Accueil Des produits Salade de calamars bouillis. La salade la plus simple et la plus délicieuse avec des calmars. Processus de cuisson étape par étape

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Salade de calamars bouillis. La salade la plus simple et la plus délicieuse avec des calmars. Processus de cuisson étape par étape

Calmar - copieux, mais en même temps produit diététique: pour 100 g, il y a jusqu'à 18 g de protéines et seulement 110 kcal. Lisez à quel point il est facile de nettoyer et de faire bouillir les calmars correctement.

Mais quel genre de collations peut-on préparer avec des crustacés bouillis, fumés ou en conserve prêts à l'emploi.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Ingrédients:

2 carcasses de calmar ;
2 petits concombres;
1 petit oignon;
2 cuillères à soupe de crème sure;

Cuisson

Faites bouillir le calmar et coupez-le en lanières. Laver et hacher les concombres. Oignon pelé (salade sucrée de préférence) coupé en demi-anneaux. Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer et assaisonner la salade avec de la crème sure.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Ingrédients:

2 carcasses de calmar ;
2 petits concombres marinés;
2 oeufs;
1 oignon;
2 cuillères à soupe de mayonnaise;
sel et noir poivre moulu goûter.

Cuisson

Temps de cuisson: 12 minutes.

Ingrédients:

1 carcasse de calmar ;
2 oeufs;
2 cuillères à soupe de mayonnaise;
un bouquet d'oignons verts;
sel au goût.

Cuisson

Faire bouillir les calmars et les œufs. Coupez le premier en rondelles ou en lanières, hachez le second en gros cubes. Hachez l'oignon et mélangez-le avec le reste des ingrédients. Saler, poivrer et assaisonner la salade.

Se marie bien avec les calamars. Si la salade contient ces ingrédients, un goût délicat est garanti. Cette recette peut être complétée par du maïs en conserve - elle sera encore plus savoureuse.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Ingrédients:

2 carcasses de calmar ;
2 oeufs;
100 g de fromage fondu;
2 gousses d'ail;
3 cuillères à soupe de mayonnaise;
bouquet de persil.

Cuisson

Les calmars bouillis et fumés conviennent bien à cette salade. Ils doivent être coupés en lanières ou en anneaux. Couper les œufs durs en cubes. Refroidi fromage fondu frotter sur une râpe grossière, hacher finement le persil, écraser les gousses d'ail.

Lorsque tous les ingrédients sont préparés, mélangez-les et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Ingrédients:

3 carcasses de calmar ;
3 oeufs;
1 concombre frais;
1 pomme verte;
1 citron ;
persil, aneth, basilic.

Cuisson

Pendant que les œufs bouillent, faites bouillir et coupez les calmars en rondelles. Coupez le concombre en petites lanières ou râpez-le sur une râpe grossière. Faites de même avec les pommes. Hacher finement les verts. Écraser les œufs durs à la fourchette.

Préparez votre vinaigrette. Pour ce faire, mélangez le jus d'un petit citron avec huile d'olive. Pour le piquant, vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de sauce soja ou quelques cuillères à café de moutarde en grains.

Dressez et mélangez la salade. Laissez infuser un peu et servez-le à table.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Ingrédients:

3 carcasses de calmar ;
½ tête de chou de Pékin;
2 tomates;
2 poivrons;
2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
persil et autres herbes;
sel et poivre noir au goût.

Cuisson

Couper en lanières de calamars bouillis, tomates, chou chinois, À partir de graines de poivre. La salade sera plus belle si les poivrons sont multicolores. Hacher finement les verts.

Mélanger tous les ingrédients, saler et ajouter le beurre. Certaines personnes préfèrent habiller cette salade avec du yogourt ou de la crème sure.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Ingrédients:

2 carcasses de calmar ;
200 g de carottes en coréen;
1 oignon;
3 cuillères à soupe de sauce soja;
poivre rouge moulu au goût.

Cuisson

Très salade rapide si vous avez un prêt. Tout ce que vous avez à faire est de faire bouillir et de couper le calmar en rondelles, d'éplucher et de couper l'oignon en demi-rondelles. Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond, poivrer, ajouter sauce soja et remuez. La salade sera encore plus savoureuse si vous la laissez infuser quelques heures.

8. Salade aux calamars et betteraves

Temps de cuisson: 12 minutes.

Ingrédients:

2 carcasses de calmar ;
1 petite betterave;
3 oeufs;
100 g de fromage à pâte dure;
3 gousses d'ail;
3 cuillères à soupe de mayonnaise;
sel au goût.

Cuisson

Betteraves, œufs et calamars. Couper les deux derniers ingrédients en petits cubes. Hachez finement l'ail au couteau ou passez-le dans une presse. Râpez le fromage et les betteraves sur une râpe moyenne. Combinez tout cela dans un bol, salez et assaisonnez avec de la mayonnaise.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Ingrédients:

2 carcasses de calmar ;
200 g de champignons marinés;
2 oeufs;
2 concombres frais;
2 cuillères à soupe de mayonnaise;
sel au goût.

Cuisson

Calmars bouillis (vous pouvez également utiliser des conserves) coupés en lanières. Faites de même avec les concombres. Couper les œufs durs en cubes. Si vous avez de gros champignons, il faut aussi les couper.

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise. Si nécessaire (si les champignons ne donnent pas la salinité souhaitée), salez.

Il existe une variante de cette salade avec des champignons frais frits et des concombres marinés.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Ingrédients:

2 carcasses de calmar ;
200g bâtonnets de crabe;
100 g de fromage fondu;
2 gousses d'ail (facultatif)
3 cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème sure;
sel et poivre noir moulu au goût.

Cuisson

Couper les calmars bouillis ou fumés en lanières. Faites de même avec les bâtonnets de crabe. Râper le fromage fondu sur une râpe grossière. Cela facilitera la tâche s'ils sont beaucoup refroidis.

Mélanger les calmars hachés, les bâtonnets de crabe, le fromage, la mayonnaise ou la crème sure. Salez, poivrez et mélangez. Si vous l'aimez épicé, ajoutez une ou deux gousses d'ail à la salade.

Temps de cuisson: 12 minutes.

Ingrédients:

2 carcasses de calmar ;
200 g de crevettes ;
2 oeufs;
2 cuillères à soupe de mayonnaise;
sel au goût.

Cuisson

Pelez et faites bouillir les crevettes et les calamars. Coupez ces dernières en rondelles, et coupez les crevettes en deux ou trois parties, si elles sont grosses. Couper les œufs durs en gros cubes.

Mélanger tous les ingrédients, saler et assaisonner la salade avec de la mayonnaise.

Parfois olives, tomates cerises ou poivron, et de la crème sure mélangée à du ketchup est utilisée comme vinaigrette. Expérience!

Temps de cuisson: 10 minutes.

Ingrédients:

2 carcasses de calmar ;
2 tomates régulières ou 8 à 10 tomates cerises;
1 oignon rouge;
2 gousses d'ail;
100 g de fromage feta;
50g d'olives;
4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
2 cuillères à soupe de jus de citron;
1 cuillère à soupe vinaigre de vin;
½ cuillère à café de sel et de poivre noir;
basilic, persil et autres herbes au goût.

Cuisson

Dans un petit bol, mélanger jus de citron, vinaigre, huile d'olive, ail haché, sel et poivre. Versez-le sur les légumes verts hachés et l'oignon rouge pelé et coupé en dés. Insistons.

Calmars bouillis et olives coupées en rondelles. Couper les tomates cerises en deux, ordinaires - cubes. Coupez également la feta. Combinez ces ingrédients avec la vinaigrette, mélangez bien et laissez infuser pendant un moment.

Temps de cuisson: 12 minutes.

Ingrédients:

2 carcasses de calmar ;
2 avocats ;
2 petits concombres;
2 cuillères à soupe de sauce soja;
1 cuillère à café de moutarde de Dijon;
persil et autres herbes au goût.

Cuisson

Couper les calmars bouillis en rondelles. Pelez les mûrs et coupez-les en cubes. Faites de même avec concombres frais. Hacher finement les verts.

Préparez la vinaigrette : épluchez et râpez les tomates, puis mélangez-les avec la sauce soja et la moutarde. Si vous ne disposez pas de tomates fraîches, utilisez de la pâte de tomate.

Combinez les calmars avec l'avocat et les herbes et versez la vinaigrette obtenue.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Ingrédients:

3 carcasses de calmar ;
1 racine de gingembre frais;
1 citron ;
1 oignon;
1 petit piment rouge;
½ tête de chou de Pékin;
2 gousses d'ail;
1 cuillère à café de sucre;
sel au goût.

Cuisson

Préparez la vinaigrette : écrasez l'ail passé au pressoir en une pâte avec des piments. Lorsque vous travaillez avec ce dernier, soyez prudent : piments peut provoquer des brûlures cutanées. Ajouter le jus d'un demi-citron, le sucre et le sel. Remuer et laisser reposer la vinaigrette pendant 10 à 15 minutes.

À ce moment, faites bouillir et coupez les calmars en rondelles, hachez le chou, épluchez et coupez l'oignon en demi-rondelles, hachez le gingembre. Si non racine fraîche gingembre, utilisez du sol.

Mélanger tous les ingrédients et verser sur la vinaigrette préalablement préparée.

Vous vous préparez à recevoir des invités ou souhaitez simplement régaler vos proches d'une délicieuse salade ? Alors le post d'aujourd'hui vous intéressera particulièrement, car nous vous proposerons des recettes de salades de calamars, que vous pourrez ajouter en toute sécurité au TOP 17 des plus délicieuses et des plus simples. Essayez-le, nous sommes sûrs qu'au moins l'un d'entre eux prendra certainement sa place dans votre livre de cuisine.

Certes, lorsqu'ils essaient de cuisiner des calmars à la maison pour la première fois, beaucoup sont confrontés à un tel malheur - la viande devient dure, complètement insipide et acquiert même une odeur désagréable qui peut généralement gâcher le plaisir de manger.

Par conséquent, chaque femme au foyer doit savoir comment bien nettoyer puis faire bouillir la viande de mollusques pour qu'elle soit douce, tendre, ainsi que quelques secrets supplémentaires de leur préparation.

Je ne dirai que les façons les plus populaires de cuisiner ces animaux marins, qui, à mon avis, sont faciles à utiliser au quotidien. Il existe des options de cuisson plus complexes, mais je pense que cette méthode devrait être utilisée par les vrais chefs qui ont plus de 100 convives dans un restaurant.

Méthode 1 Prenez une casserole et versez-y de l'eau froide. Mettez la chair des palourdes dans l'eau. Salez et faites cuire 1 à 2 minutes. Attention! Ne vous éloignez pas de la casserole, dès que l'eau a commencé à bouillir, vous avez vu les premières bulles à la surface, notez immédiatement l'heure, sinon vous aurez un goût caoutchouteux. Ensuite, égouttez l'eau et mettez les palourdes sur une assiette pour qu'elles refroidissent.

Méthode 2 Placez les carcasses exactement dans de l'eau bouillante salée, faites-les cuire 1 à 2 minutes après ébullition. Ensuite, placez-les immédiatement dans de l'eau glacée. À mon avis, c'est le moyen le plus simple dans la vie de tous les jours, la viande est très tendre et moelleuse.

Important! Faire bouillir le produit dans de l'eau salée ! Comme c'est pendant la cuisson que la viande va absorber le nécessaire qualités gustatives salez, si vous oubliez de saler, il sera impossible de le faire plus tard !

Ne pensez pas que nettoyer et cuisiner ces beautés est très difficile et prend beaucoup de temps. Pas! Encore une fois, non, essayez, je suis sûr que vous réussirez.

Après tout, les options de cuisson divers plats beaucoup de calmars. Et les avantages des fruits de mer sont encore plus grands. Aujourd'hui, vous serez convaincu de mes paroles si vous préparez au moins une des options présentées.

La salade de calmars est simple et délicieuse - recettes avec photos

Les calmars sont un excellent produit diététique avec une teneur élevée en protéines facilement digestibles avec une quantité minimale de graisse. Ce type de fruits de mer est un champion de la teneur en cobalt, qui stimule la croissance du tissu osseux, participe à la formation des hormones thyroïdiennes. De plus, la viande de fruits de mer est riche en calcium, phosphore et fer.

Délicieuse recette classique de salade de calamars

Nous aurons besoin:

900 gr. carcasses de calmars
5 œufs durs
tête d'oignon
trois cuillères à soupe de mayonnaise

Cuisson:

Plongez les délices épluchés dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire pendant deux minutes. Nous frottons les œufs sur une râpe. Nous coupons les carcasses refroidies en fines rondelles. Salez tout au goût. Nous remplissons la masse de mayonnaise. Bien mélanger le tout, laisser infuser un peu au réfrigérateur.

Salade de calamars à l'ananas

Nutritif, satisfaisant, en même temps salade légère. Des tranches d'ananas sucrées apporteront des notes fraîches originales.

Ingrédients:

1 kg de calmar,
6–7 œufs
1 boîte d'ananas sucré en conserve
un quart de citron
1 banque Maïs en conserve,
Mayonnaise.

Cuisson:

Filet de palourde préparé, ainsi que des œufs durs, coupés en lanières. Ajouter l'ananas tranché, puis le maïs. Trois zestes d'un quart de citron, et hacher finement le milieu. Ajouter au repas. Nous remplissons tout avec de la mayonnaise.

Champignon au fromage fondu

Bizarre mais réel bonne recette. Les champignons et le fromage ajouteront de la saveur au plat et l'ail - du piquant. Vous l'aimerez certainement!

Ingrédients:

400 g de calmars (préparés);
400 g de champignons;
2 fromage fondu;
2 oeufs;
2 gousses d'ail;
Une poignée noix(nucléole);
2 cuillères à soupe. l. mayonnaise et crème sure;
Aneth,
persil.

Cuisson:

Les œufs, les champignons doivent être bouillis, refroidis puis émiettés en cubes moyens, demi-anneaux - carcasses de crustacés. Râpons le fromage, il vaut mieux le refroidir d'abord - il sera plus facile à râper. Mélangez maintenant les fruits de mer avec le fromage, l'œuf, ajoutez les champignons, puis les légumes verts finement hachés. Broyez les noix, passez l'ail dans un pressoir. Combinez cette masse avec de la mayonnaise et de la crème sure - vous obtenez une excellente sauce. Nous en remplissons notre plat, puis nous le servons à table.

Salade de calamars aux pommes et maïs

Ingrédients:

400 g de calamars
2 oeufs
2 pommes vertes
2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de maïs en conserve
Mayonnaise

Cuisson:

Retirez les entrailles et les assiettes de l'ingrédient principal, ébouillantez, puis rincez. Jeter dans de l'eau bouillante, saler, cuire 2 minutes après ébullition. Retirer, couper en lanières. Séparément, faites bouillir les œufs, écalez-les, coupez-les. Pommes pelées sans noyaux coupées en petits cubes. Mélanger les ingrédients préparés, ajouter le maïs, le sel, assaisonner avec de la mayonnaise.

Très délicieuse salade du calmar

Cette recette est aussi délicieuse que simple. Il ne sera pas difficile de le préparer.

Ingrédients:

calmar - 100 gr
oeufs - 2 - 3 pièces
bâtonnets de crabe - 100 gr
fromage à pâte dure - 60 gr
oignon vert, verts - 100 gr
ail - 1 gousse
mayonnaise - au goût
crevettes bouillies - pour la décoration
sel, poivre - au goût

Cuisson:

Nettoyez les coquillages. Versez de l'eau dans la casserole, il devrait y avoir assez d'eau. Porter à ébullition, saler légèrement, mettre une carcasse ou deux. Fermez le couvercle, laissez bouillir, puis ouvrez le couvercle immédiatement, faites cuire pendant 1,5 à 2 minutes.
Sortez la carcasse de l'eau. S'il est bouilli, il doit être placé dans de l'eau froide pour arrêter le processus de traitement thermique. Laisser refroidir, puis couper en fines lanières.
Oeufs durs, fromage coupé en cubes.
Bâtonnets de crabe en petits morceaux.
Hacher les légumes verts et l'ail. Couper les oignons verts.
Mélanger 3 cuillères à soupe de mayonnaise avec l'ail, ajouter oignon vert, herbes et ail. Vous pouvez utiliser prêt sauce à l'ail que l'on peut acheter en magasin.
Mélanger tous les ingrédients avec la sauce, le sel et le poivre dans un bol.
Préparez un petit rond creux, posez-le dans une assiette, puis remplissez-le bien d'une salade. Retirez-le ensuite avec précaution. La mayonnaise maintiendra tous les ingrédients ensemble et gardera la forme de la salade.
Faire bouillir 6 à 7 crevettes, les refroidir et décorer le plat avec elles, ajouter également un brin de verdure.

Une salade délicieuse et joliment servie est prête. Alors dégustez-le avec plaisir !

Salade de calamars et de carottes à la coréenne

Ingrédients:

200g calmars en conserve
150 g de carottes à la coréenne
100 g de fromage
Mayonnaise
Zest de 1 citron
verdure

Cuisson:

Retirer la friandise du bocal, égoutter le liquide, hacher finement. Fromage râpé sur une râpe grossière. Râper le zeste sur une râpe fine, mélanger avec de la mayonnaise. Mettez les calamars, les carottes et le fromage en couches dans un saladier. Salez les couches, graissez avec un mélange de mayonnaise et de zeste. Décorez de verdure.

Salade de calamars épicés

Ingrédients:

700 g d'anneaux de calamars,
1 poivron
1 gousse d'ail
50 ml de vinaigre de vin
40 ml de jus de citron
70ml huile végétale,
1 botte de laitue
piment rouge moulu,
gingembre moulu,
sel au goût.

Cuisson:

Poivre bulgare coupé en lanières. L'ingrédient principal est frit avec de l'ail dans l'huile. Saler, poivrer, ajouter le gingembre, poivrer. Bien mélanger le tout. Mettez les feuilles de laitue sur un plat, puis le mélange obtenu. Arrosez de jus de citron. Garnir de tranches de citron ou de pailles de poivron.

Salade de calamars, poivrons et maïs

Ingrédients:

300 g de crustacés,
100 g de poivrons doux de différentes couleurs,
1 pomme
70 g de maïs en conserve,
1 orange
feuilles de laitue verte,

Pour faire le plein :

2 cuillères à soupe. l. huile végétale,
1er. l. le vinaigre,
poudre de chili,
feuilles de laitue

Cuisson:

Rincez l'ingrédient principal, retirez la plaque chitineuse, les restes de l'intérieur et le film de surface. Verser eau chaude, saler puis cuire 5 minutes. Refroidir la chair de palourde, coupée en lanières. Poivre, pomme coupée en lanières, orange - en tranches.

Ravitaillement. Mélangez les ingrédients indiqués. Étendez les aliments préparés et le maïs en couches sur les feuilles de laitue. Verser la vinaigrette dessus.

Salade de calamars, pommes de terre et oignons

Ingrédients:

400-500 g de filet de calamar,
500 à 600 g de pommes de terre,
150-200 g d'oignons,
4–5 m. l. huile végétale,
50 g d'oignons verts,
poivre moulu au goût

Cuisson:

Couper les palourdes bouillies en lanières. Refroidissez les pommes de terre bouillies dans leur peau, épluchez-les et coupez-les en fines tranches. Oignon coupé en fines rondelles. Mélanger les oignons avec les pommes de terre, assaisonner avec de l'huile végétale, du sel, du poivre moulu, puis mélanger délicatement. Au moment de servir, saupoudrez la laitue de oignon vert.

salade de calamars

Ingrédients

150 g de filet de calamar,
Oeuf,
50 g de riz et petits pois en conserve,
3 art. l. crème aigre
2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise,
sel,
poivre noir moulu,
feuilles d'aneth.

Méthode de cuisson

Faire bouillir le riz puis refroidir. Faire bouillir les palourdes pendant 3 à 5 minutes, coupées en fines lanières. Hachez finement les œufs durs. Mélangez le riz avec les calamars, les œufs et les petits pois. Ajouter la mayonnaise, le sel, le poivre et l'aneth finement haché à la crème sure, verser sur les produits avec ce mélange, mélanger le tout. Déposez la salade sur la partie extrême du sandwich.

Salade légère de calamars sans mayonnaise

Ingrédients:

3 carcasses de calamars,
1 pot d'olives (dénoyautées)
250 g de tomates cerises,
1 oignon doux rouge
1-2 branches de céleri
1 bouquet de persil.

Pour faire le plein :

1 dose de vinaigre de vin
2 parts de jus de citron
3 parties d'huile d'olive
1 gousse d'ail.

Cuisson:
Faire bouillir les calamars épluchés dans de l'eau bouillante salée pendant 4 minutes. Laissez-les refroidir, puis coupez-les en lanières. Coupez les tomates cerises en deux, coupez la branche de céleri en petits morceaux et coupez l'oignon rouge en demi-anneaux. Combinez les produits préparés ensemble, ajoutez les verts coupés avec des ciseaux, mettez les olives entières. Préparez la vinaigrette à partir des ingrédients ci-dessus, versez sur la salade, salez, puis mélangez. Laissez reposer la salade finie au réfrigérateur pendant un moment et servez.

Salade de calamars aux asperges

Ingrédients:

300 g de calamars décortiqués,
200 g d'asperges
1 pomme verte
50 g de verdures salées,
100 g de crème sure
30 ml de jus de citron
sel et poivre au goût.

Méthode de cuisson :

Rincez abondamment l'ingrédient principal, plongez-le dans de l'eau bouillante salée, laissez cuire 3 minutes, puis égouttez-le dans une passoire, séchez-le et coupez-le en fines rondelles. Lavez les asperges, plongez-les dans de l'eau bouillante salée, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les dans une passoire et séchez-les. Pomme verte laver, éplucher, retirer le cœur et couper en fines lamelles. Mettez les ingrédients préparés sur un plat plat, salez et poivrez légèrement. Pour préparer la sauce, lavez les légumes verts salés, hachez-les finement, mélangez-les avec de la crème sure et du jus de citron. Assaisonner la salade avec la vinaigrette et garnir de brins de sarriette.

Salade de calamars aux oignons

Ingrédients:

400 g de calamars décortiqués,
3 gros oignons
1 bouquet de persil vert,
100 ml d'huile végétale,
3 g de sucre
sel et poivre au goût.

Méthode de cuisson :

Rincez soigneusement les fruits de mer, plongez-les dans de l'eau bouillante salée, laissez cuire 3 minutes, puis laissez refroidir et coupez en lanières. Peler l'oignon, laver, couper en demi-anneaux. Saupoudrez l'oignon préparé de sucre, faites-le frire dans de l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'il soit doré, salez et poivrez, puis ajoutez les crustacés et faites-les frire encore quelques minutes. Mettre les calamars et l'oignon sur un plat plat, puis garnir de persil finement haché.

recette de salade de calamars en conserve

"Calmar sous un manteau de fourrure"

Ingrédients:

300 g de calamars en conserve
2 carottes
100 g de petits pois en conserve
quelques brins de coriandre
plumes d'oignon vert

Méthode de cuisson

Hacher finement les calamars. Faire bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, refroidir, peler, râper sur une râpe grossière. Mettez les morceaux de palourdes dans un saladier. Étendre les carottes préparées sur le dessus. Saupoudrer d'oignon et de petits pois hachés. Garnir de brins de coriandre.

Salade de calamars en conserve avec croûtons

Ingrédients:

250 g de calamars en conserve
5 tomates cerises
50 g de fromage
2 cuillères à soupe. à soupe de petits craquelins de blé
1er. cuillère à soupe de maïs en conserve
2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café de vinaigre de vin
laitue

Méthode de cuisson

Tapisser le fond d'assiettes plates de feuilles de laitue lavées et séchées. Retirer les fruits de mer du bocal, égoutter le liquide, couper avec un couteau. Mélanger avec les moitiés de cerises et le maïs. Salez, assaisonnez avec un mélange d'huile et de vinaigre, mettez les feuilles. Déposer les croûtons dessus puis saupoudrer de fromage râpé.

Salade de calamars et légumes

Ingrédients:

1 boîte de calamars,
1 tomate
1 concombre
feuilles de salade,
huile de vinaigrette,
sel,
poivre

Pour faire le plein :

1er. l. huile végétale,
1 cuillère à café jus de citron

Méthode de cuisson

Égouttez le liquide de l'ingrédient principal, coupez-les en lanières. Couper la tomate en tranches. Concombre coupé en demi-cercles. Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains. Mettre tous les ingrédients dans un saladier, saler et poivrer, puis mélanger. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.

Calamars en conserve et salade de pommes

Ingrédients

200 g de calamars en conserve,
3 pommes aigres
3 œufs durs,
1 oignon
100 g de mayonnaise,
1 bouquet d'aneth vert.

Méthode de cuisson

Hacher finement les palourdes. Eplucher, laver et hacher l'oignon. Écalez les œufs, râpez-les sur une râpe grossière. Lavez les pommes, retirez le cœur, puis coupez-les en lanières. Laver les feuilles d'aneth. Mélanger les palourdes avec les oignons, les œufs et les pommes, mettre dans un saladier, assaisonner de mayonnaise, garnir de brins d'aneth.

secrets de cuisine

Ayant pris connaissance différentes recettes repas simplesà partir de fruits de mer, vous pouvez essayer de les créer vous-même, sans vous laisser guider par les développements des autres. Des professionnels partagent leurs astuces pour cuisiner très délicieuse salade aux coquillages :

N'achetez pas de fruits de mer inodores - ils sont congelés, complètement dépourvus de goût.
S'il arrive que vous ayez trop cuit le produit, attendez une demi-heure - la viande redeviendra molle.
La cuisson de la salade de calmar nécessite de réduire la proportion d'autres composants, en particulier la viande, sinon le goût des fruits de mer sera obstrué.
N'ajoutez pas de sel lors de la cuisson - mettez une tranche de citron à la place.
Meilleurs compléments pour les fruits de mer - maïs, légumes verts, tomates, concombres, agrumes, olives, fromages.
La recette parfaite sur le hâtivement: ajouter les croûtons, les feuilles de roquette, les tomates cerises, le parmesan et la sauce balsamique aux calamars. Servir le plat de préférence tiède.

Merveilleuses salades de calamars - tendres, savoureuses et nutritives! Chaque recette est différente de la précédente, chacune est bonne à sa manière. Vous pouvez surprendre et être surpris à l'infini, en faisant preuve de créativité et d'imagination sans limites, en expérimentant dans leur préparation.

bon appétit et de nouvelles découvertes culinaires !

Son corps dense, ressemblant à une torpille, est souvent utilisé pour la farce et la cuisson. La viande utile d'un prédateur marin est activement consommée par les athlètes, car elle contient: des protéines complètes (le principal matériau de construction du corps), du sélénium (une puissante substance anticancéreuse), de l'iode (un assistant des hormones thyroïdiennes), du phosphore ( un accélérateur de la croissance des os et des dents). Recettes nutritives les salades de calamars conviennent à la création de menus pour les familles avec différentes possibilités. De tendres carcasses de céphalopodes sont associées à une variété d'ingrédients, faciles et rapides à préparer.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes sont :

L'essentiel est de ne pas les surexposer au feu. Avant le traitement thermique, vous devez retirer la peau transparente. Pour ce faire, il suffit de verser de l'eau bouillante sur le calmar et de retirer le film enroulé. N'oubliez pas de retirer la plaque chitineuse - un tube plat transparent. Pour rendre le plat plus parfumé, ajoutez des épices et des herbes fraîches. Par exemple, les cordes de safran compléteront la couleur et l'arôme de la friandise de la meilleure façon possible. Et de subtiles notes anisées de cerfeuil relèveront parfaitement le goût des fruits de mer.

Les fruits de mer doivent absolument être inclus dans le régime alimentaire de votre famille pour chaque femme au foyer. Par exemple, vous pouvez rapidement et facilement cuisiner diverses salades avec des calmars. Les plus délicieux d'entre eux sont décrits ci-dessous avec des recettes claires étape par étape.

Le plus simple, mais en même temps très intéressant et option délicieuse Une telle collation ne comprend que trois ingrédients principaux. Ce sont: concombre mariné, concombre frais, 4 carcasses de calmar décongelées. La sauce est préparée à partir de: gousses d'ail, mayonnaise, petit. à soupe d'huile de sésame, des moitiés d'oignon et une petite quantité de ketchup.

Les fruits de mer sont décongelés sous l'eau (froide !), se débarrassent de la corde et de tous les intérieurs. Pour retirer le film des carcasses, vous devez d'abord les verser avec de l'eau bouillante, puis avec de l'eau glacée. La peau se recourbera instantanément.
Les calmars épluchés et coupés en lanières sont cuits pendant 3 minutes dans propre jus. L'eau n'est pas versée dans le récipient. Le liquide s'évapore des fruits de mer.
Les deux types de concombres sont d'abord pelés, puis coupés en bâtonnets miniatures et mélangés avec des calmars prêts à l'emploi.
Pour la sauce, les oignons et l'ail sont frottés sur une râpe (la plus petite), combinés avec du beurre et de la mayonnaise. Le ketchup est ajouté uniquement pour une couleur attrayante de la masse.

L'apéritif est assaisonné de sauce, salé au goût et servi à table.

Avec concombre et œuf

Le goût des œufs durs se marie bien avec les calmars bouillis. Pour la vinaigrette, il est préférable d'utiliser de la sauce de poisson (15 ml) avec des épices. Le reste des ingrédients est pris : 330 g de calamars, du concombre frais, une poignée de tomates cerises, 3 gros œufs, une pincée de coriandre fraîche et des cacahuètes frites à la poêle, petite. une cuillère gingembre râpé et la même quantité de sucre, 65 ml de jus de citron frais.

Pour la vinaigrette, le jus de citron est versé dans la sauce de poisson, le gingembre et le sucre sont ajoutés.
Les calmars sont nettoyés, coupés en barres et blanchis pendant une demi-minute dans de l'eau bouillante salée.
Pendant que les fruits de mer refroidissent, les œufs sont durs.
Le concombre est coupé en cubes, les tomates - en 2-4 parties.
Tous les composants sont combinés, arrosés avec un pansement.

Décoré d'une salade de calmars avec concombre et œuf, coriandre hachée et arachides.

Avec l'ajout de champignons

Une telle salade de calmars sera un apéritif digne d'un chic table de vacances. Il comprend : 3 gousses d'ail, 270 g de calamars, 90 g de fromage à pâte dure, une petite poignée d'amandes, 370 g de champignons frais, de la mayonnaise.

Les champignons sont bouillis dans de l'eau salée et hachés finement.
Dans un récipient séparé, les calmars sont également bouillis dans un liquide salé. Après environ 1 minute, vous pouvez les retirer du feu. Après refroidissement, le produit est coupé en fines rondelles.
Le fromage est coupé en petits morceaux.
Tous les ingrédients sont mélangés, assaisonnés de mayonnaise avec l'ajout d'ail haché et de noix moulues.

Le plat est garni de brins d'aneth frais.

Recette avec calamars et crevettes

Les apéritifs de calmar sont délicieux à combiner avec d'autres fruits de mer. Surtout avec des crevettes (180 g). En plus d'eux, il est pris: 3 concombres frais, 2 oeufs de poule, crème aigre.

Les œufs sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient cuits, pelés et coupés en lanières.
Les crevettes sont cuites dans de l'eau salée pendant 7 à 8 minutes.
Les calmars sont plongés dans de l'eau bouillante pendant 1,5 minute et broyés en cubes.
Les concombres sont coupés de la même manière.
Tous les composants sont mélangés et assaisonnés avec de la crème sure.

Au goût, vous pouvez saler la salade et y ajouter vos épices préférées.

Avec tomates et fromage

C'est l'option de collation à base de calmar la plus juteuse. Il est préparé à partir de : 280 g de fruits de mer, 210 g de fromage à pâte dure, 2 tomates mûres, ail granulé, mayonnaise.

La carcasse de calmar est nettoyée, bouillie pendant quelques minutes dans de l'eau salée et coupée de la manière la plus pratique.
Les tomates n'ont pas besoin d'être pelées, il suffit de les couper en cubes.
Le fromage frotte grossièrement.
Tous les composants sont placés dans un bol profond, saupoudrés d'ail, salés et assaisonnés de mayonnaise.

Au lieu de mayonnaise, vous pouvez prendre de la crème sure ou de la sauce à l'ail prête à l'emploi.

Salade de calamars, carottes et ail

Pour cette collation, il vaut mieux ne pas prendre de carottes fraîches, mais cuites en coréen. Il suffira de 180 grammes. Vous devez également utiliser: ail au goût, 420 g de calamars, oignon rouge, mayonnaise, 3 gousses d'ail.

L'oignon est pelé et coupé en fines demi-anneaux.
Les calmars sont abaissés dans de l'eau déjà bouillie et bouillis pendant 3 minutes maximum. Sinon, les carcasses deviendront dures et "caoutchouteuses".
Les fruits de mer sont coupés en lanières de taille moyenne.
Tous les ingrédients sont combinés dans un saladier et salés au goût.

Le plat est assaisonné d'un mélange de mayonnaise et de gousses d'ail passé au pressoir.

au maïs

Le maïs en conserve rend la salade plus sucrée. Par conséquent, les amateurs de combinaisons de saveurs inhabituelles l'aimeront. La recette comprend : 2 concombres (frais), 4 gros œufs, un bouquet d'oignons verts, 330 g de maïs doux en conserve, ½ kg de calmars pelés, de la mayonnaise, des assaisonnements.

Dans de l'eau bouillante, les fruits de mer sont bouillis pendant environ 1 minute, ils sont retirés à l'aide d'une écumoire. Dans le même temps, des calmars prêts à l'emploi sont immergés dans de l'eau glacée. Ensuite, vous pouvez les couper de n'importe quelle manière pratique.
Le maïs sans liquide est envoyé aux fruits de mer.
Les œufs durs sont coupés en cubes, les concombres - en lanières. Les verts sont finement hachés.
Tous les produits sont combinés, salés si désiré, saupoudrés d'épices sélectionnées et assaisonnés de mayonnaise.

Les apéritifs peuvent être servis immédiatement.

Heh de calmar en coréen

Cet apéritif s'avère très épicé et seuls les adultes l'apprécieront. Il est préparé à partir de : 290 g de calamars, carottes, petites. à soupe de poivron rouge moulu, oignons, 2 grandes cuillères huile végétale, une grosse pincée de sel et 4 grosses cuillères de sauce soja.

Les carcasses de fruits de mer se débarrassent des membranes et des peaux, faites bouillir 3 minutes dans 1,5 litre d'eau. Le composant refroidi est découpé en fines lamelles.
Les carottes sont hachées avec une râpe spéciale pour collation coréenne, après quoi il est salé et laissé pendant une demi-heure.
Les oignons sont coupés en demi-anneaux et frits dans n'importe quelle huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Tous les ingrédients sont mélangés, salés, saupoudrés d'assaisonnements. La carotte est extraite du jus et seulement après cela, elle est envoyée au snack. Le plat est assaisonné de sauce soja.

La friandise doit être infusée au froid pendant la nuit.

Au caviar

L'apéritif s'appelle "Royal". Cela s'explique par les ingrédients utilisés : 3-4 œufs de poule, 60 g de caviar de saumon rouge, 220 g de bâtonnets de crabe, 90 g d'ananas en conserve sans sirop, ½ kg de calamars.

Oeufs durs, calmars - quelques minutes. Les deux produits sont refroidis et coupés en lanières.
L'ananas est un composant facultatif de la collation, mais il rend son goût particulièrement vif et original. Le fruit est coupé en cubes.
Les bâtonnets de crabe sont coupés en bâtonnets fins.
Tous les composants sont mélangés dans un récipient profond.

La salade est salée au goût et assaisonnée d'une portion de mayonnaise.

Salade de calamars en conserve

Si l'hôtesse ne veut pas cuisiner de fruits de mer, vous pouvez préparer des collations à partir de conserves. Le calmar aura besoin de 200 grammes. En plus d'eux, il est pris: 180 g de pois verts en conserve, un bouquet d'oignons verts, 2 œufs, de la mayonnaise.

Les œufs durs sont coupés en lanières.
Les plumes d'oignon sont lavées eau froide et couper en rondelles.
Les calmars sont finement hachés.
Tous les produits préparés sont combinés.
Il reste à ajouter des pois à la salade de calmars en conserve.

La friandise est salée et assaisonnée de mayonnaise.

Recette avec du jambon

Le jambon ajoutera de la satiété au plat. Composant de poulet ou de viande approprié (280 g). En plus du jambon, vous devez préparer : filet de fruits de mer (1/2 kg), 1 concombre frais, poivron, mayonnaise.

Les calmars sont pelés, finement coupés et bouillis dans de l'eau salée pendant quelques minutes.
Le jambon est déchiqueté en lanières. Il est préférable d'utiliser un produit faible en gras sans inclusions évidentes de matières grasses.
Les légumes sont coupés en fins bâtonnets.
Tous les composants sont combinés, salés, versés avec de la mayonnaise et salés au goût.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce hypocalorique pour la rendre plus diététique.

Avec filet de poulet

S'il reste un petit morceau dans le réfrigérateur filet de poulet, vous pouvez l'utiliser pour poumon de cuisine laitue fraîche. En plus du poulet (200-220 g), prenez : 270 g de calamars, 80 g de maïs en conserve, du concombre frais, 2 œufs moyens.

Le poulet et les calmars sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'eau salée (dans des casseroles séparées). Ensuite, ils sont coupés en morceaux arbitraires.
Un concombre sans peau est coupé en lanières. Oeufs durs coupés en cubes.
Tous les composants préparés sont combinés, salés. Du maïs doux sans liquide leur est envoyé.

Vous pouvez habiller la salade avec de la mayonnaise, de la crème sure ou n'importe quelle sauce à l'ail.

Avec des bâtonnets de crabe

Il est très important de choisir des bâtons de haute qualité. Le produit ne doit pas être trop sec. En plus d'emballer des bâtonnets de crabe juteux (200 g), vous devrez utiliser : 2 carcasses moyennes de fruits de mer, 2 œufs sélectionnés, un petit bouquet d'aneth frais, de la mayonnaise, un mélange de poivrons.

Les carcasses sont bouillies pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante, après quoi elles sont coupées en rondelles.
Les œufs sont cuits durs et coupés en cubes.
Les bâtonnets de crabe sont décongelés à l'avance et coupés en lanières. Pour accélérer le processus de leur préparation, vous pouvez prendre un produit réfrigéré pouvant être utilisé immédiatement.
Dans un beau plat profond, tous les ingrédients écrasés sont combinés. Enfin, des légumes verts finement hachés sont envoyés au conteneur.

L'apéritif est assaisonné de mayonnaise et mélangé. Assez pour la poivrer. Le sel ne peut pas être utilisé.

Comment faire cuire des calmars pour la salade?

Les fruits de mer discutés peuvent être qualifiés d'assez capricieux. Cela vaut la peine de le surexposer un peu dans de l'eau bouillante, car il deviendra du "caoutchouc". Par conséquent, avant de commencer à préparer des collations à partir de cela, vous devez comprendre comment cuire correctement les calmars pour la salade.

Tout d'abord, les carcasses sont toujours nettoyées du film, de la corde et de tout autre composant inutile. Si vous arrosez les calmars d'eau bouillante, le film lui-même commencera à les décoller. Il ne reste plus qu'à enlever ses restes avec vos doigts.

En général, le temps de cuisson de ces produits ne doit pas dépasser 3-4 minutes. Mais cela s'applique aux carcasses entières. Si les calmars sont déjà coupés en morceaux, il suffit de les maintenir pendant 1 minute dans de l'eau bouillante.

Si l'hôtesse est confiante dans la qualité des fruits de mer qu'elle a achetés, vous ne pouvez pas du tout les cuisiner. Il suffira de tremper de fines tranches dans de l'eau bouillante.

Si une erreur a néanmoins été commise et que les calmars sont restés dans l'eau bouillante pendant plus de 5 minutes, une cuisson à long terme aidera à les rendre à nouveau mous. Le produit est maintenu au feu pendant encore une demi-heure.

Je voudrais surtout attirer votre attention délicieuses recettes salade aux calamars. C'est peut-être l'une de mes spécialités de fruits de mer préférées disponibles à la vente pour tous les amoureux.

Préparez une salade diététique avec des calmars - elle est très savoureuse et nutritive, au bénéfice de votre silhouette. Les calmars dans une salade avec des légumes, des herbes et des vinaigrettes brillantes semblent très bénéfiques.

Une excellente combinaison de saveurs avec d'autres fruits de mer ne laissera personne indifférent - choisissez des recettes à votre goût en fonction de vos préférences.

J'avoue que je ne suis pas une grande fan de mayonnaise, bien que ma famille l'adore dans les plats. Dans ce cas, je ne vois que la préparation de mayonnaise maison comme alternative - cela ne s'avère pas pire qu'un homologue acheté en magasin.

Je vous ai proposé une bonne recette à la hâte, essayez de cuisiner vous-même une telle sauce. Il est parfait comme vinaigrette pour votre salade préférée.

Il n'est pas nécessaire de parler des avantages de ces fruits de mer en tant que produit alimentaire. Tout le monde sait que les calmars ne sont qu'un entrepôt de protéines. C'est une source d'oligo-éléments, des nutriments simplement nécessaires au corps humain.

La seule question est parfois dans l'intolérance individuelle de ce produit par certaines personnes. Les débutants dans l'utilisation des fruits de mer doivent être traités avec prudence et attention.

Les calmars en combinaison avec d'autres produits ouvrent de nouvelles facettes de leur goût. Cette délicatesse de la mer sonne toujours très bien dans une salade, lui donnant une note de goût noble.

Il est important de bien préparer ce délice de fruits de mer. Ne le soumettez pas à un traitement thermique prolongé - il deviendra dur et pas savoureux. Il lui suffit de cuire 2-3 minutes dans de l'eau bouillante pour qu'il soit prêt au bon degré.

Salade aux oeufs et concombre

C'est une salade très simple à réaliser. Grâce aux fruits de mer et à un œuf à la coque, il s'avère nutritif et rassasiant, son goût est très rafraîchissant avec du concombre et de l'aneth. Ça vaut le coup - tout le monde va l'adorer.

Complétez-le avec une délicieuse mayonnaise cuisine à la maison- Bon appétit!

Tu auras besoin de:

500 g de calamars décortiqués
200 g de concombre frais
3-4 pièces. Oeuf
50 g d'aneth
1-2 c. l. mayonnaise (crème sure)
sel au goût

Méthode de cuisson :

Versez de l'eau bouillante sur les calamars, pelez-les, faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 2-3 minutes, laissez refroidir

Couper les concombres en lanières, mettre dans un saladier profond

Saupoudrer les concombres d'aneth haché, ajouter un peu de sel

Fruits de mer coupés en fines lanières, ajouter à la salade

Hacher les œufs durs

Ajouter de la mayonnaise (ou de la crème sure) à la salade

Remuer le plat, le refroidir avant de servir 30 minutes

Bon appétit!

Recette rapide de mayonnaise maison

Il s'agit d'une recette de mayonnaise maison très simple. Tout ce dont vous avez besoin est un mélangeur et un kit de recettes.

Au bout de 2 minutes, vous en avez déjà un épais sur la table, délicieuse mayonnaiseà partir d'ingrédients simples disponibles sans additifs ni conservateurs artificiels.

Tu auras besoin de:

2 pièces. oeuf maison
0,5 cuillère à café moutarde sèche
0,5 cuillère à café Sucre en poudre
0,5 cuillère à café sel de table
2 cuillères à café vinaigre de cidre de pomme
300 ml d'huile de tournesol

Méthode de cuisson :

Mettre tous les ingrédients sauf l'huile dans un blender.
Battez le mélange pendant 30 à 40 secondes, puis ajoutez l'huile en un mince filet, continuez à battre pendant environ 1 minute de plus.
La mayonnaise est prête !

Bon appétit!

Salade diététique aux calamars

Une salade de fruits de mer légère, savoureuse et hypocalorique est ce dont ont besoin ceux qui surveillent leur poids et leur silhouette mince.

Tu auras besoin de:

4 choses. carcasse de calmar
1 PC. poivron rouge
200 g de cerise
1 PC. oignon rouge
15 pièces Olives
1 dent Ail
50 g de persil
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
2 cuillères à soupe. l. jus de citron
poivre noir

Méthode de cuisson :

Versez de l'eau bouillante sur les calamars, pelez immédiatement, faites bouillir 2-3 minutes dans de l'eau salée, laissez refroidir, coupez en rondelles
Poivron coupé en lanières, tomates cerises coupées en deux
Hacher l'oignon en demi-rondelles, hacher finement le persil et couper les olives en deux
Pour la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre et l'ail haché.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients hachés, verser la vinaigrette, mélanger
La salade doit être infusée pendant 15 à 20 minutes avant de servir.

Bon appétit!

Recette vidéo. Salade aux calamars et bâtonnets de crabe

Comment faire une salade de champignons

Essayez de cuisiner une salade avec des calmars recette originale. Des concombres marinés, des champignons légèrement frits avec un soupçon de citron lui donnent un piquant particulier. Essayez de cuisiner - c'est très savoureux!

Tu auras besoin de:

200-300 g de calmars
100 -150 g de champignons
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
4 choses. petits concombres marinés
2 pièces. Oeuf
citron
1 PC. oignon
1er. l. Mayonnaise

Méthode de cuisson :

Pour cette salade, choisissez de petits champignons - rincez-les, séchez-les, coupez-les en deux

Faites-les revenir à feu moyen avec un peu d'huile végétale, un peu de sel.

Couper la carcasse de calmar finie en fines lanières

Presser le jus d'un demi-citron

Verser les calamars au jus de citron, mélanger

Hacher finement l'oignon

Versez dessus de l'eau bouillante pour qu'elle dégage toute l'amertume

Hacher grossièrement l'oeuf

Les calmars et les œufs dans la salade doivent être coupés en morceaux d'environ la même taille

Petits concombres marinés coupés en tranches

Jetez l'oignon dans une passoire, laissez l'eau s'écouler

Égouttez complètement le jus de citron des calmars, ajoutez l'oignon et les champignons frits

hacher l'aneth

Ajouter de la mayonnaise

Bien mélanger la salade

Bon appétit!

Salade de calamars et d'algues

Devant vous se trouve une salade très vitaminée, juteuse et savoureuse sans mayonnaise. C'est une autre option diététique pour les amateurs de salades légères. N'hésitez pas à prendre note d'une recette aussi simple avec chou marin et cuisinez avec plaisir !

Tu auras besoin de:

1 PC. calamar
200 g d'algues
1 PC. oignon
1 PC. carotte
sel et assaisonnements
huile végétale
verdure
graines de sésame pour la décoration

Méthode de cuisson :

Verser de l'eau bouillante sur les calamars, les éplucher, les faire bouillir dans de l'eau bouillante salée environ 2-3 minutes
Couper les calamars en rondelles pour la salade
Oignon coupé en fines demi-anneaux
Râper des carottes fraîches
Ajouter ensuite les algues
Verts et épices - options préférées au goût
Arroser la salade d'huile d'olive, mélanger

Bon appétit!

Salade de légumes et sauce soja

Votre attention est très salade insolite avec calamars et sauce soja - une belle portion, l'arôme des rondelles de calamars frits, des légumes frais d'été avec une légère note d'ail.

Tout est enterré sur un oreiller de laitue fraîche et il a un goût incroyable avec une vinaigrette d'huile de maïs et de sauce soja. Nous essayons définitivement de cuisiner - surprenez vos invités et vos proches !

Tu auras besoin de:

1 p.de salade fraîche
1 PC. carcasse de calmar
1 PC. tomate
2 pièces. concombre frais
1er. l. l'huile de maïs
4 c. l. sauce soja
2 dents Ail
1er. l. Caviar rouge

Méthode de cuisson :

Couper la carcasse de calmar finie en fines rondelles

Hacher le jeune ail en petits morceaux avec la peau

Faites chauffer l'huile de maïs dans une poêle, faites revenir l'ail, retirez-le de l'huile

Verser la sauce soja dans la poêle, laisser mijoter les calamars encore 1 minute

Après avoir fait frire les calmars dans une poêle, veillez à les mettre dans une assiette afin qu'ils ne refroidissent pas dans une poêle chaude. S'ils y restent, ils continueront d'être soumis à des traitement thermique ce qui est hautement indésirable pour les fruits de mer