Pripremamo svečana jela za novogodišnju trpezu. Kuvanje svečanih jela za novogodišnji sto Koja jela kuhati na novogodišnjem stolu

Novogodišnji praznici su posebno vrijeme koje svi ljudi vole. U ovom periodu stvara se čarobna jedinstvena atmosfera topline i porodične udobnosti. Ostalo je još samo nekoliko dana do svečane proslave, tako da ne morate samo da počnete da ukrašavate svoj dom, već i da razmislite šta da kuvate za Novu 2018. Uostalom, svečana proslava bez lijepo postavljenog stola i ukusnih mirisnih jela jednostavno je nemoguća.

Predstojeća godina će se održati pod pokroviteljstvom Žutog zemaljskog psa. U ovom članku ćemo vam reći koja jela kuhati za Novu 2018. godinu i kako pravilno postaviti sto kako biste pridobili naklonost i podršku ove vjerne i ljubazne životinje.

Osnove postavljanja novogodišnjeg stola

Glavni svečani atribut nakon božićnog drvca, naravno, je novogodišnji sto. Njegov dizajn ne samo da bi trebao biti lijep, već i imati maksimalnu udobnost.

Stolnjak i ukrasni elementi

Najbolje je odabrati obično platno od gustog prirodnog materijala. Vunene ili lanene tkanine su savršene.

Psu će se svidjeti sljedeće boje:

• Cigla;
• Čokolada;
• Bež;
• Žuta;
• kaki;
• Pijesak;
• nijanse smeđe;
• Zeleni mirni tonovi.

Salvete je također bolje odabrati tkaninu. Preporučuje se ukrašavanje trakama, prstenovima od metala ili drveta.

Svijeće će vam pomoći u stvaranju posebne udobnosti i magije. Mogu se postaviti blizu svakog gosta ili kombinirati u sredini stola, stvarajući "ognjište". U dekoraciji možete koristiti i girlande i božićne igračke. Ovo će stvoriti nevjerovatnu magičnu atmosferu u kojoj će posebno uživati ​​mala djeca.

Idealno mjesto u dekoru će zauzeti figurice pasa i kosti postavljene po obodu stola.

Posuđe

Obično je za praznike uobičajeno koristiti lijepa i bogata jela. Pas je nepretenciozna životinja, tako da kuhinjski pribor treba biti jednostavan i bez nepotrebnih stvari. Prioritet treba dati stavkama kao što su:

• Poluporculan;
• Drvo;
• Debelo staklo u boji;
• Porcelan;
• Glina;
• Metal.

Boje ne bi trebalo da budu previše tamne ili svetle, već treba da stvaraju efekat topline i da prijaju oku.

Neprihvatljivo je koristiti plastično ili jednokratno posuđe, oštećene stvari, strugotine, pukotine ili nejasne šare. Odlična opcija bila bi postavljanje tanjira i čaša sa slikama psećih lica ili otisaka stopala na stol.

Svečana jela

Mnoge domaćice već počinju razmišljati o jelovniku i odlučuju šta će kuhati za Novu godinu psa. "Domaćica" naredne godine jako voli da jede, tako da će raznovrsnost jela biti veliki plus. Glavni proizvodi:

• Povrće;
• Voće;
• kruh;
• Slatkiši.

I, naravno, različite vrste mesa. Trebalo bi da bude što je više moguće. Naresci, obilne salate, sendviči, topla jela - sve to mora biti prisutno na svečanom obroku.

Nudimo vam recepte za Novu 2018. sa fotografijama koje će postati "vrhunac" svečane trpeze.

Topli sendviči za Novu godinu

Ni jedan novogodišnji meni nije potpun bez. Predjelo po ovom receptu se dobija kao mini-pica. Vaši gosti će to sigurno cijeniti.

Sastojci:

• Kobasica dvije vrste: dimljena i kuhana - 150 g (možete uzeti šunku);
• 8 kriški vekne;
• 2 paradajza;
• Majonez, svježi kopar;
• 120 g sira.

Šema kuhanja:

1. Sitno nasjeckajte paradajz, kobasicu i zelje;
2. Tri sira na sitno rende;
3. Pomiješajte nasjeckane sastojke, dodajte majonez, dobro promiješajte;
4. Stavite fil na kriške vekne, stavite mini pice na 6-7 minuta u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

U kobasicu možete dodati i nasjeckane dimljene pileći krak.

Italijanska salata za Novu godinu

Prilikom odabira recepata za Novu 2018. ne zaboravite da moraju sadržavati mesne sastojke. Recept za ovako izdašno jelo pravi je hit za svečani sto, koji će se svidjeti vašim gostima.

Spisak komponenti:

• 2 jaja;
• Gomila listova zelene salate;
• 250 g junećeg mesa;
• 1-2 velike kašike seckanih oraha;
• Svježi krastavac;
• 2-3 pera zelenog luka;
• Majoneza;
• češanj belog luka;
• Crni mljeveni biber - po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje.

Uputstvo za kuvanje:

1. Meso operite, malo osušite, narežite na tanke trake;
2. U tiganju na zagrijanom biljnom ulju pržite komade mesa do zlatne boje;
3. Dodajte oko 100 ml vode, dinstajte govedinu pod zatvorenim poklopcem dok se ne kuva pola sata na maloj vatri (dok ne omekša);
4. U činiju razbijemo 2 jaja, dodamo nepotpune 2 kašike majoneza, malo popaprimo. Sol nije potrebna. Sve dobro umutiti, podeliti testo na 2 dela;
5. Tiganj premažemo uljem, zagrijemo i ispržimo jednu palačinku od majoneza, pa drugu;
6. Proizvode zamotamo rolatom i sklonimo da se ohlade;
7. Zatim narežite rolnice na tanke trakice;
8. Krastavac nasjeckamo na trakice;
9. Očistimo češanj belog luka, prođemo kroz presu, operemo i osušimo listove zelene salate, nasjeckamo zeleni luk;
10. Sastavljamo naše remek-djelo: stavljamo listove zelene salate, pržene komade mesa na ravan tanjir. Na njima - krastavac sa belim lukom. Vrh - narezane ​​palačinke;
11. Jelo začinimo majonezom. Preporučljivo je napraviti tanku mrežicu od majoneze. Po vrhu pospite orasima i zelenim lukom.

Svinjska kolenica pečena u rerni za Novu godinu

Uključuje veliki izbor jela. Pečena svinjska kolenica je jedna od njih. Ovo je mirisno jelo koje se lako sprema.

Potrebne komponente:

• 5 čena belog luka;
• Svinjski but (koljenica);
• Sol, biber, začini - po ukusu.

U zadnjem butu ima više mesa, pa ga je preporučljivo kupiti. Trebat će vam i folija ili rukav za pečenje.

Proces kuvanja:

1. Potrebno je očistiti volan od prljavštine. Možete pažljivo ostrugati nogu do čiste kože, a zatim dobro oprati;
2. Oguljene režnjeve belog luka prerežite na pola ili na tri dela;
3. Koristeći nož, sami napravimo ubode u svinjskom butu, tamo stavimo kriške bijelog luka;
4. Poluproizvod trljamo paprom i solju, možete dodati svoje omiljene začine;
5. Koljenicu stavimo u rukav ili umotamo u foliju, stavimo u pleh, izvadimo da se peče u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 2-2,5 sata;
6. Spremnost noge može se odrediti po kosti: ako je izložena, kulinarsko čudo je spremno.

Može se poslužiti uz bilo koji sos, kečap.

- neizostavan element novogodišnjeg stola 2018. Za svečanu večeru možete skuhati "gnijezda" od mljevenog mesa sa gljivama. Ovi proizvodi su savršeni jedni za druge, a hrana je vrlo jednostavna i zdrava.

Komponente:

• 6-7 šampinjona (srednje veličine);
• 600 g mljevenog junećeg i svinjskog mesa;
• 100 ml mlijeka;
• 4-5 glavica luka (i za pečurke i za mleveno meso);
• jaje;
• 75 g tvrdog sira;
• 2-3 suha komada vekne;
• Malo peršuna;
• Velika kašika kisele pavlake i biljnog ulja;
• Začin za gljive, so, biber - po ukusu.

Detaljna uputstva korak po korak:

1. Oprane, osušene šampinjone sitno nasjeckajte i pržite sa nasjeckanim lukom nekoliko minuta na zagrijanom tiganju dok ne ispari sok. Začiniti kiselom pavlakom, začinima za gljive, pržiti još pet minuta;
2. Preskočimo mleveno meso sa peršunom, lukom i veknom namočenom u toplo mleko kroz mašinu za mlevenje mesa, posolimo, pobiberimo, razbijemo jaje. U mljeveno meso možete dodati šargarepu, bijeli luk;
3. Masu dobro promiješati, mokrim rukama podijeliti na porcije;
4. Uzmite malu čašu i oblikujte u mesnim prazninama udubljenja sa stranicama duž rubova;
5. U svako "gnijezdo" stavite fil od luka i gljiva;
6. Podmazati pleh uljem, obložiti papirom za pečenje. Pažljivo stavite naše poluproizvode na njega;
7. Podesite temperaturu na 180 stepeni i pecite pola sata;
8. Proizvode izvadimo iz rerne, posipamo sitno rendanim sirom, stavimo da se peče još 15-20 minuta dok sir ne porumeni.

Jelo možete poslužiti uz bilo koje povrće i pire krompir.

Jetra u "krznenom kaputu" za Novu godinu

Za proslavu možete ukusno skuhati jetru ispod kaputa od sira, koja se ispostavi da je ukusna, nježna i mirisna. Ovo je jedan od onih koji se momentalno "pometu" sa svečane trpeze.

trebat će vam:

• 2 glavice luka;
• 70 ml kreme;
• Goveđa jetra - pola kilograma;
• 2 čena belog luka;
• 100-150 g holandskog sira;
• Crni mljeveni biber, sol, začini, biljno ulje - po ukusu.

Faze rada kod kuće:

1. Jetru operemo, očistimo od filmova, narežemo na komade, istučemo čekićem sa svih strana. Možete ga potopiti u soja sos ili mleko pola sata da omekša;
2. Stavite u posudu za pečenje, posolite, pobiberite, dodajte začine;
3. Pržite luk skoro da bude spreman, dodajte mu ocijeđeni bijeli luk, sve pomiješajte s kremom;
4. Ovu smjesu ravnomjerno rasporedite po jetri;
5. Pospite sirom, narendanim na srednje sitno;
6. Stavimo u rernu na 20 minuta (sir treba da napravi koricu);
7. Pospite bilo kojim začinskim biljem.

Ova poslastica se služi vruća uz salatu i povrće.

Salata "Bone" za Novu 2018

Jela za Novu 2018. mogu uključivati ​​morske plodove. Takva salata u obliku omiljene pseće poslastice savršeno će se uklopiti u novogodišnji jelovnik posvećen budućoj zaštitnici godine.

Potrebni sastojci:

• 2-3 kuvana jaja;
• Avokado;
• 150 g škampa i tvrdog sira;
• Biber, sol - po ukusu;
• 4 velike kašike majoneza.

Proces proizvodnje:

1. Škampe skuhajte u posoljenoj kipućoj vodi 5-7 minuta, ocijedite vodu, pričekajte da se "morski plodovi" ohlade;
2. Očistimo ih, a velike primjerke narežemo na male kocke;
3. Avokado prepolovimo po dužini, odstranimo košticu, izvadimo mekani dio ploda koji smo narezali na kockice;
4. Testise trljamo na krupno rende. Ako poslasticu želite ukrasiti bjelanjcima, žumanca i bjelanjke morate naribati odvojeno jedan od drugog. Proteini su pogodni za dekor, žumanjci - za salatu;
5. Tvrdi sir narendati na srednje sitno;
6. Jelo možete ukrasiti i čipsom od sira. Zatim dio proizvoda koristimo za jelo, a drugi dio za dekoraciju. Po želji uzmite još sira za ove svrhe;
7. Sve komponente pomiješamo u posebnoj posudi s preljevom od majoneze;

Hranu rasporedimo u ravnu posudu tako da izgleda kao kost. Obilno pospite sa svake strane rendanim bjelanjkom ili sirom - kako vam je draže.

Video: Recept za novogodišnju salatu "Pas"

Ostale su još samo dvije sedmice do Nove 2018. godine, a svaka domaćica koja poštuje sebe već je počela da se pita šta da kuva za Novu godinu. Ovo pitanje nas također brine, u ovom članku pokušali smo prikupiti originalne recepte za jelovnike za 2018.

Salata od mimoze sa pečenim lososom.

Ova salata je, uz rusku salatu i haringe ispod bunde, kao i uvek na vrhu hit parade narodnih novogodišnjih zalogaja. Predlažemo da ga učinite zanimljivijim i korisnijim!

Recepti salata za novogodišnji sto 2018.

Sastojci za salatu mimoza sa pečenim lososom:

• 350 g svježeg fileta lososa
• 4 jaja;
• 2 šargarepe;
• 2 gomolja krompira;
• 150 g majoneze;
• 100-120 g kisele pavlake (sadržaj masti 10%);
• 1 veliki luk;
• sok i korica od ½ limuna;
• 4 lista zelenila za dekoraciju;
• sol, mljeveni crni biber.

kuhanje:

Riblji file operite i osušite. Posolite, pobiberite i zamotajte u foliju. Pecite na 190 35 minuta. Jaja skuvajte tvrdo i ohladite pod tekućom vodom. Šargarepu i krompir dobro operite, a zatim prokuvajte dok ne omekšaju. Ostavite lososa da se ohladi, a zatim ga sitno nasjeckajte i rasporedite u male kalupe. Ohlađenu šargarepu i krompir oguliti i posebno izrendati na krupno rende. Ogulite tvrdo kuvana jaja i odvojite belanca od žumanaca. Belanca sitno iseckati. Žumance izgnječite viljuškom. Pomiješajte majonez sa kiselim vrhnjem i premažite riblji sloj dobivenim umakom.

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Umiješajte limunov sok i koricu. Položite šargarepu, vjeverice, luk i krompir u kalupe za losos. Svaki sloj premažite pripremljenim sosom od majoneze. Odozgo premažite žumancima, ukrasite zelenim listićima. Gornje kalupe za salatu prekrijte prozirnom folijom i ostavite u frižideru 2 sata.

Salata u tartletama sa sirom

Recepti salata za novogodišnji sto 2018.

Sastojci:

ZA TARTLETE: 200 g nemasnog sira (do 17% masti).

ZA SALATU:

• 1 stabljika celera;
• 2 narandže;
• 1 krastavac;
• 200 g ananasa iz konzerve;
• 1 češanj belog luka;
• 2 cm. l. majoneza.

Kuvanje salate u tartletama sa sirom

Sir narendajte na krupno rende. Unapred pripremiti nekoliko šoljica sa dnom prečnika 3-5 cm.Na ravnoj ploči nasumično raspršiti oko 20g sira u krug prečnika 10-12cm.Staviti u mikrotalasnu i zagrejati 30 sekundi. Izvadite, uklonite nožem i. dok se sir ne stegne, na dnu čaše formirajte tartlet. Ohladite i uklonite. Tartlet savršeno drži oblik. Za salatu oštrim nožem izrežite koru narandže, meso narežite na male kriške. Preostale sastojke narežite na kriške iste veličine. Isecite beli luk. Napunite tartlete salatom i poslužite.

Jela od mesa za novu godinu

Recepti jelovnika za novogodišnju trpezu 2018. Nove opcije za svečana vruća jela od mesa za Novu godinu od teletine i svinjetine.

Recept za teleći chutney

Jela od mesa za novu godinu.

Sastojci za teleći čatni:

• 2 glavice luka;
• 1 šargarepa;
• 60 g putera;
• 1 kg telećeg mesa;
• 1 tsp mljevena paprika;
• 500 ml juhe;
• 800 g jabuka;
• 400 g bijelog vina;
• 100 g šećera;
• ¼. l. mljeveni cimet;
• sol;
• biber.

Kuhanje teletine sa čatnijem:

Ogulite jedan luk i narežite na kockice. Šargarepu oprati i krupno iseckati. U tiganju sa visokim stranicama rastvoriti 30 g ulja i zapržiti pripremljeno povrće. Dijeli. Meso posolite, pobiberite i pospite paprikom. Stavite u tepsiju gde se povrće pržilo i zapržilo sa svih strana. Zatim u meso dodajte povrće i zalijte čorbom. Pecite 30 minuta poklopljeno i oko 1 sat bez. Preostali luk krupno nasjeckajte. Narežite jabuke na kockice. Zapržite ih zajedno sa lukom na preostalom ulju. Ulijte vino, pospite šećerom i cimetom. Krčkajte 15 min. Poslužite uz pečeno meso.

recept za svinjsko meso

Jela od mesa za novu godinu.

Sastojci za pulled svinjetinu:

• 1,2 kg svinjske pulpe;
• 1 luk;
• 750 ml bijelog vina;
• 1 st. l. crni biber u zrnu;
• 4 grančice peršuna;
• 2 kriške kruha;
• 50 g putera;
• 1 žumance;
• 2 žlice med;
• sol;
• biber.

Kuvanje svinjetine ispod kore:

Za soljenje mesa u veliki lonac nalijte 3 litre vode i u njoj otopite 250 g soli. Umočite komad svinjetine u dobijeni rastvor i ostavite u frižideru 3 sata.

Za marinadu Ogulite i nasjeckajte luk. Zaliti sa vinom, staviti biber u zrnu. Možete dodati i karanfilić i lovorov list. Prebacite u pečenje. Prelijte pripremljenom marinadom i dinstajte 1 sat, a peršun sitno nasjeckajte. Dodajte izmrvljeni hleb, meki puter, žumanca i med. Promiješajte, začinite i stavite u hladnjak na 20 minuta. Prebacite meso u kalup i pecite 30 minuta (180 stepeni). Zatim po vrhu premažite zelenu smjesu i kuhajte 30 minuta

Recept Medaljoni od peciva sa začinskim biljem

Jela od mesa za novu godinu.

Sastojci za medaljoni od peciva sa začinskim biljem

• 50 g zelenog luka;
• peršun;
• kopar;
• 70 g putera;
• 110 g prezla;
• 1 žumance;
• 2 svinjska mesa (po 350 g);
• 60 g otopljenog putera;
• 90 ml rakije;
• 450 ml bujona;
• 120 ml vrhnja (sadržaj masti 10%);
• 500 g paste;
• 300 g šargarepe;
• 200 g tikvica;
• sol;
• mljeveni crni biber.

Kuvanjemedaljoni od peciva sa začinskim biljem:

Operite i osušite luk, peršun i kopar. Luk narezan na tanke kolutiće. S grančica peršuna i kopra otkinite listove, a zatim ih sitno nasjeckajte. Maslac izgnječite viljuškom, dodajte pripremljeno zelje, prezle, žumanca i izmiksajte. Posolite i pobiberite po ukusu. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Meso oprati, osušiti i iseći na 8 debelih medaljona debljine oko 1-1,5 cm.Medaljone propržiti na rastopljenom puteru sa obe strane i prebaciti u dublji pleh. Preko njih rasporedite prethodno pripremljenu zelenu masu i pecite 15 minuta. Zatim ulijte rakiju, čorbu i kajmak. Pecite još 5 minuta. Skuvajte testeninu. Povrće narežite na tanke duge tanjire i dodajte 8 slane vode. Pomiješajte sa tjesteninom. Poslužite uz medaljone.

Deserti za Novu godinu

Nijedna novogodišnja trpeza nije potpuna bez deserta. Odličan desert za Novu godinu može biti panna cotta.

Pannakota. Minimum sastojaka - maksimum ukusa!

Sam naziv ovog jela je suština pripreme deserta: italijanska panna cotta znači „kuvana pavlaka“. Zaista, u ovom slučaju, slastičar početnik ne očekuje nikakve poteškoće. Uzmemo kremu, dodamo malo mlijeka, obični i vanilin šećer i kuhamo 5 minuta. Zatim ostavimo da se malo ohladi, stavimo želatin, sipamo u kalupe i stavimo na hladno nekoliko sati. Panna cotta se može poslužiti uz razne umake, sirupe, voće ili bobičasto voće.

Zanimljivo je da je recept za ovaj desert prilično mlad i star je tek oko 100 godina. Panna cotta se u Pijemontu pojavila na samom početku 20. veka, tek tada je kao zgušnjivač korišćen ne želatin, već brašno. Naravno, čak i u tako kratkom periodu po istorijskim standardima, recept je dobio brojne varijacije. Sada se u kremu dodaju bosiljak i menta (zatim procijeđeni), čokolada, liker i voćni pire. Ponekad se priprema lisnata panna cotta, naizmjenično vodena mješavina sa želeom od bobica. Desert ispada veoma lijep, dostojan čak i svečanog stola.

A kuhari su izmislili slanu verziju panakote, koju će sigurno cijeniti i najsofisticiraniji gurmani. Ako želite da smanjite kalorijski sadržaj deserta, kremu zamijenite mlijekom (običnim ili kokosovim) i ne dodajte šećer. Ovu poslasticu možete dopuniti voćem ili bobicama. Ukusno, mekano i lako!

Panna cotta recept sa mangom

Deserti za Novu godinu

Sastojci za stranakote sa mangom:

• 10 g želatine;
• 400 g vrhnja (sadržaj masti 10%);
• 200 ml kokosovog mlijeka;
• 1 mahuna vanile;
• 100 g bijele čokolade;
• 500 g pulpe manga;
• 1 tsp sok od limete;
• 1 tsp vanilin šećer.

Kuvanje Panakote sa mangom:

Natopite želatin. Zagrijte vrhnje, dodajte kokosovo mlijeko, sjemenke vanile i miješajući prokuhajte. Kuvajte 5 minuta, sklonite sa vatre i procijedite. Dodajte rendanu čokoladu i promiješajte. Ostavite da se smesa malo ohladi i dodajte polovinu želatina. Mix. Ostavite da se ohladi, sipajte u čaše. Zatim stavite u frižider, zgnječeći ih pod uglom, na 2 sata.

Mango narežite na kockice i sameljite u blenderu sa sokom od limete i vanilin šećerom. Rastvorite želatin i umiješajte u voćni pire.

Dobijenu masu sipati na smrznutu kremastu masu u čašama i ponovo staviti u frižider na 3 sata.Dekorisati po želji.

Čokoladna panna cotta

Deserti za Novu godinu

Sastojci za čokoladnu panna cottu:

• 10 g želatina
• 300 g tamne čokolade
• 300 g pavlake (10% masti)
• 100 ml mlijeka
• 2 žlice. l likera od narandže

kuhanje:

Natopite želatin. Čokoladu obrijati, 40 g staviti na hladno. Zakuhajte vrhnje i mlijeko. Dodajte čokoladu i kuhajte 3 minute. Skinite sa vatre i ostavite da se malo ohladi. Dodajte želatin i promiješajte. Sipajte liker i ostavite da se ohladi. Zatim umutite u hladnoj vodenoj kupelji i sipajte u čaše. Ostavite u frižideru 3 sata.

Pannakota Korak po korak do savršenog rezultata

1. Želatin prelijte sa malo vode i ostavite 15 minuta. Inače, sada u prodaji postoji želatina koja ne zahtijeva namakanje.
2. Naravno, u panna cottu se može dodati i vanilin, ali uz prirodnu vanilu, desert će imati suptilniji ukus.
3. Vruću smjesu s kremom treba procijediti, čak i ako niste koristili mahune vanile. Tekstura panna cotte će biti delikatnija.
4. Prije serviranja pospite komadićima čokolade.
5. Ohlađeni smrznuti desert u kalupima treba umočiti u vruću vodu na nekoliko sekundi, a zatim prevrnuti na tanjire.

Video recepti za novogodišnji sto

Predstavljamo vašoj pažnji video recepte za novogodišnji sto, za one koji treba da vide kako tačno kuva ovo ili ono jelo. Video predstavlja 5 recepata za razne salate, jela od mesa i kolače za Novu 2018. Dakle, pripremamo video recepte za novogodišnji sto.

Recepti menija za novogodišnju trpezu 2018

Prema kineskom kalendaru, naredna godina će biti godina Žutog zemaljskog psa. Sigurno već imate ideje o jelima za novogodišnji sto, ali još uvijek sumnjate, ne znajući šta se može, a šta ne može staviti na sto. Žurimo da vas zadovoljimo: ove godine možete skuhati gotovo sve što želite za svečani sto. Pas nije izbirljiv. Dobro će reagovati na žitarice, povrće, tepsije, ali će, naravno, biti luda za mesom u bilo kom obliku. Ako želite uloviti sreću sljedeće godine za rep, kuhajte više mesnih jela: kotlete, odreske, kotlete. Ovo je najvažnije pravilo novogodišnje trpeze.

Konkretno, najbolja pomoć će biti recepti sa fotografijama, među kojima možete pronaći upute za pripremu jednostavnih i jeftinih, originalnih i ukusnih jela. Pogledajte sljedeću selekciju prazničnih recepata i nemojte razmišljati šta skuhati za Novu 2018. Samo napravite meni od jela koja volite.

Salate: šta ima novo za kuhanje

Obradujte svoje goste novim salatama. Sigurno imate nekoliko omiljenih recepata koje iz godine u godinu koristite za pripremu salata. Nova godina je vrijeme obnove. U godini psa vrijeme je da unesete raznolikost u svečani meni. U nastavku su neki zanimljivi recepti.

Salata "Adam i Eva"

Ova salata skladno kombinuje sveže povrće, sir i krutone. Naravno, ovo nije sezona za paradajz i paprike, ali tokom praznika možete se počastiti.

	U činiji pomešajte sušeni beli luk, slatku papriku, so. Promiješati.
	Tost hlebu odrežite koricu i narežite na kockice.
	Pomiješajte sa začinima. Dodajte oko 3 žlice. l. maslinovog ulja i dobro promiješati.
	Stavite u formu. Krutone osušite u rerni dok ne postanu hrskavi.
	Izrežite bijeli centar listova kineskog kupusa.
	Listove sitno nasjeckajte.
	Polovinu slatke paprike narežite na trakice. Kombinujte sa kineskim kupusom.
	Paradajz isjeći na 4 dijela, odstraniti sjemenke i nasjeckati.
	Pomiješajte sa ostatkom povrća.
	Pileći file popržite i isjeckajte na trakice.
	Bryndza ili feta sir narezan na kockice.
	Uvaljajte u sušeno bilje.
	Sameljite tri kuvana pileća žumanca.
	Dodajte kašičicu senfa, posolite i promiješajte.
	Dodajte malo biljnog ulja i trljajte dok se masa od jaja ne pretvori u gusti sos.
	Na njega pričvrstite 3 žlice. l. kečap. Miješajte dok ne postane glatko.
	Pomiješajte povrće i piletinu u jednoj posudi. Prelijte dresingom.
	Na vrh stavite kriške sira i krutone.

Salata "Nevjesta"

A ovo je vrlo jednostavna salata veoma delikatnog ukusa. Sastojci će biti prilično jeftini, jer ovdje nema ničeg neobičnog. Jelo se priprema od svakodnevnih proizvoda.

	Uzmite jedno pileće prsa, 2 krompira i 2 topljena sira, 4 jaja i majonez.
	Crni luk sitno nasjeckajte. Kiseli krastavci. Dodajte 2 žlice. l. šećera i 1 kašika. l sirće.
	Dodajte kipuću vodu da prekrije luk. Promiješajte i ostavite da se ohladi.
	U slanoj vodi skuvajte pileći file sa lovorovim listom.
	Položite donji sloj pilećeg filea.
	Odozgo napravite sloj majoneze.
	Ocijedite tečnost iz luka i rasporedite sljedeći sloj.
	Kuvani krompir narendajte na krupno rende.
	Stavite u sledeći sloj, premažite majonezom.
	Odvojite žumanca od proteina i narendajte krompir sa majonezom.
	Izvadite sir iz zamrzivača i narendajte po površini salate.
	Odozgo napravite sloj majoneze.
	Zatim naribajte bjelanca na sitno rende i pospite po vrhu.

Salata "Aquarius"

Zanimljiva varijanta salate od konzervirane tunjevine. Kombinacija kiselih krastavaca i avokada daje vrhunac.

	Sastojci: riblja konzerva - 1 konzerva, sir - 100 g, mali kiseli krastavci - 8 komada, avokado, zeleni luk - veza, 3 kuvana pileća jaja, čen belog luka, majonez.
	Konzerviranu hranu razbijte viljuškom.
	Posebno izrendajte bjelanjke i žumanca.
	Isjeckajte češanj belog luka i dodajte ga u majonez.
	Avokado oguliti i narendati na krupno rende,
	Nasjeckajte zeleni luk.
	Krastavce narežite na kriške.
	Salata će biti slojevita. Slojeve širimo u okruglom obliku, prekrivenim prozirnom folijom obrnutim redoslijedom. Prvo rasporedite rendani sir, malo zbijete, namažite majonezom.
	Sipamo zeleni luk, može se i malo podmazati majonezom.
	Slijede kiseli krastavci, majonez.
	Zatim rendano žumance i majonez. Ponovite sloj kiselih krastavaca.
	Stavite sloj ribe, opet krastavce.
	Premazati majonezom. Zatim napravite sloj od bjelanjka. Kompaktirajte malo.
	I napravite avokado sa zadnjim slojem, kompaktirajte i namažite majonezom.
	Okrenite na tanjir.
	Možete ukrasiti avokadom i krastavcima.

Salata "Prag"

U praškoj salati glavni sastojak je govedina. Ova salata sigurno će se svidjeti i Novogodišnjoj ljubavnici i muškom dijelu gostiju. Općenito, postoji nekoliko recepata za prašku salatu. Ova verzija koristi zelene jabuke.

	Jedna od varijanti recepta za prašku salatu. Sastojci: velika zelena jabuka, 250 g kuvane junetine, tri manja kisela krastavca, dve veće paprike, luk, majonez, so i crni biber.
	Jabukama izvadite jezgru, paprike ogulite od sjemenki i pregrada.
	Prvo narežite meso na komade.
	Zatim nasjeckajte na tanke dugačke trakice.
	Biber - takođe slamke, ali kraće.
	Krastavci su kao meso.
	Isjeckajte jabuku na kockice.
	Luk je takođe narezan na kockice, ali veoma sitno.
	Narežite krastavce na trakice.
	Pomiješajte nasjeckane sastojke. Pobiberite i posolite. Majonez dodajte postepeno. Ne bi trebalo biti previše. Ukrasite peršunom i paprikom.

Salata sa korejskom šargarepom

Neki ljudi vole začinjenije. Nudimo da pripremite salatu sa korejskom šargarepom za novogodišnji sto.

	Sastojci: šampinjoni, šargarepa na korejski, so, pileći file, biljno ulje, majonez. Količina je proizvoljna.
	Pečurke srednje veličine narežite na kriške. Dinstati ih u suvom tiganju. Oni će pustiti sok koji se mora ispariti. Kada iscuri sok, dodajte biljno ulje i pržite 7-10 minuta dok ne porumeni. Skuvaćemo file. Uzmite kašičicu soli na litar vode, kuhajte dok ne omekša.
	File narežite na prilično velike komade.
	Pripremljenu korejsku šargarepu stavite u činiju za salatu.
	Dodajte pržene pečurke. Začinite majonezom.
	Sve izmiksajte.

pasulj salata

Ako ne želite da kuvate mesne salate u novogodišnjoj noći, skuhajte salatu sa kobasicom - ovo će vam uštedeti vreme. Na primjer, salata od pasulja sa kuhanom kobasicom od pasulja se vrlo brzo sjedini.

	Salata je veoma hranljiva. Trebat će vam: kobasica (dimljena piletina ili sirovo dimljena), kiseli krastavci, 2 konzerve pasulja (po jedna bijeli i crveni), orasi, luk, sol, majonez ili biljno ulje za dresing.
	Dimljenu pileću kobasicu narežite na trakice.
	Kisele krastavce narežite na trakice.
	Dodati sitno seckani crni luk.
	U činiji pomiješajte bijeli i crveni pasulj iz konzerve.
	Isperite ljigavi sok.
	Pomiješajte sastojke u činiji za salatu.
	Dodati seckane orahe. I začinite majonezom ili kiselim vrhnjem, možete koristiti biljno ulje. Salatu ukrasite začinskim biljem.

Užine: sendviči, rolnice, punjena jaja

Ove godine i grickalice mogu biti raznovrsne. Počastite goste sendvičima, rolnicama, rezovima, punjenim jelima.

Sendviči sa namazom od jaja i sira i kivijem

Sendviči po ovom receptu bili bi najčešći, da nije kivi, koji predjelu daje pikantnu kiselost.

	Beli luk, kivi, majonez, puter, orasi, sir i vekna.
	Bananu narežite na tanke kriške.
	Orahe sameljite u blenderu ili nožem.
	Sir narendajte na sitno rende.
	Naribajte smrznuti puter ili sačekajte da se dobro otopi. Iscedite beli luk u masu presom za beli luk.
	Pospite seckanim orasima.
	Dodajte majonez. Dobro promiješajte.
	Dobivenom masom premažite svaki komad vekne.
	Kivi iseći na krugove i na pola.
	Po vrhu lijepo rasporedite kivi.

Video: kanape sa papalinama

Rolat "Nežnost"

A ovo je rolnica od mrkve, koja se pravi od najjednostavnijih proizvoda: šargarepa, jaja, krem ​​sir.

	Uzmite 400 g šargarepe,
	4 pileća sirova jaja,
	krem sir,
	začinskog bilja i belog luka.
	Šargarepu narendajte na krupno rende.
	Sipajte u vrući tiganj.
	Dinstati na puteru, obavezno posoliti.
	U međuvremenu odvojite žumanca od belanaca.
	Bjelanca umutiti mikserom u čvrst snijeg.
	Ohladite šargarepu. Dodajte žumance.
	Zatim postepeno dodajte umućen bjelanjak. Promiješati.
	Na lim za pečenje stavite papir ili silikonsku prostirku i sipajte dobijenu smjesu. Pecite 10-12 minuta na 180 stepeni u rerni.
	Uzmi sir. Tu protisnite bijeli luk, nasjeckajte zelje. Izvadite tepsiju iz rerne. Pustite da se ohladi. Rasporedite sir.
	Roll up. Umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider.
	Odnesite na praznični sto.

Jaja punjena tunjevinom

Jaja se odlično slažu sa ribom. Nudimo brzi recept za punjena jaja sa konzerviranom tunom i šargarepom.

	Veoma jednostavan recept. Trebaće vam: 1/2 konzerve tunjevine, komad šargarepe, pola luka, 1 kašika. l. sok od limuna, grančica peršuna. Za dekoraciju zeleni grašak ili kukuruz, kuvana pileća jaja - 6 kom.
	Šargarepu i luk narendajte na sitno rende. Promiješati. Sitno nasjeckajte peršun. Dodajte sok od limuna.
	Ocijedite sok iz konzerve tunjevine i pomiješajte sa povrćem.
	Kada su jaja skuvana, izvadite žumance, a bjelanjke napunite mljevenom ribom i povrćem. Ukrasite graškom.

Video: tartleti od crvene ribe

Jela od mesa - radujemo se Simbolu naredne godine

Sada pređimo na glavnu stvar. Za novogodišnji sto biramo jelo od mesa. Kao što smo već rekli, jela od mesa moraju biti prisutna na novogodišnjoj trpezi 2018. A ovaj proizvod možete kuhati po svom ukusu.

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom

Ako želite da odaberete recept za koji ne morate da posvetite puno vremena, onda kupite gotovo mleveno meso, krompir, malo sira i napravite tepsiju u rerni - to je jelo od mesa. Jeftino i ukusno, ali bez preterivanja.

	Krompir narežite na ploške, luk na pola prstena, uzmite pola kilograma mljevenog mesa, 300 ml vode, 200 g sira, sol.
	Posolite i pobiberite mleveno meso, promešajte.
	Uzmite lim za pečenje. Podmažite ga biljnim uljem.
	Rasporedite kriške krompira. Sol.
	Položite drugi sloj. Posolite ponovo. Pospite lukom u ravnom sloju.
	Zagladite sloj mljevenog mesa.
	Sir narendajte direktno preko pleha.
	Pecite u rerni 20 minuta. Izvucite ga, ponovo natrljajte sir. I pecite do kraja.

Meat book

Za sljedeći recept trebat će vam svinjsko meso, paradajz i vrganji (ili šampinjoni) - nisu najjeftiniji proizvodi, ali pogledajte kako će elegantno izgledati ovako ukrašen komad mesa na svečanom stolu.

	Mesna knjiga je veoma ukusno jelo koje se peče u rerni.
	Trebaće vam: svinjetina - 1 kg, 2 paradajza, 3 velike vrganje, so, biber, beli luk, začin za meso - sve po ukusu.
	Meso narežite na kriške, ali ne u potpunosti.
	Posolite meso, odozgo i između slojeva. Pepper.
	Pospite začinima za meso. Ostavite meso sa strane.
	Isjeckajte bijeli luk na kriške.
	Paradajz - takođe krugovi.
	Narežite pečurke.
	U svaki rez stavite komad paradajza, pečurke i beli luk.
	Prebacite meso u foliju. Zamotajte ga. Stavite u rernu oko 1,5 sat. Zagrijte ga na 190 stepeni. 15 minuta pre kraja pečenja, otvorite foliju da meso porumeni.

Govedina u vinu

Ako sebe smatrate gurmanom, onda svakako skuhate ovako nešto za ljuto. Nudimo vam recept za junetinu u vinu ili, kako je još zovu, junetinu u Burgundiji. Ispada veoma ukusno jelo. Ali biće potrebno dosta vremena za pripremu. Prvo, meso prvo mora biti marinirano, a drugo, vrijeme za dinstanje mesa nakon mariniranja je 3 sata.

	Sastojci: trebaće vam 1,5 kg junećeg mesa isečenog na komade, flaša suvog crnog vina, malo konjaka, samo par kašika, 2 glavice luka, 2 šargarepe srednje veličine, 1 kašika. l. brašna, malo putera, 4 kašike. l. biljno ulje, 2 čena belog luka, začini i začini - lovorov list, timijan, so, mlevena paprika, peršun. Kao prilog pripremite pire krompir po omiljenom receptu.
	Luk narežite na pola prstena.
	Stavite meso u lonac, tamo pošaljite nasjeckani luk, začine, polovicu pripremljenog biljnog ulja, prelijte vinom i dodajte konjak.
	Pokrijte i ostavite da se marinira na hladnom 6 sati.
	Marinirano meso stavite na posudu i svaki komad osušite papirnim ubrusom.
	Procijedite marinadu.
	Meso pržite na prilično jakoj vatri na puteru i biljnom ulju dok ne porumeni.
	Zatim u meso dodajte jedan nasjeckani luk, timijan, peršun, iscijedite bijeli luk kroz presu. Pržite tri minuta uz stalno mešanje.
	Narežite šargarepu na kriške.
	Prokuhajte marinadu.
	Dodajte sastojke mesu.
	Sipajte kašiku brašna. Kuhajte poklopljeno tri sata.
	Poslužite uz pire krompir.

Jela od peradi: ukusni i jednostavni recepti

Kuvanje peradi je lakše i brže, posebno piletine. Neke domaćice za Novu godinu tradicionalno peku cijelu piletinu, patku i gusku. I ove godine možete napraviti isto, ili možete napraviti tepsiju od pilećih fileta ili ispeći batke u rerni sa krompirom.

Piletina sa paradajzom ispod kore od sira

Evo recepta za tepsiju sa pilećim prsima. Koliko su u njemu harmonično spojeni pileći file, paradajz i kora od sira - probajte.

	Sastojci: 2 pileća prsa, 2-3 paradajza, sir - 200 g, 2 glavice luka, so, biber, malo biljnog ulja.
	Pileća prsa narežite po dužini na odreske.
	Pokrijte prozirnom folijom ili plastičnom vrećicom, istucite.
	Kalup namazati uljem. Rasporedite pileći file.
	Sol i papar.
	Paradajz narežite na kolutove.
	Stavite na vrh piletine.
	Luk nasjeckajte na pola prstena. Pržite do providnosti.
	Ravnomerno rasporedite preko paradajza. Prelijte majonezom.
	Sir narendajte na krupno rende. Po vrhu pospite piletinu.
	Pecite u rerni 30-40 minuta na 180 stepeni.

Piletina u prezlama sa rustikalnim krompirom

Ne volite belo meso, pa ispecite pileće batke u prezlama u rerni. Istovremeno se priprema i prilog - rustikalni krompir. Ovo je krompir pečen sa začinima zajedno sa korom. Kora čini krompir hrskavijim i nimalo ne kvari gotovo jelo.

	Sastojci: prezle, beli luk - 2 čena, pileći butovi - 1 kg, 180 g pavlake, 2 kašike. l. senf, začini: paprika, so i biber.
	U kiselu pavlaku dodajte začine po ukusu.
	U istoj presi izgnječiti beli luk.
	Promiješati.
	Ovom marinadom premažite piletinu.
	Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite u frižideru 2 sata.
	Hajde da se sada pozabavimo krompirom na rustikalni način. Glavni sastojak je krompir - 1 kg, koji je začinjen raznim začinima: so, biber, paprika, kopar. Osim toga, trebat će vam biljno ulje.
	Krompir narežite na kriške zajedno sa korom. Stavite u činiju. Sitno nasjeckajte kopar. Sipati u činiju sa krompirom.
	Tamo pošaljite začine - količinu po ukusu. Sipajte u krompir 2 kašike. l. biljno ulje.
	Pospite prezle na tanjir.
	Pileće noge uvaljajte u prezle. Presavijte u oblik.
	Stavite krompir na pleh obložen pergamentom.
	Stavite piletinu i krompir u rernu u isto vreme. Pecite 50 minuta na 180 stepeni.

Video: pileći ražnjići

Video: piletina u krem ​​sosu od pečuraka

Riblja jela za odmor od iverka, smuđa, crvene ribe

Kako bi stol bio zaista potpun, nudimo vam da odaberete neko od ribljih jela.

Iverak sa povrćem i krompirom

Na primjer, ovaj jednostavan recept.

	Sastojci: iverak, krompir, beli kupus, šargarepa, luk, beli luk, začinsko bilje, parče putera, so, provansa, krompir skrob, majonez, kečap, biber. Iverak se mora iznutriti, odrezati glavu, očistiti od ljuski, a zatim makazama odrezati peraje.
	Ribu narežite po dužini na komade, posolite i pobiberite.
	Narežite kupus. Stavite u duboku posudu.
	Luk narežite na kolutiće. Dodati kupusu. Kupus sa lukom prelijte kipućom vodom na par minuta.
	Krompir i šargarepu narežite na tanke, ali velike komade. Ocijedite vodu iz kupusa, dodajte krompir i šargarepu. Izrendajte beli luk u činiju na sitno rende. Posolite i pospite crnim mljevenim biberom, provansalskim začinskim biljem. Promiješati.
	Pripremite majonez-paradajz sos. Pomiješajte majonez i kečap u jednakim omjerima, dodajte krumpirov škrob i dodajte malo vode. Promiješati. Konzistencija je poput kisele pavlake.
	Pripremite obrazac. Na dno stavite nekoliko komadića putera.
	Na dno stavite povrće, a na vrh ribu.
	Napunite sosom. Peći na 180 stepeni do kraja, oko 30 minuta. Spremnost provjerite viljuškom.
	Gotovu ribu pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Smuđ sa povrćem

Sljedeće jelo će se svidjeti onima koji su na dijeti. Sadrži sirovu papriku kao prilog. Međutim, možete koristiti bilo koji prilog, kao što je pire krompir ili salata od povrća.

	Dijetalno jelo pametnog izgleda.
	Marinirajte file smuđa. obavezno ga dobro očistite od kostiju. Sol.
	Pospite suvim bosiljkom. Naribajte malo limunove korice na vrhu, izbjegavajući limunov sok na ribi. Dodajte malo bibera i biljnog ulja. Marinirajte 10 minuta, a zatim stavite u rernu na 5 minuta. Zagrevamo ga na temperaturu od 230 stepeni.
	Raznobojnu papriku narežemo na kvadrate.
	Rasporedite na tanjir. Po vrhu pospite nasjeckani svježi bosiljak.
	Stavljamo file i ukrašavamo ga grančicom zelenila.

Video: losos u pavlaci

Video: losos ispod sira

Kuhanje priloga: neobičan krompir, jela od povrća

Pošto je riječ o prilozima, razmislimo o tome šta bi se moglo staviti na sto u ovom svojstvu.

Krompir "vojvotkinja"

Jeste li ikada probali Duchess krompir? Ako ne, pripremite ovo svečano jelo. Definitivno nećete požaliti.

	U stvari, ovo su kolači od krompira sa nadjevom od sira.
	Sastojci: 3-4 krompira kuvana u ljusci, žumance od jednog sirovog pilećeg jajeta, 50 g putera, mocarele ili bilo kog drugog tvrdog sira - 100 g, sušeni beli luk i beli biber, provansalsko začinsko bilje, kulinarska kesica sa mlaznicom ili obična plastična kesa.
	Pre svega, ogulite krompir.
	Napravite pire.
	Dodajte mu beli luk, biber i žumanca. Sol. Promiješati.
	Dodajte puter i ponovo promiješajte. Napunite kesu sa pireom.
	Sir narezan na kockice.
	Pleh obložite papirom za pečenje i iz kese za pecivo istisnite cvijeće.
	U sredinu stavite kriške sira. Po vrhu pospite provansalskim začinskim biljem.
	Kriške sira prekrijte preostalim krompirom. Stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni 20 minuta. Poslužite vruće.

krompir sa belim lukom

Evo još jednog jednostavnog recepta za praznični krompir. Čini se da je to samo krompir u njihovim uniformama, ali sva sol je skrivena u ljutom namazu od bijelog luka.

	Sastojci: 5 prilično velikih krompira, tvrdi sir - 100 g, puter - 70 g, 3 zuba. beli luk, 1 kašika. l. pavlaka i začinsko bilje. Krompir je potrebno skuvati u ljusci i isjeći na 2 dijela.
	Narendajte sir.
	Pomiješajte sa pavlakom.
	Dodajte nasjeckani bijeli luk, sjeckano zelje. Posolite i pobiberite, promiješajte.
	Polovine krompira premažite smesom. Stavite na pleh obložen folijom.
	Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta.

Ukras od gljiva i smrznutog povrća

Možda ne želite da koristite krompir kao sastojak, ili želite da skuvate nešto lakše i zdravije. Zatim odaberite prilog od pirjanog povrća, poput smrznutog.

	Za 300 g šampinjona uzeti 200 g smrznute brokule i mahune.
	Od svježeg povrća trebat će vam jedan luk i šargarepa, a od začina samo sol.
	Luk narežite na tanke poluprstenove.
	Šargarepa - kockice. Pržite sa lukom na biljnom ulju 5 minuta.
	Pečurke oprati, iseći. U tiganj dodajte smrznuto povrće, zatim pečurke. Kad povrće omekša, posolite i pobiberite. Poklopite i pirjajte još 10 minuta.

Rižoto

A evo još jedne zanimljive verzije priloga od povrća - rižota.

	Sastojci: pirinač - 1,5 šolje, 3 kašike. voda, 2 luka i šargarepa, zeleni grašak i kukuruz - proizvoljna količina.
	Luk narezan na sitno.
	Pržite dok ne porumeni.
	Šargarepu iseckati na kockice, dodati luku, pržiti 5 minuta.
	Pirinač oprati i dodati u tiganj, pržiti još 5 minuta.
	Dodajte smrznuti grašak i kukuruz. Sol i papar.
	Napunite toplom vodom.
	Krčkajte poklopljeno dok se pirinač ne skuva oko pola sata.

Za slatku domaću rolnicu ili tortu

A za čaj (ako dođe do njega) mora biti nešto slatko. Naravno, prilikom postavljanja svečanog stola možda ćete radije kupiti gotovu tortu ili kolače. Ali predlažemo da isprobate jedan od recepata - prva dva su vrlo laka.

Rolat od kokosa

Ovu rolnicu nije potrebno peći, napravljena je od mrvljivih kolačića iz prodavnice.

	Sastojci: pakovanje kolačića - 250 g, kakao - 3 kašike. l., 2 žlice. l. šećera, 100 ml tople vode, kokosovih pahuljica 100 g, šećera u prahu - 100 g, putera - 100 g.
	Od kolačića napravite mrvice: sameljite kroz rende, propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa ili fino izlomite i izgnječite oklagijom.
	Umiješajte kakao i šećer. Postepeno dodavati vodu, miješati dok ne postane glatko.
	Mikserom umutite puter sa šećerom u prahu.
	Dodajte kokosove pahuljice, promiješajte kašikom.
	Čokoladnu masu stavite na sto obložen prozirnom folijom, razvaljajte.
	Premažite fil po celoj površini.
	Umotajte u rolat.
	Umotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru 1-2 sata.

Kolač bez pečenja sa filom od skute

A ova torta ima ukus ptičjeg mleka. Za njega, takođe, ne morate da mesite testo.

	Sastojci: 1 tbsp. l. želatin, teglica kisele pavlake, 250 g svježeg sira, čokoladni kolačići - 400 g, šećer ili šećer u prahu - 100 g, topla prokuvana voda - 75 g.
	U toplu vodu dodajte želatin. Ostavite da nabubri.
	Pomiješajte svježi sir, pavlaku, šećer. Miksamo.
	Nabubreni želatin sipajte u šerpu i zagrevajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Zatim procijedite i ostavite da se ohladi dok ne bude toplo.
	Dodati u kremu. Miksamo.
	Posudu za pečenje prekrijte folijom. Na dno kalupa napunite sloj kolačića.
	Podmazati kremom.
	Ponovite sloj kolačića, ponovo premažite kremom.
	Gornji sloj pospite mrvicama kolačića i kakaom.
	Stavite tortu u frižider preko noći.

Čokoladna torta

Posljednji recept za one koji žele impresionirati goste vještinom. Pogledajte samo kakva elegantna torta ispada. Odmah vas upozoravamo - recept nije jednostavan i prilično naporan. Ali možete i bez pećnice.

	Kolači za ovu tortu se peku u tiganju. I po izgledu ne ispada ništa lošije od kupljenog.
	Za kremu: pavlaka - 500 ml, čokolada - 200 g,
	Dobro zagrijati vrhnje, ubaciti čokoladu, ostaviti par minuta da se čokolada otopi, promiješati. Stavite u frižider.
	Za testo: kefir - 350 ml, brašno - 350 g, šećer - 300 g, kakao - 50 g, 2 jaja, šljive. ulje - 70 g, soda - 1 kašičica, topla voda - 100 ml.
	Zakuhajte kakao sa vrelom vodom.
	Kefir malo zagrijati do toplog stanja. Otopite puter. Sipajte sodu u kefir.
	Zatim umutite jaja sa šećerom.
	Dodajte kakao i puter. Umutiti mikserom.
	Postepeno dodavati brašno. Konzistencija bi trebala biti poput kisele pavlake.
	Zagrijte tiganj. Ulijte testo.
	Pecite poklopljeno 3 minute dok se površina ne osuši. Ne slagati kolače, mogu se zalijepiti.
	Nije potrebno prevrtati kolače.
	Uklonite kremu i umutite hladno dok se ne stvore čvrsti vrhovi.
	Sastaviti tortu, premazati svaki sloj kremom.
	Posljednju tortu okrenite i premažite sa strane. Stavite u frižider na pola sata. Izvadite iz frižidera, vrućom lopaticom premažite stranice.
	Odozgo se kolač može premazati vrućim džemom kako bi glazura ležala ravnomjernije. Vratite u frižider na 20 minuta.
	Za glazuru 100 g čokolade i 50 g putera.
	Otopite u vodenom kupatilu dok ne postane tečno i premažite po vrhu torte. Stavite u frižider.
	Pripremite beze za dekoraciju. Trebat će vam 60 g jaja, 120 g šećera, nekoliko kapi limunovog soka ili malo limunske kiseline. Napravite vodeno kupatilo.
	Umutite bjelanjak dok ne postane pjenasto, postepeno dodajte šećer i limunov sok, nastavite da mutite. Stavite posudu u vodeno kupatilo i tucite dok se ne zgusne. Mutite još tri minuta bez vatre.
	Beze stavite na tortu, prelijte glazurom i stavite u frižider na 2 sata. Možete koristiti bilo koju kremu, na primjer kremu, kiselo vrhnje.

Nadamo se da su vam se dopali predstavljeni recepti i da ste odabrali čime ćete počastiti svoju porodicu i goste u novogodišnjoj noći. Sa dolaskom!

Istočni ili kineski kalendar se smatra jednim od najpopularnijih, i karakteristikaʹ kalendar - definiše simbol godine koji se menja svake godine.

Više o simbolu 2018

2018. "doći će na vlast" žuti pas .
Pas je životinja povezana sa odanošću, hrabrošću, nesebičnošću, inteligencijom. Pas lako štiti svoju imovinu i imovinu, uvijek je spreman pomoći.
Godina žutog psa 2018. biće tiša nego prethodne dvije godine. Od 2018. možemo očekivati ​​stabilnost i uspjeh.

Nova godina se zvanično slavi u noći sa 31. decembra na 1. januar. Međutim, prema istočnom kalendaru, 2018. će početi tek 16. februara.

Osobe rođene 2018. godine ostvariće značajne rezultate uspjeh u karijeri. To će se dogoditi pri odabiru profesija vezanih za komunikaciju, a posebno: političari, glumci, pravnici i biznis
Uspjeh će stići i onima koji već rade u sličnoj oblasti. “Nahranili” su Žutog psa, što govori o još većem uspjehu i usponu na ljestvici karijere.

Simbol psa označava mudrost, Zbog toga razumno o će svjesno i razborito pristupiti vlastitim postupcima i riječima kako bi izbjegli sukobe.

Može vam pomoći da zaboravite na probleme i gužvu. Astrolozi vjeruju da će doći stabilnost i svijet. Pozitivne promjene i kraj ekonomske krize očekuju se iu privrednom sektoru. Astrolozi vjeruju da je kupovina nekretnina i kupovina visoke vrijednosti ne samo moguća nego i neophodna.

Vrijeme je za razmišljanje vjenčanje.

Godina žutog psa je vrijeme kada je vrijeme da zaboravite na svađe.
2018, prema astrolozima, idealna je za stvaranje prijateljske, snažne porodice pune ljubavi.

Kakav bi trebao biti novogodišnji meni u Novoj 2018?

I. Naravno, na stolu treba biti meso. Može se peći u rerni, roštiljati, pržiti i dinstati... Ne zaboravite na salate sa mesom. Najbolja opcija za 2018 meso na kosti . Alternativa su jela od peradi.

Pas, kao i svaka druga životinja, ima svoje preferencije u svim područjima. Treba ih pratiti. Posebno je bolje dočekati godinu prijateljske životinje u društvu rođaci i prijatelji ili kolege. Glasna i vesela zabava je upravo ono što obećava da će godina biti uspješna.

Ne ometa razmišljanje o ukrašavanju posuđa.

II. Glavna stvar je da novogodišnju noć ne provedete u tužnom raspoloženju. Pas je razigran, ne podnosi melanholiju i dosadu. Plešite ispod božićne jelke, pijte šampanjac, zabavite se, igrajte se i takmičite se, grudvajte i zapalite pjenušave svjetiljke.

Možete birati različite sportove na otvorenom (skijanje, sankanje), igrati grudve. Nova godina je prilika da se na nekoliko sati vratite u djetinjstvo.

III. A što se tiče ljepšeg pola.

Prilikom oblačenja obratite pažnju na klasična i skromna odijela.

Odaberite paleta boja po vašem ukusu od

• zlato;
• narandžasta;
• smeđa;
• žuta;
• cigla;
• blijedocrvena;
• crna.

Izbjegavajte otkrivajuću, kratku ili otkrivajuću odjeću. Odaberite odjeću dobrog kvaliteta i diskretnog kroja.

Izbjeći ćete nevolje i nesreću - samo nemojte obući nove cipele!

Da sreća nađe svoj put u vašem domu - zapalite ga, zapalite vatru!

IV. I na kraju -!

Kao i uvijek, sva jela su prikladna za novogodišnji sto - od ukusnih deserta.

Za novogodišnji sto je najbolji mali bife sa plućima grickalice za širok izbor ukusa i preferencija.

Glavni cilj je pripremiti novogodišnju trpezu, ali tako da domaćica ne padne od umora, da jela budu ukusna, ali istovremeno i jednostavni recepti.

Čak i ako je ostala Nova godina "pet minuta" , ne očajavajte!

Brzo i jednostavno za pripremu

kanape: možete presavijati nekoliko kriški kruha i izrezati oblike pomoću kalupa za kolače, a zatim iskoristite sve što imate u frižideru za kruh! Može se bockati na ražnjiće.
lisnato tijesto: samo pecite kobasice u testu! Ili pravite pite sa bilo kojim nadjevom!
fondue/raclette,
pića- kao kuvano vino - ugrejaće vas u mraznoj noći!

Raclette ili fondue — Božićno jelo broj jedan.

Nutritivna vrijednost:

• Kalorije: 100 g 343 kcal
• masti: 28 g
• ugljikohidrati: 0,0 g i 22,7 g proteina

Prijatno!

Pa, domaćice i domaćini - bilo bi vrijeme da se pripremimo za predstojeće praznike. Dakle, znate šta da skuvate za Novu godinu svinje 2019? Znate li šta će biti na vašem novogodišnjem stolu, da li ste smislili nešto novo i zanimljivo, da li ste već sastavili jelovnik za Novu godinu?

Ma ne, vi ste u potrazi za najboljim, novim i tako nečim - zanimljivim - nikako. Želite da svi gosti budu iznenađeni i da vam zavide na vašoj vještini i domišljatosti?

Onda ste na dobrom putu - uradili ste pravu stvar što ste došli na moje svjetlo. Reći ću vam tajnu - reći ću cijelom svijetu cijelu istinu i pokazati vam šta da skuvate ukusno. A da ne bih uzalud razbijao glavu, za vas sam pokupio nove novogodišnje recepte sa fotografijama.

Evo takva salata u obliku praseta bi bila prikladna na novogodišnjem stolu.

Koja jela kuhati za Novu godinu svinje 2019

Vrijeme teče brzo. I, odmah iza ugla, nova 2019. godina. Simbol naredne godine je žuta zemljana svinja ili vepar, čiji je element zemlja. Naši četveronožni prijatelji su prilično svejedi, tako da raznolikost na svečanom stolu može biti ogromna.

Ali ne zaboravite da ove životinje ne vole previše masnu hranu koja je teška za želudac. I bez svinjetine!

Slatkiši s voćem neće biti suvišni, pogotovo ako potonji imaju svijetle, zasićene boje. Pokušajmo se pravilno pripremiti i ne zalutati pred simbolom godine. Onda nas to neće zaobići u budućnosti.

Šta bi trebalo biti na novogodišnjoj trpezi u godini svinje 2019

Kao što već znamo, izbor jela nije ograničen. Stoga se na stolu mogu naći i meso i riba sa peradi u bilo kojoj varijanti. Pa, šta kuhati na stolu? - Poslastice, salate, hladne i tople grickalice - ovo je samo mali spisak, jer je svinja svejeda. Takav neograničen izbor će se svidjeti svakom gurmanu.

Vjerovatno svaka porodica u kanti ima svoj tradicionalni recept za svečanu trpezu. Ali nema ništa gore od postojanosti, morate se mijenjati i isprobavati nove stvari. A sada je, više nego ikada, došlo vrijeme za ovo.

Ali ne zaboravite da nam danas godina žute zemljane svinje ili vepra teži u susret. I prijateljski pas nas ostavlja - vjerni Pas. Godina je za mnoge prošla u neutralnim notama – bilo je i dobrih i loših.

Ali ne brinite nekako - iako se svinja smatra beskrupuloznom životinjom, ipak je dobroćudna i prijateljska! A to znači da će joj se svidjeti apsolutno sve što jednostavno ne kuhamo i što jednostavno ne stavljamo na svečani sto.

Vepar voli jesti, a i mi, samo po mogućnosti ne previše masnu hranu - treba vam nešto lagano i ispravno. Savršeno za razna jela od piletine, ribe i morskih plodova. I svakako voće.

Ne možete dočekati Novu godinu bez tradicionalnih salata, predjela, tartleta ili kanapea. I kao na svakom prazničnom stolu treba da budu kiseli krastavci - kiseli krastavci, paradajz, pečurke.

Oh, i ne zaboravite da lijepo ukrasite i ukrasite svoj novogodišnji sto jelima sličnim krivcu ovog događaja. Upečatljiv primjer ovoga, salate u obliku njuške ili cijelog tijela svinje, praščići iz jaja ili nešto drugo - izložite svoje fantazije.

Bit će sjajno ako pripremite novogodišnje salate i grickalice u obliku svinjske glave ili u obliku jelke.

Ne zaboravite na naše favorite:, i.

Sastavljamo novogodišnji meni - više od 50 "bomba" recepata za Novu godinu

U novogodišnjoj noći gotovo svaka domaćica razmišlja o novogodišnjem meniju. Ovaj prilično težak zadatak komplicira želja da se kombinira obilje jela s razumnim troškovima za njihovu pripremu.

Svinja voli obim i luksuz, obilje i velikodušnost. Iako se svinja teško može nazvati vegetarijankom, može postojati samo jedno ograničenje - nema svinjetine! Domaćica godine će biti zadovoljna ako se na stolu nađe voće, povrće i pečurke.

Budući da je simbol Nove godine određen prema istočnom kalendaru, tada bi jelovnik za njen susret trebao biti prikladan.

Topla jela:

1. "Leteća kokoška" - recept sa piletinom,
2. "Riba u pećnici" - recept za sočnu ribu s prilogom,
3. "Pikantna šunka" - recept za govedinu,
4. Pečena ptica sa jabukama i suvim šljivama,
5. Zanimljivi recepti za topla jela - više od 20 opcija od bilo kojeg mesa.

Novogodišnje salate:

1. Salata "Muški san",
2. Salata "Jezik",
3. Novogodišnja salata "Vyuga"
4. salata-bomba "Royal",
5. Salate za Novu godinu - najbolji izbor,
6. Mesna salata "Chimes" - Video.

Novogodišnji grickalice:

1. rolnice od lavaša,
2. "Koloboks" sa mesom
3. Užina "Olivier" u choux pecivu,
4. Pečena riba u lisnatom testu,
5. Mnogo recepata za tartlete i kanapee.

Šta kuhati za Novu 2019 godinu svinje - Vruće na stolu

Pogledajmo nekoliko opcija za topla jela koja će zadovoljiti i najsofisticiraniji ukus. A domaćica će biti nagrađena zasluženom pohvalom.

"Leteća kokoška" ("Leteći zmaj")

Za ovaj recept nam je potrebno:

• Jedna boca svijetlog piva (bilo koja marka piva će biti dovoljna, ali ne prejako);
• Majonez, oko 50 - 60 grama;
• Sol, biber, kari, beli luk po ukusu. Možete koristiti i druge začine, ovisno o vašoj želji;
• I, naravno, sama piletina.

Proces kuvanja:

1. Za početak, trup bez crijeva mora se dobro oprati. Zatim pticu premažemo majonezom pomiješanom sa začinima. U tom stanju marinira se oko 2,5 sata.
2. Zatim nam je potrebna boca šampanjca, dobro oprana (ako je trup mali, možete koristiti bocu piva). U ovu posudu sipajte pivo, posolite i pobiberite sa seckanim belim lukom.
3. Posudu stavimo u hladnu rernu i na nju stavimo pripremljenu piletinu. Podesimo temperaturu na 200 stepeni i pečemo 60 minuta.
4. Sve ispadne vrlo sočno, čak i dojka, što često uzrokuje probleme sa njenom suhoćom.

"Crvena riba sa ukrasom"

Možete koristiti apsolutno bilo koju ribu (ne samo crvenu, već i bijelu). Jelo ispada veoma ukusno čak i za neiskusnog kuvara.

• Odresci ili riblji fileti (oko 1 kg.),
• biber, kopar i sol,
• kajmak, 200 - 250 gr.,
• 5 srednjih krompira.

Način kuhanja:

1. Pripremljene komade ribe marinirajte u kremi sa začinima oko 40 minuta.
2. Za to vreme skuvajte seckani krompir u slanoj vodi, ali ne dok ne bude potpuno kuvan (5 - 7 minuta).
3. Mariniranu ribu stavite u posudu ili na pleh. Širite krompir okolo. Višak marinade treba ukloniti.
4. Šaljemo u rernu zagrejanu na 200 stepeni 35 minuta.
5. Ukusno, nježno jelo je spremno.

"začinjena šunka"

Ljubitelji mesa će cijeniti sočnu mramornu junetinu nezaboravnog okusa.

trebat će nam:

• Biljno ulje 40 grama,
• Goveđi karbonat - 1-1,5 kilograma,
• Začini po ukusu
• Đumbir i ruzmarin u prahu, nekoliko čena belog luka,
• Majonez i slatki senf.

Kako kuhati:

1. Na mesu prerežemo kožu tako da se dobije lijepa mrežica.
2. Posebno pomiješajte majonez, bijeli luk, senf i začine.
3. Dobijenom smjesom natrljajte šunku i ostavite sat i po u hladnjaku.
4. Sipajte čašu vode u visok pleh i tamo stavite meso. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, oko sat vremena, povremeno polivajući dobijenim sokom.
5. Posuda je spremna ako ichor ne viri na mjestu uboda.

Ptica pečena u rerni sa jabukama i suvim šljivama

Možete peći piletinu, patku ili ćuretinu sa jabukama i suvim šljivama.

Za ovo će vam trebati:

• leš ptice,
• kašika meda
• so, začini,
• umak od soje,
• par jabuka
• i oko pet suvih šljiva bez koštica.

kuhanje:

Izrendajte trup iznutra i spolja sa mešavinom soli i začina, unutra stavite kriške jabuke i suve šljive, odozgo premažite medom i soja sosom, zamotajte krilca i krakove folijom i stavite u rernu tridesetak minuta na 220 stepeni.

Zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i ostavite još četrdesetak minuta.

Za pečenje ćuretine, vrijeme će se morati povećati. Mirisni miris i rumenkasta korica će vam reći da je jelo gotovo.

Zanimljivi novogodišnji recepti

Moj članak predstavlja širok izbor jela od piletine, govedine, ribe. Kao i video recepti - više od 20 opcija ukupno -

Recepti za salate za Novu 2019 sa fotografijama - evo šta kuhati za Novu godinu

Na novogodišnjem stolu prednost se daje laganim salatama. Ovdje svaka domaćica može u potpunosti otkriti svoj kulinarski talenat.

Salate sa šampinjonima dobro će doći u godini žute zemljane svinje, jer upravo svinje najbolje pronalaze tartufe. Za posluživanje raznih salata zgodno je koristiti tartlete.

Tradicionalna haringa ispod bunde uspješno će zamijeniti haringe gljivama, za čiju pripremu trebate pržiti luk i prethodno namočene i sitno nasjeckane suhe gljive u biljnom ulju, ohladiti i kombinirati sa sitno nasjeckanim komadima fileta haringe. Možete ga poslužiti u tartletima ili u tradicionalnom aparatu za haringe.

Bit će prikladne razne voćne salate, harmonično u kombinaciji sa šampanjcem. Ali imam nekoliko novih i starih tradicionalnih recepata za novogodišnje praznike.

Salata "Muški san"

Sastojci:

• Dvije ili tri srednje lukovice
• 30 grama šećera
• 150 grama bilo kojeg tvrdog sira,
• Oko četvrt kilograma govedine,
• 4 jaja,
• sirće 30-40 mililitara,
• Tri kašike šećera, so i biber po ukusu.

Način kuhanja:

1. Za početak prokuvajte meso sa lavruškom i alevom paprikom oko 50 minuta. Vrijedi znati da meso treba staviti u kipuću vodu. U ovom slučaju zadržava sočnost.
2. Nakon hlađenja, goveđe meso seče na kockice srednje veličine.
3. Poluprstenove luka marinirajte u mešavini sirćeta i soli sa šećerom (možete dodati par kašika hladne vode ako nema dovoljno marinade).
4. Stavite kockice mesa u dublju zdjelu za salatu i lagano premažite majonezom, na vrh stavite ukiseljeni luk.
5. Trećim slojem utrljamo tvrdo kuvana jaja, takođe natopljena majonezom.
6. Završeno sa rendanim sirom.

Za one koji prate figuru i ne žele se prejedati, majonez se može isključiti iz recepta, tada će se salata pokazati niskokaloričnom, ali će i dalje biti vrlo zadovoljavajuća.

Salata "Jezik"

Za pripremu ovako ukusne salate potrebno nam je:

• 350 grama telećeg jezika,
• Dve glavice luka i jedna šargarepa,
• Četiri-pet kiselih krastavaca,
• Ulje za prženje i majonez.

Vrijeme je da pripremite salatu za Novu godinu:

1. Skuvamo jezik. Spremnost možete provjeriti čačkalicom ili ražnjićem (čim se lako probuši, spreman je). Kada se ohladi, uklonite foliju i narežite na trakice.
2. Narendanu šargarepu i luk pržiti na pola prstena na ulju. Zatim ćete morati da obrišete višak masnoće papirnim ubrusom.
3. Na dno tanjira stavite jezik, odozgo isjeckajte krastavce i sve to prekrijte dinstanim povrćem.
4. Nakon što su sastojci natopljeni majonezom. Možete ukrasiti perjem luka i drugim začinskim biljem.

Ukusna salata za Novu godinu "Vyuga"

Prvi put smo skuhali ovaj užitak i znate – pokazalo se da je prilično lako za skuhati, ali kako zadovoljavajuće i ukusno – samo za našu temu.

Sastojci:

• Krompir 2 srednja komada,
• Kuvana piletina 100 gr.,
• Šampinjoni šampinjoni 200 grama,
• grašak iz konzerve - 1 konzerva,
• jaja 2 kom.,
• Kiseli krastavci 2 kom.,
• sir 100 gr.,
• zeleni luk,
• Biljno ulje,
• Sol i majonez po ukusu.

Kako kuhati:

1. Krompir oguliti i iseći kao za pomfrit. Pržite na ulju dok ne porumeni (sa svih strana).
2. Sledeće pečurke - oprati, iseći i pržiti.
3. Skuvati jaja i iseckati ih.
4. Krastavce narežemo na kockice, a meso peradi na trakice.
5. U posebnoj posudi pomiješajte dobivene proizvode (osim krompira) sa zelenim graškom i ribanim sirom.
6. Začinite majonezom i soli po ukusu.
7. Raširimo ga u činiju za salatu, a preko krompira i sitno seckanog luka.

"Royal" - salata-bomba za svečani sto

Obavezno napravite ovu salatu. Ovo će biti vrhunac novogodišnjeg menija. Gosti će odmah obratiti pažnju i postaviti vam pitanja.

trebat će vam:

• šargarepe 2 srednje,
• 3 mala krompira
• jaja 3 kom.,
• Slabo slana crvena riba (pastrmka ili losos) 200 grama,
• Crveni kavijar - 1 staklenka,
• kopar - 2 grančice,
• Majonez po ukusu.

recept:

1. Povrće i jaja skuvati i sitno izrendati.
2. A sada sloj po sloj. Na foliju prvo stavite šargarepu i premažite majonezom.
3. Drugi sloj je krompir i opet majonez (možete posoliti).
4. Treći su jaja i majonez.
5. Riblji file narežite na kriške i položite na slojeve kopra.
6. Zarolajte, zamotajte u foliju i ostavite u frižideru 3 sata.
7. Narežite na porcije, ukrasite začinskim biljem i crvenim kavijarom.

Salate za Novu godinu - najukusnije i najljepše - više od 35 recepata

Odličan izbor novih ukusnih i starih klasičnih salata koje se po želji mogu modifikovati - šta dodati ili ukloniti:

1. (tačno 8. marta, ali će i dalje biti zanimljivo)

Video recept "Mesna salata Chimes za Novu godinu":

Grickalice za Novu 2019. - evo šta skuvati u godini svinje

Sastavni atribut svake gozbe uvijek će biti razne rolnice, kanapei i tartleti. Odlično idu uz tople napitke. I samo potaknite apetit prije glavnih toplih jela.

Ne zaboravite na tanjire sa sirom, na kojima se sirevi mogu poslužiti i u kombinaciji sa voćem i maslinama.

Nijedna Nova godina neće biti prava bez sendviča sa kavijarom, koji su uz mandarine i olivije salatu postali simboli ovog praznika. Štaviše, kavijar je u savršenom skladu sa šampanjcem, bez kojeg je nemoguće zamisliti doček Nove godine.

Evo nekoliko opcija koje će iznenaditi vaše goste.

Lavash rolnice - recept za hladno predjelo

Možete ih započeti bilo kojim proizvodima koji su vam pri ruci. Okus će uvijek biti prijatan, najvažnije je da se sastojci međusobno kombinuju. U ovoj verziji koristit ćemo plodove mora.

trebat će nam:

• Slabo slani losos,
• Nekoliko listova lavaša
• češanj belog luka, so, kopar,
• tri jaja,
• meki krem ​​sir,
• Kozice.

Priprema užine:

1. Kuvana jaja, ribu i začinsko bilje sitno nasjeckajte.
2. Škampi se skuhaju i očiste.
3. Zatim pomiješajte sve sastojke osim škampa. Dodajte po ukusu.
4. Na pita kruh namažemo trećinu nadjeva, na vrh, nasumično, škampe.
5. Pokrijte sljedećim listom i ponovite korake od početka.
6. Nakon zadnjeg sloja dobro urolati i ohladiti. Pre serviranja narežite na kriške.

Ne zanemarite grickalice uz meso. Uostalom, ni svinja ga neće odbiti.

Kolobok sa mesom, recept za užinu za Novu godinu svinje

• Mleveno goveđe 400 gr.
• Kupljeno lisnato testo - 1 pakovanje,
• velika sijalica,
• Jaje i biljno ulje.

Kako skuhati novogodišnje mesno predjelo:

1. U mleveno meso se dodaju sitno iseckani luk i žumance. Posolite i oblikujte male loptice.
2. Narežite tijesto na trake poput rezanaca. Ovim trakama umotamo meso tako da bude potpuno pokriveno.
3. Nakon toga stavite koloboke na lim za pečenje, namažite vrh proteinom i pošaljite u pećnicu. Pržite na 220 stepeni 20-30 minuta.
4. Za dekoraciju možete preliti otopljenim puterom i sitno nasjeckanim začinskim biljem sa bijelim lukom.

Predjelo "Koloboks Olivier za novogodišnju trpezu"

Svima nama poznata salata "Olivier" učestvuje u ovom receptu, u obliku punjenja. Ispada, takoreći, male lepinje sa salatom - slana grickalica.

potrebno:

• Svi sastojci za "Olivier": kiseli krastavac, grašak iz konzerve, kuvana kobasica i majonez.
• Za tijesto: puter (1 pakovanje), biljno ulje, brašno (1 čaša), jaja (4 komada), čaša vode, sol.
• Zeleni i začini po želji.

recept:

1. Počnimo da mesimo kremasto testo. U provrelu vodu dodajte puter.
2. Sipajte brašno, postepeno mešajući.
3. Ohladite i dodajte jedno po jedno jaje uz stalno mešanje.
4. Od testa oblikujte kuglice i stavite na pleh. Pecite u rerni 20 minuta na 20 stepeni. Zatim smanjite na 170 stepeni i još 10 minuta.
5. Ohladite i odrežite vrh "poklopca".
6. Pripremamo salatu i dodajemo naribani sir.
7. Dobivene koloboke punimo bez poklopca. Ukrasite grančicama kopra ili celera.

Svinja će biti zadovoljna ribom pečenom u lisnatom testu.

Na razvaljani sloj lisnatog tijesta stavite filet bilo koje ribe, posolite i pobiberite, stavite kriške paradajza i mocarela sira, prekrijte drugim slojem tijesta.

Spojite ivice, namažite jajetom i stavite u rernu na trideset do četrdeset minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Kada bude spremno, iseći na porcije. Sastavljeni oblik u obliku ribe iz tijesta izgledat će sjajno.

Tartleti i kanapei za Novu godinu

Odvojite članke sa skupovima izvrsne lijepe i predstavljene u njima - od malih do velikih!

Prijatno!

Video "Novogodišnji grickalice - 5 jednostavnih ideja":

Čekaj, šta je sa čajem?! Hoće li biti deserta? Pa, evo, - torta, pita ili kolačići.

Šta kuhati za Novu 2019 - tortu, deserte, kolače

Ne znam za vas, ali kod nas je običaj da pijemo čaj nakon svake slavske gozbe. I to ne samo čaj, već uz desert ili komad torte.

Ne tako davno pojavile su se zanimljive torte - cupcakes. Vrsta malih kolača za jednu porciju. Ova djeca, uređena u prazničnom stilu, oduševljavaju sve goste.

Osnova takve "djece" je krema i tijesto. Tijesto se može pripremiti bilo koje: biskvit. Pijesak ili kolač. Kreme su češće improvizovane. Danas se ne snalaze sa kremastim.

A ako govorimo o torti, onda nema posebne novogodišnje torte. Nudimo Vam da odaberete po Vašem ukusu. Nama je, na primjer, uvijek omiljeni kolač od meda.

A za desert umutite sladoled - pravi "Plombir" ili "Tiramisu". Ali to je već nakon dočeka Nove godine, sutradan.

Kako ukrasiti novogodišnji sto?

Zemljane znakove, a to je svinja, odlikuju smirenost i ljubav prema redu. Stoga, u dizajnu stola, prednost treba dati prirodnim, mekim tonovima.

Duboke crvene, svijetlo smeđe ili pješčane boje idealne su za stolnjake i salvete. Naravno, morate koristiti prirodne materijale. Uostalom, element zemlje je direktno povezan sa prirodom.

Simbol naredne godine možete umiriti ukrašavanjem stola figuricom životinje. Pokušajte ispeći tortu ili kolačić u odgovarajućem obliku.

U svakom slučaju, Nova godina je praznik koji daje puno pozitivne energije. Sada znate šta kuhati za Novu godinu svinje 2019. Nadam se da će vam ovi savjeti i recepti pomoći da adekvatno dočekate ovu fantastičnu noć.