हरी प्याज के साथ क्या पकाना है और। हरी प्याज की रेसिपी। अंडे के साथ हरी प्याज का सलाद

शुभ संध्या, साइट के प्रिय आगंतुक "मैं एक ग्रामीण हूँ"! पिछले लेख में उपयोगी गुणों के बारे में बात की गई थी, और आज हम पाक संभावनाओं के बारे में बात करेंगे। हरी प्याज के साथ क्या पकाना है? हाँ बहुत।

हरा प्याज सस्ता और अनोखा उपयोगी गुणउत्पाद। प्याज सुधरता है दिखावटऔर स्वाद गुणव्यंजन। यह कई व्यंजनों में एक आवश्यक घटक के रूप में कार्य करता है।

• हम प्याज का एक गुच्छा लेते हैं (जितना आप चाहते हैं, उतना ही करें), काट लें, नमक करें और अपने हाथों से या आलू मैशर से कुचल दें।
• खट्टा क्रीम डालें। स्वादिष्ट विटामिन सलादतैयार।

अंडे के साथ सलाद

• हम 200 ग्राम हरी प्याज लेते हैं।
• 3 उबले अंडे।
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ (एक शौकिया के लिए), थोड़ा नमक डालें, मिलाएँ और दोनों गालों को गूंथ लें।

क्लासिक सलाद विटामिन

• हरी प्याज का एक गुच्छा 100-200 जीआर।
• 2 मध्यम टमाटर।
• एक मध्यम खीरा।
• डिल, अजमोद, सलाद (शौकिया के लिए राशि)।
• हमने उत्पादों को काट दिया (मुझे यह क्यूब्स में पसंद है)।
• मिक्स और सब्जी के साथ मौसम or जतुन तेल, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़।

हरे प्याज के साथ आमलेट

• 3 अंडे फेंटें।
• हरे प्याज का एक गुच्छा काट लें।
• अंडे, नमक के साथ मिलाएं और एक गर्म फ्राइंग पैन में डालें।
• आप कटे हुए टमाटरों को प्री-फ्राई कर सकते हैं और इस मिश्रण को डाल सकते हैं। अधिक खाना! इसे अजमाएं।

हम नमक के साथ पेनकेक्स और पेनकेक्स सेंकना करते हैं

• में तैयार आटाकटा हुआ हरा प्याज डालें और हमेशा की तरह बेक करें। और फिर खट्टा क्रीम के साथ। स्वादिष्ट!
• आटा गूंथते समय पैनकेक में प्याज डालें और फिर इसी तरह खट्टा क्रीम से बेक करें।

पाई के लिए स्टफिंग

हरी प्याज सैंडविच

• हम पनीर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं, कसा हुआ उबला हुआ अंडा, मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं।
• हम आधार के रूप में किसी भी प्रकार की रोटी लेते हैं, मुझे राई की रोटी पसंद है। काटें, पनीर के पेस्ट से फैलाएं, और ऊपर से कटे हुए हरे प्याज की एक परत डालें। सुंदरता के लिए, हम खीरे के टुकड़े या टमाटर की एक अंगूठी से सजाते हैं।

इन लोगों की तरह स्वस्थ भोजनहरे प्याज से खाना बनाना। अपने आहार में शामिल करें, यह स्वादिष्ट और स्वस्थ है। अपने व्यंजनों को साझा करें, ठीक है, बहुत ही रोचक।

साइट "मैं एक ग्रामीण हूँ" आपको शुभकामना देता है बॉन एपेतीतऔर अच्छा मूड!

अंडे के साथ हरी प्याज- एक स्वादिष्ट प्रोटीन-विटामिन संयोजन जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए अनगिनत विकल्प तैयार करने में किया जा सकता है। अपनी बहुमुखी प्रतिभा और शानदार स्वाद के अलावा, हरे प्याज वाले अंडे काफी स्वस्थ होते हैं। जबकि अंडे में मूल्यवान अमीनो एसिड और ट्रेस तत्व होते हैं, प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के नाते, हरी प्याज भूख को उत्तेजित करती है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, शरीर को विटामिन से संतृप्त करती है, और इसमें विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी गुण भी होते हैं।

हरे प्याज वाले अंडे अपने आप में अच्छे होते हैं - तले हुए अंडे, तले हुए अंडे के रूप में, भरवां नाश्ताऔर बेक्ड आमलेट विकल्प - और अन्य व्यंजनों के हिस्से के रूप में, जहां वे भरने के रूप में कार्य करते हैं - पाई, पाई, पिटा स्नैक्स इत्यादि। आप जो भी व्यंजन पकाने के लिए करते हैं, हम आपको आश्वस्त करने का साहस करते हैं कि यह आपको न्यूनतम लागत पर कम से कम समय लेगा, जबकि परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा। हरे प्याज के साथ अंडे बहुत ही सरल, तेज, बजट और एक ही समय में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। हमारे व्यंजनों के साथ अपने लिए देखें!

जब आप "हरे प्याज के साथ अंडे" वाक्यांश सुनते हैं, तो पहली बात जो दिमाग में आती है, वह है, निश्चित रूप से, तले हुए अंडे या तले हुए अंडे। हम आपको हल्का नाश्ता तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं फूला हुआ आमलेटजिससे परिवार के सभी सदस्य प्रसन्न होंगे।

पनीर और हरी प्याज के साथ आमलेट

अवयव:
4 बड़े अंडे
200 मि। ली।) दूध
4 हरे प्याज के पंख,
100 ग्राम पनीर
20 ग्राम मक्खन,

खाना बनाना:
अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ लें और एक व्हिस्क या मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें जब तक कि झागदार झाग न बन जाए। दूध में डालें और मिश्रण को फिर से अच्छी तरह से फेंट लें। कटा हुआ हरा प्याज, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और मिश्रण को फ्राइंग पैन में डालें। ढककर धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने से कुछ मिनट पहले, आमलेट को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

यदि आप अभी भी नाश्ते के लिए कुछ असामान्य चाहते हैं, तो हम आपको पनीर और हरी प्याज के साथ तले हुए अंडे के जापानी संस्करण को पकाने की सलाह देते हैं। निरतमा नाम का यह व्यंजन टोस्ट या गर्म चावल के साथ परोसा जाता है।

Niratama (हरे प्याज के साथ जापानी तले हुए अंडे)

अवयव:
3 बड़े अंडे
100 ग्राम हरी चिव्स (1 छोटा गुच्छा)
2 चम्मच वनस्पति तेल,
1 छोटा चम्मच चीनी
1/2 छोटा चम्मच सोया सॉस
1/4 छोटा चम्मच नमक।

खाना बनाना:
एक कटोरी पानी में प्याज को अच्छी तरह धोकर सुखा लें और काट लें। अंडे मारो, चीनी, सोया सॉसऔर एक छोटी कटोरी में नमक चिकना होने तक। मध्यम आँच पर वनस्पति तेल गरम करें और उसमें कटी हुई हरी प्याज़ डालें। तब तक पकाएं जब तक कि यह हल्का हरा और नरम न हो जाए। अंडे के मिश्रण को कड़ाही में डालें और आँच को कम करें। तब तक पकाएं जब तक कि अंडे अपारदर्शी न हो जाएं। एक स्पैटुला का उपयोग करके, समय-समय पर अंडे को पैन की सतह से खुरचें और तब तक हिलाएं जब तक कि तले हुए अंडे दान की वांछित डिग्री तक न पहुंच जाएं। गर्म - गर्म परोसें।

निम्नलिखित नुस्खा में ओवन में हरी प्याज के साथ अंडे पकाना शामिल है। इसका निस्संदेह लाभ यह है कि पकवान को अलग-अलग बर्तनों में तैयार किया जाता है, जिसे मेज पर खूबसूरती से परोसा जा सकता है, इसके अलावा, बेकिंग के दौरान, अंडे एक नाजुक सूफले की तरह रसीला और हवादार हो जाते हैं।

पनीर, हैम और हरी प्याज के साथ पके हुए अंडे

अवयव:
6 बड़े अंडे
1/2 मध्यम प्याज,
150 ग्राम पनीर
120 ग्राम हम
3/4 कप दूध
लहसुन की 2 कलियां
3-4 हरी प्याज,
20-40 ग्राम मक्खन (साँचे को चिकना करने के लिए),
वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच,
1/4 छोटा चम्मच नमक।

खाना बनाना:
ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक मध्यम कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और कटा हुआ प्याज डालें। लगभग 5-7 मिनट तक नरम होने तक भूनें। कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और 1-2 मिनट के लिए और भूनें, ध्यान रहे कि लहसुन जले नहीं।
छह सर्विंग मोल्ड्स (लगभग 250 मिली) को तेल से हल्का चिकना कर लें और उन्हें बेकिंग शीट पर रख दें। एक बाउल में अंडे को दूध, कटे हुए हरे प्याज़ और नमक के साथ फेंट लें। तला हुआ मिश्रण, कटा हुआ हैम और कसा हुआ पनीर डालें। हिलाओ और समान रूप से तैयार सांचों के बीच मिश्रण को विभाजित करें। मोल्ड्स को ओवन में रखें और 20 से 25 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें। गरमागरम परोसें।

कठोर उबले अंडे से आसान कुछ भी नहीं है, उन्हें कटा हुआ हरा प्याज और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। हम आपके ध्यान में एक साधारण सलाद लाते हैं, जो कम से कम सामग्री के बावजूद, बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक हो जाता है। आप चाहें तो इस सलाद में थोड़ी सी मात्रा मिला सकते हैं (100-150 ग्राम) कसा हुआ पनीर.

हरी प्याज के साथ अंडे का सलाद

अवयव:
चार अंडे,
हरे प्याज का 1 गुच्छा
100 ग्राम खट्टा क्रीम
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:
अंडे को सख्त उबाल कर अलग रख दें। हरे प्याज़ के पंखों को छाँट लें, अच्छी तरह धो लें, सुखा लें और बारीक काट लें। उबले अंडे छोटे क्यूब्स में काटते हैं, सलाद के कटोरे में डालते हैं, हरा प्याज डालते हैं और खट्टा क्रीम के साथ सीजन करते हैं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। सलाद को ठंडा करके परोसें।

हॉलिडे टेबल पर स्टफ्ड अंडे बहुत लोकप्रिय स्नैक हैं, और हम आपको इस डिश के लिए दो विकल्प प्रदान करते हैं - खीरे और हरे प्याज से भरे अंडे और कॉड लिवर और हरी प्याज से भरे अंडे। ऐसा स्वादिष्ट नाश्तावयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा, जबकि इसकी तैयारी में कुछ मिनट लगेंगे।

हरे प्याज और खीरे से भरे अंडे

अवयव:
6 अंडे
1 बड़ा खीरा
1/2 गुच्छा हरा प्याज
मेयोनेज़ के 3-4 बड़े चम्मच,
नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:
10 मिनट के लिए कड़ी उबले अंडे उबालें और ठंडा करें। अंडे को खोल से सावधानी से छीलें और लंबाई में आधा काट लें। जर्दी निकालें और काट लें। एक कटोरी में, जर्दी, कटा हुआ खीरा, कटा हुआ हरा प्याज और मेयोनेज़ मिलाएं। अंडे के आधे भाग में स्टफिंग भर दें। तैयार स्नैक को कटा हुआ हरा प्याज या डिल के साथ छिड़का जा सकता है।

कॉड लिवर और हरे प्याज से भरे अंडे

अवयव:
5 अंडे
100 ग्राम कॉड लिवर,
मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच,
3-4 हरी प्याज,
अजमोद की कुछ टहनी
नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:
अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और लंबाई में आधा काट लें। जर्दी निकालें और काट लें। कॉड लिवर को एक प्लेट पर रखें और ध्यान से एक कांटा के साथ चिकना होने तक गूंध लें। जर्दी, मेयोनेज़ और कटा हुआ हरा प्याज के साथ जिगर मिलाएं। एक पेस्ट्री बैग या बैग का उपयोग करके परिणामी भरने के साथ अंडे के हिस्सों को भरें, इसमें एक छेद बनाएं। ऐपेटाइज़र को अजमोद के पत्तों से सजाएँ। ठंडा परोसें।

एक और बढ़िया क्षुधावर्धक विकल्प अंडे और हरी प्याज के साथ पीटा ब्रेड है। आप तैयार स्नैक को एक पैन में भून सकते हैं, इसे ओवन में बेक कर सकते हैं, या इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगोने के लिए भेज सकते हैं, इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेट सकते हैं। आप जो भी विकल्प चुनें, हरे प्याज वाले अंडे हमेशा फायदेमंद होते हैं।

अंडे और हरी प्याज के साथ लवाश

अवयव:
1 लवाश,
चार अंडे,
हरे प्याज का 1 गुच्छा
मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच,
नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:
अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और काट लें। हरे प्याज को बारीक काट लें और अंडे के साथ मिलाएं। पीटा ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लें और प्रत्येक वर्ग को मेयोनेज़ से चिकना कर लें। प्रत्येक वर्ग के एक किनारे पर फिलिंग की थोड़ी मात्रा डालें और किनारों को टकते हुए सावधानी से रोल को रोल करें। खाना पकाने का एक अन्य विकल्प - आप मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की पूरी शीट को चिकना कर सकते हैं, समान रूप से पूरी फिलिंग को इसकी सतह पर वितरित कर सकते हैं, इसे रोल कर सकते हैं और भागों में काट सकते हैं।

जब आप साधारण सैंडविच से थक चुके हों तो अंडे और हरी प्याज के साथ बेक्ड टोस्ट एक बढ़िया स्नैक विकल्प है।

अंडे और हरे प्याज के साथ बेक किया हुआ टोस्ट

अवयव:
1 बैगूएट
2-3 अंडे
1/2 गुच्छा हरा प्याज
150-180 ग्राम क्रीम चीज़,
2-3 लहसुन लौंग,
50 ग्राम मक्खन,
मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:
कड़े उबले अंडे उबालें, सूजी और छीलें, फिर बारीक कद्दूकस पर पीस लें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। बैगूएट को 1 सेंटीमीटर से थोड़ा अधिक मोटे स्लाइस में काटें। बैगूएट स्लाइस को पिघले हुए मक्खन से हल्के से ब्रश करें और पन्नी से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। लगभग 5 मिनट तक बेक करें जब तक कि ब्रेड सुनहरा न होने लगे। कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
मिक्स नरम मलाई पनीरएक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक एक प्रेस के माध्यम से लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पारित किया गया। बगुएट के प्रत्येक टुकड़े को वांछित मात्रा में मक्खन मिश्रण के साथ ब्रश करें। प्रत्येक टोस्ट को ऊपर से कद्दूकस किए हुए अंडे और कटे हुए हरे प्याज के साथ छिड़कें।

पफ पेस्ट्री के ऊपर हरी प्याज के साथ तले हुए अंडे परोसने का एक असामान्य विकल्प हमारी अगली रेसिपी में सुझाया गया है।

अंडे, बेकन और हरी प्याज के साथ पफ पेस्ट्री ऐपेटाइज़र

अवयव:
जमे हुए पफ पेस्ट्री का 1 पैक
6 बड़े अंडे
200 ग्राम पनीर
1/2 कप खट्टा क्रीम
3-4 हरी प्याज,
100 ग्राम बेकन (वैकल्पिक)
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:
प्री-डीफ़्रॉस्ट छिछोरा आदमी. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। हल्के फुल्के सतह पर, पफ पेस्ट्री की एक शीट को एक आयत में रोल करें और शीट से 6 समान आयतों को काट लें। एक कांटा का उपयोग करके, आटे की पूरी सतह को चुभें। आटे के आयतों को तैयार बेकिंग शीट पर रखें और 15 मिनट के लिए सर्द करें।
एक कटोरी में कद्दूकस किया हुआ पनीर, खट्टा क्रीम और आधा कटा हुआ प्याज मिलाएं। बेकन को बारीक काट लें, यदि उपयोग कर रहे हैं, और 5 मिनट के लिए एक कड़ाही में भूनें, फिर कागज़ के तौलिये पर निकालें और छान लें। लगभग 1 बड़ा चम्मच चीज़ मिश्रण फैलाएं
प्रत्येक ठंडा आटा आयत के केंद्र में और लगभग किनारे तक फैल गया। ऊपर से बेकन छिड़कें और 15 मिनट के लिए ओवन में रख दें जब तक कि आटा सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
इस बीच, तले हुए अंडे तैयार करें। एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और अंडे तोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और पकने तक पकाएं। जर्दी थोड़ी बहती होनी चाहिए। तैयार पफ आयतों को प्लेटों पर रखें और प्रत्येक के ऊपर रखें तला हुआ अंडा. बचा हुआ हरा प्याज छिड़कें और परोसें।

रूडी पाई के साथ भरवां उबले अंडेऔर हरा प्याज - पूरे परिवार को एक मेज पर इकट्ठा करने का एक अच्छा अवसर।

अवयव:
1 कप मैदा
1 गिलास केफिर,
5 अंडे
हरे प्याज के 2 गुच्छे
70 ग्राम मक्खन,
1 बड़ा चम्मच चीनी
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:
4 कड़े उबले अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और बारीक काट लें। हरे प्याज को धोकर सुखा लें और काट लें। एक पैन में मक्खन में प्याज को हल्का नरम होने तक भूनें। अंडे को स्वाद के लिए प्याज, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
आटा तैयार करने के लिए, 1 अंडे को चीनी और दो चुटकी नमक के साथ फेंट लें। केफिर, पिघला हुआ मक्खन डालें और फिर से फेंटें। एक दूसरे बाउल में मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएं और अंडे के मिश्रण में डालें। आटा अच्छी तरह मिलाएं - इसमें खट्टा क्रीम की स्थिरता होनी चाहिए। अगर आटा पतला है, तो और आटा डालें।
पाई पैन को तेल से चिकना करें और आधा आटा डालें, फिर आटे के ऊपर अंडा और प्याज की फिलिंग डालें। बचा हुआ आटा डालें और केक को ब्राउन होने तक लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

जैसा कि आप पहले ही देख चुके हैं, हरे प्याज वाले अंडे के लिए एक अंतहीन गुंजाइश है पाक प्रयोग, क्योंकि इस संयोजन का उपयोग बड़ी संख्या में व्यंजन और स्नैक्स में किया जा सकता है। हमारे व्यंजनों से प्रेरित हों और अपना खुद का आविष्कार करें! बॉन एपेतीत!

प्याज का उपयोग कर पकाने की विधि

प्याज की सब्जियां, अपनी विशिष्ट गंध और तीखे स्वाद के कारण, मुख्य रूप से मसाला के रूप में खाना पकाने में उपयोग की जाती हैं। वे व्यापक रूप से सलाद, पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, बेकिंग आटा उत्पादों, सॉस और पेस्ट के लिए भरने के लिए उपयोग किए जाते हैं। कई प्याज (प्याज, लहसुन, लीक) की हरी पत्तियों को उच्च पोषण मूल्य से अलग किया जाता है, इसलिए उन्हें अक्सर कुछ व्यंजनों की तैयारी में मुख्य घटक के रूप में लिया जाता है, उदाहरण के लिए, प्याज का सूप - एक प्रसिद्ध व्यंजन फ्रांसीसी भोजन, गार्निश और लीक पुलाव, हरी प्याज का सलाद खट्टा क्रीम के साथ, आदि।

बल्ब के स्वाद के आधार पर प्याज को तीन समूहों में बांटा गया है - मसालेदार, अर्ध-तीखा और मीठा। मसालेदार किस्मों को मांस और मछली के दूसरे और पहले पाठ्यक्रमों में सौतेले या तले हुए रूप में जोड़ा जाता है। कच्चे प्याज का उपयोग करने वाले सलाद, विनैग्रेट्स और व्यंजनों के लिए, अर्ध-तीक्ष्ण या मीठी किस्मों को प्राथमिकता दी जाती है, क्योंकि उनके बल्ब न केवल कम मसालेदार होते हैं, बल्कि अधिक रसदार भी होते हैं।

साग और shallots में एक नाजुक स्वाद होता है। यह पेटू व्यंजनों के लिए सबसे उपयुक्त है, जिसमें प्याज की गंध उत्पादों की नाजुक सुगंध को नहीं डूबना चाहिए। लीक से कई तरह के सलाद, सूप, मुख्य व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। इस प्याज में प्याज की तुलना में कम तीखा और तीखा स्वाद होता है। लीक सूखने और जमने पर अपने स्वाद और सुगंध को अच्छी तरह से बरकरार रखता है।

बारहमासी प्याज के साग को सलाद में डाला जाता है, साइड डिश में जोड़ा जाता है, भरने, ठंडे और गर्म सूप में, व्यंजन, स्नैक्स, सैंडविच को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है।
खाना पकाने में, लहसुन का उपयोग मुख्य रूप से गर्म और ठंडे व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में किया जाता है, यह कई व्यंजनों के व्यंजनों में अपरिहार्य है। इसका उपयोग सॉसेज उत्पादन में भी किया जाता है, मैरिनेड और अचार में जोड़ा जाता है। हालांकि, इसके कारण लहसुन को मध्यम मात्रा में लेना आवश्यक है मसालेदार स्वादऔर तीखी गंध।

व्यंजनों को विभिन्न स्रोतों से लिया जाता है। ज्यादातर इस्तेमाल की जाने वाली किताबें: पाककला।—एम .: गोस्टोरिज्डैट, 1955; स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के बारे में एक किताब।—एम .: कोलोस, प्रकाशन के विभिन्न वर्ष।
सभी प्रस्तावित व्यंजनों का लेखकों द्वारा परीक्षण किया गया है, जबकि कुछ को स्पष्ट किया गया है।

ऐसे व्यंजनों के लिए प्याज के साग (युवा पत्ते), shallots, बारहमासी प्याज, लहसुन और लीक उपयुक्त हैं।

सैंडविच के लिए हरे प्याज के साथ पास्ता।

धुले और सूखे हरे प्याज के पत्ते, पिघले हुए पनीर के साथ, एक मांस की चक्की, पिघला हुआ मक्खन, बारीक कटा हुआ डिल, मेयोनेज़, एक चुटकी नमक और के माध्यम से पारित किया जाता है। पीसी हुई काली मिर्च, सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। तैयार मिश्रणब्रेड के टोस्टेड स्लाइस पर एक पतली परत फैलाकर सेवन किया। सैंडविच को हरियाली से सजाया गया है।
सामग्री: 200 ग्राम प्याज के पत्तों के लिए - 70 ग्राम मक्खन, 100 ग्राम संसाधित चीज़, एक चम्मच कटा हुआ सोआ, एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़।

हरी प्याज का सलाद डिल के साथ।

हरे प्याज को धोया जाता है, थोड़ा सुखाया जाता है, बारीक कटा हुआ होता है, लकड़ी के मूसल से पीसा जाता है, बारीक कटा हुआ डिल और कड़ी उबले अंडे के साथ मिलाया जाता है, नमकीन, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।

खीरे के साथ हरी प्याज का सलाद।

बारीक कटा हुआ हरा प्याज ताजा कटा हुआ खीरे, नमकीन, वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है।

मूली और हरे प्याज का सलाद।

मूली की जड़ों को धोया जाता है, छीलकर काटा जाता है। फिर प्याज के साग और कड़े उबले अंडे को बारीक काट लें। सब कुछ मिश्रित, नमकीन, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ अनुभवी है, सलाद शीर्ष पर डिल और अजमोद के साथ छिड़का हुआ है।

चेरमेश सलाद।

जंगली लहसुन के तनों और पत्तियों को अच्छी तरह से धोया जाता है, उबलते नमक के पानी में कई मिनट तक डुबोया जाता है, फिर उन्हें एक छलनी पर वापस फेंक दिया जाता है, ठंडा किया जाता है, सलाद कटोरे या हेरिंग में डाल दिया जाता है (जंगली लहसुन आमतौर पर कटा हुआ नहीं होता है), नमकीन , 3% सिरका समाधान और वनस्पति तेल के साथ अनुभवी।

पनीर के साथ हरा प्याज का सलाद।

खट्टा क्रीम के साथ कुचल पनीर को बारीक कटा हुआ साग के साथ मिलाया जाता है - हरा प्याज, अजमोद और डिल, नमकीन, एक सलाद कटोरे में फैला हुआ, अंडे की जर्दी और साग से सजाया जाता है।

नाश्ते और सैंडविच की सजावट के लिए हरे प्याज से "हथेली" और "शाखाएं"।

पाइप्ड हरी प्याज के पत्तों के 10 ... 15 सेमी लंबे खंड पतले अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स के साथ एक तरफ काटे जाते हैं। पत्तियों को बर्फ के पानी में रखा जाता है ताकि वे छल्ले में लिपटे रहें।
टहनी तैयार करने के लिए, हरे प्याज के पत्ते को आधार से बहुत ऊपर तक 45° के कोण पर इसकी चौड़ाई का दो-तिहाई काट दिया जाता है, फिर फिस्टुला के पत्ते को कटे हुए किनारे से आधार से पतले चाकू से काटा जाता है। और, सामने आने पर, एक ओपनवर्क हरी टहनी प्राप्त होती है।

अंडे के साथ हरी प्याज पाई के लिए भरना।

हरी प्याज कटा हुआ है, एक सॉस पैन या एक उथले पैन में गर्म वसा के साथ रखा जाता है और नरम होने तक हलचल, स्टू। बहुत बारीक कटे कड़े उबले अंडे डाले जाते हैं, साथ ही पीटा जाता है एक कच्चा अंडाद्रव्यमान, नमक और मिश्रण को बांधने के लिए।
सामग्री: हरा प्याज - 800 ग्राम, पशु वसा - 100 ग्राम, अंडे - 10 टुकड़े, नमक।

प्याज पाई।

आटा गूंथ कर, प्लास्टिक बैग में लपेट कर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
प्याज को धोया जाता है, सुखाया जाता है और कटा हुआ होता है, फिर नमकीन उबलते हुए रॉड में 3 मिनट के लिए डुबोया जाता है, छलनी पर रखा जाता है और ठंडा किया जाता है। सालो को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और एक कड़ाही में कुरकुरा होने तक तला जाता है। खट्टा क्रीम, अंडे, नमक, जायफल, काली मिर्च, अच्छी तरह मिलाएँ और मिक्सर से फेंटें।

आटे को एक आटे की मेज पर रखा जाता है, और फिर एक ग्रीस के रूप में, किनारों को 3-4 सेंटीमीटर ऊंचा बना दिया जाता है। आधा पनीर आटा पर डाला जाता है। परतें प्याज, बेकन, मशरूम, दूध में पहले से लथपथ और कटा हुआ, आधा पागल बिछाती हैं। बाकी पनीर को ऊपर से छिड़कें और अंडे के द्रव्यमान पर डालें। प्याज पाई 200 ... 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए ओवन में बेक किया हुआ। बचे हुए मेवे भुने, कटे हुए और तैयार पाई के ऊपर छिड़के जाते हैं।

संयोजन:
आटा - 200 ग्राम गेहूं का आटा, 175 ग्राम वसा रहित पनीर, एक अंडा, नमक, कुटा हुआ जायफल;
टॉपिंग - 750 ग्राम हरा प्याज, 75 ग्राम स्मोक्ड लार्ड, 150 ग्राम खट्टा क्रीम, चार अंडे, एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च, 100 ग्राम कसा हुआ पनीर, 25 ग्राम सूखे पोर्सिनी मशरूम, 50 ग्राम नट्स, अधिमानतः मूंगफली।

मुख्य फसल गर्मियों और शरद ऋतु में होती है, और साग व्यावहारिक रूप से एकमात्र ऐसी चीज है जो पहली बार गर्मियों के कॉटेज या बगीचे के भूखंड में दिखाई देती है। ये अजमोद, डिल, लेट्यूस, सीताफल और निश्चित रूप से, उज्ज्वल, रसदार हरे प्याज हैं।

इन उत्पादों के लाभ निर्विवाद हैं, लेकिन अक्सर कई परिचारिकाओं की कल्पना केवल तैयार पकवान या सब्जी सलाद में हरी प्याज जोड़ने के लिए पर्याप्त होती है।

हरी प्याज के व्यंजन: रेसिपी

हम आपको कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं जहां यह मुख्य है, और अतिरिक्त घटक नहीं है। हरे प्याज के व्यंजन आश्चर्यजनक रूप से जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं। और वे न केवल स्वादिष्ट, बल्कि वसंत की तरह उज्ज्वल और स्वस्थ भी निकलते हैं।

विटामिन सलाद

सरल लेकिन आश्चर्यजनक लगता है स्वादिष्ट सलादअंडे से हरा प्याज़ और खीरा सिर्फ 15 मिनट में तैयार हो जाता है, जिसमें मुख्य सामग्री भी शामिल है। सलाद विभिन्न मांस व्यंजनों के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से चला जाता है।

अवयव:

• 200 ग्राम हरा प्याज;
• छह चिकन अंडे;
• दो मध्यम टमाटर;
• दो खीरे;
• एक गाजर;
• एक उज्ज्वल घंटी काली मिर्च;
• वनस्पति तेल, सरसों और मसाले।

खाना पकाने की विधि:

इस हरे प्याज के व्यंजन को ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है: एक कठोर उबले हुए जर्दी को दो बड़े चम्मच सरसों, दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च के साथ चिकना होने तक मैश करें। 10 मिनट के लिए फ्रिज में निकालें।

1. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

2. खीरे को धो लें, यदि आवश्यक हो, छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

3. हरे प्याज़ को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, प्रत्येक पंख को छाँट लें, थोड़ा सूखा लें और बारीक काट लें।

5. सलाद को हरी प्याज और अंडे के साथ एक डिश पर रखें, दिलचस्प और असामान्य कटा हुआ टमाटर, गाजर और मिर्च से सजाएं।

वसंत सलाद

और यह साधारण व्यंजन हर गृहिणी ने कम से कम एक बार जरूर बनाया होगा। हरे प्याज़ और अंडे से बना सलाद बनाना इतना आसान है कि बच्चे भी इस रेसिपी को आसानी से बना सकते हैं। इसके अलावा, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ है, जो महत्वपूर्ण भी है।

अवयव:

• पांच चिकन अंडे;
• हरी प्याज का मध्यम गुच्छा;
• मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच;
• 100 ग्राम पनीर (वैकल्पिक);
• मसाले

खाना बनाना

पके हुए को क्यूब्स में काटें, धोए और सूखे प्याज को छल्ले में काटें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ के साथ सीजन, मसाले डालें और मिलाएँ।

अगर इन्हीं सामग्रियों को बहुत बारीक काट कर या कद्दूकस कर लिया जाए तो आपको एक लाजवाब पाट मिलेगा जो नाश्ते में बहुत स्वादिष्ट होता है।

घर का बना पाई - क्या स्वादिष्ट हो सकता है? ताजा साग के मौसम में हरे प्याज विशेष रूप से दिलचस्प होते हैं। आप इसे गरमा गरम ताज़े पीसे हुए शोरबा या सूप के साथ, या सिर्फ चाय या कॉफी के साथ परोस सकते हैं।

हरी प्याज की इस डिश का एक और फायदा यह है कि आप इसे ओवन और धीमी कुकर दोनों में पका सकते हैं।

आटा गूंथने के लिए सामग्री:

• चार अंडे;
• आधा गिलास आटा;
• एक गिलास खट्टा क्रीम;
• मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा;
• एक चुटकी नमक और सोडा।

भरने की तैयारी के लिए, ले लो:

• हरी प्याज का एक बड़ा गुच्छा;
• पांच कठोर उबले अंडे;
• नमक - आवश्यकतानुसार।

खाना बनाना

1. सबसे पहले आटा गूंथ लें: अंडे को नमक के साथ फोर्क या मिक्सर से फेंट लें। खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ें, चिकना होने तक फेंटें। मिश्रण में बुझा हुआ सोडा और छना हुआ आटा डालें, आटे को तब तक गूंथें जब तक कि सभी आटे की गांठें घुल न जाएँ।

2. कतार भरना। सामग्री को बहुत बड़ी न काटें, नमक डालें और मिलाएँ।

3. मल्टी-कुकर बाउल या ओवन ट्रे को तेल से चिकना करें। आटे के आधे हिस्से को सांचे में डालें, समान रूप से मिश्रित भरावन डालें, बाकी का आटा डालें।

4. यदि आप धीमी कुकर में पकाने का निर्णय लेते हैं, तो "बेकिंग" मोड को 45 मिनट के लिए सेट करें।

5. ओवन में पकाते समय, इसे 200 डिग्री तक गर्म करें, मोल्ड सेट करें, 20 मिनट के लिए बेक करें, फिर तापमान को 150 डिग्री तक कम करें और 10 मिनट के लिए रुकें।

पाई को थोड़ा ठंडा होने दें और टुकड़ों में काट लें।

पफ पेस्ट्री पाई

यह नुस्खा जल्दी सेजब आपके पास खाना बनाने का समय न हो तो बहुत मदद मिलती है।

अवयव:

• पफ पेस्ट्री पैकेजिंग;
• सात अंडे;
• हरी प्याज का एक बड़ा गुच्छा;
• नमक;
• तिल के बीज।

खाना पकाने की विधि:

1. छह अंडे उबालकर बारीक काट लें, प्याज को भी धोकर काट लें। इन सामग्रियों को मिलाएं, नमक और मसाले डालें।

2. थोड़ा डिफ्रॉस्टेड पफ पेस्ट्री को रोल आउट करें, 6 या 9 भागों में विभाजित करें। प्रत्येक टुकड़े के बीच में रखें अंडा भरना, कनेक्ट करें और सभी किनारों को पिंच करें।

3. पाई को ग्रीस और गरम बेकिंग शीट पर रखें, उन्हें फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और तिल के साथ छिड़के। 10 मिनट बेक करें।

ज़राज़ी

मांस zrazy - अनिवार्य रूप से एक ही कटलेट, लेकिन भरने के साथ। इसके अलावा, भरावन पूरी तरह से अलग हो सकता है: मशरूम, गोभी, पनीर या कोई अन्य उत्पाद जो वर्तमान में रेफ्रिजरेटर में है, लेकिन सबसे दिलचस्प और स्वादिष्ट अंडे और हरी प्याज के साथ zrazy हैं।

यह व्यंजन सामान्य मीटबॉल से ज्यादा मुश्किल से तैयार नहीं किया जाता है। हरी प्याज की इस डिश को तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• मांस का एक पाउंड यह सूअर का मांस या बीफ हो सकता है, या आप दोनों मांस का थोड़ा सा ले सकते हैं। मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस अधिक रसदार और स्वादिष्ट होता है;
• 100 ग्राम सफेद ब्रेड;
• ब्रेडक्रम्ब्स;
• सब्जी या घी;
• तीन अंडे;
• प्याज;
• हरी प्याज;
• मसाले

खाना पकाने की विधि:

1. कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करके शुरू करें। ब्रेड को 15 मिनिट के लिए दूध में भिगो दीजिये (आप साधारण पानी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं), फिर इसे बाहर निकाल लीजिये. मांस को धो लें, नसों को हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को साफ कर लें। अब सभी सामग्री को मीट ग्राइंडर से घुमाएं। ज़राज़ी को विशेष रूप से कोमल बनाने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस दो बार घुमाया जा सकता है।

2. फिलिंग तैयार करने के लिए, अंडे उबाल लें, फिर उन्हें बारीक काट लें। हरे प्याज़ को धोकर छाँट लें, सुखा लें और काट भी लें। इन दोनों सामग्रियों को एक कटोरे में डालें, थोड़ा पिघला हुआ मक्खन, नमक और अन्य मसाले डालें, मिलाएँ।

3. अब कीमा बनाया हुआ मांस से एक मोटी पैनकेक के रूप में एक केक बनाएं, जिसके बीच में प्याज-अंडे का द्रव्यमान रखें। फिर अपने केक को एक पैटी का आकार दें, इसे इस तरह से ढालें ​​कि फिलिंग स्टफिंग के बीच में रह जाए। ज़राज़ी को इन रोल करें ब्रेडक्रम्ब्सया आटा, जो भी आप पसंद करते हैं।

4. पैन गरम करें, ज़राज़ी को दोनों तरफ से तब तक तलें जब तक सुनहरा भूरा, फिर उन्हें चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें पहले से गरम ओवन में पकाने के लिए रख दें। लगभग 20 मिनट तक टेंडर होने तक बेक करें।

5. पास्ता, आलू, सब्जियां ज़राज़ी के साइड डिश बन सकते हैं. आप इन्हें टमाटर या खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोस सकते हैं।

ये बहुत ही सरल और पूरी तरह से हैं सादा भोजनहरे प्याज से। पाक कला में शुरुआती लोगों के लिए भी व्यंजन सरल और समझने में आसान हैं। अपने और अपने परिवार की खुशी के लिए मजे से पकाएं।

हरी प्याज के व्यंजनों के लिए व्यंजन, जहां यह मुख्य घटक होगा, कम हैं। हरे प्याज़ को पकाने के लिए आपको इसमें कुछ खास करने की ज़रूरत नहीं है। ज्यादातर समय, ये व्यंजन हैं। सब्जी सलादया पाई भरना। अन्य व्यंजनों में, हरी प्याज कई उत्पादों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है, क्योंकि। तीक्ष्णता और तीक्ष्णता देता है तैयार भोजन.

ताजा चेबक से मछली का सूप पकाने की सबसे आसान रेसिपी ट्राई करें। यह समृद्ध, संतोषजनक निकला मछली का सूप. चेबक या साइबेरियन रोच कार्प का रिश्तेदार है। इसकी तैयारी के लिए व्यंजन सरल हैं, क्योंकि मछली स्वादिष्ट होती है और प्रसंस्करण के विशेष तरीकों की आवश्यकता नहीं होती है।

अध्याय: कान

तैयार पफ पेस्ट्री मदद करेगी यदि आपको चाय के लिए जल्दी से कुछ तैयार करने की आवश्यकता है या, जैसा कि इस नुस्खा में है, गर्म क्षुधावर्धक. मैं बेकिंग के लिए बजट विकल्प प्रदान करता हूं डिब्बाबंद मछली, जो रोजमर्रा की जिंदगी के लिए उपयुक्त है, और के लिए छुट्टी की मेज. उत्पाद सेट

अध्याय: पाठ्यचर्या

मीठा और मसालेदार कद्दू पकाने की विधि नारियल की चटनीप्राच्य व्यंजनों के प्रेमियों से अपील करेंगे। सॉस तैयार करने के लिए, आपको रेड करी पेस्ट की आवश्यकता होगी, जिसमें मिर्च, अदरक, लहसुन, लेमन ग्रास शामिल हैं। इस रचना के लिए धन्यवाद,

अध्याय: कद्दू व्यंजनों

ऐसा लगता है कि बहु-रंगीन स्टफिंग से भरे पारदर्शी बैग अचानक खाने योग्य हो गए हैं और अपने चमचमाते चमकदार क्रिस्टल पक्षों के साथ मोहक हो गए हैं। स्टार्च के आधार पर पारदर्शी चीनी पकौड़ी तैयार की जाती है, और कोई भी भोजन भरने के लिए उपयुक्त है।

अध्याय: चीनी व्यंजन

चिकन और बीट्स का संयोजन उन लोगों के लिए एक विकल्प है जो स्वस्थ आहार की परवाह करते हैं। चिकन ब्रेस्ट एक पौष्टिक, आहारीय मांस है जो पचने में आसान होता है। बीट एक खजाना निधि हैं फायदेमंद विटामिनऔर खनिज। इस सलाद को जोड़कर बदला जा सकता है

अध्याय: चुकंदर का सलाद

नमकीन या स्मोक्ड लाल मछली दही पनीर के साथ सैंडविच पर अच्छी लगती है। इस तरह के सैंडविच के लिए नुस्खा सरल है, लेकिन कुछ सूक्ष्मताएं हैं जिन्हें आपको ऐपेटाइज़र को स्वादिष्ट बनाने के लिए याद रखना चाहिए। उदाहरण के लिए, ब्रेड के स्लाइस को सुखाना चाहिए

अध्याय: सैंडविच

चिकन और ताजे खीरे के साथ ओलिवियर सलाद अधिक कोमल होता है। मैं नुस्खा में पके हुए चिकन स्तन का उपयोग करने की सलाह देता हूं। यहां यह बिल्कुल भी सूखा नहीं है और अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। ताजा ककड़ीरस देता है, तो इस ओलिवियर को खड़ा मत करो

अध्याय: ओलिवियर सलाद

उबला हुआ स्मोक्ड बीफ ओलिवियर सलाद के मांस घटक के रूप में उपयुक्त है। सामान्य तौर पर, नुस्खा मांस का सलादसे थोड़ा अलग क्लासिक ओलिवियर. ड्रेसिंग के लिए उबली हुई सब्जियों और मेयोनेज़ का एक ही सेट। इसे गोमांस ओलिवियर में जोड़ने का प्रयास करें

अध्याय: मांस सलाद

स्मोक्ड स्क्विड के साथ ओलिवियर रेसिपी उन लोगों के लिए जो इसमें शामिल करना पसंद करते हैं क्लासिक सलादकुछ नया। पारंपरिक मांस सलाद का गैर-मांस संस्करण एक सौ प्रतिशत सफल निकला। स्मोक्ड स्क्विड ओलिवियर वेजिटेबल बेस में अच्छी तरह फिट हो जाता है। मुझे आशा है कि आप यह

अध्याय: व्यंग्य सलाद

स्वादिष्ट, नाजुक भरने के साथ, स्वादिष्ट मछली क्षुधावर्धक "बेल" उत्सव की मेज को सजाएगा नया साल. पनीर और स्मोक्ड सैल्मन के साथ लेमन जेस्ट का संयोजन एक अप्रत्याशित स्वाद देता है जिसके साथ आप प्रयोग कर सकते हैं, समायोजन कर सकते हैं

अध्याय: मछली नाश्ता

विभिन्न खाद्य जड़ी बूटियों की पत्तियों के आधार पर एक प्रकार का अनाज के साथ हरा सूप तैयार किया जाता है। हरी सूप नुस्खा में मुख्य घटक सॉरेल है, जो तैयार पकवान को एक विशिष्ट, थोड़ा खट्टा स्वाद देता है। सॉरेल को छोड़कर हरा सूपबना सकता है

अध्याय: अनाज का सूप

भरवां आलूपहले से तैयार किया जा सकता है और 1-2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, कंदों को निविदा तक ओवन में पहले से बेक किया जाता है, ठंडा होने दिया जाता है और रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है। रात के खाने के लिए, आलू को आधा, गर्म या में काटने के लिए पर्याप्त है

अध्याय: भरवां आलू

एक ग्रील्ड टर्की को निविदा मांस के स्वाद को बंद करने के लिए एक सभ्य साइड डिश की आवश्यकता होती है। एवोकैडो कॉर्न सालसा इसके लिए एकदम सही है। साल्सा नुस्खा बहुत सरल है: सभी सब्जियां, बेशक, मकई को छोड़कर, बारीक कटी हुई हैं और सॉस के साथ अनुभवी हैं।

अध्याय: तुर्की व्यंजन

वील में शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। लेकिन, इस उत्पाद को तैयार करना इतना आसान नहीं है। चूंकि वील दुबला होता है, इसलिए इसे सुखाना बहुत आसान होता है। तब मांस अपना सारा स्वाद खो देगा। इस रेसिपी के अनुसार, नरम, कोमल और साथ में पकाना आसान है

अध्याय: बीफ व्यंजन

भरवां आलू पकाया जा सकता है विभिन्न तरीके. इस नुस्खा में, आलू को पन्नी में बेक किया जाता है, फिर खट्टा क्रीम के साथ नमकीन नमकीन हेरिंग से भर दिया जाता है। भरावन में मलाई डालने के लिए, कंद को थोड़ा काट लें, डालें

अध्याय: भरवां आलू

मछली zrazy के लिए, कोई भी कीमा बनाया हुआ मांस उपयुक्त है। इस नुस्खा में, कीमा बनाया हुआ मछली से तैयार किया जाता है निविदा पट्टिकापाइक पर्च, इसलिए तैयार ज़राज़ी विशेष रूप से स्वादिष्ट निकला। तैयार की बनावट को नरम करने के लिए मछली केक, कीमा बनाया हुआ मांस में दूध में भिगोया हुआ सफेद सीएल मिलाया गया था

अध्याय: मछली ज़राज़ी

गर्म सलादमुख्य लंच डिश को स्वतंत्र रूप से बदलें, खासकर अगर यह है आलू का सलादहाँ, तली हुई चटनर और बेकन के साथ भी। ड्रेसिंग के लिए, सिरका और नमकीन केपर्स के साथ सरसों के जोरदार मिश्रण का उपयोग किया जाता है, लेकिन यह वह है जो आवश्यक जोड़ता है

अध्याय: मशरूम सलाद

सबसे कोमल सुगंध के लिए पकाने की विधि चिकन ब्रेस्टसरसों के अचार में मेरी सभी अपेक्षाओं को पार कर गया। कटा हुआ बेक किया हुआ मुर्गे की जांघ का मासमैरिनेड डालें और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। पूरी तरह से बुफे टेबल पर जाएं और ठंडा परोसा जाए

अध्याय: मांस और उत्पादों से नाश्ता

खुली पाईशतावरी और पनीर भरने के साथ, इस या इसी तरह की रेसिपी के अनुसार तैयार किया जाता है, थोड़े बदलाव के साथ, हमेशा ग्रीष्म संक्रांति के दिन बुफे टेबल पर परोसा जाता है। स्वीडन में, इसके लिए एक विशेष स्वीडिश चीज़ वेस का उपयोग किया जाता है।

अध्याय: पाईज़

अंडे और प्याज के आवरण के नीचे हेरिंग एक और अवश्य ही व्यंजन है बुफ़ेग्रीष्म संक्रांति के दिन। स्वीडन में हेरिंग - किस्मों और marinades का एक गुच्छा (किसी को केवल अब्बा, क्लेडेशोलमेन साइटों को देखना है)। आप बस जार खोल सकते हैं और पोस्ट कर सकते हैं