Mercimek lapası nasıl hızlı pişirilir. Mercimek lapası, her gün için sağlıklı ve sıra dışı bir yemektir. Sağlık ve neşe için çeşitli mercimek lapası tarifleri. Bu ürünlerden yulaf lapası nasıl hazırlanmalıdır? Burada her şey basit

Bilim adamları, 8 bin yıldan fazla bir süre önce insanların yemek için mercimek yediğini söylüyor. Bunu ilk yapan Ortadoğu halklarıydı. Daha sonra, eski kabilelerin göçü nedeniyle, bu baklagil Afrika'ya ve ardından Avrupa'ya yayıldı. ondan yapılmış çeşitli salatalar, çorbalar ve yahniler, patates püresi, yahniler, ayrıca pirzola ve turta dolguları. Mercimek lapası bugün daha az popüler değil. Bu eşsiz kültürün meyveleri çok çabuk kaynadığı için hazırlanması çok az zaman alır.

Beş tane var Çeşitli türler mercimek - yeşil, sarı, kahverengi, kırmızı ve siyah ve her biri kendi yolunda iyidir. Her şey ne tür bir yemek pişirmeniz gerektiğine bağlı.

Örneğin, en basit mercimek lapası için ihtiyacınız olacak:

• 300 ml içme suyu;
• 200 gr kırmızı mercimek;
• biraz tuz ve karabiber;
• 25 gr tereyağı.

Kırmızı mercimek lapası nasıl pişirilir:

1. Her şeyden önce, tahıl iyice yıkanmalıdır. Bunu akan su altında bir kevgir içinde yapmak en iyisidir.
2. Yıkanmış meyveleri bir kaseye dökün.
3. Onları suyla doldurun ve ocağa koyun. Orta ateşte pişirirken, püresi kaynattıktan sonra 10 dakika içinde hazır olacaktır. Geriye sadece yağı koyup iyice karıştırmak kalıyor.

Bu yemek, örneğin etli iyi bir garnitür veya hızlı ve besleyici bir kahvaltı için harika bir seçenek olacaktır.

Orijinal ürünün benzersiz vitamin ve mineral bileşimi göz önüne alındığında, bu tür yulaf lapası birçok ciddi hastalığı önlemek ve tedavi etmek için kullanılabilir.

Multicooker'de yemek pişirmek

Bugün, hemen hemen her evde çok sayıda farklı modern mutfak aleti bulunduğunda, hostes için pişirme süreci çok daha basit. Örneğin, yavaş bir tencerede mercimeklerden lezzetli ve çok hoş kokulu yulaf lapası yapabilirsiniz.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı yeşil mercimek;
• tuz;
• 1 soğan;
• 0,5 litre su;
• 1 havuç;
• herhangi bir baharat.

Yavaş bir tencerede mercimek lapası nasıl pişirilir:

1. Önce soğanı soyun ve ardından ince ince doğrayın.
2. Multicooker kasesine dökün. "Kızartma" modunu ayarlayın ve zamanlayıcıyı 7 dakikaya ayarlayın.
3. Soyulmuş havuçları orta veya büyük bir rende üzerine rendeleyin. Soğana ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha bekleyin.
4. Mercimekleri ayıklayıp yıkayın.
5. Bir kaseye aktarın ve ürünlerin üzerine kaynar su dökün. Seçilen baharatları hemen ekleyin.
6. "Söndürme" modunu ayarlayın ve yaklaşık yarım saat bekleyin.
7. Çanak hazır olmadan 5 dakika önce tuz ekleyin.

Yulaf lapasının tadı esas olarak eklenen baharatlara bağlı olacaktır.

Örneğin, Hintliler genellikle karanfil ve zerdeçal ve Akdeniz sakinleri - olağan defne yaprağı ve biberiye ekler.

Burada her hostes hayal gücünü gösterebilir.

Etli doyurucu yemek

Mercimeklere biraz et eklerseniz, yemek daha da doyurucu ve besleyici olacaktır.

Örneğin, ihtiyacınız olan seçeneği alın:

• 450 gr domuz eti;
• 1 dolu bardak mercimek;
• 250 ml su (veya et suyu);
• 1 soğan;
• 150 gr domates salçası;
• tuz;
• sebze yağı;
• biber.

Bu ürünlerden yulaf lapası nasıl hazırlanmalıdır? Burada her şey basit:

1. İlk adım, eti durulamak ve parçalara ayırmaktır.
2. Soğanı ince doğrayın.
3. Mercimekleri iyice yıkayın.
4. Bir tavada sıvı yağı kızdırın.
5. Etleri soğanla birlikte kaynayan yağda hafifçe kızartın, üzerlerine biraz tuz ve karabiber ekleyin.
6. Hazırlanan ürünleri bir kazana veya kalın tabanlı derin bir tencereye aktarın.
7. Makarnayı suda veya et suyunda sulandırdıktan sonra ekleyin.
8. Mercimekleri ekleyip karıştırın.
9. Kısık ateşte 50 dakika kaynatın.

Tek kelimeyle harika, çok lezzetli ve doyurucu yulaf lapası et ile birlikte. İçindeki tüm bileşenler, çirkin bir karmaşaya dönüşmeden iyi kaynatılır.

Tatlı yeşil mercimek lapası

Çocuklar tatlı yulaf lapasını daha çok sevecekler. Çeşitli meyvelerin eklenmesiyle hazırlanabilir. Ayrıca, yeşil mercimeklerden böyle bir yemek yapmak daha iyidir.

Bu tür, uzun süre pişirildikten sonra bile orijinal şeklini koruyan olgunlaşmamış meyveleri içerir.

Böyle bir yulaf lapası hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 210 gr mercimek;
• birkaç bardak su;
• 2 olgun muz;
• 6 - 7 adet kuru kayısı;
• 8 gr tarçın;
• 25 gr kuru üzüm.

Böyle bir yulaf lapası yapmak için ihtiyacınız olan:

1. Mercimek çekirdeklerini yıkayıp birkaç saat suda bekletin. soğuk su. Olgunlaşmamış meyveler biraz şişmelidir.
2. Fasulyeleri tekrar yıkayın ve bir tencereye aktarın, ölçülü miktarda su dökün ve ara sıra karıştırmayı unutmadan neredeyse pişene kadar pişirin. Tarçın zaten bu aşamada eklenebilir.
3. Kuru kayısıları 10 dakika suda bekletin.
4. Muzları püre haline getirin. Bunu normal bir çatalla yapabilirsiniz.
5. Kütleyi kuru kayısı ile birlikte yulaf lapasına ekleyin ve karıştırın.

Bundan sonra, sadece transfer etmek için kalır hazır yemek bir tabağa koyun ve kuru üzüm ve tarçın kalıntısı serperek masaya servis yapın.

Mantarlı nasıl pişirilir

Mantarlı mercimek lapası alışılmadık derecede lezzetli ve kokulu. Ormanın armağanları sayesinde daha da tatmin edici hale geliyor.

Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• 200 gr mercimek;
• 1 diş sarımsak;
• 250 gr petrol (taze);
• 1 havuç;
• 0,5 litre su;
• 1 soğan;
• biraz yeşillik, öğütülmüş biber ve tuz;
• ayçiçek yağı.

Yulaf lapası yapma yöntemi:

1. Akan su altında yıkanmış fasulyeleri bir tencereye aktarın.
2. Onları suyla doldurun ve ateşe verin. Sıvı kaynadığında, alevi küçültün.
3. Mercimekleri 30 dakika kaynatın, oluşan köpüğü yüzeyden periyodik olarak çıkarın.
4. Bu süre zarfında, ürünlerin geri kalanını iş için hazırlayabilirsiniz: yıkanmış mantarları küpler halinde kesin, soyulmuş soğanları ince doğrayın, sarımsakları doğrayın ve havuçları rendeleyin.
5. Ayrı bir tavada kızgın yağda önce soğanı hafifçe soteleyin. Ardından havuçları sarımsaklı ekleyin ve sebzeleri yaklaşık 3 dakika birlikte kızartın.
6. Mantarları tavaya dökün ve karıştırın. Ortaya çıkan nem buharlaşana kadar onları sebzelerle birlikte kızartın.
7. Haşlanmış fasulyeleri bir kevgir içinde süzün ve iyice süzün.
8. Onları otlar ve baharatlarla birlikte tavaya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve bir kapakla örtün.
9. Tavayı hemen ısıdan çıkarın ve yulaf lapasının biraz demlenmesine izin verin.

5 dakika sonra masaya servis edilebilir. Yulaf lapası gerçekten lezzetli. Ancak orijinal ürünlerin düşük kalorili içeriği nedeniyle, figürün sonuçlarından korkmadan herhangi bir miktarda yenebilir.

Sebzelerle adım adım pişirme

Mercimek lapası genellikle çeşitli sebzelerle pişirilir. Bu durumda, hızlı kaynatıldıkları ve ön işlem gerektirmedikleri için kırmızı fasulye kullanmak daha iyidir.

Böyle bir yulaf lapası hazırlamak için şunları yapabilirsiniz:

• 210 gr kırmızı mercimek;
• 0,5 l sade su;
• 2 domates;
• 1 soğan;
• 2 bakla tatlı biber;
• 1 havuç;
• birkaç defne yaprağı;
• tuz;
• 2 diş sarımsak;
• taze yeşillikler;
• limon suyu;
• soya sosu;
• öğütülmüş biber;
• 50 gr tereyağı.

Yulaf lapası üç aşamada hazırlanır:

1. İlk önce sebzeleri yapabilirsiniz. Soğan, dolmalık biber ve domatesleri rastgele doğrayın ve havuçları rende üzerine doğrayın. Öncelikle bir tavada kızdırılmış yağda soğanı havuçla birlikte sotelemeniz gerekir. Altın rengini alınca domates ve biberleri sarımsaklı ekleyin. hepsini serpin limon suyu, dökün soya sosu ve karıştırın. Çeyrek saatten fazla olmamak üzere bir kapağın altında düşük ateşte pişirin.
2. Bundan sonra, bir tencerede suyu ısıtın. Yıkanmış mercimekleri kaynayan sıvıya, tuza dökün, defne yaprağını koyun ve tekrar kaynattıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kapağın altında pişirin.

En ilginç seçeneklerden biri için ihtiyacınız olacak:

• 1 dolu bardak mercimek;
• 2 elma;
• 50 - 55 gr sıvı bal;
• 0,5 l tam yağlı süt;
• 6 adet kuru kayısı meyvesi;
• 1 yemek kaşığı ezilmiş keten tohumu;
• ½ su bardağı dövülmüş ceviz.

Böyle bir süt püresi hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. Yıkanmış mercimekleri suyla dökün ve bir gece bekletin. Bunun önceden yapılması gerektiği açıktır.
2. Kayısıları güzelce yıkayıp dilimleyin.
3. Önce elmaları soyun, ardından çekirdekli çekirdekleri onlardan çıkarın.
4. Kalan elma hamurunu bir karıştırıcıda fındıklarla öğütün.
5. Şişmiş mercimekleri tavaya koyun. Üzerine keten tohumlu sütü ekleyip orta ateşte ısıtın.
6. Kaynattıktan sonra alevi azaltın ve yemeği 5 dakika pişirin.
7. Bitmiş yulaf lapasına kuru kayısı ile bal ekleyin ve karıştırın.
8. Hala sıcak kütleyi bir tabağa koyun ve yanına kokulu ceviz-elma püresi koyun.

Bu yemek kahvaltı için iyidir. Yulaf lapası çok yumuşak, lezzetli ve kokulu. Ve evet, dakikalar içinde hazır. Bugün, sürekli acele ve zaman eksikliği koşullarında, bu özellikle önemlidir.

kendimi amatör olarak görmüyorum yapışkan tahıllar, ama çok uzun zaman önce karşılıklı aşkla mercimeklere aşık oldum. Onunla çorba pişirmeyi seviyorum ve şimdi de mısır gevreği. Tadı çok dengelidir, ki bu sadece yardım edemez ama hoşuna gider. Piştikten hemen sonra yulaf lapası oldukça sıvı bir görünüme sahiptir, ancak bir süre bekledikten sonra kalınlaşır. Bir kez daha mercimeklerin ne kadar faydalı olduğundan bahsetmeye değmez bence. Ama masanızı çeşitlendirin etsiz yemek, neden? Bu lezzetli!

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

Mercimekleri suyu berraklaşana kadar birkaç kez yıkayın ve kenara alın. Kırmızı mercimek çabuk pişer ve önceden suya batırılmasına gerek yoktur.

Sarımsakları rendeleyin, soğanı ince doğrayın.

Tüm sebzeleri bıçakla doğrayın. Kereviz sapını kesin, acı biberi tadın ve daha küçük parçalar halinde kesin. dolmalık biberönce uzunlamasına dilimler halinde kesin ve ardından küçük küpler halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Domateslerin kabuklarını soyun ve püre haline getirin.

Sıcak sebze yağı Sarımsak ve soğanı yarı saydam olana kadar birkaç saniye soteleyin. Tüm sebzeleri ekleyin. 5 dakika daha karıştırarak kızartın. Baharatları dökün. tuzlamayın.

Ardından mercimekleri ekleyin.

1:2 oranında suyla doldurun. Kaynatın ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

Su yukarıdan kaynar, ancak yine de içeride kalır. Karıştırıldığında mercimekler incelir ve kremsi hale gelir.

Şimdi tatmak için tuzlayabilirsiniz.

Doğranmış domatesleri ve bir çay kaşığı domates salçasını ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Eksik olanı tadın ve gerekirse limon suyu ekleyin.

Mercimek lapası hazır. O çok besleyici ve lezzetli.

Kıyılmış otlar serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Mercimek, baklagil ailesinden bir bitkidir ve yeşil, kahverengi ve kırmızı çeşitleri vardır. Oldukça özel bir tada sahiptir ve bu nedenle masamızda çok sık görünmez. Ancak mercimek çok değerli bir üründür. faydalı maddeler ve gıdalarda sürekli kullanımla, gastrointestinal sistem ve karaciğer hastalıklarından kurtulabilir ve ayrıca yatıştırıcı bir etkiye sahiptir, kişiyi daha sakin ve dengeli hale getirir. Antik Roma ve Yunanistan'da mercimek yemekleri çok sık hazırlanırdı ve gurmelere layık görüldüler, bugün daha çeşitli hale geldiler. Buna dayalı tahıllar için hangi tarifler en popüler - bu makaleden öğreneceksiniz.

Klasik mercimek lapası tarifi

• su - 2 bardak;
• mercimek - 1 su bardağı;
• tereyağı - 50 gram;
• tuz - tatmak.

Aşağıdaki gibi hazırlayın:

Mercimekleri durulayın, suyla kaplayın ve kaynatın. Tuzlayın ve kapağın altında kısık ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 40 - 45 dakika pişirin. Servis yapmadan önce yulaf lapasına tereyağı ekleyin.

Sebzeli baharatlı mercimek lapası tarifi

Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• su - 3 bardak;
• mercimek - 1 su bardağı;
• patates - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• sarımsak - 1 veya 2 diş;
• kereviz - 2 - 3 dal;
• köri - 1 ½ çay kaşığı;
• öğütülmüş kişniş - ½ çay kaşığı;
• öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı;
• kırmızı biber - ½ çay kaşığı;
• tuz - tatmak.

Aşağıdaki gibi hazırlayın:

Mercimekleri kaliteli suyla yıkayın, üzerini örtün ve bir gece soğuk suda bekletin. Sabah tekrar durulayın, su ekleyin ve kaynatın. Su kaynadığında, ateş en aza indirilmeli ve mercimeklere sebzeler eklenmelidir - kaba bir rende üzerine rendelenmiş veya ince şeritler halinde kesilmiş havuç, ince doğranmış soğan, dilimlenmiş patates, bir presten geçirilen sarımsak. Tencereyi bir kapakla kapatın ve su buharlaşıp yulaf lapası hazır olana kadar yanmayı önlemek için sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Pişirmenin bitiminden 5-10 dakika önce baharatları ve tuzu ekleyin. Servis yapmadan önce, otlar ile süsleyin.

Domates ve mantarlı mercimek lapası tarifi

Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• su - 2 bardak;
• mercimek - 1 su bardağı;
• domates suyu - 1 bardak;
• domates - 1 adet;
• mantarlar - 200 gram;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• öğütülmüş kakule - 1 çay kaşığı;
• tuz - tatmak;
• yeşillik.

Aşağıdaki gibi hazırlayın:

İstenirse mercimekleri durulayın - gece boyunca ıslatabilirsiniz. Suyu dökün, ince doğranmış mantarları ekleyin ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte kaynattıktan sonra yaklaşık 10 dakika pişirin. Doğranmış sebzeleri ekleyin ve domates suyu. Hazır olmadan 5 dakika önce kakule ve tuz ekleyin, yulaf lapasını karıştırın. Servis yapmadan önce, yulaf lapasına ince doğranmış yeşillikler ekleyin.

Etli mercimek lapası tarifi

Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• su - 2 bardak;
• mercimek - 1 su bardağı;
• et (tercihen yağlı) - 300 gram;
• soğan - 2 - 3 adet;
• biber, tuz - tatmak;
• kızartma için ayçiçek yağı.

Aşağıdaki gibi hazırlayın:

mercimekleri gece boyunca soğuk suda bekletin, durulayın ve pişene kadar pişirin, yulaf lapasını yanmaması için periyodik olarak yoğurun. Et (en iyi domuz fileto) küp şeklinde doğrayıp tavada kızartın, tuz, karabiber ve hemen hemen ekleyin. hazır yulaf lapası. Soğanı soyun ve bir tavada ayrı olarak ilave ederek kızartın. ayçiçek yağı, ayrıca yulaf lapasında uykuya dalar. İyice karıştırıp servis yapın. 15 dakika fırında bırakabilirsiniz - böylece daha da lezzetli olur.

Muzlu tatlı mercimek lapası tarifi

Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• su - 2 bardak;
• mercimek - 1 su bardağı;
• muz - 2 adet;
• kuru kayısı - 5 - 8 adet;
• tarçın - 1 çay kaşığı;
• kuru üzüm - 1 yemek kaşığı.

Aşağıdaki gibi hazırlayın:

Mercimekleri birkaç saat soğuk suda bekletin. Sonra durulayın ve neredeyse pişene kadar kaynatın, karıştırmayı unutmayın, tarçın ekleyin. Muzları lapa kıvamına gelene kadar ezin ve yulaf lapasına koyun, kuru kayısıları kaynar suda 5-10 dakika bekletin, ardından ince ince doğrayın ve mercimeklere ekleyin. İyice karıştırın ve kuru üzüm ile süsleyip tarçın serperek servis yapın.

• Yulaf lapasını pişirmeden önce mercimekleri en az 8 saat soğuk suda bekletmek en iyisidir;
• yağda önceden kızartılmış sebzeleri böyle bir yulaf lapasına eklemek çok lezzetli - soğan, havuç, biber;
• mercimek lapası ile ideal olarak birleştirilen baharatlar zerdeçal, kırmızı ve karabiber, köri, kişniştir.

Mercimek lapası vücut için çok faydalıdır - çok miktarda vitamin ve mineral içerir ve bu nedenle hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından yenilmelidir. Mercimek lapasını çeşitli malzemeler ekleyerek pişirin ve tadını çıkarın.

Ne yararlı olabilir doğal ürün, doğanın sevgiyle yetiştirdiği, ondan lezzetle hazırlanan bir yemekten daha fazlası mı? Belki de hiçbir şey, çünkü sadece hostesin “altın” elleri, örneğin mercimek lapası gibi özel bir gurme yemeği ile bir aile yemeğini süsleyebilir. Böyle eşsiz bir yemek, birçokları için sadece favori bir yemek değil, aynı zamanda iyileştirici etkisi ve muazzam faydaları olan değerli bir inceliktir.

Çeşitli tahıl türlerinden tahıllar pişirmek sizi rahatsız ettiğinde, her zamanki mutfak menünüzde bir şeyler değiştirmek ve ilginç ve özel bir şey yaratmak istersiniz. Başka bir deyişle, kendinizi ve mutfak yeteneğinizin hayranlarını hoş bir şekilde şaşırtabilecek bir şeyler pişirmek.

Seçim henüz belirli bir tarife düşmediyse, tarihi çok eskilere dayanan en eşsiz yemeklerden birini hazırlamak için tarife dikkat etmenizi öneririz.

Çeşitli baklagillerden yapılan enfes bir muamelenin tarihine, modern mutfak uzmanları tarafından işleme tabi tutulmuş olan hazırlanması için eski tarifi okuyarak hemen şimdi dokunabilirsiniz.

İçindekiler

• Mercimek (yeşil) - 200 gr.
• Salantro - 1 demet.
• Soğuk preslenmiş zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
• soğan - 2 adet. büyük beden.
• Sarımsak - 1 diş.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
• Biber, tuz - tatmak.

Lezzetli mercimek lapası nasıl yapılır

Soğan ve sarımsakları soyarak çeşitli yeşil mercimeklerden kokulu yulaf lapası pişirmeye başlıyoruz. Sebze "soyunma" prosedüründen sonra, ürünlerin öğütülmesine ve kavurma işlemine güvenle geçebiliriz.

Soğanı küçük yarım halkalar halinde kesin, ancak sarımsakları sarımsak sıkacağı ile sıkın.

Daha sonra doğranmış sarımsak kütlesini sıcak kızartma tavasının dibine eşit şekilde yerleştiriyoruz. Tavaya önceden bitkisel yağ döktüğünüzden emin olun.

Aşçı İpuçları
Kızartmanın ana kuralı, sarımsakların hafif şeffaf bir gölge elde etmesi için kızartmaktır. Ancak hiçbir durumda, sarımsak parçaları zaten kömür haline geldiğinde kahverengi olana kadar kızartılmamalıdır. Hafifçe kavrulduğunda, sarımsak suyunu salacak ve buna bağlı olarak, ihtiyacımız olan unutulmaz aromasını vurgulayacaktır.

Sarımsak şeffaflaşınca tavaya ince doğranmış soğanı ekleyin. Sarımsakla aynı şekilde kızartıyoruz.

Ayrılmaz arkadaşlar "hak ettiği şöhretin ışınlarında güneşlenirken", tarifimizin ana maddesi olan mercimekleri işlemeye başlayacağız.

1. "Kaprisli fasulye hanımını" dikkatlice ayırıyoruz ve temiz suda yıkıyoruz. Yıkadıktan sonra suyu dökün. En iyi tahıllar seçilir seçilmez, mercimekleri iki sıra dışı “beyefendinin” bu “hoş hanımefendiyi” beklediği tavaya gönderiyoruz. Mercimekler bir tavada yaklaşık 1 dakika kızartılmalıdır.
2. Bundan sonra, kaynar su (0,5 l.), Tatmak için tuz ve karabiber ile doldurun. Yulaf lapasını iştah açıcı ve lezzetli hale getirmek için kişnişi ince ince doğrayın, bir tencerede veya tavada soteleyin ve ardından tavadaki mercimeklere ekleyin.
3. Kişniş, sarımsak ve soğan ile birlikte “yeşil kraliçe” 20-25 dakika kısık ateşte kaynatılmalıdır. Hoş, hafif bir sarımsak kokusu ile mutfakta aroma duyulur duyulmaz, yulaf lapası hazırdır.
4. Tavadan suyu boşaltıyoruz, taze pişirilmiş yulaf lapasını soğumaya bırakıyoruz ve ardından masaya servis ediyoruz.
5. Servis yapmadan hemen önce, yemeği kokulu baharatlarla baharatlayın. zeytin yağı tadı daha da yumuşak ve hassas hale getirmek için.

Özel bir iştah açıcı maharetli incelik için, ikrama gizemli bir görünüm vereceğiz: onu her türlü yeşilliklerle süsleyeceğiz. Bunun için maydanoz, dereotu ve marul uygundur. Her şeyi birlikte karıştırmamalısınız, ancak bir veya iki tür yeşil yaprak, mümkün olduğu kadar, yemeği süsleyecek ve keskinliğini ve benzersiz pişirme tarzını göze çarpmayan bir şekilde vurgulayacaktır.

Yeşil mercimek lapası nasıl servis edilir

Mercimeklerden yapılan kokulu yulaf lapası, birçok ilk yemeğin yerini alacak mükemmel bir garnitür. Yeşilliklerle masaya yulaf lapası servis edebilir ve öğütülmüş biber, ya da ikrama daha baharatlı bir tat vermeyi deneyebilir ve yulaf lapası ile birlikte kokulu köri sosu servis edebilirsiniz.

Daha az tercih edenler için baharatlı yemekler ve narin bir karaktere sahip ikramları tercih ediyor, acı soslar yulaf lapası ile servis yapmayın, yerine taze sebzeler, örneğin olgun kırmızı domatesler koyun.

Çanak bundan hiç kaybetmeyecek, aksine daha diyetli ve iki kat faydalı olacak. Sağlığına önem verenler veya diyet yapanlar için bu, sağlıklarını iyileştirmek ve vücutlarının yararına birkaç kilo daha vermek için harika bir fırsat.

Kırmızı mercimek çeşidi yeşil olandan daha az popüler değildir. Kırmızı tanelerden püresi yapmanın avantajı, pişirme işlemine en az zaman harcanmasıdır.

Kırmızı mercimek sadece çeşitli vitaminler, lifler ve proteinler açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda hassas bir tada sahiptir. Doğanın kendisi tarafından bağışlanan bu tür nitelikleri kullanmamak sadece bir günahtır. O zaman acele et ve tarifi yaz kolay pişirme lezzetli yulaf lapası kırmızı mercimek

İçindekiler

• - 1.5 bardak. + -
• - 1-2 diş. + -
• - tatmak. + -
• - 1-2 yemek kaşığı + -
• - tatmak. + -
• - 1 BİLGİSAYAR. + -
• - 2 yemek kaşığı. + -
• Baharatlar benim favorim. + -

Adım adım mercimek lapası pişirme

Sarımsak ve soğanı kavurarak lezzetli mercimek lapası pişirmeye başlıyoruz.

• Ürünleri önceden temizliyoruz, ardından soğanı sıradan bir bıçakla küçük parçalar veya ince yarım halkalar halinde kesiyoruz, ancak sarımsağı sarımsaktan geçirmek daha iyidir.
• Tavayı bitkisel yağda ısıtıyoruz.
• Sonraki - ince doğranmış sarımsak ve soğan, tencerenin dibine dökün.

Ürünler ateşte pişerken kırmızı mercimekleri alalım.

• Dikkatlice ayırıyoruz: her tahıl doğal seçilimden geçmelidir ve ancak o zaman mercimekleri temiz suda iyice yıkarız.
• Zaten yıkanmış soğan ve sarımsaklara dökün ve bir süre (1-2 dakika) kapalı kapağın altındaki ürünleri birbirleriyle yalnız bırakıyoruz.
• Bu sırada alıyoruz salça: suyla seyreltiyoruz, ancak kıvamın daha sıvı hale gelmesi için yapıyoruz, ancak güçlü bir şekilde akan domates kütlesine dönüşmüyor.

• Seyreltilmiş ürün, hafifçe kızartılmış sarımsak, soğan ve mercimekleri güzel bir kırmızı tabaka ile kaplayarak tavaya eşit olarak dağıtılır.
• Bir sonraki adım, tavaya su eklemektir: mercimekler tamamen suya daldırılmalıdır.
• Ardından tavayı bir kapakla kapatın ve yulaf lapasını kaynayana kadar büyük bir ateşte bırakın.
• Yulaf lapası kaynar kaynamaz yangını azaltıyoruz ve zaten orta ateşte kütle 7-10 dakika kaynatılmalıdır.

Bundan sonra tavayı ocaktan alın ve yulaf lapasını masaya servis edin.

Kırmızı mercimek lapası, video tarifi

Baharatlı ve heyecan verici hisler olmadan yaşayamıyorsanız, soğan ve sarımsaklara ek olarak yulaf lapasına ekleyin, sarımsaklı sosis, tatmak için baharat veya hardal. Baharatlı ve çok rafine bir yemek ortaya çıkacak.

Böyle bir muamele ile tüm ailenizi ve mis kokulu fasulye lezzetinizin kokusuna gelen rastgele misafirleri memnun edeceksiniz.

Lezzetli ve sağlıklı mercimek lapası sırları

Ev hanımlarının teknolojileri ve yemek tariflerini kullanmasını kolaylaştırmak için birkaç tane vereceğiz. basit ipuçları mercimeklerden yulaf lapası pişirme sürecinde kesinlikle kullanışlı olacak.

1. Mercimeklerin diğer baklagillerden farklı olarak pişirmeden önce ıslatılmasına gerek yoktur. Çakıl taşlarının tahıllarla birlikte yulaf lapasına girmemesi için dikkatlice ayırmak ve yıkamak yeterlidir.
2. Mercimek çok fazla su emer, bu nedenle pişirme işlemi sırasında tencerenin (tava, yavaş pişirici) içine sürekli bakılması, içinde sıvı olduğundan ve tanelerin kuru kaynamadığından emin olmak için tavsiye edilir.
3. Yulaf lapasının yumuşak kaynamaması için, pişirme sürecinin özelliklerini her zaman hatırlamanız gerekir. Mercimek çeşidine bağlı olarak, hazırlanma süresi önemli ölçüde değişir. Yani kırmızı mercimek 25-30 dakika pişirilir, ancak yeşil mercimek pişirmek 40 dakika sürebilir.

O ne kadar özel sağlıklı yulaf lapası lezzetli mercimeklerden. Artık onu nasıl pişireceğinizi ve nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz, böylece tadı ve görünümü gerçekten unutulmaz olacak.

Özel bir üründen yapılmış özel bir yemekle evinizi şaşırtmaya çalışın. Çabalarınız şüphesiz takdir edilecek ve lezzetli bir ikramın tarifi, ev yemek kitabınızın en iyi sayfalarında kendi elinizle “altın” harflerle yazılacaktır.

Mercimek - baklagil bitkisi, bu da çok fazla protein içerdiği anlamına gelir. Bu nedenle tarifleri bu yazıda verilen mercimek lapası, süt ve et yemedikleri için vejetaryenler ve oruç tutanlar arasında oldukça popülerdir. Ayrıca mercimek, radyonüklidleri, toksik elementleri ve nitratları biriktiremediği için temiz, çevre dostu bir üründür.

Mercimek lapası: yararları ve zararları

Mercimek bir antidepresan olarak kabul edilir, çünkü düzenli kullanımlarının gönül rahatlığı ve tam bir gönül rahatlığı sağlayabileceği kanıtlanmıştır. Mercimek lapası zarar vermez: hemen hemen herkesin diyetine dahil edilebilir.

Mercimek bağışıklığı güçlendirir genel ton organizma. Bu yemeğin kalp hastalığı, sindirim sorunları veya diyabet için kullanılması tavsiye edilir. Yağların olmaması ve bol miktarda diyet lifi nedeniyle, bu ürün biraz kilo vermek isteyen herkes için vazgeçilmezdir.

Mercimek lapası, özellikle bebeğin gelişimi sırasında ihtiyaç duyulan çok fazla folik asit ve demir içerdiğinden hamile kadınlar için çok faydalıdır.

Kontrendikasyonlar arasında mercimek, eklem hastalıkları ve gut hastalığına karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü vurgulamaya değer.

Yeşil mercimek lapası nasıl pişirilir?

Birleştirmek:

• 1 inci. mercimek;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 3 diş sarımsak;
• 1 maydanoz kökü;
• baharatlar, defne yaprağı;
• Su.

Yemek pişirme:

Kırmızı mercimek lapası: yemek tarifi

Birleştirmek:

• 2 yemek kaşığı. kırmızı mercimek;
• 3 sanat. Su;
• 2 çay kaşığı köri;
• ayçiçek yağı;
• 1 çay kaşığı Tarçın;
• 3 avuç kuru üzüm;
• 2 yemek kaşığı. ben. Konyak;
• 1 büyük soğan;
• 3 havuç;
• tuz ve biber.

Yemek pişirme:

1. Havuçları kesin: önce dörde bölün, sonra doğrayın. Soğanlar küçük küpler halinde kesilmelidir.
2. Konyak ve 4 yemek kaşığı ile kuru üzüm dökün. ben. su, sonra demlenmeye bırakın.
3. Tavaya biraz sıvı yağ koyup havuç ve soğanları kavurun.
4. Şimdi mercimekleri durulamanız, tavaya dökmeniz, tarçınlı köri eklemeniz, her şeyi suyla dökmeniz gerekiyor.
5. Kuru üzümlerin suyunu süzüp tencereye ekleyin.
6. Karışım kaynayınca altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Bu yaklaşık bir çeyrek saat sürer, ancak bu süreden sonra mercimekler çok sert olursa ½ yemek kaşığı ekleyin. su ve daha fazla yulaf lapası kaynatın.
7. Biber ve tuz ekleyin.

Yavaş bir tencerede mercimek lapası: pişirme özellikleri

Mercimek, fasulyeye çok benzer özelliklere sahiptir, ancak pişirmeleri çok daha hızlıdır. Bu ürünün birkaç çeşidi vardır - yavaş bir tencerede mercimek lapası herhangi birinden çıkacaktır.

Yavaş bir tencerede mercimek pişirirken aşağıdaki özellikler dikkate alınmalıdır:

• ıslatılamaz - tek istisna siyah tanelerdir;

• “Güveç” programında yavaş bir tencerede mercimek püresi pişirmeniz gerekir - bu mod yemeğin eşit şekilde ısınmasını sağlar;
• başka malzemeler pişirmeniz gerekiyorsa, önce bu yapılmalı ve mercimekler daha hızlı piştikleri için daha sonra eklenir;
• pişirmeden önce mercimek tanelerini iyice ayırmanız ve ardından iyice durulamanız gerekir;
• çekirdeklerin pişirme sırasında bozulmadan kalması için yeşil mercimek kullanmanız gerekir;
• patates püresi, yulaf lapası, Mısır veya kırmızı mercimek için uygundur;
• mercimekleri ayrı pişirmek istenmez: baharatlar, sebzeler veya et ile desteklenirse yulaf lapası daha lezzetli olur.

Mercimek - çok kullanışlı ürün. Mercimek lapası, diyabet hastalarının yanı sıra diyet yapanların da diyetinin önemli bir parçasıdır. Mercimek pişirmek için birçok farklı tarif var ve hepsi oldukça basit. Zevkle pişirin!