicooker ของคุณไม่มี ให้เลือกตัวเลือก "การทอด" ที่มีอุณหภูมิใกล้เคียงกัน เมื่อ "อบ" บนตัวตั้งเวลา 60 นาที ถ้าเราตั้ง "Frying" เวลาทำอาหารจะลดลง เราจะกำหนดไว้ที่ 45 นาที

เสิร์ฟ: 2
เวลาทำอาหาร: 40 นาที

คำอธิบายสูตร

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่งเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยและน่าพอใจ และเพื่อไม่ให้ง่ายเกินไปและเพิ่มเครื่องเทศให้ใส่กระเทียมและมะนาวลงไป

หากคุณมีโอกาสเลือกซื้อหัวใจที่ไม่แช่แข็ง แต่สด เพื่อให้พวกเขาได้ลิ้มรสและมีสุขภาพดีขึ้น

หากคุณไม่มีเวลาปรุงเนื้อสดที่ซื้อมาทันที ให้รู้ว่าเครื่องในนั้นสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิศูนย์ในระหว่างวันได้ จากนั้นในวันถัดไปก็จะถูกแช่เย็นไม่แช่แข็ง

หัวใจไก่สามารถซื้อสำรองได้ เนื่องจากคุณสามารถปรุงหัวใจไก่จากพวกมัน เพิ่มลงในสลัดและของว่าง พวกเขาเข้ากันได้ดีกับกระเทียมครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศน้ำผึ้ง มะนาว และเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ อีกมากมาย

มาเริ่มกันเลย...

ในการปรุงอาหารด้วยมันฝรั่งในหม้อหุงช้าคุณต้อง:

• หัวใจไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกขี้หนูป่น - 0.3 ช้อนชา
• ผักชีแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

ล้างหัวใจไก่ใต้น้ำไหล
ตัดฟิล์มและไขมันออก
ฉันซื้อหัวใจที่ปอกเปลือกแล้ว ดังนั้นฉันจึงไม่ต้องเสียเวลาทำความสะอาด
ปอกหัวหอมและสับละเอียด
เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker ใส่หัวใจและหัวหอมลงไป เกลือ
เราตั้งโหมด "การทอด" เป็นเวลา 10 นาทีแล้วทอดหัวใจด้วยหัวหอมประมาณ 7 นาที

ในขณะที่หัวใจกำลังทอด เราล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
หัวใจไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่งไม่เพียงเตรียมง่าย แต่ยังเร็วด้วยดังนั้นยิ่งเราหั่นมันฝรั่งให้เล็กลงเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

เราเปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที
ใส่มันฝรั่ง ปรุงรสด้วยผักชีลาว เกลือ พริกป่นและพริกไทยดำ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยไม้พายแล้วเติมอีกเล็กน้อย น้ำมันพืช. เราเน้นที่จานถ้ามีน้ำมันน้อยมากก็ควรใส่เพิ่มอีกนิดจะดีกว่า
เราปิดชามของ multi และปล่อยให้หัวใจไก่ในหม้อตุ๋นมันฝรั่ง multicooker ประมาณ 20 นาที