Yeni yıl için sıcak atıştırmalıklar. Yeni yıl için sıcak mezeler Şenlikli yıl için atıştırmalıklar

Yeni Yıl 2017, tüm aile ile masada toplanıp birlikte vakit geçirdiğimiz, uzun zamandır beklenen etkinlikle buluştuğumuz özel bir tatil. Yeni Yıl her zaman olumlu duygularla ilişkilendirilmelidir - nezaket, mucize, tatil beklentisi, harika mutlu bir gelecek için umut.

2017, Red Fire Rooster'ın yılıdır. Bu yıl maksatlı, aktif ve girişimci insanlara iyi şanslar getiriyor. Yılın sembolü Horoz, kuş çok aktif ve neşeli, bu nedenle 2017 Yeni Yılı için üzgün olamazsınız. Bu yıl bir patlama ile karşılanmalıdır.

Bu aynı zamanda Yeni Yıl masası 2017 için de geçerlidir. Bu sayfada Yeni Yıl 2017 için atıştırmalıklar bulacaksınız - sadece en ilginç ve orijinal tarifler. "Ne pişirilir?" Sorusu kendi kendine düşeceksin. Bu sayfada sadece en yenilerini ve en ilginçlerini toplamaya çalıştık. Her tarife bir fotoğraf ve video eşlik edecek. Tarif adım adım yazılacak, bu yüzden sadece talimatları takip etmeniz zor olmayacak.

Bugün çok sayıda çeşitli tarifler. Ancak, genellikle yeni ve ilginç bir şeyler pişirmek istersiniz. Yeni Yıl 2017, mutfak yeteneklerinizi gerçekleştirmek için harika bir fırsat. Yeni Yıl için atıştırmalıklardan ne pişireceğinize henüz karar vermediyseniz, bu makale size çok yardımcı olacaktır.

Referans için. Ana yemeklerden önce masaya mezeler servis edilir. Konukların açlıktan kurtulmalarına yardımcı olmak için tasarlanmıştır. Atıştırmalıklar ile yenebilir alkollü içeceklerşarap, bira, şampanya gibi.

Fotoğraf

Kore Pigodi çok orijinal bir yemektir. Bu meze, sıra dışı ve ilginç mutfağı sevenler için uygundur. Pigodi nedir? Pigodi lezzetli turtalarİle et doldurma. Bu yemeği Kore usulü havuç ve baharatlı sos ile servis edin.

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Un - 500 gram.
• Kuru maya - 1 çay kaşığı.
• Su - 300 mililitre.
• Tuz - tatmak.

• Domuz eti - 200 gram.
• Pekin lahanası - 250-300 gram.
• soğan - 1 adet.
• Tuz, baharatlar - tatmak.
• kişniş - 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.

• Soya sosu - 25 mililitre.
• Sirke %9 - 0,5 çay kaşığı.
• kaynamış su - 25 mililitre.
• Bitkisel yağ - 0,5 çay kaşığı.
• kişniş - ¼ çay kaşığı.
• Korece havuç - 200 gram.
• kırmızı öğütülmüş biber- tatmak.
• Sarımsak - 2 diş.
• Yeşillik.

1. Öncelikle unu derin bir kaba eleyin. Sıcak suya dökün. Ardından tuz ve mayayı ekleyin. yoğurmak yumuşak hamur.
2. Hamuru temiz bir havluyla örtün ve hamurun biraz yükselmesine izin verin. Ardından tekrar güzelce durulayın.
3. Domuz etini küçük parçalar halinde kesin.
4. Çin lahanasını rendeleyin.
5. için kızartın sebze yağı soğan ve domuz eti. Biraz lahana, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi karıştırın, 3 dakika pişirin ve ocaktan alın. Her şey, doldurma hazır!
6. Hamuru hazırlayalım. Yükselen hamuru 3 eşit parçaya bölmemiz gerekiyor. Bu parçaları sosis şeklinde yuvarlayın ve 40-50 milimetre büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
7. Daha sonra her bir hamur parçasını top haline getirin.
8. Sırayla, topu bir kekin içine yuvarlayın ve içine hazırlanan iç harçtan 1 yemek kaşığı koyun. Pastayı sıkıştırın ve bir helezonla toplayın, güzel olacak.
9. Suyu kaynatın ve turta kabını bitkisel yağla yağlayın. Gelecekteki turtaları düzenleyin. Kapak kapalıyken 30-40 dakika kaynatın.
10. Sosu hazırlayın. İLE soya sosu bir presten geçirilen bitkisel yağ, kırmızı biber, sirke, sarımsak eklemeniz, suya dökmeniz ve karıştırmanız gerekir. Sos 10 dakika demlenmelidir. Belki biraz daha fazla.
11. Kore usulü domuz eti bir tabağa koyun, sosu üzerine dökün ve otlar ile süsleyin. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun!

Video.

Yeni Yıl 2017 için Atıştırmalık: basit ve lezzetli sandviçler.

Fotoğraf: basit bir tarif

için başvurulabilir Yılbaşı masası 2017 lezzetli ve basit atıştırmalık- bir tavada yumurtalı sandviçler. Bu yemek minimum çaba ve zaman ile hazırlanır. Öğle yemeği çok tatmin edici.

İki sandviç yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Ekmek - 4 dilim.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Sert peynir - 4 adet.
• Sosis - 4 adet.
• Tuz, karabiber - tatmak.
• Sebze yağı.

Adım adım pişirme talimatları:

1. Ekmek dilimlerinin ortasını bıçakla kesin, kenarlarını 1 cm genişliğinde bırakın.
2. Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ısıtın ve ateşi daha sessiz hale getirin.
3. Ekmeği tavaya koyun ve peynir parçalarını kenarlarına koyun.
4. Üzerine 2 parça sosis koyun. Ve en üstten yumurtaları kırın. Tuz, karabiber tadı ve kapağı. Kısık ateşte 3 dakika kızartın.
5. Üç dakika sonra kapağı açın ve sandviçi diğer tarafa çevirin. Dikkatli olmalısın, yumurta düşebilir. 2-3 dakika kızartın.
6. Hepsi basit ve lezzetli sandviçler hazır, afiyet olsun!

Yemek videosu.

Fotoğraf

Doldurulmuş kızarmış pide, Yeni Yıl 2017 için çok basit ve lezzetli bir yemek. harika atıştırmalık tatil masasına. Bu yemeğin doldurulması çok farklı olabilir, pişirme işlemini tavuk, sosis ve tatlı biber dolgusu ile anlatacağız.

Yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Lavaş - 1-2 adet.
• Tavuk filetosu - 300 gram.
• Sosis - 100 gram.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Taze domates - 1 adet.
• Sarımsak - 1 diş.
• Tuz, baharatlar - tatmak.
• Sebze yağı.
• Mayonez.

Adım adım pişirme işlemi:

1. kesmek tavuk fileto küçük parçalar halinde. Tatmak için biber ve tuz. Bitkisel yağda 5-7 dakika kızartın.
2. Doğranmış soğanı ekleyin ve tavukla birlikte 3-4 dakika kızartın. Ardından sosisleri tavaya ekleyin ve dolmalık biber.
3. Daha sonra tavaya bir domates ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Sonunda kıyılmış sarımsak ekleyin.
4. Pide ekmeğini dikdörtgenler halinde kesin. Boyutları yaklaşık 15x20 cm'dir. 1-1.5 yemek kaşığı iç harcı pidenin kenarına koyun. Tatmak için mayonez ile doldurun.
5. Pide ekmeğinin kenarlarını bükün ve rulo şeklinde yuvarlayın.
6. Şimdi bir tavada dolgulu pideyi kısık ateşte altın rengi olana kadar kızartın.
7. 2017 Yeni Yılı için çok iştah açıcı bir meze olduğu ortaya çıktı. Sıcak servis yapın.

Video.

Videolu yemek tarifi:

Tarif: fotoğraf

Horoz Yılı'nı kutlamak için mutlaka kanepeler hazırlamalısınız. Kırmızı balık, peynir ve salatalık ile lezzetli bir kanepe pişirmeyi öneriyoruz. Taze salatalık kullanabilir veya turşu yapabilirsiniz. Bayramdan hemen önce yemek yapmak en iyisidir, misafirlere hemen servis yapmak için saklanması tavsiye edilmez.

İçindekiler:

• 3 küçük parça muz.
• 100 gram kırmızı balık.
• 50-100 gram işlenmiş peynir.
• 1 salatalık (taze veya salamura)
• 0,5 kutu zeytin.
• Ayrıca şişlere de ihtiyacınız olacak.

1. Her şeyden önce, somunu küçük parçalar halinde, tercihen küçük kareler halinde kesin.
2. Daha sonra ekmek dilimlerini yağlanmış bir tavada her taraftan kızartın. Somun parçalarının rengi altın olmalıdır. Sakin ol.
3. Bundan sonra, somun dilimlerini ince bir peynir tabakasıyla yayın.
4. Balıkları kızarmış ekmeğin boyutuna uyacak şekilde ince parçalar halinde kesin.
5. Balıkları peynirin üzerine koyun.
6. Salatalığı dilimler halinde kesin ve balığın üzerine koyun.
7. Sonra bir zeytin.
8. Yılbaşı masasında atıştırmalık servis edebilirsiniz.

Video tarifi.

Fotoğraf: Yeni Yıl 2017 için Ringa balığı

Ringa olmadan Yeni Yıl nedir? Ringa meze masada çok şenlikli görünüyor. Bu yemeği hazırlamak hiç de zor değil.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 orta boy ringa balığı.
• 1 havuç.
• 1 yay.
• 1 dolmalık biber.
• 1 haşlanmış yumurta.
• 1 salatalık turşusu.
• 200 gram ekşi krema.
• 15 gram jelatin.
• 40 mililitre su.
• Tuz, karabiber - tatmak.
• Limon suyu - tatmak.

Yemek tarifi:

1. Ringa balığı kestik.
2. 2 adet kemiksiz ringa balığı filetosu almalısınız.
3. Filetoyu bir yemek filminin üzerine koyun.
4. Şimdi dolguyu yapmamız gerekiyor. Havuçları 5-6 dakika haşlayın. Biber, havuç, soğan, yumurtalar küçük küpler halinde kesilir. Salatalık uzunlamasına kesilir. Dereotu da doğrayalım.
5. Jelatini 40 mililitre suda seyreltin. Jelatini ekşi krema ile karıştırın. 10-15 dakika beklemeye bırakıyoruz.
6. Tatmak için ekşi krema ile tuz ve biber jelatin. Limon suyu, havuç, soğan, yumurta ve biberi ekleyin. Bu kütleyi bir ringa balığı filetosuna uyguluyoruz.
7. Üzerine salatalık koyun. Salatalıkların üzerine bir miktar ekşi krema ve sebze koyduk. İkinci bir ringa balığı filetosu ile üst.
8. Bir gecede buzdolabına gönderiyoruz.
9. Her şey, lezzetli bir atıştırmalık hazır.

Video pişirme.

Fotoğraf: Lezzetli lavaş

Bu tarif çok basit, ancak yemeğin harika tat. Bu meze kesinlikle misafirlerinizi memnun edecek.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Pide.
• 2-3 yemek kaşığı mayonez.
• Lahana Yaprakları.
• Yengeç çubukları - 200 gram.
• 2 yumurta.
• salatalık - 2 adet.

Yemek pişirme:

1. Yumurtaları kaynatın. Marul yapraklarını yıkayın, yengeç çubuklarını çözün.
2. Pide ekmeğini mayonezle iyice yağlayın.
3. Ardından marul yapraklarını ekleyin.
4. Rende haşlanmış yumurta büyük bir rende üzerinde. Onları marul yapraklarının yanına koyun.
5. Sırada yengeç çubukları var.
6. Sonra salatalık. Salatalıklar önce ince şeritler halinde kesilmelidir.
7. Ruloyu rulo yapıp 1-2 saat buzdolabında bekletin.
8. Ruloyu küçük parçalar halinde kesip servis yapın.
9. lezzetli atıştırmalık hazır! Afiyet olsun!

Video.

Yeni Yıl 2017 için domatesli lezzetli kızarmış kabak.

Bu meze 2017 yılbaşı sofrasında çok kullanışlı görünecek. Hazırlaması çok kolay. Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 3 kabak.
• 2 domates.
• 3 diş sarımsak.
• 200 gram mayonez
• Dereotu.
• Un.
• Tuz.
• Öğütülmüş karabiber.
• Sebze yağı.

Adım adım atıştırmalık tarifi:

1. Öncelikle kabakları haşlayın. Önce güzelce yıkayıp temizliyoruz.
2. Kabakları halka halka kesiyoruz. Bir kaseye koyun, tatmak için tuz ve karabiber.
3. Unu ayrı bir kaba dökün ve her bir kabağı un içinde iyice yuvarlayın.
4. Şimdi kabakları tavaya koyun ve kısık ateşte kızartmaya başlayın. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
5. Şimdi sosu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için mayonezi sıkılmış sarımsakla karıştırın. Biraz dereotu ekleyebilirsiniz.
6. Domatesleri küçük halkalar halinde kesiyoruz. Hazırlanan sos ile yağlayın. Kabak halkalarının arasına bir parça domates koyuyoruz.
7. Aynı işlemi diğer parçalarla da yapıyoruz.

Aperatif servise hazır!

Video.

Yumurta ve süt ile ekmek kruton.

Fotoğraf: Yeni Yıl 2017 için Kruton

Yumurta ve sütlü uzun somun krutonlar çok lezzetli ve doyurucu atıştırmalık. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 somun.
• 200 mililitre süt.
• 2 yumurta.
• Tadımlık şeker.
• Sebze yağı.

Yemek pişirme:

1. Büyük bir kapta süt, yumurta ve şekeri karıştırın. Homojen bir sıvı elde etmek için her şeyi çok iyi karıştırın.
2. Muzu kesin.
3. Bageti yumurta-süt karışımına batırın. Sıcak tavaya yerleştirin.
4. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

servis edilebilir!

Video.

Atıştırmalık için lavaş cipsi.

Cips - favori yemek birçok insandan. Onları pide ekmeğinden kendi elinizle pişirebilir ve Yılbaşı masasında servis edebilirsiniz. Kendi başına nötr bir tada sahip olduğu için lavaş cipslerine herhangi bir lezzet verilebilir.

Pişirmek için lezzetli cips ihtiyacın olacak:

• 1 ince pide.
• 100 gram ekşi krema.
• 50 gram sert peynir.
• Tuz, baharatlar - tatmak.

1. Ekşi kremayı tuz ve baharatlarla karıştırın.
2. Pide ekmeğini bir fırın tepsisine açın, üzerine ekşi krema sürün ve peynir serpin.
3. Pide ekmeğini küçük parçalara ayırın (eşkenar dörtgen yapabilirsiniz) veya üçgenler yapabilirsiniz. Bunu yapmanın en iyi yolu makastır.
4. Tepsiyi 8-10 dakika fırına koyun. Fırındaki sıcaklık 180 derece olmalıdır. Cipsleri yakmamaya dikkat edin.
5. Cipsleri soğutun.

2017 Yeni Yılı için cipsler hazır!

Atıştırmalık: Fırında kabak.

Kabaktan çok lezzetli atıştırmalıklar pişirebilirsiniz. Kabak, çok sayıda malzemeyle iyi gider. Bu nedenle, kabaktan atıştırmalıklar için birçok seçenek var. Fırında pişmiş kabak bir meze pişirmenizi öneririz. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 orta boy kabak.
• 2-3 domates.
• 70-100 gram peynir.
• 3-4 diş sarımsak.
• Sebze yağı.
• tuz - tatmak

Yemek pişirme:

1. Kabakları soyun ve 5-6 milimetre kalınlığında halkalar halinde kesin. Tuz. Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın. Kabak koyun.
2. Kabak için pansuman hazırlama. 3-4 diş sarımsağı sıkın ve peynir ve mayonezle karıştırın.
3. Sosu kabakların üzerine yayın.
4. Sonra domatesleri koyun ve biraz tuzlayın.
5. 180 derecelik fırında 20-40 dakika pişirin.

Masada servis edilebilir. Hem soğuk hem de sıcak yiyebilirsiniz.

Fotoğraf

Tavus Kuşu Kuyruğu meze, Horoz Yılı'nın başlangıcı onuruna Yeni Yıl masasında çok alakalı hale gelecektir, çünkü tavus kuşları tavuk ailesine aittir. Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Patlıcan - 2 adet.
• domates - 2 adet.
• salatalık - 2 adet.
• Sert peynir
• Sarımsak
• mayonez
• Zeytin

Tarif, adım adım:

1. Patlıcanları dilimleyin ve bir kaseye alın. Sonra biraz daha tuz serpin ve iyice karıştırın. 1.5 saat bekletin. Bu süre zarfında, tüm acılık gidecek. Daha sonra patlıcanları bol su ile yıkayın.
2. Patlıcanı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın (3-4 dakika).
3. Domatesleri kesin. Salatalıkları dilimler halinde kesin.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve üzerine doğranmış sarımsak ekleyin ve mayonezle karıştırın.
5. Sadece atıştırmalığımızı doğru bir şekilde düzenlemek için kalır. Patlıcanı tavus kuşunun kuyruğu şeklini alacak şekilde bir tabağa kaydırıyoruz. Üzerine domatesi, ardından peynir karışımını, ardından salatalığı koyun. Zeytini üstüne koyun. 30-40 dakika buzdolabına koyun. Atıştırmalık hazır!

Video.

Herhangi bir şenlikli ziyafetin başlangıcı şüphesiz meze servisidir. Yılbaşı gecesi bir istisna değildir. Yeni Yıl için mezeler, hangi sunum biçimini seçerseniz seçin, bize tanıdık gelen geleneksel Rus ziyafeti veya bugün moda olan büfe masası olsun, menünün zorunlu ve önemli bir parçasıdır. Tasarımları, aromaları ve tatları ile atıştırmalıklar iştahımızı kabartacak ve bizi şenlikli bir Yeni Yıl havasına hazırlayacak şekilde tasarlanmıştır.

Yılbaşı menünüzü hazırlarken, bayram masasında günlük sofralardan çok daha fazla atıştırmalık olması gerektiğini unutmayın. Yılbaşı için atıştırmalık seçerken misafirlerinizin damak zevkini ve yılbaşı sofranızdaki diğer yemeklerle uyumunu göz önünde bulundurmaya çalışın. Geleneksel olarak en popüler atıştırmalıklar dilimlenmiş sosisler, füme etler ve jambon, balık lezzetleri ve deniz ürünleri, peynirler, ezmeler, Farklı türde jöle, turşu ve turşular, küçük sandviçler ve kanepeler gibi kullanışlı ve lezzetli atıştırmalıkları unutmamalıyız.

Yeni Yıl için atıştırmalıkların sunulmasında önemli bir rol, atıştırmalıkların kendisinin ve atıştırmalıkların servis edileceği yemeklerin dekorasyonu ile oynanır. Dekorasyon için taze otlar, taze ve haşlanmış sebze figürinleri, zeytin, çilek ve hayal gücünüz ne diyorsa onu kullanabilirsiniz. Hatta basit bir hizmet ve, Görünüşe göre önemsiz soğuk etler, bu yemeği misafirlerinizle baş döndürücü bir başarı olacak şekilde yenebilirsiniz. Sadece güzel, geniş, sığ bir tabak alın, yerleştirin taze yapraklar marul ve yeşillik dalları, birkaç birbiriyle uyumlu soğuk et türünü güzelce üstüne yerleştirin ve tabağın ortasına çeşitli soslarla iki veya üç vazo koyun.

Ancak, elbette, Yeni Yıl masası basit bir sosis, füme et ve peynir seti olmadan yapamaz. Yeni Yıl masasına kesinlikle özel bir şey, sürpriz ve hayranlık uyandırabilecek bir şey sunmak istersiniz. Misafirleri kendi içinde küçük, sıra dışı ve lezzetli atıştırmalıklarla memnun etmek istiyorum. mutfak başyapıtları. Bugün "Culinary Eden" sizler için bir dizi yemek tarifi hazırladı. lezzetli atıştırmalıklar Yılbaşı sofranızı kesinlikle süsleyecek ve misafirlerinizi memnun edecek.

1. doldurulmuş yumurta her zaman popülerdir. Tarifi biraz değiştirin ve sıra dışı atıştırmalıklarınız gelecek yıl boyunca zevkle hatırlanacak. 12 yumurtayı sert kaynatın, soğutun ve soyun. Her yumurtayı ikiye bölün ve sarılarını çıkarın. Dört dilim pastırmayı altın rengi olana kadar kızartın ve bir karıştırıcıda doğrayın. Doğranmış domuz pastırmasına yumurta sarısı, ½ su bardağı mayonez, 2 yemek kaşığı ekleyin. kaşıklar rendelenmiş peynir kaşar ve 1 yemek kaşığı. bir kaşık hardal. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın. Yumurta yarımlarını bitmiş kütle ile doldurun ve soğutun. Marulla süslenmiş uzun, dar bir tabakta servis yapın.

2. Bir başka son derece popüler atıştırmalık tatil masası doldurulmuş domateslerdir. Biraz sabır ve özen gösterin ve misafirlerinizi alışılmadık ve son derece yumuşak doldurulmuş kiraz domateslerle şaşırtabilirsiniz. 500 gr ile iyice yıkayın. çeri domatesler. Üstünü dikkatlice kesin ve bir kahve kaşığı veya çay kaşığı sapı ile posayı çıkarın. Fazla suyunu boşaltmak için domatesleri bir kağıt havlu üzerinde kesip çevirin. Doldurma için 3 yemek kaşığı birleştirin. kaşık krem ​​şanti, 150 gr. mozzarella peyniri, 1 yemek kaşığı. bir kaşık ince kıyılmış fesleğen yaprağı ve 1 diş sarımsak. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. hazır karışım köşesi kesilmiş bir boru poşeti veya plastik poşet doldurun. Her domatesin içini beyazla hafifçe çiseleyin. şarap sirkesi ve bir hamur torbasından peynir karışımı ile doldurun. Domateslerinizi geniş bir tabağa alıp fesleğen ve nane yapraklarıyla süsleyin.

3. Tuzlu somon veya alabalık ile küçük atıştırmalık sandviçler hazırlamak çok kolaydır. bir somundan Çavdar ekmeği 1 cm'den daha kalın olmayan üç dilim kesin, her bir dilim ekmeği 4 parçaya kesin ve her iki taraftan az miktarda bitkisel yağda hafifçe kızartın. Sosu hazırlamak için ½ su bardağı mayonez, 1 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı taze veya kuru tarhun (tarhun), ½ tatlı kaşığı kuru hardal, 1 tatlı kaşığı kapari, 1 katı haşlanmış yumurta ve 1 tatlı kaşığı maydanozu blenderdan geçirin. . Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi birlikte çırpın. Her tost ekmeğine 1 çay kaşığı sos koyun, üzerine halka şeklinde yuvarlanmış bir parça tuzlanmış somon koyun ve üzerine az miktarda ince doğranmış yeşil soğan serpin.

4. Tuzlu alabalık rulolu kanepeler çok lezzetlidir. Küçük bir salatalığı ince dilimler halinde kesin. Tost ekmeği dilimlerinden, yaklaşık olarak salatalık dilimleriyle aynı çapta daireler kesmek için bir bardak kullanın. 100 gr. 1 yemek kaşığı ile karıştırılmış eritilmiş krem ​​​​peynir. bir kaşık ince kıyılmış dereotu. 200 gr. hafif tuzlu alabalık ince dilimler halinde kesilir. Her dilim alabalığı dereotu peyniri ile fırçalayın ve yuvarlayın. Bir dilim ekmeğin üzerine bir dilim salatalık koyun, üstüne bir alabalık rulosu koyun ve her şeyi tahta bir şiş veya kürdan ile sabitleyin.

5. Bir başka son derece lezzetli ve hazırlaması kolay seçenek. şenlikli kanepeler. Karidesli kanepe. 150 gr. orta boy karidesleri tuzlu suda dereotu ile kaynatın, soğutun ve soyun. İki dilim tost ekmeğini küçük parçalar halinde kesin ve yağsız bir tavada hafifçe kurulayın, böylece ince bir gevrek kabuk oluşur, ancak ekmeğin ortası yumuşak kalır. Her tostu hafifçe sarımsakla ovalayın ve krem ​​peynirle fırçalayın. Üzerine ince bir dilim taze salatalık, haşlanmış karidesleri salatalığın üzerine koyun ve karidesin ortasına yarım zeytin koyun. Kanepenizi bir şiş ile sabitleyin.

6. Gözleme ruloları, misafirlerinizi kesinlikle şaşırtacak ve memnun edecek sıra dışı ve hassas bir mezedir. 1 litre süt, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı karıştırın. bir kaşık un, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz ve şeker tadı. Elde edilen hamurdan pişirin ince krep ve onları soğutun. Her gözleme ince bir tabaka eritilmiş krem ​​​​peynir ile yağlayın, ince dilimler halinde tuzlu somon (veya diğer balıklar), uzun şeritler halinde salatalık turşusu ve avokado koyun, ince kıyılmış dereotu serpin. Krepleri yavaşça rulo şeklinde sarın, streç film ile sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin. Bitmiş ruloyu filmden çıkarın ve 6 ruloya kesin.

7. Ferahlatıcı, ihale aperatif salatalıklardan ve meyvelerden kesinlikle sıra dışı lezzet kombinasyonlarının tüm sevenlerine hitap edecek. Küçük küpler halinde kesin 1 kırmızı elma ve 200 gr. konserve ananas. Çeyrek su bardağı soyulmuş ceviz kuru bir tavada hafifçe kızartın ve doğrayın. Küçük bir tencerede meyveleri, kuruyemişleri birleştirin, ¼ fincan az yağlı ekşi krema, tadına göre tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 30 dakika soğutun. Üç küçük salatalığı 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin, her daireye 1 tatlı kaşığı meyve ve kuruyemiş karışımı koyun ve üzerini küçük bir nane yaprağı ile süsleyin.

8. Lezzetli küçük omlet ruloları herhangi bir masayı süsleyecektir. Omlet yapmak için 6 yumurta, 2 su bardağı süt, 1 su bardağı krema, ½ su bardağı un, tuz ve isteğe göre beyaz biberi karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yumurtalı karışımı dökün ve 200 derecelik fırında pişirin. hazır olana kadar. Dolgu için 1 su bardağı ekşi krema, 150 gr karıştırın. ince doğranmış ringa balığı filetosu, 1 adet ince doğranmış kırmızı soğan ve 1 yemek kaşığı. bir kaşık kıyılmış dereotu. Bitmiş omleti dolgu ile yağlayın, ruloyu dikkatlice yuvarlayın ve daireler halinde kesin.

9. Deniz ürünleri atıştırmalık kurabiyeleri ile misafirlerinizi şaşırtın ve sevindirin. Hazırlanması için doğal bir yengeç gibi kullanabilirsiniz. et ve onun yerine geçen diğer deniz ürünlerini de zevkinize göre alabilirsiniz. Derin bir tencerede, ince doğranmış 1 1/3 fincanı birleştirin. Yengeç eti, 1 ¼ su bardağı beyaz ekmek kırıntısı, 1 yumurta, 1/3 su bardağı hafif mayonez, 1/3 su bardağı ince doğranmış yeşil soğan, 1 yemek kaşığı. bir kaşık ince kıyılmış maydanoz. ½ çay kaşığı tuz, 1 ½ yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı limon suyu ve ¼ çay kaşığı karabiber, öğütülmüş kekik ve kırmızı biber. Pişirme kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın. Elde edilen hamurdan küçük kurabiyeler yapın ve fırın tepsisine dizin. Altın kahverengi olana kadar fırında pişirin. Geniş bir tabakta servis yapın, limon ve misket limonu dilimleri ile süsleyin ve tabağın ortasına bir kase acı sos koyun.

10. Kuru erik ile alışılmadık sıcak domuz pastırması ruloları kesinlikle misafirlerinizi memnun edecektir. Kuru erik (20 adet) şeride 3 saat bekletin. Kalan şeriyi boşaltın, her erik içine bir fındık koyun ve kuru eriklerin üzerine ince bir pastırma şeridi sarın. Ruloları tahta şişlerle sıkın, bir fırın tepsisine katlayın ve 180 gr fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın!

Bugünün tariflerinin seçiminin Yılbaşı sofranızı süslemenize ve misafirlerinizi yenileriyle şaşırtmanıza yardımcı olacağını içtenlikle umuyoruz. sıradışı atıştırmalıklar. Culinary Eden'in sayfalarında her zaman Yılbaşı sofranız için daha farklı atıştırmalık tarifleri bulabilirsiniz.

Her zaman meze ile başlar. Parlak ve iştah açıcı, şenlikli masayı süslüyorlar ve yemeğin tonunu belirliyorlar. En basit seçenek- zeytin, sebze ve kraker içeren peynir tabağı. Ancak bir akşam yemeği partisi için bir atmosfer yaratıyorsanız, daha sofistike ve özgün seçenekler düşünün. Ve tarifleri seçerken birkaç kuralı göz önünde bulundurmayı unutmayın! Aperatifler bütün gece masada ve gebe kaldı - sabahları. Küçük olmalı, akmamalı, yıpranmamış olmalı ve uzun süre zarif bir görünüm sağlamalıdır.

Yemeklerin bir kısmının bir lokmada yenilmesi arzu edilir. Bu, partiler için önemlidir" büfe”, konukların her zaman salonun etrafında hareket ettiği yer. Ayrıca meze akşamın ana içeceği ile birleştirilmelidir. Havyar şampanya için mükemmeldir, Füme Somon, peynir, jambon, çilek, üzüm, çikolata. Kırmızı şarap, et veya peynir tabağı, beyaz şarap ve bira - balık, votka ile - tuzlu ve füme atıştırmalıklar. Bir sebze kesimi uygundur tüm yıl boyunca, fırsat ve parti menüsü ne olursa olsun!

Kanepe iki dakikada

Yılbaşı kanepeleri için malzemeleri denemekten çekinmeyin!

Şişlerdeki atıştırmalıklar her zaman parlak ve temiz görünür. Malzemeler (12 porsiyon için):

• brynza veya beyaz peynir - 50-70 g
• kiraz domates - 12 adet.
• çekirdeksiz zeytin - 12 adet.
• siyah ve beyaz susam tohumları

Peyniri 12 küp şeklinde kesin ve susam içinde yuvarlayın. Tahta veya plastik şişlerle delin. Üzerine önceden yıkanmış bir domates ve zeytin koyun. Benzer bir tarif, keçi peyniri, yarım üzüm, bir dilim taze salatalık ve bir şiş üzerine dönüşümlü olarak dizilmiş kiraz domatesleri içerir.

Somonlu deniz yıldızı

Şenlikli bir büfe için kırmızı balıklı küçük sandviçler

bu güzel ve iştah açıcı yemek kesinlikle hayalperestleri memnun edecek. Malzemeler (8 porsiyon için):

• tost ekmeği - 8 dilim
• hafif tuzlu somon - 70 gr
• Rus veya mavi peynir - 50 gr
• limon - 1/2 adet.
• maydanoz - tatmak

Her porsiyonda iki dilim olacak şekilde bir çerez kesici kullanarak ekmek dilimlerinden yıldızları kesin. Mini tostların her iki tarafını da kızartın. Üzerlerine tereyağı veya krem ​​peynir sürebilirsiniz. Tost ekmeğinin büyüklüğüne göre sert peynir, limon ve balıkları ince dilimler halinde kesin. Ekmeğin üzerine peyniri, ardından somonu ve son olarak da limonu koyun. Tostu ikinci "yıldız" ile örtün, üstüne bir dilim narenciye ve bir maydanoz yaprağı yerleştirin. Sandviçi bir şiş ile sabitleyin.

Mavi peynirli armut

Jambon ve tatlı armut notaları ile baharatlı atıştırmalık

Lüks meze, lezzetler hakkında çok şey bilenleri bile şaşırtacak! Malzemeler (12 porsiyon için):

• büyük armutlar - 3-4 adet.
• mavi peynir küpleri - 20-24 adet.
• Parma jambonu parçaları - 20-24 adet.
• roka - dekorasyon için
• limon suyu - 2 yemek kaşığı.

Her meyveyi 6-8 parçaya bölün ve üzerine biraz limon suyu gezdirin. Çekirdeği tohumlarla birlikte çıkarın. Ortaya çıkan boşluğu peynirle doldurun. Meyve parçalarını jambonla sarın, otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Krakerler üzerinde pancar pesto

Olağandışı ve çok sağlıklı atıştırmalık pancar ile

Pancar yemekleri, Yeni Yıl yemeğinin ayrılmaz bir parçasıdır. Size bu sebzeyi yeni bir ışıkta gösterecek bir atıştırmalık tarifi sunuyoruz. Malzemeler (8 porsiyon için):

• pancar - 3-4 adet.
• sedir fındık - 200 gr
• parmesan peyniri - 150 gr
• tuzlu kraker - 8 adet.
• sarımsak - 4 diş
• zeytin yağı- 150 ml
• tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak
• maydanoz, dereotu - dekorasyon için

Pancarları yıkayın ve 190-200 derece sıcaklıkta 1-2 saat fırında bırakın. Pişirmeden önce cildi çıkarmayın, kuyruğu ve üstleri çıkarmayın. Sebzeler soğuyunca kabuğunu soyun ve blenderdan geçirin. Kuruyemiş ve rendelenmiş peynir, soyulmuş sarımsak, tuz ve karabiberin çoğunu yulaf lapasına girin. Pestoyu karıştırın, yavaş yavaş yağı ekleyin. Bitmiş sosu krakerlerin üzerine koyun, kalan peynir, fındık ve otları serpin.

somon ruloları

Kırmızı havyar ile süslenmiş minik somon ruloları

2017 "ait", öyleyse masayı ateşli tonlarda süsleyelim! Malzemeler (10 porsiyon için):

• hafif tuzlu somon - 300 gr
• krem peynir- 300 gram
• konserve veya taze salatalık - 2-3 adet.
• dereotu yeşillikleri - bir demet.
• yaprak marul - 6-8 adet.
• limon suyu - 1 yemek kaşığı.
• kırmızı havyar - 50-60 gr.

Otları durulayın ve ince doğrayın. Salatalıklar küçük eşit parçalar halinde kesilir. Derin bir kapta krem ​​peynir, dereotu ve salatalığı karıştırın. Somonu şeritler halinde kesin. Düz bir yüzeyi streç film ile kaplayın ve balık parçalarını kenarları hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Peynir kütlesini somonun üzerine yayın.

Filmin kenarlarını kaldırın ve iş parçasını dikkatlice rulo haline getirin. Buzdolabında bir saat bekletin. Bundan sonra filmi çıkarın ve ruloyu parçalara ayırın. Peynirin bıçağa yapışmaması için bıçağı suyla ıslatın. Servis tabaklarını marul yapraklarıyla süsleyin, üzerlerine rulolar dizin ve üzerlerine dökün. limon suyu. Üzerine biraz kırmızı havyar koyun.

zeytin penguenleri

Çok zarif Yılbaşı atıştırmalıkları - "Buz parçası üzerinde penguenler"

Çocuklar, Kuzey Kutbu'ndan gelen misafirlere bayılacak! Malzemeler (8 porsiyon için):

• çekirdeksiz zeytin - 16 adet.
• süzme peynir- 150-200 gr.
• havuç - 1/2 adet.
• kırmızı dolmalık biber

Sekiz zeytini ortadan ikiye kesin. Kanatlı bir penguen gövdesi yapmak için peyniri yarımların arasına koyun. Mozzarella peynirini toplar halinde alıp yanlarına zeytin parçaları ekleyebilirsiniz. Üstüne bütün bir zeytin koyun - kuşun başı. Havuçları soyun, yıkayın, halkalar halinde kesin. Her birinden çeyrek kesip gaga gibi zeytinin deliğine sokun.

Altında küçük bir yuva bulunan kalan daireyi yerleştirin peynir topu- bunlar penguenin pençeleri olacak. Diğer yemekler için dolmalık biber kullanıyorsanız, üstlerini kesin ve Noel şapkaları olarak kullanın. İnce sebze şeritleri, kuşlar için mükemmel eşarplar yapacaktır. Sonunda, yapıyı tahta bir çubukla sabitleyin.

yeşil güzellik

Hayal gücünüzü gösterin - herhangi bir üründen bir Noel ağacı yapılabilir!

Hiçbir şey zarif bir ladin gibi şenlikli bir ruh hali yaratmaz. Malzemeler (8 porsiyon için):

• deri ve kemiksiz tuzlu ringa balığı filetosu - 200 gr
• yumurtalar - 2 adet.
• mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.
• hardal - 1 yemek kaşığı. ben.
• tuz, karabiber - tatmak
• beyaz ekmek - 1 adet.
• orta salatalık - 3-4 adet.
• pancar - 1/4 adet.

Pancarları pişene kadar ve haşlanmış yumurtaları önceden kaynatın. Balıkları blenderdan geçirin. Kütleye yumurta sarısı (beyazlar diğer yemekler için kullanılabilir), mayonez, hardal, tuz ve karabiber ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. İyi parçalanmayan ekmeği alın, orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Hamura bir dikdörtgen şekli vermek için kabukları çıkarın. Her kesimden üç özdeş üçgen kesin.

Salatalıkları yıkayın, kabuğu çıkarın, halkaları doğrayın ve ardından her birini ikiye bölün. Pancarları soyun, dilimler halinde kesin ve bir fırın tepsisi kullanarak yıldızları kesin. Üçgenleri tepsiye dizin. Üzerlerine sürülen balıkları yayın ve salatalık dilimlerini ladin dalları çıkacak şekilde dizin. Üstüne bir pancar yıldızı yerleştirin.

Noel topları

Fındık serpilir ve Noel süsleri şeklinde dekore edilmiş meze

Parlak olanlar sadece Noel ağacınızı değil, aynı zamanda şenlikli masanızı da süsleyecek! Malzemeler (8 porsiyon için):

• tavuk göğsü - 250 gr
• sert peynir - 150 gr
• ceviz taneleri - 100 gr
• sarımsak karanfil - 1 adet.
• ev yapımı mayonez veya süzme peynir (örneğin, Philadelphia) - 50 ml
• zeytin veya çekirdeksiz zeytin - 4 adet.
• tuz, karabiber - tatmak
• dereotu, maydanoz - tatmak

Eti tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın ve küçük parçalar halinde kesin. Peyniri ince bir rende üzerinde öğütün. Dereotu ve maydanozu doğrayın, servis için birkaç dal ayırın. Sarımsağı rendeleyin. Tüm ürünleri birleştirin, katkı maddesi veya yumuşak peynir olmadan mayonez ile baharatlayın.

Fındık çekirdeklerini doğrayın. Elde edilen kütleden toplar oluşturun ve bunları fındık kırıntılarında yuvarlayın. Zeytinleri veya zeytinleri ortadan ikiye kesip üstüne yerleştirin. Noel oyuncakları» binek olarak. Bir halka oluşturmak için yeşil sapları ikiye katlayın. Çanağı çam iğnelerini andıran dereotu dallarıyla süsleyin ve Yılbaşı masasında servis yapın.

Karidesli avokado

Deniz ürünleri ile doldurulmuş yarım avokado

Parlak "tekneler" akşam menüsünü çeşitlendirir. Malzemeler (6 porsiyon için):

• avokado - 3 adet.
• orta boy karides - 300 gr
• mayonez - 150 gr
• tuz, karabiber - tatmak
• taze maydanoz - servis için

Karidesleri tuzlu suda haşlayın. Soğumalarına izin verin ve kabukları çıkarın. Avokadoyu yıkayıp ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın. Hamuru dikkatlice çıkarın, küçük küpler halinde doğrayın. Avokado ve karidesi birleştirin, mayonez, tuz ve karabiber ekleyin. Malzemeleri ve malzemeleri bir avuç avokado yarısı ile karıştırın.

Noel Baba çantası

Krep torbalarda mantarlı şenlikli meze

İçinde ne olduğunu tahmin etmenin tek yolu bu atıştırmayı denemek! Malzemeler (8 porsiyon için):

• pankek yapmak için malzemeler
• kurutulmuş veya taze porcini mantarı - 150-200 gr
• kuru kekik - 0,5 çay kaşığı
• tuz - 1/4 çay kaşığı
• ghee - tatmak

Önce doldurun kurutulmuş mantar bir veya iki saat kaynar su. Bu sırada hazırlanın ince krep. Klasik tarifşuna benziyor: önce yumurtaları çırpın, tuz ve şeker ekleyin, bileşimi karıştırın. Su veya süt ekleyin, tekrar karıştırın. Unu küçük porsiyonlara dökün, kütleyi pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırın - ve hamur hazır.

Atıştırmalıklar, her tatil menüsünü çeşitlendirebilecek basit ve lezzetli yemeklerin başında gelir. Aynı zamanda, pişirmeleri kolaydır ve yeni ve ilginç tarifler soğuk ve sıcak yemekler hemen hemen her gün ortaya çıkıyor. Makalemizde daha fazla bulacağınız Horozun Yeni Yılı 2017 için orijinal atıştırmalıklar bunun doğrudan teyididir. Uygun fiyatlı malzemelerle hazırlanmış, orijinal tasarım ve inanılmaz lezzetli olan bu Yılbaşı yemekleri, konukların sadece midelerini değil, gözlerini de memnun ediyor. Bu nedenle, tatil menünüzü önemli ölçüde çeşitlendirmek istiyorsanız, Yeni Yıl masasına sofistike ve özgünlük katın, o zaman elbette fotoğraf ve videolarla adım adım tariflerimizi kullanın. Bunların arasında, 2017 Yılbaşı menüsü için ideal olan soğuk, sıcak, tatlı, çocuk atıştırmalıkları için seçenekler bulacaksınız.

Horozun Yeni 2017 Yılı için yeni bir peynir meze, fotoğraflı adım adım bir tarif

yumuşak ve sert çeşitler peynir genellikle malzemeler listesinde görülür yılbaşı yemekleri. Abartmadan, hızlı bir şekilde hazırlanan ve tüm misafirler tarafından beğenilen en çok yönlü seçeneklerden biri olarak adlandırılabilirler. Horozun Yeni Yılı için peynirli meze, adım adım tarif Aşağıda sizi bekleyen bir fotoğrafla, daha geleneksel süzme peynir toplarının yeni varyasyonlarına bağlanabilir. Yumuşak peynir ve otlar ile birlikte, bu tarifin alışılmadık bir serpme ve tuz samanı. Bu orijinal yeni nasıl hazırlanır peynirli atıştırmalık Horozun Yeni Yılı için aşağıyı okuyun.

Yeni Yıl için yeni bir peynirli atıştırmalık için gerekli malzemeler

• krem peynir - 225 gr.
• rendelenmiş sert peynir - 150 gr.
• kuru meyveler (kuru kayısı, kızılcık, kuru erik) - 150 gr.
• fındık - 250 gr.
• domuz pastırması - 150 gr.
• tuz samanı
• yeşillik
• İtalyan otlar

Horozun Yeni Yılı için peynirli atıştırmalık tarifi için talimatlar

1. Krem peynir sadece tadı değil, aynı zamanda bu yemeğin doğru kıvamını da belirler, bu nedenle yüksek kaliteli pahalı bir ürün almanız önerilir. En iyi şey uygun peynir Philadelphia veya Mascarpone gibi. Peyniri bir kasede çatalla yoğurun, ince kıyılmış yeşillikleri tadın ve bir çorba kaşığı İtalyan kuru otunu ekleyin. Karıştırın, biraz tuz ekleyebilirsiniz.
   

   Bir notta! Krem peynir evde kolayca yapılabilir. Bunu yapmak için, bir litre sütü 0,5 litre ekşi krema ve krema ile karıştırın. Karışımın 6-8 saat demlenmesine izin verin ve ardından peynir altı suyu kaynayana kadar ısıtın. Peyniri 8 saat daha bırakın ve ardından tülbentten süzün.

2. Karışıma rendelenmiş sert peynir ve ince doğranmış kuru meyveler ekleyin. Tekrar iyice karıştırın ve bir fırın tepsisine kaşıkla. Boşlukları 2-3 saat buzdolabına gönderiyoruz.
3. Pastırmayı kuru bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın ve tamamen soğumaya bırakın. Sonra pastırmayı yeterince ince doğrayın. Fıstık veya ceviz gibi kuruyemişler de yağsız bir tavada kızartılır. Somunları kabuğundan temizliyoruz, bir oklava ile öğütüyoruz. Tuz her ikisi de biraz serpilir.
4. İki tabak alıyoruz, her birine sprinkles döküyoruz. Her peynir topunu sprinkler seçeneklerinden birinde yuvarlarız. Ayrıca pastırmayı fındıkla karıştırabilir ve bu seçeneği kullanabilirsiniz.
5. Her peynir topunun içine tuzlu bir saman yapıştırıyoruz.
   
6. Yemeği servis yapana kadar buzdolabına gönderiyoruz. Hazır!
   /li>

Domates ve peynirli Yılbaşı atıştırmalıklarının ilginç bir versiyonu, tarif

Ardından, domatesli peynire dayalı bir Yılbaşı atıştırmalıkları için başka bir ilginç seçenek bulacaksınız. Bunun Yeni Yıl masası için oldukça sıra dışı bir yemek olmasının yanı sıra, çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Ve bir sonraki tarifimize göre domates ve peynirli ilginç bir Yılbaşı atıştırmalıklarının tadı, sofistike ve uyumu ile sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Yılbaşı Gecesi Domates ve Peynir Meze Seçeneği için Temel Malzemeler

• küçük domatesler - 500g.
• krem peynir - 200 gr.
• taze fesleğen
• Antep fıstığı
• zeytin yağı
• baharat
• karabiber

Horozun Yeni Yılı için peynirli atıştırmalıklar için ilginç bir seçenek için talimatlar

1. Domatesleri yıkayın, ikiye bölün ve bir çay kaşığı ile dikkatlice çıkarın.
2. Krem peyniri çatalla ezin, tadına otlar, tuz ve karabiber ekleyin. Dilerseniz biraz sarımsak da ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın.
3. Kavrulmuş tuzlu fıstık, soyulmuş. Fesleğeni yıkayıp yapraklarını ayırın.
4. Domates yarımlarını doldurun peynir dolgusu ve fıstık ve taze fesleğen ile süsleyin.
5. Yemeği birkaç saat buzdolabına gönderin. Servis yapmadan önce domatesleri zeytinyağı ile gezdirin.

Adım adım Yeni Yıl 2017 için krakerli soğuk bir atıştırmalık tarifi

Tuzlu krakerler, 2017 Yeni Yılı için lezzetli bir soğuk atıştırmalık için de temel olabilir. Prensip olarak, bu seçenek için dolgu olarak aynı krem ​​peynir veya deniz ürünleri kullanılabilir. Ama sizi daha fazlasını yapmaya davet ediyoruz orijinal tarif soğuk meze doldurulmuş Yeni Yıl 2017 için krakerlerle lezzetli salataİle yengeç çubukları. Aşağıda daha fazlasını okuyun.

Soğuk Yılbaşı Gecesi Kraker Atıştırmalığı için Temel Malzemeler

• tuzlu kraker - 1 paket
• yengeç çubukları - 100 gr.
• mısır - ½ kutu
• sert peynir - 50 gr.
• mayonez

Horozun Yeni Yılı için krakerli soğuk bir atıştırmalık tarifi için talimatlar

1. Yengeç çubuklarını çözün ve küçük küpler halinde kesin.
2. Mısır ve mayonez ekleyin, iyice karıştırın ve tadına tuz ekleyin.
3. Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
4. Bir servis tabağına krakerleri yerleştirin ve yaklaşık bir çay kaşığı dolgu ile doldurun.
5. Rendelenmiş peynirle süsleyin ve misafir gelene kadar buzdolabında saklayın.

Yeni Yıl için mantarlı sıcak orijinal meze, tarif

Soğuk yemeklerin yanı sıra Yılbaşı menüsünü ve sıcak seçenekleri mükemmel bir şekilde tamamlarlar. Kural olarak, Yeni Yıl için sıcak yemekler et, peynir ve balıkla hazırlanır. Sizi öğrenmeye davet ediyoruz Orijinal versiyon mantarlı yeni yıl için sıcak meze. Mantarlar veya küçük porcini mantarları bu tarif için idealdir. Aşağıda Yeni Yıl için mantarlı sıcak bir orijinal atıştırmalık için adım adım bir tarif bulacaksınız.

Horozun Yeni Yılı için mantarlı sıcak meze için gerekli malzemeler

• petrol - 400 gr.
• sert peynir - 100 gr.
• kıyma - 150 gr.
• soğan - 1 adet.
• sarımsak - 3-4 diş
• yeşillik
• Defne yaprağı
• karabiber
• Karanfil

Yeni Yıl için mantarlı sıcak meze tarifi için talimatlar

1. Mantarları yıkayın ve saplarını kapaklarından ayırın. Kapakları defne yaprağı, karabiber ve karanfil ile kaynayan suda 7 dakika kaynatın.
2. Soğanı ince ince doğrayın, kıymayı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kıymayı az miktarda yağda yumuşayana kadar kızartın.
3. Mantar kapaklarını kıyma ile doldurun. Rendelenmiş peynir ile üst.
4. Mantarları 20-25 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Sıcaklığı 170 dereceye ayarlayın.
5. Sarımsakları kabuğundan soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. En sevdiğiniz yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın.
6. Bitmiş yemeği sarımsak ve otlar ile süsleyin. Sıcak servis yapın.

Yılbaşı sofrası için sepetlerde düşük kalorili atıştırmalık, tarif

Küçük boyutlarına rağmen, atıştırmalıkların kalorisi oldukça yüksek olabilir; tatil menüsü rakama önemli ölçüde zarar verebilir. Bu nedenle, sepetlerdeki Yılbaşı masası için düşük kalorili bir atıştırmalık için bir sonraki tarifimiz, tatillerde bile çabalayan herkesi memnun edecektir. doğru beslenme. Yeni Yıl masası için sepetlerde düşük kalorili nefis yemeklerin nasıl pişirileceğini okuyun.

Yeni Yıl masasında düşük kalorili bir atıştırmalık için gerekli malzemeler

• domates - 2-3 adet.
• salatalık - 2-3 adet.
• dolmalık biber - 1-2 adet.
• beyaz peynir - 50 gr.
• zeytin yağı
• hazır hamur
• yeşillik
• biber

Yılbaşı masası için sepetlerde düşük kalorili bir atıştırmalık tarifi için talimatlar

1. Bitmiş hamuru ince bir tabaka halinde açın, küçük kareler halinde kesin. Boşlukları kek kalıplarına yaydık ve pişene kadar fırında pişirdik.
2. Domates, salatalık ve biberleri iyice yıkayın. İkincisi, iç bölmelerden ve tohumlardan temizlenir. Sebzeleri küçük küpler halinde kesin.
3. V sebze karışımı ince doğranmış beyaz peynir, zeytinyağı, otlar ekleyin. Tuz ve biber. Dolguyu karıştırıyoruz.
   

   Bir notta! Beyaz peynir yerine çok tuzlu peynir alamazsınız. Tofu soya peyniri de harikadır, bu da bu yemeği otomatik olarak vejetaryen yapar.

4. Bitmiş sepetleri tamamen soğumaya bırakın. Onları doldurma ile dolduruyoruz ve şenlikli masaya servis yapıyoruz.

Yeni Yıl için çocukların tatlı atıştırmalıkları, adım adım tarif

Çocuklar sadece tatlıları severler, öyleyse neden Yeni Yıl için onlar için tatlı bir atıştırmalık seçeneği yapmıyorsunuz? Üstelik, daha fazla hazırlanmanızı bekleyen Yeni Yıl için çocukların tatlı atıştırmalıkları için adım adım bir tarif çok basit ve hızlı. Ve en önemlisi, şenlik masasını hazırlamayı daha da eğlenceli hale getirecek böyle bir tatlının hazırlanmasına çocuklar da dahil edilebilir.

Horozun Yeni Yılı için çocukların tatlı atıştırmalıkları için gerekli malzemeler

• patlamış mısır - 1 paket
• M&Ms gibi çikolatalı drajeler - ½ paket
• hatmi - 280 gr.
• tereyağı - 50 gr.
• vanilya

Yeni Yıl için tatlı bir atıştırmalık için çocuk tarifi talimatları

1. Patlamış mısır hazırlayın mikrodalga fırın paketin üzerindeki talimatlara göre.
2. Tereyağını bir tencerede kısık ateşte eritin. Karışım açık altın rengi olana kadar karıştırın.
3. Tereyağına marshmallow ekleyin. Ayrıca normal bir hatmi alıp küçük parçalar halinde kesebilirsiniz.
4. Pürüzsüz olana kadar çırpın, tatmak için vanilya özü ekleyin.
5. Patlamış mısır ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı ısıdan çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
6. Çikolatalı drajeleri ekleyin, karıştırın.
7. Ellerinizi suyla nemlendirin ve elde edilen kütleden küçük toplar oluşturun. Parşömen kağıdına koyun ve 2 saat soğutun.

Yeni Yıl 2017 için lezzetli ve ilginç ne pişirilir - videolu atıştırmalıklar için bir tarif

Gördüğünüz gibi, Horozun Yeni Yılı 2017 için atıştırmalıklar, çeşitli formlar ve içeriklerle ayırt edilir. Bu nedenle, lezzetli, ilginç pişirin, orijinal yemekler Yılbaşı masası için zor değil. Ancak aniden 2017 Yeni Yılı için lezzetli ve ilginç ne pişirilir sorusu hala açıksa, bir video ile aşağıdaki tarife dikkat etmenizi öneririz. Ondan çocuk menüsü de dahil olmak üzere soğuk ve sıcak lavaş mezelerinin nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz. Tariflerimizin lezzetli ve lezzetli yemekler hazırlamanız için size ilham vereceğini umuyoruz. ilginç yemekler yeni yıla.

Yeni Yıl harika bir tatil. Eski yılı gürültüyle geçirmek, bir bardak köpüklü şampanyada arzuyla bir parça kağıt boğmak, hediyelerin tadını çıkarmak ve başkalarını tebrik etmek için zamanınız olmayacak - gelecek Yeni Yıl hemen köşede. Günlerin hızla geçmesiyle, bir önceki kutlama için havanın nasıl olduğunu ve o değerli kağıt parçasında ne yazdığını hatırlamak zorlaşıyor. Ancak gerçek kadınlar, geçen yılın sofrasının neyle kurulduğunu, hangi salataların en büyük övgüyü hak ettiğini ve konukların ne kadar lezzetli yemeği beğendiğini asla unutmazlar. Biraz düşündükten ve hayal güçlerini bağladıktan sonra, 2017 Yeni Yılı için hangi atıştırmalıkların düzeltilmesinin daha iyi olduğunu ve hangilerinin tamamen değiştirileceğini kesinlikle anlayacaklar. Soğuk ve sıcak, ilginç ve basit, lezzetli ve ilkel - herhangi bir atıştırmalık, misafirperver bir hostesin gururu olabilir. Fotoğraflı tarifler özenle seçilirse, malzemelerin kalitesi kontrol edilir ve yemek, Ateş Horozunun Yeni Yılı için tüm kalbimle misafirlere yavaş yavaş pişirilir ve servis edilir.

Yeni Yıl 2017 için ne pişirilir. Yeni ilginç atıştırmalık - fotoğraflı tarif

Doğu takvimine göre, gelecek yıl basit bir evcil ama çok kavgacı kuş - Ateş Horozu himayesinde yapılacak. Bir evin nasıl dekore edileceği ve Yeni Yıl için ne pişirileceği konusunda, sembolün önceliklerini ve özelliklerini dikkate almaya değer. Bu durumda, karakter yapay malzemeleri, kümes hayvanlarını, çok yağlı ve karmaşık yemekleri kabul etmez. Kuş menüsünün inceliklerini ve özelliklerini dikkate alarak, 2017 Yeni Yılı için ilginç bir atıştırmalık için en iyi seçeneği seçtik. kullanma adım adım tarifİle adım adım fotoğraflar, sen pişir lezzetli yemek fazla zorluk çekmeden.

Gerekli Malzemeler

• Ermeni ıspanaklı lavaş - 2 adet.
• yumuşak krem ​​peynir - 350 gr
• beyaz peynir - 300 gr
• yeşil soğan - 1 demet
• kurutulmuş kızılcık - 300 gr
• yarım limon suyu

Adım adım tarif talimatları

Yılbaşı masası için ilginç bir atıştırmalık: video tarifi

Yılbaşı masası için ilginç bir atıştırmalık seçeneklerinden biri de la Caprese. Lezzet, hafif ve ışıltılının modern yorumu italyan gıda Yılbaşı için mükemmel. Bu tarif, domateslerin narin ekşiliğini fesleğenin derin aroması, Mozzarella'nın kremsi yumuşaklığı ve sosun tuzlu notalarıyla mükemmel bir şekilde birleştirir. Ek olarak, böyle bir muamele hayranı memnun edecektir. Doğal içerik- yılın sembolü - Ateş Horozu.

Yılbaşı masası için ilginç bir atıştırmalık hazırlama hakkında daha fazla bilgi için video tarifine bakın:

Yeni Yıl 2017 için lezzetli somon meze - adım adım basit bir tarif

Yılbaşı masasındaki tüm yemekler, Ateş Horozunun kendisi gibi renkli ve renkli olmalıdır. İstenen etkiyi elde etmek için en cesur parlak renklerin doğal malzemelerin tarifine dahil edilmesi yardımcı olacaktır. 2017 Yeni Yılı için geleneksel balık meze, her şekilde en iyi seçimdir. Yeni Yıl işaretlerine göre delicesine lezzetli, iştah açıcı, Ateş Horozu için kabul edilebilir ve çok başarılı.

Gerekli Malzemeler

• hafif tuzlu somon - 250 gr
• taze salatalık- 2 adet.
• yumuşak krem ​​peynir - 250 gr
• dereotu - 1 demet
• kırmızı havyar - 2 yemek kaşığı.
• marul yaprakları - 3-4 adet.
• yarım limon suyu

Adım adım tarif talimatları

1. Sebzeleri ve otları yıkayın soğuk su. Dereotu ince doğrayın, salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
2. Derin bir kapta yumuşak krem ​​peyniri doğranmış otlar ve salatalıklarla karıştırın.
3. Somonu ince dilimler halinde kesin. Çalışma yüzeyindeki streç filmi açın, üzerine balık dilimlerini hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
4. Somon alt tabakasını peynir ve salatalık kütlesi ile bolca yağlayın. Filmin kenarını kaldırarak düzgün bir rulo sarın. Ürünü 60-90 dakika soğukta çıkarın.
5. Süre geçtikten sonra ruloyu çıkarın, filmi ondan çıkarın. 3-4 cm yüksekliğinde fıçılara uzun bir çubuk kesin.
6. Marul yapraklarını düz bir tabağa alın. Üstüne küçük somon ruloları koyun ve her birine birkaç tane kırmızı havyar koyun.
7. Limon suyu ile lezzetli bir balık meze serpin ve Yılbaşı masasında servis yapın.

Yeni Yıl 2017 için olağandışı sıcak meze - fotoğraflı tarifler

Kırsalın yerlisi olan horoz, basit ve iddiasız yiyeceklere alışkındır. Bu nedenle, harika şeflerin tarifleriyle uğraşmanıza gerek yok. Lezzetli pişirmek için yeterli sıcak meze pastırma ile kuşkonmazdan, karmaşık süreçler ve uzun işlem süreleri. Çok olağandışı muamele 2017 Yeni Yılı için konukları şaşırtacak ve tüm aile üyelerini fethedecek keskin tat, iştah açıcı aroma, standart dışı servis.

Gerekli Malzemeler

• taze yeşil kuşkonmaz - 500 gr
• ince dilim domuz pastırması - 8 adet.
• miso ezmesi - 2 yemek kaşığı.
• sake - 1 çay kaşığı
• bal - 1 çay kaşığı
• öğütülmüş biber - 0,5 çay kaşığı

Adım adım tarif talimatları

Horozun Yeni 2017 Yılı için mantarlı yeni peynirli meze

Tartlets ve sepetlerdeki şenlikli atıştırmalıklar her zaman alakalı olmuştur ve olacaktır. Ancak klasik bir dizi fabrika malzemesine sahip ilkel tarifler uzun süre arka planda kaybolduysa, tarifimiz yeni gurmeler de dahil olmak üzere yeni gurmeleri fethetmeye başlıyor. Yılbaşı menüsü. Satın alınan bir tartlet yerine ev yapımı tuzlu sepetleri kullanmak daha iyidir. kısa hamur işi. Ve sert peynirli mağazadan satın alınan jambon, baharatlı sarımsak kremalı kokulu mantar rostosu ile değiştirilmelidir. 2017 Yeni Yılı için yeni bir peynirli atıştırmalık hazırlayın, ailenize ve arkadaşlarınıza mutfak keyfi yaşatın.

Gerekli Malzemeler

• işlenmiş peynir - 4 adet.
• sarımsak - 3 diş
• kırmızı dolmalık biber - 1 adet.
• dereotu - 1 demet
• petrol mantarı - 300 gr
• soğan - 1 adet.
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.
• un - 2 yemek kaşığı.
• tereyağı - 200 gr
• soğuk su - 3 yemek kaşığı.
• tuz - 0,5 çay kaşığı

Adım adım tarif talimatları

1. Mantarlı yeni bir peynirli atıştırmalık tarifine göre, pişirme kurabiye sepetleri ile pişirmeye başlamak daha iyidir. Tereyağını küçük küçük doğrayın, un, tuz ve su ile karıştırın, yumuşak bir hamur açın. Kütleyi buzdolabında 1 saat bekletin.
2. 60 dakika sonra çıkarın kurabiye hamuru ve ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Yuvarlak dilimler kesin ve tereyağlı tartlet kalıplarının içlerine dizin. Altın kahverengi olana kadar tuzlu sepetleri pişirin. Tamamen soğumalarına izin verin.
3. Mantarları küçük parçalar halinde kesin, doğranmış soğanla bitkisel yağda kızartın. Mantar kütlesini soğutun ve kum sepetlerine dağıtın.
4. Sarımsakları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. işlenmiş peynir yumuşatın ve rendelenmiş sarımsakla karıştırın. Peyniri bir hamur torbası kullanarak mantar sepetlerinin üzerine düzgün slaytlar halinde sıkın.
5. Kırmızı dolmalık biberi yıkayın, çekirdeğini çıkarın, ince şeritler halinde kesin. Peynirli mezeyi kırmızı biber şeritleri ve dereotu dallarıyla mantarlarla süsleyin. Horoz 2017'nin Yeni Yılı için kum sepetlerini büyük bir tabağa koyarak servis edin.