ไข่เจียวโรลไส้ไส้ชื่ออะไรคะ ม้วนไข่เจียวชีสพร้อมไส้ สแน็คโรลกับปลาเทราท์

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะช่วยเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน ม้วนไข่เจียวที่เรียบง่ายและอร่อยกับมะเขือเทศและสมุนไพรจะพิชิตแม่บ้านด้วยความเร็วของการปรุงอาหารและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ไข่เจียวม้วนพร้อมไส้ที่ปรุงในกระทะจะดึงดูดไม่เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ส่วนผสมของไข่เจียวและไส้มะเขือเทศธรรมดาสามารถเสริมด้วยไส้กรอกหรือเบคอนได้หากต้องการ สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลองและเพลิดเพลินกับรสชาติไข่เจียวใหม่

สูตรม้วนไข่เจียวทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

• 3 ไข่ไก่;
• 3 ศิลปะ ล. นม;
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกหยวก 30 กรัม
• มะเขือเทศ 50 กรัม
• พวงของผักใบเขียว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำไข่เจียวไส้ในกระทะ

1. นำไข่ที่อุณหภูมิห้องแล้วแตกลงในชามเปล่า

2. เทนมอุ่น (ไม่เกิน 30 องศา)

3. เทเกลือลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน

4. เทแป้งลงในส่วนผสมของเหลว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนแป้งละลาย

5. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อย เกลี่ยให้ทั่วกระทะ เทส่วนผสมไข่ลงในชาม

6. ปรุงไข่เจียวบนไฟร้อนปานกลางโดยปิดฝา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีความหนาแน่นและไม่กระจาย ควรใช้เวลาประมาณ 2 นาทีในการทอด

7. สับมะเขือเทศและพริกไทยด้วยมีด ใส่ผักในกระทะบนไข่เจียว ม้วนม้วนเข้าในถาดอย่างระมัดระวัง ทำได้ไม่ยาก คุณเพียงแค่ใช้ไม้พายจับขอบของไข่เจียวด้านหนึ่งด้วยไม้พายเมื่อบิด น้ำตาลม้วนในกระทะสักครู่แล้ววางบนจาน

ผู้ที่ต้องการลิ้มรสสิ่งใหม่ ๆ สามารถแนะนำให้ลองม้วนไข่ อาหารจานนี้น่าสนใจมาจากประเทศแถบเอเชียซึ่งเป็นที่นิยมทั้งเมนูในบ้านและในร้านอาหาร สูตรสำหรับม้วนไข่ดึงดูดใจด้วยการจัดเตรียมที่ง่ายดายและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน มีตัวเลือกมากมายอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโรลตะวันออกพร้อมไส้ น้ำสลัด และเครื่องเทศที่หลากหลาย ส่วนผสมเดียวที่ผสมผสานความอร่อยของร้านอาหารญี่ปุ่นและเกาหลีเข้าไว้ด้วยกันคือแพนเค้กชิ้นใหญ่

ห้าสูตรแคลอรี่ต่ำสุด:

ทอดแล้วม้วนเป็นหลอดก็หั่นเป็นชิ้น และหลังจากนั้น จินตนาการของเชฟก็เข้าสู่การบินอย่างอิสระ ช่วยให้คุณปรุงผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้ สิ่งที่ไม่ได้เพิ่มเข้าไปในม้วนมหัศจรรย์เหล่านี้! ส่วนผสมยอดนิยม ได้แก่ แครอท หัวหอมและผักใบเขียว เนื้อสัตว์และปลา ถั่ว ขมิ้น ชีสแข็ง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากด้านบนสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสชีสละลายหรือขูดได้ การนำเสนอที่ประณีตและรูปทรงที่ซับซ้อนทำให้การรังสรรค์การทำอาหารนี้เป็นการตกแต่งโต๊ะอาหารอย่างแท้จริง โรลเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัวที่เงียบสงบและงานรื่นเริง รสชาติเข้มข้นและแคลอรีสูงจะสร้างความพึงพอใจให้แขกไม่ปล่อยให้หิว!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเตาอบและถาดอบแบบไม่ติดกระทะ

เปิดเครื่องและอุ่นเครื่องก่อน เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส. ในเวลาเดียวกัน เราคลุมจานอบที่ไม่ติดด้วยกระดาษรองอบ ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมจานที่ยอดเยี่ยมนี้บนเคาน์เตอร์แล้วไปต่อ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมไข่เจียว

ด้วยมีดด้านหลัง เรายัดไข่ไก่แต่ละฟอง และส่งไข่แดงที่มีโปรตีนลงในชามสะอาดของเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ นอกจากนี้เรายังใส่ครีมไม่อ้วนมาก, แป้งสาลีร่อน, โดยเฉพาะอย่างยิ่งของเกรดสูงสุด, แป้งมันฝรั่ง, เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ. เราปิดฝาเครื่องครัวที่มีฝาปิดแน่นแล้วเปิดด้วยความเร็วสูงสุด ตีส่วนผสมไข่เจียวประมาณหนึ่งนาทีหรือจนฟูมาก

ขั้นตอนที่ 3: อบไข่เจียว

จากนั้นเทมวลครีมไข่ที่ได้ลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วนำไปอบในเตาอบให้ความร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ อบไข่เจียวสำหรับ 20-25 นาทีจนอวบอ้วนเป็นสีทอง จากนั้นเราดึงถุงมือทำครัวในมือของเราจัดเรียงแบบฟอร์มใหม่ด้วยปาฏิหาริย์สีแดงก่ำที่มีกลิ่นหอมบนเขียงซึ่งก่อนหน้านี้วางไว้บนเคาน์เตอร์แล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยถ้าคุณเริ่มก่อตัวทันทีม้วนร้อนจะแตก

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมส่วนผสมสำหรับไส้

เราไม่เสียเวลาสักนาทีในขณะที่ฐานสำหรับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารของเราเย็นลงเล็กน้อยเราก็เริ่มทำงานกับไส้ เรานำปลอกอาหารออกจากแฮม วางผลิตภัณฑ์ไส้กรอกบนเขียงแล้วสับด้วยมีดทำครัวที่คมกริบเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่มีขนาดไม่เกิน 1 เซนติเมตร

เราตัดเปลือกพาราฟินออกจากชีสแข็งแล้วสับบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ลงในชามที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 5: สร้างม้วนไข่เจียว

เมื่อเราเอาไข่เจียวออกจากเตาอบ มันบวมเล็กน้อย แต่ค่อยๆ เย็นลงจนเป็นสภาวะอุ่น คล้ายลา ใช้ช้อนโต๊ะทาพื้นผิวของฐานไข่ด้วยมายองเนสบดขยี้ขอบด้วยชีสสับประมาณร้อยกรัมแล้วจัดวางแฮมในรูปแบบศิลปะ

มาเริ่มม้วนกันเลยดีกว่า เราค่อยๆ นำกระดาษรองอบออกจากไข่เจียวอย่างระมัดระวัง ตอนนี้จะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย

แต่คุณไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นเช่นกัน เราแงะฐานไข่ไปมาจนกว่าคุณจะได้ม้วนที่หนาแน่นสวยงาม

เราไม่ทิ้งกระดาษเราแจกจ่ายกลับในรูปแบบและวางผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปไว้ตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 6: นำม้วนไข่เจียวให้พร้อมเต็มที่

เราตกแต่งพื้นผิวของม้วนด้วยชีสที่เหลือและไปยังขั้นตอนถัดไปซึ่งเกือบจะเป็นขั้นตอนสุดท้าย อีกครั้งที่เราใส่ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเก๋ไก๋ในเตาอุ่น แต่คราวนี้ไม่นานเพียงเพื่อ 7–10 นาทีหรือจนเปลือกชีสที่ปกคลุมพื้นผิวม้วนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใช้ที่วางหม้อเดียวกัน เราจัดเรียงแบบฟอร์มใหม่บนกระดาน ปล่อยให้จานหอมเย็นลงเล็กน้อย แบ่งออกเป็นส่วนๆ แจกจ่ายบนจาน และเชิญครอบครัวมาชิมการสร้างไข่!

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟม้วนไข่เจียว

ม้วนไข่เจียวนั้นยอดเยี่ยมจริงๆ! เสิร์ฟร้อน อุ่น หรือเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก ก่อนเสิร์ฟ ปาฏิหาริย์สีแดงก่ำจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แบ่งใส่จาน เสริมด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ และวางบนโต๊ะพร้อมกับสิ่งเติมแต่งเบาๆ เช่น หมัก ดอง สลัด น้ำซุปข้นผัก หรือสิ่งที่คุณชอบที่สุด . สูตรนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่เป็นมิตร ดังนั้นปรุงอาหารอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมด!
อร่อย!

การเติมที่ระบุในสูตรไม่ใช่พื้นฐาน ตัวอย่างเช่น แฮมสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ตุ๋น รมควัน แห้งหรือต้ม: ไก่ เนื้อวัว หมู ไก่งวง เบคอน นอกจากนี้ คุณสามารถใส่มะเขือเทศสดสับละเอียด พริกผักกาด สมุนไพรสด หัวหอมดองหรือผักอื่น ๆ ที่ทอดในเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย เช่น บวบ สควอช มะเขือม่วง กะหล่ำดอกและอื่น ๆ ที่ด้านบนของเนื้อ

ทางเลือกแทนมายองเนสคือครีมเปรี้ยว ครีมโฮมเมด ซอสที่ใช้มะเขือเทศหรือผัก

ชุดเครื่องเทศขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเท่านั้น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพรแห้งที่เหมาะกับอาหารจานไข่

ไข่เจียวเป็นชื่อที่ยืมมาจากภาษาฝรั่งเศสอันไพเราะ ซึ่งในต้นฉบับคำว่า "ไข่เจียว" นั้นฟังดูเหมือน และอาหารจานดังจากฝรั่งเศสก็ตกหลุมรักผู้คนนับล้านในเกือบทุกประเทศทั่วโลก

ไข่เจียว - อาหารอันโอชะของไข่และให้โปรตีนแก่ร่างกาย

ส่วนผสมของไข่เจียวเตรียมจากไข่และนม ตีจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อย ส่วนใหญ่แล้วเกลือหรือน้ำตาลทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรส เนื่องจากเป็นอาหารสากลและสามารถเป็นได้ทั้งรสเค็มและหวานโดยไม่ลดทอนรสชาติ

ในบ้านเกิดของไข่เจียว การเตรียมอาหารถือเป็นศิลปะที่แท้จริง และถึงแม้จะดูเรียบง่ายในการดำเนินการ แต่เชฟชาวฝรั่งเศสก็เชื่อมั่นว่าอาหารจานนี้ต้องการความเอาใจใส่และทักษะพิเศษที่เพียงพอ

โดยวิธีการในประเพณีการทำอาหารฝรั่งเศสพวกเขาไม่คิดว่าไข่เจียวควรออกมาสวยงามและไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเติมนมหรือแป้งลงในจาน แต่ปรุงในกระทะแบบเปิด

นอกจากสูตรไข่เจียวแบบดั้งเดิมแล้ว ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของโลกยังชื่นชอบกับอาหารจานโปรดที่แปลกใหม่ พยายามปรุงแม้กระทั่งม้วนจากไข่เจียวที่เปราะบาง

และต้องบอกว่าพวกเขาทำได้ดีมาก! คุณสามารถลองไข่ชิ้นเอกในการปรุงอาหารที่บ้าน สิ่งสำคัญคือตุนความอดทนเล็กน้อยและสูตรอาหารแสนอร่อย

คุณสามารถเริ่มต้นด้วยสูตรอาหารที่ง่ายที่สุด ค่อยๆ เลื่อนไปยังระดับทักษะที่สูงขึ้น

สูตรง่ายๆ

1. ตีไข่เป็นเวลา 3 นาที;
2. ค่อยๆใส่มายองเนสในส่วนของ 50 กรัมและเกลือโดยไม่หยุดกระบวนการ
3. จาระบีจานอบอย่างระมัดระวังด้วยเนยละลายแล้วเทส่วนผสม
4. เราใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 °แล้วอบ 12 นาที
5. เราทำให้จานเสร็จแล้วเย็นลงและม้วนเป็นม้วน
6. คุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวหรือใบผักกาดหอมและทำหน้าที่เป็นจานอิสระ

ไข่เจียวไส้เห็ด

เห็ดสำหรับทำไส้ไม่ได้จำกัดเฉพาะเห็ดสีขาวเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้ได้ทุกประเภท รวมถึงเห็ดแชมปิญอง

ในการทำไข่เจียว 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 2 ไข่;
• มายองเนส 75 กรัม
• แป้ง 20 กรัม (ช้อนโต๊ะ);
• เนยละลาย 30 ก.

สำหรับการเติมเห็ด:

• เห็ดขาว 350 กรัม
• ชีสแข็ง 90 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมันมะกอก;
• ขนหัวหอมสีเขียว
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 220 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 2 นาที
2. เห็ดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยมีดปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วส่งไปที่หัวหอม ผัดส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาที เห็ดสดสามารถต้มในน้ำเกลือได้ล่วงหน้า จากนั้นเวลาในการทอดจะลดลงเหลือ 10 นาที ในขณะที่ส่วนผสมเย็นลง ให้เตรียมไข่เจียว
3. เราแบ่งไข่เพิ่มแป้งแล้วตี 2 นาทีค่อยๆแนะนำมายองเนส เวลาในการตีทั้งหมด 3-4 นาที;
4. เราอบไข่เจียวในกระทะร้อนทาด้วยเนยอย่างดี (ส่วนผสมควรจะเพียงพอสำหรับหลายชิ้น) ทอดด้วยไฟอ่อนเพียงด้านเดียวปิดฝา
5. ถูชีสอย่างประณีต
6. ตัดหัวหอมสีเขียว
7. บนแพนเค้กไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วให้วางชีสชั้นหนึ่งเห็ดหนึ่งชั้นแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว
8. ค่อย ๆ ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เสิร์ฟเป็นอาหารหรืออาหารเรียกน้ำย่อยแบบสแตนด์อโลน

โรลกับไก่สับ

เพื่อเตรียม 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 3 ไข่;
• เซโมลินา 20 กรัม
• มายองเนส 90 กรัม
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• เนยละลาย 20 กรัม
• ใบผักกาดหอม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สำหรับการเติมเนื้อ:

• ไก่สับ 320 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• เครื่องเทศ.

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 70 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 210 kcal / 100 g.

1. แบ่งไข่เพิ่มเซโมลินาเกลือพริกไทยและตีเบา ๆ เป็นเวลา 2 นาทีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เราแนะนำมายองเนสในสองวิธีโดยไม่หยุดกระบวนการ ตี 2 นาที;
3. ถูชีสอย่างหยาบใส่มวลไข่คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้ซีเรียลบวม
4. เราส่งหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อและรวมกับเนื้อปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมให้ละเอียด
5. เราอัดจาระบีแบบด้านสูงด้วยน้ำมันเทส่วนผสมของไข่แล้วอบจนสุกที่อุณหภูมิ 180 °
6. เราทำให้ไข่เจียวที่เสร็จแล้วเย็นลง กระจายเนื้อสับอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวของมัน และทำให้มันมีรูปร่างเป็นม้วน
7. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที
8. เราทำให้ม้วนที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงโดยไม่ต้องถอดฟอยล์ออกเพื่อให้น้ำที่ปล่อยออกมาระหว่างการอบสามารถดูดซึมได้ดี
9. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

วิธีทำ โรลไก่ กับ ไข่เจียว

เมื่อได้เรียนรู้วิธีการทำม้วนไข่เจียวแบบง่าย ๆ แล้ว คุณสามารถทำผลงานชิ้นเอกที่มีความซับซ้อนสูงได้อย่างปลอดภัย ซึ่งอาจรวมถึงม้วนไข่เจียวไก่

ด้วยสูตรและเทคโนโลยีการทำอาหารที่ละเอียดอ่อน แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถสร้างความประทับใจให้เจ้านายที่แท้จริงและมอบความสุขในการรับประทานอาหารที่หาได้ยากให้กับแขกของเขา

สำหรับม้วนไก่ ส่วนใหญ่ใช้ซากไก่ทั้งตัว ซึ่งทำให้แม่บ้านบางคนงง เนื่องจากคำถามนี้เกิดขึ้นจากการแยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก อันที่จริงขั้นตอนค่อนข้างง่ายหากเข้าใกล้การประมวลผลซากอย่างถูกต้อง

ในการเตรียมม้วน 6-8 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• ซากไก่ - ประมาณ 2 กก.
• 3 ไข่;
• มายองเนส 100 กรัม
• แป้งสาลี 25 กรัม
• เนยละลาย 30 กรัม
• น้ำ 170-200 มล.
• กระเทียม (กานพลูพอ);
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส);
• ความเขียวขจี

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 120 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 310 kcal / 100 g.

1. เราตัดซาก: เราวางไว้โดยให้เต้านมขึ้นทำแผลอย่างระมัดระวังจากบริเวณคอและตามช่องท้องตรงกลาง เราถอดปีกออกและแยกเนื้อออกจากกระดูกทั่วซากอย่างระมัดระวัง เราทำความสะอาดเนื้อจากเส้นเอ็นและกระดูกอ่อนใช้ค้อนทุบให้เข้ากันโรยด้วยเครื่องเทศแล้วปล่อยให้เนื้อชุ่ม
2. การทำไข่เจียว: เกลือไข่และตีเป็นเวลา 2 นาที, ค่อยๆเพิ่มมายองเนส, ตีต่อไปอีก 1 นาที;
3. เราอบไข่เจียวในกระทะร้อนจนสุกและเย็น
4. เรากระจายไข่เจียวเสร็จแล้วลงบนเนื้อไก่แล้วให้มีรูปร่างเป็นม้วน
5. ห่อม้วนไก่ด้วยกระดาษฟอยล์หรือใส่ในถาดอบ
6. เราวางม้วนบนแผ่นอบเติมน้ำเย็นเค็มกระเทียมสับเครื่องเทศเครื่องเทศและเคี่ยวที่อุณหภูมิ 170 °เป็นเวลา 70 นาที
7. ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นชิ้นและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรสำหรับม้วนไข่เจียวมีหลากหลายรสชาติสำหรับทุกรสนิยม สามารถตกแต่งจานได้ทั้งแบบสำเร็จรูปและในตอนเริ่มต้นโดยการอบไข่เจียวด้วยองค์ประกอบที่วางจากผัก ม้วนที่สวยงามและน่ารับประทานจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแท้จริง!

กับชีสละลาย

• 4 ไข่;
• มายองเนส 190 กรัม
• ชีสแปรรูป 350 กรัม
• เนย 20 กรัม
• เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;

ในการตกแต่งไข่เจียว:

• ก้านผักชีฝรั่ง;
• 1 แครอท;

ปริมาณแคลอรี่: 220 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

รุ่นคลาสสิกกับชีสและมะเขือเทศ

เพื่อเตรียม 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 3 ไข่;
• นม 50 กรัม
• เนย 20 กรัม
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• ชีส 150 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 210 kcal / 100 g.

1. ตอกไข่ใส่นม เกลือ แล้วตี 3 นาที
2. อบไข่เจียวในกระทะทาน้ำมัน การเสิร์ฟสามารถแบ่งออกเป็น 2 แพนเค้กไข่เจียว;
3. เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ สะเด็ดน้ำส่วนเกิน
4. ถูชีสอย่างประณีตส่งไปที่มะเขือเทศใส่เครื่องเทศ
5. เรากระจายไส้บนพื้นผิวของไข่เจียวให้มีรูปร่างเป็นม้วน

ไข่ม้วนไส้ปลา

เพื่อเตรียม 6 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 4 ไข่;
• มายองเนส 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 90 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• ปลากระป๋อง 250 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 180 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

1. ในภาชนะผสมครีมและไข่เกลือและตี 2 นาที;
2. เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบเทส่วนผสมแล้วอบในเตาอุ่นประมาณ 12 นาที
3. สับปลากระป๋องด้วยส้อม เพิ่มชีสขูดละเอียด ผักชีลาวสับ มายองเนสและผสมให้เข้ากัน
4. เราทำให้ไข่เจียวเสร็จแล้วกระจายไส้แล้วม้วนเป็นม้วน

เคล็ดลับการทำอาหาร

เมื่อเตรียมม้วนไข่เจียว จะต้องระมัดระวังในการจัดการกับมวลไข่เจียวที่เปราะบาง เนื่องจากการเคลื่อนไหวอย่างกะทันหัน ม้วนอบอาจแตกได้ และการรักษาจะสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงามไป

เพื่อขจัดปัญหาดังกล่าว ปล่อยให้ไข่เจียวเย็นพอแล้วม้วนม้วนช้าๆ แยกจากกระดาษหรือฟิล์มอย่างระมัดระวัง หากคุณหมุนม้วนไม่ไปตามทาง แต่ข้าม ความเสี่ยงที่จะเกิดการแตกร้าวจะลดลงอย่างมาก

ทางเลือกของท็อปปิ้งสำหรับจานไข่เจียวไม่จำกัด

คิดค้นเรื่องราวอร่อยใหม่ๆ และอย่ากลัวที่จะทดลอง สร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ!

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่อาหารเช้าเต็มรูปแบบจะช่วยให้คุณมีพลังงานเพิ่มขึ้นตลอดทั้งวัน ม้วนไข่เจียวที่มีไส้ที่ผิดปกติปรุงในกระทะจะชนะใจแม่บ้านด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประหยัดเวลาอันมีค่า

ไส้ครีมชีสและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• 6 ศิลปะ ล. นม;
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• 2 ชีสแปรรูป;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด 30 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับนม เกลือ เพื่อลิ้มรส
2. เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน
3. ทำไส้: ขูดชีส ใส่มายองเนส ผักชีฝรั่ง และกระเทียมสับ
4. เทมวลไข่เจียวลงในกระทะ ตักด้วยช้อนแล้วอบ
5. ใส่ไส้บนแพนเค้กที่เสร็จแล้วม้วนขึ้น

ม้วนขนมปูอัด

วัตถุดิบ:

• 6 ไข่;
• 6 ศิลปะ ล. นม;
• ชีสแข็ง 30 กรัม
• ปูอัด 200 กรัม
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• ผักชีฝรั่งสด 30 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ 4 ฟองกับนม เพิ่มชีสขูดและแป้ง ผสม เกลือและพริกไทย. ปรุงแพนเค้กไข่ในกระทะ
2. สับปูอัดอย่างประณีต ใส่ไข่ต้ม 2 ฟอง และผักชีฝรั่งสับ
3. ใส่ไส้บนแพนเค้กม้วนขึ้น ทิ้งไว้ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง

ไส้ปลาแดงครีมชีส

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• นม 100 มล.
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• ปลาแดงเค็ม 200 กรัม
• ครีมชีส 150 กรัม
• สมุนไพรสด 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ทำไข่เจียวจากไข่ นม และแป้ง
2. ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ
3. หล่อลื่นฐานสำหรับม้วนด้วยครีมชีสโรยด้วยสมุนไพรสับ
4. โพสต์ปลาแดง.
5. ม้วนแพนเค้กไข่เจียว

โรลไส้ไส้กรอกรมควัน

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 3 ศิลปะ ล. มายองเนส;
• 1 เซนต์ ล. แป้งมันฝรั่ง
• ไส้กรอกรมควันดิบ 200 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ แป้ง และมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ในกระทะหรือในเตาอบ อบแพนเค้กจากส่วนผสมที่ได้
3. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นใส่แพนเค้ก
4. แบบฟอร์มม้วน
5. โรยม้วนเสร็จแล้วด้วยชีสแข็งใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

ไข่เจียวไก่ พริกหยวก และเห็ด

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. จากไข่ นม แป้ง และมายองเนส ปรุงแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะ
2. เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนทอดในเนยเป็นเวลา 7 นาที
3. เพิ่มเห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและพริกหยวกกับไก่ ทอดอีก 10 นาที เกลือ.
4. ใส่แพนเค้กแล้วม้วนเป็นม้วน

สำหรับไข่เจียวม้วน ไส้ที่หลากหลายจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นนั้นเหมาะสม จานสำเร็จรูปสามารถรับประทานได้ทันทีหรือแช่เย็น ปรุงเป็นอาหารว่างหรือหั่นเป็นชิ้นสวยงามและเสิร์ฟเป็นอาหารว่างที่โต๊ะเทศกาล