สลัดกุ้งและผักกาดขาว สลัดกับกุ้งและผักกาดขาว: สูตรต่างๆ สไตล์จีน

เมื่อเตรียมสลัดกับกุ้ง สิ่งแรกที่คุณควรใส่ใจคือการเลือกอาหารทะเลที่เหมาะสม รสชาติของสลัดทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมนี้ จะดีกว่าถ้าซื้อกุ้งดิบที่ไม่ปอกเปลือกหลังจากปรุงสุกแล้ว สลัดจะเพิ่มรสชาติที่คาดไม่ถึงให้กับสลัด แต่ในที่นี้ควรพิจารณาว่ากุ้งส่วนใหญ่จะตกถึงเปลือก หากตัดสินใจซื้อกุ้งลอกเปลือกแล้ว คุณควรรู้ว่าสีชมพูแสดงว่าอาหารทะเลปรุงสุกแล้ว และไม่คุ้มที่จะเสิร์ฟซ้ำด้วยน้ำเดือด

สลัดกับกะหล่ำปลีปักกิ่งและกุ้ง การเตรียมอาหาร

การปรุงกุ้งไม่เพียงแต่ในน้ำเกลือเท่านั้นที่คุ้มค่า แต่เมื่อปรุงในกระทะ ควรเติมเครื่องเทศบางอย่าง เช่น ใบกระวาน พริกไทยดำ และอื่นๆ สลัดกุ้งและผักกาดขาวสามารถใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมันข้าวโพด นอกจากนี้ กุ้งยังสัมผัสกับซอสต่างๆ ได้ดี เช่น มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และซีอิ๊วขาว กุ้งและกะหล่ำปลีจีนเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษสองชนิดที่มีวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่ไม่รู้จักหมดสิ้น การรวบรวมองค์ประกอบของสลัดตามส่วนผสมทั้งสองนี้จะช่วยให้บุคคลได้สัมผัสกับรสชาติที่ไม่คาดคิดทั้งช่อ

สูตรสลัดผักกาดขาวกุ้ง

สูตร 1. สลัดกุ้ง ผักกาดขาว แตงกวา

คุณสามารถเตรียมสลัดได้ภายในไม่กี่นาที และความพร้อมของส่วนผสมจะช่วยให้อาหารจานนี้วางบนโต๊ะครอบครัวในแต่ละวันของคุณได้อย่างมั่นคง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

50 มล. - มายองเนส;

200 กรัม - กุ้ง;

300 กรัม - กะหล่ำปลีปักกิ่ง

100 กรัม - ชีส;

200 กรัม - แตงกวา

วิธีทำอาหาร:

เริ่มจากกุ้งกันก่อน ต้มในน้ำสองสามนาทีอย่าลืมใส่ผักใบเขียวและเครื่องปรุงรสลงในกระทะทำความสะอาดจากเปลือก กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นก้อนแตงกวาสดเป็นเส้น ชีสถูบนเครื่องขูดควรใช้ด้านที่ใหญ่กว่า ในชามผสมกะหล่ำปลี, กุ้ง, แตงกวาและชีส สลัดใส่มายองเนสโดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันต่ำ ลิ้มรสจานมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่มันไม่คุ้มที่จะเติมเกลือ แต่นี่เป็นรสชาติของพ่อครัวแล้ว

สูตรที่ 2. สลัดกุ้ง ผักกาดขาว และมะกอก

อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิดไม่ว่าจะสดหรือดอง สูตรนี้ใช้ผักจำนวนมาก และกุ้งหมักในซอสกระเทียมสามารถเจือจางรสชาติของสลัดผักได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

300 กรัม - กุ้ง;

300 กรัม - ถั่วเขียว

3 ชิ้น - มะเขือเทศ;

5 ชิ้น - มันฝรั่ง;

1 พีซี - หัวหอม;

2 ชิ้น - พริกไทยบัลแกเรีย

2 ชิ้น - ไข่;

กะหล่ำปลีปักกิ่งหัวเล็กๆ

ส่วนผสมกลุ่มที่สองสำหรับซอส:

3 ฟัน - กระเทียม;

100 กรัม - มะกอก

5 เซนต์ ล. - น้ำส้มสายชู;

หัวหอมสีเขียว, โหระพา, ผักชีฝรั่ง - เครื่องเทศแห้ง;

พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย

100 มล. - น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

ซอสที่เน้นในสูตรนี้จะใช้เวลาในการใส่ ดังนั้นเรามาเริ่มสลัดด้วยการเตรียมซอสนี้กัน บดกระเทียมด้วยที่บดกระเทียมแล้วใส่ข้าวต้มลงในชามลึก ถัดมาคือน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมันมะกอก พริกไทยดำ เกลือ และเครื่องเทศแห้ง

มาดูส่วนประกอบหลักกัน ต้มมันฝรั่งหลังจากเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ต่อไปเราจะทำงานกับถั่วเขียวซึ่งต้องต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที หลังจากเย็นตัวแล้วให้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง พริกไทยบัลแกเรีย (ควรใช้สองสีที่ต่างกันจะดีกว่า) และหัวหอมหั่นเป็นวงกลม แยกใบผักกาดขาวสองสามใบ บดใบ 3 - 5 ใบด้วยมือของเราและเราจะต้องใช้ส่วนที่เหลือในการตกแต่งสลัด แบ่งไข่ลวกออกเป็นสี่ส่วน มะเขือเทศเป็นเส้นบาง ๆ มาถึงคราวสำหรับกุ้งแล้ว ถ้ากุ้งสดก็ต้มและปอกเปลือก ถ้าต้มพร้อมแล้วปล่อยให้ละลาย

ที่จริงแล้ว คุณสามารถเริ่มออกแบบได้ ชั้นแรกคือใบกะหล่ำปลีซึ่งวางมันฝรั่ง, ถั่ว, พริก, มะเขือเทศ, หัวหอมและใบกะหล่ำปลีสับ ยังคงวางกุ้งไว้บนสลัด ใส่มะกอกรอบๆ และวางไข่ที่ขอบสลัด จากด้านบนสลัดราดด้วยซอสอย่างล้นเหลือและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล!

สูตร 3. สลัดผักกาดขาว กุ้ง และผลไม้รสเปรี้ยว

มีคุณค่าทางโภชนาการแปลกใหม่เบาสมดุล - คำคุณศัพท์เหล่านี้อธิบายสูตรนี้ สลัดเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและมีจิตวิญญาณที่เข้มแข็ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

250 กรัม - กุ้ง;

3 ชิ้น - ส้ม;

1 พีซี - หัวหอม;

300 กรัม - กะหล่ำปลีปักกิ่ง

พาสลีย์;

50 มล. - น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

สลัดนี้สามารถเตรียมได้ภายใน 15 นาที เราต้องการส้มหนึ่งผลสำหรับสลัด และอีกอันสำหรับเตรียมน้ำสลัด ดังนั้นปอกเปลือกส้มแล้วหั่นเนื้อเป็นสี่เหลี่ยม จากส้มที่สองเราคั้นน้ำผลไม้อย่างระมัดระวัง ได้เวลากะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นชิ้น ถัดไปคุณสามารถตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ

กุ้งต้มพร้อมส่งไปที่กะหล่ำปลีส้มและหัวหอม มันยังคงเตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำส้มคั้นกับน้ำมันพืชใส่เกลือเล็กน้อยลงในซอส เทส่วนผสมที่สับทั้งหมดกับน้ำสลัดที่ได้ ผสมเบา ๆ แล้วโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับ

สลัดผักกาดขาวและกุ้ง - เคล็ดลับและเคล็ดลับจากเชฟที่ดีที่สุด

สลัดที่คุ้นเคยเช่น Olivier, "Caesar", "Summer" ทุกวันที่น่ารำคาญมากขึ้น กระจายตารางวันหยุดของคุณ เตรียมสลัดกับกุ้งและกะหล่ำปลีจีน - อาหารวิตามินรวมสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัวที่เป็นมิตร!

กะหล่ำปลีและกุ้งจีนมักรวมอยู่ในสลัดต่างๆ ส่วนผสมแรกมีหน้าที่ในรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความชุ่มฉ่ำ และส่วนประกอบที่สองเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความอิ่มให้กับจาน นอกจากนี้ กุ้งกับผักกาดขาวยังเข้ากันได้ดีกับอาหารและซอสต่างๆ มากมาย ซึ่งทำให้ได้สลัดที่หลากหลาย

ภาพ Shutterstock

สลัดกุ้งและกะหล่ำปลีจีนแบบง่ายๆ

สลัดแคลอรี่ต่ำนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร สำหรับการเสิร์ฟ 3-4 คุณจะต้อง: - กุ้ง - 300 กรัม; - ผักกาดขาว - ½หัว - แตงกวา - 1 ชิ้น; - มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น.; - ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส; - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน; - มะนาว - 1/2 ชิ้น; - พริกไทยดำป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ต้มน้ำเกลือและเพิ่มกุ้งลงไป ต้มให้เดือด ปิดไฟ สะเด็ดน้ำ เมื่อกุ้งเย็นตัวลงที่อุณหภูมิห้องแล้ว ให้ลอกเปลือกออก แกะเปลือกและหัวออก

ล้างผักกาดขาวใต้น้ำไหล เขย่าให้ทั่วอ่างล้างจานแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเล็กน้อย เพื่อไม่ให้น้ำเสียรสชาติของสลัด แล้วหั่นเป็นชิ้นใส่ชามสลัด

ใส่กุ้งปอกเปลือก แตงกวาสไลซ์ และมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งลงในกะหล่ำปลี เกลือเล็กน้อยพริกไทยและผสมเบา ๆ เพิ่มผักชีฝรั่งฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและบีบน้ำมะนาวครึ่งลูก

ควรเติมสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถเพิ่มขนมปังกรอบลงในจานนี้ และแทนที่น้ำมันมะกอกด้วยมายองเนส จากนั้นคุณจะได้ซีซาร์สลัดกับกุ้ง

สลัดจีน

ผักกาดขาว - 350 กรัม - กุ้งต้มและปอกเปลือก - 350 กรัม - ข้าวโพดกระป๋อง -50 กรัม - ถั่วเขียว - 150 กรัม - น้ำมันงา - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน; - พริกหวานแดง - 1 ชิ้น; - ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน; - ขิงสด - 1 ช้อนชา; - เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ต้มถั่วเขียวในน้ำเค็มสักครู่ จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือด ล้างออกด้วยน้ำเย็น เทลงในอุณหภูมิห้องและผึ่งให้แห้ง

ล้างผักกาดขาวให้แห้งและสับหยาบ ปอกพริกหยวกสีแดงออกจากเมล็ดและหางหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ผักในชามสลัดพร้อมกับกุ้งต้ม ข้าวโพดกระป๋อง และถั่วเขียว

ใส่น้ำมันงา ขิงสดขูด และซีอิ๊วขาวลงในขวด ขันฝาและเขย่าขวดให้เข้ากัน

หลายคนคงเห็นด้วยกับฉันว่าอาหารทะเลเป็นสิ่งที่พิเศษและอร่อย ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซุป, หม้อปรุงอาหาร, ซอส, สลัดปรุงจากอาหารทะเล วันนี้ขอเสนอการทำสลัดแสนอร่อยกับอาหารทะเลและกะหล่ำปลีปักกิ่ง กะหล่ำปลีจีนเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล และถ้าคุณใส่แตงกวาเล็กน้อย สลัดก็จะสดชื่น ไข่ไก่เพิ่มความอิ่มให้กับสลัด ข้อดีอีกอย่างของสลัดก็คือมันปรุงได้เร็วมาก หรือคุณสามารถเพิ่มผักหรือสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงในสลัดได้ ฉันแนะนำให้ใช้น้ำสลัดครีมเปรี้ยวสำหรับสลัดคุณยังสามารถใช้กรีกโยเกิร์ตหนา ๆ ได้อีกด้วยมันจะออกมาอร่อย อย่าลืมบันทึกสูตรของเขาพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ดูวิธีการทำอาหาร

- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 60-80 กรัม,
- ค็อกเทลทะเล - 150 กรัม,
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น,
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เตรียมกะหล่ำปลีปักกิ่ง - ล้างและหั่นเป็นเส้น ใส่กะหล่ำปลีในชามสลัด




เตรียมอาหารทะเลล่วงหน้า - คุณสามารถใช้ค็อกเทลทะเลซึ่งรวมถึงปลาหมึก, กุ้ง, หอยแมลงภู่, ปลาหมึกยักษ์ หากอาหารทะเลถูกแช่แข็ง ต้องต้มสักสองสามนาที ถ้าหมักไว้ ให้สะเด็ดน้ำดอง โอนอาหารทะเลไปยังชามสลัดกับกะหล่ำปลี




ล้างและทำให้แตงกวาสดแห้งหั่นแตงกวาเป็นชิ้นแล้วใส่ในสลัด






ต้มไข่ไก่ล่วงหน้าในน้ำเกลือ จากนั้นแช่น้ำเย็นจัด ปอกเปลือกและหั่นไข่เป็นเส้น ใส่ไข่ลงในชามสลัด




แต่งสลัดด้วยครีม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส




ผัดสลัดและเก็บตัวอย่าง ปรับรสชาติของสลัดตามต้องการ สามารถเสิร์ฟสลัดได้ทันที ฉันคิดว่าคุณจะชอบสิ่งนี้

เห็นด้วยมีสลัดจำนวนมาก ฉันไม่สามารถแสดงรายการทั้งหมดได้ และรายการหนึ่งดีกว่าอีกรายการหนึ่ง!

วันนี้ขอเสนอสลัดที่ดีที่สุดกับกุ้งและกะหล่ำปลีปักกิ่ง พวกเขาทั้งหมดสมควรที่จะปรุง เลือกสิ่งที่คุณชอบมากที่สุดสำหรับตัวคุณเอง!

สลัดกุ้ง ผักกาดขาว มะเขือเทศ

ในการทำสลัดกับกุ้ง ผักกาดขาว และมะเขือเทศ คุณจะต้อง: ผักกาดขาว 200 กรัม กุ้งปอกเปลือก 100 กรัม มะเขือเทศราชินี 10 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

วิธีทำสลัดกับกุ้ง ผักกาดขาว และมะเขือเทศ: เตรียมส่วนผสมทั้งหมด เรานำกุ้งต้มแช่แข็งมาละลายน้ำแข็ง หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ผักชีฝรั่งล้างแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้เราใช้ชามสลัดลึกและผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน แต่งสลัดด้วยมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส สลัดพร้อม!
สลัดนี้เป็นหนึ่งในจำนวนที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันสลัดก็ค่อนข้างน่าพอใจด้วยการใช้มายองเนส

อร่อย!

สลัดกุ้งกับผักกาดขาวส้ม

ในการทำสลัดง่ายๆกับกุ้ง ผักกาดขาว และส้ม คุณจะต้อง: กุ้งแช่แข็ง 0.5 กก. ผักกาดขาว 0.6 กก. ส้มกลาง 1 ลูก น้ำมันมะกอก

วิธีทำสลัดง่ายๆกับกุ้ง ผักกาดขาว และส้ม: เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ต้มกุ้งหรือทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นผ่าครึ่งกุ้งที่ปรุงสุกแล้วผ่าครึ่ง ปอกเปลือกส้ม แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วเอาฟิล์มใสออก เราตัดแต่ละชิ้นที่ปอกเปลือกออกเป็น 2-3 ส่วน เราหั่นกะหล่ำปลี ตอนนี้คุณสามารถผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก สลัดพร้อม!
สลัดทำง่ายมาก แต่อร่อยมาก ส่วนผสมทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัวและเสริมซึ่งกันและกัน สลัดเรียบง่ายแต่อร่อยและสดชื่น

อร่อย!

สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง กุ้ง และสับปะรด

ในการทำสลัดกับผักกาดขาว กุ้ง และสับปะรด คุณจะต้อง: ผักกาดขาว 150 กรัม สับปะรดสด 1 วง กุ้งตัวใหญ่ 4 ตัว สำหรับซอส: 2 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตไขมัน 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. เปลือกเมล็ดทานตะวัน

วิธีทำผักกาดขาวกุ้งและสับปะรด: เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ล้างกะหล่ำปลีจีนและหั่นเป็นเส้น กุ้งต้มและเย็น สับปะรดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึก ต่อไปมาเตรียมซอสกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมโยเกิร์ต น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวคั้นสด จะดีกว่าถ้าแต่งสลัดด้วยซอสสำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟสลัด ให้โรยด้วยเมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือกแล้วด้วย (ผัดล่วงหน้าในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืช)
สลัดดังกล่าวไม่ควรยืนเป็นเวลานานหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงจะไม่เหมาะสำหรับการบริโภคอีกต่อไปเนื่องจากสับปะรดสดมีเอนไซม์ที่สามารถสลายโปรตีนได้ หากเก็บไว้เป็นเวลานานสับปะรดจะทำลายโปรตีนที่มีอยู่ในโยเกิร์ตจนหมดซึ่งเป็นผลมาจากการที่สลัดจะได้รสขมที่ไม่พึงประสงค์ นั่นคือเหตุผลที่เตรียมสลัดครั้งเดียว
ด้วยการเตรียมสลัดอย่างเหมาะสมและการเก็บรักษาในระยะสั้น สลัดจึงออกมาอร่อย เปรี้ยวอมหวาน

อร่อย!

ซีซาร์สลัดกุ้ง

นี่เป็นหนึ่งในสลัดที่อร่อยที่สุดในโลก สลัดคลาสสิกที่มีชื่อดังกล่าวประกอบด้วยใบผักกาดสดกรอบ ไก่รสเผ็ด ครูตองซ์กระเทียมรสเผ็ด และชีสพาร์เมซานรสเค็มซึ่งเข้ากันได้ดี
สลัดนี้ขอเชิญชวนท่านให้ความสนใจกับกุ้งและผักกาดขาว!

ในการทำซีซาร์สลัดกุ้ง คุณจะต้อง: ผักกาดขาว 400 กรัม กุ้ง 200 กรัม มะเขือเทศราชินี 15 ฟอง ไข่นกกระทา 8 ฟอง (หรือไข่ไก่ 2 ฟอง) พาเมซานชีส 150 กรัม น้ำสลัดซีซาร์สำเร็จรูป น้ำมันมะกอก สำหรับขนมปังกรอบ: ขนมปังขาว 150 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, สมุนไพรอิตาลี, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.

วิธีทำซีซาร์สลัดกุ้ง: กรูตองกระเทียมก่อนปรุง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ส่งกระเทียมขาวผ่านการกดหรือสับให้ละเอียด ผสมกับน้ำมันมะกอกและสมุนไพรอิตาลีในชาม ขนมปังหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้านหนึ่งเท่ากับ 1 ซม. แล้วโรยด้วยส่วนผสมของกระเทียม ใส่ก้อนขนมปังในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือของสลัด เราฉีกใบกะหล่ำปลีปักกิ่งด้วยมือของเราแล้วส่งไปที่ชามสลัดลึก เรานำกุ้งแช่แข็งนำออกจากช่องแช่แข็งแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที เราส่งไปที่ชามสลัดกับกะหล่ำปลี ต้มไข่แล้วเติมน้ำเย็นแล้วปอกเปลือกออก หากคุณใช้ไข่ไก่ในสลัด ให้หั่นเป็นสี่ส่วน เราส่งไข่ไปที่ชามสลัดใส่มะเขือเทศเชอรี่ที่ล้างแล้วลงไป เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัด เราผสมทุกอย่าง จากนั้นใส่กรูตองกระเทียมและน้ำสลัดสูตรพิเศษลงในซีซาร์สลัด หากคุณไม่มีน้ำสลัดนี้ คุณสามารถทำน้ำสลัดของคุณเองโดยใช้ไบโอโยเกิร์ตและน้ำสลัดสูตรพิเศษ ควรใส่ Croutons ลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ

ซีซาร์สลัดพร้อม! อร่อย!

สลัดผักกาดขาว กุ้ง แตงกวา

เพื่อเตรียมสลัดกับผักกาดขาว กุ้ง และแตงกวา คุณจะต้อง: กุ้งต้ม 300 กรัม ผักกาดขาว 1 หัว แตงกวาสด 2-3 ลูก กระเทียม 2 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต, ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่าป่น, เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดผักกาดขาว กุ้ง และแตงกวา: ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นยาวๆ หั่นกุ้งต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉีกใบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ เรากระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัดลึก เตรียมซอสในชามลึกอีกใบ ในการทำเช่นนี้ผสมโยเกิร์ตกับกระเทียมสับผักชีฝรั่งสับและยี่หร่าป่นผสมให้เข้ากัน เราแต่งตัวสลัดของเรา พร้อม!
สลัดเบาและสดยอดเยี่ยม! คุณสามารถแทนที่กุ้งด้วยค็อกเทลทะเลและโยเกิร์ตด้วยครีมเปรี้ยว

อร่อย!

สลัดผักกาดขาวและอาหารทะเล

อาหารทะเลเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพและไม่มีแคลอรี่ ซึ่งขาดไม่ได้ในการอดอาหาร เราเสนอให้ผสมกับกะหล่ำปลีปักกิ่งซึ่งเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด!

เพื่อเตรียมสลัดกับผักกาดขาวและอาหารทะเล คุณจะต้อง: กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม (ลวก) ปูอัด 100 กรัม กะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 หัว ไข่ไก่ (ต้มสุก 2 ฟอง) ข้าวโพดกระป๋อง ½ กระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดกับผักกาดขาวและอาหารทะเล: สับผักกาดขาวให้ละเอียดแล้วบีบด้วยมือ ปูอัดยังถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นกุ้งต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรากระจายผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามสลัดลึกใส่ข้าวโพดกระป๋องและน้ำมันมะกอกผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดพร้อม.

อร่อย!

สลัดกุ้ง ผัก และชีส

ในการเตรียมสลัดกุ้ง ผัก และชีส คุณจะต้อง: กุ้งแช่แข็ง (ต้ม) 100 กรัม, กะหล่ำปลีจีน 200 กรัม, ชีส 150 กรัม, แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูก, มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก, ลูกแพร์ 1 ลูก, ส้มขนาดกลาง 1 ลูก, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 20 กรัม, น้ำมันมะกอก, ออลสไปซ์, ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี, 2 น้ำมะนาว -3 หยด

วิธีทำสลัดกุ้ง ผัก และชีส: ทอดกุ้งในกระทะด้วยน้ำมะนาวหนึ่งหยดและส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี บดถั่วในเครื่องปั่น เราหั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก น้ำส้มคั้นสด และเครื่องเทศจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างแตงกวา มะเขือเทศ และลูกแพร์ใต้น้ำ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เราจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับนี้: ผักกาดขาว, แตงกวา, ชีส, มะเขือเทศ, กุ้ง, ลูกแพร์ โรยหน้าสลัดด้วยถั่วสับ สลัดพร้อม! สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ
สลัดแม้ว่าจะซับซ้อน แต่ประณีตมาก มีรสเผ็ดที่น่าสนใจมากผิดปกติ สลัดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสเค็มกับเปรี้ยวหวาน!

อร่อย!

คอกเทลกุ้ง

นี่เป็นสูตรที่ซับซ้อนและซับซ้อนที่สุดซึ่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล จุดเด่นของค็อกเทลคือควรเสิร์ฟเป็นบางส่วน

ในการทำค็อกเทลกุ้ง คุณจะต้อง: กุ้งตัวใหญ่ 24 ตัว ผักกาดขาว 0.5 กก. ไข่ 1 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ ครีม 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ คอนญัก (หรือบรั่นดี), ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด, มะนาว 2 ลูก, พริกหวานสีแดง 2-3 ชิ้น, เกลือ, มาจอแรม, พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำค็อกเทลกุ้ง: ต้มกุ้งในน้ำเค็มเล็กน้อย เมื่อกุ้งเริ่มลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ (เริ่มเดือด) ให้นำออกจากน้ำ ผึ่งให้เย็นและสะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 4 ชิ้น กัน ต้มไข่ลวก (ประมาณ 10 นาที) จากนั้นส่งไปที่น้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วแยกไข่แดงออกจากโปรตีน บดไข่แดงและผสมในชามกับมัสตาร์ดจนเนียน
ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงในชามสลัด จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ ครีม และคอนญัก บีบน้ำจากมะนาว 1 ลูก เกลือและพริกไทยผสม
จากนั้นเราก็เอาชามสลัดขนาดเล็ก 4 ชาม ข้างในปูด้วยใบผักกาดขาวใส่กุ้งแล้วราดด้วยซอส แนะนำให้ส่งสลัดในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลแบบแบ่งส่วนด้วยชิ้นมะนาว พริกหวาน กุ้งรอการตัดบัญชี และใบมาจอแรม

อร่อย!

ติดต่อกับ

สูตรสลัดกุ้งและกะหล่ำปลีจีนทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทจาน: สลัด
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• เวลาเตรียม: 14 นาที
• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 2 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 322 กิโลแคลอรี
• เหตุผล: สำหรับมื้อกลางวัน

สลัดแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ - เบา ๆ สดและมีรสเปรี้ยว และการผสมผสานของผลิตภัณฑ์นั้นหาที่เปรียบมิได้ เตรียมสลัดนี้สำหรับมื้อเย็นและคุณไม่ต้องกังวลกับแคลอรี่ที่คุณกิน

ฉันเป็นแฟนตัวยงของกุ้งและกินมันในรูปแบบใดก็ได้ - ต้ม, ทอด, ในสลัด ในร้านกาแฟบางแห่งเมื่อนานมาแล้ว ฉันลองสลัดกับผักกาดขาวและกุ้ง และเช่นเคย ฉันตัดสินใจที่จะทำซ้ำที่บ้าน ที่บ้านสลัดกุ้งและผักกาดขาวกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าประหลาดใจและค่อนข้างน่าพอใจ สลัดดั้งเดิมแต่งด้วยมายองเนส ฉันแทนที่มันด้วยซอส และแฟนของฉันชอบมัน - กินในปริมาณมากและไม่มีแคลอรี่ วิธีทำสลัดกับกุ้งและผักกาดขาว ฉันจะบอกคุณในสูตรนี้

เสิร์ฟ: 2

วัตถุดิบสำหรับ 2 ที่

• กุ้ง - 300 กรัม (เล็ก)
• ผักกาดขาว - 200 กรัม (ปักกิ่ง)
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 5-6 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมะนาว - 2-3 Art. ช้อน (อาจจะน้อยกว่า)
• เครื่องปรุงรสสลัด - 1 หยิก (เพื่อลิ้มรส)

เป็นขั้นเป็นตอน

1. สำหรับสลัดเราต้องการกุ้งและเพื่อให้พวกเขามีเวลาเย็นเมื่อถึงเวลาเสิร์ฟเราจะปรุงให้สุกก่อน เราโยนกุ้งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที
2. เราต้องต้มไข่นกกระทาด้วย หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3. ทำซอส - ผสมน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำมันมะกอก และน้ำสลัด - ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ ฉันมีน้ำสลัดว่าง ดังนั้นฉันจึงไม่ใส่ใจและใช้มัน ประกอบด้วยโหระพา, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ปาปริก้า
4. ฉันใช้แตงกวาส่วนหนึ่งในการตกแต่งและส่วนหนึ่งจะไปสลัด ด้วยเครื่องปอกผักธรรมดาฉันตัดแผ่นบาง ๆ ออกจากผิวแตงกวา สำหรับสลัดสองเสิร์ฟ 6-7 แถบก็เพียงพอแล้ว
5. แตงกวาที่เหลือถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับสลัด
6. หั่นผักกาดจีน.
7. ในชามผสมแตงกวา ผักกาดขาว กุ้ง และฉันเพิ่มผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย ใส่ซอสลงไปผัด
8. ฉันตกแต่งจานด้วยแถบแตงกวา ปาดสลัด และเพิ่มไข่ครึ่งหนึ่งที่ด้านบน