स्वादिष्ट और झटपट नाश्ता: टमाटर और प्याज के साथ तले हुए अंडे। सॉसेज के साथ तले हुए अंडे (फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी) सॉसेज के साथ तले हुए अंडे

स्वादिष्ट और असामान्य सॉसेज के साथ तले हुए अंडे कैसे भूनें? नुस्खा सरल है: पर्याप्त सरल उत्पादऔर थोड़ी कल्पना। हम सीखेंगे कि तले हुए अंडे को टमाटर, पनीर और ब्रेडक्रंब के साथ कैसे पकाया जाता है ताकि आप पूरे परिवार के लिए हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ता कर सकें।

सॉसेज के साथ तले हुए अंडे बनाने के लिए आपको शेफ बनने की ज़रूरत नहीं है - फिर भी, यह आसान है और स्वादिष्ट व्यंजनकई देशों में एक दैनिक टेबल सजावट है। आयरलैंड में, तले हुए अंडे के लिए नुस्खा में, एक नियम के रूप में, सॉसेज के बजाय बेकन लिया जाता है, हंगरी में मिर्च मिर्च को तले हुए अंडे में जोड़ा जाता है, इटली में उन्हें पास्ता के साथ मिलाया जाता है, स्पेन में उन्हें टॉर्टिला पर परोसा जाता है। क्लासिक नुस्खातले हुए अंडे को बिना किसी अतिरिक्त सामग्री के एक फ्राइंग पैन में पकाया जाता है, लेकिन यह इसे कुंवारे व्यंजनों में सबसे आम व्यंजन होने से नहीं रोकता है।

सॉसेज के साथ तले हुए कैलोरी अंडे - 212 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। यह संतोषजनक है और स्वादिष्ट व्यंजनआहार के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है, लेकिन यदि आप इसे माइक्रोवेव में या धीमी कुकर में बिना तेल के पासा डालकर सेंकते हैं, तो आप इसे फिगर के लिए सुरक्षित बना सकते हैं। मांस उत्पादसीधे अंडे के मिश्रण में। इन उद्देश्यों के लिए स्टोव पर तलते समय, नॉन-स्टिक कोटिंग वाले पैन का उपयोग करना बेहतर होता है।

खाना पकाने की सूक्ष्मता

तले हुए अंडे को सॉसेज के साथ कैसे भूनें ताकि यह स्वादिष्ट निकले? खाना पकाने के कुछ रहस्यों का पालन करें।

• चूल्हे पर ज्यादा न पकाएं। अधिक पके हुए तले हुए अंडे न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि शरीर के लिए भी हानिकारक होते हैं। जैसे ही गोरे अपनी पारदर्शिता खो दें, डिश को बंद कर दें और एक बंद ढक्कन के नीचे कुछ और मिनट के लिए छोड़ दें।
• आधा स्मोक्ड सॉसेज लें। हल्के स्मोक्ड टिंट के कारण क्राको, पोल्टावा, ओखोटनिची सॉसेज के साथ तले हुए अंडे का स्वाद अधिक स्पष्ट और उज्ज्वल होता है।
• अंडे को पहले से गरम की हुई कड़ाही में फोड़ें। एक ठंडे पकवान में, अंडे अतिरिक्त तेल को अवशोषित कर लेंगे, एक गर्म पकवान में वे पकाने के लिए समय से पहले जल जाएंगे। "सुनहरा मतलब" का निरीक्षण करना बेहतर है।
• सुनिश्चित करें कि सॉसेज "उभड़ा हुआ" नहीं बनता है। इससे डिश बदसूरत लगेगी। बहुत ज्यादा तलने की कोशिश न करें - स्वादिष्ट बनाने के लिए, बस हलकों को दोनों तरफ से थोड़ा गर्म करें।
• वनस्पति तेल के बजाय मक्खन या मार्जरीन का प्रयोग करें। पकवान अधिक कोमल हो जाएगा और एक स्पष्ट मलाईदार नोट प्राप्त करेगा।

क्लासिक नुस्खा

सॉसेज के साथ तले हुए अंडे के लिए पारंपरिक नुस्खा अच्छा है जब आपको कम से कम सामग्री से एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता होती है। नुस्खा में उबले हुए मांस उत्पाद को स्मोक्ड से बदला जा सकता है: तले हुए अंडे अधिक पौष्टिक हो जाएंगे और एक अलग स्वाद प्राप्त करेंगे।


आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 10 ग्राम;
• उबला हुआ सॉसेज- 80 ग्राम;
• नमक, मसाले।

खाना बनाना

1. सॉसेज को कम से कम 0.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें और दोनों तरफ से भूनें।
2. अंडे को मसाले और नमक के साथ मिलाएं।
3. अंडे के मिश्रण को कड़ाही में डालें और बिना ढके 3-4 मिनट तक पकाएँ। बॉन एपेतीत!

जब तले हुए अंडे की बात आती है, तो अंडों को मिलाने की जरूरत नहीं है: बस उन्हें धीरे से पैन में डालें। पकवान को और अधिक मूल बनाने के लिए, आप अंडे को पहले सॉसेज में बने छेद में डाल सकते हैं और उसी अवधि के साथ पकवान पका सकते हैं।

तले हुए अंडे और दम किया हुआ गोभी- अच्छी तरह से मेल खाने वाले व्यंजन। एक बजट और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, गोभी को स्टू करें, तले हुए सॉसेज क्यूब्स के साथ मिलाएं और अंडे का मिश्रण डालें। 5-7 मिनिट तक पकाएं और केचप के साथ सर्व करें.

मूल व्यंजन

टमाटर और प्याज के साथ

पकवान तैयार करने के लिए, आप डॉकटोर्स्काया, क्राको सॉसेज, सॉसेज, सॉसेज या स्मोक्ड मांस उत्पाद ले सकते हैं - किसी भी मामले में, यह हमेशा स्वादिष्ट होगा। प्याज के अलावा, जोड़ना मना नहीं है शिमला मिर्च, गाजर और अन्य सब्जियां।

आपको चाहिये होगा:

• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• उबला हुआ सॉसेज - 250 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• नमक।

खाना बनाना:

1. सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, टमाटर को मध्यम क्यूब्स में काट लें।
3. पर वनस्पति तेल, हिलाते हुए, सॉसेज और प्याज को लगभग 5 मिनट तक भूनें।
4. पैन में टमाटर डालें और सामग्री को एक और 3 मिनट के लिए उबाल लें।
5. अंडे को नमक के साथ मिलाएं और पैन में भेजें। तले हुए अंडे को 5-7 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं।

तले हुए अंडों को पानी बनने से रोकने के लिए, टमाटर को तब तक उबालें जब तक कि अतिरिक्त नमी वाष्पित न हो जाए। इसी समय, सॉसेज के स्लाइस पतले नहीं होने चाहिए, अन्यथा वे एक पैन में तलेंगे और भंगुर हो जाएंगे। तैयार तले हुए अंडे को कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों से सजाया जा सकता है। मूल व्यंजन: सॉसेज में तले हुए अंडे। इसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: उबले हुए मांस उत्पाद को गोले के साथ एक पैन में तब तक भूनें जब तक कि सर्कल कप में न बदल जाएं। उनमें से प्रत्येक में एक अंडा डालें, नमक डालें और एक पैन में ढक्कन के नीचे एक चौथाई घंटे तक बेक करें।

पनीर और ब्रेडक्रंब के साथ

एक अंडे में जितना अधिक पनीर होता है, वह उतना ही स्वादिष्ट होता है। सॉसेज और पनीर के साथ तले हुए अंडे नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं जब आपको रात के खाने से पहले खुद को पोषक तत्व प्रदान करने की आवश्यकता होती है। यदि वांछित है, तो काले पटाखे सफेद के साथ बदले जा सकते हैं: इस मामले में, पकवान कम स्वादिष्ट नहीं होगा, लेकिन अपनी मूल उपस्थिति खो देगा।


आपको चाहिये होगा:

• पनीर - 100 ग्राम;
• उबला हुआ सॉसेज - 4 छल्ले;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• काली रोटी (पटाखे के लिए) - 2 स्लाइस;
• नमक, मसाले (अजवायन, तुलसी)।

खाना बनाना

1. ब्रेड को क्यूब्स में काटें और पानी से सिक्त करें, बेकिंग शीट पर रखें। लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में 100 डिग्री पर पकाएं।
2. सॉसेज स्लाइस को ब्रेडक्रंब के साथ दोनों तरफ 1-2 मिनट के लिए भूनें।
3. अंडे को नमक के साथ मिलाएं और पैन में डालें। मसाले, कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़कें और 2 मिनट के लिए एक खुली डिश में और 3 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे पकाएं।

तले हुए अंडे को सॉसेज और ब्रेडक्रंब के साथ कैसे पकाने के लिए? पकाने की प्रक्रिया में, पटाखे पूरी तरह से अंडे के मिश्रण से ढके होने चाहिए: इस तरह वे रसदार और नरम हो जाएंगे। ब्रेडक्रंब के साथ तले हुए अंडे को साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है, यह हार्दिक और पौष्टिक होता है, लेकिन इसे ज़्यादा मत करो - बहुत अधिक ब्रेड डिश को बहुत अधिक कैलोरी और नीरस बना देगा। इस डिश को सेब या सिट्रस जूस के साथ अच्छी तरह से परोसें।

सॉसेज के साथ स्वादिष्ट तले हुए अंडे कैसे पकाने के लिए? ताजा उपज लें, पेशेवरों की सलाह लें और 10 मिनट में एक प्रोटीन डिश प्राप्त करें, जिसे आप अपने मेहमानों और घरवालों को पूरा खिला सकते हैं। बॉन एपेतीत!

एक पूर्ण नाश्ते के लिए, तले हुए अंडे को सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है। उदाहरण के लिए, टमाटर, खीरे, मीठी मिर्च, उबले हुए बीट्स, शतावरी आदि के साथ। आप लेट्यूस, डिल या अजमोद की टहनी से सजा सकते हैं।

तले हुए अंडे पकाने के कई विकल्पों में से एक। यह कुरकुरे क्रस्ट के साथ एक स्वादिष्ट कोमल बन बन जाता है, और अंदरहमारे पसंदीदा तले हुए अंडे और हैम। आप एक नियमित तले हुए अंडे की तुलना में इस तरह के भरवां बन को तैयार करने में थोड़ा अधिक समय व्यतीत करेंगे, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट है!, और पकवान बहुत स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण दिखता है।

सॉसेज और पनीर के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करते हैं, इसके अलावा, यह बहुत जल्दी पक जाता है। पकवान को न केवल सॉसेज के साथ पकाया जा सकता है, बल्कि हैम, बेकन, सॉसेज (वीनर), तला हुआ . के साथ भी पकाया जा सकता है मुर्गे की जांघ का मास. स्मोक्ड मीट (सॉसेज) या पनीर के साथ तले हुए अंडे विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं।

कुछ देशों में, तले हुए अंडे एक पारंपरिक नाश्ता हैं। आयरलैंड और यूके में, इसे बेकन के साथ पकाया जाता है, स्पेन में एक फ्लैटब्रेड पर, और रूस में, तले हुए टमाटर के साथ तले हुए अंडे आम हैं। लेकिन आज मैं परंपरा से हटकर कोलोस्ट्रम के साथ मीठे तले हुए अंडे पकाने का प्रस्ताव करता हूं।

बन्स में सॉसेज के साथ तले हुए अंडे कैसे पकाएं। इस घंटे के लिए समाचार।

जब बन्स तैयार हो जाएं, तो उन्हें बेकिंग शीट पर रख दें - सबसे अच्छा। यदि आप बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करते हैं, तो सब कुछ अधिक समान रूप से बेक हो जाएगा। और नीचे जलने की संभावना कम है।

यह दूसरी गर्मियों के लिए गर्म रहा है। और जब आप हमारे स्वादिष्ट के अनुसार एक आमलेट पकाते हैं विधि, तो आपको केवल कुछ मिनटों के लिए गर्म चूल्हे पर खड़ा होना होगा। हमारा सुझाव है कि आप बल्गेरियाई में एक आमलेट बनाने की कोशिश करें।

बहुतस्वादिष्ट, सामग्री को उपलब्धता और स्वाद के अनुसार बदला जा सकता है।

#MiddleGorkiRecipe
पूरे परिवार के लिए एक हार्दिक नाश्ते से बेहतर क्या हो सकता है, जिसे चंद मिनटों में भी बनाया जा सकता है? हमारी आज की रेसिपी स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण - आपके घर के लिए स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ते के लिए आदर्श है। हम ब्रेड में सॉसेज के साथ सुगंधित और रसदार तले हुए अंडे बनाएंगे। तैयार?

भरने को तैयार करने के लिए, प्याज को छोटे क्यूब्स, शैंपेन - स्लाइस में काटा जाना चाहिए, और फिर सभी को एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में 15 मिनट के लिए एक साथ भूनें। फिर आपको भरने में टमाटर का पेस्ट डालना है और 2 मिनट के लिए उबालना है।

फोटो के साथ बन्स रेसिपी में सॉसेज के साथ तले हुए अंडे। ताजा सामग्री।

आमलेट - हल्का और स्वस्थ व्यंजन. इसलिए लोग ऑमलेट को बड़े चाव से खाते हैं। हमारी रसोई की किताब में बेहतरीन झटपट आमलेट बनाने की विधि है। हमारे स्वादिष्ट आसान नाश्ते के साथ टमाटर के साथ एक आमलेट बनाएं।

रोटी में तले हुए अंडे को सही तरीके से कैसे बनाया जाए, यह जानने के बाद, यह केवल कल्पना दिखाने के लिए ही रह गया है। भरने के लिए उत्पादों को मिलाएं (मांस, सॉसेज, मशरूम, सब्जियां, पनीर की किस्में)। एक कड़ाही या ओवन, माइक्रोवेव या धीमी कुकर में पकाएं। जड़ी बूटियों से सजाएं, मसाले उठाएं। और परिणामस्वरूप, आपको अपना सिग्नेचर डिश मिल जाएगा!

मुझे यह पसंद है जब जर्दी को तले हुए अंडे की तरह पकाया जाता है, लेकिन मेरे बाकी रिश्तेदारों और दोस्तों के लिए, मैं एक और पांच मिनट के लिए शीर्ष हीटिंग तत्व को चालू करता हूं, के लिएजर्दी अधिक घनी हो गई है, जैसा कि "बैग में अंडे" नुस्खा में है।

परिवार इसकी सराहना करेगा! एक विशेष तले हुए अंडे के लिए एक आसान नुस्खा!
स्वादिष्ट नाश्ताऔर एक त्वरित हार्दिक नाश्ता। और बाह्य रूप से, बन्स में तले हुए अंडे बहुत स्वादिष्ट लगते हैं।
बहुत स्वादिष्ट, उपलब्धता और स्वाद के आधार पर सामग्री को बदला जा सकता है।

पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि उबले हुए या माइक्रोवेव में तले हुए अंडे अधिकांश पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं। बदले में, तले हुए अंडे सभी विटामिन और खनिजों का केवल आधा ही बरकरार रखते हैं। माइक्रोवेव ओवन में तले हुए अंडे पकाने का एक और महत्वपूर्ण प्लस गति है। पकवान बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

बन्स में सॉसेज के साथ तले हुए अंडे गृहिणियों से रहस्य। एक्सक्लूसिव जानकारी।

सामग्री: 1 प्याज, 2 तिल बन्स, 50 ग्राम मशरूम, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट, 50 ग्राम सलामी या अन्य भुनी हुई सॉसेज, 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, 2 अंडे, 4 बड़े चम्मच क्रीम, नमक स्वादानुसार।

ब्रेड में तले हुए अंडे नियमित तले हुए अंडे या यहां तक ​​कि तले हुए अंडे के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। यह न केवल सुंदर दिखता है, बल्कि यह बहुत संतोषजनक और पौष्टिक भी होता है। और अगर आप कल्पना दिखाते हैं, तो इसे दिल, फूल, त्रिकोण और अन्य विभिन्न आकृतियों के आकार में बनाया जा सकता है। मुख्य बात एक अच्छी कल्पना और सरलता है, फिर एक साधारण अंडे से भी आप एक पाक कृति बना सकते हैं!

हम अंडे को तलने की वांछित डिग्री तक लाते हैं। मैं इसे और अधिक पसंद करता हूं जब जर्दी पूरी तरह से बेक हो जाती है (मैं हमेशा सामान्य तले हुए अंडे को भी कम गर्मी पर और ढक्कन के नीचे भूनता हूं ताकि जर्दी पूरी तरह से बेक हो जाए)। इसके अलावा, इस मामले में, इस तरह के एक बन को अपने हाथों से खाना सुविधाजनक है, इस डर के बिना कि जर्दी लीक हो जाएगी।

मुझे यह पसंद है जब जर्दी को तले हुए अंडे की तरह पकाया जाता है, लेकिन अपने परिवार और दोस्तों के बाकी सदस्यों के लिए, मैं एक और पांच मिनट के लिए शीर्ष हीटिंग तत्व को चालू करता हूं ताकि जर्दी घनी हो जाए, जैसे कि "एक बैग में अंडा" विधि।

ब्रेड में तले हुए अंडे बढ़िया व्यंजनजिसे नाश्ते के रूप में बनाया जा सकता है। इसके अलावा, इसकी तैयारी में ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगती है। न्यूनतम सामग्री के साथ पकाने में केवल 10 मिनट लगते हैं। परिणाम एक पौष्टिक, भरने वाला उपचार है जो आपको रात के खाने के समय तक सक्रिय रखेगा। हम दृश्य तस्वीरों और पाक युक्तियों के साथ इस व्यंजन को तैयार करने के लिए कई व्यंजनों पर विचार करने की पेशकश करते हैं।

हर अंग्रेज जानता है कि तले हुए अंडे को ब्रेड में कैसे पकाना है, क्योंकि यह उनमें से एक है पारंपरिक व्यंजनब्रिटेन में नाश्ते के लिए। में पहली बार तले हुए अंडे बेकरी उत्पादबर्मिंघम में खाना बनाना शुरू किया। इसलिए ब्रेड के साथ तले हुए अंडे की रेसिपी का नाम। बहुत से लोग इस व्यंजन को फ्रेंच में तले हुए अंडे के रूप में संदर्भित करते हैं, क्योंकि फ्रांस में टोस्ट पर तला हुआ अंडा भी बहुत लोकप्रिय है।

चरण 7
इस व्यंजन को ओवन में पकाने की सलाह दी जाती है, न कि माइक्रोवेव में, इसलिए बन्स नरम नहीं होंगे और अधिक कुरकुरे होंगे। माइक्रोवेव में पकाए जाने पर अंडे में इतनी चमकदार आकर्षक जर्दी नहीं होगी, क्योंकि वे एक सफेद फिल्म से ढके होंगे। इसके अलावा, अंडे को बेक करने से पहले ऊपर से नमक न डालें - जर्दी पर नमक के दानों से सफेद धब्बे दिखाई देंगे। तैयार बर्गर को तुरंत परोसें जब तक कि वे गर्म और कुरकुरे न हों!

बन्स वीडियो में सॉसेज के साथ तले हुए अंडे। नवीनतम विवरण।

सबसे पहले आपको सॉसेज लेने और इसे काटने की जरूरत है। इसके बाद, मैं सॉसेज को फ्राई करके शुरू करूंगा ताकि यह बेहतर ब्राउन हो जाए। आप बारीक कटा प्याज भी डाल सकते हैं। एक दो मिनट के लिए सॉसेज भूनने के बाद, आप अंडे जोड़ सकते हैं। सॉसेज के ठीक ऊपर, तो यह स्वादिष्ट होगा। तले हुए अंडे तलने के अंत में, मैं आमतौर पर इसे एक ढक्कन के साथ कवर करता हूं ताकि शीर्ष पर प्रोटीन सख्त हो जाए और "ड्रोलिंगक्वॉट" जैसा न दिखे।

यदि सॉसेज नमकीन है, तो तले हुए अंडे खुद नमकीन नहीं हो सकते।

तले हुए अंडे को सॉसेज के साथ तलना बहुत आसान है।

कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. हमने सॉसेज काट दिया (उबला हुआ उपयुक्त है)। मुझे पतला काटना पसंद है। इसे दोनों तरफ से फ्राई करें ताकि यह ब्राउन हो जाए।

इसके अलावा, अगर आप तले हुए अंडे बनाना चाहते हैं, तो अंडे को काटकर सीधे पैन में डालें। मैं आमतौर पर अंडों को मिक्सर से पीटता हूं और सॉसेज के ऊपर डाल देता हूं। यह बहुत हवादार निकलता है। इससे पहले, आप स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च कर सकते हैं।

यह केवल ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ने के लिए बनी हुई है, और एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट पकवान तैयार हो जाएगा।

नुस्खा काफी सरल है और समान व्यंजनों के समान है। पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल या पोर्क वसा डालें, मक्खनभी नीचे आ जाओ। हम उबले हुए या स्मोक्ड सॉसेज को पतली डिस्क में काटते हैं, लेकिन सबसे सस्ता नहीं, अन्यथा यह बस एक फ्राइंग पैन में अलग हो जाएगा, और हम उन्हें एक गर्म फ्राइंग पैन में देखते हैं। लगभग 3 मिनट के लिए गरम करें, पलट दें और अंडे को सीधे सॉसेज पर तोड़ दें। यह जर्दी को तोड़ता है, आप उन्हें पूरी, सोलिस छोड़ सकते हैं और तले हुए अंडे के तलने तक प्रतीक्षा कर सकते हैं। यदि आपको अंडों को अच्छी तरह से ड्रिल करने की आवश्यकता है, तो ढक्कन को बंद कर दें; यदि आपको नम की आवश्यकता है, तो क्रमशः ढक्कन की आवश्यकता नहीं है। नमक डालना न भूलें और तले हुए अंडे तैयार हैं.

सॉसेज के साथ तले हुए अंडे - सबसे सरल व्यंजन, जो तकनीकी रूप से कठिन नहीं है, इसके अलावा, यह बहुत जल्दी किया जाता है। केवल एक चीज यह है कि यह हर दिन खुद को लाड़-प्यार करने वाली डिश नहीं है। प्रति दिन एक अंडा खाने की सलाह दी जाती है, इसलिए यदि आप दो या तीन अंडे खाना चाहते हैं, तो यह सप्ताह में एक या दो बार बेहतर है, अधिक बार नहीं, ताकि कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि से बचा जा सके।

सबसे पहले, हम सॉसेज को भूनते हैं, और यदि सब्जियां पकवान बनाने में शामिल होती हैं, तो हम पैन में अंडे डालने से पहले उन्हें ब्राउन भी करते हैं।

हम तेल के साथ पैन को गर्म करते हैं या आप बेकन के टुकड़ों से वसा पिघला सकते हैं। जब पैन पर्याप्त गर्म हो जाए, तो सॉसेज को हलकों में फैलाएं या छोटे क्यूब्स में काट लें, जो भी अधिक सुविधाजनक हो। सॉसेज के अलावा, आप सॉसेज या सॉसेज, हैम, बेकन भी ले सकते हैं। प्रत्येक टुकड़े को दोनों तरफ से तलें सुनहरा भूरा. इस मामले में, सॉसेज के टुकड़े बाहर से पर्याप्त रूप से पके हुए और अंदर से रसदार रहते हैं।

जब सॉसेज ब्राउन हो जाए, तो आप शिमला मिर्च/तोरी, बैंगन, मशरूम या अन्य सब्जियों के टुकड़े डाल सकते हैं या कुछ भी नहीं डाल सकते हैं। हालांकि सब्जियों के साथ पकवान अधिक स्वादिष्ट, स्वस्थ और संतोषजनक है।

अंत में, अंडे को पैन में फेंटें। आपको अंडे तोड़ने की कोशिश करनी चाहिए ताकि जर्दी पूरी बनी रहे - यह अधिक सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट है। तले हुए अंडे को तले हुए अंडे से बदला जा सकता है या एक आमलेट भी बनाया जा सकता है।

जब अंडे का सफेद भाग पर्याप्त रूप से सफेद हो जाए और उसमें से चमकना बंद हो जाए, तो आप एक तरफ रख सकते हैं। काली मिर्च, नमक, पकाने के अंत में मसाले डालें, जब तले हुए अंडे पहुंचें। इस स्तर पर, आप पनीर या जड़ी बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।

हम पैन को अलग रखते हैं और तले हुए अंडे की सेवा करते हैं, कोशिश करते हैं कि जर्दी को नुकसान न पहुंचे ताकि यह रिसाव न हो (ये अभी भी अंडे बेनेडिक्ट नहीं हैं, लेकिन तले हुए अंडे हैं)।

लेटस के पत्तों और ढेर सारी साग के साथ परोसें। सॉसेज तले हुए अंडे को तले हुए और के साथ परोसना बहुत अच्छा होगा उबली सब्जियां (हरी मटर, गोभी)।

बॉन एपेतीत!

बच्चों के उद्धरण के लिए; सॉसेज के साथ तले हुए अंडे की व्यवस्था की जा सकती है मूल सबमिशनताकि बच्चे को दिलचस्पी हो और अंडे के चारों ओर सॉसेज स्टिक के टुकड़े डाल दें।



सॉसेज के साथ तले हुए अंडे एक सरल नुस्खा है और इसे तैयार करते समय हर आदमी एक महान रसोइया की तरह महसूस कर सकता है। सबसे पहले, सॉसेज को जिस तरह से आप इसे पसंद करते हैं या खाने के लिए सुविधाजनक कैसे काटते हैं। दोनों तरफ से भूनें और फिर अंडे को काटकर भूनें। फिर शुरू होती है कल्पना की उड़ान। आप टमाटर, साग, या जो भी आपका दिल चाहता है उसे जोड़ सकते हैं।



शुरू करने के लिए, अपना पसंदीदा सॉसेज चुनें, इसे इस तरह से काट लें जो आपके लिए अधिक सुविधाजनक हो और थोड़ा सा भूनें, अगर आपको मशरूम पसंद है, तो उनके लिए पैन में जाने का समय है, फिर जब सॉसेज (अकेले या मशरूम के साथ) एक सुंदर रूप ले लिया है, हम अंडे में हराते हैं, नमक आपके ऊपर है, लेकिन जो नहीं भूलना चाहिए वह है हरा प्याज! हम बारीक पीसते हैं, और ऊपर से ताजा फेंटा हुआ अंडा छिड़कते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं और हमारे तले हुए अंडे तैयार होने की प्रतीक्षा करते हैं! आप अंडे के ऊपर बर्गर चीज़ भी डाल सकते हैं!

अवयव:

• अंडे (2-5 पीसी),
• सॉस,
• तेल (जैतून, सब्जी, आदि)
• ग्रीन्स (वैकल्पिक)

खाना बनाना:

• हम एक फ्राइंग पैन लेते हैं।
• हम इसे स्टोव पर रख देते हैं, तलने के लिए औसत तापमान चालू करते हैं।
• पैन के निचले हिस्से को तेल से चिकना करें (ताकि तले हुए अंडे जलें नहीं)
• सॉसेज को स्लाइस में काटें, या जैसा आप चाहें।
• एक फ्राइंग पैन में सॉसेज डालें, दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें।
• हम अंडे लेते हैं, और चाकू से बीच में सावधानी से तोड़ते हुए, अंडे की सामग्री को पैन में सॉसेज पर डालें।
• ऊपर से थोड़ा सा नमक छिड़कें, फिर स्वादानुसार नमक डालना ज्यादा नमक डालने से अच्छा है।
• सॉसेज के साथ अंडे फ्राई होने तक 3-5 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
• प्रविष्टि तैयार भोजनप्लेटों पर।
• हरियाली के साथ शीर्ष। नमक, काली मिर्च, मसाले स्वादानुसार।

पी / एस: पैन में सॉसेज डालने से पहले, मैं पहले कटा हुआ टमाटर डालता हूं, कभी-कभी प्याज, स्ट्रिप्स में काटता है, यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है!)

और सूरज!) पकवान खाने के लिए तैयार है)

बॉन एपेतीत!)

सॉसेज के साथ तले हुए अंडे बनाने के लिए आपको शेफ होने की ज़रूरत नहीं है - फिर भी, यह सरल और स्वादिष्ट व्यंजन कई देशों में रोज़मर्रा की मेज की सजावट है। आयरलैंड में, तले हुए अंडे के लिए नुस्खा में, एक नियम के रूप में, सॉसेज के बजाय बेकन लिया जाता है, हंगरी में मिर्च मिर्च को तले हुए अंडे में जोड़ा जाता है, इटली में उन्हें पास्ता के साथ मिलाया जाता है, स्पेन में उन्हें टॉर्टिला पर परोसा जाता है। तले हुए अंडे के लिए क्लासिक नुस्खा अतिरिक्त सामग्री के बिना एक पैन में पकाया जाता है, लेकिन यह इसे कुंवारे व्यंजनों में सबसे आम व्यंजन होने से नहीं रोकता है। आमलेट बनाने में कितना समय लगता है?

सॉसेज के साथ तले हुए कैलोरी अंडे - 212 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। इस हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन को आहार नहीं माना जा सकता है, लेकिन यदि आप इसे माइक्रोवेव या धीमी कुकर में बिना तेल के सीधे अंडे के मिश्रण में डाइस्ड मीट उत्पाद डालकर बेक करते हैं तो आप इसे फिगर के लिए सुरक्षित बना सकते हैं। इन उद्देश्यों के लिए स्टोव पर तलते समय, नॉन-स्टिक कोटिंग वाले पैन का उपयोग करना बेहतर होता है।

खाना पकाने की सूक्ष्मता

तले हुए अंडे को सॉसेज के साथ कैसे भूनें ताकि यह स्वादिष्ट निकले? खाना पकाने के कुछ रहस्यों का पालन करें।

• चूल्हे पर ज्यादा न पकाएं।अधिक पके हुए तले हुए अंडे न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि शरीर के लिए भी हानिकारक होते हैं। जैसे ही गोरे अपनी पारदर्शिता खो दें, डिश को बंद कर दें और एक बंद ढक्कन के नीचे कुछ और मिनट के लिए छोड़ दें।
• आधा स्मोक्ड सॉसेज लें।हल्के स्मोक्ड टिंट के कारण क्राको, पोल्टावा, ओखोटनिची सॉसेज के साथ तले हुए अंडे का स्वाद अधिक स्पष्ट और उज्ज्वल होता है।
• अंडे को पहले से गरम की हुई कड़ाही में फोड़ें।ठंडे पकवान में, अंडे अतिरिक्त तेल को अवशोषित कर लेंगे, एक गर्म पकवान में वे पकाने के लिए समय से पहले जल जाएंगे। "सुनहरे मतलब" का निरीक्षण करना बेहतर है।
• सुनिश्चित करें कि सॉसेज "उभड़ा हुआ" नहीं बनता है।इससे डिश बदसूरत लगेगी। बहुत ज्यादा तलने की कोशिश न करें - भूख बढ़ाने के लिए, दोनों तरफ से हलकों को थोड़ा गर्म करें।
• वनस्पति तेल के बजाय मक्खन या मार्जरीन का प्रयोग करें।पकवान अधिक कोमल हो जाएगा और एक स्पष्ट मलाईदार नोट प्राप्त करेगा।

क्लासिक नुस्खा

सॉसेज के साथ तले हुए अंडे के लिए पारंपरिक नुस्खा अच्छा है जब आपको कम से कम सामग्री से एक हार्दिक और स्वादिष्ट पकवान पकाने की ज़रूरत होती है, जैसा कि फोटो में कम से कम कैलोरी के साथ होता है। नुस्खा में उबला हुआ मांस उत्पाद स्मोक्ड के साथ बदला जा सकता है: आमलेट अधिक पौष्टिक हो जाएगा और एक अलग स्वाद प्राप्त करेगा।

आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 10 ग्राम;
• उबला हुआ सॉसेज - 80 ग्राम;
• नमक, मसाले।

खाना बनाना

1. सॉसेज को कम से कम 0.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें और दोनों तरफ से भूनें।
2. अंडे को मसाले और नमक के साथ मिलाएं।
3. अंडे के मिश्रण को कड़ाही में डालें और बिना ढके 3-4 मिनट तक पकाएँ। बॉन एपेतीत!

जब तले हुए अंडे की बात आती है, तो अंडों को मिलाने की जरूरत नहीं है: बस उन्हें धीरे से पैन में डालें। पकवान को और अधिक मूल बनाने के लिए, आप अंडे को पहले सॉसेज में बने छेद में डाल सकते हैं और उसी अवधि के साथ पकवान पका सकते हैं।

तले हुए अंडे और दम किया हुआ गोभी काफी संगत व्यंजन हैं। एक बजट और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, गोभी को स्टू करें, तले हुए सॉसेज क्यूब्स के साथ मिलाएं और अंडे का मिश्रण डालें। 5-7 मिनिट तक पकाएं और केचप के साथ सर्व करें.

मूल व्यंजन

टमाटर और प्याज के साथ

पकवान तैयार करने के लिए, आप डॉकटोर्स्काया, क्राको सॉसेज, सॉसेज, सॉसेज या स्मोक्ड मांस उत्पाद ले सकते हैं - किसी भी मामले में, यह हमेशा स्वादिष्ट होगा। प्याज के अलावा, बेल मिर्च, गाजर और अन्य सब्जियों को नुस्खा में जोड़ने के लिए मना नहीं किया जाता है।

आपको चाहिये होगा:

• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• उबला हुआ सॉसेज - 250 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• नमक।

खाना बनाना:

1. सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, टमाटर को मध्यम क्यूब्स में काट लें।
3. वनस्पति तेल में, सरगर्मी, लगभग 5 मिनट के लिए सॉसेज और प्याज भूनें।
4. पैन में टमाटर डालें और सामग्री को एक और 3 मिनट के लिए उबाल लें।
5. अंडे को नमक के साथ मिलाएं और पैन में भेजें। तले हुए अंडे को 5-7 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं।

तले हुए अंडों को पानी बनने से रोकने के लिए, टमाटर को तब तक उबालें जब तक कि अतिरिक्त नमी वाष्पित न हो जाए। इसी समय, सॉसेज के स्लाइस पतले नहीं होने चाहिए, अन्यथा वे एक पैन में तलेंगे और भंगुर हो जाएंगे। तैयार तले हुए अंडे को कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों से सजाया जा सकता है।

मूल पकवान: सॉसेज में तले हुए अंडे। इसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: उबले हुए मांस उत्पाद को गोले के साथ एक पैन में तब तक भूनें जब तक कि सर्कल कप में न बदल जाएं। उनमें से प्रत्येक में एक अंडा डालें, नमक डालें और एक पैन में ढक्कन के नीचे एक चौथाई घंटे तक बेक करें।

पनीर और ब्रेडक्रंब के साथ

एक अंडे में जितना अधिक पनीर होता है, वह उतना ही स्वादिष्ट होता है। सॉसेज और पनीर के साथ तले हुए अंडे नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं जब आपको रात के खाने से पहले खुद को पोषक तत्व प्रदान करने की आवश्यकता होती है। यदि वांछित है, तो काले पटाखे सफेद के साथ बदले जा सकते हैं: इस मामले में, पकवान कम स्वादिष्ट नहीं होगा, लेकिन अपनी मूल उपस्थिति खो देगा।

आपको चाहिये होगा:

• पनीर - 100 ग्राम;
• उबला हुआ सॉसेज - 4 छल्ले;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• काली रोटी (पटाखे के लिए) - 2 स्लाइस;
• नमक, मसाले (अजवायन, तुलसी)।

खाना बनाना

1. ब्रेड को क्यूब्स में काटें और पानी से सिक्त करें, बेकिंग शीट पर रखें। लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में 100 डिग्री पर पकाएं।
2. सॉसेज स्लाइस को ब्रेडक्रंब के साथ दोनों तरफ 1-2 मिनट के लिए भूनें।
3. अंडे को नमक के साथ मिलाएं और पैन में डालें। मसाले, कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़कें और 2 मिनट के लिए एक खुली डिश में और 3 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे पकाएं।

तले हुए अंडे को सॉसेज और ब्रेडक्रंब के साथ कैसे पकाने के लिए? पकाने की प्रक्रिया में, पटाखे पूरी तरह से अंडे के मिश्रण से ढके होने चाहिए: इस तरह वे रसदार और नरम हो जाएंगे। ब्रेडक्रंब के साथ तले हुए अंडे को साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है, यह हार्दिक और पौष्टिक होता है, लेकिन इसे ज़्यादा मत करो - बहुत अधिक ब्रेड डिश को बहुत अधिक कैलोरी और नीरस बना देगा। इस डिश को सेब या सिट्रस जूस के साथ अच्छी तरह से परोसें।

सॉसेज के साथ स्वादिष्ट तले हुए अंडे कैसे पकाने के लिए? ताजा उपज लें, पेशेवरों की सलाह लें और 10 मिनट में एक प्रोटीन डिश प्राप्त करें, जिसे आप अपने मेहमानों और घरवालों को पूरा खिला सकते हैं। बॉन एपेतीत!

वीहर कोई जानता है कि सबसे फास्ट फूड- यह एक अंडा है। लेकिन हर दिन, नाश्ते के लिए तले हुए अंडे किसी के लिए भी उबाऊ हो सकते हैं! बहुत कम समय हो तो क्या करें, भूखे पति या बच्चे चम्मच से मेज पर दस्तक दें और केले के तले हुए अंडे खाने से मना कर दें? आप उन्हें इस व्यंजन की विविधता की पेशकश कर सकते हैं - सॉसेज के साथ तले हुए अंडे। इसकी तैयारी में साधारण तले हुए अंडे की तैयारी की तुलना में केवल 5 मिनट अधिक लगते हैं, और दिखने और स्वाद में यह पहले से ही पूरी तरह से अलग भोजन है।
हेइस तरह के तले हुए अंडे की तैयारी की मुख्य विशेषता और सामान्य से इसका अंतर यह है कि सॉसेज को कई मिनट तक भूनना और अंडे के साथ डालना आवश्यक है।

खाना पकाने के चरण:

4) जबकि गोरों को दही नहीं लगाया जाता है, स्वाद के लिए तले हुए अंडे छिड़कें। इस मामले में - करी और पेपरिका स्लाइस, लेकिन विकल्प संभव हैं जो सॉसेज के साथ तले हुए अंडे खाने वाले की वरीयताओं पर निर्भर करता है।
3 - 5 मिनट के भीतर तैयारी में लाओ।
सेवा करने से पहले, तले हुए अंडे को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

सॉसेज के साथ तले हुए अंडे की एक सर्विंग के लिए आपको चाहिए:
1) अंडे - 2 टुकड़े;
2) सॉसेज - 50 ग्राम;
3) मसाला या स्वाद के लिए नमक (अंडे के साथ करी और पेपरिका अच्छी तरह से चलते हैं);
4) सजावट के लिए साग।