Recept za pitu sa svježim kapelinom. Pita sa kapelinom. Recept je jednostavan, kao i sa krompirom i pirinčem. Željena pita sa kapelinom

Krema od kiselog mleka

Ova krema sa svjetlom ukus narandže može se poslužiti nakon ručka ili kao popodnevna užina. trebat će vam:
- 0,5 l kiselog mleka,
- 1 čaša kisele pavlake,
- 0,75 šoljica šećera,
- 1 kašičica želatina,
- 1 narandža.

Izrežite koricu narandže, meso tanko narežite na krugove, uklanjajući sjemenke. U činiji dobro pomešati kiselo mleko i pavlaku. Sipajte šećer, dodajte tanko narezane kora od pomorandže i želatin rastvoren u pola čaše vode. Stavite posudu u posudu napunjenu ledom i umutite dok se ne zgusne. Kremu rasporedite u vaze, na vrh stavite tanak krug narandže, pospite šećerom u prahu i stavite u frižider na 2 sata.

Domaći svježi sir

Od kiselog mlijeka možete napraviti nježni svježi sir, koji se ispostavi da je mnogo ukusniji od kupljenog. Ako je mlijeko tek počelo da kiseli, ubrzajte proces dodavanjem par kašika kefira ili pavlake. Pustite da se mlijeko pretvori u podsireno mlijeko i počnite kuhati svježi sir.

IN emajl tava sipati jogurt i staviti na šporet. Zagrijte na laganoj vatri dok se sadržaj tiganja ne počne razdvajati u svježi sir i sirutku. Nemojte previše zagrijavati smjesu i nemojte je pustiti da proključa. Skutu ne kuhajte dugo, inače će postati suha i žilava.

Procijedite sadržaj lonca kroz gazu stavljenu u cjedilo. Svježi sir zavežite u gazu i okačite zavežljaj preko sudopere da se ocijedi višak tekućine. Nakon 5-8 sati proizvod će biti spreman. Poslužite ga uz pavlaku, džem, med ili svježe bobičasto voće.
Sirutku koja se stvorila tokom kuhanja svježeg sira nemojte bacati - dobro će vam doći za pravljenje tijesta ili dijetalnih napitaka.

pita sa sirom

Na bazi kiselog mleka možete napraviti testo za brzu pitu. Kao fil koristite sir ili slani svježi sir sa začinskim biljem. trebat će vam:
- 4 jaja,
- 0,5 l kiselog mleka,
- prstohvat soli,
- 1 kašičica sode,
- 2 kašike. kašike šećera
- 1 kašičica limunovog soka,
- 2 kašike. kašike biljnog ulja
- 2 šolje pšeničnog brašna
- 300 g sira.
Po ovom receptu možete napraviti pite sa bilo kojim nadjevom, uključujući i slatke.

Umutiti jaja sa šećerom, dodati so i kiselo mleko. Sve miješajte dok ne postane glatko i dodajte u porcije prethodno prosejano brašno. Dodati biljno ulje i soda, gašena sok od limuna. Testo treba da bude polutečno.

Okrugli oblik premažite uljem i u njega ulijte tijesto. Po površini rasporedite komade sira i stavite u rernu zagrejanu na 180°C. Pecite dok ne vidite zlatno-smeđa Poslužite pitu toplu ili hladnu.

Recept za taratorsku supu

Ovo je bugarsko jelo hladna supa popularan i u Makedoniji. Poslužuje se, po pravilu, prije glavnih jela ili istovremeno s njima. Glavne komponente tarator supe su kiselo mlijeko, krastavac, orasi i bijeli luk. Za pripremu ovog jela trebat će vam:
- ½ šolje kiselog mleka
- ½ šolje vode,
– 1-2 svježi krastavac,
- 1 kašika. l. jezgra orasi,
- 1 češanj belog luka,
- ½ jajeta,
- 1 kašičica zelenilo,
- 1 kašika. l. biljno ulje,
- soli.

Kiselo mleko pomešati sa vodom i dobro umutiti. Krastavce oguliti i iseći na sitne kockice. Ogulite češanj belog luka, provucite kroz presu i posolite. Polovinu tvrdo kuvanog jajeta iseckajte nožem. Oguliti jezgre oraha u malteru. Zatim seckane krastavce prelijte umućenom mešavinom kiselog mleka i vode, dodajte beli luk umućen sa solju, seckano jaje, supu začinite biljnim uljem, pospite seckanim začinskim biljem i zgnječenim orasi. Tarator supa se služi hladna uz sto.

recept za predjelo od tikvica

Za pripremu ljutog ljuta grickalica od tikvica sa preljevom od kiselog mlijeka potrebno je uzeti:
- 750 g tikvica,
- 500 ml kiselog mleka,
- 5 čena belog luka,
- zelje kopra,
- crveno slatko mljevena paprika,
- puter.

Tikvice oguliti i iseći na kriške debljine oko centimetar. Zatim umočite u posoljenu kipuću vodu, dodajte nekoliko grančica kopra i kuhajte dok ne omekša. Izvadite kriške tikvice šupljikavom kašikom, stavite na papirni ubrus i osušite. Zatim prebacite u posudu. Očistite čen belog luka, propasirajte kroz presu, stavite kiselo mleko i dobro izmešajte. Prelijte pripremljenim dresingom preko tikvica. U manjoj šerpi otopiti puter (po želji se može zamijeniti biljnim uljem), dodati crveno Paprika, promešati i pre serviranja začiniti tikvice ovom smesom.

recept za kolače

Pečenje je daleko najpopularniji način upotrebe kiselog mlijeka. Da napravim kolač kiselo mleko, trebalo bi:
- 3 šolje kiselog mleka,
- 2 šolje šećera
- 1 čaša griza,
- 3 šolje brašna
- 4 jaja,
- ½ kašičice soda,
- bilo koje voće, bobice ili orašasti plodovi.

U dubljoj posudi pomiješajte suhe sastojke: brašno, sodu i granulirani šećer. Prelijte griz kiselim mlekom i ostavite 15-20 minuta da nabubri. Zatim spojite sve komponente. Nabubreni griz sipajte u smesu brašna, dodajte voće, bobičasto voće ili orašaste plodove po želji. To mogu biti trešnje i suvo grožđe bez koštica, suhe kajsije, kriške ananasa iz konzerve, crne i crvene ribizle, šljive, jabuke, seckana jezgra oraha itd. U pripremljenu masu umutiti jaja i sve dobro izmešati. Trebalo bi da dobijete konzistenciju testa gusta pavlaka. Izlijte u silikonski kalup ili kalup otporan na toplotu i stavite u rernu zagrejanu na 200°C. Vreme pečenja kolača je 50-60 minuta.

Savjet 3: Šta kuhati peciva sa kiselim mlijekom i kefirom

voćni kolačić

- šećer, 1 šolja,
- brašno, 1 šolja,
- jaje, 5 kom.,
- puter, 30 grama,
- kiselo mleko, 1 čaša,
- sok od maline, 0,5 šolje,
- sok od borovnice, 0,5 šolje,
-korica jednog limuna
- prašak za pecivo, 0,5 kašičice,
- puter (za podmazivanje kalupa).

Sok od jagodičastog voća može se koristiti bilo koji, po ukusu.

Započnite kuvanje tako što ćete razbiti jaja u činiju i dobro ih izmiješati sa šećerom. U ovu smesu ulijte čašu mleka, dodajte prašak za pecivo, brašno, koricu limuna. Izmiksajte masu. Kalup za torte namazati uljem i staviti testo u njega. Kolač pecite na 180°C oko 30 minuta. Gotovo jelo prelijte sokom od bobica.

- brašno, 1 kg,
- jaje, 3 kom.,
- kiselo mleko, 500 ml,
- kvasac, 10 grama,
- voda, 250 ml,
- biljno ulje, 500 ml,
- šećer u prahu, 3 supene kašike,
- so, po ukusu.

Umutiti jaja i dodati kiselo mleko, vodu, kvasac. Zamesiti testo i ostaviti da odstoji 1 sat. Zamijesite ga, isjecite na sitne komade i od njih razvaljajte kuglice, poput koloboka. Pržite u dubokoj masnoći ili u tiganju sa dosta biljnog ulja do zlatno smeđe boje. Tostirane krofne pospite šećerom u prahu.

Umjesto šećera u prahu možete koristiti šećer, med, kondenzirano mlijeko ili džem.

Pita sa jabukama

- brašno, 200 grama,
- masti, 50 grama,
- jaje, 2 komada,
- kefir, 0,5 šolje,
-šećer, 100 grama,
- prašak za kolače, 0,5 kesice,
- jabuke, 500 grama,
- bijeli mljeveni krekeri, 2 žlice.

Zamesiti testo od brašna, 1 jajeta, masti, 50 grama šećera, keksa u prahu i kefira. Podijelite ga na dva dijela. Razvaljajte kolače. Narendajte jabuke. Jednu stavite na podmazan pleh, na nju stavite rendane jabuke, pospite ih jabukama i prezlama. Dobijenu smjesu prekrijte drugom tortom, probušite viljuškom. Za zlatnu koru potrebno je tijesto namazati jajetom i posuti šećerom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 210-240°C 45 minuta.

- jaje, 1 komad,
- kefir, 1 čaša,
- majonez, 1 kašika. l.,
- pavlaka, 1 kašika. l.,
- soda, 1 kašičica,
- brašno, 4 šolje,
- so, dva prstohvata,
- šećer, 0,5 kašičice.

- kobasica "Salama", 50 grama,
– paprika, ukus,
- kiseli krastavci, 2 komada,
- paradajz, 2 komada,
- sir, 50 grama,
- beli luk, 1 češanj,
- paradajz sos (za podmazivanje testa),
- svježe začinsko bilje, 50 grama.

U činiju razbijte jaje, dodajte šećer, majonez, pavlaku, kefir, so, sodu i dobro promešajte. Stavite brašno, zamesite testo i ostavite da odstoji. Izrežite sastojke pripremljene za fil. Stavite testo na pleh, namažite paradajz sos i stavite nadjev na to. Pecite picu na 180°C oko 30 minuta. Neposredno prije kuvanja picu pospite sirom.

Savjet 1: Šta se može pripremiti od kiselog mlijeka
👍, Kiselo mlijeko može biti osnova za većinu različita jela- kreme, umaci, peciva.

Kiselo mlijeko, ili kiselo mlijeko - proizvod prirodnog kiseljenja prirodno mleko.

Prostokvaša je veoma popularno fermentisano mlečno piće koje je veoma traženo u Jermeniji, Rusiji, Gruziji, Ukrajini i južnoj Evropi. Danas se prilikom pripreme jogurta u mlijeko dodaju mliječne bakterije, na primjer, streptokok mliječne kiseline, a za gruzijske i armenske sorte koriste se matsun štapići i streptokoki.

Imajte na umu da mlijeko "duge igre" praktički ne postaje kiselo, a ako se od njega dobije jogurt, onda će imati gorak okus. Dakle, ako je mlijeko kiselo, to je pokazatelj njegovog prirodnog porijekla.

Podsireno mlijeko savršeno gasi žeđ, korisna je popodnevna užina ili alternativa noćnom kefiru.

Ono što treba da znate i umete da skuvate mnoga ukusna jela od kiselog mleka, analiziraćemo i predložiti.

Popečke od kiselog mleka

U dublju posudu prosijati brašno i sodu, dodati so, šećer, jaja i kiselo mleko. Umutiti mikserom na maloj brzini, pa povećati broj okretaja. Ulijte 2 žlice. l. ulja, promešati i ostaviti 10 minuta da se soda „poigra“. Na zagrejanom ulju pecite palačinke 2-3 minuta sa obe strane.

keksa sa kiselim mlekom

Prosejano brašno i prašak za pecivo pomešati sa hladnim margarinom (ko koristi - naribati margarin ili nožem iseckati), brzo izmešati dok se ne formiraju mrvice, uliti kiselo mleko i malo umućeno jaje. Zamesiti testo da se margarin ne otopi, umotati u prozirnu foliju i staviti u frižider na sat vremena. Za fil otopiti puter, ohladiti i pomiješati sa šećerom, vanilijom i brašnom, lagano samljeti u sitne mrvice. Razvaljajte tijesto, rasporedite polovicu fila po cijeloj površini i savijte tijesto u obliku “koverat”. Ponovo razvaljajte, pospite drugim delom fila i savijte ga nazad u "koverat". Kovertu razvaljati u sloj debljine nešto manje od centimetra, premazati umućenim jajetom, probušiti viljuškom i proizvoljno iseći na trouglove, kvadrate, krugove ili polumjesece. Pecite na podmazanom plehu u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 15-20 minuta.

Kolači sa kiselim mlekom

Pomešati brašno, sodu i prašak za pecivo, dodati puter i iseckati nožem u mrvice. Postepeno dolivajući kiselo mleko, zamesite testo, stavite ga na sto posut brašnom i dobro umesite. Razvaljati na 1,5 cm debljine, izrezati okrugle pogačice, oblikovati ukrase i ponovo razvaljati. Položite kolače na papir za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15 minuta dok ne porumene. Poslužite odmah sa medom ili džemom.

Krofne sa kiselim mlekom

Pomiješajte kvasac sa toplom vodom. U dublju posudu prosijte brašno, ulijte kiselo mlijeko i vodu sa kvascem, dodajte jaja i sol. Zamesite testo, pokrijte peškirom i ostavite na sat vremena. Dignuto testo izbušiti, tanko razvaljati, čašom i čašom manjeg prečnika iseći krofne. Nekoliko komada popržite na većoj količini zagrijanog ulja, izvadite i stavite na papirnate ubruse. Pospite šećerom u prahu, po želji pomešanim sa cimetom i poslužite.

pita sa kiselim mlekom

Umutiti jaja sa šećerom, dodati kiselo mleko, vanilin šećer, margarin i brašno prosijano sa praškom za pecivo. Promešati, dodati suvo grožđe i sipati u kalup podmazan margarinom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 35-45 minuta, proverite spremnost čačkalicom. Od voća iscijedite sok, pomiješajte sa dvije kašike šećera i prokuhajte. Smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Gotov kolač ostavite da se malo ohladi, potopite u sirup i pospite šećerom u prahu.

Pite sa kiselim mlekom

Prosejati brašno, dodati so, jaja i kvasac pomešan sa kiselim mlekom, promešati i sipati otopljeni margarin. Dobro promiješajte i stavite u hladnjak na sat vremena. U mleveno meso dodajte seckani crni luk, so, biber i nekoliko kašika. hladnom vodom. Razvaljajte tijesto, oblikujte pite, dobro zatvorite rubove i svaku pitu malo pritisnite. Pržite na zagrijanom ulju 3-4 minute sa svake strane, po želji tepsiju zatvorite poklopcem.

Ipak više recepata, neobične ideje i opcije šta kuhati od kiselog mlijeka uvijek ćete pronaći u našoj rubrici "Recepti".

Šta kuvati sa kiselim mlekom
Kiselo mlijeko ili podsireno mlijeko je proizvod prirodnog kiseljenja prirodnog mlijeka. Imajte na umu da mlijeko "duge igre" praktički ne postaje kiselo, a ako se od njega dobije jogurt, onda će imati gorak okus. Dakle, ako je mlijeko kiselo, to je pokazatelj njegovog prirodnog porijekla. Podsireno mlijeko savršeno gasi žeđ, korisna je popodnevna užina ili alternativa noćnom kefiru. Šta se može pripremiti od kiselog mlijeka?

internet uživo internet uživo

– Kategorije

• pečenje (161)
• Recepti za Nova godina (158)
• Pripreme za zimu (124)
• salate (112)
• jela od mesa (83)
• jela od povrća (77)
• supe (64)
• Ljeto (58)
• jela od ribe (58)
• Topla jela (56)
• mršavljenje (53)
• Posuđe u rerni (46)
• slatko (45)
• jela od piletine (43)
• palačinke (33)
• Uskršnja jela (31)
• Večera je uključena na brzinu (30)
• Jela sa pečurkama (28)
• proljeće (27)
• deserti (27)
• Torte (20)
• Recepti za djecu (19)
• kako kuvati - korisni savjeti (18)
• Recepti (15)
• užina (14)
• Jela od bobica (13)
• rođendan (12)
• jela od voća (11)
• Posuđe za praznike (9)
• Žitarice (pirinač, heljda, zobene pahuljice, itd.) (9)
• jela od morskih plodova (9)
• Brzi doručak (8)
• Jela za doručak (8)
• jela od krompira (8)
• Puretina Recepti (7)
• Recepti za multivarke (7)
• Kuhinje svijeta (6)
• rođendan (6)
• Jela za Božić (4)
• Bezalkoholna pića (4)
• Alkoholna pića kod kuće (4)
• Recepti za mikrovalnu pećnicu (3)
• Recepti za kuhanje na pari (3)
• Recepti (2)
• Recepti za pekače kruha (1)
• recepti (0)

– Pretraživanje dnevnika

– Pretplata putem e-maila

– Redovni čitaoci

Domaći kolači sa kiselim mlekom - 50 zlatnih recepata!

Recept za palačinke na kefiru bez jaja

Ako volite debele palačinke, onda je ovaj recept za palačinke bez jaja na kefiru za vas. Palačinke od kreme svidjet će se svima koji ih probaju. Pripremaju se na bazi kipuće vode, brašna i kefira.

bundeva mannik

Mana je veoma popularna u mojoj porodici, posebno bundeva. Uopšte ne liči na običan kolač ili biskvit, nežna je i sočna poslastica, vlažna, slatka i jednostavno se topi u ustima. Pogledaj!

Pita sa kiselim mlekom

Veoma jednostavan, brz recept za ukusnu pitu sa kiselim mlekom. Hoće li svaka domaćica imati sve sastojke za pečenje pite? Obezbeđena su ukusna peciva za večernji čaj.

Ukusni medenjaci sa džemom

Povoljno i vrlo jednostavna opcija za svakodnevno pečenje za čaj, poznata mnogima od djetinjstva. Za one koji još ne znaju, želim da vam kažem kako da skuvate ukusne medenjake sa džemom.

Bujne palačinke na kefiru (ili kiselom mlijeku)

Ako ne znaš da kuvaš fluffy palačinke, ovaj recept će vam pomoći da shvatite kako napraviti tijesto i kako ispeći takve palačinke. Palačinke pripremljene po ovom receptu dobijaju se sa praskom!

Testo od surutke bez kvasca

Pravim slicno tijesto za pite, pite, pizzu. Idealan je za pećnica, međutim, nikako nije pogodan za pečenje u tepsiji. Reći ću ti kako da kuvaš testo bez kvasca na serumu.

Mannik sa suvim voćem

Želim vam reći kako kuhati mannik sa suvim voćem. Jako volim ovaj recept. Hleb je mekan i sočan. Cijela porodica obožava ovu tortu. Odličan je za doručak i popodnevnu užinu.

Bujne palačinke sa svježim sirom

Želite li naučiti kako kuhati bujne palačinke sa svježim sirom? Pratite ovo jednostavan recept- i naučite da skuvate brzo i ukusno jelo za doručak ili popodnevni čaj, koje je veoma popularno kod dece.

Popečke sa suvim voćem

Pa, kasno sam doručkovao danas, pa je bilo vrijeme da se raziđemo. Odlučila sam da napravim ukusne poslastice. Evo kako da napravite palačinke od sušenog voća. Pogledajte recept!

Kolači sa sirom u rerni

Kolač od sira u pećnici možete ponijeti sa sobom na posao kao ručak. Dobro dođu i u prirodi. Neki ih koriste umjesto kruha i služe uz prva jela. Probajte i ove torte!

Palačinke sa kiselim mlekom

Za doručak ili za desert uz čaj, ovaj jednostavan način za pravljenje palačinki sa sirenim mlijekom biće odličan pronalazak. Brzo, uvek ukusno i veoma jednostavno čak i za početnike u kuhinji. Probaj!

Pita sa džemom na brzinu

Ako želite naučiti kako napraviti brzu pitu s džemom, onda je to jednostavno! Minimum dostupnih sastojaka i vremena - a na vašem stolu divan desert za čaj. Džem može biti bilo šta.

Whey peciva

Osnova za pečenje može biti pavlaka, margarin sa puterom, kefir, mlijeko, voda i drugo. Isprobajte recept kako da napravite kolač od surutke. Njegova cijena je mnogo niža od, na primjer, kefira.

testo od kiselog mleka

Za palačinke, pite i pite, kao i druga vrlo različita peciva, ovaj jednostavan recept za tijesto od kiselog mlijeka je savršen. Svakako preporučujem da to uzmete u obzir. Pokušajte!

Palačinke sa kiselim mlekom

Palačinke su jedne od najpopularnijih tradicionalnih delicija. Prave se sa raznim nadjevima ili bez njih, slane i slatke, raznih oblika i veličina. Naučite kako da napravite palačinke sa kiselim mlekom.

Osetska pita od kefira

Popečke sa mlekom bez jaja

Palačinke - veoma ukusna hrana, poznato iz djetinjstva, naše bake znaju kuhati palačinke na mlijeku bez jaja kako bi se ovo jelo svidjelo njihovim unucima, ali ovaj recept će svima biti od koristi.

Pite sa kupusom i jajetom

Ukusne pite punjene kupusom i jajima dobro će vam doći i za pauzu za ručak i za piknik, a dobro ih je ponijeti na put. A i oni koji nisu prijatelji sa testom snaći će se u pripremi.

Bujne palačinke sa kiselim mlekom

Palačinke kuvane sa kiselim mlekom biće veoma popularne u vašoj porodici i biće odličan početak dana. Možete ih poslužiti sa medom, džemom ili posuti šećerom u prahu. Veoma ukusno pecivo!

Pita od svježeg sira sa grizom

U potrazi za laganom i ukusnom pitom sa svježim sirom i grizom, naletjela sam na ovaj recept. Probao i bio prijatno iznenađen. Kolač je mekan i vlažan, blagog ukusa skute.

Keks na kefiru sa suvim grožđem

Pečenje je uvek savršen završetak obroka. Teško je zamisliti večernja druženja u našoj porodici bez nje. Tako je lijepo pojesti malo slatkog uz čaj. Pokazaću vam kako da skuvate kolačić na kefiru sa suvim grožđem.

Mafini sa džemom

Da li želite da pravite muffine sa mirisni džem kao u radnji? Onda je ovo recept za vas! Mafini su veoma mekani i mekani, a džem nadopunjuje laganog ukusa kiselo.

Pečenje sa kiselim mlekom

Po Vašem nahođenju, u ponudi su peciva testo sa kvascem od kiselog mleka. Recept pomalo podsjeća na bakine lepinje poznate iz djetinjstva. Ispada jako ukusno, svi vole takve lepinje!

Pahuljaste palačinke sa kiselim mlekom bez kvasca

Takva poslastica kao što su palačinke neće ostaviti ravnodušnim ni odrasle ni djecu. Lijepo je kuhati bujna peciva možete koristiti kiselo mlijeko i druge proizvode koji su uvijek u kuhinji.

Palačinke sa kiselim mlekom i kefirom

Želim da vam kažem kako da kuvate palačinke sa kiselim mlekom i kefirom ako nađete ostatke kiselog mleka i kefira u frižideru. Ovo jeftino jelo odlično se slaže sa svim dodacima.

Palačinke sa gustim kiselim mlekom

Možete peći od kiselog mlijeka ukusne palačinke u kojoj će vaši najmiliji uživati. Napravite palačinke po ovom receptu i postignite prekrasan rezultat uz minimalne troškove.

Brza pita sa kiselim mlekom

Ako želite da naučite kako da napravite brzu pitu sa kiselim mlekom od najjednostavnijih sastojaka koji su vam uvek pri ruci, onda je ovaj recept za vas! Možete ga učiniti posebnim dodavanjem voća.

Keks sa kiselim mlekom

Ako ste izgubili mleko u frižideru, to ne znači da ga morate baciti. Postoji dosta recepata s ovim fermentiranim mliječnim proizvodom u ustajalom obliku. Dobićete dobro pečenje.

Palačinke sa kiselim mlekom bez jaja

Kuvanje palačinki sa kiselim mlijekom bez jaja je vrlo jednostavno i lako! Recept uključuje sve iste sastojke, samo se ne dodaju jaja. Umjesto kiselog mlijeka možete koristiti kefir.

Popečke sa kiselim mlekom

I nadamo se da će vam naš foto recept pomoći da pravilno skuvate fritule s kiselim mlijekom, a vi ćete nas posjetiti više puta po novi zanimljiv recept!

Tanke palačinke sa kiselim mlekom

Maslenica je na nosu, ali ne znate koje palačinke skuhati? Onda morate da vidite recept za pravljenje tankih palačinki sa kiselim mlekom!

Kolači sa kiselim mlekom

Da li biste se sami dogovorili lagani doručak? Zatim probajte kolače sa kiselim mlekom. Ovaj recept zahtijeva minimum sastojaka i vremena. Sve što vam je potrebno za pravljenje jednostavnih domaćih kolača.

Lepinje sa kiselim mlekom

Mnogi ljudi mogu pomisliti da su na proizvodu od kiselog mlijeka peciva gumena i nisu baš ukusna. U stvari, nije. Pokušajte da napravite lepinje od kiselog mleka.

Hleb sa kiselim mlekom

Mnoge domaćice radije kuhaju vlastiti kruh, i to s dobrim razlogom. Zaista, kod kuće se ispostavilo da je vrlo ukusno i zdravo, jer ne sadrži nikakve konzervanse i štetne aditive.

Krofne sa kiselim mlekom

Krofne na kiselom mlijeku će postati savršen recept za kuhara početnika ili mladu domaćicu. Ako imate vrlo malo iskustva u kuhanju, pokušajte napraviti takva peciva. Prilično je jednostavno, ali ukusno!

Palačinke sa kiselim mlekom

Kako kuvati palačinke sa kiselim mlekom? Vrlo jednostavno, tačnije - gotovo isto kao i obično. Malo se razlikuju po ukusu, ali ispadaju ništa manje ukusni i nježni. Pogledajte recept!

Palačinke sa kvascem na podsirenom mleku

Ovaj neverovatno jednostavan recept za palačinke sa kvascem na jogurtu svojevremeno mi je predložila prijateljica koja voli razne recepte za narodnu kuhinju. Ispostavilo se da sa jogurtom ispada jako ukusno!

Palačinke na kiselom mleku

Kuvanje na jogurtu je pravo zadovoljstvo! Palačinke su veoma bujne, mekane i neverovatno ukusne. Jelo je pogodno za doručak ili popodnevnu užinu. Prelijte vrhnjem ili džemom, uživajte!

Baursaki sa kiselim mlekom

Soft ukusne krofne pravi se od kiselog mlečnog testa u Kazahstanu. Ovo tradicionalno kazahstansko jelo se zove baursaki. Pozivam vas da ga bolje upoznate.

Pite sa kiselim mlekom

Kiselo mleko? Nemojte ga bacati, jer od njega možete napraviti divne pite. Trebaće vam recept za pite sa kiselim mlekom!

Kolačići sa kiselim mlekom

Veoma nežni kolačići, koje moja porodica zove kolačima. Često kuvam kada kupljeno mleko pokiseli. Takvi kolačići se mogu preliti ne samo čokoladom, već i kondenziranim mlijekom ili džemom.

Palačinke na kiselom mleku

Palačinke možete napraviti apsolutno bilo koje mlečni proizvod. Uz napomenu, nudim jednostavan recept za palačinke na jogurtu - tanke i vrlo ukusne.

Palačinke sa svježim sirom na kiselom mlijeku

Kako kuhati palačinke sa svježim sirom na kiselom mlijeku? Odgovor na ovo pitanje je u nastavku. Palačinke sa kiselim mlekom su lepršavije od palačinki sa običnim mlekom. Lako ih je skuhati. Hajde da počnemo!

Palačinke sa kiselim mlekom bez jaja

Ako se desi da se mlijeko pokvarilo, morate napraviti palačinke! A ako u tom trenutku nije bilo ni jaja, nije ni važno! Učim da pravim palačinke sa kiselim mlekom bez jaja, ukusne i mekane!

Palačinke sa kiselim mlekom

Ako vam je mlijeko pokislo, ne očajavajte i ne bacajte ga. Bolje je kuhati palačinke s kiselim mlijekom, jednostavan recept s kojim se mogu nositi i početnici. Jednostavno, brzo i ukusno.

Šarlota na podsirenom mleku sa jabukama

brza pita za nedjeljnu popodnevnu užinu - šarlota na jogurtu sa jabukama. Ukusno, nježno i jednostavno za pripremu. Pravimo ga krajem ljeta, kada jabuke sazriju i jednostavno ih nema gdje staviti.

Medenjaci sa kiselim mlekom

Medenjak - brašno pecivo koji nam je došao od pamtivijeka. Danas postoji mnogo varijanti ove poslastice. Predlažem da probate ludo ukusne medenjake sa kiselim mlekom!

Palačinke sa kiselim mlekom

Za vašu pažnju - recept za pravljenje palačinki sa kiselim mlekom. Pomaže u situaciji koja se dešava u svakoj porodici - kada mlijeko pokiseli. Palačinke su divne, čak i ukusnije od običnih palačinki.

Palačinke na kiselom mleku

Palačinke na jogurtu su posebno bujne, masne, dobro idu umesto hleba. Moja baka na selu je uvijek pekla palačinke na jogurtu za svježe. Recept za palačinke sa jogurtom je za vas!

Palačinke sa kiselim mlekom

Veoma ukusan recept palačinke kuvane na kiselom mleku.

Šta kuvati sa kiselim mlekom
PROČITAJTE Kulinarska zajednica&,nbsp,Li.Ru&,nbsp,-&,nbsp,Pečenje &,nbsp, Domaći kolači sa kiselim mlekom &,nbsp, &,nbsp, Recept za palačinke na kefiru bez jaja Ako volite debele palačinke, onda je ovaj recept palačinke na kefiru bez jaja za…

Sadržaj

Kiselo mlijeko u hladnjaku domaćice uopće nije problem, već jedinstvena prilika da ugodite rodbini i prijateljima ukusna peciva. Bilo da se radi o vazdušnim palačinkama, čipkaste palačinke ili mirisna pita- u svakom slučaju, jelo će ispasti ukusnije i zdravije od analoga kupljenog u trgovini.

Svježi sir

Prije svega, morate pokušati napraviti svježi sir od kiselog mlijeka. Šta može biti ukusnije i zdravije od ovog domaćeg proizvoda?

Sastojci:

Kiselo mlijeko - 2 litre;

Za kuvanje će vam trebati 2 lonca - jedna veća, druga manja, gaza i cjedilo.

Kuvanje

1. Za početak se u tu manju tepsiju ulije jogurt, na dno veće ulije malo vode. Nakon toga, posuda sa kiselim mlijekom stavlja se u lonac s vodom.
2. Cijela konstrukcija se stavlja na srednju vatru. Ispada nešto poput vodenog kupatila. U trenutku ključanja vode, mlijeko počinje polako da se zgruša, raspadajući se u grudvice svježeg sira i surutke.
3. Bitan! Neophodno je paziti da usidreno mlijeko ne proključa, inače će svježi sir biti žilav i bezukusan.
4. Čim se pojavi prozirni serum, proizvod se smatra gotovim. Odmah sklonite malu šerpu sa vatre.
5. Stavite cjedilo u prikladnu posudu. U njega rasporedite gazu i ovdje sipajte dobivenu skutna masa.

Neophodno je paziti da usidreno mlijeko ne proključa, inače će svježi sir biti žilav i bezukusan.

Kao rezultat takvog recepta, dobit ćete ne samo odličan svježi sir, već i sirutku, koja se može koristiti za oblačenje okroshke ili izradu tijesta.

Palačinke od kiselog mleka

Na bazi kiselog mleka dobijaju se odlične palačinke. Pripremaju se jednostavno i brzo.

Sastojci:

• 2,5 šolje kiselog mleka;
• Šećer - ½ šolje;
• 1,5 šolje pšeničnog brašna;
• 3 jaja;
• 30 ml. biljno ulje;
• Mali prstohvat sode;
• sol i vanilija - ovisno o ukusu.

Kuvanje

1. Proteini, odvojeni od žumanjaka i ohlađeni, umutite blenderom do pjenaste mase.
2. Žumanca posebno umutiti, prvo ih posoliti, pa uliti mleko i sipati brašno. Sve dobro izmiješajte.
3. U ovu masu treba staviti kuvane proteine ​​i sipati vaniliju.
4. Cela smesa se dobro izmeša.
5. Mala količina biljnog ulja se zagreje u tavi. Palačinke se peku sa obe strane dok se ne pojavi zlatna korica. Gotovo jelo premažite puterom.

Poslastica se servira sa pavlakom ili džemom za stol.

Popečke od kiselog tijesta

Prolazeći kroz sjećanje na jela koja se mogu pripremiti od kiselog mlijeka, palačinke odmah padaju na pamet.

Sastojci:

• Kiselo mlijeko - 0,5 litara;
• brašno 1 šolja;
• ½ kašičice sode;
• 2 velike kašike šećera;
• prstohvat soli;
• biljno ulje.

Kuvanje

Da biste pripremili palačinke po ovom receptu, ne morate dodavati kokošja jaja. One samo doprinose tome da tijesto "sjedne" i da delikatesa ima okus gume.

1. Šećer i so se sipaju u kiselo mleko, sve se pomeša.
2. Soda se pomeša sa brašnom, pomeša i postepeno dodaje u kiselo. Dobijenu masu ostavite na kratko da započne proces gašenja.
3. Da biste ispekli poslasticu, potrebna vam je tava u koju se sipa mala količina suncokretovog ulja. Ako tiganj neljepljivi premaz, onda uopšte ne možete dodavati ulje.

Served gotov obrok sa pavlakom ili džemom.

Desert na bazi kiselog mleka

Na osnovu kiselog mleka ostavljenog u frižideru možete pripremiti odličan desert koji će ceniti mali sladokusci.

Sastojci:

• 2 čaše kiselog mlijeka;
• 2/3 šolje šećera;
• 1 čaša kisele pavlake;
• korica jednog limuna;
• 1 mala kašika želatina

Kuvanje

1. Šećer se sipa u kiselo mleko, dodaje se pavlaka. Sve dobro izmiješajte. U dobivenu kompoziciju stavlja se kora narandže.
2. Želatin se rastvara u ½ šolje tople vode. Zatim ga treba dodati u prethodno pripremljenu smjesu i sve dobro umutiti. Dobivenu kompoziciju rasporedite u posude i pospite rendanom čokoladom.
3. Desert treba ostaviti 3-4 sata u frižideru.

U ukusnoj poslastici će uživati ​​svi ukućani.

Pita sa kiselim mlekom

Za pripremu mirisne poslastice možete koristiti jabuke ili drugo voće.

Sastojci:

• 1 čaša kiselog mlijeka;
• 2 jaja;
• čaša granuliranog šećera;
• puter - 200 gr. (može se zamijeniti margarinom);
• ½ male kašike sode;
• 2 jabuke srednje veličine;
• brašna u količini od 1,5-2 kašike.

Kuvanje

1. Kiselo mlijeko se stavlja u malu posudu u koju se dodaju jaja i granulirani šećer. Ovu smjesu treba mutiti mikserom dok se šećer potpuno ne otopi.
2. Stavite omekšali puter i jabuke, prethodno oguljene i isečene na sitne kockice.
3. Najnoviji sastojci koji se dodaju u tijesto su brašno i soda. Sve se dobro izmiješa. Konzistencija testa treba da bude kremasta.
4. Tem za pečenje obložite posebnim papirom za pečenje. Ovdje dolazi tijesto. Vreme pečenja - 35-40 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Običnom čačkalicom se provjerava spremnost pečenja.

Pite sa kiselim mlekom

Proizvedeno od kiselog mleka dobro tijesto za pite.

Sastojci:

Za test:

• 1 čaša kiselog mlijeka;
• puter 100 gr.;
• prstohvat soli;
• ½ kašičice sode;

Vješta domaćica nikada neće baciti proizvode koji su još uvijek upotrebljivi. Mlijeko je kvarljiv proizvod. Vrijedno je ostaviti otvoren paket na stolu i nehotice zaboraviti na njega, jer odmah postaje kiselo. Šta onda s tim, šta se može pripremiti od kiselog mlijeka? - zbunjene su neiskusne domaćice.

Nemojte se uzrujati i baciti kiseli proizvod, jer može postati osnova za veliki broj različitih jela. Često je ovo mlijeko jedan od glavnih sastojaka.

Koristi se za pravljenje krema, umaka, domaći svježi sir. Dodaje se u peciva: palačinke, palačinke, pite, knedle.

Kako napraviti kiselo mleko kod kuće

Kiselo mlijeko je tradicionalni proizvod za seljane. Nastaje oksidacijom šećera sadržanih u proizvodu bakterijama mliječne kiseline.

Različite nacionalnosti imaju svoje jedinstvene recepte za fermentisane mliječne proizvode. Za Ruse je ovo kiselo mlijeko, od kojeg se naknadno proizvode i drugi mliječni proizvodi.

Postoje dva načina fermentacije proizvoda: samo-fermentacija i upotreba starter kultura. Samokvas ne uključuje upotrebu drugih proizvoda osim mlijeka.

Međutim, ovaj proces karakterizira visok stupanj nepredvidivosti, pa većina domaćica kod kuće pribjegava pomoći starter kultura.

Drugi fermentirani mliječni proizvodi i poseban koncentrat bakterija mliječne kiseline obično djeluju kao starter kultura. Može se kupiti u ljekarnama ili specijaliziranim internet trgovinama.

Za brzo kiseljenje možete koristiti jednostavne metode:

1. Pomiješajte proizvod sa ražani hljeb i zagrijati se;
2. Dodajte 2-3 kapi limunovog soka;
3. U prethodno prokuvano mleko dodajte nekoliko kašika startera za kiselo testo i zagrejte u rerni.

Tradicionalno u Rusiji se u te svrhe koristila peć. U modernim stanovima nema peći, ali je mlijeko domaćice i dalje fermentirano.

• Punomasno mlijeko - 1,5 litara;
• Pavlaka 20-25% masti - 300 gr.

Vremenski troškovi: 4-5 sati.

Za kuvanje je bolje koristiti seosko mlijeko. Ako to nije dostupno, možete koristiti trgovinu, ali trebate uzeti proizvod s visokim postotkom masti.

1. Izvadite pavlaku iz frižidera prije kuhanja da se zagrije;
2. Sipajte mleko u činiju. Mora biti keramika ili aluminijum;
3. Stavite posuđe na vatru i sačekajte dok tečnost ne počne da ključa. Umanjite vatru kada se na njoj pojavi šešir. Držite posudu na laganoj vatri 10 minuta;
4. Skinite sa vatre i ohladite dok proizvod ne prestane da vam gori prst;
5. U zagrejanu pavlaku dodati 1 šolju mleka i dobro promešati;
6. U smjesu dodajte preostalo mlijeko;
7. Pokrijte posudu poklopcem, umotajte u gustu krpu. Nakon nekoliko sati proizvod se može koristiti.

Kako skuvati lepršave palačinke sa kiselim mlekom

Easy Recipe

Kako kuvati jelo:

Mlijeko umutite pjenjačom ili viljuškom. Možete koristiti i mikser, tijesto će ispasti prozračno i bez grudica;

Pomiješajte sa solju, šećerom;

U prosijano brašno dodajte sodu i dobro promiješajte;

Ostavite da se tijesto diže četvrt sata;

Zagrejati tiganj i pržiti sa obe strane. Za prženje je pogodan suncokretov ili rastopljeni puter.

Važno je da ne premesite testo, inače će otpasti. Gotove palačinke možete poslužiti sa džemom, pavlakom, vrhnjem, medom.

recept za jabuke

Za kuvanje će vam trebati:

• Kiselo mleko 6% masti - 500 gr.;
• Pšenično brašno - 160 gr.;
• Jaje - 2 kom.;
• Šećer - 50 gr.;
• Soda - 10 gr.;
• Prstohvat soli;
• Jabuka - 2 kom.

Troškovi vremena: 30 minuta.

Kako kuvati jelo:

1. Umutiti jaja, šećer i so. Pomešati sa mlekom;
2. Dodajte prosijano brašno sa sodom;
3. Pustite da se tijesto skuha, a zatim s njim pomiješajte naribane jabuke;
4. Zatim slijedite tačku 5 iz prethodnog recepta.

Dodatne informacije:

Kako kuvati tanke palačinke sa kiselim mlekom

Recept sa jajima

Za kuvanje će vam trebati:

• Kiselo mlijeko 6% masti - 1 litar;
• Jaje - 2 kom.;
• Pšenično brašno - 320 gr.;
• Šećer - 75 gr.;
• Prstohvat soli;
• Soda - 5 gr.;
• Biljno ulje - 70 gr.

Vremenski troškovi: 1,5 sati.

Kako kuvati jelo:

1. Jaja, šećer i prstohvat soli dobro izmiješati;
2. Ulijte trećinu mlijeka i promiješajte;
3. U smjesu dodajte prosijano brašno uz lagano miješanje;
4. Ulijte preostalo mlijeko i dobro umutite;
5. Stavite ostale sastojke;
6. Ostavite da se tijesto kuha pola sata;
7. Pecite palačinke u prethodno zagrejanom tiganju, podmazanom uljem.

Dodatne informacije

Recept bez jaja

Za kuvanje će vam trebati:

• Kiselo mlijeko 6% masti - 250 ml;
• Pavlaka - 30 gr.;
• Šećer - 50 gr.;
• Pšenično brašno - 80 gr.;
• Biljno ulje - 25 gr.;
• Sol - 5 gr.;
• Soda - 10 gr.

Troškovi vremena: 1 sat.

Kako kuvati jelo:

1. Pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom;
2. Dodajte brašno, sol, sodu, biljno ulje i dobro promiješajte;
3. Dodati fermentisani mlečni proizvod, umutiti pjenjačom ili mikserom;
4. Zatim slijedite korake 6-7 prethodnog recepta.

Dodatne informacije:

Kako kuhati domaći svježi sir

Za kuvanje će vam trebati:

• Kiselo mlijeko - 2 litre;
• Čista gaza;
• Dvije posude različitih veličina;
• Sito ili cjedilo.

Kako pripremiti proizvod:

1. Mlijeko sipajte u manji lonac i stavite u drugu činiju. Sipajte vodu u drugu šerpu i stavite na vatru;
2. Skinite sa vatre kada voda počne da ključa. U ovom trenutku mlijeko bi se trebalo početi odmicati od zidova, a na njegovoj površini bi se trebala formirati tekućina sa žutom nijansom;
3. Ohladiti podsireno mlijeko;
4. Na dno sita stavite čistu gazu i rasporedite ohlađeni proizvod.

Spremnost domaćeg svježeg sira određuje se po tome da li je sva sirutka staklena. Nije potrebno izlijevati, jer je surutka ukusna i zdrava. dijetetski proizvod. Da biste dobili piće, možete ga pomiješati sa bilo kojim sokom.

Zaključak

Kiselo mlijeko ne nanosi značajnu štetu zdravlju, kao što mnogi misle. Njegov kalorijski sadržaj je 60 kcal na 100 g, pa je pogodan za ljude koji biraju proizvode na osnovu njihovog kalorijskog sadržaja.

Ljudsko tijelo ga mnogo bolje apsorbira. U procentima, stepen svarljivosti kiselog mlijeka je 90%, punomasnog - 32%. Sadrži više proteina i kalcijuma.

Proizvod blagotvorno djeluje na ljudski imunitet i pomaže tijelu da spriječi virusne bolesti. Ovo je posebno tačno tokom epidemija. Međutim, prekomjerna konzumacija može izazvati crijevne smetnje, pa treba izbjegavati zloupotrebu ovog proizvoda.

Pite sa kiselim mlekom su popularne kod domaćica.

Pripremaju se od jednostavni proizvodi i najprikladniji su kada želite da obradujete svoje najmilije nečim ukusnim.

Pita od kiselog mlijeka - osnovni principi kuhanja

Pita se može peći kao desert sa filom ili suvim voćem. Ili kuhajte peciva punjena povrćem, mesom, ribom, sirom itd.

Sastav tijesta, osim kiselog mlijeka, uključuje jaja, brašno, sol, bilo koju mast i šećer. Za sjaj mu se dodaje prašak za pecivo ili soda bikarbona. U nekim receptima tijesto se priprema sa kvascem. U ovom slučaju, treba mu vremena da pristupi.

Od navedenih proizvoda zamijesite gusto tijesto. Možete dodati orašaste plodove ili sušeno voće, ili napraviti pitu punjenu svježe bobice i voće, kao i marmeladu ili džem.

Pita sa kiselim mlekom se peče u rerni ili sporom šporetu.

U tijesto se dodaju vanilija, korica citrusa ili cimet kao aroma.

Slatka pita ukrasite glazurom, voćem, orasima ili bobičastim voćem.

Pita bez fila je savršena za pravljenje torte sa kremom. Gotova pita iseći na dve-tri tanke torte i premazati kremom.

Recept 1. Pita od kiselog mleka sa kruškama

Sastojci

kiselo mlijeko - čaša;

dva jaja;

dvije kruške;

brašno - 650 g;

soda bikarbona;

bijeli šećer - 250 g.

Način kuhanja

1. Jajima dodati šećer i umutiti mikserom dok se ne pojavi pjena na površini.

2. U umućena jaja sipajte kiselo mleko i dodajte gašenu sodu. Miksamo.

3. U smjesu dodajte prosijano brašno dok se ne dobije gusto tijesto.

4. Moje kruške, obrišite salvetom. Jednu narežemo na kriške, izrezujući jezgro. Drugu iseckajte na male komadiće.

5. U testo dodati sitno iseckanu krušku i izmešati.

6. Posudu za pečenje premažite uljem i pospite brašnom. U njega prebacimo tijesto, na vrh položimo kriške kruške. Kolač šaljemo u rernu na 45 minuta. Pečemo na 180 C. Gotov kolač izvadimo, malo ohladimo i isečemo.

Recept 2. Pita od kiselog mleka sa orasima i kupinama

Sastojci

četiri jaja;

smrznute kupine - 100 g;

jedna i po čaša šećera;

250 ml kiselog mleka;

100 g orašastih plodova;

vrećica praška za pecivo;

500 g pšeničnog brašna;

kesica vanilin šećera.

Način kuhanja

1. U posudu miksera sipajte čašu šećera, dodajte jaja i umutite dok se masa ne udvostruči.

2. U smesu od jaja dodati kiselo mleko, so, vanilin i prašak za pecivo. Nastavite da mutite malom brzinom dok ne postane glatko.

3. Bez prestanka mućenja dodavati brašno dok testo ne ispadne kao za palačinke.

4. Oklagijom izgnječiti orahe i dodati u testo.

5. Testo stavite u podmazan oblik, i pošaljite rernu. Kolač pecite četrdesetak minuta na 180 stepeni.

6. Kupine stavite u šerpu, dodajte pola čaše šećera i isto toliko pročišćene vode. Stavite na laganu vatru i kuvajte od trenutka ključanja, par minuta.

7. Izvadite tortu iz rerne. Prelijte sirupom i ukrasite kupinama.

Recept 3. Brza pita od kiselog mleka sa džemom

Sastojci

125 g brašna;

puter - četvrtina pakovanja;

džem - 250 ml;

šećer - 250 g;

kiselo mlijeko - čaša;

kokošje jaje.

Način kuhanja

1. U dubljoj posudi umutiti jaja sa šećerom i lagano umutiti.

2. U razmućena jaja, nakon gašenja, dodajte sodu bikarbonu i džem sa limunovim sokom ili sirćetom. Miješajte dok ne postane glatko.

3. U dobijenu smjesu djelimično dodati brašno, prosijati ga kroz sito. Mešajte dok ne dobijete gusto testo.

4. Postepeno sipajte mleko i mešajte.

5. Testo sipajte u podmazan duboki vatrostalni kalup. Stavite tortu u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, četrdesetak minuta. Pecivo izvaditi iz rerne, posuti prahom, malo ohladiti i iseći. Poslužite uz kakao ili kapućino.

Recept 4. Kiselo mlečno testo sa kupusom

Sastojci

pola kilograma brašna;

Art. kašika paradajz paste;

20 ml suncokretovog ulja;

dva jaja;

komad maslaca;

20 g bijelog šećera;

800 ml kiselog mleka;

morska so;

250 g kupusa;

12 g sode bikarbone;

100 g luka.

Način kuhanja

1. Luk oljuštite od ljuske, operite i sitno nasjeckajte. Stavite luk u zagrejan kotao biljno ulje i pržiti dok ne postane proziran.

2. Kupus nasjeckajte na tanke trakice, lagano izgnječite rukama i prebacite u kazan sa lukom. Poklopite i dinstajte dok povrće ne omekša. Dodati paradajz pasta, začiniti po ukusu solju i začinima. Nastavite dinstati još desetak minuta ne pokrivajući poklopcem.

3. Jaja sjediniti sa kiselim mlekom i lagano umutiti. Začinite šećerom i solju. Postepeno dodajte brašno, muteći pjenjačom, dok tijesto ne dobije konzistenciju poput palačinki. Na kraju dodajte sodu i ponovo promiješajte.

4. Podmažite formu uljem i u nju izlijte dvije trećine cijelog tijesta. Namaz ohlađen pirjani kupus. Po vrhu fila sipajte testo.

5. Kolač pecite u rerni da porumeni na 180 C. Peciva poslužite uz napitke od kiselog mleka.

Recept 5. Čokoladna pita sa kiselim mlekom u spori šporet

Sastojci

kiselo mlijeko - 650 ml;

bijeli šećer - 200 g;

brašno premium- 150 g;

prašak za pecivo - vrećica;

dva jaja;

griz - 250 g;

maslinovo ulje- 50 ml;

kakao - 10 g;

četvrtina pakovanja putera;

vanilin šećer - 10 g.

Način kuhanja

1. Stavite jaja u dublju posudu i umutite, lagano posolite, dok se ne pojavi pjena. Sada postepeno unosite šećer. Nemojte prestati da mutite dok se masa ne udvostruči.

2. Ulijte maslinovo ulje i nastavite da mutite još par minuta.

3. Malo zagrejati kiselo mleko, rastvoriti kakao u njemu i dodati komadić putera. Promiješati. Mliječnu smjesu sjediniti sa umućenim jajima. Dodajte tome griz i dobro promešati. Ostavite testo desetak minuta da griz nabubri.

4. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo i prosijati. Dodajte ga u malim porcijama u tečnu smjesu i zamijesite gusto tijesto.

5. Podmažite zdjelu multivarka i sipajte tijesto u nju. Stavite posudu u aparat, spustite poklopac i pecite u režimu "pečenje" četrdeset minuta. Nakon predviđenog vremena, okrenite kolač pomoću korpe za kuhanje na pari i pecite isto toliko vremena bez promjene načina rada.

Recept 6. Pita od kiselog mlijeka sa svježim sirom

Sastojci

svježe ili smrznuto bobice;

čaša kiselog mlijeka;

200 g svježeg sira;

500 g pšeničnog brašna;

dva jaja;

vanilin šećer;

soda bikarbona;

šećer od trske - 250 g.

Način kuhanja

1. Pažljivo odvojite belanca od žumanaca. Sipajte šećer u proteine ​​i umutite mikserom u gustu pjenu.

2. U umućene belančevine dodajte kiselo mleko, sodu bikarbonu, žumanca i vanilin šećer. Umutiti dok ne postane glatko.

3. Postepeno dodavati brašno i mesiti batter bez grudvica.

4. Svježi sir dobro natrljajte sa bobicama.

5. Odvojivu formu obložite pergamentom i rasporedite masu od skute i bobica. Izgladiti. Prelijte testom i stavite u rernu zagrejanu na 180 C. Pecite pitu četrdeset minuta. Spremnost provjerite drvenom čačkalicom. Gotov kolač ukrasite bobicama.

Recept 7. Pita od kiselog mleka sa ribom iz konzerve

Sastojci

Dough

Pšenično brašno;

kiselo mlijeko - jedna i po čaša;

morska sol;

stonog sirćeta;

soda bikarbona;

suncokretovo ulje- 60 ml;

otopljeni margarin - 30 g.

Punjenje

riblje konzerve u ulju - tegla;

krompir;

bulb;

svježe začinsko bilje.

Način kuhanja

1. U činiju umutiti jaje, posoliti i umutiti pjenjačom dok se na površini ne pojavi pjena. Ulijte kiselo mleko, otopljeni margarin i biljno ulje. Lagano umutite da se sastojci dobro sjedine.

2. U tečnu smesu postepeno unosite prosijano brašno i umesite testo, konzistencije je kao za palačinke.

3. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Isperite zelje, lagano osušite i nasjeckajte. Otvorite riblje konzerve, prebacite sadržaj na tanjir, dodajte luk i začinsko bilje. Dobro promiješajte.

4. Krompir oguliti, oprati i iseći na tanke ploške.

5. Polovinu testa sipati u podmazan kalup. Na vrh stavite tanjire krompira, posolite i rasporedite riblju mešavinu. Fil filovati testom.

6. Kolač pecite pola sata na 200 C dok ne porumeni. Gotovu pitu malo prohladiti i iseći na kriške. Poslužite sa mlekom ili kefirom.

Da se gornja kora pite ne bi osušila, gotovo pecivo namažite otopljenim puterom.

Pita od kiselog mlijeka će ispasti sočna ako gotovo tijesto bez vađenja iz kalupa prelijete vrelim mlijekom sa šećerom.

Da bi peciva bila bujna, brašno obavezno prosijte, po mogućnosti nekoliko puta, tako da bude zasićeno kiseonikom.

Slatke pite možete pre serviranja posuti glazurom ili slatkim sosom.

Spremnost provjerite drvenom čačkalicom. Dovoljno je probušiti tortu, ako je suva, kolači su spremni.

Vijesti iz šoubiznisa.