पिज्जा मेयोनेज़ अंडे का आटा सरल नुस्खा। पाई और पिज्जा के लिए मेयोनेज़ बैटर - एक मिनट बेकिंग! मेयोनेज़ के साथ पाई और पिज्जा के लिए आसानी से बनने वाले बैटर की रेसिपी। घर पर पैन में पिज़्ज़ा पकाना

यदि वांछित हो या दूध की कमी हो, तो इसे पानी, केफिर या मट्ठा से बदला जा सकता है घर का बना पिज्जा पकाने का मतलब है बचे हुए भोजन के अपने रेफ्रिजरेटर से छुटकारा पाना और परिवार में खुशी लाना।

किस आधार पर प्रत्येक परिचारिका अपने स्वाद या परिवार की इच्छा के अनुसार पिज्जा बेक करने का फैसला करती है। यदि आपके पास समय है, तो आपको खमीर आटा के साथ टिंकर करना चाहिए, और अनुपस्थिति में, आप कर सकते हैं जल्दी आटासोडा पर।

मेयोनेज़ के साथ पिज्जा के लिए खमीर आटा पकाने की विधि

उत्पादों की संख्या:

पकाने की विधि जानकारी

• भोजन: इतालवी
• पकवान का प्रकार: पेस्ट्री
• पकाने की विधि: ओवन में
• सर्विंग्स: 6
• 1 घंटा 30 मिनट

• 500 ग्राम प्रीमियम आटा;
• 250 मिलीलीटर गाय का दूध;
• 150 ग्राम मेयोनेज़;
• 1/2 चम्मच नमक;
• 1 बड़ा चम्मच चीनी;
• 8 ग्राम सूखा या 15 ग्राम दबाया हुआ खमीर;

खाना पकाने की विधि:

यह सुनिश्चित करने के लिए कि खमीर जीवित है, इसे पहले से थोड़ी मात्रा में गर्म दूध में भिगो दें। दस मिनट में वापस जांचें। अच्छा, बेक करने योग्य खमीर इस समय के दौरान थोड़ा सा किण्वित होना चाहिए। यदि आप उन्हें मिलाते हैं, तो हवा के बुलबुले निकलेंगे।

दूध में यीस्ट डालिये, नमक और चीनी डालिये, हल्का सा घोलिये.

हम मेयोनेज़ को मिश्रण में बदलते हैं।

पूरे द्रव्यमान को एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाएं, फिर छलनी से छानकर आधा आटा डालें।

सानना नरम आटा.

जब सारा आटा सोख लिया जाए, तो बाकी डालें।

हाथ से तैयारी में लाओ। जब प्याले में गूंदने में असुविधा होती है, तो हम टेबल पर पहले से थोड़ा सा मैदा छिड़कते हैं ताकि वह चिपक न जाए।

आटे को तब तक गूंथ लें जब तक कि यह बिना क्रीज के एक चिकनी गेंद न बन जाए।

कुछ ग्राम डालें वनस्पति तेलएक कप में किनारों और तल को चिकना करने के लिए। आटे को एक बढ़ते कटोरे में स्थानांतरित करें।

आटा तेजी से बढ़ने के लिए, किण्वन की स्थिति बनाने के लिए, कप को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें। यदि कोई फिल्म नहीं है, तो आप एक बड़े प्लास्टिक बैग या मोटे रसोई के तौलिये का उपयोग कर सकते हैं। खमीर द्वारा उत्पन्न गर्मी को बनाए रखना महत्वपूर्ण है। कम तापमान पर, खमीर की वृद्धि धीमी हो जाती है।

आटा आगे के काम के लिए तैयार है जब गांठ मात्रा में 2.5-3 गुना बढ़ जाती है

इसका उपयोग न केवल पिज्जा पकाने के लिए किया जा सकता है, बल्कि पाई और पाई के साथ बेकिंग के लिए भी किया जा सकता है मीठा भराई. उदाहरण के लिए: मशरूम, आलू, गोभी और मांस के साथ।

बिना खमीर के मेयोनेज़ के साथ पिज्जा आटा

बिना खमीर के मेयोनेज़ पिज्जा आटा खमीर के आटे की तुलना में गुणवत्ता में बिल्कुल भी खराब नहीं है, लेकिन यह बहुत तेजी से पकता है। खमीर के बजाय, आप बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर का उपयोग कर सकते हैं, जो आटा के किण्वन के लिए समय बचाता है।

यह ओवन में किया जाता है, लेकिन कुछ गृहिणियां एक बंद ढक्कन के साथ एक पैन में खाना बनाना पसंद करती हैं ताकि सभी सामग्री अपनी सुगंध और स्वाद के साथ आटे को भिगो दें। यह व्यंजन नाश्ते के लिए, जल्दी नाश्ते के लिए, या सिर्फ खाने के लिए एकदम सही है जल्दी से, लेकिन फिर भी उन दोस्तों के इलाज के लिए स्वादिष्ट है जो अप्रत्याशित रूप से मिलने आए थे।

आप एक बड़े पाई को बेक कर सकते हैं, इसे टुकड़ों में काट सकते हैं, या कई छोटे हिस्से वाले पाई को बेक कर सकते हैं।

पिज्जा बनाने के लिए, आपको बिल्कुल चाहिए सरल उत्पाद, विचार करें कि कौन से और हम नुस्खा को देखकर खाना बनाना शुरू कर देंगे।

उत्पाद की स्थिरता आटे में डाले गए तेल की मात्रा पर निर्भर करती है।

उत्पादों की संख्या:

• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• 250 मिलीलीटर दूध;
• 2 चिकन अंडे;
• दानेदार चीनी का 1 बड़ा चम्मच;
• 1 चम्मच नमक;
• वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा;
• सोडा बुझाने के लिए 1/2 चम्मच साइट्रिक एसिड या थोड़ा सिरका;
• 500 ग्राम गेहूं का आटा;

भरने के लिए:

• टमाटर की चटनी;
• मसालेदार मशरूम;
• उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेज;
• पनीर कठोर किस्में;
• टमाटर;

खाना कैसे बनाएं:

खाना पकाने के लिए, आपको गहरे व्यंजन चाहिए। इसमें दूध डालें कमरे का तापमान.

मेयोनेज़ जोड़ें। मेयोनेज़ दुबला को छोड़कर किसी भी वसा सामग्री का हो सकता है। जितना मोटा उतना अच्छा। दूध को मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह मिला लें।

मिश्रण में सूरजमुखी का तेल डालें। कोई अन्य वनस्पति तेल भी काम करेगा।

हम चिकन अंडे चलाते हैं। आटे के लिए, आप बटेर या बत्तख का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन चिकन अंडे पर आटा अधिक स्वादिष्ट होता है।

यदि आप बहुत अधिक सोडा डालते हैं, तो आपका आटा पीला या गहरा हो जाएगा, एक विशिष्ट स्वाद और गंध होगा; सोडा को सीधे आटे में नहीं डालना चाहिए, इसे आटे से पहले तरल में डालना बेहतर है।

सोडा बाहर फेंको साइट्रिक एसिड, नमक और चीनी। घुलने तक हिलाएं। इसमें 1-2 मिनट लगते हैं।

छने हुए आटे को छोटे भागों में लगातार चलाते हुए डालें।

पूरी तरह से पकने तक मिलाएं, जब तक कि द्रव्यमान लोचदार और संरचना में सजातीय न हो जाए, अपने हाथों से मेज पर। भरावन तैयार करते समय आटे को लेटने के लिए छोड़ दें।

भरने के लिए, छल्ले में काट लें, 1 सेमी मोटी, टमाटर; छोटे क्यूब्स में सॉसेज; यदि मशरूम के ढक्कन बड़े हैं, तो उन्हें कई टुकड़ों में काट लें।

एक रोलिंग पिन के साथ एक बड़ा सर्कल रोल करें। फिर हम एक कटोरी या अन्य उपयुक्त बर्तनों का उपयोग करके छोटे हलकों को निचोड़ते हैं।

हम निचोड़े हुए मग को तेल से सने हुए चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर शिफ्ट करते हैं।

मगों को थोड़ी मात्रा में लुब्रिकेट करें टमाटर की चटनी.

ऊपर से हम परतों में फिलिंग बिछाते हैं: मशरूम, सॉसेज, टोमैटो सर्कल।

हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं और इसे सभी उत्पादों के ऊपर रख देते हैं।

ओवन में 200 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

मिनी पिज्जा पकाते समय, आप पहले से गणना कर सकते हैं कि आपको रात के खाने या नाश्ते के लिए कितने सर्विंग्स चाहिए। हालांकि अगर आप थोड़ा और करते हैं, तो यह किसी भी तरह से गायब नहीं होगा। चूंकि यह बेस जल्दी बासी नहीं होता है, इसलिए इसे अगले दिन पूरी तरह से खाया जा सकता है।

वीडियो मेयोनेज़ पिज्जा आटा

प्रत्येक गृहिणी अपने तरीके से पिज्जा आटा बनाती है। पारंपरिक नुस्खाआवश्यक रूप से खमीर, नमक, आटा, पानी और वनस्पति तेल शामिल हैं। हालांकि, हमारे देश में, इस रचना में महत्वपूर्ण परिवर्तन हुए हैं और इसे रूसियों के पसंदीदा उत्पाद - मेयोनेज़ द्वारा पूरक किया गया था। इस लेख में हम आपको मेयोनेज़ के बारे में बताएंगे, और कई का वर्णन भी करेंगे स्वादिष्ट व्यंजनये पकवान। अच्छा, चलिए शुरू करते हैं?

फास्ट पिज्जा "घर का बना"

अगर आप जल्दी में हैं या उगने तक इंतजार नहीं करना चाहते हैं, तो इस नुस्खे पर ध्यान दें। मेयोनेज़ आटा (पिज्जा के लिए), एक्सप्रेस विधि द्वारा तैयार, निश्चित रूप से आपके परिवार को खुश करेगा और, शायद, भविष्य में आप इसे केवल इस तरह से पकाएंगे। घर का बना पिज्जा पकाने की विधि:

• एक व्हिस्क के साथ दो अंडे फेंटें, उनमें चार बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और पांच बड़े चम्मच मेयोनेज़ मिलाएं। आटे में धीरे-धीरे आटा डालें, स्थिरता पर ध्यान दें। यदि मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम काफी मोटी है, तो कम आटे की आवश्यकता होगी। नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। बैटर इतना तरल होना चाहिए कि इसे पाई पैन में डाला जा सके।
• केचप या किसी अन्य सॉस के साथ आटा चिकना करें, टमाटर के शीर्ष सर्कल और पतली कटा हुआ सलामी पर रखें। भविष्य के पिज्जा को कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ छिड़कें, और फिर इसे पहले से गरम ओवन में दस मिनट के लिए भेजें।

जब पेस्ट्री ब्राउन हो जाए, तो इसे मोल्ड से हटा दें, भागों में काट लें और परोसें।

एक पैन में पिज्जा

एक और नोट कर लीजिए, इस बार हम इसे ओवन में नहीं, बल्कि कड़ाही में पकाएंगे। परिणाम क्लासिक जैसा नहीं होगा इतालवी व्यंजन, लेकिन यह पता चला है कि ऐसा अजीबोगरीब केक अभी भी काफी स्वादिष्ट है। हम मेयोनेज़ के साथ पिज्जा आटा इस प्रकार तैयार करेंगे:

• एक अंडा फेंटें।
• इसमें दो बड़े चम्मच मेयोनीज, दो बड़े चम्मच मलाई डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• एक चौथाई चम्मच सोडा सिरका के साथ बुझाएं और इसे आटे में डाल दें। नमक डालें।
• चार बड़े चम्मच मैदा छान लें और बाकी उत्पादों के साथ मिला लें।

पिज्जा के लिए मेयोनीज का आटा तैयार है, आप फिलिंग बनाना शुरू कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, उबला हुआ टुकड़े टुकड़े करें और जैतून को हलकों में काट लें, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और पतले स्लाइस में काट लें। एक फ्राइंग पैन गरम करें, इसे वनस्पति तेल से चिकना करें और ध्यान से घोल में डालें। उसके ऊपर स्टफिंग डालें और पनीर छिड़कें। पैन को ढक्कन से ढक दें और डिश को लगभग 15 मिनट तक पकाएं।

पतला क्रस्ट पिज्जा

यदि आप पूरे परिवार के लिए या किसी बड़ी कंपनी के लिए जल्दी से एक दावत तैयार करना चाहते हैं, तो हमारे नुस्खा का उपयोग करें। पिज्जा के लिए मेयोनेज़ आटा बिना खमीर के बनाया जाता है, जिसका अर्थ है कि इसे लंबे समय तक तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। इसके लिए नुस्खा पढ़ें स्वादिष्ट व्यंजनऔर हमारे साथ पकाएं:

• सबसे पहले पिज्जा का आटा बनाते हैं। खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ (आधा गिलास) एक अंडा, तीन गिलास आटा, चार बड़े चम्मच वनस्पति तेल और नमक के साथ मिलाया जाता है। आटे को तब तक गूंथ लें जब तक कि वह आपके हाथों से चिपकना बंद न कर दे। कृपया ध्यान दें कि यह राशि एक बड़े बेकिंग शीट पर एक पिज्जा पकाने के लिए पर्याप्त है।
• एक पतली रोलिंग पिन को रोल करें और इसे चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रखें।
• सॉस के लिए, केचप और मेयोनेज़ को मिलाएं, फिर इसके साथ पिज्जा के ऊपर ब्रश करें।
• हम सब्जियों से फिलिंग बनाने का सुझाव देते हैं (लेकिन आप इसे अलग तरह से कर सकते हैं)। ऐसा करने के लिए, प्याज, टमाटर को बेतरतीब ढंग से काट लें, शिमला मिर्च, हरी सेमऔर मशरूम वैकल्पिक। सब्जियों को एक समान परत में फैलाएं, उन्हें जैतून के छल्ले, जड़ी-बूटियों से सजाएं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

बेकिंग शीट को पहले से गरम किए हुए ओवन में रखें, और 20 मिनट के बाद एक स्वादिष्ट ट्रीट तैयार हो जाएगी।

इस रेसिपी के अनुसार स्वादिष्ट व्यंजन पकाने में आपको एक घंटे से अधिक का व्यक्तिगत समय नहीं लगेगा। तैयार करने के लिए आपको सरल सामग्री की आवश्यकता होगी पतला आटापिज्जा के लिए: मेयोनेज़, अंडे, आटा और नमक। आप मांस, सब्जी या पनीर के साथ भरने को बना सकते हैं। या आप बस बचे हुए को रेफ्रिजरेटर में इकट्ठा कर सकते हैं और एक ठाठ इलाज तैयार कर सकते हैं। विधि:

• मेयोनेज़ के तीन बड़े चम्मच के साथ तीन अंडे मारो, थोड़ा नमक और छह बड़े चम्मच आटा मिलाएं।
• भरने के लिए, पतले छल्ले में काट लें भुनी हुई सॉसेज, मीठी मिर्च पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई, और स्मोक्ड ब्रिस्केट- स्लाइस। जैतून और जैतून को आधा काटें, कुछ को चौथाई भाग में काटें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
• सॉस के लिए, कुछ त्वचा रहित टमाटरों को एक ब्लेंडर, दो चम्मच से काट लें टमाटर का पेस्ट, तला हुआ लहसुन, सीताफल और तुलसी। इसमें नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालना न भूलें।
• आटे को घी लगी हुई आकृति पर डालें, इसे धीरे से सॉस से चिकना करें, सतह पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और इस पर भरावन को एक सर्कल में अच्छी तरह फैलाएं। पिज्जा को जैतून, जैतून और चेरी टमाटर से सजाएं।

पकवान को ओवन में तब तक पकाया जाना चाहिए जब तक सुनहरा भूरा.

पिज्जा "मिनट"

रसोइया स्वादिष्ट नाश्ताया सिर्फ एक मिनट में नाश्ता:

• एक अंडे के साथ दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ मिलाएं, थोड़ा सोडा और चार बड़े चम्मच आटा मिलाएं, उत्पादों को मिलाएं। आटा तैयार है!
• 30 सेमी के व्यास के साथ एक पतली परत को रोल करें, इसे सॉस के साथ चिकना करें, कोई भी भरना डालें और पनीर के साथ छिड़के।

पिज़्ज़ा को पहले से गरम ओवन में रखें और 10 मिनट के बाद आनंद लें स्वादिष्ट पेस्ट्रीखस्ता क्रस्ट के साथ।

निष्कर्ष

हमें खुशी होगी अगर इस लेख में एकत्र किए गए व्यंजन आपके लिए उपयोगी हैं। अब आप मेयोनेज़ के साथ, साथ ही हल्के टॉपिंग के साथ पिज्जा आटा आसानी से तैयार कर सकते हैं।

यदि आपके पास अपने गुल्लक में एक सरल और त्वरित मेयोनेज़ आटा बनाने की विधि है, तो कुकिंग पाई या होममेड पिज़्ज़ा में अधिक समय नहीं लगेगा। इसे कुछ ही मिनटों में गूंथ कर ओवन या धीमी कुकर में भेजा जा सकता है।

पाई और पिज्जा के लिए मेयोनेज़ बैटर - सामान्य सिद्धान्तखाना बनाना

खाना पकाने के लिए तरल आटाआप किसी भी स्टोर से खरीदा या घर का बना मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि इसमें पहले से ही अंडे शामिल हैं, उन्हें अतिरिक्त रूप से पेश करने की आवश्यकता है। वे टुकड़े को लोचदार बना देंगे, सभी अवयवों को एक ही द्रव्यमान में इकट्ठा करेंगे। बाकी सामग्री के साथ मिलाने से पहले अंडे को फेंट लें। प्रोटीन के टुकड़े नहीं होने चाहिए.

परीक्षण में और क्या हो सकता है:

नमक, चीनी;

खट्टी मलाई;

आटा, स्टार्च।

अक्सर, बेकिंग सोडा या पाउच से विशेष बेकिंग पाउडर ढीला करने के लिए जोड़ा जाता है। मेयोनीज वसा पर आधारित होता है, इसलिए यदि तेल अतिरिक्त मिला दिया जाए तो थोड़ी मात्रा में।

चूंकि आटा तरल है, इसे व्हिस्क या मिक्सर से बनाना सुविधाजनक है। तुरंत एक लंबा कटोरा लें ताकि आकस्मिक छींटे न बिखरें। आप आटे को गूंथने के तुरंत बाद इस्तेमाल कर सकते हैं, जिसमें आमतौर पर पांच मिनट से ज्यादा समय नहीं लगता है। लेकिन फिर भी, द्रव्यमान को थोड़ी देर के लिए मेज पर खड़े रहने देना बेहतर है ताकि आटा नमी को अवशोषित कर ले और ग्लूटेन सूज जाए।

मेयोनेज़ के साथ पाई और पिज्जा के लिए त्वरित बैटर

मेयोनेज़ बैटर रेसिपी। इसका उपयोग पाई के लिए भी किया जा सकता है, लेकिन इस मामले में, आनुपातिक रूप से उत्पादों की संख्या में वृद्धि करें।

अवयव

दो अंडे

मेयोनेज़ के तीन पूर्ण चम्मच;

एक गिलास आटा (थोड़ा अधिक लग सकता है);

एक चम्मच मक्खन;

0.3 चम्मच खूनी;

खाना बनाना

1. एक बाउल में चिकन के अंडे तोड़ लें। यदि वे छोटे हैं, तो आप एक और ले सकते हैं।

2. अंडों में नमक डालें, फेंटें और मेयोनेज़ फैलाएं। चिकना होने तक फेंटें।

3. कल्टीवेटर को आटे में डालें, अलग से मिलाएँ, फिर आटे में डालें। मिक्स करें और एक चम्मच सब्जी डालें सूरजमुखी का तेल. आइए निरंतरता को देखें। हम अच्छे देहाती खट्टा क्रीम के घनत्व में लाते हैं।

4. पिज्जा के लिए, गूंथे हुए आटे को तुरंत घी लगी हुई परत में डालें, परत को चम्मच से फैलाएं, बेस को केचप या अन्य सॉस से चिकना करें, फिलिंग बिछाएं, इसे बेक करने के लिए भेजें।

5. एक पाई के लिए, आप ऊपर से आटा के साथ भरने को भर सकते हैं या इसे परतों के बीच रख सकते हैं। डबल बैच बनाना बेहतर है।

केफिर के साथ मेयोनेज़ पर पाई और पिज्जा के लिए तरल आटा

मेयोनेज़ पर पाई और पिज्जा के लिए बैटर के लिए सबसे सफल विकल्पों में से एक। केफिर के अलावा, आप दही गूंदने के लिए ले सकते हैं। यह आटा काफी निकलता है, एक पाई या दो मध्यम आकार के पिज्जा के लिए पर्याप्त है।

अवयव

280 ग्राम केफिर;

मेयोनेज़ के पांच बड़े चम्मच;

380 ग्राम आटा;

रिपर बैग;

चार अंडे।

खाना बनाना

1. आप बैग से रिपर को साधारण सोडा से बदल सकते हैं। इस मामले में, एक चम्मच लें, केफिर के साथ मिलाएं, हिलाएं। प्रतिक्रिया पारित होने के लिए आप कुछ मिनट के लिए छोड़ सकते हैं।

2. हम एक अधूरे चम्मच सोडा के साथ अंडे मिलाते हैं, इसे ध्यान से हिलाते हैं, आप स्वाद के लिए थोड़ी चीनी मिला सकते हैं, एक छोटा चम्मच भी।

3. मेयोनेज़ जोड़ें, हलचल जारी रखें और केफिर में डालें।

4. अगर सोडा इस्तेमाल नहीं किया गया हो और रेसिपी के अनुसार बैग से बेकिंग पाउडर मिला दिया गया हो, तो हम इसे आटे में मिलाते हैं और सभी को मिलाकर आटे में डालते हैं। तब तक हिलाते रहें जब तक कि द्रव्यमान खट्टा क्रीम जैसा न हो जाए।

5. तैयार आटापिज्जा के लिए आधार के रूप में डालें या किसी भी स्वादिष्ट टॉपिंग के साथ पाई के लिए उपयोग करें।

दूध के साथ मेयोनेज़ पर पाई और पिज्जा के लिए तरल आटा

विकल्प सरल परीक्षणदूध के साथ पाई और पिज्जा बनाने के लिए. यह आसानी से और जल्दी से गूंथ भी जाता है, आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।

अवयव

120 ग्राम मेयोनेज़;

एक बड़ा अंडा या दो छोटे वाले;

100 ग्राम दूध;

नमक, चीनी (प्रत्येक 1 चुटकी);

270 ग्राम पीएसएच। आटा;

0.5 चम्मच सोडा।

खाना बनाना

1. हम कटोरे में एक बड़ा अंडा भेजते हैं। अगर अंडे छोटे हैं, तो दो टुकड़ों का उपयोग करना बेहतर है।

2. इसमें नमक और चीनी डालिये, एक छोटी चुटकी ही काफी है, इसे चलाते हुये मेयोनीज डाल दीजिये.

3. हम आटा को हिलाते रहते हैं, दूध से पतला करते हैं।

4. नुस्खा आटा जोड़ें।

5. सानने की प्रक्रिया के दौरान, आपको सोडा डालने की जरूरत है, लेकिन इसे चुकाना सुनिश्चित करें, क्योंकि आटे में कोई एसिड नहीं है। इस्तेमाल किया जा सकता है नींबू का रसशमन या सिरका के लिए। या बस बैग से एक चम्मच बेकिंग पाउडर डालें, इसमें पहले से ही सब कुछ है।

6. आटे को हिलाएं और आप पहले से ही इसका इस्तेमाल कर सकते हैं!

खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ पर पाई और पिज्जा के लिए तरल आटा

कोई भी खट्टा क्रीम इस आटे में फिट होगा: सभी जार से तरल, खट्टा, वसायुक्त, गाढ़ा, बचा हुआ। हम साहसपूर्वक उपयोग करते हैं जो स्थिर हो गया है, एक अम्लीय उत्पाद से यह और भी बेहतर और अधिक शानदार निकलता है।

अवयव

दो अंडे;

100 ग्राम खट्टा क्रीम;

मेयोनेज़ के 70 ग्राम;

डेढ़ गिलास आटा;

दो बड़े चम्मच तेल;

नमक, आरा का 0.5 पैक;

एक दो चुटकी चीनी।

खाना बनाना

1. सूखे सूट में बेकिंग पाउडर को गेहूं का आटा, दानेदार चीनी के साथ मिलाएं, इनमें आधा चम्मच बारीक नमक मिलाएं।

2. हम अंडे को दूसरे कटोरे में भेजते हैं, मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम डालते हैं, कुछ बड़े चम्मच सब्जी या मक्खन डालते हैं। आप मार्जरीन ले सकते हैं, लेकिन केवल पिघला हुआ या अच्छी तरह से नरम। हमने दो मिनट तक हराया।

3. दूसरे कटोरे में से मिश्रण डालें। दो और मिनट के लिए मारो।

4. हम निरंतरता को देखते हैं। यदि मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम तरल है, तो आप थोड़ा और आटा जोड़ सकते हैं। यदि शुरू में उत्पाद मोटे हैं और आटा बहुत तरल नहीं है, तो आप एक और चम्मच मेयोनेज़ या थोड़ी सी खट्टा क्रीम मिला सकते हैं।

मेयोनेज़ और पानी पर पाई और पिज्जा के लिए तरल आटा

इस तरह के परीक्षण के लिए, डेयरी उत्पादों की आवश्यकता नहीं है, सादे पानी से भी सब कुछ ठीक हो जाएगा। उन गृहिणियों के लिए आदर्श जिनके पास रेफ्रिजरेटर में कुछ भी अतिरिक्त नहीं है।

अवयव

120 ग्राम मेयोनेज़;

आधा गिलास पानी;

280 ग्राम आटा (शायद थोड़ा कम);

. ½ छोटा चम्मच। सोडा के चम्मच;

नमक, सिरका;

दो अंडे;

एक दो चुटकी चीनी।

खाना बनाना

1. पानी में नमक, चीनी डालें, मिलाएँ।

2. एक दो अंडे तोड़ें, एक व्हिस्क से हिलाएं, मेयोनेज़ में डालें, अच्छी तरह से हिलाएं और सभी को पानी से पतला करें।

3. बुझे हुए सिरके के साथ तुरंत आटा डालें पाक सोडा. आटा हिलाओ, एक अर्ध-तरल स्थिरता प्राप्त करें।

4. बेकिंग शीट पर डालें, पिज़्ज़ा पकाएँ। या के लिए उपयोग करें जल्दी piesगोभी, अंडा और प्याज, अन्य नमकीन भरावन के साथ।

मेयोनेज़ और मार्जरीन पर पाई और पिज्जा के लिए तरल आटा

पिज्जा और पाई के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट, थोड़ा कुरकुरे और तैलीय बैटर का एक प्रकार। बेशक, आप मार्जरीन के बजाय उपयोग कर सकते हैं मक्खन, इसका स्वाद और भी अच्छा होगा।

अवयव

मेयोनेज़ का एक गिलास;

मार्जरीन के 0.5 पैक (100 ग्राम);

2.5 सेंट आटा;

नमक, चीनी;

0.5 चम्मच खूनी

खाना बनाना

1. पहले से मार्जरीन को रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाना चाहिए। इसे अच्छी तरह से पिघलने दें, आप इसे स्टोव के पास रख सकते हैं। या माइक्रोवेव में भोजन को डीफ्रॉस्ट करने के लिए प्रोग्राम का उपयोग करें।

2. एक मिक्सर या व्हिस्क के साथ एक अच्छा फोम तक अंडे को मारो, उनमें एक चम्मच जोड़ें, लेकिन नमक की पहाड़ी के बिना। हम चीनी के एक ही दो चम्मच सो जाते हैं।

3. मेयोनेज़ के साथ मार्जरीन मिलाएं, चिकना होने तक हिलाएं, अंडे के द्रव्यमान में स्थानांतरित करें, एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ सब कुछ हलचल जारी रखें।

4. दो कप गेहूं के आटे को एक रिपर के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ के आटे में डालें, मिलाएँ।

5. निरंतरता का आकलन करें। यदि आवश्यक हो, तो एक और आधा गिलास आटा, या इससे भी अधिक जोड़ें यदि अंडे बड़े हैं और मेयोनेज़ तरल है।

जड़ी बूटियों के साथ मेयोनेज़ पर पाई और पिज्जा के लिए तरल आटा

खट्टा क्रीम और असली प्रोवेंस जड़ी बूटियों के साथ बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित मेयोनेज़ आटा के लिए एक नुस्खा। इसका उपयोग पाई बनाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन इस आधार पर पिज्जा बस अद्भुत है।

अवयव

मेयोनेज़ के 4 चम्मच;

1 चम्मच प्रोवेंकल जड़ी बूटियों;

खट्टा क्रीम के 4 चम्मच;

8-9 बड़े चम्मच आटा;

रिपर के दो चुटकी।

खाना बनाना

1. मिक्स ड्राई प्रोवेनकल जड़ी बूटीआटे के साथ। अगर नहीं तैयार मिश्रण, तो आप स्वतंत्र रूप से अपने स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ एकत्र कर सकते हैं: तुलसी, अजवायन, मार्जोरम। यह जीरा, डिल के साथ अच्छी तरह से निकलता है। एक रिपर जोड़ें। आप इसके बिना आटा गूंथ सकते हैं, यह भी काम करेगा, लेकिन केक थोड़ा गाढ़ा होगा।

2. हम एक कटोरे में कुछ अंडे भेजते हैं, उनमें नमक डालते हैं, एक कांटा या व्हिस्क के साथ हिलाते हैं।

3. चार बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

4. अब हम आटे और सुगंधित जड़ी-बूटियों के मिश्रण से सो जाते हैं।

5. यह केवल द्रव्यमान को हिलाने के लिए रहता है और आपका काम हो गया!

6. परिणामी आटे को बेकिंग शीट पर या मल्टी-कुकर कप में डालें, पकाएँ सुगंधित पाईया स्वादिष्ट पिज्जा।

पाई और पिज्जा के लिए मेयोनेज़ बैटर - मददगार सलाहऔर चालें

पिज्जा के आटे को न केवल एक सांचे में डाला जा सकता है, बल्कि एक सिलिकॉन मैट के साथ बेकिंग शीट पर भी डाला जा सकता है। एक स्पैटुला के साथ, कोई भी आकार दें। ऐसा आधार पतला होगा, और शीर्ष खूबसूरती से भूरा होगा, क्योंकि जूते हस्तक्षेप नहीं करेंगे।

मेयोनेज़ पर, आप न केवल नमकीन के लिए आटा, बल्कि मीठे पाई के लिए भी पका सकते हैं। आपको बस अधिक चीनी जोड़ने की जरूरत है। इस द्रव्यमान से आप खाना बना सकते हैं त्वरित चार्लोट्ससेब, जामुन, नट्स के साथ।

यदि उत्पाद अलग-अलग तापमान पर हैं, तो उनके लिए एक दूसरे के साथ मिश्रण करना मुश्किल होगा। इसलिए, आटा के लिए सभी सामग्री को पहले से मेज पर रखना बेहतर होता है। यदि यह काम नहीं करता है, तो मेयोनेज़ और अंडे को थोड़ी देर के लिए गर्म पानी में नहीं बल्कि गर्म पानी में रखा जा सकता है।

सिक्त हाथ से पिज्जा या बैटर पाई के लिए परत को समतल करना सबसे सुविधाजनक है। द्रव्यमान इतनी सक्रियता से उससे नहीं चिपकेगा।

बैटर जल्दी पक जाता है। लेकिन यह रेफ्रिजरेटर में भी दो दिनों तक अच्छी तरह से रहता है। यह ठीक है अगर आपको तुरंत पाई या पिज़्ज़ा बेक करने को नहीं मिला।

सुगंधित फास्ट पिज्जाओवन में यह प्रसिद्ध पिज़्ज़ेरिया की रचनाओं से भी बदतर नहीं है। आपको बस उसके लिए आटा और भरने का सही प्रकार चुनने की जरूरत है। किसी डिश को बेक करने का सबसे सुविधाजनक तरीका ओवन का उपयोग करना है।

सामग्री: 230 ग्राम किसी भी सॉसेज, मोटी पीटा ब्रेड, 2 टमाटर, 2 बड़े चम्मच। बिना योजक और मेयोनेज़, पनीर, मसालों के केचप के चम्मच।

1. लवाश मेयोनेज़ और केचप से बने सॉस से ढका हुआ है। आप मिश्रण में कीमा बनाया हुआ लहसुन मिला सकते हैं।
2. सॉसेज के छोटे टुकड़े और टमाटर के पतले हलकों को आधार के ऊपर वितरित किया जाता है।
3. वर्कपीस को मसाला और पनीर के साथ छिड़का जाता है।

पहले से गरम ओवन में पिज़्ज़ा फास्ट फूडकेवल 10 मिनट के लिए बेक होगा।

बिना अंडे डाले पकाने की विधि

सामग्री: 8 बड़े चम्मच। मटर के बिना उच्च ग्रेड के आटे के चम्मच, 4 बड़े चम्मच। बहुत मोटी मेयोनेज़ के बड़े चम्मच और घर का बना खट्टा क्रीम, मसालेदार खीरे, जैतून, सॉसेज, हरा प्याज, चीज़ सॉस।

1. आटा, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ को मिक्सर से गूंथ लिया जाता है। द्रव्यमान यथासंभव सजातीय होना चाहिए। इसे बिना तेल और बिना हैंडल के ठंडे पैन में डाला जाता है। व्यंजन का व्यास 24 सेमी होना चाहिए।
2. ऊपर से, आधार को किसी भी सॉस के साथ लिप्त किया जाता है।
3. कटा हुआ खीरे, सॉसेज, जैतून, प्याज भरने को वर्कपीस पर डाला जाता है।
4. इसे कम से कम आग पर बंद ढक्कन के नीचे पकाया जाता है। 12-14 मिनट पर्याप्त होंगे। पकवान का निचला भाग सख्त और भूरा हो जाएगा।

तैयार पिज्जा को पनीर के साथ छिड़का जाता है और कुछ मिनटों के लिए ओवन में भेज दिया जाता है।

मेयोनेज़ पर

सामग्री: 80 ग्राम वसा मेयोनेज़, 2 चिकन अंडे, 10 बड़े चम्मच। उच्च ग्रेड के आटे के चम्मच, टेबल नमक के ½ चम्मच, केचप, सलामी, मोज़ेरेला, टमाटर, पनीर।

1. सबसे पहले, अंडे को एक-एक करके मेयोनेज़ में डाला जाता है। पहले से छना हुआ आटा और टेबल नमक भी वहां डाला जाता है। द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाया जाता है, एक तौलिया के साथ कवर किया जाता है और आराम करने के लिए अलग रख दिया जाता है।
2. भरने के लिए सभी सामग्री को कुचल दिया जाता है। उन्हें आपकी पसंद के अनुसार जोड़ा और बदला जा सकता है। पनीर को केवल मोटे तौर पर रगड़ा जाता है, सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, और टमाटर को हलकों में काट दिया जाता है।
3. आटा बाकी आटे से बनता है और एक हटाने योग्य हैंडल के साथ एक फ्राइंग पैन पर रखा जाता है। ऊपर से, बेस को हल्के से आटे के साथ छिड़का जाता है और केचप के साथ लिप्त किया जाता है।
4. यह भरने को डालना और इसे कसा हुआ पनीर के साथ कवर करना बाकी है।

बहुत में गरम ओवन 12-15 मिनिट में बेकिंग तैयार हो जाएगी.

फ़्रिज में मौजूद चीज़ों से फ़ास्ट पिज़्ज़ा

सामग्री: 150 ग्राम स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री, 2 स्मोक्ड सॉसेज, बेकन के 2 स्लाइस, 40 ग्राम किसी भी चीज, 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, मीठी बेल मिर्च का एक टुकड़ा।

1. आटे से एक वर्ग काट दिया जाता है, जिसे हटाने योग्य हैंडल के साथ एक विस्तृत फ्राइंग पैन पर रखा जाना चाहिए।
2. ऊपर से, बेस को केचप से लिप्त किया जाता है। आप घर का बना लीचो भी ले सकते हैं।
3. सॉस के ऊपर काली मिर्च के क्यूब्स और सॉसेज डालें। बेकन को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। आप इसके बिना कर सकते हैं।
4. भविष्य पिज्जा कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का। यह जितना अधिक होगा, परिणाम उतना ही स्वादिष्ट होगा।

बेकिंग के किनारों के चारों ओर सुनहरा भूरा होने तक ओवन में एक ट्रीट बेक किया जाता है।

दही वाले दूध पर हमी के साथ

सामग्री: आधा लीटर दही वाला दूध, 160 ग्राम हैम, 2 चिकन अंडे, एक पाउंड उच्च ग्रेड का आटा, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, टमाटर, एक चुटकी नमक, 130 ग्राम हार्ड पनीर, मेयोनेज़, केचप, 2 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच।

1. अंडे को दही में डाला जाता है, नमक, मक्खन, बेकिंग पाउडर मिलाया जाता है।
2. धीरे-धीरे, आटे के लिए आटे को आधार में डालना शुरू कर दिया जाता है। आपको इसे बहुत धीरे-धीरे जोड़ने की ज़रूरत है ताकि राशि के साथ इसे ज़्यादा न करें। आटा मध्यम मोटाई का होना चाहिए।
3. तैयार द्रव्यमान को एक गोल परत में घुमाया जाता है, जो मेयोनेज़ और केचप के मिश्रण से ढका होता है। हैम के टुकड़े आधार की सतह पर वितरित किए जाते हैं।
4. पिज्जा का बेस कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का हुआ है।

आप एक फ्राइंग पैन में धीमी आंच पर और ओवन में सुनहरा भूरा होने तक ट्रीट पका सकते हैं।

10 मिनट के लिए ओवन में केफिर पर आटा से

अवयव: अंडा, 240 मिली वसायुक्त दही, 5-6 ग्राम बेकिंग पाउडर, 330 ग्राम उच्च श्रेणी का आटा, 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल के बड़े चम्मच।

1. इस रेसिपी के अनुसार पिज़्ज़ा का आटा तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले अंडे को केफिर में फेंटना होगा। अगला, इसे परिणामी द्रव्यमान में डाला जाता है जतुन तेलऔर सूखी सामग्री को थोड़ा-थोड़ा करके डाला जाता है।
2. पूरी तरह से मिलाने के बाद, बेस को चर्मपत्र से ढके सांचे में डाला जाता है।
3. सामान्य केचप या किसी अन्य चयनित सॉस को शीर्ष पर वितरित किया जाता है, साथ ही स्वाद के लिए भरना भी।

बहुत गर्म ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

खट्टा क्रीम पर खाना बनाना

सामग्री: 2 अंडे, 6 बड़े चम्मच। वसा खट्टा क्रीम के बड़े चम्मच, 2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच, 8 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच उच्च ग्रेड का आटा, उबला हुआ मुर्ग़े का सीना, टमाटर, छोटा प्याज, पनीर।

1. दोनों को एक ही बार में कटोरे में डाल दिया जाता है। कच्चे अंडे. खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ शीर्ष।
2. आटा धीरे-धीरे सामग्री में जोड़ना शुरू कर देता है। प्रत्येक नए भाग के बाद, द्रव्यमान को गहन रूप से मिश्रित किया जाना चाहिए।
3. तैयार आटा में घर के बने खट्टा क्रीम के समान स्थिरता होगी।
4. आपको एक हैंडल के बिना एक फ्राइंग पैन लेने की ज़रूरत है, जिसका व्यास लगभग 28 सेमी होगा। भविष्य के व्यवहार के लिए आधार इस पकवान में डाला जाता है, तेल के साथ लिप्त होता है।
5. आटा केचप के साथ कवर किया गया है। इसके अलावा, भरने के लिए चुने गए किसी भी कुचल उत्पादों को इसके साथ वितरित किया जाता है। इसके लिए प्याज को पतले छल्ले में काटा जाता है।
6. पिज्जा के ऊपर पनीर के साथ सबसे ऊपर है।

लगभग 15-20 मिनट के लिए स्टोव पर या ओवन में पकाएं।

झटपट आलू पिज्जा

सामग्री: आधा किलो से थोड़ा अधिक कच्चे आलू, 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच वसा मेयोनेज़, एक चिकन अंडा, पिसी हुई मिर्च का मिश्रण, 2 बड़े चम्मच। उच्च ग्रेड के आटे के बड़े चम्मच, एक चुटकी नमक, 40 मिली दूध, अचार के दो जोड़े, 2 सॉसेज, केचप, 90 ग्राम हार्ड पनीर, आधा बेल मिर्च।

1. अंडे, आटा, दूध, मेयोनेज़, नमक और पिसी हुई मिर्च के साथ मिलाकर आलू को छीलकर, दरदरा रगड़ा जाता है।
2. पूरी तरह मिश्रित सामग्री एक तेल के रूप में रखी जाती है। बेस को ओवन में 1/3 घंटे के लिए बेक किया जाता है।
3. अगला, परिणामस्वरूप केक को केचप के साथ लिप्त किया जाता है, भरने के लिए सभी कुचल सामग्री को इसके ऊपर वितरित किया जाता है।

एक नियम के रूप में, पेस्ट्री की तैयारी, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि भरने के साथ, एक लंबे और थोड़े श्रमसाध्य काम से जुड़ा हुआ है। उदाहरण के लिए, स्वादिष्ट घर पर बना पिज्जा, जब आपको खमीर से आटा बनाने की आवश्यकता हो, इसे गूंध लें, इसे पकने दें और बड़ा होने दें, फिलिंग तैयार करें, सब कुछ बाहर रखें और इसे बेक करने के लिए भेजें, समय के अनुसार, एक घंटा या उससे भी अधिक समय बीत जाएगा। लेकिन बहुत से लोग एक को बहुत अच्छे से नहीं जानते हैं और त्वरित नुस्खा, धन्यवाद जिससे आप मेयोनेज़ से पिज्जा का आटा बना सकते हैं। यह पिज्जा बनाना बहुत आसान नहीं है, लेकिन इससे भी आसान और बेक किया हुआ है।

खमीर रहित आटा रेसिपी बहुत जल्दी तैयार हो जाती है और बेक और ब्राउन होने में भी कम समय लेती है। यह ओवन में किया जाता है, लेकिन कुछ गृहिणियां एक बंद ढक्कन के साथ पैन में खाना बनाना पसंद करती हैं ताकि सभी सामग्री अपनी सुगंध और स्वाद के साथ आटा भिगो दें। यह व्यंजन नाश्ते के लिए, एक त्वरित नाश्ते के लिए, या सिर्फ चाबुक मारने के लिए एकदम सही है, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट व्यवहार करने वाले दोस्त जो अप्रत्याशित रूप से मिलने आए थे। इस तरह के पिज्जा को तैयार करने के लिए, आपको बिल्कुल सरल उत्पादों की आवश्यकता होती है, हम विचार करेंगे कि कौन से और हम खाना बनाना शुरू कर देंगे, नुस्खा देख रहे हैं।

• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच;
• आटा - 10 बड़े चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी;
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी;

भरने

• केचप - 2 बड़े चम्मच;
• टमाटर - 1 पीसी;
• पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच;
• सॉसेज - 100 ग्राम।

तो, सभी उत्पाद तैयार हैं, अब आप उस समय को माप सकते हैं जिसके लिए हम बिना खमीर के अपना आटा बनाएंगे स्वादिष्ट पिज्जा. जैसा कि नुस्खा सुझाता है हम करते हैं और सब कुछ बहुत जल्दी और आसानी से निकल जाएगा।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. शुरू करने के लिए, जैसा कि अपेक्षित था, हम सामग्री को मिलाने के लिए उपयुक्त एक सुविधाजनक कंटेनर लेते हैं, हमारे पास एक कटोरा होगा। तैयार कटोरे में अंडे डालें और उन्हें फेंट लें। आपको जोर से पीटने की जरूरत नहीं है, इसलिए हम बिना मिक्सर के करेंगे और इसे नियमित व्हिस्क के साथ करेंगे।
2. जब हमारे अंडों को पीटा जाता है, तो हम आगे बढ़ते हैं। चूंकि आटा खट्टा क्रीम पर है, हम इसे जोड़ते हैं।
3. इसके अलावा, मेयोनेज़ को आम कंटेनर में भेजा जाता है। सभी परिणामी द्रव्यमान अच्छी तरह मिश्रित होते हैं।
4. अब आटे की बारी है। आटे को धीरे-धीरे डालें, एक बार में लगभग एक चम्मच, जैसा कि नुस्खा में बताया गया है। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम की वसा सामग्री पर ध्यान दें, अतिरिक्त आटे की मात्रा उनके मूल्य पर निर्भर करती है, जो या तो बढ़ या घट सकती है। धीरे-धीरे आटा डालते समय, उसी समय मिलाना न भूलें। नतीजतन, हमारा त्वरित आटा बहुत मोटा नहीं होना चाहिए, यह पेनकेक्स के लिए आटा की स्थिरता के समान होगा। फिर भी, इसकी संरचना में महत्वपूर्ण गांठ नहीं होना चाहिए, यदि वे बनते हैं, तो उन्हें अच्छी तरह मिलाने का प्रयास करें। अपना समय लें यदि आप पहली बार ऐसी डिश बना रहे हैं, धीरे-धीरे प्रत्येक चरण से गुजरें, सभी प्रक्रियाओं को महसूस करें, तो भविष्य में यह आपके लिए बहुत आसान होगा।
5. आटा तैयार होने और पंखों में प्रतीक्षा करने के बाद, हम उस रूप को तैयार करते हैं जिसमें हमारा पकवान बेक किया जाएगा। आपके पास घर पर जो भी उपयुक्त है, हम उसे लेते हैं। इसे तेल से चिकना करें और धीरे-धीरे शुरू करें, इसमें एक छोटी परत के साथ आटा डालें। मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करना चाहूंगा कि यदि आपका आकार छोटा है, तो आटे को दो भागों में विभाजित किया जा सकता है और परिणामस्वरूप आपको दो स्वादिष्ट पिज्जा मिलेंगे।
6. आटा बिना खमीर के सांचे में डाला जाता है, जैसा कि नुस्खा इंगित करता है, केचप के साथ चिकनाई की जाती है।
7. उसके बाद, मेयोनेज़ के साथ थोड़ा और चिकना करें।
8. टमाटर को धोकर बहुत पतले स्लाइस में काट लें। जब सब्जी कट जाती है, तो हम इसे अपने भविष्य के पिज्जा पर बिना खमीर के फैलाते हैं।
9. अगला, हम सलामी लेते हैं, जिसे पतले हलकों में भी काटा जाता है और बिछाया जाता है। वैसे, सलामी को किसी भी अन्य सॉसेज से बदला जा सकता है जो आपको पसंद है या जो आपके पास घर में है।
10. इसे आसान स्वादिष्ट बनाने के लिए, जैसा कि हम उम्मीद करते हैं, लेकिन सुंदर और बहुत स्वादिष्ट बनाने के लिए, हम पनीर को मोटे grater पर रगड़ते हैं। अगर किसी कारण से आप इसे कद्दूकस नहीं कर सकते हैं, तो आप इसे चाकू से सावधानी से काट सकते हैं, क्योंकि यह अभी भी बेकिंग के दौरान पिघल जाएगा। तो, परिणामस्वरूप पनीर के साथ हमारे भरने की सतह को कसकर छिड़कें।
11. खैर, अंतिम चरण में, हम बिना खमीर के पिज्जा को ओवन में भेजते हैं, जैसा कि नुस्खा इंगित करता है। हमारे पकवान को लंबे समय तक सेंकना नहीं है, लगभग 10 मिनट, यह सोचना मुश्किल है कि आप इतने कम समय में अपने हाथों से और क्या पका सकते हैं। ओवन में तापमान कहीं 220 डिग्री के आसपास सेट किया गया है। जब आप देखते हैं कि बिना खमीर वाला पिज्जा पहले ही ब्राउन हो चुका है, पनीर पिघल गया है, तो आप इसे सुरक्षित रूप से बंद कर सकते हैं। समय और तापमान अभी भी सीधे आपके ओवन के व्यक्तिगत गुणों पर निर्भर हो सकते हैं, इसलिए इसमें खाना पकाने के अनुभव का निर्माण करें और अनुसरण करें दिखावटहमारे पिज्जा का ताकि यह जले नहीं, और निश्चित रूप से, आपको इसे कच्चा छोड़ने की भी आवश्यकता नहीं है।

सेंकने के बाद, हम अपनी सुगंधित स्वादिष्टता को निकालते हैं, इसे एक डिश पर रखते हैं और इसे टुकड़ों में काटते हैं। यह कितनी जल्दी तितर-बितर हो जाएगा, आपके पास नोटिस करने का समय भी नहीं है। इसलिए आटे को आधा कर लें तो और भी अच्छा है।

यह देखा जा सकता है कि नुस्खा बहुत सरल है, पाक कला के लिए किसी कौशल या प्रतिभा की आवश्यकता नहीं है, आपको बस कार्य करने की आवश्यकता है जैसा वह इंगित करता है और यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है।

वैसे, यह नुस्खा आपके अपने विचारों के साथ सुरक्षित रूप से पूरक हो सकता है। तो, उदाहरण के लिए, सलामी के अलावा, आप पतले कटा हुआ हैम जोड़ सकते हैं। और नुस्खा में मौजूद टमाटर पूरी तरह से काली मिर्च, हरे या पीले रंग का पूरक होगा, यह न केवल एक सुखद, गर्मी और किसी प्रकार का ताजा स्वाद जोड़ देगा, बल्कि पकवान को भी सजाएगा, इसमें सकारात्मक और खुशी जोड़ देगा। सजावट के रूप में भी, कई गृहिणियां साग, डिल या अजमोद का उपयोग करती हैं। उदाहरण के लिए, सुआ को बारीक कटा हुआ और एक स्थिर गर्म पकवान पर परोसने पर छिड़का जाता है। यह वास्तव में स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है।

यह, निश्चित रूप से, एक अपरिष्कृत व्यंजन है जो मेहमानों और प्रियजनों को आश्चर्यचकित कर सकता है, लेकिन यह वही व्यंजन है जो सचमुच सभी को पसंद है, चाहे उम्र और स्वाद वरीयताओं की परवाह किए बिना। बच्चों को पिज़्ज़ा बहुत पसंद होता है, इसलिए आप उनके लिए नाश्ते में पिज़्ज़ा बना सकते हैं या अगर आप उन्हें सही खाना खिलाने की कोशिश करते हैं तो कभी-कभार ही पिज़्ज़ा बना सकते हैं। वयस्क जो एक स्लाइस का आनंद लेने के लिए खुश हैं, वे भी पिज्जा के प्रति उदासीन नहीं हैं। इस तरह के झटपट व्यंजन को युवा पार्टी में या रिश्तेदारों को एक ही टेबल पर इकट्ठा करते समय आसानी से तैयार किया जा सकता है।

इसलिए इस तरह के दिलचस्प और को आजमाने से न डरें सादा भोजन, क्योंकि वे बहुत स्वादिष्ट भी हो सकते हैं, अपने विचारों को उनमें जोड़ें, प्रयोग करें और परिणामस्वरूप आपको बिल्कुल आपका मिल जाएगा उत्तम नुस्खाजो न सिर्फ पूरे परिवार को बल्कि दोस्तों को भी बहुत पसंद आएगा।