Tepsija od pilećeg filea. Tepsija sa piletinom pecenom u rerni. Tepsija sa pirinčem i piletinom u rerni

Tepsija sa piletinom je divno jelo svaki dan. Pogodan je za hrana za bebe, kao i ishrana sportista i onih koji žele da smršaju. Nakon što pročitate naš članak, naučit ćete tajne njegove pripreme, kao i recepte koje je lako slijediti.

Tepsija od pilećeg filea

Ovo je lagano jelo može se pripremiti za samo pola sata. Ako ga poslužite uz salatu od svježeg povrća za večeru, tada vam je osigurana lijepa figura i izostanak viška kilograma. Tepsija od piletine priprema se na sledeći način:

• Pileća prsa (400 grama) iseći na kockice i staviti u vatrostalnu posudu za pečenje. Meso posolite i pobiberite po ukusu, pa promešajte da se sjedini.
• Dva kokošja jaja umutiti sa kašikom kisele pavlake, posoliti ih i sipati smesu u pileća prsa.
• Svježi paradajz narežite na tanke krugove i dobivenim rezom ukrasite površinu buduće tepsije.
• Kalup stavite u zagrejanu rernu na 40 minuta.

Gotovo jelo malo ohladite, narežite na porcije, rasporedite na tanjire i poslužite sa svježim ili pečenim povrćem.

Tepsija od pilećeg filea i krompira

Ovo jelo se priprema vrlo jednostavno, a mi ćemo ga najviše koristiti jednostavni proizvodi. Tepsija od pilećeg filea je veoma zasitna i sočna, atraktivnog izgleda i jede se odmah. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• Tanko narezanih 500 grama pilećih prsa.
• Ogulite četiri čena belog luka i narežite ih na tanke ploške.
• Pripremljene sastojke pomiješajte sa majonezom, solju, biberom i ostalim začinima po ukusu. Ostavite filet da se marinira u frižideru 20 minuta.
• Jedan luk oljuštite od ljuske i narežite na tanke kolutiće.
• Na sitno narendajte 300 grama tvrdog sira.
• 300 grama kisele pavlake (možete uzeti i vrhnje), pomešati sa začinima, mljeveni biber i soli.
• Operite, ogulite i narežite na tanke krugove 600 grama krompira.
• Posudu za pečenje namazati uljem, na dno staviti kolutove luka, zatim sloj krompira podmazanog sos od pavlake i na to poslagati pileći file. Dobijenu strukturu pospite naribanim sirom. Zatim slojeve postavljajte istim redoslijedom dok proizvodi ne ponestane. Odozgo treba posuti sirom.
• Zagrijte rernu, stavite kalup u nju i pecite tepsiju 40-60 minuta.

Spremnost jela provjerite čačkalicom ili nožem, pa ostavite da se malo ohladi i poslužite.

Tepsija od slanine

Iznenadite svoju porodicu poslasticom ukusno jelo, osnova za koju će biti slanina i pileći file. Foto tepsije možete pogledati na našoj stranici, a recept pročitajte u nastavku:

• Odvojite pileća prsa od kostiju i skinite kožu sa njih. Ukupno nam je potrebno šest komada, u svakom od kojih treba napraviti "džep" i napuniti ga naribanim sirom pomiješanim sa bosiljkom.
• Fil posolite i mlevenog bibera i svaki komad umotajte sa dve trake slanine.
• Posudu za pečenje namažite uljem i u nju stavite pripremljenu piletinu.
• Pomiješajte 300 ml vrhnja sa solju i začinima. Prelijte piletinu dobijenim sosom i pošaljite formu da se peče u rerni 40 minuta

Gotovo jelo poslužite uz kuvani krompir i salatu od svežeg povrća.

Tepsija od piletine sa sirom

Sljedeće jelo će vas iznenaditi svojim pikantnim okusom i mirisom. To uključuje samo zdravo povrće, kajmak, začini i pileći file. Tepsija od sira priprema se na sledeći način:

• Ogulite i nasumično isecite jedan kilogram krompira. Zatim ga stavite u šerpu i kuvajte do polovine.
• 600 grama marinirajte u omiljenim začinima, pa narežite na tanke trakice i pržite na biljnom ulju. Na samom kraju u meso dodajte seckani beli luk, papriku, so, seckani crni luk i slatku papriku. Hranu pržite zajedno još pet minuta.
• Zagrijte rernu i posudu za pečenje namažite puterom. Na dno stavite sloj krompira, posolite ga, popaprite, a na vrh poslažite piletinu sa povrćem.
• Umutiti četiri jaja, 200 ml pavlake, 150 ml mleka, so i začine. Dobivenim umakom prelijte pripremljene proizvode.
• 150 grama tvrdog sira narendajte na sitno rende, a zatim ga pospite po tepsiji.

Pecite jelo u rerni oko 40 minuta.

Tepsija od piletine sa pečurkama

Zahvaljujući kombinaciji proizvoda, ovo jelo će se sigurno svidjeti vašoj porodici. Za njegovu pripremu možete koristiti i mirisne šumske gljive i šampinjone. Zimi možete koristiti sušene ili konzervirane gljive. Kako napraviti tepsiju sa piletinom:

• Narežite na male komadiće i pržite na biljnom ulju sa seckanim pečurkama (200 grama).
• Operite i ogulite pet krompira, a zatim ih narežite na tanke kolutove.
• Oslobodite luk od ljuske i narežite ga na tanke kolutiće.
• Vatrostalnu formu premažite puterom, na dno stavite polovinu pripremljenog krompira, pospite ga solju i biberom. Zatim stavite sloj luka i sloj piletine pomiješane sa gljivama. Pokrijte fil drugim delom krompira, a zatim ga takođe posolite i pobiberite.
• Tepsiju prelijte sa pola šolje kreme i pecite u zagrejanoj rerni 40 minuta. Deset minuta pre kraja kuvanja jelo pospite rendanim sirom.

Zaključak

Pileće meso odlično ide uz mnoge namirnice. Stoga možete beskonačno eksperimentirati s receptima, svaki put dobivajući nove ukuse.

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Da savladate jednostavna, ali istovremeno i ukusna jela, to može učiniti svako. Pileće meso je jedan od onih proizvoda koji ne zahtijevaju dugo kuhanje i brojne korake obrade. Zahvaljujući brojnim receptima, od jednog trupa možete kuhati nekoliko jela odjednom. Naučite karakteristike tepsija za kuhanje, koje se savršeno mogu napraviti Različiti putevi. Saznajte kako možete diverzificirati svoju prehranu piletinom.

Kako skuvati tepsiju od piletine

Postoji mnogo recepata za tepsije sa piletinom. Možete uzeti ne samo filete, već i mljeveno meso ili čak batake. Dodatni sastojci - povrće, žitarice, gotovo sve pasta. Glavni uslov za kuvanje je prisustvo posude za pečenje. Ovo je staklena ili metalna posuda u kojoj jelo neće izgubiti okus i korisne kvalitete.

U rerni

Najčešći način pečenja je u pećnici. U njemu domaćice pripremaju ne samo peciva, već i peciva jela od mesa, uključujući tepsije. Glavna prednost je što se temperaturni režim u njemu postavlja ručno, tako da možete samostalno podesiti vrijeme kuhanja, kao i prisustvo ili odsutnost ukusne hrskave kore u gotovom jelu.

U spori šporet

Ako kuhinja ima takav uređaj kao što je spori štednjak, onda možete zaboraviti na složenost izrade tepsija. Sporo štednjak je postavljen tako da bez obzira koje jelo u njemu kuhate, teško ćete ga pokvariti prekuvavanjem na vatri. Uređaj će vam pomoći da uštedite što je više moguće korisne karakteristike korišćeni proizvodi. Samo trebate staviti sve sastojke u posuđe, odabrati željeni način rada i zatvoriti poklopac. Čim se tepsija sa pileća prsa(i ne samo) će biti spreman, čućete signal i možete početi da jedete.

Recept za tepsiju od piletine

Ako je vrijeme da diverzificirate svoju prehranu, svakako biste trebali kuhati ove opcije za tepsije s piletinom. Neki od njih nude vrlo zanimljiv pristup: ako vam ostane proizvoda od polupojedene večere, onda ih možete sigurno koristiti za puni ručak ili večeru sljedećeg dana. Ukusna tepsija od piletine će se svidjeti odraslima i djeci.

Od kuvane piletine

• Vrijeme: 30 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Ova vrsta tepsije je idealna za one koji žele da nauče da kuvaju. dijetalnih obroka. Ptica ne mora biti kuhana posebno za jelo. Možete uzeti onu od koje je pripremljena supa. Niže kalorijski dio su grudi, ali možete koristiti bilo koji drugi. Glavna stvar je ukloniti sve kosti koje će naknadno ometati jelo.

Sastojci:

• kuvana piletina - 400 g;
• jaje - 2 kom.;
• mlijeko - 150 ml;
• brašno - 1 kašika. l.;
• so, začini.

Način kuhanja:

1. Kuvani pileći file nasjeckajte na male komadiće.
2. Jaja sa mlekom izmiksajte viljuškom, dodajte brašno, so i začine.
3. Ravnomjerno rasporedite meso u posudu za pečenje.
4. Kalup stavite u zagrejanu rernu (180°), pecite 20 minuta.
5. Tepsija iz kuvana piletina narezane i servirane u porcijama.

Tepsija sa pilećim fileom i povrćem

• Vrijeme: 60 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Počastite svoje najmilije ukusnom tepsijom sa povrćem i pilećeg mesa. Može se kuvati u rerni/sporom šporetu. Prikladno je gotovo svako povrće: tikvice, paradajz, patlidžan, paprika, karfiol i bilo koje drugo, ovisno o dostupnosti. Za poseban ukus dodajte nekoliko zrna kima. Ovo će vašu tepsiju s piletinom učiniti ukusnijom.

Sastojci:

• pileće meso - 400 g;
• mleko - 1 kašika;
• tikvice - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• paprika- 1 kom.;
• jaje - 1 kom.;
• zira - prstohvat;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite pticu, narežite na srednje komade.
2. Oguliti tikvice, šargarepu, luk. Paprici izvadite koštice, odrežite jezgru.
3. Tikvice sa biberom narežite na sitno, šargarepu narendajte na krupno, a luk sitno nasjeckajte.
4. Pomiješajte meso sa povrćem i zirom, stavite u posudu za pečenje.
5. Umutiti jaje, uliti mleko, posoliti i pobiberiti.
6. Prelijte proizvode dobijenom smjesom i stavite u pećnicu (180°), pričekajte 40 minuta.
7. Tepsija je servirana pileći file sa povrćem sa sosom od pavlake.

Sa piletinom i pečurkama

• Vrijeme: 50 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 180 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: srednja.

Možda i najviše ukusna kombinacija- klasični pileći file sa pečurkama. Važno je da potonji mogu biti i obični šampinjoni i ukusni šumske pečurke. Kuvanje ne oduzima puno vremena, a na kraju dobijete najfinije jelo, koji će po ukusu i konzistenciji podsjećati na julienne. Koristite kremu sa najmanje 20% masti. Od trupa najbolje odgovara lungić.

Sastojci:

• file - 400 g;
• šampinjoni - 250 g;
• luk - 1 kom.;
• krema - 200 ml;
• sol, biber - po ukusu;
• ulje - za prženje;
• sir - 100 g.

Način kuhanja:

1. Filet oprati, osušiti i iseći na male komadiće.
2. Pečurke oprati, iseći na kriške.
3. U tiganju otopite puter i dodajte šampinjone.
4. Kuhajte dok ne nestane sva vlaga.
5. Stavite na njih komade fileta i pržite na srednjoj vatri još 10 minuta.
6. Posebno propržite luk, isečen na pola prstena, dok ne bude providan.
7. Pileću smjesu sa šampinjonima stavite u posudu za pečenje, dodajte luk, posolite i pobiberite. Mix.
8. Sve prelijte kremom i pospite rendanim sirom.
9. Stavite u rernu (180 stepeni) na 20 minuta ili dok se ne stvori čvrsta kora od sira.

Sa sirom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 120 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Vrlo ukusna tepsija sa piletinom i sirom sigurno će se svidjeti odraslima i djeci. Njegova prednost je što možete koristiti apsolutno bilo koji sir, uključujući i onaj koji je ustajao u vašem frižideru. Možete uzeti bilo koji dio ptice, samo je važno odvojiti ga od kostiju (ako nije file) kako bi kasnije bilo zgodno za jelo. Popunjavanje ovog recepta nije potrebno.

Sastojci:

• piletina - 500 g;
• sir "Ruski" - 150 g;
• mocarela - 150 g;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Odvojite meso peradi od kostiju, pržite na suvom tiganju dok ne pobele.
2. Sir naribajte na krupno rende, mocarelu narežite na sitne kockice.
3. Kuvanu piletinu podijelite na srednje komade.
4. Pomiješajte sve sastojke u posudi za pečenje.
5. Stavite buduću tepsiju u prethodno zagrejanu rernu (180 stepeni) na 15-20 minuta.
6. Poslužite sa svježim začinskim biljem ili salata od povrća.

• Vrijeme: 60 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorije: 150 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Ovo klasičan recept je u kasici-prasici svake domaćice. Ko nikada nije probao da skuva najukusniju, najzasitniju i najjednostavniju tepsiju sa krompirom i pilećim mesom? Za to su prikladni apsolutno bilo koji dijelovi piletine i uopće ih nije potrebno odvajati od kostiju. Za punjenje možete uzeti mlijeko, vrhnje ili pavlaku. Vrhunac ovog jela biće najbolji začini za pileće meso - kari.

Sastojci:

• piletina - 500 g;
• krompir - 5 kom.;
• luk - 1 kom.;
• kari - po ukusu;
• pavlaka - 100 ml;
• sol, biber - po ukusu;
• sir - 50 g.

Način kuhanja:

1. Operite pticu, isecite je na delove po želji.
2. Krompir oguliti, iseći na kriške.
3. Luk narezan na kolutiće.
4. Pomiješajte kiselu pavlaku sa solju, biberom, karijem.
5. Sve sastojke stavite u posudu za pečenje i dobro izmiješajte.
6. Stavite u frižider na 1-2 sata da se meso upije u sos.
7. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite jelo 45 minuta.
8. Nakon isteka vremena, izvadite tepsiju, pospite naribanim sirom i sklonite još 10 minuta.

Testenina sa piletinom

• Vrijeme: 30 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 140 kcal / 100 g.
• Svrha: drugo.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Dešava se da posle večere ostane nepojedena pasta. Ni u kom slučaju ih ne treba bacati, jer već sutradan možete puni obrok. Pogodno za bilo koju vrstu tjestenine. Možete uzeti i bilo koje pileće meso, a najbolje je da se tepsija dobije od prsa. Meso postaje sočno tokom pečenja, zahvaljujući kremastom punjenju.

Sastojci:

• pileći file - 300 g;
• gotova tjestenina - 300 g;
• krema - 100 ml;
• jaje - 2 kom.;
• biljno ulje - za prženje;
• sol, biber, začini - po ukusu;
• sir - 50 g.

Način kuhanja:

1. Pripremite piletinu: operite, narežite na male komadiće i propržite na suncokretovom ulju u tiganju.
2. Umutite jaja sa vrhnjem, posolite i pobiberite smesu.
3. Stavite meso i tjesteninu u formu i promiješajte.
4. Ulijte pripremljenu smjesu.
5. Po vrhu pospite rendani sir.
6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta.

• Vrijeme: 50 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 100 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: srednja.

Ako želite iznenaditi svoje goste ukusnim jelom, a pritom potrošiti malo novca, onda će vam ovaj recept pomoći. Ukusna sočna tepsija od paradajza je vrlo jednostavna za pripremu i zahteva vrlo malo vašeg vremena. Na izlazu ćete dobiti korisno jelo koje će ukrasiti bilo koje svečani sto. Poslužite uz salatu od povrća i delikatan sos od pavlake. Po želji paradajz možete zamijeniti paradajz pastom.

Sastojci:

• pileći file - 500 g;
• paradajz - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• pavlaka - 150 ml;
• sol, biber - po ukusu;
• beli luk - 1 češanj;
• sir - 50 g.

Način kuhanja:

1. Filet oprati, osušiti i iseći na male kockice.
2. Narežite paradajz na tanke krugove.
3. Isecite beli luk.
4. Luk narezan na pola prstena.
5. Pomiješajte kiselu pavlaku sa solju i biberom.
6. Pomiješajte komade fileta sa pavlakom i ostavite pola sata da se namaču.
7. U posudu za pečenje stavite polovinu paradajza, zatim sloj mesa, a na njega još jedan sloj paradajza.
8. Stavite da se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Nakon pola sata izvaditi, posuti rendanim sirom i skloniti još 10 minuta.
9. Poslužite sa hrskavim listovima kineskog kupusa.

sa brokolijem

• Vrijeme: 50 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 80 kcal / 100 g.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: dijetalna.
• Težina: lako.

Još jedan recept dijetalna tepsija svidjet će se onima koji pažljivo prate svoju figuru. Prednosti su ogromne, a jelo u isto vrijeme ispada vrlo sočno i ukusno. Ako ga poslužite sa sosom od pavlake i belog luka, onda će se užitak udvostručiti. Brokoli se odlično slaže sa pilećim mesom, ali i sa filom niskokalorični kefir učinit će okus cijelog jela još pikantnijim, blago svježi sir.

Sastojci:

• pileći file - 400 g;
• brokula - 500 g;
• kefir 0% - 200 ml;
• jaje - 1 kom.;
• sir - 100 g;
• zelje - po ukusu;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite pileći file, narežite na male trakice.
2. Zatim rasporedite u posudu za pečenje, posolite i pobiberite.
3. Brokoli pažljivo rastavite na cvjetiće. Isperite pod toplom vodom. Povrće možete jednostavno preliti kipućom vodom.
4. Stavite kupus na meso.
5. Pomiješajte kefir sa proteinima, umutite, posebno dodajte žumance.
6. Sir narendajte na krupno rende.
7. Kefirnu masu sipajte u kalup tako da zalijete svaki cvat brokule. Pospite naribanim tvrdim sirom.
8. Stavite kalup u rernu (180 stepeni) i pecite pola sata.

• Vrijeme: 60 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 120 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: srednja.

Ovaj recept je vrlo sličan prethodnom, samo se umjesto brokule koristi karfiol. Kefir se može zamijeniti vrhnjem ili kiselim vrhnjem, ali na taj način jelo će postati kaloričnije. Još jedna tajna takve tepsije je kora od krekera, koja daje poseban štih ukusu. Kuvanje je takođe jednostavno i brzo. Najvažnije je da svi sastojci budu pri ruci. Možete koristiti i sirovu i kuvanu piletinu.

Sastojci:

• piletina - 400 g;
• karfiol - 500 g;
• krema - 200 ml;
• jaje - 1 kom.;
• krekeri - 100 g;
• sir - 100 g;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Meso oprati, iseći na sitne komade.
2. karfiol odmrznuti (ako je zamrznut) i podijeliti na cvatove.
3. Izmiksajte jaja sa vrhnjem, posolite i pobiberite.
4. U obliku pomiješajte kupus sa piletinom i sve prelijte smjesom od jajeta i vrhnja.
5. Stavite u zagrejanu rernu (180 stepeni) i pecite 30 minuta.
6. Krekere sameljite u blenderu, sir izrendajte.
7. Nakon pola sata, gotovo gotov obrok, prvo pospite sirom, a zatim mrvicama od krekera.
8. Uklonite još 10 minuta.

Tepsija od pirinča sa pilećim prsima

• Vrijeme: 50 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorije: 110 kcal / 100 g.
• Svrha: drugo.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: srednja.

Još jedan način da napravite ukusnu tepsiju od piletine je dodavanje pirinča u meso. Glavni uslov je da pirinač bude malo nedovoljno pečen, al dente (tvrd). Tokom pečenja će tek dostići željeno stanje. Uzmite bilo koju piletinu: file, batke, butove - svi dijelovi su prikladni za kuhanje ovog jela. Za punjenje koristite kajmak ili mleko.

Sastojci:

• piletina - 400 g;
• pirinač - 200 g;
• mlijeko - 150 ml;
• jaje - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• beli luk - 1 češanj;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Meso peradi prethodno skuvajte na bilo koji način koji vam odgovara: prokuhajte ili pržite.
2. Pirinač oprati, staviti da se kuva. 7 minuta nakon što voda proključa, ugasite šporet i ocedite vodu.
3. Crni luk sitno nasjeckajte.
4. Umutite jaja sa mlekom, posolite i pobiberite.
5. Stavite piletinu u posudu, ravnomjerno rasporedite pirinač, sve prelijte smjesom od jaja.
6. Pecite 15 minuta na 180 stepeni.
7. Prilikom serviranja pospite svježim začinskim biljem.

Čak i tako jednostavno jelo kao što je tepsija od piletine u pećnici može se pripremiti na mnogo načina, za što postoje preporuke. Ako želiš da izađeš ukusna večera(ili ručak), zatim poslušajte savjete kuhara i poslužite samo najbolju domaću hranu na stolu:

• Uvijek birajte samo svježe proizvode.
• Ne pravite tepsiju jako gusto - postoji opasnost da se ne ispeče.
• Na samom kraju dodajte rendani sir, inače može zagoreti.
• Julienne sa šampinjonima će ispasti još sočnije ako se gljive prethodno ne isprže.
• Povrće prelijte kipućom vodom prije nego što pomiješate sa mesom i pošaljete u pećnicu. Tako više zadržavaju svoja korisna svojstva.
• Meso peradi može se prethodno marinirati u začinima.
• Nemojte kuhati na previsokim temperaturama, inače se vaše jelo neće kuhati ravnomjerno.
• Dodajte nekoliko komada slanine za lep ukus.

Video

Da li ste pronašli grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!

Diskusija

Tepsija sa piletinom u rerni

Tepsija s piletinom jedno je od najjednostavnijih jela za pripremu koje može iznenaditi i odrasle i djecu. Zaista, svaka domaćica može kuhati ovo jelo, čak i bez posebnih vještina. Jedini uslov je da se pridržavate saveta iskusnih kuvara. A oni, zauzvrat, nude mnoge recepte sa opis korak po korak proces pravljenja tepsije od piletine kod kuće. Hajde da razmotrimo neke od njih.

Srdačno remek-djelo pilećeg filea

Kategorija ljudi koja prati svoju težinu preferira niskokaloričnu hranu. To ne znači da hrana treba da bude blaga i neukusna. Naprotiv, marljivo traže jela koja se odlikuju nježnošću i ugodnom aromom. Tepsija od pilećih filea odlična je prilika da se zadovolje sve želje takvih ljudi. Sastav jela uključuje jednostavne sastojke:

• pileći file (pola kilograma);
• jaja (2 komada);
• mlijeko (1 čaša);
• puter (kašičica);
• pšenično brašno (supena kašika);
• biljno ulje;
• muškatni oraščić (prah);
• biber;
• sol.

Tepsiju sa piletinom pripremite na ovaj način:

Prije rezanja na porcije tepsije od pilećih fileta pečenog u pećnici, pričekajte da se ohladi. Upotpunite jelo kefirom, fermentisanim pečenim mlekom ili nezaslađenim jogurtom.

Da bi se sačuvala raskoš tepsije, umućeni proteini se veoma pažljivo kombinuju sa mešavinom mesa.

Chicken Potato Fantasy

U starom sovjetskom filmu "Djevojke", glavna junakinja je uvjerila svog ljubavnika da se od krompira mogu pripremiti mnoga jela. A ako spojite fantaziju i spojite je sa mesom, dobijate duplo više gurmanskih jela. Na primjer, mnogi ljudi vole počastiti svoju domaću tepsiju s pilećim prsima i koja uključuje sljedeće proizvode:

• pileća prsa (dve polovine);
• krompir (možete uzeti 1 kg);
• tvrdi sir (200 grama);
• luk (dve velike glavice);
• pavlaka (dve velike čaše);
• majonez (nekoliko kašika);
• začini (biber, curry);
• sol.

Princip stvaranja kulinarske "fantazije" sastoji se od sljedećih koraka:

Tepsija od pilećih prsa sa krompirom peče se sat vremena, toliko vremena je potrebno da se proizvodi u potpunosti skuvaju. Posluživanje hrane sa kiseli paradajz, začinsko bilje ili kefir.

Sama tepsija izgleda prilično ukusno, a ako je predstavljena u staklenom posuđu, postat će vrhunac blagovaonskog stola.

Ukusna dojka - lagana užina za ručak

Ako je radno mjesto blizu kuće, neki ljudi vole da ručaju u svojoj kuhinji. Za kratko vreme možete da kuvate u rerni - tepsiju sa pilećim prsima. Glavna stvar je mudro sve organizirati. Prvo prikupite potreban set sastojaka, koji uključuje:

• pileći file (oko 300 grama);
• jaja (dva su dovoljna);
• majonez (možete uzeti kiselo vrhnje);
• tvrdi sir;
• mljevena paprika;
• začini;
• sol.

Kao što vidite, recept za tepsiju s piletinom nije nimalo kompliciran, a proizvodi su jeftini. Pripremite hranu izvodeći nekoliko jednostavnih radnji:

Dakle, tokom pauze za ručak možete skuhati odličan obrok, opustiti se i uživati ​​u obilnom obroku. Ekonomično, brzo i originalno!

French casserole

Nedavno je postalo moderno eksperimentirati kućna kuhinja razna strana jela. Mnogima se dopala francuska tepsija od mlevene piletine. Sastoji se od sljedećih komponenti:

• mljevena piletina ili cijelo meso bez kostiju;
• nekoliko velikih sijalica;
• slatka paprika;
• tvrdi sir;
• majoneza;
• krekeri;
• začini;
• sol;
• specijalni začini za piletinu;
• biljno ulje.

Pripremite takvu tepsiju od piletine - u rerni, trošeći samo 35 minuta vremena. Maksimalna temperatura pečenja je 180 stepeni.

Prije svega obratite pažnju na mljeveno meso. Ako je iz prodavnice, u redu je, ali bolje je da ga napravite sami. Da biste to učinili, cijeli komadi piletine se pomiču u mlinu za meso, dodaju se luk i začini. Promiješajte i ostavite nekoliko minuta da se zasiti začinima.

U tom periodu se rješavaju ostali sastojci. Luk oguliti i iseći na kolutove, papriku sitno iseckati, beli luk narezati na male kockice. A tvrdi sir se utrlja na sitno rende.

Naizmjenično stavite ravnomjerne slojeve kolutića luka, slatke paprike, bijelog luka i sira. Jelo se prelije majonezom, a zatim se stavi u rernu. Poslužite toplo za večeru, podelivši na male porcije.

Da bi se meso dobro propržilo, sloj mora biti debeo oko 1 cm, u suprotnom, mleveno meso može ispasti sirovo i jelo će izgubiti ukus.

Delikatna tepsija kuvana u sporom šporetu

Savremeni kuhinjski aparati omogućavaju kuvarima da spremaju neverovatna jela za svoje domaćinstvo. Tepsija s piletinom u sporom štednjaku ispada posebno ukusna ako je dopunite mrkvom i tvrdim sirom. Osim ovih komponenti, trebat će vam i sljedeći proizvodi:

• pileći file;
• jaja;
• maslinovo ulje;
• pasta od rajčice;
• kurkuma;
• začin "provansalsko bilje";
• zelene grane peršuna;
• sol.

Jelo možete skuhati u roku od sat vremena ako brzo obavite sljedeće postupke:

Za večeru se jelo uvijek poslužuje s prilogom, koji se bira samostalno. Glavna stvar je uzeti u obzir preferencije domaćinstava.

Pileći file okružen povrćem i pečurkama

Poznata poslovica - "Neočekivani gost je gori od Tatara" - gostoljubivim ljudima ništa. Uvek su spremni da otvore ruke dragim prijateljima. Često im pomaže korištenje recepta sa fotografijom tepsije s piletinom u pećnici, koja uključuje povrće i gljive. Prvo, pogledajmo set sastojaka:

• pileći file;
• krompir;
• biljna srž;
• bulb;
• bijeli luk;
• kajmak;
• tvrdi sir;
• Champignon;
• biljno ulje;
• začini za amatera;
• sol.

Kuhanje tepsije od piletine sa gljivama u društvu krompira i tikvica je prilično jednostavno:

Jelo se servira toplo, podelivši ga na jednake porcije. Iz njega izvire jedinstvena aroma koju iznenadni gosti nikada neće zaboraviti.
Možda će im se ovo jelo svidjeti i zamoliti domaćicu za recept, što će biti najveća zahvalnost na gostoprimstvu.

Punjena piletina, piletina pečena u rerni, pileće rolnice… Lista dostupnih i jednostavna jela piletina se može nabrajati jako dugo. A recepti za tepsije bit će odlična alternativa za one koji su umorni od banalnih kotleta i kotleta. Za kuvanje tepsija potrebno je minimalno ulaganje vremena. A čak i neiskusna domaćica može se nositi s tim, jer se tepsije lako pripremaju i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine. A pileće meso je nemasno i dijetalno, pa će recepti za tepsije od njega biti korisni onima koji se dobrovoljno ili nehotice pridržavaju dijete.

Tepsija "Deception" sa pilećim fileom u rerni

Poznato je da muškarci vole mesna jela i da ponekad zavrnu nos na povrće. Dakle, morate izmicati i lukavi da ih nahranite povrćem.

• pileći file - 500 g;
• krompir - 4 komada;
• biber - 1 komad;
• paradajz - 3 komada;
• glavica luka - 1 komad;
• brokula - 200 g;
• pavlaka i majonez - po 100 g;
• sir - 200 g;
• bilja i začina.

Način kuhanja:

1. Meso marinirajte začinima i ostavite pola sata.
2. Oguljeni i tanko narezani krompir prelijte majonezom i ostavite par minuta.
3. Luk narežite na kolutiće, papriku na trakice, paradajz u krugovima.
4. Brokule rastavite na male cvatove, poparite kipućom vodom.
5. Marinirana pileća prsa narežite na tanke trakice.
6. Za sos umutiti jaja, uliti pavlaku, dodati pola rendanog sira i kašičicu začina.
7. Na kalup podmazan suncokretovim uljem stavite polovinu seckanog krompira, na vrh meso, zatim luk, sipajte polovinu fila, stavite paradajz, papriku i brokoli. Poslednji sloj treba da bude od krompira. Tepsiju prelijte sosom i pospite sirom. U prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni, pecite 50-60 minuta. Po želji možete po vrhu posuti svoje omiljeno začinsko bilje.

Tepsija će se svidjeti i onima koji ne vole brokulu, ostalo povrće će prikriti njen ukus;

Tepsija "Pile ispod bunde"

Ova tepsija će se svidjeti svima koji brinu o svojoj figuri. Ima minimum kalorija i za njegovu pripremu nije potrebna majoneza ili pavlaka.

Potrebni sastojci:

• 700-800 g piletine (fila);
• 5-6 paradajza;
• 1 patlidžan;
• 4 prepelica jaja;
• 1-2 čena belog luka;
• 300 g sira (najbolje parmezana);
• maslinovo ulje;
• sok od pola limuna;
• peršun ili bosiljak;
• so, začini.

Kako kuhati:

1. Patlidžan narezan na komade umočite u slanu vodu i ostavite da odstoji pola sata.
2. Pileća prsa izrendati sa začinima, iseći na kockice, pržiti do kuvanja i ostaviti da se ohlade.
3. Dobro izgnječite kriške patlidžana i pržite do zlatno smeđe boje.
4. Paradajzu očistite kožu (da biste to olakšali, možete ih popariti kipućom vodom) i narezati na velike kriške.
5. Sitno nasjeckajte bijeli luk (možete koristiti presu za češnjak), sir naribajte sitnim čenčićima, zelje nasjeckajte.
6. Pržene krugove patlidžana stavite u podmazan kalup, pospite belim lukom odozgo, rasporedite pileće kockice, pospite sirom. Na vrh stavite narezan paradajz, pospite preostalim bijelim lukom i sjeckanim začinskim biljem. Maslinovo ulje pomiješati sa sok od limuna, smjesu prelijte preko tepsije, i prelomite vrh prepelica jaja. Vreme kuvanja - 25 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Za više ljutkastog ukusa, beli luk se može uzimati i više; A oni koji ne vole patlidžan mogu uzeti tikvice.

Souffle tepsija "Summer breeze"

Tepsija se priprema brzo i jednostavno, a ukus je lagan i nježan.

Proizvodi za kuvanje:

• pileći file ili šunka - 1 kg;
• jaja - dva komada;
• svježe zeleni grašak- 150 g;
• šargarepa - 2 komada;
• krema - 3 kašike. l.;
• sol papar;
• zelenilo.

Proces kuvanja:

1. Skuvajte piletinu. Ako se koriste šunke, skinite kožu. Ohladiti i dva puta samleti u mašini za mlevenje mesa.
2. Skuvati grašak i šargarepu. Ogulite šargarepu i narežite na kockice.
3. Popaprite mleveno pileće meso, posolite, dodajte žumanca i dobro promešajte. Zatim dodajte vrhnje, povrće, začinsko bilje (po želji).
4. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg i lagano umiješati u mljeveno meso.
5. Dobijeno mleveno meso stavite u tepsiju namazanu puterom i stavite u rernu. Približno vrijeme pečenja je 30 minuta na 220 stepeni.

Tepsija se može pripremiti u jednoj šerpi, a može i peći u porcioniranim keramičkim kalupima. Umjesto graška možete koristiti kukuruz.

Tepsija sa pilećim prsima "Dva u jednom"

Recept za ovu tepsiju posebno će se svidjeti muškarcima. Tepsija će biti ukusna i zadovoljavajuća večera.

Za kuvanje će vam trebati:

• pileća prsa - 6 komada;
• jaja - 2 komada;
• žumance - 1 komad;
• luk - jedan komad;
• zelje po ukusu (estragon je posebno prikladan);
• pečurke - 500 g (šumske, ili možete uzeti šampinjone);
• soli biber.

Kako kuhati:

1. Pržite dva pileća prsa dok ne omekšaju. Od ostatka pilećeg filea pripremiti mleveno meso.
2. Na puteru propržite sitno iseckane šampinjone i luk dok luk ne porumeni.
3. Mljevenom mesu dodati sol, biber, jaja i dobro promiješati. U mljeveno meso dodajte luk sa gljivama, tamo dodajte nasjeckano zelje.
4. Zagrijte rernu na 200 stepeni.
5. Podmažite formu uljem, stavite polovinu mlevenog mesa, poprženi fil i prekrijte drugom polovinom mlevenog mesa. Gornji deo tepsije namazati žumancem. U veću posudu sipajte vodu, u nju stavite šerpu sa tepsijom i kuvajte 45 minuta. Zatim smanjite temperaturu u rerni na 150 stepeni i ostavite još pola sata.

Vrganji ili lisičarke posebno se kombinuju sa pilećim mesom. U kalupu treba biti dovoljno vode da se pan sa tepsijom uroni u njega do sredine.

Tepsija iznenađenja

Ova tepsija je veoma interesantna i lepo izgleda u rezu. I ukusna je!

Lista neophodni proizvodi:

• 1 kg pilećeg mesa;
• 6 pilećih jaja;
• 5 tankih i dugih traka slanine;
• 2 glavice luka;
• 3 čena belog luka;
• zelje (peršun, origano, bosiljak);
• bilo koje biljno ulje;
• začini.

Algoritam kuvanja:

1. Od pilećih prsa napravite mleveno meso, dodajte dva sirova jaja, sitno naribani luk i sitno seckani beli luk.
2. Uklonite ljusku sa kuvanih jaja.
3. Dugačak i uski tiganj premažite uljem i dno obložite trakama slanine tako da krajevi otpadaju sa stranica forme. Preko slanine rasporedite pola mljevenog mesa. kuhana jaja stavite mleveno meso, malo ga utisnite. Pokrijte preostalom polovinom mlevenog mesa, a na vrh stavite trakice slanine. Da bi slanina ostala na tepsiji, krajeve možete pričvrstiti čačkalicama. Premažite slaninu biljnim uljem.
4. Rerna mora biti zagrejana na 200 stepeni. Tepsiju kuvajte sat i po. Kako biste lako izvadili tepsiju, a da je ne oštetite, na dno kalupa možete staviti pergament ili foliju.

Umjesto piletine, možete uzeti prepelica jaja.

Tepsija sa piletinom: mekana i sočna (video)

Za one koji vole eksperimentirati u kuhinji, recepti za tepsije će biti pravo otkriće. Ovdje postoji mjesto gdje lutaju fantazije, dodajući različite sastojke i začine. Uz malo kreativnosti i snalažljivosti, možete osmisliti svoje jedinstveno jelo kojim ćete razmaziti svoje najmilije i iznenaditi goste. A tepsije se kuvaju u rerni, ne koriste veliku količinu masti i ulja, pa su mnogo zdravije od jela kuvanih u tiganju.

Recept za pileći file, sir, krompir u sosu od jaja

Potrebni sastojci:

• krompir - 800-900 g;
• pileći file - 600 g;
• krema - 1 nepotpuna čaša;
• mlijeko - 1 nepotpuna čaša;
• srednje tvrdi sir - 150 g;
• jaja - 4 kom.;
• beli luk - 2 mala režnja;
• luk - 1 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• suncokretovo ulje - 2 kašike. l.;
• sol - 1 kašika. l.

Kuvanje korak po korak:

1. Krompir se mora odvojiti od kore i narezati na prilično debele krugove. Zatim malo prokuvajte da bude napola kuvano.
2. File se isječe na trakice i prži u tavi na suncokretovom ulju.
3. Piletina se pobiberi, posoli, dodaju se sitno seckani crni luk, seckani beli luk i biber.
4. Svi sastojci se prže oko 10 minuta.
5. Forma u kojoj će se peći namasti se, nakon čega se u njega može polagati krompir.
6. Sloj krompira se prekrije već pripremljenom masom od fileta.
7. Krema i mlijeko umutite sa jajima, posolite i pobiberite.
8. Smjesa mlijeka i jaja se polaže na piletinu.
9. Forma se stavlja u rernu, gde će jelo stajati pola sata na temperaturi od 200 stepeni.

Za promjenu, ovom jelu možete dodati malo pileće džigerice, začiniti senfom: okus će postati pikantan.

Ako se proces pečenja neće izvoditi u pećnici, već u mikrovalnoj pećnici, ne morate činiti tepsiju pregustom. Biće dovoljno pet centimetara da se jelo može ravnomerno ispeći.

Recept za tepsiju od piletine sa svježim sirom

Potrebni sastojci:

• svježi sir - 300 g;
• puter - 50-70 g;
• jaja - 2-3 kom.;
• noga - 1 kom.;
• tikvice - 1 kom.;
• brašno - 5 kašika. l.;
• timijan - 1 kašičica;
• soda - pola kašičice;
• sol.

Koraci kuhanja:

1. But je skuvan, pažljivo odvojen od kosti i isečen na jednake komade.
2. Tikvice izmrviti krupnim rendenjem. Iscijedite višak tečnosti.
3. Svježi sir se protrlja kroz sito.
4. Jaja su dobro umućena sa solju.
5. U svježi sir se dodaju razmućeno jaje, puter, brašno i soda. Testo je umeseno.
6. Dobijenoj skuti dodaju se piletina i nasjeckane tikvice, sve se izmiješa.
7. Spremna mješavina rasporedite u kalup, ravnomerno pospite timijanom i rendanim sirom.
8. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni ne više od pola sata.

Takvu tepsiju možete poslužiti ne samo vruću, već i već hladnu. Ovo je prilično zgodno, jer nije uvijek moguće pripremiti jelo neposredno prije samog obroka.

Za kuvanje je bolje koristiti svježu piletinu, a ne smrznutu. Tako će se posuda napuniti korisne supstance i ukusniji.

Tepsija od povrća sa pilećim prsima: Izuzetno ukusan recept

Potrebni sastojci:

• pileća prsa - 600-700 g;
• slatka paprika srednje veličine - 1 kom .;
• brokula - 250 g;
• jaja - 3 kom.;
• jogurt - 60 g;
• bilo koje biljno ulje - 2 kašičice;
• začini.

Koraci kuhanja:

1. Prsa se iseku na male kockice i malo poprže na ulju i začinima.
2. Paprika iseći na male trakice ili kockice.
3. Brokula se reže na način da se odvoje cvatovi.
4. Jogurt je umućen sa začinima i jajetom.
5. Svi sastojci se pomiješaju i rasporede u uredne kalupe.
6. Ovo jelo se peče u rerni pola sata na maksimalnoj temperaturi od 200 stepeni.

Uz začine se ne možete bojati: dodajte šta god vam srce poželi, stvarajući svaki put nešto novo.

Ako je tepsija namijenjena djeci, onda je bolje pileće meso prokuhati, a ne pržiti. To također treba uzeti u obzir prilikom pripreme jela za one ljude koji su prisiljeni slijediti dijetu.

Pita od piletine i špageta

Potrebni sastojci:

• 800 g pilećih prsa;
• 200 g špageta;
• 1 mali luk;
• 50 g bilo kojeg ulja;
• 6-7 tsp brašno;
• jedna i po čaša kisele pavlake;
• sol i papar;
• 1 mali češanj belog luka;
• 150 g srednje tvrdog sira.

Koraci kuhanja:

1. Špagete je potrebno prokuhati, trebalo bi da ispadnu malo čvrsti.
2. Ocijedite ih u cjedilu i prebacite u pripremljenu posudu za pečenje prethodno podmazanu uljem.
3. Crni luk se sitno nasjecka i lagano proprži.
4. Brašno se porumeni u tiganju.
5. U brašno se dodaje kisela pavlaka, sve se dobro izmeša. Većina lak način- koristite metlicu.
6. Kada smesa počne da ključa, potrebno je skloniti je sa vatre, posoliti i pobiberiti.
7. Svi sastojci se pomešaju sa kuvanom i seckanom piletinom, prešom se dodaje mleveni beli luk. Sve se izmeša i savije u kalup gde već leže špageti.
8. Na kraju se sve posipa rendanim sirom.
9. Za pečenje je potrebno oko pola sata.

Ako ulje ne sprječava lijepljenje, može se koristiti silikonski papir. Ona se mnogo bolje nosi sa ovim zadatkom.

Jednostavna tepsija od piletine sa kukuruzom

Za kuvanje će vam trebati:

• pileća prsa - 500 g;
• krompir - 600 g;
• kukuruz - 1 konzerva;
• 2 glavice luka;
• majonez - 100 g;
• srednje tvrdi sir - 100 g;
• suncokretovo ulje - 3-4 kašike. l.

Koraci kuhanja:

1. Prsa prvo treba prokuhati, ohladiti pa tek onda iseći na sitne trakice.
2. Krompir se oguli i iseče na tanke krugove.
3. Sir se nariba sitnim rendenjem.
4. Luk je isečen na tanke poluprstenove.
5. Posuda za pečenje je podmazana. Na njega se polaže prvi sloj - od kuhane piletine.
6. Prsa se posipaju sirom, kukuruzom i lukom.
7. Krompir se polaže i ponovo je potrebno posuti položene proizvode sirom.
8. Ostaje posoliti i namazati majonezom.
9. Stavite u rernu na pola sata na maksimalnoj temperaturi od 200 stepeni.

Umjesto prsa možete koristiti i mljeveno meso. Od toga će jelo postati mekše, a s njim će biti mnogo manje posla. Ova opcija je posebno prikladna kada nema dovoljno vremena za kuhanje.

Srdačna tepsija sa mlevenom piletinom i krompirom

Ukusno i hranljivo jelo muškarcima će se svidjeti. Vruća i mirisna tepsija sa krompirom i mleveno pile ne zahtijeva složene sastojke, a proces kuhanja je u moći čak i domaćica početnika.

Za recept će vam trebati:

• pola kilograma mljevene piletine;
• pileće jaje - 1 kom;
• veliki krompir - 5-6 komada;
• šargarepe srednje veličine;
• sijalica - jedan komad;
• naribani tvrdi sir;
• mljeveni biber i sol.

Za pripremu ovog jela trebat će vam posuda za pečenje i pećnica.

Uvjetno je moguće podijeliti proces u dvije faze - glavnu i završnu:

1. U velikoj posudi dobro pomiješajte mljeveno pileće meso sa jajetom i solju. Dodajte luk narezan na sitne kockice.
2. Ostavite radni komad na 15 minuta. Smjesu treba uliti i natopiti.
3. Šargarepu narežemo na trakice, a krompir na ravne ploške. Tako se povrće bolje ispeče i rasporedi po tepsiji.
4. Uzimamo pripremljeni oblik i na dno stavljamo dio krompira. Preostalo povrće će biti potrebno za druge slojeve.
5. Pokrijte sljedeći nivo tepsije mljevenom piletinom. Na vrhu - slamke od šargarepe i zadnji sloj krompira.
6. Tepsiju napunite vodom do jedne trećine kalupa.
7. Za 40 min. Posudu šaljemo u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 180 ° C.
8. Nakon što tečnost ispari i krompir omekša, prelazimo na završnu fazu. Tepsiju pospite rendanim tvrdim sirom, koji će odati originalan ukus i vratiti u rernu dok se ne skuva.
9. Posudu rasporedite na tanjire isečene na porcije.

Tepsiju možete poslužiti sa salatom od paradajza, krastavca i pavlake.

Zdrava tepsija od pileće džigerice - dar za mame

Ovo jelo je prava poslastica. Ima vrline obilnog obroka i sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima. Tepsiju od pileće džigerice posebno vole roditelji koji svoju djecu žele nahraniti zdravim dobrotama.

Za izradu ovog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pileća džigerica - 250 g;
• tri velika krompira;
• jedna tikvica srednje veličine;
• šargarepa - jedan komad;
• 50 g sira;
• kokošje jaje;
• 100 ml mlijeka;
• crni biber i sol;
• ulje za prženje: biljno.

Prije pečenja, sastojke će trebati ispržiti u tiganju, pa unaprijed pripremite ne samo posudu za pečenje.

Created zdravo jelo na sljedeći način:

1. sitno iseckati pileća džigerica, šargarepa, tikvice i luk.
2. U roku od 5 min. pripremljeno povrće popržite u tavi, nakon što sipate biljno ulje na njegovu površinu.
3. U smjesu dinstanja dodajte sitno isjeckan krompir.
4. Popaprite i posolite radni komad i nastavite sa prženjem.
5. Pripremite sos od mleka, rendanog sira i sirovog jajeta. Prelijte preko smjese za džigerice stavljenu u posudu za pečenje.
6. Pecite 35 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C.

Gotove tepsije možete poslužiti salata od šargarepe, što će povećati korisna svojstva ukusnog ručka.

Kuvanje u sporom štednjaku: tepsija s piletinom

Moderne mogućnosti kulinarskih stručnjaka su iskoračile daleko naprijed: plin i struja peći ustupio mjesto multivarkama. Danas nema ništa lakše od kuhanja tepsije s piletinom u sličnom uređaju.

Ovaj recept je za moderne i mlade domaćice:

• pileći file - pola kilograma;
• osam srednjih krompira;
• četiri kokošja jaja;
• veliki luk;
• čaša kisele pavlake;
• brašno - 3 velike kašike;
• kašika paradajz paste;
• puter;
• zelje, sol, biber - prema željama.

Kuhanje tepsije s piletinom u sporom štednjaku je jednostavno kao i druga jela. Pametna mašina će sve uraditi sama.

Potrebno je samo staviti pripremljene proizvode unutra:

1. Pileći file narežite na male kockice.
2. Luk nasjeckajte na sličan način, pomiješajte sa začinskim biljem i začinima. Dodati mesu.
3. Dobro promešati sirova jaja, paradajz pasta, pavlaku i brašno za pripremu fila.
4. Podmažite posudu puterom. Po dnu obložite kriške krompira.
5. Ulijte 5-6 velikih kašika fil od pavlake. Sljedeći sloj će biti komadići piletine.
6. Završite slojevitu strukturu preostalim krompirom i začinima.
7. Odaberite način "Pečenje" u postavkama multivarka i pecite od 60 do 90 minuta. u zavisnosti od spremnosti krompira.

Ova tepsija je sama po sebi izdasno i hranljivo jelo. Kao prilog savršeno je svježe ili soljeno povrće: paradajz ili krastavci.

Piletina se smatra jednom od najpopularnijih vrsta mesa u našoj zemlji i daleko van njenih granica. To nije iznenađujuće - postoji mnogo recepata s ovim proizvodom, na primjer, tepsija od pilećeg filea, koju ćemo danas napraviti s vama. Ovo prilično jednostavno za pripremu jelo ima ugodan okus i nježnu teksturu, pa će se sigurno svidjeti svima.

Jednostavan recept za ukusnu tepsiju sa pilećim mesom i sirom u rerni

Sastojci

• - 0,5 kg + -
• - 4 stvari. + -
• - 1 kom. + -
• - 3 kašike. l. + -
• - 100 g + -
• - 100 ml + -
• Začini - po želji + -
• - ukus + -
• - ukus + -
• - 1 hrpa + -

Kako sami skuvati tepsiju od piletine u rerni

• Pilećem fileu po potrebi skinite kožu i uklonite kosti sa hrskavicom. Zatim meso dobro isperite pod mlazom vode.
• Meso narežite na male kockice i ostavite da odstoji.
• S luka skinite ljusku i nasjeckajte ga što sitnije.
• Sipajte malo u tepsiju biljno ulje i ostavite da se zagrije na srednjoj vatri.
• Kada se ulje dovoljno zagrije, u njega sipajte luk i pržite dok ne postane proziran. Zatim dodajte seckano meso. Pržite dok ne porumeni na piletini.
• Meso posolite, pobiberite, sipajte omiljene začine. Promiješajte i ostavite da se ohladi.
• U međuvremenu pravimo fil za našu tepsiju. U dublju posudu razbijte jaja i malo ih umutite pjenjačom.
• Sada ovdje ulijte mlijeko, malo posolite i postepeno dodajte brašno, ne zaboravljajući stalno miješati masu.
• Zelenje dobro operemo i nasjeckamo što sitnije, dodamo u fil.
• Do tada bi se luk sa piletinom trebao ohladiti, pa ih iz tepsije prebacimo u posudu. Ovdje utrljamo sir i zadnji put sve dobro umijesimo.

• Zagrejamo rernu na 200 stepeni. U međuvremenu dublju posudu za pečenje obložite folijom.
• Izlijte sadržaj posude u kalup i pošaljite da se peče u rerni pola sata, plus minus pet minuta.

Gotovu tepsiju od piletine ohladite, a zatim isecite na komade.

Veoma izdašna tepsija sa pilećim prsima, krompirom i sirom

Najčešće, kada pripremaju tepsiju, kuvari očekuju da vide ispred sebe obilan obrok koji može zamijeniti puni obrok. Tepsija u potpunosti ispunjava ove zahtjeve, a ispada i vrlo ukusna ako slijedite recept u nastavku.

Sastojci

• Luk - 2 glavice;
• Srednji krompir - 0,5 kg;
• Pileća prsa - 0,6 kg;
• Sir durum sorte- 200 g;
• Ren češnjaka - 3-4 komada;
• Kisela pavlaka srednje masnoće - 250 ml;
• Majonez sos - 100 ml;
• Sol i biber - po ukusu.

Kako napraviti tepsiju od piletine i krompira korak po korak

• Prvo se pozabavimo piletinom. Skidamo kožu i odvajamo meso od kostiju. Pripremljene filete operemo pod mlazom vode, osušimo i narežemo na sitne kockice ili trakice.
• Luk očistimo od kore. Jedan luk nasjeckamo jako sitno, a drugi na najtanje kolutiće.
• Sipajte seckanu glavicu crnog luka u činiju, ovde prebacujemo seckano pileće meso.

Prelijte majonezom, malo posolite, promiješajte i stavite u hladnjak na par sati da se meso dobro marinira.

• Kada se vreme kiseljenja završi, nastavljamo sa kuvanjem. Krompir oguliti i iseći na tanke kolutove. Tri sira na rende (veliki ili mali - nije bitno).
• Sipajte našu kiselu pavlaku u malu zdjelu, ovdje iscijedite režnjeve bijelog luka kroz prešu. Dodajte začine po želji i promiješajte. Tome dodajte rendani sir i ponovo dobro promešajte.
• Rernu smo podesili da se zagrije na 200 stepeni, dok sami skupljamo tepsiju. Na dno duboke posude za pečenje u jednom sloju položite luk, narezan na kolutiće, zatim polovinu krompira. Premažemo ga sosom od pavlake i sira, pa stavimo pola mesa.

• Ponovite slojeve, a gornji deo tepsije namažite kiselom pavlakom.
• Šaljemo obrazac u rernu na 40 minuta.

Tepsija je gotova kada krompir potpuno omekša. Njegova spremnost se može provjeriti nožem ili ražnjem.

Najnježnija tepsija sa piletinom i pečurkama

Ova tepsija je veoma slična poznato jelo julienne, osim što ćemo imati krompir u jelu.

Sastojci

• Pileća prsa - 0,6 kg;
• Luk - 2 kom.;
• Šampinjoni - 0,5 kg;
• Krompir - 2 gomolja;
• Krema srednje masnoće - 500 ml;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Sol i biber - po ukusu.

Kuhanje najdelikatnije tepsije s piletinom i gljivama vlastitim rukama

1. Pileći file očistimo od kostiju i kože, operemo i narežemo na tanke trakice.
2. Očistite luk sa ljuske i nasjeckajte na male kockice.
3. Pečurke dobro operemo i isečemo na kriške.
4. Krompir treba oguliti i narendati na krupno rende. Isto radimo i sa sirom.
5. Sipajte malo u tepsiju suncokretovo ulje, rasporedite luk. Pržite dok ne postanu prozirni, uklonite.
6. Sada pržimo meso. Mora se pržiti na jakoj vatri dok ne porumeni.
7. Nakon što izvadite piletinu iz tiganja, ulijte još malo ulja, a zatim dodajte šampinjone. Pržimo ih 5 minuta.
8. Rernu smo podesili da se zagreje na 200 stepeni. U međuvremenu malo namastite posudu za pečenje puter. Zatim na dno stavite rendani krompir.
9. Dodajte meso, prženi luk i pečurke. Posolite i ulijte kremu.
10. Šaljemo formu sa tepsijom od piletine da se peče pola sata, zatim sve obilno posipamo sirom i kuvamo još 10 minuta dok sir ne porumeni.

Ova tepsija od pilećih filea je izuzetno mekana i, naravno, veoma ukusna. Ako krema nije pri ruci, možete ih zamijeniti kiselim vrhnjem. Kada luk zamijenite prazilukom, jelo je još nježnije.

Prijatno!