केकड़े की छड़ियों से स्वादिष्ट स्टफिंग के साथ पीटा ब्रेड के लिए उत्कृष्ट रेसिपी - स्वादिष्ट रोल और बहुत कुछ। केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल व्यंजनों

लवाश रोल के साथ क्रैब स्टिकयह एक ऐसा व्यंजन है जो अच्छा जोड़, कैसे उत्सव की मेजसाथ ही नियमित लंच। इस तरह के रूलेट सैंडविच के लिए एक अच्छा विकल्प होंगे, वे कई गुना बेहतर दिखते हैं और स्वाद खराब नहीं होता है, और कभी-कभी साधारण सैंडविच की तुलना में भी स्वादिष्ट होता है।

आप इस तरह के पकवान को पूरी तरह से अलग सामग्री के साथ बना सकते हैं, क्योंकि पकवान में केकड़े की छड़ें कई उत्पादों के साथ मिलती हैं, जो आप इस लेख में लिखी गई व्यंजनों को पढ़कर देखेंगे।

केकड़े की छड़ें सहित अर्मेनियाई लवाश सब कुछ के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि प्राचीन काल में भी आर्मेनिया के राजा अराम ने अन्य प्रकार की रोटी के बजाय लवाश सेंकने का आदेश दिया था। वे कहते हैं कि यह लवाश था जिसने कैद में रहते हुए राजा अराम को भुखमरी से बचाया था।

केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा रोल कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

लवाश रोल केकड़े की छड़ियों के साथ - एक क्लासिक नुस्खा

पीटा ब्रेड में केकड़े की छड़ियों के साथ रोल के लिए एक बहुत ही सरल और सबसे आम नुस्खा। इस व्यंजन में बहुत अधिक समय, प्रयास और धन की आवश्यकता नहीं होती है। और यहाँ व्यंजनों में से एक है। रोल बहुत स्वादिष्ट बनता है और डाइनिंग टेबल को अच्छे से सजाता है।

अवयव:

• लवाश - 3 टुकड़े,
• केकड़े की छड़ें - 300 जीआर,
• उबले हुए चिकन अंडे - 3 पीसी,
• मेयोनेज़ - 180 जीआर,
• लहसुन - 20 ग्राम (4 लौंग),
• साग - 50 जीआर।

खाना बनाना:

एक साफ प्लेट ली जाती है, जिसमें पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। उसी प्लेट में हम लहसुन को प्रेस के माध्यम से पास करते हैं, अगर प्रेस नहीं है, तो आप इसे चाकू से काट कर पनीर के साथ मिला सकते हैं।

एक और साफ प्लेट लें और रगड़ें उबले अंडेएक बड़े ग्रेटर पर।

साग काट लें और अंडे के साथ मिलाएं।

केकड़े के डंडे काट कर तीसरी प्लेट में रख लीजिये.

हम पीटा ब्रेड की एक शीट लेते हैं, इसे मेयोनेज़ से चिकना करते हैं। ग्रीस की हुई पीटा ब्रेड पर, कटे हुए केकड़े की पहली परत पीटा ब्रेड की पूरी शीट पर समान रूप से लगाएं।

हम दूसरी शीट लेते हैं, इसे मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं और इसे केकड़े की छड़ें लगाते हैं, फिर पनीर को समान रूप से लहसुन के साथ फैलाते हैं।

तीसरी शीट के साथ हम पिछले वाले की तरह ही करते हैं। इस शीट पर साग के साथ अंडे बिछाए जाते हैं।

सभी सामग्री डालने के बाद, ध्यान से मोड़ें ताकि कुछ भी फाड़ न जाए। भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें।

फिर एक तेज चाकू से काट लें, जितना आप चाहें उतना मोटा।

अंत में, एक प्लेट पर रखें, सुंदरता के लिए जड़ी-बूटियों से सजाएं।

रोल उपयोग के लिए तैयार है। बॉन एपेतीत!

अगर आपको यह पसंद नहीं है, जब चिता का शीर्ष गीला हो जाता है और भरने से बदसूरत हो जाता है, तो इसे ओवन की मदद से सुनहरा और कुरकुरा बना लें। आपको बस पके हुए रोल को ओवन में बेक करना है। फिलिंग अपने रस को बरकरार रखती है, और पीटा ब्रेड मेज पर एक सुंदर और प्रस्तुत करने योग्य रूप प्राप्त करता है।

अवयव:

• 1 पतला लवाश
• 5 अंडे
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें,
• 1 बैंक डिब्बाबंद मछलीतेल में (मैकेरल, सार्डिन, टूना),
• मेयोनेज़,
• डिल का एक गुच्छा।

खाना बनाना:

4 अंडे उबालें। केकड़े की छड़ियों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

उबले अंडे को ठंडा करके बारीक कद्दूकस पर पीस लेना चाहिए।

डिब्बाबंद मछली को एक प्लेट में रखें। आप केवल एक कांटा के साथ पीस सकते हैं, लेकिन अगर आप चाहते हैं कि कोई पत्थर न हो, तो ब्लेंडर में काटना बेहतर होता है।

डिब्बाबंद द्रव्यमान, जो निकला, अंडे और केकड़े की छड़ें में जोड़ा जाता है। इन सब में हम मेयोनेज़ मिलाते हैं। मेयोनेज़ की ज़रूरत है ताकि भरना सूखा न हो, लेकिन यह तरल भी नहीं होना चाहिए। और इन सब में सौंफ डालें। इन सब के बाद अच्छी तरह मिला लें।

लवाश को टेबल पर रखिये और फिलिंग को समान रूप से सभी पीटा ब्रेड पर समान रूप से फैला दीजिये। फिर रोल अप करें और बेकिंग शीट पर रखें।

याद रखें कि एक अंडा कच्चा रह जाता है। हम इसे लेते हैं, इसे एक मग या छोटी प्लेट में तोड़ते हैं, यहां कोई अंतर नहीं है, और इसे हरा दें। इस अंडे से पीटा ब्रेड को लुब्रिकेट करें और बेकिंग शीट को ठंडे ओवन में रखें और 150-180 डिग्री पर बेक करें। पकाने के दौरान, अंडे से 2 बार और ब्रश करें ताकि क्रस्ट सुनहरा और कुरकुरा हो।

20-30 मिनिट बाद पिसा ब्रेड बनकर तैयार है. काट कर परोसा जा सकता है।

जब आप उन्हें रगड़ते हैं तो केकड़े की छड़ें फैलने से रोकने के लिए, उन्हें पूरी तरह से डीफ़्रॉस्ट न करें।

लवाश रोल के लिए सबसे आसान विकल्प है नए साल की मेज. इसे बनाना आसान है और इसके लिए कम से कम सामग्री की आवश्यकता होती है।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम,
• अंडे - 3 पीसी,
• पतले लवाश की शीट - 1 टुकड़ा,
• पनीर - 50 ग्राम,
• डिल - 1 गुच्छा,
• प्रोसेस्ड पनीर - 2 बड़े चम्मच। मैं..

खाना बनाना:

अंडे उबालें, केकड़े की छड़ें छीलें, सौंफ को धोकर सुखा लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

पिघले हुए पनीर के साथ पीटा ब्रेड को चिकनाई करें।

सोआ को काटकर पीटा ब्रेड पर छिड़कें।

अंडे को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें और डिल पर छिड़कें।

केकड़े की छड़ियों को कद्दूकस कर लें और समान रूप से डिल पर फैलाएं।

ऊपर से पनीर छिड़कें और सब कुछ रोल करें। फिर काट कर प्लेट में रख लें।

यदि आप पूरे दिन काम करते हैं, और काम पर आप हमेशा भोजन कक्ष में नहीं जाना चाहते हैं, तो आप हमेशा शाम को खाना बना सकते हैं और इसे अपने साथ काम पर ले जा सकते हैं।

केकड़े की छड़ें और ककड़ी के साथ लवाश रोल उत्सव की मेज को अच्छी तरह से पूरक करता है और, जैसा कि आप जानते हैं, सैंडविच को बदलने के लिए आया था, जो कि लवाश की तुलना में इतना प्रस्तुत करने योग्य नहीं दिखता है।

अवयव:

• लवाश - 2 टुकड़े,
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम,
• मलाईदार प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम,
• ककड़ी - 2 पीसी।

खाना बनाना:

खीरे को वेजिटेबल पीलर से काटें।

क्रीम चीज़ के साथ पीटा ब्रेड को लुब्रिकेट करें।

पीटा ब्रेड पर खीरे डालें।

केकड़े की छड़ें लें, धीरे से उन्हें अनियंत्रित करें और खीरे पर रख दें।

पीटा ब्रेड को रोल में बेल लें, क्लिंग फिल्म लें, उसमें लपेट कर 15 मिनिट के लिए फ्रिज में रख दें, फ्रिज से निकाल कर काट लें।

क्या आप मेहमानों की उम्मीद कर रहे हैं? क्या आप एक स्वादिष्ट स्नैक के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? लवाश रोल केकड़े की छड़ियों के साथ और कोरियाई गाजरआपकी तालिका में एक सुंदर जोड़ के लिए बिल्कुल सही।

अवयव:

• लवाश पतला - 2 टुकड़े,
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम,
• चिकन अंडे - 3 पीसी,
• खीरा - 2 टुकड़े,
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम।

खाना बनाना:

अंडे उबालें, बारीक काट लें।

पनीर को बारीक़ करना।

खीरे काट लें।

पीटा ब्रेड लें, उसके ऊपर केकड़े की छड़ें, खीरा, कोरियाई गाजर और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।

सब कुछ रोल करें। काट कर सर्व करें।

ताकि पीटा ब्रेड में पानी न रहे, तो सबसे पहले कोरियाई गाजर का सारा रस निकाल लेना चाहिए।

केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल को रोटी के बजाय सूप के साथ क्षुधावर्धक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

अवयव:

• लवाश - 2 चादरें,
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम,
• फेटा - 150 ग्राम,
• अंडे - 3 पीसी,
• डिब्बाबंद मकई - 3 बड़े चम्मच,
• लेट्यूस - 12 पीसी,
• मेयोनेज़ - 8 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

भरने की तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी: केकड़े की छड़ें और अंडे काट लें।

फेटा को स्लाइस में काट लें। सलाद की पत्तियाँधोएं और सुखाएं।

लेट्यूस के पहले पत्ते पर लेटस के पत्ते डालें, मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, ऊपर से फेटा डालें। दूसरी शीट से ढक दें, मेयोनेज़ से चिकना करें। ऊपर अंडे, केकड़े की छड़ें और डिब्बाबंद मकई डालें।

पिटा रोल रोल करें।

एक दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

यदि आप सैंडविच या दलिया के साथ नीरस नाश्ते से थक गए हैं, तो हम सुझाव देते हैं कि एक पैन में तली हुई केकड़े की छड़ियों के साथ हार्दिक पीटा ब्रेड तैयार करें।

अवयव:

• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम,
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम,
• लवाश - 1 पैक,
• अंडा - 3 पीसी,
• आटा - 1 छोटा चम्मच,
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच,
• लहसुन - 3 लौंग,
• साग - 1 गुच्छा।

खाना बनाना:

केकड़े की छड़ें और साग पीस लें

पिघले हुए पनीर में लहसुन प्रेस से गुजरा हुआ लहसुन डालें और इसे नरम बनाने के लिए माइक्रोवेव में गर्म करें।

पनीर के साथ पीटा ब्रेड की पहली परत को चिकना करें और केकड़े की छड़ें के साथ साग बिछाएं।

पीटा ब्रेड की दूसरी परत लें और ढक दें।

एक अलग कटोरे में अंडे को फेंट लें और ब्रश करें। एक पैन में सब कुछ भूनें। नाश्ता तैयार है।

आपने बैठने का फैसला किया है और यह नहीं जानते कि क्या पकाना है, अपने नीरस मेनू को एक में दिलचस्प और स्वादिष्ट कैसे बनाना है। लेंटेन लवाश रोल आपके आहार के लिए उपयुक्त है।

अवयव:

• लवाश अर्मेनियाई - 3 टुकड़े,
• टमाटर की चटनी- स्वाद,
• ताजा पत्ता गोभी - 200 ग्राम,
• प्याज - 1 टुकड़ा,
• टमाटर - 1-2 पीसी,
• कोरियाई में गाजर - 200 ग्राम,
• मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम,
• दुबला मेयोनेज़ - स्वाद के लिए,
• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम,
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

पत्तागोभी को धोकर सुखा लें, फिर स्ट्रिप्स में काट लें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

पैन गरम करें, पत्ता गोभी डालकर भूनें।

टमाटर को छोटे-छोटे घेरे में काट लें।

प्याज काट लें।

मशरूम को एक प्लेट में निकाल लें और बारीक काट लें।

पीटा ब्रेड लें और इसे फैला लें। केचप के साथ चिकनाई करें, ऊपर से गोभी डालें, फिर टमाटर और मशरूम, प्याज और गाजर, ऊपर से दुबला मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। केकड़े की छड़ें ऊपर रखने के बाद और ध्यान से एक रोल में घुमाते हुए।

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। पीटा ब्रेड को बेकिंग शीट पर रखिये, चिकना कर लीजिये वनस्पति तेल. 10 मिनट तक बेक करें। हम इसे बाहर निकालने के बाद, इसे ठंडा होने दें और रोल उपयोग के लिए तैयार है।

अगर मशरूम और टमाटर में लिक्विड ज्यादा है तो सलाद में डालने से पहले एक प्लेट में डालकर जूस निकाल लें.

आपके पास एक डचा है, और आप नहीं जानते कि सलाद के अलावा खीरे के साथ क्या किया जा सकता है, हम केकड़े की छड़ें और ककड़ी के साथ पीटा ब्रेड रोल पेश करते हैं। पकवान रसदार, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से संतोषजनक निकला।

अवयव:

• केकड़ा 200 ग्राम चिपक जाता है,
• खीरा 200 ग्राम,
• अंडे 2 पीसी,
• वॉटरक्रेस 100gr,
• लवाश पतला 1 पीसी,
• मेयोनेज़ 100 ग्राम,
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

लेट्यूस को पीटा ब्रेड, फिर कटे हुए अंडे पर रखा जाता है।

खीरे को 4 भागों में काट लें।

हम छड़ें खोलते हैं।

अंडे पर खीरे और डंडे डालें और मेयोनेज़ से चिकना करें।

पिसा ब्रेड को रोल में रोल करें और 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

फिर निकाल कर काट लें।

यदि आप लवाशिकी में एक से अधिक प्रकार के मांस पसंद करते हैं, तो हम केकड़े की छड़ें और बेकन के साथ लवाश रोल पेश करते हैं।

अवयव:

• लवाश - 1 टुकड़ा,
• सलाद की पत्तियाँ,
• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम,
• बेकन,
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

लेट्यूस के पत्तों को धोना, अच्छी तरह से सुखाना आवश्यक है ताकि पानी की एक बूंद न बचे।

केकड़े की छड़ें लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। बेकन को लंबी स्ट्रिप्स में काटें।

पनीर को बारीक़ करना।

पीटा ब्रेड लें, मेयोनेज़ से चिकना करें, ऊपर से लेटस के पत्ते डालें। फिर केकड़े की छड़ें, बेकन बिछाएं, पनीर के साथ छिड़कें और एक रोल में मोड़ें।

आप इसे फ्रिज में रख सकते हैं, या माइक्रोवेव में 30 सेकंड के लिए गर्म कर सकते हैं, दोनों ही मामलों में यह बहुत स्वादिष्ट होगा।

प्रेमियों के लिए उपयुक्त है यह व्यंजन विभिन्न किस्मेंमांस। बेकन को किसी भी मांस या लाल मछली से भी बदला जा सकता है।

लवाश केकड़े की छड़ियों के साथ रोल, अच्छा नाश्ताकिसी भी मौसम में।

अवयव:

• लवाश - 2 चादरें,
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम,
• मकई - 1 कर सकते हैं,
• पनीर - 200 ग्राम,
• मेयोनेज़, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड को चिकनाई करें।

केकड़े की छड़ें पासा, प्याज काट लें, डिल।

पनीर को बारीक़ करना।

पीटा ब्रेड पर केकड़े की छड़ें रखें, फिर मकई, ऊपर से जड़ी-बूटियों के साथ पनीर छिड़कें। पीटा ब्रेड की दूसरी शीट, ऊपर से दबाएं और रोल में रोल करें।

पीटा ब्रेड को बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 10-15 मिनट के लिए रख दें। सर्विंग पीस में काट लें।

केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा ब्रेड से बनी एक बेहतरीन डिश। यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ पतले पिसा ब्रेड रोल को अवश्य आज़माएँ, आपको आश्चर्य होगा, लेकिन उत्पादों का यह संयोजन बहुत स्वादिष्ट होगा।

अवयव:

• लवाश पतला - 2 टुकड़े,
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम,
• पनीर - 100 ग्राम,
• अंडे - 2 पीसी,
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

खाना बनाना:

अंडे उबालें और काट लें।

केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काट लें।

पीटा ब्रेड की एक शीट लें और उस पर पनीर डालकर समान रूप से फैलाएं। फिर पनीर पर केकड़े की छड़ें और अंडे डालें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें और एक रोल में लपेटें। फिर स्लाइस करके सर्व करें।

जो और भी अधिक प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो पनीर में थोड़ा सा लहसुन और जड़ी-बूटियां मिलाएं।

15 मिनट में हार्दिक रोल। आपकी मेज के लिए सजावट और बस स्वादिष्ट व्यंजन.

अवयव:

• लवाश की 3 चादरें
• 2 टमाटर
• 1 गुच्छा डिल,
• 1 लहसुन लौंग
• 250 ग्राम केकड़े की छड़ें,
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• 50 ग्राम मेयोनेज़।

खाना बनाना:

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। डिल पीसें, पनीर को डिल के साथ मिलाएं। एक प्रेस के नीचे लहसुन की एक कली निचोड़ें और सब कुछ मिलाएं।

केकड़े की छड़ें छोटी स्ट्रिप्स में कट जाती हैं।

टमाटर को 4 टुकड़ों में काट लें और बीज से अलग कर लें। टमाटर के सख्त हिस्से को स्ट्रिप्स में काट लें।

पीटा ब्रेड लें और मेयोनेज़ से थोड़ा चिकना करें, समान रूप से तैयार पनीर को ऊपर से डालें। पीटा ब्रेड की दूसरी परत डालें और मेयोनेज़ से चिकना करें और केकड़े की छड़ें बिछाएँ। और पीटा ब्रेड की तीसरी शीट, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें और कटे हुए टमाटर डालें।

रोल अप करें और कुछ घंटों के लिए सर्द करें, फिर बाहर निकालें और काट लें।

ताकि टमाटर न फैले, उनमें से बीज निकालना बेहतर है, जैसा कि पकवान की तैयारी में बताया गया है।

केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल बहुत अच्छा है और स्वादिष्ट नाश्तामेज पर। यदि मेहमान दरवाजे पर हैं, और अभी तक कुछ भी नहीं बना है, तो सबसे पहले इस विशेष व्यंजन को बहुत आसानी से और जल्दी से, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट और संतोषजनक बनाने के लिए बनाएं।

अवयव:

• अर्मेनियाई लवाश - 2 टुकड़े,
• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम,
• पनीर - 200 ग्राम,
• अंडे - 4 पीसी,
• साग - 100 ग्राम,
• लहसुन - 2 लौंग,
• मेयोनेज़ - 400 ग्राम,
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

पनीर को कद्दूकस करो।

मोटे कद्दूकस पर केकड़े की छड़ें कद्दूकस कर लें।

हम साग काटते हैं।

उबले अंडे, बारीक कटे हुए।

एक बाउल लें और उसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर, केकड़े की छड़ें और अंडे मिलाएं, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। फिर एक दूसरा कटोरा लिया जाता है, जिसमें मेयोनेज़ को जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है, बारीक कटा हुआ लहसुन और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च यहाँ मिलाया जाता है।

लवाश लिया जाता है, जड़ी बूटियों के साथ लिप्त होता है, जिसे मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। आधा फैलाएं और समान रूप से पीटा ब्रेड पर फैलाएं, फिर दूसरी प्लेट से मिला हुआ पनीर, अंडे और केकड़े के आधे हिस्से को फैलाएं और समान रूप से फैलाएं।

दूसरी पीटा ब्रेड ली जाती है, पहले पर रखी जाती है और हम ऐसा ही करते हैं।

हम पलटते हैं और फ्रिज में रखते हैं, फिर लेते हैं, काटते हैं और एक प्लेट पर रख देते हैं।

यदि आप गर्मियों में थके हुए हैं और रात के खाने के लिए परेशान नहीं करना चाहते हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप प्याज और केकड़े की छड़ियों के साथ एक पीटा रोल पकाएं।

अवयव:

• लवाश - 3 टुकड़े,
• अंडे - 3 पीसी,
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• हरा प्याज,
• संसाधित चीज़,
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम,
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

हैरानी की बात है कि इनमें से सरल सामग्रीपतली पीटा ब्रेड और ठंडी या जमी हुई केकड़े की छड़ियों की तरह, आप वास्तव में एक बहुमुखी नाश्ता बना सकते हैं। कट पर नीट, बहुरंगी, रोल एक छोटे से घर की दावत को अच्छी तरह से सजा सकता है। उसी (यदि अधिक नहीं) सफलता के साथ, इसे परिवार को नाश्ते के लिए पेश किया जा सकता है। सॉलिड स्नैक के तौर पर यह भी अच्छा रहेगा, आपको क्या लगता है?

सब्जियों, समुद्री भोजन, पनीर, अंडे और मांस और सॉसेज उत्पादों के साथ सभी प्रकार के ठंडे रोल के अलावा, अर्मेनियाई लवाश से उत्कृष्ट गर्म स्नैक्स तैयार किए जा सकते हैं। सामान्य तौर पर, गेहूं लवाश शीट का उपयोग करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। मैं तो सब कुछ कोशिश करना चाहता हूँ!

स्वादिष्ट लवाश रोल केकड़े की छड़ियों, पनीर और उबले अंडे से भरा हुआ

एक स्नैक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पतली पीटा ब्रेड - 2 पीसी ।;
• चिकन अंडे (सीओ श्रेणी) - 5 पीसी ।;
• ठंडा केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• ब्रिकेट में प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी। (180-200 ग्राम);
• लहसुन - 1-2 दांत;
• मेयोनेज़ (घर का बना या स्टोर-खरीदा जा सकता है) - 5-6 बड़े चम्मच। एल

कैसे पकाने के लिए - नुस्खा चरण दर चरण:

1. मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। ताकि प्रोसेस्ड चीज रगड़ते समय ग्रेटर से चिपके नहीं, उन्हें फ्रिज में थोड़ा जमने की जरूरत है।
   

   वैसे, के बजाय संसाधित चीज़इस नुस्खा में, आप कठोर या अर्ध-कठोर, साथ ही बहुत नमकीन पनीर, सलुगुनि और इसी तरह की किस्मों का उपयोग नहीं कर सकते हैं।

   पनीर द्रव्यमान में एक कोल्हू के माध्यम से पारित लहसुन, मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें, मिश्रण करें। मिश्रण काफी चिपचिपा होना चाहिए, लेकिन न तो सूखा और न ही बहुत गीला।



2. केकड़े की छड़ें खोल से निकालें, छोटे टुकड़ों में काट लें।



3. अंडे को सख्त उबाल लें, छील लें, दरदरा कद्दूकस कर लें।



4. कटे हुए उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़, थोड़ा नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं।



5. पीटा ब्रेड के आकार को ट्रिम करें ताकि आपको समान आयतें मिलें (गोल किनारों को काट लें)। एक शीट पर केकड़े की फिलिंग को समान रूप से फैलाएं। एक टाइट रोल में रोल करें और एक तरफ रख दें।



6. दूसरी पीटा पत्ती पर पनीर-लहसुन की फिलिंग फैलाएं। पहले से मुड़े हुए रोल को किनारे पर रखें, इसे रोल में मोड़ें, किनारों को थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ जकड़ें।



7. परिणामस्वरूप क्षुधावर्धक को आधा में काटें, क्लिंग फिल्म में लपेटें, 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगोने के लिए भेजें।

https://www.youtube.com/watch?v=rNE-WpBtdfI
8. तैयार रोल्स को 3-4 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें, एक बड़े डिश पर रख दें।

केकड़े की छड़ियों से भरा पतला (अर्मेनियाई) लवाश रोल और ड्रूज़बा पिघला हुआ पनीर

आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी वे निम्नलिखित हैं:

• लवाश (गेहूं का रोल) - 2 पीसी। (विशाल);
• चुन लिया मुर्गी के अंडे- 5 टुकड़े।;
• संसाधित चीज़- 1 पीसी। (90-100 ग्राम);
• केकड़े की छड़ें - 15 पीसी ।;
• ताजा डिल - एक गुच्छा (मध्यम आकार);
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• टेबल नमक (बारीक) - एक चुटकी (स्वाद के लिए)।

स्टेप बाय स्टेप खाना पकाने की विधि:

1. स्टिक्स को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक गहरे बाउल में डालें।



2. डिल धो, सूखा, चाकू से काट लें, उपजी काट लें। कटोरे में भेजें।



3. सख्त उबले अंडे और थोड़े जमे हुए पनीर को मोटे कद्दूकस पर फ्रीजर में कद्दूकस कर लें। पहले से कटे हुए घटकों में जोड़ें।



4. फिलिंग में मेयोनीज डालें, थोड़ा सा नमक, अच्छी तरह मिला लें।



5. परिणामस्वरूप द्रव्यमान को पीटा ब्रेड के ऊपर एक समान परत में वितरित करें। ऐपेटाइज़र को रोल के रूप में रोल करें, कम से कम आधे घंटे के लिए सर्द करें। शायद कुछ घंटों के लिए भी।

https://www.youtube.com/watch?v=4rI7bo9vaeY

परोसने से पहले, भागों में काट लें।

लवाश केकड़े की छड़ियों के साथ रोल, बीजिंग गोभी के पत्ते, ताजा ककड़ी, मक्का

खाना पकाने के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• अर्मेनियाई लवाश - 1 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 7-9 टुकड़े;
• मीठा डिब्बाबंद मकई - 4-5 बड़े चम्मच। एल.;
• बीजिंग गोभी - 5-6 चादरें;
• मेयोनेज़ - 50-70 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग (वैकल्पिक)

कैसे पकाएं और लपेटें:

क्षुधावर्धक को ठंड में भीगने दें, काट लें। आप एक नमूना ले सकते हैं!

पीटा ब्रेड (परतों) में केकड़े के मांस और कोरियाई गाजर के साथ रोल के लिए एक सरल नुस्खा

आवश्यक उत्पादों की सूची:

• पीटा ब्रेड बड़ा, आयताकार - 1 पीसी ।;
• नकली या प्राकृतिक केकड़ा मांस (छड़ें) - 10-12 टुकड़े;
• ताजा ककड़ी - 1-2 पीसी। (आकार के आधार पर);
• चिकन अंडे - 3-4 पीसी। (विशाल);
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100-150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच। एल

चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. अंडे उबालें, ठंडा करें, ठंडा करें, छीलें। फिर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। खीरा और लाठी भी दरदरा कद्दूकस कर लें (यदि मांस का उपयोग किया जाता है, तो उसे काट लेना चाहिए)। पनीर को स्लाइस में काट लें, गाजर को मैरिनेड से निचोड़ लें।



2. काम की सतह पर पीटा ब्रेड फैलाएं, उस पर मेयोनेज़ लगाएं।



3. अगला, परतों में, एक यादृच्छिक क्रम में, केकड़े के मांस, एक अंडा, एक ककड़ी की नकल बिछाएं।



4. ऊपर से कोरियाई गाजर फैलाएं।



5. पनीर के टुकड़े फैलाएं।



6. लंबी तरफ रोल करें, रोल को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें, रेफ्रिजरेटर में परोसने तक छिपाएं। परोसने से पहले, मध्यम पतले स्लाइस में काट लें।

केकड़ा भरने के साथ रोल्स, कसा हुआ हार्ड पनीर और लहसुन - फोटो के साथ कदम से कदम खाना बनाना

आवश्यक सामग्री:

• छोटी पीटा ब्रेड, आयताकार आकार - 3 पीसी ।;
• साग (अजमोद, डिल, हरा प्याज) - एक गुच्छा;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• केकड़े की छड़ें - 200-250 ग्राम (1 पैक);
• हार्ड (अर्ध-कठोर) पनीर - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100-120 ग्राम।

चरण-दर-चरण निर्देश - कैसे पकाने के लिए:

1. साग को धोकर सुखा लें, चाकू से बारीक काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें, साग में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।



2. मेज पर क्लिंग फिल्म फैलाएं, उस पर 1 शीट पीटा ब्रेड डालें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, लहसुन और जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ छिड़के।



3. दूसरी शीट से ढक दें, इसे मेयोनेज़ से भी कोट करें, इसकी सतह पर कसा हुआ पनीर फैलाएं।



4. ऊपर से तीसरी पीटा ब्रेड रखें, हल्के हाथों से दबा दें। मेयोनेज़ की एक परत लगाने के बाद, स्टिक्स को कद्दूकस कर लें, समान रूप से डालें।



5. फिल्म के किनारे को ऊपर उठाते हुए, ऐपेटाइज़र को एक रोल में रोल करें, इसे उसी पॉलीइथाइलीन से लपेटें, इसे ठंड में 40-60 मिनट या कई घंटों के लिए भी रखें, ताकि डिश बेहतर तरीके से लथपथ हो।

परोसने से पहले, यह केवल रोल को खोलने और इसे भागों में काटने के लिए रहता है।

ताज़ी जड़ी-बूटियों और क्रीमी दही चीज़ के साथ रोल कैसे पकाएँ?

पकवान की सामग्री:

• अर्मेनियाई लवाश - 2 पीसी। (आयताकार);
• मुलायम छानाबिना एडिटिव्स के मलाईदार स्वाद- 180-200 ग्राम;
• ताजा डिल - एक गुच्छा;
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• चयनित चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल

तस्वीरों के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:

धारदार चाकू से परोसने से पहले हलकों में काट लें, एक सपाट प्लेट पर व्यवस्थित करें।

केकड़े-अंडे की फिलिंग, खीरा और कटी हुई डिल के साथ स्नैक लवाश

पकवान तैयार करने के लिए, लें:

• पतली पीटा ब्रेड - 2 पीसी ।;
• जमे हुए या ठंडा केकड़े की छड़ें - 240 ग्राम;
• खीरा - 1 मध्यम बड़ा या 2 छोटा;
• कठोर उबले अंडे - 4 पीसी। (सीओ श्रेणी);
• डिल - 1 गुच्छा;
• थोड़ा सा नमक, मेयोनेज़ - परतों को कोट करने के लिए।

चरणों के चित्रण के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की एक परत फैलाएं, केकड़े की छड़ें छिड़कें, एक मोटे grater पर कसा हुआ।



2. डिल को पीस लें, केकड़े की परत पर लगभग आधा वितरित करें।



3. साग के ऊपर दूसरी पीटा ब्रेड डालें, इसे मेयोनेज़ के साथ कोट करें, कसा हुआ अंडे और डिल अवशेष, नमक के साथ कवर करें।



4. खीरे को छीलकर लंबी डंडियों में काट लें। उन्हें नाश्ते के एक तरफ कई पंक्तियों में रखें। खीरे के साथ किनारे से शुरू करके रोल अप करें।



5. भंडारण में आसानी के लिए, रोल को आधा में काट लें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें, रेफ्रिजरेटर में कम से कम 20-30 मिनट के लिए रख दें।

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छोटे टुकड़ों में काट कर सर्व करें.

रसदार टमाटर और केकड़े की छड़ियों से भरा रोल कैसे बनाएं - एक विस्तृत नुस्खा

आवश्यक की सूची:

• पतली पीटा ब्रेड - 3 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम;
• टमाटर - 3-4 पीसी। (मध्यम आकार);
• मेयोनेज़ (बिना एडिटिव्स के गाढ़े ग्रीक योगर्ट से बदला जा सकता है) - 150 ग्राम;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• नमक स्वादअनुसार।

हम कैसे पकाएंगे:

1. केकड़े की छड़ें और टमाटर छोटे क्यूब्स में काट लें। मिक्स करें, पूरी फिलिंग को लगभग 3 समान भागों में बाँट लें।
2. टेबल पर एक पीटा ब्रेड फैलाएं, इसे सॉस से चिकना करें (दही या मेयोनेज़ में लहसुन और थोड़ा नमक डालें, मिलाएँ)।
3. टमाटर-केकड़े की फिलिंग के भाग को ग्रीस की हुई परत पर फैलाएं, दूसरी परत से ढक दें। शेष उत्पादों के साथ भी ऐसा ही करें।
4. रोल के रूप में धीरे से मोड़ें, और फिर फिल्म की कई परतों में लपेटें, रेफ्रिजरेटर में छुपाएं। कुछ घंटों के बाद, इसे लें, इसे काट लें।

क्रैब स्टिक सलाद (बिना अंडे, पनीर और मेयोनीज के) के साथ भरवां लीन लवाश

रोल बनाने के लिए क्या चाहिए होगा:

• खमीर रहित पीटा - 1 पीसी। (बड़े आकार);
• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम;
• चीनी गोभी - 100 ग्राम;
• साग (अजमोद, डिल - से चुनने के लिए) - एक गुच्छा;
• खीरे - 2-3 पीसी ।;
• लहसुन - 1-2 लौंग (बहुत बड़ी नहीं);
• दुबला मेयोनेज़ - 100-120 ग्राम;
• तैयार सरसों (तीक्ष्णता - विवेक पर) - 1-2 चम्मच;
• ताज़ा पीसी हुई काली मिर्च, नमक - एक चुटकी।

खाना पकाने का क्रम:

1. केकड़े की छड़ें, सोआ, गोभी, खीरे को बारीक काट लें। सब कुछ एक गहरे बाउल में डालें, कटा हुआ लहसुन, थोड़ा नमक और स्वादानुसार काली मिर्च डालें। मिक्स।
2. मेयोनेज़ और सरसों को अलग-अलग मिलाएं।
3. परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ पीटा ब्रेड को चिकना करें, ऊपर से फिलिंग फैलाएं। लंबी साइड से बेल कर एक रोल बना लें। अगला, ऐपेटाइज़र को एक फिल्म के साथ लपेटें, इसे रेफ्रिजरेटर में काढ़ा करने दें। 30-60 मिनट पर्याप्त होंगे।

पीपी के लिए एक आहार लेकिन स्वादिष्ट केकड़ा रोल नुस्खा खाना पकाने का एक अच्छा विकल्प है

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी। (औसत);
• लाल गोभी - 70-100 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 150-200 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 पीसी। (श्रेणी सी-1);
• दही पनीर - 150 ग्राम;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ (प्याज, सीताफल, अजमोद, डिल - जो भी आपको पसंद हो) - एक छोटा गुच्छा।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. स्टिक्स और ताजा खीरे को पतली छोटी स्ट्रिप्स में काट लें, तरल को गिलास करने के लिए मकई को एक कोलंडर में डाल दें। कड़े उबले अंडे, ठंडा होने के बाद दरदरा कद्दूकस कर लें। पत्ता गोभी को बारीक काट लें और हरी सब्जियों को चाकू से काट लें।
2. साग को छोड़कर, सभी तैयार घटकों को किसी भी क्रम में पनीर के साथ पीटा ब्रेड पर स्ट्रिप्स में डालें।

वैसे आप गेहूं की जगह घर में बनी राई पीटा ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं।

जड़ी बूटियों के साथ भरने छिड़कें, एक ट्यूब में लपेटें। भोजन पॉलीथीन के साथ कसकर लपेटकर तैयार रोल, ठंड में डाल दिया। लगभग आधे घंटे के इंतजार के बाद, आप एक बड़े रोल को अलग-अलग रोल में काट कर परोस सकते हैं।

केकड़े की छड़ें और एवोकैडो के साथ रोल के रूप में ठंडा लवाश ऐपेटाइज़र

क्षुधावर्धक की संरचना इस प्रकार है:

• पतला गेहूं लवाश - 1 पीसी ।;
• एवोकैडो (नरम) - 1 पीसी। (छोटा आकार);
• नकल केकड़ा मांस(छड़ें) - 200 ग्राम;
• कठोर उबले चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• "मैत्री" प्रकार का प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 7-8 बड़े चम्मच। एल (कितना लगेगा)।

तैयारी के मुख्य चरण:

परोसने से पहले डिश को आराम दें। ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में परोसें।

डिब्बाबंद मछली, अंडे और मेयोनेज़ के साथ ओवन में हॉट रोल

घटकों की सूची:

• लवाश - 1 पीसी। (पतला, बड़ा);
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• कच्चा अंडा - 1 पीसी ।;
• नकली केकड़ा मांस (सुरीमी से) - 200 ग्राम;
• सॉरी, सार्डिन, मैकेरल, तेल में डिब्बाबंद - 250 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच। एल
• ताजा डिल - 30-40 ग्राम।

खाना पकाने का क्रम:

1. एक बड़े या मध्यम कद्दूकस का उपयोग करके स्टिक्स को एक गहरे बाउल में कद्दूकस कर लें।



2. डिब्बाबंद भोजन से तेल निकालें, और मछली को कांटे से मैश करें या ब्लेंडर से पीस लें। मछली के द्रव्यमान को कसा हुआ उत्पादों में स्थानांतरित करें। वहां मेयोनेज़ डालें।



3. मेज पर पीटा ब्रेड फैलाएं और परिणामी द्रव्यमान के साथ इसे पूरी सतह पर वितरित करें।



4. रोल को ट्विस्ट करें, इसे हीट-रेसिस्टेंट फॉर्म में शिफ्ट करें। कच्चे अंडे के साथ शीर्ष पर ब्रश करें, हल्के झाग तक कांटे से पीटा। रोल को 180 पर प्रीहीटेड ओवन में भेजें। सुनहरा भूरा होने तक, 20-30 मिनट तक बेक करें। बेकिंग की प्रक्रिया में, आप शेष अंडे के द्रव्यमान को चिकनाई कर सकते हैं।

जब ऐपेटाइज़र बेक हो जाए और थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसे काटा जा सकता है.

पीटा ब्रेड के बैटर में, तेल में तली हुई (एक फ्राइंग पैन में) क्रिस्पी लिफाफे (पैटीज़)

हम किन उत्पादों से पकाएंगे:

• केकड़े की छड़ें (मांस) - 120 ग्राम;
• नरम संसाधित पनीर (जैसे "यंतर") - 180 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी प्रत्येक;
• गंधहीन सूरजमुखी तेल - तलने के लिए;
• पीटा ब्रेड - 1 बड़ी या 6 छोटी।

खाना पकाने की विधि:

1. स्टिक्स को बारीक काट लें या उन्हें बड़े सेल्स से कद्दूकस कर लें।



2. यदि एक बड़ी पीटा ब्रेड का उपयोग किया जाता है, तो इसे लगभग 6 समान भागों में काटा जाना चाहिए। आप छोटी चादरें भी खरीद सकते हैं (वे आमतौर पर एक गोल आकार की होती हैं)। नरम संसाधित पनीर के साथ स्नैक के आधार को चिकनाई करें, केकड़ा भरने को बिछाएं।



3. वर्कपीस के किनारों को टक करें ताकि आपको साफ लिफाफे मिलें।



4. नमक और काली मिर्च के साथ अंडे मारो। आप मिश्रण को अपने पसंदीदा मसालों या जड़ी-बूटियों के साथ भी सीज़न कर सकते हैं। धीरे-धीरे आटा डालें, जब तक कि एक सजातीय, गाढ़ा न हो, लेकिन आवरण द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।
   

   आप चाहें तो लिफाफों को बैटर में नहीं, बल्कि अंडे में बिना मैदा डाले भून सकते हैं।

   प्रत्येक पीटा लिफाफा घोल में डुबोएं, अच्छी तरह गरम तेल में एक फ्राइंग पैन में भेजें। 1-2 मिनट के लिए, मध्यम आँच पर, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।


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5. तैयार लिफाफों को तेल सोखने के लिए कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें। और फिर एक प्लेट में निकाल लें। क्षुधावर्धक को गरमागरम परोसें।

एक पैन में तले हुए केकड़े की छड़ें और हार्ड पनीर के साथ त्रिकोण

आपको निम्नलिखित खाद्य पैकेज की आवश्यकता होगी:

• पतली बड़ी पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• कठोर या अर्ध-कठोर किस्मों का कोई भी पनीर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच। एल.;
• साग, लहसुन - वैकल्पिक;
• अंडा - त्रिकोण के किनारों को बन्धन के लिए;
• वनस्पति तेल, गंधहीन - तलने के लिए।

नुस्खा के मुख्य चरण:

1. पनीर और स्टिक्स को छोटे क्यूब्स में काटकर फिलिंग तैयार करें। यदि आप अधिक सजातीय पसंद करते हैं, निविदा भरना, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है। साथ ही आप चाहें तो थोड़ी बारीक कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियां, लहसुन की 1-2 कलियां किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट कर डाल सकते हैं. हल्का नमक, अच्छी तरह मिला लें।
2. लवाश को 12-15 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें (शीट की चौड़ाई के साथ काटना बेहतर है)।
3. त्रिकोणीय लिफाफे बनाएं। ऐसा करने के लिए, आपको 1 पट्टी लेने की जरूरत है, नेत्रहीन एक किनारे से एक वर्ग का चयन करें। नेत्रहीन रूप से एक विकर्ण बनाएं और निचले आधे हिस्से को फिलिंग से भरें ताकि ऊपरी कोना खाली रहे। इसे फिलिंग के ऊपर मोड़ें। अंत में, यह फोटो में जैसा दिखना चाहिए।



4. फिर पट्टी के लंबे सिरे से ढक दें। फिर आप अतिरिक्त काट सकते हैं, और एक पीटा अंडे के साथ त्रिकोण के किनारों को जकड़ सकते हैं। और आप बारी-बारी से अलग-अलग तरफ से त्रिकोण बना सकते हैं, और फिर वर्कपीस को आधा काट सकते हैं, जैसा कि इस फोटो में है।



5. पैन को तेल से ग्रीस करें, गरम करें, त्रिकोणों को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट।

थोड़ा नमकीन लाल मछली (सामन), सलाद पत्ता और प्रसंस्कृत पनीर के साथ लवाश रोल नुस्खा

4 ऐपेटाइज़र के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अर्मेनियाई लवाश - 1 टुकड़ा;
• थोड़ा नमकीन लाल मछली (पट्टिका) - 100 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• सलाद पत्ता - 8-10 टुकड़े;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 4-5 बड़े चम्मच। एल

हम इस तरह तैयार करेंगे:

भीगे हुए रोल्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

लवाश ट्यूब (मिनी-रोल) कद्दूकस किए हुए केकड़े की छड़ियों के साथ

उत्पाद संरचना:

• पतले लवाश का 1 पैक (2 पीसी।);
• केकड़े की छड़ें का 1 पैकेट (200 ग्राम);
• 2 बड़े अंडे;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 3 कला। एल मेयोनेज़;
• 4-6 लहसुन लौंग;
• डिल का एक छोटा गुच्छा;
• सूरजमुखी गंधहीन तेल - तलने के लिए;
• एक चुटकी नमक, काली मिर्च।

कैसे पकाएं - स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

1. छोटी कोशिकाओं के साथ एक grater के साथ छड़ें, पनीर, खुली लहसुन पीस लें। सब कुछ एक गहरे बाउल में डालें।



2. डिल धो, सूखा, चाकू से बारीक काट लें। बाकी कटी हुई सामग्री के ऊपर डालें।



3. थोड़ा नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।



4. लवाश आयताकार या चौकोर आकार के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. प्रत्येक आयत पर थोड़ा सा भरावन डालें, किनारों को टक करें, एक ट्यूब में मोड़ें।
   
   
6. एक कांटा के साथ अंडे मारो, नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।



7. प्रत्येक ट्यूब को एक अंडे में डुबोएं, गर्म तेल के साथ एक पैन में तलने के लिए भेजें। मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

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8. केकड़े की छड़ें - 200-250 ग्राम;
9. लहसुन - 3 लौंग;
10. मलाईदार स्वाद के साथ नरम संसाधित पनीर - 150-180 ग्राम;
11. साग (सोआ, अजमोद या प्रत्येक प्रकार का थोड़ा) - 1 गुच्छा;
12. चयनित श्रेणी के अंडे - 2 पीसी ।;
13. वनस्पति तेल (सूरजमुखी), बिना योजक और गंध के - कितना लगेगा।

खाना कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले स्टफिंग करें। स्टिक्स को छोटे क्यूब्स में काट लें।



2. साग काट लें।



3. लवाश को समान आकार के 4 आयतों में काटा जाता है। एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के साथ पनीर मिलाएं और पहले आयत पर पूरे द्रव्यमान का लगभग एक तिहाई वितरित करें। इसे केकड़े के एक तिहाई द्रव्यमान और डिल के साथ छिड़के। अगली परत के साथ कवर करें। इस योजना के अनुसार शेष पीटा रिक्त स्थान और स्टफिंग बिछाएं। 6-8 "क्राउटन" में काटें। एक गहरे बाउल में अंडे तोड़ें, नमक, काली मिर्च, कांटे से हिलाएं, मैदा डालें। किसी भी गांठ को तोड़ते हुए अच्छी तरह मिलाएं।



4. एक फ्राई पैन में थोड़ा तेल गरम करें ताकि उसका निचला भाग कोट हो जाए। क्राउटन को बारी-बारी से बैटर में डुबोएं, पैन में डालें। दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक पकाएं।



तलने के बाद इसे कागज़ के तौलिये पर रख लें, और तेल भीगने के बाद आप कोशिश कर सकते हैं।

हैम (सॉसेज), केकड़ा मांस, हार्ड पनीर या फ़ेटा चीज़ के साथ रोल संस्करण



किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• पतली पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• उबला हुआ चिकन अंडे - 4 पीसी ।;

  अवयव:

  • पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
  • उबला हुआ-जमे हुए चिंराट - 200 ग्राम;
  • केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
  • ककड़ी - 150 ग्राम;
  • साग (देखें - विवेक पर) - एक गुच्छा;
  • पनीर और क्रीम, नरम प्रसंस्कृत पनीर या मेयोनेज़ - स्नेहन के लिए।

  स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

  1. भरने की सभी सामग्री को बारीक काट लें, उन्हें अलग-अलग कंटेनर में रखें।
  2. मेज पर पीटा ब्रेड फैलाएं, इसे पनीर या मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ कोट करें।

  समुद्री भोजन के साथ लहसुन भी अच्छा लगता है। आप सॉस को बेस पर लगाने से पहले उसमें एक लौंग मिला सकते हैं।

• धारियों, यादृच्छिक क्रम में, सभी घटकों को बिछाते हैं। रोल अप करें, स्नैक रोल को रेफ्रिजरेटर में रखें, इसे एक फिल्म के साथ लपेटना न भूलें जो विदेशी गंधों के अवशोषण को रोक देगा और भिगोने में तेजी लाएगा।

"रेस्टेड" रोल को काटें, इसे एक डिश पर रखें।

मेयोनेज़ के बजाय स्वादिष्ट केकड़ा भरने और कैपेलिन कैवियार के साथ रोल करें



क्या आवश्यक होगा:

• पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• केकड़ा मांस (छड़ें) - 150 ग्राम;
• हरा प्याज - स्वाद के लिए;
• सामन के साथ केपेलिन कैवियार - 180 ग्राम;
• ताजा खीरे - 3 पीसी। (कम)।

खाना पकाने की विधि:

1. खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, स्टिक्स को क्यूब्स में काट लें, प्याज को चाकू से काट लें।



2. कैपेलिन कैवियार के साथ पीटा ब्रेड को चिकनाई करें (आप द्रव्यमान को अधिक तरल और कम केंद्रित बनाने के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के कुछ बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं)।



3. कटी हुई छड़ें वितरित करें।



4. कसा हुआ ककड़ी और कटी हुई जड़ी बूटियों की एक परत के साथ कवर करें।



5. रोल अप करें, रोल को फिल्म की कई परतों के साथ लपेटें। कई घंटों या रात भर के लिए सर्द करें।

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मशरूम और केकड़े की छड़ियों के साथ पिटा रोल की एक दिलचस्प विविधता

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ तैयार करें:

• पीटा ब्रेड बड़ी, पतली - 1 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम पैकेज;
• मसालेदार मशरूम (शैम्पेन) - 200 ग्राम;
• मलाईदार प्रसंस्कृत पनीर - 150-180 ग्राम।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. भरने के सभी घटकों, छोटे साफ क्यूब्स में काट लें।
2. पिसा ब्रेड के ऊपर स्पैटुला से पिघला हुआ पनीर फैलाएं।
3. भरने को यथासंभव एक परत में फैलाएं।
4. ट्विस्ट करें, रोल काट लें।

केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा रोल जैसा क्षुधावर्धक हाल ही में हमारी मेज पर लगातार मेहमान बन गया है। यह जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है, पकवान को पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, और साथ ही यह पिकनिक और उत्सव के खाने दोनों के लिए एक उज्ज्वल और स्वादिष्ट इलाज बन जाता है। हमने चुना विभिन्न व्यंजनोंएक तस्वीर के साथ, भरने के लिए अपने स्वाद की सामग्री चुनें और हमारे . का उपयोग करें चरण-दर-चरण निर्देशउनके नए पाक प्रयोगों के लिए।

लवाश रोल केकड़े की छड़ियों और पनीर के साथ

यह झटपट और आसान रोल रेसिपी को सुरक्षित रूप से क्लासिक कहा जा सकता है, क्योंकि यह सबसे परिचित सामग्री से तैयार किया जाता है।काफी हार्दिक और सुंदर। ठंडा क्षुधावर्धक, जो निश्चित रूप से प्रसन्न होगा और आपकी मेज पर लगातार अतिथि बन जाएगा।

पकाने का समय: 30 मिनट

सर्विंग्स: 6

50 मि.सील

बॉन एपेतीत!

लवाश केकड़े की छड़ें, पिघला हुआ पनीर और लहसुन के साथ रोल करता है

यह अद्भुत क्षुधावर्धक बहुत मदद करेगा जब मेहमान पहले से ही अपने रास्ते पर हों, और आप बस घर पर हों। सही सामग्री. दो प्रकार के पनीर, जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ एक फूला हुआ, सुंदर क्षुधावर्धक एक संतोषजनक और मूल समाधान होगा। आपको पकाने के लिए 30 मिनट और रोल को ठंड में भिगोने के लिए थोड़ा समय चाहिए।

अवयव:

• लवाश अर्मेनियाई - 3 पीसी।
• उबले अंडे - 4 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
• प्रसंस्कृत पनीर यंतर - 150 ग्राम।
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• डिल - 1 गुच्छा
• लहसुन (लौंग) - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पीटा ब्रेड की एक शीट लें और मेयोनेज़ की एक परत के साथ कवर करें (आप मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को आधा मिला सकते हैं या पूरी तरह से बिना एडिटिव्स के दही से बदल सकते हैं)।
   
2. केकड़े की छड़ियों को पतली प्लेटों में काटकर पीटा ब्रेड पर समान रूप से फैला देना चाहिए। पीटा ब्रेड की अगली शीट डालें।
   
3. पिघला हुआ पनीर मैश करें और लहसुन के साथ मिलाएं, दलिया में कुचल दें, और चिकना होने तक हिलाएं। इस द्रव्यमान के साथ चिता की सतह को चिकनाई करें।
   
   
4. हार्ड पनीर को कद्दूकस पर बारीक कद्दूकस कर लें और इसे स्प्रेड पर रख दें। ऊपर से पीटा ब्रेड की आखिरी शीट फैलाएं।
   
5. एक चम्मच के साथ मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड को चिकना करें, अंडे के साथ छिड़के, बारीक कद्दूकस और बारीक कटा हुआ डिल पर पीसें।
   
   
6. सभी पिसा ब्रेड को एक टाइट रोल में बेल लें, सुविधा के लिए आप इसे आधा काट सकते हैं। इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और उपलब्धता के आधार पर 30-60 मिनट के लिए सर्द करें।
   
7. रोल को बॉल्स में काटें और अपनी इच्छानुसार सजाएँ। बॉन एपेतीत!
   
   

अंडे के साथ पीटा ब्रेड से केकड़ा रोल कैसे पकाने के लिए?

यह बन जाएगा केकड़ा रोल अद्भुत व्यंजनऔर नाश्ते के लिए या हल्के नाश्ते के लिए। आप इसे मेन कोर्स से पहले या इसके साथ भी परोस सकते हैं। यह रोल अविश्वसनीय रूप से कोमल और स्वादिष्ट है और साथ ही तैयार करने में आसान है।

अवयव:

• लवाश पतला - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
• केकड़े की छड़ें - 1 पैक।
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम।
• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।
• डिल - 1 गुच्छा

खाना पकाने की प्रक्रिया:

आप टेबल पर रोल्स सर्व कर सकते हैं। बॉन एपेतीत!

केकड़े की छड़ियों और खीरे के साथ पीटा रोल के लिए एक सरल नुस्खा

हम भरने को रोल में रखते हैं ताकि क्षुधावर्धक अनुभाग में सुंदर बहु-रंगीन हलकों के साथ खेल सके। इस तरह की सुंदरता न केवल एक स्वादिष्ट स्नैक ट्रीट होगी, बल्कि एक असामान्य टेबल सजावट भी होगी।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 1 पैक।
• ताजा ककड़ीबड़ा - 1 पीसी।
• लवाश पतली अर्मेनियाई - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल
• लेट्यूस के पत्ते - 0.5 गुच्छा

खाना पकाने की प्रक्रिया:

लवाश केकड़ा हॉलिडे टेबल पर दही पनीर के साथ रोल करता है

एक रोल में पनीर, डिल के साथ मिलकर, पकवान को हल्कापन और ताजगी देता है। आइए कई परतें बनाते हैं ताकि पकवान एक प्लेट पर दिलचस्प लगे, जबकि हम प्रत्येक को कोमल दही पनीर के साथ कवर करेंगे।

अवयव:

• लवाश - 2 पीसी।
• दही पनीर - 200 ग्राम।
• केकड़े की छड़ें ठंडी - 200 ग्राम।
• डिल - 1 गुच्छा
• चिकन अंडे - 3 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

बॉन एपेतीत!

लवाश रोल केकड़े की छड़ियों और कोरियाई शैली के गाजर के साथ

मध्यम तेज और साथ ही रसदार रोल किसी भी अवसर के लिए एक अच्छा समाधान होगा। कोरियाई शैली की गाजर को स्टोर पर खरीदा जा सकता है, लेकिन इस रेसिपी में हम इसे खुद पकाएंगे। यह पहले से करना बेहतर है ताकि उसके पास पर्याप्त मैरीनेट करने का समय हो, लेकिन आप इसे उसी दिन कर सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट होगा।

अवयव:

• लवाश - 2 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 1-2 पैक।
• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम।
• डिल, हरी प्याज के पंख, अजमोद - 30 ग्राम।
• अंडे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

कोरियाई में गाजर तैयार करने के लिए:

• गाजर - 200 ग्राम।
• छोटा प्याज - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 20 मिली।
• लहसुन - 1 लौंग
• सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच। एल
• धनिया - ½ छोटा चम्मच
• चीनी और नमक - 1 चुटकी प्रत्येक
• गरम लाल मिर्च, काली - चाकू की नोक पर

खाना पकाने की प्रक्रिया:

बॉन एपेतीत!

मेयोनीज से केकड़ा रोल बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

इस रेसिपी में, पीटा ब्रेड में ताजी सब्जियां, जड़ी-बूटियां और पनीर मिलाएं। सब्जियों को बहुत सारा रस छोड़ने के लिए जाना जाता है। इसलिए, पीटा ब्रेड को भिगोने के लिए नहीं, आप उन्हें पीसने के बाद थोड़ा निचोड़ सकते हैं।

अवयव:

• लवाश आयताकार शीट - 1 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम।
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• डिल और पंख प्याज - 30 ग्राम।
• टमाटर - 1 पीसी।
• लहसुन (लौंग) - 2 पीसी।
• खीरा - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

बॉन एपेतीत!

केकड़े की छड़ियों और मकई के साथ पिटा रोल कैसे बनाएं?

आप इस नुस्खा को "सलाद के साथ पिटा" कह सकते हैं, कई वर्षों से उत्सव की मेज का ऐसा पसंदीदा और स्वादिष्ट इलाज - केकड़े की छड़ें और मकई का सलाद। हम परोसने के तरीके को बदल देंगे और किसी भी अवसर के लिए सही ऐपेटाइज़र बनाएंगे।

अवयव:

• लवाश चादरों में पतला - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 10 ग्राम।
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम।
• डिल, हरी प्याज पंख - गुच्छा
• अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

लाल मछली के साथ केकड़ा रोल के लिए एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

कोमल और स्वादिष्ट रोलसाथ मछली भरनाऔर ककड़ी की ताजगी जल्दी पक जाती है, और मेज से और भी तेजी से बिखर जाती है।

अवयव:

• लवाश पतली अर्मेनियाई - 2 पीसी।
• प्रोसेस्ड पनीर - 2 पैक। (180)
• केकड़े की छड़ें - 70 ग्राम।
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• सामन पट्टिका - 70 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की प्रक्रिया:

एक झटपट और अद्भुत क्षुधावर्धक तैयार है!

केकड़े की छड़ियों और सलाद के साथ स्वादिष्ट पिसा रोल

इस खाना पकाने की उत्कृष्ट कृतिके लिये बिल्कुल उचित सुगंधित शीश कबाब, किसी भी मछली के साथ जोड़ा जाएगा या मांस नाश्ता, बहुत अच्छा और बिंदु तक यह बुफे टेबल को देखेगा और आपके भोज को समृद्ध रंगों से सजाएगा।

अवयव:

• लवाश चादरों में पतला - 1 पीसी। (बड़ा)
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पैक। (100 ग्राम)
• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
• सलाद पत्ता - गुच्छा
• अंडा - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आयताकार आकार में पीटा ब्रेड की शीट चुनना बेहतर है, इसे लपेटना अधिक सुविधाजनक होगा। 2 हिस्सों में विभाजित करें, हमें 20 * 40 सेमी की शीट चाहिए।
   
2. पिघले हुए पनीर को मीडियम ग्रेटर पर कद्दूकस कर लें, एक कड़ा हुआ अंडा उबाल लें, इसी तरह कद्दूकस कर लें और पनीर के साथ प्लेट में रख दें।
   
3. पूरी तरह से डीफ़्रॉस्टेड केकड़े की छड़ियों को चाकू से बहुत बारीक काट लें।
   
4. उसी बाउल में मेयोनीज़ डालें, चाहें तो काली मिर्च डालें और मिलाएँ।
   
5. आपको ऐसी स्थिरता मिलनी चाहिए कि इसे पीटा ब्रेड पर फैलाना सुविधाजनक हो, लेकिन तरल नहीं, अन्यथा यह गीला हो जाएगा।
   
6. पीटा ब्रेड को टेबल पर रखें, फिलिंग को सावधानी से फैलाएं, ऊपर से केकड़ों के टुकड़े छिड़कें और लेट्यूस के पत्तों को वितरित करें, पहले से धोकर अच्छी तरह सुखा लें।
   
7. अभी अंतिम चरणपीटा को कसकर बेलें ताकि सभी परतें एक दूसरे के बगल में अच्छी तरह से पैक हो जाएं। रोल को प्लास्टिक बैग या प्लास्टिक रैप में लपेटें और 2 घंटे के लिए सर्द करें।
   
   
8. रोल को बाहर निकालिये और 3-5 सेमी के टुकड़ों में काट लीजिये. नाश्ता तैयार है!
   

यह ज्ञात नहीं है कि विभिन्न भरावों के साथ रोल बनाने के लिए पीटा ब्रेड का उपयोग करने का विचार किसके साथ आया था, लेकिन कई लोगों को यह विचार पसंद आया। क्षुधावर्धक विकल्पों में से एक केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा ब्रेड रोल है। यह जल्दी और उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जाता है, लेकिन, एक नियम के रूप में, यह मेज पर नहीं रहता है।

जानकार अच्छा लगा

रोल तैयार करने के लिए, पतले अर्मेनियाई लवाश का उपयोग करना आवश्यक है।

• अपने क्षुधावर्धक को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाले केकड़े की छड़ें खरीदनी होंगी कीमा बनाया हुआ मछलीसुरीमी, सोया उत्पादों से नहीं। फिर छड़ियों को या तो कद्दूकस कर लिया जाता है या चाकू से बारीक काट लिया जाता है।
• भरने की बाकी सामग्री आपके स्वाद के लिए चुनी गई है। आप नरम पनीर या प्रसंस्कृत पनीर का उपयोग कर सकते हैं, भरने में सब्जियां या पके हुए चावल डाल सकते हैं।
• यदि आप पीटा स्नैक के गर्म संस्करण को पकाने का निर्णय लेते हैं, तो रोल को ओवन में बेक किया जाना चाहिए या तला हुआ होना चाहिए।

रोचक तथ्य! 2014 में अर्मेनियाई लवाश तैयार करने की विधि को यूनेस्को द्वारा मानवता की अमूर्त विरासत की सूची में शामिल किया गया था।

लवाश रोल केकड़े की छड़ियों, पिघला हुआ पनीर और अंडे के साथ

एक लोकप्रिय क्षुधावर्धक केकड़े की छड़ें, पिघला हुआ पनीर और एक अंडे के साथ लवाश रोल है।

• पतली अर्मेनियाई लवाश की 1 शीट;
• 100 जीआर। नरम संसाधित पनीर;
• 1 अंडा;
• मेयोनेज़ के 1-2 बड़े चम्मच;
• 5-6 केकड़े की छड़ें;
• नमक, काली मिर्च, ताजी जड़ी-बूटियाँ स्वाद के लिए।

अंडे को पहले से सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। हम साग को धोते हैं, सुखाते हैं और बारीक काटते हैं। हम अंडे को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

सलाह! अर्मेनियाई लवाश एक आयत या अंडाकार के आकार में बेचा जाता है। यदि आपने एक आयताकार लवाश खरीदा है, तो अतिरिक्त तैयारी की आवश्यकता नहीं है। गोल किनारों को काटकर, अंडाकार लवाश केक को दोनों तरफ से काटना बेहतर होता है, परिणामस्वरूप हमें एक आयताकार केक मिलता है।

हम मेज पर पीटा ब्रेड की एक शीट बिछाते हैं, इसकी सतह को नरम संसाधित पनीर के साथ चिकना करते हैं, एक किनारे से 1-2 सेंटीमीटर पीछे हटते हैं। पनीर के ऊपर जड़ी-बूटियों के साथ अंडे का द्रव्यमान वितरित करें।

सलाह! यदि रेफ्रिजरेटर में नरम संसाधित पनीर नहीं था, लेकिन पनीर की छड़ें हैं, तो उन्हें एक महीन कद्दूकस पर पीसकर, अंडे के द्रव्यमान के साथ मिलाया जा सकता है और इस मिश्रण के साथ पीटा ब्रेड के साथ लिप्त किया जा सकता है।

केकड़े की छड़ें कद्दूकस कर लें या बारीक काट लें। इन्हें पिसा ब्रेड पर भरने के ऊपर छिड़कें। हम पीटा ब्रेड को एक रोल के साथ कसकर लपेटते हैं, हम इसे उस तरफ से लपेटना शुरू करते हैं जिस पर हम किनारे से पीछे नहीं हटते। हमें बिना फिलिंग के पीटा ब्रेड की इस पट्टी की जरूरत है ताकि बेलने पर फिलिंग बाहर न निकले।

हम रोल को एक बैग में डालते हैं या इसे एक फिल्म में लपेटते हैं। लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले, लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें और परिणामस्वरूप रोल मग को एक डिश पर बिछा दें।

केकड़े की छड़ें और खीरे के साथ लवाश

खीरे और केकड़े की छड़ें के साथ रोल स्वादिष्ट निकलता है, खीरा ऐपेटाइज़र को एक ताज़ा स्वाद देता है।

• लवाश की 1 शीट;
• मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच;
• लेट्यूस का 0.5 गुच्छा;
• 200 जीआर। क्रैब स्टिक;
• 2 अंडे;
• 1 ताजा खीरा।

अंडों को पहले से सख्त उबाल लें ताकि उनके पास ठंडा होने का समय हो। हम लेटस के पत्ते और ताजा ककड़ी धोते हैं। अगर केकड़े जम गए हैं तो उन्हें गलने दें।

मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की एक शीट को चिकना करें, एक किनारे से 1-2 सेंटीमीटर चौड़ा न भरने के लिए एक पट्टी छोड़ दें। फिर, पीटा ब्रेड के एक तरफ, एक घनी पट्टी बनाने के लिए लेट्यूस शीट को ओवरलैप करके बिछाएं।

हम उबले अंडे साफ करते हैं और एक grater पर रगड़ते हैं। अंडे को लेटस के पत्तों के बगल में एक पट्टी में डालें। पतली परत बनाने के लिए केकड़े की छड़ियों को सावधानी से खोलें। उन्हें अंडे के बगल में रख दें। खीरे को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है, इसे सब्जी के छिलके के साथ करना सबसे अच्छा है ताकि पट्टी की मोटाई लगभग 1 मिमी हो। हम खीरे को केकड़े की छड़ियों के बगल में एक पट्टी में फैलाते हैं। अब हमारी पीटा ब्रेड को सावधानी से टाइट रोल में लपेट लें। हम उस तरफ से लपेटना शुरू करते हैं जहां लेट्यूस के पत्ते स्थित हैं।

हम रोल को एक बैग में लपेटते हैं और 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं। तैयार रोल को 2-3 सेंटीमीटर चौड़े टुकड़ों में काट लें, उन्हें एक डिश पर रख दें।

कोरियाई गाजर और दही पनीर के साथ लवाश रोल

एक अन्य क्षुधावर्धक विकल्प केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ एक पीटा रोल है, हम इसे दही पनीर के साथ पकाएंगे।

• पीटा ब्रेड की 2 शीट;
• 150 जीआर। कोरियाई गाजर;
• 200 जीआर। क्रैब स्टिक;
• 150 जीआर। दही चीज़।

हम पीटा ब्रेड की एक शीट फैलाते हैं, इसे दही पनीर के साथ चिकना करते हैं, पनीर को आधा पनीर का उपयोग करके एक पतली परत में लगाते हैं।

सलाह! आप साधारण पनीर ले सकते हैं, या आप विभिन्न एडिटिव्स के साथ उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, झींगा स्वाद के साथ दही पनीर।

हम सावधानी से केकड़े की छड़ें खोलते हैं और ध्यान से उन्हें शीट की सतह पर बिछाते हैं, यह सुनिश्चित करने की कोशिश करते हैं कि वे पूरे क्षेत्र को पूरी तरह से कवर करते हैं। बचे हुए पनीर के साथ फैले हुए केकड़े की छड़ें चिकनाई करें और उन्हें पीटा ब्रेड की दूसरी शीट के साथ कवर करें।

दूसरी शीट की सतह पर, समान रूप से वितरित करते हुए, कोरियाई गाजर बिछाएं। हम अपनी "दो मंजिला" संरचना को एक रोल के साथ बहुत कसकर रोल करते हैं। रोल को क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में रख दें। इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, आप तुरंत रोल को आधा काट सकते हैं, और फिर इसे एक बैग में रख सकते हैं या इसे एक फिल्म के साथ लपेट सकते हैं।

रोल को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर हम 2-3 सेंटीमीटर चौड़े टुकड़ों में निकालते हैं, खोलते हैं और काटते हैं।

पनीर और चावल के साथ मूल नुस्खा

इस मूल संस्करणऐपेटाइज़र, रोल के लिए भरने को चावल, अंडे, केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ तैयार किया जाता है।

• लवाश की 1 शीट;
• 100 जीआर। क्रैब स्टिक;
• 50 जीआर। पनीर;
• 2 अंडे;
• 100 जीआर। उबले हुए चावल;
• वसा खट्टा क्रीम के 3-4 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच सरसों (वैकल्पिक)
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

केकड़े की छड़ियों को कद्दूकस कर लें या बहुत बारीक काट लें। चावल और अंडे को पहले ही उबाल लें, जब तक पकवान पक न जाए, तब तक उत्पाद पूरी तरह से ठंडे होने चाहिए। एक कद्दूकस पर तीन अंडे। अंडे को चावल और चॉपस्टिक के साथ मिलाएं।

हम पनीर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं, डिल को धोते हैं, नमी की बूंदों को हिलाते हैं, इसे सुखाते हैं और बारीक काटते हैं। पनीर और खट्टा क्रीम के साथ डिल मिलाएं, यदि वांछित हो तो सरसों, काली मिर्च जोड़ें। यदि पनीर अनसाल्टेड है, तो आप इसे स्वाद के लिए नमक कर सकते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

तैयार द्रव्यमान के साथ चिता के पत्ते को चिकनाई करें। फिर चावल और अंडे के साथ केकड़े की छड़ें एक समान परत में डालें। हम पीटा ब्रेड रोल करते हैं। हम रोल को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटते हैं या बैग में डालते हैं, लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। टुकड़ों में काट कर परोसें।

लवाश रोल केकड़े की छड़ियों और मकई के साथ

रोल सुरुचिपूर्ण दिखता है, जिसकी फिलिंग को मकई के साथ पकाया जाता है। यह क्षुधावर्धक विकल्प विशेष रूप से उन लोगों को पसंद आएगा जो पारंपरिक केकड़ा स्टिक सलाद पसंद करते हैं।

• लवाश की 1 शीट;
• 200 जीआर। क्रैब स्टिक;
• 100 जीआर। डिब्बाबंद मक्का;
• चार अंडे;
• 150 जीआर। ताजा खीरे;
• 100 जीआर। मेयोनेज़।

कड़े उबले अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें। हम अंडे को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, उसी क्यूब्स में ककड़ी और केकड़े की छड़ें काटते हैं।

हम पीटा ब्रेड की एक शीट बिछाते हैं, इसे मेयोनेज़ से चिकना करते हैं। फिर एक समान परत में केकड़े की छड़ें बिछाएं, फिर मकई को बिना तरल के वितरित करें। शीर्ष पर हम ताजा ककड़ी और उबले हुए चिकन अंडे के क्यूब्स डालते हैं। हम पीटा ब्रेड को बहुत कसकर बेलते हैं। इसे क्लिंग फिल्म में लपेटकर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। हमने तैयार रोल को कम से कम 4 सेंटीमीटर चौड़े स्लाइस में काट दिया, अगर संकीर्ण टुकड़ों में काट दिया जाए, तो फिलिंग गिर जाएगी।

सामन और साग के साथ क्षुधावर्धक

सामन और जड़ी बूटियों के साथ स्नैक का एक अधिक उत्सव संस्करण तैयार किया जा सकता है, यह स्वादिष्ट और सुंदर निकलेगा।

• पतली पीटा ब्रेड की 3 शीट;
• 100 जीआर। क्रैब स्टिक;
• 200 जीआर। थोड़ा नमकीन सामन या अन्य लाल मछली;
• सलाद का 1 गुच्छा;
• 0.5 पॉड शिमला मिर्च;
• 150 जीआर। नरम संसाधित पनीर;
• मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच;
• सूखी जमीन लहसुन स्वाद के लिए।

सूखे पिसे हुए लहसुन के साथ पिघला हुआ पनीर मिलाएं। आप पनीर में ताजा लहसुन मिला सकते हैं, जिसे पहले छीलकर, कटा हुआ और पीसना चाहिए।

हमने पीटा ब्रेड की चादरें काट दीं ताकि हमें तीन समान आयतें मिलें। लेट्यूस को धोकर अच्छी तरह सुखा लें। बल्गेरियाई काली मिर्च बहुत पतली स्ट्रिप्स में कट जाती है। इसी तरह केकड़े की छड़ें काट लें। यदि काटने के साथ गड़बड़ करने का समय नहीं है, तो हम छड़ें एक grater पर रगड़ते हैं।

हम पीटा ब्रेड की एक शीट फैलाते हैं, इसे आधा पनीर से चिकना करते हैं। फिर समान रूप से शिमला मिर्च के स्ट्रॉ और केकड़े की छड़ें बिछाएं।

हम पीटा ब्रेड की दूसरी शीट के साथ कवर करते हैं, इसे मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं और लेट्यूस के पत्तों के साथ कवर करते हैं। तीसरी शीट से ढक दें, पनीर के दूसरे भाग से कोट करें। हम लाल मछली बिछाते हैं, बहुत पतले स्लाइस में काटते हैं।

हम पीटा को एक तंग रोल में लपेटते हैं। हम इसे एक पैक में डालते हैं या इसे पन्नी में लपेटते हैं, इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। परोसने से पहले टुकड़ों में काट लें।

तले हुए पिसा रोल

अगर आप ठंडे की जगह गरमा गरम ऐपेटाइज़र पसंद करते हैं, तो फ़्राइड क्रैब स्टिक रोल बना लें।

• पीटा ब्रेड की 2 शीट;
• 200 जीआर। क्रैब स्टिक;
• 2 अंडे;
• साग का 1 गुच्छा;
• 1 बड़ा चम्मच आटा;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 200 जीआर। पनीर या नरम प्रसंस्कृत पनीर;
• नमक स्वादअनुसार;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

हम एक बड़ा रोल नहीं बल्कि कई छोटे रोल बनाएंगे। ऐसा करने के लिए, हम पीटा ब्रेड की चादरों को समान वर्गों में काटते हैं, हम स्वयं वर्गों का आकार चुनते हैं। आप छोटे रोल बना सकते हैं, शाब्दिक रूप से "दो काटने", या आप बड़े रोल बना सकते हैं।

लहसुन को पीसकर पनीर के साथ मिलाएं। केकड़े की छड़ें बारीक काट लें, साग के साथ भी ऐसा ही करें। कच्चे अंडेनमक और आटे के साथ मारो।

गार्लिक चीज़ के साथ पीटा ब्रेड के एक वर्ग को चिकना करें, फिर कुछ केकड़े की छड़ें और साग डालें। चौकों को टाइट रोल में बेल लें।

तैयार रोल को अंडे के मिश्रण में डुबोएं और गर्म वनस्पति तेल के साथ एक पैन में डालें, सभी तरफ से भूनें सुनहरा भूरा. इन रोल्स को पकाने के तुरंत बाद सबसे अच्छा परोसा जाता है, लेकिन ये काफी स्वादिष्ट ठंडे होते हैं।

ओवन में बेक किए गए केकड़े की छड़ियों के साथ रोल करें

एक अन्य विकल्प गर्म क्षुधावर्धक- केकड़े की छड़ियों के साथ रोल करें, ओवन में बेक किया हुआ।

• पतली पीटा ब्रेड की 1 शीट;
• 5 अंडे;
• 200 जीआर। क्रैब स्टिक;
• 1 कैन (160-180 जीआर।) तेल के साथ प्राकृतिक डिब्बाबंद मछली (टूना, मैकेरल, सार्डिन);
• डिल का 1 गुच्छा;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

चार अंडे उबालने के लिए तैयार हैं. जब ये पक जाएं तो इन्हें ठंडा करके साफ कर लें। केकड़े की छड़ें, बिना डीफ्रॉस्टिंग के, बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। अगर लाठी को ठंडा किया जाता है, तो उन्हें कद्दूकस पर बुरी तरह से रगड़ा जाता है, फिर उन्हें चाकू से बहुत बारीक काट लिया जा सकता है।

हम उबले हुए अंडे को भी कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम डिब्बाबंद मछली की एक कैन खोलते हैं, उन्हें भरने से बाहर निकालते हैं और उन्हें एक कांटा के साथ गूंधते हैं, अगर वे सामने आते हैं तो बड़ी हड्डियों को हटाते हैं। टुकड़ों में काटा जा सकता है डिब्बाबंद मछलीएक ब्लेंडर में।

हम कटी हुई मछली को अंडे और केकड़े की छड़ियों के साथ मिलाते हैं, मेयोनेज़ के इस द्रव्यमान को सीज़न करते हैं। आपको बहुत अधिक मेयोनेज़ डालने की ज़रूरत नहीं है, हमें बस यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि भरना सूखा नहीं है।

सौंफ को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लें, बाकी सब सामग्री में साग डालकर अच्छी तरह मिला लें। हम पीटा ब्रेड की एक शीट बिछाते हैं, उस पर तैयार फिलिंग को एक समान परत में लगाते हैं, एक किनारे से लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर पीछे हटते हैं।

एक अंडा, जिसे हमने कच्चा छोड़ दिया है, उसे नमक और काली मिर्च के साथ फेंट लें। हम पीटा के मुक्त किनारे को अंदर से चिकना करते हैं ताकि यह मुख्य भाग से बेहतर तरीके से चिपक जाए। फिर हम चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रोल को स्थानांतरित करते हैं। ऊपर से अंडे से ब्रश करें। लगभग 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें। बेकिंग की प्रक्रिया में, आप एक सुंदर क्रस्ट बनाने के लिए रोल को 1-2 बार अंडे से चिकना कर सकते हैं।

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केकड़े के स्वाद वाली छड़ें एक सस्ता उत्पाद है जो हर दुकान में बेचा जाता है, कम ही लोग जानते हैं कि इस साधारण खाद्य उत्पाद से विशेष अवसर के लिए या सिर्फ रात के खाने के लिए कई अलग-अलग स्नैक्स तैयार किए जा सकते हैं। आकस्मिक टेबल. ये हर रसोइए के लिए आसान रेसिपी हैं। तो केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा रोल को ठीक से और स्वादिष्ट कैसे पकाना है? हम केकड़े के मांस के साथ रोल के लिए या पीटा ब्रेड में इसकी नकल के साथ कई तरह के व्यंजन पेश करते हैं चरण-दर-चरण विवरणखाना पकाने की प्रक्रिया और उत्पादों की एक सूची, और आप तैयार पकवान की तस्वीरें और वीडियो भी देख सकते हैं।

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क्लासिक रोल रेसिपी

केकड़े की छड़ें, पनीर, अंडे और जड़ी-बूटियों के साथ सबसे नाजुक पीटा ब्रेड स्वादिष्ट और रंगीन निकलती है, क्योंकि इसमें मसालेदार लहसुन के साथ मेयोनेज़ होता है।

25 मि.वीडियो नुस्खा प्रिंट

ग्रीनफिंच को बारीक काट लें, उसमें पिसा हुआ लहसुन डालें।

हार्ड पनीर को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मुलायम चीजछोटे क्यूब्स में काट लें और इसे लहसुन के साथ साग में जोड़ें, कम वसा वाले मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ डालें।

प्लास्टिक के रैपर से छड़ें छीलें और काट लें, 3-4 बड़े चम्मच लो-फैट मेयोनेज़ डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ

लगभग 15 मिनट के लिए नमकीन पानी में अंडे उबालें और टुकड़ों में काट लें।

पतली ब्रेड की पहली परत टेबल पर रखें और मेयोनेज़ की एक पतली परत वितरित करें, लहसुन और पनीर के साथ ग्रीनफिंच की फिलिंग डालें। फिलिंग को धीरे से ब्रेड की सतह पर फैलाएं, किनारों को बरकरार रखते हुए।

एक टाइट रोल में रोल अप करें। दूसरी पीटा ब्रेड पर उबले अंडे और मेयोनेज़ सॉस की फिलिंग डालें।

तीसरी पीटा ब्रेड पर मेयोनीज लगाएं और फिलिंग को केकड़े की छड़ियों से फैलाएं, फिर पहला रोल डालें और सब कुछ फिर से रोल करें।

तैयार लवाश रोल को केकड़े की छड़ियों के साथ लपेटें और पनीर को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें और 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
केकड़े की छड़ियों के साथ तैयार रोल की एक तस्वीर और बाईं ओर एक अंडा दिखाया गया है। मेज पर, इस तरह के क्षुधावर्धक को भागों में परोसा जाता है।

ओवन में बेक किया हुआ रोल

बेहतरीन अर्मेनियाई ब्रेड का रोल पहले से ही उबाऊ स्नैक्स का एक बढ़िया विकल्प है। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है, क्योंकि यह रेसिपी बहुत ही आसान और तेज़ है। रोल को भरने से गीला होने से रोकने के लिए, आप इसे ओवन में सुगंधित सुनहरा क्रस्ट तक बेक कर सकते हैं।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

खाना पकाने का समय: 25 मिनट।

सर्विंग्स: 5

ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम: 245 किलो कैलोरी।

कार्ब्स: 26.5

खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• पतली अर्मेनियाई रोटी;
• 4 बड़े चिकन अंडे;
• केकड़े की छड़ें के दो पैक;
• किसी भी डिब्बाबंद मछली की कैन;
• मेयोनेज़;
• हरियाली।

विधि:

1. नमकीन पानी में बड़े अंडे लगभग 10 मिनट तक उबालें।
2. स्टिक्स को बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें।
3. - उबले अंडे को भी ठंडा होने के बाद कद्दूकस कर लें.
4. डिब्बाबंद मछली को कांटे से मैश करें या यांत्रिक ब्लेंडर में पीस लें।
5. कटी हुई डंडियों और अंडों में पिसा हुआ डिब्बाबंद भोजन डालें।
6. रस के लिए भरने के लिए मेयोनेज़ जोड़ें।
7. सोआ को बारीक काट लें और सलाद के मिश्रण में डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
8. ब्रेड को टेबल पर फैलाएं और तैयार फिलिंग की मोटी परत लगाकर चिकना कर लें।
9. ऐपेटाइज़र को एक तंग रोल में रोल करें, पनीर के ऊपर एक अंडे के साथ ग्रीस करें और ओवन में डाल दें, 20 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम करें।

ताजा ककड़ी और अंडे के साथ

लुढ़का हुआ ट्यूब के रूप में ऐसा क्षुधावर्धक उत्सव के योग्य लगेगा। केकड़े की छड़ियों के साथ रोल करें और खीरा रसदार और ताज़ा है। ऐसे रोल निश्चित रूप से उन सभी को पसंद आएंगे जिन्होंने इसे आजमाया है।

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

सर्विंग्स: 2

प्रति 100 ग्राम ऊर्जा मूल्य: 156 किलो कैलोरी।

कार्ब्स: 26.5

नुस्खा के लिए उत्पाद:

• लवाशिक;
• केकड़े की छड़ें की पैकेजिंग;
• 60 ग्राम मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम सॉस;
• हरी सलाद पत्ते का एक गुच्छा;
• 2 बड़े अंडे;
• एक ककड़ी;
• नमक।

1. ताजा ककड़ी और हरी सलाद के पत्तों को धो लें, नमक के पानी में अंडे उबाल लें, जमे हुए केकड़े की छड़ें प्राकृतिक रूप से डीफ्रॉस्ट करें।
2. धीरे से पीटा ब्रेड को टेबल पर फैलाएं और मेयोनेज़ सॉस के साथ फैलाएं। आसान रोलिंग के लिए किनारों को साफ छोड़ दें।
3. ऊपर से साफ धुले हुए लेट्यूस के पत्ते बिछाएं।
4. कद्दूकस किए हुए अंडकोष को दूसरी परत के साथ बिछाएं। स्टिक्स को रैपर से छीलकर परत पर खोल दें।
5. खीरा पतले-पतले टुकड़ों में काटकर पतली ब्रेड पर रखें।
6. रोल के किनारों को लपेटें और कसकर मोड़ें।
7. क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें और केकड़े की छड़ें और ककड़ी के साथ पीटा ब्रेड को नरम और भिगोने के लिए कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा दें।

रूसी हार्ड पनीर और अंडे के साथ

यदि आपको उत्सव के लिए एक त्वरित और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक की आवश्यकता है, तो पनीर और अंडे के साथ केकड़े की छड़ें रोल एकदम सही हैं।

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

सर्विंग्स: 2

कैलोरी सामग्री 100 ग्राम: 178 किलो कैलोरी।

कार्ब्स: 28.3

केकड़े की छड़ें, पनीर और अंडे के साथ आहार लवाश रोल के लिए उत्पाद:

• पतली अर्मेनियाई रोटी के 2 टुकड़े;
• केकड़े की छड़ें के कुछ पैक;
• 4 अंडकोष;
• किसी भी प्रकार का 250 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;
• डिल और मसाले।

पकाने हेतु निर्देश:

1. डाइनिंग टेबल पर अर्मेनियाई ब्रेड की एक बड़ी परत को अनियंत्रित करें।
2. अंडों को ठंडे पानी में डालें और तेज़ आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ। फ्रीजर से नकली केकड़े के स्वाद वाली छड़ें निकालें और उन्हें मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, कड़ी पनीर और अंडे को कद्दूकस कर लें।
3. सोआ को बारीक काट लें, मोटे डंठल हटा दें।
4. परिणामस्वरूप भरने को दो बराबर भागों में वितरित करें। मेयोनेज़ की एक मोटी परत के साथ पीटा ब्रेड का आधा भाग फैलाएं, कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।
5. दूसरे आधे हिस्से को बिना छूटे छोड़ दें, फिर मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ फिर से फैलाएं और स्टिक्स, पनीर और अंडे डालें।
6. परतों को एक रोल में लपेटें और रात भर के लिए फ्रिज में भीगने के लिए छोड़ दें।
7. पीटा ब्रेड को केकड़े की छड़ियों, पनीर और अंडे के साथ बराबर रोल में काटें और ताजी जड़ी बूटियों के साथ परोसें, यह बहुत स्वादिष्ट है।

मसालेदार कोरियाई गाजर के साथ

उत्सव की मेज पर हमेशा ठंडे नाश्ते की जरूरत होती है। पतले अर्मेनियाई लवाश से बने व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होते हैं, आपको बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है, और इसे पकाने में कम से कम समय लगता है। केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ लवाश आपके घर के किसी भी सदस्य और मेहमान के प्रति उदासीन नहीं रहेगा। ये रोल वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएंगे।

खाना पकाने का समय: 15 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

सर्विंग्स: 3

ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम: 230 किलो कैलोरी।

कार्ब्स: 29.7

पकाने की विधि सामग्री:

• 1 सबसे पतली अर्मेनियाई रोटी;
• केकड़े की छड़ें के 7 टुकड़े;
• 2 छोटे चिकन अंडे;
• 150 ग्राम मसालेदार कोरियाई गाजर;
• प्रसंस्कृत पनीर का 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़, नमक, ताजी जड़ी-बूटियाँ।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. चिकन अंडे को ठंडे बहते पानी में अच्छी तरह धो लें और नमकीन पानी में 10 मिनट तक उबालें। फिर ठंडा करें, छीलें और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. केकड़े के उत्पाद को प्लास्टिक के रैपर से साफ करें, अगर यह जमी हुई है, तो पकाने से पहले इसे प्राकृतिक रूप से पिघलाएं। पतले हलकों में काटें।
3. प्रसंस्कृत पनीर को फ्रीजर में फ्रीज करें, और पहले से जमे हुए उत्पाद को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
4. पीटा ब्रेड को समतल और समतल सतह पर फैलाएं और ऊपर से मेयोनेज़ की एक पतली परत से चिकना करें या खट्टा क्रीम सॉसलहसुन के साथ। बारीक कटा हुआ अजमोद या डिल के साथ छिड़के।
5. कसा हुआ अंडे और स्टिक्स, पिघला हुआ पनीर और मसालेदार की एक पट्टी रखो कोरियाई गाजर. स्टफ्ड पिटा ब्रेड को टाइट रोल में ट्विस्ट करें और प्लास्टिक बैग में डालें, कुछ घंटों के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
6. तैयार पकवान को भागों में काटें और उत्सव की मेज पर परोसें, ताजी जड़ी बूटियों की टहनी से सजाएँ। यदि वांछित है, तो आप चिकन अंडे को चावल के साथ बदलकर, हार्ड पनीर के साथ पिघला हुआ पनीर, और तला हुआ शैंपेन जोड़कर पकवान की संरचना बदल सकते हैं।

मेज पर

ऐसी नलिकाएं लेंटेन अवधि के दौरान नाश्ते के लिए बहुत अच्छी होती हैं और स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होने के साथ-साथ समय भी बचाती हैं।

तैयारी का समय: 10 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

सर्विंग्स: 3

प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 145 किलो कैलोरी।

कार्ब्स: 25.4

सबसे स्वादिष्ट व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 120 ग्राम दुबला सख्त मक्खन;
• 250 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 120 ग्राम दुबला मेयोनेज़;
• अर्मेनियाई लवाश;
• हरी प्याज के 2 डंठल।

एक निविदा नाश्ता कैसे तैयार करें:

1. स्टिक्स को बहुत बारीक काट लें।
2. हरी प्याज की योजना बनाएं, वनस्पति तेल के साथ मिलाएं।
3. अपने स्वाद के लिए लीन मेयोनेज़ सॉस डालें।
4. तैयार फिलिंग को पतली परत में फैलाई हुई परत पर रखें, आप थोड़ा डिब्बाबंद मकई डाल सकते हैं और इसे ऊपर रोल कर सकते हैं।
5. रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर रखें और तीन घंटे तक भीगने के लिए छोड़ दें, फिर कई बराबर रोल में काट लें।

तली हुई बेकन के साथ

प्रकृति पर, एपरिटिफ के रूप में, आप केकड़े की छड़ें और बेकन के साथ एक पीटा रोल बना सकते हैं। यह झटपट बन जाती है और हर कोई इसे पसंद करता है।

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

सर्विंग्स: 4

ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम: 298 किलो कैलोरी।

कार्ब्स: 29.4

अवयव:

• अरबी रोटी;
• प्रसंस्कृत क्रीम पनीर के 2 टुकड़े;
• 2 अंडे;
• 250 ग्राम मेयोनेज़ / खट्टा क्रीम सॉस;
• हरी सलाद के 3 पत्ते;
• केकड़े की छड़ें का एक पैकेट;
• 350 ग्राम बेकन।

परास्नातक कक्षा:

1. एक कड़ाही में बेकन को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
2. लवाशिक ने उदारता से मेयोनेज़ के साथ अभिषेक किया और संसाधित पनीर, कसा हुआ बाहर रखा।
3. कद्दूकस किए हुए अंडे डालें और हरी सलाद के पत्तों के टुकड़ों में फाड़ दें।
4. तली हुई बेकन और बारीक कटा हुआ केकड़ा-स्वाद वाली छड़ें के साथ शीर्ष।
5. एक तंग रोल बनाएं और आधे घंटे के लिए छोड़ दें जब तक कि रोल पूरी तरह से गर्भवती न हो जाएं।

केकड़ा दही भरने के साथ

ऐसे आहार के साथ दही भरनालवाश का एक असामान्य और यादगार स्वाद है। क्षुधावर्धक उत्सव की मेज के लिए और पार्क में ग्रीष्मकालीन पिकनिक के लिए उपयुक्त है। नकली केकड़े के स्वाद वाली छड़ें पनीर के साथ अच्छी तरह से चलती हैं, और यह संयोजन साग द्वारा पूरक है।

ये केकड़े के लिफाफे किसी भी सैंडविच की तुलना में ज्यादा स्वस्थ होते हैं।

तैयारी का समय: 10 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

सर्विंग्स: 3

प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 177 किलो कैलोरी

कार्ब्स: 27.7

आवश्यक उत्पाद:

• 150 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• अरबी रोटी;
• 3-4 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
• खीरा;
• 200 ग्राम पनीर;
• नमक, काली मिर्च, डिल।

चरण-दर-चरण कुकिंग मास्टर क्लास:

1. एक गहरे बाउल में पनीर, स्टिक्स, खीरा, मेयोनेज़, सोआ और नमक के साथ मिलाएं। यह सब बारीक कटा हुआ या एक यांत्रिक ब्लेंडर में पीस सकता है।
2. दही का मिश्रण अच्छी तरह से तैयार कर लें और अच्छी तरह मिला लें, फैला हुआ अर्मेनियाई लवाश पर पतली परत में फैला दें।
3. पिसा को कसकर रोल में रोल करें और 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा ब्रेड का क्षुधावर्धक उत्सव की दावत के लिए आदर्श है, ये पफ लिफाफे निश्चित रूप से मेहमानों और परिवार को पसंद आएंगे।

ताजा टमाटर के साथ

टमाटर के साथ संयोजन प्रसिद्ध रोल को रसदार बनाता है और स्वाद में कुछ ताजगी और "उत्साह" देता है, उच्च कैलोरी सैंडविच के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन।

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

सर्विंग्स: 4

प्रति 100 ग्राम ऊर्जा मूल्य: 165 किलो कैलोरी

कार्ब्स: 27.2

अवयव:

• पतली पीटा ब्रेड;
• केकड़ा मांस का एक पैकेट;
• मलाईदार संसाधित पनीर "दोस्ती";
• टमाटर;
• लहसुन;
• मेयोनेज़ / खट्टा क्रीम।

टमाटर और केकड़े के मांस के साथ रोल कैसे पकाने के लिए:

1. "मैत्री" को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, अधिमानतः पनीर को पकाने से पहले फ्रीज कर लें।
2. मोटे कद्दूकस पर केकड़े की छड़ें कद्दूकस कर लें।
3. चॉप डिल।
4. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और प्रेस के माध्यम से कुचल लहसुन के साथ मेयोनेज़ / खट्टा क्रीम डालें।
5. टमाटर को क्यूब्स में काट लें और तरल कोर को हटा दें।
6. परिणामस्वरूप मिश्रण को पीटा ब्रेड की शीट पर फैलाएं और टमाटर क्यूब्स के ऊपर डालें। एक ट्यूब में रोल करें और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

कैवियार के साथ रॉयल लवाश रोल

यह रोल रेसिपी बस पेटू की कल्पना को चौंका देती है, क्योंकि लाल कैवियार पकवान को परिष्कार और मुंह में पिघलने वाला स्वाद देता है।

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

सर्विंग्स: 4

प्रति 100 ग्राम ऊर्जा मूल्य: 265 किलो कैलोरी

कार्ब्स: 28.9

उत्पाद:

• लाठी का एक पैकेट;
• 100 ग्राम लाल कैवियार;
• अरबी रोटी;
• खीरा;
• प्रसंस्कृत पनीर "यंतर";
• अंडा;
• मेयोनेज़, जड़ी बूटी।

कुकिंग मास्टर क्लास:

1. मेयोनेज़ को पतली ब्रेड की पूरी सतह पर फैलाएं।
2. आइसक्रीम चीज़ को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और स्टिक में काट लें।
3. खीरा भी कद्दूकस कर लें और उसके ऊपर केकड़े की छड़ें और पनीर डालें।
4. कटा हुआ साग के साथ सब कुछ ऊपर।
5. उबले अंडे को कद्दूकस कर लें और ब्रेड फिलिंग की दूसरी परत छिड़कें।
6. लाल कैवियार रखो, ध्यान से पूरे क्षेत्र में फैलाओ।
7. रोल अप करें और ठंडा करें।
8. हरे प्याज़ और केकड़े की छड़ियों के साथ

यह नुस्खा कई गृहिणियों से परिचित है, हरा प्याजपकवान में मसाला और कड़वाहट जोड़ें।

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

सर्विंग्स: 4

ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम: 175 किलो कैलोरी।

कार्ब्स: 27.8

आवश्यक उत्पाद:

• अरबी रोटी;
• 2 अंडे;
• 150 ग्राम केकड़ा मांस;
• हरा प्याज;
• मेयोनेज़।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी:

पॉलीथीन से छड़ें छीलें, अंडे उबालें और साफ करें, प्याज को चाकू से बारीक काट लें। सभी चीजों को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और मिला लें। मेयोनेज़ सॉस के साथ सामग्री मिलाएं और तैयार पीटा पत्ता पर रखें। एक टाइट रोल में ट्विस्ट करें और क्लिंग फिल्म से लपेटकर, रेफ़्रिजरेटर को भेजें।

टेबल के लिए बराबर रोल में काटें।

तली हुई शैंपेन के साथ - मशरूम, केकड़े की छड़ें और पनीर

आश्चर्यजनक और असामान्य विकल्पशैंपेन और प्याज के साथ कुकिंग रोल।

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

सर्विंग्स: 4

ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम: 187 किलो कैलोरी।

कार्ब्स: 25.4

नुस्खा के लिए उत्पाद:

• दो पीटा ब्रेड;
• 400 ग्राम शैंपेन;
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• संसाधित चीज़;
• साग, मेयोनेज़।

कुकिंग मास्टर क्लास:

मशरूम को गंदगी से साफ करें और उन्हें कई बार पानी में अच्छी तरह से धो लें। पतले स्लाइस में काट लें। प्याज को काट लें और पारदर्शी होने तक भूनें, मशरूम डालें और उनमें से सारा तरल वाष्पित कर लें। नमक और मिर्च। साग को काट लें, मेज पर पीटा ब्रेड की एक परत रखें और एक आधा पनीर के साथ फैलाएं, दूसरे आधे हिस्से पर ग्रीनफिंच छिड़कें। पीटा ब्रेड की दूसरी परत डालें और प्याज के साथ मशरूम डालें, ऊपर से कटी हुई छड़ें छिड़कें। एक टाइट रोल बनाएं और ठंडा करें।

बीजिंग गोभी और प्रसंस्कृत पनीर "मैत्री" के साथ

पत्ता गोभी क्रंच और वॉल्यूम जोड़ें सबसे नाजुक क्षुधावर्धकसाथ ही ताजा स्वाद।

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

सर्विंग्स: 3

ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम: 155 किलो कैलोरी।

कार्ब्स: 26.1

नुस्खा के लिए उत्पाद:

• अरबी रोटी;
• केकड़े की छड़ें के 4 टुकड़े;
• ताजा छोटा ककड़ी;
• चीनी गोभी:
• मेयोनेज़।
• 50 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर "मैत्री";
• मेयोनेज़।

परास्नातक कक्षा:

बीजिंग गोभी सड़े हुए पत्तों के बिना एक छोटा चुनें। नल के नीचे कुल्ला, एक कागज तौलिये से सुखाएं और एक विशेष चाकू से काट लें, रस और स्वाद निकालने के लिए नमक के साथ पीस लें।

स्नैक के लिए सभी सामग्री को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और मिला लें। ताज़े खीरे को स्लाइस में काटा जा सकता है या मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है, स्टिक्स को परत के साथ काट लें और अच्छी तरह से काट लें।

मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम सॉस की एक पतली परत के साथ अर्मेनियाई रोटी की एक शीट फैलाएं, गोभी की पहली परत से शुरू करके तैयार भरने को बिछाएं, फिर नकली केकड़े, ककड़ी और कसा हुआ पनीर के साथ चिपक जाती है, अंतिम परत बिछाई जा सकती है डिब्बाबंद मकई के साथ।

परिणामस्वरूप पीटा ब्रेड को एक फ्लैट ट्यूब में रोल करें और इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में या बालकनी पर ठंडा करने के लिए भेजें। पकाने की विधि तस्वीरें नीचे हैं।

पनीर भरने और नोरी समुद्री शैवाल के साथ

ऐसा क्षुधावर्धक किसी भी उत्सव में शानदार और ठाठ दिखेगा। पनीर के साथ मिश्रित काली नोरी शीट्स में लिपटे हुए स्टिक एक बेहतरीन उपचार होंगे।

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

सर्विंग्स: 3

ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम: 170 किलो कैलोरी।

कार्ब्स: 25.5

अवयव:

• केकड़े के स्वाद की नकल करने के लिए लाठी का एक पैकेट;
• 60 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
• 2 नोरी चादरें;
• मेयोनेज़, अजमोद।

विधि:

1. केकड़े के मांस को फ्रीजर से बाहर निकालें और स्वाभाविक रूप से पिघलाएं। डीफ्रॉस्ट करने का गुप्त तरीका: गर्म पानी की कटोरी में केकड़े के मांस का एक पैकेट डालें, ठंडा होने के बाद फिर से उबलता पानी डालें। तो उत्पाद तेजी से डीफ़्रॉस्ट होगा और पैन से काटते और निकालते समय छड़ें नहीं टूटेंगी और उखड़ेंगी नहीं।
2. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम सॉस के साथ लहसुन और मसालों के साथ मिलाएं।
3. क्रैब स्टिक को फैलाएं और फिलिंग से अच्छी तरह ग्रीस करें, इसे वापस रोल में लपेटें।
4. प्रत्येक छड़ी को नोरी की एक शीट के साथ लपेटें, जिसमें अंतिम घटक केकड़े की छड़ी से छोटा हो।
5. सभी सामग्री को पीटा ब्रेड की एक चपटी शीट पर रखें और सतह पर अच्छी तरह फैला दें।
6. स्टफ्ड रोल को ट्विस्ट करें और इसे रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर तीन घंटे या उससे अधिक समय के लिए ठंडा करें।

निष्कर्ष

बेहतरीन अर्मेनियाई लवाश से नाश्ता अलग भराईप्रकृति में पूरे परिवार के लिए उत्सव की मेज या पिकनिक के लिए एक उत्कृष्ट और असामान्य एपरिटिफ होगा। प्रसिद्ध व्यंजनों में प्रयोग करने और नई सामग्री जोड़ने से डरो मत। सभी के लिए यह सामान्य उत्पाद अभी भी आपको असामान्य स्वाद संयोजनों और संवेदनाओं के साथ आश्चर्यचकित कर सकता है, इस सरल, लेकिन साथ ही उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट व्यंजन पकाएं। अच्छी रूचि!