Dom Desert Recept za palačinke na kefiru. Niskokalorične palačinke: najbolji recepti! Palačinke na kefiru za mršavljenje

Desert

Recept za palačinke na kefiru. Niskokalorične palačinke: najbolji recepti! Palačinke na kefiru za mršavljenje

Šta skuvati za doručak osim ovsenih pahuljica? Možda ukusne i dijetalne palačinke? Za njihovu pripremu nije potrebno više od 10-15 minuta. Takođe je veoma ukusno i hranljivo jelo.

Nudimo Vama jednostavni recepti, sa kojim možete kuhati zdrave palačinke od ovsenih mekinja, svježeg sira, spanaća, pa čak i ribizle.

Ovsene palačinke sa jogurtom i jagodama

Sastojci:

Za test:

zobeno brašno (ili kukuruzno) - 50 g
jaje - 1 kom.
kefir
zaslađivač
vanilin

za kremu:

prirodni jogurt
mekana skuta
jagode (ili drugo bobičasto voće)

Kako kuhati?

Pomiješajte zobene pahuljice, jaje, vanilin, malo kefira i zaslađivač da dobijete homogenu masu.
Pecite palačinke u tiganju bez ulja, pržite ih sa obe strane.
Za kremu umutite prirodni jogurt, meki svježi sir i jagode ili drugo bobičasto voće u blenderu.
Gotove dijetalne palačinke stavite na tanjir i ukrasite kremom.

Dijetalne palačinke sa makom

©krylova_pp

Sastojci:

pirinčano brašno - 100 g
kefir 1% - 100 g
jaje - 1 kom.
prašak za pecivo - 1 kašičica
mak - ½ kašike. l.
vanilin
zaslađivač

Kako kuhati?

Jaje umutiti viljuškom, pa mu dodati brašno i kefir. Zatim dobro izmiješajte sve sastojke. Trebalo bi napraviti prilično gusto tijesto.
Zatim u tijesto dodajte mak, prašak za pecivo i ostavite 5 minuta.
Ispecite dijetalne palačinke na kefiru bez ulja u tiganju.

Popečke sa ribizlom

©ppkseniagrehova

Sastojci:

crna ribizla - 100 g
jaje - 1 kom.
prirodni jogurt - 200 g
brašno (bilo koje korisno) - 2-3 žlice.
prašak za pecivo - ½ kašičice
zaslađivač

Kako kuhati?

Pomiješajte sve crne ribizle, jaje, prirodni jogurt, brašno, prašak za pecivo, zaslađivač i umutite blenderom dok ne dobijete gustinu tečne pavlake.
Prepecite palačinke u suvom tiganju na srednjoj vatri, pokrivene.
Po želji, gotove palačinke možete premazati prirodnim jogurtom.

banane palačinke

©likasiparova

Sastojci:

banana - 1 kom.
prirodni jogurt - 50-55 g
brašno (bilo koje korisno) - 2 žlice. l.
jaje - 1 kom.
prašak za pecivo - ¼ kašike. l.
zaslađivač

Kako kuhati?

Bananu oguliti, iseckati malo i umutiti u blenderu (ili izgnječiti viljuškom).
Pomiješajte bananu, jogurt, brašno, jaje, prašak za pecivo i zaslađivač u posudi.
Ispecite dijetalne palačinke u suvom tiganju.

Čokoladne palačinke

©ekateryna_bila

Sastojci:

zobene mekinje - 20 g
jaje - 1 kom.
mleko - 10 ml
kakao - 1 kašičica
brašno
pasta od kikirikija

Kako kuhati?

Pomiješajte ovsene mekinje, jaje, mlijeko, kakao i prašak za pecivo u dubljoj posudi. Dobro promiješajte.
Ispecite dijetalne palačinke bez brašna u suvom tiganju sa poklopcem.
Po želji palačinke možete ukrasiti puterom od kikirikija.

Palačinke sa spanaćem

©bu_galina

Sastojci:

pirinčano brašno - 1 kašika. l.
jaja - 4 kom. (3 proteina i 1 žumance)
smrznuti spanać - 100 g
biber

Kako kuhati?

Spanać odmrznite, ocedite vodu iz njega.
Pomiješajte zajedno rižino brašno, 3 jaja, 1 žumance, so, biber i smrznuti spanać. Zatim mikserom umutite sve sastojke (oko 3 minute).
Pecite palačinke u tiganju bez ulja pod zatvorenim poklopcem.

Palačinke od šargarepe sa herkulom

©poleznogotovim.ru

Sastojci:

mljeveni herkules (ili ovsena kaša) - 200 g
šargarepa - 2 kom. (možete koristiti bundevu)
kefir - 250-300 ml.
jaje - 2 kom.
soda - ½ kašičice

Kako kuhati?

Šargarepu operite, ogulite i iseckajte na rende ili u blenderu.
Umutiti jaja i dodati im šargarepu. Zatim dodajte kefir i sodu. Sve sastojke dobro izmiješajte.
U dobijenu smjesu dodajte mljevene zobene pahuljice ili ovsene pahuljice. Polako dodajte suve sastojke dok testo ne postane gusto, ali čvrsto.
Ispecite dijetalne palačinke u suvom tiganju sa obe strane.

fritule od bundeve

©sofiya_sport_pp

Sastojci:

kukuruzno brašno - 200 g
pečena bundeva - 900 g
jaje - 4 kom.
kefir 1% - 100 g
soda - 1 kašičica

Kako kuhati?

Pomiješajte kukuruzno brašno, sjeckanu pečenu bundevu, jaja, kefir i sodu.
Sve sastojke izmiksajte u blenderu da dobijete glatku konzistenciju.
Peći fritule od bundeve na suvom tiganju sa obe strane.

Popečke od tikvica

©ekateryna_bila

Sastojci:

zobene mekinje - 1 kašika. l.
tikvice - 300 g
jaje - 2 kom.

Kako kuhati?

Tikvice narendajte, a sok koji se izdvojio od povrća ocedite jer vam neće trebati.
Pomiješajte tikvice, ovsene mekinje, jaje i sol. Sve sastojke dobro izmiješajte.
Dijetalne palačinke od tikvica ispecite sa obje strane u suhom tiganju.

Palačinke od svježeg sira, jaja i zelenila

Sastojci:

svježi sir 5% - 100 g
jaje - 1 kom.
Dill
začini

Kako kuhati?

Pomiješajte svježi sir, jaje, sitno seckani luk i kopar. Dodajte začine.
Na suvi vrući tiganj rasporedite dijetalne palačinke i pecite sa obe strane na laganoj vatri ispod poklopca.

Lanene palačinke

©stasyaru

Sastojci:

laneno brašno - 25 g
zobene pahuljice - 25 g
jaja - 2 kom.
zaslađivač - 1 kašičica
kokosove pahuljice - 1 kašičica
kakao - ½ kašičice
laneno seme
vanilin (opciono)

Kako kuhati?

U blender stavite laneno brašno, zobene pahuljice, 2 bjelanjka, zaslađivač, kakao i umutite dok ne postane glatka.
Od dobijenog tijesta ispecite platnene palačinke u suhom tiganju.
Ukrasite gotovo jelo kokosove pahuljice, laneno sjeme i poslužite.

Dijetalni obroci mogu biti ne samo zdravi, već i veoma ukusni. To potvrđuju i naše dijetalne palačinke! Neka ovo bude jednostavno i ukusni recepti da svako jutro bude ukusno i kao mala gastronomska gozba!

Pripremila Tatyana Krysyuk

Palačinke su savršena opcija za pečenje za mnoge. Nije ih teško pripremiti, a znajući određene tajne, sasvim je moguće smanjiti kalorijski sadržaj gotovih proizvoda. Kako skuvati dijetalne palačinke na kefiru? Predstavljamo vam zanimljive recepte.

bez jaja

Recept za dijetalne palačinke na kefiru u nastavku isključuje jaja iz sastava sastojaka. Potrebni su vam brašno i kefir (100 g/200 ml), kao i šećer, soda i biljno ulje(po 1 kašičica). Za sol će biti potreban samo prstohvat.

Rastvorite sodu u toploj tečnosti, stavite tamo biljno ulje, posolite i zasladite. Prosejati brašno i promešati. Nakon 20 minuta možete početi sa prženjem.

fluffy palačinke

Uzmite integralno i pšenično brašno (160 g/180 g), šećer, vaniliju, kokošje jaje i sodu (1 kašičica). Trebaće vam i 500 ml toplog kefira.

Rastvorite sodu u napitku od fermentisanog mleka. Brašno pomešati i prosijati (preostalo brašno u cedilu, sipati u testo). Sve sastojke pomešati, umutiti. Nakon 15 minuta pržite dijelove tijesta u podmazanom tiganju (pržite jednu stranu ispod poklopca, a drugu bez pokrivanja tiganja).

Od ovsenih pahuljica

Ove dijetalne palačinke ćete kuhati na kefiru i svježem siru (100 ml / 100 g). Ostali sastojci: ovsena kaša - 70-90 g, jaja (2 kom.), borovnice (50 g).

Pahuljice sameljite u brašno, sipajte fermentisani napitak od mleka i ostavite da odstoji, a zatim stavite 1 kašičicu. prašak za pecivo i promešati. Svježi sir izgnječiti, sipati u umućenu masu od jaja, posoliti, zasladiti. Pomešati oba dela testa i oprane bobice. Ispecite palačinke. Poslužite uz sos od nemasnog jogurta i meda.

Bez brašna

35-40 g ovsena kaša usitniti, preliti sa 80 ml fermentisanog mlečnog napitka. Nakon 20 minuta umutiti 1 jaje, staviti prašak za pecivo i zamenu za šećer. Promiješajte, pripremite palačinke.

0,5 st. toplo mlijeko sa zamjenom za šećer. Još 0,5 žlice. mleko pomešati sa žumancima (3 kom.). Dodati 40-45 g kukuruznog škroba. Ulijte zaslađeno mlijeko. Stavite kremu na laganu vatru i kuhajte dok se ne zgusne (ali nemojte ključati). Poslužite sa ohlađenim vrhnjem.

U rerni

Zagrijte rernu na 180 stepeni, lim za pečenje prekrijte pergamentom. Žumanca (2 kom.) umutiti sa 1 kašikom. šećer, sol. Rastvorite 5 g sode u toplom napitku od fermentisanog mleka. Spojite oba dijela, prosijte brašno (300-350 g). Umutiti 2 belanca i umešati u smesu. Stavite male porcije tijesta na lim za pečenje, ostavljajući razmak između njih. Kuvajte 20 minuta.

sa jabukama

Skuvaćete ove ukusne palačinke od jaja (2 kom.), brašna, skroba (300 g / 20 g), nemasnog fermentisanog mlečnog napitka (500 ml). Potrebne su vam i jabuke (3 kom.), šećer (oko 100 g), prašak za pecivo (1 kašičica), limunov sok.

Oguljene jabuke iseckati, staviti u šerpu, preliti limunovim sokom, dodati malo šećera i staviti na laganu vatru. Jabuke povremeno promiješajte. Kada se mogu izgnječiti, uradite to i sipajte škrob razblažen vodom. Pustite da se žele malo ohladi, dodajte fermentisani mlečni napitak, posoljenu i zaslađenu smesu od jaja. Prosejati brašno sa praškom za pecivo. Testo dobro umutiti i početi pržiti.

Sa mekinjama

Palačinke ćete praviti sa mešavinom skroba, zobenih i pšeničnih mekinja (60g/60g/30g). Ostali sastojci: jaje, prašak za pecivo (3 g) i fermentisani mlečni napitak (500 ml). Dodajte zamjenu za šećer po ukusu.

Uveče napravite pavlaku od nemasnog napitka od kiselog mleka. Stavite cjedilo na lonac, prekrijte ga salvetama, stavite 4 sloja gaze na vrh, prelijte kefirom, ohladite. Ujutro skupite gustu masu - od nje ćete praviti palačinke. Dodajte sve sastojke, posolite i ponovo stavite u frižider na nekoliko sati. Zatim ispecite palačinke na minimalnoj količini ulja.

Dijetalne palačinke na kefiru u pravilu se pripremaju izuzetno jednostavno. Savršeno zasićuju, ali u isto vrijeme ne doprinose povećanju tjelesne težine.

Palačinke se ne mogu nazvati poslasticom pogodnom za pravilnu prehranu - previše kalorično jelo, s obzirom na dodavanje brašna i šećera u tijesto, pržeći ih u velikoj količini ulja. Ali možete odstupiti od klasičnog recepta za pravljenje palačinki i "izmisliti" zdraviji desert - odlična opcija za zdrav, obilan doručak ili ručak. Kako skuvati palačinke za dijetnu hranu?

Klasični recepti za pravljenje fritula uključuju upotrebu kefira ili kiselog mlijeka, jaja, brašna, šećera i ulja za prženje. Kako desert ne bi bio tako visokokaloričan, potrebno je revidirati popis sastojaka i zamijeniti neke od njih. Evo nekoliko korisnih hakova:

Kefir je glavni sastojak mnogih recepata za palačinke koji ne možete ukloniti. Dakle, da biste pripremili niskokalorični desert, kupite fermentirani mliječni proizvod sa smanjenim sadržajem masti.
Uopće ne možete bez brašna - tijesto neće dobiti željenu konzistenciju. Uzmite ili zobene pahuljice (možete ih mljevenjem zobenih pahuljica) ili integralno brašno – zdravije proizvode.
Da bi palačinke bile slatke, receptima nije potrebno dodavati veliku količinu šećera. Zamijenite ga medom ili voćem.
Da biste smanjili kalorijski sadržaj palačinki, ne možete uzimati cijela jaja, već samo proteine.

Metoda je takođe važna termičku obradu posuđe. Ne pržite palačinke na puteru ili suncokretovo ulje! Koristite ili tiganj sa neljepljivi premaz ili parobrod.

Dijetalnoj hrani možete dodati palačinke od voća ili povrća - zdravu i zadovoljavajuću poslasticu koja će "ukrasiti" svaku dijetu.

Voćne palačinke se vrlo lako prave. Desert je sladak - ne morate ni dodavati šećer. A oni vitamini i minerali koji se nalaze u voću učiniće jelovnik zdravijim. Sadrže i mnogo vlakana koja su neophodna za mršavljenje.

fritters od jabuka

Bit će potrebno sljedeće proizvode: zelena jabuka, 250 ml kefira, 100-150 ovsenih pahuljica, prstohvat soli i sode, jaje. Da biste napravili fritule od jabuka, slijedite jednostavan recept:

Jabuku oguliti, odstraniti jezgru, izrendati na sitno.
Applesauce dobro promešati sa ostalim sastojcima.
Zagrejte tiganj i u njega sipajte smesu. Pržite sa obe strane. Gotov desert može se poslužiti sa pavlakom.

banane palačinke

Pripremite sljedeće proizvode: zrelu bananu, 200 g zobenih pahuljica, 250 ml kefira, prstohvat soli i sode. Tehnologija izrade fritula od banane je vrlo jednostavna:

Ovsene pahuljice potopite u kefir unapred - 30-60 minuta.
U posebnoj posudi izgnječite bananu viljuškom ili je usitnite blenderom.
Pomiješajte sve sastojke međusobno - dobijete prilično gusto tijesto.
Palačinke od banane možete pržiti u tiganju sa neprijanjajućim slojem ili peći u rerni tako što ćete tijesto u porcijama slagati na lim za pečenje.

Desert se odlično slaže sa pavlakom ili vrhnjem. Možete napraviti i zdrav "sos" od malina, kajsija ili jagoda. Samo samljeti bobičasto voće kroz cjedilo i poslužiti pire uz palačinke.

Recepti fritule od povrća- pravi prostor za kulinarske fantazije. Pripremaju se od raznih proizvoda - kupusa, tikvica, šargarepe, bundeve. I ovo više nije desert, već potpuno samostalno jelo koje može zamijeniti ručak ili večeru. Sljedeći jednostavni recepti za fritule od povrća su vrlo korisni.

Od tikvica

Biće vam potrebni sledeći sastojci: srednje tikvice, 200 g mlevenih ovsenih pahuljica, 3 belanca, so i crni biber po ukusu. Slijedite ovu tehniku:

Tikvice oguliti, izrendati na krupnije rende.
Pomiješajte pire sa bjelanjcima, ovsenim pahuljicama, solju i biberom. Zamesiti testo.
Zagrijte rernu. Tem za pečenje obložite pergamentom. Na to rasporedite testo od tikvica u porcijama. Pecite palačinke dok ne budu gotove.

Palačinke od tikvica se kombinuju sa pavlakom. Možete napraviti i sos od avokada - nema kalorija i veoma je ukusan. Da biste to učinili, sameljite pulpu avokada blenderom, 3 žlice. l nemasnog vrhnja, 2 kašike. l limunov sok, so i ljuta crvena paprika po ukusu.

od kupusa

Jednostavni recepti za palačinke od kupusa također uključuju upotrebu gljiva - jelo se ispostavilo zadovoljavajućim. Pripremite sledeće sastojke: 0,5 l vode, 500 g bijeli kupus, 100 g šampinjona, crni luk, jaje, 100 g integralnog brašna, so i biber po ukusu. Pratite tehnologiju:

Narežite kupus i kuvajte dok ne omekša. Ocijedite vodu, a kupus sameljite blenderom.
Luk i šampinjone isjeckajte, prodinstajte u maloj količini vode. Zatim i njih sameljite blenderom.
Pomiješajte sve sastojke da dobijete gusto tijesto.
Palačinke od kupusa peku se u tiganju sa nelepljivim premazom sa obe strane ili peku u rerni.

Uz palačinke od kupusa poslužite nemasnu kiselu pavlaku ili prirodni jogurt. Jelo se kombinuje i sa sosom od celera. Za pripremu samljeti blenderom korijen celera, 50 ml nemasnog vrhnja, po 1 kašičica nasjeckanog bosiljka, kopra i peršuna, so i biber po ukusu, 1 žlica. l maslinovog ulja.

od bundeve

Često se dodaje bundeva dijetalna hrana. Od povrća možete skuhati ne samo ukusnu krem supu ili pitu, već i palačinke. Ispadaju slatki - ukusan i zdrav desert. Trebat će vam sljedeći proizvodi: 300 g pulpe bundeve, 3 bjelanjka, 200 g ovsenog ili heljdinog brašna, 100 g kefira. Tehnologija kuvanja:

Bundevu narežite na kockice, ispecite u rerni, a zatim usitnite blenderom.
U pire od bundeve dodajte brašno, belanca, kefir - umesite testo.
Popečke se mogu pržiti ili kuvati u parnom kotlu.

Desert se može posuti cimetom ili poprskati medom.

od brokule

Potrebni su vam sledeći sastojci: 3 jaja, 500 g brokule, 50 g rendanog tvrdog sira, 1 kašika. l mrvice hljeba. Slijedite tehnologiju kuhanja:

Prokuhajte brokoli, usitnite blenderom.
Pomiješajte sve sastojke.
Sada možete peći palačinke. Bolje je to uraditi u rerni.

Popečke od brokolija poslužite sa pavlakom. Pogodan je i sos od krastavca - isjeckajte krastavac bez kore, 100 g nemasne pavlake, vezicu kopra i peršuna, 2 čena belog luka, so i biber po ukusu.

Kako kuhati recept za palačinke na kefiru - potpuni opis pripreme, tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Danas mršavljenje postaje sve popularnije. Sastoji se od uravnotežene prehrane i redovnog vježbanja. Sa fizičkim vježbama sve je manje-više jasno, ali uvijek ima mnogo pitanja o ishrani. Naravno, postoji nekoliko nijansi u pravilima prehrane, raščlanjivanja nutritivni sastav, proučavajući glikemijski indeks, omjer proteina, masti i ugljikohidrata, ali za one koji tek kreću ovim teškim putem mnogo je važnije znati da se gotovo svako jelo može učiniti dijetalnim. Na primjer, danas ćemo analizirati takvo jelo, dijetalne palačinke na kefiru, izvrsnu opciju za pravi doručak.

Da bi svako jelo bilo dijetalno, dovoljno je isključiti i zamijeniti samo nekoliko sastojaka. U slučaju palačinki, to su šećer i ulje za prženje. Dovoljno je šećer zamijeniti zaslađivačima, medom ili voćem, ali s uljem je sve mnogo komplikovanije. Ako ste definitivno odlučili da ćete smršaviti na zdrav način, nabavite nekoliko dodatnih uređaja za kuhinju. Prije svega, ovo je neljepljivi tiganj. Polagano kuhalo, parni kotao, razne posude za pečenje, itd. također će postati odlični pomoćnici. U našem receptu vam je potrebna samo jedna tepsija.

Klasične dijetalne palačinke na kefiru

Za pripremu ukusnih, bujnih i, što je najvažnije, dijetalnih palačinki, trebat će vam: 250 ml nemasnog kefira, oko 40 mg vode, jaje srednje veličine, trećina čaše brašna, šapat sode . Za slatki ukus možete dodati zamjenu za šećer ili med.
Sve komponente se moraju izmiješati nasumičnim redoslijedom pomoću metlice, miksera ili blendera. Trebalo bi da dobijete ujednačenu masu. Konzistencija je gušća nego za tijesto za palačinke. Ako vam to ne ide, možete dodati brašno.
Na dobro zagrijanu tavu sa neljepljivim premazom žličicom se polaže adze. Pržite par minuta sa svake strane dok ne porumeni.

Ovsene dijetalne palačinke na kefiru

U brojnim dijetama i pravilnu ishranu za mršavljenje preporučuje se napuštanje običnog brašna i korištenje grubog mljevenja ili od zdravijih žitarica, poput zobenih pahuljica. Dijetalne palačinke na kefiru možete pripremiti i bez pridržavanja ovog pravila.
Za popečke od ovsenih pahuljica trebat će vam: oko 250 ml kefira sa udjelom masti 1-1,5%, čaša zobenih pahuljica (herkules), jaje, šapat sode i soli, vaš omiljeni zaslađivač po ukusu.
Ovsene pahuljice prvo treba samljeti u mlinu za kafu ili blenderu do brašna, tek nakon toga možete pomiješati sve sastojke. Ove palačinke se peku na isti način kao u klasičnom receptu. Zapiši to gotov obrok biće tamnije nego inače.

Dijetalne palačinke od jabuka na kefiru

Ako volite slatke palačinke, a u kuhinji nije bilo nijednog korisnog zaslađivača, umjesto njih možete koristiti obične jabuke.
Sastojci: 250 ml kefira, ovsenih pahuljica ili pšeničnog brašna, oko pola čaše, jedna jabuka, jaje, šapat soli i soda.
Jabuka mora biti oguljena i jezgro, natrljano na sitno rende. Zatim se sa njim pomiješaju svi preostali sastojci. U tom slučaju neće biti moguće postići jednoličnu masu, komadići jabuke će i dalje stajati, ali je ne biste trebali procijediti kroz sito ili mljeti u blenderu. U jabuci, kao iu mnogim drugim plodovima, ima puno dijetalnih vlakana koja su neophodna za mršavljenje.
Roast fritters od jabuka, kao i druge dijetetske.

Dijetalne palačinke od banane na kefiru

Najniža kalorija i istovremeno brza opcija fritule se pripremaju bez ikakvog brašna.
Za recept će vam trebati: čaša zobenih pahuljica, čaša kefira bez masti, jedna banana, prstohvat soli i sode.
Za pripremu morate unaprijed namočiti zobene pahuljice u kefir. U posebnoj posudi izgnječite bananu viljuškom. Svi sastojci su pomešani. Fritule se prže u dobro zagrejanoj tavi sa nelepljivim premazom bez upotrebe ulja.

Sa čime možete jesti dijetalne palačinke na kefiru?

Kao što ste već zamijenili, većina recepata se priprema sa minimalnim ili bez zaslađivača. Kod nas je više prihvaćeno da su palačinke upravo desert, pa se bez dodatnih sastojaka nikako ne može.
Najjednostavnija opcija je rezati komade voća. Tokom mršavljenja najbolje je jesti jabuke, kivi, ananas, pomorandže, razno bobičasto voće. Treba izbjegavati velike količine banana ili grožđa. Ovo su prilično kalorični plodovi. Ako vaš recept za palačinke već uključuje bananu, najbolje je jesti je običnu.
dobar sos za palačinke na dijetalnom kefiru, med će postati. Možete koristiti i dječje pire od različitog voća. Mrvica crne čokolade ili otopljene čokolade također će biti odličan dodatak jelu.

Da li je moguće jesti dijetalne palačinke na kefiru tokom dijete?

Unatoč činjenici da je jelo u skladu s osnovnim pravilima racionalne prehrane, neke dijete to još uvijek zabranjuju. Prije svega, to su sve vrste sistema za mršavljenje s niskim udjelom ugljikohidrata i proteina.
Čak i ako vaša prehrana dozvoljava više sličnih jela, sve palačinke treba jesti samo ujutro. Prilično su kalorični, uveče tijelu nije potrebno toliko dodatne energije, pa će najveći dio otići na popunu masnih rezervi.

Pronašli ste grešku? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter

Korak po korak recepti za pravljenje ukusnih i bujnih dijetalnih palačinki na kefiru sa voćem i povrćem

2017-11-20 Natalia Danchishak

U 100 grama gotovog jela

ugljikohidrati

Opcija 1. Klasični recept za dijetalne palačinke na kefiru

Da biste pripremili dijetalne palačinke, trebate zamijeniti ili isključiti neke sastojke. Uglavnom šećer i puter. Prvi se zamjenjuje medom ili zaslađivačem. Dijetalne palačinke se pripremaju u tiganju bez prijanjanja bez upotrebe ulja ili se peku u rerni.

Sastojci

kefir 1% - 250 ml;
soda - prstohvat;
voda za piće - 40 ml;
brašno - treća hrpa;
kokošje jaje.

Korak po korak recept za dijetalne palačinke na kefiru

Malo zagrejte kefir. U fermentirani mliječni proizvod dodajte sodu i promiješajte tako da se na površini pojavi pjena. Ulijte vodu za piće i ubijte jaje. Umutiti pjenjačom dok ne postane glatko.

U malim porcijama sipajte prosejano brašno i zamesite testo. Za slatkoću možete dodati med ili zaslađivač. Trebalo bi da dobijete prilično gustu smesu.

Na šporet stavite nelepljivi tiganj i dobro zagrejte. U njega kašikom stavite testo i pržite palačinke par minuta. Zapečene palačinke okrenite i pecite sa druge strane.

Dio pšeničnog brašna može se zamijeniti ovsenim, heljdinim ili raženim. Da bi ukus fritula bio bogatiji, u tijesto dodajte aromatične tvari ili koricu citrusa. Stavite testo samo u zagrejan tiganj. Koristite fermentisani mlečni proizvod sa niskim sadržajem masti ili sa niskim procentom masti.

Opcija 2. Brzi recept za dijetalne palačinke na kefiru

Sastojci

kefir sa udjelom masti od 1% - 250 ml;
zobene pahuljice (herkules) - hrpa;
bilo koji zaslađivač;
kokošje jaje;
sol i soda - po prstohvat.

Kako brzo skuhati dijetalne palačinke na kefiru

Sipajte herkules u posudu blendera i sameljite do brašna. Sipajte u dublju posudu.

Ovsene pahuljice prelijte kefirom, umiješajte jaje i sve dobro izmiješajte pjenjačom. Smjesa se ostavi pola sata. Zatim dodajte sodu, so i zaslađivač. Zamesiti gusto testo.

Zagrejte tiganj sa neprijanjajućim slojem na srednjoj vatri. Malu količinu tijesta premažite kašikom, formirajući male palačinke. Pržite dok ne porumeni, a zatim pažljivo okrenite i pecite dok ne porumeni.

Poslužite palačinke sa medom ili sosom od bobica. Ako nemate tiganj sa neprijanjajućim slojem, koristite liveno gvožđe. U tom slučaju, prije prženja prve porcije, premažite dno uljem, a zatim nastavite sa prženjem bez dodavanja ulja.

Opcija 3. Dijetalne palačinke na kefiru bez jaja sa jabukama

Ako nemate jaja u frižideru, ovo nije razlog da odbijete ukusan i zdrav desert za doručak. Jabuke i mljeveni cimet učinit će palačinke mirisnim. Sadržaj masti u fermentisanom mlečnom proizvodu ne utiče na ukus, već na dijetalno pečenje bolje je koristiti kefir bez masti.

Sastojci:

450 g brašna;
mljeveni cimet - prstohvat;
pola litre kefira bez masti;
kuhinjska sol - 3 g;
šećer od trske - 50 g;
biljno rafinirano ulje;
dvije jabuke;
kesica praška za pecivo za testo.

Kako kuvati

Kefir prethodno izvadimo iz frižidera ili ga sipamo u duboku posudu i zagrejemo do toplog stanja. To radimo na laganoj vatri da spriječimo ključanje, inače će se fermentirani mliječni proizvod zgrušati.

U posebnu posudu prosijte brašno. Dodajte mljeveni cimet, prašak za pecivo i šećer od trske. Mi mešamo.

Suvu smjesu malo po malo sipajte u topli kefir, miješajući tijesto pjenjačom ili mikserom na maloj brzini. Pazimo da konzistencija tijesta ne ispadne gusta, inače se pečenje neće dobro dići.

Oprane jabuke obrišemo ubrusom i odrežemo tanku koru. Sameljite voće na rende sa velikim rezovima. Rasporedimo po tijestu i mijesimo da se jabuke ravnomjerno rasporede po tijestu.

Stavimo na srednju vatru, ulijemo malo ulja i dobro zagrejemo. Tijesto širimo žlicom u obliku malih kolača, ostavljajući mali razmak između njih. Preokrenite zapečene palačinke i pecite sa druge strane.

Jabuke možete zamijeniti kruškama, pa će palačinke ispasti još mirisnije. Ako volite da vam voće uđe u pecivo, nasjeckajte jabuke na male kockice. Za sjaj dodajte u testo soda bikarbona ili prašak za pecivo. Za fritule koristite slatke i kisele sorte jabuka.

Opcija 4. Dijetalne palačinke na kefiru sa tikvicama

Fritule mogu biti ne samo slatke. Ljubitelji soli će se svidjeti squash fritters. Mogu se poslužiti kao predjelo ili glavno jelo. Sir i začini će ukus fritula učiniti još zanimljivijim.

Sastojci:

mlade tikvice - tri komada;
rafinirano biljno ulje;
kefir bez masti - čaša;
sol;
tri jaja;
grubi crni biber;
brašno - čaša;
dimljeni sir - 200 g;
beli luk - tri čena.

Korak po korak recept

Operite tikvice, obrišite ih peškirom i oštrim nožem odrežite tanku kožicu. Ako su sjemenke već formirane, očistimo ih. Povrćnu pulpu samljeti na rende sa malim komadima.

Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte. Ren češnjaka oslobodimo od ljuske, sitno nasjeckamo nožem. Dimljeni sir samljeti na sitne komadiće. Tikvicama dodajte zelje, sir i beli luk. Dobro promešati. U delove sipajte prosijano brašno i umesite ne pregusto testo.

Kašikom uzmemo malu količinu tijesta od tikvica i stavimo u zagrijani tiganj na ulju. Pržite do ukusne korice, pa pažljivo okrenite i dovedite do spremnosti sa druge strane. Gotove palačinke rasporedimo na papirni ubrus.

Možete koristiti sir durum sorte ili rastopljeni. Poslužite palačinke posute svježim koprom i prelivene kiselom pavlakom. Ako želite da napravite malo kalorijske palačinke, ispecite ih u rerni. Slane palačinke se prave od bilo kojeg povrća: kupusa, šargarepe, bundeve itd. Za posluživanje možete pripremiti umak s bijelim lukom i začinskim biljem na bazi niskokalorične pavlake ili prirodnog svježeg sira.

Opcija 5. Dijetalne palačinke na kefiru sa skutno-jogurt kremom i jagodama

Ovo je gurmanski recept. Zahvaljujući kremi od jogurta i svježeg sira, dijetalne palačinke pretvaraju se u jelo koje se ne stidi poslužiti ni na svečanoj večeri. Za kuvanje se koriste samo niskokalorične namirnice, tako da vaša figura neće patiti.

Sastojci

50 g zobenih ili kukuruznih pahuljica;
vrećica vanilina;
jedno jaje;
zaslađivač ili med;
kefir bez masti.

jagode;
prirodni jogurt;
mekana skuta.

Kako kuvati

Pomiješajte zobene pahuljice sa vanilijom i zaslađivačem. Mi mešamo. Ulijte malo toplog kefira i zamijesite tijesto homogene konzistencije. Ostavljamo pola sata.

Zagrejte tiganj sa neprijanjajućim slojem. Kašikom rasporedite tijesto i pržite dok ne porumeni. Zatim pažljivo okrenite lopaticom i pržite do zlatno smeđe boje sa poleđine.

Mekani svježi sir prebacimo u posudu blendera, ulijemo prirodni jogurt. Sve prekidamo do homogene paste. Moje jagode, osušite i narežite na tanke kriške. Dodajte u kremu i promiješajte.

Dijetalne palačinke rasporedimo na tanjure, prelijemo skuta krema i poslužiti kao desert.

Umjesto jagoda, možete uzeti bilo koje drugo bobičasto voće: ribizle, jagode, maline itd. Da bi konzistencija kreme bila homogena, svježi sir izmrvite kroz fino metalno sito. Ako nemate blender, umutite kremu mikserom, postepeno povećavajući brzinu.

bez jaja

Recept za dijetalne palačinke na kefiru u nastavku isključuje jaja iz sastava sastojaka. Potrebni su vam brašno i kefir (100 g / 200 ml), kao i šećer, soda i biljno ulje (po 1 kašičica). Za sol će biti potreban samo prstohvat.

Rastvorite sodu u toploj tečnosti, stavite biljno ulje, posolite i zasladite. Prosejati brašno i promešati. Nakon 20 minuta možete početi sa prženjem.

fluffy palačinke

Uzmite integralno i pšenično brašno (160 g/180 g), šećer, vaniliju, kokošje jaje i sodu (1 kašičica). Trebaće vam i 500 ml toplog kefira.

Od ovsenih pahuljica

Ove dijetalne palačinke ćete kuhati na kefiru i svježem siru (100 ml / 100 g). Ostali sastojci: ovsena kaša - 70-90 g, jaja (2 kom.), borovnice (50 g).

Bez brašna

Samljeti 35-40 g zobenih pahuljica, preliti sa 80 ml fermentisanog mlečnog napitka. Nakon 20 minuta umutiti 1 jaje, staviti prašak za pecivo i zamenu za šećer. Promiješajte, pripremite palačinke.

U rerni

sa jabukama

Sa mekinjama

Dijetalne palačinke na kefiru u pravilu se pripremaju izuzetno jednostavno. Savršeno zasićuju, ali u isto vrijeme ne doprinose povećanju tjelesne težine.

Šta skuvati za doručak osim ovsenih pahuljica? Možda ukusne i dijetalne palačinke? Za njihovu pripremu nije potrebno više od 10-15 minuta. Takođe je veoma ukusno i hranljivo jelo.

Nudimo vam jednostavne recepte pomoću kojih možete skuhati zdrave palačinke od ovsenih mekinja, svježeg sira, spanaća, pa čak i ribizle.

Ovsene palačinke sa jogurtom i jagodama

©irinkakuzmina

Sastojci:

Za test:

zobeno brašno (ili kukuruzno) - 50 g
jaje - 1 kom.
kefir
zaslađivač
vanilin

za kremu:

prirodni jogurt
mekana skuta
jagode (ili drugo bobičasto voće)

Kako kuhati?

Pomiješajte zobene pahuljice, jaje, vanilin, malo kefira i zaslađivač da dobijete homogenu masu.
Pecite palačinke u tiganju bez ulja, pržite ih sa obe strane.
Za kremu umutite prirodni jogurt, meki svježi sir i jagode ili drugo bobičasto voće u blenderu.
Gotove dijetalne palačinke stavite na tanjir i ukrasite kremom.

Dijetalne palačinke sa makom

Sastojci:

pirinčano brašno - 100 g
kefir 1% - 100 g
jaje - 1 kom.
prašak za pecivo - 1 kašičica
mak - ½ kašike. l.
vanilin
zaslađivač

Kako kuhati?

Jaje umutiti viljuškom, pa mu dodati brašno i kefir. Zatim dobro izmiješajte sve sastojke. Trebalo bi napraviti prilično gusto tijesto.
Zatim u tijesto dodajte mak, prašak za pecivo i ostavite 5 minuta.
Ispecite dijetalne palačinke na kefiru bez ulja u tiganju.

Popečke sa ribizlom

©ppkseniagrehova

Sastojci:

crna ribizla - 100 g
jaje - 1 kom.
prirodni jogurt - 200 g
brašno (bilo koje korisno) - 2-3 žlice.
prašak za pecivo - ½ kašičice
zaslađivač

Kako kuhati?

Pomiješajte sve crne ribizle, jaje, prirodni jogurt, brašno, prašak za pecivo, zaslađivač i umutite blenderom dok ne dobijete gustinu tečne pavlake.
Prepecite palačinke u suvom tiganju na srednjoj vatri, pokrivene.
Po želji, gotove palačinke možete premazati prirodnim jogurtom.

banane palačinke

Sastojci:

banana - 1 kom.
prirodni jogurt - 50-55 g
brašno (bilo koje korisno) - 2 žlice. l.
jaje - 1 kom.
prašak za pecivo - ¼ kašike. l.
zaslađivač

Kako kuhati?

Bananu oguliti, iseckati malo i umutiti u blenderu (ili izgnječiti viljuškom).
Pomiješajte bananu, jogurt, brašno, jaje, prašak za pecivo i zaslađivač u posudi.
Ispecite dijetalne palačinke u suvom tiganju.

Čokoladne palačinke

©ekateryna_bila

Sastojci:

zobene mekinje - 20 g
jaje - 1 kom.
mleko - 10 ml
kakao - 1 kašičica
brašno
pasta od kikirikija

Kako kuhati?

Pomiješajte ovsene mekinje, jaje, mlijeko, kakao i prašak za pecivo u dubljoj posudi. Dobro promiješajte.
Ispecite dijetalne palačinke bez brašna u suvom tiganju sa poklopcem.
Po želji palačinke možete ukrasiti puterom od kikirikija.

Palačinke sa spanaćem

Sastojci:

pirinčano brašno - 1 kašika. l.
jaja - 4 kom. (3 proteina i 1 žumance)
smrznuti spanać - 100 g
biber

Kako kuhati?

Spanać odmrznite, ocedite vodu iz njega.
Pomiješajte pirinčano brašno, 3 jaja, 1 žumance, sol, biber i smrznuti spanać. Zatim mikserom umutite sve sastojke (oko 3 minute).
Pecite palačinke u tiganju bez ulja pod zatvorenim poklopcem.

Palačinke od šargarepe sa herkulom

©poleznogotovim.ru

Sastojci:

mljeveni herkules (ili ovsena kaša) - 200 g
šargarepa - 2 kom. (možete koristiti bundevu)
kefir - 250-300 ml.
jaje - 2 kom.
soda - ½ kašičice

Kako kuhati?

Šargarepu operite, ogulite i iseckajte na rende ili u blenderu.
Umutiti jaja i dodati im šargarepu. Zatim dodajte kefir i sodu. Sve sastojke dobro izmiješajte.
U dobijenu smjesu dodajte mljevene zobene pahuljice ili ovsene pahuljice. Polako dodajte suve sastojke dok testo ne postane gusto, ali čvrsto.
Ispecite dijetalne palačinke u suvom tiganju sa obe strane.

fritule od bundeve

©sofiya_sport_pp

Sastojci:

kukuruzno brašno - 200 g
pečena bundeva - 900 g
jaje - 4 kom.
kefir 1% - 100 g
soda - 1 kašičica

Kako kuhati?

Pomiješajte kukuruzno brašno, sjeckanu pečenu bundevu, jaja, kefir i sodu.
Sve sastojke izmiksajte u blenderu da dobijete glatku konzistenciju.
Pecite palačinke od bundeve u suvom tiganju sa obe strane.

Popečke od tikvica

©ekateryna_bila

Sastojci:

zobene mekinje - 1 kašika. l.
tikvice - 300 g
jaje - 2 kom.

Kako kuhati?

Tikvice narendajte, a sok koji se izdvojio od povrća ocedite jer vam neće trebati.
Pomiješajte tikvice, ovsene mekinje, jaje i sol. Sve sastojke dobro izmiješajte.
Dijetalne palačinke od tikvica ispecite sa obje strane u suhom tiganju.

Palačinke od svježeg sira, jaja i zelenila

Sastojci:

svježi sir 5% - 100 g
jaje - 1 kom.
Dill
začini

Kako kuhati?

Pomiješajte svježi sir, jaje, sitno seckani luk i kopar. Dodajte začine.
Na suvi vrući tiganj rasporedite dijetalne palačinke i pecite sa obe strane na laganoj vatri ispod poklopca.

Lanene palačinke

Sastojci:

laneno brašno - 25 g
zobene pahuljice - 25 g
jaja - 2 kom.
zaslađivač - 1 kašičica
kokosove pahuljice - 1 kašičica
kakao - ½ kašičice
laneno seme
vanilin (opciono)

Kako kuhati?

U blender stavite laneno brašno, zobene pahuljice, 2 bjelanjka, zaslađivač, kakao i umutite dok ne postane glatka.
Od dobijenog tijesta ispecite platnene palačinke u suhom tiganju.
Gotovo jelo ukrasite kokosovim čipsom, lanenim sjemenkama i poslužite.

Dijetalni obroci mogu biti ne samo zdravi, već i veoma ukusni. To potvrđuju i naše dijetalne palačinke! Sačuvajte ove jednostavne i ukusne recepte da svako jutro bude ukusno i kao mala gastronomska gozba!

Pripremila Tatyana Krysyuk

Recept za bujne mlečne palačinke bez kvasca

Za 100 grama - 153,03 kcalb / w / y - 6,02/4. 03/22. 83.

Sastojci:
1 jaje.
1 rendana jabuka.
3-4 kašike ovsenih pahuljica (mlevene pahuljice).
Za recept, hvala grupi dijetalnih recepata.

kuhanje:
Umutiti jaje, dodati brašno, dodati rendanu jabuku. Sve pomiješamo i pečemo na tiganju/grillu.
Ukus je neverovatan! prijatno!

Opis

Pahuljaste fritule kiselo mleko pripremljeno po ovom receptu lako će postati odličan dodatak čajnim druženjima sa starim prijateljima. Osim toga, ovo jelo može biti odličan lagani doručak i dati energiju za cijeli dan.

Takve palačinke, kakve smo navikli da ih vidimo, pojavile su se u Rusiji već u 16. veku. U vrijeme kada obični ljudi nisu mogli priuštiti raznovrsnu hranu, naučili su da prave peciva od onoga što su imali pri ruci, odnosno od kokošijih jaja, kiselog mlijeka i pšeničnog brašna. Jelo se pokazalo izuzetno ukusnim i zadovoljavajućim, uprkos ograničenim sastojcima i relativno kratkom vremenu kuvanja.

Ubrzo se slava o fritulama proširila po cijeloj zemlji, a ovo jelo je stiglo na trpezu plemića. Bogati ljudi odmah su cijenili okus ove delicije, a palačinke su stekle slavu ne samo među običnim ljudima, već i među plemićima.

Kasnije se popularnost fritula proširila po cijelom svijetu. Imali su različita imena u različitim gradovima i selima. Zvali su se „fritule“, „oljaške“, „alabiše“, „fritule“, „olanke“, „fritule“ i „olaške“ u zavisnosti od regiona u kome su pečene. Neki istoričari smatraju da je ovo jelo dobilo ime u čast staroslovenske božice Lade, koja je bila oličenje dobrote i čuvarica porodičnog ognjišta.

Ako govorimo o paganstvu, tada su se palačinke, kao što znate, vrlo često koristile u obredima i ritualima. Danas je ovo jelo posebno popularno na praznik kao što je Maslenica. U ovo vrijeme ljudi peku palačinke i palačinke, zapale lik i zabavljaju se, pomažući sami sebi ukusna peciva. Popečke od tijesta na vodi se vrlo često prave za vrijeme posta.

Postoji mnogo recepata za ovu poslasticu. Palačinke se mogu praviti sa ili bez nadjeva, a osnova tijesta za njih, osim brašna, može biti povrće, voće, meso ili džigerica. Palačinke se obično serviraju u jelu zvanom „palačinka“, začinjavajući jelo pavlakom, medom, džemom, džemom, kondenzovanim mlekom ili svim vrstama umaka (izbor zavisi od čega su palačinke napravljene).

Ovaj recept za kuvanje se razlikuje po tome što je kiselo mlijeko osnova tijesta za fritule. Zahvaljujući tome, palačinke su veoma bujne i ukusne. Za njihovu pripremu potrebno je vrlo malo vremena. Ako želite svoju porodicu počastiti ukusnim domaćim palačinkama sa kiselim mlijekom, predlažemo da koristite naš recept sa fotografijama korak po korak.

Sastojci

Koraci kuvanja

Za početak uzimamo sve potrebne proizvode i postavljamo ih ispred sebe. To se radi kako ne bi gubili vrijeme na traženje tokom procesa kuhanja.

Sada uzmite malu duboku posudu, umutite u nju dva jaja, dodajte šećer i sol.

Jaja dobro izmiksajte. Nije potrebno jako mutiti, samo nekoliko puta umutite masu pjenjačom.

Nakon toga počinjemo unositi brašno. Neprekidno muteći sipajte u posudu, pa nakon dobro promešanog dodajte još malo mleka ako smesa nije dovoljno tečna.

U testo sipajte sodu bikarbonu ili prašak za pecivo (1 kašičica) i ponovo dobro promešajte.

Sada uzmite tiganj, sipajte biljno ulje i zagrijte na srednjoj vatri. Kada se tepsija zagreje, kašikom sipajte testo u njega u porcijama. Pržite po 2 minute sa svake strane dok ne porumeni.

To je sve! Vaše pahuljaste palačinke sa kiselim mlekom su spremne za jelo. Možete ih poslužiti za stol, začinjene kiselom pavlakom ili medom.

Dobar dan počinje dobrim doručkom. Svako ima svoj koncept dobrog doručka, ali kakav bi on trebao biti - o tome nam uporno govore nutricionisti i doktori.

Doručak treba da bude dovoljno obilan da nam da energiju za produktivan dan. Većina nutricionista smatra da se treba sastojati od žitarica – sporih ugljikohidrata koje naše tijelo polako probavlja i daju osjećaj sitosti dugo vremena. Ovsena kaša je savršena za ovakav doručak.

Banane su takođe veoma dobre za doručak, imaju veliku zalihu energije i doprinose proizvodnji "hormona sreće" - serotonina.

Dakle, obratite pažnju, danas je recept za vas. ugodan dan! Energičan, obilan doručak - ovsene palačinke sa bananom! Ukusni, nježni, tope se u ustima, daju nam snagu, radost, sitost i ne kvare figuru. A imam i za tebe

Ovsene palačinke sa bananom i mlekom (bez jaja)

Najjednostavniji i brzi recept. Za to možete koristiti zobene pahuljice. brza hrana ili fino mlevenje. Recept ne sadrži jaja, šećer. Za ljubitelje brze i zdrave hrane. Popečke su malo grube, ali su veoma korisne za probavu

Ovsena kaša - 4 kašike. l. (osjetljivo ili fino mljeveno)
Mlijeko - 3 žlice. l.
Banana - 1/2 kom. (veoma zreo, može biti prezreo)
Biljno ulje za prženje.

1. Zgnječite vrlo zrelu bananu viljuškom do konzistencije pirea. Možete ga samljeti blenderom.

2. Napunite žitarice mlijekom. Ako imate priliku, ostavite žitarice da odstoje u mlijeku i malo omekšaju. Ali možete i bez toga.

3. Ovsene pahuljice sipajte u bananu i dobro promešajte.

4. Zagrijemo tiganj, malo ga podmažemo biljnim uljem, namažemo ovseno-banano tijesto i pržimo sa obje strane oko 2-3 minute.

Možete poslužiti sa bobičastim voćem, medom, džemom, pavlakom - po vašem izboru.

Mi jedemo i hvalimo se za tako korisno i ukusan doručak! Prijatno!

Delikatne ovsene palačinke

Fritule po ovom receptu su veoma mekane. Recept je pogodan za one kojima je preostalo malo vremena ujutro. Ako nemate vremena, možete pripremiti doručak uveče.

Da bi se palačinke topile u ustima, pahuljice moraju biti namočene u vodi najmanje 2 sata. Možete potopiti preko noći i ostaviti u frižideru dok doručak ne bude spreman.

Za kuvanje nam je potrebno:

100 grama ovsenih pahuljica
250 ml. toplu vodu
2 banane
2 žumanca
biljno ulje za prženje

1. Ovsene pahuljice prelijte toplom vodom. Ostavite najmanje 2 sata, maksimalno preko noći. Ako ostavite žitarice da se namaču preko noći, ostavite ih preko noći u frižideru da se ne ukisele. U tom slučaju napunite ih hladnom vodom.

2. Višak vode se mora ispustiti.

3. Banane narežite na komade, dodajte im žumanca i namočene zobene pahuljice.

4. Sada sve sastojke morate izmrviti blenderom dok ne budu glatki.

5. Dobro zagrejte tiganj, podmažite uljem i pržite palačinke sa 2 strane dok ne porumene.

Ukrasite bananama, medom i poslužite toplo. Prijatno!

Vegetarijanske ovsene palačinke sa makom

U ovom receptu nema jaja, a obično mlijeko zamjenjuje se mlijekom biljnog porijekla. Ali ima malo maka koji našim palačinkama daje neobičnu teksturu i cimeta koji stvara ukusnu aromu.

Zobene pahuljice moraju se sameljiti blenderom ili mlinom za kafu u brašno. Ne morate previše sitno mljeti, integralno brašno je idealno za ove palačinke.

Popečke od banane, recept sa slikom bez brašna, odlične su dijetalno jelo, koju možete bezbedno poslužiti na stolu i počastiti sve ukusnim desertom. Da, deserti mogu biti dijetalni i ne brinite o debljanju. Nećete dodati težinu, jer brašno i šećer nisu uključeni u sastav takvih palačinki. Možete jesti ukusno dok ste na dijeti, glavna stvar je odabrati prave proizvode i, shodno tome, recepte. Moj recept je pogodan za sve koji žele smršaviti ili jednostavno ne dobijaju na težini. Palačinke imaju ugodan slatkasti okus od banane, tako da izostanak šećera neće utjecati na okus jela. Svi nutricionisti ne preporučuju upotrebu šećera u procesu mršavljenja, pa će vam svaki doktor dozvoliti da jedete dijetalne palačinke od banane. Takve palačinke se prže za vrlo kratko vreme, pa nećete primetiti kako ispečete čitavo brdo poslastica. Pogledajte kako da skuvate palačinke od tikvica sa ovsenim pahuljicama.
Ako želite da se razmazite dijetalni desert Evo recepta kojem nećete moći odoljeti. Za palačinke su vam potrebna samo dva sastojka: banane i jaja. Tako malo, ali od ovih proizvoda se prave prekrasne palačinke s okusom banane.

Potrebni proizvodi:
- 1 zrela banana
- 2 kokošja jaja.
- par kapi biljnog ulja za podmazivanje tiganja.

Popečke na vodi - ovo je možda najpovoljnija opcija ukusan desert. Ove palačinke možete učiniti slatkim. Zatim u tijesto dodajte još šećera. I možete napraviti palačinke za grickalice, u ovom slučaju šećer se i dalje stavlja u tijesto, ali u minimalnim količinama.

Da bi palačinke bile bujne, kuvaju se sa kvascem. Pogodnije je koristiti suhi kvasac, ali možete uzeti i svježi. Prvo morate "probuditi" kvasac. Da biste to učinili, uzmite određenu količinu vode, zagrijte je na temperaturu od 36-38 stepeni.

Šećer i kvasac se razblaže u toploj vodi i toliko brašna se doda da se napravi batter kao palačinke. Zatim se tijesto mora ostaviti da odstoji 15 minuta kako bi se kvasac aktivirao. To će biti vidljivo po promjeni vrste tijesta, ono će se povećati u volumenu, a površina će mu biti prekrivena mnogim mjehurićima.

Zatim u tijesto dodajte ostale sastojke prema receptu i dodajte brašno. Testo treba da bude lepljivo, ali dosta gusto. Umeseno testo se ponovo stavi na toplo da naraste. Ne morate više miješati tijesto, inače će se slegnuti. Od dignutog tijesta peku se palačinke, koje se u malim porcijama razmazuju na ulje zagrijano u tiganju. Palačinke će narasti tokom pečenja, pa ih je potrebno položiti daleko jednu od druge.

Pržite palačinke na srednjoj vatri. Čim donja strana porumeni, proizvodi se pažljivo preokrenu i prže do zlatno-smeđa S druge strane.

Palačinke možete kuhati na vodi i od beskvasnog testa. U tom slučaju se koristi prašak za pecivo ili soda ugašena sirćetom za dodavanje sjaja.

Zanimljivosti: Postoji mnogo varijanti fritula. Peku se od kvasnog i beskvasnog tijesta, mogu biti bogate i posne, mogu se kuhati palačinke od povrća i voća, kao i razne žitarice. Dakle, pod pojmom "fritule" ne podrazumijeva se sastav i receptura jela, već oblik u obliku malih debelih okruglih kolača.

Video DIJETIČKE bujne PALAČINKE PP i zdrav način života

Moj prethodni pokušaj da napravim pahuljaste palačinke bez jaja a la American palačinke nije bio uspješan (zahvaljujući tome dobili smo recept za palačinke od whey bundeve, što je plus :).

Ali nisam odustao i nastavio sam da grizem kaktus, u smislu eksperimentisanja. I, znate, narodna mudrost je radila o neminovnosti rezultata dugih muka. Sada mogu s ponosom da izjavim - napravio sam ih u svakom smislu!

Ko želi znati kako peći debele i mekane američke palačinke na kefiru bez jaja? Pratite me, molim vas…

Za debele i pahuljaste palačinke na kefiru trebamo:

0,5 l. kefir;
2 šolje brašna;
3 tsp Sahara;
prstohvat soli;
1 tsp soda;
2,5 tsp biljno ulje;
med, sirup, džem u bilo kojoj količini.

Prvo otopite sodu, sol i šećer u kefiru. Vrijeme je da pljunemo!

U kefir dodati brašno i običnom viljuškom sve brzo izmiješati da nema grudvica.
Ovdje imamo tijesto za fluffy fritters na kefiru. Nekako je sve sumnjivo lako i jednostavno, zar ne?

Nema potrebe čekati na ulov, neće. Sve je zapravo vrlo jednostavno. Zagrejamo tiganj. U tijesto dodajemo biljno ulje i ponovo ga mijesimo, nakon čega tijesto stavljamo u tepsiju u polukružnim ovalnim (poluovalnim krugovima?) - općenito u obliku velikih palačinki.

Pokrijte tiganj poklopcem i pržite palačinke na laganoj vatri dok se površina svake palačinke ne prestane širiti. I čim prestane, okrećemo naše palačinke. Već vidite kako su bujne, guste i lijepe.

Nastavljamo u istom duhu. Tijesto je sve manje i manje, a gomila bujnih palačinki sve veća i veća...

Najdivnije je to što ove palačinke same po sebi nisu nimalo slatke, što znači da ih možete preliti medom, sirupom, džemom ili kondenzovanim mlekom, a onda zamislite kako u rano letnje jutro američki restoran stavlja tanjir palačinki ispred vas i kaže: Uživajte! To je dobar apetit!

U 100 gr. jela:

KOZMETIKA, VITAMINI I NEKE VEGETARIJANSKE PROIZVODE KOJE NARUČUJEM U INTERNET PRODAVNICI IHERB.COM ISPROBAJTE I VI!

Način kuhanja

Prije svega, morate pripremiti grožđice. Tamna ili svijetla sorta bez sjemena će biti dovoljna. Isperite u tekućoj vodi i prelijte kipućom vodom 10-15 minuta. Za to vrijeme, grožđice će nabubriti i postati mekane. Nakon navedenog vremena, ocijedite vodu i osušite papirnim ubrusima.

Ako planirate napraviti ove kolačiće unaprijed, možete namočiti grožđice dan ranije i koristiti bilo koje prirodni sok ili jaki čaj, na primjer, sa bargamotom. Okus kolačića će biti još zanimljiviji! Za namakanje možete koristiti liker ili rum. Kada se ispeče, alkohol će ispariti, a ukus će biti aromatičniji.

Banani će trebati velika i zrela. Očistite ga i sameljite na rende. Možete izgnječiti viljuškom ili koristiti uronjeni blender.

Umutite nasjeckanu bananu jaje. Naoružajte se pjenjačom ili kašikom i dobro promiješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.

Dodajte svježi sir bilo koje masnoće, možete i bezmasni. Dobro natrljajte masom od banane. Za ovaj korak možete koristiti uranjajući blender ako želite glatkiju konzistenciju.

Dodajte med. Njegovu količinu možete podesiti prema vlastitom nahođenju. Promiješati.

Pospite ovsene pahuljice. Promiješati. Ako koristite instant žitarice, tijesto ne treba ostaviti da nabubri. Ispada prilično gusta masa.

Za ovaj recept kupite najjednostavnije i najveće zobene pahuljice (br. 1), one sadrže najviše vlakana. Za ujednačeniju teksturu kolačića možete ih samljeti u mlinu za kafu ili sjeckalici čak i do brašna!

Dodajte grožđice. Umiješajte u tijesto. Probajte masu. Možda želite dodati još meda za više slatkoće.

Zagrijte rernu na 200 stepeni. Pripremite lim za pečenje. Obložite ga pek papirom. Uzmite malu količinu tijesta sa supenom kašikom i mokrim rukama oblikujte mali kolač.

Za preciznije i brže oblikovanje, uzmite široku, plitku posudu i ulijte malo vode u nju. Vlaženje dlanova će biti mnogo praktičnije!

Položite na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedan od drugog. Pecite dok ne porumeni sa obe strane, oko 20-25 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o snazi pećnice.

Ovsene banane kolačići su gotovi. Ohladite se i pozovite sve da probaju!

Sretno ispijanje čaja, ukusno i zdravi kolačići! Obavezno eksperimentirajte! Pečenje banana i ovsenih pahuljica jednostavno vas obavezuje na kulinarsku kreativnost!

Oatmeal fritters. Banana ovsene pahuljice bez brašna

Ako niste imali zobene pahuljice pri ruci, onda su obične žitarice pogodne za pravljenje ukusnih palačinki. Sastojci: instant zobena kaša (1 šolja), mleko (120 ml), banana (1 komad), pileće jaje (2 komada), so (0,5 kašičice), soda (1 kašičica bez tobogana), sok od limuna(za gašenje sode).

Način kuhanja:

Da bi ovsene palačinke bile mekanije, sastojke izmiksajte u blenderu. U njega postepeno umutite prvo jaja i sol. Zatim dodajte bananu pa ovsene pahuljice, sodu, limunov sok. Dobijenu smesu dobro promešati i ostaviti 10-15 minuta da ljuspice omekšaju. Kada je tijesto gotovo, zagrijte tiganj i pržite palačinke po minut sa svake strane.

Ako ste netolerantni na mliječne proteine, možete ih zamijeniti fermentisani mlečni proizvodi i kuvati ovsene palačinke na kefiru bez brašna. Redoslijed radnji ostaje isti kao u gore opisanom receptu.

Ovo jelo možete diverzificirati dodavanjem raznih dodataka: med, jogurt, tamna čokolada. Ovsene palačinke će postati omiljena poslastica vaše porodice.

Kod nas se zobene pahuljice povezuju sa neukusnim kašama, ishranom i siromaštvom, jer su zobene pahuljice mnogo jeftinije od ostalih žitarica. S druge strane, raste moda za sport, fitnes, zdrav način života i odgovarajuću ishranu. Odavde se rađa ogroman broj recepata ukusnih i zdrave obroke. Ovi obroci ne bi trebali sadržavati "prazne" kalorije. Takva hrana treba da bude bogata vitaminima, mineralima, proteinima, složenim ugljenim hidratima i vlaknima.

Ovsena kaša je alfa i omega zdrave prehrane! U ovom članku sastavio sam izbor od 8 najpopularnijih recepata za palačinke od zobenih pahuljica. Samo za one koji misle da se od ovsenih pahuljica ništa ne može izmisliti osim kaše.

Postoje i slatki i slani recepti. Proizvedeno od ovsene kaše i ovsenih pahuljica. Uz dodatak voća i povrća. Ogroman izbor ukusa!

Usput, savjetujem vam da pogledate i recepte za mršave ovsene palačinke. To je otprilike isto, ali sa svojim nijansama.

Kod kuće svi vole domaće vafle iz električne pegle za vafle.

I pošto sam se jako razočarao u belo pšenično brašno(apsolutno štetan i beskorisni proizvod).

Odlučila sam eksperimentirati i peći vafle bez brašna, zamijenivši ih ovsenim pahuljicama.

I znate, rezultat me nije razočarao, ispalo je ukusno i zdravo pecivo, takvi a la dijetalni vafli u pegli za vafle.

Dijetalni vafli u pegli za vafle

Samo nekoliko riječi želim reći o ovsenim pahuljicama.

Ranije, za vreme mog detinjstva, sve naše prodavnice su bile pune njome, a onda su zaboravili na zobene pahuljice. Ali ovo je najkorisniji proizvod.

Sadrži lecitin, oko 20% proteina i oko 5% masti, sadrži i dijetalna vlakna (vlakna), lingin, antioksidanse, vitamine B grupe, aminokiseline.

Mnogo je korisniji od zobenih pahuljica i visokokvalitetan je dijetetski i moćan prehrambeni proizvod za čišćenje, pomlađivanje i iscjeljivanje.

Ovsena kaša je najbrža hrana. Oni mogu zamijeniti štetnu instant kašu iz vrećica, punjenu ovsenim pahuljicama vruća voda, pomešano i možete jesti.

Ovsene pahuljice se dobijaju drobljenjem prethodno namočenih zrna ovsa, spremnih za klijanje.

Brašno dobijeno od takvog zrna gubi sposobnost stvaranja glutena, ali dobro nabubri u vodi i brzo se zgusne, od njega se neće moći peći pite ili lepinje (da biste to učinili, mora se pomiješati s brašnom od cjelovitog zrna), ali palačinke i vafli su odlični u električnoj pegli za vafle.

Dijetalni vafli u pegli za vafle

Sastojci:

0,5 šolje ovsenih pahuljica
1 sirovo jaje
1 šolja mleka ili kefira
1 tbsp brašno od celog zrna

kuhanje:

Umutiti 1 sirovo jaje sa 1 čašom mleka ili kefira.
U smjesu dodajte 0,5 šolje ovsenih pahuljica, 1 kašiku integralnog pšeničnog brašna, prstohvat soli i sve dobro promešajte.
Ostavite da odstoji 3-4 minute.
Ovsena kaša će nabubriti i gotova mješavina podsjećat će na konzistenciju guste kaše od griza.
Ako je nabubrena ovsena kaša pregusta, dodajte još kefira i mlijeka u smjesu.

Sada zagrijte električnu peglu za vafle i ispecite vafle.

Ako se vafli lijepe i ljuskaju, dodajte još malo brašna i kada pržite nemojte prebrzo otvarati peglu za vafle.

U tijesto nije potrebno dodavati mast, puter, šećer.

Ako se vafli ne prže, biće mekani, a ako se ispeku do kore biće suvi i hrskavi.

Po želji se mogu uvijati u cijevi.

Gotovi vafli na prvi ukus mogu izgledati bezukusno i bezukusno, pa se prije upotrebe mogu zasladiti.

Za ovo sam umutila 1 kašiku. kokosovo ulje sa 1 kašičicom meda i jako slatkom pavlakom. Dovoljno je da ga uzmete na vrh noža i namažete na vrh vafla.

A ako tome dodamo svježe bobice, banane ili čaj od morske krkavine bit će još ukusniji!

Ali, volim ove vafle i samo bez dodataka. Njihovo kuhanje je brzo i jednostavno.

Isprobajte i uvjerite se sami?

Ali, upozoravam vas, ljubitelje slatkih rafiniranih peciva, ovaj recept se vjerovatno neće svidjeti.

Koje recepte sa ovsenim pahuljicama znate?

Možda će neko ponuditi svoj recept za dijetalne vafle u električnoj pegli za vafle?