कान्स बेस्ट रेस्टोरेंट। आप कान्स में कहाँ खा सकते हैं? वजन से मसल्स

पर्यटक उत्तर:

कान में बहुत सारे रेस्तरां और कैफे हैं, लगभग 600 टुकड़े, इसलिए चुनाव वास्तव में बहुत बड़ा है। तो, उनमें से कुछ के बारे में थोड़ा और।

शुरू करना, अधिक महंगे रेस्तरां

"ले मेस्कलुन"(16 आर। सेंट-एंटोनी)

आरामदेह वातावरण, आकर्षक आंतरिक सज्जा और चौकस सेवा के साथ एक उत्कृष्ट फ्रेंच रेस्तरां। हम यहां भूमध्यसागरीय व्यंजनों के मौसमी व्यंजन ऑर्डर करते हैं। रेस्तरां, एक नियम के रूप में, 29 जून से 08 जुलाई तक, 2 फरवरी से 04 मार्च तक और रविवार को दोपहर के भोजन के समय बंद रहता है।

"ला पेटिट मैसन डी निकोल"(10 बीडी डे ला क्रोसेट)

सफेद पर्दे और मेज़पोशों, गढ़ा लोहे के फर्नीचर, पुराने लकड़ी के फर्श और पारंपरिक स्थानीय व्यंजनों के साथ बहुत अच्छा रेस्टोरेंट। यहां भरवां सब्जियां, तोरी पेनकेक्स और अन्य दक्षिणी प्रसन्नता का प्रयास करें। दोपहर के भोजन के समय रेस्तरां बंद रहता है।

"ला प्लाज 45"(45 बुलेवार्ड डे ला क्रोसेट)

कूल आधुनिक रेस्टोरेंट। आउटडोर टेबल हैं। हम यहां सुशी और ताजा सलाद आजमाते हैं। आप यहां सन लाउंजर और छतरियां किराए पर ले सकते हैं और समुद्र तट पर बैठ सकते हैं। घाट पर सबसे महंगी टेबल हैं, लेकिन सबसे सुंदर और रोमांटिक दृश्य भी हैं (एक जोड़े के लिए लगभग 120 यूरो)। सेवा उत्कृष्ट है, लेकिन कीमतें कम नहीं हैं (यहां सबसे आम टोस्ट की कीमत 12 यूरो से अधिक है)।

जेडब्ल्यू ग्रिल(50 बुलेवार्ड डे ला क्रोसेट)

शहर के एक बड़े क्षेत्र में एक अच्छा स्टीकहाउस, एक अच्छी छत के साथ। रोमांटिक डेट के लिए एकदम सही जगह! यहां हैम्बर्गर की कीमत लगभग 30 यूरो है। फ्रांस के दक्षिण से अच्छी वाइन। हालांकि कई पर्यटक थोड़ी धीमी सेवा के बारे में शिकायत करते हैं।

कार्लटन रेस्टोरेंट(58बीडी डे ला क्रोसेट)

फ्रेंच और मेडिटेरेनियन व्यंजन परोसने वाला उत्कृष्ट रेस्टोरेंट। व्यंजन बहुत परिष्कृत, जटिल और महंगा है। असली फ्रेंच व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए, अगर यहाँ नहीं तो कहाँ? अद्भुत वाइन, सबसे नाजुक मछली, ऑयस्टर, स्कैलप्स, लॉबस्टर, फोई ग्रास, ठंडे मीट, स्वादिष्ट मिठाई, चीज और बहुत कुछ का विशाल चयन। हॉल बहुत खूबसूरत है! वैसे रेस्टोरेंट का एक ड्रेस कोड होता है, इसलिए होशियारी से कपड़े पहनें। रात के खाने का औसत बिल पेय सहित प्रति व्यक्ति लगभग 70 यूरो है। एक बुफे प्रणाली है, और काफी असामान्य है (विशेषकर उन लोगों के लिए जिन्होंने केवल मिस्र और तुर्की में बुफे देखा)। शायद शहर के सबसे अच्छे रेस्तरां में से एक, आप निश्चित रूप से निराश नहीं होंगे!

यहां रेस्तरां जहां आप न केवल खाने के लिए काट सकते हैं, बल्कि मज़े भी कर सकते हैं।

"तंत्र" (13 रुए डू डॉक्ट्यूर जेरार्ड मोनोड)

साथ ही इस रेस्टोरेंट के ऊपर स्थित लॉफ्ट लाउंज और रात 11 बजे के बाद खुला। यह एक क्लासिक फ्रेंच रेस्तरां है जो शहर के फैशनपरस्तों और पर्यटकों को आकर्षित करता है। हॉल की सजावट - सुंदर पत्थर की दीवारें, शानदार बैठने की जगह, असामान्य मूर्तियां और कला के काम, रस्सी के झूमर - ये इस असामान्य रेस्तरां के कुछ विवरण हैं, एक गिलास शैंपेन के साथ एक आरामदायक शाम के लिए आदर्श। लाउंज में एक डांस फ्लोर भी है जहां लोकप्रिय डीजे रात में प्रदर्शन करते हैं। उज्ज्वल नारंगी कुर्सियों और छोटी मेजों के साथ एक छत भी है - कुछ ताजी हवा पाने के लिए एक आदर्श स्थान।

मॉरिसन का आयरिश पब(10 रुए तेइस्सेयर)

हालाँकि यह आयरिश पब मुख्य शॉपिंग स्ट्रीट Rue d "एंटीबीज़ के बगल में स्थित है, बार को अपने शानदार पड़ोसियों के शानदार अंदरूनी हिस्सों से मुक्ति कहा जा सकता है। यह गहरे रंग की लकड़ी की मेज, व्हिस्की बैरल, लालटेन के साथ एक आरामदायक देशी शैली का बार है। , बड़ी स्क्रीन वाला टीवी (क्रमशः खेल मैच यहां प्रसारित किए जाते हैं) और पब के अन्य सामान। बुधवार, गुरुवार और रविवार को संगीत में अक्सर रॉक, जैज़ या आयरिश संगीत शामिल होता है। डीजे कीमतों के मामले में बुधवार को छोड़कर हर रात यहां प्रदर्शन करता है। पेय के लिए, बीयर €6 से है, वाइन €4 प्रति गिलास से, अन्य मादक पेय और शॉट्स €5 से हैं। रविवार को रात 9 बजे के बाद लेडीज नाइट पार्टी के लिए एक बड़ी भीड़ होती है, जब महिलाओं को पेय पर महत्वपूर्ण छूट दी जाती है बार रोजाना शाम 5 बजे से 2 बजे तक खुला रहता है।

इसके अलावा, इस तरह के स्थानों के लिए रेस्तरां-लाउंज को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। "बाओली", "एयू ब्यूरो" और "डाउन टाउन",जिसके बारे में मैंने यहाँ लिखा है: http://site/France/Cannes/fun/1135056/

अभी रेस्तरां और कैफे जहां आप अपेक्षाकृत सस्ते में खाने के लिए काट सकते हैं।

एल रीगाला(3 जगह कॉर्नट जेंटिल)

हम यहां हार्दिक हैमबर्गर, कबाब, फ्रेंच फ्राइज़ और आइसक्रीम खरीदते हैं। संक्षेप में, एक ठेठ फास्ट फूड रेस्तरां। भोजन क्षेत्र में 4 या 5 प्लास्टिक टेबल होते हैं। विशाल अंश! पैसे और गुणवत्ता के लिए उत्कृष्ट मूल्य। मिलनसार मालिक जो अंग्रेजी भोजन विकल्पों, वाई-फाई के उपयोग और बहुत कुछ में मदद करता है। शायद यह वहां हमेशा इतना साफ नहीं होता है, लेकिन यह तेज और स्वादिष्ट होता है - 5 यूरो से।

पैट एंड जो कैफे(3 रुए मोलिएरे)

असली ख़ुशी! कैफे हमेशा ताजा उत्पाद होता है, यह हमेशा साफ रहता है, और वे अद्भुत चीज़केक और रसदार बैगेल भी परोसते हैं। इसके अलावा, पैसे का मूल्य उत्कृष्ट है, जो इस शहर में दुर्लभ है - यहां ज्यादातर अधिक महंगे रेस्तरां हैं।

जीन ल्यूक पेले ला टेबल(3 रुए डु 24 औउत)

एक प्यारा डिनर जहां आप बहुत कम कीमत पर सबसे स्वादिष्ट मिठाइयों का स्वाद ले सकते हैं। यहां डार्क चॉकलेट और मूस ऑर्डर करना न भूलें। दूसरी ओर, आप यहाँ एक अच्छा नाश्ता कर सकते हैं - सलाद, चिकन के साथ सैंडविच, हैम या सैल्मन, और यहाँ तक कि फ़ॉई ग्रास भी।

पिज़्ज़ा शॉप कान्स ला बोक्का(5 एवेन्यू मिशेल जॉर्डन)

होम डिलीवरी के लिए अच्छा पिज़्ज़ेरिया। स्वादिष्ट और सस्ता! बच्चे इसे जरूर पसंद करेंगे।

क्वा 13(13 बुलेवार्ड जीन हिबर्ट)

यह बाहरी बैठने के साथ सबसे प्यारा बियर गार्डन है। शायद सबसे अच्छी सेवा नहीं (और जिस तरह से आपको करना है), लेकिन लसग्ना और बेक्ड स्नैपर सिर्फ आपकी उंगलियां चाट रहे हैं! यहां लगभग 15 यूरो में बहुत टाइट लंच किया जा सकता है।

"ले बिस्त्रोट गोरमैंड"(10 रुए डू डॉ गज़ाग्नेयर)

यह सबसे सस्ता रेस्तरां नहीं है, लेकिन कम से कम कीमतें अन्य समान प्रतिष्ठानों की तुलना में बहुत कम हैं, और भोजन और सेवा की गुणवत्ता शीर्ष पायदान पर है। वातावरण सरल लेकिन प्यारा है, और यह बिना किसी अपवाद के स्वादिष्ट है! यह तटबंध से थोड़ी दूरी पर स्थित है, वहाँ बहुत कम लोग हैं, और समुद्री भोजन सबसे ताज़ा है। यहां तक ​​​​कि सबसे अधिक मांग वाले इसे यहां पसंद करेंगे।

उपयोगी उत्तर?

कान न केवल प्रसिद्ध फिल्म समारोह के साथ, बल्कि उत्कृष्ट व्यंजनों के साथ भी पारखी लोगों के बीच जुड़ा हुआ है। शहर में लोकप्रिय यूरोपीय यात्रा गाइड या मिशेलिन तारांकित में गर्व से दिखाए गए रेस्तरां की प्रभावशाली संख्या है। स्वाभाविक रूप से, ऐसे रेस्तरां के मेनू में कीमत पूरी तरह से उनकी स्थिति के अनुरूप है, लेकिन अगर आप कुछ ऐसा स्वाद लेना चाहते हैं, तो आप निश्चित रूप से उनमें से एक पर गौर कर सकते हैं। मैं तुरंत कहूंगा कि गर्मियों में टेबल अक्सर मशहूर हस्तियों और यूरोपीय बोहेमियनों द्वारा कब्जा कर लिया जा सकता है, इसलिए उन्हें पहले से बुक करना बेहतर है। सच है, यह सबसे कुलीन प्रतिष्ठानों पर लागू होता है। आम पर्यटकों के लिए साधारण रेस्तरां या कैफे अधिक सुलभ हैं, जो शहर के विभिन्न हिस्सों में भी पर्याप्त मात्रा में पाए जा सकते हैं।

शहर के सबसे अच्छे रेस्तरां में से कोई भी दो मिशेलिन सितारों के साथ एक उत्कृष्ट रेस्टोरेंट ले पाल्मे डी ओ को बाहर कर सकता है। इसकी छत से शहर का शानदार दृश्य दिखाई देता है, रसोइये वास्तव में अपना काम जानते हैं और प्रत्येक व्यंजन को कला के काम के रूप में मानते हैं, और समग्र वातावरण एक फिल्म की तस्वीर जैसा दिखता है। केवल एक चीज जो भ्रमित कर सकती है वह है मेनू पर बहुत प्रभावशाली कीमतें, हालांकि प्रत्येक अपने और किसी के लिए निस्संदेह इस तरह के आनंद को वहन करने में सक्षम होंगे।

इसके अलावा, रेस्तरां Mon Rve de Gosse (एक मिशेलिन स्टार) और पारंपरिक रेस्तरां Mantel गैस्ट्रोनॉमी के पारखी लोगों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं।

अधिक बजटीय प्रतिष्ठानों के लिए, उन्हें सुक्वेट और फोरविले क्षेत्र में कहीं देखा जाना चाहिए, हालांकि सड़कों पर चलते हुए आप गलती से एक अच्छी प्रतिष्ठान पर भी ठोकर खा सकते हैं। उन लोगों में से, जिन्होंने मुझे प्रभावित किया, मैं लेस बॉन्स एनफैंट्स रेस्तरां का उल्लेख कर सकता हूं, जिनके हस्ताक्षर व्यंजनों में मेंहदी, प्रोवेनकल पाट और पारंपरिक सलाद के साथ-साथ बजट ला क्रेपेरी पैनकेक, स्वादिष्ट ताजा के साथ आगंतुकों को प्रसन्न करने के लिए विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। पेनकेक्स और सुगंधित कॉफी। इसके अलावा, आप ला केव रेस्तरां के आरामदायक वातावरण में अच्छा समय बिता सकते हैं, जो स्थानीय व्यंजनों में माहिर है, या ले ब्रोएट डेस आर्टिसन्स, जिसे फ्रांसीसी प्रतिष्ठानों की सर्वोत्तम परंपराओं में सजाया गया है। वैसे, अंतिम रेस्तरां में व्यंजनों की पसंद प्रभावशाली है, और उनका स्वाद आपको इस तथ्य का आनंद लेने की अनुमति देगा कि आप फ्रांस में हैं।

मेरी राय में, कान्स के सभी रेस्तरां का विवरण देना व्यर्थ है, क्योंकि शहर में उनमें से तीन सौ से अधिक हैं, और उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से उल्लेखनीय है। पारंपरिक फ्रांसीसी रेस्तरां के अलावा, शहर में आप पैन-यूरोपीय, इतालवी, जापानी, एशियाई और दुनिया के अन्य व्यंजनों के प्रतिष्ठान पा सकते हैं। तो, कान्स की सड़कों के किनारे एक सैरगाह बनाते हुए, जो कुछ बचा है वह है चारों ओर देखना और एक ऐसी जगह की तलाश करना जो आपको दोपहर या रात के खाने के लिए पसंद हो। वैसे, कान्स के कई होटलों में काफी अच्छे रेस्टोरेंट हैं, जिन्हें आप चाहें तो देख भी सकते हैं। कान में और तट पर अधिकांश फ्रांसीसी रेस्तरां में विशेष रूप से सुविधाजनक क्या है, प्रवेश द्वार पर पोस्ट किया गया मेनू है। आप बस आ सकते हैं, देख सकते हैं और या तो अंदर जा सकते हैं या अधिक उपयुक्त जगह की तलाश में आगे बढ़ सकते हैं।

और निश्चित रूप से, क्रोइसैन और ताजा बैगूएट्स के बिना किसी भी फ्रांसीसी शहर की कल्पना करना कठिन है। और उनके लिए, मैं Moulin de Paiou बेकरी जाने की सलाह दूंगा। वहां आप न केवल तैयार किए गए पोषित पेस्ट्री खरीद सकते हैं, बल्कि उन उत्पादों से सैंडविच की व्यवस्था भी कर सकते हैं जिन्हें आप मौके पर पसंद करते हैं। और यदि आप सैंडविच की तरह हमारे मामूली सैंडविच के आदी हैं, तो यहां यह लगभग आधा बैगूएट है, लंबाई में काटा जाता है और सबसे स्वादिष्ट और ताजा मांस या सब्जियों से भरा होता है। सामान्य तौर पर, अलविदा आंकड़ा!

पारंपरिक प्रोवेनकल व्यंजनों की सामान्य विशेषताओं के लिए और जो इसे अन्य क्षेत्रीय गैस्ट्रोनॉमी से अलग करता है, यह निश्चित रूप से, पारंपरिक सुगंधित जड़ी-बूटियों (उदाहरण के लिए, मेंहदी या अजवायन के फूल), सभी प्रकार के सॉस और मांस और समुद्र का एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन है। खाना पकाने में व्यंजन। सबसे असामान्य, लेकिन बहुत ही उत्तम व्यंजनों में से एक, गुलदाउदी है, जो एक बार मार्सिले में दिखाई देता था - मछली और शंख की कई किस्मों से बना एक जटिल मछली का सूप, जिसे अक्सर पारंपरिक मसालों के साथ कद्दूकस किया जाता है। और यद्यपि कोई इस तथ्य से शर्मिंदा है कि इसमें एलर्जेनिक व्हाइटिंग हो सकती है (यह हमेशा और हर जगह नहीं जोड़ा जाता है), स्वाद इतना अविश्वसनीय है कि आप इस व्यंजन के प्यार में पड़ सकते हैं। कम से कम समुद्री व्यंजनों के पारखी तो जरूर पसंद करेंगे।
यदि आप समुद्री भोजन के प्रति उदासीन हैं, तो आप सब्जी का सूप पिस्टू (इसमें आलू, तोरी, बीन्स, गाजर, और इसी तरह शामिल हैं) या रैटटौइल - बैंगन, तोरी, मिर्च, टमाटर से बनी जड़ी-बूटियों के साथ सब्जी भूनने की कोशिश कर सकते हैं ( विशेष रूप से, तुलसी) और लहसुन।

इसके अलावा, आप अक्सर असामान्य रूप से पके हुए मांस, जैसे भेड़ का बच्चा या खरगोश, साथ ही साथ समुद्री भोजन व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता (ताजा मुसलमानों और ऑयस्टर से स्टफ्ड लॉबस्टर और केकड़ों तक) पा सकते हैं, हालांकि बाद की उपस्थिति, निश्चित रूप से है रिसॉर्ट के अपने तटीय स्थान लगाया।

प्रसिद्ध प्रोवेनकल सॉस विशेष उल्लेख के पात्र हैं, जिसके बिना स्थानीय व्यंजनों की कल्पना करना मुश्किल है। उनमें से बहुत सारे हैं (या बल्कि, उनकी विविधताएं) कि आप थोड़ा भ्रमित भी हो सकते हैं। लेकिन सबसे लोकप्रिय में से एक है घर का बना लहसुन मेयोनेज़ एओली, जो जैतून, एंकोवी और केपर्स से बनाया जाता है, जो अक्सर शुद्ध नट्स, टेपेनेड और तुलसी पेस्टो के साथ सबसे ऊपर होता है।

फोटो में: टेपेनेड के साथ टोस्ट।

मिठाई के लिए, आप बादाम या जामुन के साथ एक खुला केक या हल्के केक का ऑर्डर कर सकते हैं। लेकिन एक बात तय है - लंच या डिनर के लिए आपको आस-पास कहीं उगाए गए अंगूरों से बनी वाइन की बोतल जरूर ऑर्डर करनी चाहिए। आखिरकार, यह एक वास्तविक शराब उगाने वाला क्षेत्र है जो महान पेय के पारखी लोगों को वास्तविक आनंद दे सकता है।

कभी कान्स केवल मछली पकड़ने का गाँव था, लेकिन अब यह शहर एक ग्लैमरस और महंगे समुद्र तटीय सैरगाह में बदल गया है, जो यूरोप के मुख्य सामाजिक केंद्रों में से एक है। शहर मई में जीवंत हो उठता है, जब प्रसिद्ध कान फिल्म समारोहशहर में अमीर और प्रसिद्ध लोगों को इकट्ठा करना। इस दौरान कान्स की सड़कों पर और खास कर महल के पास पालिस डेस फेस्टिवलगली के अंत में ला क्रोसेटेआप प्रसिद्ध अभिनेताओं और निर्देशकों को देख सकते हैं।

कान्स में से एक है कोटे डी'ज़ूर के सर्वश्रेष्ठ समुद्र तट.

कान में मौसम:

कान्स के लिए हो रही है:

कान में एक एसएनसीएफ ट्रेन स्टेशन है जहां रात की ट्रेनें (स्टेशन) से आती हैं और साथ ही, कान और - से सीधी ट्रेनें भी आती हैं। तट के किनारे बसों का एक विकसित नेटवर्क भी है।

	कान्स से ट्रेन की समय सारिणी

कान पर्यटक कार्यालय:

• 1 बुलेवार्ड डे ला क्रोसेट, 06400 कान्स
• दूरभाष. 04 92 99 84 22
• काम के घंटे: हाथी। 10 - 19.

कान्स में आकर्षण:

कान्स ओल्ड टाउन

कान्स का पुराना शहर संकरी सुरम्य सड़कों का एक नेटवर्क है, जिसमें कई रेस्तरां और स्मारिका की दुकानें हैं। विशेष रूप से ध्यान देने योग्य पहाड़ी की चोटी पर महल के खंडहरों का दृश्य है।

ढका हुआ बाजार

कवर्ड मार्केट (मार्चे फोरविले)- भोजन की एक विशाल श्रृंखला के साथ स्थानीय पाक परंपराओं का पता लगाने के लिए एक आदर्श स्थान। बाजार पश्चिमी छोर पर है रुए मेनार्डियर्स , तट की मुख्य पेटू सड़कों में से एक।

त्योहारों का महल

पालिस डेस फेस्टिवल- ला क्रोसेट स्ट्रीट के निचले भाग में प्रसिद्ध पालिस डेस फेस्टिवल है, जहां विश्व सिनेमा के सितारे हर साल मई के मध्य में कान्स में आयोजित होने वाले दुनिया के सबसे प्रसिद्ध फिल्म समारोह में प्रस्तुत फिल्मों को देखने के लिए इकट्ठा होते हैं।

कान्स का बंदरगाह

बंदरगाह में, आप अमीर और संभवतः प्रसिद्ध मालिकों की नौकाओं की पंक्तियों की प्रशंसा कर सकते हैं। हालांकि सबसे शानदार याच समुद्र तट पर यॉट क्लब में पाए जाने की अधिक संभावना है।

ला क्रोसेटे

ला क्रोसेटे- यह कान्स है, जहां कान्स कन्फेडरेशन का महल स्थित है और जहां विश्व प्रसिद्ध सितारों के मिलने की सबसे अधिक संभावना है। गली शहर के सबसे आलीशान होटलों और दुकानों से अटी पड़ी है।

इलेस डी लेरिन्स

इलेस डी लेरिन्स- कान्स की खाड़ी में स्थित ये दो द्वीप निश्चित रूप से देखने लायक हैं। छोटे से द्वीप को सेंट होनोरैट कहा जाता है: उस पर एक मठ और एक महल के खंडहर हैं। भिक्षु मठ में बने उत्पादों को वाइन सहित बेचते हैं, जो एक अद्वितीय स्मारिका बन गए हैं।

सेंट मार्गरेट के बड़े द्वीप में महल, साथ ही दुकानें, बार और रेस्तरां भी हैं। यह द्वीप स्नॉर्कलर के साथ लोकप्रिय है।

सेंट के लिए राउंड-ट्रिप टिकट। मार्गरिट्स की कीमत 11€ : घाट हर घंटे 7:00 से 17:30 बजे तक निकलते हैं।

सेंट होनोरट द्वीप के लिए एक टिकट की कीमत 13 € है, गढ़वाले मठ की यात्रा की लागत 3 € है। अधिकांश होटल ब्रोशर में द्वीपों और नौका कार्यक्रम के बारे में जानकारी मिल सकती है।

कान फिल्म समारोह

दुनिया में सबसे प्रसिद्ध फिल्म समारोह कान्स में हर साल मई के मध्य में होता है।

कान में सबसे अच्छे रेस्टोरेंट:

ऑक्स बॉन्स एनफैंट्स —80 आर. मेनाडियर 06400 कान्स. प्रोवेनकल व्यंजन। मूल्य: दोपहर का भोजन 16€ - तैयार मेनू: 27€-34€ - कार्टे: 32€-42€। www.aux-bons-enfants.com

समुद्री सनसनी — 1 आर. नोत्र डेम काँस - 1 मिशेलिन स्टार, आधुनिक व्यंजन। मूल्य: लंच 29€ - तैयार मेनू: 39€ (सप्ताह के दिनों में बिजनेस लंच), 55€ - 120€ - मेनू से चुनें: 50€-95€। www.five-seas-hotel-cannes.com

ले पार्क — 45 बीडी डे ला क्रोसेट 06400 काँस - 1 मिशेलिन स्टार। आधुनिक प्रकाश इंटीरियर में आधुनिक रसोईघर। मूल्य: लंच 34€ - निश्चित मेनू: 50€-115€ - मेनू से विकल्प: 72€-95€। www.grand-hotel-cannes.com

ला पाल्मे डी'ओरी- 73 बीडी डे ला क्रोसेट 06400 कान - 2 मिशेलिन सितारे। आर्ट डेको शैली में रेस्तरां ला क्रोसेट के दृश्य पेश करता है। शराब की सूची विशेष रूप से दिलचस्प है। मूल्य: दोपहर के भोजन के लिए निश्चित मेनू: 69€ पेय सहित, 185€ - 205€ - मेनू से विकल्प: 120€-200€। www.cannesmartinez.grand.hyatt.com

कान में समुद्र तट:

फ्रेंच रिवेरा पर कान्स सबसे अच्छे समुद्र तटों में से एक है।

पिछले हफ्ते कान्स में 63वां फिल्म फेस्टिवल शुरू हुआ। अधिकांश लोगों के लिए, कान्स एक आकर्षक रिसॉर्ट है और यूरोप में सबसे अधिक सामाजिक स्थानों में से एक है। हर कोई नहीं जानता कि एक साधारण मछली पकड़ने वाला गाँव आज वह बन गया है जो अच्छी तरह से पके हुए मछली स्टू की एक प्लेट की बदौलत है।

1834 में, एक धनी अंग्रेज अभिजात, पूर्व लॉर्ड चांसलर हेनरी ब्रोघम, छुट्टी मनाने के लिए इटली जाते समय वार नदी पार कर रहे थे। फिर हैजा की महामारी फैल गई, और उसकी प्रतीक्षा करते हुए, अंग्रेज ने खुद को कान्स की एक सराय में पाया। वहाँ मालिक ने उसे एक साधारण किसान पकवान, बुएबेज़ परोसा। प्रोवेनकल सूप के साथ प्रभु की यह मुलाकात कान्स के भाग्य में निर्णायक बन गई। ब्रौघम ने न केवल खुद यहां एक बड़ा घर बनाया, बल्कि अपने धनी मित्रों को भी ऐसा करने के लिए राजी किया, और फिर एक नए बंदरगाह के निर्माण के लिए भी वित्तपोषित किया। हेनरी ब्रोघम का स्मारक उत्सव महल से विशिष्ट रूप से खड़ा है, जहां सालाना फिल्म स्क्रीनिंग आयोजित की जाती है।

अमेरिकी अखबार द वॉल स्ट्रीट जर्नल के मुताबिक इस साल साधारण प्रोवेनकल खाना फैशनेबल माना जाएगा। इस अवसर पर, कई प्रसिद्ध कान्स रेस्तरां ने अपने मेनू अपडेट किए हैं, और क्षेत्रीय व्यंजनों में विशेषज्ञता वाले नए प्रतिष्ठान भी खुल गए हैं। ला पेटिट मैसन, एक रेस्तरां जिसमें साधारण व्यंजन और सफेद शर्ट में वेटर हैं, जिन पर टौस सेलेब्रिस आईसीआई ("हम सभी प्रसिद्ध हैं") के साथ कढ़ाई की गई है, जो काले कैवियार नहीं, बल्कि एक क्षुधावर्धक के लिए टेपेनेड परोसता है, को प्रसिद्ध मैजेस्टिक होटल में अपडेट किया गया है। जैतून के तेल की बोतलों के बगल में सफेद मेज़पोशों पर, टहनियों पर ताजे टमाटर और नींबू को लापरवाही से बिछाया जाता है।

बेशक, प्रोवेंस के व्यंजनों से परिचित होने के लिए यह एक विदेशी तरीका है। आउटबैक में प्रोवेनकल व्यंजन आज़माना बहुत अधिक जैविक (बचत का उल्लेख नहीं करना) है, जहां वे फैशन और धर्मनिरपेक्ष हस्तियों की योनि का अतिक्रमण किए बिना तैयार किए जाते हैं। किसी भी मामले में, प्रोवेंस व्यंजनों का आधार ताजा स्थानीय सब्जियां, जामुन और फल, सॉसेज, ब्रेड, चीज और वाइन (विशेष रूप से गुलाब) हैं। और यह सब उस क्षेत्र के हर शहर में किसी भी बाजार में सबसे अच्छी तरह से देखा, सूंघा और चखा है, जो हमने वास्तव में प्रोवेंस के एक शहर से दूसरे शहर में जाते समय किया था।

यह बाजार में है कि आप सीखते हैं कि टेपेनेड न केवल जैतून है, बल्कि उदाहरण के लिए, सूखे टमाटर से भी है। एक टेपेनेड विक्रेता आधा दर्जन विभिन्न प्रकार के टेपेनेड प्रदान करता है। जो भुने हुए ब्रेड के टुकड़े पर फैलाया जाता है। और आस-पास वे बेचते हैं जो इससे बना है: दर्जनों प्रकार के जैतून, सूखे टमाटर, और बाकी सब कुछ जो तस्वीरों में स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहा है। शायद, केवल प्रोवेंस में आप देखेंगे कि एक ही काउंटर पर ताजा कटे हुए बकाइन और युवा गाजर कैसे प्रदर्शित होते हैं। प्रोवेनकल अभी भी जीवन ऐसा है।

- एक पेटू के लिए एक खुशी। पूरे फ्रांस की तरह, इस शहर में कोटे डी'ज़ूर पर आप विभिन्न रेस्तरां, कैफे, बिस्त्रो पा सकते हैं। सबसे लोकप्रिय की सूची व्यापक है, लेकिन कुछ प्रतिष्ठानों को बाहर करना अभी भी संभव है। वे एक लंबे इतिहास, सर्वश्रेष्ठ शेफ और अन्य विशेषताओं से प्रतिष्ठित हैं।

रसोई और आंतरिक सज्जा: बढ़िया पड़ोस

कई कान्स रेस्तरां अपने आगंतुकों को उज्ज्वल, यादगार अंदरूनी और कम उत्कृष्ट व्यंजनों का उत्कृष्ट मिश्रण पेश कर सकते हैं। उनमें से यह ध्यान देने योग्य है:

• रेस्टोरेंट LaPalmed`Or

यह संस्था तीस साल की परंपरा का दावा करती है, और इसके अलावा, इसमें उत्सव के मूड को महसूस किया जाता है। हॉल का इंटीरियर यह स्पष्ट करता है कि क्यों सभी फिल्मी सितारे कान्स में आने के लिए उत्सुक हैं, और व्यंजन अक्सर विजेता फिल्मों के नाम पर रखे जाते हैं। रेस्तरां की दो सितारा रेटिंग है और यह सोमवार और रविवार को बंद रहता है।

• रेस्टोरेंट ले कैवेउ डेस एनीस 30

यह संस्थान इस तथ्य से आकर्षित होता है कि यह पिछली शताब्दी के 30 के दशक के कारखाने जैसा दिखता है। अगर हम मेनू के बारे में बात करते हैं, तो रेस्तरां में समुद्री भोजन के व्यंजनों को उच्च सम्मान के साथ-साथ पारंपरिक स्थानीय व्यंजनों में रखा जाता है, जो कान्स के नए लोगों और शहर के पुराने लोगों दोनों को प्रभावित करता है। यह हर दिन काम करता है, हालांकि, एक विशेष शासन के अनुसार - 12 से 15 तक और 19 से 23 घंटे तक।

• रेस्टोरेंट औक्स बॉन्स एनफैंट्स

रेस्तरां फोरविले बाजार के पास स्थित है, और स्थानीय शेफ कान से बहुत दूर जाना जाता है। वह अपने ग्राहकों को केवल ताजी सब्जी और मछली के व्यंजन प्रदान करता है, सभी के साथ एक जग या दो प्रोवेनकल वाइन। रेस्तरां रविवार और सोमवार को बंद रहता है और पूरे दिसंबर में बंद रहता है।

• रेस्टोरेंट कोटे जार्डिन

रेस्तरां पारंपरिक फ्रांसीसी व्यंजनों को लोकप्रिय बनाने के लिए जाना जाता है। चूंकि रेस्तरां का स्थान उत्कृष्ट है (यह क्रोसेट के बहुत करीब है), इसमें हमेशा स्थान नहीं होते हैं। मेनू, जहां सब्जियों, मांस और मछली के देहाती व्यंजन ढूंढना आसान है, प्रवेश द्वार पर बोर्ड पर पोस्ट किया गया है। रेस्तरां सप्ताह के सातों दिन, 12-15 से 13-45 तक और फिर 19-15 से 22-00 तक खुला रहता है।

• रेस्टोरेंट ले मेस्कलुन

इस संस्था का मुख्य अंतर भूमध्यसागरीय व्यंजनों के पंथ में है जो इसमें शासन करता है। आंतरिक सजावट में बहुत सारी लकड़ी का उपयोग किया जाता है, और फर्नीचर के रंग अविश्वसनीय रूप से आरामदायक वातावरण में योगदान करते हैं। कान्स में इस रेस्टोरेंट का मेन्यू मौसम के हिसाब से बदलता है, रेस्टोरेंट सिर्फ शाम को खुला रहता है और रविवार को आप वहां खाना नहीं खा पाएंगे.

• रेस्टोरेंट ला प्लेस डी मौगिन्स

यह संस्था पूरी दुनिया में मशहूर हो चुकी है इसलिए कान्स के लगभग सभी मेहमान इसमें खाना खाने का सपना देखते हैं। संस्था का उत्साह मेनू तैयार करने के लिए रचनात्मक दृष्टिकोण में है: उदाहरण के लिए, रसोइया महीने के उत्पाद को चुनता है और इसके चारों ओर संयोजन करता है, पेटू मूल व्यंजन पेश करता है। यदि मई में यह उत्पाद आटिचोक है, तो आपको इसके आधार पर अविश्वसनीय व्यंजनों की अपेक्षा करनी चाहिए। संस्था का लाभ स्थान है, क्योंकि रेस्तरां कान्स के मुख्य चौक पर स्थित है। छुट्टी का दिन - सोमवार।

• रेस्टोरेंट ला रोटोंडे

समुद्र और पहाड़ों के अद्भुत नज़ारों के कारण प्रसिद्ध संस्था लोकप्रिय है। मेनू में मुख्य लहजे फ्रांसीसी व्यंजनों पर बनाए गए हैं; मछली का सूप और ग्रिल पर स्थानीय मछली के व्यंजन शेफ के मुख्य आकर्षण माने जाते हैं। इस रेस्टोरेंट में आप सिर्फ मंगलवार को ही खाना नहीं खा पाएंगे, बाकी सभी दिनों में यह सुबह से शाम तक खुला रहता है.

• रेस्तरां ला टोके डी "या (ला टॉक डी" या)

युवा ट्रूको पति-पत्नी द्वारा एक समय में खरीदा गया एक छोटा और अगोचर रेस्तरां, दो हॉल प्रदान करता है, जहां 28 लोग आराम से रह सकते हैं। अपने छोटे आकार के बावजूद, प्रतिष्ठान अपनी उत्कृष्ट फ्रांसीसी शराब सूची के लिए प्रसिद्ध है, और मेनू, जिसमें मूल व्यंजन शामिल हैं, और चीज का एक बड़ा चयन पीछे नहीं है। आप सोमवार को छोड़कर किसी भी दिन रेस्तरां में खा सकते हैं।

पेटू पेटिसरीज

कान्स रेस्तरां बड़े धूमधाम वाले प्रतिष्ठान या छोटे घरेलू शैली के रेस्तरां हैं जो शानदार बढ़िया फ्रेंच व्यंजन परोसते हैं। मिठाइयों के लिए फ्रांसीसी राष्ट्रीय प्रेम की बात करें तो, कान्स में पेस्ट्री की दुकानों को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है, जिन्हें अक्सर मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां की तुलना में आगंतुकों द्वारा कम पसंद नहीं किया जाता है। तो, कान्स ने मीठे दाँत के लिए क्या तैयार किया:

• हलवाई की दुकान

इस प्रतिष्ठान में, आगंतुकों को मिठाइयों का एक शानदार सेट पेश किया जाएगा, लेकिन प्रसिद्ध मैकरॉन हावी रहेंगे। हल्के और हवादार, वे अलग-अलग रंगों और स्वादों में आते हैं, आदर्श रूप से स्पार्कलिंग वाइन के साथ सह-अस्तित्व में होते हैं और खुश होते हैं।

• पांच समुद्र होटल में जेरोम डी ओलिवेरा द्वारा पैटिसरी पैटिसरी अंतर्ज्ञान

कान्स में अब एक पंथ स्थान, दुनिया भर के पेटू को आश्चर्यचकित करने के लिए तैयार है। मेनू इतना बड़ा लगता है कि इसे एक्सप्लोर करने में एक दर्जन बार लगेंगे। सबसे लोकप्रिय कन्फेक्शनरी उत्पादों में मैकरॉन और चॉकलेट मूस, स्ट्रॉबेरी और चीज़केक के साथ नींबू मूस हैं।

आप लंबे समय तक कान रेस्तरां के बारे में बात कर सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छा समाधान यह होगा कि उपरोक्त सभी को अपने अनुभव पर जांचें।