स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटो के साथ
स्वादिष्ट दही सिरनिकी- हार्दिक नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प। आटे में थोड़ी मात्रा में नारियल के गुच्छे मिलाने से एक विदेशी स्पर्श आ जाएगा।
प्रस्तुत नुस्खा आटा के बिना करने का प्रस्ताव है, और आधार के रूप में सूजी का उपयोग करें। सूजी की मात्रा पनीर की स्थिरता पर निर्भर करती है। एक चुटकी सोडा चीज़केक को और शानदार बना देगा। तैयार चीज़केक को बहुत गर्म फ्राइंग पैन पर रखा जाता है। आटा ब्रेडिंग उन्हें जलने नहीं देगा और साथ ही एक कुरकुरा सुनहरा क्रस्ट प्रदान करेगा।
गरमी की सुगंध दही पकानारसोई में एक पूर्ण पारिवारिक सभा की गारंटी देता है।
अवयव
- पनीर - 250 ग्राम
- बड़ा चिकन अंडा - 1 पीसी।
- चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
- वेनिला चीनी - 1 चम्मच
- मक्के या गेहूं का आटा रोटी के लिए
- सूजी- 2 टीबीएसपी। एल
- नमक - 0.25 चम्मच
- नारियल के गुच्छे - 40 ग्राम
- तलने के लिए सूरजमुखी का तेल
खाना बनाना
1. पनीर को एक गहरे बाउल में रखें और अंडा तोड़ लें। अंडे में मिलाते समय दही को कांटे से नरम कर लें। अच्छी तरह से रगड़ें ताकि गांठ न रहे।
2. दही द्रव्यमान में मानक सफेद और वेनिला चीनी जोड़ें, एक चुटकी नमक के बारे में भी मत भूलना। दही में सारे मसाले अच्छी तरह मिला लें।
3. दही के आटे में थोड़ी सी सूजी डाल दीजिए. अच्छी तरह मिलाएं और 15-20 मिनट के लिए अलग रख दें ताकि सूजी फूल कर नरम हो जाए।
4. एक प्लेट में पनीर के साथ साधारण सफेद नारियल के गुच्छे डालें और मिलाएँ। (स्वरफ को एक अलग रंग में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।)
5. बोर्ड में एक दो बड़े चम्मच मकई या गेहूं का आटा डालें। दही को चाकू की सहायता से बना कर गोल चपटा आकार दे दीजिये.
6. एक कड़ाही में तेल गरम करें, एक तरफ से मध्यम आंच पर दही के खाली टुकड़े तलें, फिर पलट दें और दूसरी तरफ से ब्राउन होने तक तलें।
7. तैयार चीज़केक को अतिरिक्त वसा की नाजुकता से छुटकारा पाने के लिए डिस्पोजेबल रसोई तौलिये के साथ एक प्लेट में स्थानांतरित करें। फिर चाहें तो पिसी चीनी छिड़कें और परोसें।
बहुत बार, लगभग हर दिन, अपने परिवार के लिए नाश्ते के लिए, मैं चीज़केक बनाती हूँ। और इसलिए कि हम दही के इस व्यंजन से थके नहीं हैं, मैं स्वाद के साथ प्रयोग करने की कोशिश करता हूं। कभी-कभी मैं सूखे मेवे, ताज़े जामुन मिलाता हूँ, और हाल ही में मुझे नारियल चीज़केक से प्यार हो गया। ऐसा लगता है कि कुछ भी जटिल नहीं है, आपको बस पनीर में एक या किसी अन्य घटक को जोड़ने की जरूरत है, लेकिन बहुत कुछ उत्पादों पर निर्भर करता है, उसी पनीर या आटे पर। क्या आप खाना बनाना चाहते हैं उत्तम सिरनिकी? मुझे नुस्खा साझा करने में खुशी हो रही है!
मास्टर क्लास के लिए, मैंने अपना पसंदीदा नारियल चीज़केक चुना। आइए जल्दी शुरू करें!
अवयव:
- 220 ग्राम 5% पनीर
- 1 अंडा
- 2 टीबीएसपी। नारियल के चम्मच
- 2 टीबीएसपी। आटे के चम्मच
- 0.5 चम्मच नारियल का तेल
खाना बनाना:
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आपको पनीर पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यह ज्यादा उखड़ी और गीली नहीं होनी चाहिए। प्लास्टिक पैकेजिंग में मेरे लिए आदर्श 5% था। दही में अंडा डालकर मिला लें।
शेष सूखी सामग्री जोड़ें: आटा, नारियल के गुच्छे, वेनिला। मैं चीनी नहीं मिलाता, क्योंकि मैं आमतौर पर किसी प्रकार के चीज़केक के साथ परोसता हूँ मीठी चटनी. लेकिन स्वाद के लिए चीनी मिलाई जा सकती है, लगभग 1-2 बड़े चम्मच। सबसे कोमल चीज़केक के साथ प्राप्त होते हैं चावल का आटा, लेकिन गेहूं का आटाभी फिट होगा।
सभी सामग्री को फिर से अच्छी तरह मिला लें और परिणामी से दही का आटाहम छोटे आकार के चीज़केक बनाते हैं, बल्कि उच्च। प्रत्येक चीज़केक को थोड़ी मात्रा में आटे में रोल करें।
चीज़केक को धीमी आग पर या मल्टी-कुकर बाउल में तलें। मैं थोड़ी मात्रा में नारियल का तेल मिलाता हूं, आप स्थानापन्न कर सकते हैं सूरजमुखी का तेलगंध के बिना। हम ढक्कन के साथ कवर नहीं करते हैं, हम एक तरफ चीज़केक को सुनहरा भूरा होने तक तलने की प्रतीक्षा करते हैं।
चीज़केक को धीरे से पलट दें और ढक्कन से दो मिनट के लिए ढक दें। फिर ढक्कन हटा दें और चीज़केक को लगभग तीन मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
पनीर के व्यंजन नाश्ते और दोपहर के नाश्ते दोनों के लिए बहुत अच्छे होते हैं, खासकर अगर परिवार में बच्चे हों। बढ़ते शरीर के लिए पनीर बहुत उपयोगी और आवश्यक है। सभी पनीर के व्यंजनों में से, मेरे परिवार के सदस्य सिर्निकी से सबसे अधिक प्रसन्न होते हैं। इस रेसिपी का मुख्य आकर्षण नारियल के गुच्छे हैं। तले जाने पर, नारियल के गुच्छे के साथ चीज़केक एक अद्भुत सुगंध का उत्सर्जन करते हैं। मेरी चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी आपको स्वादिष्ट पनीर पनीर नाश्ता तैयार करने में मदद करती है।
एक पैन में नारियल चीज़केक पकाने के लिए, हमें चाहिए:
- 800 ग्राम सूखा पनीर;
- 2 अंडे;
- 4 बड़े चम्मच सूजी;
- 4 बड़े चम्मच सहारा;
- 40 जीआर नारियल;
- ½ छोटा चम्मच नमक;
- 2 चम्मच वनीला शकर;
- 6 बड़े चम्मच वनस्पति तेलतलने के लिए।
नारियल और सूजी के साथ चीज़केक कैसे पकाएं
पकवान तैयार करने के लिए, आपको सूखा पनीर चाहिए। यदि अतिरिक्त तरल के साथ पनीर है, तो इसे धुंध में लपेटें और इसे एक कोलंडर में कुछ घंटों के लिए रख दें।
एक बड़ा कटोरा लें और उसमें दही डालें। हम यहां अंडे, चीनी, नमक, वेनिला चीनी भी भेजते हैं। एक कांटा के साथ अच्छी तरह मिलाएं। फिर सूजी और बारीक पिसा नारियल डालें। चिकना होने तक मिलाएँ। हम अपना पनीर का आटाआराम 15 मि.
समय बीत जाने के बाद, हम अपने चीज़केक को ढालना शुरू करते हैं। हमें आटे के साथ एक गहरी प्लेट और एक कटिंग बोर्ड की आवश्यकता होगी। मैं एक बड़ा चमचा लेता हूं और, हर बार पानी में डुबोकर, मैं एक मोटा आटा इकट्ठा करता हूं। मैदा के एक कटोरे में, चीज़केक को रोल करने और आकार देने के लिए मेरे हाथों का उपयोग करें।
आटे के साथ बोर्ड छिड़कें ताकि अर्द्ध-तैयार उत्पाद चिपक न जाएं, और चीज़केक को सतह पर रख दें।
मैं जितना हो सके पैन को गर्म करता हूं, शुद्ध, गंधहीन सूरजमुखी तेल में डालता हूं। मध्यम आँच पर, मैं एक तरफ नारियल के गुच्छे के साथ चीज़केक को 2-3 मिनट के लिए भूनता हूँ, और फिर, पलट देता हूँ और ढक्कन के नीचे 3 मिनट के लिए धीमी आँच पर भूनता हूँ। तो चीज़केक अच्छी तरह से उठते हैं और रसीले रहते हैं और बिना सोडा के उपयोग करते हैं।
नारियल के गुच्छे के साथ, वे बहुत स्वादिष्ट, सुंदर और रसीले निकले। नारियल के एक संकेत ने घर के बने कैंडी को एक उत्तम स्वाद दिया। एक अच्छे नाश्ते को आप और आपके परिवार को एक अच्छे दिन के लिए तैयार होने दें। बॉन एपेतीत!
नारियल के साथ चीज़केक कैसे पकाने के लिए - तैयारी का पूरा विवरण, ताकि पकवान बहुत स्वादिष्ट और मूल हो।
अगर आपको मेरी तरह नारियल पसंद है, तो यह रेसिपी आपके लिए है! और साथ ही, यदि आप नाश्ते में चीज़केक खाना पसंद करते हैं, तो यह रेसिपी और भी अधिक आपकी है! वास्तव में बहुत सफल और स्वादिष्ट नुस्खाचीज़केक बनाना! बहुत सुगंधित, स्वाद के लिए सुखद नारियल के गुच्छे और वैनिलिन की सुगंध महसूस हुई। चीज़केक की तैयारी में, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि "सही" पनीर का चयन करना, यानी सूखा अच्छा पनीर, तो आपके चीज़केक पैन में नहीं फैलेंगे। और फिर भी, मैंने बहुत समय पहले सूजी पर चीज़केक पकाना शुरू कर दिया था, मुझे यह बहुत अधिक पसंद है और चीज़केक अधिक शानदार निकलते हैं, और पनीर का स्वाद अधिक समृद्ध होता है। नाश्ते के लिए, यह विकल्प एकदम सही है, एक कप कॉफी या कोको के साथ, शहद या गाढ़ा दूध के साथ, जैसा आप चाहें ... यह किसी के लिए भी स्वादिष्ट होगा!
चीज़केक बनाने की वास्तव में एक बहुत ही सफल और स्वादिष्ट रेसिपी! बहुत सुगंधित, स्वाद के लिए सुखद नारियल के गुच्छे और वैनिलिन की सुगंध महसूस हुई। चीज़केक की तैयारी में, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि "सही" पनीर का चयन करना है, यानी सूखा अच्छा पनीर, फिर आपके चीज़केक पैन में नहीं फैलेंगे। और फिर भी, मैंने बहुत समय पहले सूजी पर चीज़केक पकाना शुरू कर दिया था, मुझे यह बहुत अधिक पसंद है और चीज़केक अधिक शानदार निकलते हैं, और पनीर का स्वाद अधिक समृद्ध होता है।
नाश्ते के लिए, यह विकल्प एकदम सही है, एक कप कॉफी या कोको के साथ, शहद या गाढ़ा दूध के साथ, जैसा आप चाहें ... यह किसी के लिए भी स्वादिष्ट होगा !!!
बहुत बार, लगभग हर दिन, अपने परिवार के लिए नाश्ते के लिए, मैं चीज़केक बनाती हूँ। और इसलिए कि हम दही के इस व्यंजन से थके नहीं हैं, मैं स्वाद के साथ प्रयोग करने की कोशिश करता हूं। कभी-कभी मैं सूखे मेवे, ताज़े जामुन मिलाता हूँ, और हाल ही में मुझे नारियल चीज़केक से प्यार हो गया। ऐसा लगता है कि कुछ भी जटिल नहीं है, आपको बस पनीर में एक या किसी अन्य घटक को जोड़ने की जरूरत है, लेकिन बहुत कुछ उत्पादों पर निर्भर करता है, उसी पनीर या आटे पर। सही चीज़केक बनाना चाहते हैं? मुझे नुस्खा साझा करने में खुशी हो रही है!
मास्टर क्लास के लिए, मैंने अपना पसंदीदा नारियल चीज़केक चुना। आइए जल्दी शुरू करें!
अवयव:
- 220 ग्राम 5% पनीर
- 1 अंडा
- 2 टीबीएसपी। नारियल के चम्मच
- 2 टीबीएसपी। आटे के चम्मच
- 0.5 चम्मच नारियल का तेल
खाना बनाना:
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आपको पनीर पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यह ज्यादा उखड़ी और गीली नहीं होनी चाहिए। प्लास्टिक पैकेजिंग में मेरे लिए आदर्श 5% था। दही में अंडा डालकर मिला लें।
शेष सूखी सामग्री जोड़ें: आटा, नारियल के गुच्छे, वेनिला। मैं चीनी नहीं मिलाता, क्योंकि मैं आमतौर पर चीज़केक के साथ कुछ मीठी चटनी परोसता हूँ। लेकिन स्वाद के लिए चीनी मिलाई जा सकती है, लगभग 1-2 बड़े चम्मच। सबसे कोमल चीज़केक चावल के आटे से बनाए जाते हैं, लेकिन गेहूं का आटा भी काम करेगा।
हम सभी सामग्रियों को फिर से अच्छी तरह मिलाते हैं और परिणामस्वरूप दही के आटे से हम छोटे आकार के चीज़केक बनाते हैं, लेकिन काफी ऊंचे होते हैं। प्रत्येक चीज़केक को थोड़ी मात्रा में आटे में रोल करें।
चीज़केक को धीमी आग पर या मल्टी-कुकर बाउल में तलें। मैं थोड़ी मात्रा में नारियल का तेल मिलाता हूं, आप इसे बिना सुगंधित सूरजमुखी के तेल से बदल सकते हैं। हम ढक्कन के साथ कवर नहीं करते हैं, हम एक तरफ चीज़केक को सुनहरा भूरा होने तक तलने की प्रतीक्षा करते हैं।
