सबसे ताज़ा व्यंजन किस देश में मिलता है? दुनिया का सबसे स्वादिष्ट खाना। स्लोवाकिया: पनीर पकौड़ी

सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों वाले देशों की रेटिंग सीएनएन द्वारा संकलित की गई थी। शीर्ष दस में इटली शीर्ष पर है, उसके बाद संयुक्त राज्य अमेरिका, मैक्सिको, थाईलैंड, ग्रीस, भारत, जापान, स्पेन, फ्रांस और चीन का स्थान है। तथ्य यह है कि संयुक्त राज्य अमेरिका को दूसरा स्थान दिया गया था, व्यक्तिपरक हो सकता है (क्या अमेरिकी विशेषज्ञ अपने देश की उपेक्षा कर सकते हैं?) दूसरी ओर, अमेरिकी व्यंजनों का अपना उत्साह है। इसलिए, हम देखते हैं और अध्ययन करते हैं कि यह क्या और किस शिविर में प्रयास करने लायक है।

ग्रेड

अमेरिकाविश्व प्रसिद्ध फास्ट फूड का जन्मस्थान। कोई भी इस बात से इनकार नहीं करेगा कि यह बेहद अस्वास्थ्यकर भोजन है, लेकिन रेटिंग नुकसान के बारे में नहीं है, बल्कि स्वाद के बारे में है। तो चीज़बर्गर्स को दरकिनार नहीं किया जा सकता है। साथ ही, संयुक्त राज्य अमेरिका को कुकीज़ की उपस्थिति के लिए धन्यवाद दिया जा सकता है चॉकलेट चिप्स.

मैक्सिकन खाना, इसके विपरीत, सभी सबसे उपयोगी एकत्र किया है: टमाटर, एवोकाडो, नीबू, बीन्स, लहसुन, मिर्च और चॉकलेट। मिर्च और चॉकलेट के आधार पर मशहूर मोल सॉस तैयार किया जाता है। मेक्सिको अपने पके हुए पोर्क टैकोस अल पादरी और पत्तियों में लिपटे कॉर्नमील के आटे की प्राचीन माया डिश के लिए भी प्रसिद्ध है। इस व्यंजन को तमाले कहा जाता है।

में थाई व्यंजनों सबसे लंबी सामग्री सूची। कुछ सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में टॉम याम कुंग सूप शामिल है, जो लेमनग्रास, गंगाल, काफिर लाइम और मिर्च, पपीता हरी सलाद मस्सामन करी और किण्वित मछली प्ला सोम के स्वाद को जोड़ती है।

ग्रीक व्यंजन सुविधाजैतून के तेल में। ग्रीस में यात्रा करते समय, पके हुए पकवान स्पैनकोपिटा को आजमाने लायक है छिछोरा आदमीपालक के साथ फेटा। यह भी ध्यान देने योग्य है कि तला हुआ मांस पीटा - जाइरोस में लिपटे तज़्ज़िकी सॉस के साथ है। Lachanorizo ​​- गोभी और चावल के साथ मिश्रित प्याज - एक हार्दिक, लेकिन इतना विदेशी व्यंजन नहीं है। वैसे, डोलमा और दाल का सूप हमारे पास ग्रीस से आया था।

भारतीय रसोइये- स्वामी शाकाहारी व्यंजन. सबसे पहले: चाय और मिठाई। और जो लोग अधिक सघन बाइट लेना चाहते हैं वे सुरक्षित रूप से दाल ऑर्डर कर सकते हैं - दम की हुई दाल की एक डिश, या पनीर, सब्जियों या अन्य फिलिंग के साथ डोसा पैनकेक।

जापानीहर चीज को कला में बदल देते हैं, और खाना बनाना कोई अपवाद नहीं है। शायद इसीलिए मिसो सूप, सुशी और साशिमी ने पूरी दुनिया में प्रसिद्धि प्राप्त की है और उन्हें अलग परिचय की आवश्यकता नहीं है। जापानी टेम्पुरा कोई कम लोकप्रिय नहीं है - तली हुई सब्जियां, मछली के टुकड़े, झींगा। फुगु के बारे में भी सभी ने सुना होगा, हालांकि जहरीली मछली खाने के लिए अपनी जान जोखिम में डालना जरूरी है - सवाल यह है कि ...

स्पेनअसली पेटू। यह वे थे जिन्होंने जैमोन का आविष्कार किया था - एक सूखा-सूखा पोर्क हैम, जो एक विशेष स्टैंड पर लगाया गया था। ऐसा पैर काटना एक पूरी रस्म है। गजपाचो सलाद एक कम अनुष्ठान वाला व्यंजन है, लेकिन कम प्रसिद्ध नहीं है। और यहाँ एक स्थानीय मिठाई है तला हुआ आटाचुरोस कहा जाता है जिसे केवल देश भर में यात्रा करते समय ही चखा जा सकता है। अगर आप स्पेन में हैं तो खाना न भूलें।

फ्रांस मेंआपको बीन्स के साथ ले कैसौलेट मांस स्टू का प्रयास करना चाहिए, दम किया हुआ मांसपॉट-औ-फू या नियमित स्टेक. परिष्कृत पेटू के रूप में फ्रेंच की प्रसिद्धि के बावजूद, उनके देश का "देशी" व्यंजन काफी सरल है। यहां तक ​​​​कि फोई ग्रास सिरोथिक गीज़ का तला हुआ जिगर है। विदेशी से, आप एस्कर्गॉट घोंघे या मेंढक के पैरों की कोशिश कर सकते हैं। एक साइड डिश के बजाय, एक कुरकुरा फ्रेंच बैगूएट की सिफारिश की जाती है, और कॉफी के लिए, नाजुक मैकरॉन मेरिंग्यू चुनें।

हम खाने के बारे में बात करना पसंद करते हैं। इसीलिए दुनिया भर में इस बात की बहस थम नहीं रही है कि कौन सा देश सबसे अच्छा व्यंजन पेश करता है। इस रैंकिंग में पढ़ें दुनिया के कौन से व्यंजन सबसे स्वादिष्ट भोजन प्रदान करते हैं।

दुनिया में शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ व्यंजन

10. यूएसए

कोई कभी नहीं कहता, "चलो आज रात अमेरिकी खाना खाते हैं।" लेकिन दुनिया भर में लाखों लोग ऐसा करते हैं। और उसका कारण यह है कि अमेरिकी व्यंजनग्रह के सभी व्यंजनों का मिश्रण है। पिज्जा इटली से है, फ्राइज़ बेल्जियम से हैं, और बर्गर जर्मनी से हैं।

चीज़बर्गर इस बात का एक आदर्श उदाहरण है कि कैसे आप एक अच्छे बर्गर को और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं।

चॉकलेट चिप कुकीज एक अमेरिकी क्लासिक है जो वैश्विक हो गई है!

9. मेक्सिको

यदि आपको कोई विकल्प दिया जाए - आप अपने पूरे जीवन में किस तरह के व्यंजन खाएंगे, तो निस्संदेह, मैक्सिकन व्यंजनों के बारे में गंभीरता से सोचें। उसने "सब कुछ थोड़ा सा" लिया। वह कभी बोर नहीं होगी!

और एनचिलादास, और टैकोस, और एलाडोस, और क्साडिलस, और तपस!

मोल मिर्च मिर्च और चॉकलेट पर आधारित पुराने व्यंजनों के अनुसार तैयार की जाने वाली चटनी है।

टैकोस अल पादरी - पोर्क टैकोस

तमाले - प्राचीन माया का पसंदीदा व्यंजन

8. थाईलैंड

थाई कुकबुक खोलें और उत्पादों की असामान्य सूची से आश्चर्यचकित हों! प्रत्येक व्यंजन में विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों के संयोजन के परिणामस्वरूप, जटिल गंध और अद्वितीय स्वाद प्राप्त होते हैं।

थाई व्यंजन - मसालेदार, नमकीन, मीठा, कुरकुरे, चिपचिपा, चबाना, कड़वा। और यह सब एक डिश में।

टॉम यम कुंग आपके मुंह के लिए एक असली पार्टी है!

मस्सामन करी इस्लामी मूल की थाई करी है।

सोम ताम - लोकप्रिय सलादहरे पपीते से

7. ग्रीस

ग्रीस में यात्रा करना और विभिन्न उपहारों को चखना एक चमकदार पत्रिका के पन्नों को पलटने जैसा है। नीले समुद्र और सफेद घरों के बीच आप feta पनीर, जैतून, रंगीन बेकन और का आनंद ले सकते हैं भूना हुआ मांस.

और रहस्य? जैतून के तेल में संग्रहित। देवताओं का उपहार!

जैतून का तेल - शराब के जितने प्रकार होते हैं उतने ही प्रकार के होते हैं।

स्पैनकोपिटा - फेटा और पालक के साथ पेस्ट्री।

गौरोस एक लोकप्रिय सैंडविच है।

6. भारत

भारतीय व्यंजन अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग होते हैं। लेकिन हर जगह मसालों का अति प्रयोग होता है। अगर गोवा में समुद्री भोजन लोकप्रिय है, तो केरल नारियल से भरपूर है।

दाल - दाल की डिश

डोसा - किसी भी भरने के साथ पेनकेक्स (पनीर, मसालेदार सब्जियां)

चाय - कॉफी सभी को पसंद नहीं होती है, लेकिन चाय लगभग सभी को पसंद होती है।

5. जापान

जापानी अपने व्यंजनों के प्रति उतने ही भावुक हैं जितने कि वे उच्च तकनीक के बारे में हैं। सुशी को हर कोई पहले से ही जानता है, लेकिन जापानी व्यंजन उन्हीं तक सीमित नहीं हैं।

मिसो सूप - जापानी भोजन की मुख्य गंध को अवशोषित करता है - सादगी और पूर्णता।

सुशी और सुशी - कौन जानता था कि नियमित चावल इतना लोकप्रिय हो जाएगा?

तेमपुरा फ्राई करने का एक प्रमुख उदाहरण है।

4. स्पेन

चिरायु स्पेन! अंतहीन बार-होपिंग, तपस-खाना, संचालन के न्यूनतम घंटे, देर से रात का खाना और बिना किसी बात के लगातार बहस करना - यही वह संस्कृति है, जिसमें स्पेनिश व्यंजन भी शामिल हैं।

जैमोन इबेरिको - स्वादिष्ट भोजन के सभी पारखी लोगों के लिए जाना जाता है।

चुरोस मीठे तले हुए डोनट्स का प्रसिद्ध संस्करण है।

गजपाचो एक ताज़ा रसीला सूप है।

3. फ्रांस

यदि आप उस प्रकार के व्यक्ति हैं जो सोचते हैं कि "जीवन में भोजन से बेहतर कुछ नहीं है", तो पेरिस जाएँ। इसके सभी निवासी सराहना करते हैं अच्छा भोजन. हर पेरिसवासी के लिए दो घंटे का लंच ब्रेक एक सख्त नियम है। स्थानीय लोग अपनी छुट्टियां कैसे बिताते हैं? वे अपने देश में नई तरह की वाइन और पनीर आजमाते हैं।

घोघें - बिज़नेस कार्डफ्रांस।

Macarons - से कुकीज़ सरल सामग्रीजिसे हर कोई नहीं पका सकता।

एक बैगूएट फ्रांस में कोशिश करने वाली पहली और आखिरी चीज है।

फोई ग्रास एक नाजुक पेट है।

2. चीन

जो लोग एक-दूसरे का अभिवादन करते हैं "क्या आपने अभी तक खाया है?" - निस्संदेह दुनिया में भोजन के बारे में सबसे ज्यादा चिंतित होना चाहिए।

चीन में भोजन एक पंथ बन गया है।

चीन एक ऐसी जगह है जहां आप हर दिन के खाने से हैरान रह जाएंगे। "और आप इसे खा सकते हैं?" - यह चीन में हजारों पर्यटकों द्वारा पूछा जाता है।

मीठा सूअर का मांस - प्रत्येक क्षेत्र में कुछ अंतर के साथ परोसा जाता है।

डिम सम एक पारंपरिक व्यंजन है।

पेकिंग डक एक ऐसी डिश है जिसे हर किसी को आजमाना चाहिए!

शार्क फिन सूप - दुर्भाग्य से हर रेस्तरां में नहीं परोसा जाता।

1. इटली

इतालवी व्यंजनों ने पूरे ग्रह में कई लोगों को दीवाना बना दिया है। रहस्य सादगी में है। पास्ता, कुछ जैतून का तेल, लहसुन, टमाटर और बेकन लें। वाह! यह एक उत्कृष्ट कृति है!

सभी इतालवी व्यंजन तैयार करना और खाना आसान है। मलाईदार रिसज़ोटोस से लेकर फ्लोरेंटाइन ग्रिल्ड मीट तक, इतालवी व्यंजनों में सभी के लिए कुछ न कुछ है।

पास्ता बोलोग्नीज़ दुनिया में सबसे लोकप्रिय पास्ता संस्करण है।

पिज्जा - सरल, लेकिन क्या स्वादिष्ट खाना, यह अब पूरी दुनिया में लोकप्रिय है, जो आश्चर्य की बात नहीं है, रूस के किसी भी शहर में पिज्जा हमेशा घर पर ऑर्डर किया जा सकता है।

इतालवी सलामी - प्रसिद्ध सॉसेज

कॉफी - नाश्ते के लिए कॉफी? रहने भी दो। इटालियंस इसे दिन भर और रात में भी पीते हैं।

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प्रत्येक देश की अपनी पाक प्राथमिकताएं और लोकप्रिय व्यंजन हैं। और वे लोगों के स्वाद के बारे में बहस नहीं करते हैं, इसलिए दुनिया में सबसे स्वादिष्ट भोजन एक सापेक्ष अवधारणा है। पेटू ओदेस गाएंगे मेढक के पैरया कस्तूरी की प्रशंसा करें, और एक साधारण आम आदमी के लिए, सबसे स्वादिष्ट व्यंजन हमें पकौड़ी या हार्दिक, समृद्ध बोर्स्ट से परिचित लग सकता है।

लेकिन, स्वाद और वरीयताओं के बावजूद, दुनिया में सबसे स्वादिष्ट भोजन की रेटिंग मौजूद है। इसे संकलित करने के लिए एक सर्वेक्षण किया जाता है, जिसमें बड़ी संख्या में लोग भाग लेते हैं। और यह उनकी प्राथमिकताओं के अनुसार है कि दुनिया के विभिन्न देशों में तैयार किए जाने वाले सबसे सम्मानित व्यंजनों का मूल्यांकन करना संभव है।

इस मांस का पकवान, जो बीफ़ को दूध में भिगोकर और सीज़निंग के रूप में लहसुन, अदरक, हल्दी, "लेमनग्रास" और मिर्च मिर्च डालकर बनाया जाता है। सूचीबद्ध मसालों की सुगंध के साथ नरम मांस कई लोगों द्वारा पसंद किया जाता है, यही वजह है कि रेंडांग को अक्सर उच्चतम रेटिंग प्राप्त होती है।

नसी गोरेंग इंडोनेशिया

मूल रूप से इंडोनेशिया का एक अन्य व्यंजन रैंकिंग में अग्रणी स्थान रखता है। यह है नसी गोरेंग, जो अंडे, चिकन और चावल का मिश्रण है।

इतालवी Lasagna

व्यंजन उच्च स्थान रखते हैं इतालवी व्यंजनलसग्ना सहित। पकवान आटा और टॉपिंग से बनाया जाता है, जिसे आपके स्वाद के लिए चुना जाता है, इसलिए लसग्ना बहुत विविध हो सकता है। भरा हुआ आटा के अनुसार तैयार सॉस के साथ डाला जाता है विभिन्न व्यंजनों, और पनीर की एक परत के साथ सब कुछ ऊपर।

Lasagna थोड़ा पिज्जा जैसा है। शायद यही कारण था कि विभिन्न देशों में इस व्यंजन की बढ़ती लोकप्रियता का कारण था। घरेलू गृहिणियां लंबे समय से इस तरह के पकवान को पूरी तरह से तैयार कर रही हैं।

इटली से पिज्जा

सबसे स्वादिष्ट और पसंदीदा इतालवी व्यंजनों में से एक पिज्जा है। इस तरह के भोजन का रैंकिंग में उच्च स्थान होना निश्चित है, क्योंकि आज आपको शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति मिल जाए जिसे पिज्जा पसंद न हो। बेशक, हम में से प्रत्येक के पास इस व्यंजन का अपना पसंदीदा प्रकार है, क्योंकि भरने के असंख्य विकल्प हैं। आप पिज्जा को सब्जियों या फलों के साथ पका सकते हैं, भरने के लिए समुद्री भोजन, मशरूम, विभिन्न प्रकार के मांस और विभिन्न चीज का उपयोग कर सकते हैं। सामग्री की पसंद के आधार पर, पिज्जा का स्वाद नाटकीय रूप से बदल जाता है।

जापानी सुशी

सुशी और रोल एक और विदेशी व्यंजन है जो हमारे देश में प्रसिद्ध है। सुशी लंबे समय से कई हमवतन लोगों का पसंदीदा भोजन रहा है। रोल्स अन्य देशों में कम लोकप्रिय नहीं हैं, इसलिए उन्हें सुरक्षित रूप से इनमें से एक कहा जा सकता है सबसे अच्छा व्यंजनशांति।

सुशी बहुत विविध है, क्योंकि वे उन्हें तैयार करने के लिए विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करते हैं। लेकिन आधार हमेशा एक ही रहता है - यह चावल है। सुशी को सोया सॉस और वसाबी के साथ परोसा जाता है, जो एक ट्विस्ट जोड़ता है।

मैक्सिकन पेला

स्पेन में मेक्सिको को पेला बहुत पसंद है। अन्य राष्ट्रीयताओं के प्रतिनिधि भी इसे पसंद करते हैं, क्योंकि पकवान वास्तव में स्वादिष्ट और बहुत संतोषजनक है। पकवान का आधार चावल है, जो हल्दी और केसर के साथ पूरक है, जो न केवल एक मसालेदार स्वाद देता है, बल्कि चावल के दानों को एक अद्भुत गर्म छाया भी देता है।

समुद्री भोजन के साथ पेला पूरक करें, मुर्गे का माँसया सब्जियां, सभी एक साथ शोरबा के साथ अनुभवी। पेला तैयार करने के लिए, एक विशेष बड़े फ्राइंग पैन का उपयोग किया जाता है, इसलिए दावत को एक बड़ी कंपनी के लिए डिज़ाइन किया जाना चाहिए।

स्विस फोंड्यू

स्विट्जरलैंड पनीर का जन्मस्थान है, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इस देश में पनीर बहुत पसंद किया जाता है और बड़ी मात्रा में खाया जाता है। यहीं पर उन्हें एक बड़ी कड़ाही में पनीर गर्म करने का विचार आया, ताकि उसमें ब्रेड, सब्जियों या मांस के टुकड़ों को डुबोया जा सके। पिघले पनीर में भोजन के छोटे-छोटे टुकड़े तुरंत तब तक खाएं जब तक वह ठंडा न हो जाए। इस प्रकार, एक स्वादिष्ट दोपहर का भोजन एक अद्भुत शगल बन जाता है।

आज न केवल पनीर का उपयोग फोंड्यू के लिए किया जाता है, बल्कि चॉकलेट भी किया जाता है। फलों को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोया जाता है।

थाई सलाद सोम तमो

दिलचस्प बात यह है कि थाई व्यंजन हर किसी के स्वाद के लिए नहीं होते हैं। परंतु मसालेदार सलादकई राष्ट्रीयताओं के प्रतिनिधियों द्वारा सोम टैम की सराहना की गई। पकवान की संरचना में पपीता शामिल है, हरी सेम, लहसुन, गाजर, टमाटर, केकड़े और कुछ अन्य सामग्री। इन सभी उत्पादों को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और एक विशेष ड्रेसिंग के साथ सीज़न किया जाता है जो डिश को एक विशेष स्वाद के साथ पूरक करता है।

चीनी मंद सूम

चीनी नाश्ते के लिए डिम सम खाना पसंद करते हैं। आखिरकार, हर सुबह आप ऐसा भोजन प्राप्त कर सकते हैं जो स्वाद में बिल्कुल अलग हो, क्योंकि इस व्यंजन के लिए बहुत सारे विकल्प हैं।

डिम सम कुछ हद तक हमारे परिचित पकौड़ी की याद दिलाता है, लेकिन इसमें कई प्रकार की फिलिंग होती है, और आटे का प्रत्येक बैग एक मूल रूप में बनाया जाता है और आकर्षक लगता है। चीनी पकौड़ी नमकीन, मीठी, मसालेदार या खट्टी हो सकती है। बनाने का तरीका भी अलग होता है - इन्हें स्टीम करके या तेल में फ्राई किया जाता है.

रेमन नूडल सूप

रेमन - जापानी व्यंजन, जो गेहूं के नूडल्स और मांस, अचार, सब्जियों को मिलाकर शोरबा के आधार पर तैयार किया जाता है। सूप में मांस और मसाले देते हैं मसालेदार स्वाद, जो विभिन्न देशों के लोगों के साथ बहुत लोकप्रिय है।

घरेलू रेस्तरां में, आप अक्सर इस व्यंजन को मेनू में देख सकते हैं। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि अनुभवी शेफ बतख कैसे पकाते हैं, बीजिंग में इस व्यंजन को आजमाना सबसे अच्छा है। आखिरकार, यह वहाँ है कि खाना पकाने की प्राचीन परंपराओं का अभी भी उपयोग किया जाता है।

सीज़र सलाद उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी है। इसके बारे में अभी बहुत कम लोग जानते हैं, क्योंकि यह हल्का है और स्वादिष्ट सलादलंबे समय से दुनिया के विभिन्न देशों में बहुत लोकप्रिय हो गया है। कई शेफ इस सलाद की अलग-अलग व्याख्या करते हैं, स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इसमें मूल सामग्री मिलाते हैं।

प्रारंभ में, सलाद में केवल कुछ सामग्री शामिल थी:

• क्राउटन (अब इसके बजाय पटाखों का उपयोग किया जाता है);
• पत्ता सलाद;
• पार्मीज़ैन का पनीर।

यह सब जैतून का तेल, वोरस्टरशायर सॉस और एक अंडे के साथ डाला गया था, जो कुछ ही समय पहले उबलते पानी में डूबा हुआ था। लेकिन इस संस्करण में इसे लंबे समय तक किसी ने नहीं देखा है, क्योंकि आज चिकन या झींगा, चेरी टमाटर और कुछ अन्य उत्पादों को रसोइए के विवेक पर सलाद में जोड़ा जाता है।

मेक्सिको के लिए पारंपरिक अखमीरी टॉर्टिला, फजिटास सहित कई व्यंजनों का आधार है। इसे दुनिया का सबसे स्वादिष्ट खाना माना जाता है। मांस, तली हुई सब्जियों के साथ तला हुआ और सॉस के साथ अनुभवी, टॉर्टिला पर रखा जाता है। आमतौर पर पोर्क का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन अगर वांछित है, तो इसे चिकन या बीफ से बदला जा सकता है।

मोनकफिश के जिगर से एक अद्भुत व्यंजन तैयार किया जाता है। और यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है। जापान में, इस व्यंजन को एक विनम्रता माना जाता है।

मार्बल वाग्यू बीफ

जापान में वाग्यू बीफ को अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ माना जाता है। इस व्यंजन का अद्भुत दृश्य है - मांस की संगमरमर की नसें न केवल बहुत सुंदर दिखती हैं, बल्कि मनुष्यों के लिए भी बहुत उपयोगी हैं। इनमें असंतृप्त वसा होती है। गोमांस को कच्चा खाने की सलाह दी जाती है - जापानियों के अनुसार, इसके नाजुक स्वाद को महसूस करने का यही एकमात्र तरीका है।

वियतनामी राइस रोल स्प्रिंग रोल की तरह है। मांस का उपयोग भरने के रूप में किया जाता है। वियतनाम में ऐसा भोजन बहुत आम है और विभिन्न देशों के पेटू द्वारा इसकी सराहना की जाती है।

करौसेंत्स

हम जानते हैं कि क्रोइसैन क्लासिक फ्रेंच नाश्ता हैं। लेकिन वास्तव में सुगंधित बन्स ऑस्ट्रिया में पैदा हुए थे। फ्रांसीसी यह जानते हैं, लेकिन वे अपने पसंदीदा भोजन के जन्मस्थान से शर्मिंदा नहीं हैं। सुबह में कुरकुरे नाजुक क्रोइसैन खाने में बहुत अच्छा लगता है, एक सुगंधित कप कॉफी के साथ धोया जाता है।

समुद्री भोजन को पूरी दुनिया में सराहा जाता है, खासकर अगर यह एक आलीशान झींगा मछली है। उन्हें कई अलग-अलग तरीकों से पकाया जा सकता है, लेकिन उबले हुए लॉबस्टर से बेहतर स्वाद कुछ भी नहीं है। छोटा टुकड़ा मक्खनऔर नींबू का रस समुद्री क्रेफ़िश के स्वाद का पूरक होगा।

आइसक्रीम

कई लोगों के अनुसार आइसक्रीम देवताओं का भोजन है। यह गर्मियों में विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है जब आप खुद को तरोताजा करना चाहते हैं। ऐसा माना जाता है कि अमेरिकियों को आइसक्रीम सबसे ज्यादा पसंद है। वे इसे साल के किसी भी समय और किसी भी मौसम में सचमुच खा सकते हैं। और यह कोई संयोग नहीं है, क्योंकि इस देश में आइसक्रीम वास्तव में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

हमारे देश के विभिन्न शहरों में कम से कम एक कॉफ़ी शॉप है जो ऑफ़र करती है शराबी डोनट्स. डोनट्स अमेरिका से आते हैं, जहां उन्हें एक विशाल वर्गीकरण में प्रस्तुत किया जाता है। डोनट्स के साथ या बिना फिलिंग के, नट्स, चॉकलेट, बहु-रंगीन शीशे का आवरण के साथ, नारियल की कतरनऔर अन्य योजक सुबह को उज्ज्वल बना देंगे।

हॉन्ग कॉन्ग में आपको एग पाई जरूर ट्राई करनी चाहिए, जो पफ पेस्ट्री और कस्टर्ड से बनती है। मिठाई स्वादिष्ट है, जिसकी बदौलत यह अक्सर दुनिया के सबसे स्वादिष्ट भोजन की रेटिंग में आ जाती है। आप इसे विशेष रूप से पसंद करेंगे यदि आप अभी भी गर्म होने पर अंडे की पाई का स्वाद लेने का प्रबंधन करते हैं।

कई राष्ट्रीयताओं के प्रतिनिधियों द्वारा प्राच्य व्यंजनों की सराहना की जाती है। लेकिन सबसे लोकप्रिय में स्वादिष्ट भोजनअग्रणी स्थान पर कबाब का कब्जा है। यह आग पर पका हुआ मांस है।

कबाब हमारे बारबेक्यू से बहुत मिलता-जुलता है, इस व्यंजन के लिए केवल मांस को पहले से बारीक काटकर कीमा बनाया हुआ मांस की छोटी गेंदें बनाई जाती हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले अचार और मसालों द्वारा एक विशेष स्वाद दिया जाता है।

आयरिश चंपु

उनका कहना है कि पहली पिंट बीयर पीने की तुलना में चैंप का राष्ट्रीय व्यंजन तेजी से खाया जाता है। और यह पेय आयरलैंड में बहुत लोकप्रिय है। हर कोई जिसने कभी चैंपियन की कोशिश की है, यह आश्वासन देता है कि यह किसी भी व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश है।

विजेता है मसले हुए आलूनमक और काली मिर्च, तेल और हरी प्याज के साथ। स्वादिष्ट!

भारत ने विशेष नुस्खाकेकड़ा खाना पकाने। इसे गार्लिक बटर सॉस में सुगंधित भारतीय जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाता है। चूंकि केकड़े को उबलते तेल में भेजा जाता है, इसलिए इसे खोल के साथ पकाने के बाद भी खाया जा सकता है। इस प्रसंस्करण के लिए धन्यवाद, खोल निविदा बन जाता है और स्वाद के लिए उत्साह जोड़ता है।

लगभग हर देश का अपना राष्ट्रीय व्यंजन होता है - पौराणिक भोजन, जो इसकी सीमाओं के भीतर सबसे अधिक खाया जाने वाला व्यंजन है। राष्ट्रीय व्यंजन देश की पहचान और संस्कृति का हिस्सा हैं, साथ ही विदेशी आगंतुकों के लिए एक लोकप्रिय विषय भी हैं। जब आप यात्रा करते हैं, तो आप हमेशा सबसे प्रसिद्ध का स्वाद लेना चाहते हैं पाक व्यंजनदेश का दौरा किया। थोड़ी प्रेरणा के रूप में, हमने पच्चीस उत्कृष्ट व्यंजनों की एक सूची तैयार की है। राष्ट्रीय पाक - शैलीजिसे आप जरूर आजमाना चाहेंगे।

25 बारबाडोस: कू-कू और फ्लाइंग फिश

बारबाडोस में कई प्रकार की लोकप्रिय मछलियाँ हैं जैसे कि किंग मैकेरल, टूना, बाराकुडा या कैंपेशियन स्नैपर, हालाँकि बारबाडोस को "उड़ने वाली मछलियों की भूमि" के रूप में जाना जाता है और इस मछली ने बारबाडोस के राष्ट्रीय व्यंजन में भी अपना रास्ता बना लिया है, जिसे "कू-" कहा जाता है। कू और उड़ने वाली मछली"। कू-कू में मुख्य रूप से होते हैं मकई दलिया(कॉर्नमील से बनी) और भिंडी (भिंडी), जबकि उड़ने वाली मछली आमतौर पर तली हुई या स्टीम्ड होती है।

24. कनाडा: पौटीन


1950 के दशक के अंत में क्यूबेक में दिखाई देने वाली पौटीन कनाडा में एक पसंदीदा व्यंजन है। इसे फ्रेंच फ्राइज़ के साथ ब्राउन ग्रेवी जैसी सॉस और पिघला हुआ पनीर के साथ बनाया जाता है। भले ही मूल नुस्खा बहुत सरल है, लेकिन पाउटिन के कई रूप हैं। कुछ रेस्तरां चिकन, बेकन, मॉन्ट्रियल-शैली स्मोक्ड मांस, तीन-काली मिर्च सॉस, या यहां तक ​​​​कि कैवियार और ट्रफल्स जैसे भरने के साथ पॉउटिन पेश करते हैं।

23. सीरिया: किब्बे (किब्बे)


यह ठेठ सीरियाई व्यंजन, जो लेबनान, फिलिस्तीन और जॉर्डन में भी लोकप्रिय है, बरहुल (जमीन गेहूं), कटा हुआ प्याज, और बारीक कीमा बनाया हुआ दुबला मांस, भेड़ का बच्चा, बकरी, या ऊंट के मांस के साथ बनाया जाता है। किब्बे की सबसे प्रसिद्ध किस्म टारपीडो के आकार की तली हुई मीटबॉल है जो कीमा बनाया हुआ बीफ या भेड़ के बच्चे से भरी होती है। अन्य प्रकारों को गेंदों या पैटी में बनाया जा सकता है। इन्हें भी बेक किया जाता है या शोरबा में पकाया जाता है।

22. पोलैंड: बिगोस


बिगोस (जिसका अर्थ अनुवाद में शिकारी का स्टू है) पोलिश, लिथुआनियाई और बेलारूसी व्यंजनों के लिए पारंपरिक मांस स्टू है, लेकिन केवल डंडे ही इस व्यंजन को अपना राष्ट्रीय व्यंजन मानते हैं। यह बहुत संतोषजनक है और स्वादिष्ट स्टूगोभी, सायरक्राट, विभिन्न प्रकार के मांस और सॉसेज, टमाटर, शहद, मशरूम, मिर्च, जीरा, तेज पत्ते, मार्जोरम, सूखे या स्मोक्ड प्लम और अन्य जैसे सामग्री की एक विस्तृत श्रृंखला से तैयार। बिगोस को एक प्लेट में या कभी कभी एक पाव रोटी में परोसा जा सकता है।

21. ग्रीस: सौव्लाकि


ग्रीस एक ऐसा देश है जो कई प्रसिद्ध व्यंजनों जैसे कि फासोलाडा, मौसाका या तज़त्ज़िकी का घर है, लेकिन सौवलाकी को आमतौर पर देश का सबसे प्रतिष्ठित व्यंजन माना जाता है। यह एक लोकप्रिय ग्रीक डिश है। फास्ट फूडमांस के छोटे टुकड़े होते हैं और कभी-कभी एक कटार पर तली हुई सब्जियां होती हैं। एक नियम के रूप में, पकवान सूअर का मांस के साथ तैयार किया जाता है, हालांकि चिकन और भेड़ का बच्चा भी इस्तेमाल किया जा सकता है। पकवान को अपने हाथों से चलते-फिरते भोजन के लिए थूक पर परोसा जा सकता है और पीटा ब्रेड में गार्निश और सॉस के साथ या साथ में परोसा जा सकता है। तले हुए आलू.

20. इटली: पिज्जा


चूंकि पिज्जा पूरी दुनिया में जाना जाता है, इसलिए इस लोकप्रिय व्यंजन को पेश करने की कोई आवश्यकता नहीं है। इसके बजाय, हम आपको मूल प्रकार के पिज्जा - पिज्जा मार्गेरिटा (पिज्जा मार्गेरिटा) की संभावित उत्पत्ति के बारे में बताएंगे। किंवदंती है कि मार्गेरिटा पिज्जा का आविष्कार 1889 में हुआ था जब कैपोडिमोन्टे के रॉयल पैलेस ने क्वीन मार्गेरिटा की यात्रा का जश्न मनाने के लिए पिज्जा बनाने के लिए नियति पिज्जा निर्माता रैफेल एस्पोसिटो को कमीशन दिया था। उसके द्वारा बनाए गए तीन अलग-अलग पिज्जा में से, उसने इतालवी ध्वज के रंगों में से एक को चुना: लाल (टमाटर), हरा (तुलसी), और सफेद (मोज़ेरेला)। संभवतः इस प्रकार के पिज्जा का नाम उनके सम्मान में रखा गया था - "पिज्जा मार्गेरिटा"।

19 आयरलैंड: आयरिश स्टू

पहली बार 1800 में वापस पेश किया गया, आयरिश स्टू देश में सबसे आम व्यंजन है और दुनिया भर के आयरिश पब में प्रमुख है। आयरिश स्टू, जो मूल रूप से प्याज, आलू और अजमोद के साथ धीमी पके हुए भेड़ के बच्चे का मोटा शोरबा था, अब अक्सर अन्य सब्जियां शामिल होती हैं।

18. यूएसए: हैमबर्गर


हैम्बर्गर, पिज्जा या पास्ता के सादृश्य से, दुनिया भर में जाने जाते हैं और पसंद किए जाते हैं, लेकिन सबसे अधिक बार उनसे जुड़ा देश संयुक्त राज्य अमेरिका है। हर कोई जानता है कि एक हैमबर्गर में आमतौर पर क्या होता है, लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि "हैमबर्गर" शब्द मूल रूप से जर्मन शहर हैम्बर्ग से आया है, जहां से कई लोग संयुक्त राज्य अमेरिका में आए थे। हालाँकि, इस शब्द का पकवान से कोई लेना-देना नहीं है, क्योंकि जर्मन में "बर्ग" का अर्थ एक गढ़वाली बस्ती है।

17. हंगरी: गौलाशो


1800 के दशक के अंत में गौलाश हंगरी का राष्ट्रीय व्यंजन बन गया, जब हंगेरियन ऑस्ट्रो-हंगेरियन साम्राज्य में अपने सहयोगियों से खुद को अलग करने के लिए राष्ट्रीय पहचान के प्रतीकों की तलाश कर रहे थे। भविष्य में, यह ह्रदयपुर्वक बनाया गया खानामध्य यूरोप, स्कैंडिनेविया और दक्षिणी यूरोप में फैल गया। यह बीफ़ का सूप या स्टू है (कभी-कभी वील, सूअर का मांस, हिरन का मांस या भेड़ का बच्चा भी) और सब्जियां, काली मिर्च और अन्य मसालों के साथ बड़े पैमाने पर अनुभवी।

16 इज़राइल: फ़लाफ़ेली


न केवल इज़राइल में बल्कि पूरे मध्य पूर्व में एक आम व्यंजन, फलाफेल गहरे तले हुए गोले या जमीन के छोले, बीन्स, या दोनों से बने पैटी हैं। पकवान को आमतौर पर पीटा ब्रेड में परोसा जाता है या एक फ्लैटब्रेड में लपेटा जाता है जिसे मट्ज़ाह कहा जाता है। फलाफेल इतना लोकप्रिय हो गया कि मैकडॉनल्ड्स ने कुछ देशों में कुछ समय के लिए "मैकफलाफेल" की सेवा की।

15. जमैका: एकी और साल्टफिश


इस तथ्य के बावजूद कि यह दिलकश व्यंजनउत्पन्न हुआ और जमैका में सबसे लोकप्रिय है, यह यूके, कनाडा और यूएसए में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, नमकीन कॉड को उबले हुए आकी (एक पौष्टिक फल जिसमें मक्खन जैसा स्वाद होता है), प्याज, टमाटर और मसालों के साथ तला जाता है। पकवान को आमतौर पर नाश्ते या रात के खाने के लिए ब्रेडफ्रूट, मोटी आटा रोटी, पकौड़ी या उबले हुए हरे केले के साथ परोसा जाता है। इसे अक्सर नारियल के दूध से धोया जाता है।

14. ऑस्ट्रिया: वीनर स्केनिट्ज़ेल


वीनर स्केनिट्ज़ेल एक बहुत ही पतली ब्रेडेड और डीप फ्राइड वील स्केनिट्ज़ेल है। यह सबसे लोकप्रिय और प्रसिद्ध विनीज़ और ऑस्ट्रियाई व्यंजन है। यह हल्के उबले हुए नमकीन वील को आटे में लपेटकर, फेटे हुए अंडे और ब्रेडक्रंब से बनाया जाता है। पकवान को पारंपरिक रूप से आलू सलाद, ककड़ी सलाद, अजमोद आलू, फ्रेंच फ्राइज़ या तले हुए आलू के साथ परोसा जाता है और नींबू के टुकड़े से सजाया जाता है।

13 दक्षिण कोरिया: बुल्गोगिक


बुल्गोगी, जिसका अर्थ है "आग का मांस", एक विशिष्ट दक्षिण कोरियाई व्यंजन है जिसमें आमतौर पर ग्रील्ड मैरीनेटेड बीफ़ होता है। मैरिनेड एक मिश्रण है सोया सॉस, तिल का तेल, लहसुन, प्याज, अदरक, चीनी, शराब, हरी प्याजऔर कभी-कभी मशरूम। कई दक्षिण कोरियाई रेस्तरां में हर टेबल पर एक मिनी बारबेक्यू होता है, जिससे खाने वालों को खुद मांस को ग्रिल करने का मौका मिलता है।

12. फ्रांस: पतली पेनकेक्स (क्रेप)


पतली पेनकेक्स, फ्रेंच नामजो "क्रेप" लैटिन शब्द "क्रिस्पा" (जिसका अर्थ है "लुढ़का हुआ") से आया है, आमतौर पर गेहूं के आटे से बनाया जाता है। कई प्रकार के टॉपिंग के साथ पतले पेनकेक्स परोसे जाते हैं। वे या तो मीठे हो सकते हैं (चीनी, फलों के जैम, स्ट्रॉबेरी, मेपल सिरप, आदि के साथ) या "दिलकश" (पनीर, हैम, अंडे, रैटटौइल, मशरूम, आर्टिचोक और विभिन्न मांस उत्पादों के साथ)।

11. चीन: पेकिंग डक(पेकिंग डक)


पेकिंग बतख सबसे अधिक है प्रसिद्ध व्यंजनचीन की राजधानी से और सबसे प्रतिष्ठित में से एक चीनी भोजन. कुरकुरे बत्तख के मांस के साथ खाया जाता है हरी प्याज, ककड़ी, सॉस मीठी फलियाँऔर पतले पेनकेक्स। कभी-कभी, मसालेदार चटनी की एक छोटी कटोरी, जैसे कि होइसिन सॉस, को मुख्य थाली में मिलाया जाता है।

10 ब्राजील: फीजोदा


इस हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन की मुख्य सामग्री ताजा सूअर का मांस या बीफ के साथ बीन्स हैं। ब्राजीलियाई फीजोडा काली बीन्स, विभिन्न प्रकार के पोर्क या बीफ उत्पादों जैसे पोर्क ट्रिमिंग, बेकन या स्मोक्ड से बनाया जाता है पोर्क पसलियोंऔर कम से कम दो प्रकार भुनी हुई सॉसेजऔर स्मोक्ड बीफ। इस व्यंजन को सफेद चावल और संतरे के साथ परोसना आम बात है। संतरे को पाचन में सहायता के लिए परोसा जाता है।

9. यूक्रेन: बोर्स्च्टो


यह व्यंजन यूक्रेन में उत्पन्न हुआ, लेकिन पूर्वी और मध्य यूरोप के कई देशों में लोकप्रिय हो गया। बोर्स्ट एक गाढ़ा और मसालेदार सूप है जिसमें चुकंदर मुख्य सामग्री है। यह लगभग हमेशा सूअर के मांस के साथ तैयार किया जाता है गोमांस शोरबाऔर इसमें आमतौर पर मांस के टुकड़े होते हैं जिनसे शोरबा तैयार किया गया था। बोर्स्ट में आलू जैसी हार्दिक, स्टार्च वाली सब्जियां भी शामिल हैं। गाजर को बोर्स्ट में भी मिलाया जाता है शिमला मिर्च. इसे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है, लेकिन आमतौर पर इसे रोटी के साथ क्षुधावर्धक के रूप में खाया जाता है।

8थाईलैंड: पैड थाई


थाई नूडल्स हलचल-तले हुए चावल नूडल्स हैं। इसे अक्सर स्ट्रीट फूड के रूप में बेचा जाता है, लेकिन थाई रेस्तरां में इसे मुख्य व्यंजन के रूप में भी परोसा जाता है। यह हार्दिक व्यंजन भीगे हुए और फिर सूखे चावल के नूडल्स से बनाया जाता है जिन्हें अंडे और कटा हुआ फर्म टोफू के साथ तला जाता है। पकवान को इमली लुगदी, मछली सॉस, सूखे झींगा, लहसुन, shallots, मिर्च, आदि जैसे सामग्री की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अनुभवी किया जाता है। थाई नूडल्स को चूने के वेजेज और क्रश के साथ परोसा जा सकता है भुनी हुई मूंगफली. क्षेत्र के आधार पर, इसमें ताजा झींगा, केकड़ा, चिकन या अन्य मांस भी हो सकते हैं।

7 चेक गणराज्य: स्विकोवा


चेक गणराज्य में इस बात पर बहस चल रही है कि क्या पकौड़ी और गोभी के साथ भुना हुआ सूअर का मांस (Vepřo-knedlo-zelo) या svičková चेक राष्ट्रीय व्यंजन है। हमने दूसरा विकल्प चुना। Svichkova मलाईदार के साथ गोमांस टेंडरलॉइन है सब्जी सॉसऔर पकौड़ी। यह एक स्वादिष्ट लेकिन बहुत अधिक आहार नहीं है, कभी-कभी नींबू के स्लाइस और क्रैनबेरी के साथ गार्निश के रूप में परोसा जाता है।

6. वेनेजुएला: अरेपा (अरेपा)


कुचले हुए मकई के आटे या तले हुए आटे से बने अरेपा को वेनेजुएला और कभी-कभी कोलंबिया का राष्ट्रीय व्यंजन भी माना जाता है। देश के विभिन्न हिस्सों में विभिन्न आकारों और प्रकार के मकई और अतिरिक्त सामग्री का उपयोग किया जाता है। पूर्वी वेनेजुएला में, उदाहरण के लिए, सबसे आम प्रजाति आमतौर पर 8 से 20 सेंटीमीटर व्यास और लगभग 2 सेंटीमीटर मोटी होती है। आजकल, यह व्यंजन अक्सर इलेक्ट्रिक अरेपा मशीनों में पकाया जाता है, जो खाना पकाने के समय को 15 से 25 मिनट प्रति साइड से घटाकर सात मिनट या उससे भी कम कर देता है।

5 तुर्की: कबाब


कबाब की उत्पत्ति तुर्की में हुई, जहां सड़क विक्रेताओं ने लंबवत घुड़सवार कटार से मांस काटा। अधिकांश यूरोपीय देशों में कबाब सबसे लोकप्रिय फास्ट फूड में से एक बन गया है। कबाब के लिए पारंपरिक मांस भेड़ का बच्चा है, हालांकि, स्थानीय वरीयताओं या धार्मिक वर्जनाओं के आधार पर, अन्य मांस का उपयोग कबाब में भी किया जा सकता है, जिसमें बीफ, बकरी, चिकन, सूअर का मांस या मछली भी शामिल है। मांस आमतौर पर फ्लैटब्रेड या पीटा ब्रेड में परोसा जाता है।

4 सिंगापुर: चिली क्रैब


इस स्वादिष्ट समुद्री भोजन में मुख्य सामग्री बड़े खाद्य केकड़े हैं, जिन्हें टमाटर और चिली सॉस की मीठी और हार्दिक चटनी में तला जाता है। सीएनएन गो ने सिंगापुर के इस व्यंजन को दुनिया के 50 सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में सूचीबद्ध किया है। यह संख्या 35 है।

3. सर्बिया: स्पलैश (प्लजेस्काविका)


विभिन्न ग्राउंड मीट से बना यह बाल्कन डिश पूरे दक्षिणपूर्वी यूरोप में लोकप्रिय है। एक पारंपरिक सर्बियाई प्लाशकाविका कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, बीफ या वील के मिश्रण से बनाया जाता है जिसे प्याज के साथ ग्रिल किया जाता है और सब्जियों और एक साइड डिश के साथ एक प्लेट पर गर्म परोसा जाता है, आमतौर पर फ्रेंच फ्राइज़ या ब्रेड। यह स्वादिष्ट और मसालेदार व्यंजन हाल ही में अन्य यूरोपीय देशों में लोकप्रिय हो गया है और पहले से ही कुछ में परोसा जाता है विशेष रेस्तरां फास्ट फूड.

2 न्यूजीलैंड: बेकन और अंडे का टुकड़ा


इस स्वादिष्ट क्रस्टी पाई में बेकन, अंडा, और अक्सर प्याज, मटर, टमाटर और पनीर होता है। इसे कभी-कभी केचप के साथ परोसा जाता है। केक में एक सघन बनावट और महसूस होता है, और आमतौर पर कैलोरी में उच्च होता है। न्यूजीलैंड के अलावा, यह स्नैक पड़ोसी ऑस्ट्रेलिया में भी लोकप्रिय है।

1 बेल्जियम: फ्रेंच फ्राइज़ के साथ मसल्स (मौल्स-फ्राइट्स)


यह व्यंजन पहली बार बेल्जियम में दिखाई दिया और इसे देश का राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है, हालाँकि, यह फ्रांस और अन्य पश्चिमी यूरोपीय देशों में भी लोकप्रिय है। हालांकि, इस पारंपरिक बेल्जियम व्यंजन की सबसे आश्चर्यजनक बात इसका आकार है। बेल्जियम के रेस्तरां में मसल्स का एक हिस्सा, एक नियम के रूप में, प्रति व्यक्ति डेढ़ किलोग्राम है। एक डिश के रूप में, मसल्स और फ्रेंच फ्राइज़ को अलग-अलग प्लेट या कंटेनर में परोसा जाता है ताकि फ्राइज़ गीले न हों।

प्रत्येक देश के व्यंजनों में कुछ विशेषताएं होती हैं जो इसके लिए अद्वितीय होती हैं। अक्सर, गैस्ट्रोनॉमिक मास्टरपीस संग्रहालयों, स्मारकों और स्थापत्य संरचनाओं के साथ एक राष्ट्रीय खजाना और आकर्षण बन जाते हैं।

किसी विशेष देश में आने वाले पर्यटक, अपरिचित लोगों की आदतों, संस्कृति और रीति-रिवाजों को और भी बेहतर तरीके से जानने के लिए स्थानीय व्यंजनों को आजमाते हैं। और राष्ट्रीय व्यंजन सामान्य पर्यटक मनोरंजन की तुलना में लोगों के बारे में बहुत कुछ बता सकते हैं।

आज किसी दूसरे देश के व्यंजनों से परिचित होने के लिए यात्रा करने की आवश्यकता नहीं है। यह कई व्यंजनों में महारत हासिल करके घर पर किया जा सकता है।

10 स्वादिष्ट खाना बनाना सीखें राष्ट्रीय व्यंजनविभिन्न देशों से जो पहले ही दुनिया भर के पेटू का प्यार जीत चुके हैं।

1. पिज्जा

इतालवी पिज्जा लंबे समय से देश से आया है और आज पूरी दुनिया में तैयार किया जा रहा है। यह बिल्कुल वही व्यंजन है जिससे थकना लगभग असंभव है, क्योंकि आप फिलिंग के साथ अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं।

पिज्जा आटा सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है या घर पर बनाया जा सकता है। बेशक, बाद वाला विकल्प बेहतर है यदि आप चाहते हैं कि पकवान जितना संभव हो उतना स्वादिष्ट हो और आपके मुंह में पिघल जाए। आटा खुद कैसे पकाएं, सामग्री पढ़ें।

आइए चिकन, बेकन और स्ट्रॉबेरी के साथ ग्रीष्मकालीन पिज्जा पकाने की कोशिश करें। हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट!

अवयव:

• पिज्जा आटा 300 ग्राम
• मोत्ज़ारेला 250 ग्राम
• उबला हुआ या तला हुआ पट्टिकाचिकन ब्रेस्ट 200 ग्राम
• स्मोक्ड बेकन 4 स्लाइस
• लाल प्याज 1 पीसी।
• स्ट्रॉबेरी जैम (बहुत मीठा नहीं) 1/3 कप
• चिकना सिरका 1/4 कप
• चिली सॉस 1 छोटा चम्मच
• धनिया 5 टहनी
• स्ट्रॉबेरी 8-10 बेरी
• मनका 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. ओवन के मध्य स्तर पर एक धातु की बेकिंग शीट रखें और इसे 225 डिग्री तक गर्म करें।
2. एक पैन में बेकन को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें। बेकन को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
3. सॉस पैन में डालो चिकना सिरका. एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी कम करें और 4-5 मिनट तक उबाल लें जब तक कि तरल आधा न हो जाए। जोड़ें स्ट्रॉबेरी जैमऔर मसालेदार सॉस, अच्छी तरह मिलाएं। सॉस को गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
4. पिज़्ज़ा के आटे को लगभग 35 सेंटीमीटर व्यास के गोल आकार में बेल लें। सूजी के साथ बेकिंग पेपर की एक शीट छिड़कें और उस पर आटा स्थानांतरित करें।
5. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें और 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सॉस के साथ मिलाएं।
6. आटे के ऊपर बचा हुआ सॉस डालें और समान रूप से फैलाएं, प्रत्येक किनारे से 2 सेंटीमीटर मुक्त छोड़ दें। चिकन को आटे पर रखें।
7. चिकन को 3/4 चीज़ के साथ छिड़कें और फिर समान रूप से बेकन और प्याज वितरित करें। शेष पनीर के साथ छिड़के।
8. पिज्जा को ओवन में गर्म बेकिंग शीट पर रखें और 8-10 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पनीर पिघल न जाए और पेस्ट्री के किनारे सुनहरे न हो जाएं।
9. पिज्जा को ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
10. स्ट्रॉबेरी को काट लें और सीताफल को बारीक काट लें। पिज़्ज़ा पर धनिया और स्ट्रॉबेरी छिड़कें और तुरंत परोसें।

2. बर्गर

क्लासिक अमेरिकी भोजन दुनिया के पूरी तरह से अलग-अलग देशों के निवासियों द्वारा पसंद किया जाता है। दरअसल, बर्गर स्वादिष्ट, पौष्टिक, संतोषजनक होते हैं। ऐसा व्यंजन बहुत बचाता है जब आपको खाने के लिए जल्दी काटने और खर्च की गई ऊर्जा को बहाल करने की आवश्यकता होती है।

अवयव :

• चिकन स्तन पट्टिका 2 पीसी।
• धनिया 1 चम्मच
• कसा हुआ अदरक 1 बड़ा चम्मच। एल
• मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच। एल
• सलाद पत्ता मिश्रण 1 गुच्छा
• काली मिर्च 1 पीसी।
• नींबू 1 पीसी।
• ताजा पुदीना 1 बड़ा चम्मच। एल
• ककड़ी 1 पीसी।
• तिल के साथ बन्स 4 चीजें।

खाना पकाने की विधि:

1. फ़िललेट को मीट ग्राइंडर में या इन फूड प्रोसेसर. कीमा बनाया हुआ मांस मसाले के साथ मिलाएं। 4 मीटबॉल बनाएं।इन्हें तेज आंच पर 6-8 मिनट तक भूनें।
2. मेयोनेज़ और पुदीने की पत्तियों को एक साथ मिलाएं। तिल के बन्स को आधे में काटकर, अंदर की तरफ छिड़कें।
3. खीरा डालें, ऊपर से सब्जी के छिलके, लेट्यूस के पत्ते और चिकन कटलेट के साथ पतले स्लाइस में काटें।
4. अपनी पसंद के सॉस या फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसें।

3. पास्ता

एक और स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन आज परोसा गया सबसे अच्छे रेस्टोरेंटदुनिया भर में पास्ता है। यह अलग हो सकता है और आप रसोई में प्रयोग कर सकते हैं, अपने परिवार को प्रसन्न कर सकते हैं, यहां भी, आप अंतहीन रूप से कर सकते हैं। पास्ता बनाने की कोशिश करें

अवयव:

• तोरी 40 ग्राम
• चेरी टमाटर 40 ग्राम
• डिब्बाबंद टमाटर 75 ग्राम
• पास्ता (पेने) 80 ग्राम
• लहसुन 5 ग्राम
• शतावरी 45 ग्राम
• परमेसन 10 ग्राम
• टोबैस्को 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक चुटकी
• काली मिर्च चुटकी

सामग्री की सूची:

1. पेन को उबलते नमकीन पानी में डुबोएं और अल डेंटे को पकाएं। पानी निथार लें।
2. शतावरी को धोकर नमक वाले पानी में 3-4 मिनिट तक उबालें।
3. लहसुन, तोरी, टमाटर को पानी से धो लें। लहसुन को छोटे टुकड़ों में काट लें, तोरी को क्यूब्स में काट लें और टमाटर को आधा में काट लें।
4. पैन में डालें जतुन तेल, कटा हुआ लहसुन डालें, हल्का भूनें।
5. थोड़ी देर बाद तोरी और टमाटर को पैन में भेज दें। 5-7 मिनट तक भूनें।
6. - उबले हुए शतावरी को कढ़ाई में डाल कर 3-5 मिनिट तक भूनें.
7. एक ब्लेंडर में डिब्बाबंद टमाटर डालें, एक सजातीय द्रव्यमान में काट लें और एक पैन में डालें।
8. नमक, काली मिर्च और सॉस डालें और 1-2 मिनट के लिए और उबालें।
9. फिर पैन में डालें और 2-5 मिनट तक उबालें।
10. तैयार पास्ता को एक प्लेट पर रखें और परमेसन के साथ छिड़कें, परोसने से पहले, मोटे कद्दूकस पर कटा हुआ।

4. पेला

क्लासिक स्पेनिश पेला समुद्री भोजन के साथ पकाया जाता है और बड़े पैन में परोसा जाता है। अगर आप कुछ नया ट्राई करना पसंद करते हैं, तो इस रेसिपी को घर पर दोहराएं और एक स्पेनिश फूड पार्टी का आयोजन करें।

अवयव:

• चावल 700 ग्राम
• टमाटर 3 पीसी।
• जैतून का तेल 1/4 कप
• राजा झींगे 500 ग्राम
• लहसुन 1 लौंग
• अजमोद स्वाद के लिए
• मसल्स 600 ग्राम
• हरी मटर 1 कैन
• प्याज 1 पीसी।
• नमक स्वादअनुसार
• काली मिर्च स्वादानुसार
• लाल मिर्च 1 पीसी।
• हरी मिर्च 1 पीसी।
• केसर 1 छोटा चम्मच
• पानी 2 लीटर
• स्क्वीड रिंग्स 300 g

खाना पकाने की विधि:

1. नमकीन पानी में झींगा उबालें। एक दूसरे बर्तन में, मसल्स को उबलते पानी में 5 मिनट के लिए उनके खुलने तक पकाएं।
2. मसल्स पकाने के लिए शोरबा को तनाव दें और उस शोरबा के साथ मिलाएं जहां झींगा पकाया गया था। केसर डालें।
3. पेला पैन में जैतून का तेल डालें और पैन गरम करें। बारीक कटा प्याज डालकर धीमी आंच पर भूनें। फिर कटा हुआ लहसुन डालें।
4. टमाटर को छिलका हटाकर, हरी शिमला मिर्च के साथ क्यूब्स में काट लें। सब्जियों को पैन में भेजें।
5. स्क्वीड रिंग्स डालें और उन्हें थोड़ा सुखा लें।
6. चावल को आधा पकने तक उबालें। इसे पैन में भेजें। 5-10 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
7. तैयार पकवान पर शोरबा डालो और उबाल लेकर आओ। गर्मी कम करें और लगभग 20 मिनट के लिए उबाल लें, यदि आवश्यक हो तो अधिक स्टॉक जोड़ें। चावल को न हिलाएं।
8. पेला तैयार होने से 5 मिनट पहले झींगा डालें।
9. लंबाई में लाल काट लें शिमला मिर्चऔर इसे पैन में भेज दें।
10. कटे हुए पार्सले के साथ पेला छिड़कें, मसल्स और हरी मटर डालें।
11. परोसने से पहले, पेला को पन्नी से ढक दें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। उसके बाद, आप डिश को टेबल पर परोस सकते हैं।

5. बोर्स्ट

सुगंधित बोर्स्ट, यूक्रेनी व्यंजनों का एक पारंपरिक पहला कोर्स है, जिसने अपने स्वादिष्ट स्वाद के कारण लोकप्रियता हासिल की है। यह बोर्श था जिसने दुनिया भर में पूर्वी स्लावों के व्यंजनों का महिमामंडन किया। इस व्यंजन को सही तरीके से पकाने का तरीका जानें।

अवयव:

• हड्डी पर बीफ ब्रिस्केट 500 ग्राम
• पोर्क वसा 200 ग्राम
• मध्यम बल्ब 3 पीसीएस।
• बीट्स 2 पीसी।
• आलू 2 पीसी।
• गाजर 2 पीसी।
• गोभी का सिर 1/2 पीसी।
• लहसुन 4 लौंग
• अजमोद 1 गुच्छा
• टमाटर का पेस्ट 2 बड़े चम्मच। एल
• एप्पल साइडर विनेगर 1 बड़ा चम्मच। एल
• बे पत्ती 1 पीसी।
• चीनी चुटकी
• नमक स्वादअनुसार
• स्वादानुसार काली मिर्च
• परोसने के लिए खट्टा क्रीम

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रिस्केट को 5 लीटर के सॉस पैन में डालें। पूरी तरह भरें ठंडा पानीऔर मध्यम आंच पर रख दें। झाग निकालें, गर्मी कम करें, 1 चम्मच नमक और तेज पत्ता डालें। 1.5 घंटे तक पकाएं।
2. इस समय के बाद, छाती को हटा दें, मांस को हड्डियों से छोटे टुकड़ों में काट लें और शोरबा पर लौटें (हड्डियों की आवश्यकता नहीं है)।
3. पैन गरम करें। आधा फैट डालें, और 3 मिनट के बाद प्याज डालें। 5-7 मिनट तक अच्छी तरह से चलाते हुए भूनें।
4. फिर कद्दूकस की हुई गाजर को मोटे कद्दूकस पर डालें, मिलाएँ और 5 मिनट तक भूनें।
5. दूसरे पैन में धीमी आंच पर, बचा हुआ फैट फ्राई करें। वहां बीट्स, चीनी और सिरका डालें। अच्छी तरह से हिलाते हुए 10 मिनट तक भूनें। बीट्स में डालने के बाद टमाटर का पेस्टऔर 2 मिनट और भूनें।
6. आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। गोभी को बारीक काट लें।
7. शोरबा को उबाल लेकर आओ और आलू डालें। धीमी आंच पर 3 मिनट तक पकाएं। फिर पत्ता गोभी डालें और 5 मिनट और पकाएं। फिर गाजर को प्याज और बीट्स के साथ डालें। सूप को धीमी आंच पर ढककर लगभग 10 मिनट तक उबालें।
8. लहसुन को छील लें। अजमोद के साथ जितना संभव हो उतना बारीक काट लें और बोर्स्ट में जोड़ें।
9. ढक्कन बंद करें, आँच बंद कर दें और बोर्स्ट को 10 मिनट के लिए पकने दें। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

6. रोल्स

आज, जापानी व्यंजन अब कुछ विदेशी नहीं हैं। सुशी और रोल की डिलीवरी लगभग हर जगह उपलब्ध है, और कुछ इन व्यंजनों को घर पर भी तैयार करते हैं। आप भी सीखेंगे। फिलाडेल्फिया नुस्खा माहिर।

डी घर पर रोल बनाने के लिए आपको एक बांस की चटाई और क्लिंग फिल्म की आवश्यकता होगी।

अवयव:

• सुशी के लिए चावल 350 ग्राम
• जल 360 ग्राम
• चावल का सिरका 80 ग्राम
• सूखे समुद्री शैवाल नोरी 1 पैकेज
• हल्का नमकीन ट्राउट या सामन 1 पैकेज
• फिलाडेल्फिया पनीर" 300 ग्राम
• परोसने के लिए वसाबी
• परोसने के लिए अदरक
• सोया सॉस परोसने के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. सुशी चावल को पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए पकाएं।
2. नोरी की पूरी शीट को आधा काट लें। पैकेज से अन्य शीट्स के साथ भी ऐसा ही दोहराएं।
3. क्लिंग फिल्म में चटाई को सावधानी से लपेटें - इससे अनावश्यक संदूषण से बचने में मदद मिलेगी।
4. मछली को लगभग समान मोटाई और लंबाई की पतली प्लेटों में काटें।
5. अपने सामने चटाई बिछाएं। नोरी शीट का आधा भाग, नीचे की ओर चिकनी, चटाई के उस भाग पर रखें जो आपके सबसे निकट हो।
6. नोरी पर चावल को पतली परत में फैलाएं। चावल का एक नया भाग लेने से पहले, आपको अपने हाथों को ठंडे पानी में गीला करना होगा। नोरी के निकटतम किनारे को एक सेंटीमीटर के लिए खाली छोड़ दें।
7. चावल और नोरी को चटाई के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें और अपने हाथ की हथेली से हल्के से दबाते हुए चटाई को नोरी से पलट दें। चटाई को खोल दें - चावल सबसे नीचे और नोरी ऊपर होनी चाहिए।
8. पनीर को नोरी के बीच में रखें। किनारों को खाली छोड़ दें, नहीं तो रोल बेलते समय पनीर ऊपर चढ़ जाएगा।
9. नोरी के खिलाफ चटाई को मजबूती से दबाते हुए रोल को रोल करें। रोल को गोल आकार दें।
10. फिश स्लाइस को रोल किए हुए रोल के करीब रखें। एक चटाई का उपयोग करके, रोल को मछली में रोल करें।
11. तेज चाकू से रोल को टुकड़ों में काट लें। इसे हर बार ठंडे पानी से सिक्त करना आवश्यक है ताकि रोल अलग न हो जाएं।
12. वसाबी, अदरक और सोया सॉस के साथ परोसें।

7. प्याज का सूप

फ्रांसीसी व्यंजनों का एक पंथ व्यंजन, जिसे पेरिस में एक बार बिना किसी अपवाद के लगभग सभी पर्यटकों द्वारा आजमाया जाता है। लेकिन क्या होगा अगर अभी तक फ्रांस जाने का अवसर नहीं है? इसे घर पर पकाएं।

अवयव:

• अर्ध-कठोर या कठोर पनीर 100 ग्राम
• प्याज 500 ग्राम
• मक्खन 50 ग्राम
• चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल
• आटा 1 बड़ा चम्मच। एल
• मांस या चिकन शोरबा 1.5 लीटर
• पोर्ट वाइन 2 बड़े चम्मच। एल
• स्वाद के लिए बैगूएट स्लाइस
• नमक स्वादअनुसार
• स्वादानुसार काली मिर्च

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को आधा छल्ले में पतला काट लें। एक भारी तले की कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और20 मिनट के भीतरमध्यम आँच पर, प्याज़ को बार-बार हिलाते हुए पकाएँ ताकि वह जले नहीं, बल्कि केवल सुनहरा हो जाए और नरम हो जाए। नमक और मिर्च।
   
2. इस समय के बाद, प्याज को चीनी, आटे के साथ छिड़कें और एक और 10 मिनट के लिए हिलाएं।
3. आधा गर्म शोरबा प्याज में डालें और उबाल लें। धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। फिर बचे हुए शोरबा और पोर्ट वाइन में डालें और एक और 30-40 मिनट के लिए पकाएँ।
4. सूप को अग्निरोधक कटोरे या बर्तन में डालें। ब्रेड के स्लाइस व्यवस्थित करें, उन्हें थोड़ा डुबो दें ताकि वे दोनों तरफ से थोड़े गीले हों।
5. सूप को कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ छिड़कें और ग्रिल के नीचे या पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर पनीर बनने तक बेक करें सुनहरा भूरा. यह लगभग 5-7 मिनट है। तत्काल सेवा।

8. पकौड़ी

पकौड़ी की सटीक भौगोलिक उत्पत्ति का निर्धारण करना संभव नहीं है। सामान्य तौर पर, यह रूसी व्यंजनों का एक व्यंजन है, जिसमें प्राचीन चीनी, फिनो-उग्रिक, तुर्किक और स्लाविक जड़ें हैं।

आज रूस में पकौड़ी बेहद लोकप्रिय हैं। और कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि घर का बना पकौड़ी कला का एक वास्तविक काम है।

अवयव:

• अंडे 1 पीसी।
• पानी 1 गिलास
• नमक 1 छोटा चम्मच
• गेहूं का आटा 600 ग्राम
• भरने के लिए:
• ग्राउंड बीफ 250 ग्राम
• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस 250 ग्राम
• बल्ब 1 पीसी।
• लहसुन 1 लौंग
• नमक स्वादअनुसार
• स्वादानुसार काली मिर्च

खाना पकाने की विधि:

1. आटे को एक स्लाइड से छान लें। ऊपर से एक कुआं बनाएं और उसमें अंडा और 1 बड़ा चम्मच पानी डालें। एक चुटकी नमक डालें।
2. आटे को किनारों से बीच में इकठ्ठा करते हुए, ताकि पानी और अंडा गड्ढों से बाहर न गिरे, आटे को थोड़ा थोड़ा करके बचा हुआ पानी मिलाते हुए गूंथ लीजिये. आटे को तब तक गूंथ लें जब तक वह लोचदार और एक समान न हो जाए, लगभग 10 मिनट। एक नम तौलिया के साथ कवर करें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। पकौड़ी के आटे के लिए पानी बर्फ़ का ठंडा होना चाहिए. ऐसा करने के लिए, इसे पहले से रेफ्रिजरेटर में रख दें।
3. जबकि आटा आराम कर रहा है, आपको भरने को तैयार करने की जरूरत है। प्याज और लहसुन को छीलकर बहुत बारीक काट लें। ग्राउंड बीफ और पोर्क मिलाएं। भरने में प्याज और लहसुन डालें। नमक और मिर्च। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
4. तैयार आटे को 4 भागों में बाँट लें, 3 भागों को एक नम तौलिये से ढक दें और एक तरफ रख दें। बचे हुए आटे को 2 सेमी मोटी रस्सी में बेल लें। इसे लगभग 1.5 सेंटीमीटर चौड़े टुकड़ों में काट लें। आटे के प्रत्येक टुकड़े को आटे की सतह पर एक पतले घेरे में बेल लें।
5. हर केक के बीच में 1.5 टीस्पून फिलिंग डालें। आधा में भरने के साथ सर्कल को मोड़ो ताकि आपको एक अर्धचंद्र प्राप्त हो। वर्धमान के सिरों को कनेक्ट करें और उन्हें जकड़ें। सिरों को आपस में अच्छी तरह से चिपकाने के लिए, आपको उन्हें अपनी उंगलियों से कसकर दबाने की जरूरत है।
6. पकौड़ों को एक ट्रे या फ्लैट डिश पर रखें, आटे के साथ छिड़कें और सर्द करें। इसी तरह से बचे हुए आटे से पकौड़ी तैयार कर लीजिए.
7. पेल्मेनी को तुरंत उबाला या फ्रोजन किया जाना चाहिए।

1 पीसी।

प्याज 1 पीसी।

वनस्पति तेल3 कला। एल ड्रेसिंग के लिए + तलने के लिए

सूखी तुलसी 1 बड़ा चम्मच। एल

सूखे अजवायन 1 बड़ा चम्मच। एल

स्वादानुसार काली मिर्च

नमक स्वादअनुसार

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, आपको एक सब्जी तकिया तैयार करने की ज़रूरत है, जिस पर रैटटौइल रखा जाएगा। प्याज और गाजर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और वनस्पति तेल में हल्का भून लें।
2. फिर कटी हुई मिर्च डालें और एक दो मिनट और उबालें।
3. फिर छिले और कटे हुए टमाटर को पैन में डालें। थोड़ा नमक और तुलसी डालें। आँच को कम करें और सब्जियों को ढक्कन के नीचे लगभग 10 मिनट तक उबालें।
4. एक सजातीय मोटी द्रव्यमान में एक ब्लेंडर के साथ मिश्रण को मारो। इसे आग रोक मोल्ड के तल पर एक समान परत में बिछाएं।
   
   बेशक, यह सूची डेसर्ट के बिना पूरी नहीं हो सकती। इतालवी तिरामिसु को उन सभी मीठे दाँतों से प्यार हो गया, जिनके पास इसे आज़माने का समय था, चाहे वह किसी भी देश का हो। अच्छी खबर: अमीरों के साथ मिठाई का आनंद लेने के लिए और उत्तम स्वादआपको इटली जाने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है!अवयव :
   • मस्करपोन 250 ग्राम
   • चॉकलेट चिप्सस्वाद
   • कोको पाउडर 1 छोटा चम्मच
   • अंडे की जर्दी 3 पीसी।
   • पिसी चीनी 3 बड़े चम्मच
   • क्रीम वसा सामग्री 33-% 1/2 कप
   • सवोयार्डी कुकीज़ 1 पैक
   • अंडे का सफेद 2 पीसी।
   • मिठाई शराब (मार्सला) 1/3 कप

   खाना पकाने की विधि:

   1. मूस तैयार करने के लिए, आपको हाथीदांत तक एक जोड़े के लिए जर्दी को हरा देना होगा। धीरे-धीरे शराब को एक पतली धारा में डालें और बिना फुसफुसाते हुए, द्रव्यमान को तब तक भाप देना जारी रखें जब तक कि मूस गाढ़ा न हो जाए। शांत हो जाओ।
   2. पनीर को चमचे से चलाइये, इसमें पिसी चीनी मिला दीजिये.
   3. फिंटी हुई मलाई।
   4. ठंडा किए गए प्रोटीन को भी फेंटें, एक चुटकी नमक डालें, जब तक कि एक लगातार झाग न बन जाए। सावधानी से अंडे का सफेद भाग, एक बार में चम्मच से डालें और धीरे से मिलाएँ।
   5. कुकीज़ को वाइन में भिगोएँ और सांचे के तल पर रखें। वाइन की जगह स्ट्रांग कॉफी का इस्तेमाल किया जा सकता है।
   6. कुकीज के ऊपर पनीर डालें, फिर मूस की एक परत और व्हीप्ड क्रीम की एक परत। तब तक दोहराएं जब तक कि सभी सामग्री खत्म न हो जाए। कोको पाउडर और कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के।
   7. क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और कम से कम कुछ घंटों के लिए सर्द करें, अधिमानतः रात भर।