วิธีการเตรียมสลัดหัวไชเท้าดำอย่างรวดเร็วและอร่อย สูตรหัวไชเท้าสีดำ

สูตรหัวไชเท้าไม่ จำกัด เฉพาะสลัดแม้ว่าตามกฎแล้วหัวไชเท้าไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเพิ่มเติม อย่างไรก็ตามบนเว็บไซต์เราได้เตรียมสูตรอาหารจากภาพถ่ายหัวไชเท้าที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ สำหรับยำและของว่างก็เพียงพอที่จะปอกเปลือกขูดหรือหั่นเป็นชิ้น สูตรน้ำสลัดหัวไชเท้าส่วนใหญ่แนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช ในสมัยก่อนในรัสเซีย ไม่มีงานเลี้ยงใดที่สามารถทำได้โดยไม่มีหัวไชเท้า เป็นองค์ประกอบบังคับของหนึ่งในอาหารรัสเซียที่เก่าแก่ที่สุด - tyuri แม้แต่อาหารอันโอชะก็ถูกเตรียม - หัวไชเท้าในกากน้ำตาล ในบางพื้นที่ของฝรั่งเศส ใช้หัวไชเท้าย่างชิ้นเพื่อทำซุป

สูตรสำหรับฉ่ำในปริมาณที่พอเหมาะ ยำเนื่องจากมีหัวไชเท้าสีเขียวอยู่ในนั้นด้วยความสดของแอปเปิ้ลที่น่าพึงพอใจ แน่นอนว่าส่วนผสมหลักของสลัดคือไก่รมควัน เหมาะสม ขารมควันและหน้าอก สำหรับการแต่งตัวมายองเนสหรือโยเกิร์ตก็เหมาะ นี้

บท: สลัดเนื้อ

การตัดสินว่ายากต่อการสนองความหิวด้วยอาหารแคลอรีต่ำเป็นของมือสมัครเล่น จำนวนแคลอรี่ไม่ได้กำหนดระดับและระยะเวลาของความอิ่ม มันคุ้มค่าที่จะเตรียมสลัดเห็ดเกลือกับหัวไชเท้าและไข่ตามสูตรนี้และสงสัย

หัวไชเท้าสีเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้ทั่วไปในรัสเซีย เชฟประจำบ้านชอบทำอาหารจานหลักด้วยผักชนิดนี้ อบในเตาอบและแม้แต่ใส่ในซุป มีหลายจานที่ใช้หัวไชเท้าสีเขียว สูตรที่มีผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมอย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสลัด

ถิ่นกำเนิดของสิ่งนี้ ผักเพื่อสุขภาพคือ อุซเบกิสถาน กาลครั้งหนึ่ง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้เตรียม “มาซูลยา” อาหารอันโอชะดั้งเดิมจากหัวไชเท้าสีเขียว ผักถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เครื่องเทศและตากแดดเป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกบดเป็นแป้งและตะแกรงผ่านตะแกรง หลังจากนั้นก็นำไปต้มในกากน้ำตาลขาวกับเครื่องเทศและเครื่องเทศ และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารรัสเซียสมัยใหม่ทำอะไรจากหัวไชเท้าสีเขียวและผลิตภัณฑ์ข้างต้นมีประโยชน์อย่างไร น่าสนใจ? อ่านต่อ!

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ข้างต้น

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าหัวไชเท้าสีเขียวส่งผลกระทบต่อร่างกายของเราดังนี้:

• กระตุ้นความอยากอาหาร;
• เปิดใช้งานทางเดินอาหาร
• ลดความดันโลหิต
• ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• ส่งผลดีต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
• ฟื้นฟูระดับแคลเซียมในร่างกาย
• เสริมสร้างกระดูกและฟันของมนุษย์
• ป้องกันอาการท้องผูก;
• มีคุณสมบัติเจ้าอารมณ์
• รักษาโรคปอดบวม, ไอ, ไข้หวัด, หวัด;
• ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• ลดปริมาณคอเลสเตอรอลส่วนเกินในร่างกาย
• ขจัดอาการของ dysbacteriosis;
• เสริมสร้างเส้นผม
• ดำเนินการป้องกันศีรษะล้าน

นอกจากนี้ ประโยชน์ของหัวไชเท้าสีเขียวยังแสดงออกมาในความสามารถอื่นๆ อีกด้วย ดังนั้นจึงช่วยเพิ่มการมองเห็นและทำให้เส้นประสาทสงบลงช่วยขจัดอาการหงุดหงิด หัวไชเท้ายังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพผิวของมนุษย์ ผักนี้ปรับโทนสีผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำความสะอาดคราบสกปรก และขจัดปัญหาอื่นๆ

เป็นที่น่าสังเกตว่าหัวไชเท้าสีเขียวสามารถขจัดโลหะหนักที่เป็นอันตราย สารพิษและสารอื่น ๆ ออกจากร่างกายที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของเรา

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ

หัวไชเท้าสีเขียวซึ่งเป็นสูตรอาหารยอดนิยมในหมู่พ่อครัวหลายคนมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ผลิตภัณฑ์ข้างต้น 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 32 กิโลแคลอรี

ผักนี้มีองค์ประกอบที่ค่อนข้างสมบูรณ์ ดังนั้น การปลูกรากนี้จึงมีวิตามินและสารอาหารอื่นๆ มากมาย และสารที่มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่ากัน เช่น เรตินอล วิตามินบี กรดแอสคอร์บิก ไนอาซิน เป็นต้น

นอกจากนี้ หัวไชเท้าสีเขียวยังประกอบด้วยไฟตอนไซด์ กรดไขมัน ไฟเบอร์ น้ำมันหอมระเหย มาโครและธาตุขนาดเล็ก (เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม กำมะถัน และเกลือโซเดียม) ดังนั้นเมื่อกินผลิตภัณฑ์นี้เราอิ่มตัวร่างกายของเราด้วยสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก

หัวไชเท้ากับเนื้อ: สูตรสลัดดั้งเดิม

สำหรับอาหารจานนี้ คุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวไชเท้าสีเขียวสองหัว
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• เนื้อไก่สดจำนวน 200 กรัม
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• หัวไชเท้าสีแดงธรรมดาสองสามชิ้น
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งสด

ลอกหัวไชเท้าสีเขียวออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มเนื้อไก่. หั่นหัวไชเท้าสีแดงเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงและเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสตามรสนิยมของคุณเอง คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสด

หัวไชเท้าสีเขียวกับแครอท

เพื่อเตรียมสลัดนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวไชเท้าสีเขียว - ครึ่งกิโลกรัม
• สองแครอท
• กะหล่ำปลีขาวประมาณ 150 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ครึ่งลูก
• น้ำมะนาวสดหนึ่งช้อน (ชา)
• น้ำมันพืชไม่ฟอก 10 มล.
• พริกหยวก ไม่จำเป็น
• เกลือตามรสนิยมของคุณเอง

หั่นกะหล่ำปลี หัวไชเท้า แอปเปิ้ล แครอทเป็นแว่นๆ สำหรับแครอทเป็นภาษาเกาหลี ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว เกลือเล็กน้อยและพริกไทย ตกแต่งสลัดด้วยมะนาวฝานบางๆ

คุณสมบัติของการใช้หัวไชเท้าสีเขียว

ผลิตภัณฑ์ข้างต้นต้องรวมอยู่ในอาหารของคุณ แต่คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับการใช้งาน:

1. ควรใช้หัวไชเท้าสีเขียวสดเนื่องจากการอบร้อนจะลดคุณค่าของมันลงอย่างมาก
2. ไม่สามารถตัดผิวหนังของผลิตภัณฑ์ได้ แต่ควรล้างผักอย่างระมัดระวัง
3. ในเวลากลางคืนไม่แนะนำให้กินอาหารที่มีรากนี้
4. หัวไชเท้าสีเขียวยังเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการรักษาอาการปวดรูมาติก ข้อต่อ โรคประสาทอักเสบ และอาการปวดตะโพก ในการทำเช่นนี้คุณต้องขูดมันประคบและนำไปใช้กับจุดที่เจ็บ

ข้อห้ามในการใช้งาน

ประโยชน์ของหัวไชเท้าสีเขียวไม่มีใครโต้แย้งในวันนี้ แต่ก็ยังมีกลุ่มคนที่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ข้างต้นอย่างเคร่งครัด ซึ่งรวมถึง:

• ผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหารและระบบย่อยอาหารโดยรวม
• ผู้ที่มีอาการอักเสบของลำไส้ใหญ่หรือลำไส้เล็ก
• ผู้ป่วยที่มีปัญหาไตและตับ

หัวไชเท้าสีเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง โดยการรับประทานอาหารที่มีผักนี้เป็นประจำ คุณสามารถกำจัดปัญหาสุขภาพหลายอย่างได้อย่างง่ายดาย: ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร, เสริมสร้างผม, กระดูก, ฟัน, ทำความสะอาดร่างกายของคอเลสเตอรอลส่วนเกิน, และดำเนินการป้องกันโรคติดเชื้อได้อย่างน่าเชื่อถือ (ไข้หวัดใหญ่, หวัด) .

สลัดหัวไชเท้าสีเขียว

หัวไชเท้าและความลับของมัน

วัตถุดิบสมุนไพรในหัวไชเท้า ได้แก่ รากและน้ำคั้นสด เส้นใยหัวไชเท้าช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันภาวะหลอดเลือด น้ำหัวไชเท้ามีคุณสมบัติ choleretic สดขอแนะนำสำหรับ cholelithiasis, ถุงน้ำดีอักเสบ นอกจากนี้ น้ำหัวไชเท้ากับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมที่ทำจากหัวไชเท้ากับน้ำตาลยังเป็นยาที่รู้จักกันดีสำหรับโรคอักเสบของระบบทางเดินหายใจส่วนบน
น้ำผลไม้และหัวไชเท้าขูดมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค ช่วยสมานแผลเป็นหนองและแผลพุพอง เมล็ดหัวไชเท้าบดในน้ำปริมาณเล็กน้อยก็มีฤทธิ์ต้านจุลชีพเช่นกัน
ใน ยาแผนโบราณหัวไชเท้ายังใช้เป็นยาขับปัสสาวะสำหรับโรคไตและโรคเกาต์ หัวไชเท้าอีกชนิดหนึ่งใช้เป็น ผลิตภัณฑ์อาหาร, เสริมการหลั่งของต่อมย่อยอาหาร.
แต่หัวไชเท้ายังมีข้อห้าม: ไม่แนะนำให้ใช้กับแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, enterocolitis และโรคหัวใจ

พันธุ์หัวไชเท้า

หัวไชเท้าฤดูหนาวสีดำ

หัวไชเท้าสีดำมีรสขมมากที่สุด แต่มีประโยชน์มากที่สุด เธอคือเจ้าของสถิติ น้ำมันหอมระเหยและกรดอินทรีย์อิสระยังมีธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพมากมาย เช่น เหล็ก โพแทสเซียม และแมกนีเซียม

หัวไชเท้าดำเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ขาด ผลข้างเคียงลักษณะของยาสังเคราะห์ เอนไซม์หัวไชเท้าละลายผนังเซลล์ของแบคทีเรียหลายชนิด ดังนั้นน้ำรากจึงมีประสิทธิภาพในการรักษาบาดแผลและแผลพุพองที่ไม่หายขาดในระยะยาว กระบวนการอักเสบเป็นหนอง

หัวไชเท้า Margelan สีเขียว

หัวไชเท้านี้มีสูงกว่า ความอร่อยกว่าน้องสาวที่ขมขื่นของเธออย่างไรก็ตาม คุณสมบัติการรักษาสีเขียวไม่ได้แสดงออกมากนัก มีความขมน้อยกว่าและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตาม สามารถใช้แทนได้ดีสำหรับผู้ที่ไม่สามารถกินหัวไชเท้าสีดำที่มีรสขมเกินไป โดยเฉพาะหัวไชเท้าสีเขียวที่ดีกับข้าว

Daikon - "หัวไชเท้าญี่ปุ่น"

Daikon เป็นหนึ่งในผักที่ฉันชอบ อาหารญี่ปุ่น. รสชาติของ Daikon มีความละเอียดอ่อนและขมน้อยกว่าหัวไชเท้า ในขณะเดียวกันผักก็มีครบ คุณสมบัติที่มีประโยชน์หัวไชเท้าแต่ไม่มี น้ำมันมัสตาร์ดที่มีผลกระตุ้น ดังนั้นไดคอนจึงปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจและผู้สูงอายุ ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่น daikon ช่วยกำจัด radionuclides ออกจากร่างกาย

สูตรหัวไชเท้า

สลัดหัวไชเท้าสีเขียว
วัตถุดิบ:
2 หัวไชเท้าสีเขียวขนาดเล็ก
หอมแดง 1 หัว.
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน น้ำมันมะกอก,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างหัวไชเท้า.

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
ผสมหัวไชเท้ากับหัวหอม เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมัน

สลัดหัวไชเท้ากับแอปเปิ้ล
1 หัวไชเท้า 1 แอปเปิ้ลครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช

ปอกหัวไชเท้าขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ที่ขูด แอปเปิ้ลเปรี้ยว. แต่งตัวสลัดด้วยครีมหรือน้ำมันพืช

สลัดหัวไชเท้าและถั่ว
วัตถุดิบ:
หัวไชเท้าขนาดเล็ก 3 หัว (ดำ เขียว และหัวไชเท้า)
ถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง
ต้นหอม 1 ต้น
น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หัวไชเท้าทั้งสามประเภทจะปอกเปลือก ขูด และเกลือ
โยนถั่วเขียวบนตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและหั่นเป็นวงบาง ๆ
เพิ่มถั่วและหัวหอมสีเขียวลงในหัวไชเท้าขูด ปรุงรสสลัดตามชอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เกลือและผสม

สลัดหัวไชเท้ากับเนื้อ
วัตถุดิบ:
หัวไชเท้าสีเขียว - 1 ชิ้น (ใหญ่)
หมู - 300 กรัม
หลอดไฟ - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 กานพลู
adjika เผ็ด - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู - 1/4 ช้อนชา
เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช
คำสั่งทำอาหาร:
หัวไชเท้าปอกเปลือกสามตัวบนเครื่องขูดสำหรับ แครอทเกาหลี(หรือหั่นเป็นเส้น) เกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
จากนั้นบีบเพิ่มหัวหอมสับกระเทียมสับ adjika ปรุงรสพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มน้ำส้มสายชู
เราตั้งน้ำมันให้ร้อนทอดเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนสุก จากนั้นเทหัวไชเท้ากับน้ำมันนี้กับเนื้อ ปิดฝาและปล่อยให้ยืน หากจำเป็น คุณยังสามารถใส่เกลือได้

สลัดหัวไชเท้ากับชีสและกระเทียม
หัวไชเท้า 1 หัว, มายองเนส 1/2 ถ้วย, ชีส 100 กรัม, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย

ปอกหัวไชเท้าขูดบนเครื่องขูดละเอียดใส่ชีสขูดมายองเนสกระเทียมสับละเอียด ผสมทุกอย่างตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งด้านบน

สลัดหัวไชเท้า "ดอกคูไร"
เราต้องการ:
เนื้อต้ม 250 กรัม
1 หัวไชเท้าสีเขียว
2 หัวหอม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
1 ช้อนชา แป้ง
มายองเนส
น้ำมันพืช
พริกไทยดำ
เกลือ

การทำอาหาร:
เราตัดเนื้อเป็นเส้น
ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันเดือด สองสามนาทีก่อนพร้อมเราก็ผล็อยหลับไปในแป้งหอมทอด
เราทำความสะอาดหัวไชเท้าและสามอันบนเครื่องขูดหยาบ ตอนนี้ต้องบีบหัวไชเท้าออก
เรารวมเนื้อหัวหอมและหัวไชเท้าใส่ผักใบเขียว ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส ทุกอย่าง, สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยจากหัวไชเท้าพร้อม

หัวไชเท้าปลาหมึก
ปลาหมึก - 150-200 กรัม, หัวไชเท้า - 1-2 ชิ้น, 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู เกลือ

แยกปลาหมึกต้มกับหัวไชเท้าสดเป็นเส้น ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และเกลือ ผสมทุกอย่างโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดหัวไชเท้าฟักทอง
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้าสีเขียว; ฟักทอง (หวาน); น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ; มะนาว - 1/2 ชิ้น; น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา; วอลนัท, ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

สำหรับสลัด คุณต้องใช้หัวไชเท้าสีเขียวและ .ในปริมาณที่เท่ากัน ฟักทองหวาน. ปอกหัวไชเท้าและฟักทองแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ราดด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก
เพิ่มน้ำมันพืชและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 20 นาที จากนั้นผสมอีกครั้ง ตักใส่จานแล้วโรยด้านบน ถั่วอบและลูกเกด ควรรับประทานสลัดทันที

สลัดหัวไชเท้าสีเขียว
องค์ประกอบ:
หัวไชเท้าสีเขียวขูด
แร็พ หอมใหญ่ - ทอดจนเหลืองทอง
แชมเปญ - ปรุงมากเกินไป
ไก่ต้ม - หั่นเป็นลูกเต๋า
Dill

ผสมทุกอย่าง เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดหัวไชเท้าแตงกวาสด
วัตถุดิบ:
หัวไชเท้าสีเขียว (Margelan) - 1 ชิ้น (ใหญ่)
แตงกวา-1pc.
หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
น้ำส้มสายชู (โต๊ะหรือแอปเปิ้ล) - เพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส)
น้ำมันพืช (เพื่อลิ้มรส)

เราทำความสะอาดหัวไชเท้าหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ (หรือสามผ่านเครื่องขูด) เกลือทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้แล้วบีบ ในเวลานี้เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ (ควรใช้หัวหอมเล็ก ๆ ยาว ๆ จะดีกว่า) ล้างในน้ำเย็นบีบและหมักในน้ำที่เป็นกรดด้วยน้ำส้มสายชูตอนนี้ล้างแตงกวาสามมัน บนเครื่องขูด (หรือหั่นเป็นเส้น) เพิ่ม หัวไชเท้า เรายังใส่หัวหอมดองและบีบที่นั่นเกลือพริกไทยเติมน้ำมะนาว (หรือน้ำส้มสายชู) เพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)

ขนมจีบหัวไชเท้า
องค์ประกอบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้งสาลี - 250 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำ - 75 มล.
เกลือ - 2 กรัม
สำหรับการปั้น:
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ไข่ - 1 ชิ้น
สำหรับบรรจุ:
หัวไชเท้า - 500 กรัม
เนย - 10 กรัม
ไข่ - 2-3 ชิ้น
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการยื่น:
ครีม - 100 กรัม

การทำอาหาร:
เตรียมแป้ง. ร่อนแป้ง. เติมน้ำ ไข่ และเกลือ ผสม.
คลุมชามด้วยแป้งด้วยผ้าเช็ดครัว ทิ้งไว้ 30-40 นาที
เตรียมเนื้อสับ. ปอกหัวไชเท้า หั่นเป็นเส้นบางๆ ใส่น้ำเล็กน้อยกับ เนย. รวมหัวไชเท้าที่เสร็จแล้วกับไข่ เกลือ. ผสม.
รีดแป้งแล้วหั่นเป็นวงกลม วางไส้ไว้ตรงกลางของแต่ละอัน บีบขอบ
ต้มเกี๊ยวในน้ำเค็มเดือด 7-10 นาที

สลัดหัวไชเท้ากับไส้กรอก
วัตถุดิบ:
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
1 หลอด
เกลือ
มายองเนส 50-100 กรัม เพื่อลิ้มรส
การเรียนการสอน:

ขูดหัวไชเท้าสับไส้กรอกอย่างประณีต ต้มไข่และสับละเอียดสับหัวหอม ผสมทั้งหมดนี้ในชามเดียวและเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มมายองเนส

อาหารเรียกน้ำย่อยหัวไชเท้าเกาหลี
วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า - 1 กก., แครอท - 4 ชิ้น, หัวหอม - 2 ชิ้น, กระเทียม - 5 กลีบ, พริกไทยดำ - 1 ชั่วโมง ช้อนพริกแดง - 1 ชม. ช้อน, ผักชี - 1ชม. ช้อนงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำมันพืช - 3/4 ถ้วย, กรดมะนาว- 1/4 ช้อนชา

การทำอาหาร:
ล้างหัวไชเท้าและแครอท ปอกเปลือกและสับละเอียด ผสมเกลือให้ละเอียด ปล่อยให้เดือด 1 ชั่วโมง
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงกลมทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้เย็น
ปรุงรสด้วยส่วนผสมของหัวหอมทอดกับน้ำมัน กระเทียม พริกไทยดำและแดง ผักชี งา น้ำตาล เกลือ น้ำมะนาว

สลัดลูกแพร์และหัวไชเท้า
วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า - 1 ชิ้น
ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
แตงกวา - 1 ชิ้น
สีแดง พริกหยวก- 1 พีซี
กระเทียมหอมเสริมให้ความเผ็ดลดความซับซ้อนของรสชาติของสลัด

สำหรับการเติมน้ำมัน:
น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ
ส่วนผสมพริกแห้ง
น้ำมะนาวครึ่งลูก
น้ำตาล 0.5 ช้อนชา

ตัดผักและลูกแพร์เป็นเส้นบาง ๆ โรยลูกแพร์ทันทีด้วยน้ำมะนาว วางในชั้น: ลูกแพร์, พริกไทย, หัวไชเท้า, แตงกวา
เตรียมน้ำสลัด การทำเช่นนี้ ตีส่วนผสมทั้งหมด และราดสลัด เสิร์ฟทันที

มะเขือเทศกับซอสหัวไชเท้า
มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ 4 ลูก
ไข่ 3 ฟอง

สำหรับการเติมน้ำมัน:
หัวไชเท้าสีเขียวขนาดใหญ่ 1 ตัว
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 150 กรัม
4 ต้นหอม
เกลือทะเล

ไข่ต้มแข็ง.
เย็นหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ยังสับมะเขือเทศ ใส่ไข่และมะเขือเทศลงในชามสลัด
สำหรับการแต่งตัวให้สับหัวหอมสีเขียว ลอกหัวไชเท้าออกจากเปลือกหยาบ ขูดบนเครื่องขูดละเอียด โรยด้วยเกลือ ปล่อยให้ยืนสักครู่ เพิ่มครีมเปรี้ยวหัวหอมสีเขียวและเกลือเพื่อลิ้มรสเทมะเขือเทศและไข่ลงในชามสลัดด้วยน้ำสลัดนี้ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 นาที และส่ง

สลัดพัฟ
หัวไชเท้าเขียว 1 หัว แครอท 2 หัว เนื้อ ไก่รมควันหรือเนื้อต้ม (ฉันมีเนื้อ) หัวหอม, มายองเนส
1 ชั้น; หัวไชเท้าและขูดหยาบ

หลังจากชั้นของหัวไชเท้ามาแอปเปิ้ลขูด
2 ชั้น; หอมใหญ่
3 ชั้น; มายองเนส
4 ชั้น เนื้อสับ
5 ชั้น; มายองเนส
6 ชั้น; แครอทบนเครื่องขูด
7 ชั้น; มายองเนส

Azu กับหัวไชเท้าและผักดอง
สินค้า:
เนื้อ 700 กรัม
หัวไชเท้า Margelan (สีเขียว) 1 ชิ้น
แครอท 1 ชิ้น
บวบ 1-2 ชิ้น
หัวหอม 2-3 ชิ้น
แตงกวาดอง 2-3 ชิ้น
น้ำซุป 0.5 ลิตร
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ใบกระวาน
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
เกลือ
พริกไทยดำ
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดผักทั้งหมดเป็นเส้น ผัดเนื้อกับหัวหอม จากนั้นเพิ่ม แตงกวาดอง, ทอดต่อ.
เพิ่มหัวไชเท้าสีเขียว Margelan กับแครอท (แทนที่จะใช้หัวไชเท้าคุณสามารถใช้ daikon หรือหัวไชเท้า), เกลือ, กวน, ทอดจนแครอทเปลี่ยนสีเป็นสีเหลือง
หลังจากนั้นใส่ใบกระวานออลสไปซ์แล้วเทน้ำซุปหรือน้ำเดือดปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 40 นาที
เมื่อเนื้อพร้อมใส่ครีมฉันก็เพิ่มบวบฉันต้องการจริงๆ แต่ใครไม่ชอบอย่าใส่ใจหรือแทนที่ด้วยเห็ด
คนให้เข้ากัน 7 นาที ใต้ฝาพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรแล้วปิด

สลัดหัวไชเท้ากับบีทรูท
สินค้าที่ต้องการ:
หัวไชเท้า - 1 ชิ้น
หัวผักกาด - 1 ชิ้น
น้ำแอปเปิ้ล - 1/4 ถ้วย
น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
วิธีทำอาหาร:
ขูดหัวไชเท้าและหัวบีทแล้วผสมกับน้ำผลไม้และน้ำตาลหรือน้ำผึ้งละลาย ประดับด้วยความเขียวขจีเมื่อเสิร์ฟ

ไข่ยัดไส้หัวไชเท้า
คุณจะต้องการ: ไข่; หัวไชเท้าสีเขียว มายองเนส; เกลือ

ต้มไข่ให้สุกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น ปอกเปลือกไข่แล้วหั่นตามยาวเป็นสองซีกเท่าๆ กัน นำไข่แดงออก ในการทำให้ครึ่งไข่พอดีบนจานมากขึ้น ให้ตัดส่วนที่โค้งมนของครึ่งหนึ่งออกเล็กน้อย
แบ่งไข่แดง
เพิ่มหัวไชเท้าขูดและมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
เติมครึ่งหนึ่งของโปรตีนด้วยการเติมผลลัพธ์และตกแต่งด้วยสมุนไพร

ไข่ดาวกับหัวไชเท้า
วัตถุดิบ:
1 หัวไชเท้าขนาดกลาง
3 ไข่,
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
ไวน์ขาวแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
ครีม 4 ช้อนโต๊ะ.

ทำอาหารอย่างไร:
ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมหัวไชเท้ากับครีมและไข่จนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ในรูปแบบแห้งหรือในกระทะแล้วอบ เตาอบร้อน 10-15 นาที เทไข่ดาวกับหัวไชเท้ากับน้ำผึ้งผสมกับไวน์แห้งและเสิร์ฟในชามเดียวกัน

กิมจิจากกะหล่ำปลีอ่อนและหัวไชเท้า
กะหล่ำปลีหนุ่ม 500 กรัม
หัวไชเท้าอ่อน 500 กรัม
ผักชีฝรั่งสด 200 กรัม
หัวหอมใหญ่ 30 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
แดง 20 กรัม พริกไทยป่น
1 ช้อนชา แป้งสาลี
1 เซนต์ ล. เกลือ
ใบกะหล่ำปลีหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หัวไชเท้า - ในรูปของใบวิลโลว์ที่มีขนาดเท่ากับกะหล่ำปลี โรยกะหล่ำปลีและหัวไชเท้าด้วยเกลือ เอาเฉพาะก้านผักชีฝรั่งล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นยาว 4-5 ซม. แล้วโรยเกลือเล็กน้อย
ปอกเปลือกและสับกระเทียมและหัวหอม ผสมกะหล่ำปลี หัวไชเท้า และผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยพริกไทย กระเทียม และหัวหอม ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในจานเกลือ เตรียมน้ำเกลือ: เจือจางในน้ำ แป้งสาลี, ต้มให้เย็นใส่เกลือเพื่อลิ้มรส เทกะหล่ำปลีกับหัวไชเท้าด้วยน้ำเกลือนี้ จานจะพร้อมในหนึ่งวัน

สลัด "ทาชเคนต์"
องค์ประกอบ:
เนื้อสันใน - 250 กรัม
Daikon (ในต้นฉบับ - หัวไชเท้าสีเขียว) - 500 g
หัวหอม - 2 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
ผักใบเขียว - 30 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
เกลือ

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อ คุณสามารถต้มไข่ได้ในเวลาเดียวกัน
ขณะปรุงเนื้อ ให้ถูหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบแล้วเทลงไป น้ำเย็นครึ่งชั่วโมง. จากนั้นเราก็คั้นน้ำออกแล้วใส่หัวไชเท้าลงในชามสลัด
เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หัวหอมควรผัดเบา ๆ ในน้ำมันพืช
ตอนนี้คุณต้องเพิ่มไข่และสมุนไพรที่ต้มและสับละเอียดลงในสลัดเกลือและปรุงรสด้วยครีม

สลัด "ป่า"
วัตถุดิบ:
1-2 หัวไชเท้า (สีดำ)
1 แครอท
หัวหอมใหญ่
20 กรัม แครนเบอร์รี่
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันวอลนัท
เกลือเพื่อลิ้มรส
ลูกจันทน์เทศ
เมล็ดยี่หร่า.

การทำอาหาร:
ล้างหัวไชเท้าและแครอทให้ดี
ทำความสะอาดและขูด
เพิ่มหัวหอมสีเขียวและแครนเบอร์รี่สับละเอียด ผสม.
เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำมันวอลนัท

หัวไชเท้ากับเห็ด.
หัวไชเท้า Margelan สีเขียว 500 กรัม 500 กรัม เห็ดสด, น้ำตาล 2 ช้อนชา , 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะ ไวน์องุ่น, 1 ช้อนโต๊ะ. แป้งหนึ่งช้อน เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 0.5 ถ้วย น้ำมันงา

ทำอาหารอย่างไร:
ล้างหัวไชเท้าให้สะอาดหั่นเป็นเส้น ต้มหัวไชเท้าที่เตรียมไว้เป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเดือด แล้วนำออกจากกระทะ เตรียมเห็ด คุณสามารถใช้กระป๋องหรือ เห็ดแห้งขึ้นอยู่กับ 100 กรัม เห็ดแห้งสำหรับหัวไชเท้า 500 กรัม
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ น้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาทีล้างสดปอกเปลือกและต้มในน้ำเกลือเบา ๆ กระป๋องไม่ต้องเตรียม
ในกระทะร้อนในน้ำมันร้อนทอด redmre จากนั้นใส่เห็ดสับละเอียดหลังจากผ่านไป 5 นาทีแล้วทอดต่ออีก 1-2 นาที หลังจากนั้นเทน้ำเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ขิง เติมไวน์และนำไปต้มบนไฟแรง จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เพิ่มความร้อนเป็นไฟปานกลางอีกครั้ง ใส่แป้งที่เจือจางแล้ว เขย่ากระทะหลายๆ ครั้งเพื่อผสมเนื้อหา โรยจานด้วยน้ำมันงา พร้อมเสิร์ฟ

ซี่โครงแกะกับหัวไชเท้าในเบคอน
วัตถุดิบ
ชั้นวางเนื้อแกะ 210 gr
เกลือ 1 กรัม
พริกไทยดำ0.5 กรัม
น้ำมันพืช30 gr
หัวไชเท้า40 gr
เบคอน40 กรัม
Champignons35 กรัม
น้ำมันพืช30 gr
โหระพา 1 กรัม
กระเทียม 40 กรัม
น้ำมันพืช 5 gr
โรสแมรี่ 1 กรัม
แก้วเดมี่30 กรัม

ตัดตะแกรงแกะเป็น 2 ชิ้น เกลือ พริกไทย ใส่โรสแมรี่ ทอดในน้ำมันพืช นำไปอบในเตาอบ

ตัดหัวไชเท้าเป็นก้อน ใส่ในน้ำเค็ม ห่อเบคอนแต่ละก้อน ใส่ไม้เสียบแล้วแต้มสีในเตาอบ

ใส่เห็ดแชมปิญองที่ทอดไว้ตรงกลางจาน วางตะแกรงแกะไว้ข้างๆ กระดูกขึ้น ใส่กระเทียมที่หั่นไว้ด้านบน ราดด้วยน้ำมัน โรยด้วยโรสแมรี่ และอบในเตาอบจากขอบ

ราดด้วยซอสโรสแมรี่ ใส่หัวไชเท้าเสียบที่กระดูกและขอบจาน

Ashlyamfu ในสไตล์ Dungan
วัตถุดิบ:
สำหรับน้ำเกรวี่:
1 แครอท
พริกปาปริก้า 2 ชิ้น (คละสี)
หัวไชเท้าขนาดเล็ก (daikon) 1 ชิ้น
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
จูเซย์ 1 พวง
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำส้มสายชู 6% 1 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา
เกลือบัว 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
เกลือแกงเพื่อลิ้มรส
1 ไข่ขนาดใหญ่

สำหรับไข่เจียว:
นม 80 มล.
ไข่ 4 ฟอง
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับบะหมี่แป้ง:
แป้งข้าวโพด 80 gr
น้ำ 400 มล
น้ำส้มสายชู 6% 50 gr
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

Nudels บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 แพ็ค 600 gr

การทำอาหาร:
หั่นผักให้บางมาก
ตั้งกระทะให้ร้อน โยนเมล็ดผักชี ผัด ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ตั้งไฟ นำเมล็ดออก จากนั้นผัดผักทั้งหมด (แครอท หัวไชเท้า ปาปริก้า กระเทียม) อย่างรวดเร็ว เติมน้ำเย็นเมื่อเดือด ใส่มะเขือเทศ เกลือบัว เกลือ น้ำส้มสายชู ในชามแยก ตีไข่และเติมน้ำเกรวี่ผักลงในน้ำเกรวี่ คนด้วยส้อม ปรุงต่ออีก 2 นาที ใส่ dzhusai สับละเอียดในตอนท้าย พลิก ออกจากแก๊ส ห้ามปิดฝา ปล่อยให้น้ำเกรวี่เย็นและใส่ในตู้เย็น

แป้งก๋วยเตี๋ยว:
เพิ่มแป้งลงในน้ำเย็นและผสมให้เข้ากัน ใส่แก๊สจนเดือด ใส่น้ำส้มสายชูและเกลือ คนตลอดเวลา ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจนข้น
เทแป้งลงบนจานที่ทาไขมัน ใส่ในตู้เย็น
เมื่อวุ้นพร้อมแล้วให้หั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์แล้วทำให้มีดเปียกด้วยน้ำเย็นอย่างต่อเนื่องคลุมบะหมี่ที่ทำเสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น

ไข่เจียว:
ตีไข่ด้วยที่ตีไข่กับนมและเกลือ ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะบนกระทะที่ไม่ติดกระทะ จากนั้นเทมวลไข่ ทอดไข่เจียวทั้งสองด้าน เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่ในตู้เย็น
สำหรับอาหารจานนี้ คุณต้องใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบโฮมเมดหรือบะหมี่จีนสำหรับกระทะ ถ้า ก๋วยเตี๋ยวจีนสำหรับกระทะ คุณต้องต้มเป็นเวลา 2 นาที ใส่ตะแกรง ใส่น้ำมันพืช แล้วใส่ในตู้เย็น
ถ้าดึงเส้นบะหมี่ได้ ผมมีสูตรครับ คราวนี้ผมใช้บะหมี่ ต้มเส้นสปาเก็ตตี้เส้นเล็กก็ได้ แต่ด้วย บะหมี่ทำเองหรือจีนจะอร่อยกว่า

ให้บริการ:
ตักบะหมี่ใส่จาน ราดซอสผัก วางไข่เจียวด้านหนึ่ง แป้งอีกด้าน เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง Laza และน้ำส้มสายชู ปรุงรสและน้ำส้มสายชูตามชอบ

เครื่องปรุงรส "Laza":
พริกแดงป่น 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 4 กลีบ
ขิงแห้ง 0.5 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ 6%
น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ
บีบกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม ผสมกับพริกไทย ขิง และน้ำส้มสายชู ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด เทลงในส่วนผสมที่ร้อน คนให้เข้ากัน

สลัดเนื้อกับหัวไชเท้า
สินค้าที่ต้องการ:
หัวไชเท้า - 150 กรัม
เนื้อแกะ - 200 กรัม
ชีส - 50 กรัม
หัวหอม - 50 กรัม
แครอทต้ม - 20 กรัม
มายองเนส - 100 กรัม
กระเทียม - 1 กานพลู
ความเขียวขจี
เกลือ
มาการีน - 20 กรัม
พริกดองกระป๋อง - 20 กรัม
ไข่ต้ม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:
- เนื้อแกะต้มให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
- ปอกเปลือกและแช่หัวไชเท้าไว้
- ขูดชีสและหัวไชเท้าใส่กระเทียมสับ
- หัวหอมหั่นเป็นวงแล้วทอดในมาการีน
- ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ผสมเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
- สลัดตกแต่งด้วยไข่ แครอท พริกดอง และสมุนไพร

Lagman กับหัวไชเท้า
วัตถุดิบ:
บะหมี่เกาหลี เนื้อ หัวหอม แครอท พริกหยวกแดง หัวไชเท้า มันฝรั่ง ถั่วเขียว, dzhusai, วางมะเขือเทศ, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง - ทุกอย่างถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
ม้วนเส้นเองได้ แป้งเหมือนเกี๊ยว ม้วนด้วยมือ ดึงจนได้เส้นยาว
ในทางกลับกันเราเคี่ยวทุกอย่าง - เนื้อ, หัวหอม, แครอท, พริก, มันฝรั่ง, หัวไชเท้า - เพิ่มวางมะเขือเทศ, เทน้ำร้อนต้ม ในตอนท้ายใส่ถั่ว จูไซ และผักใบเขียว + บีบกระเทียม เกลือ พริกไทย และใบกระวานสองสามกลีบ กลายเป็นน้ำเกรวี่
ปรุงบะหมี่เป็นเวลา 5 นาทีแล้วคลุกเคล้ากับน้ำเกรวี่

สลัดบรัสเซล
เนื้อต้ม 250 กรัม
แฮมต้ม 250 กรัม ไร้ไขมัน
2 ต้นหอม
2 แครอท
รากผักชี 1 ต้น
1 หัวไชเท้าขนาดกลาง
แอปเปิ้ล 2 ลูก

สำหรับน้ำสลัด:
ไข่แดง 3 ฟอง
2 ช้อนชา มัสตาร์ดเผ็ด
0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
น้ำมันพืช 150 มล
ครีมเปรี้ยว 125 มล
กุ้ยช่ายฝรั่ง 1 พวง
2 ช้อนชา มะรุมขูดสด
0.5 ช้อนชา พริกไทยขาว
0.5 ช้อนชา เกลือ
น้ำมะนาวครึ่งลูก
คอนยัคเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อและแฮมเป็นเส้น ต้มผักจนสุกเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ค่อยๆผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ตีไข่แดง มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูจนได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำมันทีละหยด ค่อยๆ ใส่ครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยกุ้ยช่ายฝรั่งสับละเอียดครึ่งหนึ่ง มะรุมสด พริกไทย เกลือ น้ำมะนาวและคอนยัคเพื่อลิ้มรส แต่งตัวสลัดกับซอส ปล่อยให้ยืนอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วโรยด้วยกุ้ยช่ายที่เหลือ

สลัด "รัสเซีย"
สินค้าที่ต้องการ:
หัวไชเท้า - 200 กรัม
มันฝรั่ง - 200 กรัม
แครอท - 100 กรัม
มายองเนส - 250 กรัม
ความเขียวขจี

วิธีการเตรียมสูตร:
- ล้างหัวไชเท้าให้สะอาดและแช่ในน้ำเย็นแล้วขูด
- มันฝรั่งต้มให้เย็นและหั่นเป็นก้อน
- แครอทหั่นเป็นเส้นหรือขูดด้วยเครื่องขูด
- รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และปรุงรสด้วยมายองเนส
- ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและหัวไชเท้าฝาน

Vinaigrette ฤดูหนาว
สินค้าที่ต้องการ:
หัวผักกาดต้ม - 1/4 ชิ้น
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1/2 ชิ้น
กะหล่ำปลีดอง - 1/2 ถ้วย
หัวหอม - 1/2 หัว
แครอทต้ม - 1/2 ชิ้น
หัวไชเท้า - 1/4 ชิ้น
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ตัดหัวบีท มันฝรั่ง แครอท แอปเปิ้ลและแตงกวาเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้า

รวมผักที่เตรียมไว้เกลือเทน้ำมันและผสม

ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย

สแน็ค "ตะวันออก"
สินค้าที่ต้องการ:
หัวหอม - 1-2 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
หัวไชเท้า - 1 1/2 ชิ้น
พริกหวาน - 3 ชิ้น
วางมะเขือเทศ - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
เนื้อแกะ - 300 กรัม
กระเทียม - 4 กลีบ
น้ำมันพืช - 1/4 ถ้วย
funchose - 200 กรัม
เกลือ, น้ำส้มสายชู, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ตัดผักเป็นเส้นทอดในน้ำมันใส่กระเทียมเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู

เนื้อแกะหรือเนื้อหั่นเป็นก้อนแล้วทอด

ต้ม funchose เป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นใส่ในกระชอนแล้วรวมกับผักและเนื้อสัตว์อุ่นเครื่องเป็นเวลาหลายนาที เย็นลง.

สลัด "สการ์เล็ต"
สินค้าที่ต้องการ:
เนื้อปลาทูเค็ม - 300 กรัม
หัวไชเท้า - 2 ชิ้น
แครนเบอร์รี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
มายองเนส - 1/2 ถ้วย
ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ความเขียวขจี
วิธีทำอาหาร:
ตัดปลาเป็นก้อนรวมกับแครนเบอร์รี่หัวไชเท้าขูดบนกระต่ายขูดหยาบและแอปเปิ้ลสับ ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับน้ำตาล

ตกแต่งด้วยดอกลิลลี่และสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สลัด "ดาร์ลิ่ง"
สินค้าที่ต้องการ:
เนื้อแกะต้ม - 180 กรัม
หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
แครอท - 1-2 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
หัวไชเท้า - 1 ชิ้น
กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
ครีม - 2 ถ้วย
เกลือพริกไทยดำและแดงบดเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
ตัดเนื้อ, หัวบีท, กะหล่ำปลี, หัวหอม, แตงกวาเป็นเส้น ขูดแครอท หัวไชเท้า และแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ

รวมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ เกลือ พริกไทย ใส่ครีมเปรี้ยวและผสม

ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สลัด "ชาวนา"
สินค้าที่ต้องการ:
เนื้อต้ม - 260 กรัม
เห็ดเค็ม - 200 กรัม
หัวไชเท้า - 2 ชิ้น
กระเทียม - 1 กานพลู
มายองเนส - 2 ถ้วย
ชีส - 40 กรัม
หัวหอมสีเขียว - 4 ขน
วิธีทำอาหาร:
ตัดเนื้อและเห็ดเป็นเส้น สับกระเทียมให้ละเอียด ขูดหัวไชเท้า.

รวมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้และผสมปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ในชามสลัดแล้วเทมายองเนสที่เหลือ

โรยด้วยชีสขูดและตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สลัดโอเรียนเต็ล
สินค้าที่ต้องการ:
เนื้อหมู - 200 กรัม
กุ้งปอกเปลือกต้ม - 250 กรัม
ปลาหมึกกระป๋อง - 180 กรัม
หัวไชเท้าหรือหัวไชเท้าสีขาว - 1 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
ผักกาดขาวหรือสลัดผักสด - 12 ชิ้น
พริกหวาน - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 หัว
กระเทียม - 1 กานพลู
พริก - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ซีอิ๊ว- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือใส่กระเทียมสับ พริกเผ็ด, หั่นเป็นวงแล้วแช่ไว้ 4 ชม.

หั่นหมูเป็นก้อน ทอดในเนย ใส่หัวหอมใหญ่ แครอท และหัวไชเท้า หั่นเป็นเส้นยาวบางๆ แล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที (ผักจะยังคงกรอบอยู่) จากนั้นเกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูไวน์และแช่เย็น

ปลาหมึกและพริกหวานหั่นเป็นเส้น คลุกเคล้ากับกุ้ง กะหล่ำปลี หมู และผัก ใส่น้ำมันที่เหลือและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

เทมปุระ
สินค้าที่ต้องการ:
แซลมอนสีชมพู - เนื้อ 250 กรัม
หัวหอม - 1 หัว
พริกหวาน - 2 ชิ้น
แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ไข่ขาว - 3 ชิ้น
ไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
หัวไชเท้า - 1 ชิ้น
ขิงขูด - 1/2 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ตัดปลาและพริกไทยเป็นเส้น หัวหอมเป็นวง

จากน้ำและแป้งด้วยการเติมโปรตีนและไวน์ นวด ปะทะ.

จุ่มปลาและผักลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

สำหรับซอส ให้ต้มน้ำ 2 ถ้วยกับขิง จากนั้นเทไวน์และซีอิ๊วขาวลงไป คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา แล้วผสมกับหลอดหัวไชเท้าสับ เทซอสที่เตรียมไว้ลงในเรือน้ำเกรวี่ขนาดเล็ก

จุ่มปลาและผักผัดในซอสขณะรับประทานอาหาร

สลัดหัวไชเท้าเฮเซลนัท
สินค้าที่ต้องการ:
หัวไชเท้า - 1 ชิ้น
เฮเซลนัทสับ - 1/2 ถ้วย
แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 4 ขน
เมล็ดผักชีฝรั่ง - 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:

ตัดหัวไชเท้า แตงกวา และแอปเปิ้ลปอกเปลือกเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียว

สำหรับซอส ให้ถูน้ำผึ้งกับเกลือ พริกไทย ใส่น้ำมันแล้วตี

รวมส่วนผสมสลัด ผสม ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้ ใส่ในชามสลัด

ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวและ "กุหลาบ" ของหัวไชเท้า

ผักและผลไม้สดที่ปรากฏบนโต๊ะในฤดูร้อนช่วยให้คุณกระจายอาหารของเด็กและผู้ใหญ่ สร้างวิตามินในร่างกายสำหรับฤดูหนาว หัวไชเท้าเป็นหนึ่งในที่สุด สินค้าที่มีประโยชน์เพราะมันประกอบด้วยวิตามินและธาตุที่จำเป็น ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมันเพราะน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในนั้นให้รสขมและมีกลิ่นเฉพาะ แต่คุณสามารถรับมือกับสิ่งนี้และทำให้ครอบครัวประหลาดใจด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ

สลัดหัวไชเท้าสีเขียว - สูตรภาพทีละขั้นตอน

หัวไชเท้าสีเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำสลัด คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของการครอบตัดนี้ได้อย่างไม่รู้จบ ไม่มีความลับสำหรับพ่อครัวทุกคนที่คุณต้องกินหัวไชเท้าดิบ เป็นการดีที่จะใส่ลงในจานต่างๆ

การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวคือสลัดหัวไชเท้าสีเขียวกับแครอท เผ็ดเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์จะดึงดูดคนที่คุณรักทุกคน และดีแค่ไหนในส้อมเดียว ใครๆ ก็เดาได้! สูตรสลัดง่าย ๆ นี้ต้องมี!

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• หัวไชเท้าสีเขียว: 150 g
• แครอท: 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว: 40 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือ: เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช: 2 ช้อนโต๊ะ. ล.

คำแนะนำในการทำอาหาร

สูตรสลัดหัวไชเท้าดำ

หัวไชเท้าสีดำได้ชื่อมาจากผิวที่มีสีเข้ม ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามินและ สารที่เป็นประโยชน์, ได้รับการระบุเพื่อป้องกันหลอดเลือดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สลัดที่ง่ายที่สุดคือการเกลือหัวไชเท้าขูดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว แต่คุณสามารถลองมากขึ้น สูตรที่ซับซ้อนรับประกันความสมบูรณ์ของรสชาติ

สินค้า:

• หัวไชเท้าสีดำ - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง).
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น
• เกลือ.
• สำหรับน้ำสลัด - ครีม

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. หลายคนรู้สึกอับอายกับกลิ่นหัวไชเท้าที่ไม่น่าพอใจนัก คุณต้องปอกเปลือกและขูดผักเพื่อกำจัดมัน โอนไปยังภาชนะที่ลึกและทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง (หรือดีกว่า - ค้างคืน)
2. ต้มไข่เทคโนโลยีที่รู้จัก - น้ำเกลือ เวลา - อย่างน้อย 10 นาที
3. เพิ่มแครอทและหัวหอมสดลงในสลัด ล้าง ล้าง. ตะแกรงผักและไข่ใส่หัวไชเท้า
4. เกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดนี้อร่อยไม่แพ้กันกับไวท์แรร์และหัวไชเท้า ผักชนิดนี้ไม่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งแตกต่างจาก "พี่น้อง" จึงไม่ต้องใช้เวลาปรุงอาหารเพิ่มเติม

สูตรสลัดหัวไชเท้าขาว

สลัดที่เป็นอาหารจานหลัก หัวไชเท้าสีขาวพบได้ในอาหารมากมายทั่วโลก คุ้มค่าที่จะลองทำอาหารตามแบบที่แม่บ้านชาวตุรกีทำ

สินค้า:

• หัวไชเท้าขาว - 500 กรัม (เป็นครั้งแรก คุณสามารถลดส่วนลงครึ่งหนึ่งสำหรับตัวอย่าง)
• พริกหวาน - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น (แล้วแต่ขนาด)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• จูไซ (หัวหอมเผ็ดป่า) หรือขนสีเขียวของหัวหอมทั่วไป
• กระเทียม - 3-4 กานพลู (สำหรับคนรักเผ็ดคุณสามารถกินได้มากกว่านั้น)
• น้ำสลัดพิเศษ เกลือ

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. หัวไชเท้าและแครอท (ปอกเปลือกล้าง) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ "พ่อครัว" ขี้เกียจสามารถขูดได้ บดผักเหล่านี้ด้วยเกลือจนเป็นน้ำ
2. กระเทียม หัวหอม เปลือกพริกไทย ล้างออก ชิ้น.
3. ล้างจูไซหรือขนนก ลวกเพื่อขจัดความขม
4. ผสมผักทั้งหมดลงในชามสลัด
5. สำหรับน้ำสลัด: ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู (3%) เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยพริกแดงป่น ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ แต่ก่อนหน้านี้ใช้สำหรับบดหัวไชเท้าและแครอท
6. เติมสลัด คุณสามารถใช้พริกไทย, แครอท, สมุนไพรในการตกแต่ง

วิธีทำ สลัดหัวไชเท้า

หัวไชเท้าที่มาจากประเทศจีนมีไฟเบอร์ เพคติน วิตามินบีและซีจำนวนมาก แต่ที่สำคัญที่สุดคือมีรสชาติที่ถูกใจเพราะไม่มีน้ำมันมัสตาร์ด

สินค้า:

• หัวไชเท้า Daikon - ½ชิ้น
• แอปเปิ้ลโทนอฟ (อื่น ๆ ที่มีรสเปรี้ยว) - 2 ชิ้น
• แครอทสด - 1 ชิ้น
• เกลือ.
• น้ำสลัด - มายองเนสหรือโยเกิร์ตไม่หวานเพื่อสุขภาพ
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือก และขูดหัวไชเท้า เครื่องขูดแครอทเกาหลี - วิธีที่ดีที่สุดสำหรับสลัดนี้
2. ใช้เครื่องขูดแบบเดียวกันสับแครอทและแอปเปิ้ลก่อนหน้านี้ล้างปอกเปลือก
3. ผสมผักในชามสลัด ใส่มายองเนส / โยเกิร์ต โรยด้วยผักชีฝรั่งสดสับละเอียด

สวยขนาดนี้ไม่อายใคร ตารางงานรื่นเริงใส่!

สูตรสลัดหัวไชเท้าและแครอท

ฤดูร้อนเป็นเวลาทำอาหาร สลัดผักอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ โดยธรรมชาติแล้วปฏิคมคิดถึงสิ่งสำคัญเหล่านี้และสำหรับครัวเรือนสิ่งสำคัญคือจานอร่อยและสวยงาม แครอทสีส้มฉ่ำและหัวไชเท้าสีขาวเหมือนหิมะเป็นคู่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดผักและผักอื่น ๆ ทั้งหมดมีบทบาทรอง

สินค้า:

• หัวไชเท้า (ขาว, ดำหรือหัวไชเท้า) - 400 กรัม
• แครอท - 200 กรัม (1-2 ชิ้น)
• น้ำสลัด - ครีม / โยเกิร์ต / มายองเนส
• เกลือ.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของหัวไชเท้าที่จะใช้กับสลัด ในสีขาวและดำ - น้ำมันหอมระเหยจำนวนมากจึงไม่มีกลิ่นและรสขมที่น่าพึงพอใจ หัวไชเท้าดังกล่าวต้องทำความสะอาดล้าง บด (ตะแกรงหรือสับ) และทิ้งไว้ครู่หนึ่ง (คุณสามารถค้างคืนได้ในที่เย็นเท่านั้น)

Daikon ไม่มีรสขม เหมาะสำหรับปรุงทันทีก่อนรับประทาน ต้องล้างและทำความสะอาดเหมือนหัวไชเท้าธรรมดา บดด้วยเครื่องขูด / มีด

1. สับแครอทและเพิ่มสลัด
2. คุณสามารถเติมสลัดด้วยมายองเนสครีมหรือโยเกิร์ต สำหรับผู้อดอาหาร ตัวเลือกในอุดมคติคือโยเกิร์ต หากคุณชอบมายองเนส คุณสามารถเลือกประเภทที่เบากว่าได้ โดยมีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำกว่า มายองเนสกับน้ำมะนาวกำลังดีเปรี้ยวเล็กน้อยไม่เจ็บ

จานจะดูสวยขึ้นถ้าคุณโรยด้วยสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

สลัดหัวไชเท้าและเนื้อ

ที่น่าสนใจในบางครอบครัว โต๊ะปีใหม่คุณสามารถเห็นไม่เพียงแต่สลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมแต่ยัง เมนูผักหัวไชเท้า อาจเป็นเพราะผักนี้ถูกเก็บไว้อย่างดีและในช่วงกลางฤดูหนาวมีความขมน้อยกว่า ปัจจุบัน daikon ถูกเพิ่มเข้าไปในหัวไชเท้าสีขาวและดำแบบดั้งเดิม ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ด้วย

สินค้า:

• หัวไชเท้า - 400 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น (+น้ำมันพืชสำหรับทำบราวนิ่ง).
• เกลือ.
• มายองเนส.
• กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เตรียมหัวไชเท้าสำหรับสลัด วิธีดั้งเดิม- ล้าง ล้าง. ขูดตามอุดมคติบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีจากนั้นคุณจะได้ฟางผักบาง ๆ ที่สวยงาม
2. ต้มเนื้อไก่ ใส่หัวหอม เครื่องเทศและเกลือ น้ำซุปสามารถใช้กับอาหารอื่นๆ ได้
3. เนื้อต้มแช่เย็นก็หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ววิธีตัด - ครึ่งวงบาง ๆ สัญจรไปมาในโทนสีทองที่น่ารื่นรมย์
5. ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส
6. สลัดควรยืนในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ตอนนี้ยังคงให้รูปลักษณ์ที่สวยงามโรยด้วยสมุนไพรสดและเชิญแขกที่โต๊ะเพื่อลิ้มรสความแปลกใหม่

วิธีทำสลัดหัวไชเท้าและแตงกวา

หัวไชเท้านั้นดี แต่หลายคนปฏิเสธที่จะใช้เพราะรสชาติและกลิ่นฉุน คุณสามารถกำจัดทั้งสองอย่างได้หากคุณทิ้งผักที่เตรียมไว้ไว้ครู่หนึ่ง และในการทดลอง คุณสามารถเพิ่มของขวัญจากสวนอื่นๆ ให้กับหัวไชเท้าได้ เช่น แตงกวาสด

สินค้า:

• หัวไชเท้า - 400-500 กรัม
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• หัวหอมขนและผักชีฝรั่ง
• เกลือ.
• น้ำมันพืช.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้า ถ้าคุณต้องการเซอร์ไพรส์ด้วยวิวที่สวยงามของสลัด คุณต้องใช้เครื่องขูดผักของเกาหลี ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น
2. ล้างแตงกวาชิ้นใหญ่ - ปอกเปลือกเอาหางออก บดโดยใช้เครื่องขูดเดียวกัน
3. เกลือเล็กน้อยเติมน้ำมันพืช

ผักชีฝรั่งจะนำสัมผัสที่สดใหม่มาสู่ปาฏิหาริย์ในการทำอาหาร เรียบง่าย แต่อร่อยมาก!

หัวไชเท้าจะต้องรวมอยู่ในอาหารของผู้ใหญ่และคนรุ่นใหม่และควรทำสต็อกสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากผักนี้มีวิตามินและน้ำมันหอมระเหยเส้นใยและแร่ธาตุมากมาย นอกจากนี้.

หัวไชเท้าสีเขียวมีองค์ประกอบการติดตามจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร สถานะของหลอดเลือด และเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ บรรพบุรุษของเรารู้เรื่องนี้และบริโภครากพืชจริง ตลอดทั้งปีเขายังไม่สูญเสียความนิยมแม้แต่ตอนนี้ สลัดหัวไชเท้าสีเขียวสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องเสียเวลา แรงกาย และเงินมากนัก เสริมส่วนประกอบหลักด้วยผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่วหรือเนื้อสัตว์ และใช้เป็นเครื่องปรุงรส น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, น้ำส้มสายชูหรือซีอิ๊ว

สลัดหัวไชเท้ากับแครอทอย่างง่าย

สลัดหัวไชเท้ากับแครอทสามารถเตรียมได้ใน ช่วงฤดูหนาวเนื่องจากส่วนประกอบต่างๆ ถูกเก็บไว้อย่างดี

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวไชเท้าสีเขียว 2-3 หัว;
• 3 แครอท;
• หัวหอมใหญ่;
• เกลือ;
• น้ำมันสลัด

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

1. ปอกหัวไชเท้าและแครอทขูด
2. ล้างขนหัวหอมสีเขียวแล้วสับด้วยมีด
3. รวมส่วนผสม, เกลือ, ปรุงรสด้วยน้ำมันและเสิร์ฟ

หากต้องการคุณสามารถแทนที่หัวหอมสีเขียวด้วยหัวหอมและแรเงารสชาติของสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

ในบันทึกย่อ คุณไม่ควรรับประทานอาหารหัวไชเท้าสำหรับเด็กเล็ก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ รวมถึงไตและตับถูกทำลาย

สลัดหัวไชเท้ากับแตงกวาและผักกาดขาว

ข้อดีของผักกาดหอมคือมีวิตามินสูงจะทำให้แคลอรีต่ำ และเพื่อลดปริมาณไขมัน ควรแทนที่น้ำมันดอกทานตะวันด้วยน้ำมันมะกอก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หัวผักกาด ผักกาดขาว;
• หัวไชเท้าสีเขียว
• แตงกวา 3-4 ลูก;
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักชี;
• หัวหอมสีเขียวหรือกระเทียมป่า
• มะนาว;
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งหัวผักกาดขาวออกเป็นใบ ล้างและหั่นเป็นเส้นบางๆ
2. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นครึ่งวงกลมขูดหัวไชเท้าสับผักสีเขียวที่ล้างแล้วอย่างประณีต
3. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกผสมกับน้ำมันมะกอกในปริมาณเท่ากัน รวมส่วนผสมเกลือและนวดสลัด