สิ่งที่ต้องทำจากหัวไชเท้าดำ - สูตร สลัดหัวไชเท้าขาว

หัวไชเท้าสีเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้ทั่วไปในรัสเซีย เชฟประจำบ้านชอบทำอาหารจานหลักด้วยผักชนิดนี้ อบในเตาอบและแม้แต่ใส่ในซุป มีหลายจานที่ใช้หัวไชเท้าสีเขียว สูตรที่มีผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมอย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสลัด

ถิ่นกำเนิดของสิ่งนี้ ผักเพื่อสุขภาพคือ อุซเบกิสถาน กาลครั้งหนึ่ง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้เตรียม “มาซูลยา” อาหารอันโอชะดั้งเดิมจากหัวไชเท้าสีเขียว ผักถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เครื่องเทศและตากแดดเป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกบดเป็นแป้งและตะแกรงผ่านตะแกรง หลังจากนั้นก็นำไปต้มในกากน้ำตาลขาวกับเครื่องเทศและเครื่องเทศ และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารรัสเซียสมัยใหม่ทำอะไรจากหัวไชเท้าสีเขียวและผลิตภัณฑ์ข้างต้นมีประโยชน์อย่างไร น่าสนใจ? อ่านต่อ!

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ข้างต้น

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าหัวไชเท้าสีเขียวส่งผลกระทบต่อร่างกายของเราดังนี้:

• กระตุ้นความอยากอาหาร;
• เปิดใช้งานทางเดินอาหาร
• ลดความดันโลหิต
• ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• ส่งผลดีต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
• ฟื้นฟูระดับแคลเซียมในร่างกาย
• เสริมสร้างกระดูกและฟันของมนุษย์
• ป้องกันอาการท้องผูก;
• มีคุณสมบัติเจ้าอารมณ์
• รักษาโรคปอดบวม, ไอ, ไข้หวัด, หวัด;
• ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• ลดปริมาณคอเลสเตอรอลส่วนเกินในร่างกาย
• ขจัดอาการของ dysbacteriosis;
• เสริมสร้างเส้นผม
• ดำเนินการป้องกันศีรษะล้าน

นอกจากนี้ ประโยชน์ของหัวไชเท้าสีเขียวยังแสดงออกมาในความสามารถอื่นๆ อีกด้วย ดังนั้นจึงช่วยเพิ่มการมองเห็นและทำให้เส้นประสาทสงบลงช่วยขจัดอาการหงุดหงิด หัวไชเท้ายังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพผิวของมนุษย์ ผักนี้ปรับโทนสีผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำความสะอาดคราบสกปรก และขจัดปัญหาอื่นๆ

เป็นที่น่าสังเกตว่าหัวไชเท้าสีเขียวสามารถขจัดโลหะหนักที่เป็นอันตราย สารพิษและสารอื่น ๆ ออกจากร่างกายที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของเรา

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ

หัวไชเท้าสีเขียวซึ่งเป็นสูตรอาหารยอดนิยมในหมู่พ่อครัวหลายคนมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ผลิตภัณฑ์ข้างต้น 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 32 กิโลแคลอรี

ผักนี้มีองค์ประกอบที่ค่อนข้างสมบูรณ์ ดังนั้น การปลูกรากนี้จึงมีวิตามินและสารอาหารอื่นๆ มากมายและไม่น้อย สารที่มีประโยชน์: เรตินอล วิตามินบี กรดแอสคอร์บิก ไนอาซิน

นอกจากนี้ หัวไชเท้าสีเขียวยังประกอบด้วยไฟตอนไซด์ กรดไขมัน ไฟเบอร์ น้ำมันหอมระเหย มาโครและธาตุขนาดเล็ก (เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม กำมะถัน และเกลือโซเดียม) ดังนั้นเมื่อกินผลิตภัณฑ์นี้เราอิ่มตัวร่างกายของเราด้วยสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก

หัวไชเท้ากับเนื้อ: สูตรตำรับดั้งเดิม

สำหรับอาหารจานนี้ คุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวไชเท้าสีเขียวสองหัว
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• เนื้อไก่สดจำนวน 200 กรัม
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• หัวไชเท้าสีแดงธรรมดาสองสามชิ้น
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งสด

ลอกหัวไชเท้าสีเขียวออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มเนื้อไก่. หั่นหัวไชเท้าสีแดงเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงและเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสตามรสนิยมของคุณเอง คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสด

หัวไชเท้าสีเขียวกับแครอท

เพื่อเตรียมสลัดนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวไชเท้าสีเขียว - ครึ่งกิโลกรัม
• สองแครอท
• กะหล่ำปลีขาวประมาณ 150 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ครึ่งลูก
• น้ำมะนาวสดหนึ่งช้อน (ชา)
• น้ำมันพืชไม่ฟอก 10 มล.
• พริกหยวก ไม่จำเป็น
• เกลือตามรสนิยมของคุณเอง

หั่นกะหล่ำปลี หัวไชเท้า แอปเปิ้ล แครอทเป็นแว่นๆ สำหรับแครอทเป็นภาษาเกาหลี ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตกแต่งสลัดด้วยมะนาวฝานบางๆ

คุณสมบัติของการใช้หัวไชเท้าสีเขียว

ผลิตภัณฑ์ข้างต้นต้องรวมอยู่ในอาหารของคุณ แต่คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับการใช้งาน:

1. ควรใช้หัวไชเท้าสีเขียวสดเนื่องจากการอบร้อนจะลดคุณค่าของมันลงอย่างมาก
2. ไม่สามารถตัดผิวหนังของผลิตภัณฑ์ได้ แต่ควรล้างผักอย่างระมัดระวัง
3. ในเวลากลางคืนไม่แนะนำให้กินอาหารที่มีรากนี้
4. หัวไชเท้าสีเขียวยังเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการรักษาอาการปวดรูมาติก ข้อต่อ โรคประสาทอักเสบ และอาการปวดตะโพก ในการทำเช่นนี้คุณต้องขูดมันประคบและนำไปใช้กับจุดที่เจ็บ

ข้อห้ามในการใช้งาน

ประโยชน์ของหัวไชเท้าสีเขียวไม่มีใครโต้แย้งในวันนี้ แต่ก็ยังมีกลุ่มคนที่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ข้างต้นอย่างเคร่งครัด ซึ่งรวมถึง:

• ผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหารและระบบย่อยอาหารโดยรวม
• ผู้ที่มีอาการอักเสบของลำไส้ใหญ่หรือลำไส้เล็ก
• ผู้ป่วยที่มีปัญหาไตและตับ

หัวไชเท้าสีเขียวเป็นอย่างมาก สินค้าที่มีประโยชน์. โดยการรับประทานอาหารที่มีผักนี้เป็นประจำ คุณสามารถกำจัดปัญหาสุขภาพหลายอย่างได้อย่างง่ายดาย: ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร, เสริมสร้างผม, กระดูก, ฟัน, ทำความสะอาดร่างกายของคอเลสเตอรอลส่วนเกิน, และดำเนินการป้องกันโรคติดเชื้อได้อย่างน่าเชื่อถือ (ไข้หวัดใหญ่, หวัด) .

หัวไชเท้าในปัจจุบันสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง ผักชนิดนี้เป็นแหล่งสะสมวิตามินที่แท้จริง ดังนั้นจึงควรรวมไว้ในเมนูของคุณตลอดทั้งปี ตัวอย่างเช่น ทำสลัดหัวไชเท้าเพื่อสุขภาพแสนอร่อย

สลัดหัวไชเท้ากับแครอท

ส่วนผสม: หัวไชเท้าสีเขียว 270 กรัม, แครอท 160 กรัม, พริกหวานขนาดเล็ก, ผักใบเขียวพวง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช, 1 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว, น้ำตาล 1 หยิบมือ , 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว. ทำอาหารอย่างไร สลัดวิตามินจากหัวไชเท้าสีเขียวให้พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติม

1. แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น สะดวกในการใช้เครื่องขูดแบบพิเศษหรือแม้แต่เครื่องเตรียมอาหารสำหรับสิ่งนี้
2. เกลือถูกเทลงในรากพืชและนวดด้วยมือเล็กน้อย
3. ตัดในลักษณะเดียวกัน พริกหยวกและหัวไชเท้าสีเขียว นาทีสุดท้ายสำหรับ 10 - 12 เต็มไปด้วยน้ำและน้ำมะนาว ซึ่งจะทำให้รสชาติของเธอไม่ "กระฉับกระเฉง"
4. สำหรับน้ำสลัดผสมส่วนผสมที่เหลือ ผักใบเขียวสับละเอียดมาก
5. ในชามผสมแครอทหัวไชเท้าบีบและพริกไทยจากน้ำ เพิ่มผักใบเขียวและน้ำสลัด

ก่อนเสิร์ฟควรใส่สลัดหัวไชเท้ากับแครอทเป็นเวลาหลายนาที

สูตรสลัดหัวไชเท้าขาวง่าย

ส่วนผสม: หัวไชเท้า 420 กรัม, แครอทขนาดใหญ่ 2 ลูก, แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2 ผล, ช้อนขนาดใหญ่อย่างละ โยเกิร์ตธรรมชาติ(ไม่ได้ทำให้หวาน) และมายองเนส, เกลือ, พริกไทยป่นสดเล็กน้อย, เกลือละเอียด

1. แครอทและแอปเปิ้ลปอกเปลือก ถัดไป ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกถูบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง
2. หัวไชเท้าที่ปอกเปลือกแล้วจะบดในลักษณะเดียวกัน
3. อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยซอสโยเกิร์ต มายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยป่น

ทันทีหลังจากผสมแล้วสามารถเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะได้ แทนที่จะใช้โยเกิร์ตแบบไม่หวาน อนุญาตให้ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลาง

การปรุงอาหารจากหัวไชเท้าดำกับไข่

ส่วนผสม: หัวไชเท้าสีดำขนาดเล็ก 2 หัว, แครอทหวานขนาดใหญ่, แตงกวาสดที่แข็งแกร่ง, ไข่ขนาดใหญ่, กระเทียม 1-2 กลีบ, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, เกลือเพื่อลิ้มรส, ใบผักกาดหอมพวง

1. จากส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมด การรักษาความร้อนต้องใช้ไข่เท่านั้น จะต้องต้มจนแข็งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หัวไชเท้าสดล้าง, ปอกเปลือก, ถูบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดหรือปานกลาง, เค็ม จากนั้นเทน้ำเย็นจัดทิ้งไว้ 10 - 12 นาที
3. ผักที่เหลือ (แครอทปอกเปลือก แตงกวาปอกเปลือก) ก็สับด้วยเครื่องขูด ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วจะถูกสะบัดออกจากน้ำและฉีกด้วยมือของคุณ
4. ส่วนประกอบทั้งหมดที่เตรียมในขั้นตอนก่อนหน้านี้ผสมกัน หัวไชเท้าจะถูกบีบออกจากน้ำอย่างระมัดระวังก่อน
5. คุณสามารถเติมอาหารเรียกน้ำย่อยได้ ซอสต่างๆ. แต่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำที่มีกระเทียมบดและเกลือเหมาะที่สุด.

คุณสามารถใช้มายองเนสธรรมดาหรือน้ำมันกลั่นเป็นน้ำสลัดหัวไชเท้าได้ นอกจากกระเทียมแล้ว คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสที่ชอบเพื่อทำให้รสชาติของอาหารดูสดใสยิ่งขึ้น

สลัดผักรวมเนื้อ

ส่วนผสม: หัวไชเท้าสีดำขนาดใหญ่ (ประมาณ 320 - 360 กรัม), เนื้อลูกวัวสด 180 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 160 กรัม, หัวหอมใหญ่, ไข่ใหญ่ 2 - 3 ฟอง, เล็ก ½ เกลือสินเธาว์ช้อนโต๊ะพริกไทยป่นสดจำนวนเท่ากัน

1. หัวไชเท้ากำจัดเปลือกล้างด้วยน้ำไหลเย็นแล้วถูบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง หากมีรสขมมาก ควรนำชิปที่ได้ไปแช่ในของเหลวเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ส่งกระทะที่มีน้ำมันร้อนจัดไปที่เตา ก้อนหัวหอมขนาดเล็กทอดจนโปร่งใสและเป็นสีแดงก่ำ
3. เนื้อต้มในน้ำเกลือจนนิ่มจากนั้นจึงหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นที่สะดวกอื่น ๆ
4. หัวไชเท้าถูกบีบออกจากของเหลวส่วนเกินวางในชามสลัด นอกจากนี้ยังมีการเทเนื้อลูกวัวและหัวหอมทอด
5. ไข่ต้มจนสุกปานกลาง เย็น ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
6. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมอย่างทั่วถึงพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเกลือ

หัวไชเท้าเป็นผักรากที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ หากคุณต้องการดูมีเสน่ห์ ร่าเริงอยู่เสมอ และไม่ป่วย คุณต้องกินหัวไชเท้าอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

จากหัวไชเท้าคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายมีประโยชน์และ อาหารอร่อย. แรดิชผสมกับผลิตภัณฑ์หลายอย่างและเตรียมง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์

วิธีทำหัวไชเท้า - สูตรสลัด

เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย - มาทำสลัดหัวไชเท้ากัน

สลัด "วิตามิน"

คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด:

• หัวไชเท้าขนาดกลาง
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยป่นมีกลิ่นหอม

การเตรียมหัวไชเท้า:

• ใช้เครื่องขูด ปอกเปลือก ขูดผัก โดยใช้ด้านที่มีรอยหยักขนาดใหญ่
• เทเนื้อหัวไชเท้า น้ำเย็นทิ้งไว้ 20 นาที
• จากนั้นจะต้องระบายของเหลวส่วนเกินใส่หัวไชเท้าขูดลงในกระทะ
• เทลงในชาม น้ำร้อน- 3 ช้อนโต๊ะ ต้มด้วยไฟอ่อนจนหัวไชเท้านิ่มลง
• หลังจากเย็นตัวแล้วให้เติมน้ำผึ้งเหลวและพริกไทยป่นเล็กน้อย

สลัดวิตามินที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว

สลัดเนื้อกับหัวไชเท้า

สลัดมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพและยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

จัดทำขึ้นจากชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• เนื้อต้ม (ไก่, หมูหรือเนื้อ) - 300 กรัม;
• หัวไชเท้า - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช- 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, ผักชีฝรั่งสดสับและพริกไทยดำป่น - ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดกับหัวไชเท้า:

• ปอกหัวไชเท้าขูดทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
• เนื้อต้มหั่นเป็นเส้น
• หัวหอม - สับละเอียดผัดในน้ำมัน
• ส่วนผสมทั้งหมดผสมเครื่องเทศเกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สลัดหัวไชเท้าและคอทเทจชีส

การผสมผสานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพของส่วนผสมเหล่านี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานใหม่ได้:

• หัวไชเท้าขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัทป่น - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดกับหัวไชเท้าและคอทเทจชีส:

• ต้องทำความสะอาดหัวไชเท้าขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
• ใส่คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และถั่วบดลงในชามที่มีหัวไชเท้าขูด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ใส่เกลือ น้ำตาล ตามใจชอบ สลัดเพื่อสุขภาพพร้อม.

วิธีทำหัวไชเท้า

เราเสนอ สูตรที่น่าสนใจอาหารอุซเบก - lagman พร้อมหัวไชเท้า อาหารอร่อยและมีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหาร เราเสนอหนึ่งในนั้น

รายการส่วนผสม:

• หัวไชเท้าสีเขียว - ครึ่งและเล็กทั้งหมด
• เนื้อวัว - 300 กรัม
• พริกหวาน, หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• บะหมี่โฮมเมดแบบบาง - 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น + วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ;
• กะหล่ำปลีอ่อน - 100 กรัม
• ลูกศรกระเทียม - 40 กรัม
• ถั่วเขียว - 50 กรัม
• เครื่องเทศ: ซีร่า - ครึ่งช้อนชา, ผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ; พริกไทยแดงป่นและสมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (สามารถเป็นโต๊ะ) - 1 ช้อนขนม

วิธีการปรุงหัวไชเท้า:

• หัวไชเท้าเป็นส่วนประกอบสำคัญในจานนี้ เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานนี้ในฤดูหนาวเมื่อไม่สามารถซื้อกระเทียมหนุ่มได้คุณสามารถละเว้นส่วนผสมนี้ได้
• ผัก: ปอกแครอท หัวหอม หัวไชเท้า และพริก แล้วหั่นเป็นเส้น
• ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ทอดในน้ำมันด้วยการเติมหัวหอม (เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส)
• ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในเนื้อสัตว์ ทอดด้วยไฟปานกลางหรือไฟแรงเป็นเวลา 1 นาที คนตลอดเวลา
• ชิ้น มะเขือเทศสด, ใส่กระเทียมสับ (มีดหั่นละเอียดมาก), ใส่ วางมะเขือเทศ,น้ำตาล,คนให้เข้ากัน ทิ้งไส้ไว้ 5 นาที
• เตรียมลูกธนูถั่วและกระเทียม: หั่นเป็นชิ้นยาว 3 ซม. ลูกศรกระเทียมจะตัดแบบตามใจชอบหรือแบบละเอียดก็ได้ ใส่เนื้อและผักลงในกระทะ ผัดและปรุงอาหารจนของเหลวส่วนเกินระเหย
• เมื่อไม่มีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะคุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยจากกาต้มน้ำ, น้ำสลัดมะเขือเทศ, ผสม ปรุงจานหัวไชเท้าต่อเป็นเวลา 20 นาที
• สับกะหล่ำปลีเพิ่ม 5 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม ผักไม่ควรสุกเกินไปและเน่าเปื่อย
• ในตอนท้ายก่อนเสิร์ฟให้เพิ่มเครื่องเทศ
• ตอนนี้บะหมี่: คุณต้องปรุงและตอนนี้ใส่ในกระชอน
• เราปรุงรสจากส่วนผสมที่เหลือ: เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแห้ง ใส่กระเทียมสับ 2 กลีบ ผักชี และพริกไทยป่นเล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดถูกทำให้ร้อนด้วยความร้อนต่ำ เมื่อคุณได้ยินกลิ่นเฉพาะตัว คุณต้องเติมน้ำส้มสายชูลงในเครื่องเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เครื่องปรุงรสเสิร์ฟแยกกันในชามขนาดเล็ก

Lagman มักจะเสิร์ฟดังนี้: ก๋วยเตี๋ยวถูกเทลงในจานลึก (ควรร้อน) น้ำเกรวี่ผักที่มีเนื้อกระจายอยู่ด้านบนปรุงรสแยกกัน

สลัดยอดฮิตในตอนนี้ หัวไชเท้าสีดำสามารถเป็นอาหารขึ้นอยู่กับผักและสมุนไพรหรือมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยการเติม ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. จานนี้อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เมื่อเตรียมอาหารโดยใช้รากที่ดีต่อสุขภาพ ควรพิจารณารสขมของมัน ซึ่งดีที่จะเจือจางด้วยอาหารที่เป็นกลางหรือรสหวาน

สลัดหัวไชเท้าดำกับแครอท

ในการเตรียมสลัดหัวไชเท้าสีดำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยแครอทคุณควรตุน:

• หัวไชเท้าสีดำ - สองสามชิ้น;
• แครอท;
• แตงกวาสด
• ไข่ต้ม;
• กระเทียม - ฟันสองซี่;
• ใบผักกาดหอม;
• ครีม - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ.

อาหารอร่อย แต่ลืมไปเล็กน้อยจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงความต้านทานของร่างกายต่อพืชที่ทำให้เกิดโรค

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด หัวไชเท้าจะไม่แช่น้ำไว้ล่วงหน้า หากจำเป็นต้องกำจัดความขมขื่นที่มีลักษณะเฉพาะ รากพืชจะถูกแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 8 นาที

ปอกเปลือกรากที่แหลมคมแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ แครอทกับแตงกวาสับด้วยเครื่องขูด ผสมกับหัวไชเท้า ไข่สับ และใบผักกาดหอม ในตอนท้ายใส่เกลือกระเทียมผ่านการกดและซอสครีมเปรี้ยว

ตัวเลือกการทำอาหารแสนอร่อยพร้อมเนื้อสัตว์

รสชาติที่สมดุลซึ่งเป็นสารที่มีประโยชน์ที่ซับซ้อน - สลัดหัวไชเท้าสีดำพร้อมเนื้อจะช่วยสนองความหิวปรับปรุงสุขภาพ

มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว, ไก่, หมู) - 300 กรัม
• หัวไชเท้าสีดำ - 1 ราก;
• ลุค;
• ซอสมายองเนส - 90 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• ความเขียวขจี

ขั้นแรกให้ต้มเนื้อในน้ำเกลือจนนิ่ม หลังจากนั้นควรเย็นและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ถ้าเนื้อเย็นในน้ำซุปก็จะยังคงฉ่ำและอร่อย

ปอกหัวไชเท้า บดเนื้อด้วยเครื่องขูด แช่น้ำถ้าต้องการ ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ หมักในน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

จานนี้เตรียมจาก:

• หัวไชเท้า - 350 กรัม
• หัวหอม - 60 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 2-4 ชิ้น;
• ครีม - 100 มล.

ผลิตภัณฑ์หลักถูบนเครื่องขูดหยาบแช่ในน้ำทิ้งไว้ 120 นาที หัวหอมถูกตัดผสมกับไข่ขูดและหัวไชเท้า ทุกอย่างผสมปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ในสลัดง่ายๆ แต่อร่อยด้วยครีมเปรี้ยวนี้ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ผัก สมุนไพร เนื้อสัตว์ เห็ดได้ตามต้องการ ผลิตภัณฑ์ใหม่แต่ละชิ้นจะเพิ่มรสชาติให้กับจาน เปิดเผย และเติมเต็ม

ทำอาหารกับไก่

เพื่อเตรียมสลัดตุน:

• หัวไชเท้า;
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• อกไก่ต้ม
• แตงกวาสด
• ซอสมายองเนส - สองช้อนโต๊ะ;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• เกลือและสมุนไพร

หัวไชเท้าที่สะอาดไร้หนังบดด้วยเครื่องขูดเนื้อซี่โครง ไก่ต้มแบ่งเป็นเส้นใยเล็กๆ ถูไข่แล้วหั่นผักด้วยมีด แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในภาชนะที่เหมาะสมผสมเพิ่มน้ำสลัด

สลัดดังกล่าวสามารถวางเป็นชั้น ๆ ทาด้วยซอสแต่ละอัน

สลัดวิตามินหัวไชเท้าดำกับแตงกวา

นี้ ขนมผักดีต่อสุขภาพ อร่อยมาก และเบา มีแคลอรีขั้นต่ำ

มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• หัวไชเท้า;
• แตงกวาสด - สองสามชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว
• ครีมเปรี้ยว;
• น้ำมะนาว - 7 กรัม
• เกลือ.

รากดำปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องขูด หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกสิ่งเชื่อมโยง เติมเชื้อเพลิง น้ำมะนาว, เป็นแบบผสม ในตอนท้ายเพิ่ม ซอสขาว,นวด,เสิร์ฟ.

วิธีทำกะหล่ำปลีดอง

สลัดง่ายๆ ที่จะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้ดีกว่ายาตัวใด

เพื่อเตรียมความพร้อมตุน:

• หัวไชเท้า;
• กะหล่ำปลีดอง- 270 กรัม
• โค้งคำนับ;
• น้ำมันพืช (หอม);
• เกลือน้ำตาล

หัวไชเท้าถูผสมกับกะหล่ำปลีดองและหัวหอมสับ จากนั้นเติมเครื่องเทศและน้ำมันเพื่อลิ้มรส

เพื่อให้สลัดสว่างขึ้นคุณสามารถเพิ่มพริกหวานได้หลายประเภท

สูตรแอปเปิ้ลเขียว

สลัดวิตามินที่รวดเร็ว ประหยัด และถูกใจแม่บ้านทุกคนและทุกครัวเรือน

จัดทำจาก:

• หัวไชเท้าสีดำ
• แครอท - สองสามชิ้น;
• แอปเปิ้ล
• พาสลีย์;
• หัวหอมสีเขียว
• กลีบกระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 80 มล.

แครอทกับหัวไชเท้าปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูดเนื้อซี่โครง แอปเปิ้ลเขียวล้างหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บดขนหัวหอมสีเขียวสับผักใบเขียว รวมทุกอย่างเติมน้ำกระเทียมเล็กน้อยปรุงรสด้วยซอส

สลัดหัวไชเท้าดำและไข่

ในการเตรียมจานจะใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

• ลูกอัณฑะ - สองสามชิ้น;
• พืชรากดำ
• แครอท;
• กลีบกระเทียม
• ซอสมายองเนส

ต้มไข่ลวก ปอกเปลือกหัวไชเท้าและแครอท ทุกอย่างถูบนเครื่องขูดหยาบ ผสมและปรุงรสด้วยซอส เพิ่มน้ำกระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนส เป็นการดีหากผลิตภัณฑ์มีปริมาณไขมันสูง ผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดไว้ในองค์ประกอบเดียวได้อย่างลงตัว

อาหารว่างเพื่อสุขภาพกับบีทรูท

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดนี้จะช่วยเสริมเครื่องเคียง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อย่างบนไฟ ปลาอบ หรือมันฝรั่ง

จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• หัวไชเท้าสีดำ
• หัวผักกาดอ่อน;
• หอมหัวใหญ่;
• ไขมันพืช
• พริกไทยดำป่นเกลือ

ปอกหัวหอมใหญ่หั่นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณต้องเทไขมันมากขึ้นอย่าเสียใจเพราะมันจะทำหน้าที่เป็นน้ำสลัดในที่สุด

หัวบีตและหัวไชเท้าอ่อนปอกเปลือกและขูด ผสมทุกอย่างเพิ่มหัวหอมทอดเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ยืนในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

กับชีส

หนึ่งในอาหารว่างที่เร็วที่สุดนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• หัวไชเท้า - สองราก;
• ซอสมายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
• กลีบกระเทียม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งขึ้นฉ่าย

ส่วนสีขาวของหัวไชเท้าบดด้วยเครื่องขูดละเอียด กลีบชีสและกระเทียมถูในลักษณะเดียวกัน ทุกอย่างผสมปรุงรสด้วยซอส จากมวลที่ได้ ลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันจะถูกสร้างและวางเป็นสไลด์บนกรีน สามารถแบ่งฐานออกเป็นหลายส่วน เพิ่มในแต่ละส่วนได้ สีผสมอาหาร, คลุก, ปั้นเป็นก้อน สลัดดังกล่าวจะดูรื่นเริงผู้ใหญ่และเด็ก ๆ จะลองทานอย่างมีความสุข

ทำอาหารกับมันฝรั่ง

ผลิตภัณฑ์ในสลัดนี้จัดวางเป็นชั้น ๆ ในวงแหวนการทำอาหาร ผลที่ได้คือมีประสิทธิภาพและ ของว่างแสนอร่อยเป็นที่รักของผู้ชายหลายคน

เพื่อเตรียมจานตุน:

• หัวไชเท้าสีดำ - พืชรากขนาดเล็กหลายชนิด
• มันฝรั่งต้ม - 7 ชิ้น;
• แครอทดิบ
• หัวหอม - สองสามชิ้น;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• ซอส, เครื่องเทศ;
• ผักใบเขียวรวมทั้งขนหัวหอม

ต้มมันฝรั่งในเปลือกปอกเปลือก ปอกหัวไชเท้าขูดบนเครื่องขูดหยาบโรยด้วยเกลือทิ้งไว้ 15 นาที (เคล็ดลับที่ดีอีกประการหนึ่งในการขจัดความขมขื่น) เพื่อให้น้ำที่มีรสขมระบายออก ขั้นแรกให้นำรากพืชไปใส่ในกระชอน

แครอทถู ไข่ต้ม โปรตีนแยกออกจากไข่แดง ตะแกรงผ้าขาวสับมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ สับหัวหอมและผสมกับพืชรากที่บีบ

วางชิ้นเป็นชั้น ๆ ในวงแหวนทำอาหารทาด้วยซอส ชั้นล่างเป็นมันฝรั่งหลังจากหัวหอมกับหัวไชเท้า, แครอท, โปรตีน นำส่วนที่เป็นสีเหลืองของไข่มาถูบนซอส วางเล็กน้อย หัวหอมใหญ่. สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมได้ด้วยการเพิ่มเนื้อต้มหรืออบในเตาอบ

กับเห็ดดอง

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวไชเท้า;
• เห็ดดอง - 200 กรัม
• ไขมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมเกลือ

หัวไชเท้าถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ แช่และทอดในน้ำมัน เมื่อเย็นตัวลงควรผสมกับเห็ดสับและหัวหอมใหญ่ เพิ่มเครื่องเทศและน้ำมันหอมระเหยเพื่อลิ้มรส

ยำหมูยอ

อ่อนโยน, จานสวยมีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก

มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• หัวไชเท้าสีดำ
• ไข่ - สองสามชิ้น;
• หมูต้ม - 220 กรัม
• หอมหัวใหญ่;
• แอปเปิ้ล - 3 เล็ก;
• แครอท;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
• ซอสมายองเนส;
• น้ำมันมะกอก.

แอปเปิ้ลและหัวไชเท้าปอกเปลือกสับด้วยเครื่องขูดหยาบ ก่อนหน้านี้ควรขจัดความขมขื่นออกจากรากพืชในทางใดทางหนึ่ง ต้มไข่ สับให้ละเอียด ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดแครอท ผสมทุกอย่างโรยด้วยน้ำส้มสายชู

หมูต้มที่หั่นแล้วใส่ลงไปในสลัดพร้อมกับไข่ เพิ่มเกลือ, พริกไทย, ซอส, นวด เสิร์ฟโดยวางของว่างในสไลด์และตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ในยุคของเรา เมื่อโลกทั้งใบ "อิ่มตัว" ด้วยไนเตรต หัวไชเท้าซึ่งไม่ดูดซับพวกมันถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าและไม่เป็นอันตรายที่สุด อาหารที่มีสีดำเป็นหลักคือสลัด

สลัดแครอทกับหัวไชเท้า

หัวไชเท้าและแครอทสี่หัวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เค็มเพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะผสมใส่ในชามสลัดแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีคุณค่าที่ผักเช่นหัวไชเท้าดำไม่ต้องการการรักษาความร้อน สูตรอาหารช่วยให้คุณเตรียมอาหารเสริมพิเศษได้

สลัดหัวไชเท้า

หัวไชเท้าสีดำ 400 กรัมหั่นบาง ๆ เป็นชิ้นหรือแถบเกลือแล้วผสมกับหัวหอมสับปรุงรสด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถปรุงสลัดนี้แทนหัวหอมด้วย หัวหอมใหญ่(สี่ถึงห้าชิ้น) ในกรณีนี้จะต้องปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวกับมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

เมนูอาหารจากหัวไชเท้าสีดำสามารถจินตนาการได้ตามต้องการ ผสมผสานกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ

สลัดเผ็ด

ตัดแครอทและหัวไชเท้าสดสองชิ้นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในกระทะเทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนด้านบนเกลือและเติมน้ำตาล ตรงกลางเทพริกไทยป่นหนึ่งในสี่ช้อนโต๊ะ (ทั้งสีดำและสีแดง) จากนั้นน้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะถูกทำให้ร้อนอย่างแรงเทพริกไทยแล้วคนสลัดอย่างรวดเร็วเป็นวงกลมปิดฝาแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นก็จัดวางเป็นสไลด์ในชามสลัดและตกแต่ง

สลัด "วิเศษ"

หัวไชเท้าและแครอทหนึ่งชิ้นถูอย่างหยาบกะหล่ำปลีหนึ่งร้อยกรัมสับ แอปเปิ้ลสองอันถูกตัดเป็นเส้นข้าวโพดกระป๋องสองช้อนโต๊ะระบายทุกอย่างผสมเกลือโรยด้วยพริกไทยโรยด้วยมายองเนสและตกแต่ง

ทานกับเนื้อก็ได้ อาหารจานเด็ดจากหัวไชเท้า สูตรเป็นเรื่องง่าย

กับเนื้อ

หัวไชเท้าหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เค็มเนื้อต้มสองร้อยกรัมหั่นเป็นเส้นแล้วเติมถั่วเขียวสี่ช้อนโต๊ะและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหกช้อนโต๊ะ

หัวไชเท้าสีดำก็ใส่ในสลัดกับปลาบางชนิดด้วย สูตรอาหารแนะนำให้ใช้เนื้อพอลลอคเป็นส่วนใหญ่ ล้างเนื้อ 700 กรัมเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นเส้นโรยด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเติมน้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาวสองสามช้อนโต๊ะเกลือและผสมเบา ๆ ใส่หมักเป็นเวลาสี่ชั่วโมงภายใต้ฝาที่ปิดสนิท ปอกหัวไชเท้าและหัวหอมสองหัว แครอทหกหัวแล้วหั่นเป็นเส้น เกลือ ใส่น้ำตาลและบดด้วยมือของคุณจนน้ำโดดเด่น ปรุงรสผักด้วยซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะและหมักไว้สองสามชั่วโมง หลังจากนั้นให้รวมผักและปลาเข้าด้วยกัน ใส่กระเทียมที่บดแล้ว (4-6 กลีบ) ผักชีบดครึ่งช้อนชา พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส (ทั้งสีแดงและสีดำ) ตั้งน้ำมันพืชหนึ่งแก้วในกระทะเทลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ประมาณสามนาทีสลัดควรอยู่ใต้ฝาปิด จากนั้นจะต้องผสมอีกครั้งและเสิร์ฟ

สลัดหัวไชเท้ากับคอทเทจชีสแสนอร่อยและแปลกตา หัวไชเท้าขูด 200 กรัมเกลือและผสมกับชีสกระท่อมนมเปรี้ยวในปริมาณที่เท่ากันซึ่งเตรียมไว้ล่วงหน้าด้วยครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะ จากนั้นเพิ่มเมล็ดวอลนัทบดสองสามช้อนโต๊ะแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล ผู้ที่ถือศีลอดมักจะได้รับความช่วยเหลือจากหัวไชเท้าสีดำ ซึ่งเป็นสูตรที่มีความหลากหลายมาก สามารถปรุงได้ เช่น สลัดหัวไชเท้าเพื่อสุขภาพกับ วอลนัท. หัวไชเท้าหนึ่งหัวและแครอทสองสามหัวสับหยาบ เมล็ดถั่วสิบสองเม็ดและกลีบกระเทียมสี่กลีบถูกบดขยี้ ทุกอย่างผสมกัน เติมน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ผิวเลมอนขูด และผสมเบา ๆ อีกครั้ง