Jednostavan kolač za čaj na kefiru. Slatka žele pita na kefiru. Pita od kokosovog kefira u rerni: danski recept

Kefir testo za pitu - najbolji recepti osnove za ukusno domaće pečenje

Kefirno tijesto za pitu ima mnogo prednosti u odnosu na druge brašnaste osnove: brzo se i lako mijesi, ne zahtijeva dugo očvršćavanje i kao rezultat toga omogućava dobijanje peciva koja su izvrsna u svakom pogledu. Takva baza je podjednako savršena i za slatke i za grickalice.

Kako kuhati tijesto na kefiru?

Bilo koji recept za testiranje kefira može se implementirati ispunjavanjem jednostavnih zahtjeva opisane tehnologije i pamćenjem da postoje zajedničke točke koje će pomoći da se maksimizira rezultat.

1. Brašno se prije gnječenja mora prosijati kroz sito, obogaćujući kisikom, što će proizvodima dati dodatni sjaj.
2. Kada se koristi za otpuštanje sode, pomiješa se sa kefirom i ostavi da odstoji 10 minuta prije dodavanja preostalih komponenti. Poželjno je koristiti brzodjelujući kvasac koji se dodaje odmah u brašno.
3. Prilikom gnječenja nemojte tečno testo brašno se sipa u porcijama, pokušavajući da ne prezasiti bazu, ostavljajući je mekom i lagano ljepljivom.

Slatko testo na kefiru

Tijesto poput puha na kefiru, ukrašeno po ovom receptu, ima iznenađujuće nježnu teksturu. Proizvodi od njega su bujni, prozračni, dugo ostaju mekani i ne bajaju. Odsustvo jaja u ovom slučaju pogoduje karakteristikama pečenja, što je čudno, mijenjajući njegovu kvalitetu na bolje.

Sastojci:

• pšenično brašno - 3 šolje;
• kefir - 1 šolja;
• brzi kvasac - 1 vrećica;
• granulirani šećer - 2 žlice. kašike;
• sol - ½ kašičice;
• rafinirano biljno ulje - ¼ šolje;
• otopljenog margarina ili puter- 50 g;
• vanilin - prstohvat.

Kuvanje

1. Šećer i sol se rastvore u toplom kefiru, dodaju vanilin, rafinisano biljno ulje i otopljeni margarin.
2. Sipanjem pšeničnog brašna postepeno miješanog s kvascem umijesi se meka podloga.
3. Ostavite tijesto na kefiru za pitu 30 minuta na toplom mjestu, nakon čega se koristi za predviđenu svrhu.

Testo za kurnik na kefiru i margarinu

Testo za kurnik na kefiru se mesi uz dodatak mekog margarina na žumance, što ga čini iznenađujuće mekanim, mekim, mrvičastim i istovremeno savršeno zadržava oblik. Ako kefir nije kiseo, sodu možete dodatno ugasiti octom za neutralizaciju karakterističnog ukusa i okus svojstven aditivu.

Sastojci:

• pšenično brašno - 3-4 šolje;
• kefir - 2/3 šolje;
• soda i prašak za pecivo - po 1 kašičica;
• granulirani šećer - ½ žlice. kašike;
• sol - ¼ kašičice;
• kremasti margarin - 250 g;
• žumanca - 2 kom.

Kuvanje

1. Brašno se pomeša sa praškom za pecivo.
2. Žumanjke utrljajte sa šećerom, solju, sodom i mekim margarinom.
3. U masu od žumanca ulije se blago topli kefir, promiješa se.
4. Postepeno dodavati mešavinu brašna i praška za pecivo, mesiti testo dok ne postane elastično i glatko.

Tečno testo na kefiru za pitu

Tečno tijesto na kefiru se lako i brzo mijesi i omogućava vam da dobijete odličan rezultat okusa pri pravljenju pita sa razne plombe. U pravilu se fil nalazi u obliku između dva sloja takve podloge: prvo se izlije pola dijela tijesta, zatim se rasporedi nadjev koji se prelije preostalom masom.

Sastojci:

• kefir - 500 ml;
• jaje - 1 kom.;
• pšenično brašno - 170 g;
• sol - prstohvat;
• soda - ½ kašičice.

Kuvanje

1. U kefir se dodaje soda, sol, a nakon 10 minuta dodaju se jaje i prosijano brašno.
2. Tečno tijesto na kefiru za pitu dobro se promiješa dok se grudvice brašna ne otope i iskoriste za predviđenu svrhu.

Jelo testo na kefiru za pitu

Alternativno, možete pripremiti batter na kefiru bez kvasca sa dodatkom putera ili margarina, što će gotovo jelo učiniti slatkijim i ukusnijim. Na ovoj osnovi se priprema pita na brzinu i može se ukrasiti za nekoliko minuta, posebno ako koristite gotove komponente za punjenje.

Sastojci:

• kefir - 500 ml;
• puter - 150 g;
• jaja - 2 kom.;
• šećer - 2 kašike. kašike;
• pšenično brašno - 300 g;
• sol - ½ kašičice;
• prašak za pecivo - 1½ kašičice.

Kuvanje

1. U rastopljeni puter se dodaju sol i granulirani šećer, ulije se kefir i dodaju razmućena jaja.
2. U tečne sastojke umiješati prosijano brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
3. koristiti gotovo testo na kefiru za žele pitu za dekoraciju proizvoda.

Testo na kefiru bez jaja

Kefirno tijesto za pite u pećnici, pripremljeno prema sljedećem receptu, unatoč odsustvu jaja, ispada iznenađujuće nježno, mekano i ukusno. Takva podloga može se koristiti za ukrašavanje i velikih punjenih proizvoda i malih porcija pita, bijelih, pizza, pa čak i slatkih lepinja, uz povećanje količine šećera.

Sastojci:

• kefir - 500 ml;
• biljno ulje - 3 kašike. kašike;
• soda - 1 kašičica;
• šećer - 1 kašika. kašika;
• pšenično brašno - 500-600 g;
• sol - ½-1 kašičica.

Kuvanje

1. Soda se otopi u blago zagrijanom kefiru, ostavi 10 minuta.
2. Pomiješajte sol i granulirani šećer dok se kristali ne otope, ulijte biljno ulje, promiješati.
3. Postepeno dodavajući brašno, zamesiti mekano testo koje možete odmah upotrebiti za ukrašavanje torte i peći u rerni.

Prhko tijesto na kefiru za pitu

Prhko tijesto na kefiru se odlično slaže sa svim nadjevima. Takva baza može se koristiti za ukrašavanje proizvoda s višekomponentnim punjenjem, u kombinaciji s kremastim ili fil od pavlake. U ovom slučaju peščana torta prethodno smeđe u obliku, raspoređujući po dnu i zidovima, nakon čega se koriste za ukrašavanje torte.

Sastojci:

• kefir - 500 ml;
• puter ili margarin - 150 g;
• jaje - 1 kom.;
• soda - ½ kašičice;
• šećer - 2-4 kašike. kašike;
• pšenično brašno - 700 g;
• sol - prstohvat.

Kuvanje

1. U otopljeni puter dodajte umućeno jaje, kefir i sodu, promiješajte.
2. Doda se šećer, sol, umiješa se brašno i umijesi se elastična i neljepljiva podloga za ukrašavanje proizvoda od pijeska.
3. Prije upotrebe podloge ostavite 30 minuta u frižideru.

Testo na kefiru za slatku pitu

Kiselomlečna podloga za pečenje je posebno sočna i vlažna, što uvek pogoduje ukusnim karakteristikama proizvoda. Pripremivši, na primjer, tijesto za šarlotu na kefiru, možete primijetiti značajnu razliku između dobivenog rezultata i klasična varijacijačisti desert na bazi jaja: kolač je osjetno sočniji i vlažniji.

Sastojci:

• pšenično brašno - 2 šolje;
• jaja - 3 kom.;
• kefir - 1 šolja;
• soda - 1 kašičica;
• granulirani šećer - 1 staklo.

Kuvanje

1. Jaja umutiti sa šećerom dok se ne zapjene i rastvore svi kristali, dodajući pritom sodu.
2. Podlogu od jaja pomiješati sa kefirom, dodati brašno i postići da grudvice brašna procvjetaju.
3. Dobivenim tijestom ukrasite slatku pitu voćem ili bobicama.

Testo za pitu sa mesom na kefiru

Tijesto na kefiru za pečenje u pećnici može biti tekuće ili gusto, kao u ovom slučaju, a kao punjenje može se koristiti mješavina povrća ili sastav na bazi mljevenog mesa. Biljno ulje se može zamijeniti otopljenim puterom ili margarinom, a količina brašna se može prilagoditi ovisno o početnoj gustoći kefira.

Sastojci:

• jaje - 1 kom.;
• kefir - 250 ml;
• pšenično brašno - 2-3 šolje;
• šećer - 1 kašičica;
• biljno ulje - 2 kašike. kašike;
• sol i soda - po ½ kašičice.

Kuvanje

1. Soda se otopi u toplom kefiru i ostavi 10 minuta da se ugasi.
2. Dodaju se sol i granulirani šećer, svi kristali se otapaju, ulije se biljno ulje i unese se jaje razmućeno do pjene.
3. U malim porcijama pospite prosijano brašno i na kefiru umesite meko, malo lepljivo testo za pitu od mesa.

Brzo testo na kefiru za pitu

Brzo tijesto na kefiru pripremljeno prema sljedećem receptu može se koristiti za ukrašavanje slatkih i grickalica, lepinja, kolača od sira, pizza i drugih peciva. Bez obzira na sastav kvasca, podloga se umijesi za nekoliko minuta, nakon čega se može koristiti odmah ili nakon pola sata toplog otpuštanja.

Sastojci:

• pšenično brašno - 3-3,5 šolje;
• kefir - 250 ml;
• suvi kvasac - 10 g;
• granulirani šećer - 2 kašičice;
• rafinirano biljno ulje - ½ šolje;
• sol - 1 kašičica.

Kuvanje

1. Sol, šećer se otopi u toplom kefiru, doda se ulje.
2. Prosejano brašno pomešati sa suvim kvascem.
3. Pomiješajte suhe i mokre sastojke u posudi i promiješajte.
4. ukusno testo na kefiru se odmah ukrašavaju proizvodi ili puštaju da se dižu na toplom 30-40 minuta.

ukusno domaće pečenje uvijek ostaje prioritet, za razliku od dućanskih proizvoda. Ali ima trenutaka kada gosti dođu neočekivano bez upozorenja i ima vrlo malo vremena za kuhanje. Stoga će kefir pita bez jaja biti idealna opcija u takvoj situaciji. Ispada slatko i ukusno. I što je najvažnije, brzo se pripremite. Ukupno će vam trebati 45 minuta za kuhanje. Takav recept za pečenje uvijek bi trebao biti pri ruci. On će vam sigurno pomoći u najnezgodnijoj situaciji s gostima.

Još jedna prednost takve pite je što se pravi od sastojaka koji se sigurno nalaze u frižideru. Tako da ne morate trčati u radnju po sastojke.

Pita na kefiru bez pilećih jaja u rerni

Prije nego počnete kuhati, važno je odmah pripremiti sve potrebne sastojke za pitu.

Dakle, trebalo bi da uzmemo sledeće sastojke:

1. kefir - 0,5 l;
2. granulirani šećer - 1 stack;
3. rast. ulje - 3 kašike. l.;
4. prašak za pecivo ili soda - 1 kašičica;
5. Pšenično brašno premium- 3 kašike;
6. jabuke - 2 kom.;
7. pergament i folija.

Pita korak po korak

Čak i ako imate bar jedno jaje u frižideru, ne bi trebalo da ga dodajete u testo. Bolje ga je kuhati jednostavno na kefiru, kako je navedeno u receptu.

• Sipajte kefir u veliku činiju. Trebalo bi da bude toplo, tačnije. sobnoj temperaturi. Inače, može se zamijeniti domaćim kiselo mleko ili podsireno mleko.

• U činiji dodajte granulirani šećer u kefir i suncokretovo ulje. Pjenjačom sve dobro izmiješajte dok ne postane glatka.

• Zatim u tijesto dodajte prašak za pecivo. Možete uzeti običnu sodu, samo će je trebati ugasiti sirćetom. Ponovo sve izmiksajte. Važno je da se prašak za pecivo ne nakuplja u grudvicama, pa ga treba malo dodavati i intenzivno mesiti testo. Recept, iako jednostavan, ipak zahtijeva pažnju, inače torta jednostavno neće uspjeti.

• Sada trebate dodati brašno u tijesto u malim porcijama. Treba ga prosijati kroz fino sito. Ova radnja je neophodna kako bi se brašno napunilo mjehurićima kisika, a tijesto dobro ispečeno. Konzistencija testa je gusta. Polako teče niz kašiku.

• Za pečenje kolača uzimamo bolji okrugli oblik. Iako mali pravokutni oblici nisu izuzetak. Stavite izrezani krug od folije na dno tepsije. Zatim stavite pergament na foliju. Ovo je neophodno kako dno torte ne bi zagorelo.

• Zatim lagano namažite pergament biljnim uljem.

• Sipajte smesu u pripremljenu tepsiju i ostavite da odstoji 10 minuta.

• Dok se tijesto uzrujava, možete raditi na jabukama. Uklonimo koru i jezgru, a jabuke narežemo na kriške srednje veličine da se dobro ispeku.

• Položite kriške jabuke na pitu, lagano ih utisnite u tijesto.

• Šaljemo pitu u rernu 35 minuta. Pečemo u 180 stepeni. Važno je da je rerna već zagrejana.
• Nakon isteka vremena, tortu izvadimo iz rerne i ostavimo da se malo ohladi ne vadeći je iz kalupa.

• Zatim ga pažljivo izvadite iz kalupa i prebacite na veliki tanjir. Vrh torte možete posuti šećerom u prahu ili kokosove pahuljice. Općenito, šta je pri ruci.

Naša pita na kefiru bez jaja je gotova. Kao što vidite, recept nije komplikovan. Stoga svaka domaćica može lako pripremiti takva peciva i oduševiti svoju porodicu poslasticama.

Recept za šarlotu na kefiru bez jaja u loncu

Za pečenje možete koristiti i multivarku. Ovo je idealno ako nemate vremena da pratite proces pečenja u rerni. Jedina razlika između procesa je u tome što će se u spori šporet torta duže peći, jer je temperatura pečenja otprilike 150 stepeni.

Dakle, za kuhanje u laganom šporetu trebate uzeti sljedeće sastojke:

• jabuke - 700 g;
• domaći kefir - 1 kup;
• brašno najvišeg kvaliteta - 1 hrpa;
• griz - 1 hrpa;
• granulirani šećer - 1 stack;
• biljno ulje - 0,5 stack;
• prstohvat soli;
• vanilin šećer - 10 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica

Faze kuhanja šarlote u sporom štednjaku

• Prvi korak je obrada jabuka. Potrebno ih je oguliti, ukloniti jezgro. Narežite ih na male kockice ili tanke kriške.
• U dubokoj posudi pomiješajte kefir sa šećerom i solju. Da se sve pomeša. Važno je da se šećer potpuno otopi.
• Zatim u masu dodati vanilin šećer, griz i biljno ulje. Sve miksajte dok ne postane glatko.
• Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo.
• U tijesto u malim porcijama sipajte brašno, pri čemu ga treba stalno mijesiti da nema grudvica. Gustoća testa treba da podseća na gustu pavlaku.
• Na kraju dodajte seckane jabuke i sve ponovo promešajte kašikom.
• Podmažite lonac za multivarke biljnim uljem i prebacite tijesto u njega.
• Postavite način pečenja na 50 minuta.
• Kada istekne vreme, kolač pažljivo izvadite iz posude i pospite šećerom u prahu.

Ovaj recept je također prilično jednostavan i s njim ne bi trebalo biti poteškoća. Kolač nije samo ukusan, već i prozračan.

Kao što vidite, pecite ukusna pita moguće i bez jaja. Zato oni koji nisu probali ovakva peciva, obavezno zapišite recept i pokušajte ispeći ovako ukusnu tortu.

Svima prijatno ispijanje čaja i dobro raspoloženje!!!

Skuhajte pitu na kefiru bez jaja prema videu:

Pozdrav dragi gurmani i čitaoci mog bloga! Često se moramo suočiti sa situacijom u kojoj katastrofalno nedostaje vremena, lenjosti da se kuva i nema šta da se radi. Nemojte biti depresivni, vrijeme je da počastite sebe i bližnje! Pita od želea od kefira odlična je opcija za one koji nisu navikli trošiti puno vremena na kuhanje. Svi recepti su vrlo jednostavni za pripremu, pripremljeni od dostupnih proizvoda. Možete kuhati u sporom šporetu i rerni, sa ili bez mesa, lagano i zasitno - svako će pronaći nešto po svom ukusu. Tijesto na kefiru je posebno nježno i bukvalno se topi u ustima. Brzo, jednostavno i ukusno. Savršeno, po mom mišljenju.

Takva peciva mogu konzumirati čak i oni koji prate figuru i prate prehranu. Zamijenite punomasni kefir svijetlim, dodajte svoje omiljene dodatke i pecite bez dodavanja ulja.

Za one koji tek počinju učiti kulinarske vještine, neće biti teško skuhati bilo koju od predloženih opcija ili izmisliti vlastitu. Nadjevi sa svježim sirom, mesom, ribom, pa čak i bundevom. Prostor za maštu nije ograničen. A za sladokusce preporučujem kuhanje. Možete koristiti i svježe i smrznute bobice.

Mirisna peciva Oduvijek sam povezivao kućnu udobnost i toplinu. Ovo divno jelo znam još od malih nogu. Klasičan recept sa kupusom koji sam dobila od moje bake. Od tada sam probala mnoga punjenja. Dovoljno je pokazati malo mašte i rezultat će vas ugodno iznenaditi, ne oklijevajte!

To je klasično mirisno jelo sa ukusom detinjstva. Lagana, a ujedno i zadovoljavajuća, hranljivo jelo. Naučivši kako kuhati po ovom receptu, lako možete kreirati vlastitu verziju jedinstvenog peciva. Nemojmo gubiti vrijeme!

Potrebni sastojci:

• 300-350 g pšenično brašno;
• 1 tsp sol;
• 300 ml kefira;
• 60 ml biljnog ulja;
• 3 velika jaja;
• 1 st. l. granulirani šećer (bez tobogana);
• 1 tsp soda;
• 350 g svježeg kupusa;
• 1 mala veza kopra;
• 1/2 tsp hmelj-suneli (opciono).

Korak po korak recept:

1. Kupus nasjeckajte na tanke trakice, a kopar sitno nasjeckajte. Ako ne volite kopar, možete uzeti bilo koje drugo zelje. Ovo će jelu dodati dodatni ukus i aromu.

2. Pomiješajte kupus i zelje, dodajte suneli hmelj, malo posolite i rukom dobro izmiješajte nadjev. Kupus mora biti dobro izgnječen kako bi dao sok.

3. U činiju razbijte jaja, dodajte 1 kašičicu. soli i granuliranog šećera. Dobro izmiksati pjenjačom ili mikserom.

4. Dodajte kefir, sodu, biljno ulje i ponovo promiješajte.

U ovom receptu možete koristiti ne samo svježi kefir, već i stajati nekoliko dana. Što je kiselije, testo će biti mekše.

5. U glavnu masu dodajte prethodno prosejano brašno i dobro umesite testo.

6. Uzmite posudu za pečenje, namažite povrćem ili puterom, pospite sa malo brašna. Sipajte 1/3 tijesta na dno kalupa i pažljivo ga špatulom rasporedite po cijeloj površini.

7. Ravnomerno rasporedite fil, na njega izlijte preostalo testo. Lagano hodajte lopaticom ili kašikom po površini tako da tijesto djelomično prodre unutra.

8. Stavite posudu u zagrejanu rernu i pecite 40 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Ostavite testo da se malo ohladi i narežite na porcije. Večera je servirana!

Pita od kefira sa ribljom konzervom Saira

Odličan recept ribar u pećnici u žurbi. Saury po želji možete zamijeniti ružičastim lososom, tunom ili vašom omiljenom konzerviranom hranom. Ispada zadovoljavajuće i ukusno.

Sastojci za kuvanje:

• 0,5 l kefira;
• 1 tsp Sahara;
• 4-5 sirovi krompir;
• 2 glavice luka;
• 3 jaja;
• 40 ml biljnog ulja;
• 350 g brašna;
• 2 konzerve riblje konzerve (saury ili ružičasti losos);
• 1 tsp soda;
• prstohvat soli;
• mljeveni biber po ukusu.

Priprema korak po korak:

1. Ribu iz konzerve stavite u dublji tanjir, uklonite kosti i podelite na komade.

Nikako nemojte praviti riblje konzerve u kašama. Punjenje treba biti u malim komadima - ispast će ukusnije.

2. Luk narežite na tanke poluprstenove, izrendajte sirovi krompir na krupno rende.

3. Testo se peče veoma brzo, pa rernu unapred zagrejte na 180 stepeni.

4. U dublju posudu sipajte kefir, dodajte sodu, granulirani šećer, sol, umutite 3 jaja i dodajte biljno ulje. Dobijenu masu dobro izmiksajte mikserom.

5. Dodajte brašno u malim porcijama i ponovo miksajte mikserom da ne ostanu grudvice.

6. Uzmite posebnu posudu za pečenje, položite je pergamentom ili namažite uljem. Polovinu izlijte na dno kalupa. gotovo testo temeljno poravnajte lopaticom ili kašikom.

7. Pola krompira rasporedite u tankom sloju, pola luka na vrh i malo posolite. Položite ribu iz konzerve, na preostali luk sa rendanim krompirom. Posolite i pobiberite ponovo.

8. Prelijte nadjev preostalim tijestom, razmazujući ga špatulom po cijeloj površini forme. Stavite da se peče dok ne porumeni 40-45 minuta.

Kada se malo prohlade iseći na komade. Poslužite uz mirisni slatki čaj.

Brza pita na kefiru sa mlevenim mesom i krompirom

Muškarci će sigurno cijeniti ovo izdašno jelo. Takvo jelo se priprema ne više od sat vremena, može nahraniti cijelu porodicu. Ispada jako ukusno, obavezno isprobajte ovaj recept za servis!

trebat će vam:

• 500 g mljeveno svinjsko meso;
• 0,5 tsp soda;
• 0,5 tsp Sahara;
• 1 šolja brašna (160 g);
• 200 ml kefira;
• 1 kokošje jaje;
• 2 kom. veliki krompir;
• 3 kom. male sijalice;
• 1/2 tsp sol;
• mljevena paprika ukus.

Upute za kuhanje korak po korak:

1. U dubljoj posudi pomešati brašno sa kefirom, umutiti jaje, dodati sodu, šećer i so. Temeljno izmiješajte masu do homogene konzistencije.

Testo treba da bude tanko, da podseća na tečnu pavlaku. Ako postane pregusto, dodajte 50 ml kefira.

2. Crni luk sitno nasjeckajte, a sirovi krompir narežite na male kockice.

3. Pomiješajte mljeveno meso, krompir i luk. Malo posolite, dodajte mljevenu papriku i dobro izmiješajte nadjev.

4. Zagrijte rernu na 220 stepeni i počnite sa sastavljanjem. Pleh obložite papirom za pečenje ili premažite uljem.

5. Polovinu tijesta izlijte na dno kalupa i žlicom rasporedite po cijeloj površini. Ravnomjerno rasporedite fil i prelijte preostalim tijestom. Pažljivo poravnajte i možete ispeći tortu.

6. Kalup stavite u zagrejanu rernu, smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite 40-45 minuta.

Poslužite kao glavno jelo i uživajte!

Slatka žele pita na kefiru sa višnjama u rerni

Mirisna i slatka pecivaće se svidjeti i djeci i odraslima. Možete koristiti svježe bobice ili smrznute. kvaliteti ukusa neće uticati. Izvrstan i nježna delicija na brzinu.

Spisak sastojaka:

• 300-320 g brašna (2 šolje);
• 150 g granuliranog šećera;
• 250 ml svježeg kefira;
• 50 g margarina ili putera;
• 1 veliko jaje;
• 12 g praška za pecivo;
• 400 g trešanja ili jagoda;
• prstohvat soli.

Kako kuhati:

1. U dublju posudu prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo i sol. Pomiješajte suhe sastojke.

2. U posebnoj posudi pomiješajte kefir, sirovo jaje, otopljeni margarin i granulirani šećer. Dobijenu smjesu dobro umutiti mikserom dok se šećer potpuno ne otopi.

3. Pomiješajte sadržaj dvije posude i lagano miješajte rukom dok ne postane glatko. Testo treba da bude gusto i malo lepljivo.

4. Kalup za tortu premažite maslacem ili obložite pek papirom. Sipajte malo testa na dno tepsije i zagladite lopaticom.

5. Odmrznute ili svježe bobice ocijedite u cjedilu, uklonite sve sjemenke i ravnomjerno rasporedite po tijestu.

6. Preostalo tijesto prelijte preko bobica i zagladite površinu. Stavite kalup u rernu i pecite tortu na 180 stepeni oko sat vremena.

Malo ohlađena peciva pospite šećerom u prahu ili rendanom čokoladom, ukrasite svježe bobice. Preporučujem da ovaj desert poslužite sa sladoledom ili šlagom. Ova poslastica će se posebno svidjeti djeci 🙂

Najukusnija žele pita od kupusa sa kiselim kupusom

Za ljubitelje domaćih kiselih krastavaca, jednostavan recept za pitu sa kiseli kupus. Samo oblizni prste. Fil daje poseban ukus i aromu. Probajte, nećete požaliti!

Lijena pita na kefir testu sa zelenim lukom i jajetom

Klasično uparivanje jaja i svježeg zelenog luka na dobitku. Takva peciva su odlična alternativa pitama poznatim iz djetinjstva. Obavezno probajte i neka cijeli svijet čeka 😉

Za kuvanje će vam trebati:

• 0,5 l kefira;
• 400 g brašna;
• 2 sirova jaja;
• 1 tsp Sahara;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 1 tsp sol;
• 1 tsp soda (ili 1 kašičica praška za pecivo).

• 7 kom. kuhana jaja;
• 1 veća veza zelenog luka;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• soli po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. U dubljoj posudi pomiješajte sirova jaja, šećer i sol. Dodajte 2 žlice. l. biljnog ulja i ponovo dobro promešati.

2. Ulijte kefir i dodajte brašno u malim porcijama, dobro mijesite tijesto. Na kraju dodajte prašak za pecivo ili sodu.

3. Ostavite testo da se diže 20-30 minuta. Zbog reakcije kefira sa sodom, tijesto će biti nježno i porozno.

4. sitno iseckati kuhana jaja, usitniti zeleni luk i pomešati sastojke. Dodajte par kašika biljnog ulja, posolite po ukusu. Punjenje je spremno.

5. Polovinu testa stavite u prethodno nauljeni oblik. Ravnomerno rasporedite kašikom ili lopaticom po dnu.

6. Stavite fil na testo, ne dopirući do ivice za 1-2 cm, tako da fil neće ispasti nakon pečenja. Preostalim testom prekrijte fil.

Da napravim tortu zlatno-smeđa, premažite ga razmućenim jajetom sa 1 kašikom. mlijeko.

7. Peći na 200 stepeni 35-40 minuta u zavisnosti od jačine rerne.

Ostavite da se testo ohladi 10-15 minuta i prebacite na tanjir. Gotov obrok iseći na komade i okupiti porodicu za stolom. Lakše nigde!

Brza pita na kefiru sa slatkim filom od jabuka

Alternativa klasična šarlota- korisno i mirisni desert na brzinu. Možete kuhati i od kiselih i od slatkih sorti jabuka. Vitaminsko zadovoljstvo bez štete po figuru.

Potrebni proizvodi:

• 250 ml kefira;
• 0,5 st. l. limunov sok ili sirće;
• 1 kokošje jaje;
• 320 g brašna (2 šolje);
• 1 tsp soda;
• 150 g šećera;
• 4 zrele jabuke.

Korak po korak recept sa fotografijom:

1. Uzmite duboku činiju, u nju ulijte kefir. Isključite sok sok od limuna ili sirćeta i dodajte u kefir.

Umjesto kefira možete koristiti kiselo mlijeko ili pavlaku.

2. Umutite jaje, šećer i dobro miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.

3. Brašno prosijati i dodati ostalim sastojcima, dobro mesiti testo dok se sve grudvice ne raziđu.

4. Jabukama uklonite jezgru, narežite ih na male kockice. Pomiješajte jabuke i tijesto u velikoj posudi, dobro promiješajte.

5. Namažite tepsiju ili pecite na pergamentu za niskokalorični desert. Dobivenu masu rasporedite, ravnomjerno je rasporedite po cijeloj površini kalupa.

6. Stavite kalup u zagrejanu rernu i pecite na 180 stepeni 35-40 minuta.

Po želji u fil dodajte grožđice, cimet ili tečni med. To će pečenim proizvodima dati izuzetnu aromu i posebnu pikantnost.

Jednostavna pita od kefira i majoneze sa piletinom u rerni

Pun ukusan ručak na brzinu iz dostupnih proizvoda. Takvo jelo će postati pravi spas kada su gosti na pragu ili kada katastrofalno nedostaje vremena za kuhanje. Preporučujem svima da probaju.

Lista namirnica:

• 2 pileća prsa;
• 1-2 velika luka;
• 2-3 krompira;
• 1 veza peršuna ili kopra;
• biber po ukusu.
• 150 g nemasnog majoneza;
• 150 ml kefira;
• 2 jaja;
• 150 g prosijanog brašna;
• 0,5 tsp sol;
• 1 tsp soda.

Uputstvo za kuvanje:

1. Crni luk sitno iseckati i pržiti u tiganju dok luk ne omekša i proziran.

2. Pileći file nasjeckajte na komade, peršun i sirovi oguljeni krompir na kockice.

To pileća prsa ispalo je nježnije, preporučujem da ga otkucate kuhinjskim čekićem. Tako će mesna vlakna omekšati, a meso će postati mnogo mekše.

3. Pomiješajte piletinu, začinsko bilje i krompir u dubokoj posudi. Malo posolite po ukusu, dodajte mlevenu papriku i ohlađeni prženi luk. Dobro izmiksajte fil za pitu.

4. U činiju sa majonezom dodajte kefir sobne temperature, prstohvat soli, umutite dva jaja i dobro izmiješajte.

5. U malim porcijama dodajte prosejano brašno i mikserom ili rukom umesite testo. Testo treba da bude tečno, kao za palačinke. Na samom kraju dodajte sodu.

6. Posudu za pečenje namažite povrćem ili puterom, pospite sa malo brašna. Sipajte malo tijesta na dno kalupa i rasporedite ga po cijeloj površini. Forma veličine 25 x 35 cm.

7. Rasporedite fil i punite preostalim testom. Koristite lopaticu da izravnate površinu kako bi se ravnomjerno kuhala.

8. Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite kolač 45 minuta.

Gotovost provjerite čačkalicom. Ako ostane suvo, onda je jelo spremno. Ukusno, zadovoljavajuće i brzo!

Pita na kefiru sa kobasicama i sirom - recept za brzu ruku

Sjajno obilan obrok. Ako se kobasice ne nađu u hladnjaku, odlična zamjena će biti kobasica ili šunka. Pečenje je pomalo kao pizza, djeca će biti oduševljena! Ovo pecivo je posebno dobro za doručak.

Potrebni proizvodi:

• 160-180 g brašna;
• 0,5 kašičice soli;
• 1 tsp brašno;
• 2 kokošja jaja;
• 150 g kobasica (ili kobasica);
• 250 ml kefira;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 veza zelenog luka ili peršuna.

Kako kuhati:

1. Kobasicu narežite na kockice ili trakice, a luk sitno nasjeckajte.

2. sirova jaja izlomiti u činiju, dodati prašak za pecivo sa solju, dobro promešati pjenjačom. Dodajte kefir i dobijenu masu umutite mikserom, postepeno dodavajući brašno. Testo treba da bude malo tekuće.

3. U dobijeno tijesto dodajte nasjeckano zelje, rendani sir, kobasicu i dobro izmiješajte sve sastojke.

4. Podmažite posudu za pečenje uljem, rasporedite masu tijesta sa nadjevom i pošaljite u pećnicu. Peći na oko 190 stepeni 30-40 minuta.

Vaš ukusan doručak spremno, uživajte u ukusnom jelu 🙂

Brzo pečenje sa džemom na testu na kefiru - video recept u loncu

Tradicionalno, pite se peku u rerni, ali u sporom štednjaku nisu ništa manje ukusne. Čak i dijete može podnijeti ovaj recept. Kuvanje je postalo lakše!

Kao što vidite, domaći kolači mogu biti ne samo ukusni, već i vrlo jednostavni za pripremu. Obilne pite su savršene za ručak ili večeru. A slatko se može koristiti i kao desert.

Kulinarske vještine može savladati svako, dovoljno je uložiti malo truda i malo strpljenja. Napišite koji od nadjeva vam se najviše dopao - krepki ili slatki? Da li ste ranije pravili žele pite? Ako da, podijelite svoje. potpisni recept u komentarima.

Kuvajte sa zadovoljstvom, jedite s apetitom, oduševljavajte sebe i bližnje ukusna jela. Vraćajte se često - imam još mnogo zanimljivog i ukusnog za vas. Zbogom svima i vidimo se uskoro!

Pite za lenjive

Kada vidim recepte sa dugim i dugim opisima procesa kuvanja, uzdahnem i okrenem stranicu ili zatvorim karticu. Možda ću jednog dana ostvariti kulinarski podvig, ali za sada više volim da kuvam jednostavna jela koja ne zahtevaju puno vremena.

Ova definicija odgovara piti na kefiru, čiji sam recept dobila od svoje majke. Kuva se brzo i jednostavno, ne morate ništa temeljito miješati niti mijesiti.

Slatka pita od kefira za čaj

Sastojci:

Bilo koji džem bez koštica - jedna čaša;

Kefir - jedna čaša;

Jaja - dva komada;

Šećer - pola čaše;

Brašno - jedna i po čaša;

Soda - kašičica.

Sipajte džem u dublju posudu i dodajte sodu, ostavite pet minuta - slatka smjesa će se za to vrijeme "pjeniti". Zatim dodati kefir, jaja, brašno i šećer, dobro umutiti testo za pitu pjenjačom ili viljuškom. Podmažite kalup za pitu uljem (možete biljno, ali ja radije kremasto). Sada stavite testo u njega. Kolač šaljemo oko 20 minuta u rernu, zagrejanu na 190-200 stepeni. Pita na kefiru, čiji ste recept upravo pročitali, može se poslužiti samostalno ili sa pavlakom. Biće ukusno i toplo i ohlađeno.

Pita na kefiru sa ribom

A sada skuhajmo beskvasnu pitu od kefira. Recept je toliko jednostavan da se isplati uključiti djecu u kuhanje.

Sastojci:

Brašno - dvije čaše;

Jaja - dva komada;

Čaša kefira;

Pola kašičice sode;

Biljno ulje - tri supene kašike;

Jedan krompir;

Gomila zelenila.

Pripremite tijesto: sipajte kefir u duboku posudu, dodajte sodu. Uzimamo još jednu duboku posudu, prosijemo pola brašna, solimo, sipamo kefir. Dodajte jaja, biljno ulje i umutite tijesto pjenjačom. Zatim, uz stalno mešanje, dodajte drugu polovinu brašna. Testo na kraju treba da po konzistenciji podseća na tečnu pavlaku. Sada treba da radimo na punjenju. Naoružani otvaračem za konzerve, otvorite konzervu skuše sopstveni sok. Ocijedimo svu tečnost, ribu prebacimo u duboki tanjir i gnječimo viljuškom. Tvrdi sir i sirovi krompir trljamo na krupno rende i šaljemo ih u skušu. Zelenje, kopar, peršun, cilantro ili bilo koje drugo operemo po vašem nahođenju i sitno nasjeckamo, dodamo u fil. Polovinu tijesta sipajte u podmazan oblik, stavite fil, na vrh - preostalo tijesto. Kolač šaljemo u rernu i pečemo na 180 stepeni dok se ne pojavi zlatna kora. Tako je ukusna pita na kefiru spremna.

recept za pitu od višanja

Sastojci:

Kefir - jedna čaša;

Brašno - dvije čaše;

Sto grama putera;

Jedna čaša šećera;

Jedno jaje;

Pola kašičice sode;

Trista grama trešanja bez koštica;

vanilin šećer.

Izmrvite jaje sa šećerom, dodajte sodu, kefir, omekšali puter i brašno, prstohvat vanilin šećera. Uzmite mikser i miješajte tijesto dok ne postane glatko. Dodajte višnje i zadnji put zamijesite tijesto špatulom. Podmažite kalup za tortu uljem, prebacite testo u njega i pošaljite u rernu. Višnja daje dosta soka, pa ćemo kolač peći na 200 stepeni oko četrdesetak minuta.