सब्जियों के साथ पन्नी में बेक किया हुआ सामन। ओवन में बेक किया हुआ सामन - फिश डे की पहचान! सामन मछली का टुकड़ा

आज के समय में एक सामन स्टेक एक स्वादिष्टता के लिए अच्छी तरह से पारित हो सकता है, और मैं चाहता हूं कि यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि यादगार भी हो। सौभाग्य से, यह मुश्किल नहीं है - यह इस तरह के ग्रील्ड स्टेक को पकाने के लिए पर्याप्त है, जिसमें तैलीय मछली के साथ लंबे समय से और आपसी प्यार है। लेकिन क्या करें अगर गर्मी अभी दूर है, आप ग्रिल पैन नहीं खरीद पाए हैं, और पोषण विशेषज्ञ तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ इसे ज़्यादा करने की सलाह नहीं देते हैं? कोई बात नहीं, ओवन में सैल्मन स्टेक पकाएं, यह और भी आसान है।

किसी भी मामले में, अच्छी मछली के साथ, नियम "जितना सरल उतना बेहतर" लागू होता है। इस बार हम विदेशी marinades का आविष्कार नहीं करेंगे या खाना पकाने की प्रक्रिया को जटिल नहीं करेंगे, लेकिन केवल सामन के स्वाद को अपनी सारी महिमा में प्रकट करने में मदद करेंगे। मैं इस मछली को नींबू के टुकड़े या गाढ़े दही की चटनी, बारीक कटी हुई सुआ, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ परोसना पसंद करता हूं, जिसे अच्छी तरह मिलाना चाहिए। खैर, सैल्मन स्टेक को ओवन में कैसे पकाने के बारे में, नीचे पढ़ें।

ओवन में सामन स्टेक पकाने की विधि

ओवन में सैल्मन स्टेक नियम का पालन करते हैं "जितना सरल उतना बेहतर।" यह नुस्खा विदेशी marinades और जटिल खाना पकाने के तरीकों के बिना मछली का स्वाद लाता है।
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एक कटोरी में एक लीटर पानी डालें, एक भारी स्लाइड के साथ दो बड़े चम्मच नमक डालें, घुलने तक हिलाएं और सैल्मन स्टेक को परिणामस्वरूप नमकीन पानी में 40 मिनट के लिए रखें।

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मैं हमेशा नमकीन नमक, ट्राउट और अन्य सामन को नमकीन पानी में डालने की कोशिश करता हूं, क्योंकि इससे आप एक पत्थर से कई पक्षियों को मार सकते हैं। सबसे पहले, इस तरह मछली को अधिक समान रूप से नमकीन किया जाता है, जो विशेष रूप से मोटे स्टेक के लिए महत्वपूर्ण है, और यह कम नमकीन निकलता है। दूसरे, नमकीन पानी के बाद, पट्टिका एक सघन और अधिक लोचदार बनावट प्राप्त करती है, जो तैलीय मछली के लिए महत्वपूर्ण है। तीसरा, इस तरह के स्टेक जूसर होंगे क्योंकि नमक, जो गहराई से प्रवेश कर चुका है, अंदर अधिक रस रखने में सक्षम होगा, और इसलिए स्वाद। एक शब्द में, ठोस प्लसस।

नमकीन पानी से स्टेक निकालें, सतह से अतिरिक्त नमक निकालने के लिए बहते पानी के नीचे कुल्ला करें, और कागज़ के तौलिये से सुखाएं। स्टेक को बेकिंग डिश में रखें - सिरेमिक या ग्लास का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि मछली इस रूप में नहीं चिपकेगी, लेकिन आप उस पर बेकिंग पेपर की एक शीट बिछाकर एक नियमित बेकिंग शीट के साथ कर सकते हैं।

सैल्मन स्टेक को ओवन में 200 डिग्री पर पंखे के चालू होने या सामान्य मोड में 220 डिग्री पर बेक करें। खाना पकाने का समय सीधे स्टेक की मोटाई पर निर्भर करता है - लगभग दो सेंटीमीटर की मोटाई वाले छोटे स्टेक के लिए 7 मिनट पर्याप्त होंगे, 10-15 मिनट के लिए मोटे स्टेक पकाएं। केवल स्टेक को तोड़कर और अंदर देखकर तैयारी की जांच की जा सकती है: एक अच्छी तरह से पके हुए सैल्मन के अंदर एक हल्का नारंगी रंग होना चाहिए, यह दर्शाता है कि आपने इसे ज़्यादा नहीं सुखाया है। सैल्मन स्टेक को एक मिनट के लिए आराम दें, फिर ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें और परोसें।

ओवन में पकाया गया सामन किसी भी स्थिति में एक जीत-जीत वाला व्यंजन है, चाहे वह साधारण डिनर हो या दोस्तों के साथ छोटी पार्टी। स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के लिए कोई बेहतर दावेदार नहीं है जिसे तैयार करने में 5-10 मिनट लगते हैं और यह गारंटी है कि आप कितना भी अच्छा या बुरा पकाते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सा विकल्प चुनते हैं, चाहे वह नींबू के साथ सामन हो या जड़ी-बूटियों के मिश्रण के साथ सिर्फ बेक्ड सैल्मन हो, इस मछली को खराब करना मुश्किल है।

आज के चयन में विस्तृत विवरण और फोटो के साथ ओवन में सैल्मन फ़िललेट्स पकाने के लिए 5 स्वादिष्ट और सरल व्यंजन शामिल हैं।

• 500-600 ग्राम आलू (यह नुस्खा युवा आलू लेने के लिए था, लेकिन नियमित आलू लेना काफी संभव है)
• 1 प्याज (आप लाल या नियमित सफेद प्याज ले सकते हैं)
• मक्खन का एक टुकड़ा या 1 बड़ा चम्मच जैतून
• 200 ग्राम चेरी टमाटर
• 4 सैल्मन फ़िललेट्स (बेशक, आप कम ले सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितने लोगों को पका रहे हैं)

खाना बनाना:

1. सबसे पहले ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें।

2. मेरे आलू, यदि आवश्यक हो, साफ करें और आधा या चौथाई (आलू के आकार के आधार पर) में काट लें। प्याज आधा छल्ले में काटा। हम सब्जियों को बेकिंग डिश में फैलाते हैं (एक सिरेमिक, कांच या नियमित बेकिंग शीट उपयुक्त है)।

3. जैतून का तेल या मक्खन डालें। यदि आपने ठंडा मक्खन लिया है, तो पहले आपको इसे ओवन में एक सांचे में पिघलाने की जरूरत है, और फिर सब्जियों को सांचे में डालकर सब कुछ मिलाएं ताकि मक्खन सब्जियों को ढक दे।

4. आलू को ओवन में 30-40 मिनट के लिए आलू के नरम होने तक बेक करें।

5. हम ओवन से फॉर्म निकालते हैं और पूरे चेरी टमाटर डालते हैं। सब्जियों के ऊपर सामन फैलाएं (सैल्मन को पहले थोड़ा नमकीन और मसाला के साथ लेपित होना चाहिए)।

6. मछली तैयार होने तक हम डिश को 12-15 मिनट के लिए ओवन में लौटाते हैं।

ओवन में टमाटर के साथ सामन

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 जीआर। त्वचा रहित सामन पट्टिका (ये 2 मध्यम आकार के स्टेक हैं)
• जतुन तेल
• 3-4 टमाटर
• 1 छोटा प्याज (वैकल्पिक)
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• नमक और काली मिर्च
• अजवायन के फूल, अजवायन और अपनी पसंद के अन्य मसाले
• बेकिंग फ़ॉइल

1. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। हम पन्नी भी तैयार करते हैं, इसे 30-40 सेमी चौड़े टुकड़ों में काटते हैं। आपको उतनी ही फ़ॉइल चाहिए जितनी आप पकाने जा रहे हैं।

2. चलो सामन पर चलते हैं। मछली को नमक करें, तेल से चिकना करें और मसाले डालें।

3. गार्निश। फ़ॉइल में खाना पकाना मछली को साइड डिश के साथ पकाने का सही तरीका है। पन्नी सामन में अधिक नमी बनाए रखने में मदद करती है, जबकि मछली उन सब्जियों के स्वाद को अवशोषित करती है जिनके साथ इसे पकाया जाता है, जो इसे और भी स्वादिष्ट और सुगंधित बनाता है। हमारे मामले में, हम टमाटर, प्याज और मसालों का एक साधारण साइड डिश तैयार कर रहे हैं। हम टमाटर को क्यूब्स में काटते हैं, प्याज को बारीक काटते हैं, एक छोटी कटोरी में सब कुछ मिलाते हैं, नमक और अजवायन और अजवायन के फूल डालते हैं।

4. सामन का एक टुकड़ा पन्नी पर रखें। हम पट्टिका को कैंडी की तरह लपेटते हैं (फोटो देखें)। हम सिरों को लपेटते हैं, और केंद्र में आपको एक जेब मिलनी चाहिए।

5. सामन के ऊपर टमाटर और प्याज के मिश्रण का एक हिस्सा बिछा दें।

6. जेब और पन्नी के सिरों को बंद करें, ढक दें।

7. मछली को ओवन में रखें, मछली तैयार होने तक 25 मिनट तक बेक करें।

8. फॉयल में टमाटर के साथ सामन तैयार है। मछली को सीधे पन्नी में परोसा जाना चाहिए।

ओवन में नींबू के साथ सामन

यह नुस्खा बहुत जल्दी और आसान है, उन लोगों के लिए एकदम सही है जो लंबे समय तक खाना पकाने से परेशान नहीं हैं, लेकिन एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन चाहते हैं।

• 4 सामन पट्टिका
• 1-2 नींबू
• ताजा तुलसी (वैकल्पिक)
• जतुन तेल
• नमक और काली मिर्च
• चर्मपत्र कागज या पन्नी (इस नुस्खा में चर्मपत्र का इस्तेमाल किया गया है)

पकवान तैयार करने का समय: 10 मिनट;
खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

1. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। हम चर्मपत्र कागज के 4 टुकड़े तैयार करते हैं (प्रत्येक टुकड़ा 30-40 सेमी चौड़ा होना चाहिए ताकि पट्टिका के 1 टुकड़े को पूरी तरह से कवर किया जा सके)।

2. नींबू को छल्ले में काट लें। सामन पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े के लिए, आपको नींबू के 2 स्लाइस की आवश्यकता होगी।

3. अब हम चर्मपत्र (या पन्नी) की एक शीट लेते हैं, उस पर पट्टिका डालते हैं (यदि इसमें त्वचा है, तो त्वचा नीचे है), ग्रीस करें जतुन तेल. नमक, काली मिर्च, मसाला डालें। हम सामन पर तुलसी के दो पत्ते फैलाते हैं, फिर नींबू के 2 टुकड़े।

4. हम चर्मपत्र को सैल्मन के साथ एक बैग में घुमाते हैं (जैसा कि फोटो में है) और इसे एक धागे से ठीक करें। हम बाकी पट्टिका के टुकड़ों के साथ सभी समान कदम उठाते हैं।

5. बैगों को बेकिंग शीट पर या बेकिंग डिश में रखें। ओवन में रखें और मछली तैयार होने तक 20 मिनट तक बेक करें।

6. जब मछली तैयार हो जाती है, तो हम इसे ओवन से निकालते हैं, चर्मपत्र को ध्यान से खोलें, मछली को प्लेटों पर रखें। एक उत्कृष्ट साइड डिश उबली हुई सब्जियां, चावल या कूसकूस होगी।

बॉन एपेतीत!

सामन पट्टिका या सरसों के साथ स्टेक

4 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1/4 कप फ्रेंच सरसों (यह साबुत अनाज वाली सरसों है)
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• कुछ साग (आप इसे वसीयत या उपलब्धता पर ले सकते हैं, इस मामले में यह करेगा हरा प्याजया तुलसी)
• 4 सामन पट्टिका
• आपके स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और मसाला

1. सबसे पहले ओवन को 220 डिग्री तक गर्म करने के लिए चालू करें। इस नुस्खा में, आप खाना पकाने के दो विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं: खुला - जब बेकिंग शीट पर सभी पट्टिका के टुकड़े बंद नहीं होते हैं, तो उस स्थिति में मछली सूख जाएगी; दूसरा विकल्प बंद है, पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े को पन्नी में अलग से लपेटा जाता है, इसलिए मछली रसदार हो जाएगी। कैसे खाना बनाना है - आप चुनते हैं। यह नुस्खा खुले संस्करण का उपयोग करता है।

2. एक अलग कटोरे में सरसों, जैतून का तेल और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।

3. पन्नी को बेकिंग शीट पर रखें, सामन पट्टिका को पन्नी पर रखें। हम सरसों के मिश्रण के साथ पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े को कोट करते हैं।

4. बेकिंग शीट को ओवन में रखें और मछली के तैयार होने तक 15-20 मिनट तक बेक करें।

5. सरसों के साथ सामन पट्टिका तैयार है! चावल या उबले हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ परोसें।

सोया सॉस में मैरीनेट किया हुआ बेक किया हुआ सामन

इस सरल लेकिन के तीन सर्विंग्स के लिए स्वादिष्ट व्यंजनआपको चाहिये होगा:

• 4 सामन पट्टिका
• 1/3 कप सोया सॉस
• 2 चम्मच सहारा
• 1/3 कप पानी
• थोड़ा सा जैतून का तेल
• 2-3 लहसुन की कलियाँ (छिलके से पहले और कीमा बना लें)
• नींबू का रस

1. अचार पकाना। ऐसा करने के लिए, एक अलग गहरे कटोरे में सोया सॉस, पानी, चीनी, नींबू का रस और कटा हुआ लहसुन मिलाएं।

2. सैल्मन को मैरिनेड वाली कटोरी में डालें। मछली को कम से कम 1 घंटे के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए, अधिकतम रात भर छोड़ा जा सकता है।

3. खाना पकाने से पहले, ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें।

4. सामन के स्लाइस को पन्नी पर रखें। ऊपर से मैरिनेड डालें।

5. सामन को मोटाई के आधार पर लगभग 15-20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

6. सोया सॉस में मैरीनेट किया हुआ सामन पट्टिका तैयार है! चावल या कूसकूस के साथ परोसें। सेवा करते समय, आप पट्टिका को अचार के साथ डाल सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

सैल्मनया अटलांटिक सैल्मन बड़ी मछलीएक प्रकार का सामन। अपने अद्वितीय स्वाद, सुगंध और पोषण मूल्य के लिए, यह संयोग से नहीं है कि इसे एक विनम्रता के रूप में वर्गीकृत किया गया है। 100 ग्राम सामन में आधा . होता है दैनिक भत्तागिलहरी। राबा ट्रेस तत्वों, ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन ए, बी, डी, सी, पीपी, एच में समृद्ध है।

तारगोन सॉस में पन्नी में ओवन में रसदार सामन

अगर आप हफ्ते में दो बार मछली खाते हैं तो शरीर में आयोडीन की कमी नहीं होगी। पन्नी में ओवन में सामन बहुत जल्दी पक जाता है और परिष्कृत स्वादनिश्चित रूप से सराहना की जाएगी।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• प्याज 1 पीसी।
• मशरूम 500 ग्राम
• मक्खन 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक, काली मिर्च
• तारगोन आधा गुच्छा
• वाइट एजेड वाइन 1/2 कप
• सब्जी शोरबा 1 कप
• सामन 1 किलो
• नींबू का रस
• खट्टा क्रीम 4 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को छीलकर बारीक काट लें। मशरूम को छीलिये, बहते पानी के नीचे धोइये और प्लेट में काट लीजिये. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें प्याज को कुछ मिनट के लिए उबाल लें, फिर मशरूम, नमक, काली मिर्च डालकर 5 मिनट तक भूनें।
2. तारगोन को धोकर बारीक काट लें। शराब और शोरबा के साथ मशरूम डालो, उनमें तारगोन डालें, एक और 5 मिनट के लिए ढक्कन के बिना उबाल लें। खट्टा क्रीम डालें।
3. सामन पट्टिका को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं। सर्विंग पीस में काट लें। मछली छिड़कें नींबू का रस, नमक और काली मिर्च। पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट या डिश को लाइन करें। पन्नी पर मशरूम रखो, सामन के टुकड़े ऊपर रखें। पन्नी को चारों ओर लपेटें ताकि भाप से बचने के लिए कोई छेद न हो। पहले से गरम ओवन में रखें। सामन के लिए खाना पकाने का समय 10-15 मिनट है।
4. सलाह: सालमन की जगह आप कॉड जैसी सस्ती मछली का इस्तेमाल कर सकते हैं।

फ़ीड विधि: प्लेटों पर मछली और मशरूम की व्यवस्था करें। पन्नी में बची हुई चटनी के ऊपर डालें। सैल्मन के साथ सीज्ड व्हाइट वाइन परोसी जा सकती है।

क्रीम के साथ ओवन में स्वादिष्ट सामन

सामन में बहुत सारा विटामिन डी होता है, जो खनिज चयापचय के नियमन में योगदान देता है, हड्डियों की मजबूती और सामान्य वृद्धि सुनिश्चित करता है। यह अनुमान लगाना मुश्किल है कि क्रीम के साथ ओवन में सामन एक युवा बढ़ते जीव के लिए कितना उपयोगी है।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• सामन 4 स्टेक
• नींबू का रस 1/2 नींबू
• क्रीम 400 मिली
• डिल गुच्छा
• नमक, सफेद मिर्च

खाना पकाने की विधि:

1. स्टेक को धोकर सुखा लें, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च छिड़कें और 20 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। सौंफ को धोकर बारीक काट लें। डिल को क्रीम के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
2. सामन को फॉर्म में डालें। सॉस से भरें। 20 मिनट से ज्यादा न बेक करें।
3. सलाह: सैल्मन के बजाय, आप कॉड पट्टिका या समुद्री बास का उपयोग कर सकते हैं।

फ़ीड विधि: सोआ के साथ नए आलू इस स्वादिष्ट स्प्रिंग डिश के लिए एक साइड डिश के रूप में एकदम सही हैं। इसे क्रीमी सॉस के साथ डालें जो सैल्मन पकाने के बाद बची है।

आलू, सब्जियों और खट्टा क्रीम के साथ ओवन में सामन

आलू और सब्जियों के साथ ओवन में सामन किसी को भी सजाएगा उत्सव की मेजऔर अगर आप इसे परिवार के खाने या दोपहर के भोजन के लिए पकाते हैं तो किसी भी रोजमर्रा की जिंदगी को छुट्टी में बदल दें। यह नुस्खा केवल स्वस्थ सामग्रीइसलिए, बूढ़े और जवान दोनों इसकी सराहना करेंगे। सामन परिवार की मछली का लाभ उनकी आत्मनिर्भरता है। उनके स्वाद के लिए किसी विदेशी सीज़निंग और मसालों की आवश्यकता नहीं होती है। समुद्री नमकऔर काला ताजा पीसी हुई काली मिर्च- वह सब जो आवश्यक है। बाकी बारीकियां हैं जिनके बिना आप कर सकते हैं।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• सामन 600 ग्राम
• आलू 4 पीसी।
• प्याज 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम 300 ग्राम
• पनीर 100 ग्राम
• सजावट के लिए डिल का गुच्छा
• समुद्री नमक, काली मिर्च
• सांचे को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल

खाना पकाने की विधि:

1. सामन को धोकर सुखा लें। नमक और काली मिर्च छिड़कें और 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। इस बीच, आलू और प्याज छीलें। आलू को पतले हलकों में काटें, प्याज को आधा छल्ले में काटें।
2. उस रूप को लुब्रिकेट करें जिसमें आप सामन सेंकना करेंगे वनस्पति तेल. आलू की एक परत बिछाएं। नमक और काली मिर्च इसे। सामन को ऊपर रखें, फिर प्याज। खट्टा क्रीम के साथ उदारतापूर्वक ब्रश करें। कसा हुआ पनीर छिड़कें और 190°C पर 20-30 मिनट के लिए बेक करें। आलू की तैयारी से सामन के लिए खाना पकाने का समय निर्धारित करें। जैसे ही यह नरम हो जाए, इसे बाहर निकाल लें ताकि पट्टिका सख्त और सूखी न हो।
3. सलाह: आप खट्टा क्रीम के बजाय क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। पकवान अधिक निविदा निकलेगा। मछली के नीचे आप न केवल आलू, बल्कि कोई भी सब्जियां - तोरी, ब्रोकोली, गोभी, टमाटर, मिर्च। अपने स्वाद के लिए प्रयोग।

फ़ीड विधि: हल्का ठंडा करके सर्व करें. ऐसे में सब्जियों का स्वाद और मजबूती से सामने आएगा।

अनानास के साथ ओवन में सामन स्टेक

क्लासिक संयोजन नींबू के साथ मछली है। नींबू को अनानास से बदलने की कोशिश करें। आपको पछतावा नहीं होगा। वी स्टेक रेसिपीअनानास के साथ ओवन में सामन से, मुख्य भूमिका न केवल अनानास द्वारा निभाई जाती है, बल्कि सामन के लिए एक असामान्य अचार द्वारा भी निभाई जाती है।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• सामन 4 स्टेक
• अनानास स्लाइस 1 जार
• लहसुन 3 लौंग
• सूखा अजवायन 1 छोटा चम्मच
• जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:

1. लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें या प्रेस में क्रश कर लें। सूखा थाइम, नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल डालें। एक कागज़ के तौलिये से धोया और सुखाया, मछली को अचार के साथ रगड़ें और 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।
2. अनानास की आधी कैन को सांचे में रखें। इसके बाद, सामन स्टेक डालें। शेष अनानास के साथ शीर्ष, शेष अचार के साथ लिप्त। मोल्ड को पन्नी से ढक दें। ओवन में 180°C पर 25 मिनट के लिए बेक करें।
3. सलाह: अगर आपको क्रस्ट वाली मछली पसंद है, तो अनानास पर पनीर छिड़कें और बिना पन्नी के बेक करें। पन्नी के साथ, मछली भाप और आहार बन जाती है।

फ़ीड विधि: अनानास के टुकड़ों के साथ परोसें जिससे पकवान तैयार किया गया था।

एक आलू और सब्जी कोट के नीचे पन्नी में सामन

फिर से, उन लोगों के लिए जो कमर के पतलेपन के बारे में बहुत चिंतित नहीं हैं या सिर्फ छुट्टी के लिए खुद का इलाज करना चाहते हैं।

हम लेते हैं:

• सामन स्टेक - 3 पीसी ।;
• प्याज शलजम - 3 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• कच्चा अंडा - 1 पीसी ।;
• ताजा लैमेलर मशरूम - 150-200 जीआर ।;
• पनीर - 100 जीआर ।;
• मेयोनेज़ - 1 पैक;
• सजावट के लिए साग;
• जतुन तेल;
• मसले हुए आलूदूध के साथ - 400 जीआर ।;
• मछली के लिए मसाले, नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. इस व्यंजन के लिए, आपको सामन को हड्डियों से मुक्त करना होगा। नमक, मसाले के साथ छिड़के।
2. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। काफी बड़े स्लाइस में कटे हुए मशरूम डालें। 15 मिनट के लिए भूनें, समय-समय पर पानी डालते रहें ताकि ज़्यादा न सूखें।
3. हम गाजर, तीन को बारीक कद्दूकस पर साफ करते हैं और प्याज से अलग आधा पकने तक भूनते हैं।
4. कठोर उबले अंडे छीलें, स्लाइस में काट लें।
5. हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं, मसले हुए आलू के साथ मिलाते हैं, यहाँ एक कच्चा अंडा मिलाते हैं।
6. एक बेकिंग शीट पर फ़ॉइल पेपर की एक शीट बिछाएं, तेल से चिकना करें।
7. हम एक डिश बनाते हैं: मछली, मशरूम, अंडे, गाजर, मसले हुए आलू के साथ तले हुए प्याज। पन्नी के साथ पकवान को कवर करें।
8. हमने मछली को 25 मिनट के लिए + 160 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में डाल दिया। "लोअर हीटिंग" मोड।
9. पन्नी को हटा दें, मेयोनेज़ के साथ प्यूरी पर एक पैटर्न बनाएं। हम "शीर्ष गर्मी" को +150 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर चालू करते हैं और पकवान को 5-10 मिनट तक पकाते हैं जब तक कि यह शीर्ष पर न हो जाए सुनहरा भूरा. साग से सजाकर परोसें।

Vivat लाभ और स्वाद!

पन्नी में ओवन में सामन

सामन के अनुसार पकाया जाता है सरल नुस्खा, लगभग समाप्त हो जाता है खुद का रस. यह सब बचाता है मूल्यवान गुणमछली और अद्वितीय स्वाद।

आपको जिस व्यंजन की आवश्यकता है उसे तैयार करने के लिए:

• सामन - 1 पीसी। बहुत बड़ा नहीं;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• मसाला "प्रोवेनकल जड़ी बूटी";
• हरी अजमोद और अजवाइन घास;
• नमक;
• मिर्च;
• सूरजमुखी या जैतून का तेल;
• पन्नी।

खाना बनाना:

1. खाना पकाने की शुरुआत मछली की सफाई से होती है। इसमें से तराजू, पंख, अंतड़ियों को हटा दिया जाता है, सिर और पूंछ काट दी जाती है। इन सब से, अंदरूनी को छोड़कर, आपको एक उत्कृष्ट समृद्ध कान मिलता है।
2. मछली को बहते पानी में धोया जाता है। एक छोटा नींबू गोल स्लाइस में काटा जाता है। धुले हुए अजमोद और अजवाइन को अपने हाथों से टुकड़ों में फाड़ना बेहतर है, क्योंकि चाकू साग का स्वाद खराब कर देता है। पूरी मछली को मसालों से मला जाता है, नींबू के टुकड़े, जड़ी-बूटियाँ और जड़ी-बूटियों से मसाला अंदर रखा जाता है।
3. इस छोटी सी कृति को बनाने में अगला कदम सीधे ओवन में मछली को पकाना या बेहतर तरीके से पकाना है।
4. मोटी पन्नी की एक शीट को मछली से दोगुना बड़ा लेना चाहिए। फिर, ब्रश से, इसे गंधहीन वनस्पति तेल या जैतून के तेल से थोड़ा सा ब्रश करें। यह आवश्यक है ताकि बेकिंग के दौरान मछली पन्नी से न चिपके। आगे खाना पकाने की प्रक्रिया में, रस निकलता है और सामग्री को भिगो देता है। पके हुए सामन को पन्नी पर रखा जाता है, और सब कुछ सबसे सावधानी से ऊपर से पिन किया जाता है ताकि हवा अंदर न जाए और सभी स्वाद अंदर संरक्षित रहे। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर खाना पकाने का समय लगभग आधा घंटा।
5. खाना बनाते समय, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मछली को ज़्यादा न सुखाएं। इसके लिए आपको एक मोटी पन्नी की जरूरत है।
6. एक ही ओवन में पके हुए चावल या आलू को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। इस प्रकार, ओवन में आधे घंटे में एक पूर्ण रात्रिभोज तैयार हो जाएगा।

ओवन में पन्नी में पनीर के नीचे सामन

पनीर के साथ एक नुस्खा आपको सामन व्यंजनों में विविधता लाने की अनुमति देता है।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• पूरे सामन या स्टेक;
• आधा नींबू;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• नमक और मिर्च।

खाना बनाना:

1. खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मात्रा में कमी को ध्यान में रखते हुए, साफ और आंत वाली मछली को टुकड़ों में काट दिया जाता है। प्रति व्यक्ति एक टुकड़ा। सैल्मन स्टेक आपको शुद्धिकरण प्रक्रिया को बायपास करने की अनुमति देता है।
2. मछली के टुकड़े फैलाएं और उनके ऊपर नींबू का रस डालें ताकि वे नरम हो जाएं। फिर मछली को नमक, काली मिर्च के साथ सभी तरफ से घिसकर रस और मसालों में आधे घंटे के लिए भिगो दें। इस समय, प्रत्येक टुकड़े के लिए पन्नी तैयार की जाती है। यह भाग से बड़ा होना चाहिए, ताकि इसे शीर्ष पर आसानी से ठीक किया जा सके। एक शर्त छेद की अनुपस्थिति है, अन्यथा मूल्यवान अचार फूस पर समाप्त हो जाएगा, और पकवान अपना मूल स्वाद खो देगा।
3. प्रत्येक टुकड़ा व्यक्तिगत रूप से एक पन्नी गाँठ में लपेटा जाता है। सभी पके हुए भागों को बेकिंग शीट पर रखा जाता है और 180-200 डिग्री सेल्सियस तक गरम ओवन में भेजा जाता है। लगभग 15-20 मिनट बाद तैयार भोजनहो जाता है, गाँठ ऊपर से खुलती है और सुगंधित होती है कोमल मछलीकसा हुआ हार्ड पनीर के साथ धीरे से छिड़का। इस अवस्था में, बंडल को बंद किए बिना, सैल्मन के साथ ट्रे को ओवन में 5-10 मिनट के लिए भेज दिया जाता है। उसके बाद, सुनिश्चित करें कि पनीर जला नहीं है। मछली पर थोड़ा सुर्ख क्रस्ट सूचित करेगा कि सब कुछ तैयार है। रेसिपी के अनुसार डिश तैयार करने के लिए यह बहुत जरूरी है कि पनीर जले नहीं और कड़वाहट न दे।
4. इस तरह के पकवान के लिए गार्निश उचित रूप से निविदा होना चाहिए। फूलगोभी या ब्रोकोली को ओवन में बेक किया हुआ या अंडे के साथ सॉस पैन में स्टोव पर पकाया जाता है, यह अच्छा है। पनीर के नीचे सामन के साथ परोसे जाने वाले पके हुए व्यंजन भोजन के मुख्य एकल कलाकार से विचलित होंगे, इसलिए उनसे बचने की सिफारिश की जाती है।

ओवन में पन्नी में आलू के साथ सामन

यह व्यंजन इतना आत्मनिर्भर है कि किसी गार्निश की आवश्यकता नहीं है। प्रत्येक सेवारत एक संपूर्ण भोजन है।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सामन पट्टिका;
• आलू;
• सलाद की पत्तियाँ;
• सोया सॉस;
• नमक और मिर्च।

खाना बनाना:

1. तैयार सामन पट्टिका नमकीन, काली मिर्च और अचार के लिए सोया सॉस में डालना चाहिए। फिर आलू, पहले छीलकर, क्यूब्स या प्लेटों में काट दिया जाता है। पन्नी को एक सर्विंग के आकार में आलू और मछली को समायोजित करने के लिए काफी बड़े वर्गों में काटा जाता है। तेल या मेयोनेज़ जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि मछली और आलू का रस फ़ॉइल बंडल में एक माइक्रॉक्लाइमेट बना देगा, और निविदा सामन को अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं होती है।
2. पन्नी पर आलू की एक परत बिछाई जाती है, जिसे पहले नमकीन होना चाहिए। सामन के टुकड़े आलू के तकिए के ऊपर बिछाए जाते हैं। पन्नी, जो पहले सभी तरफ छेद के लिए जाँच की गई थी, को ऊपर से सील कर दिया गया है। इस रूप में, डिश को एक ट्रे पर रखा जाता है और 20 मिनट के लिए ओवन में भेजा जाता है, 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। आलू के पक जाने के बाद, गांठें बिना पन्नी को तोड़े प्लेटों पर बिछा दी जाती हैं, और सामन के प्रत्येक टुकड़े को लेट्यूस के पत्तों से सजाया जाता है, नाजुक स्वादजो इस मछली नुस्खा के परिष्कार पर जोर देगा।
3. पकाते समय, आप प्रत्येक बंडल में साग जोड़ सकते हैं। डिल के साथ सामन का क्लासिक संयोजन इस व्यंजन के स्वाद पर पूरी तरह से जोर देगा। प्रेमियों के लिए पाक प्रयोगमसाले बहुत अलग हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, दौनी या अजवायन के फूल सामन के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, एक असामान्य स्वाद देते हैं। अरुगुला सलाद, ताजा परोसा जाता है, इस तरह से तैयार किए गए सामन के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त होगा।

ओवन में पन्नी में अदरक की चटनी में सामन

पकाने की कोशिश करो मूल नुस्खाअदरक की चटनी में सामन से, यह आहार में विभिन्न प्रकार के स्वाद जोड़ देगा और रसोइया की रचनात्मकता पर जोर देगा।

नुस्खा की तैयारी में आधे घंटे का समय लगेगा और उत्पाद:

• सामन - 400 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
• एक नींबू का रस;
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस;
• ताजा अदरक - 40 ग्राम;
• डिल साग - एक छोटा गुच्छा।

खाना बनाना:

1. सामन से हड्डियों को हटा दिया जाता है, और केवल त्वचा के साथ पट्टिका छोड़ दी जाती है, जिसे भागों में विभाजित किया जाता है। पकवान का मुख्य घटक तैयार करने के लिए, आपको सोया सॉस, नींबू का रस, जैतून का तेल, अदरक, बारीक कद्दूकस किया हुआ और कटा हुआ डिल मिलाना होगा।
2. मछली के प्रत्येक टुकड़े को सॉस के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है, इसके चारों ओर अच्छी तरह लपेटा जाता है और पन्नी के एक वर्ग पर रखा जाता है। सामन की त्वचा मुड़े हुए टुकड़े के अंदर होनी चाहिए। पन्नी बैग के रूप में बनती है, जिनमें से प्रत्येक में सॉस के अवशेष वितरित किए जाते हैं। सभी टुकड़ों को एक फूस पर रखा जाता है और ओवन में भेजा जाता है, 220 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। खाना पकाने का समय 15 मिनट। समाप्ति से 3 मिनट पहले, थैलियों को खोल दिया जाता है ताकि मछली के टुकड़े थोड़े भूरे रंग के हो जाएं।
3. इस व्यंजन के साइड डिश के रूप में, आप उसी ओवन में पके हुए साधारण आलू परोस सकते हैं। साइड डिश तैयार करने के लिए मसालों की मात्रा कम से कम होनी चाहिए ताकि अजीबोगरीब स्वाद में बाधा न आए। मछली का व्यंजन. अदरक की चटनी और सब्जियों में सामन से एक अद्भुत युगल निकलेगा, अलग से बेक किया जाएगा और फिर एक प्लेट पर खूबसूरती से बिछाया जाएगा। सामग्री की पसंद बहुत बड़ी है: फूलगोभी, ब्रोकोली, ब्रसल स्प्राउट, टमाटर, बैंगन, आलू, शतावरी।
4. पाक कला का यह काम न केवल इसकी सुगंध से पेटू को प्रसन्न करेगा और मूल स्वादलेकिन बड़े लाभ के। सभी उत्पादों का कोमल प्रसंस्करण उनके सबसे मूल्यवान गुणों को संरक्षित रखेगा।

पन्नी में ओवन में सामन

पन्नी में पका हुआ सामन बहुत स्वादिष्ट होता है क्योंकि आप इसके साथ तुरंत सब्जियां, नींबू और मसाला पन्नी में डाल सकते हैं, मछली पट्टिका बहुत नरम, कोमल और स्वादिष्ट होती है।

पन्नी में पके हुए सामन के लिए सामग्री:

• सामन पट्टिका या स्टेक - 700 - 750 जीआर;
• नींबू - 2 पीसी;
• मसाला: स्टार ऐनीज़, मार्जोरम, नमक, पिसी हुई काली मिर्च।
• प्याज - 2 पीसी;
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

1. पट्टिका को अच्छी तरह से धो लें, अगर त्वचा है, तो आप इसे काट नहीं सकते हैं, या आप चाहें तो इसे काट सकते हैं।
2. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। एक गर्म स्टीवन में स्थानांतरित करें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, प्याज को लगभग 5-7 मिनट तक भूनें। थोड़ा मरजोरम, नमक, पिसी काली मिर्च डालें और मिलाएँ।
3. नीबू को गोल आकार में काटिये और प्याज़ से अलग एक पैन में लगभग 3-4 मिनिट तक भूनिये, अगर जरूरत हो तो पानी डालिये, सामन के स्वाद के लिए सौंफ, जब आप उबलने की प्रक्रिया देखें तो पैन को आंच से उतार लें.
4. सैल्मन बेकिंग डिश को पन्नी के साथ लाइन करें और पहले प्याज की एक परत बिछाएं, ऊपर से सामन पट्टिका डालें, मछली को नमक, काली मिर्च और मार्जोरम से रगड़ें, सामन के ऊपर नींबू और सौंफ के स्लाइस डालें, दोनों पर पन्नी को जकड़ें और इसे 35 - 40 मिनट तक 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेज दें।
5. जब फॉयल में बेक किया हुआ सैल्मन तैयार हो जाए, तो फॉइल को खोलें, सैल्मन को प्लेट में रखें, ऑलिव्स या हर्ब्स के साथ परोसें। ओवन में पन्नी में सामन तैयार है। बॉन एपेतीत!

क्रीम के साथ ओवन में बेक किया हुआ सामन

एक स्वादिष्ट, स्वस्थ नुस्खा जिसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं, क्योंकि मछली न केवल क्रीम के साथ, बल्कि सब्जियों के साथ भी बनाई जाती है।

क्रीम के साथ ओवन में सामन पकाने के लिए सामग्री:

• सामन - 500 - 600 ग्राम;
• हरा प्याज;
• नींबू;
• गाजर;
• प्याज - 1 पीसी;
• जतुन तेल;
• डिल और अजमोद साग;
• क्रीम 35% प्रतिशत;
• सरसों, धिक्कार है।
• नमक।
• जमीन सफेद मिर्च स्वाद के लिए;

खाना बनाना:

1. गाजर और नींबू गोल कटे हुए, लेकिन ज्यादा गाढ़े नहीं।
2. सबसे पहले आपको सामन को टुकड़ों में काटने की जरूरत है, नमक और सफेद मिर्च के साथ अच्छी तरह से चिकना करें। फिर उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर से कटा हुआ नींबू डालें, और चारों ओर गाजर डालें, थोड़ा सा जैतून का तेल डालें, 180 - 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डालें और पकने तक 30 -40 मिनट तक बेक करें।
3. फिर आपको एक मलाईदार ग्रेवी तैयार करने की आवश्यकता है: आपको लीक को बारीक काटने की जरूरत है, सॉस के लिए आधा प्याज भी बारीक कटा हुआ है, साग काट लें, पिसी हुई सफेद मिर्च डालें, नमक डालें, क्रीम डालें और डालें उबाल आने पर, सॉस में उबाल आने पर 5-6 मिनिट तक उबलने दीजिये, जब क्रीम एक चम्मच सहिजन और राई डालने के लिये तैयार हो जाये तब चला दीजिये.
4. एक साइड डिश के रूप में, चावल उबालें और मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
5. जिस बर्तन में आप सामन परोसेंगे उसके एक तरफ चावल रखें, फिर ओवन में पके हुए सामन को डालें और गर्म क्रीम डालें, आप इसे सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ परोस सकते हैं। क्रीम के साथ ओवन में बेक किया हुआ सामन तैयार है। बॉन एपेतीत!

सब्जियों के साथ ओवन में बेक किया हुआ सामन

सब्जियों के साथ सुगंधित सामन किसी भी छुट्टी के लिए एकदम सही है, इसे पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन यह स्वाद में बहुत मसालेदार, सुगंधित और नाजुक होता है।

सब्जियों के साथ ओवन में पके हुए सामन के लिए नुस्खा के लिए सामग्री:

• बल्गेरियाई लाल मिर्च - 1 पीसी;
• डिब्बाबंद मकई 200 जीआर;
• फूलगोभी - 100 ग्राम (आप चाहें तो ब्रोकली भी ले सकते हैं);
• सामन पट्टिका - 500 जीआर;
• नमक और काली मिर्च;
• नींबू या नींबू का रस;
• क्रीम 33% - 100 मिली;

खाना बनाना:

1. बल्गेरियाई, लाल मिर्च छोटे स्लाइस में काट लें, वनस्पति तेल के साथ सॉस पैन में डालें, मकई, फूलगोभी, काली मिर्च ब्रोकोली, फिर नमक डालें और 7-8 मिनट के लिए उबाल लें।
2. पन्नी से एक मोल्ड बनाएं, एक चौकोर स्टीवन के रूप में, आप बस एक बेकिंग डिश में पन्नी बिछा सकते हैं। मछली पट्टिका को डेढ़ सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें, चूने का रस डालें, काली मिर्च और नमक छिड़कें।
3. तैयार सब्जियों को पहले से पके हुए सांचे में स्थानांतरित करें, और स्लाइस को ऊपर रखें मछली पट्टिकाऔर 190 डिग्री पर 20 मिनट के लिए गर्म ओवन में डाल दें।
4. जड़ी बूटियों और नींबू के स्लाइस के साथ परोसें। सब्जियों के साथ बेक किया हुआ सामन तैयार है। बॉन एपेतीत! अधिक पढ़ें:

ओवन में पनीर के साथ बेक किया हुआ सामन

पनीर के साथ सामन बहुत अच्छा लगता है। इस रेसिपी को अपने परिवार के लिए बनाएं। अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें! पनीर के साथ पके हुए सामन के लिए इस नुस्खा के लिए, आपको वनस्पति तेल और पानी की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि मछली स्वयं वसायुक्त है, इसके अलावा, इसमें टमाटर भी शामिल है, और नींबू का रस भी एक भूमिका निभाएगा।

पनीर के साथ बेक्ड सामन के लिए सामग्री:

• सैल्मन स्टेक कहीं -0.5 किग्रा (बड़ा);
• टमाटर;
• बल्ब - 1 पीसी;
• हार्ड पनीर - 120 - 150 जीआर;
• लहसुन लौंग;
• मसाले और नमक स्वाद के लिए;
• नींबू;

खाना बनाना:

1. एक सैल्मन स्टेक लें और त्वचा को हटा दें, स्टेक के सर्कल के चारों ओर सावधानी से काट लें ताकि चोट न लगे, अर्ध-जमे हुए मछली पर ऐसा करने की सलाह दी जाती है, इसलिए इसे काटना बेहतर है।
2. हम प्याज को छोटे क्यूब्स में तैयार करते हैं और काटते हैं, लहसुन को प्रेस पर दबाने की जरूरत नहीं है, लेकिन सिर्फ बारीक कटा हुआ है। पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, हालाँकि आप इस तरह से रेसिपी चाहते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।
3. नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ सामन को दोनों तरफ से कद्दूकस कर लें और इसे पन्नी पर सावधानी से रखें, ऊपर से मछली को प्याज, लहसुन, फिर बारीक कटा हुआ टमाटर छिड़कें, और अंतिम रूप देनाअच्छी तरह से कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। पनीर के साथ सामन को पन्नी के साथ ऊपर से पैक करें और एक अच्छा लिफाफा बनाएं ताकि बेकिंग के दौरान मछली का रस लीक न हो। ओवन में 200 डिग्री पर रखें और पूरी तरह से पकने तक 30 - 35 मिनट तक बेक करें।
4. उबले आलू या चावल के साथ परोस सकते हैं। ओवन में पनीर के साथ सामन तैयार है। बॉन एपेतीत!

सैल्मन एक उत्तम लाल मछली है, जिसका स्वाद अनोखा होता है, पकाने में आसान और ताज बन सकती है उत्सव का व्यंजन. इसके अलावा, इसकी संरचना उपयोगी ट्रेस तत्वों, अमीनो एसिड, वसा में समृद्ध है, जिसका मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

यह दुर्लभ उत्पादों में से एक है जो सकारात्मक गुणों और दिव्य स्वाद दोनों को जोड़ता है।

यदि आप इसे आहार में शामिल करते हैं और इसका लगातार सेवन करते हैं, तो आप रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत कर सकते हैं और शरीर को रक्त के थक्कों के निर्माण से बचा सकते हैं। अच्छा, क्या यह मछली आपके ध्यान के लायक नहीं है?

और यहाँ ओवन में पके हुए सामन के लिए कुछ व्यंजन हैं, जिससे आप कम से कम समय बिता सकते हैं और एक अद्भुत व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं।

ओवन में स्वादिष्ट सामन को सरल तरीके से बेक करने की विधि

ओवन में पके हुए सामन को पकाने का यह विकल्प इतना सरल है कि नौसिखिए गृहिणियां भी इसे संभाल सकती हैं।

फोटो के साथ नुस्खा के अनुसार खाना पकाने की प्रक्रिया:

नीचे वीडियो में हम थोड़ा अलग नुस्खा पेश करते हैं, जो ऊपर वाले से काफी अलग है, लेकिन मछली का स्वाद बिल्कुल अलग है - अद्भुत और अद्भुत!

पन्नी में पके हुए मछली के लिए नींबू के छल्ले के साथ पकाने की विधि

पन्नी में मछली पकाना सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है। सबसे पहले, मछली रसदार और कोमल है। दूसरे, सभी सामग्री एक ही समय में रखी जाती हैं और डिश को एक विशेष स्वाद देती हैं।

अवयव:

• सामन (पट्टिका और स्टेक दोनों के लिए उपयुक्त) - 700 ग्राम;
• 2 नींबू;
• साग (ताजा लेना बेहतर है) - सीताफल, अजवायन, मार्जोरम, तुलसी;
• 2 प्याज;
• मोल्ड के स्नेहन के लिए वनस्पति तेल या कोई अन्य;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

जब खाना पकाने का समय समाप्त हो जाता है, तो सुगंधित सामन को पन्नी से हटा दिया जाता है और विभाजित प्लेटों में भेज दिया जाता है। मछली जड़ी बूटियों और जैतून के साथ अच्छी तरह से चलती है।

पन्नी में टमाटर के साथ पके हुए मछली के स्टेक

मछली कई सब्जियों के साथ अच्छी तरह से जुड़ सकती है, तो क्यों न इसका लाभ उठाएं और ताजा टमाटर के साथ अद्भुत सामन पकाएं।

अवयव:

• एक सामन स्टेक (हम एक पर भरोसा करेंगे, और वहाँ, जैसा कि आपका दिल चाहता है);
• एक मध्यम टमाटर;
• ताजा नींबू के रस की कुछ बूँदें;
• 1 सेंट मेयोनेज़ का एक चम्मच;
• मसालों से आपको मिर्च और काली मिर्च के मिश्रण की आवश्यकता होगी;
• नमक;
• सांचे को चिकना करने के लिए सूरजमुखी का तेल (सब्जी)।

ओवन में पन्नी में पके हुए सामन स्टेक पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले आपको सामन से निपटना चाहिए: नमक, काली मिर्च, मसाले जोड़ें, नींबू के रस के साथ छिड़कें और इसे आराम दें और थोड़ा नमक डालें;
2. 10 मिनट के बाद, मछली को पन्नी से ढके बेकिंग डिश में रखें और वनस्पति तेल से चिकना करें;
3. मेयोनेज़ के साथ सामन की सतह को चिकनाई करें;
4. शीर्ष पर टमाटर के छल्ले रखें;
5. सामन स्टेक को पन्नी के साथ कवर करें, किनारों को कसकर सील करें;
6. ओवन को 180-190°C पर प्रीहीट करें;
7. इसमें मोल्ड को 20 मिनट के लिए रख दें। यह समय एक कोमल, रसदार और अतिसूक्ष्म व्यंजन बनाने के लिए पर्याप्त है।

पन्नी से निकालें और कटी हुई सब्जियों और जैतून के साथ पके हुए उपचार को पूरक करते हुए, तुरंत मेज पर परोसें।

टमाटर के साथ सैल्मन स्टेक पकाने के लिए यहां एक और दिलचस्प वीडियो विकल्प है:

ओवन में आलू के साथ बेहतरीन लाल मछली

इस नुस्खा के साथ, आप एक पत्थर से दो पक्षियों को मार सकते हैं, एक मछली और इसके लिए एक हार्दिक साइड डिश दोनों को एक ही झटके में तैयार कर सकते हैं।

अवयव:

ओवन में पके हुए आलू के साथ सामन पकाने की प्रक्रिया:

1. आलू धोएं, छीलें और छल्ले में काट लें;
2. एक बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस करें, आलू फैलाएं, फिर नमक और काली मिर्च डालें;
3. शीर्ष पर समान रूप से मछली वितरित करें;
4. नींबू के रस के साथ छिड़के;
5. प्याज को पतले छल्ले में काट लें, और कड़वाहट और कठोरता से बचने के लिए, आप इसे उबलते पानी से पहले से जला सकते हैं और इसे मछली पट्टिका के ऊपर फैला सकते हैं;
6. अब भरने की तैयारी की जा रही है: खट्टा क्रीम में कटा हुआ डिल, पिसी हुई काली मिर्च डालें और सब कुछ नमकीन है;
7. स्थिरता के आधार पर, भरने को डिश के ऊपर रखा जाता है या बस डाला जाता है;
8. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है और मछली और आलू 40 मिनट के लिए वहां जाते हैं।

यदि तकनीक का पालन किया जाता है, तो बेक्ड सैल्मन पट्टिका कोमल और सुगंधित हो जाती है, और आलू बस दिव्य होते हैं!

पनीर के साथ क्रीम में निविदा सामन

यदि आप ओवन में क्रीम के साथ सामन सेंकते हैं, तो मछली एक विशेष नाजुक स्वाद प्राप्त करती है, जबकि इसकी पाचनशक्ति में काफी वृद्धि होगी।

अवयव:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. बहते पानी के नीचे सामन को कुल्ला और कागज़ के तौलिये से सुखाकर अतिरिक्त नमी को हटा दें;
2. साफ किए गए शव को पतले टुकड़ों (1-2 सेमी) में काटें;
3. उच्च पक्षों के साथ फॉर्म का उपयोग करना बेहतर है, तेल के साथ पूर्व-चिकनाई;
4. स्टेक्स को एक सांचे में रखें, लेकिन एक दूसरे को ओवरलैप न करें;
5. नमक, काली मिर्च, मसाला छिड़कें;
6. क्रीम में डालो ताकि यह मछली की आधी ऊंचाई को कवर करे;
7. पनीर को अलग से बारीक कद्दूकस पर या सीधे मछली के ऊपर रगड़ा जा सकता है ताकि वह इसे बेहतर तरीके से ढक सके;
8. पहले से गरम ओवन में 170°C पर 30 मिनट के लिए पकाएं।

क्रीम में ऐसी पकी हुई मछली नियमित भोजन और उत्सव की मेज दोनों के लिए उपयुक्त है।

यदि कोई क्रीम नहीं है, तो आप खट्टा क्रीम और केचप का उपयोग करके ओवन में एक मलाईदार पनीर सॉस में पके हुए सामन के दूसरे संस्करण को पका सकते हैं। इसे कैसे करें, इस पर एक वीडियो देखें:

सरसों के साथ लाल मछली पट्टिका सेंकना

अगर आप साधारण सामग्री की मदद से मछली को असामान्य स्वाद देना चाहते हैं, तो इसे ओवन में सरसों के साथ पकाने की कोशिश करें। असामान्य, आसान, और बहुत, बहुत स्वादिष्ट!

अवयव:

• 800 ग्राम सामन पट्टिका;
• 15-20 ग्राम साग (डिल, अजवायन, अजवायन के फूल, तुलसी - पसंद विशेष रूप से स्वाद के लिए है);
• 3 नींबू;
• 5 सेंट सरसों के बड़े चम्मच (आप इसे स्वयं पका सकते हैं, या तैयार का उपयोग कर सकते हैं);
• लहसुन की 3-4 लौंग;
• एक चौथाई कप जैतून का तेल;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. साग और लहसुन को पीसकर सभी चीजों को एक साथ मिला लें;
2. मिश्रण में राई, एक नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें;
3. सैल्मन को बेकिंग डिश में रखें (यदि कांच का उपयोग किया जाता है, तो आप इसे पूर्व-चिकनाई नहीं कर सकते);
4. तैयार मिश्रण पर डालें और 30-40 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें;
5. बचे हुए नींबू के छल्लों को मछली के ऊपर फैलाने के बाद;
6. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और उसमें मछली के साथ मोल्ड रखें;
7. इसे तैयार करने में 25 मिनट का समय लगता है.

सरसों के साथ ओवन में पके हुए सामन पट्टिका का मसालेदार स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा!

बेशक, पकवान को उत्कृष्ट बनाने के लिए एक नुस्खा होना बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन यह जानना भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि "सही" मछली के शव को कैसे चुना जाए। आखिरकार, इसकी ताजगी सफल खाना पकाने की गारंटी है।

1. यदि कोई विकल्प है, तो ताजी, फिर ठंडी मछली को वरीयता देना सबसे अच्छा है, और उसके बाद ही जमे हुए की ओर देखें;
2. रंग बहुत कुछ बताएगा - ताजा सामन चमकीला नारंगी है, लाल नहीं, और पीला नहीं;
3. आंखों के सामने एक ग्रे फिल्म उत्पाद की गतिहीनता देती है;
4. एक अवसर है - मछली को सूंघें। एक अप्रिय गंध इसके लंबे और संभवतः अस्वीकार्य भंडारण के बारे में बताएगी;
5. अगर मछली ताजी या ठंडी है, तो उस पर अपनी उंगलियों से दबाएं। क्या कोई डेंट हैं? तो यह वह नहीं है जिसकी आपको आवश्यकता है, क्योंकि ताजा मांस जल्दी से अपने मूल रूप में लौट आता है।

यदि आप मछली को सेंकना नहीं चाहते हैं, तो आप इसे नमक कर सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं, और किसी भी उपयुक्त समय पर इसके साथ सैंडविच बना सकते हैं। नमकीन बनाने की प्रक्रिया में कम से कम समय लगता है, इसलिए बहुत जल्द आप मछली के रसदार टुकड़ों का आनंद ले सकते हैं।

विभिन्न के लिए व्यंजन विधि आहार भोजनपढ़ें वजन कम करना आपके पेट के लिए हो सकता है आरामदायक!

क्या आप चाहते हैं कि आपका पेट छोटा हो? पेट के वजन घटाने के लिए सर्वोत्तम आहारों का वर्णन किया गया है।

खाना पकाने के रहस्य

और अनुभवी रसोइयों के कुछ और रहस्य:

यदि आप पन्नी के साथ काम कर रहे हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि सभी उत्पाद इसमें कसकर लपेटे गए हैं। आँसू और क्षति सभी रसों को छोड़ते हुए एक असावधानी कर सकती है, और पकवान सूख जाएगा।

खाना पकाने से पहले जमे हुए मछली को पिघलाया नहीं जा सकता है, अगर हम पट्टिका और स्टेक के बारे में बात कर रहे हैं और यह बर्फ की परत से ढका नहीं है।

रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर उत्पाद को धीरे-धीरे डीफ्रॉस्ट करने की सलाह दी जाती है।

धोने के लिए ठंडे पानी का ही प्रयोग करें।

रसोई की कैंची से हटाने के लिए पंख और पूंछ अधिक सुविधाजनक हैं।

यदि सामन को पन्नी, बेकिंग बैग या फिल्म में पकाया जाता है, तो समय समाप्त होने से दो से तीन मिनट पहले इसे ओवन से निकालना अधिक उचित है और इसे बस थोड़ा सा खड़े रहने दें।

ओवन में पके हुए सामन को पकाने के लिए किसी भी नुस्खा के लिए, बिना एडिटिव्स के मोटे नमक का उपयोग करना बेहतर होता है।

सैल्मन वास्तव में एक शाही मछली है, जिसकी तैयारी में कोई भी महारत हासिल कर सकता है! अपने आप को और अपने प्रियजनों को एक ठाठ, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ पकवान के साथ व्यवहार करें!

खैर, सबसे कुख्यात पेटू के लिए, आज हमारे पास ओवन में सब्जियों और पनीर के साथ पके हुए रसदार, कोमल, स्वादिष्ट, सुगंधित और एकदम सही सामन के लिए एक वीडियो नुस्खा है। यह चूकना असंभव है!

मछली के साथ व्यंजन

सैल्मन रेसिपी स्टेप बाय स्टेप क्रीम सॉसएक वीडियो नुस्खा के साथ ओवन में। साथ ही फ़ोटो और वीडियो के साथ फ़ॉइल में ओवन में बेक किए गए सैल्मन फ़िलालेट्स या स्टेक।

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110 किलो कैलोरी

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सैल्मन- स्वाद में लाजवाब और उपयोगी गुणमछली, बस रानी स्वादिष्ट मछली . उसके पास अद्वितीय संपत्ति- हानिकारक रासायनिक तत्वों को जमा न करें। इसलिए, इससे व्यावहारिक रूप से केवल लाभमानव शरीर के लिए। फैटी एसिड, विटामिन और 22 प्रकार के खनिज - यह इस मछली की पूरी संरचना से बहुत दूर है।

सामन व्यंजन मूड में सुधार करते हैं, किसी व्यक्ति की अच्छी आत्माओं को बहाल करते हैं, ताकत बहाल करते हैं और चयापचय में सुधार करते हैं। जिसमें इसे पकाना बहुत आसान और तेज़ है. इसे पैन में बैटर में बिना किसी परेशानी के फ्राई किया जा सकता है - आपको एक बढ़िया दूसरा कोर्स मिलता है। मुख्य बात तलना है अच्छा तेलऔर मछली को ताजा रखें। ओवन में, मछली 15 मिनट में बेक हो जाएगी। आप जो भी खाना पकाने का तरीका चुनते हैं, सामन को खराब करना बहुत मुश्किल है। मुख्य बात यह है कि इसे ओवन में ज़्यादा न करें। याद रखें - सामन बहुत जल्दी बेक हो जाता है! मेरी एक रेसिपी के अनुसार स्टेप बाई स्टेप सैल्मन पकाने की कोशिश करें, और आपको इसका पछतावा नहीं होगा। ऐसी मछली किसी भी टेबल को सजाएगी: एक उत्सव, हर रोज दोपहर का भोजन या रोमांटिक रात का खाना.

ओवन-बेक्ड सैल्मन स्टेक की तस्वीरों वाली रेसिपी

इस नुस्खा के लिए, स्टेक और सैल्मन फ़िललेट्स दोनों उपयुक्त हैं। अगर यह स्टेक है, तो डिल, टमाटर और पनीर फैलाएंमछली के प्रत्येक टुकड़े के लिए और प्रत्येक को अलग से पन्नी में लपेटें - फिर यह रसदार हो जाएगा। यदि आपके पास सामन पट्टिका है, तो मछली पर सब्जियों और पनीर का एक तकिया रखें, पन्नी में लपेटें और निविदा तक सेंकना करें। और फिर मछली को खोलकर थोड़ा ठंडा होने दें और भागों में काट लें। सैल्मन टेल्स को इसी तरह बेक किया जा सकता है।

रसोई के बर्तन

• कटिंग बोर्ड और चाकू;
• बेकिंग पन्नी;

• बेकिंग शीट और ओवन;
• ग्रेटर

आवश्यक उत्पाद

सामग्री का चुनाव

सैल्मन को पूरी मछली के रूप में, फ़िललेट्स या स्टेक के रूप में, जमे हुए या ठंडा किया जाता है। यदि मछली को सिर के साथ बेचा जाता है, तो उस पर ध्यान दें ताकि अन्य प्रकार की मछलियों के साथ भ्रमित न हों। सामन पर सिर के सामने की ओर इशारा कियापारदर्शी आँखों से। उसके तराजू - विशाल, और पंख पतलातथा लंबा. ट्राउट के शव पर काले धब्बे होते हैं, सामन में नहीं होते हैं। ठंडी मछली को दो सप्ताह से अधिक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, इसलिए मूल्य टैग पर ध्यान दें। सामन की सतह होनी चाहिए लोचदार. सामन पट्टिका पर होना चाहिए सफेद धारियाँ. तराजू पर धब्बे, क्षति या कीचड़ के साथ सामन न खरीदें। यह थोड़ा नम होना चाहिए। यदि आप एक पैकेज में फ़िललेट्स खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि उस पर कोई आँसू नहीं हैं, और कोई बर्फ या बर्फ अंदर नहीं होनी चाहिए।

पन्नी में ओवन-बेक्ड पट्टिका या सैल्मन स्टेक की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

1. सामन धो लेंठंडे बहते पानी के नीचे। मछली में हड्डियों की जाँच करें और अगर वहाँ हैं, तो उन्हें हटा दें। नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ छिड़के. छोड़ना 20 मिनट के लिएमछली को मैरीनेट करने के लिए।
   
2. गरम करने के लिए ओवन चालू करें 200 डिग्री सेल्सियस तक.
3. इस समय टमाटर को धोकर छल्ले में काट लें। दिलचाकू से बारीक काट लें। एक बड़े कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।
   
4. पन्नी बिछाएं। उस पर सामन पट्टिका डालें, डिल के साथ छिड़के, ऊपर रखना टमाटर के छल्लेऔर छिड़कें कसा हुआ पनीर. यह सब वनस्पति तेल के साथ छिड़कें और मेयोनेज़ के स्ट्रिप्स से सजाएं। मछली, साग, टमाटर और पनीर को पन्नी में लपेटें।
   
5. इस सारी सुंदरता को पहले से गरम ओवन में भेजें। इसे कब तक वहां रखना है? सेंकना 30 मिनट 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर।
   
6. तैयार मछली को ओवन से निकालें। इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फॉइल को खोलकर सर्विंग प्लेट पर रखें। आनंद लेना।
   

ओवन में बेक किए गए सैल्मन स्टेक पकाने की वीडियो रेसिपी

सैल्मन पट्टिका पकाने की विधि के लिए यह वीडियो देखें।

ओवन में बेक की हुई क्रीमी सॉस में सैल्मन की रेसिपी

अविश्वसनीय रूप से नरम मछली एक पनीर कोट के नीचे एक मलाईदार सॉस मेंहमारी अगली रेसिपी है। इस रेसिपी में भारी क्रीम को होममेड मेयोनेज़ से बदला जा सकता है। यह एक वास्तविक विनम्रता है। इस व्यंजन के साथ आप अपने परिवार को सुखद आश्चर्यचकित करेंगे। रोमांटिक डिनर के लिए आदर्श। अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? खाना पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें!

• इसमें समय लगेगा: 20 मिनट।
• आपको सर्विंग्स मिलते हैं: 2.

रसोई के बर्तन

• कटिंग बोर्ड और चाकू;
• चर्मपत्र;
• अवन की ट्रे;

• ग्रेटर;
• एक कटोरी;
• ओवन।

आवश्यक उत्पाद

• 400 ग्राम सामन पट्टिका;
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस;
• मध्यम आकार का बल्ब;
• 100 ग्राम भारी क्रीम (घर का बना मेयोनेज़);
• 150 ग्राम मोत्ज़ारेला पनीर (सलुगुनि);
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;

• डिजॉन सरसों का एक चम्मच;
• लहसुन की पुत्थी;
• आधा चम्मच चीनी;
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च;
• बारीक कटा हुआ डिल का एक बड़ा चमचा।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. सबसे पहले हड्डियों के लिए मछली की जाँच करें. मछली के बैरल के साथ कॉस्टल हड्डियाँ हो सकती हैं। उन्हें हटाओ। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और तुरंत तैयार मछली को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
   
2. मछली को दोनों तरफ से नमक और चीनी के साथ छिड़के।
3. प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। थोड़ा सा नमक और हाथ से मसल लें। यह तुरंत नरम, लचीला हो जाएगा और रस बहने देगा।
4. क्रीम को एक अलग बाउल में रखें। लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें या एक प्रेस से गुजरें और क्रीम में डालें। इस बाउल में प्याज़ डालें और मिलाएँ।
   
5. इस मिश्रण को पूरी सतह पर समान रूप से फैलाते हुए मछली के ऊपर फैलाएं। यह हमारी मछली के लिए एक अद्भुत सफेद मलाईदार तकिया या फर कोट निकलता है। ऊपर से एक चम्मच डिजॉन सरसों, काली मिर्च डालें।
   
6. दो प्रकार के पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, पनीर को एक ही पनीर द्रव्यमान में मिलाएं। एक मलाईदार प्याज कोट के साथ कवर मछली पर पनीर के साथ उदारता से छिड़कें।
7. मछली को 15 मिनट के लिए ओवन में भेजें। पके हुए सामन को ओवन से निकालें, बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के। मछली को थोड़ा ठंडा होने दें, और फिर भागों में काट लें और आनंद लें।
   

यह सामन किसके साथ परोसा जाता है?

1. पकी हुई मछली परोसी जा सकती है चावल की साइड डिश के साथ, कूसकूसया एक साथ ग्रील्ड सब्जियों के साथ.
2. इस तरह की मछली के लिए बढ़िया। ताजा सब्जी सलादकिसी भी ड्रेसिंग के साथ।
3. एक गार्निश के रूप में भी उपयुक्त सब्जी रिसोट्टोया सब्जियांओवन में बेक किया हुआ (टमाटर, बैंगन, तोरी, मिर्च)।
4. साथ ही साथ फ्रेंच फ्राइज़ या मैश किए हुए आलू.
5. पूरी तरह से संयुक्त सामन गोभी के घोल के साथ, फूलगोभी प्यूरी के साथ, अजवाइन या कद्दू प्यूरी के साथ.

सामन पकाने के विकल्प

• अक्सर सामन सब्जियों के साथ बेक किया हुआआलू की तरह। आलू को क्वार्टर में काट दिया जाता है, प्याज - आधा छल्ले में। बेकिंग कंटेनर में डालें। नमक, काली मिर्च, पिघला हुआ डालना मक्खनऔर आधे घंटे के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक किया हुआ। फिर वे इसे ओवन से बाहर निकालते हैं, पूरे चेरी टमाटर डालते हैं, शीर्ष पर पहले से नमकीन सामन स्टेक फैलाते हैं और 15-20 मिनट के लिए बेकिंग के लिए सब कुछ ओवन में भेजते हैं।
• आप बस कर सकते हैं तुलसी और नींबू के साथ पन्नी में सामन सेंकना. यह मछली जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है। ऐसा करने के लिए, तैयार सैल्मन स्टेक पर तुलसी के कुछ पत्ते और नींबू के कुछ स्लाइस डालें, जैतून का तेल डालें, पन्नी की जेब में लपेटें और 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। यदि आप मछली को खुला पकाते हैं, तो यह अधिक सूख जाती है और यह महत्वपूर्ण है कि इसे ओवन में ज़्यादा न पकाएँ और सुखाएँ। 15-20 मिनट पर्याप्त होंगे। यदि आप मछली को पन्नी या चर्मपत्र कागज में लपेटते हैं, तो यह अधिक रसदार हो जाती है और थोड़ी देर तक पकती है। खाना पकाने की विधि चुनें जो आपको सबसे अच्छी लगे।
• एक विकल्प के रूप में, आप कर सकते हैं सैल्मन को डिजॉन सरसों, जड़ी-बूटियों और जड़ी-बूटियों के साथ पकाएं. ऐसा करने के लिए, फ्रेंच सरसों को कटी हुई जड़ी-बूटियों (तुलसी, हरी प्याज) और जैतून के तेल के साथ मिलाया जाता है, और इस मिश्रण के साथ प्रत्येक स्टेक या मछली का बुरादा फैलाया जाता है। 15 मिनट के लिए ओवन में किसी भी तरह से बेक करें। आप मछली को पन्नी में लपेट सकते हैं, आप बस इसे चर्मपत्र पर रख सकते हैं और खुली सेंकना कर सकते हैं।
• खाना पकाने से पहले भी सामन में मैरीनेट किया जा सकता है सोया सॉस कम से कम एक घंटा, और फिर ओवन में (15-20 मिनट) बेक करें। यह स्वादिष्ट और रसदार मछली निकलती है। वह चावल और सब्जियों से अच्छी दोस्ती करती है।

मलाईदार सॉस में सामन के लिए वीडियो नुस्खा

इस वीडियो पर अद्भुत नुस्खाखाना पकाने सामन।

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